Všeobecné instrukce pro instalaci, použití a údržbu

Transkript

1 Všeobecé istruce pro istalaci, použití a údržbu SPORÁKY PLYNOVÉ MODELY CG-2002 CG-1502 CG-1002

2 2

3 3

4 4

5 5

6 Tabula techicých parametrů (č. 1) VNĚJŠÍ ROZMĚRY ROZMĚRY TROUBY POČET Ů NOMINÁLNÍ SPOTŘEBA CELKOVÝ VÝKON Model CG-1002 CG-1502 CG P Šířa louba Výša Šířa louba (440) 900 Výša MOTNOST NETTO (Kgs.) (plocha) (plocha) (plocha) Trouby (Průchozí ) (Malá 1 1 (1) ) G ,34 G m3 /h G G G Kg/h G MIN. KW/h MAX. Kcl/h Tabula přibližých teplot a pozic přepíače u trouby (č. 2) TROUBA ºC ºC ºC ºC ºC ºC ºC ºC ºC ºC ºC 175ºC 215ºC 250ºC 265ºC 285ºC 310ºC 340ºC 6

7 Tabula ategorií, ů a tlaů (č. 3) 1. TŘÍDA 2. TŘÍDA 3. TŘÍDA STÁTY Sup. A Sup. C Sup. E Sup. Sup. L Sup.E Sup. E+ Sup. B/P DK G G BE DE G ES G G G G FR G IE G LU NL G PT G GB G AT G FI G GR G IT G G SE G G C G G NR G G G-20+ G-25 G-20+ G-25 G-20+ G-25 20/25 20/25 20/25 G-30/ 30 G-30/ 50 G-30/ 30 G-30/ 30 G-30/ 30 Sup /37 30/37 30/37 Tabula výou hořáů (č. 4) TROUBA CELKOVÝ MIN. Kw/h 4,41 8,14 10,50 10,071 VÝKON MAX. Kw/h Tabula růzých ů (č. 5) Nejižší tepelý výo Kcal/m3 Kcal/g Svíti Zemí Propa-buta G-110 G-130 G-150 G-20 G-25 G

8 Tabula rozměrů tryse a regulace (č. 6) TŘÍDA/PLYN 1 a 2 a 3 a G-110 G-130 G-150 G-20 G mb G- ar mb ar G mb ar Nejižší tepelý výo Kcl/ m3 Kcl/ Kg Trys a D Trys a m ) D Trys a D TROUBA (PRŮC.) Trys a TROUBA (MALÁ) Trys a , VĚČNÝ PLAMEN SPORÁKU Trysa NASTAVITE LNÉ - VĚČNÝ PLAMEN TROUBY Trysa , , , , NASTAVITE LNÉ

9 1. INSTALACE 1.1. Umístěí Umístěí a připojeí sporáů a přívod u musí být vždy prováděo pouze AUTORIZOVANÝM TECNIKEM podle platých vyhláše, stejě ta jao jaéoli jejich další úpravy. Před istalací se uživatel musí sezámit s předpisy platými pro provozováí tohoto zařízeí. Zařízeí je určeo pro použití v prostorách dle ČSN: vitří prostředí s ormálí atmosférou. Dojde-li dočasě e změě charateristi tohoto prostředí, apř. při práci s hořlavými hmotami, je uté spotřebič odstavit z provozu uzavřeím hlavího přívodu u a odpojeím přívodu eletricé eergie. Po dobu prováděí těchto prací esmí být spotřebič používá. a) Je ezbyté umístit troubu pod odsávací digestoř. b) Umístěte troubu a místo s dobrou cirulací vzduchu. c) Vyvažte a srovejte výšu přístroje (obr. 1). POZOR! při umístěí zařízeí je uté zachovat miimálí bezpečé vzdáleosti 50 mm od stavebích hmot a výrobů všech stupňů hořlavosti v souladu s požadavy ČSN Podloža, a íž spotřebič stojí musí být rověž z ehořlavého materiálu Připojeí a přívod u Na rozvod u musí být zařaze hlaví uzavírací vetil a regulátor tlau a před aždý spotřebič doporučujeme zapojit vlastí uzavírací vetil. Zapojeí spotřebiče a rozvod propa-butau, zemího u a svítiu proveďte podle obr. 5. Přívod u a jeho umístěí a přístroji je ozače a str. 1, 2 a 3 písmeem G Úprava pro růzé druhy u Poud je sporá uprave a jiý druh u ež te, terý je v rozvodé síti, je uto postupovat ásledujícím způsobem: Poud je spotřebič připoje a rozvod u, je uto uzavřít přívodí vetil u. (Jaéoliv úpravy rozvodu u mohou být prováděy pouze AUTORIZOVANÝM TECNIKEM) Úprava hořáů sporáu a trouby a) Výměa tryse: Odstraňte rošt, plát a hořá ze sporáu. Odmotujte trysu I z hořáu (obr. 8, 9) a ahraďte ji ovou trysou, určeou pro požadovaý druh u, viz. tabula 6. b) Regulace přívodu vzduchu do hořáů: 9

10 V rozmotovaém hořáu astavte přívod vzduchu C ve vzdáleosti a trysu (obr.4) ve vzdáleosti D podle druhu u, viz. tabula Výměa a regulace trysy věčého plamee Pro změu a zemí postupujte ásledově: a) Uvolěte šroub A (obr. 2, 3). b) Pod šroubem A se achází trysa B, 0,25 mm, terou povolte a vyměňte za trysu 0,40 mm. Přístroj je dodá s oběmi trysami. c) Otáčejte regulátorem přívodu vzduchu C, až se plame stabilizuje (obr. 2 a 3) Regulace miimálího průtou ovým ohoutem POZOR: Před prováděím jaéoli regulace je třeba, aby hořá běžel a plý výo alespoň 15 miut. a) V případě propa-butau, abyste miimalizovali průto u, zašroubujte regulačí šroub F (obr. 13) a doraz. b) V případě zemího u a svítiu otáčejte regulačím šroubem F proti směru hodiových ručiče až se plame a miimálí požadovaé úrovi stabilizuje Vodí ohout Výběrově je možost aistalovat vodí ohout, terý se může umístit buď do levé zadí části ebo pravé zadí části, a to u všech modelů uvedeých v tomto ávodu. Je tomu ale zapotřebí požádat o příslušou sadu (obr. 14). 10

11 2. OBSLUA Tyto sporáy jsou určey pro profesioálí použití a smí být proto obsluhováy pouze prošoleým persoálem Pozáma: ačoli ve stadardí verzi jsou všechy modely vybavey opěrým roštem a všech hořácích, a přáí je možo taé použít opéací desy, teré se umísťují POUZE a MALÝC hořácích (4.000 Kcl/h) Zapáleí hořáu sporáu a) Otevřete přívod u, umístěý a rozvodu u mimo sporá. b) Lehce stlačte ovladač přívodu u hořáu M (str. 1, 2, 3), terý chcete zapálit, a otočte jím proti směru hodiových ručiče a pozici PLAMÍNEK (obr.12, č. 2). V této poloze stlačte zovu a zapalte otevřeým ohěm věčý plamíe. c) Aby se zapálil hořá je třeba stlačit ovladač přívodu u a otočit jím proti směru hodiových ručiče a požadovaou itezitu MAXIMUM (obr. 12, č. 3), MINIMUM (obr. 12, č. 4). Ovladač u po umístěí a zvoleou pozici uvolěte. DŮLEŽITÉ: Při přechodu z polohy MAXIMUM a jaouoli jiou polohu je uté ejprve stisout ovladač Zhasutí hořáů sporáu a) Poud se ovladač přívodu u achází a pozici MAXIMUM, MINIMUM, stlačte ovladač přívodu u a otočte jím po směru hodiových ručiče a pozici PLAMÍNEK (obr.12, č. 2) a echte ho stlačeý. V této pozici hořá zhase a věčý plamíe zůstává zapáleý. b) Abyste zhasli i věčý plamíe, stlačte ovladač přívodu u a otočte jím a pozici ZASNUTO (obr.12, č. 1) Ovládací pael trouby Zapáleí ové trouby a) Přiložeým ástrojem zveděte předí desu ze da trouby a odsuňte troubu. b) Stlačte a doraz tlačíto P1 (obr.11). Zároveň ěolirát stlačte tlačíto piezoeletricého zapalováí P3 (obr. 11), doud euvidíte, že plame v troubě hoří. číto P1 držte stlačeé, doud se plame eustálí. c) Abyste zapálili hořá trouby, otáčejte ovladačem termostatu M (obr. 13) proti směru hodiových ručiče a astavte požadovaou teplotu (viz. tabula 2) Zhasutí ové trouby a) Otočte ovladačem termostatu ve směru hodiových ručiče a pozici PLAMEN PO, (obr.11). V této pozici hořá trouby zhase a věčý plame hoří. b) Abyste zhasli i věčý plame stlačte tlačíto zhasutí věčého plamee P2, (obr. 11). 11

12 3. ÚDRŽBA 3.1. Deí čištěí Aby si sporá udržoval své vlastosti doporučujeme provádět ásledující deí očistu: a) Nidy epoužívejte písčité detergety ebo abraziví čističe. b) JE ZAKÁZÁNO UMÝVAT SPORÁK TRYSKAJÍCÍ VODOU. c) Doporučujeme deě čistit ádobu a zachytáváí ečistot. d) Vitře trouby je třeba čistit deě po použití speciálími prostředy a mytí trub Periodicá údržba Všechy sporáy doporučujeme periodicy prevetivě udržovat. a) Sporáy vyžadují periodicou údržbu hlavích fučích částí. Ta spočívá v odstraěí roštů, plechů a difusérů a jejich vložeí do ádoby s vlažou vodou a detergetem. Poté části očistěte tvrdým, ale eovovým, artáčem. b) Velmi důležité je periodicé čištěí hořáů věčého plamee, aby se zabráilo jejich ucpáí Doporučeí pro používáí trouby a) Před prvím použitím trouby ji doporučujeme vyčistit hadříem a mýdlovou vodou, aby se odstraily epříjemé pachy při prvím použití. b) Vzhledem použitému systému ohřevu trouby lze v í úspěšě péci ěoli plechů současě laví ompoety 1. Plyový vetil VM 2. Věčý plame sporáu PM 3. Termočláe sporáu TM 4. Termostaticý vetil trouby V 5. Termočláe trouby T 6. Věčý plame trouby P DŮLEŽITÉ! Výměu teréhooli ompoetu může provádět pouze AUTORIZOVANÝ TECNIK. Před výměou teréhooli ompoetu uzavřete přívod u do spotřebiče. Přesvědčte se, zda eí v blízosti otevřeý oheň. 12

13 3.5. Pláovaá údržba Miimálě jedou za ro otatujte svého dodavatele či techia, terý má příslušé oprávěí zásahům do eletricých a ových spotřebičů pro provedeí prohlídy, astaveí a údržby spotřebiče. Provozovatel je povie zajišťovat periodicé prohlídy zařízeí valifiovaou osobou v rozsahu: vždy do 1 rou: pravidelou revizi eletro spotřebiče a připojeí el. síti zoušu těsosti připojeí a vitřího rozvodu spotřebiče jedou za 3 roy: pravidelou revizi spotřebiče a jeho připojeí Provozovatel je povie pečovat o čitelost výrobího štítu a bezpečostích štítů, teré jsou umístěy a spotřebiči. V případě, že ěterý ze štítů ztrácí čitelost, může provozovatel otatovat svého dodavatele či dovozce pro zabezpečeí ových štítů a ozačeí. Po uutí životosti zařízeí je uté aládat se zařízeím jao s průmyslovým odpadem, a proto je uté provést lividaci pomocí sběre, teré jsou taové lividaci určey. Stejým způsobem je třeba aládat s obalovými materiály. V případě jaéhooli problému otatujte svého dodavatele pro zajištěí opravy či áhradího dílu. DOVOZCE DO ČR a SR: Fagor Gastro Cz s.r.o. Třebohosticá 9/ Praha 10 IČO: ifo@fagorgastro.cz 13