JÍDELNÍ LÍSTEK MENU CARD

Transkript

1 JÍDELNÍ LÍSTEK MENU CARD

2 PŘEDKRMY STARTERS 0001 Caprese - mozzarella s rajčaty, olivovým olejem a bazalkou 89,- Caprese - mozzarella, tomatoes, basil and olive oil 0002 Carpaccio s pestem - plátky svíčkové s bylinkami, olivami a parmezánem 169,- Carpaccio with pesto - soused beef fillets with herbs, olives, Parmesan 0003 Bruschetta se zeleninou - italský chléb, rajčata, lilek, cuketa, pórek, česnek, olivový olej, olivy, parmezán 52,- Sandwich with vegetable - Italian bread, tomatoes, aubergine, courgette, leek, garlic, olive oil, olives, Parmesan 0004 Bruschetta se salámem Choriso, žampiony, česnekem a rajčatovou salsou 70,- Sandwich with Choriso salami, mushrooms, garlic and tomato salsa 0005 Zapečený kozí sýr v pancette s listovým salátem a brusinkovou omáčkou 130,- Baked goat cheese in Italian bacon, lettuce and cranberry sauce 0006 České a italské sýry s ořechy a ovocem 119,- Czech and Italian cheese plate with nuts and fruit POLÉVKY SOUPS 0040 Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a domácími těstovinami 25,- Beef bouillon with meat, vegetable and home-made pasta 0041 Jemný hráškový krém s hermelínem a krutónky 35,- Mild pea cream with ermine and croutons SALÁTY VELKÉ LARGE SALAD 0050 Salát s kuřetem Salad with chicken 123,- kuřecí nugetky, směs salátů, okurky, papriky, rajčata chicken nuggets, lettuce, cucumbers, peppers, tomatoes 0051 Řecký salát Greek salad 95,- rajčata, papriky, okurky, zelené olivy, cibule, řecký feta sýr tomatoes, peppers, cucumbers, olives, onion, Greek cheese 0052 Cesare salát Cesare salad 139,- ledový salát, kuřecí prsa, slanina, parmezán, krutony, drezink lettuce, chicken breast, bacon, Parmesan, croutons, dressing 0053 Salát s tuňákem Salad with tuna 129,- tuňák, ledový salát, rajčata, vejce, cibule, kukuřice, olivy tuna, lettuce, tomatoes, egg, onion, corn, olives 0054 Kuskus Couscous 95,- kuskus s krůtím masem, sušenými rajčaty a čerstvou zeleninou couscous with turkey meat, dried tomatoes and fresh vegetable 0055 Salát s kousky smažené nivy Salad with fried blue cheese 126,- smažená niva, směs salátů, okurky, papriky, rajčata fried blue cheese, lettuce, cucumbers, peppers, tomatoes

3 SALÁTY MALÉ SMALL SALAD 0080 Míchaný salát Mixed salad 38,- rajčata, okurky, ledový salát, kukuřice, mrkev tomatoes, lettuce, cucumbers,carrots, corn 0081 Šopský salát Salad with cheese 47,- rajčata, okurky, papriky, balkánský sýr peppers, cucumbers, tomatoes, Balkan cheese 0082 Těstovinový salát Pasta salad 59,- fusilli, anglická slanina, mozzarella, jogurtový dresink fusilli, roasted bacon, Mozzarella, yoghurt dressing Dresink je započítán v ceně každého velkého salátu. Prosím vyberte si jeden z těchto druhů: Dressing is already included in the price of big salad. Please choose from the following: Bazalkový Basil olivový olej, vinný ocet, bazalka, bylinky olive oil, vinegar, basil, herbs Smetanový Cream zakysaná smetana, dijonská hořčice, petrželka sour cream, Dijon mustard, parsley Jogurtový Yoghurt jogurt, majonéza, kečup, pažitka yoghurt, mayonnaise, ketchup, chives Majonézový se sardelkou Mayonnaise with anchovy majonéza, sardelová pasta, česnek, parmezán mayonnaise, anchovy cream, garlic, Parmesan PIZZA velká pizza 30cm střední pizza 25cm large pizza - 30cm medium pizza - 25cm 0100 Focaccio 30,- / 25,- olivový olej, rozmarýn, česnek olive oil, rosemary, garlic 0101 Margherita 87,- / 74,- tomatová omáčka, mozzarella, bazalka tomato sauce, Mozzarella, basil 0102 Prosciutto 118,- / 100,- tomatová omáčka, mozzarella, šunka tomato sauce, Mozzarella, ham 0103 Hawai 123,- / 98,- tomatová omáčka, mozzarella, šunka, ananas tomato sauce, Mozzarella, ham, pineapple 0104 Mio gusto 139,- / 118,- tomatová omáčka, mozzarella, šunka, slanina, klobása, uzený sýr, hořčice tomato sauce, Mozzarella, ham, bacon, sausage, smoked cheese, mustard

4 0105 Capricciosa 123,- / 98,- tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampióny tomato sauce, Mozzarella, ham, mushrooms 0106 Quattro formagi 140,- / 112,- smetana, mozzarella, niva, hermelín, parmezán cream, Mozzarella, blue cheese, ermine, Parmesan 0107 Rustica 135,- / 108,- mozzarella, anglická slanina, hermelín, cibule Mozzarella, bacon, ermine, onion 0108 Piccante 110,- / 88,- tomatová omáčka, mozzarella, salám, feferonky tomato sauce, Mozzarella, salami, chilli peppers 0109 Tonno e Cipolla 128,- / 102,- tomatová omáčka, mozzarella, tuňák, cibule tomato sauce, Mozzarella, tuna, onion 0110 Al granchino 130,- / 115,- smetana, mozzarella, kuřecí a krabí maso, kukuřice, pórek, hermelín cream, Mozzarella, chicken and crab meat, corn, leek, ermine 0111 Messicana 125,- / 106,- tomatová omáčka, mozzarella, kukuřice, Choriso, cibule, fazole, papričky tomato sauce, Mozzarella, corn, Choriso salami, onion, beans, chillies DOMÁCÍ TĚSTOVINY HOME-MADE PASTA SPAGHETTI (ŠPAGETY) 0250 Carbonara 115,- pancetta, česnek, vejce, smetana, parmezán Italian bacon, egg, garlic, cream, Parmesan 0251 Aglio, olio e peperoncino 79,- česnek, feferonky, olivový olej, parmezán garlic, chilli peppers, olive oil, Parmesan 0252 Con prosciutto crudo 115,- parmská šunka, cibule, smetana, bazalka, parmezán Parma ham, onion, cream, basil, Parmesan 0253 Bolognese 98,- ragů z mletého masa, tomatová omáčka, parmezán meat ragout, tomato sauce, Parmesan TAGLIATELLE (ŠIROKÉ NUDLE) 0260 Toscana 133,- kuřecí maso, niva, žampióny, cibule, smetana, parmezán chicken meat, blue cheese, mushrooms, onion, cream, Parmesan 0261 Al salmone 145,- losos, tomatová omáčka, špenát, smetana, bazalka, parmezán salmon, tomato sauce, spinach, cream, basil, Parmesan

5 FUSILLI (VŘETENA) 0270 Alla pulcinela 122,- kuřecí maso, žampióny, hrášek, kari, česnek, smetana, parmezán chicken meat, mushrooms, peas, garlic, curry, cream, Parmesan 0271 Al brokoli 128,- kuřecí maso, brokolice, gorgonzola, smetana, parmezán chicken meat, broccoli, Gorgonzola, cream, Parmesan 0272 Contadina 134,- vepřová panenka, hříbky, pórek, smetana, parmezán pork tenderloin, boletus, leek, cream, Parmesan PENNE (DUTÉ NUDLE) 0280 Al curry 127,- kuřecí maso, pórek, paprika, žampióny, kari, smetana, parmezán chicken meat, leek, pepper, mushrooms, curry, cream, Parmesan 0281 Montagna 176,- svíčková, česnek, cibule, slanina, žampióny, olivový olej, parmezán beef tenderloin, garlic, onion, bacon, mushrooms, olive oil, Parmesan GNOCCHI (NOKY) 0290 Alla Amatriciana 123,- parmská šunka, žampióny, pórek, cuketa, gorgonzola, smetana, parmezán Parma ham, mushrooms, leek, courgette, Gorgonzola, cream, Parmesan 0291 Pomodori al forno 104,- kuřecí maso, cibule, česnek, žampióny, tomatová omáčka, parmezán chicken meat, onion, garlic, mushrooms, tomato sauce, Parmesan 0292 Al pancetta 119,- pancetta, cibule, niva, špenát, smetana, parmezán Italian bacon, onion, blue cheese, spinach, cream, Parmesan RISOTTO (RIZOTO) 0300 Risotto ai funghi 128,- hříbky, lišky, smetana, cibule, kmín, parmezán boletus, chanterelle, onion, caraway seed, Parmesan 0301 Risotto Paolo 139,- kuřecí maso, brokolice, kari, smetana, parmezán chicken meat, broccoli, curry, cream, Parmesan GRATINATE PASTA (ZAPEČENÉ TĚSTOVINY) 0293 Gnocchi Valtelina 128,- vepřová panenka, žampióny, pórek, smetana, hermelín pork tenderloin, mushrooms, leek, cream, ermine 0262 Tagliatelle alla Veronese 112,- slanina, tomatová omáčka, smetana, pórek, mozzarella bacon, tomato sauce, cream, leek, Mozzarella

6 MASA, RYBY MEAT, FISH 0310 Hovězí steak z pravé svíčkové s omáčkou z lesních hub a grilované rajče s gorgonzolou 350,- Beef tenderloin steak with sauce made of forest mushrooms, grilled tomato with Gorgonzola 0311 Kousky svíčkové s anglickou slaninou a cibulkou, v omáčce z lišek 265,- Sirloin cuts with bacon and onion in chanterelle sauce 0312 Plátky z vepřové panenky na teplém salátu z restovaných brambor, sušených rajčat a pórku, telecí glassé 168,- Pork tenderloin fillets on warm roasted salad, made of potatoes, dried tomatoes and leek, veal glassé 0313 Medailonky z panenky s omáčkou z gorgonzoly a krémové listy špenátu 158,- Pork tenderloin medallions with Gorgonzolla sauce and creamy spinach 0314 Vepřový steak plněný salámem choriso, gorgonzolou a pórkem, hořčicová omáčka a zelené fazolky 160,- Stuffed pork steak with Choriso salami, Gorgonzola and leek, mustard sauce and green beans 0315 Rýžové nudle s kachními prsy, vepřovou panenkou, pórkem, arašídy, sezamem, česnekem, chilli a sojovou om. 185,- Rice noodles with duck breasts, pork tenderloin, leek, peanuts, sesame, garlic, chilli and soya sauce 0316 Kachní prsa pečená na zázvoru s medem, kapusta dušená na česneku a slanině 225,- Duck breasts backed on ginger and honey, cabbage stewed on garlic and bacon 0317 Krůtí prsa v cayenském pepři s grilovanou paprikou a jemnou smetanovo-žampiónovou omáčkou 145,- Turkey breasts in Cayen pepper with grilled pepper and mild creamy sauce with mushrooms 0318 Kuřecí prsa na grilu s glazírovanou brokolicí a s omáčkou z pečeného lilku 130,- Chicken breasts with broccoli and sauce made of baked aubergine 0319 Grilovaný norský losos ochucený bazalkou, podávaný na lůžku z čerstvé zeleniny se smetanovým dresinkem 220,- Grilled Norwegian salmon flavoured with basil, served on fresh vegetable bed with creamy dressing 0320 Filety z modrohlava grilované na másle se smetanovou cuketou a pečeným citrónem 195,- Butterfish fillets grilled on butter with creamy courgette and roast lemon šéfkuchař Rosťa Zavadil doporučuje chef R. Zavadil recommends platnost od kalkuloval: Miloš Slavík - provozní ředitel Scentra Benešov ceny jsou smluvní v Kč včetně 20% DPH Scentrum, U Vodárny 2215, Benešov telefon: info@scentrum.eu

7 PŘÍLOHY SIDE DISHES 0370 Steakové hranolky 30,- French fries 0371 Smažené bramborové plátky 30,- Fried potato slices 0372 Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou 25,- Home-made mashed potato with bacon and onion 0373 Brambory pečené ve slupce, pažitkový dip 25,- Potatoes baked in skin, chive dip 0374 Domácí bramborové noky 25,- Home-made potato gnocchi 0375 Dušená rýže 20,- Stewed rice 0376 Domácí těstoviny dle výběru 20,- Home-made pasta 0377 Teplá francouzská zelenina 35,- (mrkev, brokolice, hrášek, fazolky, kukuřice) Warm French vegetable (carrot, broccoli, peas, beans, corn) 0378 Grilovaná zelenina 35,- (cuketa, lilek, paprika, cibule, česnek, mrkev) Grilled vegetable (courgette, aubergine, pepper, onion, garlic, carrot) DESERTY DESSERTS 0400 Tiramisu - klasický italský desert 65,- Tiramisu - classical Italian dessert 0401 Vanilková zmrzlina s horkými malinami 59,- Vanilla ice cream with hot raspberries 0402 Zmrzlinový pohár s ovocem, karamelem a šlehačkou 78,- Ice cream with whipped cream and fresh fruits 0403 Palačinka s lesními plody, vanilkovou zmrzlinou a čokoládovou polevou 49,- Pancake with wood fruit, vanilla ice cream and topped with chocolate icing 0404 Jahodové Semifredo 42,- Frozen strawberry slices with biscuit

8 APERITIVY 1 dl Martini bianco 40,- 1 dl Martini rosso 40,- 1 dl Martini dry 40,- 1 dl Campari bitter 80,- 4 cl Sandeman Porto Ruby 40,- LIKÉRY 4 cl Becherovka, Becherovka Lemond 34,- 4 cl Fernet, Fernet Citrus 34,- 4 cl Jägermeister 50,- 4 cl Bols 44,- 4 cl Bailey s 48,- 4 cl Berentzen 30,- 4 cl Cointreau 70,- 4 cl Kahlúa 56,- 4 cl Southern Komfort 60,- 4 cl Pastis 66,- 4 cl Zelená 25,- 4 cl Vaječný likér 25,- LIHOVINY A DESTILÁTY 4 cl Finlandia Vodka 46,- 4 cl Absolut Vodka 46,- 4 cl Beefeater 52,- 4 cl Bacardi Superior 46,- 4 cl Havana Aňejo Blanco 46,- 4 cl Havana Club Reserva 70,- 4 cl Captain Morgan (Black, Speiced Gold) 46,- 4 cl Malibu 40,- 4 cl Tuzemák 25,- 4 cl Pepe Lopez (Silver, Gold) 60,- 4 cl Slivovice 54,- 4 cl Hruškovice 54,- 4 cl Grappa 70,- 4 cl Hennessy V.S. 100,- 4 cl Hennessy Fine de Cognac / V.S.O.P. 130,- 4 cl Martell X.O. 360,- 4 cl Metaxa * * * * * 56,- 4 cl Metaxa * * * * * * * 70,- 4 cl Jameson 60,- 4 cl Tullamore Dew 60,- 4 cl Johnie Walker 50,- 4 cl Ballantines 50,- 4 cl Chivas Regal 12 Y.O. 90,- 4 cl Jim Beam 50,- 4 cl Jack Daniel s 64,- 4 cl Glenfiddich 15 Y.O. 150,- 4 cl Glenfiddich 18 Y.O. 190,- SEKTY 0,75 l Bohemia Sekt (demi, brut) 260,- 0,75 l Freixenet 490,- VÍNA BÍLÁ - přírodní (Patria Kobylí) 1 dl rozlévané dle nabídky 20,- 0,75 l Müller Thurgau 150,- 0,75 l Veltlínské zelené 150,- 0,75 l Ryzlink Vlašský 150,- VÍNA ČERVENÁ - přírodní (Patria Kobylí) 1 dl rozlévané dle nabídky 22,- 0,75 l Svatovavřinecké 165,- 0,75 l André 165,-... ročníková a přívlastková vína najdete ve Vinném lístku... PIVO 0,5 l Pilsner Urquell 12 35,- 0,3 l Pilsner Urquell 12 21,- 0,5 l Velkopopovický Kozel 11 25,- 0,3 l Velkopopovický Kozel 11 15,- 0,5 l Radegast Birell (nealko) 25,- 0,5 l Velkopopovický Kozel (tmavý) 25,- 0,33 l Frisco 30,- NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,25 l Pepsi-Cola 28,- 0,25 l Pepsi-Cola Light 28,- 0,25 l Mirinda Orange 28,- 0,25 l 7UP 28,- 0,25 l Schweppes Tonic 28,- 0,25 l Schweppes Bitter Lemon 28,- 0,25 l Canada dry 28,- 0,3 l Toma Natura (perlivá, jemně perlivá, neperlivá) 20,- 0,2 l Lipton Ice Tea (dle nabídky) 28,- 0,25 l Toma džus (dle nabídky) 28,- 0,2 l Tropicana džus 100% (dle nabídky) 30,- 0,25 l Red Bull 50,- TEPLÉ NÁPOJE 7 g Espresso Lavazza 35,- 14 g Dopio Lavazza 45,- 7 g Cappuccino Lavazza 45,- 7 g Latte Lavazza 45,- 7 g Turecká káva Lavazza 30,- 7 g Vídeňská káva Lavazza 40,- 7 g Alžírská káva Lavazza 50,- 7 g Irská káva Lavazza 70,- 1 ks Čaj Dilmah (dle nabídky) 25,- 20 g Horká čokoláda Lavazza 40,- 20 g Horká čokoláda Lavazza se šlehačkou 45,- 5 cl Grog 30,- 2 dl Svařené víno 55,- 10 g Smetana Lavazza 5,-... kávu lze připravit i bez kofeinu...