Předkrmy J Starters. Studené plátky vepřového jazyka v sojové omáčce g 酱 猪 舌 Cold pig tongue slices in soya sauce 135,-

Transkript

1 Předkrmy J Starters 2 ks Jarní závitky 1 2 pc 春 卷 Spring rolls 52,- Smažené krevetové lupínky 2 60g 炸 虾 片 Shrimps chips (prawn crakers) 49,- Smažená zelenina 3 60g 炸 素 菜 Fried vegtable 63,- 4 ks Smažená kuřecí křidélka 4 4 pc 炸 鸡 翅 Fried chicken wings 63,- Smažená kuřecí játra 5 150g 炸 鸡 肝 Fried chicken livers 63,- 5 ks Taštičky vařené v páře 6 5 pc 蒸 饺 Steamed dumplings 85,- 5 ks Smažené taštičky 7 5 pc 锅 贴 Lightly fried dumplings 85,- 5 ks Taštičky Xiao-lon-pao v páře 8 5 pc 小 笼 包 Steamed Xiao-lon-pao dumpilngs 89,- Smažené grundle 9 120g 炸 鱼 条 Fried groundles 135,- Studené plátky vepřového jazyka v sojové omáčce g 酱 猪 舌 Cold pig tongue slices in soya sauce 135,- Studené plátky hovězího v sojové omáčce g 酱 牛 肉 Cold beef slices in soya sauce 135,- Studené plátky vepřového žaludku s pikantní omačkou g 拌 肚 丝 Cold pork stomach slices with spicy sauce 129,- 1 ks Černé vejce 13 1 pc 皮 蛋 Black Egg 65,-

2 Saláty J Salads Míchaný zeleninový salát g 什 锦 沙 拉 Vegetable salad 55,- Salát ze sojových klíčků g 豆 芽 沙 拉 Bean sprouts salad 59,- Salát s kuřecím masem g 鸡 丝 沙 拉 Vegetable salad with chicken meat 63,- Okurkový salát g 黄 瓜 沙 拉 Cucumber salad 63,- Pikantní činské zelí g 辣 白 菜 Piquant chinese cabbage 63,- Salát z mořských řas a skleněných nudlí g 海 带 粉 丝 Sea-weed and glass-noodles salad 115,- Salát z mořskych řas se sezamovými semínky g 芝 麻 海 带 Sea-weed salad with sesames 115,- Salát z tou-fu a černého vejce g 皮 蛋 豆 腐 Tou-fu and black egg salad 169,- Salát z tou-fu se sojovou omáčkou g 小 葱 豆 腐 Tou-fu salad with soya sauce 115,- Salát ze zelených fazolových lusků g 盐 水 毛 豆 Green bean-pods salad 139,-

3 Polévky J Soups Kuřecí polévka s masem a žampiony 30 0,2l 磨 菇 汤 Chicken soup with meat and mushrooms 63,- Specialita restaurace 31 0,2l 招 牌 汤 Speciality of the restaurant 73,- Pikantní kyselá polévka 32 0,2l 酸 辣 汤 Hot and sour soup 63,- Polévka s bambusem, houbami a chřestem 33 0,2l 芦 笋 汤 Soup with bamboo, mushrooms and asparagus 63,- Polévka se žraločími ploutvemi 34 0,2l 鱼 翅 蟹 肉 汤 Soup with shark slippers 129,- Polévka s taštičkami Yun-tun a mořskými řasami 35 0,2l 云 吞 汤 Soup with Yun-tun dumplings and sea-weed 75,- Kuřecí polévka s masem a kukuřicí 36 0,2l 鸡 蓉 玉 米 汤 Chicken soup with meat and maize (corn) 63,- Polévka s tou-fu 37 0,2l 豆 腐 汤 Soup with tou-fu 63,- Rajčatová polévka s vaječným kapáním a mořskými řasami 38 0,2l 蕃 茄 汤 Tomato soup with egg drops and sea-weed 63,- Polévka se skleněnými nudlemi, masem a nakládaným zelím 39 0,2l 榨 菜 肉 丝 汤 Soup with glass noodles, meat and pickled cabbage 73,-

4 Kuře J Chicken Kuřecí po sečánsku g 四 川 鸡 Si-chuan chicken 159,- Kuřecí Chop-suey g 什 锦 鸡 Chicken Chop-suey 155,- Kuřecí řízečky s citronovou omáčkou g 柠 檬 鸡 Chicken with lemon sauce 159,- Kuřecí na zázvoru g 姜 葱 鸡 Chicken cubes with Ginger 159,- Kuřecí na kari g 咖 哩 鸡 Chicken with kari 155,- Kuřecí s bambusem a houbami g 双 冬 鸡 Chicken with bamboo and mushrooms 165,- Kuřecí s houbami Mu-er g 木 耳 鸡 Chicken with Mu-er mushrooms 165,- Křehké a voňavé kuře g 香 酥 鸡 Crispy and savoury chicken 165,- Kuřecí Kung-pao g 宫 保 鸡 Chicken Gong-bao 155,-

5 Kuřecí s cerny fazolemi g 豆 豉 鸡 Chicken with black beans 159,- Kuřecí se žampiony g 磨 菇 鸡 Chicken with champignons 159,- Kuřecí ve sladkokyselé omáčce g 古 老 鸡 Chicken in sweet and sour sauce 155,- Kuřecí tajemné chuti g 怪 味 鸡 Chicken of strange taste 155, Kuřecí pěti vůni g 五 香 鸡 Chicken of five savor 155,- Kuřecí s mandlemi g 杏 仁 鸡 Chicken with almonds 159,- Vařené kuře g 白 斩 鸡 Boiled chicken 165,- Kuřecí po Thailansku g 泰 式 鸡 Thailan chicken 165,- Kuřecí na litinové plotýnce g 铁 板 鸡 Chicken on iron plate 180,-

6 Vepřové J Pork Vepřové po sečuansku g 辣 子 肉 Si-chuan pork 159,- Vepřové se zeleninou g 什 锦 肉 Pork Chop-suey 159,- Vepřové ve sladkokyselé omáčce g 古 老 肉 Pork in sweet and sour sauce 159,- Vepřové švej-ču-žou g 水 煮 肉 Pork Sway-zhu-rou 185,- Vepřové s houbami Mu-er a vejci g 木 须 肉 Pork with Mu-er mushrooms and eggs 165,- Vepřové s bambusem a houbami g 双 冬 肉 Pork with bamboo and mushrooms 165,- Vepřové nitky na zázvoru s pórkem g 京 酱 肉 Pork with ginger and leek 169,- Vepřové nitky tří chutí g 鱼 香 肉 Pork of three tastes 165,- Vepřové Kung-pao g 宫 保 肉 Pork Gong-bao 159,- Vepřové na litinové plotýnce g 铁 板 肉 Pork on iron plate 189,-

7 Hovězí J Beef Hovězí po sečuánsku g 四 川 牛 Si-chuan beef 169,- Hovězí švej-ču-žou g 水 煮 牛 Beef Sway-zhu-rou 185,- Hovězí nitky se zelenou paprikou g 青 椒 牛 Beef with green paprika 169- Sušené hovězí g 干 煸 牛 Dried beef 179,- Hovězí s cibulí a če rnými boby g 豆 豉 牛 Beef with onion and black beans 169,- Hovězí s bambusem a houbami g 双 冬 牛 Beef with bamboo and mushrooms 175- Hovězí s rajčaty g 茄 汁 牛 Beef with tomatoes 169,- Hovězí s cibulemi g 洋 葱 牛 Beef with Onions 169,- Hovězí s ústřicovou omáčkou g 蚝 油 牛 Beef with oyster sauce 175,- Hovězí na litinové plotýnce g 铁 板 牛 Beef on iron plate 189,-

8 Kachna J Duck Kachna osmi drahocenností g 八 保 鸭 Duck with eight treasures 245,- Kachna michaná zelenina g 什 锦 鸭 Duck Chop-suey 205,- Kachna s mandlemi g 杏 仁 鸭 Duck with almonds 209,- Kachna po sečuánsku g 辣 子 鸭 Si-chuan duck 205,- Voňavá a křehká kachna g 香 酥 鸭 Crispy and savoury duck 236,- Kachna s bambusem a houbami g 双 冬 鸭 Duck with bamboo and mushrooms 215,- Kachna s ananasem g 菠 箩 鸭 Duck with pineapple 205,- Kachna na litinové plotýnce g 铁 板 鸭 Duck on iron plate 239,- Smažená pekingská kachna g 北 京 鸭 Fried Peking duck 389,-

9 Ryby a mořské plody J Fishes and Sea Food Ryba Kung-pao g 宫 爆 鱼 Fish Gong-bao 159,- Ryba ve sladkokyselé omáčce g 甜 酸 鱼 Fish in sweet and sour sauce 159,- Ryba se houbami a bambusovými výhonky g 蘑 菇 鱼 Fish with champignons 159, g Kapr se skladkokyselé omáčce 93 松 鼠 鱼 Carp with sweet and sour sauce 100g/99, g Dušený okoun s hnědou omáčkou 94 红 烧 黄 鱼 Stewed perch with brown sauce 100g/99, g Dušená kambala s jarní cibulkou, česnekem a zázvorem 95 葱 油 比 目 鱼 Stewed bril with spring onion garlic and ginger 100g/119,- Oliheň se cerna fazolemi g 豆 豉 鱿 鱼 Squid with beans 319,- Krevety po sečuansku g 干 烧 虾 Si-chuan style shrimps 349,- Krevety s ananasem ve sladkokyselé omáčce g 甜 酸 虾 Shrimps with pineapple in sweet and sour sauce 339,- Krevety na litinové plotýnce g 铁 板 虾 Shrimps on iron plate 379,- Neloupané krevety ve speciální sojové omáčce ks 油 爆 大 虾 Prawns with sheels in special soya sauce 429,- Smažené velké neloupané krevety ks 椒 盐 大 虾 Fried big prawns with sheel in black pepper 429,- Krab s zázvoru g 姜 葱 螃 蟹 Crab with ginger 359,-

10 Speciality J Specialitie Osm pokladů g 烩 八 宝 Eight treasures 199,- Mořské plody s tou-fu a zeleninou v horkém hrnečku g 海 鲜 豆 腐 Sea food with tou-fu and vegetable in a hot pot 269,- Tři masa v horkém hrnečku g 三 鲜 煲 Tree meats in a hot pot 199,- Jehněčí na zázvoru g 姜 葱 羊 肉 Lamb with ginger 279,- Bůček s červenou omáčkou g 红 烧 肉 Pork with red sauce 199,- Bůček dvakrát pečený g 回 锅 肉 Twice fried pork 189,- Vepřová žebírka ve sladkokyselé omáčce g 糖 醋 排 骨 Pork chops in sweet and sour sauce 199,- Smažená žabí stehýnka s pikantní omáčkou g 椒 盐 田 鸡 Fried frog legs with spicy sauce 319,- Pekingská kachna (pro 2-3 os. na objednávku 24 hod. předem) g 北 京 烤 鸭 Peking duck (for 2-3 persons to order 24 hours ago) 929,-

11 Bezmasé pokrmy J Vegetarian meals Restovaná míchaná zelenina g 炒 什 锦 Roasted mixed vegtables 125,- Restované čínské zelí g 炒 油 菜 Roasted chinese green vegtable 165,- Restované sojové klíčky g 炒 豆 芽 Roasted bean sprouts 135,- Restované bambusové výhonky a houby g 炒 双 冬 Roasted bamboo shoots and mushrooms 135,- Restovaná brokolice s česnekem g 西 蓝 花 Roasted broccoli with garlic 155,- Ledový sala s ústřicovou omáčkou g 蚝 油 生 菜 Lettuce with oyster sauce 139,- Restované zelené fazolové lusky s česnekem g 四 季 豆 Roasted green bean-pods with garlic 179,- Smažena celer g 炒 芹 菜 Fried celery 165,- Lilek s pikantni omáčkou vhorkém hrnečku g 鱼 香 茄 煲 Eggplant with chilli sauce in a hot pot 189,- Pikantní tou-fu (sojový tvaroh) g 麻 辣 豆 腐 Spicy tou-fu (soya cottage cheese) 189,- Domácí tou-fu se zeleninou (sojový tvaroh) g 家 常 豆 腐 Home-made tou-fu with vegetables (soya cottage cheese) 189,- Nudle a rýže J Noodles and rice

12 Smažené nudle s kuřecím masem g 鸡 肉 炒 面 Fried noodles with chiken meat 90,- Smažené nudle tří chutí (3 druhy masa) g 三 鲜 炒 面 Fried noodles with three meat 99,- Smažené nudle s krevetkami g 虾 仁 炒 面 Fried noodles with shrimps 109,- Sečuanské nudle s vepřovým masem g 四 川 炒 面 Si-chuan noodles with pork meat 90,- Smažené skleněné nudle s vepřovým merti g 肉 炒 粉 丝 Fried glass noodles with pork meat 119,- Smažené rýžové nudle s vepřovým masem g 肉 炒 米 粉 Fried rice noodles with pork meat 99,- Smažené rýžové nudle s krevetkami g 虾 仁 炒 米 粉 Fried rice noodles with shrimps 115,- Smažené rýžové nudle na kari s kuřecím g 咖 哩 米 粉 Fried rice noodles with kari and chicken 99,- Smažená rýže s kuřecím nebo vepřovým masem g 鸡 肉 炒 饭 Fried rice with chicken or pork meat 75,- Smažená kantonská rýže (se šunkou) g 广 东 炒 饭 Fried kantonese rice (with ham) 75,- Smažená rýže s krevetkami g 虾 仁 炒 饭 Fried rice with shrimps 95,- Smažená rýže na kari s kuřecím g 肉 咖 哩 饭 Fried rice with kari and chicken 75,- Smažená rýže Yang-zhou g 扬 州 炒 饭 Fried rice Yang-zhou 125,-

13 Přílohy J Sidedishes Bílá (dušená) rýže g 白 饭 White (steamed) rice 29,- Smažená rýže se zeleninou g 素 炒 饭 Fried rice with vegetable 75,- Smažená rýže se vejcka g 蛋 炒 饭 Egg fried rice 75, Smažená rýže na kari se zeleninou g 咖 哩 炒 饭 Fried rice with kari and vegetable 79,- Smažené rýžové nudle se zeleninou g 素 炒 米 粉 Fried rice noodles with vegetable 80,- Smažené nudle se zeleninou g 素 炒 面 Fried noodles with vegetable 79,- Smažené nudle na kari se zeleninou g 咖 哩 炒 面 Fried noodles with kari and vegetable 79,- Smažené skleněné nudle se zeleninou g 素 炒 粉 丝 Fried glass noodles with vegetable 105,- Smažené bramborové hranolky g 土 豆 条 French fries (potato chips) 38,- Smažené americka bramborové g 美 国 土 豆 Fried america brambore 38,-

14 Zákusky J Desserts Smažený banán s medem g 炸 香 蕉 Fried banana with honey 49,- Smažené jahody s medem g 炸 草 莓 Fried strawberries with honey 49,- Smažené jablko s medem g 炸 苹 果 Fried apple with honey 45- Smažený ananas s medem g 炸 菠 箩 Fried pineapple with honey 45,- Smažené ovoce v karamelu g 水 果 拔 丝 Fried fruits in caramel 69,- Míchaná zmrzlina se šlechačkou g 冰 淇 淋 Ice cream with whipped cream 55,- Flambovaný ledový mič g 炸 冰 Fried ice cream 69- Míchané ovoce se šlechačkou g 什 锦 水 果 Mixed fruits with whipped cream 59,- Čínské kompotované ovoce (Li-či) g 中 国 水 果 Chinese stewed fruits (Li-ches) 69,- Rýžový nákyp (pro 2-3 osoby) g 八 宝 饭 Rice pudding (for 2-3 persons) 129,-

15 Kompletní menu pro Complete menu for 2 osoby 2 persons A 749,- Kuřecí polévka s kukuřicí Zeleninový salát Kuřecí Kung-pao Vepřové s bambusem a houbami Křehká a voňavá kachna Krevety ve sladkokyselé omáčce Smažená kantonská rýže Švestkové víno Chicken soup with maize (corn) Vegetable salad Chicken Gong-bao Pork with bamboo and mushrooms Crispy and savoury duck Sweet and sour shrimps Fried kantonese rice Plum wine B 749,- Jarní závitky Pikantní činské zelí Vonavá a křehké kuřecí Vepřové s bambusem a houbami Kachna s mandlemi Krevety po sečuánsku Smažené nudle Švestkové víno Spring rolls Piquant chinese cabbage Crisp Chicken with soya sauce Pork with bamboo and mushrooms Duck with almonds Si-chuan shrimps Fried noodles Plum wine

16 Kompletní menu pro Complete menu for 3 osoby 3 persons A 999,- Polévka: specialita restaurace Smažená kuřecí křidélka Zeleninový salát Kuřecí tajemné chuti Vepřové ve sladkokyselé omáčce Hovězí po sečuánsku Křehká a voňavá kachna Ryba s bambusem a houbami Restované čínské zelí Smažená kantonská rýže Soup: speciality of restaurant Fried chicken wings Vegetable salad Chicken of strange taste Sweet and sour pork Si-chuan beef Crispy and savoury duck Fish with bamboo and mushrooms Roasted chinese cabbage Fried kantonese rice B 999,- Pikantní kyselá polévka Jarní závitky Zeleninový salát Kuřecí Kung-pao Vepřové po sečuánsku Hovězí Chop-suey Kachna s mandlemi Ryba ve sladkokyselé omáčce Restované sojové klíčky Smažená rýže s kuřecím masem Hot and sour soup Spring rolls Vegetable salad Chicken Gong-bao Si-chuan pork Beef Chop-suey Duck with almonds Sweet and sour fish Roasted soya sprouts Fried rice with chicken Kompletní menu pro Complete menu for

17 4 osoby 4 persons A 1259,- Polévka s tou-fu Jarní závitky Zeleninový salát Kuřecí na zázvoru Vepřové po sečuánsku Hovězí s bambusem a houbami Kachna s anansem Ryba La-ci Restované fazolové lusky Smažená rýže s kuřecím Soup with tou-fu Spring rolls Vegetable salad Chicken with ginger Si-chuan pork Beef with bamboo and mushrooms Duck with pineapple Fish La-ci Roasted green bean-pods Fried rice with chicken B 1259,- Pikantní kyselá polévka Smažená kuřecí křidélka Zeleninový salát Kuřecí se zelenina Vepřové Kung-pao Hovězí nitky s paprikou Kachna s mandlemi Ryba po sečuánsku Restovaná brokolice Smažené rýže se šunkou Hot and sour soup Fried chicken wings Vegetable salad Chicken Chop-suey Pork Gong-bao Beef slices with parpika Duck with almonds Si-chuan fish Roasted broccoli Fried rice with ham Kompletní menu pro Complete menu for 5 osob 5 persons

18 A 1559,- Rajčatová polévka s vejci Jarní závitky Zeleninový salát Kuřecí s bambusem a houbami Kuřecí ve sladkokyselé omáčce Vepřové nitky tří chutí Hovězí s ústřicovou omáčkou Křehká a voňavá kachna Ryba po sečuánsku Restované čínské zelí Smažená rýže se šunkou Tomato soup with eggs Spring rolls Vegetable salad Chicken with bamboo and mushrooms Sweet and sour chicken Pork of three tastes Beef with oyster sauce Crispy and savoury duck Si-chuan fish Roasted chinese cabbage Fried rice with ham B 1559,- Pikantní kyselá polévka Smažená kuřecí křidélka Zeleninový salát Kuřecí s pomerančovou omáčkou Křehké a voňavé kuře Vepřové se žampiony Hovězí Kung-pao Kachna s bambusem a houbami Ryba La-ci Restovaná fazolové lusky Smažené rýže se kuřecím Hot and sour soup Fried chicken wings Vegetable salad Chicken with orange sauce Crispy and savoury chicken Pork with champignons Beef Gong-bao Duck with bamboo and mushrooms Fish La-ci Roasted green bean-pods Fried rice witn chicken