Proč se na svátek svatého Martina jedí husy, když je jejich patronem? Legenda praví, že husy kejháním rušily Martina v kázání,

Transkript

1 PREMIUM FOOD 1. listopadu 31. prosince 2018 Střelice 726, Objednávky tel.: , Dispečink tel.: Halloweenské dýňové palačinky Recept na str. 4 Svatomartinské víno v prodeji od :00 hodin Tradiční Svatomartinská husa Proč se na svátek svatého Martina jedí husy, když je jejich patronem? Legenda praví, že husy kejháním rušily Martina v kázání, a tak skončily za trest na pekáči. Svatomartinská husa Recept na str. 2

2 CARPACCIO Z JELENA balení 10x80 g CARPACCIO Z TUŇÁKA balení 10x80 g CARPACCIO Z LOSOSA balení 10x80 g CARPACCIO HOVĚZÍ balení 12x80 g 71.17/ks s DPH 78.73/ks s DPH 70.09/ks s DPH 37.50/ks s DPH DIVOČÁK MASO NA GULÁŠ balení 1 kg, VAK DANČÍ KÝTA BEZ KOSTI balení 1-, kal. JELENÍ MASO NA GULÁŠ balení 1 kg, VAK JELENÍ PLEC BEZ KOSTI balení 1-, kal. KRÁLIČÍ STEHNA balení 1000 g, kal. KRÁLIČÍ HŘBETNÍ FILET BEZ KOSTI balení, kal /kg s DPH /kg s DPH /kg s DPH /kg s DPH /kg s DPH /kg s DPH KACHNÍ PRSA S KŮŽÍ balení 1 ks, cca 450 g, b.k., VAK KACHNÍ STEHNA BARBERIE balení 2 ks, g, kal. MUFLONÍ MASO NA GULÁŠ balení 1 kg, VAK SRNČÍ MASO NA GULÁŠ balení 1 kg, VAK HOVĚZÍ RUMP STEAK balení 250g (+-15g), kal. HOVĚZÍ RIB EYE STEAK balení 250g (+-15g), kal /kg s DPH /kg s DPH /kg s DPH /kg s DPH /kg s DPH /kg s DPH VEPŘOVÝ TOMAHAWK KOTLETA balení 300g (+-15g), kal. HOVĚZÍ FLANK STEAK balení 300g (+-15g), kal /kg s DPH TUŇÁK ŽLUTOPLOUTVÝ HŘBET SVÍČKOVÁ balení 2-4 kg, VAK /kg s DPH HOVĚZÍ TOMAHAWK BABY STEAK balení g Husí stehýnka Maso si začneme připravovat den předem. Husí stehýnka si nařízneme podél kosti, nasolíme a lehce opepříme, zabalíme do folie a necháme přes noc v lednici. Spolu se stehny si nakořeníme také prsíčka. Druhý den vytáhneme z lednice, rozbalíme a vložíme do pekáče s cibulkou, sádlem a můžeme přidat dvě jablka bez jádřinců rozkrájená na čtvrtky, podlijeme cca 2dcl vývarem a můžeme také přidat bílé víno. Pečeme přikryté v troubě na 160 C cca hodinu a půl. Poté podle potřeby podlijeme a pečeme na C ještě cca další hodinu dle velikosti stehen. Během pečení políváme výpekem. Pečené červené zelí Zelí si očistíme a nakrájíme na nudličky. V míse smícháme povidla, jablečný juice, cukr, sůl a důkladně promícháme s červeným zelím, přilijeme červené víno. Dáváme péct zároveň s husími stehny. Zelí je po upečení lehce křupavé, není úplně měkké. šéfkuchař Petr Štykar /kg s DPH /kg s DPH Bramborový knedlík Brambory je lepší uvařit den předem, oloupat a dát do lednice. Druhý den vyndáme z lednice, nastrouháme na jemno, přidáme vejce, hrubou mouku, trochu bramborového škrobu, sůl a vypracujeme těsto. Pracujeme rychle, jelikož těsto rádo řídne. Knedlík vaříme ve vodě cca 20 minut podle tvaru (šišky nebo větší šišku vcelku). Knedlíky před servírováním nakrájíme na plátky a opékáme na sádle.

3 AGRO JESENICE GURMEKO 03 MALINY JAHODY RYBÍZ ČERNÝ MANGO KOSTKA MERUŇKY PŮLENÉ BORŮVKY LESNÍ 65.00/kg s DPH 56.52/kg s DPH 29.50/kg s DPH 73.75/kg s DPH 42.00/kg s DPH 99.50/kg s DPH LIŠKA OBECNÁ CELÁ 5x1 kg /kg s DPH HŘIB HNĚDÝ KOSTKA 5x1 kg /kg s DPH KUKUŘICE ZRNO MRAŽENÁ 31.90/kg s DPH KVĚTÁK POLÉVKOVÝ /kg s DPH ŠPENÁT LISTOVÝ PORCE 39.90/kg s DPH ZELENINOVÁ SMĚS BRETAŇSKÁ 31.90/kg s DPH ZELENINOVÁ SMĚS CÍSAŘSKÁ PREMIUM 31.84/kg s DPH ZELENINOVÁ SMĚS SVÍČKOVÁ PRUH 27.01/kg s DPH ČESNEK DRCENÝ 23.90/kg s DPH DÝNĚ HOKAIDO 32.76/kg s DPH JALOVEC CELÝ 400 g /ks s DPH ŠÍPEK PLOD MLETÝ 750 g /ks s DPH MAJORÁNKA DRHANÁ 200 g 46.64/ks s DPH ROZMARÝN ŘEZANÝ 250 g RYBY ZELENÉ SV. HUBERT MLETÝ ZÁZVOR MLETÝ ZVĚŘINOVÁ PAŠTIKA 60.80/ks s DPH /ks s DPH /ks s DPH 99.00/ks s DPH /ks s DPH BOBKOVÝ LIST CELÝ 250 g KMÍN CELÝ NOVÉ KOŘENÍ CELÉ PEPŘ ČERNÝ MLETÝ TYMIÁN DRCENÝ 250 g 66.91/ks s DPH 57.96/ks s DPH 83.00/ks s DPH /ks s DPH /ks s DPH

4 04 ALFA SORTI SPAK FOODS Co to je Goody Foody? Goody Foody je bezmasý výrobek. Je vyroben z rostlinných bílkovin a je přirozeně bez cholesterolu. Svou chutí a strukturou, která je k nerozeznání od masa, představuje jedinečný výrobek na českém trhu. GOODY FOODY KUŘECÍ ŘÍZEK PŘÍRODNÍ - PRO VEGANY 3x1 kg GOODY FOODY HOVĚZÍ STEAK PRO VEGANY 3x1 kg GOODY FOODY HOVĚZÍ STEAK NUDLIČKY - PRO VEGANY 3x1 kg Goody Foody je vyrobeno z kvalitních surovin, ochucené přírodním kořením a extrakty, bez použití konzervačních látek a syntetických barviv. Je nabízeno v nejžádanějších chuťových variacích /kg s DPH /kg s DPH /kg s DPH GOODY FOODY MLETÉ MASO PRO VEGANY 10x0, GOODY FOODY KUŘECÍ NUDLIČKY - PRO VEGANY 3x1 kg Bageta s Goody Foody ukázka z široké nabídky veganské restaurace FORKYS Domácí bageta, Goody Foody kuřecí medailonky (lze použít i Goody Foody kuřecí nudličky), červená cibule, ledový salát, dresing dle vlastní inspirace 99.00/kg s DPH VEGAN TATARSKÁ OMÁČKA 250 ml VEGAN MAJONÉZA 250 ml /kg s DPH Postup: Kuřecí medailonky Goody Foody 3-5 minut v pánvi lehce opečeme na olivovém oleji. Domácí bagetu rozkrojíme, spodní část lehce potřeme dresingem, navrstvíme ledový salát, na kroužky nakrájenou červenou cibuli, obložíme Goody Foody medailonky, znovu lehce zakápneme dresingem, přiklopíme horní díl bagety. Místo domácí bagety lze použít bagety od firmy La Lorraine, taktéž i na výrobu dresingu můžete použít majonézu Spak vegan, samozřejmostí jsou výrobky Goody Foody a to jak s kuřecí příchutí, tak i například s hovězí - vše z produktové nabídky JASO Premium Food VEGAN DRESING bazalka, dýně, mango, tisíc ostrovů, zahradní bylinky 200 ml 34.90/ks s DPH 34.90/ks s DPH 34.90/ks s DPH Dýňové palačinky se slaným karamelem Palačinky 50g cukr Sůl 1 vejce 1/2 lžice oleje Špetka skořice 100g mouka 1/4 l mléko 3/4 hrnku dýňového pyré Postup: Dýni hokkaido nakrájíme na kostky, dáme vařit do mléka, rozmixujeme a přidáme vejce, mouku, cukr a olej, vymícháme tekuté těsto, pečeme na pánvi cca 2 minuty. Slaný karamel Hrnek cukr krystal Hrnek smetana 70g máslo Lžička himalájské soli Vanilkové aroma Postup: Cukr krystal necháme rozpustit v hrnci, přimícháme máslo, necháme cca 3 minuty zapracovat, přidáme sůl a vanilkové aroma, poté přilíváme smetanu a necháme cca 1 minutu povařit. šéfkuchař Petr Štykar

5 LABETA ATI DELICATES BMC 05 BRAMBORÁKY SPECIÁL x 2ks /bal s DPH BRAMBOROVÁ KAŠE S MLÉKEM 2, x 2ks /bal s DPH BRAMBOROVÉ TĚSTO SPECIÁL /ks s DPH BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY BEZ LEPKU 300 g LUŠTĚNINY hrách žlutý půlený 30.50/ks s DPH /ks s DPH JOGURTOVÉ KNEDLÍKY x 2ks /bal s DPH VANILINOVÝ CUKR 1 kg 32.50/ks s DPH MAKOVÁ NÁPLŇ 1 kg 76.70/ks s DPH ROHLÍČKY VANILINOVÉ BEZ LEPKU VHODNÉ I PRO DIABETIKY 295 g LINECKÉ TĚSTO BEZ LEPKU VHODNÉ I PRO DIABETIKY 255 g 20.50/ks s DPH 40.71/ks s DPH TĚSTOVINY DĚTSKÉ MIMONI OLIVOVÝ OLEJ EXTRA VIRGIN 5 l /ks s DPH DEMI GLACE BROSKVE LOUPANÉ SILNÁ VÝVAROVÁ OMÁČKA PLÁTKY 871 g; balení 1 ks 850 ml 28.80/ks s DPH FAZOLE ČERVENÉ 425 ml; balení 6 ks 13.90/ks s DPH FAZOLE ČERVENÉ 2650 ml; balení 6 ks 60.40/ks s DPH 29.74/ks s DPH RAJČATA DRCENÁ 10 kg /ks s DPH /ks s DPH LEMONITA CITRONOVÁ ŠŤÁVA PORCE 10 ks/7,5g 1.70/ks 1.96 s DPH RAJČATA CELÁ LOUPANÁ 2650 ml; balení 6 ks 56.70/ks s DPH ŽAMPIÓNY KRÁJENÉ 850 g 38.50/ks s DPH ZELENÉ OLIVY BEZ PECKY 935 g 51.80/ks s DPH ČERNÉ OLIVY BEZ PECKY 935 g 48.30/ks s DPH BASSTA černé olivy bez pecky, zelené olivy bez pecky 935 g /ks s DPH ZELENÁ JALAPENO PAPRIKA - PLÁTKY 2360 ml; balení 6 ks /ks s DPH BROSKVE LOUPANÉ PŮLENÉ 2650 ml; balení 6 ks 91.90/ks s DPH /ks s DPH

6 06 SAVENCIA FROMAGE & DAIRY CZECH REPUBLIC SIMANDL ESSA /bal s DPH CAMEMBERT 20x100g PRIBINA PŘEDSMAŽENÝ EIDAM 16x125g /kg s DPH PŘEDSMAŽENÉ GOUDA NUGETY 5x2kg /kg s DPH SEDLČANSKÝ NAKLÁ- DANÝ HERMELÍN S FEFERONY 12x100g /bal s DPH PŘEDSMAŽENÉ HERMELÍN VÝSEČE 5x2kg /kg s DPH ELLE & VIRE PORCOVANÉ MÁSLO 100x10g MILCH MEISTER TAVENÝ SÝR 40x16,7g /bal s DPH /bal s DPH /bal s DPH HERMELÍN NA GRIL S PAPRIKOU 15x120g MARATONEC 1 kg /ks s DPH LUČINA NADÝCHANÁ PORCE 20x60 g Lučina Nadýchaná porce 20 g /bal s DPH SEDLČANSKÝ NAKLÁDANÝ HERMELÍN S BERANÍMI ROHY 12x100g /bal s DPH Proč zvolit Lučinu Nadýchanou v porci? neobsahuje éčka, barviva ani konzervanty nížší obsah soli - pouze 0,6 % většina sýrů nadýchaná - lehce roztíratelná máslu lehce stravitelná a méně kalorická vhodné pro snídaňové hotelové bufety, nemocniční a sociální segment hygienické jednoporcové balení TUŇÁK KOUSKY ve slunečnicovém oleji 1 kg; balení 1 ks /ks s DPH ANANAS KOUSKY 3050 g KUKUŘICE STERILOVANÁ 2650 g 99.00/ks s DPH 89.00/ks s DPH RÝŽE DLOUHOZRNNÁ /ks s DPH RÝŽE KULATOZRNNÁ /ks s DPH RÝŽE BASMATI /ks s DPH RÝŽE DVOUBAREVNÁ /ks s DPH KUSKUS /ks s DPH FAZOLE BÍLÁ /ks s DPH ČOČKA VELKOZRNNÁ /ks s DPH ČOČKA ČERVENÁ LOUPANÁ /ks s DPH BULGUR /ks s DPH RÝŽE JASMÍNOVÁ /ks s DPH RÝŽE PARBOILED /ks s DPH

7 LA LORRAINE MLÉKÁRNA HLINSKO SPAK FOODS VICIUNAI CENTRAL EUROPE 07 PŘEDGRILOVANÉ PANINI 55x110 g /bal s DPH KULATÁ BRIOŠKA S NÁŘEZY 50x85 g /bal s DPH FRANCOUZSKÁ BAGETA - STŘEDNÍ 55x120 g /bal s DPH FRANCOUZSKÁ BAGETA - VELKÁ 28x245 g /bal s DPH KAISERKA CEREÁLNÍ 100x60 g /bal s DPH KAISERKA NATURAL 95x60 g /bal s DPH SMETANA EXTRA 28% SMETANA NA VAŘENÍ 12% SMETANA KE ŠLEHÁNÍ 35% SMETANA 31% MLÉKO TRVANLIVÉ PLNOTUČNÉ 3,5% MLÉKO TRVANLIVÉ POLOTUČNÉ 1,5% 67.00/ks s DPH 12.50/ks s DPH 43.00/ks s DPH PIKNIK- KONDENZOVANÉ SLAZENÉ MLÉKO - 8 % 24x75g 70.90/ks s DPH 12.50/ks s DPH 69.50/ks s DPH PIKAO- KONDENZOVANÉ MLÉKO S KAKAEM - 8 % 24x75g JESENKA- KONDENZOVANÁ SLAZENÁ SMETANA - 8 % 24x75g 12.50/ks s DPH TATARSKÁ OMÁČKA /ks s DPH JOGURTOVÁ MAJONÉZA 30% /ks s DPH TATARSKÁ OMÁČKA 1200 g GOURMET KETCHUP ULTRA PÁLIVÝ MAJONÉZA 50% /ks s DPH 79.00/ks s DPH 35.22/ks s DPH FILÉ TRESKA BEZ GLAZURY balení, g, interliv proloženo LOSOSOVÉ FILETY S KŮŽÍ BEZ GLAZURY A KOSTÍ balení 1800 g, VAK UZENÉ PLÁTKY Z NORSKÉHO LOSOSA 10x100 g UZENÉ KOUSKY Z NORSKÉHO LOSOSA 6x200 g OBALOVANÉ FILÉ KOSTKY 65% V BYLINKO-ČESNEKOVÉ KRUSTĚ balení (předsmažené) 86.87/kg s DPH /kg s DPH 64.87/ks s DPH 58.00/ks s DPH /kg s DPH

8 220.00/kg s DPH /kg s DPH 65.90/kg s DPH CHILLI SÝROVÉ NUGETY 6x1 kg SLADKÉ MŘÍŽKY 5x2 kg PEPŘOVÉ HRANOLKY HRANOLKY 9/9 5x2, 28.90/kg s DPH DIPOVACÍ PLÁTKY 50.90/kg s DPH VLNKY 39.90/kg s DPH /kg s DPH MOZZARELLA STICKS 6x1 kg DOMÁCÍ HRANOLKY SE SLUPKOU 13/ /kg s DPH AMERICKÉ BRAMBORY SE SLUPKOU 40.90/kg s DPH /kg s DPH JALAPENOS PAPRIČKY SE SÝREM 6x1 kg HRANOLKY 6/ /kg s DPH CIBULOVÉ KROUŽKY 6x1 kg 79.95/kg s DPH CASH and CARRY: Palackého 91, Brno Po-Ne 9-19 tel.: , mobil: BEZ ROZVOZU! CASH and CARRY: Masná 9, Brno Po-Pá 8-16 tel.: , mobil: BEZ ROZVOZU! CASH and CARRY: ul. 28. øíjna 1a, Mikulov Po-Ne 9-19 tel.: , mobil: BEZ ROZVOZU! Prosíme zákazníky, aby si AKCE (např. 5+1 zdarma) hlásili při objednávce, popř. na akci upozornili v poznámce (Ordis/eshop)!! Dárkové pøedmìty jsou vždy do vydodání zásob. Zmìny v cenách a chyby vyhrazeny. Foto pouze ilustrační!!!