PŘEDKRMY. VÝBĚR SUŠENÝCH MAS Z LITOMĚŘICKÉ PRŠUTÉRIE krkovička, šunka a pancetta s rukolou, ovčím sýrem a archivním balsamicem

Transkript

1 PŘEDKRMY VÝBĚR SUŠENÝCH MAS Z LITOMĚŘICKÉ PRŠUTÉRIE krkovička, šunka a pancetta s rukolou, ovčím sýrem a archivním balsamicem 164 Kč PAŠTIKA Z KUŘECÍCH JATER s polníčkem a salátem z nakládané zeleniny 149 Kč LOSOS MARINOVANÝ V ČERVENÉM KOŘENÍ A KOPRU s listovými saláty a vinegretem z limetové šťávy 164 Kč DOPORUČUJEME K PIVU HOVĚZÍ TATARÁK se salátem z šalotky, kapary a pečené papriky 224 Kč DOMÁCÍ TLAČENKA s octovým dresinkem a barevnou cibulkou 119 Kč DOMÁCÍ ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA s pikantním zelným salátem 109 Kč TALIÁN OHŘÍVANÝ VE VÝVARU s čerstvým křenem a omáčkou z hořčice a šalotky NAKLÁDANÝ CAMEMBERT s feferonkami, česnekem, sušenými rajčaty, olivami a červenou cibulí 119 Kč 154 Kč

2 MALÝ SALÁT SALÁT Z CHERRY RAJČAT s přírodním sýrem, červenou cibulkou, řeckými olivami Kalamata a vinegretem 139 Kč VELKÉ SALÁTY LISTOVÉ SALÁTY S GRILOVANÝM PRSEM Z KUKUŘIČNÉHO KUŘETE, rajčaty a hořčičnou omáčkou 219 Kč SALÁT Z RUKOLY, ČERVENÉ ŘEPY, PEČENÉ PAPRIKY A ŘEDKVIČEK s pršutem z kachních prsou, gorgonzolou, ořechy a vinegretem 219 Kč POLÉVKY Gulášová polévka 69 Kč Polévka dle denní nabídky 64 Kč VEGETARIÁNSKÁ NABÍDKA ČOČKA Z FRANCOUZSKÉHO REGIONU PUY s pečenými vejci a bazalkovou omáčkou 174 Kč OPEČENÝ LILEK S RAJČATY gratinovaný s provensálským kořením a sýrem Blaťácké zlato 189 Kč

3 PEČENÁ KACHNA - POLOVINA NEBO ČTVRTKA s červeným vinným zelím, 349 / 239 Kč karlovarskými a houskovými knedlíky ROASTED DUCK - HALF OR QUARTER with red wine cabbage, Carlsbad-style dumplings and bread dumplings 349 / 239 CZK FOOD CONTAINS ALLERGENS, FOR FUTHER INFORMATION PLEASE CONTACT THE SERVICE

4 PEČENÁ RYBA - DLE DENNÍ NABÍDKY... S BRAMBOROVÝMI ROHLÍČKY RESTOVANÝMI VE SLUPCE NA MÁSLE, rajčaty, fazolkami a studenou omáčkou z řeckého jogurtu, bazalky a hořčice 319 Kč TRADIČNÍ RECEPTURY PEČENÁ KACHNA - POLOVINA NEBO ČTVRTKA s karlovarskými a houskovými knedlíky a 349/239 Kč červeným vinným zelím BRAMBOROVÉ HALUŠKY S BRYNZOU A restovanou libovou slaninou 189 Kč HOVĚZÍ PEČENĚ SE SVÍČKOVOU OMÁČKOU s karlovarskými a houskovými knedlíky, brusinky 209 Kč HOVĚZÍ GULÁŠ DUŠENÝ NA SVĚTLÉM PIVĚ s karlovarskými knedlíky a barevnou cibulkou 199 Kč VEPŘOVÁ KOTLETA SMAŽENÁ NA MÁSLE (MASO Z ČESKÝCH CHOVŮ) s lehkým vídeňským bramborovým salátem 259 Kč

5 SPECIALITY MALOSTRANSKÉ BESEDY DUŠENÁ HOVĚZÍ VEVERKA s domácími širokými nudlemi a krémovou omáčkou s houbami portobello 239 Kč VEPŘOVÁ PANENKA GRILOVANÁ VE SLANINĚ s pikantní cizrnou a zelenými fazolkami 269 Kč KRÁLÍK PEČENÝ V OMÁČCE S RAJČATY, ČESNEKEM A BAZALKOU s na másle smaženými bramborovými plackami a listovým špenátem 349 Kč VELKÉ PORCE PEČENÝCH MAS 350G LEHCE ZAUZENÁ HOVĚZÍ ŽEBRA / BEZ KOSTI s domácí nakládanou pikantní paprikou 394 Kč s cibulkami, tatarskou omáčkou VEPŘOVÉ KOLENO NA ČERNÉM PIVĚ - POLOVINA NEBO CELÉ 219/319 Kč s pikantním zelným salátem, křenem a hořčicí SÝRY VÝBĚR TRADIČNÍCH ČESKÝCH SÝRŮ Hermelín, Modřenín, Blaťácké zlato 154 Kč NAKLÁDANÝ CAMEMBERT s feferonkami, česnekem, sušenými rajčaty, olivami a červenou cibulí 154 Kč Košík s pečivem 25 Kč

6 DEZERTY KOLÁČ Z KARAMELIZOVANÝCH JABLEK se šlehačkou a vanilkovou omáčkou 124 Kč KŘEHKÝ ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ s jahodami s třtinovým cukrem, crème fraîche, mandlemi a pistáciemi 134 Kč DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY s krémem z pravé vanilky a lesním ovocem 139 Kč ZMRZLINY VANILKOVÁ ZMRZLINA S MLÉČNOU ČOKOLÁDOU, 144 Kč šlehačkou a drcenými jádry z vlašských ořechů ZMRZLINOVÝ POHÁR S MALINAMI A ŠLEHAČKOU (výběr zmrzlin dle denní nabídky) 144 Kč DOMÁCÍ CITRÓNOVÝ SORBET 139 Kč KONKRÉTNÍ Kopeček INFORMACI zmrzliny ŽÁDEJTE U OBSLUHY (dle denní nabídky) 35 Kč