Učebné osnovy z predmetu svetová kuchyňa

Transkript

1 Učebné osnovy z predmetu svetová kuchyňa Charakteristika učebného predmetu Cieľom výučby je doplniť si vedomosti a poznatky zo svetovej geografie i z ďalších predmetov, ktoré úzko súvisia s geografiou (napr. dejepis, cestovný ruch, gigantické a stavebné zázraky architektúry, životný štýl v jednotlivých krajinách, národná kuchyňa). Východiskom pri výučbe tohto predmetu je dobre poznať vlastný regionálny zemepis a vedieť konfrontovať s inými známymi krajinami a oblasťami na Zemi. Jednotlivé regióny sveta a štáty spoznáme prostredníctvom prezentácií. Keďže škola získala kuchynku budeme pripravovať národné jedlá vybratých štátov a zároveň spoznávať ich tradície, kultúru, zvyky. Učebný predmet rozvíja u žiakov poznanie jedinečnosti planéty Zem. Od toho sa odvíja obsah predmetu. Žiaci pochopia význam poznania zákonitostí Zeme. Uvedomia si, že dokonalé pochopenie princípov existencie Zeme im pomôže ju využívať a chrániť. Kompetencie, ktoré žiaci prehlbujú štúdiom, umožňujú im spoznávať krajinu, zákonitosti jej usporiadania, možnosti optimálneho využitia a ochrany krajiny človekom. Obsah sa sústreďuje aj na väzby prírody a ľudskej spoločnosti. Vzhľadom na nárast problémov, vyplývajúcich z aktivít človeka a ich dopadu na prírodné prostredie i na spoločnosť, žiaci získajú aj skúsenosti ako reagovať na zmeny v priestore, pochopiť ich a v budúcnosti riešiť. Spoznávanie Zeme je základnou podmienkou jej ochrany. Každé miesto na Zemi je iné, líši sa podnebím, rastlinstvom, živočíšstvom, obyvateľmi a ich výtvormi. Obyvateľstvo v rôznych častiach sveta sa líši nielen jazykom ale aj svojou kultúrou či spôsobom života. Poznanie týchto charakteristík a ich pochopenie vedie k porozumeniu predovšetkým vzájomných väzieb v krajine. Obsah vzdelávania, pokiaľ to ich charakter umožňuje, sú interpretované cez regióny. Primeraná kombinácia všeobecných a konkrétnych regionálnych tém podnieti na kvalitnejšie sprostredkovanie a osvojenie poznatkov, ktoré možno sumarizovať do okruhov (hlavných tém). Celá koncepcia vzdelávacej oblasti vychádza z konkrétnych životných situácií. V týchto jednotlivých situáciách žiaci prichádzajú do priameho kontaktu s ľudskou činnosťou a technikou v jej rozmanitých podobách, ale aj širších súvislostiach. Vzdelávacia oblasť sa zameriava na praktické pracovné návyky a doplňuje celé základné vzdelávanie o dôležitou zložku nevyhnutnú pre uplatnenie človeka v ďalšom živote a v spoločnosti. Tým sa odlišuje od ostatných vzdelávacích oblastí a je ich určitou protiváhou. Je založená na tvorivej spolupráci žiakov. Vzdelávací obsah tém je zahrnutý do tematických okruhov: Svetová kuchyňa V tematickom okruhu, sa používajú mapy pri orientácii v teréne (turistické mapy, automapy, plány miest, tematické mapy). Naučia sa orientovať na mapách získavajú a aplikujú z nich údaje v bežnom živote. Používajú mapy pri získavaní informácií o danej lokalite. Naučia sa nájsť mapu na internete a orientovať sa v nej, získavajú informácie z dát. Naučia sa vysvetliť prírodný charakter jednotlivých oblastí na Zemi, pochopia fungovanie zložiek krajiny v danej oblasti, porozumejú, odlišnostiam krajiny a tomu prispôsobiť svoj život. V tejto téme sa maximálne uplatňuje systémový prístup a príčinno-následné vzťahy. Naučia sa posúdiť život človeka v priestore, tvorený vzájomnými vzťahmi medzi prírodou a spoločnosťou. Podmieňuje ho znalosť podmienok, ktoré príroda dáva človeku a ovplyvňuje ho. Zároveň uvedomenie si človeka, do akej miery môže využívať prírodu, aby prežil. Vznik chránených území, národných parkov. Využívanie prírodných zdrojov človekom.

2 Zhodnocujú rozmiestnenie obyvateľstva na Zemi, podmienky v jednotlivých častiach Zeme a ich vhodnosť pre život človeka, vzájomné ovplyvňovanie starých a nových kultúr, existenciu rôznych kultúr vedľa seba. Naučia sa vnímať kultúru ľudí žijúcich v rôznych oblastiach sveta, porozumejú jej a naučia sa akceptovať hodnoty iných kultúr pri zachovaní svojej vlastnej identity ako predpoklad kvalitného reagovania na možné spolupráce. Komplexne hodnotia regióny z hľadiska ich prírodných a kultúrnych a i. charakteristík, možností rozvoja, poznajú miestny región, možnosti jeho rozvoja, sú schopný prispieť k rozvoju miestneho regiónu. Ciele učebného predmetu Cieľom je, rozvíjať súbor kľúčových kompetencií, ktoré majú prevažne priestorový a integrujúci charakter. Považuje sa za ne súbor vedomostí, zručností a schopností, ktoré vie žiak správne skombinovať a tak porozumieť, interpretovať a prakticky využívať danosti krajiny. Patria medzi ne: Používať a vedieť interpretovať mapy rôzneho druhu (automapy, mapy na internete, turistické mapy, tematické mapy a i.). Práca s informáciami o krajine ako časti Zeme (aj Zeme ako celku). Ich praktické využitie v bežnom živote a schopnosť vyhľadať a použiť ich pre praktické potreby (textové a dátové zdroje v tlačenej či digitálnej podobe). Získané poznatky systemizovať do oblastí fyzickej a humánnej geografie. Porozumieť premenám v krajine, ktoré podmieňuje človek (vrátane kultúrnych aspektov). Zhodnotiť perspektívy rozvoja pre budúcnosť (vývoj počtu obyvateľstva, rozvoja sídel, hospodárstva a i.). Pri vyučovaní sa veľký dôraz kladie na literatúru ako zdroj, nielen učebnice ale ja odborné a populárno-vedecké časopisy, ktoré prinášajú aktuálne informácie Podporujeme tým potrebu čítania u žiakov, správne porozumenie prečítaného a spracovanie a interpretáciu. Prvotné rozvíjanie čítania a interpretácie obrázkov, fotografií, grafov, tabuliek, prierezov, schém a diagramov považujem za základné vyjadrovacie prostriedky geografie. V obsahu sa snažíme o integráciu a súborný pohľad na poznatky získané v spoločenských či prírodovedných disciplínach (história, biológia, geológia, fyzika, chémia, sociológia, filozofia). Vytvoriť ich prepojenie tak, aby vznikol komplexný obraz o regiónoch v rôznych častiach sveta. V novom zameraní, kladieme väčší dôraz na kultúru a charakteristiku kultúrnych prejavov ľudí v rôznych častiach sveta, preto prinášame aj väčšie prepojenie s hudobnou a výtvarnou výchovou. Rozvíjanie podnikateľských zručností žiaci získajú spracúvaním projektov. Žiaci sa naučia riadiť projekty, ako sú napr. modelové cestovné kancelárie. Kultúrne kompetencie rozšíriť prostredníctvom poznania rôznych kultúr na celom svete. Predmet: Svetová kuchyňa učí vážiť si iné kultúry pri zachovaní vlastnej identity, venuje sa ľudovej kultúre a kultúrnym tradíciám. Kultúrne pamiatky sú súčasťou obsahu regionálnej geografie. Schopnosti a zručnosti získané štúdiom geografie využiť pri oddychových aktivitách (cestovaní, rekreácii a i.). Vo vyučovaní využívať poznatky, ktoré žiaci získajú z vyučovacích predmetov vlastiveda, dejepis, občianska výchova, slovenský jazyk, anglický jazyk a využívať aj prierezové témy. Okrem individuálnej používať aj skupinovú prácu žiakov zvlášť pri tvorbe a realizácii projektov. Pri výučbe je najväčšia pozornosť venovaná samostatnej práci žiakov aktivitám, ktoré sú zamerané na činnosti vedúce ku konštrukcii nových poznatkov. Z motivačných metód sú to demonštračný experiment, práca s informáciami, beseda, problémové metódy projekty,

3 práca s IKT a didaktické hry. Dôraz sa kladie aj na také formy práce, akými sú diskusia, rozhovor, vysvetľovanie, práca s knihou, s mapou, s internetom, s výukovými CD. Siedmy ročník 1 hodina týždenne, 33 hodín ročne časová dotácia rozšírená o 1 hodinu týždenne, 33 hodín ročne s rozšírením obsahu i časovej dotácie 1. Charakteristika predmetu: Cieľom výučby je doplniť si vedomosti a poznatky zo svetovej geografie i z ďalších predmetov, ktoré úzko súvisia s geografiou / napr. dejepis, cestovný ruch, gigantické a stavebné zázraky architektúry, životný štýl v jednotlivých krajinách, národná kuchyňa/. Východiskom pri výučbe tohto predmetu je dobre poznať vlastný regionálny zemepis a vedieť konfrontovať s inými známymi krajinami a oblasťami na Zemi. Jednotlivé regióny sveta a štáty spoznáme prostredníctvom prezentácií. Keďže škola získala kuchynku budeme pripravovať národné jedlá vybratých štátov a zároveň spoznávať ich tradície, kultúru, zvyky. Pre doplnenie výučby budeme využívať odborné časopisy GEO, Ľudia a Zem, internet. Učebný predmet rozvíja u žiakov poznanie jedinečnosti planéty Zem. Od toho sa odvíja obsah predmetu. Žiaci pochopia význam poznania zákonitostí Zeme. Uvedomia si, že dokonalé pochopenie princípov existencie Zeme im pomôže ju využívať a chrániť. Kompetencie, ktoré žiaci prehlbujú štúdiom, umožňujú im spoznávať krajinu, zákonitosti jej usporiadania, možnosti optimálneho využitia a ochrany krajiny človekom. Obsah sa sústreďuje aj na väzby prírody a ľudskej spoločnosti. Vzhľadom na nárast problémov, vyplývajúcich z aktivít človeka a ich dopadu na prírodné prostredie i na spoločnosť, žiaci získajú aj skúsenosti ako reagovať na zmeny v priestore, pochopiť ich a v budúcnosti riešiť. Spoznávanie Zeme je základnou podmienkou jej ochrany. Každé miesto na Zemi je iné, líši sa podnebím, rastlinstvom, živočíšstvom, obyvateľmi a ich výtvormi. Obyvateľstvo v rôznych častiach sveta sa líši nielen jazykom ale aj svojou kultúrou či spôsobom života. Poznanie týchto charakteristík a ich pochopenie vedie k porozumeniu predovšetkým vzájomných väzieb v krajine. Obsah vzdelávania, pokiaľ to ich charakter umožňuje, sú interpretované cez regióny. Primeraná kombinácia všeobecných a konkrétnych regionálnych tém podnieti na kvalitnejšie sprostredkovanie a osvojenie poznatkov, ktoré možno sumarizovať do okruhov (hlavných tém). Celá koncepcia vzdelávacej oblasti vychádza z konkrétnych životných situácií. V týchto jednotlivých situáciách žiaci prichádzajú do priameho kontaktu s ľudskou činnosťou a technikou v jej rozmanitých podobách, ale aj širších súvislostiach. Vzdelávacia oblasť sa zameriava na praktické pracovné návyky a doplňuje celé základné vzdelávanie o dôležitou zložku nevyhnutnú pre uplatnenie človeka v ďalšom živote a v spoločnosti. Tým sa odlišuje od ostatných vzdelávacích oblastí a je ich určitou protiváhou. Je založená na tvorivej spolupráci žiakov. Vzdelávací obsah tém je zahrnutý do tematických okruhov: Svetová kuchyňa V tematickom okruhu, sa používajú mapy pri orientácii v teréne (turistické mapy, automapy, plány miest, tematické mapy) Naučia sa orientovať na mapách získavajú a aplikujú z nich údaje v bežnom živote. Používajú mapy pri získavaní informácií o danej lokalite. Naučia sa nájsť mapu na internete a orientovať sa v nej, získavajú informácie z dát. Naučia sa vysvetliť prírodný charakter jednotlivých oblastí na Zemi, pochopia fungovanie zložiek krajiny v danej oblasti, porozumejú, odlišnostiam krajiny a tomu prispôsobiť svoj

4 život. V tejto téme sa maximálne uplatňuje systémový prístup a príčinno-následné vzťahy. Naučia sa posúdiť život človeka v priestore, tvorený vzájomnými vzťahmi medzi prírodou a spoločnosťou. Podmieňuje ho znalosť podmienok, ktoré príroda dáva človeku a ovplyvňuje ho. Zároveň uvedomenie si človeka, do akej miery môže využívať prírodu, aby prežil. Vznik chránených území, národných parkov. Využívanie prírodných zdrojov človekom. Zhodnocujú rozmiestnenie obyvateľstva na Zemi, podmienky v jednotlivých častiach Zeme a ich vhodnosť pre život človeka, vzájomné ovplyvňovanie starých a nových kultúr, existenciu rôznych kultúr vedľa seba. Naučia sa vnímať kultúru ľudí žijúcich v rôznych oblastiach sveta, porozumejú jej a naučia sa akceptovať hodnoty iných kultúr pri zachovaní svojej vlastnej identity ako predpoklad kvalitného reagovania na možné spolupráce. Komplexne hodnotia regióny z hľadiska ich prírodných a kultúrnych a i. charakteristík, možností rozvoja, poznajú miestny región, možnosti jeho rozvoja, sú schopný prispieť k rozvoju miestneho regiónu. 2. Ciele predmetu Cieľom je, rozvíjať súbor kľúčových kompetencií, ktoré majú prevažne priestorový a integrujúci charakter. Považuje sa za ne súbor vedomostí, zručností a schopností, ktoré vie žiak správne skombinovať a tak porozumieť, interpretovať a prakticky využívať danosti krajiny. Patria medzi ne: Používať a vedieť interpretovať mapy rôzneho druhu (automapy, mapy na internete, turistické mapy, tematické mapy a i.). Práca s informáciami o krajine ako časti Zeme (aj Zeme ako celku). Ich praktické využitie v bežnom živote a schopnosť vyhľadať a použiť ich pre praktické potreby (textové a dátové zdroje v tlačenej či digitálnej podobe). Získané poznatky systemizovať do oblastí fyzickej a humánnej geografie. Porozumieť premenám v krajine, ktoré podmieňuje človek (vrátane kultúrnych aspektov). Zhodnotiť perspektívy rozvoja pre budúcnosť (vývoj počtu obyvateľstva, rozvoja sídel, hospodárstva a i.). Pri vyučovaní sa veľký dôraz kladie na literatúru ako zdroj, nielen učebnice ale ja odborné a populárno-vedecké časopisy, ktoré prinášajú aktuálne informácie Podporujeme tým potrebu čítania u žiakov, správne porozumenie prečítaného a spracovanie a interpretáciu. Prvotné rozvíjanie čítania a interpretácie obrázkov, fotografií, grafov, tabuliek, prierezov, schém a diagramov považujem za základné vyjadrovacie prostriedky geografie. V obsahu sa snažíme o integráciu a súborný pohľad na poznatky získané v spoločenských či prírodovedných disciplínach (história, biológia, geológia, fyzika, chémia, sociológia, filozofia). Vytvoriť ich prepojenie tak, aby vznikol komplexný obraz o regiónoch v rôznych častiach sveta. V novom zameraní, kladieme väčší dôraz na kultúru a charakteristiku kultúrnych prejavov ľudí v rôznych častiach sveta, preto prinášame aj väčšie prepojenie s hudobnou a výtvarnou výchovou. Rozvíjanie podnikateľských zručností žiaci získajú spracúvaním projektov. Žiaci sa naučia riadiť projekty, ako sú napr. modelové cestovné kancelárie. Kultúrne kompetencie rozšíriť prostredníctvom poznania rôznych kultúr na celom svete. Predmet: Svetová kuchyňa učí vážiť si iné kultúry pri zachovaní vlastnej identity, venuje sa ľudovej kultúre a kultúrnym tradíciám. Kultúrne pamiatky sú súčasťou obsahu regionálnej geografie. Schopnosti a zručnosti získané štúdiom geografie využiť pri oddychových aktivitách (cestovaní, rekreácii a i.). Vo vyučovaní využívať poznatky, ktoré žiaci získajú z vyučovacích predmetov vlastiveda, dejepis, občianska výchova, slovenský jazyk, anglický jazyk a využívať aj

5 prierezové témy. Okrem individuálnej používať aj skupinovú prácu žiakov zvlášť pri tvorbe a realizácii projektov. Pri výučbe je najväčšia pozornosť venovaná samostatnej práci žiakov aktivitám, ktoré sú zamerané na činnosti vedúce ku konštrukcii nových poznatkov. Z motivačných metód sú to demonštračný experiment, práca s informáciami, beseda, problémové metódy projekty, práca s IKT a didaktické hry. Dôraz sa kladie aj na také formy práce, akými sú diskusia, rozhovor, vysvetľovanie, práca s knihou, s mapou, s internetom, s výukovými CD. 3. Kľúčové kompetencie Kompetencie a postoje, ktoré má žiak získať: orientuje sa na mape podľa súradníc vie čítať a interpretovať údaje z máp, plánov a orientovať sa podľa nich v praxi určí geografickú polohu bodu na mape geografickými súradnicami hľadá odpovede na otázky, zdôvodňuje, uvažuje, hodnotí, pracuje s rôznymi zdrojmi orientuje sa na mape vie čítať fyzickogeografickú mapu a vyvodzovať z nej základné charakteristiky zobrazeného územia, rozumie grafickej mierke mapy objavuje, vyhľadáva informácie, prezentuje a vysvetľuje na základe príkladov z najrôznejších častí sveta vysvetľuje javy na základe vedomostí rozumie základným pojmom, ktoré sú nevyhnutným predpokladom na zvládnutie ďalších geografických poznatkov určí polohu na Zemi vo vzťahu k ostaným svetadielom určí polohu v geografickej sieti vysvetlí, diskutuje o zaujímavostiach vytvorí zoznam zaujímavých miest porovnáva vybrané mestá podľa polohy, štruktúry obyvateľstva vysvetlí druhy kultúry a ich význam pre život človeka vymenuje druhy kultúry alebo športu, ktoré preslávili región, predstaviteľov vedy, kultúry, športu opíše, čo všetko je potrebné si uvedomiť pri ceste do regiónu vytvorí zoznam najzaujímavejších miest podľa navrhnutých kritérií rozozná a popíše povrchové celky preukáže zručnosti pri práci s obrysovou mapou orientuje sa na mape a vie lokalizovať svetadiely pripraví a prezentuje projekt číta obrázky a prepája s mapou získava údaje zo zdrojov a triedi ich vie aplikovať všeobecné geografické charakteristiky na konkrétnych regiónoch porovnáva regióny číta odborný text, vyhľadáva informácie, triedi ich a vyhodnocuje opíše, v ktorých oblastiach žili staré civilizácie a čím prispeli k rozvoju vedy získava údaje z grafov, diagramov určí oblasti husto a riedko osídlené porovnáva mestá v podľa veľkosti, štruktúry mesta a obyvateľstva vymenuje problémy, ktoré môžu byť v jednotlivých mestách a riešenia problémov súvisiacich s rastom miest opíše spôsob života vo vybratej krajine porozpráva o ich tradíciách, kultúre, zvykoch

6 pozná tradície vybratých štátov- hudba, jedlá, jazyk pozná zariadenie kuchyne pozná základy správnej výživy, pozná živiny nevyhnutné pre život vie ako sa upravujú potraviny vie nakúpiť potraviny pre výkon práce vie pripraviť stôl pre jednoduché stolovanie pozná kultúru stolovania pozná zásady prestierania a stolovania vie samostatne pripraviť jednoduchý pokrm pripraví národné jedlá vybratých štátov vie udržovať poriadok a čistotu pracovných plôch dodržiava základy hygieny a bezpečnosti práce vie poskytnúť pomoc pri úrazoch v kuchyni 4. Obsahový štandard Prehľad tematických celkov: Svetová kuchyňa (33) Obsah tematických celkov Svetová kuchyňa Úvodná hodina / org. pokyny/, pracovný poriadok. Slovenská republika a jej kuchyňa. Česká republika / náš sused/ a jej kuchyňa. Maďarská republika / náš sused/ a jej kuchyňa. Francúzska republika a jej kuchyňa. Rusko a jej kuchyňa. Taliansko a jej kuchyňa. Grécko a jej kuchyňa. Španielsko a jej kuchyňa. Mexiko a jej kuchyňa. Čína, Japonsko a jej kuchyňa. Vybraté regióny sveta- špeciality mám V rámci predmetu budeme rozvíjať prierezové témy environmentálnej výchovy, dopravnej výchovy, mediálnej výchovy, osobnostný a sociálny rozvoj, ochrana života a zdravia, tvorba projektu a prezentačné zručnosti. 5. Výkonový štandard orientovať sa na mape podľa súradníc čítať a interpretovať údaje z máp, plánov a orientovať sa podľa nich v praxi určiť geografickú polohu bodu na mape geografickými súradnicami hľadať odpovede na otázky, zdôvodňovať, uvažovať, hodnotiť, pracovať s rôznymi zdrojmi orientovať sa na mape čítať fyzickogeografickú mapu a vyvodzovať z nej základné charakteristiky zobrazeného územia, rozumie grafickej mierke mapy objavovať, vyhľadávať informácie, prezentovať a vysvetľovať na základe príkladov z najrôznejších častí sveta vysvetľovať javy na základe vedomostí rozumieť základným pojmom, ktoré sú nevyhnutným predpokladom na zvládnutie ďalších geografických poznatkov určiť polohu na Zemi vo vzťahu k ostaným svetadielom určiť polohu v geografickej sieti vysvetliť, diskutovať o zaujímavostiach vytvoriť zoznam zaujímavých miest porovnávať vybrané mestá podľa polohy, štruktúry obyvateľstva vysvetliť druhy kultúry a ich význam pre život človeka vymenovať druhy kultúry alebo športu, ktoré preslávili, predstaviteľov vedy, kultúry, športu

7 opísať, čo všetko je potrebné si uvedomiť pri ceste vytvoriť zoznam najzaujímavejších miest podľa navrhnutých kritérií rozoznať a popísať povrchové celky čítať tematickú mapu preukázať zručnosti pri práci s obrysovou mapou orientovať sa na mape a vie lokalizovať svetadiely čítať základné údaje z mapy pripraviť a prezentovať projekt čítať obrázky a prepájať s mapou získavať údaje zo zdrojov a triediť ich aplikovať všeobecné geografické charakteristiky na konkrétnych regiónoch porovnávať regióny čítať odborný text, vyhľadávať informácie, triediť ich a vyhodnocovať opísať, v ktorých oblastiach žili staré civilizácie a čím prispeli k rozvoju vedy získavať údaje z grafov, diagramov určiť oblasti husto a riedko osídlené porovnávať mestá v podľa veľkosti, štruktúry mesta a obyvateľstva vymenovať problémy, ktoré môžu byť v jednotlivých mestách a riešenia problémov súvisiacich s rastom miest opísať spôsob života vo vybratej krajine porozprávať o ich tradíciách, kultúre, zvykoch poznať tradície vybratých štátov- hudba, jedlá, jazyk poznať zariadenie kuchyne poznať základy správnej výživy, pozná živiny nevyhnutné pre život vedieť ako sa upravujú potraviny nakúpiť potraviny pre výkon práce pripraviť stôl pre jednoduché stolovanie poznať kultúru stolovania poznať zásady prestierania a stolovania samostatne pripraviť jednoduchý pokrm pripraviť národné jedlá vybratých štátov udržovať poriadok a čistotu pracovných plôch dodržiavať základy hygieny a bezpečnosti práce vedieť poskytnúť pomoc pri úrazoch v kuchyni 6. Pedagogické stratégie Východiskom pri výučbe tohto predmetu je dobre poznať vlastný regionálny zemepis a vedieť konfrontovať s inými známymi krajinami a oblasťami na Zemi. Prostredníctvom prezentácií, ktoré si pripravia spoznáme vybraté štáty. Keďže škola získala kuchynku budeme pripravovať národné jedlá vybratých štátov a zároveň spoznávať ich tradície, kultúru, zvyky. Jednotlivé témy sú plánované na mesiace, možno ich voľne zamieňať podľa danej situácie, skladby žiakov, záujmu žiakov. Pre doplnenie výučby budeme využívať odborné časopisy GEO, Ľudia a Zem, internet, odborné knihy zemepisné a kuchárske - Najkrajšie stavby sveta, Ottova encyklopédia- kultúra ľudstva, Zvyky- Customs / Silvia Vaculíková/, Ľudia a krajiny /Mason A./,Ľudia, ktorí zmenili svet, Zemepis sveta, Veľká európska kuchárka, Ottova veľká hrnčeková kuchárka, Slovenská kuchyňa, Francúzska kuchyňa, Česká kuchyňa, Čínska kuchyňa, Maďarská

8 kuchyňa, Španielska kuchyňa, Mexická kuchyňa, Stredomorská kuchyňa, Talianska a grécka kuchyňa, Ruská kuchyňa, DVD, CD. Z didaktických metód vyučovania sa v geografii využije niekoľko variant metód. Ich použitie bude závisieť od témy a štruktúry vyučovacej hodiny. Okrem klasických metód / motivačný rozhovor, vysvetľovanie, rozprávanie, precvičovanie a opakovanie učiva/ sa veľký dôraz kladie na: začlenenie práce s kartografickým materiálom, hlavne mapou či už v atlasoch alebo s mapami na internete, práce s literatúrou- učebnicou, encyklopédiami a doplňujúcimi zdrojmi, začlenenie skupinovej práce a práce vo dvojiciach do výučby, podporovať komunikáciu medzi žiakmi a učiteľom, samostatné vyhľadávanie informácií, vedenie žiakov k samostatnej práci pri vypracovávaní projektov, maximálne využitie IKT vo výučbe - výukové programy, dataprojektor, počítač, DVD filmy, interaktívne cvičenia na tabuli, využitie didaktických hier, zemepisné tajničky, doplňovačky a osemsmerovky, výučba bude prebiehať v triede, ale aj v počítačovej učebni a kuchynke Vyučovanie bude prebiehať v blokoch pre náročnosť času na prípravu jedál. 7. Učebné zdroje atlasy: Školský geografický atlas, Atlas Slovenska, glóbus, encyklopédie a odborné časopisy: Geografia, GEO, Ľudia a Zem, National geographic, Najkrajšie stavby sveta, Ottova encyklopédia- kultúra ľudstva, Zvyky- Customs / Silvia Vaculíková/, Ľudia a krajiny /Mason A./,Ľudia, ktorí zmenili svet, Zemepis sveta, Veľká európska kuchárka, Ottova veľká hrnčeková kuchárka, Slovenská kuchyňa, Francúzska kuchyňa, Česká kuchyňa, Čínska kuchyňa, Maďarská kuchyňa, Španielska kuchyňa, Mexická kuchyňa, Stredomorská kuchyňa, Talianska a grécka kuchyňa, Ruská kuchyňa CD: podľa priebežnej ponuky DVD filmy a výukové programy: podľa priebežnej ponuky internet 8. Hodnotenie predmetu Žiaci budú hodnotení podľa metodického pokynu č.22/2011 na hodnotenie žiakov základnej školy. Žiaci sa budú hodnotiť písomnými previerkami, ústnym priebežným skúšaním a hodnotením projektov i práce. Výkony žiakov posudzujeme individuálne a nie porovnávaním s inými žiakmi. Veľkú pozornosť budeme venovať aj moderným spôsobom hodnotenia a klasifikácie. Je potrebné zmeniť prístup k hodnoteniu žiakov. Prvým krokom je pozitívne myslenie, vytvorenie bezstresovej atmosféry, prostredia, do ktorého žiak bude chodiť s chuťou a bude sa tešiť na zaujímavé formy vyučovania. Žiak musí vedieť, že môže vyjadriť svoj vlastný názor. Budeme klásť väčší dôraz na to, aby prostredníctvom hodnotenia sme nerozdeľovali žiakov na úspešných a neúspešných, schopných a neschopných. Budeme sa viac sústreďovať na individuálny pokrok každého žiaka a nie na porovnávanie žiaka s jeho spolužiakmi. Dôležité sú nielen známky, ale aj slovné hodnotenie. Do hodnotenia chceme zaradiť aj hodnotenie zručností, napr. ako žiak pracuje s informáciami, s mapami, aká je jeho úroveň komunikácie a tvorivosti.