Studené předkrmy. Polévky. Teplé předkrmy. Noky, těstoviny

Transkript

1 Studené předkrmy 01 hovězí tatarský biftek dle naší receptury, topinky (1,3,10) 02 carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou, parmezánem, bazalkovým pestem a ciabatta (1,7,8) 50 g Polévky 03 hovězí vývar s játrovými knedlíčky (1,3,9) 04 hříbkový krém s tvarohovými noky (1) 99,- Teplé předkrmy 05 bruschetta s bazalkovým pestem, mini mozzarellou a sušenými rajčaty 06 pečené krevety a cherry rajčátka na jehle s limetkovým Créme fraiche a ciabatta (1,2,7) Noky, těstoviny 07 gnocchi s kuřecím masem v omáčce ze čtyř druhů sýra 08 gnocchi se zeleným chřestem, šunkou od kosti a hoblinky parmazánu 09 špagety aglio olio / aglio olio peperoncino a ciabatta 129,- 10 špagety s boloňským ragú a parmazánem 11 špagety s krevetami, rajčaty, česnekem a ciabatta (1,3,7,9) 100g (1,2,3) Na přání zákazníka připravíme pokrmy z bezlepkových těstovin

2 Hlavní chody 20 filátko z lososa s listovým špenátem a bramborové pyré (4,12) 2 21 filátko z candáta s petrželkovou omáčkou a šťouchané brambory 249,- 22 kuřecí medailonky s grilovanou cuketou a žampiony se šťouchanými brambory 180 g 23 kuřecí medailonky na zkaramelizované karotce a máslové brambory s petrželkou 180 g 24 kuřecí nudličky s cibulí, kukuřicí ve smetanové kari omáčce a bramborovými kroketami 26 steak z vepřové pečeně Duroc se zelenými fazolkami, gratinovaným bramborem a máslem z medvědího česneku 249,- 27 špalík z vepřové panenky s hříbkovou omáčkou a šťouchanými brambory 2 2 (1,37) (1,3,10) 31 biftek z hovězí svíčkové s grilovanou zeleninou, bylinkovým máslem a gratinované brambory 399,- 32 biftek z hovězí svíčkové se slaninovým chipsem, dresinkem z dijonské hořčice a bramborové krokety 399,- 180g 120 g 25 smažený kuřecí řízek a máslové brambory s petrželkou 28 špalík z vepřové panenky v panchette se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře a hranolky 29 smažené vepřové řízky z pečeně a opečené brambůrky ve slupce 30 vepřové nudličky s cibulí, paprikou, fazolovými lusky v pikantní omáčce a bramboráčky 33 smažený telecí řízek s bramborovou kaší a rukolový salát 34 smažený sýr se šunkou v kukuřičné krustě s hranolky a domácí tatarskou omáčkou 219,

3 Saláty 38 salát Caesar s kuřecím masem, slaninou a česneková ciabatta 39 variace salátů s grilovaným hermelínem, kukuřicí, brusinkovým dresinkem a česneková ciabatta 40 variace salátů s grilovaným lososem, mini mozzarellou, cherry rajčaty, balsamico dresinkem a česneková ciabatta 41 malý míchaný salát s jogurtovým dresinkem 42 malý rukolový salát s balsamico crémem a parmazánem 43 malý míchaný salát s balkánským sýrem Něco k pivu (1,3,7,10) 120 g 125 g (1,3,4,7) (3,7) (7,12) 199,- 44 škvarkové prkénko (škvarky, sádlo, cibule, beraní rohy ) s pečivem 45 smažené bramborové chipsy se sýrovým a tomatovým dipem (1) 89,- Dezerty 46 čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou 47 smažená vanilková zmrzlina v perníkové strouhance s horkými višněmi Přílohy 48 vařené brambory s máslem 49 smažené brambory se slupkou 50 šťouchané brambory 51 bramborové pyré 52 bramborové hranolky 53 bramborové krokety 54 grilovaná zelenina 55 kečup 56 domácí tatarská omáčka 57 česneková ciabatta 250 g 250 g 250 g 250 g (1) 250g (10) 30 g (1,3,7,10) 40 g (1) 6 ks 35,- 55,- 15,- 25,- 30,-

4 Pizza 32 cm 70 Margherita rajčatové sugo, mozzarella 109,- 71 Prosciutto rajčatové sugo, mozzarella a italská šunka 72 Salami rajčatové sugo, mozzarella a italský salám Milano 73 Capricciosa rajčatové sugo, mozzarella, italská šunka a žampiony 74 Bianco smetana, mozzarella, hermelín a brusinky 75 Picante rajčatové sugo, mozzarella a pikantní italský salám Ventricina 76 Prosciutto e olive rajčatové sugo, mozzarella, parmská šunka a olivy 77 Messicana rajčatové sugo, mozzarella, pikantní italský salám Ventricina, vejce, kukuřice, a cibule 78 Spinaci e pancetta rajčatové sugo, mozzarella, špenát, vejce a pancetta 79 Hawai rajčatové sugo, mozzarella, šunka a ananas 80 Rukola rajčatové sugo, mozzarella, rukola a parmazán 81 Vegetariana rajčatové sugo, mozzarella, peperoni, artyčoky, brokolice a čerstvá rajčata 82 Tonno - rajčatové sugo, mozzarella, tuňák, cibule a olivy 83 Quattro formagi smetana, gorgonzola, mozzarella, parmazán a ricotta 84 Locci rajčatové sugo, mozzarella, cherry rajčata, parmská šunka, rukola a parmazán 85 Salsiccia rajčatové sugo, mozzarella, italská klobása Chorizo, cibule, olivy a chilli 86 Pollo rajčatové sugo, mozzarella, kuřecí maso, brokolice, kukuřice a cibule 87 Quattro stagioni rajčatové sugo, mozzarella, šunka, artyčoky, žampiony a kapie (1,7,10) 88 Frutti di mare rajčatové sugo, mozzarella, česnek, olivy a plody moře (1,2,4,7,14) 89 Venezia rajčatové sugo, mozzarella, česnek, cibule a pancetta 90 Quattro formagi rajčatové sugo, mozzarella, riccotta, gorgonzola a parmazán 91 Salmone spinaci smetana, mozzarella, špenát a uzený losos 92 Boscaiola rajčatové sugo, mozzarella, italská klobása Chorizo, kapie, beraní rohy, cibule 93 Pizza pane česnek, olivový olej a petrželka (1) 49,- 94 Pizza pane česnek, olivový olej, petrželka a mozzarella

5 Aperitivy Martini bianco 10 cl 49,- Martini rosso 10 cl 49,- Martini dry 10 cl 49,- Campari bitter 10 cl 65,- Aperol 4 cl 52,- Nealkoholické nápoje Coca - cola 0,33 l 35,- Coca - cola light 0,33 l 35,- Coca - cola Zero 0,33 l 35,- Fanta pomeranč 0,33 l 35,- Sprite 0,33 l 35,- Kinley tonic,ginger,bitter rose 0,25 l 35,- Nestea broskev /citron / zelený čaj 0,2 l 35,- Minerální vody Bonaqua : jemně perlivá / neperlivá 0,25 l 25,- Römerquelle : perlivá, neperlivá 0,75 l Džusy Cappy Cappy pomeranč 0,2 l 35,- Cappy jablko 0,2 l 35,- Cappy ananas 0,2 l 35,- Cappy multivitamin 0,2 l 35,- Cappy černý rybíz 0,2 l 35,- Cappy hruška 0,2 l 35,- Cappy jahoda 0,2 l 35,- Cappy meruňka 0,2 l 35,- Gin Energetické nápoje Red Bull 0,25 l 56,- Čepovaná piva Gambrinus 11 0,3 l 18,- Gambrinus 11 0,5 l 29,- Pilsner Urquell 12 0,3 l 24,- Pilsner Urquell 12 0,5 l Kozel černý 0,3 l 18,- Kozel černý 0,5 l 29,- Birell nealko 0,3 l 17,- Birell nealko 0,5 l 28,- Radler 0,5 l 35,- Radler 0,3 l 21,- Frisco 0,33l 41,- Vodka Amundsen 4 cl 35,- Finlandia 4 cl 45,- Tequila Sombrero 4 cl 52,- Gin Beefeater 4 cl 40,- Rum Bacardi blanco 4 cl 45,- Havana blanco 4 cl 49,- Legendario elixir 4 cl Captain Morgan spiced 4 cl 40,- Božkov tuzemský 4 cl 30,- Cognac Hennessy v.s. 4 cl 95,- Hennessy fine de cognac 4 cl 122,- Hennessy x.o. 4 cl 352,- Brandy Metaxa ***** 4 cl 52,- Metaxa ******* 4 cl 65,- Whisky J.Walker red label 4 cl Chivas Regal 12 Y.O. 4 cl 89,- Jameson 4 cl 52,- Tullamore dew 4 cl 52,- Jim Beam 4 cl 52,- Jack Daniels 4 cl 72,- Destiláty Slivovice fleret 4 cl 55,- Hruškovice fleret 4 cl 55,- Likéry Becherovka 4 cl 35,- Becherovka lemond 4 cl 35,- Jagermeister 4 cl 45,- Fernet stock 4 cl 35,- Fernet stock citrus 4 cl 35,- Sambuca ramazzoti 4 cl 52,- Amaro ramazzoti 4 cl 52,- Baileys 4 cl 49,- Amundsen 4 cl 35,- Pepermint 4 cl 35,- Káva TRUCILLO Espresso ristretto 35,- Espresso lungo 35,- Espresso doppio 62,- Espresso decafeinato 35,- Latté macchiato 45,- Cappuccino Turecká káva 35,- Vídeňská káva Irská káva 60,- Alžírská káva 55,- Ledová káva 55,- Teplé nápoje Čaj Aldermann (dle nabídky) Horké jablko 35,- Horká hruška 35,- Horká meruňka 35,- Svařené víno Grog 35,- Vína rozlévaná Chardonnay Itálie 0,25 l 45,- Merlot Itálie 0,25 l 45,- Lambrusco bílé 0,25 l 45,- Lambrusco červené 0,25 l 45,- Sekty Bohemia sekt Demi Sec 0,75 l 2 Bohemia sekt Demi Sec 0,25 l 75,- Bohemia sekt Brut 0,75 l 2 Bohemia sekt Brut 0,25 l 75,-