VÝSLEDKY 10. ROČNÍKU CELOSTÁTNÍCH PŘEHLÍDEK SÝRŮ
|
|
- Renata Macháčková
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 VÝSLEDKY. ROČNÍKU CELOSTÁTNÍCH PŘEHLÍDEK SÝRŮ Čurda Ladislav, Štětina Jiří Ústav technologie mléka a tuků, Vysoká škola chemicko-technologicklá v Praze RESULTS OF TH NATIONAL QUALITY COMPETITION FOR CHEESE Summary: The th National Quality Competition for Cheese was organized traditionally by Department of Dairy and Fat Technology (ICT Prague), Czech-Moravian Dairy Association and Czech Chemical Society on the 9 and 25 of January 2 in Prague. 5 hard, semi-hard, mould, white, fresh and processed cheeses of 8 producers competed in this year s show. Competitive samples of cheeses were divided into categories and evaluated by a commission of experts and also by a public commission. Two commissions of experts formed from three members assessed each cheese. Altogether 8 evaluators worked in public commissions. The cheeses were evaluated according to their taste and aroma and their consistence and appearance. Cheeses from abroad ( samples) were evaluated separately. The results are summarized in tables. Extraordinary cheeses were presented on an exhibition within the show. The National Quality Competition for Cheese was accompanied by a seminar called Milk and Cheeses with a scientific programme involving lectures and 35 poster presentations. Ve dnech 9. a 25. ledna 2 se uskutečnily Celostátní přehlídky sýrů, 2. ledna seminář Mléko a sýry. Podobně jako předchozí ročníky i ten letošní byl organizován Ústavem technologie mléka a tuků Vysoké školy chemicko-technologické v Praze ve spolupráci s Českomoravským svazem mlékárenským a Odbornou skupinou pro potravinářskou a agrikulturní chemii České společnosti chemické. Přejímka vzorků a odborné se konalo 9. ledna. Do bylo zařazeno 5 vzorků od 8 tuzemských výrobců a vzorků zahraničních, které poskytli 4 dovozci sýrů. Sýry byly rozděleny do kategorií. Původně bylo vyhlášeno 2 kategorií, bohužel se však nepodařilo obsadit dostatečným počtem vzorků kategorii sýrů typu Moravský blok a kategorii bílých sýrů. Kategorie sýrů typu Moravský blok byla spojena se kategorií sýrů s dobou zrání minimálně 3 měsíce, bílé sýry byly přesunuty do specialit. Jinak byly kategorie poměrně rovnoměrně obsazeny 5 až vzorky. Nově byla v letošním ročníku vyhlášena kategorie tavených sýrů. Těmto sýrům byl věnován druhý ročník přehlídek a od té doby nebyly hodnoceny. Vzhledem k tomu, že ve výrobě a spotřebě tavených sýrů na obyvatele patříme ke světové špičce, i vzhledem k zájmu výrobců tavených sýrů je jejich zařazení do opodstatněné. Tato kategorie i přes omezení pouze na neochucené sýry nejpočetněji zastoupenou kategorií letošních přehlídek (9 vzorků). Rozdělení vzorků do kategorií je uvedeno v tab. I, v tab. II je pak přehled zúčastněných výrobců. I když organizační výbor zvažoval určité úpravy systému sýrů, byl pro letošní ročník dosavadní systém zachován a případné změny budou po konzultacích s účastníky přehlídek uplatněny až v dalším ročníku. Při odborném byl proto každý sýr posouzen dvěma paralelními komisemi, každá z komisí měla nezávislého předsedu a dva zástupce výrobců. V případě kategorií čerstvých a termizovaných neochucených sýrů a tavených neochucených sýrů, které se hodnotily neanonymně, byla posílena část komise z nezávislých odborníků na tři, komise byla tedy celkem pětičlenná. Komise posoudily sýry ve dvou znacích: vzhledu a konzistenci (ve výsledném tvoří 4 %) a chuti a vůni ( %). Veřejné osobně zahájil 25. ledna rektor VŠCHT Prof. Ing. Vlastimil Růžička, CSc., pod jehož záštitou se přehlídky konají. O účast na veřejném byl enormní zájem, sál v menze Studentský dům byl zcela zaplněn. Sýry posuzovalo celkem 8 hodnotitelů. Shoda mezi odborným a veřejným m je poměrně dobrá, v některých kategoriích (Sýry s tvorbou ok a Čerstvé a termizované sýry neochucené) však byly zaznamenány výraznější rozdíly. 3
2 Tabulka I Rozdělení hodnocených sýrů do kategorií. Kategorie Eidamské sýry 2-3 % t.v s. 2 Eidamské sýry 4-5 % t.v s. 3 Polotvrdé a tvrdé sýry zrající min. 3 měsíce 4 Sýry s tvorbou ok Uzené sýry Sýry s plísní na povrchu 8 Sýry s plísní v těstě Čerstvé a termizované sýry neochucené Tavené sýry neochucené 2 Speciality Celkem Počet vzorků ČR Zahraniční Tabulka II Přehled přihlašovatelů sýrů a jejich zastoupení v jednotlivých kategoriích. Přihlašovatel Počet sýrů Kategorie Česká republika BEL Sýry Česko, a.s., Želetava 2 2 Jaroměřická mlékárna, a.s. 2 Krkonošské sýrárny, a.s. 3 2 KROMILK, s.r.o., Kroměříž 3 2 MADETA, a.s MILTRA B, s.r.o., Městečko Trnávka 4 Mlékárna Klatovy, a.s. 3 Mlékárna Kyjov, a.s 2 2 Mlékárna Otínoves, s.r.o. Mlékárna Polná, s.r.o. 3 Mlékárna Varnsdorf, s.r.o 2 Niva, s.r.o., Dolní Přím PLASTCOM, a.s., mlékárna Příšovice 5 2 Povltavské mlékárny, a.s., Sedlčany 4 2 Pribina, s.r.o., Přibyslav 2 2 Provital milk, a.s., provoz Plzeň 2 2 TANY, s.r.o., Nýrsko 3 3 TPK s r.o., Hodonín 2 2 Vzorky z ČR celkem Dovozce zahraničních sýrů IMCO s.r.o. 2 Lactalis Europe Centrale Et Orientale s.r.o MILKPOL s.r.o. 2 SEAFOOD s.r.o. 2 Sýry z dovozu celkem
3 V odborném a veřejném bylo 52, resp. 55,5 % vzorků hodnoceno jako výborné nebo velmi dobré (tab. III). Pro účely zařazení do kategorií při veřejném je v tab. III použito bodové, i když pořadí bylo sestaveno neparametrickým způsobem. Pořadí z bodového je však shodné s pořadím z neparametrického vy. Porovnání četností je uvedeno na obr., v obou komisích se nejčastěji objevilo 5-8 body, ve veřejném se však téměř se stejnou četností objevovalo i mezi 85 a 9 body. Průměrné se lišilo nepatrně (, a 5, bodu), bylo tak o více než,5 bodu vyšší než loni. Medián je pro odborné shodný s průměrem, pro veřejné se rozdíl v distribuci odpovědí projevil zvýšením mediánu na 8 bodů. Celkové výsledky přehlídek jsou shrnuty v tab. IV, vzorků z dovozu je uvedeno v tab. V. Tučně jsou vyznačené vzorky, které obdržely diplom. Celkem bylo tuzemským sýrům uděleno 9 diplomů. K nejúspěšnějším sýrárnám na letošních přehlídkách patří MILTRA B s. r. o., Městečko Trnávka. Ze čtyř přihlášených sýrů tři sýry získaly první místo ve svých kategoriích. Tři diplomy byly uděleny také společnosti MADETA a. s. Celkem 5 sýrů bylo hodnoceno jako výborných, t. j. v rozmezí 9 až bodů. Kromě eidamských salámových polotvrdých sýrů s 3 % a 4 % t. v s. (MILTRA B s. r. o.) to byly smetanové tavené sýry Matador a Apetitto (BEL Sýry Česko, a. s., Želetava) a Čerstvý sýr - přírodní chuť z Hané (KROMILK, s. r. o., Kroměříž). Kromě soutěžních vzorků bylo na přehlídkách presentováno 3 vzorků našich výrobců na doprovodné výstavě (tab. VI). Program přehlídek byl doplněn zajímavými přednáškami pana E. Hopkina (bývalý čelní představitel Mezinárodní mlékařské federace), Ing. J. Kopáčka, CSc. (Českomoravský svaz mlékárenský) a prof. P. Jelena (Univesity of Alberta, Kanada). Na navazujícím semináři Mléko a sýry bylo prezentováno přednášek a rekordních 35 posterů. I letos se pro seminář podařilo získat zahraničního hosta, kterým byl prof. P. Dejmek (Lund University, Švédsko), který vystoupil s inspirativní přednáškou Mléčné výrobky jako nosiče bioaktivních látek. Přehlídek i semináře se dále účastnilo 2 firem, jejichž činnost se dotýká laboratorního vybavení a potřeb pro zpracování mléka. Také v letošním ročníku bylo tuzemských sýrů zásluhou pana L. Liklera doplněno zajímavými sýry z dovozu. Tyto sýry jsou posuzovány odděleně, hodnotí je všichni členové odborných komisí i departážní komise. Každý hodnotitel sýr zařazuje do kvalitativních kategorií a navíc má právo 3 vzorky, které považuje za nejlepší, navrhnout na diplom. Jednoznačně nejlépe byl hodnocen kozí čerstvý sýr Petits Chévres Doux společnosti Lactalis Europe Centrale Et Orientale s. r. o., který získal 3 návrhů na diplom ze 44 možných. Diplomem byl dále oceněn sýr Langres (SEAFOOD s. r. o.) a Lazur Aksamit (MILKPOL s. r. o.). Sýry z dovozu dodala rovněž firma IMCO s. r. o. za zmínku stojí např. ovčí Pecorino Romano. Úplné výsledky jsou v tab. V. Tabulka III Rozdělení hodnocených sýrů do kvalitativních kategorií Kvalitativní kategorie Bodové Odborné počet % vz. Veřejné počet % vz. Výborný (ideální typ) 9-5 8,5 Velmi dobrý Průměrný (standardní kvalita) Podprům ěrný 3-49,5 Nevyhovující < 3 5
4 Obr. Porovnání relativních četností expertů a při veřejném. 25 Relativní četnost [%] Hodnocení expertů Veřejné Bodové 8 9 Tabulka IV Výsledky Celostátních přehlídek sýrů Kategorie Pořadí odborného Pořadí veřejného Sýr Výrobce (přihlašovatel) Odborné Průměrné Interval spolehlivosti Neparametrické Veřejné Průměrné Interval spolehlivosti Eidamský salámový polotvrdý sýr 3% MILTRA B, s.r.o., Městečko Trnávka 9,33 3,4 23,54 9,94 4, Eidam 3% t. v s. Mlékárna Klatovy, a.s. 85,33 3,5 22,3 9, 3,8 3 3 Eidamská cihla MADETA, a.s., 5,4 2,,8 4,2 4 4 Eidamský sýr 3% t. v s. Jaroměřická mlékárna, a.s., střed. M. Budějovice 3,33,53 8,8 3,43 4, Eidamská cihla - polotvrdý sýr Mlékárna Varnsdorf, s.r.o. 59,,89,4 3, 3,9 Eidamská cihla PLASTCOM, a.s., mlékárna Příšovice 53,33,4 8,49 5,8 4,9 Eidamský salámový polotvrdý sýr 4% MILTRA B, s.r.o., Městečko Trnávka 94,,94 2,95 85,4 2, Eidamský sýr 45% t. v s. Jaroměřická mlékárna, a.s., střed. M. Budějovice 8,,44 2,4 5,54 3,4 3 5 Eidamská cihla MADETA, a.s., 3,84 5,,4 3, Eidamský blok 45 % Jaroměřická mlékárna, a.s., středisko Jaroměřice 4,33,5,2 3,3 2,55 5 MANDAVA, Bio sýr - polotvrdý sýr Mlékárna Varnsdorf, s.r.o.,33 8,9 3,29 8,5 3,2 Eidamská cihla FONDEL PLASTCOM, a.s., mlékárna Příšovice 4, 4,,83 4,5 4,4 3 Eidamský sýr 45% Mlékárna Polná, s.r.o. 55,,4 8,8 4,3 4,39 Moravský blok 45% t. v s. Mlékárna Klatovy, a.s. 84, 3,3 28,54 8,23 2, Krásná Haná KROMILK, s.r.o., Kroměříž 84,33 2,3 23,99 8,4 4, GASTON bazalka PLASTCOM, a.s., mlékárna Příšovice,,48 5,88 4, 3, 4 5 Archivní sýr Jaroměřická mlékárna, a.s., střed. M. Budějovice 4,33 5,94 2,53,5 3, Zlatá Praha Mlékárna Polná, s.r.o. 4, 2,48, 4, 3,5 Zámecký sýr Jaroměřická mlékárna, a.s., středisko Želetava 88, 2,48,2,82 3,49 3 Goldenburg Krkonošské sýrárny, a.s. 88, 3,2 2, 8,5 2, Goldenburg lux Krkonošské sýrárny, a.s. 82, 2,98 22,34 8,8 3, Madeland light MADETA, a.s. 9,33 4,25 8,4,3 3,9 5 Madeland MADETA, a.s. 5, 3, 4,4 3,8 2,5 4 Primátor II MADETA, a.s. 3,33 2,9 8,52,33 3,8 Primátor I MADETA, a.s. 2,33 5, 24,4 82, 3,3 Eidamský salámový polotvrdý sýr uzený MILTRA B, s.r.o., Městečko Trnávka 2 4% 85,5 2,94 2,5 8,3 3, Jihočeský uzený sýr MADETA, a.s. 8,5 2,94 2,5, 3,54 3 Eidamský sýr uzený 45% Mlékárna Polná, s.r.o., 3,39 2, 9,9 3,42 4 Eidamský uzený blok PLASTCOM, a.s., mlékárna Příšovice 5,5 2,94 3,3 8, 4, Eidam uzený 45 % Krkonošské sýrárny, a.s. 3,,9 8, 5,2 3,5 4 Uzený eidam 4% t. v s. Mlékárna Klatovy, a.s.,5 2,94 2,9,49 4,9 Eidamský uzený blok PLASTCOM, a.s., mlékárna Příšovice 5, 5,88, 5,5 3,
5 Tabulka IV pokračování Výsledky Celostátních přehlídek sýrů Kategorie Pořadí odborného Pořadí veřejného Sýr Výrobce (přihlašovatel) Odborné Průměrné Interval spolehlivosti Neparametrické Veřejné Průměrné Interval spolehlivosti Sedlčanský Vltavín Povltavské mlékárny, a.s., Sedlčany 83,58 4,3 28,4 83,85 3,4 2 3 Sedlčanský Hermelín původní Povltavské mlékárny, a.s., Sedlčany 8,92,23 23,8 8, 4,9 3 Kamadet Královský sýr MADETA, a.s. 3, 2, 3,4 8,95 2, Sedlčanský Hermelín smetanový Povltavské mlékárny, a.s., Sedlčany 3,58 5,2 9,89 4,4 3,2 5 Harlekýn g Provital milk, a.s., provoz Plzeň 8, 4,8,89 5,59 4,35 4 Sedlčanský Hermelín pikantní Povltavské mlékárny, a.s., Sedlčany 52, 2,89 2,8 5,8 2,9 Camembert Karel IV 9g Provital milk, a.s., provoz Plzeň 52, 2, 5,9 45,54 4,5 2 Caesar Bleu MADETA, a.s. 88,5 5, 23,2 8, 4,9 2 Niva Premium MADETA, a.s. 5,33 3, 3, 8,95 2, Sýr Niva Mlékárna Otínoves, s.r.o. 3, 3,3 8,4 4,4 3,2 4 5 Niva MADETA, a.s. 3,5 4,8, 5,59 4, NIVA - sýr s plísní uvnitř hmoty Niva, s.r.o., Dolní Přím 59,92,5 9,9 5,8 2,9 Čerstvý sýr - přírodní chuť z Hané KROMILK, s.r.o., Kroměříž 9,2 4,2,44 3, 5,9 Zálesák lahůdkový - termizovaný KROMILK, s.r.o., Kroměříž 2 3 smetanový sýr 84, 4,3 8,4 83,38 4,44 3 FÉNIX termizovaný smetanový Jaroměřická mlékárna, a.s., středisko Jaroměřice 8,8 4,54 2,2 85,44 3,5 4 2 Lučina g Povltavské mlékárny, a.s., Sedlčany 5,8 3,22 9,45 85,3 2,5 5 5 Cottage MADETA, a.s., 3,5, 3,44 5,3 4 Lučina do salátu Povltavské mlékárny, a.s., Sedlčany, 4,3 5,39 9,88 4, 2 MATADOR smetanový - tavený sýr BEL Sýry Česko, a.s., Želetava 94,2,48 2,4 84,94 4, 2 Apetitto - tavený smetanový sýr BEL Sýry Česko, a.s., Želetava 93, 4, 22,22 8,3 3,9 3 NOVÝ SMETANOVÝ - tavený sýr TANY, s.r.o., Nýrsko 88,2 2, 5,8,9 4, Nové Lipno, tavený nízkotučný sýr MADETA, a.s. 85,8 5,59,2 9,88 3, Nové Lipno, tavený lahůdkový sýr MADETA, a.s. 84,4,5 8,32 8,5 4, 4 DELICATO - tavený sýr TANY, s.r.o., Nýrsko 82,8 2,2 8,4 8,38 4,35 9 NÍZKOTUČNÝ - tavený sýr TANY, s.r.o., Nýrsko 4,4 3,4 8,8 4, 5,2 8 8 Apetito Super Cremo TPK s r.o., Hodonín 2,4 5,2,93 9,5 4,4 9 Maratonec TPK s r.o., Hodonín 2,2 4,3,, 5,4 Hermadur PRIBINA, s.r.o., Přibyslav 8,33 2,94 2,3 89, 2,48 Blaťácké Zlato s pepřem MADETA, a.s. 8, 3,5 5,8,5 3,8 Istambuli Mlékárna Kyjov, a.s. 4, 2, 8, 9,43 3, Kyjovský sýr Božin - kořeněný Mlékárna Kyjov, a.s. 3,33 5,3,8 8,4 3,5 Eidamský salámový polotvrdý sýr MILTRA B, s.r.o., Městečko Trnávka ochucený 4%-mexické koření 2, 2,48 5,4,43 3,2 Nakládaný sýr s feferony PRIBINA, s.r.o., Přibyslav,33 4,25, 2, 4, Tabulka V Výsledky Celostátních přehlídek sýrů zahraniční vzorky Sýr Dovozce Kategorie t. v s. [%] suš. [%] Modus Medián Návrhy na diplom Gorgonzola IMCO s.r.o Pecorino Romano IMCO s.r.o Brie President Lactalis Europe Centrale Et Orientale s.r.o. 2 2 Coulommiers President Lactalis Europe Centrale Et Orientale s.r.o Le Crémiot Bridel Lactalis Europe Centrale Et Orientale s.r.o Petits Chévres Doux Lactalis Europe Centrale Et Orientale s.r.o Krolewski MILKPOL s.r.o Lazur Aksamit MILKPOL s.r.o 'Chaurce Fermier SEAFOOD s.r.o Langres SEAFOOD s.r.o Kategorie sýrů: Kvalitativní kategorie: 4. Sýry s tvorbou ok. Vynikající. Sýry s plísní na povrchu 2. Výborný 8. Sýry s plísní v těstě 3. Velmi dobrý 2. Speciality 4. Průměrný 5. Podprůměrný
6 Tabulka VI Seznam sýrů vystavených v průběhu Celostátních přehlídek sýrů a semináře Mléko a sýry Výrobce Sýr Suš. (%) t. v s. (%) A.W. s r. o., Loštice Pravé olomoucké tvarůžky 34 3 Pozdrav z Loštic - kousky s kořením BEL Sýry Česko a. s. Apetitto - tavený lahůdkový sýr 4 5 Řada ochucených tavených sýrů - Apetitto 38 Řada ochucených tavených sýrů - Želetava 3 4 Řada tavených sýrů Matador 38 5 Jemný tavený sýr - Želetava 38 5 Matador smetanový 38 5 Krkonošské sýrárny a. s. Krkonošský eidam uzený - plátky 5 45 Krkonošský sýr ementálského typu Goldenburg - plátky 2 45 Goldenburg LUX - plátky 2 45 Krkonošský eidam uzený - blok 5 45 Krkonošský sýr ementálského typu Goldenburg - blok 2 45 KROMILK s. r. o., Kroměříž Čerstvý sýr přírodní 3 Čerstvý sýr příchuť česnek 3 Čerstvý sýr příchuť Mexiko 3 Čerstvý sýr příchuť křen 3 Čerstvý sýr příchuť provensálské koření 3 Hanácká koule, přírodní polotvrdý sýr 5 45 Kromík - minigouda, přírodní polotvrdý sýr 5 45 Krajanka - termizovaný smetanový sýr přírodní 3 Krajanka - termizovaný smetanový sýr s bylinkami 3 Krajanka - termizovaný smetanový sýr se salámem Herkules 3 Zálesák lahůdkový, termizovaný smetanový sýr 38 3 Zálesák se zeleninou, termizovaná smetanová pomazánka 38 3 Lučanka se šunkou, termizovaná smetanová pomazánka 4 3 Žervé smetanový Žervé s bylinkami Žervé se žampiony Žervé rajče a oliva Krásná Haná 5 45 MADETA a. s. Madeland - jemný lahodný sýr holandského typu - plátky 5 45 Madeland light - jemný lahodný sýr holandského typu - plátky 53 3 Primátor - plátky 45 Nové lipno nízkotučné 3 2 Nové lipno lahůdkové 44 4 Bláťácké zlato se zeleným pepřem 5 48 Niva Premium 52 Caesar Bleu 52 5 Cottage - čerstvý sýr ve smetaně 2 24 Tavený labužník se šunkou 42 Tavený labužník se šunkou a zeleninou 42 Jihočeský eidam plátkový 5 3 Jihočeský eidam plátkový 5 45 Eidam uzený plátkový 5 44 Moravský bochník - plátky 45 MILTRA B s.r.o., Městečko Trnávka Eidamský salámový polotvrdý sýr - ochucený
7 Tabulka VI - pokračování Seznam sýrů vystavených v průběhu Celostátních přehlídek sýrů a semináře Mléko a sýry Výrobce Sýr Suš. (%) t. v s. (%) Mlékárna Klatovy a.s., Klatovy Šumava - eidam 3% 5 3 Šumava - eidam 3% - plátkový sýr 5 3 Šumava -eidam 3% - bloček 5 3 Šumava - eidam 4% 55 4 Šumava -eidam 45% 5 45 Šumava - eidam uzený 4% 55 4 Šumava - eidam uzený 4% - plátkový sýr 55 4 Šumava - polotvrdý sýr 5% 5 Šumava - polotvrdý sýr 5% - plátkový sýr 5 Šumava - polotvrdý sýr 5% - bloček 5 Šumava - moravský blok 45% 2 45 Šumava - moravský blok 45% - plátkový sýr 2 45 Šumava - moravský blok 45% - bloček 2 45 Jasan 5 Mlékárna Kyjov a. s. Istambuli - bílý sýr dle balkánské receptury 38 4 Kyjovský sýr Božin - přírodní bílý sýr kořeněný Mlékárna Otínoves s. r. o. Sýr Niva Niva extra Mlékárna Polná s. r. o. Balkánský sýr 42 5 Koliba - pařený uzený sýr 5 45 Eidamský sýr - bloček Eidamský sýr - blok výkroj Eidamský sýr uzený 5 45 MP sýr eidam uzený s bazalkou 45 Niva s. r. o., Dolní Přím Niva -sýr s plísní uvnitř hmoty 5 PLASTCOM a. s., mlékárna Příšovice Gaston s bazalkou 5 5 Eidamský uzený sýr 52 3 Eidamský uzený sýr 5 45 Eidamská cihla 5 3 Eidamská cihla 5 45 Eidamský uzený sýr - bločky 52 3 Eidamský uzený sýr - bločky 5 45 Eidamská cihla - bločky 5 3 Eidamská cihla - bločky 5 45 Polabské mlékárny a.s. Poděbrady a Mlékárna Varnsdorf Biosýr MANDAVA - polotvrdý sýr 5 3 Povltavské mlékárny a. s., Sedlčany Lučina delikátní smetanová 29,5 58 Lučina do salátu 39,5 Lučina sladké ráno - s příchutí vanilky 3 25 Lučina (v hliníkové fólii) 4,5 Figura - sedlčanský hermelín s jogurtovou kulturou Sedlčanský hermelín smetanový 5 4 Sedlčanský hermelín původní 4 53 Sedlčanský hermelín pikantní Sedlčanský vltavín 53 5 Tartare gourmet s česnekem a bylinkami 3 5 Provital milk a. s., mlékárna Plzeň Camembert - Karel IV Harlekýn TANY s. r. o. tavírna sýrů, Nýrsko Smetanový Tany - tavený lahůdkový sýr 45 5 Delicato Tany - tavený lahůdkový sýr 48 Šunkový Tany - tavený pomazánkový sýr 38 5 Hajánek - tavený sýr 38 5 Nový smetanový Tany - tavený lahůdkový sýr 4 5 Nízkotučný Tany - tavený lahůdkový sýr 3 2 Plísňový Tany - tavený pomazánkový sýr 38 5 TPK s. r. o., mlékárna Hodonín Apetito SuperCremo - tavený sýr neochucený 4 Maratonec - tavený sýr neochucený
8 Protože letošní ročník přehlídek byl jubilejní desátý, byly uděleny dvě zvláštní ceny. Cenu nejúspěšnějšího výrobce sýrů na celostátních přehlídkách získala MADETA a. s. za nejvyšší počet diplomů (celkem 2) obdržený v uplynulých deseti letech. Na předních místech v tomto žebříčku se dále umístily Mlékárna Klatovy a. s. a Krkonošské sýrárny a. s., které získaly 2 a více diplomů. Další mlékárny, které získaly více než 5 diplomů a patří tak k výrobcům s kvalitní produkcí, jsou uvedeny v tab. VII. Je zřejmé, že mlékárny s širokým sortimentem, které jsou schopné obsadit několik kategorií, mají v tomto výhodu, přesto uvedené srovnání nesporně má určitou vypovídací hodnotu. Další cena byla udělena nejúspěšnějšímu sýru, kterým se stal Moravský blok Mlékárny Klatovy a. s. Vzhledem k tomu, že ve 2. ročníku přehlídek byly hodnoceny pouze tavené sýry, získal tento sýr až na jednu výjimku vždy diplom. Nejlépe hodnocené sýry v jednotlivých kategoriích jsou uvedeny v tab. VIII, nejsou zařazeny kategorie, které jsou hodnoceny jen krátce, sýry v těchto kategoriích tak neměly možnost opakovaně získat ocenění. Uplynulých deset ročníků přehlídek sýrů je nejen příležitostí k bilancování, ale také k zamyšlení, jakým způsobem v započaté tradici pokračovat. Snahou organizátorů je, aby Celostátní přehlídky sýrů i seminář Mléko a sýry přinesly účastníkům užitečné informace a aby byly také příjemným zážitkem. 2
9 Tabulka VII Nejúspěšnější mlékárny uplynulých deseti ročníků Celostátních přehlídek sýrů. Mlékárny s 2 a více udělenými diplomy: MADETA a.s., Č. Budějovice Mlékárna Klatovy a. s. Krkonošské sýrárny, a.s. Mlékárny s více než 5 udělenými diplomy: Jaroměřická mlékárna, a. s. Pribina s. r. o., Přibyslav Želetavská sýrárna a. s. - BEL sýry Česko MILTRA B s. r. o., Městečko Trnávka Mlékárna Polná, s. r. o. Moravia Lacto a. s., Jihlava Povltavské mlékárny, a. s. Sedlčany PROM s. r. o., mlékárna Dvorec u Nepomuku Kromilk s. r.o., Kroměříž Plastcom a. s., mlékárna Příšovice Tabulka VIII Nejúspěšnější sýry uplynulých deseti ročníků Celostátních přehlídek sýrů v jednotlivých kategoriích. Kategorie / sýr Výrobce Počet diplomů Eidamské sýry 2-3% t.v.s. Eidamský salámový polotvrdý sýr MILTRA B, s.r.o., Městečko Trnávka 5 Eidam 3% t.v.s., polotvrdý sýr Mlékárna Klatovy, a.s. 5 Eidamské sýry 4-5% t.v.s. Eidamský blok Krkonošské sýrárny, a. s. Tvrdé a polotvrdé sýry s dobou zrání min. 3 měsíce Gaston - hnětený sýr s bazalkou PLASTCOM, a.s. a Mlékárna Polná 4 Sýry s tvorbou ok Primátor PROM s. r. o., mlékárna Dvorec u Nepomuku 4 Sýr ementálského typu Krkonošské sýrárny, a. s. 4 Sýry typu Moravský blok Moravský blok (Vladan) Mlékárna Klatovy a. s. 8 Uzené sýry Eidamský uzený blok Krkonošské sýrárny a. s. 5 Sýry s plísní na povrchu Niva Niva, s.r.o. Dolní Přím 4 Sýry s plísní v těstě Geramont Pribina s. r. o., Přibyslav 4 Speciality Blaťácké zlato s pepřem MADETA a. s. 5 2
VÝSLEDKY 8. ROČNÍKU CELOSTÁTNÍCH PŘEHLÍDEK SÝRŮ
VÝSLEDKY 8. ROČNÍKU CELOSTÁTNÍCH PŘEHLÍDEK SÝRŮ Čurda Ladislav, Štětina Jiří Ústav technologie mléka a tuků, Vysoká škola chemickotechnologická v Praze RESULTS OF 8 TH NATIONAL CHEESE SHOW Summary: The
VíceVÝSLEDKY 12. ROČNÍKU CELOSTÁTNÍCH PŘEHLÍDEK SÝRŮ
VÝSLEDKY 12. ROČNÍKU CELOSTÁTNÍCH PŘEHLÍDEK SÝRŮ Čurda Ladislav, Štětina Jiří Ústav technologie mléka a tuků, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Results of 12 th National Cheese Competition Summary:
VíceVÝSLEDKY 13. ROČNÍKU CELOSTÁTNÍCH PŘEHLÍDEK SÝRŮ
VÝSLEDKY 13. ROČNÍKU CELOSTÁTNÍCH PŘEHLÍDEK SÝRŮ Čurda Ladislav, Štětina Jiří Ústav technologie mléka a tuků, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Results of 13 th National cheese competition Summary:
Více7. ROČNÍK CELOSTÁTNÍCH PŘEHLÍDEK SÝRŮ Čurda Ladislav, Štětina Jiří Ústav technologie mléka a tuků, VŠCHT Praha
. ROČNÍK CELOSTÁTNÍCH PŘEHLÍDEK SÝRŮ Čurda Ladislav, Štětina Jiří Ústav technologie mléka a tuků, VŠCHT Praha TH YEAR OF NATIONAL CHEESE SHOW Summary: The th National Cheese Show was organized traditionally
VíceAlergeny ve výrobcích - MADETA a.s.
Alergeny ve výrobcích - MADETA a.s. č.a. Výrobek Balení Alergeny 18026 Jihočeský Nature bílý jogurt kelímek 150 g mléko, sušené mléko, jogurtová kultura 18027 Jihočeský Nature bílý jogurt kelímek 380 g
VíceBIKOS CZ s.r.o. NABÍDKA LEDEN 2013 platnost letáku od 1. 1. do 31. 1. 2013 MALOOBCHOD 6,90 12,70 7,55 109,90 113,90 15,90 14,65.
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA LEDEN 2013 platnost letáku od 1. 1. do 31. 1. 2013 MALOOBCHOD BIKOS CZ s.r.o. Na Zákopě 561, 772 00 Olomouc OBJEDNÁVKY TELEFON: 585 312 060, 775 737 489 775
VíceMinisterstvo zemědělství ČR, Českomoravský svaz mlékárenský udělují. Diplom. MLÉKÁRENSKÝ VÝROBEK ROKU 2009 v kategorii TEKUTÉ VÝROBKY
MLÉKÁRENSKÝ VÝROBEK ROKU 2009 v kategorii TEKUTÉ VÝROBKY Moravia Lacto a.s., Jihlava Čerstvé mléko s prodlouženou trvanlivostí ESL v kategorii TEKUTÉ VÝROBKY Laksyma a.s., Nedakonice Čerstvé mléko polutučné
VíceMLÉČNÉ VÝROBKY. Tvaroh bez tuku. Tvaroh na strouhání. Lipánek vanilka. Tvaroh na pečení. Lipánek kakao. Activia tvarohová mix. Jihočeská lahůdka mix
1209 1210 435 385 Tvaroh bez tuku Tvaroh na pečení Tvaroh na strouhání Lipánek vanilka 80 g 391 420 386 558 Lipánek kakao 80 g Activia tvarohová mix 135 g Jihočeská lahůdka mix 130 g Maty smetanový 4 x
VíceKonzumace sýr a obliba p íchutí Lenka Kou imská, Luboš Babi Summary Úvod Metodika
Konzumace sýrů a obliba příchutí Cheese consumption and flavour preferences Lenka Kouřimská, Luboš Babička Katedra kvality zemědělských produktů, FAPPZ, ČZU Praha Summary University students of average
VíceNABÍDKA LEDEN 2013 platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA LEDEN 2013 platnost letáku od 1. 1. do 31. 1. 2013 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
VícePLÍSŇOVÉ SÝRY. kategorie. Sedlčanský Hermelín 20x100 g PLÍSŇOVÉ ČERSTVÉ A TAVENÉ NAKLÁDANÉ PLÍSŇOVÉ. Král Sýrů Hermelín 30x120 g DEZERTY SPECIALITY
PRODUKTOVÝ KATALOG PLÍSŇOVÉ Vítejte ve Světě sýrů a specialit, který Vám přináší kvalitní sýry, mléčné a sýrové speciality tradičních českých i mezinárodních značek: Král sýrů, Pribina, Sedlčanský, Pribináček,
VíceNABÍDKA BŘEZEN 2013 platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA BŘEZEN 2013 platnost letáku od 1. 3. do 31. 3. 2013 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
VíceMLÉKÁRENSKÝ VÝROBEK ROKU 2019
MLÉKÁRENSKÝ VÝROBEK ROKU 2019 (17.ročník) ČESKÁ REPUBLIKA Jak probíhala soutěž o Mlékárenský výrobek roku ve své historii 80 70 60 50 40 39 52 53 56 40 43 60 52 70 69 46 52 56 52 61 64 30 20 15 19 15 17
VíceSUPER CENA. Jihočeské Lipno MAXI extra smetanové 64% 180 g 4D. Madeland výkroj 45% cca 3 kg 156,50. cena za 1 kg
Romadur chilli Romadur 40% Romadur česnek s bylinkami 17,30 Primator 45% plátky 18,70 17,30 17,30 Lipánek plátky Jihočeské Lipno MAXI extra smetanové 64% 180 g 4D Jihočeské Lipno MAXI se šunkou 60% 180
VíceNABÍDKA ZÁŘÍ 2013 platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ZÁŘÍ 2013 platnost letáku od 1. 9. do 30. 9. 2013 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 MONTE
VíceNABÍDKA ÚNOR 2013 platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ÚNOR 2013 platnost letáku od 1. 2. do 28. 2. 2013 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
Víceplatnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA PROSINEC 2018 platnost letáku od 1. 12. do 31. 12. 2018 MODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216
VíceMODIOS s. r. o. NABÍDKA ČERVENEC 2013 platnost letáku od do ,40 10,99 15,99 15,99 6,85 6,85 6,85 6,85 6,85 6,99 6,99 108,50
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ČERVENEC 2013 platnost letáku od 1. 7. do 31. 7. 2013 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
VíceKATALOG CHLAZENÝCH VÝROBKŮ
KATALOG CHLAZENÝCH VÝROBKŮ 2013 1 název výrobku čoko - kokos katalogové číslo výrobku obrázek výrobku EAN kód 50121 počet kusů v balení trvanlivost výrobku čoko - kokos 50121 meruňka 50122 višeň 50123
Víceplatnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA SRPEN 2018 platnost letáku od 1. 8. do 31. 8. 2018 MODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606
VíceNABÍDKA DUBEN 2015 platnost letáku od 1. 4. do 30. 4. 2015
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA DUBEN 2015 platnost letáku od 1. 4. do 30. 4. 2015 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
VíceGARANCE KVALITY OD ROKU 1936
Vážení obchodní partneři, do rukou se Vám dostává nabídkový katalog společnosti LAKTOS a.s. Společnost LAKTOS a.s. patří v současné době k nejvýznamnějším a nejúspěšnějším obchodním společnostem v oblasti
VíceMlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska. www.milko.cz
Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska www.milko.cz úvodem Vážení přátelé a příznivci kvalitních potravin, Mlékárna ve Varnsdorfu byla založena v nelehké době roku 1943 a její život
VíceNABÍDKA ŘÍJEN platnost letáku od do Májka 150 g Císařská NIVA 45% bochník cc 2,5 kg. Gouda 45%
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ŘÍJEN 2016 platnost letáku od 1. 10. do 31. 10. 2016 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Salát
Víceplatnost letáku od do ,80 48,85 23,90 15,30 VESELÉ VÁNOCE krabička neapolitánka mléčná 90 g SUPER CENA 13,80 13,80 15,99
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA PROSINEC 2017 platnost letáku od 1. 12. do 31. 12. 2017 MODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216
VíceBongrain Foodservice Bongrain Foodservice Tradici, kvalitu, poctivost
Katalog výrobků Vítejte ve světě Bongrain Foodservice ČR. Ve světě kvalitních sýrů, sýrových specialit a dalších mléčných výrobků tradičních českých i mezinárodních značek. Bongrain Foodservice je součástí
Víceplatnost letáku od do Cukrářská poleva bílá 100 g cena za 1 ks Gouda 45% - plátky 100 g Lacki Dammer 30% LIGHT - plátky 100 g
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA PROSINEC 2016 platnost letáku od 1. 12. do 31. 12. 2016 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606
VíceNABÍDKA ŘÍJEN 2014 platnost letáku od 1. 10. do 31. 10. 2014
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ŘÍJEN 2014 platnost letáku od 1. 10. do 31. 10. 2014 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Sanée
VíceDruhy a složení potravin, FVHE 1. ročník
Martina Bednářová Ústav hygieny a technologie vegetabilních potravin, FVHE 1. ročník 1 Spotřeba sýrů kg/os/rok Řekové 28 EU 19 ČR 16 Z toho tavené 2,7 Kde najdeme požadavky na označení, definice či členění
Více4, 90 4, 90 4, 50 13, - MODIOS s. r. o. Tyršova 683, Brno Modřice OBJEDNÁVKY: NABÍDKA LEDEN ,40 7,99 7,50 15,99
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA LEDEN 2018 platnost letáku od 1. 1. do 31. 1. 2018 MODIOS s. r. o. Tyršova 683, 664 42 Brno Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Jogurt
VíceMODIOS s. r. o. NABÍDKA SRPEN 2016
Distribuce chlazeného zboží a potravin MODIOS s. r. o. NABÍDKA SRPEN 2016 Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 platnost letáku od 1. 8. do 31. 8. 2016 Tvaroháček
VíceNABÍDKA ŘÍJEN platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ŘÍJEN 2018 platnost letáku od 1. 10. do 31. 10. 2018 MODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606
VíceNABÍDKA ČERVEN 2014 platnost letáku od 1. 6. do 30. 6. 2014
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ČERVEN 2014 platnost letáku od 1. 6. do 30. 6. 2014 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
VíceNABÍDKA LEDEN platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA LEDEN 2017 platnost letáku od 1. 1. do 31. 1. 2017 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Smetanový
VíceNABÍDKA PROSINEC 2014 platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA PROSINEC 2014 platnost letáku od 1. 12. do 31. 12. 2014 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606
VíceMAXIMÁLNÍ CENY A URČENÉ PODMÍNKY MLÉČNÝCH VÝROBKŮ PRO ŽÁKY
Příloha č. 2 k výměru MF č. 01/2010 1. Běžný způsob distribuce mléčných výrobků MAXIMÁLNÍ CENY A URČENÉ PODMÍNKY MLÉČNÝCH VÝROBKŮ PRO ŽÁKY MLÉKO OCHUCENÉ podle přílohy k nařízení Komise (ES) č. 657/2008,
VíceIntegrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný
Označení materiálu: VY_32_INOVACE_DVOLE_SUROVINY2_17 Název materiálu: SÝRY Tematická oblast: Suroviny, 2.ročník Anotace: Prezentace slouží k výkladu nového učiva. Očekávaný výstup: V prezentaci se žák
VíceMODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: NABÍDKA ÚNOR ,20 6,55 8,75 14,40 14,95 15,99 14,95 13,80
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ÚNOR 2019 platnost letáku od 1. 2. do 28. 2. 2019 MODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Jogurt
VíceCELOSTÁTNÍ PŘEHLÍDKY SÝRŮ 2006
CELOSTÁTNÍ PŘEHLÍDKY SÝRŮ 2006 Výsledky přehlídek a sborník přednášek semináře Mléko a sýry Praha leden 2006 Editor: Štětina J., Čurda L. Vydavatel: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Technická
Více3, 99 4, 90 4, 90 4, 90 4, 90
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA LISTOPAD 2016 platnost letáku od 1. 11. do 30. 11. 2016 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606
VícePOLABSKÉ MLÉKÁRNY a.s. Poděbrady
POLABSKÉ MLÉKÁRNY a.s. Poděbrady Skvělé pro studenou a teplou kuchyni! Dopřejte si bez výčitek MILKO tvaroh každý den! MILKO TVAROH je jedinečná kombinace čerstvého tvarohu, delikátní smetany, rozpustné
VíceNABÍDKA SRPEN 2014 platnost letáku od 1. 8. do 31. 8. 2014
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA SRPEN 2014 platnost letáku od 1. 8. do 31. 8. 2014 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
VíceNABÍDKA SRPEN 2015 platnost letáku od 1. 8. do 31. 8. 2015
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA SRPEN 2015 platnost letáku od 1. 8. do 31. 8. 2015 KEŠKA-FM s.r.o. CASH CARRY, SVIADNOV OBJEDNÁVKY: Telefon: 775 200 696, 775 954 452 558 647 304 E-mail:
VíceSýry v cukrářské výrobě. Ing. Miroslava Teichmanová
Sýry v cukrářské výrobě Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost..
VíceNABÍDKA ZÁŘÍ platnost letáku od do Ciao Nocciola - snack s lískooříškovou náplní a kakaovou polevou 350 g/10ks
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ZÁŘÍ 2016 platnost letáku od 1. 9. do 30. 9. 2016 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Ciao
VíceNABÍDKA ŘÍJEN platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ŘÍJEN 2017 platnost letáku od 1. 10. do 31. 10. 2017 MODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606
VíceNABÍDKA LISTOPAD 2014 platnost letáku od 1. 11. do 30. 11. 2014
2014 BILLY BARLOW Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA LISTOPAD 2014 platnost letáku od 1. 11. do 30. 11. 2014 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067
VíceCENÍK k 1.4.2013 Základní ceník duben 2013
3.4.2013 Strana 1/126 CENÍK k 1.4.2013 Základní ceník duben 2013 Kurzíva = akční položka Tučné písmo = speciální zákaznická cena Číslo 3.4.2013 Strana 1/126 MLÉKO 21821 MLÉKO farmářské 3,6% 1000 ml NOVINKA
VíceStřední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál. zpracovaný v rámci projektu. EU Peníze SŠ
Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0130 Šablona: III/2 Ověřeno ve výuce dne: 15. 10.
VíceAkce: Oslava světového dne mléka v rámci klíčové aktivity 05 a 03, Praha (23.05.2012)
Název projektu: Komplexní vzdělávání lidských zdrojů v mlékařství Číslo projektu: CZ.1.07/2.3.00/09.0081 Číslo operačního programu: CZ.1.07, prioritní osa 7.2 Název oblasti podpory: Lidské zdroje ve výzkumu
VíceMODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: NABÍDKA DUBEN ,50 50,75 38,80 32,80 44,79 32,80 56,75 8,99 6,55
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA DUBEN 2018 platnost letáku od 1. 4. do 30. 4. 2018 MODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606
VíceNABÍDKA ČERVEN 2016 platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ČERVEN 2016 platnost letáku od 1. 6. do 30. 6. 2016 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
VíceMODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: NABÍDKA ČERVEN ,55 50,75 38,80 32,80 44,80 32,80 56,75 6,55 8,75 15,60
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ČERVEN 2018 platnost letáku od 1. 6. do 30. 6. 2018 MODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606
VíceMODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: NABÍDKA ČERVEN ,95 7,99 107,90. Distribuce chlazeného zboží a potravin
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ČERVEN 2017 platnost letáku od 1. 6. do 30. 6. 2017 MODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606
Víceplatnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ÚNOR 2018 platnost letáku od 1. 2. do 28. 2. 2018 MODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Jogurt
Víceplatnost letáku od do BALANCE jogurtové smoothie 230 g červená řepa/ zázvor/banán
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA BŘEZEN 2019 platnost letáku od 1. 3. do 31. 3. 2019 MODIOS s. r. o. Tyršova 683, 664 42 Brno Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 BALANCE
VíceMODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: NABÍDKA DUBEN ,20 6,55 8,75 14,40 27,83 14,95 15,99 14,95 13,80 15,65 111,40
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA DUBEN 2019 platnost letáku od 1. 4. do 30. 4. 2019 MODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606
VíceMODIOS s. r. o. NABÍDKA BŘEZEN 2016
2014 BILLY BARLOW Distribuce chlazeného zboží a potravin MODIOS s. r. o. NABÍDKA BŘEZEN 2016 Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 platnost letáku od 1. 3.
VíceCENÍK k 1.7.2013 Základní ceník červenec 2013
27.6.2013 Strana 1/125 CENÍK k 1.7.2013 Základní ceník červenec 2013 Kurzíva = akční položka Tučné písmo = speciální zákaznická cena Číslo Název Značka Cena 27.6.2013 Strana 1/125 MLÉKO ČERSTVÉ 22739 MLÉKO
VíceCENÍK k 1.6.2013 Základní ceník červen 2013
31.5.2013 Strana 1/127 CENÍK k 1.6.2013 Základní ceník červen 2013 Kurzíva = akční položka Tučné písmo = speciální zákaznická cena Číslo 31.5.2013 Strana 1/127 MLÉKO ČERSTVÉ 22739 MLÉKO POLOTUČNÉ čerstvé
VíceNABÍDKA ÚNOR 2014 platnost letáku od 1. 2. do 28. 2. 2014
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ÚNOR 2014 platnost letáku od 1. 2. do 28. 2. 2014 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
VíceCENÍK k 1.5.2013 Základní ceník květen 2013
29.4.2013 Strana 1/126 CENÍK k 1.5.2013 Základní ceník květen 2013 Kurzíva = akční položka Tučné písmo = speciální zákaznická cena Číslo 29.4.2013 Strana 1/126 MLÉKO 21821 MLÉKO farmářské 3,6% 1000 ml
VíceMODIOS s. r. o. NABÍDKA ČERVENEC 2014 platnost letáku od 1. 7. do 31. 7. 2014 9,95 9,95 10,67 14,24 121,80 126,44 114,84 133,40 18,44 91,64
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ČERVENEC 2014 platnost letáku od 1. 7. do 31. 7. 2014 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
VíceNabídka dovozového pohoštění do firem
Nabídka dovozového pohoštění do firem Zajistíme Vám: firemní snídaně, občerstvení na coffee break, pohoštění na podnikové oslavy, denní stravování a občerstvení. BAGETY Cena je kalkulována za 1ks, pokud
VíceNABÍDKA ÚNOR 2015 platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ÚNOR 2015 platnost letáku od 1. 2. do 28. 2. 2015 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Sanée
VíceNABÍDKA ZÁŘÍ platnost letáku od do BALANCE jogurtové smoothie 230 g banán/ pomeranč/ jablko 13,90 13,90 13,90 13,90
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ZÁŘÍ 2018 platnost letáku od 1. 9. do 30. 9. 2018 MODIOS s. r. o. Tyršova 683, 664 42 Brno Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 BALANCE
VíceCENÍK k 1.3.2013 Základní ceník březen 2013
28.2.2013 Strana 1/125 CENÍK k 1.3.2013 Základní ceník březen 2013 Kurzíva = akční položka Tučné písmo = speciální zákaznická cena Číslo 28.2.2013 Strana 1/125 MLÉKO 21821 MLÉKO farmářské 3,6% 1000 ml
Víceplatnost letáku od do Čertovská směs na topinky 150 g Zabijačková paštika hrubá 150 g Paštika s česnekem 150 g NOVINKA
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA SRPEN 2017 platnost letáku od 1. 8. do 31. 8. 2017 MODIOS spol. s r.o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606
Víceplatnost letáku od do Galbani Pancetta QT 80 g 54,54 50,80 38,85 32,85 40,90 32,90 GALBANI MOZZARELLA 100 g ZDARMA SUPER CENA
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA BŘEZEN 2018 platnost letáku od 1. 3. do 31. 3. 2018 MODIOS s. r. o. Tyršova 683, 664 42 Brno Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Galbani
VíceSýry - dělení o přírodní nezrající, terminovaný, zrající, zrající pod mazem, zrající v celé hmotě, s plísní na povrchu, s plísní uvnitř hmoty,
Sýry - dělení o přírodní nezrající, terminovaný, zrající, zrající pod mazem, zrající v celé hmotě, s plísní na povrchu, s plísní uvnitř hmoty, dvouplísňový, v solném nálevu, bílý o tavený nízkotučný vysokotučný
Víceplatnost letáku od do BALANCE jogurtové smoothie 230 g červená řepa/ zázvor/banán
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA KVĚTEN 2019 platnost letáku od 1. 5. do 31. 5. 2019 MODIOS s. r. o. Tyršova 683, 664 42 Brno Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 BALANCE
VíceVápník v prevenci osteoporózy
Vápník v prevenci osteoporózy praktické aspekty Ryšavá L. Odborná skupina pro podporu zdraví v regionech Detašované pracoviště pro MS kraj VI. Západoslovenské dni o osteoporóze 7.- 8.2. 2008, Nitra Možnosti
VíceCENÍK k 1.9.2013 Základní ceník září 2013
29.8.2013 Strana 1/130 CENÍK k 1.9.2013 Základní ceník září 2013 Kurzíva = akční položka Tučné písmo = speciální zákaznická cena Číslo 29.8.2013 Strana 1/130 MLÉKO ČERSTVÉ 22739 MLÉKO POLOTUČNÉ čerstvé
Víceplatnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA LISTOPAD 2018 platnost letáku od 1. 11. do 30. 11. 2018 MODIOS s. r. o. Tyršova 683, 664 42 Brno Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Kupte
Víceplatnost letáku od do Galbani Pancetta QT 80 g Jogurt krémový bílý 125 g SUPER CENA SUPER CENA 5,20 5,20 5,20 13,30
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA KVĚTEN 2018 platnost letáku od 1. 5. do 31. 5. 2018 MODIOS s. r. o. Tyršova 683, 664 42 Brno Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Galbani
VíceMODIOS s. r. o. Nádražní 326, Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: NABÍDKA LISTOPAD ,55 13,75 12,55 12,55 12,55 124,10 120,60 118,30 4,40
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA LISTOPAD 2017 platnost letáku od 1. 11. do 30. 11. 2017 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606
VíceNABÍDKA ČERVEN 2015 platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ČERVEN 2015 platnost letáku od 1. 6. do 30. 6. 2015 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
VíceTISKOVÁ KONFERENCE KVALITNÍ EVROPSKÝ VÝROBEK
TISKOVÁ KONFERENCE 19. 3. 2013 KVALITNÍ EVROPSKÝ VÝROBEK Ing. Miroslav Toman, CSc. Prezident Potravinářské komory ČR Ing. Miroslav Koberna, CSc. Ředitel pro programování a strategii PK ČR KVALITNÍ EVROPSKÝ
VíceMODIOS s. r. o. NABÍDKA PROSINEC 2015
Distribuce chlazeného zboží a potravin MODIOS s. r. o. NABÍDKA PROSINEC 2015 Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 platnost letáku od 1. 12. do 31. 12. 2015
VícePŘÍLOHY. Příloha A Vzor dotazníku
PŘÍLOHY Příloha A Vzor dotazníku DOTAZNÍKOVÁ STUDIE Autor: Jana Šťovíčková Vážená paní/pane, jsem studentkou 3. ročníku bakalářského oboru nutriční terapeut na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy a
VíceNABÍDKA LEDEN 2015 platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA LEDEN 2015 platnost letáku od 1. 1. do 30. 1. 2015 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
VíceNABÍDKA ÚNOR 2016 platnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ÚNOR 2016 platnost letáku od 1. 2. do 29. 2. 2016 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott
Víceplatnost letáku od do
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ČERVENEC 2017 platnost letáku od 1. 7. do 31. 7. 2017 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Jogurt
Vícewww.zlinskedumy.cz MLÉČNÉ VÝROBKY Odborné učiliště Kelč Název školy Název projektu Číslo projektu Název šablony Stupeň a typ vzdělání
MLÉČNÉ VÝROBKY Název školy Název projektu Číslo projektu Název šablony Stupeň a typ vzdělání Odborné učiliště Kelč Rozvoj handicapovaných žáků a ICT CZ.1.07/1.5.00/34.0736 III/2 Inovace a zkvalitnění výuky
VíceMODIOS s. r. o. NABÍDKA LEDEN 2016
2014 BILLY BARLOW Distribuce chlazeného zboží a potravin MODIOS s. r. o. NABÍDKA LEDEN 2016 Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 platnost letáku od 1. 1. do
Víceplatnost letáku od do Galbani Pancetta QT 80 g GALBANI MOZZARELLA 100 g ZDARMA SUPER CENA 5,20 5,20 5,20 4,60 13,30
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ČERVENEC 2018 platnost letáku od 1. 7. do 31. 7. 2018 MODIOS s. r. o. Tyršova 683, 664 42 Brno Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Galbani
VíceCENÍK k 1.11.2013 Základní ceník listopad 2013
28.10.2013 Strana 1/135 CENÍK k 1.11.2013 Základní ceník listopad 2013 Kurzíva = akční položka Tučné písmo = speciální zákaznická cena Číslo 28.10.2013 Strana 1/135 MLÉKO ČERSTVÉ 22739 MLÉKO POLOTUČNÉ
VíceOznačení materiálu: Název materiálu: Tematická oblast: Anotace: Očekávaný výstup: Klíčová slova: Metodika: Obor: Ročník: Autor: Zpracováno dne:
Označení materiálu: VY_32_INOVACE_VEJPA_POTRAVINY1_14 Název materiálu: Mléčné výrobky. Tematická oblast: Potraviny a výživa 1. ročník Anotace: Prezentace slouží k výkladu nového učiva na téma Mléčné výrobky.
VíceNABÍDKA LEDEN platnost letáku od do BALANCE jogurtové smoothie 230 g červená řepa/ zázvor/banán
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA LEDEN 2019 platnost letáku od 1. 1. do 31. 1. 2019 MODIOS s. r. o. Tyršova 683, 664 42 Brno Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 BALANCE
VíceMAXIMÁLNÍ CENY A URČENÉ PODMÍNKY MLÉČNÝCH VÝROBKŮ PRO ŽÁKY
Příloha č. 2 k výměru MF č. 01/2013 MAXIMÁLNÍ CENY A URČENÉ PODMÍNKY MLÉČNÝCH VÝROBKŮ PRO ŽÁKY 1. Běžný způsob distribuce mléčných výrobků MLÉKO OCHUCENÉ podle přílohy k nařízení Komise (ES) č. 657/2008,
VíceCENÍK k 1.10.2012 Základní ceník říjen 2012
26.9.2012 Strana 1/120 CENÍK k 1.10.2012 Základní ceník říjen 2012 Kurzíva = akční položka Tučné písmo = speciální zákaznická cena Číslo Název Značka Cena 26.9.2012 Strana 1/120 MLÉKO ČERSTVÉ 3781 MLÉKO
VíceTiramisu - snack s příchutí tiramisu 280 g (10x28 g) náplní 280 g (10x28 g) NOVINKA. Smetana ke šlehání 33% 200 g. Eidam 45% uzený - plátky 100 g
2016 BILLY BARLOW Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ČERVENEC 2016 platnost letáku od 1. 7. do 31. 7. 2016 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.:
VíceVÝHODNÝ NÁKUP AKCE. v tomto měsíci. 17, 90 18,29 s DPH 3 ks/bal. 15, 90 20,59 s DPH 3 ks/bal. ČERVEN 2013 MLÉKO ACIDOFILNÍ 500 ml 3,6% elopack
VÝHODNÝ NÁKUP UŽ JSTE VYZKOUŠELI POTRAVINYDOMU.CZ? ČERVEN 2013 MLÉKO ACIDOFILNÍ 500 ml 3,6% elopack NAPOLEON - Blue - porce VÁŠ SPOLEHLIVÝ DODAVATEL POTRAVINÁŘSKÉHO ZBOŽÍ 13,69 AKCE v tomto měsíci 17,
VíceMarketingový výzkum 8. Výzkum cenový a distribuční
Marketingový výzkum 8 Výzkum cenový a distribuční A. Cenový výzkum Účinnost a reálnost rozhodnutí o cenách: Ceny nových a modifikovaných produktů Změny cen v průběhu životního cyklu Směry: Ceny přijatelné
VíceCENÍK k 1.11.2012 Základní ceník listopad 2012
31.10.2012 Strana 1/124 CENÍK k 1.11.2012 Základní ceník listopad 2012 Kurzíva = akční položka Tučné písmo = speciální zákaznická cena Číslo Název Značka Cena 31.10.2012 Strana 1/124 MLÉKO ČERSTVÉ 3781
VíceZLATÁ Chuť jižní Moravy
Zásady soutěže Potravinářský výrobek Jihomoravského kraje 2018 Potravinářský výrobce Jihomoravského kraje 2018 ZLATÁ Chuť jižní Moravy vydané pro rok 2018 v souladu s článkem 7.2. Zásad schválených představenstvem
VíceMODIOS s. r. o. NABÍDKA KVĚTEN 2016
2016 BILLY BARLOW Distribuce chlazeného zboží a potravin MODIOS s. r. o. NABÍDKA KVĚTEN 2016 Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 platnost letáku od 1. 5.
Více4, 90 4, 90 4, 90 4, 90 Pan Bůů dětský jogurt 90 g - jahoda, meruňka, čokoláda, banán
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ZÁŘÍ 2017 platnost letáku od 1. 9. do 30. 9. 2017 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Jogurt
VíceMODIOS s. r. o. NABÍDKA ZÁŘÍ 2015
2014 BILLY BARLOW Distribuce chlazeného zboží a potravin MODIOS s. r. o. NABÍDKA ZÁŘÍ 2015 Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 platnost letáku od 1. 9. do
VíceCERTIFIKÁT Sdělení údajů o výrobku podle zákona č.110/97-nebalené potraviny Bramborový salát Vlašský salát Pochoutkový salát Salát Pikant
Bramborový salát Složení výrobku-vařené brambory 59%,steril.mrkev,steril.okurky,cibule,majonéza,cukr,sůl, mletý pepř. Vlašský salát Složení výrobku-vařené brambory,jemný salám,steril.okurky,steril.hrách,steril.celer,
Více