Každý tretí kus pečiva na svete je vyrobený

Transkript

1

2 Čo robíme s láskou, robíme dobre Každý tretí kus pečiva na svete je vyrobený celom svete avšak tento úspech nie je len otázkou čísel. Na dosiahnutie udržateľného úspechu máme veľmi jednoduchý recept. Je ním podnikateľský duch, ktorý nás sprevádza už od po- Rovnako ako pekári, ktorí každý deň pripravujú pečivo pre ľudí dobre muje základný pilier všetkých našich hodnôt a záväzkov. Svedčí prisudzujeme spokojnosti našich zákazníkov, je motorom pre - povednosti. Co děláme s láskou, děláme dobře Každý třetí kus pečiva na světě je vyroben s droždím, může se pýšnit 160letou historií a 7200 zaměstnanci, kteří pracují ve stovce poboček na celém světě přesto tento úspěch není jen otázkou čísel. a tento úspěch si i udržet, máme jednoduchý recept. Je to podnikatelský duch, který nás od počátku doprovází. A je to vůle, která nás povzbuzuje a ukazuje, proč se naše rodinná současné mezinárodní skupiny, která je nyní světovým leaderem. Stejně jako pekaři, kteří každý den připravují pečivo pro lidi na celém světě, i my si myslíme, že co děláme s láskou, děláme dobře. a toto nadšení pro věc základním pilířem všech našich hodnot a všech našich závazků. Svědčí o naší nesmlouvavosti vůči kvalitě, dokazuje, jak důležitou roli přisuzujeme spokojenosti našich zákazníků, je motorem pro inovaci našeho výzkumu a vývoje a je důkazem naší sociální zodpovědnosti.

3 Byť všade znamená byť vám nablízku Skupina Lesaffre má svoje zastúpenie na 5 kontinentoch v 160 krajinách sveta, disponuje 48 výrobnými závodmi, 62 obchodnými pobočkami a ponúka najlepšie skúsenosti v oblasti výroby, fermentácie a spracovania droždia vo všetkých jeho formách. To, čo dnes tvorí našu povesť a dobré meno, je predovšetkým výsledok osobných vzťahov, ktoré si budujeme s našimi zákazníkmi. Aj to najlepšie priemyselné riešenie je nanič, pokiaľ sa nedokáže uplatniť v praxi a slúžiť všetkým. Vyjsť v ústrety a reagovať na konkrétne potreby každého pekára, všímať si kultúrne zvyklosti a trendy každého trhu, poskytnúť špeciálny vývoj a prispôsobiť sa špecifikám jednotlivých výrobných prevádzok: to je to, čo pre skupinu Lesaffre znamená byť vám neustále nablízku. Být všude znamená být vám nablízku VY: pekaři na celém světě výrobci v zemědělsko-potravinářském průmyslu a pekárenském sektoru maloobchodní řetězce a specializované obchody restauratéři a hoteliéři spotřebitelé a domácnosti podnikatelé v biotechnologickém, farmaceutickém a dietetickém průmyslu zemědělci členové sdružení vinných sklepů výrobci vín, lihovin a fermentovaných nápojů výrobci biopaliv průmyslové pivovary, minipivovary a domácí pivovary Skupina Lesaffre má své zastoupení na 5 kontinentech ve 160 zemích světa, disponuje 48 výrobními závody, 62 obchodními pobočkami a nabízí nejlepší zkušenosti v oblasti výroby, fermentace a přeměny droždí ve všech jeho formách. To, co dnes tvoří naši pověst a věhlas, spočívá především v osobních vztazích, které budujeme s našimi zákazníky. I to nejlepší průmyslové řešení není k ničemu, pokud se nedokáže uplatnit v praxi a sloužit všem. Vyjít vstříc a reagovat na konkrétní potřeby každého pekaře, všímat si kulturních zvyklostí a tendencí každého trhu, poskytnout speciální vývoj a přizpůsobit se specifikům jednotlivých výrobních provozů: to je to, co pro skupinu Lesaffre znamená být vám neustále nablízku. VY : pekári na celom svete výrobcovia v poľnohospodársko-potravinárskom priemysle a pekárskom sektore maloobchodné reťazce a špecializované obchody majitelia hotelov a reštaurácií, spotrebitelia a domácnosti podnikatelia v biotechnologickom, farmaceutickom a dietetickom priemysle poľnohospodári členovia združení vínnych pivníc výrobcovia vín, liehovín a fermentovaných nápojov výrobcovia biopalív priemyselné, malovýrobné a domáce pivovary

4 Know-how je základom úspechu K valita je hlavným znakom identity skupiny a službách v oblasti pekárstva, ochucovadiel, výživy, fermentácie a liehovarníctva na ňu kladieme rovnaký dôraz. Know-how je základem úspěchu K - tace a lihovarnictví na ni klademe stejný důraz. 160 let zkušeností nám přineslo jedinečnou znalost oboru, která nás věst není dána ničím jiným než stabilní kvalitou, dodržovanou a kontrolovanou, kterou jsme zavedli do všech našich výrobních procesů. Naše přísné kontrolní systémy dohlížejí na dokonalost výrobku od zákazníkovy poptávky až po dodání výrobku zákazníkovi rokov skúseností nám prinieslo jedinečnú znalosť odboru, ktorá nás stavia na prvé miesto vo výrobe droždia a extraktov z droždia. Naša dobrá povesť je založená na stabilnej kvalite, prísne kontrolné systémy dozerajú na dokonalosť výrobku už od zadania objednávky až do okamihu jeho dodania k zákazníkovi.

5 Zdokonaľovanie výrobkov robí život jednoduchší a ľahší Skupina Lesaffre sa na budúcnosť pripravuje nepretržitou inovačnou činnosťou. Nie je náhoda, že práve výskum a vývoj sú motormi úspechu našej skupiny. V súčasnosti máme viac ako 120 výskumníkov, ktorí aktívne spolupracujú so šesťdesiatimi univerzitami a výskumnými centrami na celom svete. Nielenže skúmajú a zlepšujú výrobné postupy a kvalitu našich výrobkov, ale taktiež vyvíjajú veľké množstvo inovácií v oblasti pekárstva, farmácie, vinohradníctva, biopalív a v poľnohospodársko- -potravinárskom priemysle. Inovácia výrobkov a zlepšovanie služieb, čiže prispievanie k pokroku znamená pre skupinu Lesaffre uľahčovať, zjednodušovať a zlepšovať život každému zo svojich zákazníkov. Zdokonalování výrobků dělá život jednodušší a lehčí Skupina Lesaffre se na budoucnost připravuje nepřetržitou inovační činností. Není náhodou, že právě výzkum a vývoj jsou motory úspěchu naší skupiny. Dnes máme více než 120 výzkumníků, kteří aktivně spolupracují s šedesáti univerzitami a výzkumnými centry na celém světě. Nejen že zkoumají a zlepšují výrobní postupy a kvalitu výrobků, ale také vyvíjejí bezpočet inovací v oblasti pekárenství, farmacie, vinařství, biopaliv a zemědělsko-potravinářském průmyslu. Zlepšování výrobků, ale také zlepšování služeb; přispívat k pokroku znamená pro skupinu Lesaffre ulehčovat, zjednodušovat a zlepšovat život každému ze svých zákazníků. Od roku 2006 bolo registrovaných približne dvadsať patentov zahrňujúcich : Patenty z oblasti pekárstva : Vývoj nových druhov droždia, odolných voči rôznym podmienkam počas kysnutia. Balenie lisovaného droždia bez kartónu za účelom zredukovania množstva obalového materiálu. Patenty v oblasti zdravej ľudskej výživy : Využitie bunkových stien droždia pri prevencii a liečbe cukrovky alebo pri stabilizovaní hladiny cukru v krvi. Zavedenie ochucovadiel a prípravkov nahrádzajúcich soľ za účelom minimalizácie množstva soli a sodíka používaného v potravinárstve. Patenty v oblasti živočíšnej výživy : Optimalizácia a zlepšenie stability pri granulovaní droždia Biosaf a Actisaf. Od roku 2006 bylo registrováno přibližně dvacet patentů zahrnujících: Patenty v oblasti pekárenství: Vývoj nových druhů droždí odolných vůči různým podmínkám během kynutí. Balení lisovaného droždí bez kartonu za účelem omezení množství obalového materiálu. Patenty v oblasti zdravé výživy: Využití buněčných stěn droždí při prevenci a léčbě cukrovky nebo při stabilizování hladiny cukru v krvi. Zavedení ochucovadel a přípravků nahrazujících sůl za účelem minimalizace množství soli a sodíku používaného v potravinářství. Patenty v oblasti živočišné výživy: Optimalizace a zlepšení stability při granulování droždí Biosaf a Actisaf.

6 Byť partnerom znamená predvídať očakávania toho druhého Každý deň zamestnanci skupiny Lesaffre vytvárajú a rozvíjajú originálne riešenia využívaním svojich odborných vedomostí, ktoré sú na prospech všetkým. 25 pekárskych centier na 5 kontinentoch sa stávajú miestom, kde sa pekári z celého sveta stretávajú, zdieľajú know-how a odovzdávajú si skúsenosti. Skupina Lesaffre sa neustále snaží byť najlepším partnerom každému zákazníkovi. Aj preto naše multikultúrne tímy prepožičiavajú svoje vedecké a technické znalosti na riešenie akejkoľvek problematiky. Podporovať každý rozvojový projekt, poskytovať rady, technické poradenstvo a podporu na mieru: to je len niekoľko z mnohých poslaní, ktorým sa venujeme. Pri výskume a vývoji výrobkov optimálnej kvality si je skupina Lesaffre vedomá toho, že byť naozajstným partnerom nespočíva len v tom, ako uspokojovať očakávania svojich zákazníkov, ale aj v tom, ako ich predvídať. Být partnerem znamená předvídat očekávání toho druhého Každý den zaměstnanci skupiny Lesaffre vymýšlejí a vytvářejí originální řešení s využitím svých odborných znalostí, která jsou ku prospěchu všem. 25 pekařských center na 5 kontinentech se stává místem, kde se pekaři z celého světa setkávají, sdílejí know-how a předávají si zkušenosti. Skupina Lesaffre se neustále snaží být nejlepším partnerem každému zákazníkovi. A proto naše multikulturní týmy propůjčují své vědecké a technické znalosti k řešení jakékoliv problematiky. Podporovat každý rozvojový projekt, poskytovat rady, technické poradenství a podporu na míru: to je jen několik z mnoha poslání, kterým se věnujeme. Při výzkumu a vývoji výrobků optimální kvality si je skupina Lesaffre vědoma toho, že být opravdovým partnerem nespočívá jen v tom, jak uspokojovat očekávání svých zákazníků, ale také v tom, jak je předvídat.

7 ALIMENTS POUR ANIMAUX Při rozvoji nikdy nezapomínáme na lidský faktor Skupina Lesaffre si je vědoma toho, že lidé byli a stále budou klíčem k úspěchu. Proto si vážíme našich spolupracovníků a podporujeme jejich rozvoj po celou dobu, co jsou našimi zaměstnanci. Pro naši práci je charakteristické sdílení zkušeností, dialog, různorodost a podpora iniciativy. Závazky vůči našim zaměstnancům se také odrážejí v naší snaze dát do souladu růst skupiny a respekt k životnímu prostředí. K jeho ochraně a k ochraně lidstva přispíváme tím, že se snažíme vyrábět recyklací a opětovným zhodnocením, optimalizujeme spotřebu vody za účelem její lepší ochrany a podporujeme úsporu energií. Pri rozvoji nikdy nezabúdame na ľudský faktor Postupovat kupředu znamená pro skupinu Lesaffre postupovat vpřed s člověkem a pro člověka. Skupina Lesaffre si je vedomá toho, že ľudia boli a stále budú kľúčom k úspechu. Preto si vážime našich spolupracovníkov a podporujeme ich rozvoj po celý čas, keď sú našimi zamestnancami. Pre našu prácu je charakteristické zdieľanie skúseností, dialóg, rôznorodosť a podpora iniciatívy. Záväzky voči našim zamestnancom sa taktiež odrážajú v snahe zosúladiť rast skupiny s ochranou životného prostredia. K jeho ochrane a k ochrane ľudstva prispievame tým, že sa snažíme recyklovať a opätovne zhodnocovať, optimalizujeme spotrebu vody a snažíme sa podporovať energeticko-úsporné opatrenia. FERTILISANT Postupovať vpred znamená pre skupinu Lesaffre postupovať vpred s človekom a pre človeka. Integrácia našich aktivít do kolobehu prírody Integrace našich aktivit do koloběhu přírody

8 Skupina Lesaffre v číslach Svetová jednotka Výroba droždia -Výroba droždí Výroba pekárskych prípravkov - Výroba pekařských přípravků Obchodné zastúpenie - Obchodní zastoupení Pekárske centrá - Pekařská centra Skupina Lesaffre v číslech Světová jednička Viac ako 160-ročné know-how Viac ako 100 pobočiek 48 výrobných závodov 62 obchodných zastúpení alebo distribučných závodov Více než 160leté know-how 25 pekárskych centier Více než 100 poboček 48 výrobních závodů 62 obchodních zastoupení nebo distribučních závodů 7200 zamestnancov 25 pekařských center Obrat v roku 2009: 1,2 miliardy 7200 zaměstnanců Viac ako 120 výskumníkov spolupracujúcich so 60 univerzitami a výskumnými centrami na celom svete Viac ako 60 % generálnych riaditeľov menovaných vnútroproduction de Levure - Yeast Production podnikovým postupom Production d ingrédients - Ingredients Production Commercialisation - Trading 20 až 30 % investícií venovaných environmentálnejbaking politike pri Centers výstavbe novej továrne Každé tretie pečivo na svete je vyrobené z droždia skupiny 6 až 8 tisícin milimetra Reťaz s dĺžkou keby sme za seba položili všetky bunky, ktoré obsahuje kilogramová kocka droždia, zároveň predstavuje aj obvod Zeme! Zloženie droždia: minerály, vitamíny: 7%; cukry: 40%; tuky: 4%; bielkoviny: 49% 1,2 miliardy Více než 120 výzkumníků 60 univerzitami a výzkumnými centry na celém světě Více než 60% generálních ředitelů vzešlo vnitropodnikovým postupem Při výstavbě nové továrny je 20 až 30% investic věnováno environmentální politice Každý třetí kus pečiva na světě je vyroben z droždí 6 až 8 tisícin milimetru = velikost buňky droždí Řetěz o délce : to je vzdálenost, kterou bychom dostali, kdybychom za sebe položili všechny buňky, které obsahuje kilogramová kostka droždí, a to je zároveň také obvod země! Složení droždí: minerály, vitaminy: 7%; cukry: 40%; tuky: 4%; bílkoviny: 49%

9 Lesaffre Slovensko Skladová Trnava Slovensko Tel.: Lesaffre všetky autorské práva vyhradené pre všetky krajiny. Lesaffre Česko Hodolanská Olomouc Česká republika Tel.: Lesaffre všechna autorská práva vyhrazena pro všechny země. Crédits photographiques / Photographer s credit: Fond Lesaffre, byben, Laurent Mayeux, Marie-Anne Rabier, istockphoto, gettyimage