ÚŽASNÉ DÁRKY. NORDICKÉ OSLAVY Navštívili jsme Marii Olsson Nylander - top stylistku ze Švédska.

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "ÚŽASNÉ DÁRKY. NORDICKÉ OSLAVY Navštívili jsme Marii Olsson Nylander - top stylistku ze Švédska."

Transkript

1 V Austrálii Rakousku Číně Francii Německu Řecku Itálii Japonsku Holandsku Polsku Rusku Španělsku Švýcarsku Turecku Velké Británii USA a ve více než 50 dalších zemích, zdarma pro každého s vášní pro stylové bydlení Magazín věnovaný stylovému bydlení Edice 24 podzim/zima 2014/15 ÚŽASNÉ DÁRKY DARUJ SPECIÁLNÍ MOMENTY, které sjednocují poezii, atmosféru a párty náladu. NORDICKÉ OSLAVY Navštívili jsme Marii Olsson Nylander - top stylistku ze Švédska. A GOURMET OASIS ISLE OF SKYE Malá ukázka gurmánství během cestování Skotskem po stopách lovců mušlí.

2 Editorial Drazí čtenáři! 3 4 KTERÝ Z NICH JE TEN NEJKRÁSNĚJŠÍ? Nebylo to snadné rozhodnutí. Není divu, protože za fotoaparátem nebyl nikdo jiný než Lado Alexi, který je proslulý svými dechberoucími fotografiemi. Nakonec jsme vybrali fotografii, kterou můžete vidět na obálce tohoto vydání časopisu friends. Nicméně, nechtěli jsme Vás připravit o ty návrhy, kterým nominace na obálku těsně unikla. Možná se Vašim favoritem stane některý jiný! L etošní zima je předurčena býti velmi příjemmou a zároveň stylovou. Budeme oslavovat domácí pohodu a relaxaci při setkáních s rodinou a přáteli. Nakonec tyto pohodové chvilky jsou nezbytnou součástí slavnostního programu na konci roku. S tímto výtiskem friends si můžete udělat pohodlí a vychutnávat festival světel, hojnosti inspirativních myšlenek, designu a stylového života. V souladu s mottem tradice znovu interpretovaná odhalí gurmánský velvyslanec a šéfkuchař Johann Lafer skvostnou hru s pokrmy v jeho rodném kraji a expertka na životní styl Marie Olssen Nylander nám ukáže, jak okořenit skandinávské zvyky extravagantním dotykem nekonvenčního přepychu. Musíme připustit, že nás to oslnilo. Neméně působivý byl náš krátký výlet do Skotska. Odhalíme Vám tajemstvími opředené gurmánské tipy, které budou garantovat potěšení všem milovníkům mořských plodů. Dary moře také hrají důležitou roli pro naši inspiraci večeře při svíčkách. S rafinovanými recepty a chytrými typy na vaření připomeneme mužům, jak se zdokonalit v umění svádění a přejeme Vám všem smyslný čas stravený ve dvou. Je to určitě nejlepší způsob, jak porazit chlad! Co můžeme darovat v tomto roce? Náš dárkový speciál Vám nabízí roh hojnosti brilantních nápadů, jež můžete najít v obchodech Villeroy & Boch. Jsou připravené v exkluzivním dárkovém balení. Vy můžete ušetřený čas využít a schoulit se u krbu s Vaší oblíbenou knihou. Více zábavy friends naleznete na boch.com/friends24, stačí jen kliknout. Přejeme Vám fantastické prožití slavnostních okamžiků a mnoho nezapomenutelných chvil. Příjemné čtení, friends team zkušenosti chut ' odhalování TISK Odehnat zimní období Nejlepší způsob jak příjemně odpočívat. Naše rada: dobrá kniha a v ruce překrásný šálek. Strana 4 Nekonvenční vánoční styl Exkluzivní příběh z domácího prostředí: jsme pozváni strávit Štědrý večer se švédskou návrhářkou interiérů Marii Olsen Nylander. Strana 12 friends je časopis divize STOLOVÁNÍ společnosti Villeroy & Boch AG. Pro více friends zábavy návštivte stránky Od množství dalších zajímavých online informací Vás dělí jen jedno kliknutí. Nejnovější lákadlo Chytré rady jak prožít perfektní, ale přesto uvolněnou večeři při svíčkách. Strana 9 Rozhovor u stolu: Laferovo oblíbené jídlo Krásné vzpomínky z dětství: kulinářské putování po Štýrsku a exkluzivní recepty od Johanna Lafera Strana 24 Vydavatel: Marketing Communication, Table Culture, Saaruferstraße, Mettlach, Germany, Redakční a grafický design: Ruska, Martín, Associates GmbH for VSF&P GmbH Gurmánovo dobrodružství Magická krajina a kulinářská odhalení: návštěva za účelem poznání skotských potapěčů-lovců hřebenatek. Strana 6 Zimní říše divů Atmosféra a nekonečná romantika: tradiční sváteční rituály a magické momenty. Okouzlující. Strana 20 Dárkový speciál Nebesky krásné last minute nápady pro nejkrásnější slavnostní momenty konce roku. Perfektní výsledek garantován. Strana 26 Veškerý obsah časopisu friends je chráněn autorskými právy. Reprodukce, tisk a zveřejnění v jakýchkoliv službách on-line a internetu je povolen pouze po obdržení předchozího písemného souhlasu redakce. Veškeré informace a ceny jsou nezávazné a mohou se změnit Zářící elegance: Samarah espresso šálek (dvoudílný set) Extravagance: Little lights svícen Neo (malý) Sezonní hvězdy: Farmhouse Touch Blueflowers omáčník/džbánek na mléko Zlatý dotek: Samarah šálek na kávu s podšálkem (dvoudílný set) Detailní: FarmhouseTouch Blueflowers Relief snídaňový podšálek Modrá hodina: sklenice na červené víno, modrá Boston Coloured, 0,31 l Country styl: Farmhouse Touch Blueflowers mocca/espresso šálek (dvoudílný set) Smyslný a exotický: Urban Oasis bytová vůně 100 ml Poutavé: Samarah turquoise hluboký talíř Slavnostní: Modern Christmas sněhová vločka hvězda Pohádkové: La Classica Contura plytký talíř a hrnek s uchem Stylové: Samarah mléčenka pro šest osob Look šedesátých let: Nek váza Advent, Advent 24x KRÁSNÉ DÁRKY FOTO: JOHAN KALÉN TEXT: NINA WENDT STYLIZACE: MARIE OLSSON NYLANDER Příliš krásné, než abychom je ponechali pod vánočním stromkem: s láskou navržený adventní kalendář se skládá z 24 krásně zabalených překvapení. Nyní začneme odečítat dny chybějící do Vánoc opravdu v pravém stylu. (32 cm a 70 cm) Návrhářův favorit: La Classica Nuova kávová konvice pro 6 osob Skandinávský styl: Samarah Turquoise podkladový talíř Kultura stolování: miska Boston Coloured modrá Umělecky všestranný: Farmhouse Touch Blueflower oválné plato Veselý a chic: Caffé Club Peppermint floral kávový/dezertní talíř K nakousnutí: Samarah dezertní míska Čisté a chic: Modern Christmas stromek (21cm) Okouzlující klasika: New Wave kávový šálek s podšálkem (dvoudílný set) Klasický šarm: krásná čajová konvice pro šest osob a cukřenka z kolekce Samarah Květinový pozdrav: Caffé Club Peppermint šálek s podšálkem (dvoudílný set) Sběratelský kousek: Etažér Samarah Turquoise

3 2INSPIRACE PRO SVĚTOBĚŽNÍKY Povinná četba pro světoběžníky - výběr favorizovaných průvodců: fantastické gurmánské restaurace, hotely s okázalým designem nebo skvělými prodejními koncepty s těmito zasvěcenými radami Vám můžeme garantovat, že během svých cest najdete skvosty. Knihy nebo e knihy nabízejí zdroj informací o daném městě všem milovníkům designu a architektury a v neposlední řadě všem příznivcům cestování. Jak inspirativní! Užívejte si cestování městy společně s New Wave Cities designovými šálky v Kapském městě, Amsterdamu, Moskvě a stejně tak i v Šanghaji. Všude potkáte milovníky kávy servírované v těchto kosmopolitních šálcích. Fotky: Janne Peters Odpočinek s knihou TEXT A ÚPRAVY TEXTU: KATJA VOGT Co může být lepší během studeného zimního dne, než se schoulit na sofa s voňavým šálkem čaje nebo aromatické kávy a ztrácet se v ději poutavé knihy. Jen tak mimochodem, toto perfektní duo knihy a Vašeho oblíbeného šálku, je inspirativní k fantastickým dekorativním nápadům u Vás doma. DOPORUČENÉ KNIHY Wallpaper City Guides Šanghaj a Kapské město, Phaidon, e-book for ios, Další doporučené knihy: 36 hours z The New York Times, Taschen Verlag, O umění cestovat: Slow travel od Dan Kieran, Heyne Verlag, NÁDOBÍ Obrázek vlevo: New Wave Caffe Shanghai espresso šálek s malým party talířkem. Obrázek uprostřed a vpravo: New Wave Caffe Cape Town espresso šálek s malým party talířkem, New Wave Caffe-Spoon espresso/mokka lžička, New Wave latte macchiato sklenice. Fotky: Janne Peters 3 POVÍDKY PRO NOSTALGICKÉ ČTENÁŘE 1BEZNADĚJNĚ ROMANTICKÉ Zatímco Mary Lennox se zvědavostí prozkoumává a objevuje okouzlující zahradu svého nevlastního strýce ve Frances Hodgson Burnettś The Secret Garden, uvelebujeme se pohodlně na sofa. Konec konců není vůbec žádným tajemstvím, že četba je perfektní formou relaxace a společně s šálkem čaje či kávy se stává návykovým rituálem. Servírujeme v barvitém servisu Mariefleur Gris a dovolte, aby Vás romantický květinový design stáhnul do magického světa Mariiny okouzlující zahrady. Nádobí Mariefleur Gris konvice na mléko Kávový šálek s podšálkem Hrnek na latte machiato Kávový podšálek Mocca/espresso šálek (dvoudílný set). Mladá žena tráví léto v domě své zesnulé babičky a zažije emocionální cestu do minulosti. Autorka Katharina Hagen popisuje ve svém rodinném portrétu Chuť jablečných jader Der Geschmack von Apfelkernen, příběh několika generací tak citlivě a intenzivně, že je prakticky nemožné tuto knihu odložit. Četbu si můžete ještě více zpříjemnit přikusováním domácích sušenek. Jejich čerstvé aroma a elegantní Ivoire servis navodí nostalgiskou atmosféru. Svojí nadčasovostí Ivoire potěší každého, počínaje babičkou, konče vnučkou, zrovna jako i tato úspěšně prodávaná novela! NÁDOBÍ Ivoire čajová konvice pro šest osob, Boston miska, Ivoire snídaňový šálek s podšálkem (dvoudílný set), konvice na mléko pro šest osob, kávový/čajový podšálek, snídaňový talíř, Neufaden Merlemont kávová lžička, kávový šálek/čajový šálek s podšálkem (dvoudílný set). KNIŽNÍ TYPY Der Geschmack von Apfelkernen od Katharina Hagena, Kiepenheuer and Witsch, Velké mistrovské dílo: The Goldfinch od Donna Tart, Goldmann Verlag, Knižní typy The Secret Garden od Frances Hodgson Burnett, Gerstenberg Verlag, Die hellen Tage od Zsuzsa Bánk, S.Fisher Verlag, The Signature of All Things od Elizabeth Gilbert, Bloomsbury, Fotky: Janne Peters OSVĚTLENÍ! RADY PRO KUTILY Čtěte svou oblíbenou knihu v tom nejlepším světle s touto lampou, která se tváří jako hromada knih. Je třeba jen trochu řemeslné zručnosti: vyvrtejte otvor o průměru originálního podstavce lampy v každé knize. Poté poskládejte knihy dle Vaší kreativity a tímto vytvoříte ve Vašem domově umělecké literární dílo. NAŠTOSUJTE JE! RADY PRO KUTILY Knihy nevypadají dobře pouze na poličce. Položte jednu knihu na druhou a takto vytvoříte fantastickou, doma vyrobenou nohu od stolu. Tuto dekoraci můžeme vytvořit z vyhozených starých kusů, kterým chybí noha či sloupek. Jednoduše narovnejte jednu knihu na druhou do požadované výšky a posléze zafixujte deskou stolu. TIP NA RECEPT JE ČAS NA ČAJ! Čaj se sušenkami vytvářejí spojení seslané z nebes. Nicméně, velkou roli zde hraje design sladkého pokušení ve tvaru okouzlujících čajových sáčků. Těsto na sušenky, z kterých se nám již teď sbíhají sliny v puse, můžeme připravit podle jednoduchého receptu na máslové sušenky. Z těsta vykrajujeme ploché obdélníky, položím na plech a dáme upéci do trouby. Zubním párátkem vytvoříme v každé sušence otvor a po upečení otvorem protáhneme nit. Neopomeňte přidat vlastní zprávu, napsanou na malé kartičce a připevnit ji nití k sušence. Co takhle Čaj pro přátele? Magické světy: Vorläufige Chronik des Himmels über Pildau od Maxe Scharnigga, Hoffmann und Campe Verlag, 4 5

4 AS AWARDED BY THE CHICAGO ATHENAEUM: MUSEUM OF ARCHITECTURE AND DESIGN. ISLE of Mnohonásobné ocenění za excelentní design: Artesano Original kolekce se svým nekonečně čistým, senzitivním designem. SKYE FOTKY POKRMŮ: LUCIE EISENMANN FOTKY: HELEN CATHCART Méně je více (vpravo) grilovací talíř. Jemný vzorek: servírovací podnos. Rustikální šarm: salátový příbor (dvoudílný set) Perfektní tvar: antipasty miska malá. Moderní a chic: nádoba na ocet nebo olej. Originální: mlýnek na koření hrubozrnný. Krásný skvost: miska. Funkční: elegantní, hrnek bez ucha. Tataráček z lososa a mušlí s cukrovým hráškem a frisée salátem, stébly z brambor. Stylová rukojeť: Artesano Original přílohový tallíř a set misek na dipy. Zde můžete nalézt recept: STYLIZACE POKRMŮ: MAX FABER TEXT: SARAH WARWICK ÚPRAVY TEXTU: NICOLE KLEINFELD Přírodní produkty (dole) Artesano Original servírovací podnos. Design styl: Piemont nůž a vidlička. Základní: džbán, sklenice na bílé víno a sklenice z řady Connection Ozdoba stolu: Artesano Original plytký talíř. Tajemné Dech beroucí divoká kombinace majestátních hor a legendárních jezer je jednou z nejkrásnějších scenérií ve Skotsku. Magická krajina, dramatické horské scenérie, kouzelné zátoky a přemíra různých kulinářských zajímavostí Island of the Mist - Ostrov v mlze nacházející se na severním pobřeží Skotska, je opředen opravdovými místními tajemstvími. Gurmánské dobrodružství Ručně sbírané skotské hřebenatky jsou opravdovou delikatesou a dosahují obrovského uznání mezi nejlepšími světovými šéfkuchaři. Lovec mušlí a potapěč Davey Oakes je sbírá s vášní, oddaností a taktéž se stará i o svou malou farmu s hřebenatkami. Těmto aktivitám se věnuje již přes 30 let. J edinou věc, kterou můžete spatřit nad hladinou jsou vystupující bubliny. Legendární lovec mušlí skočil přes palubu před 45 minutami. Navzdory neoprenové kombinéze je těžko pochopitelné, jak může vydržet v tak studené vodě, která má i v letním období jen pár stupňů. Přesto všechno se vynoří s plným pytlem mušlí. Jeho mise: ulovit pro nás v temné ledové hloubce neuvěřitelně delikátní večeři. Nakonec ne pro nic za nic jsou tyto mušle hvězdou místních šéfkuchařů. I když není vůbec snadné je najít, protože se skrývají do písku, mořské trávy a řas, jsou mušle pochoutkou, pro kterou stojí zato vynaložit takové úsilí. Nakonec zvítězí jejich delikátní chuť. Jakkoliv připravené, grilované, smažené nebo syrové, vždy poskytnou strávníkům opravdový požitek. Posádka našich sběračů hřebenatek shlíží dolů na hladinu Loch Sligachan doufajíc, že po vytažení sítě, spatří svůj úlovek. Je to tak uklidňující, že na čekání si nikdo nestěžuje. Věru to INGREDIENCE 2 šalotky 1 stroužek česneku 3 lžíce másla 100 ml suchého bílého vína 6 8 větviček šafránu 125 ml rybího vývaru 100 ml smetany na šlehání mořská sůl čerstvě umletý černý pepř šťáva z citronu 1 kg zeleného chřestu cukr 1 pórek 120 g vypraných mořských řas 12 připravených hřebenatek 2 lžíce oleje Zde můžete nalézt více receptů s mušlemi: Smažené mušle se zeleným chřestem, pórek a šafránová pěna Pro 4 osoby, čas přípravy cca. 40 minut, stupeň obtížnosti: jednoduché PŘÍPRAVA 1. Oloupejte a najemno nasekejte šalotky a česnek, poté orestujte na jedné lžíci oleje až do zesklovatění. Přidejte bílé víno a šafránová stébla a nechte lehce povařit na středním plameni cca 5 minut. Přidejte rybí vývar a uveďte jej do varu, přilejte šlehačku a koření se solí, pepřem a citronovou šťávou. Pomocí tyčového mixéru ušlehejte do jemna. 2. Omyjte chřest a odkrojte konce, pokud jsou dřevnaté. Připravte velkou nádobu s vodou a nechte povařit s 1-2 lžícemi soli, cca 1 lžící cukru a jednou lžící citronové šťávy. Povařte chřest cca 3 minuty, posléze vyjměte a propláchněte studenou vodou 3. Umytý a očištěný pórek nakrájejte na proužky. Omyjte mořské řasy a poté nechte odkapat. 4. Opečte chřest na másle cca 2 minuty, pravidelně míchejte. Přidejte pórek, mořské řasy a koření s cukrem, solí a pepřem. 5. Omyjte a osušte mušle a osolte. Dále je opečte v horkém oleji cca 2 minuty po obou stranách. Zahřejte šafránovou pěnu a ušlehejte tyčovým mixérem. 6. Lžící navršte na talíře chřest, lilek, mořské řasy a nakonec poklaďte mušlemi. Zeleninu pokapejte šafránovou pěnou. není nejhorší místo na světě, kde lze strávit nějaký čas! Skutečně si nemůžeme představit lepší odstartování našeho skotského gurmánského dobrodružství, než-li je setkání s mužem, který přináší tyto místní, přírodní delikatesy z hlouby mořské zátoky, na talíře místních restaurací. Po Edinburghu a Inverness, byl ostrov na severozápadním pobřeží Skotska, vždy velmi vysoko na žebříčku oblíbenosti turistických destinací, ale nyní si jeho divoká, nespoutaná krása získává srdce i žaludky celé mezinárodní gurmánské scény. A to nehovoříme pouze o vynikajících mušlích. Tato oblast je také domovem různých bylin, zvěře a haggis typických pokrmů z ovčích vnitřností vařených v ovčích žaludcích a tato pestrá nabídka poskytuje vynikající menu všem milovníkům dobrého jídla. Skotská slow food scéna konečně získala věhlas. Vyrostla zde nová sít oblíbených restaurací, organizace jako například Taste Local Skye nebo místní 6 7

5 Artesano Provençal Průvodce GENTLEMANA Čistá horská romance Vlnící se kopce a drsná horská pásma - toto je ta rozmanitá krajina. The Isle of Skye je garancí, že uchvátí srdce každého návštěvníka. Typ: Nejlepší cesta jak objevovat ostrov je pěšky se procházet divočinou nebo se nalodit s místními obyvateli a podniknout rybářské dobrodružství. Zaručujeme Vám úžasná dobrodružství. Více informací zde: Přátelé květin, perfektní stylový mix "Na zdraví, na vášeň!" "Pumpernickel s ústřicemi? Vy opravdu víte co je dobré! " Krok 1: Aperitiv: Držte se slov spisovatele Noëla Cowarda, Vtip je jako kaviár, je třeba ho užívat pouze v malých dávkách a ne ho mazat tlustě jako džem Allegorie Premium flétny na šampaňské. Servírovací talíře, různých velikostí a tvarů, Cooking Elements Silicone Fuchsia, čtvercové víko,14x14 cm, čtvercové víko, 10x10 cm, čtvercové víko 22x22 cm, obdélníkové víko 26x16 cm, obdélníkové víko, 36x26 cm. Flow plytký talíř, Flow miska s ouškem, Cooking Elements Silicone Fuchsia podložka po hrnce, Quartett svícen 210 mm a 120 mm, Daily Line kroužky na ubrousky 40 mm. Link s recepty a fotografiemi naleznete na následující straně doručovací služba podporuje zdejší výrobce v nabízení jejich ekologických výrobků širší spotřebitelské základně. Od té doby, kdy britští šéfkuchaři začali sbírat celosvětová uznání i skotský přírodní poklad získal na váze v tomto rezortu. Všechny skotské delikatesy pocházejí zejména z moře. Svou neuvěřitelnou nutriční hodnotou a kvalitou přispívají k obrovskému potravinářskému boomu v této oblasti. Nám se při vzpomínce na cestu do těchto končin sbíhají sliny na jazyku. Nicméně Davey Oakes loví mušle z moře nejen pro restaurační sítě. Velmi rád se potápí do hlubin i pro soukromé zákazníky. Asi 200 m od domova má vlastní farmu s hřebenatkami, kde se často potápí pro čerstvé zásoby do hlubších, chladnějších vod. Po vylovení ze štěrbin na útesu je přenesu do úrovně 5m pod hladinou, kde dosáhnou optimální velikosti, vysvětluje statný muž po vynoření na hladinu. Je to tak úžasné, že i po třiceti letech jsem tím posedlý.. Čistá forma se potkává s květinovou výzdobou Nezbytné pro gurmány a milovníky dobrého jídla nejen v kulinářském Highlights, ale také při domácím stolování. Polévkový talíř, pečivový talíř, kávový šálek s podšálkem a miska z řady Artesano Provençal. Špagety aglio olio s mušlemi Pro 4 osoby, čas přípravy cca. 30 minut, stupeň obtížnosti: jednoduché... Gratinované ústřice, záruka dobrodružství Má všechno pod kontrolou - a já propadla jeho kouzlu. JÍDLO A PITÍ Typy jak si užít Skye UIG Fotky: Angus Bremner INGREDIENCE 500 g špaget 1 kg mušlí 4 stroužky česneku 1 svazek ploché petržele 2 sušené papriky mořská sůl a pepř 8 lžíce olivového oleje 120 ml bílého vína ½ citrónu 50 g strouhaného parmezánu PŘÍPRAVA 1. Očistěte slávky pod tekoucí vodou, použijte pouze uzavřené mušle. Vložte je do hrnce s velkým množstvím osolené vody. Vaří se po dobu 5-7 minut. 2. Dále použijte pinzetu na vyjmutí těl škeblí. Vyhoďte všechny mušle, které se neotevřely! 3. Vložte špagety do vroucí, osolené vody a vařte je dokud nejsou al dente, dle návodu na balení. 4. Mezitím připravíme omáčku: jemně nakrájíme petržel, chilli, česnek a dejte petržel stranou. Osmahněte chilli a česnek na olivovém oleji. 5. Zalijte bílým vínem, přidejte ⅔ petržele a všechny připravené mušle. Vymačkejte šťávu z citronu do hrnce a vařte po dobu 2-3 minut s poklicí. Dochutíme solí a pepřem. 6.Přidejte těstoviny, promíchejte je s mušlemi a nahrubo nastrouhaným parmazánem. Zdobíme zbývající petrželkou. Miláček DUNVEGAN PORTREE BROADFORD SK Y E BRIDGE 01 The Spoons Okouzlující, příjemná, exkluzivní: obsluha je extrémně pozorná a pohostinná. Budou Vám servírovány speciální snídaně z přírodních produktů s domácím chlebem a modrými vejci z místní farmy. Více informací zde: CHYTŘÍ TŘI KURZY SVÁDĚNÍ ISLE OF SKYE SCOTLAND EDINBURGHU ARMADALE 02 The Three Chimneys Ocenění udělené časopisem Restaurant Magazine, coby jedna z 50 nejlepších restaurací světa. Špičková kvalita, exkluzivní jídla výhradně z regionu a čerstvé, sezónní nabídky. The junior apartmány v luxusním hotelu mají jedinečný panoramatický výhled na Loch Dunvegan. Více informací zde: KUCHYNŠTÍ KAVALÍŘI 03 Loch Bay Seafood Restaurant Jak se tam dopravit Můžete letět do Edinburghu, Glasgow nebo Aberdeen, poté je nejvýhodnější způsob cestování pronajatým autem. Například z Inverness trvá cesta dvě a půl hodiny. Je též možné využít trajektu, ale není to nutné, protože nyní Skye bridge překlenuje moře mezi Kyle of Lochalsh a Skye. Je též možné cestovat z Edinghburghu do Skye autobusem, cesta trvá zhruba 8 hodin. Maličká, intimní restaurace pouze se sedmi stoly v Loch Bay. Exkluzivně připravené mořské plody, obsluha na prvotřídní úrovni a nádherné dech beroucí vybavení: vynikající pro milovníky mušlí, ústřic, garnátů a langust. Neuvěřitelné. Nezapomeňte si rezervovat stůl. Více informací zde: Nostalgická poznámka: talíř na těstoviny. Perfektní partner: pečivový talíř. Praktické: dipové mísky, to vše z řady Artesano Provensal Verdure. Jasné kontrasty: Lžíce a vidlička Farmhouse Touch. Zde můžete nalézt více receptů z mušlí: FOTKY: OLIVER SCHWARZWALD TEXT: KATJA VOGT STYLISTA: KIRSTEN SCHMIDT Muži - tolik prahneme po romantice, rozžehnutých svících a kulinářských zážitcích, že nám to přímo bere dech. Perfektní večeře při svíčkách je stále nejstylovější způsob svádění. Budete-li chytře vařit a používat naše rady, stanete se Don Juanem v kuchyni. Budete lehce proplouvat přípravou večeře s neodolatelným šarmem. 8 9

6 Průvodce GENTLEMANA L áska prochází žaludkem - a to platí nejen u mužů. Koneckonců, není mnoho žen, které odolají muži, připravujícímu kulinářská mistrovská díla v kuchyni. Páni tvorstva tedy nemohou nikdy nic pokazit tím, že rozšíří svůj repertoár sváděcí techniky o perfektní večeři při svíčkách. Ženy jsou známé tím, že kladou značný důraz i na estetiku, tudíž potřebují trochu více než jen vynikající menu: sklenku šampaňského, svíčky, které navozují příslib romantiky a jemnou hudbu v pozadí. O hudbu pro Vás jsme se již postarali, seznam skladeb naleznete na Důležitý je také krásně prostřený stůl. Květinami, kroužky na ubrousky a důrazem na každý detail lze získat extra body při získávání mnohých ženských srdcí. Předkrm GRATINOVANÉ ÚSTŘICE Ústřice gratinované se sýrem Chester, citronovým želé a opečeným tmavým chlebem Pumpernickel Všechny ingredience a recept naleznete zde: Hvězdná kuchyně: Flow oválný talíř, Cooking Elements servírovací mísa/kulaté víko. Pro dokonalý úspěch po...je ještě důležitějsí před: Zatím co pozvaný host tráví hodiny před zrcadlem, hrdina kuchyně by měl mít dostatek času na klidnou přípravu večeře. Profesionální kuchyňské nádobí je nezbytné k tomu, aby bylo zajištěno, že pak už se budete moci věnovat pouze své dámě. Tento úkol nejlépe splní multifunkční uhlazené bílé výrobky Villeroy & Boch, které jsou schopny dostát své úrovně a reprezentovat, jako kuchař sám. Ať už jde o hluboké zmrazení, pečení v troubě nebo o stylové servírování, každý jednotlivý kousek může být použit pro nekonečný seznam příprav, servírování a skladování. S Cooking Elements nádobím můžete pokrmy servírovat přímo z trouby na talíř snadno a rychle. Pryč jsou dny, kdy hostitel zamotaný v zástěře potřísněné od omáčky, zmatkoval a chaoticky podával předkrm, hlavní chod, dezert a nakonec servíroval humra v crème brûlée. Hlavní chod SMAŽENÝ HUMR Smažený humr s kedlubnou, lanýži, zeleninou a humří pěnou Všechny ingredience a recept naleznete zde: Hvězda kuchyně: Flow mělký talíř, konvička na mléko, Cooking Elements servírovací talíř/kulaté víko. Cook it, serve it, store it. HORKÝ, STYLOVÝ, COOL Můžeme se vsadit, že jste nikdy nepřipravili jídlo tak rychle? Cooking Elements mísy jsou vhodné do myčky, mikrovlnné trouby a jsou rezistentní vůči vysokým i velmi nízkým teplotám. Ideální pro pečení, vaření, servírování a dokonce i zmrazování. Univerzální zapékací formy v 28 tvarech a až pro šest osob. Z trouby přímo na stůl - vaření opravdu může být velká legrace! Extra: Chytrá víčka pro skladování a zmrazování. Silikonové víko, hranaté, k dispozici ve dvou velikostech: cm a cm. Silikonové víko, kulaté, k dispozici ve dvou velikostech: 17 cm a 30 cm. Silikonové podložky, k dispozici v barvách Fuchsia, Honey a Lagoon. mělká 1 6 porcí Krok 2: Hlavní chod: věřit Vašemu svádění Penélope Cruz jednou řekla, Když pro Vás muž vaří a salát má více než tři ingredience, myslí to s Vámi vážně! Purismo poháry na červené víno. Piemont příbory, nůž a vidlička. Cooking Elements zapékací mísy, obdélníkové, cm, obdélníkové, cm. Cooking Elements servírovací plato, čtvercové víko cm. Facett kroužky na ubrousky (sada čtyř). My Garden svícen 281 mm. hluboká 14 kulatá forma 14 obdelníková forma Průvodce GENTLEMANA "Ten, kdo nemusí vařit, může líbat..." mělká Dostal mě... já ho chci! 1 6 porcí hluboká ZCELA V JEHO (COOKING) ELEMENT! "Lanýžový kedluben? Humří pěna? Ty vaříš lépe než-li já!" 12 obdélníkový a kulatý kryt podložka pod hrnec DECH BEROUCÍ VEČER! "Mimochodem, Casanova, Jsem nenasytná..."... Mé srdce touží po dalším... Kombinované vyžití: Flow miska na máslo, Flow kombinované misky 0,12 l, Cooking elements servírovací plato / víko čtvercové Piemont dezertní lžičky. Dezert CRÉME BRÛLÉE Szechuan crème brûlée s kompotem z krvavých pomerančů Všechny ingredience a recept naleznete zde: "Přísahám, že to nikdy dříve nedopadlo tak dobře, jako nyní."... Po digestivu je před snídaní...! Při výběru jídel z kuchyně Valentina se můžete prezentovat a ukázat svůj dobrý vkus, že máte na víc než otevřít plechovku raviol. Na programu rozmazlování jsou afrodiziakální mořské plody a hříšné dezerty, kterým neodolá žádný mlsný jazýček. Kompletní recepty jsou k dispozici na adrese A nyní pojďme na to: jídlo je pod kontrolou, ale pocity né tak docela - je to přirozené, že obě strany jsou trochu nervózní. V tento okamžik není nic lepšího než uklidnit motýlky v břiše sklenkou kvalitního šampaňského. To také napomáhá při vytváření uvolněné atmosféry a nabádá k živé konverzaci. Doufejme, že je jen otázkou času, kdy každé sousto Vašich kulinářských výtvorů rozzáří její oči touhou při pomyšlení na příchozí dezert. Když jsou sladké poháry prázdné, můžete se uvolnit a povolit kravatu. Kdo ví, které další části oděvu budou následovat? Pokud ještě nějaké dobroty zbyly, rychle uzavřete servírovací mísu praktickým Cooking Elements silikonovým víkem a dejte do lednice. Svou dámu usaďte pohodlně na pohovku. Večer můžete nazvat úspěšným, pokud se neomluví a neodejde pomoci své matce s nemocnou andulkou. Ale pokud i po dezertu stále sedí královna Vašeho srdce před Vámi s úsměvem na tváři, pak jste vše udělal určitě správně. Můžete se uznale poplácat po rameni a těšit se na vzrušující digestiv. Koneckonců, její krásné rty a citlivé dotyky jsou nyní zaměřeny na něco jiného než na kulinářskou extázi. Kuchyňský kavalír nyní může políbit svoji gurmánku! Krok 3: Dezert: Mistr svádění Giovanni Boccaccio doporučuje všem milencům: Je lepší si užít a litovat, než-li litovat, že jste si neužili. Cooking Elements pečící formy v různých velikostech, čtvercové, 7 x 7 cm; čtvercové, 9 9 cm; čtvercové, cm. Cooking Elements víko, čtvercové, 8 8 cm; čtvercové, 10 x 10 cm; čtvercové, cm. Cooking Elements silikonové víko, čtverec, cm. Ella pozlacené příbory, dortová vidlička. Purismo Specials sklenice na lihoviny. Purismo Specials sklenice na grappu. Smyslné SVÁDĚNÍ s CHUTÍ tak ženy MILUJÍ večeři

7 Bohémský styl Stůl dekorovaný v jemných tónech, snídaňová tabule má zimní, svěží a netradiční atmosféru. Mix stylů nejen v nádobí: Marie namíchala čerstvé amarylisy nebo hyacinty s jednoduchými keři a podzimními plody. Jednoduchá elegance s teplými barevnými akcenty: nádobí La Classica Nuova se sklem z kolekce Colour Concept. La Classica Nuova Mísa, mělký talíř, buffetový talíř, snídaňový talíř, šálek a podšálek, hrnek s uchem, džbán na mléko (pro šest osob), konvice na čaj (pro šest osob), cukřenka, miska na dipy. Piemont, příbory (24 ks), Winter Bakery Decoration ozdoba cukrové srdce, Colour Concept pohár Amber a miska Amber, Little Light svícen Neo velký (165 mm) a malý (70 mm). S VÁŠNÍ VÁNOCE S MARIÍ OLSSON NYLANDER PRO DETAIL FOTO: JOHAN KALÉN TEXT: KATJA VOGT, NICOLE KLEINFELD PROVEDENÍ: MARIE OLSSON NYLANDER Byli jsme pozváni do domu švédské návrhářky interiérů Marie Olssen Nylander: slavnostní tradice se setkává s uvolněným bohémským luxusem. N ěkdy začínají úspěšné příběhy velmi odlišně, než byly plánovány. Zpět do minulosti: Marie Olsson byla v té době vyhledávaným interiérovým designérem životního stylu, sama si však jen chtěla otevřít kovbojský bar. Toto kouzelné místo mělo být nazýváno Saloon Easy. Ve 40 letech vystudovala ekonomii a informační technologie a konečně si uskutečnila svůj sen a založila si vlastní firmu. Bar měl obrovský úspěch - zejména s ohledem na jeho výstřední design, který byl navržen samotnou Mariií. Jen tak pro zábavu, začala Marie navrhovat interiéry pro přátele a hosty. Výsledky byly tak působivé, že byla brzy požádána, aby se ujala navrhování interiérů celých domů. Od tohoto okamžiku jsem se sama začala učit vše o designu a dekoraci. Znakem jejího úspěchu je její jedinečný luxusně bohémský mix stylů, ve kterém nápaditě kombinuje starožitný nábytek a suvenýry z dalekých míst. Svojí zálibou pro nekonvenční pojetí interiérů pomocí náhodných nálezů, exotických suvenýrů a starožitného nábytku s bohatou historii, změní každý nový dům v neuvěřitelný solitér s dotykem vesmíru a vzdálené historie Co mne inspiruje mnohem více než nové trendy je kouzlo starého nábytku, každý kus má svůj vlastní příběh. Její životní styl toto vše jen potvrzuje. Vždy jsem milovala cestování - především jsem byla vždy unešena atmosférou mezinárodních metropolí. Na svých cestách po Indii se zamilovala do tolika věcí, že jimi dokonce naplnila celý lodní kontejner. Tento typ cestovní flotsam předpokládá, že pro tyto poklady najde místo ve svém vlastním domě nebo v domech svých klientů. Umí si velmi rychle osvojit vkus a preference svých zákazníků a okamžitě tak odhadnout, které kusy by jim mohly vyhovovat. Rozhodně tedy nikoho nepřekvapí, že renomované časopisy a agentury brzy začaly klepat na její dveře. V současné době tato matka tří dětí pracuje jako stylista pro časopisy, televizní kanály, reklamní společnosti a soukromé klienty. Marie je ve svém živlu, pokud může přeměnit starý dům zcela dle své chuti. Její vysvětlení jsou neuvěřitelně jednoduchá: Miluji staré domy! To je také důvod, proč se ona a její rodina několikrát stěhovala. V současné době žije v Höganäs, malebném městečku na západním pobřeží Švédska, kde vyrůstala. Tam se s manželem a třemi dětmi Vida (11), Otto (9) a Ingrid (4) přestěhovala před rokem a půl. Byli jsme do tohoto domu pozváni, abychom s ní a její rodinou strávili Vánoce. Je slunečné ráno a děti s rozzářenýma očima vzrušeně rozbalují punčochy plné dárků tak, jako každý rok. Ponožkový rituál je můj zachránce, protože zmírní to velké napětí před tím, než dojde k rozbalování hlavních dárků, říká s úsměvem. V punčochách se skrývají většinou 12 13

8 Tradice Typická švédská slámová dekorace: Julböcke a barevná směs ozdob na stromeček s nostalgickými drobnostmi z Winter Bakery Decoration a kolekce Nostalgic Ornaments (set 4 kusy) Když končí svítání (zleva) Sváteční den začíná zdravou a chutnou snídaní. La Classica Nuova snídaňový talíř, miska, cukřenka (pro šest osob), dipová miska, Colour Concept sklenice Amber. Seznam přání Brzy se naše vánoční přání splní! Santa Claus je určitě vidí jasně napsané na tabuli. The Villeroy & Boch, dárkové sady se nemohou dočkat, až budou rozbaleny svými hrdými, novými majiteli. Umění dárkového balení (vpravo) Dárky a vánoční pečení - krásně naaranžované pod stromečkem. Winter Bakery Delight etažér,miska Hvězda, Nostalgic Light svícen Anděl, Winter Bakery Delight mini etažér. Sladká pusa (viz níže) Rodinný čas. Marie se svou dcerou Ingrid, která miluje k snídani sušenky. La Classica Nuova miska a hrnek s uchem. Bílé Vánoce Čistý design v kombinaci s jemnými retro vzory propůjčuje stolu rafinovaný dotek! Produkty: La Classica Contura servírovací talíř, plytký talíř, La Classica Nuova čajová/dezertní miska a pečivový talíř. Delikátní To by prostě nebyly Vánoce bez domácích zázvorových sušenek! Artesano Original džbánek s korkovou zátkou, džbánek (ocet/ olej), předkrmová miska, květináč knihy a hry pro zabavení těch nejmenších, prozrazuje nám, zatímco se věnuje prostírání slavnostní tabule. Když už nic jiného nefunguje, nechám děti v televizi sledovat Kačera Donalda, který má u nás doma výsadní postavení! Ale nejdříve je čas na snídani. Jemné, přírodní tóny prostřené tabule potvrzují Mariin zvláštní smysl pro nostalgické kouzlo a talent kombinovat květinové vzory. Její stůl je prostřen jídelním servisem Villeroy & Boch: La Classica Contura a La Classica Nuova. Miluje jasné, elegantní, moderní tvary a využila této příležitosti k vytvoření koláže ve stylu, který se stal její vlastní ochrannou známkou: klasické elegance s chic ošumnělým vzhledem dosahuje ubrusem, který je ušit ze staré rustikální tkaniny, světlými barvami sklenic Colour Concept, které dodávají jiskřivé barevné doteky celé výzdobě. Malé větvičky jmelí roztroušené po stole připomínají mini vánoční stromky a dotvářejí slavnostní atmosféru. Během večera přicházejí přátelé rodiny, aby si společně užili vánoční čas. Ve Švédsku, stejně jako téměř všude na světě, je Štědrý den typický tím, že se schází rodina, přátelé a sousedé u společné slavnostní večeře. Během večeře je podáváno několik teplých i studených chodů. Co rozhodně nemůže chybět, jsou různě nakládané ryby a tjälknöl, rybí pokrm podobný hovězí pečeni, který zaručeně všechny slavnostně naladí. Vrcholem večera je stále, a to zejména pro ty nejmenší, rozbalování dárků. Když jsou dlouho očekávané dárky nakonec rozdány, zavládne pod vánočním stromečkem chaos. Všude létají papíry doprovázené nadšenými výkřiky radosti a dětského smíchu. Vánoční atmosféru v tichosti dokreslují Julböcke vánoční kozí dekorace. Tyto kozy z lisované slámy jsou typickou švédskou vánoční tradicí, která je stará stovky let. V průběhu 19. století ve Skandinávii doručovaly vánoční dárky, později je vystřídal starý dobrý Santa Claus. Jako derokativní předmět však přežily do dnešních dnů. Marie ještě musí odehnat psy, kteří považují slaměné dekorace za svoje kamarády na hraní. Nejen slavnostní tabule a krásně ozdobený vánoční strom vypadají skvěle - Marie ve svých zlatých klasických šatech vypadá fantasticky a je tak oslňující, že trumfne i zář z množství rozsvícených svíček. Zdrojem jejího vnitřního klidu jsou mimo jiné také pravidelné hodiny jógy! Výzdoba tabule je typickým příkladem jejího osvědčeného smyslu pro divoký mix kombinací bohémského stylu s luxusem. Kombinuje jemné, půvabně zdobené nádobí Je to v kapse! Dánské ozdoby jsou variantou, kterou si můžete doma jednoduše vyrobit sami. Plněné sladkosti nebo dekorativními prvky jsou skvělou alternativou klasických baněk a vánočních ozdob Caramel blaženosti Typické švédské cukroví se krásně vyjímá na malém Winter Bakery Delight etažéru : Kola and Knäck znamená karamelové toffee tomu nikdo neodolá! Punč Švédská verze svařeného vína, Glögg, vše provoní svým slavnostním aroma. Podáváme horké v Decorated Christmas Accessories punčových šálcích, Sněhová vločka, Anmut My Colour mokka/ espresso šálek. Nápady na dekorace pro milovníky čistého designu: Modern Christmas vázy,vysoká a široká

9 VŽDY; nenucená hra KONTRASTŮ. Posaďte se, prosím! Prostřená tabule je 100 % v Mariině stylu: klasika s nádechem stáří. Kombinace různého prostírání má hravý efekt, který ocení jak rodina tak přátelé. Nobilis Burgundy číše (sada dvou), Colour Concept mísa Amber a Burgundy a poháry Amber a Burgundy. Purismo karafa na červené víno, Little Lights svícen Neo, k dispozici ve velké, střední a malé velikosti. Kontrasty V prvé řadě jíme očima: La Classica Contura oválný talíř, pečivový talíř, plytký talíř, miska mělká, Victor příbory (set 24 ks), Colour Concept sklenice Burgundy, Nobilis pohár na víno (sada dvou). La Classica Contura a La Classica Nuova s okouzlujícími zlatými akcenty na indických kroužcích na ubrousky a barevnou škálou svíček. Bohémský nádech je vytvořen pomocí ovčích kůží, které jsou přehozeny přes různé židle. Volba hlubokých talířů na polévku svědčí o Mariině zálibě pro protichůdné styly: prostřeny jsou různé typy talířů, které spojuje barevný nádech dalšího nádobí z kolekce Colour Concept. Stejně jako u snídaně i zde má své čestné místo uprostřed tabule bohatá kytice amarylisů a hyacintů v jasně červené, růžové a fialové barvě. Temně modré plátěné ubrousky a tmavě modrý plátěný ubrus poskytují stylovou základnu pro bílé nádobí z řady La Classica Nuova. Šikovné spojení sofistikovaného luxusu a klasického kouzla ovlivňují celkový design interiérového konceptu jejího domova. Výsledkem je autentický a velmi útulně působící celkový dojem. Není divu, že hosté nešetří obdivem. Za návštěvu stojí nejen Mariin dům, ale i celé idylicky působící Hoganas. Je to místo plné živé, tvůrčí energie, ležící přímo na mořském pobřeží. Al Tuco je Mariina oblíbená restaurace, kterou provozují dva mladí Jihoameričané, kteří kombinují vkus a chutě Argentiny i Švédska a nabízejí senzační Čistá radost ze života Když se sejdou přátelé k oslavě, dobrá láhev vína je nutností. Potěšte se s Purismo pohárem na bílé víno Frisch & spritzig. Pomerančový salát s granátovým jablkem INGREDIENCE 750 g malých bio pomerančů ½ citrónů 4 lžíce šťávy z agave 1 granátové jablko 1 fík 1 badyán 1 skořice - lusk 1 balíček vanilkového cukru Množství cukru závisí na sladkosti pomerančů 4 cl pomerančového likéru 4 porce PŘÍPRAVA 1. Vymačkejte šťávu z citrónů a povařte ji s 50 ml vody a šťávou z Agave. Vařte po dobu jedné minuty a přidejte pomerančový likér. 2. Oloupejte pomeranče, dbejte na to, aby jste odstranili veškerou bílou dužinu. Nakrájejte pomeranč na tenké plátky, šťávu která při tom vyteče zachyťte. 3. Rozpulte granátové jablko a vyberte dužinu lžičkou. Smíchejte dužinu s plátky pomeranče. Okořeňte badyánem, skořicí, vanilkovým cukrem a zalijte teplým, připraveným nálevem. Pokapejte šťávou z pomerančů. Ozdobte fíky rozkrojenými na čtvrtky. Sladké hříchy La Classica Nuova dezertní talíř, plytký talíř z řady La Classica Contura Více Mariiných slavnostních receptů naleznete zde:

10 Perfektní hostitel (zleva) Marie a její manžel milují návštěvy nejen o Vánocích! Mix stylů Dovedná kombinace různých typů židlí a vzorovaných polštářků utvoří ležérnější, přirozenější vzhled a navodí útulnou atmosféru! TIP NA DEKORACI Užijte si okamžik Mít čas pro rodinu je opravdovým luxusem. Vzájemné něžnosti, poslouchání hudby a sváteční hodování jsou během vánočních svátků na denním pořádku. Anmut My Colour Pink Rose hrnek s uchem, Orange Sunset hrnek s uchem a Red Cherry mokka/espresso šálek s podšálkem, sklenice z řady Colour Concept. Kreativní jmenovky Krásná dekorace a potěšení hostů v jednom: Jmenovky jsou místěny v malých květináčcích s mini vánočními stromečky. Květináčky jsou omotány kusem tkaniny, která je upevněna dekorativním lemem. Stylový večírek Klasická elegance La Classica Contura a La Classica Nuova je inovativně kombinována s moderními tvary a barvami Colour Concept a řadou Nobilis. Produkty: čisté linie La Classica Contura servírovací talíř a plytký talíř, Nobilis pohár na bílé víno (sada dvou) a karafa, Colour Concept nádobí Amber. Krásná nadílka Dlouho očekávaný zlatý hřeb večera je zde: rozbalování dárků. Kolotoč s hrací skříňkou Nostalgic Dreams se rychle stává novou oblíbenou dětskou hračkou. fusion kuchyni. Pokud Marie odpočívá, ráda tráví čas procházením se v Magasin36, což je bývalý tovární komplex, který její přítel změnil v módní concept store, jenž drží krok s podobnými obchody ve všech hlavních městech světového designu. Magasin36 se specializuje především na starožitný a průmyslový nábytek, umělecká řemesla a designové předměty. Po nakupování je čas na návštěvu kavárny, kde si lze vychutnat nejlepší kávu v Höganäs. Dříve Marie cestovala kdykoliv mohla nyní své životní tempo poněkud zvolnila. Po narození dětí přestaly být její nohy tak neklidné a ona se naučila ocenit klidný způsob života ve svém malém rodném městě. Vychovává své děti na čistém vzduchu, kde mají dostatečný prostor pro svůj rozvoj. Nicméně malá jiskra neklidu v Marii přece jen zůstala. Ve skutečnosti dávám přednost životu ve velkých městech přiznává otevřeně. Miluji městský život. Já prostě neumím stát dlouho na místě chci jít stále dopředu a začínat nové věci! Její život rozhodně nevypadá nijak rutinně. Kdo ví, možná je již na obzoru další dům, který si Marie zamiluje. Ohňostroj chutí Pokrmy upoutají svou barevností v miskách La Classica Contura MŮJ TIP: opulentní KYTICE UMÍSTĚNÁ ve středu STOLU! Dámská jízda Dámy si rády užívají konverzaci se sklenkou dobrého vína. Purismo sklenice na bílé víno Frisch and Spritzig. Mariin tip na výlet do HÖGANÄS Jak se tam dostat Pojedete autem po dálnici A1 až do Puttgardenu a zde se nalodíte na trajekt do Rodby. Dále budete pokračovat po E4 nebo E6 směrem k Helsingburgu, odkud je to už jen co by kamenem dohodil od Höganäs. Nejúspornější variantou je letět nebo jet vlakem do Kodaně (přibližně 49 ), pak si pronajmout auto a trajektem přímo do Höganäs.Trajekt z Travemünde nebo z Rostoku stojí 59. Nezapomeňte si rezervovat místo na trajektu, protože v období svátků bývá vysoká poptávka. Nakupování Fotky: Li Fernstedt V přestavěném továrním komplexu se nachází obchod Magasin36, který se hemží fantastickými inspiracemi. Ve dvou patrech nabízí mezinárodní interiérový styl, místní pochoutky a nádherná květinová aranžmá. Velmi originální a okouzlující! Více informací zde: Jídlo Nejlepší místo v Helsingborgu - vynikající, čerstvé pokrmy. Stálí hosté zbožňují fantastický domácí chléb. Cenová relace a kvalita připraveného jídla je v naprostém souladu se švédským standardem. Více informací zde: Relax Nejlepší kávu v Helsingborgu naleznete v cafe baru Koppi Anne. Majitelka své hosty osobně vítá, otevírá jim a zná skutečně každou píď svého baru. Design je na vysoké úrovni a dojem z interiéru je ještě více umocněn rustikálními dřevěnými stěnami a bleděmodrými židlemi ve stylu 60 let. Tato pražírna kávy si definitivně získala své místo na mezinárodní scéně. Nenechte se odradit minimalistickými webovými stránkami. Více informací zde: Foto: Susann Larsson, Purple Area 18 19

11 Vánoční pozdravy! Nostalgický vánoční strom z kolekce Christmas Toys Memory. Winter Bakery Decoration vánoční ozdoby na stromek. Ručně malované drobnosti z řady Nostalgic Ornaments. Miniatury domečků a pohádkový zámek z řady Fairytale Park. Svícen Sněhulák z kolekce Nostalgic Lights. Sáně plné štěstí Krásně malované vánoční ozdoby: Zvoneček a Vánoční koule Popelka z řady Annual Christmas Edition Dárkové dózy s motivy Popelky z řady Christmas Toys. Dóza na sušenky z kolekce Winter Bakery. Vytvořte si jedinečné osvětlení s lucernou Santa a svícnem z řady Nostalgic lights. Slavnostní zdobení s kolekcí Christmas Toys - Kinder schmücken den Baum (děti zdobí stromeček) z řady Winter Bakery Decoration. náladový Svícen ve tvaru anděla z kolekce Nostalgic Lights. Sběratelský kousek: Anděl pro rok 2014 z Annual Christmas Edition. Dekorativní svícen, dóza na cukroví a šálek na punč, toto vše z kolekce Decorated Accessories. nebeský umění dárkového balení S vášní pro detail: Dárková dóza, svícen s víkem s ručně malovanými motivy z klasické pohádky Popelka! Dárková dóza a svícen s víkem: vánoční hračky, k dispozici ve střední a malé velikosti. Šťastné děti Úžasná jízda na saních Santa Claus a děti na saních z kolekce Christmas Toys. VÍTEJTE V ZIMNÍ ZDE SE VÁM BUDOU BÁJEČNĚ ODPOČÍTÁVAT DNY CHYBĚJÍCÍ DO VÁNOC POHÁDCE K onečně je tady zase ten čas: vůně skořice a mandlí z čerstvě upečeného vánočního cukroví, která se prolíná sváteční náladou ve slavnostně vyzdobených domovech. Rok se chýlí ke konci a nejkrásnější svátky v roce jsou již za dveřmi. S láskou balíme dárky pro své blízké, plníme vánoční punčochy pro děti, chystáme adventní kalendáře a těšíme se na chvíle klidu a pohody, které vystřídají náš jindy hektický způsob života. Nyní je nejlepší čas na dlouhé procházky zasněženou zimní krajinou. Čerstvý sníh nám křupe pod nohama a my se můžeme radovat z jeho bílé nádhery. Jemné vločky padají dolů, uprostřed jedinečného ticha. Zbývá nasbírat ještě pár šišek a větví a už se těšíme zpět do tepla domova. S pomocí šišek a větviček můžeme vytvořit fantastické dekorace, které nestojí ani korunu a jsou ideální pro kombinování s jinými prvky. Náš typ: nastříkejte je bílou nebo zlatou barvou ve spreji, což vytvoří dotek romantiky a nostalgického kouzla na každém stole! Vánoce se svými tradicemi jsou tady. Nyní si můžeme udělat čas na posezení u krbu, popíjení čaje a čtení starých pohádek bratří Grimmů nebo Hanse Christiana Andersena. Sněhurka, Perníková chaloupka... každý rok si vybereme jiný klasický pohádkový příběh. V tomto roce vyndáme z knihovničky Popelku. S ručně malovanými porcelánovými dárky z kolekce Popelka zaručeno! FOTKY: JANNE PETERS TEXT: ULRIKE FRANK STYLISTA: WOLFRAM NEUGEBAUER 20 21

12 Mistrovská díla Slavnostní vánoční ozdoby ke kombinování: zvonečky Schlittenfahrt (jízda na saních) a Schneemann bauen (stavění sněhuláka), závěsné dekorace Stiefel (vánoční bota) Stern (hvězda) a Baum (strom) z kolekce Christmas Tree. Annual Christmas Edition 2014 Vánoční koule. Retro kouzlo: Nostalgic Ornaments (4 dílný set). Závěsné dekorace na stromeček ve stylu perníkové chaloupky z kolekce Winter Bakery Decoration. Kouzelná komnata Zasněžená krajina a kouzlo dřevěné roubenky: již neexistuje nic vánočnějšího Příběh chudé nešťastné dívky, která sní o tom, že si vezme prince, do kterého se zamilovala. Nakonec je odměněna slavnou pohádkovou svatbou. Tento příběh se dotýká nejen dětských srdcí. Ústřední motivy tohoto krásného příběhu jako střevíček ze skla či bílí holoubci, se také promítají v aktuální zimní kolekci Villeroy & Boch. Magické kouzlo nádherných kousků zajistí mnoho radosti v adventním kalendáři nebo vánoční punčoše. Ale na rozdíl od pohádky jemný porcelán nekončí, každý rok vzniká nová kolekce, inspirovaná jiným příběhem. Kousek po kousku sbírka roste jako celoživotní magické kouzlo. Každoroční tradice Santa svícen z kolekce Nostalgic Lights. Toys Fantasy miska ve tvaru hvězdy. Toys Delight konvice s vánoční dekorací. Svícen se zimní hvězdou a vzorem z kolekce Toys Delight, klasická hvězda a šálek s podšálke obojí z kolekce Winter Bakery Delight, lžíce Winter Bakery Decoration, Schneeflocke (sněhová vločka) šálek na punč z kolekce Decorated Christmas. Kouzlo pohádky LIMITOVANÁ EDICE VÁNOCE POPELKA Další pohádka do sbírky: po loňském roce, který byl inspirován pohádkou O perníkové chaloupce, přichází v letošním roce na řadu příběh o Popelce. Každý rok Vám přinášíme krásná pohádková témata v limitovaných edicích pro sběratele Annual Christmas Edition. Nahoře: Miska Popelka (malá, 16 cm), zvoneček Popelka, anděl a vánoční koule Popelka, to vše z limitované edice Dole: Hrneček a miska Všechny výrobky z kolekce Annual Christmas edition jsou k dispozici v kvalitním dárkovém balení. Nebeské světlo magie Engel auf Stern (Anděl sedící na hvězdě) z kolekce Christmas Light, Nostalgic Light lucerna (malá) a anděl Annual Christmas Edition 2014 Dej mi Vánoční ozdoby! Snění o bílých Vánocích Kniha pohádek z kolekce Christmas Toys Memory. Figurka Popelky u kamen z kolekce Fairytale Park. Vánoční závěsné dekorace z kolekce Nostalgic Ornaments (sada čtyř kusů). Sladké porcelánové svádění: sladký ornament z řady Winter Bakery Decoration Klasické vánoční dekorace na stromeček: My Christmas Tree Ornament. Hvězdné okamžiky: designové drobnosti v modré a bílé My Christmas tree Ornament, modrý. Stylové Vánoce: My Christmas Tree Ornament červeno-bílá ozdoba s jemnými hvězdičkami. Pro jiskřivé období: My Christmas Tree Ornament červená hvězda

13 POVÍDÁNÍ U STOLU Šéfkuchař a gurmán Johann Lafer nám nabízí exkluzivní pohled na své kulinářské kořeny a rafinované přípravy tradičních pokrmů ze zvěřiny. Vy jste se naučil vařit od matky. Jaké bylo první zvěřinové jídlo, které jste připravil? Už jako malý kluk jsem směl pomáhat matce v kuchyni. Na rozdíl od mé sestry jsem to naprosto miloval! Stále si pamatuji první jídlo ze zvěřiny, které jsme udělali společně. Já si dokonce vzpomínám na vůni, která se linula po celém domě. Byl to kořeněný srnčí guláš s houskovým knedlíkem a doma naloženými brusinkami. Které oblíbené jídlo Vám bylo servírováno, když jste měl jako dítě narozeniny? Pokud jsem se po celý rok choval vzorně, měli jsme na mé narozeniny vynikající vepřový řízek. Maso bylo z domácího chovu, jako příloha byly brambory a okurkový salát pokapaný dýňovým olejem. Co jste jedli na Vánoce? Na Štědrý den jsme obvykle začali s uzeným pstruhem, salátem z polníčku nebo vydatnou hovězí polévkou. Potom následovalo celé kuře Sulmtaler se zelím. A jako dezert jeden z matčiných vyhlášených pudinků. Samozřejmě jsme měli také nepřeberné množství vánočního cukroví napečeného pro celé sváteční období, zejména tradiční Spagarkrapfen. Dáváte přednost klasickým přílohám ke zvěřině nebo preferujete něco více exotického? Když přijde na zvěřinu, mé chutě se více přiklánějí ke klasice, jako například hrušky plněné brusinkami, houskové, makové či ořechové knedlíky, růžičková kapusta nebo červené zelí. V současné době také existuje celá řada dalších variant a moderní způsoby přípravy. Moje oblíbená příloha je nyní pečené červené zelí a knedlík. LÁSKA K DOMOVU FOTKY: OLIVER SCHWARZWALD PORTRÉT JOHANNA LAFERA: JOERG LEHMANN TEXT: NICOLE KLEINFELD STYLISTA: KIRSTEN SCHMIDT Johann Lafer a jeho vzpomínky na dětství: ze své kulinářské výpravy po rodném Štýrsku nám přiveze ty nejlepší recepty Tým snů nůž a vidlička z řady Farmhouse. Klasický styl: mléčenka, omáčník a dezertní miska z řady Farmhouse Touch Blueflowers. Gourmet favorit: Farmhouse Touch Blueflowers Relief talíř. Rustikální kouzlo (vpravo) Farmhouse Touch Blueflowers dezertní miska. Slavnostní: Boston číše na červené víno, Farmhouse Touch Blueflower plytký talíř a Farmhouse Touch Blueflowers Relief snídaňový talíř. Mám rád ZVĚŘINU připravenou TRADIČNÍM způsobem. JOHANN LAFER Podzimní salát se zaječím hřbetem na divoko 4 porce Doba přípravy: cca. 40 minut INGREDIENCE 100 g podzimních listů salátu (např. špenát, polníček); 2 šťavnaté pomeranče; 20 tenkých plátků slaniny; 4 filety ze zaječího hřbetu zbavené kůže a šlach cca. 150 g každá porce, 20 g přepuštěného másla; dvě větvičky tymiánu a rozmarýnu; cca 5 rozdrcených jalovcových bobulí; 1 rozdrcený stroužek česneku; 2-3 lžičky ostružin nebo malin, ocet; 1 polévková lžíce pomerančové marmelády, 1-2 polévkové lžíce ořechového oleje; 3 lžíce olivového oleje; sůl; pepř; 200 g zralých ostružin PŘÍPRAVA 1. Očistěte, omyjte a osušte salát. Odstraňte pomerančovou kůru a nakrájejte ji na tenké proužky. Pomeranče rozpulte a vymačkejte z dužiny šťávu. 2. Předehřejte troubu na 160 C. Okořeňte zaječí hřbety solí a pepřem a zabalte do pěti plátků slaniny. Spolu s bylinkami, česnekem a drceným jalovem opečte hřbety krátce na pánvi, a vložte do trouby. Pečte v troubě minut. Poté maso vyndejte, šťávu deglazujte, přidejte pomerančovou šťávou, proužky pomerančové kůry a redukujte na polovinu objemu. Vyjměte větvičky bylin, česnek a jalovcové bobule, nalijte omáčku do mísy, přidejte marmeládu a ocet. Postupně vmíchejte olej. Okořeňte solí a pepřem dle chuti. 3. Smíchejte listy salátu a ostružiny se zálivkou v misce, naaranžujte na talíře. Nakrájejte zaječí hřbety na diagonální plátky, položte na salátové listy a podávejte pokapané zbývající zálivkou. Které houby jste jedli doma a s čím byly servírovány? Houby jsme si vždy sbírali sami, například hříbky, lišky a podobně. Našim oblíbeným jídlem byl houbový guláš s houskovým knedlíkem a spoustou smetany. Na podzim jsme často jedli smažené hříbky s lahodnou tatarskou omáčkou a salátem. Další klasika byla samozřejmě slavný Jägerschnitzel. Jak si mám připravit čerstvé, zdravé pokrmy ze zvěřiny? Co je třeba například zvážit při nákupu masa? Zvěřina je kompletně věcí důvěry. Nejlepší je koupit zvěřinu u řezníka, kterého znáte a který se těší Vaší důvěře. Zvěřina by měla být naložená po dostatečně dlouhou dobu a maso by nemělo být ze starých zvířat. Zvěřina se obecně podává růžová, takže by se měla připravovat při velmi nízké teplotě (120 C). Maso by mělo být po nějakou dobu naloženo v červeném víně a spoustě koření a pak pomalu dušeno v uzavřené nádobě v troubě, aby bylo maso šťavnaté a měkké. Které koření používáte a můžete prozradit nějakou speciální přípravu nebo triky používané ve Vaší tradiční zvěřinové kuchyni? Na marinování rád používám směs nového koření, semen koriandru, jalovce, hnědý cukr, citronovou kůru a hrubou mořskou sůl. Při pečení je kromě tuku nezbytný tymián, rozmarýn, červená cibule ve slupce a drcený jalovec. S cílem připravit absolutně prvotřídní srnčí hřbet, je nutné opatrně vykostit dva hřbetní filety, přidat pomerančovou kůru, tymián, rozmarýn a hrubě mletý pepř, na hřbety položit tenké plátky slaniny a svázat provázkem. Takto připravené hřbety osmažím na pánvi na přepuštěném máslem do křupava a pak je dám do trouby zapéct na 120 C. To udržuje maso krásně šťavnaté a zachovává aroma, při kterém se sbíhají sliny. Johann Lafer Johann Lafer, narozen v roce 1957 v rakouském Grazu, bývá někdy přezdíván Hansdampf am Herd (Hans u sporáku), několikrát byl vyznamenán Michelinskou hvězdou. Tento kuchař, hoteliér, gurmánský velvyslanec Štýrska, autor několika bestsellerů a televizní hvězda různých kulinářských pořadů, včetně pořadu!lafer! Lichter! Lecker!, pochází z farmářské rodiny a je otcem dvou dětí. Svůj čas věnuje především propagaci zdravých jídel ve školách, přednáší o kulinářském umění a kultuře stolování, prodává své vlastní lahůdky a je vášnivým pilotem vrtulníku. Pro zábavné stolování: jemně vzorované Audun Promenade a Audune Chasse snídaňové talíře. Historický design: Audun Chasse a Audun Promenade plytké talíře, Audun Ferme omáčník (dva kusy). Classic Sunday servis: Audun Charm servis. Pro mé oblíbené jídlo: Audun Charm servis. Staré dobré časy! Farmhouse Touch číše na bílé víno. Osvěžující: Farmhouse Touch karafa. Kus rodinné historie: Kreuzband Septfontaines nůž a vidlička. Více podzimních receptů od Johanna Lafera naleznete zde: Lesní houby à la crème Laferův exkluzivní recept pro čtenáře friends on-line zde: tasteofaustria 24 25

14 BRILIANTOVÉ MOMENTY Speciální dárek ZLATÝ 9 6 půvab Nádherný společník pro nejskvělejší momenty v roce: zlatý hřeb svátečního období na seznamu přání! Příkladné svádění Zlatý hřeb nejen pro milovníky espressa: Samarkand a Aureus mokka/espresso šálek (dva kusy) STYLE ŠPERKY 8 Okázalé momenty Výstřední Samarah servis, svícen z řady My Garden. Číše na šampaňské od Miss Desiree a Octavie. Rafinované zavinovací šaty od Tejana Hervé Léger na 1 Luxusní ubrus/tkanina, Cinema od Nya Nordiska na FOTKY MÓDA: LADO ALEXI FOTKY: RAGNAR SCHMUCK TEXT: NICOLE KLEINFELD MODNÍ STYLISTA: JENNIFER HAHN STYLISTA: THOMAS ROOK okouzlující KULTURA STOLOVÁNÍ Opona se zvedá nad královskou, slavnostně prostřenou tabulí! Náš tip na dárek, který přinese zaručeně radost: Napište na papír své favority a nechte list někde náhodně položený, aby jej Vaši blízcí určitě objevili Sofistikovaná elegance: konvice, mokka šálek s podšálkem, přílohový talíř z prvotřídního kostního porcelánu Samarah Extravagantní střih: sklenice na červené víno a pohár na šampaňské z kolekce Octavie Dobrý důvod k oslavě: flétna na šampaňské z řady Bernadotte Oheň a plameny: svícen ve dvou velikostech z kolekce My Garden. 5.Intermezzo při svíčkách: retro- -styl vázy z kolekce Pieces of Jewellery Zlatý věk: futuristický vzhled, kávová a mokka lžička, pozlacená z kolekce New Wave-Caffé Teplé tóny: mísa z kolekce Colour Concept v barvě amber Jemné kontrasty: konvice na čaj, čajový šálek s podšálkem, kávový šálek s podšálkem, plytký talíř, snídaňový talíř z kolekce Samarkand Silný partner: servírovací talíř z kolekce Colour Concept v barvě amber Zářivý, úchvatný, všestranný: Ella pozlacená vidlička, lžíce, nůž a dezertní lžička. Tabule jako mistrovské dílo Neobyčejný způsob, jak lze zkombinovat dva servisy Samarah a Samarkand. Spojí se díky jejich zaobleným, ladným křivkám a orientálním detailům v jeden zlatý okamžik dokonalosti. Dokonce i ubrus může zářit: zlaté tapety na

15 BRILIANTOVÉ MOMENTY Speciální dárek Nadčasová krása: hra kontrastů jde o úroveň výš! Exkluzivní dárky pro stylové Vánoce jsou nyní v kurzu! Dva dárky jsou lepší než jeden! Nešetřete na dárcích a zabalte je do toho nejkvalitnějšího papíru a převažte mašlí pro speciální dotek elegance. Udělejte dojem Křišťálové náušnice od Givenchy, vice na Prsten s křišťálem od Lanvin. 7 8 FEMME FATALE Poutač Servis White Lace, svícny z kolekce Facett a Little Lights. Šaty s grafickým vzorem od Antonia Beradi zde Perlové náušnice a prsten s krystaly z Lanvin zde ČERNÁ 6 & BÍLÁTým snů Sweet talk Dobře si popovídat, dostat dárek na uvítanou, to zahřeje srdce, potěší duši a vykouzlí úsměv na každé tváři. Šálek čaje je ideálním doplněkem u příjemného rozhovoru: White Lace čajový šálek s podšálkem, dvoudílný set. Přehlídka stylů UDÁVAJÍCÍ TÓN Ach, jak krásná! V letošním roce překypují naše seznamy dárků nadčasovou krásou! Elegantní skleněná a porcelánová klasika přináší dotek extravagance ve svátečním období. Náš tip: bohatě zdobená hedvábná stuha dodá perfektní finální dotek každému dárku Stylové: třípatrový etažér v bílé barvě s hravou, elegantní siluetou z kolekce New Wave Premium Špička ve své třídě: nadčasový klenot pro nádherně vyzdobený stůl, Nek váza, k dispozici v sedmi barvách Horká láska: jiskřivý, diamantový vzhled svícnu z řady Facett, k dispozici ve třech velikostech Malý, ale výkonný: jemně řezaný Little lights svícen, k dispozici ve třech velikostech Špičková: jemně zdobená konvice, šálek s podšálkem, plytký a snídaňový talíř z kolekce White Lace Křišťálové křivky: stylový pohár na burgundy (sada dvou) a klasická skleněná karafa z řady Nobilis Radikální redukce: univerzální talíř na předkrmy z kolekce Cera Black, čtvercový talíř a umělecky zakřivená dezertní mísa z řady Cera Black Útok šarmu: mísa pro okouzlující uspořádání stolu, oválná a plochá, z řady Modern Grace Vyzývavá hvězda: kávový šálek s podšálkem (dva kusy) z řady New Wave Swingová variace: kávová lžička z řady New Wave-Caffé-Spoon

16 BRILIANTOVÉ MOMENTY Speciální dárek Trendy kultura stolování pro ty, kteří milují jasné barvy a odvážné vzory! Prozářená atmosféra zaručena! 11 7 DŽUNGLE HOREČKA 9 Ohňostroj na stole! Anmut My Colour talíř, k dispozici v sedmi barvách a mokka šálek. Flétna na šampaňské z kolekce Allegorie Premium. New Cottage flétna na šampaňské ve světle zelené barvě. Octavie číše na šampaňské. Blacksmith příbory, exotický luxusní talíř z kolekce Amazonia. Luxusní ubrus / tkanina Cinema od Nya Nordiska na Jiskřivá rozmanitost Pokud jde o oslavu života, barva je nutností. Připijme si na to s barevnými šampaňskými flétnami z řady Boston. Barevné a jiskřivé kamínky zdobí šaty od Mary Katrantzou, více na Náhrdelník na 6 FESTIVAL 8 BAREV Exotické bohatství Není to jen stůl, který oslňuje! Hippie-vzorované šaty Dolce & Gabbana, na Extravagantní náhrdelník od Tory Burch, na Barevný kaleidoskop CLUB TROPICANA Dokonalá inspirace pro perfektní last-minute nákupy na adrese: Pro ptáky z ráje: zdobené tropickými vzory, miska ve tvaru listu, šálek s podšálkem a vázy z kolekce Amazonie Nálada na šampaňské: pohár na šampaňské z řady Allegorie Premium Silní partneři: Forest Green plytký talíř a Red Cherry servírovací talíř z kolekce Anmut My Colour Zelená záře: váza v barvě šťavnaté limetky ze sortimentu Numa Retro elegance: multifunkční mísa v barvě kiwi z řady Colour Concept Nostalgické kouzlo: barevná flétna na šampaňské v zelené a modré, sklenice na bílé víno z kolekce Boston coloured 7... Pohoda: lond dring sklenice, pohár a mísa z řady Colour Concept Květinová fantazie: konvice, pečivový talíř a mokka/espresso šálek (dvoudílná sada) z kolekce Anmut Flowers Elegantní: nůž,vidlička a dezertní lžička Blacksmith Jasné stanovisko: servírovací talíř s hvězdným faktorem v barvě Petrol z řady Anmut My Colour Bohémská duše: exoticky navržený mocca/espresso šálky, dárkový set (8 kusů) z řady Samarkand

17 RADOSTNÉ OČEKÁVÁNÍ JE NEJKRÁSNĚJŠÍ ZE VŠECH OČEKÁVÁNÍ a pokud jsou dárky nejenom od srdce, ale také od Villeroy & Boch, to je teprve radost. Krásné dárky pro ni i pro něj.

KDYŽ SE POHÁDKY STÁVAJÍ SKUTEČNOSTÍ.

KDYŽ SE POHÁDKY STÁVAJÍ SKUTEČNOSTÍ. KDYŽ SE POHÁDKY STÁVAJÍ SKUTEČNOSTÍ. PROMĚŇTE STŮL V POHÁDKOVÉ KRÁLOVSTVÍ...... A VÁNOCE V OPRAVDOVÝ POŽITEK. Limited Edition 2013 FAIRYTALE PARK ANNUAL CHRISTMAS EDITION Titulní strana: Fairytale Park

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená

Více

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014 Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 PŘEDKRMY 80g 80g 100g CARPACCIO AJETO marinované plátky svíčkové v bylinkách, olivový olej, hobliny parmazánu, balsamico Rozpečený kozí sýr s ořechy a medovou zálivkou,

Více

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Product Catalogue Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Extra panenský olivový olej Benoit s lehkou ovocnou chutí a jemným dotykem vůně květin je lisovaný za studena výlučně mechanickým

Více

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě VÁNOČNÍ ZDOBENÍ Norimberský perník ( 50 g ) Složení: Směs koření (koriandr,

Více

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12)

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) Studené předkrmy 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) 50 g Šunkový závitek 45,- se štýrským křenem a šlehačkou 50 g Prosciutto

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou

Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou PŘEDKRMY Bruschetta s plátky rajčat,mozzarellou a čerstvou bazalkou 100g 79 kč Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou a kytičkou salátu,opečený domácí chléb 60g 85 kč POLÉVKY Krémová dýňová zjemněná

Více

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů Předkrmy: (doba přípravy 20-25 min) 1011 100g Grilovaný hermelín s brusinkami a vlašskými ořechy, 99,- domácí pečivo (1,5,7,8) 2284 70g Kachní paštika s mandlemi na pomerančích, 99,- domácí pečivo (1,5,8)

Více

Menu Něco k pivu a vínu

Menu Něco k pivu a vínu Něco k pivu a vínu 2 ks Čerstvý chléb s kachním sádlem a masem, sypaný pórkem, okurka 39,-Kč 1 ks Domácí utopenec s okurkou a feferonkou 39,-Kč 150g Bavorské grilované klobásky s hořčicí a křenem 150g

Více

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Křehký kuřecí kebab na 4 porce PRONTO PER PASTA s česnekem kuřecí maso 500 g sýr Gouda 200 g bramborový škrob bylinky pažitka, petrželová nať sůl Rychlý,

Více

Gastro speciality na objednávku

Gastro speciality na objednávku Gastro speciality na objednávku Grilované sele (20-30 kg) (1,10) (chléb, okurek, křen, hořčice) objednávka 7 dní předem Pečená kačena - pro 4 osoby (1,3,7) (předkrm, 2 druhy zelí, 3 druhy knedlíků, dezert,

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE STUDENÉ PŘEDKRMY Carpaccio- syrové plátky z pravé svíčkové s kapkou olivového oleje, strouhaným parmezánem a čtyřmi druhy pepře, podávané s bílým pečivem Tatarák z lososa limetka,

Více

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky PŘEDKRMY 1. Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2. Tatarský biftek 200g mletá hovězí svíčková, vejce, česnek, topinky TOPINKY 3. Topinka s kuřecí směsí a sýrem 100g 2 ks topinky, kuřecí maso,

Více

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,-

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- Studené předkrmy 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- 100 g Mozarella s rajčaty a bazalkou, toast 75,- 50 g Carpaccio s hoblinkami parmazánu

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

PŘEDKRMY. Hovězí carpacio s parmazánem. Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty

PŘEDKRMY. Hovězí carpacio s parmazánem. Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty PŘEDKRMY 70 g Hovězí carpacio s parmazánem 70 g Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty 85 Kč 80g Mozzarella zapečená v parmské šunce na ledovém

Více

Hotel Opat - Restaurant

Hotel Opat - Restaurant 70g Předkrmy Grilované kuřecí prsíčko s cibulovou marmeládou na havířském chlebíčku 69,- (kuřecí prso, červená cibule, pomeranč, balsamico, rukola, chléb) 70g Hovězí carpaccio s pestem, parmazánem a toastem

Více

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč Studené předkrmy: 100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč 120 g Tatarský biftek, 4 ks topinek 175,- Kč (vejce pouze na přání zákazníka)

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč s jablky a tymiánem 100 g Tatarský biftek 129 Kč s křepelčím vajíčkem, topinkami a česnekem 120 g Carpaccio z červené řepy 89 Kč

Více

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,-

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- Rybí hody Polévka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- Nabídka: 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- 150 g Rybí guláš se žemlovými knedlíčky 129,- 270 g Pstruh, obalený

Více

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Den podle NATURHOUSE pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Milá čtenářko, milý čtenáři, právě se před vámi otevírá výběr 6 receptů, které jsme připravili přímo exkluzivně

Více

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,-

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- Apetizéry 150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- 150g Grilovaný balkánský sýr balený v parmské šunce, toast 95,- 100g Tatarský biftek, 3ks

Více

1. Definice a charakteristika rautu

1. Definice a charakteristika rautu KURZ ČÍŠNÍK - BARMAN -PŘÍPRAVA RAUTŮ 1. Definice a charakteristika rautu RAUT je druh slavnostní hostiny Rauty mohou býr klasické (pouhé pohoštění), obchodní nebo reklamní (atraktivní prostředí, nezvyklý

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Saláty. Chuťovky. Polévky. Bezmasá jídla

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Saláty. Chuťovky. Polévky. Bezmasá jídla Studené předkrmy 120g Domácí srnčí paštika s brusinkami, chléb 75,- 100g Uzený pstruh s lehkým bramborovým salátem 75,- Teplé předkrmy 120g Husí játra po myslivecku, česneková topinka 75,- Vaječná omeleta

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Doporučujeme. 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Doporučujeme. 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč Studené předkrmy 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč 100g nakládaný hermelín, obloha 100g tlačenka s cibulí, obloha 54,- Kč 26,- Kč Teplé předkrmy 3ks bramboráčky

Více

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu Studené předkrmy 50g Šunkový kornoutek plněný křenem a šlehačkou 55,- 1ks Avokádo plněné lehkým kuřecím salátem 75,- 80g Jemný tartar z lososa s limetkou a toastem 95,- 80g Carpaccio z pravé svíčkové s

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU POCHUTINY ŽVÝKAČKY 26,- BOHEMIA ARAŠÍDY 33,- BOHEMIA CHIPS (slané, paprikové,slanina) 37,- MANDLE ČERSTVÉ PRAŽENÉ SOLENÉ (100g) 70,- BRAMBOROVÉ SPIRÁLY 48,- OBLOŽENÉ MÍSY 250g VARIACE SÝRŮ A UZENIN PRO

Více

UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá

UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá Rádi pro Vás připravíme: rauty, oslavy, svatby, firemní večírky, maturitní večírky. Vaříme denně : pondělí čtvrtek od 11.00 do 21.00 hod. pátek sobota od 11.00 do 21.30 hod. neděle

Více

Svatební a slavnostní Menu a rauty 2014/ Centrum Oslav a Cateringu Předotice

Svatební a slavnostní Menu a rauty 2014/ Centrum Oslav a Cateringu Předotice Vážení snoubenci. Pokud zavzpomínáte na kteroukoliv svatbu, kterou jste v minulosti navštívili, určitě první, na co si vzpomenete,bude jídlo. Když vidíte foto svatební tabule, vždy si řeknete, jaká to

Více

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod:

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod: PONDĚLÍ I. 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou 1. Hovězí vařené maso, dušené zelené fazolky 7. Dušené telecí kostky se smetanovou omáčkou Doporučená příloha: dušená rýže Doporučená příloha:

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

Více za méně každý den!

Více za méně každý den! 119 299,- Ubrus odolný vůči skvrnám s vánočním vzorem, 110 x 155 cm Talíře se zlatým vzorem: dezetrní 29 Kč hluboký 42 Kč velký 59 Kč 24 dílná sada příborů pro každou příležitost Více za méně každý den!

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,-

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- Studené předkrmy 100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- 150g Krevetový koktejl s citronem, 52,- 50g Salát Caprese s parmskou šunkou

Více

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu)

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) Studené předkrmy 70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) 169, 100 g Mozzarella Caprese 99, 80 g Prosciutto Crudo con Melone (dekorované černými olivami) 50 g Uzený losos na

Více

Něco na zub k pivu. Speciality. Pokrmy z vepřového masa. 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou

Něco na zub k pivu. Speciality. Pokrmy z vepřového masa. 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou Něco na zub k pivu 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou 150g Ďábelská topinka 89,- s pikantní masovou směsí, zeleninou a sýrem 150g Topinka s tvarůžky

Více

recepty s Přírodním nápojem Natural Balance

recepty s Přírodním nápojem Natural Balance KOKTEJLY recepty s Přírodním nápojem Natural Balance KOKTEJLY Koktejly jsou lahodné nápoje vhodné pro spoustu příležitostí, které se snadno přizpůsobí každému mlsnému jazýčku. Milují je jak dospělí, tak

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast Autor Ročník 4., 3. Obor CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Datum 25. 11. 2012 Anotace Použité zdroje a odkazy III/2 Inovace a zkvalitnění výuky

Více

TRADICE OD 1701. Den, na který se nezapomíná

TRADICE OD 1701. Den, na který se nezapomíná Den, na který se nezapomíná Svatební obřady a obnovení svatebního slibu patří k těm nejkrásnějším okamžikům, které lze v životě zažít. K jejich nezapomenutelnosti již po celá staletí přispívá Grandhotel

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

BUSINESS LUNCH MENU 6. 4. 2015

BUSINESS LUNCH MENU 6. 4. 2015 6. 4. 2015 Vážení hosté, z důvodu státního svátku se dnes polední menu nepodává. Děkujeme za pochopení! Příjemné prožití svátečního dne. podáváme v úterý 7. dubna od 11:30 do 14:30 hodin Květáková polévka

Více

TATARSKÝ BIFTEK jemné zadní maso z mladého býčka s česnekovými topinkami 100 g 120,-

TATARSKÝ BIFTEK jemné zadní maso z mladého býčka s česnekovými topinkami 100 g 120,- JÍDLA K PIVU A PŘEDKRMY TATARSKÝ BIFTEK jemné zadní maso z mladého býčka s česnekovými topinkami 100 g 120,- DOMÁCÍ UZENÁ KLOBÁSA vyrobená v naší udírně, podávaná s křenem, hořčicí a čerstvým chlebem 100

Více

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,

Více

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice Studené předkrmy 0,33l Sklenička zvěřinové paštiky podávaná s chlebem (pro 2 aţ 3 osoby) (dle denní nabídky) 100g Obloţený talíř (50g eidam, 50g dušená šunka) Polévky 0,33l Myslivecká česnečka se sýrem

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY (01) Tvarohový krém s tomaty, bylinkovým olejem, 125,- Kč parmskou šunkou a opečeným světlým chlebem (02) Marinované krevety s citrónovou omáčkou na 175,- Kč salátovém lůžku, ochucené

Více

Topinka dřevorubce (se směsí vepřového masa zapečené šunkou a sýrem) Steak z lososa, bylinkové máslo, obloha (cena dle váhy, 10g navíc 4,-)

Topinka dřevorubce (se směsí vepřového masa zapečené šunkou a sýrem) Steak z lososa, bylinkové máslo, obloha (cena dle váhy, 10g navíc 4,-) Podrážděný žaludek se lépe plní aneb předkrmy: Studené: 120g Mozzarella s rajčaty, bazalkou a balzamikovou redukcí 79,- 75g Krabí koktejl 72,- Sýrový mix (niva, hermelín, eidam) 69,- Šunkový talíř (šunka,

Více

Minutky z kuřecího masa

Minutky z kuřecího masa Předkrmy 80 g Tyrolská šunka s cherry rajčátkem, rukolou a toastem 89,- 80 g Paleta evropských sýrů podávaná s ořechy 89,- Polévky 0,33 l Polévka dle denní nabídky 26,- 0,33 l Silný hovězí vývar s kousky

Více

Vitá Vás team Nová Amerika

Vitá Vás team Nová Amerika Vitá Vás team Nová Amerika Vize naší restaurace je, že si vyrábíme od chleba, bílého pečiva, piadin, přes těstoviny, paštiky, marmelády, zmrzliny, omáčky, nachos, müsli, gnocchi a mnohem více K vaření

Více

PŘEDKRMY. 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule)

PŘEDKRMY. 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule) PŘEDKRMY 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule) 2. Domácí DRŮBEŽÍ PAŠTIKA s mandlemi, opečený toast 49 Kč ( 100g, drůbeží játra, smetana,

Více

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné)

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné) V této části publikace naleznete originální recepty studentů středních škol Libereckého kraje, kteří se zúčastnili soutěže Ovoce a zelenina pětkrát denně. Všechny recepty jsou otištěny dle textových a

Více

Originální dorty a dezerty pro každého!

Originální dorty a dezerty pro každého! Originální dorty a dezerty pro každého! Plánujete oslavu narozenin, svatbu, firemní večírek nebo třeba jen originální dar pro někoho ze svých blízkých? V CITYgastro Vám nabízíme fantastické dorty a dezerty

Více

Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou.

Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou. Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou. V naší hotelové restauraci můžete strávit příjemné chvíle při obědu či večeři, společenské nebo obchodní schůzce, pracovním

Více

Jídelní lístek Předkrmy:

Jídelní lístek Předkrmy: Předkrmy: 1140 70g Domácí zvěřinová paštika s cibulovou marmeládou, 71,- chléb 2 ks 1141 100g Grilovaná cuketa zapečná kozím sýrem, 77,- čerstvě rozpečená bagetka 1142 2 ks Bruschetta s bylinkami, čerstvými

Více

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa:

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa: Studený předkrm: 60g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 35,- Kč 115g Tresčí játra (tresčí játra, citron, cibule) 80,-Kč Polévka: dle denní nabídky 30,- Kč Teplé předkrmy: 200g Skalská topinka (topinka,

Více

RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU

RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU 400 g brambor, oloupaných a nakrájených na hranolky 4 rump steaky, každý o váze přibližně 250 g sůl a čerstvě namletý černý pepř 25 g másla 1 lžíci olivového

Více

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Zuzana Pauserová. Dostupné z www.soes.cz.

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Zuzana Pauserová. Dostupné z www.soes.cz. Číslo projektu Název školy Předmět Tematický okruh CZ.1.07/1.5.00/34.0852 Střední škola cestovního ruchu, s. r. o., Benešov Technika cestovního ruchu Stravovací služby II Téma Ročník Autor Stravovací služby

Více

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny MUFFINOVÁ KUCHAŘKA Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny Obsah Sladké varianty:... 3 Muffiny stracciatellové... 3 Kefírové muffiny s nutellou a čokoládou

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

Objevte. vánoční nabídku

Objevte. vánoční nabídku Objevte vánoční nabídku Vánoce jsou již za dveřmi Přemýšlíte nad tím, čím překvapit vaše milované? Hledáte nápad na dokonalý a stylový dárek? Vytvořte si svou osobní sadu nebo si vyberte z jedné z našich

Více

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem BUFET ŠÉFKUCHAŘE I Zelný salát s vaječným dresinkem a bylinkami Jablečný salát s červeným vínem a banány Kapustovo kedlubnový salát Mrkvový salát s červenou řepou Těstovinový salát se zelenými fazolkami

Více

Svíčková Wellington. Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek.

Svíčková Wellington. Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek. Rauty Svíčková Wellington Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek. Bramboráčky Tradiční staročeské bramboráčky s majoránkou a česnekem. Pečené brambory

Více

Svatební menu Svatební menu. zámek Nové Hrady

Svatební menu Svatební menu. zámek Nové Hrady Svatební menu Svatební menu zámek Nové Hrady Nabídka svatebního menu 2008 Polední menu cena: 350,- Kč za osobu zahrnuje následující položky: aperitiv studený předkrm s pečivem polévka hlavní jídlo nealkoholický

Více

Dezerty Palačinky se smetanovou náplní a teplými lesními plody Domácí jablečný štrúdl s vanilkovou omáčkou Domácí tvarohový koláč s malinovou omáčkou

Dezerty Palačinky se smetanovou náplní a teplými lesními plody Domácí jablečný štrúdl s vanilkovou omáčkou Domácí tvarohový koláč s malinovou omáčkou Adagio, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Allegro, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Furioso, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Adagio,

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou 1. Pondělí Hamburská vepřová plec Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem Kuřecí vějíř, ozdoba Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou Hovězí roštěná s mladou karotkou a

Více

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35,

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35, JÍDELNÍ LÍSTEK Studené předkrmy 100 g Mozzarella s rajčaty, balzamo-olivovým zástřikem a pestem 75, 75 g Parmská šunka s ovocným přelivem 74, 50 g Selský salátek s uzenou krkovičkou 64, (brambory, cibule,

Více

Poloviční porce nepodáváme

Poloviční porce nepodáváme Vážení hosté, vítáme Vás v nekuřácké restauraci Roubenka U Rybníka a děkujeme Vám, ţe jste k nám zavítali. Navzdory současným trendům nepouţíváme ţádná nakupovaná jídla či polotovary a nabízíme skutečnou

Více

Terinka z pečeného jeleního masa s jalovcem a tymiánem, brusinkové chutnay s rozinkami, domácí listová oplatka

Terinka z pečeného jeleního masa s jalovcem a tymiánem, brusinkové chutnay s rozinkami, domácí listová oplatka MENU Předkrm Terinka z pečeného jeleního masa s jalovcem a tymiánem, brusinkové chutnay s rozinkami, domácí listová oplatka 175 (3,6,9,1) Pomalu pečený telecí roastbeef, pikantní rustikální majonéza, ibiškové

Více

DENNÍ MENU 24. 8. 2015. Hlavní jídla Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou

DENNÍ MENU 24. 8. 2015. Hlavní jídla Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou 24. 8. 2015 Polévky Zelná s bramborem Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou Smažená aljašská treska Kuře pečené na česneku a anglické slanině Vepřové medailonky s mexickou zeleninovou salsou

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu 1 ks Utopenec s cibulí, chléb 34,- 100g Nakládaný hermelín, chléb 59,- 100g Syrečky s hořčicí a feferonkou, chléb 59,- 100g Třená niva, 3ks opečený toustový chléb 59,-

Více

Lázeňský hotel Jirásek

Lázeňský hotel Jirásek studené předkrmy Domácí zvěřinová paštika na jablkách s brusinkami 62,00 Capresse salát ze sýra mazzarella a rajčat 85,00 Koktejl ze sýra Camembert, šunky, ananasu a zeleniny polévky Slepičí polévka s

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 450 200g Hemenex 85 Kč 3 vejce, šunka, okurka chléb 705 150g Utopenec v hořčičné omáčce, chléb 39 Kč 517 150g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 49 Kč Kuřecí prsa, meruňky, eidam, česnek

Více

Inventář na úseku obsluhy

Inventář na úseku obsluhy Inventář na úseku obsluhy Inventář=předměty používané při obsluze 1. Stolový inventář 2. Sedací inventář 3. Restaurační prádlo 4. Drobný stolní inventář 5. Příbory (kovový inventář) jídelní, překládací

Více

Ver.02/2013 SANOMA MEDIA PRAHA 2013 MEDIA DATA

Ver.02/2013 SANOMA MEDIA PRAHA 2013 MEDIA DATA Ver.02/2013 SANOMA MEDIA PRAHA 2013 MEDIA DATA Vlasta Jediný opravdu český týdeník pro ženy Vlasta je tradiční a proto důvěryhodná. Vlasta je moderní a proto stále milovaná a žádaná. Vlasta je partnerkou

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

100 g Domácí, hrubě mletá paštika s cibulovou marmeládou, chléb 85,- Kč. 100 g Uzený filovaný losos podávaný s opečeným máslovým toastem 110,- Kč

100 g Domácí, hrubě mletá paštika s cibulovou marmeládou, chléb 85,- Kč. 100 g Uzený filovaný losos podávaný s opečeným máslovým toastem 110,- Kč Studené předkrmy 100 g Domácí, hrubě mletá paštika s cibulovou marmeládou, chléb 85,- Kč 100 g Uzený filovaný losos podávaný s opečeným máslovým toastem 110,- Kč 80 g Jemně krájený anglický roastbeef s

Více

Předkrmy. 70g Kachní carpaccio s bazalkovým pestem, kapary, parmazánem a rozpečenou rukolovou bagetkou 138,-

Předkrmy. 70g Kachní carpaccio s bazalkovým pestem, kapary, parmazánem a rozpečenou rukolovou bagetkou 138,- Předkrmy 70g Kachní carpaccio s bazalkovým pestem, kapary, parmazánem a rozpečenou rukolovou bagetkou 138,- 120g Topinka s masovou směsí zapečená sýrem 78,- 140g Fidelova domácí grilovaná klobása s čerstvým

Více

Nabídka občerstvení formou rautu pro 10 a více osob

Nabídka občerstvení formou rautu pro 10 a více osob Nabídka občerstvení formou rautu pro 10 a více osob Inspirujte se oblíbenými rauty, u nás, na bowlingu Se skladbou rautu Vám rádi pomůžeme, realizujeme večírky, party, posezení pro maturanty, školní srazy,

Více

Předkrmy / Antipasti

Předkrmy / Antipasti Předkrmy / Antipasti Carpaccio classico plátky syrové hovězí svíčkové podávané s ledovým salátem, rajčaty, ochucené citronovou šťávou, čerstvě mletým pepřem a parmezánem Bruschetta zapečený italský chléb

Více

studené předkrmy polévky teplé předkrmy něco k pivu bagetka bagetka pečivo

studené předkrmy polévky teplé předkrmy něco k pivu bagetka bagetka pečivo studené předkrmy 01 sekaný tatarák z hovězí svíčkové nemíchaný, topinky 02 sekaný tatarák z hovězí svíčkové míchaný, topinky 03 carpaccio s rukolou, parmezánem, bazalkovým pestem, bagetka 04 caprese s

Více

OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz

OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz Pondělí 2.4. Bramboračka s anglickou slaninou a krustou 1/Halušky se zelím a uzeným masem 2/Vepřový plátek na

Více

Každý si stežuje, že nemá čas vařit...

Každý si stežuje, že nemá čas vařit... Každý si stežuje, že nemá čas vařit... Ale je to vlastně jen o tom, že lidé nevědí co přesně chtějí připravit a je jim často líto věnovat čas na vaření pro sebe i pro své nejbližší. A přitom jde o tu nejsnažší

Více

VESELÉ VÁNOCE! We love Xmas!

VESELÉ VÁNOCE! We love Xmas! VESELÉ VÁNOCE! We love Xmas! 07 Benavente 00341326.. keramický 12x10x8,5cm 95,- Cup I. 1478120 48,9 07 Cup III. 147718019C 62,90 Cup IV. 147812003 62,90 Cup II. 147718019D 62,90 Mioss 00357708.. keramický

Více

Hotová jídla: Krahulecký guláš, houskový knedlík. 69,- Pečená vepřová plec, bramborový knedlík, zelí. 69,- Tyto nabídky s polévkou..

Hotová jídla: Krahulecký guláš, houskový knedlík. 69,- Pečená vepřová plec, bramborový knedlík, zelí. 69,- Tyto nabídky s polévkou.. Hotová jídla: Krahulecký guláš, houskový knedlík. 69,- Tyto nabídky s polévkou.. Pečená vepřová plec, bramborový knedlík, zelí. 69,- 85,- Svíčková pečeně, houskový knedlík.. 79,- Tato nabídka s polévkou.

Více

AREI reklamní předměty s.r.o.

AREI reklamní předměty s.r.o. MAGIC ČAJ Pyramidovésáčky čaje 15x2 g v baleníve tvaru stromku Různé příchutě 50 kusů Cena: 56 Kč/kus ČAJ 5527 Svařák, 5458 griotka, 5456 punch, 5540 štědrý večer černý čaj Ovocný čaj, 70 g 50 kusů Cena:

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU Domácí paštika s šípkovo - brusinkovou omáčkou a opečeným bílým chlebem 100g 95,- Domácí tlačenka s octem a cibulí 200g 79,- Carpaccio z hovězí svíčkové s domácím

Více

Jídelní lístek Třebovický mlýn

Jídelní lístek Třebovický mlýn Jídelní lístek Třebovický mlýn Na Heleně 5004/2 722 00 Ostrava Třebovice Platný k 6.7.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Třebovický mlýn Chuťovky k pivu 100 g Tvarůžky s cibulí, máslem a chlebem

Více

Jídelní lístek. Drůbeží jatýrka na kari se sekanými mandlemi, bagetka (Drůbeží játra, kari, šalotka)

Jídelní lístek. Drůbeží jatýrka na kari se sekanými mandlemi, bagetka (Drůbeží játra, kari, šalotka) Jídelní lístek Předkrmy Drůbeží jatýrka na kari se sekanými mandlemi, bagetka (Drůbeží játra, kari, šalotka) Hovězí jazyk s vlahým křenovým krémem, opečené toasty (hovězí jazyk, smetana, křen) Tatarák

Více

DENNÍ NABÍDKA (pivnice, zahrádka)

DENNÍ NABÍDKA (pivnice, zahrádka) DENNÍ NABÍDKA (pivnice, zahrádka) Polévky (dle aktuální nabídky) Dršťková polévka, pečivo Domácí zelňačka s uzeným masem Hotová jídla (dle aktuální nabídky) Segedínský guláš, houskový knedlík (150 g masa,

Více

Malé pokr my a něco k pivku

Malé pokr my a něco k pivku Malé pokr my a něco k pivku 100 g Hermelín v bylinkovém oleji s feferonkami 250 g Žhavé rybí pohledy sleďová očka marinovaná v chilli oleji s cibulkami 150 g Pekelníkův údd grilovaná klobása s křenem,

Více

Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH)

Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH) PARKHOTEL Privat hotel - Veslařská 250, 637 00 Brno, tel: + 420 543236350, fax: + 420 543235191 Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH) Výběr z coffee breaků Coffee break jednoduchý

Více