1 jaro ročník zdarma. Vitaminové parádičky. Svítíte zdravě a úsporně? Václav Vydra Mezi lidmi a koňmi

Transkript

1 1 jaro ročník zdarma Vitaminové parádičky Svítíte zdravě a úsporně? Václav Vydra Mezi lidmi a koňmi

2

3 obsah Inspirace Nenechte si ujít 4 Detail Jarní drobnosti 6 Milé čtenářky, milí čtenáři, dostala se mi do ruky kniha s názvem Moudrosti a příběhy zenu. O tom, co je to zen, je těžké psát. Jednak kvůli místu, které je vymezeno pro tento úvodník. Ale především proto, že zen nelze popisovat ani málo, aby čtenář nebyl zmaten, ani příliš, aby si čtenář nemyslel, že zenu rozumí. Od toho jsou tu zenové příběhy, které překvapivě rychle zprůhlední i složité děje. A tak si dovolím podělit se s vámi o jeden z nich. Jednoho zenového mistra požádali, aby vysvětlil rozdíl mezi člověkem a zvířetem, protože oběma se přece dostalo stejnou měrou buddhovství. Zenový mistr se usmál: Dobrá, vysvětlím vám tedy rozdíl mezi člověkem a krysou. Když budeme mnohokrát po sobě krysu strkat do bludiště o čtyřech chodbách a přitom budeme do čtvrté chodby dávat sýr, naučí se krysa nakonec chodit do čtvrté chodby, aby se dostala k sýru. Člověk se to naučí také. Chceš sýr, jdeš tedy do čtvrté chodby a tam ho máš. Velký bůh života však po čase přemístí sýr do jiné chodby. Krysa jde do čtvrté chodby. Žádný sýr ve čtvrté chodbě. Krysa vyleze ven. Zas jde do čtvrté chodby. Nic. Vyleze ven. A tak dále. Nakonec dojde k tomu, že krysa přestane zkoušet čtvrtou chodbu a hledá někde jinde. A tady se ukazuje rozdíl mezi krysou a člověkem: Lidé stále lezou do čtvrté chodby. Věčně. Lidé jsou o čtvrté chodbě přesvědčení. Krysy nejsou přesvědčeny o ničem; zajímají se o sýr. Člověk si však vytváří přesvědčení: víru ve čtvrtou chodbu. Člověk začne velmi rychle považovat za dobré lézt do čtvrté chodby ať už v ní sýr je, nebo není. Člověk má raději svou pravdu než svůj sýr. Máte raději pravdu než své štěstí, a abyste sobě a ostatním dokázali, že máte pravdu, po celé roky vbíháte do čtvrtých chodeb. Vaše mozky chtějí raději mít pravdu než být šťastné. A právě proto už jste tak dlouho nedostali žádný sýr. Ráda bych nám všem popřála, abychom byli schopni nehromadit v sobě příliš mnoho přesvědčení o příliš mnoha čtvrtých chodbách. Abychom vinou představ o tom, co je štěstí a kde je hledat, to štěstí nakonec nepropásli. Martina Školníková Jak bydlí Václav Vydra Mezi lidmi a koňmi 8 Interiér Kuchyně srdce domácnosti 16 Dveře v novém kabátku 24 Křeslo, které nestárne 30 Stěnám sluší razítka 32 Učení není mučení 34 Dozelena Bezstarostná zahrada 22 Máme doma paludárium 36 Téma Svítíte zdravě a úsporně? 28 Hudba přítomnosti 29 Stavba Když se řekne bungalov 33 Styl Vitaminové parádičky 20 Prostřeno na jaře 39 Knihovna Jarní tipy do vaší knižní sbírky 38 Auto-moto Ford Focus EcoBoost 1,0 l 40 Cestování Jihomoravský kraj 42 City Revue. Vydavatel: Mediapress Praha s. r. o., Katusická 700/13, Praha 9, IČ: Evidenční číslo MK ČR E Kontakt redakce: Tel./fax: , mobil: , info@cityrevue.cz, Katusická 13/700, Praha 9. Šéfredaktorka: Martina Školníková, martina@cityrevue.cz Vedoucí obchodního týmu: Daniel Květoň, mobil: , info@cityrevue.cz Grafické zpracování a sazba: Stanislava Rohan, Číslo 1 jaro 2012 vyšlo v Praze v dubnu 2012 v nákladu kusů, distribuce: distribuční místa City Revue, a GRAND PRINC MEDIA, a.s., adresné zasílání Česká pošta, s. p., kamelotáž. Názory autorů se nemusí shodovat s názory redakce. Vydavatel neodpovídá za informace, uvedené v komerčních přílohách. jaro 2012 City Revue 1 3

4 inspirace Liberecké výstaviště hostí od 10. do 13. května prodejní a kontraktační výstavu DŮM A ZAHRADA zaměřenou na úpravu a zařízení interiéru, exteriéru obydlí a potřeby pro zahrádkáře. Celkem devět pavilonů spolu s venkovní plochou bude patřit takovým tématům, jako jsou stavební materiály, rodinné domy na klíč, chalupy a rekreační chaty, zahradnické a zahrádkářské potřeby, zahradnická mechanizace, zabezpečovací materiály, domácí potřeby a elektrospotřebiče, nábytek, kuchyně a koupelny nebo bytové doplňky. Na výstavišti v Českých Budějovicích bude měsíc květen, konkrétně dny 16. až 20., již tradičně patřit populární výstavě HOBBY. Ta je celostátním svátkem zahrádkářů, chovatelů, kutilů, stavebníků a všech, kteří se chtějí inspirovat v tom, jak změnit, vylepšit a obohatit svůj dům, byt nebo chatu. Velká pozornost již jedenadvacátého ročníku této akce bude věnována alternativním zdrojům a úsporám energie a také dotacím v této oblasti. Výstavu doplní odborné poradny pro pěstitele a chovatele. Z doprovodného programu jmenujme kupříkladu soutěžní přehlídku stavebních řemesel. Během dvou dnů předvedou veřejnosti svůj um mladí řemeslníci v oboru truhlář a zedník. Slavnostní ceremoniál moderuje herec J. A. Duchoslav alias Viki Cabadaj z filmu Sněženky a machři. Nenechte si ujít Také v tomto čísle vám nabízíme několik tipů, kam vyrazit na výlet a navštívit při tom veletrh či výstavu s tematikou bydlení a životního stylu. Na mezinárodní knižní veletrh a literární festival SVĚT KNIHY můžete zavítat ve dnech 17. až 20. května na pražské výstaviště v Holešovicích. Čeká na vás takřka kompletní česká produkce, především beletrie, ale také bohatý výběr zahraniční tvorby. Hlavním tématem tohoto ročníku bude komiks. Připravena jsou setkání Od 23. do 27. května se výstaviště v Lysé nad Labem stane domovem odborné výstavy NATURA VIVA. Soustředí se na ní takřka všechny významné firmy podnikající v oborech myslivost, rybářství, včelařství a zahrádkářství. Spolupořadatelské svazy Českomoravská myslivecká jednota, Český rybářský svaz a Český svaz včelařů připravily pro letošní ročník reprezentativní expozice, v nichž návštěvníky seznámí jak se svojí činností, tak i s řadou novinek, které jsou na úseku jejich působnosti aktuální. Na stáncích renomovaných výrobců a obchodníků zakoupíte vše, co pro pobyt v přírodě a k vykonávání své záliby můžete potřebovat, a to i lovecké zbraně či rybářské náčiní. s autory tohoto literárního žánru, který se v současné době těší velkému zájmu především mladší generace. Součástí doprovodného programu jsou i filmová a divadelní přehlídka Svět knihy ve filmu a Svět knihy na jevišti, kde se prezentují díla inspirovaná literárními předlohami. Projekt Vaříme s knihou představí praktické ukázky ze zajímavých knih o vaření. RODINA A VOLNÝ ČAS je název prodejní a kontraktační výstavy, která je spojena s výstavou Autosalon Louny a koná se června na výstavišti v Lounech. Zaměřuje se na sport a sportovní potřeby, turistiku, lázeňskou, rehabilitační a relaxační péči, wellness, fitness, posilovací stroje, sportovní módu a výživu, zdravý životní styl, dětské hračky, kojenecké potřeby či hobby činnost. MARTINA ŠKOLNÍKOVÁ 4 City Revue 1 jaro 2012

5 VAŘENÍ MUSÍ BÝT RADOST interiér POTŘEBUJETE VYŠŠÍ KOMFORT V KUCHYNI? V perfektně organizované kuchyni s promyšleným vnitřním vybavením? V kuchyni, která šetří čas a námahu? V kuchyni navržené v souladu s ergonomickými zásadami? V kuchyni optimálně využívající úložné prostory? kuchyně vestavěné skříně židle, stoly interiérové dveře zárubně koupelnový nábytek vybavení interiéru HARMONIE DESIGN KVALITA Kuchyně od výrobce již 10 let na trhu Kuchyňské studio: Prokopova 10, Praha 3-Žižkov tel.: , mobil: praha@kuchyne-tucek.cz léto 2011 City Revue 2 5

6 J detail Jarní drobnosti Toto roční období nelze nemilovat. Pokud je jen trochu hezky, užívejme si ho venku v přírodě. A panuje-li zrovna nevlídné počasí, není důvod ke kabonění. Naopak, tehdy můžeme popřemýšlet, jak si za pomoci nejrůznějších jarních motivů zútulnit domov. Už je sice po Velikonocích a velikonoční dekorace pomalu mizí ze stolů, oken a dalších míst, na která jsme je zavěsili, postavili či jinak naaranžovali. Ale to neznamená, že náš příbytek zůstane nadále neozvláštněn předměty, které krásně souzní s jarními měsíci a na kterých naše oči rády spočinou i v obdobích následujících. Pojďme si udělat radost a nakoukněme do nějakého obchůdku s dekoracemi a bytovými doplňky. Nemusíme do něj vcházet s vyloženým cílem nakupovat, stačí, když si třeba jen spravíme momentálně pochmurnou náladu a pohladíme se na duši. Co třeba drobné předměty, inspirované elegancí starých časů ve stylu vintage. Jsou upravené patinováním, tak aby vypadaly, jako kdybyste je právě objevili na staré půdě. Anebo je libo doplňky, které dýchají romantikou venkova či naopak ryze moderní dekorace? Nechme na nich popást zrak. Třeba nás něco nakonec rozvibruje natolik, že s prázdnou neodejdeme. Domov jarně probudíme i barevností. Hlavními jarními odstíny jsou jasná zelená a žlutá. Do těchto barev tedy kupříkladu můžeme za pomoci závěsů odít okna. Své vykonají i drobná kvítka nebo motýli zachycení v záclonách. Anebo si pořiďme nové jemné záclony s leskem. Denní světlo, které jimi bude procházet do místnosti, dostane zlatavý nádech. Polštářky na pohovkách opatřeme povlaky s jarními květy nebo ptačími motivy. Velké vzory květin sluší i povlečení, dekám a přehozům a momentálně velmi frčí. Květinové či ptačí motivy lze volit i pro oživení stěn stačí zakoupit pár samolepicích dekorací, jejichž nalepení nevyžaduje žádný velký um. V každém případě nezapomínáme na čerstvé řezané květiny ve vázách nebo v barevných květináčích. V kuchyni se mohou vyjímat čerstvé bylinky, které nejenže místnost krásně provoní, ale navíc inspirují k přípravě lahodného pokrmu. Tím, že prostředí, které nás obklopuje, osvěžíme něčím novým, krásným, něčím, co nám bude milé a co nám udělá radost, zabojujeme i proti jarní únavě. A jak je vidět z výše popsaného, nemusí nás to stát majlant. Na maličkostech záleží. MARTINA ŠKOLNÍKOVÁ 6 City Revue 1 jaro 2012

7 inzerce Bez názvu-1 1 OBCHOD D Z P ipravte se, u nás si vyberete! 11/9/10 9:37:09 PM prodej+ jaro 2012 City Revue 1 7

8 jak bydlí Václav Vydra Mezi lidmi a koňmi 8 City Revue 1 jaro 2012

9 Herec a také člověk, který dnes věnuje velkou část svého života koním, Václav Vydra (56) se před pár lety spolu se svou manželkou, herečkou Janou Bouškovou přestěhoval z hlavního města na venkov. Mají blíž k přírodě i k milovaným zvířatům. jaro 2012 City Revue 1 9

10 jak bydlí Dům v Praze opustili manželé poté, co se změnil jeho majitel. Loučení s pohodlím velkoměsta pro ně nebylo jednoduché, ale změna je život. Obzvlášť Vašek se těšil na možnost být častěji u svých koní, které si začal pořizovat koncem 90. let. Rodina se přestěhovala do domku na Slapy, do míst krásných pastvin s možností ustájení jejich oblíbených lichokopytníků ve volném výběhu. Vaškovi patří kobyla Nelly (22), její dcera Navarra (12) a dva valachové, Démon (17) a Gustav (16). Jsou to klidní, vyrovnaní koně. Jejich věk by jim nikdo nehádal. Možná právě proto, že již několik let žijí ve volném ustájení ve společnosti dalších asi dvaceti koní a poníků. Pobývají spolu všichni koně ve svornosti, nebo je mezi nimi rivalita? Ve stádě je vždycky nějaká rivalita, ale koně si kompetence vyjasní a pak už to mezi nimi funguje velice harmonicky. Trošku jako u lidí? Víceméně. V nějakém dobrém kolektivu. Mají různé povahy, ale v zásadě jsou to nekonfliktní býložravci. A v horším? Záleží na tom, jestli se do toho kolektivu infiltruje rozvratný živel. To může nastat u koní taky. Ale pokud žijí ve stádě, pořádek si tam udělají. I rozvratný živel se životu ve stádě za čas přizpůsobí. Jinak by tam nevydržel. Existují i další paralely mezi koňmi a lidmi? Koně jsou jiní tvorové. Dá se najít spousta paralel, ale prostředí, ve kterém žijí koně, se diametrálně odlišuje od toho, co vyhledávají lidé. I když na druhou stranu my taky potřebujeme pohyb. A taky ho máme málo. Jsme vybaveni mozkem, který je schopný vymyslet ledacos, abychom si ulehčili život, a většinou to děláme na úkor svého fyzického zdraví. Snažíme se, pokud možno, dělat všechno pro to, abychom nemuseli dělat nic. Je to kus hříšné přirozenosti. Mají i koně zlozvyky? Jedině získané, bohužel zase díky péči člověka. Vznikají, když se kůň nudí a začne si vymýšlet náhradní činnost. Třeba hrabe, hodinaří (kýve se) nebo klká (zakousne se do něčeho a polyká vzduch). A špatné vlastnosti koní? Mají různé povahy, ale v zásadě jsou to nekonfliktní býložravci. Pokud se necítí v bezpečí a můžou, raději odejdou. Zaútočí jenom ve chvíli, kdy se cítí ohroženi a nemají jinou volbu než se bránit. Nebo pokud hřebec usoudí, že je někdo nebezpečný jeho skupině, anebo se chce předvést před klisnou. Jeho povinností a přirozeností je chránit svoje stádo. Klisna stádo vede a on ho ochraňuje. V jedné hře Woodyho Allena ve Vinohradském divadle mám větu: Maminka říká, co budeme dělat, a já přepínám programy. Probíhá to takhle i u vás doma? Asi to tak nějak bude. Jezdí s vámi vaše žena Jana na koních? Málo. Jezdívala, ale měla úraz a od té doby už má obavy a necítí se na koni úplně svobodně. A to je vždycky poukázka na malér. Má však odvahu provozovat s vámi jachting. To je další činnost, která mě lákala. S Janou a s kamarádem jsme si před lety udělali kapitánské zkoušky a od té doby každý rok jezdíme na moře. Do čeho Jana hecuje vás? Nemám na nic čas. Jsem totálně vytížený. Naprostou většinu času mi seberou koně a práce. Letos jsme se nedostali ani na hory. A na střelnici jsem taky ještě nebyl. Milujete zbraně? Ano. S tím trochu souvisí i to, že každý rok pořádáme Memoriál ge- 10 City Revue 1 jaro 2012

11 POUZE U NÁS NA VÝHRU NEČEKÁTE! Vaší výhru Vám vyplatíme: ihned, maximálně do 1 hodiny! Pokud se tak nestane, za každou další hodinu čekání obdržíte NAVÍC 1% z nevyplacené částky. *Pravidla jsou volně dostupná u personálu Merkur Casina. **Nevztahuje se na reklamace a technické závady.

12 jak bydlí nerála Custera. Děláme ho už asi dvanáct let. Schází se na něm okolo sto padesáti až sto osmdesáti koní a jezdců v uniformách. Konají se různé manévry a jezdecké hry. Je to taková reminiscence na historii. Je možné zkusit si, jaké to bylo v kavalerii. Akce probíhá předposlední srpnový víkend, letos je to 18. srpna. Hrajete historické postavy i v divadle? V Hudebním divadle Karlín uvádíme několik let Noc na Karlštejně. Je to příjemné představení. Myslím, že ho všichni hrajeme hrozně moc rádi, mimo jiné proto, že tenhle muzikál lidi baví. Kolikrát si s námi i zpívají. Je mi v něm dobře a užívám si to. Ztělesňuju cyperského krále Petra. Také jsem v Karlíně hrál v Limonádovém Joeovi Horáce. A teď tam účinkuji v činohře, což je pro mě kvůli zpívání úplně úžasné. Jmenuje se Včera tě zabiju!. Mám tam krásnou roli. Nejdřív hraju záporáka a pak klaďase. Ideál. Vždycky prý do divadla chodíváte na poslední chvíli. Nerad jsem někde moc brzo. Člověk se rozsedí a rozkydne. Já jsem rád, když si přinesu svoji energii zvenku a rovnou ji pošlu na jeviště. Nejste stresován, že zůstanete třeba v dopravní zácpě? To už mám vychytané. Když je Praha zacpaná, nechám auto stranou a vezmu si třeba motorku nebo koloběžku. Anebo můžete přijet na koni... Měl jsem před divadlem i koně, když jsme se vraceli z nějaké akce a nestihl bych je dát domů. A jednou na mě při natáčení čekali v parku naproti strašnickému krematoriu. Samozřejmě pod dohledem. Motorku jste letos už zprovoznil? Ještě ne. Musím zalézt do garáže, a když pospíchám a zjistím, že motorku po zimě nenastartuju, hodně mě to zdrží. Musím ji vytáhnout, až budu mít víc času. Ale než vyjde tenhle rozhovor, už určitě bude v provozu. Připadá mi, že jste mistr zkratky, že vás delší přípravy prostě nebaví. Ano, nebaví mě! Potřebuju mít všechno připravené. To je bohužel stinná stránka boje s časem. Nejspíš ani nestihnete mít v divadle trému, když přijdete na poslední chvíli. Možná to byl zpočátku jeden z důvodů, proč jsem to takhle začal praktikovat. Vaši rodiče to měli podobné? Máma (herečka Dana Medřická pozn. red.) chodila taky na poslední chvíli. Táta (herec Václav Vydra ml. pozn. red.) ne, ten chodil dřív. Většinou si ještě přeříkával roli. Ale máma to měla hodně podobné. Přišla, rozcuchala si vlasy a šla na jeviště. V čem vám byli táta s mámou vzorem? Oba byli moc empatičtí, slušní a čestní lidi. Rád bych byl taky takový. Myslím, že mě do života nasměrovali tak, že v zásadě ani jinou cestou jít nemůžu. I když jdu po jiných stezkách, směr je mi celkem jasný. Brávali vás vaši jako dítě do divadla? Máma mě brávala. Třeba hru Lucerna jsem viděl ze všech možných míst, odkud to šlo. Z můstků, z lávek, z lóží, z portálu, odevšad. Ale nebývalo pravidlem, že bych trávil v divadle výrazně hodně času. Na to byli mí rodiče rozumní. A když oba hráli? Byl jsem s babičkou. Vychovávala mě do mých dvanácti let. Pak umřela a tíha starosti o mě přešla na mámu. Jednalo se ale o relativně krátké období. Asi čtyři roky. Pak jsem šel na konzervatoř a pomalu se začal stavět na vlastní nohy. Nejdřív hraju záporáka a pak klaďase. Ideál. Jak probíhala vaše puberta? Nemyslím, že se mnou naši měli výrazné starosti. Byl jsem takový introvert, že jsem se ani moc neprojevoval. Máma viděla, že třeba trpím z nešťastné lásky, a přitom jsem jí o tom nic neříkal. Bývala by asi chtěla, abych se jí svěřoval, jako ona se svěřovala svojí mámě. Ale po tom jsem jako kluk netoužil. Chtěl jsem si to vytrpět sám. A nakonec jste si to vyřešil? Jasně. Jsem tady a poměrně šťastný. Věděl jste odjakživa, že budete hercem? Nebo jste si představoval jinou profesi? Když jsem byl malý a ptali se mě, Vašíku, čím bys chtěl být, a chtěli slyšet, že bych chtěl být hercem, tak jsem jim natruc řekl nějaké jiné povolání. Vždycky jsem si něco vymyslel. Chtěl jsem být hasičem, protože jsme měli za rohem hasičárnu. Líbila se mi auta, sjíždění hasičů dolů po tyčích... A pak jsem chtěl být ošetřovatelem v zoologické zahradě. Měl jsem doma křečka. Od toho nejste díky péči o koně daleko. Potom jsem chtěl být uměleckým malířem nebo spisovatelem. Obě tyhle profese by ale vyžadovaly alespoň gymnázium, a já jsem měl ve škole problémy s matematikou. Otevřela se cesta na konzervatoř, kde se nevyučují matematicko-fyzikální předměty. Je to takový útulek pro matematicko-fyzikální kriply, a toho jsem se chytil. Pak už to šlo samospádem dál. Divadelním prostředím jsem byl stejně tolik načichlý, že to jinak dopadnout nemohlo. Ošetřování zvířat i spisovatelské vlohy se u vás projevily. O koních jste napsal několik odborných knih. Napsal jsem knížku Můj rok s koňmi, jsem spoluautorem knihy Vaše Dana Medřická, vydal jsem knížku Dr. Strasserové Podkování, je toto zlo opravdu nutné?, stal jsem se tváří na titulech dalších jejích knih Celostní ošetřování kopyt koní, Železo 12 City Revue 1 jaro 2012

13 jak bydlí v koňské hubě a Laminitis, schvácení. To je choroba, která má velkou příčinu v nesprávné péči o kopyta. Ale odborné knihy zatím (smích) sám nepíšu. Ano, v podstatě se ke Udržujete se v kondici životosprávou? Že bych si sestavoval jídelníček, to ne. Jím to, co je v danou chvíli dostupné, případně to, na co Že bych si sestavoval jídelníček, to ne. svým dětským představám vracím. Akorát hasičem se asi už nestanu. I když Vlastně hasičem jsem! Ano, dobrovolným na Slapech! Jenom s tím malováním je to bída. Nevím, co by se muselo stát, abych se pustil do malování obrazů. Radši to nebudeme přivolávat. Jste založený spíše sportovně? Snažil jsem se sportovat. Bavily mě sporty, které se někam posouvaly, třeba míčové hry a cyklistika. Kolo mě provázelo značnou část mého mládí. Závodil jsem asi dva roky za Lokomotivu Praha za starší dorost. mám chuť. Často se stravuju v restauraci. Anebo mi Jana udělá svačinu. Co děláte na oplátku vy jí? Já jí dělám starosti. Ale mám ji rád! Sdílíte s ní některé její koníčky? Když se začala zajímat o ezoterické vědy a o kineziologii, moc jsem jí to přál. Ale je to směr, kterým bych se nechtěl detailně zabývat. Všechno potřebuju mít spojeno s fyzickou činností. Posouvat se fyzicky dopředu. VESTAVĚNÉ SKŘÍNĚ, ŠATNY A NÁBYTEK NA MÍRU RODINNÁ FIRMA S 13LETOU TRADICÍ KRÁTKÉ DODACÍ LHŮTY DÍKY VLASTNÍ VÝROBĚ GRAFICKÝ NÁVRH + KALKULACE ZDARMA JEDNODUCHÝ 3D ON-LINE NÁVRHÁŘ NA WEBOVÝCH STRÁNKÁCH PŘEDVÁDĚCÍ STUDIA STAKO Praha 5 Košíře, Plzeňská 255/163 tel Praha 7 Holešovice, Argentinská 6 tel Praha 3 Žižkov, Seifertova 14 tel KVALITNÍ HLINÍKOVÉ RÁMY SLIM ZA BEZKONKURENČNÍ CENY + NOVÉ MATERIÁLY V NABÍDCE STAKO! stako@stako.cz www stako cz inzerce jaro 2012 City Revue 1 13

14 jak bydlí Co vás kromě herectví a koní baví? Historie. Představuju si, jaké to kdysi bylo. Láká vás i budoucnost? Ani ne, tu si radši nepředstavuju. Nejsem ani věštec. Svět má určitý vývoj. Špatné je, že se lidi jeví jako nepoučitelní. Tak uvidíme, kam se dobabráme. Využil byste možnosti něco v životě vrátit a změnit, podobně jako v divadelní hře Včera tě zabiju!? O tom vůbec nepřemýšlím, protože to naštěstí nejde. Myslím si, že je blbost něco vracet. Člověk by měl žít tak, aby ani nechtěl nic vracet. Samozřejmě je spousta věcí, kterým by se třeba rád vyhnul. Ale na druhou stranu ho tyhle věci posunou dál, a díky nim pochopí něco, co by bez nich nepochopil. Běh světa má svůj řád a správnost, kterou by člověk měnit neměl. Co se ale týká koní, tam jste aktivní. Paradoxně jsem zrovna v situaci, kdy se proti způsobu, jakým pečuju o koně, zvedla vlna odporu, zvlášť mezi některými odborníky. Je to pravděpodobně dané nepochopením problematiky. Lidi převzali zacházení s koňmi z dob jejich masového nasazení ve vojenství a v dopravě. Podkova na noze koně byla ospravedlnitelná, aby kůň byl zprovozněn. Kus železa totiž nohu znecitliví. Když kopyto funguje přirozeně, bez podkovy, tak ve chvíli, kdy kůň položí nohu na zem, roztáhne se a prokrví. Kovář ale natluče podkovu v okamžiku, kdy je kopyto zvednuté, to znamená v jeho nejužším stavu. Kopyto pak nemůže plnit funkci přídavné krevní pumpy a srdce koně i další jeho orgány jsou trvale přetížené. Zřídil jste pro své miláčky cosi jako ozdravovnu? Založili jsme Institut celostní péče o koně, o. p. s. Je to taková kopytní klinika. Rehabilitační centrum pro koně s problémovými kopyty. Jinak mí koně nejsou už na klinice, jejich kopyta už jsou v takovém stavu, že jim umožňují život ve volném ustájení na pevném terénu a denní trénink v okolní přírodě. Více je možné se dočíst na Proč jsou koně na klinice a co s nimi děláte? Jsou tam zvířata, která mají deformovaná kopyta, která jim upravujeme, denně je máčíme ve vodě a necháváme koně pohybovat po gumové podlaze. Deformace kopyt je bohužel civilizační choroba koní daná nezdravým, nepřirozeným způsobem života a špatnou péčí o kopyta. Sundáváte jim podkovy? To je první předpoklad léčby. Následně kopytním nožem, rašplí nebo případně kleštěmi upravíme neboli ostrouháme kopyto do fyziologického tvaru. Pokud má kůň v kopytě výrazné problémy, je potřeba to dělat často. Jednou, někdy i dvakrát týdně. Vaši pacienti drží, děláte jim dobře? Jistě. Koně žijí volně ve stádě, nikdo je nikam nezavírá, můžou chodit, jak chtějí. Jsou psychicky vyrovnaní. Tenhle způsob péče a paradoxně i učení paní Dr. Strasserové, které vychází jen a jen z fyziologie a anatomie, má bohužel spoustu odpůrců, hlavně v odborných kruzích. Protože je to něco nového, co nabourává zavedené pořádky. S tím je vždycky velký problém! Za tuto metodu velmi bojujete. Kde berete sílu stále jít za svým? Síla je v poznání pravdy, v pochopení principu fungování kopyta. Co potřebuje, co je pro něj přirozené. V dobách, kdy se začal kůň využívat, o tom nikdo nepřemýšlel a koně měli velké množství pohybu. Protože ti, kdo je využívali, s nimi kočovali. Koně žili ve svém přirozeném prostředí a kopyta se obrušovala přirozenou cestou. Nebyli kováni. Kovat se začalo až v dobách, kdy byli koně ustájeni. Kopyto je, mimo jiné, orgán metabolizmu, který produkuje rohovinu. Pokud je kůň v pohybu, kopyto se prokrvuje. Jakmile má kůň pohybu nedostatek, metabolizmus je výrazně omezený. Rohoviny roste méně a je nekvalitní. Žijí vaši koně jen pod přístřeškem, nebo ve stáji? Mají volnou stáj jako přístřeší. Pokud chtějí, chodí dovnitř. Žijí volně. Když je člověk pozoruje, naučí se...a najednou jsem prozřel... hodně o jejich chování, o jejich způsobu vyjadřování. Prostě o hierarchii stáda, a to je strašně důležité pro komunikaci s nimi. A třeba i s lidmi? Určitě taky. Poznatky se dají aplikovat třeba na firemní nebo rodinnou hierarchii. Ve svém stádě jste nejvýš? Musím být! Protože kůň je daleko silnější než já. Já ho nepřetlačím. Nesmím se dostat do pozice, kdy se s ním budu prát. Koně nemůžu nikdy přeprat. Cožpak on netuší, že má v tomhle navrch, když poslouchá člověka? My lidé máme zase jiné přednosti. Máme hlavu a můžeme přemýšlet. Na co koně nejvíc reagují? Na nálady a na pocity. Na přirozenou autoritu. Ne na barvy košile. (smích) Důležitý je i váš vzájemný vztah? Jeden z nejdůležitějších. Bez něj funguje spolupráce s koněm jenom na bázi respektu. Zvíře musí vědět, že ho mám rád. To je můj pocit, který kůň dokáže dešifrovat. Měl bych se snažit, abych mu nebyl lhostejný. Abych ho zajímal. Aby věděl, že se mnou je i legrace, že se mnou něco zažije, že po něm nechci jenom práci. Že třeba dojedeme někam, kde je dobrá tráva. Nebo se půjdeme vykoupat do jezera, zaplavat si. Chystáte o koních film? Asi bych to měl udělat. Protože mě obviňují z jejich týrání, což mi přijde absurdní. Jak jste se k tomuto oboru vůbec dostal? Skrz kobylu, co se mi narodila. Začala mít problémy s nohama. Doktor i podkovář řekli, že moc chodí. Když jí bylo půl roku, dostala podkůvky, a když jí byly čtyři roky, kopyta měla úplně zdeformovaná. V tu dobu jsem objevil knížku Dr. Strasserové, která o tomhle všem pojednává, a najednou jsem prozřel. Začal jsem se o to zajímat, koně jsem dal ven a sehnal člověka, který u paní doktorky vystudoval. Ten jim začal upravovat kopyta. S narozením hříběte přišla starost a práce. Život není jenom o zábavě, ale patří k němu všechny momenty. Ano, patří. Člověk musí mít nějaký směr, nějaký cíl, o něco se snažit. A pokud tohle má a je aktivní, život není nudný a bývá naplněný. Nejhorší je sedět se založenýma rukama, nic nedělat a čekat, co se vyvrbí. To je někdy až smutný. Tím, že žijeme, dostali jsme šanci něco udělat. A záleží jen na nás, jak s tím naložíme. Zabředli jsme do filozofie. No jo, to je vždycky malér! (smích) LIBUŠE VE E OVÁ FOTO (V ETN TITULNÍ STRANY) DAVID HÁVA 14 City Revue 1 jaro 2012

15 inzerce KOTI VICTORIA Praha 3 Slavíme 100 let a proto naši klienti obdrží Kč na vybavení bytu dle vlastního výběru za uzavření smlouvy od do KUCHY SKÉ LINKY NA MÍRU Rodinná firma s vlastní výrobou slevy 20% zpracování 3D návrhu zdarma montáž a doprava zdarma zam ení zdarma dodací lh ta je 2 3týdny kvalitní eská výroba prodej vestavných a voln stojících elektrospot ebi KUCHYNĚ Palesta AKCE MOBILNÍ TELEFON SAMNSUNG ZDARMA ke každé kuchy ské lince Kon vova 1601/140, Praha 3-Žižkov Tel./Fax: , Mob.: info@kuchynepalesta.cz jaro 2012 City Revue 1 15

16 interiér Kuchyně srdce domácnosti Kvalitu života v celém příbytku velkou měrou ovlivňuje kuchyně, respektive její celkové uspořádání a barevné ladění. Mělo by nám tedy záležet na tom, aby tento ústřední orgán naší domácnosti správně pulzoval. Vyplatí se věnovat kuchyni náležitou pozornost již ve fázi plánování. Kuchyně by měla nejen krásně vypadat, nýbrž by měla bezchybně plnit svou funkci. Vzhledem k tomu, že její životnost bývá v průměru dvacet i více let, doporučuje se dbát při jejím pořízení zejména na praktické vybavení. Vhodně zvolené barvy jsou základním předpokladem k tomu, abychom se v ní cítili příjemně. A správné uspořádání se postará o to, aby nám vaření šlo pěkně od ruky. Pojďme se podívat, na co při pořizování nové či přestavbě staré kuchyně dbát. Optimální pohyb Člověk se v kuchyni občas pěkně naběhá. Podívejme se například na vcelku banální úkon, jakým je příprava ranní kávy. Natočit vodu do varné konvice, sáhnout do přihrádky po hrníčku, ze šuplíku vytáhnout lžičku, podat si dózu s kávou, zalít kávu vodou. Máme-li všechny tyto náležitosti na dosah, není problém, ale většinou se kvůli každé z nich vydáváme zcela jiným směrem a musíme učinit spoustu kroků a to se v ranním shonu počítá! Nepotřebných cest křížem krážem po kuchyni se lze snadno vyvarovat, pokud budete mít již ve fázi projektu přehled o tom, jak budete kuchyni v budoucnu využívat. Práce půjde daleko lépe od ruky, pokud budou všechny věci uloženy tak, abyste se k nim dostali snadno a rychle. Zkuste si tedy v představách přehrát každodenní typické úkony, jako třeba uklízení umytého nádobí z myčky nebo přípravu snídaně. Snadno si pak uvědomíte, zda právě takový průběh práce bude v nové kuchyni fungovat bez překážek a komplikací. Dostatek úložného prostoru Je rozdíl, vaří-li v kuchyni svobodný člověk sám pro sebe, anebo žena pro manžela a čtyři potomky. Od toho, stejně tak jako od zvyků při vaření, od nakupování potravin a životního stylu rodiny se odvíjí potřeba úložného prostoru. Pro jeho optimální využití existují různá praktická řešení, díky nimž lze i ten poslední zapomenutý koutek přetvořit v plnohodnotný úložný prostor. Zejména malé kuchyně volají po využití rohových či bočních míst pod dřezem. Ideálním řešením v takovém případě může být rohová skříňka s výsuvem pod dřez. Pro ukládání zásob potravin se obecně jako velmi praktické jeví skříně s vnitřními výsuvy, které umožní přímý přístup k uloženým věcem ze všech tří stran. Potřebujete-li pak třeba balíček rýže, neotvíráte celou skříň, ale jen ten výsuv, odkud ji snadno vyndáte. Taková skříň se dá plánovat v různých šířkách, tak aby vyhovovala velikosti kuchyně i vašim zvykům při nakupování a ukládání potravinových zásob. Pohodlná obsluha Plynulost pohybu s ohledem na návaznost prací spolu s optimálním využitím kuchyňského prostoru jsou aspekty veledůležité. Ale zapomínat bychom neměli ještě na jeden podstatný zřetel, kterým je komfort ovládání kuchyňské linky. Po moderní kuchyni bychom měli chtít, aby se nám obsluhovala jednoduše a dobře. Příkladem vysokého pohodlí je elektrický způsob otevírání dvířek. Oceníte je nejenom v případě, kdy máte obě ruce plné. Stačí zlehka ťuknout na čílko a dvířka a výsuvy otevřete bokem, kolenem nebo špičkou nohy, otevřou se jakoby samy. Po- V še na svém místě a po ruce Než si pořídíte novou kuchyň, zvažte, zda skutečně všechno, co byste sem rádi uložili, najde své účelné místo. To abyste příliš pozdě nezjistili, že potřebujete mnohem více úložného prostoru. Plnovýsuvy s vyššími zadními stěnami a uzavřenými bočními stěnami se dají vybavit tak, abyste sem mohli naskládat a uložit předměty do větší výšky. Často používané předměty by měly být uloženy ve snadno a rychle dostupných výsuvech přímo pod pracovní deskou, a rovněž v první úrovni oblasti horních skříněk. Méně používané předměty se ukládají nad a pod touto oblastí. Velmi zřídka používané předměty putují do nejvyšší úrovně horních a do nejnižší úrovně spodních skříněk. Výsuvy a zásuvky by se měly dát vysouvat ne částečně, nýbrž plně. Tak budete mít naprostý přehled a pohodlně dosáhnete na všechny uložené předměty. Vybavíte- -li si výsuvy vhodným vnitřním dělením, máte vše řádně uložené a hned po ruce. 16 City Revue 1 jaro 2012

17 interiér dobně pohodlné je i otevírání výklopů v horních skříňkách. Krom pohodlí oceníte při otvírání a zavírání i jejich měkkost a tichost. Odborníci na kuchyně jsou toho názoru, že ke standardní výbavě každé praktické kuchyně by dnes mělo patřit alespoň elektrické řešení výsuvu pro odpad, když už kvůli ničemu jinému, tak z důvodů hygienických. Radost pracovat i stolovat Plánování kuchyně je vzhledem k důležitosti této místnosti, se kterou pak není snadné hýbat, kdykoliv se nám zamane, nesnadný úkol. Jako takový se jej vyplatí svěřit do rukou odborníkům. Ti nejenže navrhnou ideální variantu pro váš byt, ale také do interiéru vaší kuchyně zakomponují nové trendy a provážou barevnost kuchyně s ostatními místnostmi. Designéři studií kladou důraz na použité barvy, materiály a jejich kombinace, stejně jako na ergonomické uspořádání. Výsledkem pak může být na pohled příjemná, praktická a nápaditá kuchyně, kde je radost pracovat i stolovat. Pro inspiraci můžete nahlédnout do fotogalerií některého studia na internetu, domluvit si schůzku a nechat si udělat návrh ve 3D. Ať už si budete přát zbrusu novou kuchyni, anebo změnit tu starou k nepoznání, odborníci studia se postarají o návrh až po kompletní realizaci, včetně obkladů, výmalby, spotřebičů, správného osvětlení plochy, zkrátka všeho, co ke kuchyni patří. MARTINA ŠKOLNÍKOVÁ FOTO IKEA, ORESI jaro 2012 City Revue 1 17

18 Zaregistruj se na Pokud nás zaujmeš, pozveme tě během května a června 2012 do jednoho z programů HARFA NAŽIVO, kde můžeš soutěžit o nejlepší vystoupení. (více na Moderuje Leoš Mareš. 18 City Revue 1 jaro 2012 vedle O areny Českomoravská zdarma

19 V GALERII HARFA JE I NA JAŘE RUŠNO! Nejmladší pražské obchodní centrum Galerie Harfa opět přichází se zajímavými akcemi, které vám zpříjemní nakupování ve 160 obchodech plných módních a sportovních značek a odpočinek v restauracích, kavárnách, Dinoparku a v 5D kině. Vivat zumba! Nejprve by měli zpozornět všichni milovníci zumby. Ti určitě vědí, že do Prahy, konkrétně do 02 areny, zavítá 2. června na Corny Well- ness Marathon také Beto Perez, zakladatel světového fenoménu zumby, který si bezpočet příznivců našel i v České republice. Co ale určitě nevědí je, že vstupenky v hodnotě 2 x 999 Kč pro sebe a svoji kamarádku nebo kamaráda mohou získat zcela zdarma! Co proto musíte udělat? Na webových stránkách Galerie Harfa odpovězte na 3 jednoduché otázky, vyplňte registrační údaje a vzápětí budete zařazeny do slosování o 2 vstupenky na tento maratón Zumby. Losovat se bude každý týden ve středu, první losování proběhne a poslední Ukaž, co umíš! Ale naživo! Umíte výborně zpívat, tančit, žonglovat, cvičit svého pejska nebo prostě jenom bavit lidi? Anebo nic z toho neumíte, ale chcete naživo vidět Leoše Mareše? Pak je právě pro vás určená soutěž s názvem Ukaž, co umíš. Naživo v Harfě!. Stačí se zaregistrovat na a poslat odkaz na video, které je důkazem toho, že opravdu něco umíte. Pokud pořadatele zaujmete, e dostanete te možnost vystoupit v jednom z víkendů Harfa naživo!, které budou probíhat v termínech (1. kolo), (2. kolo), (3. kolo) a (finále). Vystoupení budou hodnocena prostřednictvím kupónového hlasování a on-line hlasování. Z každého kola postupují 3 nejúspěšnější vystoupení do finále společně s divokou kartou udělovanou pořadatelem. Ve finále se utká celkem 10 vystoupení. Nejlepší účinkující získá hlavní cenu poukázku na nákup v Intersparu za Kč! S prázdnou ale neodejde žádný vystupující získá poukázku v hodnotě 2000 Kč na nákupy v obchodech v Galerii Harfa. A kdo, že bude soutěží provázet? Nemůže to být nikdo jiný než Leoš Mareš! Soboty a úterky určené výhradně pro děti Galerie Harfa ale nezapomíná ani na děti. O sobotách 19. května a 16. června bude vždy od 14 do 18 hodin patřit obchodní centrum dětem, na které čeká spousta soutěží o drobné ceny, nafukovací skákací hrad, tombola a nebudou chybět ani pohádky s písničkami. Děti si mohou také vyzkoušet závodní autodráhu pro RC modely anebo se projet na elektromotorkách. Dětskou elektromotorku OSET 12 budou moci také vyhrát ve velké jarní soutěži. V rámci dětských sobotních programů budou děti získávat nápovědy do křížovky a 16. června proběhne velké finále soutěže a bude vylosován výherce elektromotorky. Do konce června pokračují v Galerii Harfa také pravidelné dětské úterky. Od 16 hodin je pro děti připravena pohádka, písničky, tancování, soutěže a spousta další zábavy. jaro 2012 City Revue 1 19

20 styl Vitaminové parádičky Kdo jednou ochutnal šťávu z čerstvě vylisovaného ovoce, dobře ví, že s mokem prodávaným v krabicích se tahle lahůdka srovnat nedá. Vitaminů není nikdy dost, a tak stojí za úvahu pořídit si kvalitní odšťavovač. Tato investice se vám zakrátko vrátí, a to nejen finančně. Poděkuje vám za ni především vaše zdraví. Pro toho, kdo žádný odšťavovač dosud nikdy nekupoval, nemusí být výběr toho správného modelu až tak snadný, jak se na první pohled zdá. Na trhu jsou k mání přístroje v ceně od několika set korun až po desítky tisíc (ty jsou určeny pro komerční použití). Tak který? Odšťavovače lze podle toho, jakým způsobem oddělí šťávu od vlákniny rozdělit do tří kategorií: odstředivkové (centrifugy), tlakové (princip šnekové šroubovice) a klasické lisy. Odstředivkové odšťavovače nejprve ovoce či zeleninu nastrouhají na diskovém struhadle a následně rozprostřou na jemné sítko. Odstředivá síla daná vysokými otáčkami separačního koše se pak postará o to, aby se vám sklenice naplnila lahodnou šťávou. Na tomto principu pracuje většina odšťavovačů. Výhodou je možnost odšťavování téměř jakéhokoliv druhu ovoce, včetně loupaných citrusů, i většiny druhů zeleniny. Rozmělňovací tlakové odšťavovače pracují s nižšími až nízkými otáčkami rovněž ve dvou krocích. Nejprve surovinu rozmělní (rozdrtí nebo rozetřou) a následně protlačí uvolněnou šťávu přes jemné sítko. Jedna skupina těchto přístrojů, tzv. homogenizéry, zvládá díky rychlejším otáčkám i další užitečné operace, jako je např. výroba ovocných pyré, oříškových pomazánek či domácí zmrzliny. Šnekové přístroje, s jednou či dvěma šroubovitými hřídelemi, vám zase vyrobí šťávu, která obsahuje více vitamínů a minerálů a někdy také vlákniny. Díky doplňkovému příslušenství umějí vyrábět třeba i těstoviny. A co je důležité, dobře si poradí s lisováním šťávy z listové zeleniny, bylinek a obilné trávy. Posledním typem jsou ovocné a vinařské lisy, které se však pro běžné využití v kuchyni nehodí. Jsou vhodné pro výrobu velkého množství šťávy, případně se používají ve zdravotních institucích a sanatoriích, protože jimi vylisovaná šťáva se jeví jako skutečně nejkvalitnější a neobsahuje téměř žádnou vlákninu. Samostatnou kategorii tvoří citrusovače: manuální či elektrické a dle způsobu extrakce buď rotační, anebo lisovací. Citrusové plody se do těchto zařízení vkládají většinou rozkrojené napůl a pomocí tlaku a rotace z nich vylisujete šťávu. Nejznámější je klasický plastový kužel s miskou na citronovou šťávu, který má doma zřejmě každý z nás. ZINA KÁBRTOVÁ Před nákupem Ze všeho nejdříve je třeba si odpovědět na otázku, co od odšťavovače očekáváte a co s ním zamýšlíte. Jde totiž o to, že různé odšťavované suroviny vykazují různé vlastnosti. Měkké ovoce potřebuje jiný přístup než tvrdá zelenina či beztvaré zelené listy nebo citrusy s hořkou kůrou. Neexistuje dokonalý odšťavňovač, který zvládá všechno na jedničku. 20 City Revue 1 jaro 2012