NEZNÁMÁ ÉČKA ING. VLADIMÍRA JIRKALOVÁ OSOBNOST ČÍSLA KATALOG PRODUKTŮ SOUČÁSTÍ KAŽDÉHO HRNÍČKU VÁNOCE PLNÉ ZDRAVÍ A POHODY RADY A TIPY, JAK NA NĚ

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "NEZNÁMÁ ÉČKA ING. VLADIMÍRA JIRKALOVÁ OSOBNOST ČÍSLA KATALOG PRODUKTŮ SOUČÁSTÍ KAŽDÉHO HRNÍČKU VÁNOCE PLNÉ ZDRAVÍ A POHODY RADY A TIPY, JAK NA NĚ"

Transkript

1 31. ČÍSLO ZIMA 2009 AGFOODS.EU ING. VLADIMÍRA JIRKALOVÁ OSOBNOST ČÍSLA KATALOG PRODUKTŮ SOUČÁSTÍ KAŽDÉHO HRNÍČKU OCHUCOVÁNÍ POKRMŮ BEZ ÉČEK A CHEMICKÝCH KONZERVANTŮ VÁNOCE PLNÉ ZDRAVÍ A POHODY RADY A TIPY, JAK NA NĚ NEZNÁMÁ ÉČKA PŘÍDATNÉ LÁTKY A JEJICH UŽITÍ

2 Chicory Dream foto Heidi Janků: Ondřej Košík < OBSAH TÉMA ČÍSLA Neznámá éčka Rozhovor s Robertem Bártou AKČNÍ NABÍDKY LIFE STYLE ČLÁNEK Vánoce plné zdraví a pohody RECEPTY Chuť Vánoc náš svět jsou voňavé nápoje Ochucování pokrmů bez éček a chemických konzervantů OSOBNOST ČÍSLA Ing. Vladimíra Jirkalová MUŽ VS ŽENA a sváteční dny KATALOG PRODUKTŮ AG FOODS Novinky... 35, 37, SOUTĚŽNÍ OTÁZKA Slavte s námi...54 Kontaktní údaje < AG FOODS ÚVODNÍK Vánoční esence bytí se snáší stále níž. Kdo z nás ji touží zachytit a kdo z nás jí dychtí za každou cenu utéct Nepochybně se její vůně do našich těl vpíjí stále hlouběji. Kdo žízní mít ji pod kůží už dnes a kdo z nás ji bez rozpaků nesnese již pár let Asi ty zaručeně krásné a bezchybné vánoční svátky vnímáme poněkud rozdílně. Myslím, že je tomu tak dobře. Každý z nás je jiný a jedinečný, a proto všem přeji Vánoce, dle jeho vlastních představ a snů. Vánoce šité na míru. Snové Vánoce, jen a pouze Ty vysněné, jsou přece sněhobílé. A na teplotě vzduchu se čistota a půvab Vánoc nezakládá. Tradiční Vánoce s bramborový salátem, majonézou a smaženým kaprem? Či nestandardně skandální, třebas i konzumní tropické Vánoce s ledovým koktejlem na pohodlném lehátku? Neberme ostatním jejich sny, nenechme si brát své a přejme si navzájem jen skutečně to dobré. A nezapomeňme, že i v předlouhé frontě na kapra můžeme stát s úsměvem.:-) Andrea a Jiří Jízdní Příchutě: Mild, Basic, Strong, Light, Sweet, Easy. Chicory Dream jsou chutné kávovinové nápoje se sušeným mlékem a rostlinnou smetanou, obohacené sladovým výtažkem (zdroj vitaminů skupiny B a minerálních látek) a vysokým obsahem rozpustné vlákniny inulinu. Nápoj lze připravit velmi snadno rozpuštěním v teplé vodě, bez nutnosti cedit. V nabídce je šest typů nápojů, které se liší formou slazení a poměrem mléčné a kávovinové složky. Hlavní přednosti produktu: chutný, výborně rozpustný kávovinový nápoj obsahuje rozpustnou vlákninu inulin varianta pro diabetiky LIGHT kávovina slazená sladidlem rychlá příprava rozpuštěním v teplé vodě s obsahem sušeného mléka bez obsahu kofeinu není třeba cedit bez chemických konzervatntů a barviv Většina stínů v našem životě pochází z toho, že si sami stojíme ve slunci. R. W. Emerson Krásné vánoční svátky a nový rok 2010 Produktovou řadu Chicory doporučuje Heidi Janků

3 téma čísla Rozdělit se aditiva dají zhruba do dvanácti skupin a jsou mezi nimi například barviva, konzervanty, antioxidanty, náhradní sladidla, látky protispékavé a chuťově povzbuzující. Všechny mají oficiální názvy, které by při uvedení na obalech nadšencům nic neřekli a protože jsou navíc často velmi dlouhé, byla určena jejich zkratka - celosvětově respektovaný a užívaný kód. Pokud někdo chcete vybírat a nakupovat potraviny právě podle obsahu éček, můžete se tak bez problémů a v klidu věnovat pečlivému výběru kdekoliv na světě a to bez znalosti odborné terminologie v příslušných jazycích. Výrobci navíc ušetří mnoho místa na obalech, které by byly jinak plné potravinářského názvosloví. Neznámá ÉČKA Všechny látky označené písmenem E jsou podrobeny velmi důkladným laboratorním testům. Ty přesně stanovily v jakém množství jsou neškodné a to například i s ohledem na věk konzumentů. 4 Éčko. Písmeno, které v posledních letech ve spojení s potravinami nahání neoprávněně děs a hrůzu. Veškerá panika je ale zcela zbytečná. Záleží vždy jen na lidech, jak s informacemi naloží. Pomineme-li tedy fakt, že za škodlivé jsou označované látky přírodní a často i zdravé, můžeme za riziko označit množství užívaných látek. Ani to ale není adekvátní argument. Množství jednotlivých látek v potravinách hlídají příslušné organizace jednotlivých zemí a přesně určují odpovídající kvóty. Pokud si tedy skutečně nemyslíte, že potravinářský průmysl celosvětově ovládá bezohledná mafie, zamořující potraviny nebezpečnou chemií, můžete bez obav vyrazit na nákup a nezkoumat dlouhé minuty obaly s panikou z aditiv v očích. Abychom také nepodali jen dílčí vysvětlení, přidáme k éčkům, ještě pár zásadních informací. Kód E zavedla Evropská unie pro tak zvané přídatné látky, označované též jako aditiva. Ty byly podrobně zkoumány a na základě šetření byly zhodnoceny jako v povolených dávkách zdraví neškodné látky. Do potravin se přidávají mimo jiné i proto, aby prodloužily jejich trvanlivost, zvýraznily či obnovily jejich barevnost a nebo zvyšovaly a regulovaly kyselost. Všechny látky označené písmenem E s dodaným číselným kódem jsou podrobeny velmi důkladným laboratorním testům. Ty přesně stanovily v jakém množství jsou neškodné a to například i s ohledem na věk konzumentů. Jedno z nejhorších éček je údajně rakovinotvorná látka E330. Pod tímto kódem se ale skrývá kyselina citrónová. Pokud ještě stále odmítáte uvěřit, že se jedná o uměle vytvořenou fobii, zkuste se zaměřit na ony přídatné látky při dalším nákupu. Je pochopitelné, že chcete stále dělat něco pro vaše zdraví, a tak možná zajdete v obchodním centru až do koutku s biopotravinami. Možná ale budete překvapeni, že s označení E se setkáte i na obalech tak moc hlídaných a kontrolovaných biopotravin. Existuje totiž skupina 36 aditiv, které je možno použít při jejich výrobě. I v tomto případě jde především o přírodní látky jako kyselina jablečná, uhličitan sodný, nebo zmiňovaná kyselina citrónová. Je snad zapotřebí ještě další důkaz jejich škodlivosti? Profesionálové a specialisté věnující se rizikům spojených s příjmem potravin vidí například jako mnohem nebezpečnější příjem nevyvážené stravy. Ta může zapříčinit obezitu, srdeční onemocnění a mnohé další zdravotní komplikace. V některých případech může dojít i ke komplikacím z nadužívání jistého éčka, ale ten prvotní problém je stále ve stravovacím režimu a jednostranném příjmu dané potraviny. Dalším podobným stravovacím nebezpečím jsou mikrobiální rizika, která vznikají například při nesprávném zpracování a při špatném skladování potravin. Riziko přehnaného příjmu aditiv je podle odborníků až hluboko za těmito, mnohem nebezpečnějšími a častějšími jevy. Pokud po všech argumentech máte při zahlédnutí symbolu písmene E na etiketě husí kůži, vězte, že přece jenom máte šanci vyhnout se jim. S pestrým jídelníčkem, ale nepočítejte. Kupujte jen ty potraviny, které tzv. neprošly technologickým procesem. Chléb, med, minerální vody, neochucené podmáslí a nearomatizované čaje (a jim podobné potraviny) jsou potraviny, kde by éčka doopravdy neměla být používána. Vědeckým výzkumem podložené informace o aditivech ale nabízí jiné menu. Mnohem více chutnější, barevnější a voňavější. Rozhodnutí je jen na vás. Ať už dopadne jakkoliv, my vám přejeme dobrou chuť. Petr Palovčík téma čísla 5

4 rozhovor < STRAVOVAL JSTE SE V DĚTSTVÍ VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ NEBO DOMA? Stravoval jsem se bohužel pouze doma u maminky. Popravdě řečeno jsem do školní jídelny nikdy nechodil a moc jsem záviděl spolužákům, kteří po vyučování utíkali na oběd a já na něj šel domů. < KTERÉ POKRMY PATŘILY V DĚTSTVÍ K NEJOBLÍBENĚJŠÍM? Jsem od mládí masový typ a k mým nejoblíbenějším pokrmům patřily maminčiny výborné omáčky a speciálně křenová omáčka s uzeným masem a nadýchanými knedlíky. Rozhovor s Robertem Bártou Na dnešní rozhovor do Hrníčku jsme pozvali pana Roberta Bártu manažera pro klíčové zákazníky společnosti TEEKANNE, jejíž čaje společnost AG FOODS úspěšně distribuje v Čechách na Slovensku i v Maďarsku. Pan Bárta je ženatý, má 2 syny 13 a 4 roky. < JAKÉ POKRMY SE DNES ČASTO OBJEVUJÍ U VÁS DOMA NA TALÍŘI? Nejvíce těstoviny, čerstvé ryby a zelenina s ovocem. Jsem vytížený člověk a potřebuji žít zdravě. Snažím se k tomu vést celou svoji rodinu. < BLÍŽÍ SE VÁNOČNÍ SVÁTKY, JAKÉ JE VAŠE OBLÍBENÉ VÁNOČNÍ JÍDLO? Budete se asi divit, ale rád na Vánoce vařím celou štědrovečerní večeři. Klasickou čočkovou a rybí polévku, smaženého kapra, bramborový salát a telecí řízky pro ty, co neradi ryby. Mám rád Vánoce pravé české bez cizích rušivých vlivů. < A JAK TEDY VÁNOCE DOMA SLAVÍTE? Štědrý den si opravdu užívám. Dopoledne trávím přípravou štědrovečerní večeře, zatímco zbytek rodiny zdobí stromeček a kouká na pohádky. Odpoledne se sejdeme s mými sourozenci, jejich rodinami a naším otcem. Posedíme, dáme si skleničku, popřejeme si krásné svátky a spěcháme domů ke štědrovečerní večeři, která probíhá v tradičním duchu. < VAŘENÍ JE TEDY VAŠÍM KONÍČKEM? Ano, přesně tak. Rádi si doma dobře uvaříme a já se s radostí na přípravě jídel podílím. S oblibou vařím tradiční česká jídla, ale experimentuji i s cizokrajnými kuchyněmi. Malým problémem jsou pro mne občas těžko dostupné kvalitní a čerstvé suroviny, na kterých si opravdu potrpím. < JSTE VELMI VYTÍŽENÝ ČLOVĚK A ENERGIE Z VÁS PŘÍMO SRŠÍ. ODTAJNÍTE NÁM RECEPT NA DOBROU KONDICI? Jsem sportovec a s rodinou se snažíme trávit hodně času aktivním odpočinkem na kolech, výlety do přírody. Se svými syny a synovci se aktivně věnuji fotbalu. < VAŠE ŽIVOTNÍ KRÉDO? Nic není nemožné! < JAK DLOUHO UŽ PRACUJETE PRO SPOLEČNOST TEEKANNE? Již 15 let. < JAK BYSTE FIRMU CHARAKTERIZOVAL? Stejně jako AG FOODS jsme rodinná společnost. Teekanne s více jak 100 letou tradicí po celou dobu své existence vyrábí a prodává čaj jako čistý produkt zdravý, čistý přírodní čaj. < MYSLÍM, ŽE VŠECHNY NÁLEVOVÉ ČAJE BY MĚLY BÝT ČISTÉ A PŘÍRODNÍ? Bohužel nejsou, některé nejlevnější čaje neobsahují kvalitní suroviny, neboť neprocházejí kvalitní kontrolou na obsah škodlivin. Nebo mají vysoký obsah přidaných aromatických látek to znamená, že chuť je dosahovaná výrobcem uměle a nepochází z původních deklarovaných rostlin. Na trhu se můžeme setkat dokonce i s ovocnými čaji, které jsou pro zvýšení intenzity barvy dobarvovány výtažkem z červené řepy což už s ovocným čajem nemá nic společného. < MOHL BYSTE NÁM ŘÍCI, JAKÉ ČAJE SE U NÁS NEJVÍCE PIJÍ? Jednoznačně ovocné, na druhém místě jsou oblíbené tradiční černé čaje, které postupně vyklízejí prostor čajům zeleným a bylinným, jejichž obliba u českých spotřebitelů roste. < A TEĎ TROCHU OTÁZKA NA TĚLO - CO SE VÁM LÍBÍ NA ŽENÁCH? Líbí se mi, když jsou ženy sebevědomé, komunikativní a nezakřiknuté. Mám rád ženy aktivní, sršící temperamentem a takové, které si umí udělat legraci samy ze sebe, ale i ze mne. Současně takové které si uchovají ženskost a laskavost. Znáte to, nic se nesmí přehánět. < OBĚ NAŠE SPOLEČNOSTI SE VĚNUJÍ VÝROBĚ A DISTRIBUCI NÁPOJŮ, TAKŽE JE ZCELA NA MÍSTĚ OTÁZKA JAK DBÁTE NA SVŮJ PITNÝ REŽIM? Ano, snažím se! Ráno začínám šálkem zeleného čaje a velkou sklenicí čisté vody. Během dne se snažím vypít 3-4 litry nealkoholických nápojů a několik šálků různých druhů čaje. Jelikož v průběhu dne často absolvuji několik obchodních schůzek, nevyhýbám se ani kávě, která ovšem jak dobře vím, má spíše odvodňující účinky. Děkuji za příjemný rozhovor. Martin Sedláček 6 7 rozhovor

5 akční nabídky Čokoládová figurka 16 g - 5,40 Kč / ks. Kvalitní dutá čokoládová figurka Mikuláše, sněhuláka a babušky. 72 ks v kartonu. Čokoládový mikuláš 30 g - 6,30 Kč / ks. Levná varianta duté figurky z čokoládové polevy. AKCE: za každých 250,- Kč z nákupu vánočních cukrovinek z výše uvedené nabídky získáváte 1 balení (4 ks) čokoládových lízátek ZDARMA. Např. za objednávku perníků v hodnotě 1000,- Kč získáváte 4 balení čokoládových lízátek ZDARMA. Čokoládový mikuláš 40 g - 13,90 Kč / ks. Kvalitní dutá čokoládová figurka Mikuláše. 35 ks v kartonu. Banánky v čokoládě 20 g - 4,30 Kč / ks. Oblíbený banánek v čokoládě s vánočním motivem. Baleno po 2x45 ks v kartonku. Zboží objednávejte přes Vašeho regionálního obchodního zástupce nebo na bezplatné telefonní lince , popř. na u Vánoční Horalky 50 g - 6,50 Kč / ks. Horalka s vánočním motivem. Baleno po 36 ks v kartonku. Vánoční perník 60 g - 4,90 Kč / ks, Akce 45+5 ZDARMA - 4,40 Kč / ks. Ještě měkčí, ještě chutnější, ještě čerstvější. Oblíbený perník v balení po 50 ks v kartonu. Čokoládová lízátka 15 g - 3,43 Kč / ks. Kvalitní německá čokoláda ve tvaru lízátka. Baleno ve fólii po 4 ks. akční nabídky

6 ochucování pokrmů Velmi úspěšné jsou např. tekuté koření a marinády. To jsou kompletní ochucovací přípravky bez chemické konzervace a E čísel, které přispívají k dokonalé hygieně přípravy. Šetří náklady a čas, protože jsou ihned připraveny k použití. Představují jednoduché řešení přípravy masa, ryb, zeleniny a ovoce. Vyznačují se intenzivní chutí, nízkým dávkováním a širokým spektrem použití při tepelné úpravě v konvektomatu, troubě, na pánvi a všech typech grilů. Ochucování bez éček a chemických konzervantů I ten sebelepší kuchař musí ve své kuchyni používat různá potravinářská dochucovadla, které mají za úkol zvýraznit či přidat chuť, aroma, výživové parametry apod. O výrobě a výhodách takovýchto směsí jsme se pobavili s manažerem pro gastronomii společnosti Progast, panem Milanem Vondráčkem. Výhradním distributorem výrobků Progast na trhu hromadného stravování je společnost AG FOODS. < MŮŽETE NÁM KRÁTCE PŘEDSTAVIT VAŠI FIRMU? Společnost Progast spol. s r. o. je výrobcem a distributorem obsáhlého sortimentu potravinářských přísad, kořenicích přípravků a přímým dovozcem kompletního sortimentu přírodního koření. Pestrá škála produktů je dodávána do masného průmyslu a distribučním partnerům z oblasti gastronomie. Společnost se od svého vzniku v roce 1991 propracovala na jednoho z předních dodavatelů potravinářských přísad na českém a slovenském trhu. Použité přírodně identické suroviny v bujónech dodávají polévkám a omáčkám charakter domácí kuchyně. pokrmů < SPOLEČNOST AG FOODS JE ZNÁMÁ SVÝM DŮRAZEM NA KVALITU VSTUPNÍCH SUROVIN A KONTROLNÍMI MECHANISMY PŘI VÝSTUPNÍCH KONTROLÁCH. JAK ZAJIŠŤUJETE KVALITU U VAŠICH VÝROBKŮ, KTERÉ AG FOODS DODÁVÁ ZÁKAZNÍKŮM VE HROMADNÉM STRAVOVÁNÍ? K našim úspěchům vede nejen rozsáhlá variabilita nabídky, ale také nepřetržitý vývoj nových produktů, dodržování přísné laboratorní kontroly nakupovaných surovin a produkovaného sortimentu, moderní strojní vybavení, dokonalá hygiena výroby a skladování. Uvedené procesy jsou v souladu se zavedeným systémem řízení jakosti ISO < PRO ŠKOLNÍ JÍDELNY MÁME MOŽNOST DODÁVAT MIMOŘÁDNĚ ZAJÍMAVÉ VÝROBKY, KTERÉ NEOBSAHUJÍ CHEMICKÉ KONZERVANTY A DOKONCE JSOU PROSTÉ PŘÍDATNÝCH LÁTEK, TZV. ÉČEK. MŮŽETE NÁM JE VE STRUČNOSTI POPSAT? Naše úspěchy: nepřetržitý vývoj, moderní strojní vybavení, přísné laboratorní kontroly nakupovaných surovin, dokonalá hygiena výroby a skladování. < ŘADA NAŠICH ZÁKAZNÍKŮ ČASTO NEVÍ, JAK SPRÁVNĚ S MARINÁDOU PRACOVAT. PROZRADÍTE NÁM NĚJAKÝ UNIVERZÁLNÍ POSTUP? Pracovní postup je velmi jednoduchý: maso potřeme z obou stran, necháme odležet cca 30 min. při pokojové teplotě a bez dalšího použití oleje a soli začneme tepelně upravovat. Výhodou těchto výrobků jsou doporučené skladovací podmínky od 5 C do 25 C a minimální trvanlivost 12 měsíců. < MÁTE NĚJAKÉ VÝROBKY VHODNÉ PRO ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ, KTERÉ BY PŘINÁŠELY NĚCO NOVÉHO? Určitě ano. Společnost AG FOODS již dnes ke svým zákazníkům dodává obalovací směsi, které jsou zdravější cestou jak servírovat smažená jídla. Snack-Batter a Strouhanka Oranž jsou vhodné k obalování masa, ryb, sýrů a zeleniny. Díky modernímu technologickému zpracování tyto směsi během smažení přijímají pouze minimální množství tuku. Další výhodou je dobrá přilnavost, směsi neodpadávají z povrchu suroviny před ani po tepelné přípravě. < NE ZCELA TRADIČNÍ JSOU I BUJÓNY DO POLÉVEK BEZ GLUTAMANU SODNÉHO, CO K TĚM SE DÁ ŘÍCI? ČÍM JSOU PRO STRÁVNÍKY, RESP. KUCHAŘKY ZAJÍMAVÉ? Použité přírodně identické suroviny v bujónech dodávají polévkám a omáčkám charakter domácí kuchyně. Tyto produkty jsou vhodné zejména pro školy a nemocnice. Neobsahují E čísla, alergeny, pepř, cibuli a kvasnice. Mezi nejžádanější druhy patří Hovězí, Drůbeží a Zeleninový bujón. Námi dodávané výrobky: To jsou kompletní ochucovací přípravky bez chemické konzervace a E čísel, které přispívají k dokonalé hygieně přípravy. < JAKÉ PRO NÁS SPOLEČNĚ S AG FOODS PŘIPRAVUJETE NOVINKY? Velmi dobrým výrobkem, který by mohli ocenit všichni pracovníci v hromadném stravování je kompletní třísložková obalovací směs, jemně ochucená kořením na všechny druhy masa, ryb, mořských plodů, zeleniny a hub. Příprava nemůže být jednodušší: surovinu připravenou k obalování vložíme do mírně osolené vody a po vyjmutí ihned obalujeme, řádně přitlačíme. Polotovar smažíme běžným způsobem ve fritéze nebo konvektomatu. Výsledek je perfektní. Za rozhovor děkuje Michal Binka ochucování BIOpokrmů

7 rozhovor < KDY JSTE NAPOSLEDY JEDLA VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ? Asi v roce Když jsem objížděla s našimi prvními výrobky školní jídelny v Praze, mi jednou paní vedoucí ve školní jídelně Rakovského nabídla koprovku anebo v Kyjské jídelně jsem ochutnala dukátové buchtičky. Oboje bylo úžasné a vzpomínám s láskou! Rozhovor s Ing. Vladimírou Jirkalovou Ing. Vladimíru Jirkalovou (vpravo) vyzpovídal Jiří Jízdný (vlevo), majitel AG FOODS Group a.s. Z < PROFIL: dravotní nezávadnost všech produktů musí být samozřejmostí, jejich kvalita prioritou a to nejen pro FOOD SERVICE. Za svými slovy si paní Jirkalová stojí a při vývoji nových receptur rozpustných nápojů dodržuje už 16 roků. - narozena v Popradu, Slovenská republika, tehdy ještě Československá republika - znamení: kozoroh - sourozenci: sestra Jana, pracuje jako účetní na volné noze, bratr Jindřich prodejce aut - vystudovala: Střední průmyslovou školu mlékárenskou v Kroměříži, VŠCHT FPBT (fakulta potravinářské a biochemické technologie) Praha - od roku 1993 pracuje pro vývoj výrobků AG FOODS - manžel Jaroslav pracuje také v potravinářském průmyslu - dcery: Jana pracuje jako právnička, Dagmar jako obchodní asistentka - zájmy: keramika, zahrada, dceřin pes Matylda, sběratelství všeho druhu - vývojové cíle: vyvíjet takové produkty, které budou našim zákazníkům nejen chutnat ale na které se budou těšit < ŘÍKÁ SE O NÍ, ŽE JE: Upřímná (až brutálně), rychlá, energická a realistický optimista. < JAK VZPOMÍNÁTE NA ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ? Prošla jsem snad všemi možnosti stravování - jesle Poprad, MŠ a ŠJ Č.Budějovice, internát Kroměříž, Strahovská menza a pokud se pamatuji, všude mi chutnalo. < CO VIDÍTE JAKO NEJVĚTŠÍ HROZBU PRO ŠKOLNÍ STAVOVÁNÍ? Občasné myšlenky o zrušení školního stravování a nahrazení obřími velkovývařovnami s rozvozem po velkém území. < CO VNÍMÁTE JAKO NEJVĚTŠÍ PŘÍLEŽITOST ŠKOLNÍHO STRAVOVÁNÍ? Umět nejenom nabízet chutnou, čerstvou, pestrou a nápaditou stravu, k tomu cenově přijatelnou, ale také lépe komunikovat s tou rozumnou skupinou rodičů, která ocení a bude podporovat zdravé školní stravování. Jsem přesvědčena, že ve školním stravování máme co naučit i jiné státy EU. :) < KOLIK JSTE JIŽ VE SVÉ PROFESNÍ DRÁZE VYVINULA RECEPTUR? Hrubým odhadem okolo 1000 receptur, z toho aktuálně AG používá cca 300. Děkuji za rozhovor. Jiří Jízdný rozhovor

8 muž vs žena Muž vs Žena < CO ZATÍŽÍ VÁŠ SLAVNOSTNÍ STŮL? Absolutní klasika - rybí polévka, smažený kapr a bramborový salátek! (Musím se přiznat, že máme v záloze i vepřový řízeček:-)) < JAKÉ NÁLADY VÁS PŘEPADAJÍ V ČASE PŘEDVÁNOČNÍM? < MUSÍ BÝT NA VÁNOCE I DÁRKY, NEBO POSTAČÍ JEN SLAVNOSTNÍ NÁLADA? Určitě má tato filosofie svoje kouzlo, ale přiznám se, že nejkrásnější na Vánocích je podarovat své blízké třeba i drobností a pozorovat jak se v nich mísí pocity překvapení a radosti. Vánoce a bez dárků? Dost dobře si to neumím představit po těch letech zažitých s nazdobeným stromečkem, pod kterým je vždy nějaký ten dáreček. U nás tedy probíhá klasika v podobě stresíku při nákupu dárečků. Nakoupila jsem všechno? Budou se dárky líbit? Stihnu koupit kapra a stromeček? Jakmile ale přijdou Vánoce, dostaví se i vánoční nálada a na všechny tyto otázky už budu znát odpověď. Stres opadne a opravdu se dostavuje klidná vánoční nálada. Předvánoční je doslova pekelná! Konec roku na dohled, spousty práce a k tomu všemu přípravy na štědrý večer a volné vánoční dny! Opravdu velmi hektické, ale vše musí jednou skončit. Pak si to vánoční a povánoční období opravdu užijeme. Nejkrásnější jsou úsměvy a jiskřivé oči našich dětí při rozbalování dárečků! To opravdu stojí za ten stres a shon. Štědrý večer si opravdu užívám!!! < ŠETŘÍTE NA DÁRCÍCH, NEBO JSTE OCHOTNÍ SE POŘÁDNĚ ROZŠOUPNOUT? Daniel Procházka obchodní zástupce (odpovědi modře) < JAK STÍHÁTE NÁKUP VÁNOČNÍCH DÁRKŮ? Nákupy řeším na poslední chvíli jako spousta ostatních. Moje ideální představa je strávit odpoledne u počítače a vše v klidu objednat přes internet a nechat doručit přímo domů. Při mém pracovním vytížení je velmi těžké řešit nákupy s předstihem a v pohodě. Vánoce jsou kouzelné a je škoda, že si je kazíme bojem o dárky a vánočními přípravy! < JAKÝ MUSÍ BÝT VÁŠ STROMEK? Určitě přírodní. Umělé stromky sice vypadají pěkně, ale vůně jehličí k Vánocům patří a to zatím ani ty nejlepší umělé stromečky nahradit neumí. Je to tradice, která patří k Vánocům a umělý stromek ji nikdy nemůže nahradit.ten totiž nevoní!!! Na peníze se nedívám, ale domnívám se, že nezáleží na tom zda je dárek drahý a nebo je to jen drobnost. Záleží pouze na tom, zda je od srdce a udělá obdarovanému radost. Je opravdu velmi těžké se o vánocích na peníze nedívat, když je všude tolik lákadel a krásných věcí. Při nákupech mám motivaci ve svých dětech,když vím jak moc se těší na Ježíška! Snažím se koupit takové dárečky,které jsou kvalitnější a déle vydrží. < JAK TRÁVÍTE SILVESTR? Poslední dobou spíše v rodinném kruhu. V minulosti velmi často s přáteli, ale bylo to moc náročné a často ráno bolela hlava a vzpomínky na večer byly neúplné. To vše nyní odpadá a Nový rok tak vítám s naprosto čistou hlavou! < DÁVÁTE SI NOVOROČNÍ PŘEDSEVZETÍ? Domnívám se, že pokud člověk chce něčeho dosáhnout, nepotřebuje k tomu nějaké magické datum 1.1. S dobrou věcí se přece může začít kdykoli třeba i v pátek 13. Hana Blažková finanční ředitelka (odpovědi červeně) Novoroční klasika kterou jsem nikdy nedodržel, a tak si žádné předsevzetí nedávám. Snad si vždy jen přeji, abychom ten nový rok zvládli minimálně tak, jako v roce starém a byli jsme všichni zdraví a zaměstnaní! Co více si přát! < VÁNOČNÍ NEBO SILVESTROVSKÁ HISTORKA? Minulý rok jsme prožili netradiční silvestrovskou noc. Celý večer jsme s dětmi až do půlnoci řádili na sjezdovce! Sjezdovka je jen 20 km daleko, celý večer až do příchodu Nového roku se jezdilo úplně zadarmo, vše bylo završeno nádherným ohňostrojem nad sjezdovkou. Parádní Silvestr. Děkuji za sváteční povídaní. Věra Robotková muž vs žena

9 vánoce Vánoce plné zdraví a pohody Vánoce. Říká se jim svátky štědrosti a hojnosti a také dny pohody a klidu. Leckdo si povzdechne, že to v současné době není moc pravda a možná to tak i skutečně je. Jak má být člověk v klidu, když má zajistit důkazy o své štědrosti pro celé okolí? Jak má být někdo v pohodě, když má obstarat hojnost všeho? Zdá se to nemožné, ale jde to. Držte se následujících rad a ten letošní, nezadržitelně blížící se čas vánoční, pro vás bude zcela jiný a výjimečný. < JÍDLO Pojem hojnost k vánočním svátkům historicky patří, ale v této době bychom si ji měli dopřávat spíše obrazně. Spojení s výjimečnými příděly jídla by mělo být právě jen historickou vzpomínkou. Jinak se dočkáme spíše trávicích potíží, než stavu blaženosti. Způsobů, jak se vyhnout problémům spojeným s nadbytkem jídla, je mnoho. Stačí jen trochu přemýšlet a možná i maličko experimentovat. Pár rad a prozaický úvod přidává nutriční specialistka Leona Meindlová: Zapomeňte na závodění, kolik druhů cukroví upečete a kolik při tom spotřebujeme cukru a tuku. Je lepší péct i jíst s mírou a stíhat si užívat i něco jiného. A jak zní další rady? Například: při pečení vyzkoušejte recepty s celozrnnou moukou, sušeným ovocem, nebo umělými sladidly jako jsou Bigsweet a Frusweet. Poznáte to i na své vlastní váze. Kapra a řízky je dobré připravovat v množství menším než velkém, abychom je pak nemuseli jíst ještě celý následující týden, kdy už stejně na těžká jídla nemáme ani pomyšlení. Leona Meidlová poradila i jak osmažené pokrmy můžete zbavit tuku. Pokud je zabalíte do několika papírových ubrousků a zahřejete, tuk se teplem uvolní a zapije do papíru. Pokud pak ubrousky vyměníte a proceduru zopakujete, dosáhnete řízku skoro light. Navíc do bramborového salátu je možné dát kromě kupované majonézy domácí zálivku z jogurtu (nebo aspoň ½ jogurtu a ½ majonézy). Štědrovečerní půst a večerní hody bychom si také měli podle specialistů na zdravou výživu rozmyslet. Zlaté prasátko se nám totiž neobjeví a mžitky z hladu a následně mdloby z přejedení na sváteční náladě rozhodně nepřidají. Přes den je proto dobré zobat aspoň ovoce a věřte, že vánočka doplněná mléčným výrobkem, vyhovuje i zdravým jídelníčkům. Večer to s množstvím jídla a jeho kombinacemi nepřehánějte. Život si můžete osladit nejen hromadou cukroví, ale třeba lahodným čajem, který vás dobře naladí na velkou noc. Co třeba teplý šálek Červeného čaje Naturea Višeň, nebo Zeleného čaje Naturea Citronella. Po večerní procházce rozsvíceným městem vás doslova pohladí. Vždyť svátky máme přece na užívání a ne na přejídání. < ODPOČINEK Po nákupech, pečení, uklízení, hodech a návštěvách, by měl přijít i čas pro odpočinek. Jistě, nabídka televizních programů je lákavá, ale mnohem prospěšnější je trocha zdravého pohybu. Procházka, lehký jogging, nordik walking (rychlá chůze s hůlkami), lyžování a mnohé další Zapomeňte na závodění, kolik druhů cukroví upečete a kolik při tom spotřebujeme cukru a tuku. Je lepší péct i jíst s mírou a stíhat si užívat i něco jiného. vám jistě udělají dobře. Ale pozor - vyberte si aktivitu odpovídající vaší nátuře a možnostem. Rozdíly podle věku se často v zimě stírají. Lyžují malé děti i senioři. Pokud nechcete riskovat prudký sjezd, tak zvolte pohyb na běžkách. Nikdo po vás nechce výkony jako od Šárky Záhrobské, nebo Kateřiny Neumannové. Je-li sníh, tak si ho prostě užijte. A pokud vám zima vadí, tak vzhůru za aerobním cvičením tipu zumby, spiningu, power jogy, nebo pilates. Podobné kurzy jsou dostupné takřka všude a ne náhodou jsou po vánočních svátcích oblíbené více než před letní dovolenou. < PÉČE O TĚLO Při pohybu na čerstvém vzduchu, nezapomeňte na odpovídající kosmetiku. Zimní sluníčko je stejně tak nebezpečné jako to letní. Dalším důvodem zvýšené starostlivosti jsou pak venkovní mrazy a časté střídání teplot při přechodu z přetopených bytů do chladné přírody. Minimem na vašem seznamu by měly být hydratační a výživné krémy. Je dobré používat především ty přípravky, které obsahují aloe vera, kyselinu hyaluronovou, glycerin a mořské řasy. Ideální jsou také krémy s obsahem vitaminů A a E nebo ovocných kyselin. Samozřejmostí by měl být UV filtr. Pamatujte, že správně zvolená péče o pleť zamezí dlouhodobému začervenávání pleti, vysoušení, vráskám a dalším problémům. Chcete li udělat i něco navíc, nezapomeňte každý týden na výživnou masku, která dodá kůži živiny v koncentrované formě. Nabídka je v současné době nepřeberná. Záleží tak jen na vaší volbě a finančních možnostech. Je jedno kolik vám je, ale jen pokud na sebe budete myslet, můžete si užít neopakovatelné Vánoce. Pokud k výše zmíněným radám přidáte ještě včasný nákup dárků, zapojení celé rodiny do domácích prací a nekonečnou túru po všech příbuzných smrsknete do jedné parádní rodinné párty, jistě prožijte Vánoce, na které nezapomenete a stanou se inspirací i pro roky příští. Tak šťastné a veselé Petr Palovčík Zimní sluníčko je stejně tak nebezpečné jako to letní. vánoce 16 17

10 CHUŤ VÁNOC bez zbytečných kalorií recepty Hodujte s recepty pro štíhlou linii. Odlehčené receptury vám usnadní boj se snadno nabytými kilogramy. Nehodláme ohrozit vaši postavu ani o Vánocích! Kontrolovat váhu či si případně v lednu kupovat pernamentku do posilovny už vážně nemusíte Andrea Jízdná < KRUPETO S PARMAZÁNEM SUROVINY: 70 g krup, 1 rajče, 1 salátová okurka, Parmazán či jiný chuťově výraznější sýr, kmín, sůl, 1 lžíce olivového oleje, česnek. < HOUBOVÝ KUBA S OLIVOVÝM OLEJEM SUROVINY: 3 hrsti sušených hub, mléko na namočení hub, 300 g ječných krup, olivový olej, 2 velké najemno nakrájené cibule, 5 prolisovaných stroužků česneku, mletý pepř, 3 lžíce majoránky, 1 lžička mletého kmínu. POSTUP PŘÍPRAVY: Houby na půl hodiny namočíme do mléka, pět minut povaříme a slijeme. Krupky propláchneme vodou, vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme, přidáme kapku olivového oleje a vaříme cca 20 minut. Cibuli osmahneme na másle, přidáme houby, špetku kmínu a asi pět minut dusíme. Směs zamícháme k uvařeným kroupám, přidáme česnek, majoránku, dvě lžíce olivového oleje, pepř a dosolíme. Zapékáme ve vymazaném pekáčku v předehřáté troubě na 180 C asi 25 minut. Konzumací ječných produktů snížíme riziko srdečního onemocnění a zároveň hladinu cholesterolu v krvi. Olivový olej nás navíc chrání proti rakovině tlustého střeva, prostaty a prsu. A kdo z nás touží po elixíru mládí? V sádle ani slanině jej nehledejme, ale zkusme pravidelně užívat olivový olej, neboť právě jeho antioxidanty zpomalují proces stárnutí. 18 POSTUP PŘÍPRAVY: Krupky propláchneme horkou vodou a uvaříme v osolené vodě s kmínem do měkka. Česnek utřeme se solí, cibulku osmahneme na oleji a smícháme s uvařenými kroupami. Rajče a okurku pokrájíme na kostičky, vmícháme do krup a posypeme parmazánem. Kdo z nás dychtí po větší porci, sáhne po jakékoliv zelenince. Můžeme přidat papriku, pórek, orestovaný lilek, cuketku, houby < ZAPEČENÉ RAJČÁTKO S ANČOVIČKOU SUROVINY: 500 g sherry rajčátek, 2 konzervy ančoviček, 2 lžičky Agáty, 200 g mozzarelly či balkánu, bylinky dle chuti. POSTUP PŘÍPRAVY: Rajčátka rozřízneme na půl, okořeníme Agátou a na každou půlku položíme kousek ančovičky. Rajčátka rozložíme na plech na pečicí papír a zapečeme v troubě minut při střední teplotě. Těsně před koncem pečení posypeme sýrem. Podáváme jako lehoučký a zdravý předkrm či jako bleskurychlé pohoštění. Věřte, že návštěva přesycená chlebíčky, brambůrky a cukrovím přijme tuto zdravou lahůdku s nehraným nadšením. Rajčátko zlepší náladu, ochrání membrány tělesných buněk a v neposlední řadě předchází tukové degeneraci jater. < ŠVESTKA S VETKNUTOU MANDLÍ SUROVINY: 200 g sušených švestek, 200 ml slivovice, asi 30 mandlí, 200 g hořké čokolády. POSTUP PŘÍPRAVY: Nejlépe měsíc předem švestky přebereme, spaříme v cedníku horkou vodou a naskládáme do sklenice. Zalijeme slivovicí, aby byly všechny ponořené, uzavřeme a klepnutím vyženeme uvíznuté vzduchové bubliny. Necháme na tmavém místě macerovat. Švestky slijeme, necháme okapat a do každé švestky zastrčíme jednu mandli bez slupky. (Neoloupanou mandli spaříme v horké vodě asi minutku a poté ji propláchneme ledovou vodou, slupka se lehunce stáhne.) Naplněné švestky namáčíme v rozpuštěné hořké čokoládě. Švestečky necháme ztuhnout nejlépe na pečícím papíře. Jestliže nestíháme nebo si jen nepřejeme sušené ovoce macerovat, vůbec to nevadí. Rychlejší a dietnější varianta je také ohromující! Malá sluníčka meruňky a sušené švestky omyjeme a naplníme mandlí bez slupečky. Namáčíme v rozpuštěné hořké čokoládě a nebo jen lehce ovoce čokoládou potřísníme. Můžeme posypat kokosem. Mandle sníží cholesterol, meruňka udrží mladistvý vzhled a švestečka je i výborným pomocníkem proti zácpě. recepty 19

11 SOUTĚŽNÍ OTÁZKA V příštím roce 2010 oslavíme 20. výročí založení naší rodinné firmy AG FOODS. Chtěli byste slavit s námi na MEGA PÁRTY v Brně? Odpovězte a vyhrajte! Soutěžní otázka: Jak se jmenoval náš první rozpustný nápoj s příchutí? Odpověď zašlete na adresu: AG FOODS Group a.s., redakce Hrníček, Košíkov 72, Velká Bíteš nebo em na do hlavičky u popřípadě na obálku prosím uveďte heslo SOUTĚŽ, připojte vaši adresu a telefon a to nejpozději do 15. prosince Z došlých odpovědí 5 z vás vylosujeme. Pozvánka platí pro dvě osoby. KONTAKTY AG FOODS Group a. s. Košíkov Velká Bíteš, CZ T , F zákaznická zelená linka: SERVIS DO 24/48 HODIN Společnost AG FOODS zajišťuje instalaci i servis strojů a technologií zákazníkům, kteří je pořídili formou surovinového leasingu, nájmu či si je přímo zakoupili. Jedná se nejen o stroje pro linii odbytu HoReCa (např. RANCILIO, EGRO, Sielaff, Siemens, Bosch, Brugnetti, výrobníky čokolády Ugolini atd.), ale i technologie UNASYS (např. výrobníky horké vody, termosy či výrobníky kávy a čaje) a vířiče k přípravě a výdeji chlazených nápojů značky Cofrimell. Zákaznické centrum Pro rychlou a bezplatnou komunikaci můžete využít bezplatnou linku (800 NAPOJE). Je však možno využít i další způsoby komunikace mail, fax i internet. Zákaznické centrum zachovává již osvědčenou pracovní dobu od pondělí do pátku od 7:00 do 17:30. Mimo pracovní dobu je možno zanechat zprávu v hlasové schránce. Těšíme se na spolupráci s vámi a jsme tady pro vás, pro urychlené vyřizování vašich požadavků. Vydává: AG FOODS Group a.s., Košíkov 72, Velká Bíteš Redakce: tel.: Foto: databanka VISION GRAPHICS, s.r.o., Andrea Jízdná Tisk: VISION GRAPHICS, s.r.o. Copyright: AG FOODS Group a.s. Náklad: 6900 Distribuované zadarmo. MK ČR E KONTAKTY NA OBCHODNÍ ZÁSTUPCE: Kraj Okres Obch. zástupce Mobil 01 Jihočeský TA, PI, ST, PT, CK, CB, JH Jiří Černý Jihomoravský, Olomoucký BM, BO, BK, ZN, PV, VY Boris Barak Selinger Jihomoravský, Zlínský BV, HO, ZL, UH, KM David Bačík Karlovarský KV, CH, SO Jan Jirovec Královehradecký, Pardubický, HK, RK, NA, PU, UO, TU, JC, SM Josef Kaválek Liberecký 06 Liberecký, Ústecký LB, CL, JN, DC, UL David Špička Ústecký TP, LT, MO, CV, LN Eva Mrkosová Moravskoslezský, Olomoucký BR, JE, SU, OC Jaroslav Rýpar Moravskoslezský OV, KA, OP Petr Ptáček Moravskoslezský, Olomoucký, PR, VS, NJ, FM Vratislav Urbanec Zlínský 11 Pardubický, Vysočina SY, CR, HB Daniel Procházka Plzeňský PS, PM, PJ, TC, DO, KT, RO Štěpán Bastl Středočeský RA, BE, PB, PZ, PHA-západ Tomáš Krátký Středočeský, Praha KO, NB, KH, BN, PH Jan Charvát MB, ME, KL, PHA-východ 15 Vysočina ZR, TR, JI, PE Štěpán Holenda Praha 2, 4, 5, 10, 11, 12, 13, 15, 17, 22 Martin Řehák Praha 1, 3, 6, 7, 8, 9, 14, 18, 19, 20, 21 Ladislav Svoboda kontakty 55

12 Červený rozpustný čaj pro děti náš svět jsou voňavé nápoje Červený rozpustný čaj od společnosti AG FOODS vyniká červenou barvou, silnou vůní a zcela unikátní chutí. Díky absenci teinu je mimořádně vhodný pro děti. Hlavní přednosti červeného čaje AG FOODS: osvěžující čaj na bázi ibiškového extraktu výrazná sytá barva, silná vůně a unikátní chuť s obsahem vitaminu C se sníženou energetickou hodnotou o 60 % neobsahuje žádná barviva ani konzervační látky

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

Jaká je bezpečnost ve městech a v obcích? Preventivní programy a možnosti jejich využití

Jaká je bezpečnost ve městech a v obcích? Preventivní programy a možnosti jejich využití Jaká je bezpečnost ve městech a v obcích? Preventivní programy a možnosti jejich využití IX. Konference o bezpečnosti v obcích a městech Praha 16. dubna 2015 JUDr. Tomáš Koníček 23. 1. 2015 Základní statistické

Více

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu Danuše Hrbková nutriční terapeutka Směnný provoz narušení cirkadiánního rytmu dopad na zdraví člověka vyšší riziko koronárního postižení nárůst hladiny

Více

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak.

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Řada Tesco Healthy Living nabízí širokou škálu výrobků pro podporu zdravého životního stylu. V nabídce najdete různé

Více

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky 1. DEN/1. TÝDEN 6:30 300 ml vlažné vody s citronem nebo 1 PL jablečného octa 7:00 SNÍDANĚ OVESNÁ KAŠE S JABLKEM SUROVINY: 4 PL ovesných vloček, 150 g (1ks) bílého neslazeného jogurtu 3% tuku, 1 jablko,

Více

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,

Více

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak.

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Tesco Light Choices zahrnuje řadu výrobků se sníženým obsahem výživových hodnot. Například na našich Tesco Light

Více

Než zaklepete u zaměstnavatele

Než zaklepete u zaměstnavatele Než zaklepete u zaměstnavatele Úřad práce v Pardubicích Mgr. Lucie Tvarůžková Informační den o práci a podnikání, 24. 9. 2009 Informační centrum Pardubice Region Tourism Hlavníčinnosti a služby ÚP Poskytují

Více

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky.

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky. Kniha receptur OBSAH Seznam zkratek a definice pojmů Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary Polévky Hlavní jídla 1. cenová hladina - nadstandard (minutka) 2. cenová hladina - 2. a 3. jídlo s

Více

KATALOG VÝROBKŮ. ... s radostí vyrábíme pro vás

KATALOG VÝROBKŮ. ... s radostí vyrábíme pro vás ZNAČKA VYSOKÉ KVALITY KATALOG VÝROBKŮ... s radostí vyrábíme pro vás ZNAČKA VYSOKÉ KVALITY Představení chráněné dílny PZP Merlin PZP Merlin s r.o. byla založena v roce 1991 a od svého počátku se zaměřuje

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_11 Autor

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

tradičně i netradičně

tradičně i netradičně tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický

Více

........ CS TROUBA RECEPTY

........ CS TROUBA RECEPTY ...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 CELÉ KUŘE 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 7 BÍLÝ CHLÉB 8 ZAPEČENÉ

Více

VSTUPNÍ DOTAZNÍK. petra.cupcova@atlas.cz ČUPCOVÁ 774 958 288. Základní informace o klientovi. Jméno a příjmení. Telefonní kontakt.

VSTUPNÍ DOTAZNÍK. petra.cupcova@atlas.cz ČUPCOVÁ 774 958 288. Základní informace o klientovi. Jméno a příjmení. Telefonní kontakt. VSTUPNÍ DOTAZNÍK Jméno a příjmení Telefonní kontakt E-mail Povolání, popř. směnnost Základní informace o klientovi Doplňující informace o klientovi Věk Výška Váha BMI Vyplňte prosím dotazník co nejpečlivěji

Více

Zavářky a vložky do polévek. Ing. Slávka Formánková

Zavářky a vložky do polévek. Ing. Slávka Formánková do polévek Ing. Slávka Formánková Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Zavářky a vložky

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

Multikulturní výchova pracovní list

Multikulturní výchova pracovní list Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty

Více

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Product Catalogue Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Extra panenský olivový olej Benoit s lehkou ovocnou chutí a jemným dotykem vůně květin je lisovaný za studena výlučně mechanickým

Více

Název výrobku ( případně vžitý název) : Výrobce - název a adresa: Složení výrobku

Název výrobku ( případně vžitý název) : Výrobce - název a adresa: Složení výrobku Šumavské párky skop. střevo EAN/obj.číslo 10101 vepřové maso 34%, hovězí maso 10%, vepřové sádlo, voda, vepřové kůže, sója, solící směs ( jedlá sůl, konzervant E250, dextróza), bramborový škrob, stabilizátor

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ

ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ Mirko Křivánek ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ k RESTAURAČNÍM PROVOZEM LEDA 2004 OBSAH ÚVOD 14 POUŽITÉ ZKRATKY 15 1 TYPY STRAVOVACÍCH ZAŘÍZENÍ 16 1.1 Bar 16 1.2 Jídelna 17 1.3 Levné restaurace 17 1.4 Pivnice 19

Více

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek 2. - 6.6.2014 Přesnídávka : Mléčná rýže, kukuřičné lupínky Polévka : Rajská s těstovinami Hlavní chod : Zeleninové rizoto se sýrem, červená řepa Svačina : Rohlík s kuřecí pěnou, rajče Přesnídávka : Bábovka,

Více

První schůzka stravovací komise: Výsledky průzkumu mezi rodiči

První schůzka stravovací komise: Výsledky průzkumu mezi rodiči První schůzka stravovací komise: Výsledky průzkumu mezi rodiči ZŠ A MŠ ANGEL Dokument k diskusi 13. listopadu 2014 Základní údaje Průzkum ke zřízení Stravovací komise ZŠ a MŠAngel Veřejná adresa průzkumu:

Více

Nářezové salámy Globus

Nářezové salámy Globus Nářezové salámy Globus Řeznictví Dobroty z našeho řeznictví Vám vždy zavoní... Na svačinu nebo na výlet i na pohoštění návštěvy Na čerstvost máme vlastní recept Ano, na čerstvost a kvalitu máme opravdu

Více

Toast se šunkou a křenem

Toast se šunkou a křenem Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového

Více

Jarní raw menu raw food seminář

Jarní raw menu raw food seminář Jarní raw menu raw food seminář 7. a 8. březen 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více

Jídelníček na týden od : 1. prosince do : 7. prosince 2014

Jídelníček na týden od : 1. prosince do : 7. prosince 2014 Jídelníček na týden od : 1. prosince do : 7. prosince 2014 Datum číslo dieta o b ě d Pondělí Jáhlová polévka 1.12. 1 N,D9 Španělská vepřová pečeně, rýže, kompot 3 D2,9/2 Španělská vepřová pečeně, rýže,

Více

Pražská plošina Středolabská tabule. Benešovská pahorkatina. Hornosázavská pahorkatina

Pražská plošina Středolabská tabule. Benešovská pahorkatina. Hornosázavská pahorkatina Pražská plošina Středolabská tabule Benešovská pahorkatina Hornosázavská pahorkatina Typ krajiny podle reliéfu Geologická mapa Povodí Jalového potoka Výškopis Geodetický bod Vrstevnice zdůrazněná Vrstevnice

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

PRODUKTOVÁ NABÍDKA. od 1.3.2015

PRODUKTOVÁ NABÍDKA. od 1.3.2015 PZP MERLIN s.r.o. s radostí vyrábíme pro vás Wilsonova 97, 53901 Hlinsko v Čechách tel/fax : 469 312 066, mob : 607 022 066, 774 999 727 e-mail : objednavky@pzpmerlin.com www.pzpmerlin.cz PRODUKTOVÁ NABÍDKA

Více

Anketa školní jídelny celoškolní projekt Jíme zdravě s rozumem

Anketa školní jídelny celoškolní projekt Jíme zdravě s rozumem Anketa školní jídelny celoškolní projekt Jíme zdravě s rozumem 1. Při přípravě obědů ve školní jídelně bych uvítal(a) posun ve výběru surovin z dnešního pohledu k výživově vhodnějším: ANO - NE 2. Jsem

Více

Soutěž Sapere zkušenosti z prvního ročníku

Soutěž Sapere zkušenosti z prvního ročníku Soutěž Sapere zkušenosti z prvního ročníku TK projekt SAPERE 07. listopadu 2011 MŠMT Praha Doc. Ing. Jiří Brát, CSc. Unilever ČR Nemoci vzniklé z důvodů špatných stravovacích návyků Cukrovka - téměř každý

Více

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1 Druhy Cvičení č. 1 Vyučující: Martina Bednářová a složení potravin 1 2 Požadavky na splnění předmětu Druhy a složení potravin - cvičení 1x za 14 dní, (celkem 7 cvičení) 2x 45 min. (90 min) Absence 1x omluvená

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa:

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa: Studený předkrm: 60g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 35,- Kč 115g Tresčí játra (tresčí játra, citron, cibule) 80,-Kč Polévka: dle denní nabídky 30,- Kč Teplé předkrmy: 200g Skalská topinka (topinka,

Více

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Zpracoval: Předmět: Název

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

EU peníze středním školám

EU peníze středním školám EU peníze středním školám Název projektu Registrační číslo projektu Název aktivity Název vzdělávacího materiálu Číslo vzdělávacího materiálu Jméno autora Název školy Moderní škola CZ.1.07/1.5.00/34.0526

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

ZDRAVÁ ŠKOLNÍ JÍDELNA. JIHLAVA, 26.11.2015 MVDr. Anna Niklová, SZÚ Praha

ZDRAVÁ ŠKOLNÍ JÍDELNA. JIHLAVA, 26.11.2015 MVDr. Anna Niklová, SZÚ Praha ZDRAVÁ ŠKOLNÍ JÍDELNA JIHLAVA, 26.11.2015 MVDr. Anna Niklová, SZÚ Praha Cíl projektu o vybudování sítě zdravých školních jídelen s poskytováním zdravé a vyvážené stravy dětem o s individuálním odborným

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

Viet Food Friends. Bún bò Nam Bộ 15.5.2012 UVAŘTE SI SAMI

Viet Food Friends. Bún bò Nam Bộ 15.5.2012 UVAŘTE SI SAMI Bún bò Nam Bộ 15.5.2012 UVAŘTE SI SAMI Bún bò Nam Bộ je mezi českými milovníky vietnamské kuchyně již známý pojem. Zaslouženě šplhá pomaloučku nahoru po žebříčku top oblíbených pokrmů. A vy si jej teď

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené

Více

od 02.09.2015 do 04.09.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015 rohlík, sýrová pomazánka, bílá káva obsahuje alergeny: 01,07,51,52,53

od 02.09.2015 do 04.09.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015 rohlík, sýrová pomazánka, bílá káva obsahuje alergeny: 01,07,51,52,53 od 02..25 do..25 Středa 2.9.25 Čtvrtek 3.9.25 Pátek 4.9.25 rohlík, sýrová pomazánka, bílá káva krupicová s vejcem obsahuje alergeny:,,,, sekaná pečeně, brambor, červená řepa, džus chléb, tuňáková pomazánka,

Více

Doporučení pro zdravé stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných městem Liberec

Doporučení pro zdravé stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných městem Liberec Doporučení pro zdravé stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných městem Liberec Čerstvé suroviny a potraviny ve školních stravovacích zařízeních Obecné doporučení: Statutární město Liberec

Více

Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň

Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST23 Číslo materiálu 23

Více

Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem)

Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem) PŘEDKRMY - MEZZE Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem) Papriky Bjurek 110,- (grilované kapie plněné směsí

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,--

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,-- Předkrmy 100g Pomazánka z vepřových výpečků s cibulkou, čerstvý chléb 90g Uzené pstruží filátko, bylinkové máslo, toast 120g Špízky z baby mozzarellky a cherry rajčátek na čerstvém salátu 150g Kuřecí ragů

Více

Pyramida jako nástroj k interpretaci výživových doporučení. Věra Boháčová, DiS. Fórum zdravé výživy

Pyramida jako nástroj k interpretaci výživových doporučení. Věra Boháčová, DiS. Fórum zdravé výživy Pyramida jako nástroj k interpretaci výživových doporučení Věra Boháčová, DiS. Fórum zdravé výživy Výživová doporučení Stravování a režim jednotlivců Stravování a režim skupin Stravování a režim populace

Více

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU Příjem - Potraviny jednotlivě 10.4.2011-16.4.2011 Datum Název Množství Energetický Sacharidy Jednoduché Vláknina (g) Bílkoviny Živočišné Rostlinné Tuky Živočišné Rostlinné

Více

Oceněné výrobky ze soutěže

Oceněné výrobky ze soutěže Oceněné výrobky ze soutěže Regionální potravina Moravskoslezský kraj 2010 Tvaroh měkký Je zpracován z kvalitní suroviny z podhůří Beskyd a vyráběn klasickou ruční metodou v tvarohářských vanách. Má specifické

Více

Jídelníček na týden od : 7. prosince do : 13. prosince 2015

Jídelníček na týden od : 7. prosince do : 13. prosince 2015 Jídelníček na týden od : 7. prosince do : 13. prosince 2015 Datum dieta o b ě d Pondělí Jáhlová polévka 7.12. N,D9 Vepřový plátek přírodní, rýže D2,9/2 Vepřový plátek přírodní, rýže Úterý Drůbeží vývar

Více

Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7)

Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7) P o l é v k y Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7) Hovězí vývar (1,3,7) s masem a domácími nudlemi Jihočeská kulajda (1,3,7) s h o u b a m i P ř e d k r m y 20 Kč 25

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. 200 g Vepřový závitek s uzeným sýrem v jemné KARI omáčce 139 Kč (1,7,9,10) 150 g Krkonošská bašta (1,3,7,9,10)

JÍDELNÍ LÍSTEK. 200 g Vepřový závitek s uzeným sýrem v jemné KARI omáčce 139 Kč (1,7,9,10) 150 g Krkonošská bašta (1,3,7,9,10) JÍDELNÍ LÍSTEK AKTUÁLNĚ VÁM NABÍZÍME: 400 g FLANK STEAK 319 Kč (hovězí steak z pupku) 200 g Smažená kapsa plná štěstí (1,3,7,9) 145 Kč (kuřecí prso, niva, šunka, kapie, pórek) 200 g Vepřový závitek s uzeným

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

Předmět: Odborný výcvik Ročník: 3. ročník Téma: Odborné gastronomické soutěže příprava pokrmů

Předmět: Odborný výcvik Ročník: 3. ročník Téma: Odborné gastronomické soutěže příprava pokrmů Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Obor: 65-51-H/01 Kuchař-číšník Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Odborný výcvik Ročník: 3. ročník Téma: Odborné

Více

Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. Podnikatelská 15, 304 12, Plzeň

Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. Podnikatelská 15, 304 12, Plzeň 6201400 Bůčková roláda syrová Složení: vepřový bok bez kosti 80%, náplň 10% [hovězí maso 45%, vepřové maso 45%, antioxidanty (E315, E326), pitná voda, jedlá sůl, regulátor kyselosti (E262), dextróza],

Více

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 2.2. PO *Zeleninová polévka s mořskou řasou a krupkami Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 5. Fit / GF, V/ Zeleninová polévka s mořskou řasou

Více

Pokyny k sepsání jídelníčku

Pokyny k sepsání jídelníčku Pokyny k sepsání jídelníčku měl byste zaznamenat vše co sníte a vypijete během 2 všedních (po-pá) a 1 víkendového dne (so+ne) obecné zásady: jídelníček zapisujte průběžně nejlépe hned poté, co něco sníte

Více

2.11. 6.11. 2015. Změna jídelníčku vyhrazena! Teplé pokrmy jsou určeny pro přímou spotřebu v den výdeje, spotřebujte nejdéle do 14.

2.11. 6.11. 2015. Změna jídelníčku vyhrazena! Teplé pokrmy jsou určeny pro přímou spotřebu v den výdeje, spotřebujte nejdéle do 14. 2.11. 6.11. 2015 polévka rumburská I. vepřové po cikánsku, brambory II. těstovinový salát s uzeným lososem, dalamánek pribináček s čokoládovou polevou nápojový automat 4 příchutě + voda polévka dršťková

Více

restaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé

restaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé Předkrmy 80g Carpaccio z hovězí svíčkové 135,- s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé 90g Nugety čerstvého kozího sýru 125,- balené

Více

Chuťovky k pivečku. Polévky

Chuťovky k pivečku. Polévky Chuťovky k pivečku 1ks Nakládaný hermelín podle Máry, pečivo 55,- 2ks Domácí pikantní utopenec, pečivo 50,- 200g Pivní sláma s česnekem 55,- 100g Masová topinka sypaná sýrem 75,- 1ks Nivová koule 9,- 70g

Více

Vaříme pro vás rádi 6:00. 6:00 Do práce přichází šéfkuchař, cukrář a tzv. salátka zodpovědná za studenou v kuchyni

Vaříme pro vás rádi 6:00. 6:00 Do práce přichází šéfkuchař, cukrář a tzv. salátka zodpovědná za studenou v kuchyni Vaříme pro vás rádi 6:00 7:00 6:00 Do práce přichází šéfkuchař, cukrář a tzv. salátka zodpovědná za studenou v kuchyni 7:00 3 pomocníci přicházejí, aby pomohli s nádobím a byli k ruce tam, kde je potřeba

Více

Sokolovská 67, 136 00 Praha 8. Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn

Sokolovská 67, 136 00 Praha 8. Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn Sokolovská 67, 136 00 Praha 8 Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn Předkrmy 100g Buffalo Mozzarella Caprese 85,- Kč (Mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej) 100g Pikantní

Více

Integrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný

Integrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný Označení materiálu: VY_32_INOVACE_VEJPA_POTRAVINY1_07 Název materiálu: Zpracování zeleniny II Tematická oblast: Potraviny a výživa 1. ročník Anotace: Prezentace slouží k výkladu nového učiva na téma Zelenina

Více

ALBIO. Albio www.albiostyl.cz

ALBIO. Albio www.albiostyl.cz ALBIO s.r.o. ALBIO vznik 2002 Síť bioprodejen (dnes 3x v Praze, na Andělu provozujeme největší bioprodejnu v ČR) Jediná komplexní biorestaurace v ČR První tradiční biopekárna v Praze Plnohodnotný bio catering

Více

RESTAURACE NA ZAHRÁDCE

RESTAURACE NA ZAHRÁDCE RESTAURACE NA ZAHRÁDCE Stálý jídelní lístek Studené a teplé pochutiny k pivu Studené vepřové prkénko, hořčice, křen, okurka Domácí sulc, cibule, ocet Sýrový talíř (eidam, hermelín, niva, uzený sýr) Šmytec

Více

ZPRAVODAJ ZHUBNĚTE DO PLAVEK SE SPRÁVNOU VÝŽIVOU

ZPRAVODAJ ZHUBNĚTE DO PLAVEK SE SPRÁVNOU VÝŽIVOU DUBEN 2014 NUTRIČNÍ ZPRAVODAJ ZHUBNĚTE DO PLAVEK SE SPRÁVNOU VÝŽIVOU Několik jednoduchých změn ve vašem stravování dnes vám pomůže vypadat a cítit se perfektně, až přijde léto. Je to takhle: bezpečná a

Více

0,3l Slezská česnečka (1,3,7,9) 39,00 Kč 0,3l Zelňačka (1,3,7,9) 39,00 Kč

0,3l Slezská česnečka (1,3,7,9) 39,00 Kč 0,3l Zelňačka (1,3,7,9) 39,00 Kč Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY A SALÁTY 200g Uzený talíř (1,10) 69,00 Kč (uzené maso, klobása, angl. slanina, šunka, feferonky, zelenina) 200g Sýrový talíř (7) 79,00 Kč (eidam, camembert, sýr s modrou

Více

Správná životospráva školáka

Správná životospráva školáka Správná životospráva školáka Co je správná životospráva Správná životospráva zahrnuje dostatečnou pohybovou aktivitu a vyvážený pestrý jídelníček. Kvalitní strava je v dětském věku velice důležitá k zajištění

Více

RESTAURACE NA ZAHRÁDCE

RESTAURACE NA ZAHRÁDCE RESTAURACE NA ZAHRÁDCE Stálý jídelní lístek Studené a teplé pochutiny k pivu 2 Gothajský salám s cibulí, ocet Studené vepřové prkénko, hořčice, křen Domácí sulc, cibule, ocet Sýrový talíř (eidam, hermelín,

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

4 hod. praktický raw food seminář

4 hod. praktický raw food seminář 20. ČERVNA 2015 v IC Zahrada na Žižkově Jak jednoduše začít 4 hod. praktický raw food seminář Společně si uděláme: Mandlové mléko (po melounovém přípitku) Vanilkový chia puding s ovocem Jarně-letní bramborový

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

SEZNAM ALERGENŮ JE UVEDEN NA WEBOVÝCH STRÁNKÁCH ŠKOLY,V JÍDELNÍM LÍSTKU JSOU ALERGENY UVEDENÉ ZA NÁZVEM JÍDLA ČÍSLEM.

SEZNAM ALERGENŮ JE UVEDEN NA WEBOVÝCH STRÁNKÁCH ŠKOLY,V JÍDELNÍM LÍSTKU JSOU ALERGENY UVEDENÉ ZA NÁZVEM JÍDLA ČÍSLEM. Dne. prosince 204 nabývá účinnosti Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 69/20 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Podle něho se musí každý DATUM : 0 / 06 / 205 PONDĚLÍ POLÉVKA :

Více

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699 Studené předkrmy: 100g Pikantní salátek z olomouckých tvarůžků, pečivo 65.- 100g Talíř sušené šunky 75.- 100g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 85.- 1ks Domácí nakládaný hermelín,

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

80g Zvěřinová paštika v uzené slanině s borůvkovou omáčkou. 100g Kachní jatýrka s višňovou omáčkou

80g Zvěřinová paštika v uzené slanině s borůvkovou omáčkou. 100g Kachní jatýrka s višňovou omáčkou Předkrmy 80g Zvěřinová paštika v uzené slanině s borůvkovou omáčkou 100g Kachní jatýrka s višňovou omáčkou 80g Zapečený kozí sýr s medovým pórkem a cherry rajčatkem 59 Kč 79 Kč 69Kč Polévky 0,33l Silný

Více

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,

Více

Pohanková minikuchařka

Pohanková minikuchařka Pohanková minikuchařka Polévky z pohanky Pohanková polévka se zeleninou 100 g pohanky lámanky, 250 g kořenové zeleniny, slanina, 2 cibule, zeleninový vývar, sůl, pepř Na slanině osmahneme cibuli, přidáme

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK Penzion Pod Rozhlednou

JÍDELNÍ LÍSTEK Penzion Pod Rozhlednou JÍDELNÍ LÍSTEK Penzion Pod Rozhlednou Studený předkrm: Cena Kč Utopenec, chléb 35,- Chléb se sádlem (cibule, okurek), pečivo 25,- Nakládaný Camembert, pečivo 39,- Talíř se třemi druhy sýrů, pečivo 49,-

Více

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD SPOTŘEBA POTRAVIN Jiří Hrbek Tisková konference,. prosince 21, ČSÚ Praha ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Na padesátém 1, 1 2 Praha 1 www.czso.cz Spotřeba potravin v ČR v dlouhodobém srovnání 2 Celková spotřeba

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014 Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 PŘEDKRMY 80g 80g 100g CARPACCIO AJETO marinované plátky svíčkové v bylinkách, olivový olej, hobliny parmazánu, balsamico Rozpečený kozí sýr s ořechy a medovou zálivkou,

Více

Hlavní jídla. Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží. Budete potřebovat na 1 porci: - 100 g vařené rýže. - 100 g 150 g kuřecích prsou

Hlavní jídla. Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží. Budete potřebovat na 1 porci: - 100 g vařené rýže. - 100 g 150 g kuřecích prsou Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží - 100 g vařené rýže - 100 g 150 g kuřecích prsou - 8 ks růžičkové kapusty Růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě, do které přidáme 1 cibuli pro lepší chuť. Doba

Více

Jídelníček od 1.9. do 5.9. 2014

Jídelníček od 1.9. do 5.9. 2014 Pondělí -- Základní škola Boskovice, okres Blansko, školní jídelna nám. 9. května -- -- Jídelníček od 9. do 5.9. 2014 rizoto s vepřovým masem, zeleninou a sýrem, sterilovaný okurek sirup Úterý zeleninová

Více

PLÍSŇOVÉ SÝRY. kategorie. Sedlčanský Hermelín 20x100 g PLÍSŇOVÉ ČERSTVÉ A TAVENÉ NAKLÁDANÉ PLÍSŇOVÉ. Král Sýrů Hermelín 30x120 g DEZERTY SPECIALITY

PLÍSŇOVÉ SÝRY. kategorie. Sedlčanský Hermelín 20x100 g PLÍSŇOVÉ ČERSTVÉ A TAVENÉ NAKLÁDANÉ PLÍSŇOVÉ. Král Sýrů Hermelín 30x120 g DEZERTY SPECIALITY PRODUKTOVÝ KATALOG PLÍSŇOVÉ Vítejte ve Světě sýrů a specialit, který Vám přináší kvalitní sýry, mléčné a sýrové speciality tradičních českých i mezinárodních značek: Král sýrů, Pribina, Sedlčanský, Pribináček,

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK 12. 18. 11. 2012 týden 46/2. Polévka Hrachová s opečenou houskou Zeleninové. lečo se salámem *, Brambory vařené *,

JÍDELNÍ LÍSTEK 12. 18. 11. 2012 týden 46/2. Polévka Hrachová s opečenou houskou Zeleninové. lečo se salámem *, Brambory vařené *, Po 1..1 JÍDELNÍ LÍSTEK 1. 18.. 01 týden 46/ Den Snídan P esnídávka Ob d Sva ina Ve e e, 9,, 9/,, /9, 9, ZAM, CIZI, Polévka Hrachová s opečenou houskou Zeleninové Jogurt Medové máslo *, lečo se salámem

Více