Odrůdy brambor a ošetření sadby v EZ. Ing. Petr Dvořák, Ph.D., Ing. Petr Dočkal, Ing. Marek Kubíček, Ing. Martin Král, Ing. Jaroslav Tomášek, Ph.D.

Transkript

1 Odrůdy brambor a ošetření sadby v EZ Ing. Petr Dvořák, Ph.D., Ing. Petr Dočkal, Ing. Marek Kubíček, Ing. Martin Král, Ing. Jaroslav Tomášek, Ph.D. FAPPZ ČZU Praha

2 Odrůdová skladba nejvýznamnějším intenzifikačním faktorem je odrůda: 118 odrůd, pouze 4 odrůdy s plochami množení nad 100 ha (Adéla, Marabel, Eurostarch, Ornela) zdrojem informací o odrůdách pro pěstitele: Národní registr odrůd, Seznam doporučených odrůd, Firemní materiály množitelské plochy (2017) 2 805ha (v EZ 0 ha) certifikovaná sadba - asi 60% plochy brambor v ČR farmářská sadba (v letech 2009 až 2011) 31-45% 2

3 Odrůdy bramboru z hlediska plísně bramboru a jejich vhodnosti do ekologického zemědělství Náchylnost odrůd je významným hlediskem. Znalost pěstované či zvolené odrůdy je velmi důležitá. Z toho vychází vlastní ochrana, volba postřikového plánu a termínu ukončení vegetace. Často jsou podceněny i další faktory lokalita či vlastní pozemek a nahrnutí hrůbků 3

4 Vnímavost odrůd k infekci plísně Nástup plísně bramboru dle odrůdy a její ranosti: dřívější výskyt u velmi raných odrůd brzký nástup u Suzan (VR), Primarosa (VR), Dagmar (R) pozdější infekce u Adély (R) a Dali (R) 4

5 Odumření natě ve dnech od výsadby Velox Monika Suzan Primarosa Bropanna Dali Adéla Dagmar Alice Julinka Milva Red Anna Victoria Granada Zuza Marena Asterix Ornella Westamyl Borek Vnímavost odrůd k infekci plísně Ukončení vegetace v důsledku infekce dle odrůdy a její ranosti: kratší vegetace u neošetřených porostů u VR - nejkratší vegetaci Bropanna (108 dní) x Monika (125 dní) u R Julinka (117 dní) x Adéla, Alice (130 dní) nejdelší vegetaci Borek (155 dní) průmyslová odrůda na škrob Neošetřená v. Ošetřená v. VR R PR PP-P 5

6 Bodové hodnocení napadení plísní bramboru (9-1) Průběh infekce byl u NV ovlivněn raností odrůdy a následně i odrůdou. NV - VR Velox Monika Suzan Primarosa Bropanna 6

7 V sortimentu R a PR odrůd méně výrazné rozdíly mezi odrůdami a celkově nižší stupeň napadení natě. 7

8 Vnímavost odrůd k infekci hlíz Nízká infekce na nati nemusí být zárukou kvalitních hlíz!!! Bropanna VR Primarosa Suzan Monika Velox Julinka Alice Neošetřená var. Ošetřená var % napadených hlíz R Neošetřená var. Ošetřená var. v obou letech vysoké % napadení hlíz u Dali nízká infekce u Adély, Veloxu a Moniky Dagmar Adéla Dali % napadených hlíz 8

9 Velox Monika Suzan rimarosa ropanna Dali Adéla Dagmar Alice Julinka Milva ed Anna Victoria Granada Zuza Marena Asterix Ornella estamyl Borek Výnosová odezva u neošetřovaných porostů nižší u NV rozdíl mezi NV a OV menší u R a VR odrůd x vyšší u odrůd PR a PP-P celkově z NV vyšší výnosová úroveň u odrůd ze sortimentu R (Alice, Adéla), z PR Milva, z VR Monika. Neošetřená v. Ošetřená v

10 Odrůdy s barevnou dužninou Uplatnění: vhodnost pro různé užití: různé varné typy potravinářské výrobky Negativa: větší citlivost k virózám a k plísni (limituje jejich rozšíření) nižší výnosy hlíz výnos (t/ha) Perspektivy: pro příznivce zdravé výživy zájem z řad šlechtitelů alternativa pro zpestření trhu (nebudou konkurovat tradičním odrůdám a výrobkům) Agria Lady Balfour Blaue Elise Blaue St Galler Blue Congo Valfi Violette Vitelotte Herbie 26 HB Red Rosalinde Rote Emma 10

11 Vývoj výnosů a bioprodukce u brambor Biobrambory Plocha (ha) ,5 210,6 Bioprodukce (t) Výnosy (t/ha) ,3 14,3 11

12 Označení varianty Kontrola (K) Předklíčená (P) Předklíčená + stimulace (P+S) Teplotní Šok (TŠ) Prostředek pro zvýšení a stabilizaci výnosů biobrambor ošetření sadby Popis Počet dní teplotního ošetření sadby Suma teplot ( C) Až do výsadby uskladněna při 4 C Prvních 10 dní při teplotě C, dalších 25 dní za přístupu světla a teplotě C (otužení 2 dny) Předklíčená + Alga 600 v dávce 0,5 kg/t sadby + SoftGuard v dávce 0,8 l/t sadby (hlízy před výsadbou ponořeny do roztoku pouze na dobu nezbytnou pro smáčení). Týden před plánovanou výsadbou sadba vystavena teplotám C po dobu 5 dní, poté byla teplota snížena na 6 C (otužení po 2 dny)

13 13

14 Výnos konzumních hlíz (40+) v t/ha ,8 23,86 odrůda Presto 29,49 30,06 27,5 24,84 20,33 28,98 25,23 26,79 28, ,49 5,97 Kontrolní Předklíčená Teplotní Šok P+S 39. den od výsadby 49. den od výsadby 57. den od výsadby 87. den od výsadby TŠ je schopen zajistit stejný či vyšší výnos při časné sklizni u P+S (57. a 87. den od výsadby) již byl výnos srovnatelný s variantou předklíčenou Teplotní šok hlavní pozitiva: nižší spotřeba energie, třeba menších prostor, po 7 dnech lze turnus ošetření provést u další sadby, možno sázet běžnými automatickými sazeči časově méně náročný - potřebuji rychle sázet oteplilo se a mohu za kratší dobu připravit stejné množství sadby závěrem: umožní lépe reagovat na změnu podmínek počasí a zajistit včas potřebné množství biologicky ošetřené sadby 4,48 6,29 14

15 Ochrana půdy je velmi důležitá - už od výsadby! Protierozní opatření začít již s výběrem pozemku využít obsevy, prosevy či pásové pěstování plodin začít hned u výsadby 1. důlkování a hrázkování 15

16 Mulč po vzejití rostlinné materiály (sláma, travní či jetelotravní řezanka, LOS,..) rozmetadla s vertikální hřídelí (malá výkonnost, např. Mengele ES60VR), rozdružovači balíků, nastýlacími vozy nutno upravit rozchod kol a popř. šířku pneumatik dávky od 1,5 do 9 t/ha 16

17 K této problematice byla zpracována certifikovaná metodika: 17

18 Hrázkování Sláma 4,5 t/ha Sláma 2,5 t/ha Zachycený sediment půdy (g na parcelku) Vliv hrázkování a slaměného mulče na smyv půdy (ČZU 2014) Kontrola Hrázkování Sláma v dávce 2,5 t/ha Sláma v dávce 4,5 t/ha 18 odběr 23. den od výsadby 39. den od výsadby 81. den od výsadby

19 Mulč pozitivně ovlivňuje fyzikální vlastnosti půdy snižuje tvorbu půdního škraloupu zlepšuje vsak dešťových srážek K KM KMZ SL1 SL2 T odpor půdy do 4 cm (MPa) půdní vlhkost do 4 cm (%) 19

20 Další inovace v oblasti produkce (bio)brambor možnost doplňkového hnojení (řízení výživy): dostupnost organominerálních hnojiv s rychle rozpustným N (aplikace před nebo při výsadbě pod patu ) 20

21 Inovace v oblasti produkce (bio)brambor ošetření hlíz před výsadbou: rozšiřuje se nabídka přípravků pro konvenční a ekologický způsob hospodaření (aplikace při výsadbě aplikátory na sazeči) 21

22 Děkuji Vám za pozornost. 23