Polévky Předkrmy Jídla na objednávku

Transkript

1 Polévky 0,33l Vývar s nudlemi, kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky 45 Kč 0,33l Česneková polévka s uzeným masem, vejcem, majoránkou a krutóny 45 Kč 0,33l Zámecká kulajda s houbami, koprem a zastřeným vejcem 45 Kč Předkrmy 100g Grilovaná mozzarella v parmské šunce s balzamickou redukcí, bazalkovým pestem a bagetou 100g Nakládané olomoucké tvarůžky s cibulí, feferonkami a kmínem, podávané s chlebem a máslem 89 Kč 89 Kč Jídla na objednávku 350g Konfitované kachní stehno na sladkém červeném zelí s bramborovým knedlíkem a cibulkou 150g Kančí guláš s uzenou paprikou, podávaný s houskovým knedlíkem 150g Jelení kýta na ragú z lesních hub, podávaná se šťouchaným bramborem se špekem a cibulkou 250g Králičí stehno s dýňovou omáčkou se smetanou, podávané s čerstvými těstovinami pappardelle 250g Smažený řízek z vepřové krkovičky s česnekem a šťouchaným bramborem se špekem a cibulkou 150g Čerstvé těstoviny pappardelle s grilovanou vepřovou panenkou, sušenými rajčaty, bazalkovým pestem a parmazánem 130g Tortilla plněná salátem, kuřecími stripsy, anglickou slaninou, cheddarovou omáčkou a rajčátky 130g Tortilla Caesar - plněná grilovaným kuřecím prsem, dressingem, slaninou, salátem a parmazánem 200g Burrito plněné grilovanou zeleninou, jasmínovou rýží a cheddarovou omáčkou 300g Houbové krémové rizoto se zakysanou smetanou, červenou řepou, tymiánem a parmazánem 125 Kč 125 Kč 125 Kč 125 Kč Na přání je možné označené pokrmy je připravit i jako bezlepkové.

2 HAMBURGER Každý den grilujeme v našem krbu přímo v restauraci!! Maso je připravováno MEDIUM, v případě jiného stupně propečení prosíme o sdělení. V ceně jsou zahrnuty hranolky a salát coleslaw. Všechny hamburgery vám můžeme připravit i v bezlepkové úpravě. LITTLE PICKLES BURGER 100g hovězí maso, domácí brioška, salát, majonéza, cheddar, nakládaná okurka, BBQ omáčka CHEESE-BACON BURGER 200g hovězí maso, domácí brioška, salát, majonéza, cheddar, anglická slanina, cibule, BBQ omáčka 89 Kč JALAPEŇO BURGER 200g hovězí maso, domácí brioška, salát, majonéza, cheddar, jalapeňo, anglická slanina, paprika, BBQ omáčka 179 Kč SWEET CHILLI BURGER 200g hovězí maso, domácí brioška, salát, cheddar, anglická slanina, rajče, cibule, sladká chilli omáčka JACK DANIEL S HONEY BURGER 200g hovězí maso, domácí brioška, salát, majonéza, blue cheese, Jack Daniel s honey BBQ omáčka, červená cibule, anglická slanina, rajče, cibulové kroužky PORTOBELLO BURGER 100g Domácí brioška, portobello žampión, uzená mozzarella, červená řepa, česnek, olivový olej 179 Kč 199 Kč 130 Kč Sezónní nabídka: KANČÍ BURGER SE ZELÍM 200g kančí maso, domácí brioška, salát, červené zelí, anglická slanina, jalovcová majonéza KANČÍ BURGER SE ŠÍPKOVOU 200g kančí maso, domácí brioška, salát, majonéza, šípkový džem, BBQ omáčka, anglická slanina

3 Speciality z krbu Každý den grilujeme v našem krbu přímo v restauraci!! 300g Diamond muscle - Premium irish beef (plec, špička; nejlepší část zadního hovězího, tohle velice jemné maso najdete v horní části zadní kýty) 300g Rib Eye steak - Premium Argentina beef (hovězí steak z žeberní části - jedná se o plátek vysokého roštěnce) 250g Grilovaná vepřová krkovička s česnekem a rozmarýnem 250g Dorůžova pečený váleček z vepřové panenky v parmské šunce 200g Grilovaný steak z čerstvého norského lososa s citrónovým pepřem 200g Grilovaný kuřecí steak marinovaný v čerstvých bylinkách a barevném pepři 289 Kč 359 Kč 189 Kč 189 Kč Omáčka v ceně pokrmu: demi-glacé se zeleným pepřem a smetanou / demi-glacé s lesními hříbky a smetanou / demi-glacé s dijonskou hořčicí / BBQ omáčka / cheddarová omáčka s jalapeňo / 100g Domácí chipsy se sladkou-chilli omáčkou 200g Cibulové kroužky s BBQ omáčkou 100g Smažené tvarůžky Chuťovky k pivu 120g Grilovaný hermelín se zauzenou paprikou a česnekem na lehkém salátku s brusinkami a vlašskými ořechy, rozpečená bageta 900g Grilovaná kuřecí křidélka ve sladké chilli omáčce s coleslaw salátem, chléb 45 Kč 89 Kč 99 Kč Na přání je možné označené pokrmy je připravit i jako bezlepkové.

4 Přílohy 200g Hranolky / americké brambory / plátky kořeněných brambor / šťouchaný brambor 35 Kč 80g Bylinková bageta / chléb 15 Kč 80g Bezlepkové pečivo 15 Kč 200g Kousky rajčat, papriky a okurky, doplněné o balkánský sýr 55 Kč 200g Grilovaná zelenina (žampión, cuketa, lilek, paprika, červená cibule) 55 Kč 200g Smetanový listový špenát s parmazánem / fazolové lusky s anglickou slaninou a česnekem 35 Kč 100g Tatarská omáčka / ďábelská omáčka / dressing / hořčice / kečup / sladká chilli-omáčka 15 Kč Dezerty 250g Valašský frgál (dle nabídky) 250g Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 100g Tiramisu Savoiardi 100g Rakouský knedlík Germknödel s povidly, přelité vanilkovou omáčkou a mákem s cukrem 100g Marlenka 39 Kč 59 Kč 45 Kč 49 Kč 45 Kč Vážení zákazníci, dovolte pár informací pro Vás: Otevírací doba je pá - so 11:00 24:00h / ne - čt 11:00 23:00h. Poslední objednávky do kuchyně přijímáme ve 22:00h. Doba přípravy jídel je závislá od počtu objednávek, prosíme o strpení Jídelní lístek s alergeny dle nařízení EU 1169/2011 na vyžádání u obsluhy Uvedená gramáž masa je v syrovém stavu Po domluvě je možné připravit vybrané pokrmy i jako bezlepkové

5 355g 1. Fidel Castro Ala Cuba (tomato, sýr, bazalka) 400g 2. Oldřich Nový (tomato, sýr, šunka) 430g 3. Gustav Husák (tomato, sýr, šunka, žampióny) 425g 4. Kalašnikov (tomato, sýr, šunka, fazole, cibule, česnek, bazalka) 460g 5. Jiřka Švorcová (tomato, sýr, šunka, ananas, broskev) 435g 6. Julda Fulda (tomato, sýr, šunka, žampióny, česnek) 510g 7. Rezavá trumpeta (tomato, sýr, šunka, vysočina, hrášek, kukuřice) 480g 8. Stradivari (tomato, sýr, tuňák, pórek, olivy, vejce) 490g 9. Laurin & Klement (tomato, sýr, tuňák, anglická slanina, kukuřice) 510g 10. Rock & Roll (tomato, sýr, šunka, vysočina, kapie, žampióny) 530g 11. Heligonka (tomato, sýr, šunka, uzené, žampióny, pórek, vejce) 494g 12. RVHP (tomato, sýr, šunka, paprikáš, tvarůžky, cibule, feferonky) 512g 13. Milouš Jakeš (tomato, sýr, niva, hermelín, tvarůžky, cibule, česnek) 660g 14. STB 95 Kč 99 Kč 105 Kč 109 Kč 109 Kč 109 Kč (tomato, sýr, šunka, uzené, anglická slanina, vysočina, paprikáš, olivy, kukuřice) 490g 30. Švejk (smetana, sýr, tvarůžky, cibule, kukuřice) 490g 31. Balounova (smetana, sýr, paprikáš, anglická slanina, žampióny) 420g 32. Mussollini (smetana, mozzarella, kuřecí, maso, kukuřice) PIZZA 560g 15. L.I. Brežněv (tomato, sýr, uzené, anglická, niva, žampióny, hermelín) 560g 16. Fajront (tomato, sýr, kuřecí maso, žampióny, paprika) 600g 17. Imrvére speciál (tomato, sýr, kuřecí maso, vepřové maso, hermelín, niva, fazole, chilli, vysočina) 620g 18. Ozembuch - kapsa (tomato, sýr, šunka, uzené, vysočina, paprikáš, anglická slanina, kapie, žampióny) 620g 19. Bandaska - kapsa (tomato, sýr, špagety, smetana, šunka, žampióny, niva, hermelín) 465g 20. Fabrika (tomato, mozzarella, šunka, rajče, oregáno) 490g 21. Leninův odkaz (tomato, mozzarella, kuřecí maso, anglická slanina, kukuřice) 510g 22. Zeppelin (tomato, pikantní zelí, klobása) 442g 23. Břitva (tomato, sýr, česnek, klobása, paprikáš, feferónky) 510g 24. Hanibal (vegetariánská) (tomato, mozzarella, čerstvá zelenina) 430g 25. Elvis Presley (tomato, sýr, šunka, špenát, česnek, smetana) 450g 26. Major Zeman SMETANOVÁ PIZZA (tomato, sýr, šunka, balkánský sýr, kukuřice, kuřecí maso) 810g 27. Duo pizza - bratří Mašínů (tomato, sýr, šunka, paprikáš, anglická slanina, cibule, žampióny, hermelín, niva) 450g 33. Paganini (smetana, mozzarella, anglická slanina, cibule, feferónky) 450g 34. Žena za pultem (smetana, sýr, šunka, žampióny, cibule) 450g 35. Cimrman (smetana, sýr, česnek, cibule, anglická slanina) Pizzabrot česnekový nebo tomatový se sýrem 79,- Jumbo pizza 50 cm dle objednávky! 129 Kč 109 Kč 100 Kč 115 Kč 115 Kč 115 Kč 189 Kč

6 Nealkoholické nápoje 0,25l Pepsi, Pepsi light 35 Kč 0,25l 7 Up, Mirinda 35 Kč 0,25l Evervess tonic (zázvor, lemon) 35 Kč 0,25l Toma juice (ovocné džusy, dle nabídky) 35 Kč 0,25l Toma natura (neperlivá, jemně perlivá, perlivá) 25 Kč 0,25l Red bull 59 Kč Čepované retro limonády 0,10l Malinovka, hrozno, cola 8 Kč 0,10l Ledový čaj, multivitamín 8 Kč Café Dallmayr Espresso Smetana Cappuccino Latte macchiato Vídeňská káva (espresso, šlehačka) Alžírská káva (espresso, šlehačka, vaječný likér) Irská káva (espresso, tullamore, šlehačka) Horké nápoje se skořicí (jahoda, hruška, jablko, černý rybíz) Horké nápoje Čaj Dallmayr s medem a citrónem (černý, ovocný, zelený, mátový) 33 Kč 3 Kč 41 Kč 43 Kč 43 Kč 61 Kč 73 Kč 35 Kč 35 Kč Svařené víno (červené, bílé) 45 Kč Ochucené svařené víno (perník, zázvor) 49 Kč Čaj z čerstvé máty s medem a citrónem 35 Kč Čaj z čerstvého zázvoru s medem a citrónem 35 Kč Pivo 0,50l Budweiser Budvar Kč 0,30l Budweiser Budvar Kč 0,50l Budweiser Budvar Cvikl 10 nefiltrovaný 29 Kč 0,30l Budweiser Budvar Cvikl 10 nefiltrovaný 17 Kč 0,50l Budweiser Budvar nealkoholický 27 Kč 0,30l Budweiser Budvar nealkoholický 16 Kč 0,50l Pardál Echt Kč 0,30l Pardál Echt Kč 0,50l Pilsner Urquell 39 Kč 0,30l Pilsner Urquell 23 Kč 0,50l Pivní speciál dle nabídky 35 Kč 0,30l Pivní speciál dle nabídky 21 Kč 0,50l Radler citrónové pivo 35 Kč 0,30l Radler citrónové pivo 21 Kč Možnost načepování piva do tupláku (1 litr) Aperitivy 0,10l Cinzano 45 Kč 0,10l Martini 57 Kč 0,05l Campari bitter 56 Kč Rozlévaná vína 0,20l Chardonnay Marche IGT (suché) 42 Kč 0,20l Tramín červený (polosuché) 42 Kč 0,20l Muscatel (polosladké) 42 Kč 0,20l Rulandské modré rosé (polosuché) 42 Kč 0,20l Montelpuciano Marche IGT (suché) 42 Kč Vinný lístek na vyžádání u obsluhy

7 Rumy 0,04l Cortez Ron Blanco 47 Kč 0,04l Cortez Ron Spiced 57 Kč 0,04l Kakadu Elixír de Banana 62 Kč 0,04l Kraken Black Spiced Rum 79 Kč 0,04l Legendario Elixir de Cuba 77 Kč 0,04l Appleton Rum Estate Extra 12 YO 110 Kč 0,04l La Hechicera Rum Columbia 120 Kč Whisky 0,04l Jack Daniel s 74 Kč 0,04l Jack Daniel s Honey 74 Kč 0,04l Tullamore 56 Kč 0,04l Jameson 58 Kč 0,04l Ballantines 47 Kč Vodka 0,04l Ruský standart 55 Kč 0,04l Finlandia vodka 45 Kč 0,04l Amundsen vodka 34 Kč Bartida 0,04l Griotka 27 Kč 0,04l Bylinná hořká 39 Kč 0,04l Vaječný likér 32 Kč 0,04l Zelená 26 Kč 0,04l Tuzemák 30 Kč 0,04l Hruška Williams 46 Kč Likéry 0,04l Jägermeister (-18 C) 53 Kč 0,04l Becherovka 36 Kč 0,04l Bailey s 49 Kč 0,04l Malibu 38 Kč 0,04l Fernet 34 Kč Destiláty 0,04l Gin Beefeater 47 Kč 0,04l Metaxa ******* 63 Kč 0,04l Spiš original (hruška, slivka) 47 Kč Ostatní Chipsy slané Arašídy slané Mandle pražené 36 Kč 25 Kč 36 Kč Pistáciové oříšky Sýrové tyčinky Olivy 32 Kč 25 Kč 49 Kč Menu box Pizza box Polévkový box 12 Kč 15 Kč 5 Kč

8 Kakadu IMRVÉRE RUM 62 Kč Banánový elixír Kakadu představuje typickou chuť Karibiku. Kakadu se vyrábí z blendu tří až pětiletých rumů, přezrálých banánů z lokálních plantáží a karamelu. Dominikánské rumy jsou díky své dlouhé tradici destilace považovány odborníky za nejlepší na světě. Kakadu se díky jemnému banánovému aromatu hodí k vylepšení již známých rumových drinků. Skvělý je i samotný, na ledu nebo ke kávě. Cortez spiced 57 Kč Vyroben pouze ze 100% panamských rumů, ve kterých se maceruje vanilka, skořice a karamel. Kvalita surovin mu dodává chut, která má bezkonkurenční využití především v mixech s nealkoholickými nápoji. Kraken black spiced 79 Kč The Kraken Black Spiced Rum pochází z rumových rezerv Trinidadu a Tobaga. Na trh byl uveden v roce Vzhledem připomíná sekret z chobotnice ve skleněné nádobě. Kraken Rum se vyrábí destilací přírodní sladké melasy, poté zraje 1-2 roky a mísí se s mixem 11 druhů koření, mezi něž patří skořice, zázvor a hřebíček. Výsledkem je černá tekutina odhalující proti světlu náznaky hnědé barvy. Zraje v sudech po Jack Daniel s whisky Appleton Rum Estate Extra 12 YO 110 Kč Appleton Estate Extra 12 YO je vynikající směs rumů, z nichž mnohé jsou až 18 let staré. Dave Broom, nezávislý anglický recenzent a publicista říká: "Aplleton Estate Extra je nejlepší starý rum na Jamajce". Má smělý charakter a krásně hladkou chuť. Nabízí bronzovou barvu a vůni ořechů, pomerančové kůry a vanilky. V chuti nalezneme úžasné spojení sušených meruněk, karamelu, oříšků a dubu se suchým kouřem v dokončení. LEGENDARIO Elixir de Cuba 77 Kč Legendario Elixir de Cuba je vyroben z pravého rumu Anejo, který leží 7 let v sudech z amerického dubu. Následně se v něm minimálně měsíc macerují rozinky, po maceraci se vymačkají a lahodná šťáva se přidává do rumu. Elixir je velmi populární na Kubě a ve Španělsku. BARTIDA Tuzemák Původní tuzemský - oblíbená a tradiční klasika vylepšená přidáním rumu a macerací pravé vanilky. Dle našich kritérií nejlepší produkt v kategorii "tuzemák" na českém trhu. 30 Kč