ČESKÉHO POHOSTINSTVÍ

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "ČESKÉHO POHOSTINSTVÍ"

Transkript

1 ROČNÍK 3 ÚNOR 2009 Generální partner AHR ČR ČESKÉHO POHOSTINSTVÍ Exkluzivní partner AHR ČR Autorské odměny No ending story (str. 6) Brusel jednání HOTREC (str. 10) Prechod na EURO dopadol na výbornú (str. 17)

2 SVRCHNĚ KVAŠENÉ KLÁŠTERNÍ PIVO Tělnaté kořeněné pivo, s lehkou ovocnou a výraznou karamelovou příchutí po praženém sladu. Dlouhým zážitkem doznívání chuti a vůně a svou barvou předčí vína burgundská.

3 Obsah Zprávy sekretariátu...4 Legislativa...5 Akce...8 Aktuality...10 Vzdělání a profesní rozvoj...15 Čím žijí slovenští kolegové...17 Vývoj v EU a ve světě...17 Z odkazů našich předků...20 Dodavatel AHR ČR...21 Partner AHR ČR...22 Mediální partneři: FOOD SERVICE, C.O.T. media Inzerce v časopise AHR Fórum českého pohostinství Zajímavé podmínky pro propagaci vašich produktů Našim dodavatelům, ale i ostatním členům nabízíme v AHR Fóru tři možnosti propagace vlastní firmy a produktů: 1. Titulní strana a článek na stránku A4 Jako novou možnost představení firmy nabízíme prostor pro barevnou fotografii (210 x 190 mm) na titulní straně a článek velikosti A4 v rubrice Dodavatelé AHR ČR. Článek by měl představit jak dodavatele samotného, tak produkty, a hlavně nové trendy v oboru. Členové AHR ČR Kč Nečlenové AHR ČR Kč 2. Barevná inzerce obálkové strany Členové AHR ČR: Nečlenové AHR ČR: 3. strana obálky Kč Kč Zadní obálka Kč Kč 3. Barevná inzerce uvnitř časopisu Členové Nečlenové AHR ČR: AHR ČR: 1/1 strana (210 x mm spad) Kč Kč 1/2 strany (182 x 132 mm) Kč Kč 1/4 strany (89 x 132 mm) Kč Kč 4. Vkládaná inzerce Pro členy AHR ČR Kč Pro nečleny AHR ČR Kč platí maximálně pro dvoustranný leták do velikosti A4. Při větším rozsahu vkladu cena dohodou Vážené kolegyně, vážení kolegové, Dnes začínám výzvou: Nečekejme, až bude hůř! Co tím sleduji? Od roku 1990 se pohybuji v blízkosti dění našich hoteliérů a restauratérů a od samého začátku jsme se vždy potýkali s pasivitou většiny našich členů. Stačilo jim, když těch pár dobrovolníků za ně něco někde vyjednalo, zařídilo, zajistilo a oni to pak buď blahosklonně vzali na vědomí, nebo zkritizovali. Všichni se měli relativně dobře, a to přesto, že si stěžovali. Nevěděli totiž, co je čeká. Pak nastalo oživení v sále. Bylo totiž jasně vidět, kde začala působit konkurence, kde chlebíček byl stále tvrdší. Tam najednou začali být naši členové aktivnější a začali spolu více spolupracovat. Proto je také naše Karlovarská sekce tak aktivní a proto stále více členů naší asociace z Prahy volá po spolupráci, snaží se něco udělat, něco pro upadající business ve svém regionu. Co z toho pro nás plyne? Měli bychom se poučit z historie a i v ostatních regionech nečekat na to, až budeme mít podobné problémy, a začít se spoluprací dříve, než se to stane nevyhnutelnou nutností. Na co čekáme? Až začneme prodělávat a budeme se chytat všeho možného, co by nám mělo pomoci? Byl jsem nedávno na setkání jedné krajské sekce a bylo mi tak trochu líto těch pár zapálených, jež se sami mezi sebou přesvědčovali o nutnosti spojit síly a udělat něco užitečného pro klesající poptávku po našich službách. Problém byl v tom, že tehdy přesvědčení přesvědčovali ty přesvědčené. Chyběli tam ti, jež si až dosud myslí, že sami přežijí snadněji. Jak dlouho. Bylo by dobré, aby se zeptali těch v Praze, proč začali spolupracovat a vyvíjet iniciativu, aby pomohli zachraňovat potápějící se loď cestovního ruchu. Nebylo v tom ani trochu lidumilství nebo lásky k bližnímu. Byla v tom jen nutnost začít pádlovat, abychom se s naší potápějící se lodí dostali úspěšně na břeh. A proto ta moje výzva na začátku tohoto úvodníku. Říkám to proto, že život mě přesvědčil o tom, že čím později se společným pádlováním začneme, tím méně nás tato nelehká doba bude stát na jejím konci. Neexistuje velká vůle nám pomoci, a proto si musíme pomáhat sami. Začněme rychle! Pavel Hlinka ÚVODNÍ SLOVO PREZIDENTA Pouze pro interní potřebu členů Asociace hotelů a restaurací ČR. Pro AHR ČR vyrobila společnost C.O.T. media, s. r. o. Opletalova 55, Praha 1 Vydavatel neručí za obsah inzerátů. Redakční rada: šéfredaktor PhDr. Milan Rambousek; členové Ing. Eva Frindtová, Bc. Mária Horníková, Edita Svatošová, Ing. Zdeněk Klingora, Bc. Klára Zachariášová, Jaromír Tůma; další spolupráce Ing. Jana Pastyříková kvestorka VŠCRHL, Ing. Václav Stárek, PhDr. Ivana Srdínková, Martina Vondrová, Miluše Hlaváčková, Evidenční číslo: MK ČR E Vydává Asociace hotelů a restaurací České republiky, o. s. Revoluční 13, Praha 1 tel.: , fax: Vlastním nákladem. 3

4 ZPRÁVY SEKRETARIÁTU Z činnosti sekretariátu Situace na trhu není jednoduchá. Dle prvních informací některých našich kolegů se nesl měsíc leden ve srovnání se stejným obdobím loňského roku v duchu dalšího snížení tržeb. V této situaci je důležité, abychom se snažili jednak hledat nové možnosti, jak přilákat zákazníka, a jednak měli dostatek aktuálních a relevantních informací, které mohou podpořit naši cestu k překonání současné situace. V tom se budeme také my snažit vás, naše členy, maximálně podpořit. Jednou z aktivit, kterou se zabýváme, je participace na současné diskusi představitelů moci výkonné a renomovaných ekonomů o nalezení cest k podpoře naší ekonomiky. Jsme stále přesvědčeni, že je ten nejvhodnější čas k realizaci našich dlouhodobých snah o prosazení snížených sazeb DPH pro stravovací služby. Samozřejmě je pro nás stejně důležité zároveň udržet současnou sníženou sazbu DPH za služby ubytovací. V této souvislosti proběhla mnohá setkání nejen našeho prezidenta, ale také některých dalších členů Rady s představiteli vlády, parlamentu a Senátu. Ve spolupráci s HOTREC se rozběhla naplno kampaň, která by měla přesvědčit členy ECOFIN o důležitosti vyřešení tohoto diskriminačního problému, kdy některé státy EU užívají výjimek, a řešit záležitost systematicky. Navíc jednoznačně je situace, kdy je na vstupu uplatňována sazba 9 % a na výstupu 19 %, diskriminační. Jistě se mnou budete všichni souhlasit, že jedním z nástrojů pro lepší orientaci na trhu je také pravidelný přehled o výkonu ubytovacích zařízení a konferenčních služeb v jednotlivých krajích. Za tímto účelem jsme navázali spolupráci s agenturou CzechTourism a KPMG a nabízíme našim členům možnost zapojení se do systému bezplatné výměny a analýzy dat v jednotlivých krajích. Často jsem se setkával s názory některých našich kolegů, že získat tyto informace, zvláště mimo Prahu, není snadné. Věříme, že tento systém přispěje ke zlepšení situace. Více o této aktivitě přinášíme v tomto čísle. Nesmíme zapomínat na naše restaurace, pro ně již finalizujeme projekt propagace tradiční české kuchyně, který jim všem přinese možnost získat další zajímavou propagaci. Leden byl také měsícem přípravy nové klasifikace, která bude platná od roku Naší snahou je mimo jiné také zajistit další marketingovou podporu pro certifikované hotely. Podnikatelská akademie i letos přinese nabídku zcela nových kurzů. Jejich výčet ale zdaleka není konečný. Hledáme nová témata, která by byla užitečná právě s ohledem na nelehkou ekonomickou situaci, stejně jako cesty, jak nabídnout některé programy za co nejvýhodnějších podmínek pro naše členy. Zde budeme hledat inspiraci také mezi vámi. Kdo jiný by nám mohl říct, jaké tréninky a kurzy pro své zaměstnance a manažery potřebuje? Ať se nachází vaše restaurace, hotel, penzion či škola v jakémkoli kraji, nezapomeneme na vás ani letos s pozvánkou na Roadshow AHR ČR, setkání odborníků z našeho oboru, které pořádáme pro každý kraj postupně od března do listopadu tohoto roku. Letos si ji rozhodně nenechte ujít! Právě v lednu a únoru vrcholí přípravy na tuto akci, která se vám představí ve zcela novém pojetí a přinese mnoho zajímavých inspirací jak uspět v období stoupající konkurence, kdy navíc naši potenciální klienti budou pravděpodobně, více než dosud, zvažovat, za co utratí své finanční prostředky. Z aktivit, kterými se zabýval sekretariát v období od minulého vydání zpravodaje, uvádíme: Účast na jednání HOTREC v Bruselu ve věci podpory a rozvoje klasifikace, hotelových recenzních stránek a přípravy národních standardů kvality Jednání na Ministerstvu zemědělství ČR k problematice navrhovaného systému označování nebalených potravin pro konečné spotřebitele (Food Labeling) Jednání pracovní skupiny, připravující klasifikaci na období Účast na veletrhu GO / Region Tour v Brně a Holiday World v Praze Participace na tiskové konferenci s ministrem pro místní rozvoj a krajskými hejtmany k problematice dalšího rozvoje cestovního ruchu v krajích Uspořádání setkání členů hotelové sekce v hotelu Babylon v Liberci První jednání Rady AHR ČR v letošním roce Setkání pracovní skupiny pro přípravu projektu propagace tradiční české gastronomie Jednání s kolektivními správci práv autorských Účast na jednání sekce pro vzdělávání Účast na jednání Krajských sekcí Středočeského a Plzeňského kraje a Prahy Oslovení českých poslanců v Evropském parlamentu a předložení pozměňovacích návrhů k projednávanému označování nebalených potravin Jednání s dodavateli o spolupráci na akcích v roce 2009 Příprava Roadshow 2009 a dokončení plánu akcí Více informací o výše uvedených aktivitách naleznete v tomto zpravodaji. Těšíme se na naši spolupráci v roce 2009 a celý náš tým je připraven vám kdykoli pomoci s odpovědí na vaše otázky. Stejně tak budeme velmi rádi, pokud se s námi budete dělit o vaše názory a zkušenosti. Výměna zkušeností je neocenitelná pro všechny naše členy a je to také jeden z důvodů existence naší organizace. Václav Stárek Klára Zachariášová dá hvězdám lesk a řád Nová manažerka AHR přichází z prostředí velkých hotelů Vůdčí tým Asociace hotelů a restaurací ČR získal v roce 2009 významnou posilu. Mladá, přitom však praxí ve špičkových hotelech proškolená a ošlehaná Klára Zachariášová má na svém novém postu úkoly, o kterých se dá říci: k tomu se žádná jiná nedostane. To je víc než dobrý důvod k tomu, abychom se jí zeptali na pracovní plány, a pokud nás nechá nahlédnout i do svého soukromí, pak tedy i na věci osobní. Na lednovém Jour Fix v pražském hotelu Hoffmeister se Klára Zachariášová představila novinářům po pravici Václava Stárka. Tak to ostatně odpovídá i jejímu postavení v AHR ČR. Do hotelů jiným vchodem Čím jste se v posledních letech profesně zabývala? Šest let jsem pracovala v InterContinentalu Praha, tedy ve společnosti InterContinental Hotels Group, předtím jsem byla dva roky ve Spojených arabských emirátech, konkrétně v Dubaji ve společnosti Jumeirah International. Snad ne dokonce na slavné plachetnici, nejvyšším hotelu světa? Tu jsme zrovna v té době navštívili s Amforou... 4

5 Ano, působila jsem na Burj Al Arab a o vašem zájezdu vím od kolegyně, která vás provedla hotelem. Proč jste vyměnila hotelové kuloáry za sekretariát asociace? Když jsem dostala nabídku od asociace, ani jsem se dlouho nerozmýšlela. Věnuju se tomuto byznysu deset let, pohybovala jsem se na různých manažerských pozicích a už jsem cítila potřebu vidět cestovní ruch z jiné stránky. Co konkrétně budete mít na starosti? Zaměřím se na několik cílů, v první řadě na propagaci hotelových hvězdiček. Potom bych ráda stála u projektu regionálních kuchyní, který se teprve rozjíždí. Dále se zapojím do příprav kalendáře Prague Events Calender a byla jsem obeznámena s TLT Benchmarking, projektem firmy KPMG, která na něm spolupracuje s Vysokou školou ekonomickou a agenturou CzechTourism. Neměla bych zapomenout ani na projekt hotelových recenzních stránek, který připravuje HOTREC. To jsou ovšem velice moderní témata a jistě vás baví, že budujete a zavádíte to, co tu ještě nebylo. I když o hvězdičkování hotelů se to říct nedá...? Do jisté míry máte pravdu. Klasifikace hotelů a penzionů bude aktualizována a bude již obsahovat všech 15 kritérií evropské klasifikace, která vydala evropská organizace hotelů a restaurací HOTREC, jejímž je AHR ČR členem. Tím, že je u nás, na rozdíl od některých zemí, klasifikace dobrovolná, bude probíhat pod záštitou naší asociace a nikoliv příslušného ministerstva. Mým úkolem bude dostat ji třeba i formou katalogu do povědomí zákazníků, kteří v ní budou hledat záruku kvality služeb. Také hotelům pomůže, dá jim větší váhu, bude pro ně představovat kontinuální propagaci. Přiznám se, že někdy jsem nad přidělováním hvězdiček kroutil nechápavě hlavou... Jenomže asociace si nemůže dovolit nějakou nespravedlnost, je to i naše vizitka. V gastronomii bude co objevovat Poznala jste hotely naše, hotely zahraniční. Když srovnáváte, v čem jsme pozadu? Tak s arabskou hotelovou kulturou srovnávat nemohu, to jsou opravdu dva odlišné světy. Myslím si, že Češi nejsou při poskytování služeb tak vstřícní. Jsou spíše uzavření a je hrozně těžké najít člověka, kterému ve styku s klientem nedělá problém mu sloužit. Přitom je nesmírně důležité, aby host, který se vrací do hotelu, kde už v minulosti pobýval, cítil, že si ho personál váží, že ho nevidí jen jako osobu, která tu utratí peníze. Hosta potěší, když si číšník z jeho poslední návštěvy pamatuje, že má rád čokoládové sušenky, že pije červené víno Jaké hotely vyhovují vašemu osobnímu vkusu? Tak já už trošičku trpím profesionální deformací (smích), mám ráda velké hotely, kde to žije, kde je ruch. To jsou právě ty velké řetězce, Marriott, Hilton, InterContinental... Máte svou oblíbenou destinaci, zemi, kterou byste ráda navštívila? Vy se ptáte, my odpovídáme Dotaz: Dobrý den, jsem majitelem hotelu a mám dotaz týkající se stanovení pracovní doby v kadeřnictví a kosmetickém salonu, které patří k našim službám. Z důvodu nerovnoměrných návštěv klientů v rámci týdne i celkově kalendářního roku se nám příliš neosvědčila pracovní doba našich zaměstnanců na krátký a dlouhý týden. Chci se zeptat, zda je možné, mimo klasického pracovního režimu (40 hod/týdně při práci pondělí pátek), ještě jiné, flexibilnější rozvržení pracovní doby. Předem děkuji za odpověď. Nerovnoměrné rozvržení pracovní doby Protože mám rodinu, čtyřletého syna, a studuji vysokou školu, cestování šlo u mě poslední dobou trochu stranou. Ale mám ráda Střední východ, konkrétně Libanon, který mi přímo učaroval. Je to země plná kontrastů, má moře, hory, slunce, sníh, kostely, mešity, jsou tam lidé různých národností, vstřícní, pohostinní, otevření. U nás jsou mnozí ovlivněni tím, co se o Libanonu píše v novinách a v životě by tam nejeli, ale já mám pro něj slabost. A co gastronomie? Tak v té jsem zatím nováčkem, ale určitě neodmítnu italskou kuchyni a lehká jídla. Co ráda vaříte? No, to jste mě zaskočil, já sice vařím pro svou rodinu, ale vás bych si nedovolila pozvat. Dá se o vás říci, že pocházíte jak se v hotelech a restauracích traduje z kšeftu? Tak u nás má každý svůj podnik, nebo alespoň podniká, jenom já ne. Ale je mi to blízké. Dnes se ve všech pádech také v souvislosti s hotely a restauracemi skloňuje slovo krize. Jaký na ni máte názor vy? Určitě jde o velký problém a krize postihuje všechny, i když existují nástroje, jak jí čelit, třeba snížením nákladů, spoluprací a hledáním cest jak získat nové zákazníky. Musíme je však umět i udržet a jsme zase u začarovaného kruhu mohli bychom začít tím, že je budou obsluhovat vynikající zaměstnanci. Text a foto: Jaromír Tůma Odpověď: Ano, je možné tzv. nerovnoměrné rozvržení pracovní doby či vytvoření konta pracovní doby. Tím je myšleno také nerovnoměrné rozvržení pracovní doby, ale jinou formou. Více si probereme v následujícím článku. LEGISLATIVA Stanoví je zaměstnavatel, který určí začátek a konec směn a jejich rozvržení v rámci pracovního týdne, měsíce či kalendářního roku. Průměrná týdenní pracovní doba, bez práce přesčas, nesmí, při nerovnoměrném rozvržení pracovní doby na jednotlivé týdny v rozvrhu směn, přesáhnout stanovenou týdenní pracovní dobu za období. Stanovené období může být v rozsahu maximálně 26 po sobě jdoucích týdnů. Kolektivní smlouvou může však být toto období prodlouženo, a to nejvýše na dobu 52 po sobě jdoucích týdnů. Při nerovnoměrném rozvržení pracovní doby nesmí délka směny přesáhnout 12 hodin. V případě nerovnoměrného rozvržení pracovní doby je zaměstnavatel povinen vypracovat písemný rozvrh týdenní pracovní doby. S rozvrhem Foto: isifa/ablestock 5

6 LEGISLATIVA týdenní pracovní doby je zaměstnavatel povinen zaměstnance seznámit nejpozději dva týdny před začátkem období, na něž je pracovní doba nerovnoměrně rozvržena, pokud se zaměstnavatel nedohodne se zaměstnancem na době jiné. Konto pracovní doby Jedná se o jiný způsob nerovnoměrného rozvržení pracovní doby, který může být upraven pouze kolektivní smlouvou či vnitřním předpisem. Také v případě konta pracovní doby je zaměstnavatel povinen vypracovat písemný rozvrh týdenní pracovní doby. V případě konta pracovní doby je však dostačující, jestliže zaměstnavatel zaměstnance s rozvrhem týdenní pracovní doby seznámí alespoň jeden týden před začátkem období, na něž je pracovní doba nerovnoměrně rozvržena, pokud se zaměstnavatel nedohodne se zaměstnancem na době jiné. Jestliže je uplatněno konto pracovní doby, nesmí vyrovnávací období přesáhnout 26 po sobě jdoucích týdnů. Kolektivní smlouva však může vymezit toto období nejvýše na 52 po sobě jdoucích týdnů. Po skončení období, na které bylo konto pracovní doby uplatněno, je nutné posoudit rozdíl mezi pracovní dobou stanovenou a pracovní dobou skutečně odpracovanou. Při uplatnění konta pracovní doby je zaměstnavatel povinen vést účet pracovní doby zaměstnance a účet mzdy zaměstnance. Na účtu pracovní doby zaměstnance se vykazuje stanovená týdenní pracovní doba, popřípadě kratší pracovní doba, rozvrh pracovní doby na jednotlivé pracovní dny včetně začátku a konce směny, odpracovaná pracovní doba v jednotlivých pracovních dnech a odpracovaná pracovní doba za týden. Zaměstnavatel je povinen vykazovat každý týden rozdíl mezi stanovenou týdenní pracovní dobou a odpracovanou pracovní dobou. Zaměstnavatel je povinen rozvrhnout pracovní dobu tak, aby zaměstnanec měl mezi koncem jedné směny a začátkem směny následující nepřetržitý odpočinek po dobu alespoň 12 hodin během 24 hodin po sobě jdoucích. Uvedená doba odpočinku může být zaměstnanci staršímu 18 let zkrácena, maximálně však na 8 hodin během 24 po sobě jdoucích hodin, ale pouze za podmínky, že následující odpočinek mu bude o dobu, o kterou byl odpočinek zkrácen, prodloužen. Pokud se týká čerpání dovolené zaměstnancem, jehož pracovní doba je nerovnoměrně rozvržena, přísluší zaměstnanci tolik pracovních dnů dovolené, kolik jich podle rozvržení pracovní doby na dobu jeho dovolené v celoročním průměru připadá. V příštím čísle: Ukončení pracovního poměru Dojde-li v průběhu období, na které bylo konto pracovní doby rozvrženo, ke změně rozvrhu týdenní pracovní doby, nesmí být tato změna provedena tak, aby zahrnovala období kratší než čtyři týdny po sobě jdoucí. Zaměstnavatel je v takovém případě povinen zaměstnance se změnou seznámit nejméně o jeden týden dříve, než bude změna realizována. Kontakt pro další informace: Mgr. Blanka Müller tel.: Autorské odměny No ending story? Vážení kolegové, milí přátelé, velmi často se v poslední době setkávám s tím, že se na nás obracejí kolegové z oboru, kteří nejsou členy naší asociace. Domáhají se zejména informací kolem placení autorských odměn a chtějí od nás rady, jak mají reagovat na požadavky kolektivních správců, kdo má na co nárok, proč musí platit a kolika kolektivním správcům atp. Mnozí z nich automaticky považují naší asociací sjednané podmínky, o nichž se doslechli od některých z vás, za své. My se bráníme jim tyto informace poskytovat. Vždyť z vašich příspěvků hradíme expertní právnické služby a další. Ti, kteří nejsou ochotni investovat do členství v AHR ČR, nemohou pak požadovat členské výhody. Nezbývá jim než jít vlastní individuální cestou. To znamená vyjednávat smluvní podmínky a smlouvy se všemi kolektivními správci, pokud mají instalovány rozhlasové či televizní přijímače ve veřejných prostorách (restaurace, lobby bar, hotelová hala atp.) a na hotelových pokojích. Pokud nemají s nimi uzavřenou smlouvu, dopouštějí se neoprávněného užívání předmětu ochrany autorského práva. Vystavují se tím riziku soudního řízení, jehož náklady budou muset zaplatit spolu s autorskými odměnami ještě i zpětně za určitou dobu. Toto nebezpečí si již naštěstí většina z vás uvědomuje a zvykla si každoročně smlouvu s kolektivními správci uzavírat. V polovině ledna začínajícího roku 2009 jsme vám elektronickou poštou zaslali informaci o tom, že jsme se s kolektivními správci dohodli, že v roce 2009 budeme uzavírat smlouvy pouze se dvěma kolektivními správci: s Ochranným svazem autorským (OSA) a INTERGRAMem. Často se nás ptáte, kdo to je společnost NEXOS, zda to není opět další, kdo po vás chce placení autorských odměn? Takže nikoliv, společnost NEXOS je servisní organizací INTER- GRAMu, pro který zajišťuje uzavírání smluv na užívání předmětu ochrany autorského práva. Sazby za hotelové pokoje v roce 2009 budou za oba jmenované správce dohromady (pokud máte na pokojích instalované rozhlasové i televizní přijímače) činit 90 Kč za pokoj/měsíc. INTERGRAMu z této částky bude patřit 49,5 %. (Tedy alespoň prozatím, neboť se doslýcháme, že umělci již lobbují v Evropském parlamentu proti zastropování sazeb.) Pokud se týká požadavku OSA a INTERGRAMu na zpětné doplacení autorských odměn za roky , o celé záležitosti stále jednáme. Poslední schůzka s představitelem INTERGRAMu proběhla Se zástupcem OSA před Vánocemi. Snažili jsme se mimo jiné v jednáních s představiteli obou kolektivních správců dosáhnout maximálního snížení požadovaných částek a akceptování obsazenosti ubytovacích zařízení. Do uzávěrky tohoto čísla nám nebylo známo stanovisko obou jmenovaných kolektivních správců k našim požadavkům. (Předpokládáme, že v první polovině února 2009 tak budeme moci učinit a opět vás operativně informovat elektronickou cestou.) Proto jsme našim členům NEDOPORUČILI do této doby podepsat smlouvy s OSA + INTERGRAMem na zpětné doplacení autorských odměn a hradit požadované částky. Bohužel, řada kolegů již smlouvy podepsala a uvolila se je hradit, nebo dokonce již zaplatila požadované. Tím vznikl precedens, který oslabuje naši pozici při vyjednávání. My nemáme mandát k tomu, abychom se zavazovali třetím osobám za vás nebo vás nutili jednat tak, jak vám radíme. Snažíme se pro vás nalézt a sjednat vhodné a výhodné podmínky. V jednáních s kolektivními správci se vždy snažíme, aby námi sjednané podmínky byly na základě uzavřených smluv o spolupráci pro vás co nejschůdnější. Je tak přirozeně na vás, jestli se přikloníte k tomu, abychom za vás kolektivně vyjednávali, nebo zda půjdete individuální cestou. Milan Rambousek, leden

7 Jan Krajč Vydali jsme novou odbornou publikaci v edici Food-Service BĚŽNÁ CENA 390,- Kč včetně DPH. Pro předplatitele časopisu Food-Service ZVÝHODNĚNÁ CENA 330,- Kč včetně DPH. PRO ČLENY AHR ČR CENA 312,- Kč včetně DPH. Upozornění: Cena včetně poštovného a balného. Kniha je distribuována dle pořadí došlých objednávek. Snadná jídla v barvě, chuti a konzistenci Jak si můžete publikaci objednat? Poštou: České a slovenské odborné nakladatelství, s.r.o., Drtinova 10, Praha 5 (vyplňte kupon) em: Faxem: On-line objednávka: Odborná publikace přináší receptury snadně připravitelných jídel v restauracích a hotelových kuchyních Snadné receptury pomáhají zkrátit čas pro přípravu a tím šetří náklady, ale kvalita snadných pokrmů zůstává vysoká Žádná ze světových gastronomií zde není zdůrazněna, v receptech se promítne celý svět, ale vždy z dostupných surovin Heslo pro tyto recepty je - Good Food Ve všech receptech je kladen důraz na tři základní pojmy dobrého vaření Jsou to: BARVA, CHUŤ A KONZISTENCE. Kniha obsahuje 60 receptur s velmi kvalitními fotografiemi známého fotografa Ondřeje Kalmána. Rozsah 165 stran, pevná vazba. Vybíráme z obsahu : Úvod Barva Chuť Konzistence Saláty-10 receptur Polévky- 10 receptur Malá jídla- 10 receptur Maso -10 receptur Drůbež- 10 receptur Dezerty- 10 receptur Tuto knihu doporučuje Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. OBJEDNÁVKA / AHR Forum kuchařské knihy Snadná jídla Kniha vyšla v listopadu 2008 v Počet kusů: Firma: Jméno a Příjmení: Funkce: Ulice: Město: PSČ: Tel.: Fax: DIČ: IČO: Datum: Souhlasím s použitím a zpracováním uvedených údajů Českým a slovenským odborným nakladatelstvím, spol. s r.o pouze pro vlastní účely. Podpis: Razítko:

8 NZERCE Vážení čtenáři, rok 2009, který je před námi, bude pro nás i pro Vás ve znamení změny a my věříme, že ji budete vnímat stejně jako my. Po vzájemné dohodě AKCE 2. setkání provozovatelů UZ Centrum Babylon Liberec Dne se v Centru Babylon v Liberci uskutečnilo 2. setkání provozovatelů ubytovacích zařízení (tzv. Hotelové sekce) AHR ČR. Jeho hlavním tématem se staly možnosti využití internetu jako efektivního marketingového a prodejního nástroje pro ubytovací zařízení malé a střední velikosti. Na toto téma byla zorganizována menší konference, na kterou byli pozváni moderátorem Vítem Pechancem z firmy World Media Partners odborníci na vybraná témata. Akci navštívilo na 60 osob z řad provozovatelů ubytovacích zařízení. Jako první ve dvouapůlhodinovém bloku vystoupil ing. Jiří Banáš z firmy Mattes AD, který podrobně vysvětlil možnosti využití internetové telefonie, tzv. VoIP (Voice over IP), nebo, chcete-li, telefonování přes internet v budovách ubytovacích zařízení. Po uvedení jednotlivých kladů a záporů v závěru prezentace ukázal, jaké možnosti má ubytovací zařízení v případě, že se rozhodne na VoIP přejít, a to při ponechání stávající infrastruktury včetně analogové ústředny, či kompletní výměnou za digitální zařízení. Druhým z řečníků byl Michael Blahut, konzultant z firmy Dobrý web, který hovořil o možnostech internetového marketingu, konkrétně tedy o PPC reklamě a optimalizaci pro vyhledávače, opět se zaměřením na ubytovací zařízení. V následující diskusi pak nejčastějším dotazem bylo, jak zvolit tu správnou firmu pro optimalizaci webových stránek, neboť nabídka jejich služeb je opravdu intenzivní. Řešením je prověření preferencí jednotlivých dodavatelů a jejich odměňování dle dosažených výsledků. Po přestávce vystoupil ing. Pavel Kotas z firmy Miton Previo, který představil Centrální rezervační systém Previo a na jednoduchém schématu ukázal, jak s pomocí tohoto systému je možné aktualizovat data hromadně ve zhruba desítce rozličných systémů a získávat množství poptávek a rezervací, kterých Previo denně generuje průměrně 500. Prezentace si získala zaslouženou vlnu zájmu z řad účastníků, což rozvinulo vcelku zajímavou diskusi, která z velké části směřovala do problematiky propojenosti recepčních systémů (PMS) a rezervačního systému Previo. Závěr pak patřil moderátorovi Vítu Pechancovi z firmy World Media Partners, který zde zopakoval svoji prezentaci z proběhlé konference AHR ČR na téma hotelových recenzních stránek. V rámci prezentace představil jednotlivé recenzní systémy, projekt desatera pravidel konfederace HOTREC spočívající v zavedení pravidel pro tyto systémy. Nakonec následovalo doporučení hotelům pro práci s těmito systémy a pro využití tohoto fenoménu v souvislosti s otevřenou formou komunikace se zákazníky. Jak už bývá zvykem na podobných zasedáních, večerní část setkání patřila vzájemné diskusi a předávání zkušeností mezi hoteliéry nejen v oblasti využití internetu jako efektivního marketingového nástroje... Velké poděkování patří majitelům a řediteli Centra Babylon, kteří vytvořili skvělé podmínky pro toto setkání, zvláště pak velmi příznivými cenami ubytování, které jeho účastníkům poskytli, a množstvím aktivit, které lze v Babylonu realizovat, tedy pokud se v něm zrovna neztratíte :-). Powerpointové prezentace přednášejících jsou k dispozici v rámci stránek AHR ČR. Vít Pechanec 8

9 ALLES FÜR DEN GAST WIEN 2009 Prestižní, dobře známý v České republice a na Slovensku, ALLES FÜR DEN GAST WIEN 2009 mezinárodní odborný veletrh pro gastronomii a hotelnictví tradičně zve odborné a VIP návštěvníky z České republiky a Slovenska opět do Vídně: dubna 2009, Vídeň, Messe Wien. Stejně jako v předchozích letech, dovolujeme si i letos vás a všechny majitele, provozovatele a klíčové zaměstnance hotelů, restaurací, kaváren a jiných gastronomických a ubytovacích zařízení v České republice a na Slovensku, pozvat k návštěvě mezinárodního odborného gastronomického veletrhu ALLES FÜR DEN GAST Wien, a to ve dnech na vídeňské výstaviště Messe Wien. Tento veletrh vám nabízí optimální přehled různých aktuálních oborů, např. potraviny (delikatesy, mražené výrobky, hotová jídla, biopotraviny, koření, pečivo a čerstvé potraviny), nápoje (teplé nápoje, lihoviny, víno, sekt, šampaňské, prosecco, pivo, nealkoholické a energetické nápoje), stolování (vybavení pro velkokuchyně, kuchyňská technika a vybavení, kávovary, kultura stolu porcelán, nádobí, příbory, sklenice), vnitřní vybavení (vybavení a zařízení objektů, dekorace, doplňky, plánování a koncepce), pracovní oblečení a textilie, letní a zimní zahrady, vybavení obchodních prostorů a zařízení pro děti, gastronomické techniky (energie, topení, klimatizace, osvětlení, sanitární vybavení, vending, pracovní hygiena) a management & komunikace front-office systémy, pokladní a účetní systémy, reklama a marketing, systémy a rezervace přes internet, CRM systémy, management kvality a franchising. Přehled ročníku 2008: rekordní návštěvnost odborných návštěvníků * vysoká kvalita odborných kontaktů * 70 % odborných návštěvníků spolurozhoduje o nákupu * velmi pozitivní ocenění veletrhu 80 % odborných návštěvníků oceňuje veletrh jako velmi dobrý nebo dobrý * 86 % návštěvníků Alles für den Gast Wien 2008 plánuje návštěvu veletrhu i v letošním roce. Foto: Schwarz & Partner Atraktivní nabídka pro rok 2009: rozšíření aktivní nabídky pro puby, scénovou gastronomii a gastronomii zážitků Wine Lounge v relaxační atmosféře vás očekávají nejlepší vína a kompetentní poradenství ohledně špičkových vín pokročení v internacionalizaci Food & Beverage téma kávy zůstává centrálním tématem ve Vídni také pro rok 2009 neoficiální hlavní město kávy ve světě biopotraviny, wellness potraviny a další speciální špičkové potraviny exkluzivní vybavení pro hotely Nová otevírací doba: sobota 18. až pondělí hodin úterý hodin Cílové skupiny návštěvníků z oborů: hoteliérství, gastronomie a společného stravování, dále výrobci a prodejci hotových jídel, odborné hotelové školy, dovozci, velkoobchodníci s nápoji, organizace a asociace, obchodní zástupci. Optimální možnost návštěvy z České republiky a různých regionů Slovenska díky příjemnému vlakovému spojení (Pendolino) a plánovaným autobusovým zájezdům z jižní Moravy (Brno), Českého Krumlova, Valtic a Slovenska (Bratislava). Výhody pro účastníky zájezdu vaše registrace jako VIP návštěvníka ještě před veletrhem, předem připravené degustace a ochutnávky pro odborné VIP návštěvníky z České republiky a ze Slovenska, možnost dohody termínu pro jednání s vystavovateli na veletrhu Alles für den Gast Wien 2009 předem, kompetentní doprovod Schwarz & Partner Praha a SP Expo Žilina v průběhu veletrhu, možnost konzultací ohledně marketingu, ubytovacích zařízení v České republice, na Slovensku, v zemích centrální Evropy a speciální doprovodný program pro ČR a Slovensko. Jako VIP odborníci z České republiky můžete získat naši VIP pozvánku, která vám po registraci u společnosti Schwarz & Partner a odevzdání vaší vizitky na pokladně výstaviště dává možnost získat volnou vstupenku na veletrh. O veletrh z tohoto oboru projevují návštěvníci, včetně České republiky a Slovenska, rok od roku větší zájem. Na celkové hrubé výstavní ploše m 2 představí své produkty a výrobky na 350 vystavovatelů z různých zemí. Foto: Schwarz & Partner Antikrizové nabídky pro business cestující z Ruské federace, Ukrajiny, Kazachstánu a dalších států SNS a speciální možnosti prezentace pro hotely vám společnost Schwarz & Partner nabízí v čísle BUSINESS DOSSIER Česká republika/slovenská republika v časopise EUROKONTAKT v ruštině. Hlavními cílovými skupinami jsou účastníci obchodních misí do Evropské unie, návštěvníci mezinárodních odborných veletrhů v Evropě, vystavovatelé na mezinárodních odborných veletrzích v EU, včetně České republiky, a v zemích SNS, především v Ruské federaci a na Ukrajině, cestující business třídou přes Prahu (mezinárodní letiště) a hosté vybraných TOP-hotelů frekventovaných rusky mluvícími cestujícími. Schwarz & Partner CEE Promotion hledá možnosti optimálního ubytování pro VIP delegace, obchodní mise, návštěvníky a vystavovatele z Ruské federace, Ukrajiny, Kazachstánu a dalších států SNS. Neváhejte nás kontaktovat pro veškeré další informace o programu ochutnávek a degustací, transferu, čestných vstupenkách pro VIP odborníky z ČR a SK či o možnostech inzerce na níže uvedené adrese oficiálního zastoupení veletrhu v České republice a na Slovensku: Schwarz & Partner, CEE Promotion: Senovážné náměstí 23, Praha 1 Ing. Romana Svátková, fax: , mob.: , SP Expo, s. r. o.: Na Stanicu 16, Žilina, Lenka Kotllárová, tel.: , mob.: , AKCE 9

10 AKTUALITY Brusel jednání HOTREC Dne proběhlo jednání pracovních skupin v Bruselu ve věci klasifikace a standardizace ubytovacích zařízení a hotelových recenzních stránek. Jednání přineslo nové informace týkající se dalšího vývoje projektů oficiálních národních klasifikací ubytovacích zařízení v jednotlivých evropských zemích. Asociace AHR ČR představila aktualizovanou oficiální klasifikaci, která vejde v platnost rokem 2010 a bude splňovat všech 15 principů harmonizace, které přijali členové HOTREC v loňském roce. Jedním z hlavních úkolů AHR ČR pro rok 2009 je především celková marketingová podpora hotelových hvězdiček, která zahrnuje i jejich co možná nejširší propojení na národní a mezinárodní webové stránky, propagaci v rámci informačních center, roadshow a veletrhů. Dalším důležitým bodem setkání v rámci HOTREC bylo jednání členských organizací o dosavadním vývoji a současném stavu projektu hotelových recenzních stránek. Na základě dialogů vedených mezi zástupci hoteliérů a provozovateli recenzních portálů bylo aktualizováno 10 principů, které by měli provozovatelé stránek respektovat a dodržovat. V průběhu jednání byla předložena matice porovnávající aktuální plnění těchto zásad dle jednotlivých internetových portálů. V tuto chvíli kritéria z 90 % splňuje portál Trivago, dále 70 % Holiday Check, 65 % Booking.com, 60 % HRS, 50 % Zoover atd. Jedním z nejčastěji probíraných a diskutovaných problémů jednání, na který by měla být v nejbližší době zaostřena pozornost jednotlivých národních asociací, je propojení recenzních stránek se stránkami rezervačními. V mnohých případech jsou také informace uváděné na recenzních stránkách velice zavádějící a hvězdičky u jednotlivých ubytovacích zařízení neodpovídají oficiálním národním klasifikacím. AHR ČR zahájí v roce 2009 spolupráci se správci a provozovateli národních recenzních webových stránek o možnosti implementace 10 principů přijatých asociací HOTREC. Za tímto účelem zvažujeme vytvoření vzorových hotelových recenzních stránek, které by byly zpřístupněny na Klára Zachariášová Travel, Leisure & Tourism Benchmark = statistická data pro cestovní ruch Skupina Travel, Leisure & Tourism (TLT) společnosti KPMG Česká republika připravila dlouhodobý projekt kontinuálního sběru statistických dat z oblasti cestovního ruchu. Ve spolupráci s vývojovou společností byla navržena a vyvinuta webová aplikace dostupná na adrese která umožňuje snadný přístup k uceleným informacím o hotelech, konferencích, kongresech a golfu v České republice. počet konaných akcí, průměrný počet účastníků na akci, struktura tržeb či počet odehraných kol na golfovém hřišti. Důvodem, proč by společnosti měly poskytovat svá data do aplikace, je princip pozitivní motivace. Za vyplnění údajů obdrží každý účastník automaticky souhrnný report obsahující výsledné srovnávací statistiky v konkrétním regionu České republiky za daný měsíc. Jinými slovy, chce-li například hotel zjistit průměrnou obsazenost nebo cenu za pokoj ve svém regionu, vyplní tyto údaje za sebe a následně obdrží report s průměrnými údaji a statistikou zjištěnými od ostatních účastníků projektu. Tento servis bude přispěvatelům poskytován zdarma. Jednou z podmínek úspěchu projektu je diskrétnost, proto je systém zabezpečen proti zneužití a funguje na principu absolutní anonymity. Projekt TLT Benchmark byl na webové aplikaci zahájen 11. února Chybějící statistika dat z oblasti cestovního ruchu představuje problém pro mnoho společností působících v této oblasti. Segmentu cestovního ruchu chybí vypovídající relevantní datová základna pro strategická rozhodnutí, vytváření koncepcí a orientaci na trhu. Cílem projektu TLT Benchmark je zajistit užitečná statistická data, která zúčastněným subjektům pomohou v jejich práci. Projekt je určen pro všechny čtyř- a pětihvězdičkové hotely a tříhvězdičkové hotely s kapacitou vyšší než 30 pokojů, dále pak pro kongresová či konferenční zařízení, golfové resorty a golfová hřiště. Do webové aplikace budou jednotlivé oslovené subjekty jednou měsíčně zadávat sledované údaje, mezi něž patří například průměrná dosahovaná cena za pokoj, průměrná obsazenost pokojů, struktura hostů, Nový předseda Asociace cestovních kanceláří Představenstvo Asociace cestovních kanceláří České republiky přijalo rezignaci PhDr. Michala Šeby na funkci jejího předsedy a pověřilo dosavadního místopředsedu Viliama Sivka, ředitele společnosti Euroagentur Hotels &Travel, vedením asociace. Prezident AHR ČR Pavel Hlinka zaslal úřadujícímu předsedovi ACK ČR blahopřejný dopis, ve kterém mj. nabídnul pomoc a vyslovil naději na rozvoj další spolupráce obou asociací. Milan Rambousek 10

11 Certifikace cateringových služeb HASAP GASTRO Consulting, s. r. o. V rámci ucelené nabídky služeb se Clarion Congress Hotel Prague rozhodl rozšířit své portfolio také o provozování cateringu a oslovil poradenskou společnost HASAP GASTRO Consulting, s. r. o. Výsledkem spolupráce je certifikace cateringových služeb v hotelu Clarion, která mu byla udělena spolu s oficiálním certifikátem přímo na Výroční konferenci AHR ČR, konané v kongresových prostorách tohoto čtyřhvězdičkového hotelu. AKTUALITY Jelikož se jedná o hotel kongresový, musí všechna náležitá kritéria splňovat i hotelové zázemí, aby výsledný efekt nabízených služeb byl dokonale sladěn a klienta po všech stránkách uspokojil. Na téma hotelového cateringu, současných trendů a kuchyňského zařízení jsme si povídali s šéfkuchařem Clarion Congress Hotelu Prague Miroslavem Soukupem. S hotelem jste spjat téměř od jeho počátků, kdy byl ještě ve výstavbě, předpokládám tedy, že jste měl možnost ovlivnit zařízení a vybavení kuchyně. Je pravda, že ovlivnit své profesionální zázemí se nepodaří každému. Já jsem měl tu možnost vybrat si takové přístroje a zařízení, které skutečně splňují ty nejpřísnější normy, zároveň usnadňují práci a umožňují přípravu pokrmů podle nejmodernějších trendů v současné gastronomii. Navíc tyto přístroje obstojí i při velké kapacitě kongresů, které jsou pro náš hotel typické. Za všechny jmenujme aspoň ty nejdůležitější pomocníky, jimiž jsou konvektomaty a tlakové pánve. Základní vybavení nám pak zařídila společnost MATTHES. Jakým způsobem provádíte kontrolu systémů a dodržování hygienických norem? Jakou roli zde hrají moderní technologie? Kontrola hygieny na pracovišti i teploty ve skladových prostorách je velmi důležitá. Jelikož se snažíme o moderní gastronomii, využíváme jen čerstvé produkty a ty vyžadují zvýšenou skladovací kontrolu. Pro tyto účely máme HACCAP systém, který hlásí sebemenší teplotní výkyvy a upozorňuje na kritické body v provozu. Bez podobných technologií už dnes patrně nelze fungovat, zvláště v tak velikém hotelu. Jak jsme se zmínili v úvodu, kongresový hotel Clarion získal certifikaci na cateringové služby. Co pro vás osobně znamená catering a jaké trendy můžeme pozorovat v této oblasti? Jelikož jsme chtěli poskytovat ucelený servis našim klientům, poskytovat cateringové služby pro nás bylo výzvou, které jsme se rádi chopili. Se společností HASAP Consulting spolupracuje naše společnost CPI Hotels dlouhou dobu, proto jsme byli rádi, když se zhostila tohoto úkolu a certifikaci nám poskytla. Catering je značně specifický, a to především svými velmi přísnými pravidly a dodržováním hygienických norem. Podíváme-li se na situaci ve světě, můžeme v současnosti hovořit o několika trendech. Tím nejvýraznějším je patrně příklon k domácí kuchyni, která v zákaznících evokuje příjemné chvíle trávené s rodinou a přáteli, oproti klasické nabídce univerzálních cateringů. Tedy projevuje se zde trend regionalizace nabídky směrem k tradičním jídlům, která najdeme na stolech většiny domácností. Někteří světoví poskytovatelé jdou dokonce tak daleko, že vaří podle opravdu autentických domácích receptů a následně personalizují jídlo specifickými názvy. Snahou poskytovatelů cateringu je vytvořit dojem dostatku, ovšem bez zbytečných nadbytků. Tento trend pochopitelně souvisí s přísnou kontrolou nákladů. Na jedné straně musí mít host pocit, že je všeho dostatek, naopak poskytovatel by měl po skončení akce odepisovat pouze minimální množství. V Clarion Congress Hotelu Prague čerpáme z našich dlouholetých zkušeností a zároveň Certifikát o udûlení Klasifikaãního znaku Oficiální jednotné klasifikace ubytovacích zafiízení âeské republiky na období udûluje pro kategorii HOTEL tfiídu CLARION CONGRESS HOTEL PRAGUE Ing. Pavel Hlinka prezident AHR âr UNIHOST Association of entrepreneurs from entertainment, boarding and accommodation services in the Czech Republic Praha 9 CPI HOTELS, a.s. Zdenûk Kopka pfiedseda pfiedstavenstva UNIHOSTu V Praze dne: Ing. Miroslava Luprichová pfiedsedkynû klasifikaãní komise stále přicházíme s novými postupy, abychom zefektivnili nabízené služby. Jak byste popsal proces přípravy cateringové akce z vašeho pohledu? Pro mne je to vždy dialog. Dívám se na věc na několika úrovních, představím si sebe v roli klienta a v roli jeho hostů. V první fázi samozřejmě sbírám informace, které mi pomohou nabídku co nejvíce specifikovat, a pak si přímo s klientem upřesníme detaily. Skoro bych řekl, že mám raději akce, kdy klient nemá jasnou představu a musíme spolu řešit skladbu pokrmů i jejich prezentaci. Po úspěšné realizaci máme já i můj tým vždy velmi dobrý pocit a motivuje nás to k budoucí práci. Co je pro vaši práci nejdůležitější? Rozhodně můj tým. Bez něj bych těžko něco dokázal. Na jedné straně to jsou naši nákupčí, kterým věřím, že obstarají ty nejlepší suroviny, předají je kuchařům, kteří z nich vykouzlí báječné pokrmy, a pak přicházejí na řadu číšníci, kteří vše profesionálně naservírují hostům. Catering je hodně o práci s lidmi, a protože to zároveň děláte pro lidi, musíte hodně komunikovat, přidat pomocnou ruku, kde je potřeba, a snažit se vytvořit motivující prostředí s pohodovou atmosférou. Ještě něco na závěr? Neodpustím si klasickou větu: Teplé jídlo se servíruje teplé, studené naopak musí být studené. Je s podivem, kolik poskytovatelů se tímto heslem stále neřídí. 11

12 partner profesionálů v oblasti gastronomie

13 Hotelové hvězdičky aneb Více jistoty a transparentnosti služeb pro hotelové hosty Označení ubytovacích zařízení hvězdičkami je systém fungující tradičně po celém světě. Každý host využívá tohoto označení pro svou orientaci ve službách a vybavení, které může od hotelu očekávat. AKTUALITY Jaká je situace v Čechách? V České republice jsou ubytovací zařízení rozdělena podle kategorií hotely, penziony, motely, ostatní ubytovací zařízení a dále do pěti tříd prostřednictvím jedné až pěti hvězdiček. To je pro zákazníka celkem jasné třídění. Ne vždy je však našim hostům jasné, co mohou od jednotlivých kategorií a tříd očekávat. Hvězdičky jsou hotelům a penzionům v České republice přidělovány na základě Oficiální jednotné klasifikace ubytovacích zařízení, která je dobrovolným systémem. Systém, který je dostupný a finančně nenáročný pro provozovatele ubytovacího zařízení (poplatek činí 1500 Kč na období ), se stále více také stává zajímavým z pohledu další propagace certifikovaných zařízení. Klasifikované zařízení pozná zákazník podle samolepky se žlutými hvězdičkami a loga CzechTourism na vchodových dveřích. Jak je to u nás s legislativou? Dle živnostenského zákona musí být ubytovací zařízení u vstupu označeno mimo jiné kategorií a třídou, zákon už ale neřeší podle jakého systému. Proto se Asociace hotelů a restaurací České republiky ve spolupráci s Ministerstvem pro místní rozvoj ČR a agenturou Czech- Tourism rozhodla tento systém nejen vytvořit, ale také jej již pátým rokem provozuje a podporuje. Právě iniciativa AHR ČR a CzechTourism umožňuje systému zajistit dostatečnou marketingovou podporu systematickým budováním značky klasifikace. Zároveň také poskytuje ochranu zákazníkům klasifikovaných zařízení. Každý podnikatel se v první řadě zeptá: Proč bych měl mít svůj hotel nebo penzion klasifikovaný a co mi to přinese? Důvodů je více, ale ten nejsilnější argument z pohledu provozovatele ubytovacího zařízení je využít dalších možností prakticky bezplatné a trvalé propagace svého ubytovacího zařízení. Dále je to značka kvality a solidnosti, ke které se jednoznačně klasifikovaná zařízení hlásí, tedy větší šance získat zákazníka. Kvalita a solidnost bude, zvláště v období zpomalení ekonomiky, hrát stále větší roli při rozhodování zákazníků. Za účelem propagace certifikovaných zařízení a informovanosti domácích i zahraničních turistů byly zřízeny webové stránky www. hotelstars.cz. Všechna certifikovaná ubytovací zařízení jsou na těchto stránkách uvedena i s propojením na jejich domovské webové stránky. Tím nabízejí turistům možnost přímé rezervace ubytovacích služeb. Stránky hotelstars.cz jsou k dispozici všem turistům v češtině a dalších pěti světových jazycích. Informace o udělených certifikátech naleznete také v rámci portálů a nebo portálu provozovaném společností Seznam. cz. Na stránkách mají návštěvníci evropských států možnost zjistit, co znamenají hvězdičky v jednotlivých členských zemích EU, a informovat se o garantované vybavenosti a službách dle kategorií a tříd. AHR ČR vytvořila a pravidelně vydává a aktualizuje katalog certifikovaných zařízení. Tento katalog spolu s dalšími propagačními materiály je k dispozici na všech zahraničních zastoupeních CzechTourism. Katalogy a materiály s odkazem na jsou také k dispozici na všech informačních centrech v České republice. Oficiální jednotná klasifikace je garancí kvality, vybavenosti a služeb. Tato garance je zaručena také skutečností, že každé zařízení projde před udělením certifikace auditem nezávislých kontrolorů z řad vyškolených odborníků z oboru, a také tím, že každý zákazník má možnost se v případě pochybností či připomínek obrátit se svou stížností přímo na Asociaci hotelů a restaurací ČR, která následně pomáhá situaci řešit ve spolupráci s certifikovaným zařízením a komunikuje se zákazníkem. Platnost stávající klasifikace končí v letošním roce a všechna ubytovací zařízení, která budou chtít využívat výhod Oficiální jednotné klasifikace ubytovacích zařízení, budou muset požádat v roce 2009 o recertifikaci, která bude mít platnost na další tři roky ( ). S tímto procesem je v první řadě spojená revize stávajícího systému. Od počátku platnosti stávajících certifikátů, tedy od roku 2006, sbírala a vyhodnocovala klasifikační komise připomínky našich členů, kontrolorů i odborné veřejnosti, z nichž některé budou využity v aktualizované klasifikaci. Zajímavým podkladem pro aktualizaci je také studie, kterou nechaly vypracovat německá hotelová asociace DEHOGA a rakouská WKO. Studie porovnává vývoj potřeb zákazníků na základě výsledků dvou anket provedených mezi turisty v letech 2003 a Co preferují zákazníci? Druhým nejdůležitějším rozhodovacím faktorem, po doporučení přátel, je klasifikace, tedy počet hvězdiček. Na vrcholu TOP 30 faktorů, podle kterých zákazníci posuzují hotel, je vybavení koupelny, zajištění klidného a pohodlného spánku, udržovanost vybavení pokoje. V porovnání s rokem 2003 dále roste poptávka po relaxačních centrech a připojení k internetu. Aktualizovaná klasifikace, která bude platit od roku 2010, bude plně harmonizovaná s 15 principy pro evropské klasifikace, které vydala konfederace evropských hotelových asociací HOTREC, jejímž členem je také AHR ČR. Jaké hlavní změny můžeme tedy od nových hvězdiček očekávat? Systém bude posuzovat nejen vybavenost ubytovacího zařízení, ale také jeho udržovanost a čistotu. Dále bude nově také zahrnovat některé prvky šetrného přístupu k životnímu prostředí a reflektovat nové a pomáhat provozovatelům identifikovat důležité služby a moderní technologie, vyžadované současným zákazníkem. Věříme, že tyto aktivity přispějí k dalšímu rozvoji kvalitních služeb pro naše zákazníky a nárůstu spokojených hostů v klasifikovaných zařízeních. Hledáte ubytování a chcete mít jistotu kvality? Doporučujeme navštívit Václav Stárek 13

14 AKTUALITY Food Labeling další informace o vývoji Jak jsme informovali v předešlých číslech, projednává Evropský parlament aktuální úpravy výše uvedeného návrhu Komise. Asociace hotelů a restaurací ČR je velmi znepokojena dopady, které toto navrhované nařízení pravděpodobně bude mít na naše pohostinství. Pokud bude text v původně navrhované podobě přijat, hotely, restaurace, kavárny a podobná zařízení podávající pokrmy by přímo podléhaly všem požadavkům na povinné poskytování informací, které z nařízení plynou. Proto byla zahájena již v minulém roce jednání s Ministerstvem zemědělství ČR a poslanci Evropského parlamentu, jejichž cílem je vyjmutí provozů veřejného stravování z povinnosti povinného označování nebalených potravin. V současné době se diskuse vede již o omezeném označování, které by zahrnovalo pouze informaci o alergenech. Přesto jsme přesvědčeni, že je třeba tuto aktivitu, která by byla dalším omezením pro naše podnikatele, zastavit. Ve spolupráci s HOTREC byly vytvořeny pozměňovací návrhy, které se nám podařilo předat poslancům Evropského parlamentu a poslanec Železný pozměňovací návrhy v této podobě podal. Nyní bude záviset na výsledcích hlasování. Součástí kampaně bylo také zveřejnění našeho názoru v publikaci Parliament Magazin, který je zasílán všem poslancům Evropského parlamentu a dalším institucím v Bruselu. AHR ČR publikovala svůj názor ve vydání, které vyšlo u příležitosti zahájení předsednictví ČR v Radě Evropy. Při této příležitosti jsme se také zúčastnili recepce, která na půdě Evropského parlamentu 20. ledna proběhla a kde byli přítomni někteří poslanci Evropského parlamentu a zástupci tisku. Přesto, že se dají výše uvedené aktivity a jejich výsledek považovat za dílčí úspěch, nesmíme ztrácet obezřetnost a musíme využít všech možností k prosazení našeho stanoviska. O dalším vývoji vás budeme informovat. Václav Stárek Nižší sazby DPH za stravování by podpořily nárůst poptávky Ministr financí Miroslav Kalousek uvažuje, podle informací některých médií, o přeřazení části služeb ze základní sazby DPH (19 %) do snížené sazby DPH (9 %). Tato překvalifikace by se dotkla restauračních služeb, stavebních prací a kadeřnických služeb obecně by se tedy jednalo o služby s vysokou přidanou hodnotou práce. Pokud by se vláda rozhodla přistoupit ke snížení DPH u služeb, měla by tak učinit plošně a nikoliv jen u vybraných odvětví, protože by to mohlo být považováno za diskriminaci některých oborů. Současná hospodářská krize postihuje totiž téměř všechna odvětví, uvedl k možné úpravě DPH prezident Hospodářské komory České republiky Petr Kužel. Plošné snížení DPH u služeb by bylo v situaci, kdy není politicky průchodné snížení přímých daní, jednou z možností, jak zmírnit dopady hospodářské a finanční krize na sektor služeb a zabránit tak poklesu poptávky po nich, dodal Petr Kužel. Na toto, v současné době velmi diskutované téma, reagoval také prezident Asociace hotelů a restaurací České republiky Pavel Hlinka, který zdůraznil, že i přes dostatek argumentů pro snížení sazeb DPH právě u restauračních služeb podporuje AHR ČR zvažovanou možnost zavést sníženou sazbu DPH u služeb plošně. V této souvislosti je důležité přistupovat k problému systematicky. To znamená Informace ze zasedání Rady AHR ČR Foto: CzechTourism využít našeho předsednictví v Radě Evropské unie a podpořit zavedení snížené sazby DPH ve službách v rámci všech členských zemí EU. Platnost výjimek, které některé členské státy získaly, končí v příštím roce. Na jednání Rady AHR ČR 29. ledna 2009 vyzval prezident Hlinka všechny členy, aby se aktivně zapojili do veřejné diskuse na toto téma a využili také svých možností k vyjádření názoru a podpoře argumentů k zavedení snížené sazby DPH pro stravovací služby. Václav Stárek Program zasedání Rady AHR ČR, které se konalo dne v pražském Hotelu PYRAMIDA, byl opravdu pestrý. V úvodu jednání projednala Rada přednesenou informaci o vzniklé povinnosti AHR ČR plátcovství DPH, což pro některé členy sice nebude problém, ale pro některé to naopak komplikaci představuje. Vedle informací o výsledcích hospodaření asociace v uplynulém roce 2008 a hodnocení 3. výroční konference AHR ČR Rada projednala Akční plán a schválila plán schůzí Rady i Prezidia v letošním roce. Pozornost Rada dále věnovala otázkám rozvoje spolupráce krajských sekcí s destinačními společnostmi v krajích a regionech ČR. Zvláštní pozornost byla věnována problematice DPH ve stravovacích službách a informacím, které přinesla média. Stranou pozornosti členů Rady nezůstaly ani aktuální informace o vývoji jednání s kolektivními správci ohledně placení autorských odměn, které jsou v programech jednání Rady již takovým evergreenem. Rada také přijala první informace o návrzích klasifikační komise na inovaci příští Oficiální jednotné klasifikace ubytovacích zařízení, která vstoupí v platnost k V souvislosti se zrušením kategorie Člen klubu účastníky listopadové Valné hromady se Rada zabývala předloženým návrhem na udílení Čestného členství. V širokém spektru přednesených informací nechyběla ani informace z jednání HOTREC v Bruselu, ze kterého vzešla řada nových a velmi zajímavých poznatků z oblasti klasifikace, standardizace a recenzních hotelových stránek. Od loňského roku jsou do programu jednání Rady zařazovány informace o přípravě a realizaci projektu Tradiční česká gastronomie, kterého se AHR ČR účastní. Program Rady kulminoval bodem různé, v němž mají vždy jednotliví členové Rady možnost přednést své náměty, připomínky, požadavky, informace a podobně. Milan Rambousek 14

15 Foto:sxc.hu/Weirdvis nejvíce oceňujete u přednášejících To je výsledek dotazníkového průzkumu, který vyplývá z hodnocení účastníků vzdělávacích seminářů Podnikatelské akademie v roce Velmi dobře bylo ohodnoceno i časové rozdělení seminářů. Dvě třetiny účastníků hodnotily kvalitu tréninkových materiálů jako KURZY PRO INDIVIDUÁLNÍ ZÁJEMCE KONANÉ V SÍDLE AHR ČR Otázka Výborně Dobře Dostatečně Nedostatečně Jak hodnotíte kvalitu tréninkových materiálů? 113 (63 %) 59 (33 %) 1 3 (2 %) Jak hodnotíte přípravu a prezentaci přednášejícího? 165 (92 %) 14 (8 %) Jak hodnotíte obsah přednášek a jejich využitelnost ve Vaší praxi? 126 (70 %) 53 (30 %) Jak hodnotíte prostředí školicích prostor? Jak hodnotíte časové rozložení a délku školení? 74 (41 %) 86 (48 %) 9 (5 %) 1 Vyhovující; 166 (93 %) Příliš dlouhé; 2 Příliš krátké; 11 (6 %) VZDĚLÁNÍ A PROFESNÍ ROZVOJ Přípravu a způsob prezentace KURZY PRO SKUPINY V MÍSTĚ JEJICH UBYTOVACÍHO ZAŘÍZENÍ Otázka Výborně Dobře Dostatečně Nedostatečně Jak hodnotíte kvalitu tréninkových materiálů? 89 (74 %) 31 (26 %) Jak hodnotíte přípravu a prezentaci přednášejícího? 116 (97 %) 4 (3 %) Jak hodnotíte obsah přednášek a jejich využitelnost ve Vaší praxi? 80 (67 %) 36 (30 %) 4 (3 %) Jak hodnotíte prostředí školicích prostor? 81 (66 %) 33 (28 %) 1 Vyhovující; 116 (97 %) Příliš dlouhé; 1 Příliš krátké; 3 (2 %) Jak hodnotíte časové rozložení a délku školení? výbornou, třetina jako dobrou. Kvalitu využitelnosti seminářů v praxi považují za výbornou dvě třetiny účastníků a asi třetina za dobrou. Pro ilustraci uvádíme detailní přehled hodnocení seminářů pro individuální zájemce s místem konání v sídle asociace v Praze a seznam seminářů individuálně zaměřených pro skupiny objednatele s místem konání v zařízení objednatele. Přehled kurzů uskutečněných na míru pro SKUPINY v místě ubytovacího zařízení: Lázně Luhačovice, a. s. Hotel jako tým vedení týmů Bristol group, a. s. Manažerské dovednosti Park Hotel Benice Recepce Jalta Praha Recepce Falkensteiner Maria Prague Recepce Business Alley, Olomouc Recepce Léčebné Lázně Bohdaneč Recepce Babylon Liberec Recepce Lázně Františkovy Lázně Recepce Wellness hotel Frymburk Recepce Flora Olomouc Recepce Hotel Payer Teplice Recepce HK, Vyškov Úloha hotelů a restaurací v CR I v letošním roce máte možnost zúčastnit se kurzů Podnikatelské akademie. Detailní přehled nových i tradičních aktualizovaných kurzů s krátkými anotacemi naleznete na webových stránkách asociace i v časopisu AHR Fórum. Více informací na nebo tel.: či Ivana Srdínková AHR_0209_blok.indd :51:39

16 VZDĚLÁNÍ A PROFESNÍ ROZVOJ Zkouškové období na VŠ CRHL První měsíc roku 2009 na Vysoké škole cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství je ve znamení menšího studentského ruchu oproti běžnému semestru, kdy se v pravidelných intervalech dle školního rozvrhu setkávají studenti 1. až 3. ročníku prezenčního studia v hodinách odborné výuky při cvičeních a seminářích. Nutno ovšem říci, že určité napětí je tu teď hmatatelné z důvodu nutnosti vykonat předepsané zkoušky pro úspěšné zakončení zimního semestru, kdy řádný termín končí 20. února. Úspěšné absolvování zkouškového období je prubířským kamenem pro studenty 1. ročníku, kteří přicházejí většinou s obrovskou sebedůvěrou ve svoje schopnosti a najednou zjistí, že tomu tak není. To když začnou váznout v odpovědích na otázky zkoušejícího, či zjistí, že vědomosti, které se jim právě nyní vybavují v paměti, nestačí na dostatečné objasnění problému. Je však třeba zdůraznit, že představa finančního bonusu ve formě slevy školného na příští rok ve výši 30 tisíc Kč za velmi dobrý prospěch je dostatečně silným motivem pro stále větší počet studentů. Zkušenosti pedagogického sboru, které zaznějí při rozhovoru s jednotlivci, jsou zajímavé. Řada pedagogů sděluje, že najednou poznávají žáky, o nichž si mysleli, že jejich reakce dokážou odhadnout, z úplně jiné stránky. A přitom je třeba zdůraznit, že kromě jiného je výhodou VŠ CRHL této soukromé školy, zabývající se výukou, jak už sám název uvádí, cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství těsný kontakt pedagoga se žáky, neboť vzhledem k tomu, že výuka probíhá v malých skupinkách, zná každý vyučující své studenty jménem. INZERCE Čisté prádlo nejen pro lyžaře K pohodlí účastníků mistrovství světa v klasickém lyžování Liberec 2009 ve dnech bude kromě jiných přispívat i Prádelna Kyselý, a. s. Vlašim jako dodavatel prádla pro vybraná ubytovací zařízení sportovců. Naváže tak na 17 let zkušeností a stále se zdokonalujících služeb pro náročné zákazníky z řad hotelů, gastronomických, zdravotnických a potravinářských zařízení. Díky špičkovým technologiím splňuje přísná kritéria daná evropskou hygienickou normou EN 14065, jejíž certifikát vlastní spolu s certifikáty ISO a ISO Spokojenost zákazníků a přizpůsobení se jejich specifickým přáním a požadavkům, spolu se samozřejmou kvalitní a rychlou komplexní službou, jsou hlavním mottem a zájmem firmy Prádelna Kyselý, a. s. Prádelna Kyselý, a. s. Dobrý pedagog dokáže odhadnout reakce svých žáků, neboť komunikace s každým z nich je vzhledem k malému počtu v průběhu učební hodiny velmi četná. O to však mají ulehčenou přípravu při samostudiu doma. V postatě není možné, aby někdo odcházel z odborného předmětu a nepochopil probírané téma. Premianti a diskutéři se objeví většinou v prvních hodinách výuky, ti ostatní musí být vtaženi do akce reakce hned následně. Další výhodou je, že studenti tvoří malý a dělný kolektiv, který se dobře zná a vzájemně při seminářích a cvičeních spolupracuje. Studenti si velmi pochvalují, že je jim věnována velká péče a výuku v malých skupinkách, kromě lokality školy v centru Prahy ji považují za silnou stránku vysoké školy. Při zkoušení je však každý ze zkoušených sám, nemůže pomoci parta za zády, která vypomůže v okamžiku, kdy potřebná formulace vypadla z paměti. Také tréma určitě alespoň zpočátku hraje svoji roli, někdy, zejména pro zahraniční studenty, je obtížnější vyjádření v českém jazyce. Většinou však zkoušející vyjadřují svůj obdiv k tomu, jak jsou nadupaní vědomostmi, když například použiji termín pana Jiřího Vepřeka, odborníka z praxe, který po skončení přišel na rektorát, aby se podělil o svoje pozitivní poznatky z průběhu zkoušek z předmětu hotelový management. Nebyl jediný, ing. Vacl, zabývající se výukou předmětu marketing služeb, také nešetřil chválou na studenty 3. ročníku a skutečně jen malé výtky zazněly od ing. Böhmové, zkoušející základy cestovního ruchu v 1. ročníku, týkající se toho, že studenti mají procestovaný celý svět počínaje Asií a konče Amerikou, ale Českou republiku neznají. Také proto na žádost studentů připravuje vedení vysoké školy výlet do vybraných lázeňských míst ČR. Vysoká škola cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství využila zkouškové období jako vhodného termínu k úpravám učeben, respektive výměně technického zařízení, které bylo třeba inovovat. Kompletně byla vyměněna PC učebna počítače a monitory, byl doplněn nejnovější software. Chceme, aby naši studenti měli ty nejlepší podmínky ke studiu, jaké jim může Vysoká škola cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství zabezpečit. Jana Pastyříková, VŠ CRHL 16

17 Prechod na EURO dopadol na výbornú Ťažko na cvičisku, ľahko na bojisku. Toto úslovie sa z dnešnej bežnej reči vytratilo, ale stále ostáva pravdivé. Aspoň v prípade prechodu hotelov a reštaurácií na euro určite. Problémy sa očakávali najmä v malých zariadeniach, ich manažéri sa však mohli médiám pochváliť s nema problema. Plníme i ta nejnemožnější přání hostů Pracovníci hotelové concierge vyprávějí (II) Prechod prebehol perfektne, systém spoločnosti Datalock umožnil uzavrieť zo silvestrovského večera otvorené účty po polnoci už v eurách, no prví hostia platili až ráno, pretože väčšina mala svoj pobyt i silvestrovskú zábavu predplatenú. Hostia platia väčšinou slovenskými korunami a my im vydávame v eurách, náš softvér uľahčuje prácu personálu tak, že nemusia nič prepočítavať. Banka nám vychádza v ústrety, slovenskú hotovosť sme si vymenili už dopoludnia 1. januára. Najviac sa míňajú 1, 2 a 5centové mince, lebo hostia si dávajú vyplatiť celý výdavok. Mimochodom, naše euromince pochádzali z bežnej zmenárne ešte spred silvestra, takže všetky boli z iných štátov, nemali sme ani jedno slovenské euro. Poliaci síce zaregistrovali príchod eura, ale míňali najmä slovenskú hotovosť. Očakávajú vzrast cien, ale sľubujú, že napriek tomu sa na Slovensko budú vracať, vraví ing. Katarína Glavová, majiteľka hotela Borová Sihoť v Liptovskom Hrádku. Prechod na euro bol u nás hladký, hostia väčšinou platia platobnými kartami, takže je to jednoduchšie. My sme sa však eurom dostatočne predzásobili, aby sme predišli problémom. Nemáme pocit, že by sme fungovali ako zmenáreň (ako vyznievali mnohé obavy pozn. SH), všetky platby prebiehajú bez problémov. Nezažili sme ani kuriózne situácie, hádam len to, že na cenu citliví hostia sa dožadovali platenia v eurách podľa konverzného kurzu už 30. decembra. A v novom roku chcel niektorý hosť vydať v korunách, aby si nemusel prepočítavať výdavok. Jedinou našou chybičkou krásy zatiaľ je chyba v softvéri, keď sa na účte objavuje cena v eurách ale namiesto skratky EUR je za ňou chybné označenie SK. Dúfame, že dodávateľ programu to urýchlene opraví. No a po 16. januári to bude ešte jednoduchšie, myslí si riaditeľka hotela Kolowrat v Tatranskej Javorine Mgr. Katarína Klusová-Krnáčová. Tu na Spiši sme vďaka pripravenosti nášho softwaru zvládli zmeny v počítačoch aj v kasách. Prví hostia nám to uľahčili a platili bezhotovostne cez terminál, pripravený na prepočet už od 12. decembra. Teda nič mimoriadne sa nestalo a len dúfame, že tých našich eurozákazníkov bude v tomto roku čím viac.., želá si riaditeľ hotela Kolping Spišská Kapitula v Spišskom Podhradí Pavol Zaťko. U nás v Sojke zatiaľ zvládame prechod na euro bez väčších problémov. Personál sme poučili o vydávaní v eurách, akceptovaní slovenských bankoviek do hodnoty štvornásobku platby, vyzbrojili sme ich eurokalkulačkami. Hostia platia aj v slovenských korunách aj v eurách tak,pol na pol, veľa platieb však prebehne aj prostredníctvom platobných kariet. Čo sa týka samotných euromincí, pustili sme do obehu belgické mince s kráľom Albertom II., doniesť ich z Belgicka bolo pre nás vlastne jednoduchšie než objednávať slovenské euromince. V pokladni sa nám už ale objavili aj mince z ďalších krajín eurozóny, najmä Nemecka a Francúzska, hodnotí situáciu spolumajiteľka hotela Sojka v Liptovských Malatínoch Silvia Krausová. Bezproblémový prechod na euro hlásili aj z hotela Havrania v Zázrivej, Horského hotela Remata, hotela Urpín City v Banskej Bystrici, Grand hotela v Trenčíne, hotela Tenis vo Zvolene, hotela Kontakt v Starej Lesnej, hotela International vo Veľkej Lomnici, hotela Grand v Žiline či hotela Artin v Bardejove. O jedinej zlej skúsenosti vravel Zoltán Vida, majiteľ Mc Donald s v Nitre; jeden zo zákazníkov platil za 40korunový hamburger 500eurovkou. Soňa Hudecová-Podhorná, mediálna poradkyňa Zväzu hotelov a reštaurácií SR Pětihvězdičkové hotely si své označení zpravidla zaslouží. Jejich služby jsou bezvadné a díky svému zkušenému týmu hotelové concierge jsou často schopny splnit nemožné. Concierge vypomáhá bez ohledu na to, jak obtížný úkol je, zda jde o nového hosta, jubilanta či celebritu. Ritz-Carlton, Georgetown, D.C., U.S.A. V tomto hotelu bydlela šest týdnů jedna australská celebrita. Šlo o vášnivého fanouška ragby, který požadoval mít čtyřiadvacet hodin denně k dispozici australský ragbyový televizní kanál. Hotel koupil od firmy Fairfax Antenna satelitní anténu a receiver přímo pro jeho pokoj. Firma potom kontaktovala Dish Network, který zřídil prostor pro nový program a zahrnul do něj Sentana Sports, kanál vysílající ragby 24/7. A nejen to. Hotel ještě dodával hostu na pokoj dostupné ragbyové časopisy. Georgetown/Default.htm Setai, Miami, Florida Jeden Angličan se ubytoval v tomto hotelu při cestě za svojí přítelkyní. Dvojice se mezitím dohodla, že dívka se přestěhuje za ním do Londýna. Ale ona se nechtěla stěhovat sama; chtěla si vzít s sebou svého tygra. Angličan tedy požádal šéfku concierge Maite Foriasky, aby jim zajistila přestěhování zvířete. Ta zjistila od Miami zoo, že jediné letiště, které smí přepravovat zvířata, je Orlando International. Zajistila klec a dopravu zvířete do Orlanda. Tygr odletěl bezpečně do Londýna a všichni tři vděční aktéři zde šťastně žijí doposud. InterContinental Hong Kong Plachý host hotelu se tu v rámci svých obchodních aktivit setkal se ženou, která mu učarovala, ale byl příliš bázlivý na to, aby ji oslovil. Požádal vedoucího concierge, aby pro něj a vytouženou dámu zorganizoval nějaký speciální večer. Šéf concierge tedy velmi opatrně požádal překvapenou ženu, aby povečeřela s hostem hotelu. Poslal jí květiny a zajistil rezervaci v restauraci Verandah. Hotelová limuzína Rolls-Royce Phantom VI ji vyzvedla a dopravila až k romantickému stolu pro dva s vyhlídkou na Repulse Bay. Večer se báječně povedl. Vztah těch dvou dospěl až k svatbě a šéf concierge se stal jejich oblíbencem. en/gb/locations/overview/hkghc honic/index.shtml Ritz-Carlton, Key Biscayne, Fla. V dalším příběhu o organizaci romantického zážitku kontaktoval v restauraci Cioppino hotelu Ritz-Carlton, Key Biscayne, turecký host před příchodem své přítelkyně na večeři hotelovou concierge. Chtěl jí učinit příslušný návrh a požádal concierge, aby zajistila přelet letadla nad venkovní terasou restaurace s bannerem Will you marry me? v turečtině. Concierge splnila žádost, ale dívka očekávání nikoliv. Turkův návrh odmítla. KeyBiscayne/Default.htm ČÍM ŽIJÍ SLOVENŠTÍ KOLEGOVÉ VÝVOJ V EU A VE SVĚTĚ 17

18 VÝVOJ V EU A VE SVĚTĚ Topnotch Resort and Spa, Stowe, Vt., U.S.A. Do hotelu Topnotch Resort and Spa ve Stowe ve státě Vermont si přivedla návštěvnice svého srbského přítele a požádala concierge o pomoc při přípravě nezapomenutelné večeře a večera, který měl být netradiční a nekonvenční. Concierge se rozhodla zapůjčit gorilí oděv. Do něj byl oděn zřízenec, který měl přijít k dvojici sedící před začátkem večeře u krbu před hotelovou restaurací. Gorila potom spustila narozeninový rap, recitovala jej v srbštině a předváděla hip hop ve svém kostýmu. Stafford Hotel, London, England Američan z Texasu se přechodně přestěhoval do Londýna, který předtím často navštěvoval, a při svých návštěvách vždy bydlel v Hotelu Stafford. V Londýně jezdil pravidelně červeným patrovým autobusem č. 15, linkou jedoucí z West-endu do jeho kanceláře. Když se vrátil zpět do oblasti Houstonu, dočetl se, že London Transport vyřazuje double-deckery a prodává je. Požádal Franka Laina executive head concierge Hotelu Stafford, aby mu jeden autobus, konkrétně č. 15, koupil. Američan zaplatil 9000 liber a Laino zajistil přepravu. Dodnes dostává fotografie hosta s jeho dětmi, jak sedí v autobuse, či jak si užívá drink a doutník na plošině. hotel_ordeng.html Sharq Village and Spa, Doha, Qatar Byl zrovna pátek volný den kdy skotský návštěvník tohoto hotelu pod managementem Ritz-Carltonu kontaktoval místní concierge. Žádal něco, ne zrovna typického pro tuto část světa kilt. Potřeboval ho na oficiální akci, která se měla konat za pár dní. Rocellii Cacayuran z concierge nemohla kontaktovat britskou ambasádu, která byla uzavřena. Našla si tedy foto kiltu na internetu a také krejčovou, která byla ochotná, sežene-li materiál, jej ušít. Rocellii se odebrala na souk, našla správnou látku a její vzorky odnesla hostu, aby si z nich vybral. Krejčová si pak vzala míry a za necelý den ušila kilt. V Kataru pak zazněly i dudy. Anantara Dhigu, Maldives V Anantara Dhigu pobýval německý pár. Žena si užívala dovolenou v místním lázeňském Na návštěvě v Auberge du Coustet středisku, ale manžel byl nesvůj; scházel mu golf. Svěřil se generálnímu řediteli Dominiku Ruhlovi. Na Maledivách ale nejsou žádná golfová hřiště. Ruhl požádal svého australského dodavatele potravin, aby do hotelu dopravil plovoucí golfové míče, což se podařilo během dvou dnů. Hostovi potom navrhl zahrát si s ním aqua golf. Není známo, kdo vyhrál, ale vše skončilo oslavou a šampaňským. Hotel Villa Padierna, Marbella, Spain V tomto hotelu pobývala italská dvojice se svým synkem, fanatickým fotbalovým fanouškem. Ten velice toužil po návštěvě zápasu Realu Madrid. Problém však byl, že jeho žádost přišla dva dny před zápasem. Ten byl navíc, jak jinak, beznadějně vyprodaný. Concierge tedy zkoumala možnosti mezi personálem hotelu a zjistila, že synovec jednoho z bellboyů má vstupenky na zápas. Hotel mu nabídl kompenzaci, která se nedala odmítnout, a syn i s rodiči mohl odcestovat na zápas. VillaPadierna/Default.htm Ze zdrojů časopisu Forbes zpracoval a upravil Zdeněk Klingora Auberge du Coustet je jediná restaurace a hotel široko daleko v horském kraji Přímořských Alp východní části Provence, nazývaném Vallée de la Roudoule. Nachází se v obci Saint-Léger, kde se v roce 1993 usadila moje přítelkyně Adéla Sulková a její životní partner Jean-Louis Ambaud, povoláním šéfkuchař. Saint-Léger je malebná vesnička o 48 duších ležící 70 km na sever od pozlátka a stresu francouzské Riviéry a její metropole Nice v 1000 metrech nadmořské výšky, necelou půlhodinku jízdy za prudkého stoupání z nedalekého městečka Puget-Théniers, situovaného mezi středověkým městem Entrevaux a alpským lyžařským centrem Valberg. Je schovaná za skalami a lesy v hlubokých pastvinách, přibližně 10 km od visutého mostu, který ji dělí od sousední skalní osady La Croix, připomínající spíše orlí hnízdo (viz foto). Z druhé strany k ní vede přes rokli Gorges de Daluis pouze lávka pro pěší. Podobných vesnic, jako je La Croix, nebezpečně se naklánějících nad útesy a soutěsky, lze ze spojnice Nice Digne les Bains od středomořského pobřeží směrem do vnitrozemí spatřit bezpočet, avšak vesnička Saint-Léger se nachází daleko od vetřelého lidského oka. Tak daleko, že za druhé světové války byla jakousi enklávou a bezpečným útočištěm několika desítkám Židů. Německá garnizóna umístěná od roku 1943 v Puget- Théniers se do této oblasti totiž nikdy neodvážila ze strachu, že by se už nemusela vrátit... Není divu, že takto později popsal Saint-Léger Léon Schulmann, jeden ze židovských uprchlíků: Konec světa, 14 km nad městem Puget-Théniers, na pokraji rokle. Nemožné pokračovat dále v cestě, aniž byste se vrhli do prázdna. Tehdejší obyvatelé Saint-Léger se však proti antisemitskému režimu, jenž v zemi převládal, spikli, i když to pro ně znamenalo obrovskou odvahu a obětování, jelikož tato chudá horská vesnice musela živit kromě svých tehdejších 86 občanů dalších 30 krků. Zoé David, sekretářka starosty a pozdější starostka obce ( ), tak zfalšovala dokumenty o mletí mouky a počtu kusů dobytka, jenž čas od času místní obyvatelé na černo a v noci poráželi, aby se všichni mohli uživit. V obci fungovaly dva telefony pro případnou výstrahu zvenčí, kdy židovské děti opustily školu a musely se jít schovat se svými rodiči do lesa. Všichni si své tajemství nechali až do dne osvobození. Starostce Zoé David, která v roce 1975 obdržela řád Légion d Honneur, se pak v roce 1989 dostalo dalšího uznání, kdy ji Izrael odměnil vyznamenáním Médaille des Justes. V běhu staletí Dějiny obce Saint-Léger sahají až do 12. století, od kdy se rovněž datuje místní kostel sv. Jakuba Většího, přestavěný v 16. století a dvakrát restaurovaný do dnešní podoby v roce 1963 a První písemná zpráva o tzv. základně Santi Laugerii pochází z roku 1262 a hovoří o společné državě řádu Commanderie Hospitalière de Adéla Sulková a Jean-Louis Ambaud La Croix sur Roudoule a dominikálu pánů de Daluis. K vylidnění Saint-Léger došlo v roce 1348 následkem moru a poté ještě jednou v roce V roce 1585 léno přešlo na probořta de Glandèves a poté je až do roku 1670 vlastnil René de Castellane a jeho dědicové, představitelé šlechtického rodu de Daluis. Dalšími majiteli pak byli Claude Villeneuve, šlechtic z La Gaude, a konečně Antoine Gaston Achardan-Achiardi (od roku 1783). Ačkoliv se obec Saint- -Léger s celým údolím Roudoule politicky nacházela na hranicích Savojska, její obyvatelé hovořili provensálským jazykem. Turínskou smlouvou z roku 1760 pak území připadlo Království piemontsko-sardinskému až do roku 1860, kdy 38 obyvatel Saint-Léger v referendu rozhodlo, že se stanou součástí Francie. 18

19 La Croix sur Roudoule Návrat k tradicím Předmětem obživy v těchto končinách byly odjakživa zemědělství a chov ovcí. Dlužno dodat, že Saint-Léger je jednou z mála vesnic v regionu, kde se tyto aktivity podařilo zachovat. Kontrast mezi tradicí a moderností je zde patrný dodnes. Jako většina venkova, a to nejen ve Francii, také obec Přísady: Saint-Léger začala trpět migrací populace do měst, kde zaměstnání v průmyslových centrech a továrnách slibovalo práci a lepší výdělky než tvrdý zemědělský život v horách. V 80. letech minulého století se starosta Edouard David, synovec výše zmíněné Zoé David, rozhodl přikročit k radikálnímu řešení. Obec se spolu se sousedními odlehlými vesničkami, jako jsou Puget-Rostang, Rigaud a La Croix-sur-Roudoule, stala součástí projektu L Ecomusée du Pays de la Roudoule. V budově bývalé školy Escolo sousedící s obecním úřadem bylo otevřeno muzeum lidových tradic, v přilehlém objektu pak turistická ubytovna se 24 lůžky a nad ní sedm samostatných dvoulůžkových pokojů chambres d hôtes. Dále byl ve vesnici obnoven chov ovcí a produkce ovčích sýrů. Součástí starostova plánu bylo rovněž zachování kontinuity obecní restaurace a baru Auberge du Coustet, jejíž provozovatelé odešli do důchodu. A tak v roce 1993 vypsal konkurz na vedení tohoto podniku na minitelu (předchůdce dnešního francouzského internetu), do kterého se přihlásilo přes dvě stě zájemců. Adéla a Jean-Louis byli mezi nimi a vyhráli! A zbytek, jak se říká, je již historií... Něco pro labužníky Jean-Louis vytváří v kuchyni pokrmy založené na čerstvých regionálních surovinách s nádechem exotiky s Adélou se totiž poznali, když pracovali pro Club Méditerranée na karibském ostrově Guadeloupe a prvky z jeho cuisine régionale mne inspirovaly k nejednomu receptu pro moji publikaci Kohout na víně (Coq au Vin), kterou půvabně ilustroval Jiří Slíva. Adéla vypomáhá s restaurací a barem a kromě řízení ubytovacího zařízení pracuje navíc na poloviční úvazek jako starostova osobní asistentka. Návštěvníci sem přijíždějí z různých končin. Kromě místních milovníků přírody z Nice, Monte-Carla, Cannes, Marseille, Digne, Manosque a odjinud, kteří zde podnikají pěší túry po horách zvané randonnés, sem například pravidelně jezdí i dirigent nizozemského orchestru a jeho britská manželka, kteří zde vlastní svoji chalupu, a v romatickém kostelíku pak probíhají svatební obřady vyhledávané snoubenci ze všech koutů světa nedávno dokonce přiletěl šťastný pár až z Brazílie! V Auberge du Coustet, jejíž prostory slouží rovněž i jako galerie obrazů Adélina slavného otce, malíře Svatopluka Sulka (o tomto excentrickém umělci nedávno vyšla kniha Sulek maluje od známého autora životopisů Pavla Kosatíka, kterou vydalo nakladatelství Olympia), si lze objednat jak večeři tête-ā-tête pro romantiky, tak recepci pro 50 i více osob. Odehrálo se zde již také nejedno eno-gastronomické sympozium Gustibus pro milovniky dobrého vína a jídla z Čech. Naposledy letos v listopadu Koláč s ovčím sýrem jsme se sem vypravili na hledání lanýžů a lanýžové hody s truffierem Jean- Claudem a jeho psíkem a také na návštěvu vinařství Clos Saint-Joseph v nedalekém Villars-sur-Var, což je jediná vinařská obec AOC Côtes de Provence, která se nachází v départementu Alpes Maritimes, a to v jeho nejsevernějším cípu. Kromě lanýžů jsou regionálními delikatesami rovněž olivový olej, olivová pomazánka tapenade, sušená hovězí svíčková secca d Entrevaux, ovčí sýry fromages de brebis, lesní včelí med a místní perník pain d épice. Dobrým jídlem zdejší nabídka samozřejmě nekončí. Vesničkou Saint-Léger procházejí tři naučné stezky: Léo, Caprix a Tétra, nacházejí se zde léčivé prameny a do budoucna se plánuje lepší přístup a výsadba tisíce stromů. A pro ty, kdo chtějí zůstat v tomto ráji v kontaktu se zbytkem světa, hotel i Auberge poskytují internet s připojením wifi. Hovoří se zde kromě francouzštiny také plynule španělsky (Adélina matka je totiž původem Španělka a Adéla i její sestra Corina jsou trilingvní), anglicky, italsky a samozřejmě česky, byť s francouzským přízvukem. (Tarte au fromage de brebis) z Auberge du Coustet (rozpočet pro 4 osoby): 500 g listového těsta, oříšek másla a lžíce mouky, 4 rajčata, 2 4 bochánky ovčího, příp. kozího sýra (dle velikosti) nebo 250 g brynzy, nasekané čerstvé bylinky (směs petrželky, bazalky, majoránky, tymiánu, šalvěje, pažitky, kerblíku, estragonu, máty aj.). Dresink: Do lžičky dijonské hořčice přidáme 1 lžíci balzámového octa a pomalu vmícháme 3 lžíce olivového oleje, špetku soli a pepře, případně můžeme ochutit rozmačkaným stroužkem česneku a vše dobře zamícháme. (Tip: Mně se osvědčilo připravit si zásobu dresinku do sklenice od zavařeniny se šroubovacím víčkem. Když potřebuji, tak dresink jednoduše protřepu, použiji potřebné množství a zbytek uložím do lednice.) Postup: Formu na koláč, quiche nebo pizzu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Listové těsto rozválíme, vyplníme jím dno formy a pečeme naslepo v dobře vyhřáté troubě asi 10 minut. Mezitím si připravíme dresink, ve kterém marinujeme na plátky nakrájená rajčata. Na zpola upečené těsto klademe rajčata i s dresinkem, posekané bylinky a nakonec vše ozdobíme sýrem. Koláč necháme zapéct dozlatova, až bude sýr bublat, a podáváme jej jako teplý předkrm nebo s bramborem pečeným ve slupce a míchaným kadeřavým salátem frisée nebo lollo rosso. Text: Helena Baker; článek byl oceněn v soutěži Czech Travel Press; převzato z časopisu Beverage & Gastro HOTELOVÝ RECEPČNÍ A REZERVAČNÍ SOFTWARE VHODNÝ PRO UBYTOVACÍ ZAŘÍZENÍ VŠECH TYPŮ A VELIKOSTÍ 9.0 AKTUÁLNÍ VERZE SLEVA 15 % pro členy AHR VÝVOJ V EU A VE SVĚTĚ INZERCE 19

20 Z ODKAZŮ NAŠICH PŘEDKŮ INZERCE SERIÁL Dekorace Nejen jazyk, ale i oči chtějí míti z pokrmů požitek, nač není jistě nutno ani zvláště poukazovati, neboť každý ze své vlastní zkušenosti denně se o tom přesvědčuje. Zcela jinak nám chutná, jsou-li pokrmy podávány na pěkném, čistém porculánu, skle nebo dokonce na stříbrné misce, zvláště jsou-li ještě tyto vhodně dekorovány a upraveny! Foto: CzechTourism Ovšem dekorování jak vídáme na různých výstavních mísách je speciální umění, vyžadující dlouholeté praxe a učení. Jsou však různé malé a jednoduché pomůcky, kterými též dosahujeme dobrých úspěchů v tomto směru. Tak na příklad brambory posypané drobně nakrájenou pažitkou a máslem pak omaštěné zcela jinak se representují jako příloha u pečeně než brambory úplně suché. Knedlík omaštěný posypeme do zlatova usmaženou strouhanou houskou; právě tak nudle, makarony, noky apod. Máme-li dáti rýži jako přílohu, použijeme namočené kulaté lžíce (sběračky), do kteréž rýži vtlačíme a na talíř vyklopíme. Povrch rýže, dovoluje-li tomu druh pokrmu, posypeme strouhaným parmazánem. Velmi vděčnými a jednoduchými dekoračními pomůckami jsou: ředkvička, hlávkový salát a nať z petržele. Správným a kombinovaným použitím těchto druhů zeleniny dosáhneme levné, pěkné a vhodné dekorace, takřka ke všem pokrmům se hodící. Tak například na lupen salátový položíme na půlku krájené a kaviárem potřené vejce, vedle jemně nakrájenou cibulku, kousek citronu a máme hotový studený předkrm., kterýž ladnou úpravou velmi působí. Takto lze podávati i různé předkrmy, saláty, sýry apod. Nebo ementálský sýr, růžička naškrábaná z hroudy másla (tvrdého) obyčejným táhnutím nože po této a vedle položená ředkvička, očištěná a zbavená přebytečných listů, vyjímá se na stole překrásně. I u různých masových salátů, nářezů, ryb, obložených chlebíčků atd. upotřebení lístků salátových, drobně krájenou šunkou, aspikem, vejci na kolečka neb na drobno krájenými, okurkami do vějíře nakrájenými dokážeme pravé divy v dekorativním směru. Rovněž takových výsledků lze dosáhnout pomocí majonézy, ke kterémuž účelu slouží zvláště upravené trubičky z plechu neb, není-li jich při ruce, stačí majonézu vložiti do papírového kornoutu, jehož špička se uřízne nožem a mačknutím dosáhneme protékání slabé vrstvy majonézy, pomocí kteréž lze různé okrasy, čísla i písmena vytvořiti. K anglickým pečením, beefsteakům, rumpsteakům apod. přikládá se růžice z křenu, seškrábáním dosažená, položená na lupen salátový, jejíž část na vrcholku omočíme v červené řípě neb zelí. Celek dělá pěkné růže. K srnčímu, zajíci neb svíčkové na smetaně je velmi vhodnou přílohou a současně dekorací trochu brusinek na kolečka z citronu nebo pomeranče a tuto ozdobu umístíme na povrch upravené porce. Na vyčnívající kosti drůbeže nebo kotletů navlékají se různé papiloty, které za levný peníz koupíme u každého papírníka. Právě tak dávají se pod ryby, smažené věci a dorty papírové podložky. Kompoty v poslední době neurovnávají se na talířky symetricky, nýbrž se ponechává průchod volnému nakupení. Při gravitování různými saláty a zeleninami budiž dbáno toho, aby jednotlivé druhy pokládány byly střídavě podle druhu barev. (V příštím čísle se dotkneme zbožíznalství. Pozn. redakce) Vybral: Milan Rambousek Zdroj: František Dřevikovský, Všestranný rádce pro živnost hostinskou a její příbuzná odvětví; II. vydání, v Praze Vydalo nakladatelství R. Fiala, Praha-Karlín, Rokycanova _08_ASW_inzerce_BPT_89x132_02_ :46:03

Představení 5. mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelového a restauračního zařízení

Představení 5. mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelového a restauračního zařízení Představení 5. mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelového a restauračního zařízení - termín konání: 1.- 4.10.2015, místo konání: PVA EXPO PRAHA v Letňanech - jediný největší odborný veletrh v regionu

Více

Informace o projektech realizovaných z IOP odborem cestovního ruchu

Informace o projektech realizovaných z IOP odborem cestovního ruchu Informace o projektech realizovaných z IOP odborem cestovního ruchu Odbor cestovního ruchu bude v následujícím programovacím období realizovat v rámci IOP projekty zaměřené na kvalitu služeb v cestovním

Více

Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu. Alžběta Cedidlová Václav Stárek Asociace hotelů a restaurací ČR

Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu. Alžběta Cedidlová Václav Stárek Asociace hotelů a restaurací ČR Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu Alžběta Cedidlová Václav Stárek Asociace hotelů a restaurací ČR KDO JSME? Asociace hotelů a restaurací České republiky profesní svaz

Více

BULLETIN. 179. Žofínské fórum. konané pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky. Čeští zemědělci, ostrůvek uprostřed Evropské unie

BULLETIN. 179. Žofínské fórum. konané pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky. Čeští zemědělci, ostrůvek uprostřed Evropské unie BULLETIN 179. Žofínské fórum konané pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky Čeští zemědělci, ostrůvek uprostřed Evropské unie Praha, Velký sál paláce Žofín 26. 5. 2015 179. Žofínské fórum konané

Více

Zhodnocení dosavadního vývoje trhu cestovního ruchu v roce 2009

Zhodnocení dosavadního vývoje trhu cestovního ruchu v roce 2009 Zhodnocení dosavadního vývoje trhu cestovního ruchu v roce 2009 Konference Hospitality & Tourism Summit 2009 Praha, 9. červen 2009 Aktuální výsledky UNWTO World Tourism Barometer za měsíce leden a únor

Více

Vlakem na konferenci

Vlakem na konferenci Vlakem na konferenci Clarion Congress Hotel http://www.clarioncongresshotelolomouc.com Dotazník aneb jedete v tom s námi! Vážené kolegyně, vážení kolegové, Český institut interních auditorů Vás zve na

Více

NEWS. Vánoční měsíčník Moravskoslezského klastru cestovního ruchu aneb co jsme letos stihli a co plánujeme

NEWS. Vánoční měsíčník Moravskoslezského klastru cestovního ruchu aneb co jsme letos stihli a co plánujeme NEWS Vánoční měsíčník Moravskoslezského klastru cestovního ruchu aneb co jsme letos stihli a co plánujeme Členové KLACRu: Agentura SMILEX, AHOL-Vyšší odborná škola, o.p.s,. Asociace hotelů a restaurací

Více

Komplexní přehled. NÁKLAD : 10 000 ks. We Build Your Goodwill.

Komplexní přehled. NÁKLAD : 10 000 ks. We Build Your Goodwill. Ročenka Travel & Event Manager s HANDBOOK je určena všem manažerům, kteří mají na starosti marketing, získávání nových zákazníků a s tím spojené organizování firemních akcí a večírků, konferencí a kongresů.

Více

4.10. TISKOVÁ KONFERENCE PŘI FOR INTERIOR

4.10. TISKOVÁ KONFERENCE PŘI FOR INTERIOR /10/ listopad 2012 4.10. TISKOVÁ KONFERENCE PŘI FOR INTERIOR Hlavním bodem tiskové konference byl start soutěže NÁBYTEK ROKU 2013. Dále byly zveřejněny statistické údaje o nábytkářském průmyslu a prognóza

Více

BULLETIN. 176. Žofínské fórum. K aktuálním otázkám českého zdravotnictví:

BULLETIN. 176. Žofínské fórum. K aktuálním otázkám českého zdravotnictví: BULLETIN 176. Žofínské fórum K aktuálním otázkám českého zdravotnictví: Kdo bude léčit? O vzdělávání lékařů, platech a odchodech do zahraničí. Novela zákona o zdravotních službách 23. března 2015 176.

Více

Turistický portál www.vychodni-cechy.info a zapojení poskytovatelů

Turistický portál www.vychodni-cechy.info a zapojení poskytovatelů www.vychodni-cechy.info a zapojení poskytovatelů služeb do jeho nabídky Vít Pechanec projektový manager Jeden ze 7 projektů Pardubického kraje na podporu cestovního ruchu, spolufinancovaných ze strukturálních

Více

Veletrh DSB - Dřevo a stavby Brno. Souběžně probíhají: 23. 26. 4. 2014 Brno - Výstaviště

Veletrh DSB - Dřevo a stavby Brno. Souběžně probíhají: 23. 26. 4. 2014 Brno - Výstaviště Veletrh DSB - Dřevo a stavby Brno Souběžně probíhají: 23. 26. 4. 2014 Brno - Výstaviště Veletrh DSB - Dřevo a stavby Brno Veletrh DSB Dřevo a stavby Brno je samostatným veletrhem v rámci Stavebních veletrhů

Více

Cestovní ruch v České republice

Cestovní ruch v České republice Cestovní ruch v České republice Aktuální situace a trendy v hotelnictví a kongresovém turismu 30. června 2011 Multiplikační model Souhrn přínosů a pozitivních vlivů cestovního ruchu v ČR 550 Tržby z cestovního

Více

VLÁDA ČESKÉ REPUBLIKY

VLÁDA ČESKÉ REPUBLIKY VLÁDA ČESKÉ REPUBLIKY Příloha k usnesení vlády ze dne 15. prosince 2014 č. 1062 STATUT Rady vlády pro stavebnictví České republiky Článek 1 Úvodní ustanovení (1) Rada vlády pro stavebnictví České republiky

Více

Přehlídka krajových specialit a kuchyně

Přehlídka krajových specialit a kuchyně Přehlídka krajových specialit a kuchyně Základní informace Termín konání: 16. 19. září 2010 Místo: Praha, Kampa Místo na trhu: Tento nový projekt pokrývá a propojuje oblasti, kterým specializovaná akce

Více

ANALÝZA POTŘEB UŽIVATELŮ STATISTIKY

ANALÝZA POTŘEB UŽIVATELŮ STATISTIKY ANALÝZA POTŘEB UŽIVATELŮ STATISTIKY VYBRANÝCH SEKTORŮ CESTOVNÍHO RUCHU NA ÚZEMÍ ČR Prezentace Praha, 30. srpna 2010 Předmětné sektory a jednotlivé fáze projektu Předmětné sektory Hromadná a individuální

Více

SPONZORSKÝ BALÍČEK ROK 2015 SEMINÁŘE

SPONZORSKÝ BALÍČEK ROK 2015 SEMINÁŘE SEMINÁŘE Semináře jsou pravidelné vzdělávací programy, které se konají každý třetí čtvrtek v měsíci v dopoledních hodinách a nabízí jedinečný pohled do problematiky a praxe šetrného stavebnictví v České

Více

Představení projektů KLACRu o.s.

Představení projektů KLACRu o.s. www.klacr.cz Představení projektů KLACRu o.s. Moravskoslezského klastru cestovního ruchu Mgr. Petra Volkmerová Dovolená a Region, 2012 PROJEKT PŘESHRANIČNÍ SPOLUPRÁCE KLASTRŮ CR (OROT PARTNER) Cíle projektu:

Více

komunikuje s institucemi a organizacemi

komunikuje s institucemi a organizacemi Mgr. Jan Matouš, provozovatel sekretariátu Asociace turistických informačních center ČR Asociace turistických informačních center ČR (zal. v r. 1994) 1) Zastupuje informační centra sdružená v asociaci,

Více

BULLETIN. 174. Žofínské fórum. Setkání primátorů a starostů měst a obcí ČR

BULLETIN. 174. Žofínské fórum. Setkání primátorů a starostů měst a obcí ČR BULLETIN 174. Žofínské fórum Setkání primátorů a starostů měst a obcí ČR 16. prosince 2014 174. Žofínské fórum Setkání primátorů a starostů měst a obcí ČR 16. prosince 2014 Obsah: - Přednášející v hlavní

Více

Gastronomické iniciativy Ochutnejte Jeseníky a Ochutnejte Hanou. Fórum cestovního ruchu 2014 30. října 2014, Olomouc

Gastronomické iniciativy Ochutnejte Jeseníky a Ochutnejte Hanou. Fórum cestovního ruchu 2014 30. října 2014, Olomouc Gastronomické iniciativy Ochutnejte Jeseníky a Ochutnejte Hanou Fórum cestovního ruchu 2014 30. října 2014, Olomouc Základní charakteristika gastronomie, gastro turistika, vaření a zdravá výživa patří

Více

Průzkum potřeb zákazníků pro sektor HOTELNICTVÍ Duben 2010. Průzkum potřeb zákazníků pro sektor HOTELNICTVÍ. Zahraniční respondenti PŘÍLOHY

Průzkum potřeb zákazníků pro sektor HOTELNICTVÍ Duben 2010. Průzkum potřeb zákazníků pro sektor HOTELNICTVÍ. Zahraniční respondenti PŘÍLOHY 1 Průzkum potřeb zákazníků pro sektor HOTELNICTVÍ Zahraniční respondenti PŘÍLOHY Duben 2010 1. VYUŽITÍ SLUŽEB HOTELŮ / PENZIONŮ 1.1 Obecná frekvence využití Jak často využíváte možnost ubytování v hotelu

Více

Úprava pracovní doby ve zdravotnictví změna zákona č. 262/2006 Sb., zákoník práce, ve znění pozdějších předpisů

Úprava pracovní doby ve zdravotnictví změna zákona č. 262/2006 Sb., zákoník práce, ve znění pozdějších předpisů Ministerstvo zdravotnictví ČR Č.j. 31530/2007 V Praze dne 4. října 2007 68. Plenární schůze Rady hospodářské a sociální dohody České republiky Věc: Úprava pracovní doby ve zdravotnictví změna zákona č.

Více

BULLETIN. 180. Žofínské fórum. Turistická sezóna, cestovní ruch a služby

BULLETIN. 180. Žofínské fórum. Turistická sezóna, cestovní ruch a služby BULLETIN 180. Žofínské fórum Turistická sezóna, cestovní ruch a služby 1. 6.2015 180. Žofínské fórum Turistická sezóna, cestovní ruch a služby 1. června 2015 od 13:00 hod. Obsah: - Přednášející v hlavní

Více

Na zahraničních trzích se vyznáme

Na zahraničních trzích se vyznáme Na zahraničních trzích se vyznáme AGRITECH 2015 SPECIALIZOVANÁ MISE SPOJENÁ S NÁVŠTĚVOU MEZINÁRODNÍHO VELETRHU, B2B WORKSHOPEM A DALŠÍM ODBORNÝM PROGRAMEM Datum konání: 26. 1.5. 2015 Obor: Zemědělství

Více

AULA A203, FAKULTA STAVEBNÍ, VUT V BRNĚ, VEVEŘÍ 95, BRNO

AULA A203, FAKULTA STAVEBNÍ, VUT V BRNĚ, VEVEŘÍ 95, BRNO KONEČNÁ POZVÁNKA NA KONFERENCI OBJEDNÁVKA FIREMNÍ PREZENTACE Ústav stavebního zkušebnictví, Fakulty stavební VUT v Brně, pod záštitou děkana Fakulty stavební prof. Ing. Rostislava Drochytky, CSc., MBA

Více

NABÍDKA PARTNERSTVÍ NA SLAVNOSTNÍM VEČERU S VYHLÁŠENÍM VÝSLEDKŮ

NABÍDKA PARTNERSTVÍ NA SLAVNOSTNÍM VEČERU S VYHLÁŠENÍM VÝSLEDKŮ NABÍDKA PARTNERSTVÍ NA SLAVNOSTNÍM VEČERU S VYHLÁŠENÍM VÝSLEDKŮ 6. ROČNÍKU ANKETY BRNO TOP 100 www.brnotop100.cz Vážení přátelé, rádi bychom Vám předložili možnost stát se reklamním partnerem slavnostního

Více

Rezervační systém cestovního ruhu Jižní Moravy

Rezervační systém cestovního ruhu Jižní Moravy Rezervační systém cestovního ruhu Záměr zadavatele: Zavedení rezervačního systému pro služby cestovního ruchu v rámci portálů www.jiznimorava.info a www.jizni-morava.cz Cíl projektu: Zavést rezervační

Více

CERTIFIKACE HOTELSTARS ANKETA S HOTELIÉRY

CERTIFIKACE HOTELSTARS ANKETA S HOTELIÉRY CERTIFIKACE HOTELSTARS ANKETA S HOTELIÉRY 1. 2. 3. 4. Hotel McLimon - Šenov u Nového Jičína, Hotel 3*, Pavel Toman - majitel Jedna z podmínek programu Evropské unie pro získání dotací. Nebylo, naše úroveň

Více

Marketingové aktivity B2B firem a struktura marketingových rozpočtů Jaro 2014

Marketingové aktivity B2B firem a struktura marketingových rozpočtů Jaro 2014 Marketingové aktivity B2B firem a struktura marketingových rozpočtů Jaro 2014 B-inside s.r.o. Šmeralova 12, 170 00 Praha Vavrečkova 5262, 760 01 Zlín IČ: 24790648 DIČ: CZ24790648 Telefon: +420 608 048

Více

Manažer bezpečnosti potravin v Gastronomii

Manažer bezpečnosti potravin v Gastronomii Manažer bezpečnosti potravin v Gastronomii Financováno v rámci programu JPD 3, priorita: Rozvoj lidských zdrojů cestovního ruchu v hl.m. Praze Cíle projektu Rozvoj odborného vzdělávání pro cestovní ruch

Více

Dohoda o zřízení Destinačního fondu Českého středohoří

Dohoda o zřízení Destinačního fondu Českého středohoří Dohoda o zřízení Destinačního fondu Českého středohoří 1a Prohlášení České středohoří je mimořádně hodnotným územím s výjimečnou turistickou atraktivitou. Jsme odhodláni toto území, v kterém žijeme, působíme

Více

Na zahraničních trzích se vyznáme

Na zahraničních trzích se vyznáme Na zahraničních trzích se vyznáme BAUMA 2016 Mezinárodní veletrh stavebních strojů a vozidel, stavebního nářadí a příslušenství Obor: stavebnictví BAUMA je světově nejdůležitějším veletrhem ve stavebním

Více

KVALITA SLUŽEB ve venkovském cestovním ruchu. Ubytovací služby. Ing. Petr Novák Svaz venkovské turistiky

KVALITA SLUŽEB ve venkovském cestovním ruchu. Ubytovací služby. Ing. Petr Novák Svaz venkovské turistiky KVALITA SLUŽEB ve venkovském cestovním ruchu. Ubytovací služby. Ing. Petr Novák Svaz venkovské turistiky Proč podnikáme ve venkovském cestovním ruchu? - uplatnění svých schopností - využití vlastního majetku

Více

APLIKACE PRÁVNÍCH PŘEDPISŮ PRO POŽÁRNÍ BEZPEČNOST STAVEB,

APLIKACE PRÁVNÍCH PŘEDPISŮ PRO POŽÁRNÍ BEZPEČNOST STAVEB, Profesní komora požární ochrany ve spolupráci s pořádají 7. odbornou konferenci s mezinárodní účastí APLIKACE PRÁVNÍCH PŘEDPISŮ PRO POŽÁRNÍ BEZPEČNOST STAVEB, OD POŽADAVKŮ STAVEBNÍHO PRÁVA PO REALIZACI

Více

KONTO PRACOVNÍ DOBY. Divize Kogenerace Luboš Kučera personalista společnosti pracoviště Hořovice. TEDOM a.s. Výčapy 195, 674 01 Třebíč. www.tedom.

KONTO PRACOVNÍ DOBY. Divize Kogenerace Luboš Kučera personalista společnosti pracoviště Hořovice. TEDOM a.s. Výčapy 195, 674 01 Třebíč. www.tedom. TEDOM a.s. Výčapy 195, 674 01 Třebíč KONTO PRACOVNÍ DOBY Divize Kogenerace Luboš Kučera personalista společnosti pracoviště Hořovice Představení holdingu TEDOM a.s. Kogenerační jednotky Autobusy Výroba

Více

ZLATÁ KORUNA 2013. 11. ročník soutěže o nejlepší finanční produkty v České republice NABÍDKA PARTNERSTVÍ

ZLATÁ KORUNA 2013. 11. ročník soutěže o nejlepší finanční produkty v České republice NABÍDKA PARTNERSTVÍ ZLATÁ KORUNA 2013 11. ročník soutěže o nejlepší finanční produkty v České republice NABÍDKA PARTNERSTVÍ Obsah 03. Partnerství ZK nabízí 19. Orientační klíčové termíny 04. O projektu ZK 20. Kontaktní údaje

Více

To vše odděleně! Přitom mají stejný cíl: spokojeného zákazníka.

To vše odděleně! Přitom mají stejný cíl: spokojeného zákazníka. Firmy investují nemalé prostředky do posílení loajality zákazníků, zjišťování jejich spokojenosti a vnímání značky. Další prostředky směřují do výběru a motivace zaměstnanců, tréninků a školení, do průzkumů

Více

Konference k projektu Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu.

Konference k projektu Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu. Konference k projektu Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu. Martin Konečný Obsah Strana 3 Základní údaje o projektu Strana 4 Cíle projektu Strana 5 Cílové skupiny Strana

Více

Generální partner konference:

Generální partner konference: Generální partner konference: 1 Generální partner: Hlavní partneři: Exkluzivní partneři: Partneři: 2 Ostatní partneři: Mediální partneři: 3 Sobota 24. března 2012 Příjezd členů CBA 9:00 10:30 (pro ty kteří

Více

Imo24h Staráme se o Váš majetek 24/7

Imo24h Staráme se o Váš majetek 24/7 Imo24h Staráme se o Váš majetek 24/7 OBSAH Imo24h Stavby a opravy.kdo jsme.co děláme.jak to děláme.platební modely.proč zvolit Imo24h? Imo24h - Franšíza.Síť franšíz.profil franšízanta.jak se stát franšízantem.podmínky

Více

www.admd.cz ASOCIACE DODAVATELŮ MONTOVANÝCH DOMŮ Vážená paní, vážený pane,

www.admd.cz ASOCIACE DODAVATELŮ MONTOVANÝCH DOMŮ Vážená paní, vážený pane, Kde nás najdete: INFOTHERMA OSTRAVA 16. 19. 1. 2012 FOR WOOD PRAHA 8. 11. 2. 2012 DŘEVOSTAVBY PRAHA 23. 26. 2. 2012 KONFERENCE DŘEVOSTAVBY VOLYNĚ, 5. 6. 4. 2012 STAVEBNÍ VELETRH BRNO 24. 28. 4. 2012 FOR

Více

TRADIČNÍ VELETRH NOVÁ STRATEGIE

TRADIČNÍ VELETRH NOVÁ STRATEGIE TRADIČNÍ VELETRH NOVÁ STRATEGIE Vážení členové Svazu polygrafických podnikatelů, získejte konkurenční výhodu a prezentujte svá tiskovářešení a nabídku sortimentu na největším odborném veletrhu NABÍDKA

Více

Centrála cestovního ruchu Východní Moravy, o. p. s. Podpora cestovního ruchu ve Zlínském kraji

Centrála cestovního ruchu Východní Moravy, o. p. s. Podpora cestovního ruchu ve Zlínském kraji Centrála cestovního ruchu Východní Moravy, o. p. s. Podpora cestovního ruchu ve Zlínském kraji Starý Hrozenkov 14. 10. 2009 1. Pozice Centrály cestovního ruchu ve Zlínském kraji Centrála cestovního ruchu

Více

PODNIKATELSKÁ MISE WMC PŘEDSTAVTE SE NADSTANDARDNĚ 90 MILIONOVÉMU VIETNAMU

PODNIKATELSKÁ MISE WMC PŘEDSTAVTE SE NADSTANDARDNĚ 90 MILIONOVÉMU VIETNAMU WMC - Winter Management Consulting CZ s.r.o. www.wmc-winter.cz VIIF V HANOJI 16. 20. říjen 2013 22. MEZINÁRODNÍ VŠEOBECNĚ PRŮMYSLOVÝ VELETRH PODNIKATELSKÁ MISE WMC PŘEDSTAVTE SE NADSTANDARDNĚ 90 MILIONOVÉMU

Více

Ministerstvo pro místní rozvoj ČR Ing. Miroslav Kalous

Ministerstvo pro místní rozvoj ČR Ing. Miroslav Kalous Ministerstvo pro místní rozvoj ČR Ing. Miroslav Kalous Ing. Miroslav Kalous Náměstek ministra Obsah prezentace Význam cestovního ruchu pro ČR Základní statistická data cestovního ruchu Podpora cestovního

Více

Komunikace, koordinace, spolupráce základní podmínky rozvoje CR

Komunikace, koordinace, spolupráce základní podmínky rozvoje CR Komunikace, koordinace, spolupráce základní podmínky rozvoje CR Setkání pracovníků CR, Dolní Kounice 29.-30. 10. 2009 Realizované projekty v rámci ROP NUTS II Jihovýchod (2007-2013) Kongresová, veletržní

Více

Porovnání OIS I.G a OIS II.G po transformaci www.encyklopedie.ckrumlov.cz

Porovnání OIS I.G a OIS II.G po transformaci www.encyklopedie.ckrumlov.cz Nejefektivnějším nástrojem komunikace a propagace destinace jsou webové stránky www.ckrumlov.cz. V roce 2007 proběhla první klíčová etapa transformace OIS I.G na OIS II.G. V rámci transformace byly vytvořeny

Více

23. 26. 4. 2014 Brno - Výstaviště

23. 26. 4. 2014 Brno - Výstaviště 23. 26. 4. 2014 Brno - Výstaviště Komplex veletrhů Mezinárodní veletrh investičních příležitostí, podnikání a rozvoje v regionech Mezinárodní veletrh komunálních technologií a služeb Mezinárodní veletrh

Více

Současný stav a perspektivy cestovního ruchu v mezinárodních souvislostech

Současný stav a perspektivy cestovního ruchu v mezinárodních souvislostech Současný stav a perspektivy cestovního ruchu v mezinárodních souvislostech Konference Vysoká škola ekonomická Praha, 17. září 2009 I. Tržby v ubytování, stravování a pohostinství Ukazatel Index 2009/2008

Více

Pracovní jednání k přípravě místní rozvojové strategie MAS ORLICKO

Pracovní jednání k přípravě místní rozvojové strategie MAS ORLICKO Pracovní jednání k přípravě místní rozvojové strategie MAS ORLICKO pro období 2014 2020 Ing. Oldřich Žďárský předseda Ing. Ivana Vanická - manažerka POZVÁNKA V rámci cca. dvouhodinového programu bude přednesena

Více

19. Trend Event 9. dubna 2015 Konferenční centrum U Hájků

19. Trend Event 9. dubna 2015 Konferenční centrum U Hájků 19. Trend Event 9. dubna 2015 Konferenční centrum U Hájků Pro PARTNERY A VYSTAVOVATELE přináší akce příležitost aktivní prezentace svého portfolia produktů a služeb a především novinek před vybranou cílovou

Více

POLITIKA SOUDRŽNOSTI 2014 2020

POLITIKA SOUDRŽNOSTI 2014 2020 ZAJIŠTĚNÍ VIDITELNOSTI POLITIKY SOUDRŽNOSTI: PRAVIDLA KOMUNIKACE A POSKYTOVÁNÍ INFORMACÍ V OBDOBÍ 2014-2020 POLITIKA SOUDRŽNOSTI 2014 2020 V prosinci 2013 Rada Evropské unie formálně schválila nová pravidla

Více

PROJEKTY ROP Střední Morava turistická destinace Moravská jantarová stezka

PROJEKTY ROP Střední Morava turistická destinace Moravská jantarová stezka Střední Morava Sdružení cestovního ruchu PROJEKTY ROP Střední Morava turistická destinace Moravská jantarová stezka Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova: Evropa investuje do venkovských oblastí

Více

4. listopadu 2015 Broumovský klášter SETKÁNÍ INFORMACNÍCH CETER KRÁLOVÉHRADECKÉHO A PARDUBICKÉHO KRAJE

4. listopadu 2015 Broumovský klášter SETKÁNÍ INFORMACNÍCH CETER KRÁLOVÉHRADECKÉHO A PARDUBICKÉHO KRAJE 4. listopadu 2015 Broumovský klášter SETKÁNÍ INFORMACNÍCH CETER KRÁLOVÉHRADECKÉHO A PARDUBICKÉHO KRAJE Být členem asociace znamená: nestát "mimo" profesní dění, mít možnost se potkávat a vyměňovat zkušenosti

Více

Na zahraničních trzích se vyznáme

Na zahraničních trzích se vyznáme Na zahraničních trzích se vyznáme SUBCON 2015 Jediný britský veletrh s jednoznačným zaměřením na subdodávky & výrobu & technologie Zastoupení všech úrovní v oblasti strojírenského dodavatelského řetězce

Více

v Komoře Projektových Manažerů

v Komoře Projektových Manažerů Úvodní informace pro kandidáty na členství v Komoře Projektových Manažerů 1. Účel dokumentu Obsahem tohoto dokumentu jsou základní informace o Komoře Projektových Manažerů, jejím předmětu činnosti, organizační

Více

APLIKACE PRÁVNÍCH PŘEDPISŮ PRO POŽÁRNÍ BEZPEČNOST STAVEB,

APLIKACE PRÁVNÍCH PŘEDPISŮ PRO POŽÁRNÍ BEZPEČNOST STAVEB, ve spolupráci s pořádají 7. odbornou konferenci s mezinárodní účastí APLIKACE PRÁVNÍCH PŘEDPISŮ PRO POŽÁRNÍ BEZPEČNOST STAVEB, OD POŽADAVKŮ STAVEBNÍHO PRÁVA PO REALIZACI A UŽÍVÁNÍ STAVEB Konference se

Více

PRACOVNÍ DOBA SOUVISEJÍCÍ TÉMATA: 1. Přestávky v práci 2. Bezpečnostní přestávky 3. Práce přesčas

PRACOVNÍ DOBA SOUVISEJÍCÍ TÉMATA: 1. Přestávky v práci 2. Bezpečnostní přestávky 3. Práce přesčas PRACOVNÍ DOBA SOUVISEJÍCÍ TÉMATA: 1. Přestávky v práci 2. Bezpečnostní přestávky 3. Práce přesčas ANOTACE 1. Pracovní doba, přestávky v práci, práce přesčas 2. Autor Mgr. Vladimír Blažej 3. Období tvorby

Více

VLÁDA ČESKÉ REPUBLIKY

VLÁDA ČESKÉ REPUBLIKY VLÁDA ČESKÉ REPUBLIKY USNESENÍ VLÁDY ČESKÉ REPUBLIKY ze dne 10. října 2001 č. 1033 o zřízení Rady vlády pro rovné příležitosti žen a mužů V l á d a I. z ř i z u j e Radu vlády pro rovné příležitosti žen

Více

4. Kolegium Cestovního ruchu 4.12.2015, MMR, Velká zasedací místnost

4. Kolegium Cestovního ruchu 4.12.2015, MMR, Velká zasedací místnost 4. Kolegium Cestovního ruchu 4.12.2015, MMR, Velká zasedací místnost Kolegium zahájila a uvedla NM Dostálová (NM) V úvodu NM omluvila paní ministryni, která se nemohla zúčastnit z důvodu naléhavého jednání

Více

MÍSTNÍ AKČNÍ SKUPINA ORLICKO

MÍSTNÍ AKČNÍ SKUPINA ORLICKO M A S MÍSTNÍ AKČNÍ SKUPINA ORLICKO Masarykovo náměstí 166, 564 01 Žamberk Zápis Valné hromady Místo konání: zasedací místnost Městského úřadu v Žamberku Dne: 25. května 2007. Účastníci: členové občanského

Více

Úspěch a kontinuita pro další generace. Pomáháme rodinným podnikům růst a prosperovat během dalších generací!

Úspěch a kontinuita pro další generace. Pomáháme rodinným podnikům růst a prosperovat během dalších generací! České & Slovenské Rodinné Podniky Czech & Slovak Family Businesses Rodinné podniky Úspěch a kontinuita pro další generace Pomáháme rodinným podnikům růst a prosperovat během dalších generací! Dej synovi

Více

Region soudržnosti NUTS II Střední Morava. Model IPRM a IPRÚ

Region soudržnosti NUTS II Střední Morava. Model IPRM a IPRÚ Region soudržnosti NUTS II Střední Morava Model IPRM a IPRÚ IPRM-integrovaný plán rozvoje města Východiska na úrovni EU a ČR - Legislativa pro období 2007-2013 důraz na integrovaný přístup a tlak velkých

Více

NEWSLETTER. Číslo 1, 2012 NOVÝM PRACOVNÍKŮM IICG POMŮŽE S ORIENTACÍ SPECIÁLNÍ UVÍTACÍ BALÍČEK

NEWSLETTER. Číslo 1, 2012 NOVÝM PRACOVNÍKŮM IICG POMŮŽE S ORIENTACÍ SPECIÁLNÍ UVÍTACÍ BALÍČEK inter ikea centre group NEWSLETTER Číslo 1, 2012 MILÍ PŘÁTELÉ, přinášíme vám první elektronický newsletter roku 2012 o novinkách developera Inter IKEA Centre Group Česká republika a Slovensko, který patří

Více

JEDNOTNÁ KLASIFIKACE TURISTICKÝCH INFORMAČNÍCH CENTER ČR

JEDNOTNÁ KLASIFIKACE TURISTICKÝCH INFORMAČNÍCH CENTER ČR JEDNOTNÁ KLASIFIKACE TURISTICKÝCH INFORMAČNÍCH CENTER ČR 1. SLOVO ÚVODEM 2. MINIMÁLNÍ STANDARD SLUŽEB 3. KLASIFIKAČNÍ TŘÍDY 4. CERTIFIKACE TURISTICKÉHO INFORMAČNÍHO CENTRA PROCES CERTIFIKACE UDĚLOVÁNÍ,

Více

O portálu. Návštěvnost. Možnosti spolupráce

O portálu. Návštěvnost. Možnosti spolupráce O portálu Návštěvnost Portál Plastickachirurgie.info nabízí kompletní informace z oblasti estetické medicíny. Je koncipován jako edukativní a kontaktní portál pro pacienty, kteří zde naleznou odborné informace

Více

Rue du Trône, 60 1050 Brussels (Belgium) www.bohemiaeuplanners.eu www.facebook.com/bohemiaeuplanners

Rue du Trône, 60 1050 Brussels (Belgium) www.bohemiaeuplanners.eu www.facebook.com/bohemiaeuplanners Staň se Instruktorem pro projekty z komunitárních programů EU ve svém regionu! Proč je dobré znát Brusel? Hlavním cílem tohoto projektu je vyškolení 13-ti instruktorů, kteří díky projektu získají schopnost

Více

Společná tvorba územního a strategického plánu města Dobříš 2008 2010 Aktualizace 2012

Společná tvorba územního a strategického plánu města Dobříš 2008 2010 Aktualizace 2012 Společná tvorba územního a strategického plánu města Dobříš 2008 2010 Aktualizace 2012 Praha 10. května 2012 Ing. Dagmar Smrčinová, Ph.D. Ing. Kateřina Boukalová smrcinova@mestodobris.cz www.mestodobris.cz

Více

Strategie činnosti ATOK v roce 2015

Strategie činnosti ATOK v roce 2015 Strategie činnosti ATOK v roce 2015 Návrh usnesení: Valná hromada schvaluje: - Strategii činnosti ATOK v roce 2015 Projednal a schválil SV ATOK dne 4. 11. 2014 1/7 Strategie činnosti ATOK v roce 2015 Mgr.

Více

Na zahraničních trzích se vyznáme

Na zahraničních trzích se vyznáme Na zahraničních trzích se vyznáme EXPODREV 2014 Mezinárodní odborný veletrh dřevoobráběcího průmyslu Obor: dřevoobráběcí průmysl Veletrh ExpoDrev 2014 je mezinárodní událostí na poli dřevozpracujícího

Více

Prezentace programu Odbory Plus na Vašem pracovišti

Prezentace programu Odbory Plus na Vašem pracovišti Prezentace programu Odbory Plus na Vašem pracovišti Využijte nabídky prezentace programu Odbory Plus v místě kde působí Vaše odborová organizace. Určete si místo a datum, kdy k vám dorazí tým Odbory Plus

Více

Na zahraničních trzích se vyznáme

Na zahraničních trzích se vyznáme Na zahraničních trzích se vyznáme MEZINÁRODNÍ TECHNICKÝ VELETRH Datum konání: 29.9. - 4.10.2014 Obor: klíčový oborový veletrh v odvětví strojního průmyslu v Bulharsku s širokou mezinárodní účastí v roce

Více

VYHODNOCENÍ CELOSTÁTNÍHO MĚŘENÍ SPOKOJENOSTI ZAMĚSTNANCŮ ČESKÝCH NEMOCNIC 2011

VYHODNOCENÍ CELOSTÁTNÍHO MĚŘENÍ SPOKOJENOSTI ZAMĚSTNANCŮ ČESKÝCH NEMOCNIC 2011 VYHODNOCENÍ CELOSTÁTNÍHO MĚŘENÍ SPOKOJENOSTI ZAMĚSTNANCŮ ČESKÝCH NEMOCNIC 2011 HODNOCENÍ SE ZÚČASTNILO CELKEM 4095 RESPONDENTŮ 1 1 VYHODNOCENÍ JEDNOTLIVÝCH OTÁZEK 1.1 DOPORUČIL/A BYSTE SVÝM PŘÁTELŮM PRÁCI

Více

PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání obor 65-41 L/01 Gastronomie

PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání obor 65-41 L/01 Gastronomie PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání Praktická maturitní zkouška prověřuje kompetence žáků získané v komplexu odborných gastronomických předmětů. Hlavním cílem zkoušky je evaluace získaných praktických

Více

VIII. PRACOVNÍ DOBA A DOBA ODPOČINKU

VIII. PRACOVNÍ DOBA A DOBA ODPOČINKU VIII. PRACOVNÍ DOBA A DOBA ODPOČINKU Obsah 1 Cíle... 2 2 Výklad problematiky... 2 2.1 Stanovená délka pracovní doby... 2 2.2 Zkrácená pracovní doby... 3 2.3 Kratší pracovní doba... 3 2.4 Rozvržení pracovní

Více

KATALOG SLUŽEB CEBRE ČESKÉ PODNIKATELSKÉ REPREZENTACE PŘI EU Rok 2015

KATALOG SLUŽEB CEBRE ČESKÉ PODNIKATELSKÉ REPREZENTACE PŘI EU Rok 2015 KATALOG SLUŽEB CEBRE ČESKÉ PODNIKATELSKÉ REPREZENTACE PŘI EU Rok 2015 I - ZASTUPOVÁNÍ Zastupování v evropských platformách v Bruselu Pravidelné zastupování zákazníka v evropské platformě (asociacích, konfederaci,

Více

Vyhledávače a souhrn základních informací k vybraným zemím Evropské unie

Vyhledávače a souhrn základních informací k vybraným zemím Evropské unie Příloha TZ Kam v zimě za prací? Do Evropy s EURESEM Praha 2. 2. 2010 Vyhledávače a souhrn základních informací k vybraným zemím Evropské unie Kde lze najít nabídky sezónních prací v zemích EU? Sezónní

Více

Aktivity a záměry Olomouckého kraje v oblasti cestovního ruchu

Aktivity a záměry Olomouckého kraje v oblasti cestovního ruchu Aktivity a záměry Olomouckého kraje v oblasti cestovního ruchu Konference Společně správným směrem spolupráce s partnery i médii Vyhodnocení činnosti v letech 2008 2009 a nástin další spolupráce Ostrava

Více

Kulatý stůl l expertů. Jihlava 20.června 2007

Kulatý stůl l expertů. Jihlava 20.června 2007 Kulatý stůl l expertů Jihlava 20.června 2007 Základní informace Systémový projekt OP RLZ 3.3 Realizátor projektu: MPSV ČR Dodavatel VZ: sdružení NVF, BIVŠ, KPMG Subdodavatelé: SST, AMSP, ČIA Doba realizace:

Více

Rue du Trône, 60 1050 Brussels (Belgium) www.bohemiaeuplanners.eu www.facebook.com/bohemiaeuplanners

Rue du Trône, 60 1050 Brussels (Belgium) www.bohemiaeuplanners.eu www.facebook.com/bohemiaeuplanners Staň se Lektorem pro projekty z komunitárních programů EU ve svém regionu! modifikace intenzivní verze pro lektory Proč je dobré znát Brusel? Hlavním cílem tohoto projektu je vyškolení LEKTORŮ, kteří díky

Více

LINKED AKADEMIE. Informace pro partnery PROČ PODPOŘIT? PROČ LINKED AKADEMIE?

LINKED AKADEMIE. Informace pro partnery PROČ PODPOŘIT? PROČ LINKED AKADEMIE? LINKED AKADEMIE Informace pro partnery PROČ LINKED AKADEMIE? LinkedIn je nejrychleji rostoucí profesní sociální síť Je efektivním nástrojem k k budování expertní značky hledání práce získávání nových klientů

Více

ZÁKLADNÍ INFORMACE NOMENKLATURA

ZÁKLADNÍ INFORMACE NOMENKLATURA ZÁKLADNÍ INFORMACE Reklama, Polygraf 2011 18. ročník veletrhu reklamy, médií, polygrafie a obalů Termín konání: 23. 25. března 2011 Místo konání: Výstaviště Praha Holešovice Pořadatel: M.I.P. Group, a.s.

Více

Plán činnosti Jihočeské centrály cestovního ruchu na rok 2007

Plán činnosti Jihočeské centrály cestovního ruchu na rok 2007 Strana 1 (celkem 7) Plán činnosti Jihočeské centrály cestovního ruchu na rok 2007 1. Komunikace, koordinace, spolupráce 1.1. Pravidelná jednání zástupců Jihočeského kraje, Jihočeské hospodářské komory,

Více

Jsme reklama v Supermarketu.

Jsme reklama v Supermarketu. Jsme reklama v Supermarketu. CashPoster vysílají impulsy! Reklamní účinek: Stačí jedno uchopení! Rozdělovač nákupů u pokladny je každý den hodně používaný předmět, který patří k dění v supermarketu - stejně

Více

Pilotní produkty cestovního ruchu měst Zlína, Luhačovic a Regionu Zlínsko, návrh strategického plánu a ustanovení destinačního managementu

Pilotní produkty cestovního ruchu měst Zlína, Luhačovic a Regionu Zlínsko, návrh strategického plánu a ustanovení destinačního managementu Pilotní produkty cestovního ruchu měst Zlína, Luhačovic a Regionu Zlínsko, návrh strategického plánu a ustanovení destinačního managementu 3.4. CERTIFIKACE TIC - PŘÍLOHA Zadavatel: Statutární město Zlín

Více

Destinační management turistické oblasti Jeseníky III. Konference Vrbno pod Pradědem 23.4. 2014

Destinační management turistické oblasti Jeseníky III. Konference Vrbno pod Pradědem 23.4. 2014 Destinační management turistické oblasti Jeseníky III Konference Vrbno pod Pradědem 23.4. 2014 1 PROGRAM KONFERENCE Zahájení konference Mgr. Renata Ramazanová, předsedkyně Rady pro cestovní ruch Ing. Ivan

Více

výkonná ředitelka, Regionální centrum EIA s.r.o. odborný konzultant, Regionální centrum EIA s.r.o.

výkonná ředitelka, Regionální centrum EIA s.r.o. odborný konzultant, Regionální centrum EIA s.r.o. O Záštitu byli požádáni: Mgr. Daniel Havlík náměstek hejtmana Moravskoslezského kraje Mgr. Kateřina Šebestová náměstkyně primátora Statutárního města Ostrava Konference je organizována s podporou Moravskoslezského

Více

Ekonomická krize a cestovní ruch v České republice. Ing. Jaromír Beránek Mag Consulting, s.r.o.

Ekonomická krize a cestovní ruch v České republice. Ing. Jaromír Beránek Mag Consulting, s.r.o. Ekonomická krize a cestovní ruch v České republice Ing. Jaromír Beránek Mag Consulting, s.r.o. Kde se krize objevila? vznik krize v USA 1. zmínka o krizi: Alan Greenspan (bývalý předseda Fedu) duben 2008

Více

Bliss [ká se] na lepší časy? Ing. Rostislav Vondruška ČCCR CzechTourism Konference SLM 6. 10. Karlovy Vary

Bliss [ká se] na lepší časy? Ing. Rostislav Vondruška ČCCR CzechTourism Konference SLM 6. 10. Karlovy Vary Bliss [ká se] na lepší časy? Ing. Rostislav Vondruška ČCCR CzechTourism Konference SLM 6. 10. Karlovy Vary Statistiky 1. pololetí 2010 - lázně Celkově vidíme nárůst u počtů hostů, a to o 5% oproti 1. pololetí

Více

Case Study. Google Apps nám usnadnily práci, a tak se můžeme kávě věnovat s větším klidem a rozvahou. Kterých témat se case study týká?

Case Study. Google Apps nám usnadnily práci, a tak se můžeme kávě věnovat s větším klidem a rozvahou. Kterých témat se case study týká? Case Study Google Apps nám usnadnily práci, a tak se můžeme kávě věnovat s větším klidem a rozvahou Kterých témat se case study týká? Daniel Kolský majitel společnosti Mamacoffee Změna firemní kultury

Více

Svaz obchodu a cestovního ruchu České republiky. Snídaně s novináři 17.9.2013

Svaz obchodu a cestovního ruchu České republiky. Snídaně s novináři 17.9.2013 Svaz obchodu a cestovního ruchu České republiky Snídaně s novináři 17.9.2013 Obsah prezentace Jak je důležitá kvalita potravin pro zákazníka Jak hodnotí systém kontroly potravin v ČR časopis The Economist

Více

Střední odborné učiliště stravování a služeb Karlovy Vary Profilová část maturitní zkoušky v roce 2015 65-41-L/01 Gastronomie

Střední odborné učiliště stravování a služeb Karlovy Vary Profilová část maturitní zkoušky v roce 2015 65-41-L/01 Gastronomie 65-41-L/01 Gastronomie 1. Praktická zkouška Prověřuje kompetence žáků získané v komplexu odborných gastronomických předmětů. Hlavním cílem zkoušky je evaluace získaných praktických dovedností a schopností

Více

Nabídka k účasti na. 5. ročníku největší nezávislé tradingové akce. ve střední Evropě HLAVNÍ PARTNERSTVÍ. www.money-expo.cz

Nabídka k účasti na. 5. ročníku největší nezávislé tradingové akce. ve střední Evropě HLAVNÍ PARTNERSTVÍ. www.money-expo.cz Nabídka k účasti na 5. ročníku největší nezávislé tradingové akce ve střední Evropě HLAVNÍ PARTNERSTVÍ Plánovaný rozsah: 2 dny Termín: 17. - 18. duben 2015 Místo konání: Konferenční centrum City, Praha

Více

V Y H L Á Š E N Í V Ý Z V Y

V Y H L Á Š E N Í V Ý Z V Y V Y H L Á Š E N Í V Ý Z V Y V souladu s Regionálním operačním programem regionu soudržnosti Střední Morava (dále jen ROP Střední Morava) vyhlašuje Výbor Regionální rady regionu soudržnosti Střední Morava

Více

Clarion Grandhotel Zlatý Lev**** Liberec Konferenční nabídka

Clarion Grandhotel Zlatý Lev**** Liberec Konferenční nabídka Liberec Konferenční nabídka Kategorie Mezinárodní čtyřhvězdičkový hotel s konferenčními prostory pro 400 osob, člen skupiny Choice Hotels International. Poloha hotelu Liberec 1, v klidné parkové části

Více

Marketingový plán podpory MICE businessu pro rok 2013: Váš event v Jeseníkách

Marketingový plán podpory MICE businessu pro rok 2013: Váš event v Jeseníkách Marketingový plán podpory MICE businessu pro rok 2013: Váš event v Jeseníkách Kontakt JCB: Ing. Ivana Kulíšková mob. 608 119 092 email: kuliskova@jesenikytourism.cz Jeseníky Convention Bureau www.jesenikyconvention.cz

Více

BALÍČKY PARTNERSKÝCH PROPAGAČNÍCH SLUŽEB

BALÍČKY PARTNERSKÝCH PROPAGAČNÍCH SLUŽEB BALÍČKY PARTNERSKÝCH PROPAGAČNÍCH SLUŽEB Hledáte prestižní a efektivní způsob, jak v průběhu fóra Sítě & služby realitních kanceláří 2011 zviditelnit svou značku, jak posílit její image a prestiž, jak

Více

ZO ČSOP ADONIS 56/03, Náměstí 1, 692 01 Mikulov. Adresát: I. Výzva k podání nabídky

ZO ČSOP ADONIS 56/03, Náměstí 1, 692 01 Mikulov. Adresát: I. Výzva k podání nabídky ZO ČSOP ADONIS 56/03, Náměstí 1, 692 01 Mikulov Zadavatel: ZO ČSOP Adonis 56/03 zastoupeno: Marcela Koňáková se sídlem: Náměstí 1 692 01 Mikulov IČO: 15530744 Vyřizuje: Marcela Koňáková tel: 519 512 200-201,

Více