PROFESIONÁLNÍ MYCÍ STROJE NA SKLO

Transkript

1 PROFESIONÁLNÍ MYCÍ STROJE NA SKLO

2

3 LEPŠÍ NEBO NEJLEPŠÍ JE TO VAŠE VOLBA ŘADA PROFI ŘADA PROFI vše, co uživatel profesionál potřebuje. Úspěšnou produktová řada od Hobartu můžete nalézt všude tam, kde jsou požadovány ty nejvyšší standardy na čistotu. Spojuje účinnou techniku oplachu s naprostou uživatelskou příjemností a nízkými provozními náklady. Početné varianty vybavení posouvají řadu PROFI do kategorie dokonale vhodného řešení mytí nádobí pro jakýkoli druh podniku. ŘADA PREMAX Modely řady PREMAX jsou dokonalé pro uživatele, kteří potřebují vyšší úroveň profesionality. Protože PREMAX vytváří standardy ve všech oblastech: minimální provozní náklady a ohromující uživatelskou příjemnost, spojenou s maximálním výkonem. PREMAX je ta nejhospodárnější a nejinovativnější řada mycích strojů na trhu. Nádavkem k charakteristice řady PROFI, PREMAX vyhrává nad uživateli svými unikátními vlastnosti a je ideálním partnerem pro ty nejvyšší standardy v dokonalém provozu EXKLUZIVNĚ V ŘADĚ PREMAX Ty nejexkluzivnější funkce a prvky řady PREMAX jsou v tomto prospektu označeny tímto písmem na zlatém pozadí.

4 PROFESIONÁLNÍ MYCÍ STROJE NA SKLO NABÍZÍME TO NEJLEPŠÍ ŘEŠENÍ Čisté a nablýskané sklo je vizitkou Vašeho podniku a jeden z prvních dojmů, které o něm Váš host získá. Všechny mycí stroje na sklo HOBART prošly tímto testem se zdviženou vlajkou aniž by se sklenice musely leštit ručně. Navíc inovativní technologie Vám nabízí větší pohodlí a hospodárnost. Pouze u značky HOBART vlastní aktivní sušení, model GCP PREMAX žádné ruční leštění skla Pouze u značky HOBART- otevírání dvířek bez úniku páry Integrované zařízené na obrácenou osmózu RO-I dává ručnímu leštění sbohem S HOBARTem máte možnost vyndávat z myčky studené čisté a lesklé sklenice Vzhledem ke spotřebě pouhých 1,9 l čerstvé vody na jedno umytí jsou myčky na sklo HOBART jedny z nejúspornějších svého druhu. Díky našim mycím strojům na sklo vřadách PREMAX a PROFI Vám můžeme nabídnout dokonalé řešení Vašich požadavků. Navíc, máme také produkty na úpravu vody, které jsou na míru šité Vaší myčce a dokonalé mycí a oplachové prostředky pro optimální a dlouho trvající mycí výsledky a dlouhou životnost samotné myčky. Náš obsáhlý program s koši a doplňky Vás zásobí tím správným košem na každý typ sklenice.

5

6 PROFESIONÁLNÍ MYCÍ STROJE NA SKLO NAŠE MODELY: PREMAX GCP*: Kompaktní model pro sofistikované potřeby a usnadnění používání. PREMAX GCP je první myčka skla na světě, která vydává zcela suché sklenice. Se spotřebou 1,9 l čerstvé vody na jedno umytí se řadí na 1.místo v hospodárnosti na trhu. Po otevření dvířek neuniká žádná pára. Rozměry koše: 400x400 mm, kompletní instalační výška 700 mm. PREMAX GP: Prémiový model s maximální kapacitou. Ideální pro bary a obslužné pulty před hosty, jelikož za provozu neunikají žádné. Rozměry koše: 500x500 mm. PROFI GC*: Menší model pro profesionální využití v barech, restauracích a hotelích. Se spotřebou 1,9 lčerstvé vody na jedno umytí seřadí na 1.místo v hospodárnosti na trhu. Rozměry koše: 400x400 mm, kompletní instalační výška 700 mm. PROFI GX LOW BODY: Dokonalé řešení pro velkou kapacitu mytí, ale s malou výškou pod barovým pultem. Rozměry koše: 500x500 mm, kompletní instalační výška 700 mm. PROFI GX : Velký model pro profesionální využití v barech, restauracích a hotelích. Velká kapacita, rozměry koše: 500x500 mm. Podrobnosti dále v textu a přehledu technických údajů. * K dostání od

7 HOSPODÁRNOST: AKTIVNÍ SCHNUTÍ Ruční utírání sklenic je velmi časově náročné a pracné. Tato činnost s sebou také nese vyšší riziko rozbití a s tím spojenými náklady, stejně jako nebezpečí poranění. Myčka PREMAX GCP je první profesionální myčka na sklo na trhu s integrovaným AKTIVNÍM SUŠENÍM. Suchý, teplý vzduch spojený s inovativním systémem proudění vzduchu odstraňuje vlhkost ze sklenic a odvádí ji z mycí komory. Sklenice již nemusí být pulírovány ručně. Integrované AKTIVNÍ SUŠENÍ se stará o schnutí vašich sklenic, chrání vaše zaměstnance a brání zbytečným vícenákladům DVOUKOŠOVÝ SYSTÉM Hotely, kavárny a bistra s velkým obratem snídaňového a kávového nádobí často myjí koše, které obsahují jen kávové šálky. To znamená, že myčka není vytížená na 100%. Díky inteligentnímu dvoukošovému systému HOBART můžete mýt naráz dva mycí koše v jednom mycím programu. Jeden koš s šálky vespod a současně, aby se využila úplně síla spodního mycího ramene, a druhý koš s šálky a příbory nad ním. Horní koš se zakládá do středových vodících lišt a využívá plně výkonu horního mycího ramene. Díky optimálnímu využití kapacity mycího prostoru je možné snížit spotřebu vody, energie a mycího plus oplachového prostředku o 50 % v porovnání s běžným využitím. INTELIGENTNÍ KONTROLA MYCÍHO ROZTOKU Úroveň znečištění mycího roztoku závisí na denně se měnícímu menu, jídlech, kteří si hosté vyberou a na denní době. Běžné myčky nejsou schopné přizpůsobit své programy podle skutečného znečištění stroje. Obvykle používají maximální množství oplachové vody, pro zajištění dostatečné regenerace mycího roztoku. Ve výsledku používají více vody, než ve skutečnosti potřebují. Inteligentní systém kontroly mycího roztoku HOBART průběžně měří kvalitu mycího roztoku a udržuje množství oplachové vody na minimu, nutném pro zajištění zcela hygienického mycího výsledku. To snižuje množství čerstvé vody použité na jeden oplach až na 2.0 l. Inteligentní systém kontroly mycího roztoku HOBART může uspořit až 20 % chemie, vody a energie.

8 PROFESIONÁLNÍ MYCÍ STROJE NA SKLO MYCÍ VÝSLEDEK: GLASS SHINE - základní mycí program Nové sklenice mají často ochrannou vrstvu, kterou nelze smýt během klasického mycího programu to vede ke špatným výsledkům jak při oplachu, tak sušení. Navíc sklenice, stejně jako porcelán, podléhají snadno vytváření úporných usazenin a zabarvení (např. škroby, minerály, někdy dokonce nečistoty z jídel), které také nelze odstranit během normálního mytí v myčce. Pro dosažení dokonalých výsledků je nutné sklenice a porcelán čas od času renovovat. Speciální program GLASS SHINE toto zvládne automaticky. GLASS SHINE zlepšuje výsledky, přičemž eliminuje nepříjemné ztráty času při ručním čištění. Integrovaný systém s reverzní osmózou Voda s velkým podílem minerálů zanechává nepřitažlivé zbytky na skle během a po schnutí a sklo se potom musí ručně leštit, což je práce časově náročná, nese s sebou riziko rozbití a ohrožení hygieny. Zařízení na úpravu vody s názveml HYDROLINE PURE RO-I (přísl. za příplatek) na principu obrácené osmózy odstraňuje z vody všechny minerály, které způsobují tyto problémy a dodává do myčky vyčištěnou čirou vodu. Sklenice vychází z myčky zářivě čisté a ruční leštění se stává otázkou minulosti. Modulární zásuvková konstrukce umožňuje používat RO-I pro všechny mycí stroje na sklo jako integrovanou součást-ať už umístěnou pod myčkou nebo vedle ní. HYDROLINE PURE RO-I systém na demineralizaci vody nabízí mycí výsledky beze skvrn, spojené s nenáročnou, flexibilní a prostorově úspornou instalací. GENIUS-X² - systém jemných sít Neustále čistý mycí roztok, to je klíčový požadavek pro optimální mycí výsledek, s menší spotřebou vody a chemických prostředků. V této další generaci systému jemných sít GENIUS-X voda prochází průběžně systémem sít a filtrů. Během mycí fáze se většina nečistot odstraní v prvním kroku odčerpávání. Jakékoli zbývající částice zůstávají ve filtru a poté se odstraní v druhém kroku odčerpávání, přesně před oplachovou fází programu. Podle modelu myčky se objem vody v tanku nahradí 1.9 litry, nebo 2,0 litry čerstvé horké oplachové vody. Tato optimální regenerace zajišťuje dokonalý mycí výsledek. Systém jemných sít se čistí během fáze odčerpávání. GENIUS-X pomáhá snižovat spotřebu mycího prostředku až o 30 %. Oplach s 1.9 l vody Hlavní úlohou oplachu čerstvou vodou je smýt mycí prostředek z mytého nádobí. Způsob, jakým je čerstvá voda distribuována, určuje kolik vody se na oplach použije. Oplachový systém má speciálně tvarované precizní trysky a optimalizuje distribuci vody, takže myčky PREMAX GCP a PROFI GC spotřebují jen 1.9 litru vody na program. Spotřebu vody, chemie a energie můžete tak snížit až o 35%.

9

10 PROFESIONÁLNÍ MYCÍ STROJE NA SKLO MYCÍ VÝSLEDEK: Oplach AQUA-PLUS Oplachování vyšších sklenic nebo skla s komplikovaným tvarem klade velké nároky na konečný oplach. Naše myčky mají speciální program AQUA-PLUS, při kterém oplach probíhá se zvýšeným objemem čerstvé vody. Oplach HOT & COLD Nádobí a sklenice na sklo mají vycházet z myčky suché, pivní sklenice a sklo na nealko nejlépe studené. S přepínatelným oplachem HOT & COLD je obojí možné. Můžete zvolit mezi teplým a studeným oplachem kdykoli a bez čekání. Studený oplach znamená, že se sklenice opláchnou studenou vodou hned po teplé mycí fázi programu. Sklenice jsou připravené k použití hned po skončení mycího programu. Pivo si zachová hustou pěnu delší dobu. Oplach teplou vodou zlepšuje vlastní schnutí skla. Mycí stroje na sklo s funkcí HOT & COLD zlepšují pružnost práce a současně snižují provozní náklady. Oplachovéčerpadlo ACCURINSE Zajištění konstantní teploty a objemu studené vody pro oplach je základem pro dosažení nejen čistého, ale také hygienického stolního nádobí. Oplachové čerpadlo ACCURINSE průběžně distribuuje konstantní množství čerstvé vody přes myté nádobí. Objem vody je zcela nezávislý na tlaku vody vřadu a tak se předchází směšování se studenou vodou. Podle zvoleného mycího dodává systém ACCURINSE přesně 2.5 litru čerstvé vody o teplotě minimálně 65 C, a to v každém programu, pro zajištění dokonalých hygienických standardů. Oplachové čerpadlo ACCURINSE šetří až 30 % vody, energie a chemických prostředků. Topné těleso ECOTHERM Stále udržovaná vysoká teplota mytí dostává maximální mycí výkon z mycího roztoku. Výzkum společnosti HOBART zjistil, že vyšší mycí teplota optimalizuje účinnost mycího prostředku. ECOTHERM zajišťuje konstantních 55 C dokonce i v nepřetržitém provozu. Teplo navíc pohlcené nádobím v myčce také vylepšuje výsledek sušení.

11 MYCÍ VÝSLEDEK: Kontrola polohy síta tanku Čistý mycí roztok a přesné dávkování mycího prostředku jsou klíčovými faktory pro dosažení čistého a hygienického mycího výsledku. Účinný filtrační systém je zbytečný, pokud není na správném místě. Kontrola polohy síta PROOF má spínač, který je propojen s inteligentní kontrolní jednotkou VISIOTRONIC a kontroluje správné nasazení sít v opačném případě znemožní spuštění mycího programu. OBSLUHA: Otevírání dveří VAPOSTOP Při otevírání běžných mycích strojů na sklo uniká z prostoru dveří horká pára. Systém VAPOSTOP v řadě PREMAX odsává vlhkostí nasycený vzduch prostřednictvím vícestupňové ventilace. Díky tomuto odtahu je účinně zabráněno úniku páry, takže vyjímání nádobí z myčky je pro personál mnohem jednodušší a hosté na baru nejsou rušeni unikající parou. Prolínání vlhkosti do místnosti je oproti ostatním typům mycím strojů o 45% nižší. Širokoúhlé trysky FAN Účinnost mytí z velké části závisí na distribuci mycího roztoku a zabránění vzniku hluchým míst. Ostřikový úhel a přesnost mycí trysky jsou základními faktory pro dosažení správné mycí síly a patentované širokoúhlé trysky FAN zajišťují podstatně širší a preciznější ostřikový úhel. V porovnání s běžnými mycími systémy rozvádějí mycí roztok účinněji, rovnoměrněji po celém koši, zabraňují hluchým místům, obzvláště v rozích. Inteligentní ovládací jednotka VISIOTRONIC Ovládací panel musí uživateli zobrazit základní informace, jako stav programu nebo varování, okamžitě a přehledně. Další informace o probíhajícím mycím programu, teplotě nebo provozní údaje musí být dostupné snadno a rychle. Ovládání VISIOTRONIC uspokojí všechny tyto požadavky. Veškeré nutné informace se objevují na velkém displeji, jak ve formě textů, tak v symbolech. Displej je aktivován snímáním pohybu a deaktivován, když se obsluha vzdálí od myčky. Tlačítko START je neustále podsvícené a používá barevné rozlišení k označení aktuálního stavu programu. Inteligentní ovládací panel VISIOTRONIC zajišťuje jednoduché a intuitivní ovládání vaší myčky HOBART.

12 PROFESIONÁLNÍ MYCÍ STROJE NA SKLO MYCÍ VÝSLEDEK: Zobrazení zbývajícíhočasu Tlačítko START slouží také jako ukazatel času zbývajícího do konce programu a zobrazení jeho aktuálního stavu. Čtyři dílky tlačítka se zabarvují po směru hodinových ručiček. Dokonce i v pracovních špičkách si může personál urovnat priority a díky přehledu pracovat efektivněji. I čas zbývající do konce sušení ENERGETIC se také zobrazuje na displeji, CLIP-IN mycí a oplachová ramena Zdokonalili jsme náš snadný způsob vyjímání mycích a oplachových ramen. Nyní stačí jen jednou rukou vytáhnout obě ramena z mycí komory, díky zaklapávacímu uzávěru - systém CLIP-IN. Po vyčištění lze vrátit ramena na místo bez použití jakéhokoli nářadí, snadno a rychle. Hygienický program INTENSIVE Špinavá myčka nemůže produkovat čisté nádobí. Současně se postupem času mohou uvnitř ukládat částice nečistot, škrobů a někdy také vodní kámen, což může vést k množení bakterií a špatnému hygienickému stavu myčky. Spolu se speciálně tvarovanými čistícími tabletami HOBART INTENSIVE pomáhá hygienický program účinně odstraňovat tyto usazeniny z mycího tanku a komory a zanechává myčku vyčištěnou a s čerstvou vůní. Integrovaný změkčovač vody Vodní kámen je často zodpovědný za vytváření usazenin na součástkách myčky, na bojleru a topných tělesech, přičemž snižuje účinnost a výkonnost mycího prostředku, zvyšuje provozní náklady a způsobuje poruchy. Myčky mohou být vybaveny vestavěným změkčovačem vody. Automatické změkčování vody zajišťuje hladký provoz myčky. Stará se i efektivní ochranu myčky a obzvláště topných těles v bojleru a zabraňuje vytváření vodního kamene.

13

14 PROFESIONÁLNÍ MYCÍ STROJE NA SKLO OBSLUHA: SPOLEHLIVOST & FLEXIBILITA Ukazatel zásoby chemie Integrovaný ukazatel stavu chemie neustále kontroluje stav zásob chemických prostředků jak v zásobnících v myčce, tak i v externích nádobách (kanystrech). Upozorňuje na to, že je čas doplnit mycí nebo oplachový prostředek a tak zajišťuje hladký provoz myčky bez prostojů a dlouhodobě efektivní mycí výsledky. Tichý rozběh SOFT START V barech a bistrech jsou mycí stroje na sklo nebo nádobí často umístěny v obslužném pultu, blízko hostů. Pomalý rozběh komponentů u mycích strojů HOBART výrazně snižuje emise hluku. Navíc zabraňuje rozbití skla a prodlužuje životnost myčky díky ochraně jejích součástek. Vyvážená samozavírací dvířka Hydraulické pohlcovače nárazu poskytují pružinám zavírání dveří jemné otevírání a tiché zavírání. Vylisované vodící drážky pro zavážení koše přímo ve dvířkách usnadňují zakládání a vykládání nádobí pro obsluhu, a to ze všech stran. Zaručená kvalita Profesionální mycí stroj provede za svůj život až 85,000 programů. Spolehlivost strojů HOBART není žádná náhoda: naše myčky jsou opakovaně vystavovány každodenním požadavkům, v zájmu zajištění výkonu po progresivním použití. Například dvířka otevíráme a zavíráme více než 100,000 krát. Odpadníčerpadlo Odpadní čerpadlo, součást standardní výbavy myčky, odčerpává špinavou vodu do jakéhokoli odpadu do maximální výšky 1 m. Multi -Phasing (230/400 V) Flexibilní zapojení umožňuje připojit jednu a tu samou myčku na napětí buď 230 V nebo 400 V. Podle místních podmínek lze přehodit napětí kdykoli jednoduchým přepojením. INSTALAČNÍ VÝŠKA COMPACT Instalační výška pod bary a stoly je často velmi nízká. HOBART nabízí řešení svými modely PREMAX GCP, PROFI GC a PROFI GXC : S instalační výškou pouhých 700 mm se tyto myčky vejdou pod kterýkoli bar.

15

16 PROFESIONÁLNÍ MYCÍ STROJE NA SKLO VÝKRESY: (1) Ohebná odpadní hadice (2) přívod čerstvé vody (3) napájecí kabel, (4) hadička mycího prostředku a), (5) hadička oplachového prostředku a) a) Pro myčky s externími zásobníky chemie

17 VÝBAVA: MODEL HOSPODÁRNOST ACTIVE sušení Inteligentní kontrola mycí vody Dvoukošový systém MYCÍ VÝSLEDEK Základní mycí program GLASS SHINE Systém jemných sít GENIUS-X Integrovaná reverzní osmoza Oplach 1.9 l vody Oplach AQUA-PLUS Oplach HOT & COLD Oplach. čerpadlo ACCURINSE Topné těleso ECOTHERM Kontrola polohy síta PROOF Širokoúhlé trysky FAN OBSLUHA Otvírání dveří VAPOSTOP Inteligentní ovlád. VISIOTRONIC Ukazatel zbývajícího času Hygienický program INTENSIVE Mycí a oplach. ramena CLIP-IN Zabudovaný změkčovač vody Ukazatel zásoby chemie Tichý rozběh SOF PROTECT Spolehlivost & flexibilita Vyvážené dveře Přezkoušená kvalita Odpadní čerpadlo Multi-Phasing (230/400 V) Kompaktní instalační výška Koše ve výbavě Koš na sklo se 4 řadami Univerzální koš na sklo se 4 řadami Univerzální koš na sklo s 5 řadami standard za příplatek není k dispozici * k dispozici od

18 PROFESIONÁLNÍ MYCÍ STROJE NA SKLO TECHNICKÉ ÚDAJE: MODEL TRVÁNÍ PROGRAMU 1, 3 TEPLOTA v C Mycí teplota cca Oplachová teplota cca 75/120 s 60/90/120 s 60/90/120 s 75/120 s 60/90/120 s +speciální progr. +speciální progr. + speciální progr. +speciální progr. +speciální progr. KAPACITA 2 Košů/hod Sklenic/hod OBJEM TANKU SPOTŘEBA ČERSTVÉ VODY 1,9 l/ koš 2,0 l /koš 2,0 l /koš 1,9 l/koš 2,0 l/koš CELKOVÝ PŘÍKON STANDARD SNÍŽENÝ ROZMĚRY Šířka Hloubka Výška Zavážecí výška Rozměry košů 1 myčka je vybavena automatickou kontrolou mycího programu pro zajištění hygienického výsledku i při připojení na studenou vodu a se sníženým příkonem 2 teoretický výkon 3 Multiphasing možnost připojení na 230 nebo 400V, stačí přesvorkovat. * k dispozici od UCELENÝ KONCEPT PRO HYGIENICKÉ MYTÍ: ÚPRAVA VODY To správné řešení pro každou kvalitu vody: patrony pro částečné nebo úplně odsolení HYDROLINE STAR a STAR EXTRA a systémy na bází reverzní osmózy HYDROLINE PURE RO-I a RO-C zajišťují mytí beze skvrn a bez následného leštění. CHEMICKÉ PROSTŘEDKY Ty správné mycí a oplachové prostředky pro každé využití na každý druh nádobí ty pravé. Řada prostředků HYLINE.

19 SPOLEČNOST HOBART je světový lídr na trhu s mycí technikou a renomovaný výrobce varné techniky, strojů na mechanickou přípravu potravin a ekologických zařízení. Společnost byla založena v roce 1897 v městětroy, Ohio, nyní HOBART zaměstnává více než zaměstnanců po celém světě. Ve výrobním závodě v Offenburgu, v Německu, vyvíjí, vyrábí a distribuuje po celém světě mycí techniku. Zákazníci po celém světě, restaurace, hotely, jídelny, pekárny, řeznictví, supermarkety, aerolinky a zaoceánské lodě, všichni přísahají na naše inovativní produkty, které považují za hospodárné a ekologické jedničky na trhu. Jakmile se objeví na světě myčka, která bude umět mýt bez vody, bude to jistě HOBART. KRONEN Praha, spol. s r.o., Lysinská 1863/44, Praha 12 Modřany, tel.: , fax: , kronen@kronen.cz,