AGRiFLEX. stájové matrace. * Jediný dodavatel matrací s latexovou náplní. Zem d lský portál. Pouze latexová náplň zaručuje trvalou pružnost a pohodlí.

Transkript

1 b ř e z e n

2 AGRiFLEX stájové matrace Zem d lský portál Pro zem d lské podniky: zdarma registrace a za azení do databáze podnik zdarma z ízení ové schránky zdarma vlastní prezentace podniku zdarma inzerce na webových stránkách možnost editace vlastního podniku nové informace a produkty z oboru p ímo do vašich ových schránek vyhledávání v databázi rem zam ených na zem d lství z ízení vlastních webových schránek a ových adres možnost uve ejn ní vlastních odborných lánk a zkušeností po ádání školení cizích jazyk zam ených na zem d lství Pro obchodní rmy: úzce specializovaný portál široká databáze zem d lských podnik za azení a prezentace rmy pod danou kategorii a oblast podnikání možnost partnerství v jednotlivých kategoriích inzerce z ízení vlastních webových schránek a ových adres možnost uve ejn ní vlastních odborných lánk po ádání školení cizích jazyk zam ených na zem d lství a obchodní innost Kontakt: Ing. Miroslav Ducho Tel: duchon@zemedelskepodniky.cz Web: * * * Jediný dodavatel matrací s latexovou náplní. Pouze latexová náplň zaručuje trvalou pružnost a pohodlí. Matrace AGRIFLEX dosáhly nejlepších výsledků při srovnávacích testech DLG-test. * Matrace AGRIFLEX jsou velmi spolehlivé, bezpečné, s dlouhou životností. * Zabraňují otokům a strnulosti kloubů. * Krávy se cítí lépe a žijí déle! Hledáme distributory Více informací získáte na: P.O. Box 44, 7710 AA NIEUWLEUSEN, Netherlands Tel , Fax info@agriprom.nl Website: červen 2007

3 R o č. 5 č. 2 b ř e z e n Z o b s a h u Zajímavosti Ze světa České strakaté Testace programu CZ ČESTR Index SIC nově! TOP 30 ČESTR Holštýn Vero Switch Testace programu CZ Holštýn Masný skot Plemeno gasconne v ČR Navštívili jsme PIAS Suchdol, a.s. ZS Nalžovice, a.s. Technologie Efektivita bioplynové stanice Řízení stáda Prevence v prvovýrobě mléka Plemeno blonde d Aquitaine na rodinné farmě CHROUST Foto: Martina Sasáková K Vážení čtenáři, oupím jalovice, ks. Značka: spěchá, platím hotově. Takové a desítky dalších podobných zpráv stále přicházejí elektronickou poštou na moji adresu. Zájem o jalovice je nyní enormní. Poptávky přicházejí z celé Evropy, ale například i z Turecka a Iráku. Obchodníci se zvířaty pravidelně telefonují i Vám chovatelům a shání jalovice. Ceny jsou vysoké, a proto není divu, že kamiony jalovic opouštějí Českou republiku. Ale bude ještě co nabízet? Bude dost jalovic pro vlastní obrat stáda? Odpovědí do budoucna by mohlo být i využívání sexovaného semene. Sexované semeno ovšem nemůže být chápáno jako náplast na reprodukční problémy stáda. Při sexaci prochází semeno několika procesy, které ve výsledku snižují oplodňovací schopnost spermií. Vzhledem k této skutečnosti může používání sexovaných dávek reprodukční ukazatele stáda výrazně zhoršit. Jestliže jsou si chovatel a inseminační technik vědomi odlišností sexovaných dávek a přistupují k jejich používání zodpovědně, jsou výsledky více než dobré. Například v Nizozemí je po několikaměsíčním používání sexovaného semene zabřezávání jalovic nižší jen o 6 % v porovnání s klasickým semenem. V opačném případě může vést používání sexovaného semene k velkým reprodukčním problémům stáda a samozřejmě velké finanční ztrátě v podobě vyhozených drahých inseminačních dávek. Ale buďme optimisté. Nebylo by nádherné mít od všech jalovic a vybraných krav ve stádě 90 % narozených jaloviček? Možná i Vás oslovili v nedávné době tazatelé výzkumné agentury, zpracovávající průzkum pro zahraniční společnost, která zvažuje finanční investici do výstavby laboratoře na sexování býčího spermatu. Ano, používání sexovaného semene je světový trend. Poptávka obrovským způsobem stoupá a kapacity laboratoří ji nestíhají uspokojit. V Evropě jsou v současnosti pouze dvě laboratoře, a to v Nizozemí a Anglii. Plemenářské společnosti v České republice v uplynulých týdnech navštívili zástupci společnosti ST Benelux a nabídli možnou spolupráci v oblasti sexování býčího spermatu. Možná bude tedy třetí laboratoř právě u nás v Česku. Všem pravidelným, ale i novým čtenářům přeji za kolektiv autorů příjemné čtení jarního čísla časopisu Chov skotu. Jiří Adam Kontakt y Časopis Chov skotu je vydáván šestkrát ročně společností CZ Delta, spol. s r. o. Redakce: CZ Delta, spol. s r. o. Vídeňská 340, Vestec tel.: , fax: info@czdelta.cz, Šéfredaktor: Ing. Jiří Adam tel.: jiri.adam@czdelta.cz Redakční tým: Ing. Anna Marcinková tel.: anna.marcinkova@czdelta.cz Ing. Roman Hruda tel.: roman.hruda@czdelta.cz Ing. Danuše Kolářová tel.: danuse.kolarova@czdelta.cz Ing. Simona Burešová, Ph. D. simona.buresova@czdelta.cz Inzerce: Ing. Simona Burešová, Ph.D. tel.: simona.buresova@czdelta.cz Grafické zpracování: Veeteelt, P.O. Box 454, 6800 Arnhem, the Netherlands tel.: , fax: veeteelt@veeteelt.nl Tisk: Metoda spol. s r. o., Hluboká 14, Brno tel./fax: metoda@metoda.cz Chov skotu je zdarma doručován zákazníkům společnosti CZ Delta, spol. s r. o. a partnerských organizací Jihočeský chovatel, a. s., Reprogen, a. s. prostřednictvím pracovníků plemenářských středisek společnosti CZ Delta nebo pracovníků partnerských organizací. Ostatní zájemci jej mohou získat zdarma na výstavách nebo prezentacích společnosti CZ Delta. Fotografie: Z archivu Veeteelt, CZ Delta, spol. s r. o. a partnerských organizací Prohlášení: Společnost CZ Delta, spol. s r. o. neodpovídá za názory vyjádřené autory jednotlivých příspěvků ani nemusí zcela sdílet názory těchto autorů. Snahou společnosti CZ Delta, spol. s r. o. je poskytovat prostřednictvím Chovu skotu pravdivé a přesné informace. Přesto nemůže být vůči společnosti uplatňována žádná odpovědnost za chyby v obsahu jednotlivých příspěvků. Všechna práva jsou vyhrazena. Žádná část této publikace nesmí být použita jakýmkoliv způsobem bez předchozího písemného souhlasu vydavatele. MK ČR E ISSN březen 2008

4 UTĚRKY NA VEMENA Nejsnadnější cesta jak udržet vemeno čisté, vláčné a pružné Tel: +31 (0) Netherlands Fax: +31 (0) info@agriprom.nl Website: Kompletní výrobní program Moreau Agri, spol. s r.o. Huštěnovice 370, Babice tel: fax: moreau.agri@moreauagri.cz Česká republika Èeská republika Jindřichův Hradec tel: Týn nad Vltavou tel: Jindøichùv Nová Včelnice Hradec tel: Týn Třebíč nad Vltavou tel: Nová Mladá Vèelnice Boleslav tel: Tøebíè Roudnice nad Labem tel: Mladá Nové Město Boleslav na Moravě tel: Roudnice Jičín nad Labem tel: Nové Havlíčkův Mìsto Brod na Moravì tel: Jièín Kralovice tel: Havlíèkùv Choceň Brod tel: Kralovice Plzeň-sever tel: Choceò Opava tel: Plzeò-sever Ostrava tel: Opava Vsetín tel: Ostrava Uherské Hradiště tel: Vsetín České Budějovice tel: Uherské Klatovy Hradištì tel: Èeské Blansko Budìjovice tel: Klatovy Louny tel: Blansko Znojmo tel: Louny Šumperk tel: tel: Znojmo Chrudim tel: Šumperk Velim tel: tel: Crudim Praha tel: Velim tel: Praha tel: Slovenská republika Slovenská republika Madunice tel: Madunice Trenčín tel: Trenčín Želizovce tel: Želizovce Krupina tel: Krupina Košice tel: Košice Šamorín tel: Šamorín Piešťany tel: Piešťany Žilina tel: Žilina Rožňava tel: tel: Rožňava Trnava tel: tel: Trnava Nitra tel: tel: Nitra tel: březen 2008

5 Z domova i ze světa Věnujte pozornost napajedlům Věnovat pozornost napajedlům dobytka ve výbězích je na místě, ale je třeba sledovat i napáječky ve stájích na farmách. Je to jeden ze základních požadavků, nechce-li chovatel podstupovat různá zdravotní rizika. Pokud jde o napajedla na pastvinách, musejí být upravena tak, aby se jejich okolí nemohlo rozbahnit, aby prostor okolo byl suchý a byl pokud možno vydlážděný. Jinak se mohou stát vítaným prostředím pro plže plovatku malou (bahnatka malá), která je například mezihostitelem motolic, v tomto případě motolice jaterní (Fasciola hepatica). Je však třeba říci, že s motoličnatostí se u našeho chovaného skotu v současné době prakticky nesetkáváme. Spíše je možné nalézt motolici u srnčí nebo jelení zvěře. Dále je také možné, že zanedbaná napajedla či nečisté napáječky mohou být zdrojem salmonel, kampylobaktera, escherichia coli apod. V zanesených napáječkách mohou pomnožené bakterie vytvořit tzv. biofilm, který může působit problémy při léčení dobytka, kdy používaná léčiva aplikovaná do vody ztrácejí na účinnosti. Proto je nanejvýš vhodné věnovat pozornost nejen zdrojům napájecí vody, ale i jejím rozvodům a napáječkám. Zdroj: tisková zpráva, Na jatka jednodušeji Evropská, a tudíž i naše veterinární legislativa, se může řadě chovatelů i zpracovatelů zdát zbytečně složitá zejména proto, že průběžně dochází ke změnám. Tyto změny však vždy tvoří orgány EU s úmyslem jednak zabezpečit zdravotní nezávadnost potravin živočišného původu, jednak s úmyslem chovatele i zpracovatele zbytečně nezatěžovat. Podmínky pro odesílání zvířat na jatka budou mít chovatelé poněkud zjednodušené. Dosud soukromí veterinární lékaři vystavovali a potvrzovali zdravotní potvrzení pro přesun zvířat na jatka. Dosud tak činí, ale právě zde dochází ke zjednodušení, které vyplývá z legislativy EU a SVS ČR na ně upozorňuje, neboť se dotkne i práce soukromých veterinárních lékařů. Na jatka nebudou smět být přijata zvířata, která nebudou doprovázena tzv. informacemi o potravinovém řetězci. Tím se rozumí, že chovatel s časovým předstihem 24 hodin odešle na jatka prohlášení o tom, že zvířata jsou zdravá a nebyla léčena nedovoleným způsobem. V připravované novele Veterinárního zákona se počítá s tím, že chovatelé již nebudou muset pro jatečná zvířata zajišťovat zdravotní potvrzení, postačí pouze informace o potravinovém řetězci. Pokud jde o lichokopytníky, neplatí požadavek odesílat informace o potravinovém řetězci minimálně 24 hodin předem. Pro koně, osly a jejich křížence tedy mohou být dokumenty odesílány ve stejný den jako zvířata. Stejný postup musejí absolvovat všichni chovatelé v celé EU a zvláštní důraz je třeba na tuto proceduru klást při odesílání zvířat na jatka v jiném členském státě EU. Zdroj: tisková zpráva, Akustický signál vybízí k dojení Dánští a švédští vědci testovali, zda jsou dojnice ve stáji vybavené mléčným robotem schopné se naučit reagovat na akustický signál, který je volá z pastvy k podojení. Pro účely výzkumu bylo 45 krav rozděleno do 2 skupin. Skupina 1 byla v období květen až červen a skupina 2 v období od srpna do září trénována na signál odděleně od hlavního stáda. V průběhu následujícího měsíce byl testován úspěch tréninku. Přístroj umístěný na krčním obojku vysílal akustické signály, které byly v období nácviku spouštěny manuálně a v testovací fázi řídicím počítačem a dojicím robotem (AMS). Celkem dojnice absolvovaly 12 testů s několika signály vysílanými v odlišných intervalech. V testovací fázi byl signál vysílán 8 hodin po posledním podojení s opakováním po 5 a 10 minutách a po 10 hodi- nách, pokud dojnice mezitím samy nenavštívily AMS. Jako pozitivní reakce na vysílání signálu byla hodnocena skutečnost, když dojnice v průběhu 20 minut při pobytu na pastvě a během 5 10 minut při pobytu ve stáji nebo v její bezprostřední blízkosti vstoupila do čekárny před dojírnou. Při každé návštěvě AMS byla dojnicím podávána individuální dávka koncentrovaného krmiva. Pravděpodobnost reakce se pohybovala mezi %. Byla čtyřikrát vyšší v případě, že se dojnice nacházely ve stáji v porovnání s pobytem na pastvě. Reakce krav byla možná ovlivněna tím, že zvířata dostávala koncentrované krmivo při návštěvě dojicího robota i v případě, že předtím nedošlo k vyslání akustického signálu. Více: DLG-Mitteilungen, 2007, 122, č. 12, s. 8 Zdroj: Agronavigátor ÚZPI, březen 2008

6 Mléko není jen Ale také významnou strategi Zdravotní bezpečnost a jakost potravin je dána vazbami a souvislostmi, určovanými jak světovým trhem, tak existencí a působností trianglu tvořeného producentem, zpracovatelem a spotřebitelem. když mléko produkované v ČR v podstatě odpovídá I základním standardům EU, lze ze souboru některých dalších statisticky sledovaných ukazatelů zjistit nežádoucí příznaky a důsledky extenzity chovu dojnic i produkce mléka. Z nich je nutno, s ohledem na jejich ekonomický, ale i zdravotně a jakostně bezpečnostní charakter, upozornit na tyto dlouhodobě sledované vývojové trendy: Základem současného nežádoucího, ekonomicky nevýhodného vývoje v chovu skotu je nejen dlouhodobé snižování produkčního věku krav, ale i omezování možností chovatelských zásahů šlechtitelského a zootechnického charakteru, jejichž podíl činí u vyřazených dojnic pouhých 20 %. Celých 80 % dojnic je z chovů vyřazováno pro zdravotní důvody. Z toho celá polovina z nich je vyřazována pro ostatní zdravotní důvody, převážně v důsledku produkčních chorob. Takto je označována paleta metabolických onemocnění, poruch ve výživě i v acidobazické rovnováze organizmu dojnice. Tyto poruchy zdraví snižují užitkovost, reprodukční schopnosti, narušují zdraví a odolnost dojnic, funkci životně důležitých parenchymatózních orgánů, jater a ledvin (hepatorenální syndrom), zdraví jejich mléčných žláz a jakost jimi produkovaného mléka, o vlivu na zdraví narozených telat nemluvě. Dokazují to podíly nutně porážených dojnic (23 %) z celkem vyřazených, u telat je podíl nutných porážek (37 %) ještě vyšší (viz graf 1). S metabolickými poruchami souvisí také zvýšený podíl mléka s nestandardními hodnotami jeho složek. Stejně závažná je skutečnost, že jen 64 % našich produkčních jednotek mléka odpovídá standardům vyspělých mlékárenských zemí pro hranici provozní jistoty, kterou je počet somatických buněk (PSB) v l ml bazénového vzorku mléka. Tento limit vyspělých chovatelských zemí není v rozporu se zavádějící tolerancí standardu EU pro PSB do , pokud máme na mysli rentabilitu prvovýroby mléka. Znepokojující je u nás také podíl mléka s nestandardními jakostními ukazateli, přesahující referenční limit nejen pro PSB (viz graf 2). Nestandardní vlastnosti, jmenovitě u PSB, které mají s prevalencí mastitid příčinnou souvislost, má v současné době v ČR až 20 % celkové produkce mléka. Chovatelské ztráty Každá závažnější odchylka od běžných, žádoucích podmínek provozu stáje, stejně jako každá porucha zdravotního stavu dojnic, má vždy za následek ekonomické ztráty. Ty jsou způsobeny snížením užitkovosti, zvýšením nákladů na nápravná opatření, včetně léčebných zákroků, případně ztrátami v důsledku nutných porážek a úhynů dojnic. V takových případech je nutno ztráty dojnic nahradit vysokobřezími jalovicemi nebo prvotelkami, jejichž cena (náklady na odchov) se pohybuje kolem Kč, zatímco cena jatečných krav dosáhla v roce 2006 cca Kč za kus. Přímá ekonomická ztráta ve výši kolem Kč pak negativně ovlivňuje ekonomické výsledky chovu celého stáda dojnic. Graf 1: Vývoj nutných porážek jednotlivých kategorií skotu ( ) Graf 2: Podíl analýz podle počtu somatických buněk v roce 2006 % počtu porážek býci krávy jalovice telata (Kvapilík a kol., 2006) podíl v % české strakaté holštýnské (Kvapilík a kol., 2006) do nad 600 počet somatických buněk (tis. v 1 ml mléka) březen 2008

7 základem stravy ckou komoditou potravního trhu Nejčastější příčinou vyřazování krav z chovu jsou poruchy plodnosti. Literární zdroje opakovaně uvádějí, že poruchy plodnosti krav jsou způsobovány ze 40 % managementem, ze 30 % výživou a krmením, z 15 % genetickými dispozicemi, z 10 % nedostatky v hygieně, infekcemi a parazity a z 5 % podmínkami chovu. Kvapilík (2006) v souvislosti s poruchami plodnosti odhaduje ztráty v důsledku prodloužení mezidobí, resp. servis periody, nad optimální hranici, na 50 až 70 Kč na den a na až Kč za pohlavní cyklus. Metabolické poruchy dojnic a s nimi související mastitidy spolu s častým výskytem onemocnění končetin a paznehtů mají průkaznou souvislost se snížením užitkovosti, se zvýšením PSB a až s osminásobným zvýšením výskytu jakýchkoliv dalších zdravotních poruch (Kvapilík, 2006). V Německu se roční ztráty, způsobené mastitidami (stejně jako vyvolané poruchami plodnosti), odhadují na půl miliardy eur. Ekonomické kalkulace Subklinické mastitidy vyvolávají v důsledku častějšího výskytu vyšší ztráty než mastitidy klinické. Produkce mléka ze čtvrti napadené subklinickou mastitidou se snižuje o cca 20 %, což způsobuje snížení tržeb o přibližně Kč na krávu a rok. Z orientačního srovnání vybraných ekonomických ukazatelů chovu jedné dojnice bez a s výskytem subklinické mastitidy je ekonomická ztráta odhadována na Kč za rok. Podílí se na ní ze 77 % snížení dojivosti, z 12 % vyloučení mléka z dodávky pro nestandardní vlastnosti (inhibiční látky), ze 7 % zvýšení nákladů na obměnu stáda a ze 4 % náklady na léčení. Klinická mastitida může v souhrnu způsobit ztrátu dosahující Kč a její výskyt nad 2 % ze stavu dojnic daného chovu svědčí pro nedostatečně účinný Kontrolní mastitidní program (Ticháček, Hanuš, 1996). Onemocnění končetin krav má za následek snížený příjem krmné dávky, zřetelný pokles produkce mléka, v průměru o 28 dnů delší inseminační interval i celkově zhoršenou plodnost díky zvýšenému výskytu postpartálních onemocnění genitálního aparátu. Náklady jsou při lehčím, resp. těžkém kulhání, odhadnuty na 825 Kč, resp. na Kč, celkové ekonomické ztráty (včetně vyřazování krav, snížení užitkovosti a dodávek mléka) pak na Kč při lehčím, resp. na Kč při těžkém kulhání na jednu krávu. Na ekonomických ztrátách, způsobených onemocněním končetin a paznehtů, se podílejí ze 65 % snížené tržby za mléko, z 15 % poruchy plodnosti, z 8 % předčasné vyřazení krav z chovu, ze 7 % snížení hmotnosti zvířat a z 5 % náklady na léčbu. MVDr. Antonín Ticháček, Agritec s.r.o. březen 2008

8 počet krav % podíl krav I V řepařské a zelinářské oblasti středních Čech došlo v posledních letech k výraznému poklesu stavu krav. Řada podniků chov krav zrušila a specializovala se na rostlinnou produkci. K tomuto rozhodnutí je vedl zájem o rostlinnou produkci na našem i evropském trhu, který trvá od devadesátých přesto řada podniků zainvestovala do chovu dojných krav. Mezi ně patří i společnost PIAS Suchdol, a.s., která patří mezi největší firmy na okresu Kutná Hora. Ředitelem je Ing. Miroslav Jírovský. Hospodaří na ha zemědělské půdy. V rostlinné výrobě se specializuje na obiloviny, cukrovku a krmné plodiny. V živočišné výrobě chová 310 prasnic a 485 krav. Firma dlouhodobě vykazuje výborné ekonomické výsledky. Užitkovost zdejších let minulého století až do dnešních dnů. krav v průběhu let je uvedena v tabulce. Práce na farmě Krávy jsou chovány na farmě Dobřeň. Zde stála původní vazná stáj pro 640 krav, která byla v roce 1995 přestavěna na volnou boxovou stáj. V roce 2007 byla provedena výměna dojírny. Starou dojírnu nahradila nová kruhová dojírna firmy De Laval na 24 dojicích míst a čekárna. Dojírna počet krav pořadí laktace Graf: Počet krav podle pořadí laktace, zapojených do KU koncem kontrolního roku má automatický přihaněč a třídicí bránu. Dvě dojičky podojí za čtyři hodiny všech 460 krav. Na farmě jsou ustájena telata i jalovice a je zde praktikován uzavřený obrat stáda. Areál má čtyři silážní komory monolitické konstrukce z vodostavebního betonu. V současné době probíhá též rekonstrukce ustájení telat. Farmu řídí dva zootechnici, Ing. Jaroslav Syrový a Ing. Ivo Marek. vyšší Za holštýnkami na Navštivte s námi PIAS Suchdol, a. s., jednu z největší rok kg mléka % T kg T % B kg B , , , , , , , , Tab.: Užitkovost krav v letech (všechny laktace) Rekonstruovaný teletník s venkovním výběhem březen 2008

9 Nová kruhová dojírna firmy De Laval Kutnohorsko ch společností na okresu Kutná Hora Plemenářská práce a šlechtění Plemenářská práce v tomto podniku je zajišťována CZ Deltou, spol. s r.o. Při výběru býků do připařovacího plánu je zohledňována výše mléčné produkce, utváření funkčního zevnějšku, zdraví, plodnost a produkční dlouhověkost. Mezi nejpoužívanější býky patří Paramount NEA-495, Ramon NXA-522, Rafael NXA-036, Daramis NX-983, Jackpot NEB-991, Switch NXA-636, Eldorádo NEB-921 a Alexander NEA-390. Prodloužení produkčního věku chovaných krav výrazně snižuje náklady, a tím zvyšuje zisk. Používáním býků s vysokou plemennou hodnotou pro dlouhověkost, kvalitní výživou a dobrým ustájením se daří prodlužovat produkční věk chovaných krav. Ten byl v loňském roce 2,7 laktace. Kráva CZ , narozená v roce 1992, nadojila za 10 laktací kg mléka. V současné době je ve stádě přes 13 % krav na 5. a vyšší laktaci. Aktuální věkové složení stáda je uvedeno v grafu. Závěrem Nejen díky prodlužování produkční dlouhověkosti se v tomto stádě daří zásadně ovlivňovat náklady, a tím samozřejmě zisky. Přístup a vedení akciové společnosti PIAS Suchdol jsou pro ostatní podniky středočeského kraje velkým vzorem toho, jak lze chovem holštýnského skotu dosáhnout vysoké rentability v tomto oboru. Josef Samek březen 2008

10 14 let plemene ga aneb jak se daří gaskoňskému sko Gaskoňské plemeno (GS) pochází z Gaskoňska, krajiny jižní Francie rozprostírající se od Středních Pyrenejí po Garonskou pánev. Je to oblast s tvrdými podmínkami prostředí, díky kterým plemeno získalo vlastnosti, kvůli kterým se stalo velmi vyhledávaným. Vlastnosti, jako je odolnost vůči extrémnímu klimatu a změnám ve výživě, schopnost pást se i na chudé vegetaci, dobré končetiny umožňující zvířatům překonávat velké vzdálenosti nepříznivým terénem apod., řadí gasconne k rustikálním plemenům. K dalším jeho přednostem patří snadné telení (v zemi původu 98 % snadných porodů), mateřské vlastnosti, dlouhověkost a ovladatelnost, která je důležitá především v extenzivních systémech. Ve Francii se při letním přehánění přesune i více než kusů najednou. Růstová schopnost zvířat je velmi dobrá. V horách během letní pastvy dosahují telata bez přikrmování v období od narození do 9 měsíců věku přírůstek hmotnosti g/den. Plemeno se s úspěchem využívá i pro křížení, a to jak v mateřské, tak i otcovské pozici, bez zvýšení obtížnosti telení a s velmi dobrým osvalením potomstva. Užitkovost plemene ve Francii Současná populace gasconne ve Francii počet zvířat plemenice pl. býci celkem Graf 1: Vývoj počtu zapsaných zvířat do PK v ČR představuje krav a jalovic. V roce 2006 bylo do kontroly užitkovosti zahrnuto 40 % celkové populace. V systému čistokrevné plemenitby dosahuje hmotnost jatečně upraveného těla (JUT) u baby beef (12 měs.) 300 kg, jalovic (24 až 36 měs.) Plemeno gasconne na pastvinách VÚŽV Praha Uhříněves

11 sconne v ČR tu v naší zemi Gaskoňský býk ve výkrmu VÚŽV Praha Uhříněves 280 až 330 kg, dospělých krav (4 až 7 let) 330 až 400 kg a volů (3 až 5 let) 450 až 550 kg. Výsledky klasifikace JUT zvířat GS ve Francii v období uvádí tabulka 1. Ve Francii, ale i v jiných zemích, se využívá gaskoňské plemeno v mateřské pozici Tab. 1: Výsledky klasifikace JUT ve Francii ( ) pro užitkové křížení s dalšími masnými plemeny (charolais, limousin apod.) bez zvýšení obtížnosti telení. Při křížení s těmito plemeny je uváděna hmotnost JUT u býků ve věku 12 měsíců 325 až 335 kg, při jatečné výtěžnosti 59 %. Ve Španělsku Kategorie Počet % Zmasilost Protučnělost Věk (měs.) Hmot. JUT (kg) Jalovice 6 9 U= 3, U- 3, R+ 3, R= 3, R- 3, O= 3, Krávy 2 0 U+ 3, U= 3, U- 3, R+ 3, R= 3, R- 3, O+ 3, Voli 4 2 U+ 3, U= 3, U- 3, R+ 3, R= 3, R- 3, se uplatňuje v křížení s matkami domácího plemene avileña, v Paraguayi a Guyaně se zebu, ve Skotsku s plemenicemi highland apod. Kvalita masa u plemene gasconne odpovídá ve Francii tamní vysoce náročné kuchyni, což dosvědčuje přidělení známky label rouge pro gasconne v roce 1997 jako prvnímu rustikálnímu plemeni. Současnost gasconne v ČR V roce 2006 bylo do kontroly užitkovosti v ČR zapojeno celkem 321 krav plemene gasconne, z toho 100 krav s % podílem GS, pocházejících z devíti chovů. V roce 2007 byly do České republiky realizovány další importy, které přispěly k navýšení početních stavů plemene gasconne v ČR. Počet žijících zvířat zapsaných do hlavního oddílu plemenné knihy gasconne v ČR a vývoj počtu zapsaných zvířat od roku 2001 uvádí tabulka 2 a graf 1. Chovatelé gaskoňského skotu se společně s chovateli dalšího rustikálního plemene salers sdružují v Klubu chovatelů francouzských rustikálních plemen, který pracuje v rámci Českého svazu chovatelů masného skotu. Klub se prostřednictvím Rady plemenné knihy podílí na šlechtitelské práci u plemene GS, na jeho propagaci, spolupracuje se zahraničními plemenářskými organizacemi a chovateli apod. Výsledky růstové schopnosti mladých zvířat získané na podkladě kontroly užitkovosti za kontrolní rok 2006 jsou popsány v tabulce 3. V roce 2006/2007 bylo na OPB testováno celkem 14 býků plemene gasconne a 71 % z nich vybráno do plemenitby. Do I. a II. turnusu sezóny 2007/2008 bylo na OPB naskladněno 9 býků a 4 býci jsou odchováváni u chovatele. V souvislosti se šlechtitelskou prací ve Francii, kde se u plemenných býků stanovuje genotyp z hlediska dvojího osvalení, bylo i v ČR u odchovávaných býků zahájeno genotypování na tuto vlastnost. Stanovení genotypu je jednou z podmínek pro naskladnění býčků na odchovny či pro odchov u chovatele. Býci s recesivně homozygotním genotypem (mají zdvojenou svalovinu) nemohou být zapsáni do hlavního oddílu plemenné knihy, a tudíž působit jako otcové býků. Výkrmové experimenty ve VÚŽV Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i. v Praze Uhříněvsi jako první uskutečnil import zvířat plemene gasconne do České republiky, když v zimě roku 1994 na farmu Královice přivezl 15 dvouletých jalo- březen

12 Gaskoňskému skotu se v České republice daří vic. V chovu se uplatňuje čistokrevná plemenitba s cílem produkovat plemenná zvířata. Jalovičky jsou ponechány především pro obnovu stáda a býčci jsou každoročně v počtu cca 5 kusů po splnění podmínek a kritérií testováni na odchovnách plemenných býků a následně vybíráni do plemenitby. Ostatní býčci jsou dále v rámci podniku vykrmováni. Během výkrmu jsou zvířata pravidelně vážena (1x za 14 dnů) a s využitím automatických krmných žlabů je u nich sledována přesná denní spotřeba krmiva. Porážky probíhají na experimentálních jatkách VÚŽV, kde je proveden jatečný rozbor a zařazení jatečně upravených těl vyškoleným klasifikátorem do třídy jakosti systému SEUROP. Výsledky z jednotlivých výkrmů získané v průběhu dvou let se staly podkladem pro vytvoření souboru 15 býků se 100 % podílem GS, u něhož byly vybrané ukazatele masné užitkovosti předběžně vyhodnoceny. Byly tak zpracovány údaje týkající se základních výsledků výkrmu a jatečného rozboru (tabulka 4 a 5) a klasifikace JUT při dané porážkové hmotnosti (tabulka 6). Prezentované výsledky výkrmových Tab. 3: Hmotnost telat podle genotypu matek (výsledky KU 2006) experimentů mají v tomto příspěvku vzhledem k počtu zvířat a skutečnosti, že byly získány z jednoho pracoviště, pouze informativní charakter. Přesto naznačují, že plemeno gasconne je schopno dosáhnout velmi dobré hodnoty nejen v růstových ukazatelích, ale i v parametrech masné užitkovosti. Gasconne v budoucnu Z importů zvířat plemene GS do České republiky uskutečněných v minulém roce a poptávky po plemenných zvířatech z domácí produkce lze usuzovat na další navyšování početního stavu plemene gasconne u nás. Zájemci o toto plemeno (a nejen o něj) se mohou přijít podívat na první základní výběr a dražbu plemenných býků GS v roce 2008, které se uskuteční na OPB Cunkov. Příspěvek byl zpracován v rámci řešení výzkumného záměru MZE Radka Zahrádková, Luděk Bartoň, Daniel Bureš, Václav Teslík Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i. Praha Uhříněves Hmotnost (kg) ve věku Genotyp při narození 120 dní 210 dní 365 dní matek býci jalovice býci jalovice býci jalovice býci jalovice 100 % 41,8 37,6 186,6 161,8 286,5 245,6 474,8 332, % 40,5 38,5 154,0 156,8 249,4 223,9 329, % 40,2 37,6 178,1 154,6 258,3 230,0 341, % 38,0 35,0 Tab. 2: Počet žijících zvířat v PK v ČR oddíl A* Chovy Jalovice Krávy Plemenní býci * k Tab. 4: Charakteristika výkrmu býků Ukazatel x s Hmotnost na začátku výkrmu (kg) 302,3 41,48 Věk na začátku výkrmu (dny) ,6 Hmotnost při porážce (kg) 607,2 41,76 Věk při porážce (dny) ,5 Délka výkrmu (dny) ,7 Průměrný denní přírůstek (g) ,8 Tab. 5: Ukazatele jatečného rozboru vykrmovaných býků Ukazatel x s Hmotnost JUT (kg) 375,5 25,07 Jatečná výtěžnost (%) 61,9 1,93 Netto přírůstek 1) (g) ,4 Hodnocení zmasilosti 2) (body) 3,73 0,59 1) poměr hmotnosti JUT a věku zvířete v době porážky 2) SEUROP: S = 6 bodů; P = 1 bod Tab. 6: Zatřídění JUT býků podle SEUROP Třída jakosti n % E2 1 6,7 U1 2 13,3 U2 7 46,6 R2 4 26,7 R3 1 6,7 12 březen 2008

13 březen

14 Switch znamená a Switch opravdu může něco změnit, a Novinka v nabídce společnosti CZ Delta býk Vero Switch patří mezi špičku v utváření vemen. Jeho dcery sníží nejen problémy se somatickými buňkami, ale také zlepší celkový zdravotní stav vemen ve Vašich stádech. Pojďme si ho představit blíže. Rodina býka Switch, který pochází z farmy Vero Holsteins v Molenschotu, po dlouhá léta vzbuzovala velký zájem plemenářských společností. První členka této rodiny, která byla nakontrahována jako matka býků, byla Switchova praprabába VG87 Willy 12, dcera býka Secret. Se svojí fantastickou užitkovostí a vysokým obsahem bílkovin vyčnívala nad průměrem stáda. Její celoživotní produkce dosáhla kg mléka, 4,39 % tuku a 3,72 % bílkovin. A další matka býků Její dcera po Mascotovi, Vero Willy 29, byla další intenzivně využívanou matkou býků. Ve své první laktaci Willy 29 nadojila za 305 dní kg mléka při 4,00 % tuku a 3,53 % bílkovin a byla klasifikována jako VG87. Byla mnohokrát vyplachována po býcích Labelle, Bellwood, Marconi a Jimtown. Několik jejích synů prošlo kontrolou dědičnosti a některé z Labellových dcer byly zařazeny do stáda a testu Delta. Neobyčejná kráva Vero Willy 45, dcera Vero Willy 29 po Bellwoodovi, byla neobyčejná kráva. Jako prvotelka ukončila první laktaci s více než kg mléka a druhou s více než kg mléka za 305 dní. Jako jalovice byla vyplachována po Newhouse Ronaldovi a výsledkem byly dvě jalovičky, Vero Willy 59 a Vero Willy 64. Willy 59 odešla do stáda Delta a Willy 64 zůstala u chovatele na farmě Vero Holsteins. Mezitím jejich matka pokračovala v produkci a dosáhla celoživotní užitkovosti kg mléka, 3,82 % tuku a 3,31 % bílkovin. Jako tříletá byla klasifikována VG85 (VG86 za vemeno). Bellwoodky byly velmi dobré krávy s extrémní užitkovostí. Při pohledu zpátky bylo spojení s Ronaldem velmi dobrou kombinací, ze které pochází právě tyto dvě skvělé dcery. Sabre x Ronald Obě Ronaldovy dcery dosáhly vynikající užitkovosti a HG měla syny obou těchto krav ve svém programu. Switchova matka Vero Willy 64 dosáhla hodnocení VG89 a dokonce EX90 za vemeno. V průběhu tří laktací nadojila kg mléka při 4,30 % tuku a 3,68 % bílkovin. Šlechtitel HG Henk Buijs o ní řekl: Nebyla to typická Ronaldova dcera, při tak vysoké užitkovosti velmi pozdě dospívala. Byla to velmi působivá kráva. Henk nedávno opět navštívil farmu Vero Holsteins, aby se znovu podíval na tuto rodinu krav. Je zde velmi hezká plná sestra Switche hodnocená VG86. Je to velmi vyvážená, symetrická kráva s hlubokým hrudníkem. Býk Bullcrest Patron Sabre se velmi dobře osvědčil i jako otec býků. Kromě Vero Switche máme ze stejné kombinace Sabre x Ronald i býka Barnkamper Support. Oba dosahují velmi dobrého hodnocení. Myslím, že je to proto, že Sabre Della 13, dcera býka Vero Switch Willy 12 (o. Secret), praprabába býka Vero Switch 14 březen 2008

15 něco změnit to nejen utváření vemen Vero Switch (Sabre x Ronald) Plemenné hodnoty 01/08 opak. % kg M % T % B kg T kg B ,22 0, Interbull ČR ,03 0, TDM NLD NVI 142 dlouhovýkonnost 100 INET 71 stavba těla 103 mléčná pevnost 106 vemeno 108 končetiny 105 exteriér celkem 109 Willy 64 (o. Sabre), plná sestra Vero Switche je opravdu skvělý v kombinaci s velmi mléčnými dcerami Ronalda. Vlastnosti a využití býka Switch Vero Switch, který sice není vhodný na jalovice, je jinak velmi vyvážený býk pro používání ve Vašich stádech. Přinese Vám mléko s vysokým obsahem složek. Jeho funkční vlastnosti se pohybují kolem průměru plemene s mimořádně dobrým hodnocením zdravotního stavu vemen. Jeho dcery produkují mléko s velmi nízkým obsahem somatických buněk. Switchovy dcery jsou středně velké, ale pevné krávy s dobrou kondicí. Utváření končetin je také dobré, s poněkud strmějším zaúhlením pánevních končetin a úhlem paznehtu. Switch je také vynikajícím býkem pro celkové utváření vemen. Vemena jsou velmi pevně upnuta, mělká, s velmi výrazným závěsným vazem a bezvadným rozmístěním předních i zadních struků. Používejte Switche pro zlepšení utváření a zdravotního stavu vemen a na krávy se špatnou kondicí a velmi výraznou hranatostí. Bude perfektní i ve spojení s krávami se šavlovitým zaúhlením pánevních končetin a plochým úhlem paznehtu. Zdroj: HG, Překlad: Simona Burešová březen

16 CZ Plemenní býci nasazení do tes Jako první Vám představíme silnou partu z Kolovče, z níž dva býci pocházejí dokonce z jedné rodiny matek býků! Fiakr NIC-024 a Gerda ET AMT-046 pocházejí z rodiny CZ , která byla dovezena z Francie. Matka Gerdy CZ je její dcerou a matka Fiakra CZ její vnučkou. Také bába Fiakra byla matkou býků s vysokými plemennými hodnotami. Kvalitní pokračovatelky rodiny jsou hlavně mezi dcerami matky Gerdy, z nichž jedna je již vybranou matkou býků. Třetím býkem z Kolovče v této skupině testantů je Flambo ET AMT-044. Tato rodina má základ ještě v českém chovu, neboť otcem báby Flamba byl Fanfán 98, který jistě přispěl k výbornému zevnějšku potomků této rodiny. Od matky Flamba CZ testujeme VG hodnoceného syna UF-102 a i Flambo dosáhl výborného hodnocení zevnějšku i vysokého přírůstku. V druhém čtvrtletí AMT-044 FLAMBO ET CZ O: OSMIUM AMT-029 KDM: PHkgM -0,07 PH%T +46 PHkgT -0,19 PH%B +30 PHkgB M: ML: ø: PH: NIC-024 FIAKR CZ Zem. a. s. Koloveč CZ Delta, spol. s r. o ,1 G+ O: NENNI JB NIC-010 KDM: +861 PHkgM -0,45 PH%T +10 PHkgT -0,10 PH%B +26 PHkgB RPHkgB 118 M: ML: ø: PH: , , , , , , AMT-046 GERDA ET CZ , , , , , , narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : O: OSMIUM AMT-029 KDM: PHkgM -0,07 PH%T +46 PHkgT -0,19 PH%B +30 PHkgB M: ML: ø: PH: , , , , , , NIC-023 FETISCH CZ narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : Zem. a. s. Koloveč Reprogen, a.s., Planá nad Lužnicí ,3 G+ př. v testu: g odchylka: +99 výška v kříži: 134 cm EMBRUN TAR , , , , Zem. a. s. Koloveč CZ Delta, spol. s r.o ,8 G př. v testu: g odchylka: +33 výška v kříži: 131 cm CANTADOU UF , , , , ZD Krásná Hora nad Vltavou, a. s. Reprogen, a. s., Planá nad Lužnicí ,6 G+ O: NENNI JB NIC-010 KDM: +861 PHkgM -0,45 PH%T +10 PHkgT -0,10 PH%B +26 PHkgB RPHkgB 118 M: ML: ø: PH: , , , , , , narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : př. v testu: g odchylka: +13 výška v kříži: 138 cm 5MRAK 221 MKM , , , ,5 273 př. v testu: g odchylka: +84 výška v kříži: 135 cm ISANGRIN HEL , , , , březen 2008

17 ČESTR tace v druhém čtvrtletí 2008 budou testováni také dva synové býka Nenni JB výše představený Fiakr a dále odchovanec ŠCH Krásná Hora Fetisch NIC-023. Jeho matka CZ má v chovu dvě velice nadějné dcery (po HG-109 a HG-212). Špičková rodina Nekořský Forma HG-293 má v rodokmenu skutečně špičková zvířata, neboť matka CZ je vnučkou matky býků CZ , která dala hned dva hojně využívané býky Broka 846 a Tartase 30. Předností rodiny je vysoká mléčná užitkovost při velice dobrých mléčných složkách. Forma sám dosáhl sice jen mírně nadprůměrného přírůstku v testu, ale byl jedním z exteriérově výborně hodnocených býků (VG). Ještě lepší hodnocení zevnějšku a špičkový přírůstek však vykázal Feschak HG-294 z Agro Zahořany. Matka Feschaka CZ má v chovu dvě vynikající dcery, z nichž jedna je také vybranou matkou býků a druhá nasadila po druhém otelení 41 kg mléka. Import z Německa Koncem prvního pololetí budou nasazeni do testace také dva býci, které CZ Delta spol. s r.o. zakoupila na prosincové aukci v německém Ansbachu. Pro rozšíření naší nabídky nejen v ČR, ale hlavně pro zahraniční zákazníky počítáme s nákupem šesti býků ročně. Syn Weinolda v kombinaci s Ralbitem (Weinbach) a Vansteinův syn v kombinaci s Rogenem (Variko) jsou prvními býky této skupiny. Danuše Kolářová HG-293 FORMA CZ Klas Nekoř, a.s. CZ Delta, spol. s r. o ,3 VG O: WATERBERG HG-212 KDM: +972 PHkgM -0,43 PH%T +15 PHkgT -0,04 PH%B +33 PHkgB RPHkgB 123 M: ML: ø: PH: , , , , , , narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : INGENU UF př. v testu: g odchylka: +25 výška v kříži: 134 cm HG-294 FESCHAK CZ O: WEINOLD HG-218 KDM: +597 PHkgM +0,34 PH%T +47 PHkgT +0,18 PH%B +33 PHkgB M: ML: ø: PH: , , , , , , narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : ZKS AGRO Zahořany Jihočeský chovatel a.s. České Budějovice ,7 VG př. v testu: g odchylka: +178 výška v kříži: 138 cm REDEZ 300 REZ , , , ,6 172 HG-??? WEINBACH DE O: WEINOLD HG-218 KDM: +579 PHkgM +0,35 PH%T +47 PHkgT +0,19 PH%B +33 PHkgB M: ML: ø: PH: DEA , , , , , , RAD-??? VARIKO DE narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : O: VANSTEIN RAD-214 KDM: +957 PHkgM +0,12 PH%T +48 PHkgT +0,10 PH%B +37 PHkgB M: ML: ø: PH: MARY , , , , , , narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : DEU CZ Delta, spol. s r. o. př. v testu: odchylka: výška v kříži: RALBIT RALBIT DORFI , , DEU CZ Delta, spol. s r. o. př. v testu: odchylka: výška v kříži: ROGEN ROGEN MONE , ,8 415 _ březen

18 Těšíme se na léto Testanti nejen pro májové dny KRYSTAL CZ MASCOL x BRETT NEA-663 CZ GP83 nar , , PAPERBACK NL JEFFERSON x O MAN NEA-707 SOEVEREIN FROUKJE 119 GP83 nar , , GOLDDREAM DE GOLDWYN x O MAN NXA-669 REBABA VG87 nar , , PELICAN NL LUCKY MIKE x O MAN NGA-622 SWEACHMER ETAZON SABINE GP83 nar , , OKRA NL GOLDWYN x LUCKY LEO NXA-688 DIR. JOYCE 16 VG88 nar , , LATIMOR CZ SATIRE x MORTY NXA-679 CZ VG86 nar , ,4 403 OVIEDO NL MASCOL x O MAN NEA- HOANSTER ETAZON ROMANA GP83 nar , , PAWNEE NL TOYSTORY x O MAN NXA-687 AURORA FRISIA 5 VG85 nar d , , Jaro se sice stále ještě nedohodlo se zimou, kdo převezme definitivně vládu, ale my nesmíme zapomenout připravit testanty pro předletní období. Itentokrát si představíme nejenom býky, kteří budou zahajovat testaci v květnu a červnu, ale přidáme i dva dubnové Krystala a Golddreama. Zdislavice Krystal (Mascol x Brett x Patron) Krystal je dalším ze synů Mascola, kterého testujeme v rámci programu CZ Holštýn. Narodil se ve VOD Zdislavice. Jeho matka se zde narodila z importovaného embrya, jehož původ nalezneme ve Spojených státech amerických. Krystalova bába Penny (o. Patron) se mohla pochlubit nejenom zevnějškem, za který získala v šesti letech 90 bodů a známku EX, ale i velmi dobrou produkcí s vynikajícím obsahem bílkovin (3,6 %). Zřejmě to Penny podědila po své matce Hannah (o. Leadman), která byla také hodnocena EX90 a procento bílkovin měla dokonce 3,7. Golddream (Goldwyn x O Man x Jesther) Býček Golddream pochází z Německa a je jedním z prvních Goldwynových synů testovaných společností RUW, kterého do testace zařadila společnost Reprogen, a. s. Jeho matka je druhou nejlepší krávou podle indexu RZG. Od kombinace kanadského Goldwyna, který se pyšní nejenom vynikajícím utvářením zevnějšku, ale i velmi dobrou produkcí s O Manem na straně otce matky, který přispívá vynikajícími funkčními vlastnostmi si můžeme slibovat mnohé. Věříme, že u Golddreama se nám opravdu splní zlatý sen a býček potvrdí kvality, které se sešly v jeho původu. Rollers, bába býka Oviedo Etazon Sabine, matka býka Pelican 18 březen 2008

19 Aurora Frisia 2, bába býka Pawnee Soeverein Froukje 119, matka býka Paperback Zdislavice Latimor (Satire x Morty x Bellwood) Další býček narozený ve VOD Zdislavice. Kombinace býka Satire a velmi pěkné Mortyho dcery nám může přinést dobrou mléčnou produkci s plusovým procentem bílkovin a vyrovnaný zevnějšek. K Satirovým přednostem patří kromě kilogramů mléka i procenta mléčných složek, velmi dobře utvářená mělká vemena s výborně rozmístěnými struky a nízký obsah somatických buněk. Ze strany matky k tomu můžeme kromě produkce přidat i dlouhověkost (bába 4 laktace, prabába dokonce 7) a velmi dobrou plodnost vyjádřenou mezidobím okolo 365 dnů (matka 363, bába 375, prabába 359). Díky tomu je i Latimor velmi dobrým kandidátem na komplexního býka pro využití v komerčních stádech. Ruud 131 Okra (Goldwyn x Lucky Leo x Mountain) Okra je dalším synem kanadského Goldwyna v kombinaci s rodinou produkující zlepšovatele. Matka Dirigo Joyce 16 VG88 se může pochlubit nejenom zevnějškem, kdy získala EX91 za stavbu těla a EX90 za končetiny, ale i produkcí přes kg mléka s vynikajícími 4,85 % tuku a 3,57 % bílkovin. V roce 2005 jsme testovali jejího vnuka Ruud 118 Brenner (Morty x Webster). S její matkou, Okrovou bábou, Dirigo Joyce 2 VG88 jsme se již měli možnost setkat, a to díky jejímu synovi NBY- 243 Ruud 56 Trevor (o. Mattie G), ve Francii mají jejího syna Oreguse a v Irsku je jedničkou Ruud. Delta Oviedo (Mascol x O Man) A další býk pyšnící se téměř dokonale mezinárodním původem: otec italsko-holandský Němec a matka americko-francouzská Holanďanka. Od kombinace Mascola s O Manem můžeme očekávat nejenom výbornou produkci s vysokým obsahem mléčných složek, ale i funční utváření zevnějšku a velmi dobré charakteristiky fitness plodnost, zdraví vemene a tím i dlouhovýkonnost. Oviedova matka Hoanster Etazon Romana GP83 je typickou O Mankou v nukleovém stádě Delta: středně veliká kráva s výbornou kapacitou a pevností a bezproblémovou produkcí. Oviedův původ dává naději na užitkové a bezproblémové potomstvo, perfektní pro moderní produkční stáda. Delta Paperback (Jefferson x O Man x Aaron) Paperback je prvním Jeffersonovým synem testovaným v programu CZ Holštýn. Býk Jefferson přináší do tohoto spojení nejenom vysokou produkci mléka a bílkovin, ale také výborné utváření zevnějšku. Jako u každého Jockova syna je potřeba i při použití Jeffersona dát pozor na somatické buňky a plodnost, a tenhle problém nejlépe řeší O Man v pozici otce matky. Rodina Soeverein Froukje je charakteristická vysokým obsahem tuku a bílkovin: Paperbackova matka 4,60 % T a 3,54 % B, bába 4,60 % T a 3,76 % B, prabába 4,75 % T a 3,84 % B a praprabába 4,94 % T a 3,71 % B. V Paperbackově původu tedy najdeme vše, co by měl komplexní býk mít. Delta Pelican (Lucky Mike x O Man x Jocko Besn) Pelican je jedním z posledních synů býka Lucky Mike testovaných v našich holštýnských programech (a možná tím nejslibnějším). Mikeovy dcery jsou oblíbené u mnoha chovatelů a jelikož jich je více než 8 000, můžeme říct, že i nadále očekáváme černé krávy s výrazným mléčným charakterem, krásnými vemeny a velmi dobrými končetinami Silnou stránkou Pelicanovy matky je zejména produkce tuku a bílkovin (kde má průměr za 370 dní 4,70 % tuku a 3,72 % bílkovin) a dále vyrovnané hodnocení zevnějšku. Aurora Pawnee (Toystory x O Man x Jocko Besn) No a na konec zmíníme býka, jehož otcem je Toystory a otcem matky opět O Man. Krávy v rodině Aurora Frisia mají nejenom velmi dobrý zevnějšek, ale i produkci a opět tu najdeme velmi vysoký obsah mléčných složek. Matka Aurora Frisia 5 VG85 dokončuje druhou laktaci. Její matka Aurora Frisia 2 VG89 má na svém kontě přes kg mléka se 4,32 % tuku a 3,69 % bílkovin a jejím plným bratrem je Aurora Pioneer, který se zařadil mezi aktivní býky v nabídce CRV. Bába Aurora Frisia VG85 nadojila přes kg mléka se 4,54 % tuku a 3,74 % bílkovin. A pokud bychom pokračovali dále, dostaneme se až do USA k plemenici Kenjo Cleitus Virgine. Anna Marcinková, Jaap Brinkman (HG), Josef Procházka (Reprogen, a. s.) březen

20 4 červen 2006 Inzerujte v časopise CHOV SKOTU! Chov skotu vychází šestkrát ročně, přičemž jeho náklad je v současnosti výtisků. Z tohoto počtu je výtisků rozesíláno přímo na adresy chovatelů službami České pošty. Další část je distribuována osobně v rámci chovatelských akcí a výstav hospodářských zvířat. Chov skotu je k dispozici chovatelům a ostatní odborné veřejnosti zcela zdarma. V případě zájmu o bližší informace kontaktujte Ing. Simonu Burešovou (tel.: ), nebo navštivte webové stránky dd :43:56

21 Selekční index nově Přinášíme informace o změnách v SIC Březnový výpočet plemenných hodnot přinesl dlouho připravovanou skladbu SIC. Selekční index býků českého strakatého skotu má formát, který ho přibližuje indexu v Německu a Rakousku a lépe charakterizuje chovný cíl českého strakatého skotu. Celkový index SIC je vypočítán ze čtyř dílčích indexů: Index mléčné užitkovosti (dimlk) = 0,2*RPH kgt + 0,8*RPH kgb (podíl stejný, jako ve starém indexu). Relativní plemenné hodnoty kg tuku a bílkovin v sobě zahrnují jak množství mléka, tak i obsah mléčných složek. Podíl indexu mléčné produkce na celkovém selekčním indexu zůstává také stejný 40 %. Index produkce masa (dimaso) = 0,444* RPHnp + 0,278*RPHjt + 0,278*RPHjv. Tento dílčí index zaznamenal největší změnu. Výpočet indexu v Německu Odhad PH masné užitkovosti probíhá v Německu s využitím víceznakového animal modelu, jehož přednosti spočívají v zohlednění informací o užitkovosti ze všech dostupných zdrojů informací, souběžném zohlednění užitkovosti vlastní, užitkovosti předků, příbuzných i potomků, eliminaci všech důležitých a známých negenetických vlivů díky použitému modelu. Při odhadu nedochází k předkorekci dat a je využita jedna společná genetická báze. Výsledky maximálně odpovídají požadavkům definovaným v šlechtitelském cíli. Mezi základní zdroje dat patří: vlastní užitkovost na odchovnách plemenných býků denní přírůstek, třída za osvalení, výsledky užitkovosti potomstva získané staniční metodou (SKVS) netto přírůstek, jatečné třídy, jatečná výtěžnost, výsledky užitkovosti potomstva polním testem netto přírůstek, jatečné třídy, jatečná výtěžnost. Primárním výsledkem odhadu PH jsou naturální PH pro následující znaky: netto přírůstek, jatečná výtěžnost, jatečné třídy. Tyto PH jsou dále vyjádřeny a publikovány jako relativní plemenná hodnota s průměrem 100 a odchylkou 12 bodů. Jsou vztaženy k ročně se posunující bázi v rámci každého plemene, která je definována průměrnou PH býků posledních tří prověřených ročníků. Zveřejňovaná relativní plemenná hodnota (FW) je sestavena podle metodiky pro tvorbu selekčního indexu z jednotlivých naturálních plemenných hodnot pro netto přírůstek, podíl masitých částí a jatečné třídy. Relativní zastoupení zmíněných tří PH je v poměru 44 : 28 : 28. Rovněž FW je vyjádřen jako relativní plemenná hodnota s průměrem 100 a odchylkou 12 bodů. Použitá báze je shodná jako v případě naturálních plemenných hodnot. Výpočet indexu v ČR Pro potřebu selekčního indexu v ČR jsou hodnoty přepočítány na českou bázi, aby byly všechny hodnoty vstupující do indexu bázovány stejně. V celkovém selekčním indexu má dimaso 17 %. Indexy fitness = 0,2*direp + 0,8*didlh index reprodukce (direp) = 0,5*RPHpldc + 0,5*RPHvlpl. Plodnost býka i plodnost dcer byla zastoupena i ve starém indexu ve skupině fitness znaků. index dlouhověkosti (didlh) = 0,2*RPHsb + 0,05*RPHut + 0,2*RPHosv + 0,1*RPHkon + 0,45*RPHvem. Nově se zde objevuje RPH pro obsah somatických buněk a celkových charakteristik zevnějšku (rámec, osvalení, končetiny a vemeno), které mají vliv na dlouhověkost krav. Dílčí index fitness má v SIC váhu 43 %. Nová konstrukce selekčního indexu přispívá k zhodnocení předností českého strakatého skotu, k lepší ekonomice chovu tohoto plemene. Absolutní výše mléčné produkce je velice důležitá, ale ještě důležitější je, jaký zisk přináší vyprodukovaný litr mléka a především celková ekonomika chovu skotu. Danuše Kolářová 21 březen 2008 juni 1/