Předkrmy. Dětská jídla

Transkript

1 Předkrmy 100g Grilované plátky rajčátek se sýrem mozarella a čerstvou bazalkou 62,- 50g Šunková rolka se šlehačkou a křenem 55,- 100g Debrecínské klobásy s křenem a hořčicí, chléb /rohlík 44,- 80g Zapečená šunka s vejci, okurka 59,- Dětská jídla 50g Smažený sýr 65,- bramborové hranolky, tatarská omáčka 50g Smažený kuřecí řízek 65,- šťouchaný brambor 75g Jemné kuřecí medailonky 86,- bramborové hranolky 100g Pečený pstruhový filet na másle 112,- vařený brambor Chuťovky k pivu 300g Domácí bramboráčky s domácími škvarky 55,- 2 ks Křupavá topinka s pikantní masovou směsí sypaná strouhaným sýrem 1 ks Rozpečený hermelín s olivovým olejem, cibulkou a barevným pepřem podávaný s rozpečeným česnekovým pečivem 69,- 75,-

2 Smažená jídla 100g Smažený sýr Eidam 93,- bramborové hranolky, tatarská omáčka 100g Smažený sýr Eidam se šunkou 99,- bramborové hranolky, tatarská omáčka 100g Smažený sýr Hermelín 99,- bramborové hranolky, tatarská omáčka 100g Smažený sýr Niva 99,- bramborové hranolky, tatarská omáčka 100g Smažený kuřecí řízek 93,- bramborový salát s majonézou 100g Smažený vepřový řízek 93,- bramborový salát s majonézou 100g Smažená vepřová játra 89,- bramborový salát s majonézou 120g Smažená hlíva ústřičná 93,- vařený brambor, tatarská omáčka 120g Smažené žampióny 89,- vařený brambor, tatarská omáčka 160g Smažený květák 89,- vařený brambor, tatarská omáčka Studené omáčky 50g Tatarská omáčka 15,- 50g Dressing s nivou 15,- 50g Pikantní dressing 15,- 50g Česnekový dressing 15,-

3 Ryby Pečené pstruhové filety se sušenými rajčátky, italskými bylinkami a česnekem 169,- Pečené pstruhové filety s přelivem z lišek a smetanou 169,- Pečený pstruh na másle a kmínu s mořskou solí 135,- Pečený pstruh Bílého koníčka v kabátku z anglické slaniny, podávaný s jemnou šťávou se žampiony 139,- Křehký filet z lososa servírovaný na grilované zelenině 195,- (kukuřice, baby karotka, fazolky) Jemný filet z lososa podávaný ve smetanové omáčce s bylinkami a pečenými cherry rajčátky 195,- Grilovaný filet z lososa podávaný s farmářskou omáčkou 195,- Kuřecí maso 180g Závitky z kuřecích prsíček se šunkou a sýrem, zdobené křupavým hřebínkem anglické slaniny a bramborovou slámou 149,- Krakonošovy kuřecí řízečky 149,- dozlatova usmažené kuřecí řízečky v bramboráku, sypané strouhaným sýrem Jemné kuřecí medailonky grilované na lávovém grilu s čerstvými bylinkami a smetanou Šťavnaté kuřecí medailonky podávané se smetanovou omáčkou z čerstvých lišek Jemné řezy z kuřecích prsíček, servírované na grilované zelenině s bylinkami (kukuřice, baby karotka, fazolky) Grilovaný steak z kuřecích prsíček, přelitý farmářskou omáčkou 135,- 138,- 159,- 159,- Ohnivé kuřecí hranolky podávané s pikantní chilli omáčkou 133,- Jemný kuřecí steak gratinovaný s mozarellou, bílým vínem a ozdobený cherry rajčátky 159,-

4 Vepřové maso Přírodní medailonky z vepřové panenky servírované s hřibovým přelivem Pikantní medailonky z vepřové panenky podávané s pepřovou omáčkou Šťavnaté špalíčky z vepřové panenky na restovaných fazolových luscích s parmskou šunkou Řezy z vepřové panenky plněné sušenými rajčaty a šunkou, přelité sýrovou omáčkou 155,- 155,- 158,- 178,- Vepřový chilli steak 149,- grilovaná vepřová kotleta s pikantní chilli omáčkou Pikantní plátky z vepřové kotlety přelité farmářskou omáčkou Hranolky z vepřové panenky s domácím uzeným masem, sýrem Hermelín, žampiony a cibulí ve smetanové omáčce Dozlatova usmažené vepřové řízečky v bramboráku sypané strouhaným sýrem 149,- 149,- 159,- Hovězí maso Jemné hovězí medailonky s přelivem z lišek a smetanou 235,- Šťavnatý steak pana podkoního podávaný s řezy opečené cibule v jemné přírodní omáčce 315,- Ďábelský biftek servírovaný s pikantní chilli omáčkou 320,- Šťavnatý hovězí pfeffersteak s čerstvě mletým pepřem a mořskou solí Pikantní hovězí biftek gratinovaný se sýrem Hermelín, sypaný čerstvě mletým barevným pepřem Křehké hovězí kousky restované s parmskou šunkou a fazolovými lusky, přelité farmářskou omáčkou 320,- 325,- 228,-

5 Jídla pro více osob 400g Malý dvůr (křehké grilované medailonky z vepřové panenky 470,- pravé svíčkové a kuřecích prsíček, servírované se šunkou, anglickou slaninou, paprikou, kukuřicí, flambované whiskou) 400g Symfonie (grilované řezy z vepřové panenky podávané 470,- s pečenými jablky, restovanými žampiony a slaninou) Tatarský biftek, 8ks topinky 330,- 1,0kg - 1,2kg 2,5kg - 3,0 kg Objednat 3 dny předem Pomalu pečené vepřové kolínko bez kosti na černém pivu, podávané s hořčicí, křenem a beraními rohy, chléb Pečená vykostěná kachna nadívaná jemnou nádivkou s drůbežími játry, servírovaná s červeným a bílím zelím, špekový a bramborový knedlík Těstoviny 300g Spaghetti alla carbonara (šunka, slanina, žloutek, 109,- smetana, česnek, mletá paprika, parmazán) 300g Spaghetti bolognese (sekané vepřové maso, 109,- sýr Parmazán, rajčata, česnek, boloňská omáčka, bazalka,) 300g Italské fusilli s grilovaným čerstvým lososem 129,- (listový špenát, boloňská omáčka, italské bylinky, smetana, bílé víno, česnek) 300g Italské fusilli s grilovanými kousky kuřecího masa, sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu (listový špenát, sušená rajčata, cibule, bílé víno, česnek, bazalka) 115,- 250g 250g 250g Bramborové noky přelité hřibovou omáčkou se smetanou, sypané hoblinkami parmazánu Bramborové noky s listovým špenátem, čerstvým česnekem, opečenou slaninou a praženými kešu oříšky (listový špenát, smetana, česnek, slanina, kešu oříšky) Bramborové noky s kuřecím masem ve smetanové omáčce s kari a mozarellou 108,- 108,- 108,-

6 Teplá zelenina 300g Hřibové rizoto sypané parmazánem 105,- 300g Vegetariánské kari rizoto zjemněné smetanovou omáčkou 95,- (smetana, kukuřice, mrkev, celer, hrášek, parmazán) 300g Talíř grilované zeleniny na olivovém oleji sypané parmazánem, křupavé touasty s bylinkovým pestem (červená cibule, okurka, paprika, rajče, fazolky, baby karotka) 110,- 300g Jarní zelenina na másle podávaná s kari rýži 105,- (zelenina s kukuřicí, květák, brokolice, cibule) 160g Teplá brokolice vařená v páře, podávaná se sýrovou omáčkou, toasty Saláty (zeleninové, těstovinové) 105,- 300g Zeleninový salát s grilovanými kousky čerstvého lososa 118,- (variace listových salátů, červená cibule, cherry rajčata, černé olivy, losos) 300g Zeleninový salát s grilovanými kousky kuřecího masa a hoblinkami parmazánu (variace listových salátů, smetana, kuřecí maso, sýr Parmazán) 105,- 300g Salát z čerstvé zeleniny s grilovanými plátky kuřecích prsíček (variace listových salátů, kuřecí maso, paprika, rajče, okurka, čerstvé bylinky) 300g Těstovinový salát se šunkou, nivou a lehkým jogurtovým dressingem (paprika,pórek) 102,- 102,- Malé saláty Okurkový 45,- Rajčatový 45,- Šopský 58,-

7 Přílohy 160g Houskový knedlík 20,- Bramborový knedlík 24,- Dušená rýže 20,- Těstoviny 24,- Vařené brambory 20,- Steakové hranolky 34,- Opékané brambory 24,- Bramborové hranolky 29,- Bramborové krokety 32,- Americké kořeněné brambory 34,- Grilované brambory s česnekem 33,- Šťouchané brambory s cibulkou, majoránkou a slaninou 36,- Bramborový salát s majonézou 28,- 160g Domácí bramboráčky 4 ks 30,- Teplá jarní zelenina 38,- Teplá zelenina na olivovém oleji 40,- 70g Pečivo 4,- Moučníky a poháry 90g Palačinka se zmrzlinou, čokoládovým krémem, zdobená kopečkem šlehačky - čokoládová a vanilková zmrzlina 55,- 90g Palačinka se směsí lesních plodů, šlehačkou a čoko. polevou 55,- 120g Kavkazský medovník se šlehačkou 53,- 100g Horká směs lesních plodů 65,- s vanilkovou zmrzlinou a čokoládovou polevou Čokoládový pohár 59,- s čokoládovou zmrzlinou a šlehačkou s vaječným koňakem Ananasový pohár s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 59,- Pohár se směsí lesních plodů 65,- s vanilkovou zmrzlinou, čokoládovou polevou a šlehačkou

8 Teplé nápoje 7 g Turecká káva 22,- 7 g Expresso Piazza d Oro 28,- 7 g Vídeňská káva 35,- 7 g Alžírská káva 35,- 7 g Cappuccino 34,- 7 g Latté 34,- 7 g Ledová káva 38,- 20 g Horká čokoláda 38,- 10 g Smetánek do kávy 5,- 20 g Šlehačka do kávy 12,- 2 g Čaj - dle nabídky 20,- 23 g Horký nápoj - příchuť dle nabídky 29,- 0,2 l Hot Cappy - příchuť dle nabídky 30,- 0,2 l Grog (Rum 0,04 l) 30,- 0,2 l Svařené víno bílé 35,- 0,2 l Svařené víno červené 37,- Aperitiv 0,1 l Metropol Bianco, citrón 32,- 0,1 l Martini extra dry, oliva 47,- 0,1 l Cinzano Bianco, citrón 42,- 0,1 l Cinzano Extra Dry, oliva 47,- 0,05 l Campari bitter, citrón 44,- Sekt 0,75 l Bohemia demi sekt 185,-

9 Točené pivo 0,5 l Prazdroj 12 34,- 0,3 l Prazdroj 12 21,- 0,4 l Gambrinus nepasterizovaný 10 23,- 0,5 l Kozel tmavý 10 23,- 0,3 l Kozel tmavý 10 14,- Nealkoholické pivo 0,5 l Radegast světlý 24,- 0,3 l Radegast světlý 14,- Cider 0,4 l Apple Cider Kingswood (alkoholický nápoj) 34,- Nealkoholické nápoje 0,33 l Coca-Cola, Coca-Cola light 28,- 0,33 l Fanta 28,- 0,33 l Sprite 28,- 0,25 l Tonic Kinley - příchuť dle nabídky 28,- 0,25 l Bonaqua - neperlivá, jemně perlivá 22,- 0,33 l Mattoni - perlivá 20,- 0,2 l Cappy - příchuť dle nabídky 28,- 0,2 l Nestea - příchuť dle nabídky 28,- 0,2 l Juice - pomeranč 20,- 0,3 l Juice - pomeranč 30,- 0,3 l Točená limonáda - ZON (Cimo, Zon cola) 15,- 0,5 l Točená limonáda - ZON (Cimo, Zon cola) 25,- 0,5 l Kohoutková voda, citrón 10,- Rozlévaná vína 0,2 l Irsai Oliver (bílé víno) 32,- 0,2 l Modrý Portugal (červené víno) 34,-

10 Lihoviny, likéry a destiláty 0,04 l Bacardi Oakheart 45,- 0,04 l Captian Morgan Spiced Gold 35,- 0,04 l Božkov tuzemský 25,- 0,04 l Finlandia vodka 35,- 0,04 l Gin Beefeater 45,- 0,04 l Tequilla Sombrero Negro 45,- 0,04 l Metaxa ***** 50,- 0,04 l Jägermaister 55,- 0,04 l Malibu 40,- 0,04 l Becherovka 32,- 0,04 l Becherovka Lemond 32,- 0,04 l Slivovice Stock Excellent 42,- 0,04 l Spišská borovička 32,- 0,04 l Fernet Stock 30,- 0,04 l Fernet Stock citrus 30,- 0,04 l Božkov peprmint 25,- 0,04 l Bylinná hořká 28,- 0,04 l Amundsen melon 28,- 0,04 l Amundsen pear 28,- 0,04 l Amundsen cherry 28,- 0,04 l Amundsen green apple 28,- 0,04 l Amundsen energy 30,- Whisky, Bourbon 0,04 l Ballantines 55,- 0,04 l Jameson 56,- 0,04 l Jack Daniel s 58,- 0,04 l Johnni Walker Red Lebel 55,- 0,04 l Tullamore Dew 56,-