80 receptů. Příjemné Vánoce a spokojený rok 2008 v prodejnách COOP. VT Journal 14/2007

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "80 receptů. Příjemné Vánoce a spokojený rok 2008 v prodejnách COOP. VT Journal 14/2007"

Transkript

1 80 receptů Příjemné Vánoce a spokojený rok 2008 v prodejnách COOP VT Journal 14/2007 Vydáno ve spolupráci se Svazem českých a moravských spotřebních družstev

2 POSEZENÍ S KÁVOU RAKOUSKÝ ADVENTNÍ KOLÁČ 300 g másla, 400 g hladké mouky, 200 g cukru, 5 vajec, 100 g mletých vlašských ořechů, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce rumu, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce instantní kávy, 1 lžička mletého hřebíčku, 1 lžíce mleté skořice, tuk na vymazání formy, strouhanka na vysypání formy, citrónová poleva, sekané pistácie, barevný (dekorační) cukr na posypání Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny. Přidáme ořechy, rum, kakao, kávu, koření a promícháme. Vmícháme mouku s práškem do pečiva. Bílky ušleháme do tuha a opatrně vmícháme do těsta. Dortovou formu vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a naplníme těstem. Pečeme v předehřáté troubě při 175 C asi 45 minut. Necháme ve formě trochu vychladnout, poté vyklopíme na rošt. Vychladlý koláč polijeme citrónovou polevou, posypeme nasekanými pistáciemi a barevným cukrem. KÁVOVÝ MLS 6 dl mléka, 50 g hladké mouky, 20 g kakaa, 1 žloutek, 100 g krystalového cukru, vanilkový cukr, 50 g másla, 80 g piškotů, silná káva, rum, šlehačka V mléce rozmícháme mouku, kakao, žloutek, krystalový cukr, vanilkový cukr a uvaříme hustou kaši. Když kaše vychladne, přimícháme máslo a připravíme si papírové košíčky. Na dno dáme piškoty namočené v kávě s trochou rumu a na ně nalijeme vychladlý krém. Každou porci ozdobíme šlehačkou, případně ovocem a čokoládou. KÁVOVÉ KUŘE 1 celé kuře, mletá káva (asi 3 lžičky), sůl, 1 bobkový list, několik kuliček celého pepře, několik kuliček nového koření, 1 lžíce medu, 2 lžíce másla Kuře očistíme, osolíme a lehce posypeme mletou kávou. Zbytek kávy dáme i s kořením do menší láhve (od kečupu), aby se vešla do útrob kuřete (láhev vkládáme otevřenou). Dáme na pekáč, podlijeme vodou a pečeme dozlatova. Před dopečením (asi po 1 hodině) láhev vyndáme, kuře potřeme medem, přidáme kousek másla a dopečeme. Jednotlivé porce podáváme s hedvábnou bramborovou kaší (hodně vyšlehanou a zjemněnou sladkou smetanou). ŘEZY CAPPUCINO 4 lžičky instantní kávy, 100 g nasekané mléčné čokolády, 300 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, špetka soli, 1 lžička mleté skořice, 1 sáček vanilkového cukru, 250 g cukru, 100 g mletých lískových oříšků, 100 g sekaných lískových oříšků, 250 g Hery, 4 vejce, 50 ml kávového likéru nebo rumu, vlažné mléko dle potřeby cca 200 ml, 1 sáček čokoládové polevy Kávu přelijeme 150 ml vroucí vody a necháme vychladnout. Smícháme mouku s práškem do pečiva, solí, skořicí, cukrem, vanilkovým cukrem a oříšky. Přidáme kávu, změklou Heru, vejce, mléko a likér nebo rum a šleháme šlehačem asi 2 minuty. Nakonec vmícháme sekanou čokoládu. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme. Polevu rozehřejeme v horké vodě, ustřihneme malý růžek a lijeme cik-cak na vychladlý moučník. 2

3

4 To nejlepší ze Šumavy tavené sýry TANY Sýry z Tavírny sýrů TANY Nýrsko, a.s. jsou pro svou kvalitu významnou potravinou na našem stole, patřící ke zdravé výživě nás všech. Vysoká kvalita je dosahována prvotřídní surovinou, mlékem ze šumavských luk, zpracováním moderními technologiemi i novými recepturami. Proto dnes patří TANY spol. s r.o. mezi špičkové výrobce sýrů u nás a její výrobky jsou známy díky vynikajícím chuťovým vlastnostem i v zahraničí. KUŘECÍ ROLKA SE SÝREM 4 kuřecí řízky nebo 4 vykostěná kuřecí stehna, 4 trojúhelníčky taveného sýra, 4 stroužky česneku, špetka bazalky, sůl, pepř, 2 lžičky sladké papriky nebo 4 lžíce nakládané kapie. Kuřecí maso prořízneme, rozložíme na plátky a jemně naklepeme. Osolíme a opepříme. Utřený česnek smícháme s taveným sýrem a bazalkou. Směsí potřeme na jedné straně připravené plátky, poklademe nakrájenou kapií nebo posypeme mletou paprikou. Plátky zabalíme do pevných rolek, na každou dáme kousek másla a zabalíme do alobalu. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut. KVĚTÁK SE SMETANOVOU OMÁČKOU 800 g brambor, 1 květák, 150 g smetanového taveného sýra, 100 ml mléka, 50 g strouhané goudy, 2 lžičky citrónové šťávy, 100 g šunky, 2 lžíce krájené pažitky, sůl, muškátový oříšek Brambory omyjeme a oloupeme, podle velikosti rozkrájíme na čtvrtinky nebo osminky. Dáme do vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Z květáku vyřízneme košťál. Celou hlávku vaříme v osolené vodě asi 25 minut doměkka. Tavený sýr rozetřeme s mlékem do hladkého krému. Zvolna zahříváme na malém ohni za občasného míchání. V omáčce rozpustíme strouhanou goudu. Ochutíme strouhaným muškátovým oříškem, citrónovou šťávou a osolíme. Šunku nakrájíme na nudličky a krátce je prohřejeme v sýrové omáčce. Brambory scedíme. Narovnáme s květákem na mísu, přelijeme omáčkou a posypeme pažitkou. PLÍSŇOVÉ MEDAJLONKY 200 ml smetany, 150 g nivy, 100 g hermelínu, 2 kostky taveného sýra, 500 g kuřecích řízků, špetka bazalky Řízky prosolíme, opepříme a osmahneme na pánvi. Do hrnce nalijeme smetanu, tavené sýry, nastrouhaný hermelín a bazalku.vaříme, dokud se sýry nerozpustí a vznikne tužší omáčka. Řízky dáme na talíř, k tomu krokety a zalijeme plísňovou omáčku. SÝROVÁ PÓRKOVÁ POLÉVKA 4 pórky, 4 mrkve, 2 lžíce oleje, 1 l zeleninového vývaru (z kostky), 2 lžíce solamylu, 100 g žampionů, 8 lžic taveného sýra, sůl, pepř, 4 snítky petržele Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Mrkev očistíme, oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Rozehřejeme olej a zeleninu na něm osmahneme. Přilijeme vývar. Polévku vaříme asi 15 minut. Solamyl rozmícháme v 1 lžíci vody a přidáme do polévky. Žampiony očistíme, do sucha otřeme a nakrájíme na plátky. Spolu s taveným sýrem je vmícháme do polévky a zmírníme teplotu. Osolíme a opepříme. Petrželku omyjeme, osušíme a najemno posekáme. Polévku rozlijeme do předehřátých šálků a před podáváním posypeme petrželkou. TANY spol. s r.o. Čsl. Legií Nýrsko tel.: fax:

5 Kouzelník SALKO Medovník TĚSTO 750 g hladké mouky, 300 g cukru krupice, 300 g Hery, 3 lžíce medu, 3 vejce, 3 lžíce rumu, 3 lžíce mléka, 3 lžičky jedlé sody Směs na vrchní placku: 300 g sekaných ořechů, 120 g Hery, 80 g cukru, 3 lžíce rumu, 3 lžíce medu (vše se rozpustí v kastrolku a vlažné se rozetře na placku) Příprava Připravíme vodní lázeň. Do kastrolu nalijeme vodu a postavíme na něj větší ohnivzdornou misku tak, aby se nedotýkala hladiny. Vodu přivedeme k varu. Do misky vložíme Heru a necháme ji pomalu rozpustit. Potom do ní rozklepneme vejce a postupně přidáváme med, cukr, mouku i jedlou sodu. Předehřejeme troubu na 170 stupňů. Směs v misce mícháme vařečkou přibližně deset minut, dokud těsto nebude mít zlatavou barvu. Pokud jde míchat těžko, použijeme elektrického pomocníka. Doporučujeme sáhnout po hnětacích metlách ve tvaru spirály, na šlehací metly se totiž těsto lepí. Vzniklé těsto rozdělíme na šest stejně velkých dílů. Na plech natáhneme pečicí papír a obkreslíme na něj talíř či dortovou formu (podle toho, čím budete upečené pláty vykrajovat). Do kruhu pak rozetřeme v co nejtenčí vrstvě těsto; mělo by kružnici asi o centimetr přesahovat. Placku upečeme dozlatova (sedm až deset minut) a pokračujeme se všemi plackami. V horkovzdušné troubě můžete péct pláty najednou. Upečené placky (pozor! jsou křehké) okrájíme. Na každou můžeme položit talíř a nožem ořízneme přesahující okraj. Okraje nevyhazujeme, budeme je potřebovat na závěrečné zdobení. Sestavíme dort. Pomocí kulatého nože rozetřeme krém na první plát. Přiklopíme další plackou, kterou opět namažeme máslovým krémem. Opakujeme tak dlouho, dokud nám nedojdou medovníkové pláty. Poslední přijde placka s ořechy. Na závěr poprášíme připravenou posypkou. Krémy 200 g másla, 1 konzerva Salka, nepovinné: vlašské ořechy, 100 g koňaku Zavřenou plechovku se Salkem ponoříme do hrnce s vodou a dvě hodiny ji vaříme. Můžeme použít i tlakový hrnec, doba varu je poloviční. Po vychladnutí plechovku otevřeme a vzniklý mléčný karamel smícháme s třetinou másla. Zbytek másla prošleháme s 300 g moučkového cukru a dvěma sáčky vanilinového cukru. Přidáme hrst sekaných vlašských ořechů. Upečené pláty pak potíráme střídavě oběma krémy. Medovník posypeme drobením z odříznutých okrajů nebo mletými vlašskými ořechy. Je lépe upéct alespoň jeden den předem. DOMÁCÍ BAILEY S 2 plechovky kondenzovaného slazeného mléka, 1/2 l rumu, 200 ml šlehačky Mléko vaříme v zavřené plechovce na mírném ohni 2 hodiny. Necháme vychladnout, potom otevřeme, dáme do mixeru, pomale přiléváme rum a šlehačku a mixujeme na jemný krémový likér. Nalijeme do sklenic a dáme vychladit.

6 Pivo labužníků, které drží pěnu Svijanský Máz a Kníže piva České republiky HVĚZDY SVIJANSKÉHO NEBE světlé výčepní pivo Svijanská Desítka světlý 11% ležák Svijanský Máz speciální světlé 13% pivo Svijanský Kníže speciální tmavé 13% pivo Svijanská Kněžna světlý ležák s výraznou hořkostí Svijanský Rytíř speciální 15% světlé pivo BARON nealkoholické pivo Svijanský Vozka speciální světlé pivo Kvasničák NOVINKA: Svijany FITNESS lehké pivo Vyrábíme tradiční české pivo, které má duši. Je živé a obsahuje řadu vitamínů a tělu prospěšných látek. Když se pije rozumně, je zdravé, říká ředitel Pivovaru Svijany, pan František Horák a pokračuje: Všechny druhy piv vyráběné ve svijanském pivovaru, ať se jedná o výčepní piva, ležáky nebo speciály, jsou vyráběny shodným technologickým postupem vyznačujícím se zejména dekokčním způsobem vaření, dvoufázovým kvašením a dlouhodobým zráním při nízkých teplotách. PIVOVARSKÁ POCHOUTKA 750 g libového vepřového masa, 2 středně velké cibule, lžička sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, 4 stroužky česneku, 2 3 dl světlého piva, lžička hladké mouky, kelímek zakysané smetany, olej, sůl, pepř, vývar Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a na ní opečeme kostky nakrájeného masa. Přidáme utřený česnek, papriku, osolíme, opepříme a zalijeme pivem. Dusíme pod pokličkou. Podle potřeby přiléváme vývar. Nakonec zahustíme kysanou smetanou, do které vmícháme lžíci hladké mouky. Podáváme s knedlíkem nebo s těstovinami. Svijanské pivo například najdete v téměř 50 pražských restauracích, 20 v okolí Brna a dalších lokalitách jižní Moravy či 25 na Táborsku. Originální pivovarská hospoda je i přímo ve Svijanech. Výrobky Svijanský Máz (světlý 11% ležák) a Svijanská Kníže (speciální světlé pivo) získaly na Pivních slavnostech v Českých Budějovicích tituly Pivo České republiky V minulém roce činil výstav Pivovaru Svijany rekordních hl piva. V součtu s nealko pivem to bylo dokonce celých hl. PIVOVAR SVIJANY, a.s. Svijany 25, Příšovice tel.: tel./fax: obchodní oddělení tel.:

7 Kdo je ještě neochutnal?

8 Kuřecí a kachní pochoutky KUŘECÍ KOTLET Dvoje vykostěná kuřecí prsa nebo 4 kuřecí řízky, 4 žampiony nebo hříbky, petrželka, lžíce mouky, 1 vejce, strouhanka, pálivá paprika (chilli nebo kayenský pepř), sůl, 100 g másla, olej Z kuřecích prsou nařežeme čtyři ploché větší řízky. Lehce naklepeme, osolíme, posypeme paprikou. Z másla, z hub pokrájených hodně nadrobno, z rozsekané petrželky a soli vytvoříme směs, kterou zformujeme do čtyř válečků. Směs dáme na chvilku ztuhnout do chladničky, stejně tak řízky z kuřete. Před přípravou položíme váleček ochuceného másla na řízek, stočíme, sepneme párátkem a závitek obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Usmažíme dozlatova v oleji. Před podáváním závitek svrchu opatrně nařízneme, aby při krájení máslo nevystříklo. Podáváme s vařenými nemaštěnými brambory sypanými petrželkou a se zeleninovým salátem. Obměny: Do závitku vložíme bylinkové máslo se solí, citrónovou šťávou a kůrou, pažitkou, petrželkou, nadrobno rozsekanými kapary a, máme-li, pak s několika lístečky bazalky, máty, estrogenu či yzopu. Do strouhanky na obalení můžeme přidat lžíci strouhaného sýra. OPILÁ KACHNA 50 dkg kachny bez kostí, 1 lžíce solamylu, 2 lžičky mleté papriky, sójová omáčka, 0,5 dl Cinzano bianco, 1 lžíce hladké mouky, sůl, kari, kokosová moučka, olej na smažení, česnek Kachnu nakrájíme na malé kousky, osolíme, obalíme v solamylu smíchaném s moukou a paprikou a prudce opečeme. Přidáme na kousky nakrájenou cibuli, česnek, trochu kari, sójovou omáčku, kokosovou moučku (asi 2 lžíce), Cinzano a podlijeme vodou. Dusíme do měkka a dochutíme. Podáváme s rýží, ale možné jsou i hranolky či brambory. ČÍNSKÉ TAŠTIČKY PLNĚNÉ KUŘECÍM MASEM Těsto: 500 g hladké mouky, šálek horké vody, 2 vejce, sůl Nádivka: 250 g kuřecího masa, 100 g tučnějšího uzeného masa, 200 g kapusty nebo pórku nebo celeru, 1 cibule, 1 lžíce namočených sušených hub (i čerstvých), 1 lžička zázvoru, 1/2 lžičky pepře, 2 lžíce sójové omáčky (nebo směs tekutého polévkového koření a worcestrové omáčky), 1 lžíce sádla Nejprve připravíme nádivku. Na sádle upečeme nadrobno pokrájenou cibuli a maso, přidáme koření, nadrobno nakrájené houby a zeleninu, sójovou omáčku, podle potřeby podlijeme a chvíli dusíme. Pak připravíme těsto. Do hladké mouky přidáme po lžících vařící vodu a vypracujeme tuhé těsto (lze použít i těsto na nudle). Těsto tence rozválíme. Vykrajujeme kolečka nebo čtverečky, naplníme je lžičkou nádivky, pevně uzavřeme a vaříme v osolené vodě, až vyplavou na povrch (asi 8 až 10 minut). Pak dáme do mísy a omastíme. Jíme s ostrým zeleninovým salátem. PIKANTNÍ KUŘECÍ MEDAILÓNKY Kuřecí prsa a stehna, 2 středně velké pórky, 1 sáček oliv (olej z nich použijeme pro namáčení masa a přílohu), 1,5 dl oleje, 2 polévkové lžíce másla, 1 lžička kari, půlka citrónu, 1 lžíce vegety, 1 velká červená paprika, 1 vejce, sójová omáčka Z masa nakrájíme libovolné kousky asi centimetr vysoké. Do misky vlijeme olivový olej, sójovou omáčku a přidáme vegetu. Vložíme kousky masa a zakapeme citrónem. Necháme alespoň 3 hodiny v misce za občasného překládání. Pak si připravíme hladkou mouku, kari a rozmícháme s jedním vajíčkem. Kousky masa obalíme a smažíme na oleji asi 10 minut. V druhé pánvičce přichystáme z roztoku, který nám zbyl, přílohu: Na kolečka pokrájené olivy, drobně pokrájený pórek s červenou paprikou smažíme asi 6 minut. Ke konci přidáme máslo. Podáváme s hranolky nebo rýží. 8

9 PRO PŘÍJEMNÉ CHVILKY BROKOLICOVÝ SALÁT S NIVOU 1 hlávka brokolice (500 g), 1 konzerva kukuřičných zrn, 200 g nivy, 2 mrkve, 2 3 rajčata, 200 g majonézy (bílý jogurt), 1 stroužek česneku, pepř, sůl Brokolici rozdělíme na menší růžičky, krátce (asi 5 minut) ji povaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Syrovou mrkev nakrájíme na sirky, rajčata a nivu na kostičky, kukuřici scedíme. Vše promícháme s majonézou, jemně nastrouhaným česnekem, dosolíme a opepříme. Tip: Místo majonézy můžeme použít zakysanou smetanu nebo bílý jogurt, který dochutíme solí, octem a pepřem. CELEROVÝ SALÁT S KUŘECÍMI PRSÍČKY 300 g řapíkového celeru, 2 žluté papriky, 1 svazek ředkviček, 400 g vařených kuřecích prsíček, 1 cibule, 4 lžíce majonézy, 150 g bílého jogurtu, 2 lžíce hořčice, 1 lžíce javorového sirupu, sůl, pepř Celer omyjeme a odstraníme staré listy. Po osušení ho nakrájíme na asi 1 cm dlouhé kousky. Papriku očistíme a nakrájíme na tenké proužky. Ředkvičky překrojíme na čtvrtky. Vařená kuřecí prsíčka nakrájíme na asi centimetrové kousky. Cibuli očistíme, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Smícháme se salátovou majonézou, bílým jogurtem, hořčicí, javorovým sirupem, solí a ochutíme pepřem. Salát přelijeme zálivkou a necháme 10 min. v chladničce. RYBIČKOVÁ POMAZÁNKA 1 konzerva rybiček (sardinky, šproty apod.), dkg tvrdého sýra, 1 vejce natvrdo, 1 lžíce hořčice, 1 bílý jogurt, 1 jemně krájená cibule, 2 3 lžíce pomazánkového másla, 2 tavené sýry, sůl Rybičky vyjmeme z oleje a rozmačkáme vidličkou, tvrdý sýr nastrouháme najemno, vejce nakrájíme na drobné kousky. Smícháme pomazánkové máslo, jogurt a tavené sýry. Přidáme rybičky, cibuli, hořčici a šleháme, dokud není směs hladká. Vmícháme tvrdý sýr a vejce. Podle chuti dosolíme. PALAČINKY PLNĚNÉ CAMEMBERTEM 8 malých palačinek, 1/2 camembertu, 1 lžíce mléka, 1 lžička másla, 1 lžíce hladké mouky, malá konzerva rajčatového protlaku, 1 lžíce oleje, 1 cibule, 50 g ementálu, pepř Upečeme palačinky a uchováme je v teple. Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a povaříme na hustší bešamelovou omáčku. Smícháme ji s dobře utřeným sýrem a opepříme. Nesolíme, protože sýr je slaný. Touto směsí potřeme palačinky, svineme je a srovnáme do zapékací misky. Příprava rajské omáčky: Jemně posekanou cibuli podusíme v oleji, přidáme rajčatový protlak, trochu vody a osolíme. Omáčkou palačinky zalijeme, hustě posypeme strouhaným ementálem a zapečeme. TVAROŽNÍK 750 g měkkého tvarohu, 350 g cukru krupice, 6 vajec, 2 lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce jemné strouhanky, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 vanilkový cukr, rozinky a posekané vlašské ořechy (i jiné, případně kokosovou moučku) v množství dle chuti. Vše dobře promícháme, vlijeme do vymaštěné nádoby na pečení, v níž dosáhneme maximálně výšku asi 2 cm. Dáme do předehřáté trouby a upečeme.

10 Doporučujeme... Pangasius s pošírovaným pórkem pro 4 osoby Suroviny: 480 g filetu z ryby Pangasius, 300 g očistěného pórku, 2 citrony, petrželka, bobkový list, olivový olej extra vergine, sůl, barevný mletý pepř Pórek nakrájejte na špalíčky a asi 30 minut vařte v páře s bobkovým listem a petrželkou. Nastrouhanou kůru z poloviny citronu smíchejte s nasekanou petrželkou a trochou čerstvě umletého barevného pepře, rybu potřete touto směsí a nechte hodinu marinovat. Filety pokapejte šťávou z jednoho citronu a položte na plech vyložený velkým listem pečícího papíru zvlhčený vodou a okapaným. Volné rohy papíru přehněte přes filet, vytvořte tak uzavřený balíček, který dejte péct na 15 minut do trouby předehřáté na 180 C. Servírujte rybu s vařeným pórkem, 5-6 měsíčky citronu a přelijte vše vypečenou šťávou smíchanou s 40 ml oleje a solí.

11 Doporučujeme... Královské kuřecí rolky pro 4 osoby Suroviny: 400 g královské zeleninové směsi Nowaco, 2 kuřecí prsa chlazená, 4 plátky slaniny, 4 plátky sýra, máslo, sůl, pepř, 4 špejle oříznuté do špičky, nebo párátka Kuřecí prsa si rozkrojíme podélně napůl, získáme tak 4 plátky. Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Na jednotlivé plátky položíme vždy 1 slaninu a 1 sýr. Vše zatočíme do rolky a zpevníme špejlí. Do zapékací misky vymazané máslem vsypeme zmrazenou zeleninovou směs, na kterou poskládáme připravené kuřecí rolky. Vložíme do předehřáté trouby na 180 C a pečeme cca 25 minut.

12 Vaříme, pečeme s MAXEM Choceňská mlékárna je tradičním výrobcem jogurtů, pomazánkového másla, smetanových pomazánek a tvarohu. Charakteristickými znaky jsou vysoká kvalita, vynikající chuť a obliba u spotřebitelů. Pro ještě vyšší kvalitu a větší bezpečnost potravin se Choceňská mlékárna rozhodla pro zavedení jednoho z nejvyšších standardů BRC (British Retail Consorcium) a byla zařazena do nejvyšší třídy A. Tento mezinárodně uznávaný certifikát nahrazuje nebo rozšiřuje všechny dosavadní certifikáty jakosti ISO 9001, HACCP, DS3227. Byl vypracován za účelem ochrany spotřebitele a klade náročné požadavky na hygienu a bezpečnost potravin. Certifikované provozy dávají zákazníkům jistotu, že zboží je vyrobeno při splnění těch nejpřísnějších podmínek. Pomazánková másla s logem Choceňské mlékárny zaujímají přední příčku v prodeji pomazánkových másel na tuzemském trhu. Vyznačují se lahodnou, typickou lehce nakyslou chutí a vynikající roztíratelností za studena. Patří bezesporu mezi nejkvalitnější pomazánková másla na trhu. Dnes je Choceňská mlékárna společností s nejdelší tradicí výroby pomazánkových másel v ČR. Tato másla jsou nabízena klasická neochucená i ve stále populárnějších ochucených variantách. Pochutnat si můžete na pomazánkových máslech s příchutí šunka, česnek-byliny, paprika, pažitka, křen, delikates, niva, kreveta, pikantní s klobásou (oceněno jako Nejlepší novinka 2007) a také s cibulkou (oceněno jako Mlékárenský výrobek roku 2007). Choceňské smetanové jogurty patří mezi nejkvalitnější a nejlahodnější jogurty na trhu. Vyznačují se plnou chutí a jemnou konzistencí. Na pultech prodejen najdete bílý smetanový jogurt Max ve dvou hmotnostních variantách (150 g a 380 g). Choceňské ochucené jogurty jsou k výběru v paletě několika příchutí např. jahoda, borůvka, broskev, malina, višeň, čokoláda, čokoláda-oříšek a med-oříšek. Obsahují živé jogurtové kultury a jsou bez konzervačních látek. Nutričně nepostradatelným výrobkem ve výživě je tvaroh, který je zároveň významným produktem Choceňské mlékárny. Choceňský tvaroh jemný je k dispozici v klasické 250 g kostce a také v gastrobalení. Pikantní součástí choceňské výroby jsou ochucené smetanové pomazánky obsahující optimální množství živé kultury, která má příznivý vliv na střevní mikroflóru a metabolismus tuku. Skvělé pochutnání v příchutích česnek Česmilek, křen Křemilek, šunka Zamilek a Pikant si můžete dopřát ve svačinovém (80 g) a dva z nich Česmen a Křemen v rodinném balení (150 g). Všechny choceňské pomazánky jsou originální ve svém složení a bez ztráty lahodné chuti nabízejí sníženou energetickou hodnotu. Choceňská mlékárna nezapomíná ani na dobročinné účely. Ty spočívají v pomoci například nadačnímu fondu Kapka naděje a Fondu ohrožených dětí Klokánek, které poskytují pomoc nemocným a opuštěným dětem. Velkou část svých produktů vyrábí Choceňská mlékárna také pod značkou Ranko přímo pro sektor družstevních prodejen. 12

13 Z RECEPTÁŘE Z mnoha receptů klubové kuchařky Choceňské mlékárny S MAXEM a Klasou v kuchyni jsme pro vás vybrali několik nových inspirativních návodů k přípravě lahůdek teplé i studené kuchyně. TVAROHOVÉ TIRAMISU 500 g měkkého tvarohu, 200 g hotového krému na šlehání v prášku ( Kremonka, dortová náplň Dr. Oetker apod.), 200 g piškotů, 2 dl silné kávy, 2 dl rumu nebo likéru Amaretto nebo ořechového likéru, cukr nebo umělé sladidlo (Aspartam), 70 g strouhané čokolády a lžíce kakaa na posypání Krém v prášku ušleháme podle návodu, uvaříme kávu a smícháme s likérem či rumem a necháme dobře vychladnout. Tvaroh promícháme s ušlehaným krémem, třetinou kávy ochucené rumem nebo likérem a osladíme dle chuti umělým sladidlem nebo cukrem. Do zbylé ochucené kávy namáčíme piškoty a skládáme je do vhodné nádoby (dortové formy). Na ně rozdělíme část krému a dále tvoříme střídavě vrstvu namočených piškotů a krému až do vypotřebování. Poslední krémovou vrstvu uhladíme a posypeme strouhanou čokoládou promíchanou s kakaem. Před podáváním necháme vychladit a ztuhnout v chladničce. 13 HERMELÍNOVÝ SALÁT 2 hermelíny, 2 malé sladkokyselé okurky, 1 cibule, 1 lžíce oleje, 1 /2 kelímku pomazánkového másla s příchutí šunky, sůl Vidličkou rozmačkáme hermelíny, promícháme s olejem, pomazánkovým máslem s příchutí šunky, cibulí nasekanou nadrobno a okurkami. Dobře promícháme a uložíme do chladničky. Podáváme asi po dvou hodinách, mažeme na veku. TVAROHOVÉ KARBANÁTKY 1 kostka tvarohu, 2 vejce, česnek podle chuti, rohlík, sůl, koření jako do mletého masa (možno koupit), olej na smažení Tvaroh rozmačkáme a přidáme rohlík namočený v mléce, vejci, česneku a koření. Promícháme, obalíme ve strouhance a usmažíme na rozpáleném oleji. JOGURTOVÉ ŘEZY S MAXEM 300 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, 1 /2 lžičky skořice, 1,5 dl oleje, 250 g moučkového cukru, 1 /2 kelímku jogurtu MAX Všechny suroviny smícháme, uděláme těsto, které nalijeme do vymaštěné a vysypané formy. Pečeme při 180 C. Upečený korpus necháme na plechu vychladnout, pak přelijeme čokoládovou polevu a sypeme umletými ořechy nebo umletými slunečnicovými semeny. Po vychladnutí zdobíme šlehačkou. TVAROHOVÝ KOKTEJL 250 g rybízu, višní nebo hroznového vína, 2 banány, 1 broskev, 1 dl rumu, 500 g tvarohu, 1/4 l mléka, 1 citrón, 1 vanilkový cukr, 50 g práškového cukru Ovoce nakrájíme na drobné kousky a zalijeme rumem. Necháme postát 10 minut, až ovoce nasákne. Mezitím tvaroh s mlékem a s citrónovou šťávou rozmixujeme s cukrem a vanilkovým cukrem. Na dno sklenice potom klademe ovoce, na to vyšlehaný tvaroh a nahoru dáme kousky ovoce. TVAROHOVÝ SRNČÍ HŘBET 250 g pomazánkového másla, 250 g tvarohu, 250 g polohrubé mouky, 250 g moučkového cukru, 4 celá vejce, 3 /4 prášku do pečiva Jedno vejce ušleháme a přidáme trochu ostatních surovin. Toto opakujeme, až všechno zpracujeme. Směs pak nalijeme do srnčího hřbetu, který jsme před tím vymazali a vysypali strouhankou. Pečeme asi 25 minut. ROLÁDA BOMBA S OVOCEM 2 vejce, 4 lžíce horké vody, 100 g moučkového cukru, 3 lžíce hladké mouky, 1 lžička kypřícího prášku, 2 lžíce škrobové moučky, tuk na vymazání alobalu, hrubá mouka na vysypání alobalu, zavařenina na potření Tvarohová hmota: několik lžic mléka, 2 lžíce želatiny, 250 g měkkého tvarohu, 1 kelímek zakysané smetany, 3 lžíce cukru krupice, 1 balíček vanilkového cukru, citrónová šťáva, čerstvé nebo kandované ovoce, 1 2 dl smetany ke šlehání Žloutky našleháme s horkou vodou a cukrem do husté pěny. Vmícháme mouku smíchanou s kypřícím práškem, škrobovou moučkou a společně s pevně ušlehaným sněhem z bílků lehce promícháme. Těsto rozetřeme do výše 1 cm na vymazaný a vysypaný alobal na plechu. Dáme do trouby a prudčeji pečeme. Ještě horký piškot potřeme zavařeninou, svineme a necháme vychladnout. Roládu pokrájíme a dáme do skleněné misky, přidáme tvarohovou hmotu a zakryjeme zbylými plátky rolády. Necháme ztuhnout. Tvarohovou hmotu připravíme: Do vlažného mléka namočíme želatinu a necháme ji nabobtnat. Měkký tvaroh utřeme se zakysanou smetanou, pískovým a vanilkovým cukrem, přidáme želatinu, citrónovou šťávu a pokrájené ovoce. Nakonec zjemníme pevně ušlehanou smetanou. POZOR! NOVINKA Rodina choceňských výrobků se pravidelně rozrůstá o nové členy. V řadě novinek to je smetanový jogurt MAX borůvka 380 g, které byly uvedeny na trh v listopadu loňského roku. Letos byla obohacena řada choceňských pomazánkových másel o příchuť cibulka. Choceňská mlékárna s.r.o. Kollárova Choceň tel.: fax: chocenskamlekarna.cz

14 Sýrový čtyřlístek 500 g těstovin, 125 g parmazánu, 125 g gorgonzoly (nebo Niva), 125 g mozzarelly (nebo Lučina), 125 g ricotty (nebo balkánský kaškaval), oregano, pepř, máslo, 3 rajčata Adriana - výrobce těstovin s.r.o. Tři Dvory 97, Litovel, Tel.: Fax: , Uvařené těstoviny rozdělíme na čtyři stejné hromádky. Všechny čtyři druhy sýra nadrobíme, parmazán nastrouháme a každý druh zamícháme s troškou koření do jedné hromádky těstovin. Do zapékací mísy vyrovnáme těstoviny tak, aby byly pěkně oddělené, nemísily se a daly se potom zase odděleně nabírat a rozdělovat na talíře. Když jsme je urovnali, nazdobíme je plátky rajčat a nahoru dáme pár kousků másla. Dáme zapéct do trouby, ale jen zlehka, než se sýry začnou rozpouštět, asi 20 minut při 200 C. Každý strávník pak dostane ochutnat od každého druhu. ŠPAGETY S TŘEŠŇOVOU OMÁČKOU A HOUBAMI Špagety, sušené houby, slanina, párky, kapie, olej, strouhanka, máslo, sůl, vejce, mléko, pomerančová kůra, cukr, hřebíčky, marmeláda, kečup, kompot, červené víno Špagety uvaříme v osolené vodě, propláchneme, sušené houby namočíme a uvaříme. Scedíme, pokrájíme na malé kousky. Slaninu nakrájíme na nudličky, párek a kapii na malé kousky. To vše restujeme na rozpálené slanině. Pak vše vložíme do vymaštěné nádoby, vysypané strouhankou a dáme do trouby. Rozšleháme vejce, mléko, sůl a vegetu a touto směsí zalijeme nudle. Zvlášť si připravíme omáčku: Pomerančovou kůru s cukrem a hřebíčkem povaříme ve vodě. Kůru s hřebíčkem vyndáme, přimícháme marmeládu, kompot, kečup. Prohřejeme a na konec vmícháme 2 dl červeného vína podle množství špaget. Touto omáčkou polijeme část porce na talíři. PENNE NA ZELENINĚ Asi 300 ml olivového oleje, 2 hrnky (500 ml) najemno nasekané červené cibule, 1/2 hrnku (125 ml) nakrájeného celeru, 1/2 hrnku (125 ml) nakrájené mrkve nebo karotky, 3 stroužky česneku, 1/2 čajové lžičky soli, 1/8 čajové lžičky pepře, 1 konzerva loupaných rajčat, 1 čajová lžička červené papriky, 500 g těstovin penne, 10 čerstvých lístků bazalky (dle chuti i více) Na střední pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli, celer, mrkev, rozmačkaný česnek, sůl a pepř. Osmahneme na středním plameni za stálého míchání asi čtvrt hodinky. Přidáme rajčata a červenou papriku, snížíme plamen a vaříme asi 30 minut. Uvaříme těstoviny penne podle návodu na obalu tak, aby byly al dente, přesně na skus. Do hotové omáčky z rajčat a zeleniny přidáme lístky bazalky a už nevaříme. Omáčku rozmixujeme mixérem, nalijeme ji na penne a dobře promícháme. Servírujeme ve skleněných miskách. Lepší chuť můžeme dodat tomuto jídlu, když ho jemně zasypeme čerstvě strouhaným parmezánem. NUDLE SE ZELÍM A ŠKVARKY 500 g těstovin (flíčků, nudlí nebo obláčků), 500 g domácích škvarků, menší hlávka bílého zelí asi 1 kg, sůl, sádlo, cukr, ocet, kmín, bobkový list, cibule, hladká mouka Těstoviny uvaříme tak, jak jsme zvyklí, a k tomu připravíme moravské zelí. Hlávku zelí nakrájíme a vaříme s půllitrem vody. Po pár minutách přidáme dvě lžičky soli, dvě lžíce octa, dvě lžičky cukru, bobkový list a kmín. Vaříme asi půl hodiny, mezitím na sádle pražíme nakrájenou cibuli. Pak k ní přidáme lžíci mouky. Hotovou cibulovou jíšku vmícháme do zelí a ještě chvíli vaříme. Do velkého pekáče vrstvíme těstoviny, zelí, škvarky a ještě jednou těstoviny, zelí a škvarky. Dáme zapéct do trouby při 250 C na půl hodiny. TELECÍ PO ITALSKU S BUJÓNOVÝMI MAKARONY 500g těstovin (makarónů nebo krátkých těstovin), 500 g telecí kýty, 500 ml silného mírně osoleného hovězího vývaru, 200 ml Cinzana secco nebo suchého bílého vermutu, 100 ml smetany, olivový olej, 3 zelené masité salátové papriky, velký pórek, cibule, sůl, pepř, česnek, majoránka, estragon, hladká mouka Nejprve nakrájíme maso na proužky asi 5 cm dlouhé. Posolíme je a obalíme ve směsi majoránky, drceného estragonu a pepře. Necháme odležet. Nakrájíme zeleninu, krátce ji podusíme s trochou soli, pepře a česneku na olivovém oleji a dáme stranou. Na pánev nalijeme další olej, rozpálíme a zprudka opečeme maso. Rovněž dáme stranou. Do vypečené šťávy vlijeme Cinzano, chvilku vaříme, přidáme ještě trochu estragonu a pepře a vaříme dále. Umíte si jistě představit, jak to úžasně voní. Když se tekutina vydusila a omáčka zhoustla, přidáme mouku a zamícháme. Vrátíme zpět na pánev maso a zeleninu. Vaříme, přiléváme smetanu, šálek vývaru, mícháme a za chvíli odstavíme. Telecí po italsku je hotovo. Zbylý vývar se použije na těstoviny. Když se téměř uvařily ve slané vodě, slijeme je a ještě pět minut vaříme ve vývaru. Vývar se skoro všechen ztratí, vše pak v míse smícháme a podáváme. 14

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI 450 g jahod 10 g želatiny 250 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g cukru krupice Želatinu přelijeme 30 ml horké vody a za stálého míchání ji necháme rozpustit a zchladnout.

Více

Toast se šunkou a křenem

Toast se šunkou a křenem Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

Alibábovka. Ingredience. Postup

Alibábovka. Ingredience. Postup Alibábovka 1 Hera, 1/2 sklenice vody (hořčicové), 1 a 3/4 sklenice cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 sklenice hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 žloutky, hrst nasekaných ořechů, 2 lžíce kakaa, sníh ze

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme

Více

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou Těstoviny (apetit) Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou 150 g vařených těstovin, 40 g tuku Ceres soft, 2 lžíce sójové omáčky, 2 rajčata, 1 zelená paprika, 50 g eidamu, mletý pepř, sůl Sýr

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

........ CS TROUBA RECEPTY

........ CS TROUBA RECEPTY ...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 CELÉ KUŘE 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 7 BÍLÝ CHLÉB 8 ZAPEČENÉ

Více

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou Jablková kuchařka Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Školní rok 2011/2012 JABLKOVÝ DORT 25 dkg cukru krystal, 4 celá vejce třeme dohromady 25 dkg

Více

, Pomazánky, saláty, chutovky

, Pomazánky, saláty, chutovky , Pomazánky, saláty, chutovky Smetanová NIVA NIVU rozdrobíme nebo nastrouháme a peèlivì promícháme s 30% smetanou. Milovníci pikantní chuti mùžou pøidat èesnek. Pomazánku mùžete také použít k zapékání

Více

Recepty pro týden 13.6.-19.6.

Recepty pro týden 13.6.-19.6. Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

mletý pepř olej na smažení

mletý pepř olej na smažení Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,

Více

w w w. r a m a - w e b. c z

w w w. r a m a - w e b. c z www.rama-web.cz Vážené a milé hospodyňky, za nákup dvou výrobků Rama Vám věnujeme malý dárek - sešitovou kuchařku Ramy. Recepty, které v ní najdete, jsou vyzkoušené a vybrané tak, aby příprava jídla byla

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře PSTRUH 1. Pstruh podle uzenáře 4 pstruzi, 12 dkg másla, 6 dkg žampiónů, cibule, citrón, sůl, pepř, olej, bílé víno, worchester, 15 dkg šunky, zelená petrželka, sladká paprika, mouka Pstruhy nařízneme ve

Více

Mandle v čokoládě. Tiramisu po česku

Mandle v čokoládě. Tiramisu po česku Mandle v čokoládě Oloupané mandle nakrájíme na nudličky, upražíme na suché pánvi. Rozpustíme čokoládu na vaření s trochou 100% tuku. Do teplé čokolády vmícháme opražené nudličky mandlí v poměru: 1 díl

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

Recepty pro týden 29.8.-4.9.

Recepty pro týden 29.8.-4.9. Rizoto s houbami Jarní cibulka 2 polévkové lžíce olivového oleje houby (dle chuti) mletý kmín 200 g rýže trošku vody 2 hrnky kuřecího vývaru pepř sůl Na olivovém oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

Recepty pro týden 11.7.-17.7.

Recepty pro týden 11.7.-17.7. Luštěninový guláš 120 g fazolí 5 g hladké mouky 10 g oleje sladká paprika 20 g cibule, pepř Fazole nejprve namočíme a poté uvaříme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku,, pepř (můžeme použít

Více

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT KVĚTEN 2015 Raut Třída 2. HOT Vás srdečně zve na slavností raut. Datum: 28.5.2015 Čas: 15:00 Místo konání: Gymnázium a Střední odborná škola, Rýmařov Julia Sedláka 18 Budeme se moc

Více

Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů

Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů Centrum komunitních služeb města Říčany, o.p.s. Říčanské dobrůdky 1 OBSAH: 1. Maso 2. Bezmasé pokrmy 3. Moučníky, sladké pokrmy MASO

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka Sýrová polévka 1 houska, 30g másla, 60g mouky, 1 l vývaru (lze použít i z kostky), 1/8 l sladké smetany, 150g tvrdého sýra, sůl pepř, cukr, 1 žloutek, zelená petržel, sladká paprika. Housku nakrájíme na

Více

Tvarohový koláč. Řezy Florida

Tvarohový koláč. Řezy Florida Tvarohový koláč 450g polohrubé mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce mléka, 2 lžíce rumu. Z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru,

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče J@ Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Recepty s Regionální potravinou Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Jihočeský kraj Kapr se zelím Doba přípravy: 2 hodiny Množství: 5 porcí 500 g kapra 500 g Kysaného zelí bílého

Více

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené

Více

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy Bramborová kuchařka žáků 2. třídy Lokše s mákem Studené vařené brambory, hl. mouka, špetka soli, mletý mák, moučkový cukr, kousek sádla nebo másla Brambory najemno nastrouháme na vál. Osolíme a přisypeme

Více

katalog receptů pro eurest

katalog receptů pro eurest katalog receptů pro eurest logo eurest Tiramisu PRIBINÁČEK s čokoládovým piškotem (lehký dezert s Pribináčkem a piškotem) Piškot: 170 g 1700 g másla 120 g 1200 g másla 160 g 1600 g vaječná melange 60 g

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál Linecké 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál krém: 1x 1 ks tvaroh měkký ve folii 100g másla 1 ks vanilkový cukr 30g cukr moučka dle chuti je potřeba, aby krém byl hustší a

Více

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ S E B R A N É R E C E P T U R Y OBSAH Úvod 7 Polévky 9 Hovězí maso 23 Vepřové maso 37 Drůbež 53 Mleté maso 77 Uzené maso, uzeniny 89 Ryby, játra 101

Více

Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce

Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce Rýže a nudle Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce 250 g loupaných syrových tygřích krevet 80 g namočených sušených krevet 20 g zázvoru 4 houby šitake 1 svazek jarní cibulky 1 lžíce sambal badyak

Více

Pohanková minikuchařka

Pohanková minikuchařka Pohanková minikuchařka Polévky z pohanky Pohanková polévka se zeleninou 100 g pohanky lámanky, 250 g kořenové zeleniny, slanina, 2 cibule, zeleninový vývar, sůl, pepř Na slanině osmahneme cibuli, přidáme

Více

Povánoční kulinářská inspirace

Povánoční kulinářská inspirace Povánoční kulinářská inspirace Milí čtenáři. Sice už máme skoro konec ledna, ale všechna ta kila navíc, která jsme si nastřádali během Vánoc (já tedy i během Silvestra je neuvěřitelné, co dokáže člověk

Více

600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli

600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli Americké kotlety 600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli Z oleje, kečupu, hořčice, nadrobno nasekaných chilli papriček,

Více

Báječné zapečené těstoviny

Báječné zapečené těstoviny Báječné zapečené těstoviny 400 g těstovin (např. farfalle), 2 menší kuřecí prsa, 350 ml smetany na vaření, 10 cherry rajčat, 1 velká žlutá paprika, 1 menší cibule, 4 stroužky česneku, nastrouhaný eidam,

Více

MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu...

MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu 0,75 kg Dobře připravená šťáva nebo omáčka je to, co posouvá pokrm na gastronomický vrchol. Ne vždy je ale snadné připravit šťávu

Více

Bramborové recepty z VYSOČINY

Bramborové recepty z VYSOČINY Bramborové recepty z VYSOČINY 1 1. Prokládaný bramborák 1 kg strouhaných syrových brambor, 70 dkg hrubé mouky, 1 hlavička česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka dle chuti, 1 plátek krkovičky nebo libového

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

Hermelín v županu - fantazie!!!

Hermelín v županu - fantazie!!! Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho

Více

tradičně i netradičně

tradičně i netradičně tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický

Více

Ingredience: 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do

Ingredience: 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do TVAROHOVÝ MAKOVNÍK 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do pečiva, 5 vajec, Žloutky a cukr ušleháme do pěny,

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny Nudlové těsto: základní recept Pro 4 osoby 320 g italské mouky* (plus mouka na poprášení těsta) 3 vejce 1 žloutek 2 lžíce olivového oleje ½ lžičky soli Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek

Více

Mrkvový dort s limetkovým krémem

Mrkvový dort s limetkovým krémem Minikuchařka 2 OBSAH Mrkvový dort s limetkovým krémem. 4 Jidáše.. 7 Špenátová polévka. 8 Boží milosti.. 10 Kopřivová nádivka pečená na slanině. 12 Velikonoční beránek. 14 Velikonoční mazanec.16 Špaldové

Více

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si Tradiční recepty méně cholesterolu určitě vyzkoušejte! pochutnáte si pórková polévka voda 1 l pórek 1 ks Alfa Bio lahůdkové TOFU 1 ks hrášek (mražený) 100 g kukuřice 100 g cuketa 1 ks mrkev 1-2 ks bujón

Více

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. VY_32_INOVACE_CVS17 Autor: Mgr. Martin Kovačka Předmět: Člověk ve společnosti (Občanská výchova) Ročník: 7. Tematický celek: Kultura. Stručný popis aktivity:

Více

Multikulturní výchova pracovní list

Multikulturní výchova pracovní list Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty

Více

Omelety, palačinky (apetit)

Omelety, palačinky (apetit) Omelety, palačinky (apetit) Příprava těsta Základem omeletového těsta je polohrubá mouka, kterou předem prosijeme. Dále to jsou tekutiny, především mléko a minerální voda bez příchuti nebo sodová voda.

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

PONDĚLÍ 1. 2. 2016 Bramborová omeleta se sýrem, tempehem, žampiony a zeleninou (4516 KJ)

PONDĚLÍ 1. 2. 2016 Bramborová omeleta se sýrem, tempehem, žampiony a zeleninou (4516 KJ) PONDĚLÍ 1. 2. 2016 Bramborová omeleta se sýrem, tempehem, žampiony a zeleninou (4516 KJ) 100 g brambor 18 ml řepkového oleje 50 g cibule 1 stroužek česneku 100g tempehu 60g žampionů 50g cherry rajčat 50g

Více

Pomazánky Na přesnídávky a svačiny (recepty jsou normovány na 10 porcí) Celerová pomazánka celer 150 120 máslo pomazánkové 250 zakysaná smetana 100 ananas (jablka) 70 pórek 50 30 citrón 20 10 Celer nastrouháme

Více

kuchyňský robot RM5000 recepty

kuchyňský robot RM5000 recepty kuchyňský robot RM5000 recepty příslušenství k vašemu robotu Concept Momento hnětací metla na kynutá a tuhá těsta mixér se skleněnou tepluvzdornou nádobou o objemu 1,5 l s dokonale těsnícím víkem A-metla

Více

Krabí pochoutka. Pomazánka na chlebíčky s ovocem

Krabí pochoutka. Pomazánka na chlebíčky s ovocem P O M A Z Á N K Y Rumcajs 30 dkg salám Junior vcelku 15 dkg tvrdý sýr vcelku 1 tatarka 2 menší cibule 2 dcl sladkého kečupu 3 lžíce plnotučné hořčice 1 lžíce oleje 1 lžíce octu 3 kostky cukru Do malého

Více

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,--

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,-- Předkrmy 100g Pomazánka z vepřových výpečků s cibulkou, čerstvý chléb 90g Uzené pstruží filátko, bylinkové máslo, toast 120g Špízky z baby mozzarellky a cherry rajčátek na čerstvém salátu 150g Kuřecí ragů

Více

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky 1. DEN/1. TÝDEN 6:30 300 ml vlažné vody s citronem nebo 1 PL jablečného octa 7:00 SNÍDANĚ OVESNÁ KAŠE S JABLKEM SUROVINY: 4 PL ovesných vloček, 150 g (1ks) bílého neslazeného jogurtu 3% tuku, 1 jablko,

Více

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 JOGURTOVO JABLEČNÝ DORT (Kábelová Martina, Pěnčín Vinohrady) KORPUS: 6 vajec, 6 lžic moučkového cukru, 1 lžíce oleje, 5 lžic polohrubé mouky, 1 lžička PDP, lžíce kakaa JOGURT:

Více

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů

Více

Kvalitní evropský výrobek. systém značení kvality potravin. Minikuchařka. Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky

Kvalitní evropský výrobek. systém značení kvality potravin. Minikuchařka. Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky Kvalitní evropský výrobek systém značení kvality potravin Minikuchařka Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky Úvodní slovo Na evropském trhu se stále zvyšuje zájem o kvalitní

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

Sýrové tyčinky. Sýrové pečivo z vegety

Sýrové tyčinky. Sýrové pečivo z vegety Slané pečivo k vínu Sýrové tyčinky 10 dkg strouhaného tvrdého sýra. 8 dkg másla, 10 dkg hladké mouky, 2 lžíce smetany, trošku prášku do pečiva, sůl sladká paprika, pepř, 1 žloutek na potření, sýr a kmín

Více

Masíčkové pochoutky.

Masíčkové pochoutky. Masíčkové pochoutky. Obsah: Masová roláda v srnčím hřbetu - jednoduché a moc chutné... 2 Drůbeží játra - rychlovka... 3 Těstoviny s kuřecím masem, cuketou a rajčaty... 4 Kuřecí v bramboráku... 5 Červené

Více

Milí příznivci dobré kuchyně,

Milí příznivci dobré kuchyně, ... na kazdý den Milí příznivci dobré kuchyně, právě se Vám dostala do rukou kuchařka chutných receptů, připravených z mléčných výrobků Želetava. Doufáme, že Vás inspiruje k vyzkoušení receptů nových předkrmů,

Více

Špagety s omáčkou z nivy

Špagety s omáčkou z nivy Hrášek ve smetanové omáčce s houbami 3 lžíce oleje, 1 cibule, 25 dkg žampionů, nebo jiných čerstvých hub, sůl, kmín, 1/4 l kávové smetany, 1 konzerva sterilizovaného hrášku, petrželka. Cibuli osmažíme,

Více

Kuchařka vánočního cukroví

Kuchařka vánočního cukroví Kuchařka vánočního cukroví Jarmilka Troutnarová Medové perníky 65 dkg hladké mouky 25 dkg moučkového cukru 5 dkg tuku Hera 10 dkg medu 3x velká vejce 1kávová lžička jedlé sody citronová kůra z jednoho

Více

Šéfkuchařka: Kuchtičky: Jana Paulusová

Šéfkuchařka: Kuchtičky: Jana Paulusová Projektový den Šéfkuchařka: Jana Paulusová Kuchtičky: Lucie Golová Kamila Richterová Kristýna Zejdová Pavlína Váchová Anna Šebestiánová Andrea Nagyová Markéta Bacharová Veronika Elšíková Barbora Škvorová

Více

Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád

Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád MARINÁDA NA HOVĚZÍ MASO (na cca 1 kg masa) 4 lžíce oleje z burských oříšků 1 lžíce ostré hořčice ½ čajové lžíce sladké papriky na špičku nože kari a šalvěj

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

Ceník (platnost od 1.1.2008)

Ceník (platnost od 1.1.2008) Ceník (platnost od 1.1.2008) NIVA válec 135 Kč/kg tvaroh 65 Kč/kg máslo 250g 36 Kč/ks EIDAM plátky 100g 17,50 Kč/ks sádlo 150g 22 Kč/kg EIDAM plátky uzený 100g 18,50 Kč/ks EIDAM válec cca 1kg 146,50 Kč/kg

Více

Dezert Suzette 7 vajec, šťáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky meruňková povidla 1 krabice dětských piškotů 150 g sekaných ořechů 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová

Více

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM 1 sáček bramborových knedlíků, 250g mletého masa, 1 rohlík, ½ šálku mléka, 1 vejce, česnek, majoránka, pepř, sůl Mleté maso osolíme, opepříme a orestujeme asi 15

Více

Zdravé vánoční cukroví

Zdravé vánoční cukroví Zdravé vánoční cukroví Recepty na zdravé vánoční cukroví, které EYTO tým Nebuď pecka podával na Vánočním cinkání s 1. ZŠ Dobříš. MAKOVÉ A KOKOSOVÉ KULIČKY 100 g tekutého medu, 50 g sezamových semínek,

Více

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny MUFFINOVÁ KUCHAŘKA Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny Obsah Sladké varianty:... 3 Muffiny stracciatellové... 3 Kefírové muffiny s nutellou a čokoládou

Více

Fenyklový salát s jádry cl z granátového jablka

Fenyklový salát s jádry cl z granátového jablka Fenyklový salát s jádry cl z granátového jablka Instatlatina di finocchi e chicchi di melograno Pro 2 osoby Doba přípravy: 20 minut 1 polévková lžíce citronové šťávy 2 3 polévkové lžíce za studena sůl,

Více

Ryby snadno a rychle. Cornelie Adam (apetit)

Ryby snadno a rychle. Cornelie Adam (apetit) Ryby snadno a rychle Cornelie Adam (apetit) Závitky z platýse s rajčaty Dávky na 2 porce: 250 g čerstvého nebo mraženého filé z platýse, citrónová šťáva, sůl, bílý pepř, zelená petrželka, hrst řeřichy,

Více

Tiramisu pomerančové. Tiramisu s kiwi

Tiramisu pomerančové. Tiramisu s kiwi Tiramisu pomerančové 2 mandarinkové kompoty (cca 300 ml), 125 ml šlehačkové smetany, 250 g sýru Mascarpone 250 g tvarohu, 80 g cukru, 3 lžice pomerančového likéru 200 250 ml pomerančové šťávy (může být

Více

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699 Studené předkrmy: 100g Pikantní salátek z olomouckých tvarůžků, pečivo 65.- 100g Talíř sušené šunky 75.- 100g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 85.- 1ks Domácí nakládaný hermelín,

Více

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3 Jablka Plněná jablka... 1 Jablečná roláda... 1 Jablečné palačinky 1... 2 Jablečné palačinky 2... 2 Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3 Čatní

Více

Zavářky a vložky do polévek. Ing. Slávka Formánková

Zavářky a vložky do polévek. Ing. Slávka Formánková do polévek Ing. Slávka Formánková Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Zavářky a vložky

Více