Jídla k pivu a vínu. Nakládaný hermelín /120g 62,- Grilovaný hermelín /120g 69,- Domácí utopenec /120g 49,- Pečené vuřty na černém pivu /150g 59,-

Transkript

1 Jídla k pivu a vínu Nakládaný hermelín /120g 62,- sedlčanský smetanový hermelín s cibulkou a feferonkou v česnekovém oleji s tymiánem Grilovaný hermelín /120g 69,- s brusinkami, na bylinkovém lůžku Domácí utopenec /120g 49,- pikantní nakládaný špekáček s okurkou, feferonkou a cibulkou Pečené vuřty na černém pivu /150g 59,- pikantní vuřty z Davle, pečené na černém pivu s cibulkou a paprikami Kuřecí jatýrka na cibulce /100g 59,- grilovaná kuřecí jatýrka s cibulkou, vypečenou zauzenou slaninou a majoránkou, opečená bageta Pečená kuřecí křídla Buffalo /700g 129,- grilovaná kuřecí křidélka v pikantní marinádě, s pečenou kukuřicí a barbecue omáčkou Ďábelské topinky /120g 65,- 3 ks smažené topinky s pikantní masovou směsí se zeleninou, zasypaná strouhaným sýrem Grilovaná domácí klobása /150g 59,- domácí klobása z udírny s hořčicí a křenem Hovězí tataráček /100g 139,- čerstvá hovězí svíčková s mnoha druhy koření, domácím žloutkem, topinkami a česnekem Smažené olomoucké tvarůžky 59,- olomoucké tvarůžky smažené ve světlé strouhance, s omáčkou sweet chilli

2 Předkrmy Carpaccio z urugvajského hovězího masa /70g 99,- tenké plátky hovězí svíčkové s olivovým olejem, bazalkovým pestem, mořskou solí, parmezánem, rukolovým salátkem a opečené světlé toustíky Grilované krevety na bylinkovém másle /120g 129,- zprudka opečené krevety na čerstvých bylinkách s citrónovou šťávou, trhaný listový salát Smažené krevety na listu salátu /120g 129,- krevety obalené ve světlé strouhance, s omáčkou sweet chilli Polévky Silný vývar z hovězí oháňky / 35,- s kořenovou zeleninou, játrovými nočky a silnými nudlemi Polévka dle denní nabídky / 29,- Saláty Šopský salát /300g 69,- čerstvá zelenina na listovém salátu s marinovaným balkánským sýrem a olivami Okurkový salát /300g 49,- strouhané salátové okurky v pikantním sladkokyselém nálevu Rajčatový salát /300g 49,- krájená masitá rajčata s cibulkou a octovou zálivkou Saláty s kuřecím masem Caesar salát /250g 139,- grilovaná kuřecí prsíčka na listovém salátu a s křupavou slaninou, krutiny, parmezánem a ančovičkovým dresingem Smažené pikantní kuřecí filetky /400g 139,- kuřecí filetky v kukuřičných lupíncích, na salátových listech s rajčaty, paprikou, okurkami a jogurtovým dresingem

3 Burgery a sendviče Burger z mladého býčka /150g 139,- hovězí domácí burger v sezamové housce - původní receptura se slaninou, česnekovou majonézou a zeleninou + hranolky Burger Texas /150g 139,- krkovička v sezamové housce, sýr čedar, česneková majonéza, čili papričky, zelenina + hranolky Burger z kuřecího masa /150g 139,- kuřecí filetky v kukuřičných lupíncích, v sezamové housce, se slaninou, česnekovou majonézou a zeleninou + hranolky Český chees burger /150 g 139,- smažený sýr Eidam, v sezamové housce s česnekovou majonézou a zeleninou + hranolky Club sandwich "VERANDA" /150g 139,- grilovaná kuřecí prsíčka s česnekovou majonézou, s volským okem a listovými saláty to vše v opečeném toastu + hranolky Těstoviny Špagety Aglio Olio e Peperoncino / 300g 119,- restované na panenském olivovém oleji s čerstvým chilli a česnekem, sýr parmezán Špagety "CARBONARA" /300g 129,- pečená parmská šunka na olivovém oleji s čerstvě mletým pepřem, žloutek, sýr parmezán Tagliatelle alla Bolognese /300g 129,- opečené hovězí ragů na víně v rajčatové omáčce, sýr parmezán Bramborové noky s kuřecími filátky /300g 139,- nočky v krémové omáčce s listovým špenátem a kuřecím masem, sýr parmezán

4 Česká domácí kuchyně Pečená farmářská kachna na kmíně /900g 179,- ½ pečené kachny, bílé sudové zelí, variace houskových a bramborových knedlíků Hovězí guláš "Veranda" /150g 119,- hovězí maso řádně dušené, zdobené cibulkou, s variací houskových a bramborových knedlíků Hovězí svíčková na smetaně /150g 125,- řádně špikovaná s lesními brusinkami, plátkem citronu a čerstvou šlehanou smetanou, kynutý domácí houskový knedlík Pečené vepřové koleno /1,3kg 179,- vepřové koleno na černém pivu s kysaným zelím, hořčicí a nakládanou zeleninou (příprava jídla cca 40 min) Medová vepřová žebra /700g 179,- pečená vepřová žebra v medové marinádě, s kukuřičným klasem a zeleninovou oblohou (příprava jídla cca 30 min) Smažený vepřový řízek /150g 129,- vepřový řízek z pečínky, smažený ve světlé strouhance Smažený kuřecí řízek /150g 129,- Kuřecí řízek, smažený ve světlé strouhance Variace smažených sýrů, domácí tatarská omáčka /150g 99,- smažené kousky tuzemských sýrů, (niva, eidam, hermelín) Smažený sýr, domácí tatarská omáčka / 150 g 89,- Smažený hermelín, domácí tatarská omáčka / 150 g 89,- Zapečená brokolice /150 g 89,- Brokolice zapečená se sýrovou omáčkou, posypaná sýrem

5 Hlavní jídla z našeho grilu Steak z Lososa /150g 189,- grilovaný losos s omáčkou z bílého vína na salátovém lůžku z rukoly Hovězí svíčková alá Flank steak /200g 219,- pravá hovězí svíčková s grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou Anglický biftek z mladého býčka /200g 219,- s opečenou slaninou a volským okem Grilovaná krkovice /300g 189,- grilovaný steak z vepřové krkovičky, zeleninová obloha Vepřová panenka na lávovém grilu /200g 159,- vepřová panenka s grilovanou zeleninou Kuřecí prsa s bylinkami a přelivem /200g 159,- pečené kuřecí prso obalené čerstvými bylinkami s houbovým krémovým přelivem Kuřecí steak Tandori /200g 159,- marinované v jogurtu a koření tandori, grilovaná zelenina na másle Kuřecí wok /200g 159,- restované kousky kuřecích prsíček se zeleninou a houbami ve sladko-kyselé omáčce Masová pikantní směs /200g 159,- pravá svíčková, vepřová panenka a kuřecí prsíčka s restovanou cibulí a paprikou, na červeném víně s chilli omáčkou Grilovaná zelenina s rýží /200g 89,- grilovaná zelenina s rýží, sypaná parmezánem Přílohy Hranolky 35,- Steakové hranolky 40,- Bramborové krokety 35,- Americké brambory 35,- Šťouchané brambory s jarní cibulkou 35,- Jasmínová rýže 35,- Bramborový salát 35,- Restované fazolky s anglickou slaninkou a cibulkou 40,- Grilovaná středomořská zelenina s balsamicem 59,- Rozpečená bageta s česnekovým máslem 35,- Topinka (2 půlky) 6,- Rozpečený chléb s bylinkovým máslem (nakrájená ¼ chleba) 20,- Pečivo 1 ks 5,- Domácí tatarská omáčka, kečup, hořčice, křen 17,-

6 Dezerty Grilovaný ananas 59,- grilovaný ananas, jemně přelitý karamelem Domácí palačinka s nugátem, s vanilkovou zmrzlinou a ořechy 55,- palačinka plněná nugátem se šlehačkou Marmeládová palačinka se šlehačkou 49,- palačinka plněná marmeládou se šlehačkou Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou 69,- se šlehačkou Kopečková zmrzlina dle nabídky /3 kopečky 39,- ½ porce jídel se účtují 70% ceny jídla Vzhledem k tomu, že v naší kuchyni používáme k přípravě pokrmů zásadně čerstvé suroviny, může se stát, že některá jídla nebudou vždy v dostatečném množství. Týká se to převážně ryb a surovin s krátkou garancí čerstvosti. Za toto se předem omlouváme a věříme, že si i přesto z našeho sortimentu vyberete pokrm, který Vám přinese příjemný gastronomický zážitek. Na různé oslavy jsme Vám schopni připravit i speciální jídla dle domluvy, které nejsou na našem jídelním lístku ( obložené mísy, selátka, krůty, králíka, celé ryby, plody moře, vegetariánské pokrmy, atd.) PŘÍJEMNÉ POSEZENÍ a dobrou chuť VÁM PŘEJE * KOLEKTIV RESTAURACE NA VERANDĚ * Kuchaři jsou Vám k dispozici Po Čt + Ne do hod Pá + So do 23. hod Rezervace na tel.: