Nechte se svést růžovým! RŮŽOVÝ MÁJ Degustační festival růžových vín

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Nechte se svést růžovým! RŮŽOVÝ MÁJ 2014. Degustační festival růžových vín"

Transkript

1 Nechte se svést růžovým! RŮŽOVÝ MÁJ 2014 Degustační festival růžových vín

2 Pražská paroplavební společnost na nebo nás navštivte ve vinotéce, která se nachází 150 m od Flory S námi poznáte Vltavu od Slap po Mělník Paroplavba Vám už 149 let ukazuje nejkrásnější pohledy na Prahu a její okolí z palub bílé flotily historických parníků a motorových lodí V atmosféře počátku minulého století poznáte Vltavu nejen v Praze, od Vyšehradu po pražskou ZOO, ale i od Slapů až po Mělník. Lodě vyplouvají ze svých historických přístavišť v centru Prahy. dostanete dvojku vína

3 VYSTAVUJÍCÍ VINAŘI: OBSAH Balážovi České vinařství Chrámce s. r. o. Pavel Binder, rodinné vinařství Polivka Winery Vaše Víno Čech s. r. o. Chateau Lednice a. s. Karel Válka Kořínek, s. r. o. Krist Kubík Líbal s. r. o. Prath Rauš rodiny Machových Václav Šalša Vít Sedláček Žůrek, Žeravice Vinné sklepy Kutná Hora, s. r. o. Vinný sklep a penzion Mikulov, s. r. o. Víno Blatel, a. s. Víno Hruška Vitis Moravia Vajbal Kobylí Víno z Kobylí Zarazické vinařství ZD Sedlec u Mikulova 5 RŮŽOVÝ MÁJ 2014

4 NĚKOLIK RAD PRO SPRÁVNOU DEGUSTACI A ZHODNOCENÍ VÍNA: 1. Před degustací nekonzumujte výrazná nebo kořeněná jídla, která otupí chuťové i čichové smysly 2. K degustaci použijte výhradně sklenici z našeho setu 3. Víno požadujte vychlazené na správnou teplotu 4. Pro celkové posouzení vzorku jsou potřeba 4 minuty při ochutnávání nespěchejte, víno důkladně posuzujte zrakem, čichem i chutí 5. Pro neutralizaci chuťového vjemu je nejvhodnější použít pečivo a mírně perlivou neslazenou vodu JEŠTĚ NĚCO K RŮŽOVÉMU VZHLED VÍNA 1. Nejprve si na víně všímáme barvy a čirosti podívejte se proto na víno ve sklenici proti zdroji světla (nejlépe přirozeného, umělé zkresluje vjem). Intenzita a odstín barvy se liší podle stáří vína, odrůdy, stupně vyvinutosti vína a vyzrálosti hroznů. 2. Jedním ze znaků kvality vína je i jeho konzistence zakružte sklenkou tak, aby se víno rozprostřelo po jejích stěnách. Kvalitní vína budou tzv. slzet (po stěnách sklenky budou stékat těžké kapky = slzy). VŮNĚ VÍNA Zakružte sklenicí tak, aby se víno rozlilo po vnitřní ploše sklenice. Přičichněte k okraji sklenice a posuďte vůni vína nejdůležitější je první dojem. Podle vůně můžeme usuzovat odrůdu, vyzrálost vína i použitou technologii. Vůni vín přirovnáváme k vůni ovoce, rostlin, květů, koření a jiným. Zkuste také přičichnout ke sklenici po jejím vyprázdnění. CHUŤ VÍNA Je vrcholem jejího hodnocení a ocenění. Vezměte do úst přiměřené množství vína a chvíli ho v ústech převalujte, abyste mu vystavili všechny chuťové buňky. Zkuste odhadnout obsah alkoholu, kyselin, zbytkového cukru i tříslovin, které jsou typické svíravým pocitem na dásních. Zhodnoťte víno také jako celek jak je harmonické, zda jsou jednotlivé složky vyvážené, jaký chuťový vjem zůstane po polknutí (dochuť). Růžové víno neboli rosé se nejčastěji vyrábí z odrůd modrých hroznů (Zweigeltrebe, Frankovka, Svatovavřinecké nebo Rulandské modré) metodou krátkého naležení rozemletých hroznů (rmutu). Rmut se nechává naležet zpravidla jen 4 6 hodin, aby se ze slupek uvolnilo pouze malé množství červeného barviva. Potom se mošt od slupek oddělí a dále se postupuje stejně jako při výrobě bílého vína. Barva rosé nemá s chutí vína nic společného, může se pohybovat od cibulově nahnědlé přes cihlově oranžovou až po jahodovou. Růžová vína i díky použité technologii jejich výroby vynikají aromatičností, ovocnou svěžestí a lehkostí. Většinou mají nižší obsah alkoholu. Z růžového se dají namíchat i výborné koktejly! 6 RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

5 Vážené dámy a pánové, Vážení návštěvníci festivalu, ze sezónní zajímavosti v nabídce vinařů a vinařských firem, se růžová vína dostala do nabídky stálé, což jasně poukazuje na jejich oblíbenost u spotřebitelů. Svědčí to nejen o růstu obliby, ale také o kvalitě růžových vín a vín na českém trhu obecně, jejíž podpora je pro mě velmi důležitým tématem. Jsem přesvědčen, že potenciál moravských a českých růžových vín je velký a stále ještě není plně využitý. V polovině dubna jsem předával ocenění nejlepším vinařům v rámci velkého vinařského veletrhu, na kterém byli přítomni i výrobci růžových vín, a během své účasti jsem jednoznačně zaznamenal, že sebekvalitnější produkt potřebuje také dobrý a profesionální marketing. Ten myslím dnešní růžová vína mají, a úspěšně si razí cestu na stoly českých a moravských milovníků dobrého vína. Podle informací vinařů jsou v Česku ideální podmínky pro produkci růžových vín, především díky chladnějšímu klimatu a já věřím, že i letošní sezóna bude pro ně úspěšná. Jak z pohledu producentů, tak i z pohledu dalšího zájmu spotřebitelů. Všem návštěvníkům festivalu proto přeji: Na Vaše zdraví! buďte srdečně vítáni na festivalu růžových vín a klaretů, který nazýváme Růžový máj. Letošní III. ročník se poprvé koná na vltavské náplavce. Nejen proto, že si tady našly nezaměnitelné místo sobotní farmářské trhy, ale také pro jistou magičnost této lokality. Růžová vína mají na českém vinném trhu stále stabilnější pozici a zejména s nastupujícím teplejším počasím jsou velmi oblíbeným nápojem teplých jarních a zejména pak letních nocí. Těší nás, že stále hlouběji pronikáte do půvabu a chuti růžového. U některých odrůd přitom můžeme mluvit i o širší barevné škále, od úplně světlých až téměř do pomerančově růžovooranžových barev tohoto vína. Cílem naší slavnosti je právě seznámit vás s růžovkami různých vinařů a také na festivalu máte tu jedinečnou možnost ochutnat více odrůd. Tak jako u předchozích vinných slavností i tentokrát se chceme zaměřit na kulturu degustace i konzumace, a proto jsme pro vás v tzv. degustačním setu připravili číši vhodnou pro růžové, typ Sauvignon o objemu 0,35 l. V této sklenici můžete plně vychutnat vůni vína, pokud s ní správně a opatrně zatočíte tak, aby se uvolnily aromatické látky. Ochutnávejte moravská a česká růžová vína od 27 vinařů, poznejte snoubení vína se zajímavou gastronomií a k tomu si poslechněte tóny jazzu i swingu. Přejeme mimořádný zážitek! Marian Jurečka ministr zemědělství Za tým Farmářského tržiště Jiřák (a Náplavka) Jiří Sedláček předseda o. s. Archetyp 9 RŮŽOVÝ MÁJ 2014

6 vinařství Balážovi Víno z Kobylí 01 Balážovi Pod vápenkou 617, Dolní Bojanovice České vinařství Chrámce s. r. o Most, Chrámce Zweigeltrebe rosé 2013 Kabinetní Suché Morava, viniční trať Brněnská, Mikulov 1 Zweigeltrebe rosé 2007 Kabinet košer Suché Litoměřická 2 Rulandské modré 2013 Výběr z hroznů Polosladké Morava, viniční trať Zimní vrch, Dolní Dunajovice 2 Zweigeltrebe rosé 2007 Kabinet košer barrique Suché Litoměřická 3 Rulandské modré rosé 2011 Pozdní sběr košer Suché Litoměřická Nezaměnitelné aroma a chuť vtiskla vínům z Jan Baláž vzácná spolupráce tří bratrů a jejich otce. navazuje na rodinnou tradici již ve třetí generaci. Moderní výroba vín má základ v tradičních odrůdách. Kvalitní vína se svěžím charakterem pozvednou náladu při každé příležitosti. A jsou za rozumné ceny. Specialitou vinařství jsou botrytické sběry, které se však nepodaří každý rok. Naše vína lze najít ve vinotékách v ČR, na Slovensku, v Polsku i v Anglii. Ale rádi vás přivítáme přímo v našem sklípku s příjemnou rodinnou atmosférou a s kapacitou 15 osob. Víno chutná nejlépe tam, kde se zrodilo. 4 Zweigeltrebe klaret 2011 Pozdní sběr Polosuché 5 Zweigeltrebe 2009 Ledové Sladké 6 Zweigeltrebe rosé 2013 Jakostní Suché 7 Zweigeltrebe rosé 2013 Sudové Suché 8 Svatá Anna 2013 Známkové Polosladké Litoměřická Litoměřická Litoměřická Litoměřická Litoměřická Mostecké vinařství, jehož historie sahá do 14. století, obnovil se spolupracovníky Ing. Ivan Váňa na bývalém Státním statku Most v obci Chrámce v roce V roce 2001 vznikla společnost České vinařství Chrámce, s.r.o., jež je v současnosti největším výrobcem vín z vlastních hroznů v Čechách. České vinařství Chrámce s.r.o. je také prvním a největším výrobcem košer vín v České republice. Košer vína u nás vyrábíme od roku RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

7 vinařství Pavel Binder vinařství Polivka Winery 03 Pavel Binder rodinné vinařství Hřbitovní 570, Rakvice Polivka Winery Za školou 7, Velké Němčice Zweigeltrebe rosé 2013 Kabinet Polosuché 1 Cabernet sauvignon rosé 2013 Jakostní Polosladké 2 Cabernet Moravia rosé Bublinka Moravské zemské Polosuché 2 Cuveé claret 2013 Mzv Polosladké 3 Rulandské modré 2013 Pozdní sběr Polosuché 3 Princess Jané Rosé 2013 Mzv Suché Cabernet Sauvignon rosé 2013 Kabinet Polosuché Zweigeltrebe rosé 2013 Moravské zemské Polosuché Historie rodinného vinařství Pavla Bindera spadá do roku Filozofií tohoto vinařství je vyrábět vysoce kvalitní vína menších šarží z ekologicky pěstovaných hroznů s minimem zásahů a síření během vinifikace. Vína jsou vytvořena v souladu s přírodou. Mezi speciality patří výroba hroznového bio-moštu. Polivka Winery je mladé perspektivní vinařství, které využívá moderní technologie a klade velký důraz na nové poznatky v oblasti enologie, ale také nezapomíná na zkušenosti a znalosti našich předků. Vyrábíme svěží vína s nižším obsahem alkoholu a vyšším cukrem. Bílá vína, rosé a clarety lahvujeme pod šroubový uzávěr pro zachování svěžesti a aromatiky. VÝČET OCENĚNÍ A MEDAILÍ ZÍSKANÝCH U VYSTAVOVANÝCH VÍN NA NÁRODNÍCH A MEZINÁRODNÍCH SOUTĚŽÍCH: Vinum Juvenale 2012 zlatá medaile Cabernet Moravia 2012 Weinparade Poysdorf 2012 stříbrná medaile Frankovka 2011 Vinum Juvenale 2011 vítěz kategorie Cabernet Moravia RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

8 Vaše víno vinařství Čech VAŠE VÍNO Čech s.r.o Sady 28. října 616, Břeclav Chalupy 25, Tvrdonice Moravská 1 Cabernet Sauvignon rosé 1 Zweigeltrébe rose 2011 Zemské Polosuché Moravská 2 Frankovka rosé Znojemská 2 Cabernet sauvignon rosé 2012 Pozdní sběr Polosuché Moravská 3 Zweigeltrébe rose 2012 Zemské Polosuché Moravská Rodinná firma, založená v roku 1993 navazující svojí činností na předválečnou vinohradnickou a vinařskou tradici rodiny, působící v Mikulovském prostoru, která byla přerušena historicko-politickými změnami státu. V současné době hospodaří společnost na ploše 187 ha vinic, v pěti vinohradnických katastrech, v dvanácti viničních tratích. Společnost se zaměřuje na pěstování kvalitních hroznů vykazujících svoji kvalitativní různorodost a pestrost specifiky jednotlivých viničních tratí. Provozovna naší firmy, postavená v roce 2000, se nachází na okraji Tvrdonic. Je vybavena nejmodernější vinařskou technolologií a převážná většina produkce je zaměřena na vína jakostní, vyrábíme i víno ledové. Hospodaříme na 20 ha vlastních vinohradů a zaměřujeme se především na vysoce kvalitní přívlastková vína. Z bílých odrůd najdete na našich vinicích Sauvignon, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Chardonnay. Z červených pak hlavně Cabernet Sauvignon, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe, Neronet a Dornfelder. Vinice jsou vysázeny ve sponu 2,20 x 0,80 m a vše je vedeno v systému integrované produkce. 14 RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

9 vinařství Chateau Lednice vinařství Karel Válka 07 VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE a.s. Nejdecká 714, Lednice na Moravě Karel Válka Kroužek 428, Nosislav Frankovka rosé 2013 Jakostní Polosladké 1 Frankovka rosé 2012 Pozdní sběr Moravská 2 Svatovavřinecké rosé 2013 Moravské zemské Polosladké 2 Zweigeltrebe rosé 2012 Jakostní Moravská 3 Svatovavřinecké rosé 2013 Kabinet Polosuché 3 Svatovavřinecké 2013 Zemské Moravská 4 Rulandské modré rosé 2013 Kabinet Polosuché 4 Zweigeltrebe rosé 2013 Pozdní sběr Moravská 5 Rulandské modré rosé 2013 Pozdní sběr Polosladké 5 Cuveé La Guarre rosé BIO 2013 Kabinetní Moravská 6 Rulandské modré Klaret 2013 Kabinet Suché 7 Pohádka růžová 2012 Mzv Polosladké VÝČET OCENĚNÍ A MEDAILÍ ZÍSKANÝCH U VYSTAVOVANÝCH VÍN NA NÁRODNÍCH A MEZINÁRODNÍCH SOUTĚŽÍCH: Vítěz kategorie Hibernal 2012 Vinum Juvenále, Stříbrný a bronzový pohár Víno a Delikatesy 2013, Zlatá medaile Hustopečská pečeť 2013, Vítěz soutěže roku 2013 cena Vindemia Publica, 1. Místo soutěže Czech tourismu nejnavštěvovanější vinařství Od roku 1991 jsme urazili malý kus dlouhé cesty, kdy jsme začínali s malým vinohradem na vlastní půdě a sklepem s několika sudy. Postupným vysazováním vinic na nakoupené a mnohdy velmi zanedbané půdě, s využitím mechanizace po letech jen ruční práce a pomalým vybavováním sklepa vinařskou technologií jsme se dostali na dnešní úroveň. Dnes Vám naše rodinné vinařství může nabídnout osobitá kořenitá Bio vína, jedinečné odrůdové Bio hroznové želé, Bio mošt a další produkty. Ochutnejte vína z vinic, odkud je krásný výhled na Pálavu a do kraje pokrytého vinohrady. V období vinobraní prodáváme burčák ve vinařském dvoře, kde můžete současně vidět zpracování hroznů, tedy část procesu výroby vína. Obec Nosislav je spojnicí systému cyklostezek Brno-Vídeň, Velkopavlovické a Brněnské vinařské stezky a cyklostezky Cezava, směřující ke Slavkovu. 16 RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

10 vinařství Kořínek vinařství Krist 09 Kořínek, s.r.o. Pod skálou 106, Hnanice, Znojmo Krist Milotice 224, Frankovka rosé 2012 Kabinet Polosuché Znojemská 1 Frankovka rosé 2010 Zemské Polosuché Moravská, podoblast 2 Frankovka rosé 2013 Kabinet Suché Znojemská 2 Rulandské Modré rosé 2013 Kabinet Polosuché Moravská, podoblast 3 Zweigeltrebe rosé 2013 Kabinet Suché Znojemská 3 Cabernet Sauvignon rosé 2011 Výběr z hroznů Polosuché Moravská, podoblast 4 Cabernet Moravia rosé 2013 Jakostní Polosuché Znojemská 4 Rulandské Modré Rosé klaret 2012 Výběr z hroznů Polosladké Moravská, podoblast 5 Perlí to rosé 2012 Pozdní sběr Polosuché Znojemská 5 Cabernet Sauvignon klaret 2012 Výběr z hroznů Moravská, podoblast Kořínek v roce 2011 oslavilo 20 let od svého založení. Manželé Kořínkovi začínali obhospodařovat vinohrady o rozloze 1,5 ha a soustředili se především na prodej hroznů. Později se vinice rozšířily, všechny tři sklepy prošly rekonstrukcí a rodina Kořínkova začala vyrábět vína. Dnes se Josef a Oldřiška Kořínkovi starají o vinohrady na ploše 23 hektarů, zaměřují se především na typické odrůdy Znojemska Veltlínské zelené, Sauvignon a Ryzlink rýnský. Daří se zde ale i dalším odrůdám, jmenovitě Ryzlinku vlašskému, burgundským Pinotům, Tramínu červenému a z červených odrůd především Dornfelderu a Cabernet Moravii. Vinice jsou obhospodařovány dle zásad integrované produkce, především kvůli šetrnosti k přírodě. Synové Josef a Petr se věnují především práci ve sklepě. Tato mladá, dynamicky se rozvíjející firma, která se specializuje výhradně na výrobu vysoce kvalitních přívlastkových vín pod značkou Milotské víno, v současnosti obhospodařuje cca 10 ha vinic na Slovácku. VÝČET OCENĚNÍ A MEDAILÍ ZÍSKANÝCH U VYSTAVOVANÝCH VÍN NA NÁRODNÍCH A MEZINÁRODNÍCH SOUTĚŽÍCH: FRANKOVKA ROSÉ stříbro WEINPARADE POYSDORF CABERNET SAUVIGNON ROSÉ zlato WEINPARADE POYSDORF, bronz VÍNO BOJNICE, stříbro VITIS MODRA RULANDSKÉ MODRÉ ROSÉ stříbro PEZINOK, stříbro MUVINA, PREŠOV, zlato VINUM JUVENALE, zlato VITIS MODRA 18 RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

11 vinařství Kubík vinařství Líbal 11 Kubík Ve Dvoře 671, Velké Bílovice Líbal s.r.o. Horní Dunajovice 85, Zweigeltrebe 2012 Kabinet Suché Vel. Bílovice 1 Zweigeltrebe 2013 Jakostní Polosladké Znojemská 2 Frankovka 2012 Pozdní sběr Polosladké Vel. Bílovice 2 Zweigeltrebe 2012 Pozdní sběr Polosuché Znojemská 3 Frankovka 2013 Pozdní sběr Polosladké Vel. Bílovice 3 Cabernet Moravia 2009 Jakostní Suché Znojemská 4 Rulandské modré 2012 Pozdní sběr Polosladké Vel. Bílovice 5 Frizzante zweigelt pinot 2012 Zemské Polosladké Vel. Bílovice Jsme středně velké rodinné vinařství, které se nachází ve Velkých Bílovicích, největší vinařské obci v ČR. Vyrábíme poctivá moravská jakostní a přívlastková vína. Našimi odběrateli jsou především gastronomická zařízení, vinotéky, ale také milovníci dobrých vín. Nedodáváme do řetězců a klasického maloobchodu. Dále pak nabízíme ochutnávky, posezení a ubytování přímo v našich sklepích a výrobních prostorách. Tradice výroby vín v rodinném vinařství Líbal je předávána již po třetí generaci. Postupně z koníčka, který sloužil nejprve jako produkce pro vlastní potřebu, z lásky k vínu a vinohradům, vznikla podoba dnešní firmy. Líbal si za svoji třináctiletou existenci získalo pevné postavení na trhu malých vinařů. Pod vedením sklepmistra a jednatele společnosti Marka Líbala získalo na San Francisco International Wine Competition 2x po sobě nejprestižnější titul soutěže (vítěz kategorie) za nejlepší Sauvignon Blanc VOC 2010 a Tramín Červený 2011 Výběr z hroznů. 20 RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

12 vinařství Prath Rauš 13 Prath Zuzana Prátová Hlavní 138, Josefov Rauš Saint Laurent Claret 2013 Pozdní sběr Polosuché 1 André klaret 2012 Pozdní sběr Suché 2 Zweigeltrebe Rosé 2013 Pozdní sběr Suché 2 André rosé 2011 Pozdní sběr Polosuché 3 Frankovka Rosé 2013 Pozdní sběr Polosladké 3 Alibernet 2013 Pozdní sběr Polosuché 4 Rulandské modré klaret 2012 Výběr z hroznů Polosuché 4 Svatovavřinecké rosé 2012 Pozdní sběr Suché 5 Frankovka 2012 Ledové víno Sladké 5 Rulandské modré klaret 2012 Výběr z hroznů Polosladké Prath - Zuzana Prátová je rodinná firma, která se zaměřuje na výrobu špičkových odrůdových jakostních a přívlastkových vín. Vychází z dlouhodobé tradice pěstování révy vinné a výroby vína. Nachází se v oblasti Moravské Slovácko ve vesničce Josefov u Hodonína. 6 Rulandské modré klaret 2011 Výběr z hroznů Polosladké 7 Zweigeltrebe klaret 2012 Výběr z hroznů Polosladké 8 Zweigeltrebe rosé 2011 Výběr z hroznů Suché VÝČET OCENĚNÍ A MEDAILÍ ZÍSKANÝCH U VYSTAVOVANÝCH VÍN NA NÁRODNÍCH A MEZINÁRODNÍCH SOUTĚŽÍCH: Frankovka Rosé 2011 Zlatá medaile Linčanský džbánek 2012 Nejlépe hodnocené růžové víno Jarní výstava vín Veveří 2012 Rulandské modré Klaret Stříbrná medaile Linčanský džbánek 2013 Naše malé rodinné vinařství které sídlí v Mikulově, bylo založeno v roce 2010 s roční produkcí lahví a to výhradně s výrobou predikatních vín čili přívlastkových s vinicemi nad největším moravským rybníkem Nesyt. Nad jeho břehy se rozpínají viniční tratě kde každý rok zrají naše hrozny a ty prezentují před vámi. 22 RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

13 rodiny Machových vinařství Václav Šalša 15 Radek Mach rodiny Machových Uherčice 244, Václav Šalša Koliba 2355, Kyjov Cabernet Moravia 2013 Moravské zemské Polosladké 1 André rosé 2011 Pozdní sběr Polosuché 2 Cabernet Sauvignon 2013 Moravské zemské Polosladké 2 André rosé 2012 Pozdní sběr Polosladké 3 Frankovka 2013 Moravské zemské Polosuché 3 Zweigelgrebe rosé 2013 Pozdní sběr Suché 4 Zweigeltrebe 2013 Moravské zemské Polosuché 4 Svatovavřinecké 2012 Suché 5 Zweigeltrebe 2013 Moravské zemské Polosladké Víno a vinařství je naším celoživotním zájmem, který se postupem času stal z koníčka povoláním. Hospodaříme na pozemcích po generace patřící naší rodině ve vinařské obci Uherčice velkolkopavlovické vinařské podoblasti. Tato část podoblastí hraničící s mikulovskou poskytuje výjimečné podmínky pro pěstovaní bílých odrůd a modrých pro výrobu růžových vín. Rodinné vinařství navazující na tradici doloženou až z roku Při výrobě vína se snaží využívat tradičních, šetrných postupů. Cílem je produkce vysoce kvalitních odrůdových vín s typickým charakterem a svěžestí pro vinařskou oblast Slovácko. Vinice jsou rozmístěny ve vinařských obcích okolo Kyjova. Rozloha vinic je sice poměrně velká (16 ha), ale jde o staré vinice s velkými výpadky, na kterých probíhají rekultivace. Nově je vysázeno 7 ha vinic odrůd Rulandské šedé, Muškát, Irsai Oliver, Pálava, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené a Solaris. V letošním roce můžeme ochutnat panenskou sklizeň odrůd Hibernal, Malverina, Tramín a Laurot. 24 RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

14 Vít Sedláček Žůrek 17 Vít Sedláček Vrbice 405, Vrbice VINAŘSTVÍ ŽŮREK Žeravice 327, Zweigeltrebe rosé 2013 Kabinetní Suché 1 Rulandské modré 2013 Pozdní sběr Suché Znojemská 2 André rosé 2013 Pozdní sběr Polosuché 2 Zweigeltrebe 2013 Pozdní sběr Polosuché 3 Frankovka rosé VOC 2013 Pozdní sběr Polosuché 3 Cabernet Moravia 2013 Jakostní Suché Výrobě vína se v naší rodině věnujeme již několik generací. V roce 1992 mi otec předal 10 ha vinice a malé sklepní hospodářství. Do září 2004 jsem měl vinaření jako koníčka. V současné době se věnuji vinohradnictví a vinařství na plný úvazek a obhospodařuji 2 ha vinic. Část hroznů také nakupuji. Do práce ve vinicích i ve sklepě jsou zapojeni všichni členové rodiny. Na počátku mého vinaření jsem se zaměřil na kvalitu a čistotu vyráběných vín. Bílá vína vyrábím formou řízeného kvašení. U červených vín probíhá jablečno-mléčná fermentace (odbourání kyseliny jablečné). 4 Frankovka 2013 Jakostní Polosuché Naše rodinné vinařství vzniklo v roce 1990, kdy se započalo s výstavbou velkého sklepa na okraji obce, který měl sloužit nejen výrobě a skladování vína, ale také k posezení pro hosty. Do té doby jsme vyráběli víno jen pro vlastní potřebu, pro známé a jejich známé. Tehdy jsme vyráběli převážně vína sudová odrůdová. Po pořízení láhvovací linky jsme začali víno láhvovat. Postupně se výroba navyšovala a přitom zkvalitňovala. Velký podíl zaujala vína přívlastková a jakostní odrůdová. Vína vyrábíme šetrným způsobem bez chemických úprav a stabilizací. Vlastní vinohrad má pouze 1500 keřů ve 14 odrůdách, proto nakupujeme hrozny z podoblastí Slovácké a částečně Velkopavlovické od našich stálých dodavatelů. Žůrek se zaměřuje na výrobu kvalitních přívlastkových a jakostních odrůdových vín. Šetrné zpracování hroznů a moderní technologie používané při výrobě dávají vínům odrůdový charakter. 26 RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

15 Vinné sklepy Kutná Hora, s.r.o. 19 Vinné sklepy Kutná Hora, s.r.o Vinný sklep a penzion Mikulov, s. r. o Vinný sklep a penzion Mikulov, s. r. o. 1 Regent rosé 2013 Kabinetní Suché Mělnická 1 Cuvéé Isabela 2013 Moravské zemské víno Polosuché 2 Rulandské modré rosé 2013 Kabinetní Polosuché Mělnická 2 André rosé 2012 Moravské zemské víno Polosuché 3 Rulandské modré rosé 2010 České zemské Sladké Mělnická 3 Zweigeltrebe rosé 2011 Moravské zemské víno Suché 4 Svatovavřinecké 2011 Slámové Sladké Mělnická 4 Svatovavřinecké rosé 2013 Moravské zemské víno Polosladké 5 Dornfelder rosé 2013 České zemské Suché Mělnická Vinné sklepy Kutná Hora jsou rodinnou společností, která si dala do vínku obnovit zašlou slávu a dlouholetou tradici pěstování révy na Kutnohorsku. V Kutné Hoře se pěstuje réva na 54 ha vinohradů na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou, Na Borku a Na Příčce. Zdejší vína jsou plná, minerální a kořenitá. Společnost jako jediná ve vinařské oblasti Čechy hospodaří systémem ekologického vinohradnictví. Vína nesou označení BIO. Od roku 2009 je společnost v období konverze k certifikaci Demeter (biodynamické zemědělství). Jako jediný výrobce vín ve vinařské oblasti Čechy hospodařící systémem ekologického zemědělství nabídneme růžová vína ročníku 2013, dále pak slámové víno z odrůdy Svatovavřinecké a sladké rosé z odrůdy Rulandské modré r Jedno z dnes již ojedinělých mikrovinařství s velmi omezenou produkcí postačující pro provoz našeho gastro zařízení penzion. Jedná se o výhradně ruční zpracování bez použití technických pomůcek upřednostňující selský styl zpracování a výroby, jak to po dlouhá léta dělali mniši Piaristického kláštera. Jedná se o vína nejznámější vinařské podoblasti Mikulovska, dozrávající na úpatí Pálavských vrchů. Jedná se o vína, která sledují moderní trendy. 28 RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

16 vinařství Víno Blatel Víno Hruška VÍNO BLATEL, a.s. Víno HRUŠKA Blatnice pod Sv. Antonínkem 855, Blatnička Rulandské modré klaret 2011 Výběr z hroznů Suché 1 Svatovavřinecké rosé 2013 Kabinetní Polosuché ČR,Morava,, Blatnička-Novosady 2 Merlot rosé 2011 Pozdní sběr Suché 2 Zweigeltrebe rosé 2013 Jakostní Polosladké ČR,Morava,, Blatnička-Vinohradky 3 Merlot rosé 2013 Jakostní Polosuché 4 Frankovka rosé 2013 Jakostní Suché 5 Zweigeltrebe rosé 2013 Pozdní sběr Suché Společnost VÍNO BLATEL, a.s. byla založena v roce 1990 a ve své činnosti se zaměřuje na zpracování hroznů a výrobu a prodej vína. Sídlo společnosti je v centru slovácké podoblasti jižní Moravy v obci Blatnice pod Svatým Antonínkem, v kraji s mimořádně příznivými podmínkami pro pěstování vinné révy. VÝČET OCENĚNÍ A MEDAILÍ ZÍSKANÝCH U VYSTAVOVANÝCH VÍN NA NÁRODNÍCH A MEZINÁRODNÍCH SOUTĚŽÍCH: Merlot Rosé pozdní sběr 2011 Vinum Juvenale 2012 zlato, Vinařské Litoměřice 2012 zlato, TOP 77. VÍNO HRUŠKA s.r.o. se sídlem v Blatničce jsme založili v lednu roku Již 8 generací si v rodině předáváme cenné zkušenosti a rady v oblasti pěstování vinic a výroby vína. Dnes, v obci Blatnička ve vinařské podoblasti Slovácké, obhospodařujeme 28 ha vinic, kde se snažíme využít místního,,terroir k výrobě kvalitních a odrůdově charakteristických vín z této oblasti. VÝČET OCENĚNÍ A MEDAILÍ ZÍSKANÝCH U VYSTAVOVANÝCH VÍN NA NÁRODNÍCH A MEZINÁRODNÍCH SOUTĚŽÍCH: Na největší mezinárodní výstavě na světě AWC Vienna 2012 jsme získali tato ocenění: Zlato Rulandské bílé pozdní sběr 2011 polosuché Stříbro Chardonnay výběr z hroznů 2011 suché, Cuvée Nikol 2011 polosuché, Frankovka rosé pozdní sběr 2011 polosuché, Dornfelder pozdní sběr 2011 suché. 30 RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

17 Víno z Kobylí Zarazické vinařství 25 Patria Kobylí a.s., VÍNO Z KOBYLÍ Kobylí 716, Kobylí Zarazické vinařství Za Humny 309, Veselí nad Moravou Modrý Portugal rosé 2012 Pozdní sběr Suché 1 Zweigeltrebe 2013 Moravské zemské Suché Moravská, podoblast 2 Frankovka rosé 2013 Kabinetní Polosuché 2 Svatovavřinecké 2013 Moravské zemské Polosuché Moravská, podoblast 3 Frankovka rosé VOC 2012 Pozdní sběr Suché 3 Cuveé Naděje 2013 Moravské zemské Suché Moravská, podoblast 4 Frankovka rosé 2012 Pozdní sběr Suché Vinařská společnost v Kobylí vznikla spontánně v roce 1928, tedy v prvorepublikové době. Drobní vinaři se spojili kvůli společnému zájmu o pěstování a ochranu vinné révy. Navazujeme proto na tradici, která zavazuje. S roční produkcí lahví jsme se stali jedním z významných tuzemských výrobců vína. Z hroznů našich vinic vznikají díky trpělivosti milovníků vinné révy aromatická a jedinečná jakostní odrůdová vína, vína s přívlastkem, archivní a ročníková vína. Dobrý zvuk má naše jméno i na prestižních domácích a zahraničních vinařských soutěžích. Jsme malé moderní vinařství s velkými plány do budoucna. Navazujeme již 3. generací na vinařství a vinohradnictví v naší rodině. Naše vinice se nachází v moravské vinařské oblasti, podoblasti slovácké v obci Veselí nad Moravou, kde také sídlíme. Vyrábíme vína bez zbytečné chemie, klasickými postupy v kombinaci s postupy moderními, s vysokým podílem ručních prací, s kterými vás na našich stránkách budeme prostřednictvím krátkých článků, fotografií a videí blíže seznamovat. Naše roční produkce činní cca lahví. Naším dlouhodobým cílem je vyrábět převážně bílá a růžová přívlastková lahvová vína výhradně z moravských hroznů. Zároveň se chystáme připravovat i vína speciální, v malých šaržích, která zcela jistě zaujmou milovníky vína. 34 RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

18 ZD Sedlec u Mikulova 27 ZD Sedlec u Mikulova Sedlec u Mikulova 308, Sedlec u Mikulova FARMÁŘSKÝ TRH JIŘÁK NÁMĚSTÍ JIŘÍHO Z PODĚBRAD, PRAHA 3 STŘEDA 8:00-18:00 PÁTEK 8:00-18:00 SOBOTA 8:00-14:00 1 Modrý Portugal rosé 2013 Zemské moravské Suché 2 Rulandské modré klaret 2012 Výběr z hroznů Sladké 3 Svatovavřinecké rosé 2012 Pozdní sběr Polosladké 4 Merlot rosé 2013 Pozdní sběr Polosuché 5 Cabernet Sauvignon rosé 2012 Pozdní sběr Polosladké 6 Frankovka rosé 2012 Pozdní sběr Polosuché Zemědělské družstvo Sedlec hospodaří na pozemcích nacházejících se v krásné moravské přírodě, chráněné krajinné oblasti na úpatí Pálavských kopců mezi městy Valtice, Mikulov a Lednice. Filosofií firmy je, aby vína měla odrůdový charakter při zachování výrazu místních terroir, aby byla chuťově příjemná, svěží a aby přispívala k dobré pohodě. VÝČET OCENĚNÍ A MEDAILÍ ZÍSKANÝCH U VYSTAVOVANÝCH VÍN NA NÁRODNÍCH A MEZINÁRODNÍCH SOUTĚŽÍCH: Cabernet Sauvignon 2012 zlatá medaile Vinařské Litoměřice 2013, zlatá medaile Vinum Juvenale 2013, zlatá medaile Znojemský košt 2013 FARMÁŘSKÝ TRH NÁPLAVKA RAŠÍNOVO NÁBŘEŽÍ, PRAHA 2 SOBOTA 8:00-14: RŮŽOVÝ MÁJ 2014 WEB: FACEBOOK:

19 GASTRONOMIE FESTIVALU RŮŽOVÝ MÁJ: Novinkou tohoto ročníku je pizza přímo z pece. Albrecht Street Food Circus přivezou svoji rozpálenou pec, ve které upečou pizzy z těch nejlepších surovin margaritu, marinaru a také speciální pizzu se zeleným chřestem. Ethnocatering přiveze dobroty cizokrajných názvů lamadžu, badridžany, blinčiky, chačapuri, pirohy, medovník a také brownies. Dejte si skvělý dezert jmenovců, kteří dnes večer vystoupí na podiu. Petite France, budou mít francouzské bagety a další dobroty vhodné ke kombinaci se specialitami z trhu. Například ciabattu s domácím uzeným lososem, bagetu a žitný chléb s lahodnou lososovou pomazánkou, ficelle se slaninou, máslový croissant s mandlemi a domácí závin švestka a višeň. Restaurace Podolka přiveze hummus, chutney z lilku, sushi sety, mrkvový koláč, slané quiche, polévky a bulgurové rizoto se sušenými rajčaty. Speciálně pro festival Růžový Máj připraví brusinkové kuličky, rebarborový koláč a jahodový cheesecake. Sýrové talíře připraví Gran Moravia v jejich nabídce najdete čerstvé, zrající a plísňové sýry. Pstruhařství Mlýny nabídne uzeného pstruha v parní udírně, na kameni grilovaný filet z lososa a pstruha a na kameni grilovaného celého pstruha. Výborné smažené brambůrky z českých brambor, ale i řepy a celeru připraví paní Hořínková a její stánek s brambůrkami a bramboráčky. Raclette U Sýráku připraví roztavený sýr Raclette, podávaný s grenaille brambůrkami (odrůda malých brambor, vařených a podávaných ve slupce), nakládanou okurkou a cibulkou. A také zapečené sýrové tousty v pecnu s náplní raclette sýr, lanýžový olej, jarní cibulka a chorizo. Food Adventure slovinské speciality přivezou obložené mísy, čerstvé grilované ryby, kalamáry, karbanátky z chobotnice a krevety z Jadranu. Guláš z chobotnice z Jaderského moře s divokými kapary, podle tradiční receptury z dalmatských ostrovů. Domácí jablečné štrúdly a bureky (s masem nebo bramborami nebo špenátem). Jako přílohu upečou domácí chléb z pohankové mouky. Výborná pljeskavica, burek lehoučké těsto plněný masem, špenátem nebo balkánským sýrem, balkánská polévka nebo balkánský salát naši oblíbenci z Balkan Grillu na Růžovém máji nemohou chybět. Palačinkárna Galetka upeče slané a sladké palačinky, dělané přímo na trhu. Zkuste jejich novinku rakletovou nebo tu s kozím sýrem a sušenými rajčaty. Je vynikající! Kavárny budeme mít na trhu hned dvě a hned ty nejlepší Café Allegre a Kávový klub připraví Vám fantastické cappuccino, espresso nebo horkou čokoládu. Ale pro piccolo si k nim nechoďte. Grilované ryby zavoní také z rybářství Grunt třeboňské kapří hranolky, grilovaný candáa bez kostí a grilovaný pstruh. Restaurace Giardino představí lehké menu, vhodné k růžovým vínům. Na festivalu můžete ochutnat mušle na bílém víně, kalamary na grilu, špíz z tygřích krevet, tuňáka, lososa, grundle, pljeskavici, ćevapi a burek, domácí chléb, grilovanou zeleninu, ajvar, salát s rajčátky s olivami. Růžový máj nemůže opomenout ani farmářský trh, který představí své nejlepší občerstvení. Stálicí farmářského trhu je i PastaArt, kteří připraví Růžové tagniolini s krevetami. Čajový bar připraví koktejlové menu z růžového vína vinařství Karel Válka: RŮŽENKA dezertní koktejl určený pro dámy. Je jako sladký polibek, který probouzí k životu. RŮŽOVÝ PANTER stylový, elegantní koktejl pro milovníky spíše aperitivního pití. JARNÍ VÁNEK příjemné pití po ty nejmladší. Věříme, že Vás nabídka gastronomie festivalu Růžový máj potěší a vyzkoušíte její kombinaci s vynikajícím růžovým vínem, které nabídnou vyhlášená česká a moravská vinařství. Příjemný zážitek! 38 RŮŽOVÝ MÁJ RŮŽOVÝ MÁJ 2014

20 Poznámky 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1 fm 98,1

21 TIP NA VÝLET VINNÝ SKLEP A VINOTÉKA JABLONNÁ nedaleko Prahy ZÁMEK JABLONNÁ TRASA: ZÁMEK JABLONNÁ SLEVA 25 % Sleva je platná od do

22 PREZENTACE RŮŽOVÝCH VÍN DEGUSTAČNÍ SETY, INFORMACE OBČERSTVENÍ FLER.CZ, ORIGINÁLY POSEZENÍ TOALETY WC SERVIS FARMÁŘSKÉ TRŽIŠTĚ NAHROBCI ŽELEZNIČNÍ MOST LIBUSINKA

NABÍDKA VÍN VINNÝ SKLÍPEK KYJOV

NABÍDKA VÍN VINNÝ SKLÍPEK KYJOV NABÍDKA VÍN VINNÝ SKLÍPEK KYJOV Vážení zákazníci, V našem vinném sklípku máte možnost konzumovat a zakoupit kvalitní vína 4 vinařství. Vinařství Maňák a Vinařství Šalša jsou místní rodinná vinařství regionu

Více

a z červených odrůd především

a z červených odrůd především z HISTORIE vinařství Vinařství Kořínek v roce 2011 oslavilo 20 let od svého založení. Manželé Kořínkovi začínali obhospodařovat vinohrady o rozloze 1,5 ha a soustředili se především na prodej hroznů. Později

Více

Veltlínské zelené polosladké bílé víno odrůdové jakostní 0,75 l 189,00 Kč. Müller Thurgau suché bílé víno jakostní 0,75 l 189,00 Kč

Veltlínské zelené polosladké bílé víno odrůdové jakostní 0,75 l 189,00 Kč. Müller Thurgau suché bílé víno jakostní 0,75 l 189,00 Kč Naše vinařství vzniklo v roce 1992 přirozeným vývojem a vyvíjelo se během 20 let od malého sklepa až po dnešní moderní vinařství, které se hlásí k modernímu stylu nejenom architekturou a vybavením, ale

Více

Lahvová vína. Áčko (Sg+Rb+Tč) - prestige cuvée...220 Kč,-

Lahvová vína. Áčko (Sg+Rb+Tč) - prestige cuvée...220 Kč,- Lahvová vína Němčičky Víno J.Stávek Áčko (Sg+Rb+Tč) - prestige cuvée....220 Kč,- Ročník 2012, objem 0,75 l Absolutní chamipon Výstava vín Němčičky 2013, Zlat{ medaile Výstava vín Bořetice 2013 Dědova večerka

Více

Č. vz. Odr. Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn.

Č. vz. Odr. Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn. Národní soutěž vín - znojemská podoblast 2012 Č. vz. Odr. Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn. Kategorie (A-Bílá vína suchá a polosuchá) Ryzlink vlašský

Více

VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC S.R.O.

VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC S.R.O. VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC S.R.O. VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC Vybrané partie vín zpracované moderní technologií zrají v pískovcovém sklepě, který byl v roce 1770 vybudován u obce Chvalovice opatem řádu

Více

Archivní vína. Tramín červený 1981 0,75 L 3849,- Kč. Muškát Ottonel 1983 0,75 L 3099,- Kč. Veltlínské zelené 1987 0,75 L 2299,- Kč

Archivní vína. Tramín červený 1981 0,75 L 3849,- Kč. Muškát Ottonel 1983 0,75 L 3099,- Kč. Veltlínské zelené 1987 0,75 L 2299,- Kč Vinný lístek Archivní vína Tramín červený 1981 0,75 L 3849,- Kč Muškát Ottonel 1983 0,75 L 3099,- Kč Veltlínské zelené 1987 0,75 L 2299,- Kč Frankovka 1987 0,75 L 1199,- Kč Neuburské 1997 0,75 L 649,-

Více

!SAVIGNON BLANC! 480 Kč! !RULANDSKÉ ŠEDÉ! 480 Kč!

!SAVIGNON BLANC! 480 Kč! !RULANDSKÉ ŠEDÉ! 480 Kč! BÍLÁ VÍNA PÁLAVA 390 Kč Sladké bílé moravské víno s jedinečným ocáskem. Doporučujeme podávat jako aperitiv, k moučníkům a zmrzlině. DELLE VENEZIA FRIULANI 470 Kč Itálie 2013 Nové skvělé bílé suché cuvée,

Více

Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast Velkopavlovická 2015

Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast Velkopavlovická 2015 Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast Velkopavlovická 2015 Č. vz. Název vína Jak. zař. Ročník Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn. Kategorie A: Bílá vína suchá a polosuchá

Více

vítáme Vás na REPREZENTAČNÍM KRÁLOVSKÉM KOŠTU, na kterém můžete ochutnat 500 nejlepších vín soutěže KRÁL VÍN České republiky 2015.

vítáme Vás na REPREZENTAČNÍM KRÁLOVSKÉM KOŠTU, na kterém můžete ochutnat 500 nejlepších vín soutěže KRÁL VÍN České republiky 2015. VÁŽENÍ HOSTÉ, vítáme Vás na REPREZENTAČNÍM KRÁLOVSKÉM KOŠTU, na kterém můžete ochutnat 500 nejlepších vín soutěže KRÁL VÍN České republiky 2015. ŘAZENÍ VÍN NA STOLECH A BÍLÁ VÍNA řazení dle odrůd, v rámci

Více

Na Vaše zdraví a Vaši spokojenost s vínem z Hrušek připíjí, Ing. Richard Tichý. - 1 -

Na Vaše zdraví a Vaši spokojenost s vínem z Hrušek připíjí, Ing. Richard Tichý. - 1 - Vážení návštěvníci, jménem organizačního výboru dnešní akce Vás srdečně vítám ve vinařské obci Hrušky. Organizátoři mají dlouholeté zkušenosti v pořádání místních a oblastních výstav vín, ale poprvé Vám

Více

VINNÁ GALERIE Akční nabídka. Box LaGarde. Akční cena od: 575 Kč bez Dph

VINNÁ GALERIE Akční nabídka. Box LaGarde. Akční cena od: 575 Kč bez Dph Box LaGarde Vinařství Lagarde bylo založeno v roce 1897 v nejdůležitější vinařské oblasti Argentiny. Provincie Mendoza se nachází na středozápadě země na úpatí And v mírném a suchém klimatu, které se významně

Více

Vinařství Mikulica. Miroslav Mikulica

Vinařství Mikulica. Miroslav Mikulica Vinařství Mikulica Rodinné vinařství Mikulica sídlí ve Velkých Pavlovicích na jihu Moravy. Produkujeme si své hrozny, ze kterých vyrábíme především přívlastková vína. Lahvujeme jen asi 25 tisíc lahví,

Více

Úvodní slovo... Program. Vysvětlivky a seznam použitých zkratek. Vážení návštěvníci, přátelé dobrého vína!

Úvodní slovo... Program. Vysvětlivky a seznam použitých zkratek. Vážení návštěvníci, přátelé dobrého vína! 6. ČULSKÝ KOŠT Úvodní slovo... Vážení návštěvníci, přátelé dobrého vína! Vítáme vás na šestém ročníku Čulského koštu tradičně konaného v kulturním domě ve Slupi. Letošní ročník se může pochlubit nejen

Více

Vinný listek. Sekty 45,- 290,- 45,- 290,- 45,- 290,- 460,-

Vinný listek. Sekty 45,- 290,- 45,- 290,- 45,- 290,- 460,- Vinná karta Vinný listek Sekty J.P.CHENET ICE EDITION Francouzský sekt polosuchý, jedinečný sekt, který se pije na ledu. Region: Francie. Doporučujeme pro jakoukoliv příležitost. 1dcl 290,- J.P.CHENET

Více

74 480094 85 Stříbrná medaile André rosé 2013 pozdní sběr

74 480094 85 Stříbrná medaile André rosé 2013 pozdní sběr č.vz př.čislo body Int.pozn. název vína ročník jakostní zařazení přihlašovatel/výrobce číslo šarže 51 480058 94 Champion Rosé Růžený 2013 VOC VÍNO J.STÁVEK 313 154 480122 88,33 Zlatá medaile Cabernet Sauvignon

Více

VINECO R KAT KA ALOG VÍN T 2015

VINECO R KAT KA ALOG VÍN T 2015 VINECO R KATALOG VÍN 0 0 0 0 0 0 0 Veltínské zelené 0, l Archivní víno červené Dornfelder 0, l Merlot 0, l Sauvignon Blanc 0, l Pinot Gris 0, l 0000 0 0 Helios bílý 0, l 0 Cabernet Sauvignon 0, l 0 Archivní

Více

VINNÝ LÍSTEK. 45 Kč. 45 Kč

VINNÝ LÍSTEK. 45 Kč. 45 Kč Aperitivy Martini Bianco Aromatické a sladké Martini Bianco používá jako svůj základ kvalitní a jemnou směs italských bílých suchých vín. Směs aromatických bylin a vanilky mu dodává jeho charakteristickou

Více

AWC Vienna 2014 - seznam oceněných vín z České republiky

AWC Vienna 2014 - seznam oceněných vín z České republiky AWC Vienna 2014 - seznam oceněných vín z České republiky Winery Brand Name Vintage Alk. vol % Acid. R.Sug. Medal HANZEL spol. s.r.o. - Vinařství Hanzel Tramín červený 2011 13.0 5.4 22.9 Gold HANZEL spol.

Více

Výsledky AWC Vienna 2012

Výsledky AWC Vienna 2012 Výsledky AWC Vienna 2012 Firma Odrůda Název vína Rok Medaile AMPELOS,ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINARSKÁ ZNOJMO,a.s. Sauvignon Blanc AMPELOS Sauvignon 2011 Stříbrná medaile AMPELOS,ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINARSKÁ

Více

ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ŠUMIVÁ SEKTY A CHAMPAGNE

ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ŠUMIVÁ SEKTY A CHAMPAGNE ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ Veltlínské zelené Rakvice 0.2 l Chardonnay Chile 0.2 l Frizantino Itálie 0.2 l Trebiano Itálie 0.2 l ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ Frankovka rosé kabinet 0.2 l ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ Modrý

Více

Šampaňské Champagne. Šumivé víno Sparling wines. Jean Pernet Champagne "Tradition brut" 0,75l 1 500 Kč. Moët & Chandon Brut Impérial 0,75l 1 600 Kč

Šampaňské Champagne. Šumivé víno Sparling wines. Jean Pernet Champagne Tradition brut 0,75l 1 500 Kč. Moët & Chandon Brut Impérial 0,75l 1 600 Kč Šampaňské Champagne Jean Pernet Champagne "Tradition brut" 0,75l 1 500 Kč Moët & Chandon Brut Impérial 0,75l 1 600 Kč Pol Roger Brut Réserve 0,75l 1 800 Kč Lanson Rosé Label Brut 0,75l 1 900 Kč Šumivé

Více

Víno je nápojem králů, víno je nápojem se staletou tradicí, víno je jedinečný prostředek jak povznést gastronomii na vyšší úroveň.

Víno je nápojem králů, víno je nápojem se staletou tradicí, víno je jedinečný prostředek jak povznést gastronomii na vyšší úroveň. Víno je nápojem králů, víno je nápojem se staletou tradicí, víno je jedinečný prostředek jak povznést gastronomii na vyšší úroveň. Dovolte nám představit Vám jedinečný výběr vín, který je snouben spolu

Více

Návštěva vinařství a vinného sklepa VÍNO HRUŠKA BLATNIČKA

Návštěva vinařství a vinného sklepa VÍNO HRUŠKA BLATNIČKA firemní večírky školení rodinné oslavy svatby Návštěva vinařství a vinného sklepa VÍNO HRUŠKA BLATNIČKA Rádi Vás přivítáme ve vinném sklípku VÍNO HRUŠKA ve vinařské obci Blatnička. Nabízíme Vám stylové

Více

Vinařství Mutěnice, s.r.o.

Vinařství Mutěnice, s.r.o. Vinařství Mutěnice, s.r.o. NÁZEV EAN KS KS/KRT KRT/PAL KS/PAL /KS TOP COLLECTION 0,75 L - moravské jakostní víno s přívlastkem Chardonnay pozdní sběr 859 562 290 077 4 6 72 432 102,35 Kč 143,81 Kč Rulandské

Více

DÁRKOVÁ BALENÍ. Objednávky: Objevujte s námi nové tváře vína. společnosti Soare sekt a Vinařství Zaječí

DÁRKOVÁ BALENÍ. Objednávky: Objevujte s námi nové tváře vína. společnosti Soare sekt a Vinařství Zaječí Objevujte s námi nové tváře vína Společnost Soare sekt přináší na trh kolekci prestižních souprav s moravskými tichými víny a francouzskými sekty. Věříme, že si vyberete vhodnou kombinaci, která udělá

Více

0,1 l Frizzantino 25 Kč

0,1 l Frizzantino 25 Kč PIZZERIA TOSCANA Rozlévaná bílá vína: Chardonnay, Chile 0,2 l/ 34 Kč 0,5 l/ 79 Kč Krásné strukturované bílé suché víno s aroma exotického ovoce, jako je papája a žlutý meloun. V chuti osvěžující a plné,

Více

Šampaňské Champagne. Šumivé víno Sparling wines. Jean Pernet Champagne "Tradition brut" 0,75l 1 600 Kč. Moët & Chandon Brut Impérial 0,75l 1 600 Kč

Šampaňské Champagne. Šumivé víno Sparling wines. Jean Pernet Champagne Tradition brut 0,75l 1 600 Kč. Moët & Chandon Brut Impérial 0,75l 1 600 Kč Šampaňské Champagne Jean Pernet Champagne "Tradition brut" 0,75l 1 600 Kč Moët & Chandon Brut Impérial 0,75l 1 600 Kč Pol Roger Brut Réserve 0,75l 1 800 Kč Lanson Rosé Label Brut 0,75l 1 900 Kč Šumivé

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

MALÝ VINAŘ Hana a František Mádlovi

MALÝ VINAŘ Hana a František Mádlovi MALÝ VINAŘ Hana a František Mádlovi NATURVIN BÍLÝ - BIO VÍNO, suché 0,75 l Jedná se směs dvou odrůd 80 % Hibernal 20 % Festival nyj. Víno je svěží s ovocným charakterem - limetka, bílá broskev, kyselina

Více

Návštěva vinařství a vinného sklepa VÍNO HRUŠKA BLATNIČKA

Návštěva vinařství a vinného sklepa VÍNO HRUŠKA BLATNIČKA Návštěva vinařství a vinného sklepa VÍNO HRUŠKA BLATNIČKA Rádi Vás přivítáme ve vinném sklípku VÍNO HRUŠKA ve vinařské obci Blatnička. Nabízíme Vám stylové posezení ve vinném sklípku u sálajícího krbu

Více

Vinařství Filip Mlýnek

Vinařství Filip Mlýnek Ryzlink vlašský 2011 POSLEDNÍ LAHVE!!! 215,- 150,- pozdní sběr, suché, Liščí vrch - Březí 13,5% alkoholu, zbytkový cukr 7,4 g/l, kyseliny 7,1 g/l Krásně svěží, plný a vysoce minerální vlašák z jedné z

Více

Pěšárně Restauraci a Vinárně

Pěšárně Restauraci a Vinárně Vážení zákazníci, dovolte, abychom Vás přivítali v naší Pěšárně Restauraci a Vinárně a nabídli Vám to nejlepší z české a moravské rybí a zvěřinové kuchyně, vždy s nabídkou doporučeného znovínského vína.

Více

Nově prodej stáčených moravský zemských vín

Nově prodej stáčených moravský zemských vín Nově prodej stáčených moravský zemských vín Tento týden nabízíme: 1) Veltlínské zelené 2) Svatovavřinecké /SV/ 3) Frankovka rosé Nejpěstovanější odrůda révy vinné na Moravě a královská odrůda Dolního Rakouska

Více

Rozlévaná bílá vína. Rozlévaná růžová vína. Rozlévaná červená vína

Rozlévaná bílá vína. Rozlévaná růžová vína. Rozlévaná červená vína Rozlévaná bílá vína Ryzlink Rýnský Vinařství Kamelot 0,25.125 Kč Suché jakostní víno Delicius 0,75..390 Kč bývá právem nazýván králem vín. Barva je světle zelenožlutá. Vůně a chuť je květnatá až ovocně

Více

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,

Více

Víno rozlévané. Víno jakostní bílé

Víno rozlévané. Víno jakostní bílé Víno rozlévané Bílé víno dle nabídky 0,20 l 36, Růžové víno dle nabídky 0,20 l 40, Červené dle nabídky 0,20 l 36, Víno jakostní bílé Chardonnay 0,75 l 180, Suché Je moderní víno ze světového sortimentu.

Více

Certifikace služeb vinařské turistiky - přehled kategorií a kritérií

Certifikace služeb vinařské turistiky - přehled kategorií a kritérií Certifikace služeb vinařské turistiky - přehled kategorií a kritérií Nadace Partnerství, Národní vinařské centrum, o.p.s., 2008 Kategorie pro I. etapu (srpen září 2008) certifikace služeb vinařské turistiky

Více

Vinařská oblast MORAVA

Vinařská oblast MORAVA Vítejte v mikroregionu Mikulovsko. V nejteplejší části České republiky se rozkládá kraj plný přírodních krás, cenných historických památek, živých tradic a pohostinných lidí. K toulkám po Mikulovsku neodmyslitelně

Více

Bílá vína oblast Morava

Bílá vína oblast Morava Bílá vína oblast Morava Decentní muškátové aroma působí velice příjemným 0,75... dojmem. Chuť vína je ušlechtilá, svěží a nekomplikovaná. Mikrosvín Mikulov podoblast Znojemská SAUVIGNON (2006/7 pozdní

Více

Česká republliika bííllá víína 0,,750 ll Vellttllíínsské zellené,, jjakossttníí -- ssuché 2011 160,,- Zlatavá barva, delikátní, ovocně - trávové aroma v pozadí se objevují tóny mandlí, chuť je svěží, sametová,

Více

Bohemia Sekt demi sec Rosé. Bohemia Sekt Chardonnay brut. Bohemia Sekt nealkoholický

Bohemia Sekt demi sec Rosé. Bohemia Sekt Chardonnay brut. Bohemia Sekt nealkoholický Šumivá vína - Sekty Bohemia Sekt demi sec 240,-Kč 0,75l - Bohemia Sekt demi sec je šumivé víno harmonické, jemně nasládlé chuti a svěží, středně plné květnaté vůně. Cuvée je sestavováno podle originální

Více

CENÍK GRAND CHATEAU LEDNICE

CENÍK GRAND CHATEAU LEDNICE CENÍK VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE VALTICKÉ PODZEMÍ se stalo za rok 2013 nejoblíbenějším vinařským turistickým cílem, vítězem v prestižní soutěži VINAŘSTVÍ ROKU 2012 VINDEMIA PUBLICA v hlasování veřejnosti

Více

0,75 l Bohemia Sekt demi sec 220,-Kč

0,75 l Bohemia Sekt demi sec 220,-Kč Šumivá vína - Sekty 0,75 l Bohemia Sekt demi sec 220,-Kč Bohemia Sekt demi sec je šumivé víno harmonické, jemně nasládlé chuti a svěží, středně plné květnaté vůně. Cuvée je sestavováno podle originální

Více

VINAŘSTVÍ PROQIN. NEUBURSKÉ MEŠNÍ - Pozdní sběr, suché 0,75 l 2013

VINAŘSTVÍ PROQIN. NEUBURSKÉ MEŠNÍ - Pozdní sběr, suché 0,75 l 2013 VINAŘSTVÍ PROQIN NEUBURSKÉ MEŠNÍ - Pozdní sběr, suché 0,75 l 2013 Mešní víno, které vzniká za mimořádné péče při pěstování hroznů na farní vinici dle zásad kanonického práva a pod dohledem duchovního správce

Více

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 RAUT (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 Cena: 290,- Kč/osoba 0,2 l Sekt Bohemia (Brut, Demi) s jahodou Marinované papriky Chlebíček s česnekovo-sýrovou pomazánkou a ořechy Listový závin se šunkou a sýrem

Více

Víno bílé s přívlastkem

Víno bílé s přívlastkem Vinná karta Víno jakostní bílé Ryzlink vlašský jakostní 0,75 l 210, Suché Víno barvy poledního slunce Vás jistě oslní. Jako ve velkých Ryzlincích vlašských, i zde můžete najít typické pálavské rysy. Ve

Více

Prezentace pro výklad látky a opakování učiva

Prezentace pro výklad látky a opakování učiva Název školy Název projektu Číslo projektu Odborné učiliště a Praktická škola, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ZB45 Číslo materiálu

Více

ŠAMPAŇSKÉ & SEKTY CHAMPAGNE & SPARKLING WINES

ŠAMPAŇSKÉ & SEKTY CHAMPAGNE & SPARKLING WINES ŠAMPAŇSKÉ & SEKTY CHAMPAGNE & SPARKLING WINES ŠAMPAŇSKÉ CHAMPAGNE Jean Pernet 0,75l 1 455 Kč Champagne "Tradition Brut" NV Champagne AOC Moët & Chandon Impérial Brut 0,75l 2 455 Kč Moët & Chandon, Champagne

Více

Naše restaurace byla již druhý rok zařazena do Maurerova výběru Grand restaurant

Naše restaurace byla již druhý rok zařazena do Maurerova výběru Grand restaurant Naše rychtářské tipy Naše restaurace byla již druhý rok zařazena do Maurerova výběru Grand restaurant naše předkrmy 5097. Kachní paštika Tato kachní paštika 100g z kachních jatýrek s portským vínem je

Více

Gastro speciality na objednávku

Gastro speciality na objednávku Gastro speciality na objednávku Grilované sele (20-30 kg) (1,10) (chléb, okurek, křen, hořčice) objednávka 7 dní předem Pečená kačena - pro 4 osoby (1,3,7) (předkrm, 2 druhy zelí, 3 druhy knedlíků, dezert,

Více

Jídelní lístek Studené předkrmy

Jídelní lístek Studené předkrmy Jídelní lístek Studené předkrmy 1. 70 g Pršut... 99 Kč 2. 70 g Dlouhozrající ovčí sýr... 99 Kč 3. 60 g Kajmak... 89 Kč čerstvý ovčí sýr 4. 70 g Balkánský sýr... 65 Kč 5. 60 g Rybí paštika... 89 Kč 6. 150

Více

Degustační Menu Pánů Trčků z Lípy

Degustační Menu Pánů Trčků z Lípy Podzimní období je čas dozrávání a sklizně. Také my, v zámecké kuchyni, zpracováváme veškerou naši úrodu do té nejlepší podoby, která zaručeně potěší Vaše chuťové pohárky. V nabídce jsou tak lahodné marmelády,

Více

Program pro skupiny: Cena: Kč 1.150, -/os.ubytování v hotelu (Kč 990,-/os. ubytování nad vinnými sklepy)

Program pro skupiny: Cena: Kč 1.150, -/os.ubytování v hotelu (Kč 990,-/os. ubytování nad vinnými sklepy) Krajinou Lichtenštejnů Přijeďte se přesvědčit o jedinečnosti Lednicko-valtického areálu. Tento unikátní park o rozloze okolo 280 km2 tvořil mocný rod Lichtenštejnů po dobu tří staletí a od roku 1996 je

Více

Hotel Opat - Restaurant

Hotel Opat - Restaurant 70g Předkrmy Grilované kuřecí prsíčko s cibulovou marmeládou na havířském chlebíčku 69,- (kuřecí prso, červená cibule, pomeranč, balsamico, rukola, chléb) 70g Hovězí carpaccio s pestem, parmazánem a toastem

Více

použité fotografie jsou pouze ilustrační

použité fotografie jsou pouze ilustrační vinný lístek použité fotografie jsou pouze ilustrační Müller Thurgau jakostní odrůdové víno, suché Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1882 profesorem Mullerem. Dnes je u nás druhou nejrozšířenější odrůdou.

Více

Dezerty Palačinky se smetanovou náplní a teplými lesními plody Domácí jablečný štrúdl s vanilkovou omáčkou Domácí tvarohový koláč s malinovou omáčkou

Dezerty Palačinky se smetanovou náplní a teplými lesními plody Domácí jablečný štrúdl s vanilkovou omáčkou Domácí tvarohový koláč s malinovou omáčkou Adagio, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Allegro, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Furioso, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Adagio,

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,-

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- Rybí hody Polévka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- Nabídka: 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- 150 g Rybí guláš se žemlovými knedlíčky 129,- 270 g Pstruh, obalený

Více

VINAŘSTVÍ PATRIKA STAŠKA

VINAŘSTVÍ PATRIKA STAŠKA VINAŘSTVÍ PATRIKA STAŠKA VINAŘ PATRIK STAŠKO VINAŘ PATRIK STAŠKO Pochází z rodu vinařů z obce Vinné na východě Slovenska. Je IV. generací profesionálně se zabývající výrobou vína. Jeho otec Rudolf je vlastníkem

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem BUFET ŠÉFKUCHAŘE I Zelný salát s vaječným dresinkem a bylinkami Jablečný salát s červeným vínem a banány Kapustovo kedlubnový salát Mrkvový salát s červenou řepou Těstovinový salát se zelenými fazolkami

Více

ovice, viniční trať Kokusové hory ce,, viniční trať U kapličky

ovice, viniční trať Kokusové hory ce,, viniční trať U kapličky Znovín Znojmo a..s..,, se sídlem v Šatově ROČNÍKOVÁ VÍNA JAKOSTNÍ BÍLÁ Veltlínské zelené odrůdové jakostní, ročník 2013 Vinařská obec Petrovice ovice, viniční trať Kokusové hory Ochutnejte příjemný suchý

Více

Vína & sýry 59. 90 129.- 49. 90 67. 90 11. 90 -50% AKCE -26% -20% -23% Nakupujte. hezky česky 119. 90 AKCE AKCE AKCE

Vína & sýry 59. 90 129.- 49. 90 67. 90 11. 90 -50% AKCE -26% -20% -23% Nakupujte. hezky česky 119. 90 AKCE AKCE AKCE Nakupujte PLATÍ 14 DNÍ OD 11. 10. 2013 DO 24. 10. 2013 Vína & sýry, růžové FAMILLE CASTEL* Syrah, Merlot, Chardonnay 1 l 79,87 Kč lehká masa, letní saláty grilovaná masa, lasagne, tvrdé sýry 14 16 C grilované

Více

VLADIMÍR TETUR - ROZLÉVANÁ VÍNA

VLADIMÍR TETUR - ROZLÉVANÁ VÍNA PETR SKOUPIL - ROZLÉVANÁ VÍNA Muller Thurgau, kabinet - suché Víno světlé se zelenožlutým odstínem. S muškátovou vůní s ovocnými odstíny. V chuti můžemem hledat citrusové plody angreštu a grapfruitu. 0.1

Více

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu Studené předkrmy 50g Šunkový kornoutek plněný křenem a šlehačkou 55,- 1ks Avokádo plněné lehkým kuřecím salátem 75,- 80g Jemný tartar z lososa s limetkou a toastem 95,- 80g Carpaccio z pravé svíčkové s

Více

Wine list Astra Restaurant

Wine list Astra Restaurant Wine list Astra Restaurant Rozlévaná vína / Weinglas / Wine per glass Veltlínské Zelené Jakostní víno 2007 0,25 l CZK 120,- Patria Kobylí, Aquapalace Selection Sauvignon Kabinet 2007, Rakvice 0,25 l CZK

Více

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa:

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa: Studený předkrm: 60g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 35,- Kč 115g Tresčí játra (tresčí játra, citron, cibule) 80,-Kč Polévka: dle denní nabídky 30,- Kč Teplé předkrmy: 200g Skalská topinka (topinka,

Více

Katalog produktů. Platný od 1.10.2014

Katalog produktů. Platný od 1.10.2014 Katalog produktů Platný od 1.10.2014 Ceny vč.dph Znojemské okurky 100g 28,- Znojemské okurky 300g 63,- Tradiční křupavé sladkokyselé znojemské okurky s nálevem podle staré rodinné receptury. Okurky pochází

Více

Vinařské špičky zahájí Festival vína Český Krumlov

Vinařské špičky zahájí Festival vína Český Krumlov Vinařské špičky zahájí Festival vína Český Krumlov Český Krumlov 15. října 2014 Téměř celý listopad (7. - 29. 11. 2014) bude v Českém Krumlově patřit již tradičně vínu. A ne jen tak ledajakému. Festival

Více

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice Studené předkrmy 0,33l Sklenička zvěřinové paštiky podávaná s chlebem (pro 2 aţ 3 osoby) (dle denní nabídky) 100g Obloţený talíř (50g eidam, 50g dušená šunka) Polévky 0,33l Myslivecká česnečka se sýrem

Více

SPOLEČNOST valtické vinné trhy. ve spolupráci se Střední odbornou školou vinařskou a Středním odborným učilištěm zahradnickým ve Valticích STATUT

SPOLEČNOST valtické vinné trhy. ve spolupráci se Střední odbornou školou vinařskou a Středním odborným učilištěm zahradnickým ve Valticích STATUT SPOLEČNOST valtické vinné trhy ve spolupráci se Střední odbornou školou vinařskou a Středním odborným učilištěm zahradnickým ve Valticích STATUT 48. ročník valtických vinných trhů 2015 Celostátní výstava

Více

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená

Více

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12)

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) Studené předkrmy 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) 50 g Šunkový závitek 45,- se štýrským křenem a šlehačkou 50 g Prosciutto

Více

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,-

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- Apetizéry 150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- 150g Grilovaný balkánský sýr balený v parmské šunce, toast 95,- 100g Tatarský biftek, 3ks

Více

Přejeme Vám příjemně strávené chvíle u pohárku vína. Podnapilým a na dluh podáváme pouze ruku!!! OTEVÍRACÍ DOBA: Úterý Čtvrtek Pátek Sobota

Přejeme Vám příjemně strávené chvíle u pohárku vína. Podnapilým a na dluh podáváme pouze ruku!!! OTEVÍRACÍ DOBA: Úterý Čtvrtek Pátek Sobota OTEVÍRACÍ DOBA: Úterý Čtvrtek Pátek Sobota 17 24 hodin 16 1:30 hodin V případě většího počtu zájemců otevřeme i mimo otevírací dobu Nabízíme Vám 10 druhů sudových vín a 10 druhů rozlévaných pozdních sběrů

Více

Výrobce/Přihlašovatel Název vína Ročník Kategorie. body. Viňa Tabalí/přihl. Vinosféra Syrah 2011 res.esp. champion soutěže

Výrobce/Přihlašovatel Název vína Ročník Kategorie. body. Viňa Tabalí/přihl. Vinosféra Syrah 2011 res.esp. champion soutěže Výrobce/Přihlašovatel Název vína Ročník Kategorie Viňa Tabalí/přihl. Vinosféra Syrah 2011 res.esp. Oldřich Drápal Bobulky od Kapličky 2013 slámové Bernard Rémy/přihl. Vinosféra Champagne grand cru Vinařství

Více

Chuťovky k pivečku. Polévky

Chuťovky k pivečku. Polévky Chuťovky k pivečku 1ks Nakládaný hermelín podle Máry, pečivo 55,- 2ks Domácí pikantní utopenec, pečivo 50,- 200g Pivní sláma s česnekem 55,- 100g Masová topinka sypaná sýrem 75,- 1ks Nivová koule 9,- 70g

Více

SELSKÁ KRČMA JÍDELNÍ LÍSTEK

SELSKÁ KRČMA JÍDELNÍ LÍSTEK SELSKÁ KRČMA JÍDELNÍ LÍSTEK Studené předkrmy 702) 100g Mozzarela od pastevca s rajčatem 60,- ( mozzarela, rajče, ol. olej, bazalka ) 704) 200g Salámové prkno s kůskem sýra 80,- ( šunka, anglická, eidam,

Více

Perlivá vína a šumivá vína

Perlivá vína a šumivá vína Perlivá vína a šumivá vína Glera Frizzante IGP METICO Glera je odrůda ze které se vyrábí Prosecco. Víno je lehčího, velice svěžího charakteru a když se dobře vychlazené, je příjemným a osvěžujícím společníkem.

Více

Výběr vína. Obaly na 1 víno. (1.3) Krabice z březové překližky s výsuvným čelním sklem a

Výběr vína. Obaly na 1 víno. (1.3) Krabice z březové překližky s výsuvným čelním sklem a Firemní a dárkové sety báječných moravských vín Nabízíme výborná vína přímo od vinařů z Velkých Pavlovic ve vkusných dárkových obalech s možností přizpůsobení dle vlastních požadavků (potisk, ražba, laser,

Více

ROZLÉVANÁ VÍNA / WINE BY THE GLASS 0,1 l víno 28 Kč 0,15 l sekt 75 Kč 0,15 l prosecco 75 Kč

ROZLÉVANÁ VÍNA / WINE BY THE GLASS 0,1 l víno 28 Kč 0,15 l sekt 75 Kč 0,15 l prosecco 75 Kč vinná karta ROZLÉVANÁ VÍNA / WINE BY THE GLASS 0,1 l víno 28 Kč 0,15 l sekt 75 Kč 0,15 l prosecco 75 Kč BÍLÁ VÍNA Z VINAŘSKÉ OBLASTI MORAVA 0,75 l / WHITE WINES 0,75 l Müller Thurgau Kabinet, vinařství

Více

Rozlévaná vína (možno zakoupit i celou lahev)

Rozlévaná vína (možno zakoupit i celou lahev) Rozlévaná vína (možno zakoupit i celou lahev) Rulandské šedé suché 1 dcl 35,- Vinařství Jan Plaček, podoblast Znojemská, obec Moravské Bránice. Slámově žlutá barva se zlatavými odlesky. Ve vůni dominuje

Více

VÍNO PŘÁTELSTVÍ, autorka Helena Slavíková-Hrušková dílo je součástí obrazové galerie v Louckém klášteře ve Znojmě KATALOG VÍN, SLUŽEB A INFORMACÍ

VÍNO PŘÁTELSTVÍ, autorka Helena Slavíková-Hrušková dílo je součástí obrazové galerie v Louckém klášteře ve Znojmě KATALOG VÍN, SLUŽEB A INFORMACÍ VÍNO PŘÁTELSTVÍ, autorka Helena Slavíková-Hrušková dílo je součástí obrazové galerie v Louckém klášteře ve Znojmě KATALOG VÍN, SLUŽEB A INFORMACÍ platný od 1. 8. 2015 do 29. 2. 2016 www.znovin.cz 1 Vážení

Více

NÁPOJOVÝ LÍSTEK BEVERAGE LIST GETRÄNKE KARTE

NÁPOJOVÝ LÍSTEK BEVERAGE LIST GETRÄNKE KARTE NÁPOJOVÝ LÍSTEK BEVERAGE LIST GETRÄNKE KARTE APERITIVY APERITIF APERITIFS Cinzano bianco 0,1 50,- Cinzano rosso 0,1 50,- Martini extra dry 0,1 60,- Campari 0,05 50,- Crodino (nealkoholický, non-alcoholic,

Více

Šampaňské & šumivé víno Champagne & sparkling wine. Champagne & Prosecco. Šumivé víno / Sparkling wine. Česká republika / Czech Republic

Šampaňské & šumivé víno Champagne & sparkling wine. Champagne & Prosecco. Šumivé víno / Sparkling wine. Česká republika / Czech Republic Šampaňské & šumivé víno Champagne & sparkling wine Champagne & Prosecco Jean Pernet Champagne Tradition brut N/V Garbèl, Brut Prosecco Treviso Adriano Adami 1.600 CZK 890 CZK Šumivé víno / Sparkling wine

Více

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,-

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- Studené předkrmy 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- 100 g Mozarella s rajčaty a bazalkou, toast 75,- 50 g Carpaccio s hoblinkami parmazánu

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč s jablky a tymiánem 100 g Tatarský biftek 129 Kč s křepelčím vajíčkem, topinkami a česnekem 120 g Carpaccio z červené řepy 89 Kč

Více

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu)

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) Studené předkrmy 70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) 169, 100 g Mozzarella Caprese 99, 80 g Prosciutto Crudo con Melone (dekorované černými olivami) 50 g Uzený losos na

Více

... a nemáte se koho zeptat

... a nemáte se koho zeptat Pavel Pavloušek, Pavla Burešová Pa U rčitě jste často na rozpacích rozpacích, zda právě ochutnáváte dobré, dobré nebo špatné víno. víno í Podle P dl etikety to obvykle nepoznáte. Možná ani nevíte, jak

Více

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů Předkrmy: (doba přípravy 20-25 min) 1011 100g Grilovaný hermelín s brusinkami a vlašskými ořechy, 99,- domácí pečivo (1,5,7,8) 2284 70g Kachní paštika s mandlemi na pomerančích, 99,- domácí pečivo (1,5,8)

Více

Šampaňské, Sekty & Champagne, Sparkling wines

Šampaňské, Sekty & Champagne, Sparkling wines Šampaňské, Sekty & Champagne, Sparkling wines Šampaňské Champagne Moët & Chandon Impérial Brut 0,75l 2.200 Kč Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Sekty Sparkling wines Bohemia Sekt brut 0,15l 70 Kč 0,75l

Více

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU POCHUTINY ŽVÝKAČKY 26,- BOHEMIA ARAŠÍDY 33,- BOHEMIA CHIPS (slané, paprikové,slanina) 37,- MANDLE ČERSTVÉ PRAŽENÉ SOLENÉ (100g) 70,- BRAMBOROVÉ SPIRÁLY 48,- OBLOŽENÉ MÍSY 250g VARIACE SÝRŮ A UZENIN PRO

Více

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014 Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 PŘEDKRMY 80g 80g 100g CARPACCIO AJETO marinované plátky svíčkové v bylinkách, olivový olej, hobliny parmazánu, balsamico Rozpečený kozí sýr s ořechy a medovou zálivkou,

Více

180,- Kč 0,75 ltr. 190,- Kč 0,75 ltr. 190,- Kč 0,75 ltr. 190,- Kč 0,75 ltr. Vinařská obec Strachotice,, viniční trať. 190,- Kč 0,75 ltr.

180,- Kč 0,75 ltr. 190,- Kč 0,75 ltr. 190,- Kč 0,75 ltr. 190,- Kč 0,75 ltr. Vinařská obec Strachotice,, viniční trať. 190,- Kč 0,75 ltr. Znovín Znojmo a..s..,, se sídlem v Šatově ROČNÍKOVÁ VÍNA JAKOSTNÍ BÍLÁ Veltlínské zelené odrůdové jakostní, ročník 2014 Vinařská obec Velké Němčice, viniční trať Punty Ochutnejte kořenitý veltlínek, který

Více

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35,

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35, JÍDELNÍ LÍSTEK Studené předkrmy 100 g Mozzarella s rajčaty, balzamo-olivovým zástřikem a pestem 75, 75 g Parmská šunka s ovocným přelivem 74, 50 g Selský salátek s uzenou krkovičkou 64, (brambory, cibule,

Více

Rozlévaná sudová bílá vína. Rozlévaná sudová červená vína. La Cantina Chardonnay, Itálie. karafa karafa. La Cantina Merlot, Itálie.

Rozlévaná sudová bílá vína. Rozlévaná sudová červená vína. La Cantina Chardonnay, Itálie. karafa karafa. La Cantina Merlot, Itálie. Vinný lístek Rozlévaná sudová bílá vína La Cantina Chardonnay, Itálie 0,1l 20 Kč 0,5l 90 Kč 1 litr 180 Kč Rozlévaná sudová červená vína La Cantina Merlot, Itálie 0,1l 20 Kč 0,5l 90 Kč 1 litr 180 Kč Champagne

Více

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky PŘEDKRMY 1. Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2. Tatarský biftek 200g mletá hovězí svíčková, vejce, česnek, topinky TOPINKY 3. Topinka s kuřecí směsí a sýrem 100g 2 ks topinky, kuřecí maso,

Více

Statut. Mezinárodní soutěže vín GRAND PRIX AUSTERLITZ. Konané ve Slavkově u Brna 17.8. a v Brně 24.8.

Statut. Mezinárodní soutěže vín GRAND PRIX AUSTERLITZ. Konané ve Slavkově u Brna 17.8. a v Brně 24.8. Statut Mezinárodní soutěže vín GRAND PRIX AUSTERLITZ Konané ve Slavkově u Brna 17.8. a v Brně 24.8. 1. Pořadatel soutěže Soutěž je organizována firmou ORIONREAL, spol. s r.o., známky MORAVSKÁ BANKA VÍN,

Více