Příznivci klasické přípravy sypaného čaje si mohou v restauračním a hotelovém provozu vybrat z 24 druhů čajů, které reprezentují nabídku společnos.

Transkript

1 Gastro

2

3 Oxalis patří bezesporu mezi špičku na trhu v oblas sypaných čajů a výběrové kávy. Jeho pozice je podpořena počtem prodejen, které provozuje samostatně nebo ve spolupráci s franchisanty. Počet takto provozovaných jednotek se blíží čtyřice. Firma má za sebou dvacet let usilovné práce, která pozvedla čajovou i kávovou kulturu v České republice. Před rokem 1989 bylo pi čaje u nás víceméně omezeno na černý čaj, dovážený ze Sovětského svazu a Indie. Po pádu, kdy se otevřely hranice, a naskytla se příležitost objevovat nové věci, došlo logicky i na segment čaje, který se v našich podmínkách velmi dobře ujal. V dnešní době už Češi kouzlo těchto nápojů dávno znají a vyžadují tu nejvyšší kvalitu. Společnost Oxalis je firma zaměřující se výhradně na kvalitní surovinu, která je garantována akreditovanými laboratořemi a ins tucemi. Ve všech výrobních sférách jde výhradně o českou produkci. Cílem společnos Oxalis je maximálně vyjít vstříc zákazníkovi a jeho potřebám. Současný životní rytmus klade důraz na rychlost a to je prostor pro přípravu vysoce kvalitního a přitom časově nenáročného sypaného čaje pod značkou BONThé a OXABAG. Vycházíme z tradice, kdy zákazníci byli zvyklí připravovat si sáčkový čaj, nyní však ve špičkové kvalitě. Originální balení umožňuje gastronomickým zařízením poskytnout svým zákazníkům to nejlepší na trhu. Jedná se o surovinu připravovanou ze stejných komponentů jako čajové směsi určené pro prodej v sypané formě. Rozdíl je pouze ve frakci. Příznivci klasické přípravy sypaného čaje si mohou v restauračním a hotelovém provozu vybrat z 24 druhů čajů, které reprezentují nabídku společnos. V sor mentu kávy je pro gastronomická zařízení speciálně určena jedinečná káva OXAPRESSO a aroma zované ESPRESSO. Díky kvalitní surovině a vlastní pražičce dostane zákazník čerstvě praženou kávu v co nejvyšší možné kontrolované kvalitě a chu. V nabídce pro gastronomii jsou 2 čisté a 2 aroma zované kávy. 1

4 OXABAG Oxabag je výběrová řada 12 druhů sypaných čajů ze sor mentu naší firmy. Balení je v 5 g (u ovocných čajů) nebo 4 g (u ostatních čajů). Oxabag má velkou výhodu v rychlé přípravě. Z jednoho sáčku snadno připravíme ml čaje. V krabičce naleznete 10 nálevových sáčků, které lze distribuovat i jednotlivě díky samostatnému provedení v celofánovém přebalu. Do gastro provozů zajišťujeme spolu s dodávkami čaje také bezplatné čajové menu Oxabag, ve kterém si zákazník může prostudovat informace o nabízeném čaji a jeho chuťovém profilu. Další podpůrný prezentační prvek, který gastro provozům nabízíme, je dřevěný kufřík - zásobník s osmi přihrádkami na uložení čaje Babiččina zahrádka Oxabag Bezinky, kousky jablka, ibišek, arónie, kousky červené řepy, ostružiny, aroma, červený rybíz, kousky maliny, listy ostružiníku, kousky jahody Divoká višeň Earl Grey Bezinky, oplodí šípku, kousky jablka, ibišek, černý rybíz, aroma, květy a listy hlohu, višně (min. 1 %). Pravý černý čaj, bergamotové aroma English Breakfast Vydatná ranní směs černých čajů s vysokým podílem Assamu China jasmín s květy Originální čínský zelený čaj s jasmínovými květy (min. 1 %). V Číně velmi oblíbená kombinace China Sencha Sencha japonského typu stále hojněji pěstovaná na čínských čajových plantážích. Medově žlutý nálev Jahoda v šampaňském Pravý zelený čaj Sencha, kousky jahod (min. 6,1 %), květy růže, aroma, květy levandule Lesní jahoda Bezinky, oplodí šípku, kousky jablka, ibišek, černý rybíz, aroma, květy růže, listy ostružiníku, kousky jahod (min. 0,9 %) Máta peprná Listy máty peprné Mate IQ Mate (min. 76,3 %), listy ginkga, kousky guarany a pomerančové kůry, aroma, květy pomerančovníku, modré květy sléze Pu-Erh Černý čaj z oblas Yunnan, zemitá chuť. Výrazná, silná vůně. Rarita degustovaná již čínskými císaři. 2

5 Rooibos Větvičky a listy rooibosu Kufřík Oxalis 8 přihrádek; rozměr 330 x 300 x 85 mm, dodáván prázdný Papírová karta s popisem čaje do kufříku OXALIS Laminovaná kar čka s informacemi o charakteris ce a složení konkrétního čaje. KUFŘÍK OXALIS 1048 dřevěný kufřík 3

6 BONThé Tato řada představuje výběr sypaných čajů, balených do jednotlivých sáčků, tzv. pyramid vyrobených z ekologického materiálu na bázi kukuřičného škrobu. Tento materiál má tu výjimečnou vlastnost, že neovlivní chuť čaje a je šetrný k přírodě a zdraví. Průhlednost materiálu umožňuje nahlédnout na celé čajové lístky i jiné komponenty. Naše balení obsahuje 4 g čaje v každém nálevovém sáčku, což opro běžným 2 g dodává vyluhovanému nálevu plnost a to co do chu, tak i barvy. Čaj je balený v moderních designových krabičkách, ve většině případů balených po 16 kusech Jasmin Sencha Tuareg Mojito Zelený čaj Čínský zelený čaj ochucený jasmínovými květy (min. 1 %)....příjemná, uvolňující vůně jasmínu Pravý zelený čaj. Nejoblíbenější a nejznámější japonský čaj. Ideální volba pro milovníka zeleného čaje....svěží, nasládlá trávová chuť s lehkým, velmi příjemným zakončením Pravý zelený čaj Gunpowder, nana-máta. vyvážená a svěží kombinace máty a zeleného čaje Pravý zelený čaj Sencha, cukrové krystaly, máta peprná, aroma, citrusová kůra, měsíček, bodlák, smil. lehká a svěží chuť grepů a máty Fruit & Spicy Pravý zelený čaj. Pravý zelený čaj Sencha, ananas (ananas, cukr, regulátor kyselos kyselina citrónová), papája (papája, cukr, zpevňující látka chlorid vápenatý), lékořice, santalové dřevo, červený pepř, aroma, heřmánek římský. chuť tropického ovoce s tóny koření Strawberry Bílý čaj Pravý bílý čaj. Pravý bílý čaj Shou Mei, jablka, jahody (min. 3 %), aroma, měsíček, aroma aloe (min. 1,8 %). výjimečná chuť lesních jahod s tóny svěžího aloe Pai Mu Tan Klasický bílý čaj produkovaný v jihovýchodní pobřežní provincii Fujian. 4

7 Assam Černý čaj Pravý černý čaj. Silný a vydatný černý čaj z Indie. Výborný i s mlékem. Velmi povzbudivý, vynikající ranní nebo odpolední životabudič....plná lehce nasládlá chuť Darjeeling Earl Grey Aloe Pravý černý čaj. Charakterem vyjímečný čaj z Indie. Vhodný pro celodenní popíjení....kvě nová vůně, plná a hladká, ušlech lá muškátová chuť se sladce ovocnými tóny Pravý černý čaj, aroma bergamotu. Anglická klasika - jemný černý čaj lahodně ochucený citrusovým aroma bergamotu. Povzbudí a osvěží během celého dne. Bylinný čaj Zelený rooibos, ananas (ananas, cukr, regulátor kyselos kyselina citrónová), pomerančová kůra, myrtovník citrónový, aroma, květy bodláku, pivoňky a divizny, listy aloe (min. 0,1 %). Směs bohatá na vitamíny a minerály, vnitřně vyživuje a navenek zkrášluje. bylinná směs rooibosu a aloe se svěží citrusovou chu Mate Lemon Mate (min. 97,5 %), aroma, vousatka citrónová (min. 0,9 %). osvěžující citónová chuť s typicky rostlinnými tóny Balzám na nervy / calm down / calming tea Mučenky nať, meduňková nať, levandulový květ, máty peprné list. Nať mučenky působí při rozrušení, nespavos, vysokém krevním tlaku, má zklidňující účinky. Meduňka zmírňuje chronický zánět průdušek, horečnatá nachlazení, boles hlavy, odstraňuje nervové napě, deprese. Květy levandule zmírňují boles hlavy, uklidňují nervy, zmírňují nadýmání, používají se při mdlobách a závra ch Peppermint / Mint Používá se při nechutenství, trávicích po žích, nadýmání, kolice, nevolnos nervového původu, migrénách, škytavce, při boles v krku, při inhalaci uvolňuje dýchací cesty Chamomile / Heřmánek Heřmánek podporuje sekreci žaludečních šťáv, tlumí nadýmání, zlepšuje chuť k jídlu, šálek před spaním zklidňuje Ginger & Lemon / Zázvor - citrón Zázvor (min. 79 %), vousatka citrónová, citrón (min. 5,9 %), přírodní aroma. výrazná chuť zázvoru a svěžího citrónu 5

8 Forest Fruits Ovocný čaj Bezinky, jablko, ibišek, arónie, černý rybíz, aroma, květy chrpy polní a slunečnice, malina, jahoda. Ovocný čaj, který si svou chu podmaní všechny bez rozdílu věku. sytá barva, plná ovocná vůně a chuť jahody, maliny a rybízu Piňa Colada Šípek, ananas, jablka, ibišek, kokos, aroma. typická chuť šťavnatého ananasu a kokosu Cinnamon & Apple / Skořice - jablko Drátěný stojan Jablka (min. 33 %), ibišek, šípek, pomerančová kůra, skořice (min. 2 %), aroma. harmonická kombinace jablek a skořice Doplňkem k prodeji BONThé řady je drátěný stojan pro 8 nebo 12 krabiček. Stojan je možné zavěsit na stěnu nebo umís t na pult. Snadná manipulace s jednotlivými porcemi jistě podpoří prodej čajů ve Vašem podniku. Do gastro provozů společně s dodávkami čaje zajis me také bezplatné čajové menu BONThé, ve kterém si zákazník může prostudovat informace o nabízeném produktu a jeho chuťový profil. 6

9 Stojan Stojan BONThé Drátěný dvojpodlažní stojan na 8 balení čajů BONThé Stojan BONThé Drátěný trojpodlažní stojan na 12 balení čajů BONThé. Sypané čaje Oxalis Sypané čaje balené po 1 kg, představují průřez nabídky čajové řady společnos Oxalis. Jsou zde zastoupeny černé, zelené, ovocné, i bylinné směsi, čaje byly vybrány podle oblíbenos zákazníků Assam OP Blend Směs assamských čajů - silná a vydatná Darjeeling FTGFOP 1 First Flush Směs čajů první sklizně z různých zahrad Darjeelingu. Květnatá vůně, zlatý nálev Ceylon OP Nuwara Eliya Čaj byl sklízen v nadmořské výšce 2100 m. Pravidelně svinuté, tenké lístky dávají po zali hnědý až oranžovohnědý nálev. V chu nalezneme jemnější ovocnou chuť s dominantními třešněmi Earl Grey Superior Pravý černý čaj Ceylon Ruhuna, přírodní aroma bergamotu, květy pomerančovníku. svěží a vyvážená chuť jihoitalského bergamotu China Sencha Sencha japonského typu stále hojněji pěstovaná na čínských čajových plantážích. Medově žlutý nálev Sencha Satsuma Klasická japonská Sencha, lístky jasně zelené, svěží. Vůně nálevu plná, čistá, barva světle zelená. Výrazná chuť dlouze ulpívá na patře, závěr je lehký, velmi příjemný Malý Buddha Pravý zelený čaj Sencha, kousky ananasu (ananas, cukr, regulátor kyselos kyselina citrónová), papáje (papája, zpevňující látka chlorid vápenatý), lékořice a santalového dřeva, červený pepř, aroma, květy heřmánku římského. chuť tropického ovoce s tóny koření Thai Lemon Pravý zelený čaj Sencha, plátky citrónu (min. 14,1 %), aroma, vousatka citrónová (min. 2,8 %), květy smilu písečného, měsíček. osvěžující chuť citrónů Pai Mu Tan Bílá pivoňka Klasický bílý čaj produkovaný v jihovýchodní pobřežní provincii Fujian. 7

10 60077 Rooibos Rakytníkový keř Rooibos (min. 81,9 %), rakytník řešetlákový (min. 10,2 %), aroma, slunečnice, květy bodláku. ovocná a šťavnatá chuť rakytníku v kombinaci s nasládlou chu rooibosu Mate IQ Mate (min. 74,3 %), ginkgo, guarana, pomerančová kůra, aroma, květy pomerančovníku, guava (pyré: guava, konc. jablko; konc. jablečná šťáva), sléz. lákavá kombinace ananasu, pomerančů a koření Nana - máta (list) Divoce rostoucí druh máty, použi je stejné jako u máty peprné. Používá se při nechutenství, trávicích po žích, nadýmání, kolice, nevolnos nervového původu, migrénách, škytavce. Místně při boles v krku, při inhalaci uvolňuje dýchací cesty Heřmánek (květ) Čaj podporuje sekreci žaludečních šťáv, tlumí nadýmání, zlepšuje chuť k jídlu, šálek před spaním zklidňuje Rooibos červený Větvičky a listy rooibosu. 18 Babiččina zahrádka (Granny s Garden) Bezinky, jablka, ibišek, arónie, červená řepa, ostružiny, aroma, červený rybíz, maliny, listy ostružiníku, jahody. kouzelná chuť červených plodů 56 Mirabelka Meruňky (meruňky, rýžová mouka), papája (papája, cukr, zpevňující látka chlorid vápenatý, regulátor kyselos kyselina citrónová), šípek, jablka, mrkev, červená řepa, aroma mirabelky (min. 1,5 %), květy smilu. nasládlá chuť zralých mirabelek 63 Ledový čaj Brusinka Ledový čaj Jablka, rozinky (rozinky, slunečnicový olej), brusinky (min. 12,6 %) (brusinky, cukr, regulátor kyselos kys. citrónová, bezinkový koncentrát), pravý černý čaj (min. 12,6 %), šípek, ibišek, pomerančová kůra, černý rybíz, aroma, listy brusinky (min. 0,7 %). nezaměnitelná chuť zralých brusinek Ledový čaj Citrus - mango Pravý zelený čaj Sencha (min. 41 %), pravý černý čaj (min. 27 %), pomerančová kůra, mango (min. 12 %) (mango, cukr, zpevňující látka chlorid vápenatý, regulátor kyselos kyselina citrónová), přírodní aroma, květy třapatky nachové, myrtovník citrónový (min. 2 %). svěží a vyvážená chuť citrusů a tropického ovoce Ledový čaj Citrus - zázvor Pravé bílé čaje Shou Mei, Pai Mu Tan a Snow Buds (min. 61 %), pravý zelený čaj Bancha, zázvor (min. 6 %), vousatka citrónová (min. 4,6 %), květy pomerančovníku, přírodní aroma. osvěžující kombinace citrónů a zázvoru 8

11 10590 Ledový čaj Limeta - aloe Pravý zelený čaj Sencha (min. 78 %), plátky citrónu, meduňka, nana-máta, slunečnice, aroma limety (min. 1,8 %), aroma, listy aloe (min. 0,1 %). svěží, lehce peprná chuť máty a limetky Ledový čaj Norský ord Zelený bio rooibos (min. 82,4 %), máta, aroma, květy osmantu, maliny....svěží chuť máty s nádechem citrónu Ledový čaj Šanghaj Pravý bílý čaj Shou Mei, rozinky (rozinky, slunečnicový olej), jablka, aroma, marakuja, květy třapatky nachové, slunečnice, chrpa....osvěžující kombinace sladkos tropického ovoce a citrónu Ledový čaj Vůně dálek Pravý bílý čaj Shou Mei (min. 37,1 %), pravý černý čaj (min. 18,5 %), jablka, ibišek, nana-máta, aroma....osvěžující chuť manga a kokosu 430 Ledový šálek Jablka, vousatka citrónová, aroma. osvěžující kombinace citrónů a jablek Ledový čaj Limeta - aloe Ledový čaj Citrus - mango Ledový čaj Brusinka Ledový šálek Ledový čaj Norský ord 9

12 Káva Kávová zrna přivážíme z plantáží celého světa od Brazílie, přes E opii a Indii až po Papuu Novou Guineu. Díky kvalitní surovině a vlastní pražičce můžeme našim zákazníkům nabídnout čerstvě praženou kávu v co nejvyšší možné kontrolované kvalitě a chu OxaPresso Originální receptura sestávající ze čtyř káv z různých koutů světa, která dává vyniknout především výrazné a podtržené ovocné chu. Tuto kávu ocení kávoví znalci, kteří hledají intenzivní gurmánský prožitek. V chu dominuje červený rybíz v kombinaci s exo ckým ovocem přecházející pozvolna do plné čokoládové chu. Vhodnou přípravou je espresso v čisté podobě OxaPresso Mild Kombinací tří káv jsme vytvořili recepturu, která je přímo určena pro přípravu kávy v kombinaci s mlékem. Je to dáno výslednou chu, ve které převažují tóny hořké čokolády a především mohutné tělo. Takto připravená káva je sametově jemná, s lehkým nádechem oříšků. Je vhodná spíše pro milovníky tradičnější chu kávy Espresso Belgické pralinky Speciální směs káv, která dává vyniknout aromatu oblíbených čokoládových pralinek a zároveň zachovává výraznou chuť kávy. Je to dáno výběrem káv s nízkou aciditou a velmi silným tělem. Zároveň jsme použili pro tento účel speciálně vyvinuté aroma, které je určeno pro přípravu kávy pod tlakem. Používejte pákový espreso přístroj kvůli možnos čištění od zbytků aroma Espresso Skořicoví šneci Speciální směs káv, která dává vyniknout aromatu sladké skořice s vanilkou a zároveň zachovává výraznou chuť kávy. Je to dáno výběrem káv s nízkou aciditou a velmi silným tělem. Zároveň jsme použili pro tento účel speciálně vyvinuté aroma, které je určeno pro přípravu kávy pod tlakem. Používejte pákový espreso přístroj kvůli možnos čištění od zbytků aroma. 10

13 Čajové a kávové příslušenství Pro zajištění vysokého komfortu hostů v gastro provozovnách doplňuje řadu čajů a kávy sor ment příslušenství. Porcelánové a keramické soupravy Tea for one jsou skvělé pro přípravu čajů a svým tvarem, velikos a elegancí přímo vybízejí k vychutnání si oblíbeného nápoje. Je nutné zdůraznit i výhodu snadného uskladnění, nezaberou více místa než běžný šálek, což jistě v restauračním provozu není zanedbatelné. Servírování v konvičce navodí příjemnou atmosféru, zákazník si vychutná kvalitní čaj, navíc v teplotě téměř neměnné Anita - keramický tea for one se sítkem Porcelánový podčajík Anita - porcelánový šálek s podšálkem Ledové léto 1,2 l - skleněný džbán s filtrem Papírový filtr s přehybem, velikost S (100 ks) Papírový filtr, velikost M (100 ks) Papírový filtr s přehybem, velikost L (100 ks) Koule zdobená 4,5 cm - čajové sítko nerez Vajíčko - čajové sítko nerez Smetánka do kávy (baleno po 120 ks) Cukříky - tuba (baleno po 1000 ks) Big club - skleněná dóza, herme cká Skleněná vzorkovnice, hranatá 1117 Popisná e keta na závěs (pro sypaný čaj) 171, 172 Závěs na skleněnou dózu - plastový, zelený, červený 176, 178 Závěs na skleněnou dózu - papírový, červený, zelený ANITA keramická souprava Tea for one konvice 0,48 l, šálek 0,3 l ANITA porcelánový šálek s podšálkem ,175 l 11

14 PAPÍROVÝ FILTR s přehybem, velikost S, 100 ks bez přehybu, velikost M, 100 ks LEDOVÉ LÉTO džbán s filtrem s přehybem, velikost L, 100 ks ,2 l SKLENĚNÁ VZORKOVNICE hranatá, herme cká ml PODČAJÍK keramický BIG CLUB skleněná dóza, herme cká l ZÁVĚS NA SKLENĚNOU DÓZU 172 červený, plastový 12 VAJÍČKO nerez KOULE ZDOBENÁ Ø 4,5 cm 171 zelený, plastový 176 červený, papírový 178 zelený, papírový POPISNÁ ETIKETA NA ZÁVĚS 1117 pro sypaný čaj

15 Razítko obchodního zástupce: OXALIS, spol. s r.o. K Teplinám 663, Slušovice, Czech Republic Ústředna: Tel.: , fax: , oxalis@oxalis.cz

16