Znalost vína může být radostí po celý život člověka. E. Hemingway

Transkript

1 Motto Výstavy: Znalost vína může být radostí po celý život člověka. E. Hemingway Trochu z historie vinařství u nás Pěstování révy vinné k nám zanesli pravděpodobně Římané. Desátá římská legie z Vindobony měla svou předsunutou vojenskou stanici na Římském vrchu pod vápencovou Pálavou, kousek za Mikulovem. I když slovanské obyvatelstvo nepoznalo pěstování révy přímo od Římanů, ale jistě zprostředkovaně od kmenů sídlících v Podunají. První vinice v Čechách zakládala podle pověsti sv. Ludmila v okolí Mělníka a první zmínka o českých vinicích je v darovací smlouvě Spytihněva II. Kolegiátnímu kostelu sv. Štěpána v Litoměřicích z roku Na Moravě je to darovací listina klášteru benediktinů v Třebíči z roku Obyčejové a vlastnické vztahy na moravských vinicích upravovala horenská práva. V roce 1358 vydal císař Karel IV. Nařízení o zakládání vinic a podnítil tím zájem o vinařství. V roce 1368 byly Hustopeče, Mikulov a Znojmo pokládány za největší moravská vinařská střediska. Roku 1370 bylo u nás již tolik vína, že musel Karel IV. zakázat v zimním období dovoz vína do země, aby omezil konkurenci. Roku 1497 vydal Vladislav Jagellonský nařízení o povinném zápisu veškerých vinic do viničních gruntovních knih a zavedl kontrolu jakosti všech vín. Roku 1654 bylo v Čechách ha a na Moravě ha vinic. Vážení hosté, přátelé, vinaři Vítáme Vás v Týnci na místní výstavě vín, kterou pořádají Vinaři z Týnce. Děkujeme vinařům za vzorky vín, odborníkům za spolupráci při degustaci, všem, kteří se podíleli na náročné přípravě této výstavy a Vám za návštěvu. Přejeme Vám pohodu a dobrou náladu při koštování vystavených vzorků. Výstavní výbor 1

2 VÝSTAVNÍ VÝBOR Předseda VV: Jednatel: Pokladník: Členové: Hes Vladimír ml. Savara Petr ŽŮREK Milan JŮVA Martin, MAZUCH Milan ml., NETOPILÍK Petr, Mgr., PETRLA Adam, PETRLA Jaroslav, SKOKAN Vít Poděkování členům organizace Vinaři z Týnce, kteří se podíleli na přípravě Místní výstavy vín 2013: KOŠŤÁL Zdeněk, NOSEK Pavel, ŠTÁHL František, MELICHAR Fr., Ing., HES Vladimír st., TRÁVNÍK Václav st., TRÁVNÍK Václav ml., GAJDA František, HRYNKIV Roman, SKOKAN Dominik, HESOVÁ Hana, JŮVA Jan ODBORNÁ DEGUSTAČNÍ KOMISE Řídící deg.komise: Členové: JŮVA Martin BÍLÁ VÍNA: SAVARA Petr-Týnec, HUBAČKA Petr-Mikulčice, BARTOŠ Jan-Tvrdonice, ILČÍK Jiří-Mikulčice, SKOKAN Vít- Týnec, ROZBOBŘIL Miloš-Kostice, CHRÁSTEK Josef- Rohatec ČERVENÁ VÍNA: JUREŇA Ferdinand-Gbely, VÝMOLA Broněk-Mikulčice, DARMOVZAL František-Kostice, KOŠŤÁL Zdeněk-Týnec, TICHÝ Richard-Hrušky, PSÁR Vlado-Gbely PROGRAM VÝSTAVY SOBOTA 2. března :00 hod Zahájení výstavy 17:00 hod Vyhodnocení nejlépe hodnocených vín Týnecká cimbálová muzika 22:00 hod Ukončení výstavy 2-2 -

3 CHAMPION VÝSTAVY VÍN TÝNEC 2013 BÍLÉ VÍNO: RYZLINK VLAŠSKÝ vz. č. 78 Mgr. NETOPILÍK PETR, TÝNEC 340 CHAMPION VÝSTAVY VÍN TÝNEC 2013 ČERVENÉ VÍNO: modrý portugal vz. č. 186 veverka stanislav, moravský žižkov CHAMPION VÝSTAVY VÍN TÝNEC 2013 Cena senátora Ing. Jana Hajdy za nejlépe bodované víno z Týnce: nitra vz. č. 493 hes vladimír, Týnec 3

4 - 3 - POČET VZORKŮ Z JEDNOTLIVÝCH OBCÍ Břeclav 5 Mutěnice 4 Gbely 19 Popice 16 Hrušky 37 Prietržka 12 Josefov 10 Prušánky 15 Kopčany 6 Radošovce 28 Kostice 23 Rohatec 13 Lanžhot 22 Starovice 15 Lužice Mikulčice Starý Podvorov Tábor 12 1 Moravská Nová Ves 65 Tvrdonice 55 Moravský Žižkov 33 Týnec 111 POČTY VYSTAVENÝCH VZORKŮ PODLE ODRŮD BÍLÉ VÍNO ČERVENÉ VÍNO Směs bíla 10 Směs červena 9 Veltlínské zelené 46 Modrý Portugal 18 Muller-Thurgal 23 Svatovařinecké 17 Ryzlink vlašský 27 Zweigletrebe 20 Neuburské 12 Frankovka 27 Rulandské bílé 26 André 12 Rulandské šedé 21 Dornfelder 20 Chardonnay 33 Cabernet Moravia 19 Ryzlink rýnský 39 Cabernet Sauvignon 5 Sauvignon 23 Nitra 12 Tramín červený 9 Rulandské modré 9 Moravský muškát 8 Blauburger 4 Děvín 7 Merlot 4 Pálava 8 Ostatní červené 11 Hibernal 4 Rosé 40 Ostatní bíle 11 Celkem 307 Celkem 227 Vína byla hodnocena v 18 degustačních komisích dne 24. února

5 doložili Rozhodnutí MZe ČR, nebo která byla opatřena originální etiketou s evidenčním číslem jakosti. U ostatních vín je uvedena cukernatost hroznů ve NM (stupních normalizovaného moštoměru), z kterých bylo víno vyrobeno. Pokud vinař přesto uvedl přívlastek (neuvedl však cukernatost), ale nedodal potřebné doklady, byla k vínu přiřazena průměrná cukernatost v dané kategorii. To znamená, že k vínům označeným jako kabinetní 20 NM a pozdní sběr 23 NM. Rozdělení jakostních vín s přívlastkem podle cukernatosti hroznů ( NM). Min.cukernatost hroznů Kategorie vín 19 kabinetní 21 pozdní sběr 24 výběr z hroznů 27 výběr z bobulí výběr z cibéb ledové víno slámové víno Dobré víno tvoří dobrou náladu, dobrá nálada přináší dobré myšlenky, dobré myšlenky dávají vznik dobrým skutkům a dobré skutky dělají člověka člověkem. z moudrosti starých Čechů

6 Vína byla hodnocena v 18 degustačních komisích dne 24. února 2013 č.k. vzorek jméno obec 1 SB 1-10 Tichý Richard Hrušky VZ Hrynkiv Roman Týnec Ulehla Jiří Týnec 2 VZ Jureňa Fer. Gbely MM Trčka Fr. Kostice RV 57-82,94 Poňuchálek Mor. Žižkov Hi Helešic Zdeněk Rohatec Vaněk Radek Mor. Nová Ves 4 RR Osička Miroslav Mor. Žižkov Výmola Stanislav Mikulčice PA RR Osička Dominik Mikulčice DE Salajka Josef Tvrdonice Výmola Stanislav Mikulčice 6 RB Karas Gbely Buzrla Josef Mor. Žižkov Riha Fer. Kopčany 7 RŠ Hes Vladimír st. Týnec TČ Trávník Václav st. Týnec Létal Jaroslav Týnec 8 MT Hrubý Tomáš Kostice Létal Stanislav Tvrdonice OB Jůva Martin Týnec 9 NG Koneček Josef Mikulčice RO Košťál Zdeněk Týnec Hes Vladimír ml. Týnec č.k. vzorek jméno obec 11 SG Říha Jakub Hrušky OB Psár Vladimír Gbely 12 RO Tesařík Zdeněk Tvrdonice Darmovzal Fr. Kostice 13 SČ Kučera Jan Kostice RM Mazuch Milan ml. Týnec 186 Trávník Václav ml. Týnec BL SV Chrástek Josef Rohatec Ni Netopilík Petr Týnec Kudlička St. Týnec 15 FR Savara Petr Týnec CS Štáhl Fr. Týnec Ilčík Jiří Mikulčice 16 ZW Gajda Fr. Týnec OČ Melichar Fr. Týnec Bartoš Jan Tvrdonice 17 CM Hubačka Petr Mikulčice AN Rozbořil Miloš Kostice Nosek Pavel Týnec 18 DF Skokan Vít Týnec RM Blažej Stanislav Břeclav 127 ME CH Tesařík L. st. Tvrdonice Tesařík L. ml. Tvrdonice Prachař Luboš Gbely Za případné chyby v katalogu se omlouváme 6

7 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Směs bílá 1 Ružička Vladimír Gbely 1432 VZ+RV 80 2 Doležal Štěpán Hrušky 82 PS IO+MO 87 3 Gajda Josef Lanžhot 560 kab. NG+VZ 84 4 Ilčík Jiří, Ing Lužice 263 PS rezistent, BIO 75 5 Dvořáček Josef Mikulčice 2011 PS MT+CHA, barr Bůček Miroslav Mutěnice 245 PS RR+TČ+SG 76 7 Bíza Petr Mutěnice 998 kab. SG+RV 76 8 Vávra Ivan Radošovce 416 MT+RV 81 9 Paulík Miroslav Tvrdonice 2011 PS Polách Zdeněk Týnec 364 PS CH+TČ 71 Veltlínské zelené Velmi rozšířená odrůda; dává vína v jakosti stolní i vysoce kvalitní. Barva je světle zelená až zlatavá. Z některých půd až medově lipová vůně. V chuti je víno příjemně hořkomadlové. 11 Kovarik Štefan Gbely Šaly Silvester Gbely Doskočil Václav Hrušky 558 kab Říha Jakub Hrušky Sieber Erich Hrušky Smetana Miroslav Hrušky Šeďa Roman Josefov 103 PS Riha Ferdinand Kopčany 99 PS Darmovzal František Kostice 707 PS Štvrtecký Marian Ing. Kostice PS Uher Zdeněk Kostice PS Prajka Jiří Lanžhot Švirga František Lanžhot Uher Antonín Lanžhot 1190 PS Bartoník Miroslav Lužice 745 PS Hauser Ivan Moravská Nová Ves 970 PS Košutovi M+M Moravská Nová Ves 170 PS Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves 1037 PS Matula Zbyněk Moravská Nová ves PS Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves PS Osička Karel Moravský Žižkov 390 PS Koláček Pavel Popice Hromek Jiří Prušánky 621 PS Greč Viktor, Mgr. Radošovce 258 PS Huťťa Štefan Radošovce 127 PS Tokoš Marian Radošovce 275 PS Trávníček Jiří, Ing Rohatec PS Trávníček Jiří, Ing Rohatec 941 PS Formanka Jaroslav Starovice Prýgl Josef Starý Podvorov 394 PS 81 7

8 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 41 Bača Tomáš Tvrdonice 20 PS Hřebačka Lukáš, Ing. Tvrdonice Létal Josef Tvrdonice PS Létal Stanislav Tvrdonice PS Paulík Miroslav Tvrdonice PS Tesařík Ladislav Tvrdonice Vinařství Kosík Tvrdonice 2011 kab Hes Vladimír ml. Týnec 240 kab Hrykiv Roman, JUDr. Týnec Létal Jaroslav Týnec 19 kab Košťál Zdeněk Týnec 324 PS Nedodáno 53 Macek Antonín Týnec Netopilík Petr, Mgr Týnec 340 PS Štáhl František Týnec 122 PS Zugárková Petra Týnec 320 PS 65 Ryzlink vlašský Pozdní sběry a výběry jsou vhodné do archivu. Má světlezelenou barvu, neutrální mírně květinovou vůni, jemnou nevtíravou chuť s výraznou kyselinkou. 57 Filipovič Jaromír Hrušky 78 PS Šupa Antonín Josefov 36 PS Uher Zdeněk Kostice PS Uher Jan Lanžhot Hubačka Petr Mikulčice 262 PS Jančálek Dalibor Moravská Nová Ves 507 PS Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves PS Baloun Rudolf Moravský Žižkov PS Buzrla Josef Moravský Žižkov 44 PS Škrobák Jan Moravský Žižkov 363 kab Mahovský Blažej Popice 307 kab Bellay Josef Prietržka Komosný Petr Prušánky PS Huťťa Štefan Radošovce 127 PS Kudláč Peter Radošovce 375 kab Kudlač Štefan Radošovce PS Kudlač Štefan Radošovce Hasil Jiří Tvrdonice Hes Vladimír Týnec 240 kab Kudlička Stanislav Týnec 234 kab Mazuch Milan Týnec Netopilík Petr, Mgr Týnec 340 PS CH 79 Prokop Pavel Týnec 328 kab Skokan Vít Týnec 204 PS Trávník Václav Týnec 84 PS Žůrek Milan Týnec 370 PS Ilčík Jiří, Ing Lužice 263 PS 80 8

9 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Ryzlink rýnský Pochází z Porýní. Dává vysoce jakostní víno žlutozelené až zlatavé barvy, slabě muškátové, někdy i lipové vůně s jemnou kořenitou a harmonickou chutí a výraznější, avšak jemnou kyselinkou. Zejména pozdní sběry a výběry, které jsou mimořádně vhodné k delšímu zrání, jsou právem označovány jako král vín a víno králů. 83 Brezovský Rastislav Gbely Doležal Štěpán Hrušky PS Doskočil Václav Hrušky 559 kab Netopilík Bohumil Hrušky PS Janoušek Ivan Josefov 123 PS Klubusová Blanka Josefov PS Riha Ferdinand Kopčany 99 PS Vinařství Trčka Kostice PS Mikulič Jan Lanžhot Švirga František Lanžhot PS Anovčín Josef Lužice PS Maláník-Osička Mikulčice PS Hauser Ivan Moravská Nová Ves 970 PS Imrich Marek Moravská Nová Ves 122 PS Trojan František Moravská Nová Ves 1044 PS Osička Miroslav Moravský Žižkov 88 PS Peterka Vladimír Moravský Žižkov Böhm Libor Popice Mahovský Blažej Popice 307 VZH Greč Viktor, Mgr. Radošovce PS Huťťa Štefan Radošovce 127 PS Toman Jiří Rohatec PS Trávníček Jiří, Ing Rohatec 941 PS Fabiánek Miloš Starovice 2011 PS Trčka Ivan Starovice 127 kab Trčka Michal Starovice 2011 PS Boubín Miloš Starý Poddvorov 208 PS Plecák Miroslav Starý Poddvorov PS Plecák Miroslav Starý Poddvorov Skočík Karel Starý Poddvorov 317 kab Hasil Jiří Tvrdonice Netopilík Jan Tvrdonice Tesařík Zdeněk Tvrdonice 86 PS Vinařství Čech Tvrdonice 25 PS Gajda František Týnec 367 PS Hes Vladimír Týnec 240 PS Jůvovi Jan a Martin Týnec 245 PS Kudlička Stanislav Týnec PS Trávník Václav Týnec 84 kab. 83 9

10 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body RulanDské bílé Bylo k nám dovezeno cisterciáky z Burgundska. Má zelenožlutou barvu, delším zráním až zlatou s typickou květnatou vůní. Jako mladé má vyraznější kyselinku, stářím získává plnou extraktivní chuť, v kabinetní nebo pozdně sběrové jakosti je to špičkové víno. 123 Beneš Jaroslav Hrušky 377 PS Říha Jakub Hrušky 557 VZH Rampáček Martin Josefov 91 VZH Hrubý Tomáš Kostice VZH Bartoník Miroslav Lužice 745 PS Výmola Bronislav Mikulčice 563 PS Hasil Milan Moravská Nová Ves 538 PS Hauser Ivan Moravská Nová Ves 970 VZH Matula Zbyněk Moravská Nová Ves Sečkář Petr Moravská Nová Ves 961 PS Žůrek Jiří Moravská Nová Ves 894 PS Buzrla Josef Moravský Žižkov 44 PS Novák Hynek Moravský Žižkov PS Poňuchálek Jiří Moravský Žižkov 324 PS Veverka Stanislav Moravský Žižkov 394 PS Kudlička Josef Popice 222 VZH Klíma Jiří Prušánky Kudlač Peter Radošovce 375 PS Ctibůrek Jan Tvrdonice 13 PS Helešic Jaroslav Tvrdonice 464 PS Létal Stanislav Tvrdonice PS Tesařík Ladislav Tvrdonice 75 VZH Vinařství Kosík Tvrdonice 2011 PS Létal Jaroslav Týnec 19 PS Košťál Zdeněk Týnec 324 VZH Petrla Adam Týnec 199 PS 79 RulanDské šedé Burgundská odrůda vzniklá pupenovou mutací z Burgundského modrého. Vína jsou zlatavé barvy typické chlebnaté vůně a chuti. Má nižší obsah kyselin a po delším zrání může mít až koňakovou příchuť. 150 Jureňa Ferdinand Gbely Doskočil Václav Hrušky 557 kab Nešpor Jiří Hrušky 493 PS Nešpor Lukáš Hrušky 576 VZH Bartoš Jan Lanžhot 865 VZH Pardík Vladimír Lanžhot PS Bednarik Miroslav Moravská Nová Ves 944 PS Frýdek Petr Moravská Nová Ves VZH Trojan František Moravská Nová Ves 1044 PS Vaněk Radek Moravská Nová Ves 365 VZH Žůrek Jiří Moravská Nová Ves 894 VZH Strýček Petr Moravský Žižkov 85 PS 86 10

11 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 162 Prýgl Josef Starý Podvorov VZH Hanzalík Miroslav Tvrdonice PS Helešic Jaroslav Tvrdonice 464 PS Létal Josef Tvrdonice VZH Šlichta Josef Tvrdonice 6 VZH Vinařství Čech Tvrdonice 25 PS Gajda František Týnec 367 PS Nedodáno 170 Polách Zdeněk Týnec 364 PS 79 Müller-Thurgau Dnes nejvíce rozšířená odrůda u nás. Podle genetiků je to kříženec RR a Madlenky rané. Víno má zelenkavě žlutou barvu, typický muškátový až kopřivově broskvový buket s nižší kyselinkou. Lehčí harmonické a pitelné víno. 171 Jureňa Ferdinand Gbely Masaryk Stanislav Gbely 292 kab Šmída T. Gbely Filipovič Jaromír Hrušky 78 PS Riha Ferdinand Kopčany 99 kab Kučera Jan Kostice PS Vinařství Trčka Kostice Uher Jan Lanžhot Bednarik Miroslav Moravská Nová Ves 944 PS Frýdek Petr Moravská Nová Ves PS Hauser Ivan Moravská Nová Ves 970 PS Kurec Petr Moravská Nová Ves 360 PS Baloun Rudolf Moravský Žižkov 415 PS Hromek Radek Moravský Žižkov 469 kab Strýček Petr Moravský Žižkov 85 kab Michalica Erik Prietžka 114 PS Ostřížek Tomáš Prušánky 21 PS Vávra Ivan Radošovce Létal Stanislav Tvrdonice PS Hřebačka Lukáš, Ing. Tvrdonice Nedodáno 193 Prokop Pavel Týnec 328 PS Strmiska Stanislav Týnec 99 PS 74 Neuburské Má zelenkavou až žlutavou barvu. Vůně je jemná s nádechem kouře, zráním může přejí až k ovocné. Chuť má plnou s nižší kyselinkou. Z dobrých ročníků dává vynikající archivní vína 195 Blažej Stanislav, Ing Břeclav PS Štvrtecký Marian, Ing. Kostice PS Gottfried František, Ing. Moravská Nová Ves PS Imrich Marek Moravská Nová Ves 122 PS Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves 1037 PS 80 11

12 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 200 Konečný Zdeněk Moravský Žižkov Nestarec Milan Moravský Žižkov Pergt František Rohatec kab Čech Jaroslav Týnec 371 PS Petrla Adam Týnec 199 kab. Panenské Skalník Petr Týnec VZH Žůrek Milan Týnec 370 PS 82 Chardonnay Stará francouzská odrůda. Zlatožlutá barva, výrazná květnatá vůně, plná kořenitá a velmi osobitá chuť s kyselinkou, velmi vhodné na archivování. V predikátní jakosti jde o špičková vína. 207 Masaryk Stanislav Gbely Jančálek Josef Hrušky 319 PS Netopilík Václav Hrušky 467 PS Sotolář Radek Kostice VZH Sur-lie Uher Josef Lanžhot VZH Jarec František, Ing. Lanžhot 11 PS Pafka Vít Mikulčice Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves 1037 PS Matula Zbyněk Moravská Nová Ves PS Miklica Stanislav Moravská Nová Ves Sukup Jaroslav Moravská Nová Ves 468 PS Sukup Jiří Moravská Nová Ves 834 PS Maděřič Ludvík Moravský Žižkov 2011 PS Žídek Rudolf Popice PS Málek Stanislav Popice 348 PS Gergel Ivan Prietržka PS Greč Viktor, Mgr. Radošovce 258 PS Huťťa Štefan Radošovce 127 PS Bohemia Canopus Starovice VZH Bohemia Canopus Starovice 2011 VZH Hanzalík Miroslav Tvrdonice PS Hasil Jiří Tvrdonice Létal Josef Tvrdonice PS Netopilík Jan Tvrdonice PS Tesařík Zdeněk Tvrdonice 86 PS Vinařství Čech Tvrdonice 25 PS Čech Jaroslav Týnec 371 PS Gajda František Týnec 367 VZH Hes Vladimír Týnec 240 VZH Nedodáno 237 Petrla Adam Týnec 199 PS Trávník Václav Týnec 84 kab Zugárková Petra Týnec 320 PS 78 12

13 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Sauvignon Odrůda původem z oblasti Bordeaux. Barva světle zelená až zelenožlutá, vůně podle polohy po kopřivách, broskvích nebo i černém rybízu, což se projevuje i v chuti. Zráním na lahvi získává plnost, jemnost a harmoničnost, zvláště u pozdních sběrů. 240 Blažej Stanislav, Ing Břeclav VZH Tichý Richard, Ing Hrušky 2011 PS Doskočil Václav Hrušky 556 kab Hrubý Tomáš Kostice PS Maláník-Osička Mikulčice PS Frýdek Petr Moravská Nová Ves PS Sukup Jan Moravská Nová Ves 927 PS Sukup Jiří Moravská Nová Ves 834 VZH Trojan František Moravská Nová Ves 1044 PS Vaněk Radek Moravská Nová Ves VZH Konečný František Moravský Žižkov PS Konečný Zdeněk Moravský Žižkov 433 VZH Maděřič Ludvík Moravský Žižkov 2011 PS Knoflíček Vojtěch Popice 37 VZH Chrástek Josef Rohatec 1167 PS Bohemia Canopus Starovice 2011 PS Hřebačka Lukáš, Ing. Tvrdonice Nedodáno 258 Kudlička Stanislav Týnec 237 PS Melichar František, Ing. Týnec 227 PS Netopilík Petr, Mgr Týnec 340 VZH Prokop Pavel Týnec 328 PS Trávník Václav Týnec 84 VZH 81 Tramín červený Jeho původ se uvádí v oblasti Říma nebo Tyrolska. Víno je zlatožluté barvy s typickou silnou těžší vůní, charakteristickou kořeněnou chutí a nižší kyselinou. 263 Hromek Zdeněk Břeclav 10 VZH Třetina Jaroslav Lanžhot PS Výmola Stanislav Ing. Mikulčice 562 VZH Urbánek Josef Popice Huťťa Štefan Radošovce 127 PS Bohemia Canopus Starovice VZH Fiala Jan Starý Poddvorov PS Vinařství Čech Tvrdonice 25 PS Jůvovi Jan a Martin Týnec 245 VZH 80 13

14 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Pálava Vyšlechtěno v Perné na Moravě křížením Tramínu s Müller Thurgau. Víno je žlutozelené barvy s intenzivní až tramínovou vůní připomínající vanilku, v chuti plné, lahodné a harmonické s výrazným kořínkem a kyselinkou. 272 Tichý Richard, Ing Hrušky 2010 VZH Kučera Jan Kostice VZH Anovčín Josef Lužice 35 PS Trojan František Moravská Nová Ves 1044 VZH Kudlička Josef Popice 222 VZH Žídek Rudolf Popice VZH Greč Viktor, Mgr. Radošovce 258 PS Nedodáno Hibernal Pochází z Německa, víno ryzlinkového typu. Vznikl křížením odrůdy Seibel a Ryzlinku rýnského. Barva bývá žlutozelená, vůně intenzivní ovocná. V chuti je velmi extraktivní, mívá vyšší obsah kyselin a nádech do černého rybízu, broskve, nebo grapefruitu. 280 Janulík Jiří Kostice Marada Petr, Ing Mikulčice PS Buzrla Josef Moravský Žižkov 44 VZH Tesařík Zdeněk Tvrdonice 86 PS 78 Moravský muškát Byl vyšlechtěn v Polešovicích na Moravě křížením Muškatu Ottonel a Prachtraube. Víno je lehčího typu, světle žluté barvy, výrazně aromatické, přičemž jeho tóny se liší podle typu a původu. 284 Nešpor Jan Hrušky 143 PS Pardík Vladimír Lanžhot Bartoník Miroslav Lužice 745 PS Koneček Josef Mikulčice 609 PS Poňuchálek Jiři Moravský Žižkov 324 PS Trojan František Moravská Nová Ves Melichar František, Ing. Týnec Maděřič Ludvík Moravský Žižkov 2011 PS 80 Děvín Odrůda vyšlechtěná křížením Tramínu a Veltlínského červenobílého dává příjemné aromatické kořenité víno s tóny TČ či Muškátu, nižší kyselinkou a vyšším obsahem zbytkového cukru zvláště ve výběrech. 291 Brezovský Rastislav Gbely Brezovský Zoltán Gbely Tichý Richard, Ing Hrušky 2011 PS Rajčák Stanislav Prietržka 2011 PS Kudláč Peter Radošovce 375 VZH Helešic Zdeněk Rohatec VZB Létal Josef Tvrdonice VZH 85 14

15 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Ostatní bíla vína 298 Psár Vladimír Gbely 189 PS SZ Psár Vladimír Gbely 189 kab. Leanka Tuček Jaroslav Kostice 558 Aurelius Bartoš Josef Lanžhot 1180 Bacchus Výmola Stanislav Ing. Mikulčice 562 PS Aurelius Trojan František Moravská Nová Ves 1044 IO Gergel Ivan Prietržka kab. MO Ostřížek Tomáš Prušánky 21 PS SZ Nebodováno 308 Veselý Miroslav Rohatec 930 VČR Lang Jiří Starovice Chorvát 84 Sylvanské zelené Přišlo k nám pravdepodobně z Rakouska, není příliš rozšířené. Je zelenavé barvy s výraznou trávovinkou v buketu. Při zrání na lahvi dosahuje plně extraktivní harmonické chuti. Leanka Pravděpodobně maďarského původu, dává prvotřídní vína s vysokým obsahem alkoholu, buketní a harmonická. Aurelius Odrůda vyla vyšlechtěna v Perné z Ryzlinku rýnského a Neuburského. Zelenkavá až zlatá barva, vůně připomíná Ryzlink. V chuti je velmi jemné, harmonické, plné. Bacchus Bacchus je kříženec Sylvánského zeleného, Ryzlinku rýnského a Müller Thurgau. Víno bývá svěží s ovocnou chutí. Irsai Oliver Odrůda vyšlechtěná v Maďarsku křížením Čabaňské perly a Bratislavského bílého. Dává víno zlatožluté barvy s typickou silnou vůní a plnou chutí. Připomíná muškát, ale chrakterem a obsahem kyselin je při pití příjemnějsí. Je často používáno k aromatizaci známkových vín. Muškát Ottonel Pochází z Francie, jedná se o křížence Chrupky bílé a Muškátu žlutého. Barva je světle žlutá, vůně jemně muškátová, chuť pak s nádechem muškátu, někdy růží. Veltlínské červené ranné Je stará odrůda, pravděpodobně Rakousko nebo Itálie; Genetické studie ukazují, že se na vzniku této odrůdy podílelo Sylvánské zelené a Veltlínské červené.barva je zlatožlutá, vůně neutrální, při vyšší cukernatosti moštů se objevují až medové tóny. Veltlínské červenobílé Vína z neregulované sklizně byla řídká, nebyla také příliš ceněná a odrůda se pěstovala víceméně kvůli svým vysokým výnosům. Vína ze silně redukované sklizně jsou příjemně harmonická, středně plná, jemně kořenitá, typově upomínající na vína Veltlínského zeleného, nicméně jejich kvalit nedosahují. 15

16 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Rosé 310 Doležal Štěpán Hrušky 82 CS Doležal Štěpán Hrušky 82 PS ZW Hrnčiřík Miroslav Hrušky 631 FR Říha Jakub Hrušky 557 MP+SV Sotolář Radek Kostice VZH Agni Jarec František, Ing. Lanžhot 11 ZW Ilčík Jiří, Ing Lužice 263 PS AN Očenášek Milan Moravský Žižkov 359 kab. ZW Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves 849 PS FR Nebodováno 320 Bíza Petr Mutěnice 998 kab. AN Kudlička Josef Popice 222 SV Urbánek Jan Popice 78 VZH RM Žídek Rudolf Popice kab. SV Juráček Imrich Prietržka 53 FR Juráček Rastislav Prietržka VZH FR Vašečka Josef Prietržka PS FR Žůrek Marián Prietržka 86 PS FR Hromek Jiří Prušánky 621 CM Kilián Jaromír Prušánky 733 SV Nosek Jan Prušánky PS FR Greč Viktor, Mgr. Radošovce 258 kab. SV Helešic Zdenek Rohatec 934 VZH AN Fabiánek Miloš Starovice kab. ZW Formanka Jaroslav Starovice 345 MP Strýček František Starý Podvorov 302 kab. BL Přiběnský Jaroslav Tábor AN Bača Tomáš Tvrdonice 20 kab Létal Stanislav Tvrdonice SV Salajka Josef Tvrdonice 11 NI Šlichta Josef Tvrdonice ZW Gajda František Týnec 367 AN Létal Jaroslav Týnec 19 ZW Jůva Martin Týnec 245 PS ZW Kobzík František Týnec 168 ZW Kobzík František Týnec 168 AN Nedodáno 347 Petrla Adam Týnec 199 FR+SV Skalník Petr Týnec kab. MP Štáhl František Týnec 122 MP+DF 85 Směs červená 350 Šeďa Roman Josefov Riha Ferdinand Kopčany VZH CS+ME 85 16

17 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 352 Dvořáček Josef Mikulčice 2011 PS ZW+SV, barr Kolínek Pavol Radošovce 250 RM+FR Kudlač Štefan Radošovce FR+AN Kudlička Stanislav Týnec 234 kab. SV+MP Polách Zdeněk Týnec 364 kab. MP+DF Štahl František Týnec 122 PS DF+RM Trávník Václav Týnec 84 ZW+MP 83 Modrý portugal Původ není znám. Víno má světlejší barvu a jemnou až květinovou vůni. V chuti je lehčí, s nižším obsahem kyselin, velmi příjemné. 359 Blažej Stanislav, Ing Břeclav Smetana Miroslav Hrušky Kučera Jan Kostice Bartoník Miroslav Lužice Hubačka Petr Mikulčice 262 jak Hasil Milan Moravská Nová Ves Buzrla Josef Moravský Žižkov Příborský Miroslav Moravský Žižkov Šeďa Miroslav Mutěnice Ostřížek Tomáš Prušánky Klíma Jiří Prušánky Lang Jiří Starovice Hasil Jiří Tvrdonice Čech Jaroslav Týnec Skalník Petr Týnec Skokan Vít Týnec Zugárková Petra Týnec 320 barr Veverka Stanislav Moravský Žižkov 394 PS CH Svatovavřinecké Odrůda dovezená pravděpodobně z Francie (Saint Laurent). Víno je tmavě červené až rubínové barvy se svěží vůní a plnou až sametovou chutí. Připomíná švestková povidla nebo černý rybíz. 376 Jureňa Ferdinand Gbely 1240 barr Hrnčiřík Miroslav Hrušky Janoušek Ivan Josefov Bartoš Josef Lanžhot Marada Petr,Ing Mikulčice PS Bednarik Miroslav Moravská Nová Ves 944 PS Kudlička Josef Popice 222 PS Kilián Jaromír Prušánky Vávra Ivan Radošovce Trčka Michal Starovice 2011 PS Jůvovi Jan a Martin Týnec Kudlička Stanislav Týnec 236 kab

18 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 388 Mazuch Milan Týnec Savara Petr Týnec Skokan Vít Týnec 204 PS Strmiska Stanislav Týnec PS Žůrek Milan Týnec Frankovka Její původ není znám. Víno tmavě rubínové barvy připomíná vůní jádra peckovin, někdy s náznakem vanilky. V chuti je zpravidla štíhlejší s jemnou tříslovinou a kyselinkou. Vyzrává do bohaté šíře. 393 Blažej Stanislav, Ing Břeclav Brezovský Rastislav Gbely Brezovský Zoltán Gbely Kovalovský Bohdan Gbely Kovárik Štefan Gbely kab Nešpor Jan Hrušky 143 PS Netopilík Václav Hrušky 467 PS Říha Jakub Hrušky Riha Ferdinand Kopčany PS Kučera Jan Kostice Třetina Jaroslav Lanžhot Ilčík Jiří, Ing Lužice 263 PS Jurásek Miroslav Mikulčice 160 PS Košutovi M+M Moravská Nová Ves 170 PS Sečkář Petr Moravská Nová Ves PS Vaněk Radek Moravská Nová Ves PS Juráček Imrich Prietržka Komosný Petr Prušánky Huťťa Štefan Radošovce 127 PS Tokoš Marian Radošovce Vávra Ivan Radošovce Svoboda Jan Rohatec Paulík Miroslav Tvrdonice Košťál Zdeněk Týnec 324 PS Polách Zdeněk Týnec 364 kab Zugárková Petra Týnec Žůrek Milan Týnec 370 PS 83 André Kříženec Frankovky a Svatovavřineckého vyšlechtěný ve Velkých Pavlovicích. Mladá vína jsou hrubá s vyšší kyselinou, po nazrání příjemně zjemní, získává na aromatičnosti a plnosti. 420 Klubus Josef Josefov Uher Antonín Lanžhot Markovič Zdeněk Moravská Nová Ves Peterka Martin Moravský Žižkov Hromek Jiří Prušánky

19 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 425 Greč Viktor, Mgr. Radošovce PS Kudlač Štefan Radošovce Trčka Ivan Starovice Sasínek Robert Starý Poddvorov Bača Tomáš Tvrdonice 20 kab Melichar František, Ing. Týnec Netopilík Petr, Mgr Týnec 340 PS 88 Zweigeltrebe Kříženec Frankovky a Svatovavřineckého původem z Rakouska. Tmavší červená barva, vůně se blíží Svatovavřineckému. Mladé víno je v chuti hrubé, později zjemní a dosahuje příjemné harmonie. 432 Šmída T. Gbely Vinařství Trčka Kostice Třetina Jaroslav Lanžhot Gottfried Františk Ing. Moravská Nová Ves PS Jančálek Dalibor Moravská Nová Ves 507 jak Košut Miroslav Moravská Nová Ves Kurec Petr Moravská Nová Ves Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves 849 PS Žůrek Jiří Moravská Nová Ves 894 kab Maděřič Ludvík Moravský Žižkov 2009 PS Klíma Jiří Prušánky Kolínek Pavol Radošovce Bača Tomáš Tvrdonice 20 kab Hanzalík Radim Tvrdonice kab Hřebačka Lukáš, Ing. Tvrdonice Létal Josef Tvrdonice PS Košťál Zdeněk Týnec 324 PS Netopilík Petr, Mgr Týnec Nosek Pavel Týnec Štahl František Týnec Cabernet Moravia Odrůda vyšlechtěná v Moravské Nové Vsi, kříženec Zweigeltrebe a Cabernet Franc. Víno rubínově červené barvy zachovává cabernetový charakter. Z dobře vyzrálých hroznů dosahuje vysokou kvalitu. 452 Janoušek Ivan Josefov Janulík Jiří Kostice Maláník-Osička Mikulčice PS Frýdek Petr Moravská Nová Ves Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves kab Žůrek Jiří Moravská Nová Ves 894 PS Osička Miroslav Moravský Žižkov Peška Josef Moravský Žižkov 370 jak Veselý Miroslav Rohatec Blažej Vladislav Starý Poddvorov Prýgl Josef Starý Podvorov

20 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 463 Hanzalík Miroslav Tvrdonice kab Hřebačka Lukáš, Ing. Tvrdonice Hes Vladimír ml. Týnec Létal Jaroslav Týnec Nedodáno 468 Létal Jaroslav Týnec kab Prokop Pavel Týnec Trávník Václav Týnec Cabernet Sauvignon Odrůda z oblasti Bordeaux s bohatým obsahem kyselin, taninu a antokyanů. Víno rubínově červené barvy připomene černý rybíz a někdy i příjemnou trávovinku. Vynikající bohaté víno s dlouhou uchovatelností, které se vyplatí neuspěchat! 471 Helešic Zdeněk Rohatec PS Bařina Petr Starý Poddvorov Čech Jaroslav Týnec 371 VZH Kudlička Stanislav Týnec PS Kudlička Stanislav Týnec 235 PS 86 Rulandské modré Tradiční odrůda původem z Francie. Světlejší cihlově rubínová barva se zlatavým okrajem. Kořenitá vůně s připomínkou mandlí a švestek se projeví až po delším zrání stejně jako květnaná a harmonická chuť. 476 Tichý Richard, Ing Hrušky 2009 VZH Anovčín Josef Lužice Pafka Vít Mikulčice Kilián Jaromír Prušánky Paulík Miroslav Tvrdonice PS Šlichta Josef Tvrdonice Tesařík Ladislav Tvrdonice 75 PS Strmiska Stanislav Týnec 99 PS Bartoš Jan Lanžhot Nitra Jedná se o odrůdu vyšlechtěnou na Slovensku s výrazným cabernetovým aroma a vysokou barvou. Má vyšší obsah kyselin a taninu. Harmonii v chuti a vůni získá po několikaletém zrání. 484 Jančálek Dalibor Moravská Nová Ves 507 PS Košut Miroslav Moravská Nová Ves Sukup Jan Moravská Nová Ves Sukup Jaroslav Moravská Nová Ves 468 PS Ctibůrek Jan Tvrdonice Létal Josef Tvrdonice PS Salajka Josef Tvrdonice Tesařík Ladislav Tvrdonice 75 PS 86 20

21 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 492 Gajda František Týnec Hes Vladimír Týnec 240 VZH Nejlepší víno z Týnce 494 Nedodáno 495 Mazuch Milan Týnec Merlot Stará Francouzská odrůda. Víno je rubínové. Ve vůni najdeme přezrálý černý rybíz; v chuti černé třešně, švestky, fíky, růže. Po delším zrání se v chuti vyskytují tóny tabáku, kávy, lanýžů a čokolády. 496 Výmola Bronislav Mikulčice 562 VZH Marada Petr, Ing Mikulčice Jurkovič Marián Prietržka VZH Trčka Michal Starovice 2011 VZH 85 Dornfelder Odrůda pochází z Německa, vznikla křížením odrůd Helfensteiner (Jakubské x Trolínské) a Heroldrebe (MP x Fr). Víno je výborné kvality, tmavočervené barvy, jemně aromatické vůně a chuti. Pro svoji intenzivní barvu je ceněno jako surovina pro zvyšování barevnosti červených vín i pro zrání v sudech barrique. 500 Beneš Jaroslav Hrušky 377 PS Helešic Jaroslav Hrušky 273 kab Nešpor Jiří Hrušky 493 PS Nešpor Jiří Hrušky PS Nešpor Lukáš Hrušky 576 VZH Janoušek Ivan Josefov 123 kab Uher Milan Lanžhot Koneček Josef Mikulčice PS Maláník-Osička Mikulčice PS Košut František Moravská Nová Ves 848 PS Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves 1037 PS Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves 849 PS Trojan František Moravská Nová Ves Nestarec Milan Moravský Žižkov 449 PS Toman Jiří Rohatec Hes Vladimír Týnec 240 VZH Kudlička Stanislav Týnec 234 PS Strmiska Stanislav Týnec kab Štahl František Týnec PS Štahl František Týnec 122 PS 80 Blauburger Jedná se o křížence Frankovky a Modrého Portugalu, který je rozšířený zejména v Rakousku. Plně vyzrálé víno má jemnou chuť bobulovitého ovoce a intenzivní a harmonickou chuť v závěru. 520 Darmovzal František Kostice Tuček Jaroslav Kostice Anovčín Josef Lužice Konečný František Moravský Žižkov PS 88 21

22 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Ostatní červená vína 524 Riha Ferdinand Kopčany VZH Dunaj barr Kučera Jan Kostice Cerason Sotolář Radek Kostice PS Nativa Kudlička Josef Popice 222 PS Ariana Vašecka Josef Prietržka 2011 PS Dunaj Hes Vladimír Týnec 240 VZH Alibernet Hrykiv Roman, JUDr. Týnec Kudlička Stanislav Týnec kab. Ariana Kudlička Stanislav Týnec 234 PS Cab. Dorsa Melichar František, Ing. Týnec 227 jak. Neronet Netopilík Petr, Mgr Týnec 340 Váh 88 Dunaj Dunaj je slovenská odrůda s chutí sladkého ovoce. Mívá většinou vysoký obsah cukru. Čokoládovou vůní se mu žádné jiné víno nevyrovná Cerason Vína bývají kvalitní, plná, harmonická, jemně aromatická, temně červená, ovocité vůně a ovocité a kořenité chuti, někdy svou až travnatou příchutí mohou připomínat vína odrůdy Cabernet Sauvignon. Nativa Vína z dostatečně vyzrálých hroznů bývají plná, extraktivní, harmonická, s výraznější tříslovinkou a s poněkud vyšší aciditou, tmavě červené, rubínové barvy, obsahují kolem 13 % alkoholu. Vína jsou jemně aromatická, svým charakterem se v typu aromatických látek vzdáleně přibližují odrůdám Merlot, případně i Cabernet Sauvignon, v aroma se objevuje ovocitost s tóny třešní a višní a kořenitost, v buketu též florální tóny. Ariana Mladá odrůda, Morava; Odrůda vznikla ve Šlechtitelské stanici v Perné prací Ing. F. Zatloukala a Ing. L. Michlovského křížením odrůd (Ryzlink rýnský x Svatovavřinecké) a Zweigeltrebe. Barva granátová. Ve vůni a chuti můžeme hledat ovocné tóny. Alibernet Kříženec Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon a jedná se o barvířku. Barva vína je tmavě červená. Je používáno do cuvée, jimž dodává barvu a kabernetové aroma. Cabernet Dorsa Vznikla křízením odrůd Dornfelder x Cabernet Sauvignon. Chuť a aroma vína je zvýrazněna ovocnými tóny. Neronet Kříženec Alibernetu s Modrým Portugalem a Svatovavřineckým. Víno má vysokou barvu a nižší kyselinku s neutrálním avšak harmonickým buketem. Vhodné hlavně do kupáží, kde neovlivňuje odrůdovost kupážované odrůdy. Váh Jde slovenskou odrůdu,mladé víno je drsnější s příliš výraznou kabernetovou chutí, krásné tmavočervené barvy. Starší vína jsou harmonická a jemnější. 22

23 Rosé a Klaret Růžová vína jsou stále populárnejší, zejména proto, že se lehce pijí, jsou lahodná, příjemně ovocná a v létě dokáží skvěle osvěžit. Růžová vína tvoří samostatnou kategorii vedle vín bílých a červených, přičemž výroba těchto růžových vín může být různá. Klasický způsob výroby rosé začíná rozemletím hroznů modré révy, které se pak približne 4-5 hodín nechají nakvášet. Za tuto dobu se ze slupek uvolní tolik barviva, aby víno získalo přitažlivý odstín růžové barvy. Do vína sa dostanou i třísloviny. Potom se mošt oddělí od slupek a postupuje sa jako při výrobě klasického bílého vína. Rosé vína jsou lehká a dokáží osvěžit. Mají výraznejší chuť a širokou paletu odstínů růžové od svetlé až po sytě tmavé, načervenalé. Jejich popularita je veliká, ve Francii dokonce předčí vína bílá. Druhý způsob výroby růžových vín, označovaných jako klaret (claret), je následující. Hrozny modré odrůdy se nedrtí, ale jen jemně vylisují, přičemž se slupky nedostanou do kontaktu s moštem. Nepronikne do něj tolik barviva jako při výrobě klasického rosé, proto jsou klarety mnohem světlejší. Do vína sa nedostanou ani třísloviny. Klarety jsou aromatické, ovocné, lehké a jemné. Kalendář kulturních akcí Týnec Den otevřených sklepů Hody Zabíjačka s ochutnávkou mladých vín Sledujte další akce na Info: info@vinari-tynec.cz

24 Poznámky 24

25 Poznámky 25

26 26

27 27

28 Hospůdka u Eduarda Náves 132, Týnec Hospoda, Bar, Venkovní posezení Provádíme: rozvody vody a odpadů, rozvody topení montáž a opravy plynových spotřebičů čištění a údržba kotlů a boilerů montáže kotlů na tuhá paliva montáže solárních kolektorů a zařízení cenové návrhy zdarma 28

29 Prodej štípaného dříví p. Bolfík Zdeněk Žůrek Řeznictví a uzenářství Týnec 56 tel.: , mob.: , fax:

30 OBECNÍ ÚŘAD TÝNEC NÁVES Prodej tuhých paliv p. Pikálek

31 ZATEPLOVÁNÍ FASÁD, MALOVÁNÍ, STĚRKOVÁNÍ, NÁTĚRY, OBKLADY DLAŽBY, POKLÁDKA KAMENNÉHO KOBERCE 31

32 Kontakt: mobil:

33

34 BORS Břeclav a.s. partner RENAULT Bratislavská Břeclav prodej vozidel RENAULT servis vozidel RENAULT a DACIA 34

35 Technika pro údržbu zeleně mulčovače se sběrem hmoty * mulčovače s ramenem svahové mulčovače * výkyvné sekce pro mulčování ořezávače větví * elektrické ruční nářadí * víceúčelové regenerátory trávníků * drtiče bioodpadu * štěpkovače překopávače kompostu * zametací kartáče * vysavače sypače a rozmetadla * radlice na sníh * sněhové frézy štípače dřeva * vypalovače plevelů a další Technika pro vinice a sady univerzální kultivátory a plečky * hloubkové kypřiče výkyvné sekce pro zpracování půdy * univerzální mulčovače a drtiče * ometače kmínků * osečkovače letorostů * předřezávače vinné révy * ořezávače větví pro sady * automatické uvazovače * elektronické nůžky * materiály a technologie pro uvazování plašiče ptáků a zvěře * sklízeče hroznů * zatlačovače kůlů a sloupků a další technika OSTRATICKÝ, spol. s r.o., Týnec u Břeclavi 142a Tel./fax: (2), info@ostraticky.cz, 35

36 Občanské sdružení Mikulečtí vinaři pořádají dne ve 13:00 hod. Velkomoravský košt vín na KD v Mikulčicích. K poslechu, zpěvu a dobré náladě bude vyhrávat cimbálová muzika. Občerstvení zajištěno. Srdečně zvou pořadatelé. 36