WD-12 PRŮBĚŽNÁ MYČKA NÁDOBÍ

Transkript

1 WD-1 PRŮBĚŽNÁ MYČKA NÁDOBÍ

2 KAŽDÁ INSTALACE BY MĚLA BÝT DOBRÝM PŘÍKLADEM

3 WD-1 Nejefektivnější myčka na trhu pro náročné kuchyně

4 WD-1 prvotřídní combi myčka s velkým mycím prostorem WD-1 je flexibilní průběžná combi myčka, která myje jak silně znečištěné nádobí, tak běžné restaurační nádobí s perfektními výsledky. Robustní, jednoduchý design vyrobený z nejlepších materiálů a součástek zaručuje spolehlivý provoz po mnoho let. Přístroj využívá inovativní technologie jako je automatické zvedání kapoty, nastavitelný tlak mytí a na vyžádání např. sklápěcí podložku. Díky tomu je přístroj univerzální, s jednoduchým ovládáním a dostatečným výkonem pro mytí jakékoliv zátěže. VYNIKAJÍCÍ PRACOVNÍ PROSTŘEDÍ DÍKY AUTOMATICKÉ KAPOTĚ Systém zvedání kapoty umožňuje plynulý přechod ze špinavé strany na čistou a dodržování hygienicky správné a pohodlné manipulace s nádobím. U myčky WD-1 se po skončení mycího programu kapota automaticky zvedne. Nejdříve se kapota zvedne jen o pár centimetrů, nechá uniknout přebytečnou páru a poté se otevře úplně. Nádobí začne ihned osychat a koš lze posunout z myčky ven. V tom okamžiku lze do myčky posunout další koš špinavého nádobí. Stisknutím tlačítka se kapota zavře a zahájí se mycí program. Automatické zvedání a zavírání kapoty snižuje riziko úrazů a chronického onemocnění ramenních kloubů, apod. Pracovní prostředí je tak daleko příjemnější. OPTIMÁLNÍ VÝSLEDKY MYTÍ A VYSOKÁ ÚROVEŇ HYGIENY Objemná mycí nádrž a efektivní filtry udržují mycí vodu čistou mnohem déle. Díky tomu lze prodloužit intervaly mezi nutnou výměnou vody. Vynikající výsledky mytí jsou zaručeny díky vysokému tlaku vody a designu trysek, který zabraňuje jejich ucpání. Před zahájením oplachu se mycí ramena roztočí a vyprázdní se z nich zbylá voda z mytí. Předejde se tomu, že by voda z mytí odkapávala na čistě opláchnuté nádobí. Tím se dosáhne lepších výsledků oplachu a zvýší se úroveň hygieny.

5 Flexibilní combi-myčka s velkým mycím prostorem, světlou výškou vstupu 00 mm, vnitřní šířkou 115 mm a hloubkou 55 mm. Přístroj má nastavitelný tlak mytí pro běžné nádobí a silně znečištění nádobí. Na přání lze dodat sklápěcí podložku, kterou lze upravit pro různé typy nádobí pomocí výškově nastavitelných tyčí. Výkonná a efektivní skvělé výsledky mytí díky duálním čerpadlům a systému oplachu. Hygienia přístroj splňuje nejpřísnější hygienické předpisy díky automatické kontrole teploty vody konečného oplachu. Příjemné pracovní prostředí díky jedinečnému konceptu kapoty. Jednoduchý servis všechny součástky jsou pečlivě umístěny tak, aby byl možný jejich servis jednoduše z přední strany přístroje. Na přání lze dodat kondenzační jednotku s rekuperací tepla, která zlepšuje pracovní podmínky a zároveň šetří energii - až 0,1 kwh / mycí cyklus. OVLÁDACÍ SYSTÉM A BREAK TANK SPLŇUJÍ HYGIENICKÉ PŘEDPISY Ovládací systém monitoruje všechny funkce, např. množství vody a její teplotu pro konečný oplach, což zaručuje splnění hygienických požadavků v souladu se systémem HACCP. Navíc má myčka WD-1 tzv. break tank (vyrovnávací nádrž) a oplachové čerpadlo, které zajišťují nezávislost myčky na vstupním tlaku vody. Časy mytí a oplachů u program lze upravit podle individuálních požadavků. Zbývající čas programu je zobrazen na displeji ovládacího panelu. Ovládací systém upozorní uživatele, pokud je teplota vody pro mytí příliš nízká. Snižuje se tak riziko tvorby pěny a špatných výsledků mytí. Automatický čistící program zjednodušuje čištění vnitřních prostor myčky.

6 WD-1 kvalitní technologie usnadňuje práci při mytí nádobí ODOLNÁ KONSTRUKCE DLOUHÁ ŽIVOTNOST A VYSOKÁ EFEKTIVITA Myčka WD-1 je ideální pro náročné zákazníky. Přístroj je standardně vyroben z dvouvrstvého nerezového pláště se zvukovou a tepelnou izolací. Speciálně navržený pevný rám na koše umožňuje dosáhnout ještě vyšší efektivity mytí při použití běžných košů. JEDINEČNÉ S NASTAVITELNÝM TLAKEM MYTÍ Jedním z mnoha inovativních řešení je nastavitelný tlak vody při mytí. Tlak lze upravit rychle a jednoduše pro mytí běžného nádobí a silně znečištěného nádobí. Tato funkce v kombinaci se třemi různými programy vyřeší různé požadavky v jakékoliv kuchyni. Jednoduché nastavení mezi normálním - a silně znečištěným nádobím. SNADNÝ SERVIS S RYCHLÝM ŘEŠENÍM POTÍŽÍ Aby bylo možné případné chyby vyřešit rychle a efektivně, má přístroj svůj vlastní protokol událostí, do kterého se zaznamenávají všechny alarmy nebo provedené změny v nastavení. Touto funkcí se taktéž zlepší autodiagnostika přístroje. Jako u všech myček Wexiödisk, jsou všechny součástky pečlivě umístěny tak, aby byl možný jejich servis jednoduše z přední strany přístroje. Toto vše spolu s použitím prvotřídních materiálů a s vnitřní vodoinstalací z nerezu činí myčku WD-1 jedinečnou. WEB TOOL PRO AUTOMATICKÉ ZAZNAMENÁVÁNÍ STATISTIK Myčku WD-1 lze doplnit o WEB Tool, nástroj který zjednodušuje každodenní práci se záznamy HACCP. S pomocí běžného internetového prohlížeče můžete vytvářet vaši dokumentaci HACCP přímo z přístroje. Od této chvíle již není nutné manuálně zaznamenávat údaje o teplotách. Rozlučte se se zbytečným papírováním a ušetřete tak drahocenný čas v kuchyni.

7 Efektivní a pohodlná sklápěcí podložka EFEKTIVNÍ A POHODLNÁ SKLÁPĚCÍ PODLOŽKA PRO SILNĚ ZNEČIŠTĚNÉ NÁDOBÍ Na přání lze dodat sklápěcí podložku, díky které je manipulace se silně znečištěným nádobím ještě jednodušší. Nádobí se umístí přímo na podložku, která má různé, výškově nastavitelné sekce. Celý prostor myčky efektivně pokrývají čtyři mycí ramena poháněná dvěma výkonnými čerpadly. Duální čerpadla a systém oplachu přináší mimořádně dobré výsledky mytí. Jednoduché a rychlé nastavení mezi normálním a silně znečištěným nádobím zjednodušuje práci. Design pevného rámu na koše pomáhá zlepšit výsledky mytí i tím, že proud vody z trysek dosáhne do všech koutů koše. Díky hladkým vnitřním povrchům je čištění opravdu snadné. Díky sklápěcí podložce lze přístroj rychle přízpůsobit pro mytí různých typů nádobí (na vyžádání). Podložka je v horizontální pozici zajištěna háčkem. Přístroj tak lze využít pro mytí nádobí v běžných koších.

8 HLUBOKÁ SÍTA Efektivní hluboká síta v mycí nádrži umožňují dlouhé mycí intervaly bez nutnosti výměny vody, což přispívá k nejlepším možným výsledkům mytí. JEDNODUCHÝ OVLÁDACÍ PANEL Ovládací panel přístroje je uživatelsky příjemný. Na panelu se zobrazují důležité informace jako je vybraný program, zbývající čas mytí, teploty, alarmy, počet umytých košů, apod. Kromě zobrazení běžných programů P1-P se na displeji také zobrazí aktivní čistící program nebo funkce Pauza (program P0). VODÍTKO PRO KOŠE Standardní přístroje mají kromě pevného rámu také vodítko pro koše.

9 TECHNICKÉ SPECIFIKACE TECHNICKÁ DATA WD-1 Mycí čerpadlo (kw) x.5 Bojler (kw) 1 Bojler (připojení na studenou vodu) (kw)* x1 Topné těleso nádrže (kw) 9 Oplachové čerpadlo (kw) 0. Odpadní čerpadlo (kw)* 0.1 Objem nádrže (litrů) 10 Váha, přístroj v provozu (kg) 40 Třída krytí (IP) 55 * Na vyžádání KAPACITA A PROVOZNÍ ÚDAJE WD-1 Celkový čas mytí P1 (min) * 1. Celkový čas mytí P (min) *. Celkový čas mytí P (min) * 5. Max. kapacita košů/hodinu (počet) 100 Spotřeba vody pro oplach/program (litrů) ** - Hladina hluku (db(a))*** * Tovární nastavení. Nastavení lze upravit. ** Platí za ideálních podmínek. Spotřeba vody závisí na místních podmínkách. Během instalace lze provést drobnou úpravu nastavení. *** Měřeno 1 metr od přístroje. PŘIPOJENÍ PŘÍSTROJE WD-1 Celkový příkon (kw) 1. Hlavní jistič N~ (A) * 5/50*** Připojovací kabel, plocha V N~ (L1-L,N,PE) Měď (mm) ** 1 * Další napětí na vyžádání. ** Součástí dodávky je kabel m H0RN-F. *** S bojlerem x1 kw při připojení na studenou vodu. PŘIPOJENÍ VODY, ODPADU A VENTILACE WD-1 WD-1 Kvalita vody, tvrdost ( dh) - Připojení vody 5-0 C (vnější závit)* R ½" Připojení odpadu, trubka PP (mm) 50 Tlak vody (kpa) 0 Průtok vody (litrů/min.) 5 Připojení páry ( kpa) (vnitřní závit) ** R ¾" Odvod kondenzátu (vnitřní závit) ** R ½" Podlahová vpusť (litrů/sek.) Tepelné zatížení místnosti (celkové, pocitové, skryté) (kw) 4.9/./1. * Při připojení vody studenější než 50 C se doporučuje připojení 1 kw bojleru. ** Na vyžádání ROZMĚRY A VÁHA PRO TRANSPORT WD-1 Rozměry (HxŠxV) (mm)* 140x0x000 Váha (kg)* 55 * Včetně obalu. Výrobce si vyhrazuje právo změn v technických specifikacích.

10 The manufacturer reserves the right to make changes to the technical data. PŘÍSLUŠENSTVÍ NA PŘÁNÍ Options Ref. č. Rozměry v mm HxŠxV Bojler Elektro připojení Model WD-1 * x5x1990/440 1 kw 400V N~ 50Hz 1. kw 5A Part no. Dimensions in Boosterheater mm LxWxH Electrical connection NA VYŽÁDÁN Í Model WD-1 * x5x1990/440 1 kw 400V N~ 50Hz 1. kw 5A Sklápěcí podložka Nerezový Option koš 1040x500 mm Lodní verze 400V//50Hz without zero Foldable shelf Lodní verze 440V//0Hz without zero Marine version 400V//50Hz without zero 400V ~ 50Hz 1. kw 5A Odpadní čerpadlo Marine version 440V//0Hz without zero 440V ~ 0Hz 1. kw 5A Parní ohřev ( kpa) Drain pump Bojler Steam navíc heated pro připojení design( na studenou kpa) vodu x1 kw 400V N~ 50Hz 4. kw 1A 400V N~ 50Hz 400V. N~ kw 50Hz 50A 4. kw 1A Sací Additional tunel 00x100 booster mm1 kw for cold water connection x1 kw 400V N~ 50Hz. kw 50A Omezení Suction připojeného channel 00 napájení x 100 mm WEB Connection Tool power restriction Kondenzační WEB Tool jednotka s rekuperací tepla ** 400V N~ 50Hz 19, kw, 5 A * Equipped Dodáváno with se ks pcs košů of Wexiödisk (typ baskets BRB) (type BRB) ** Aby se zkrátil čas prvního plnění vody, je WD-1 s kondenzační jednotkou vždy dodávána s 15 kw bojlerem. Pro optimální výkon musí být přístroj napojen na studenou vodu pod 0 C. Connection PŘIPOJENÍ Připojení Connection odkapávací basin vany line Připojeni Connection válečkového roller conveyor pásu Výrobce si vyhrazuje právo změn v technických specifikacích.

11 Generell tolerans Generell tolerans Dimensional drawings Dimensional ROZKRES ROZMĚRŮ drawings ±5 1±5 0±5 440 * 111±5 1± * 440 * 00 Frihöjd 95 * 440± * 1 * 1990±5 00 Frihöjd 95 * 1 * 440±5 4 95±5 1 * 1990±5 1±5 1 * 4 95±5 1±5 4 1±5 1± Poznámka Note * * = Dim. Rozměr Note * = Dim * 0 * * * 1±5 195±5 1 * 10±5 0 * 0± * 111±5 1±5 1 1±5 195±5 1 * 10±5 0± ±5 1±5 9 9 * Ela Va Av Elanslu 4. Plu Elanslutning. Varmv Lu. Varmvatten. Avlopp 1. Elanslutning Avloppsans. An 4. Plugga. Varmvattenanslutning utv. gänga R1/" 10l/min 0, Bar 4. Pluggat. hål An 5. Luftnin. Avloppsanslutning Ø50 l/sek 5. Luftningssk. Alt. Anslut 4. Pluggat hål 1. Elanslutning för diskmedelsslang. Anslutning. Anslut. Varmvattenanslutning 5. Luftningsskruv utv. huvlyft gänga R1/" 10l/min 0, Bar. Anslutning 1. Ele. Alterna. Avloppsanslutning. Anslutning Ø50 ånga l/sek ånguppvärmd maskin R/4" inv. gä nga kpa (option). Alternativ. Ho e. Anslutning kondensvatten ånguppvärmd maskin R1/ " inv. gänga 4. Pluggat hål för diskmedelsslang (option). Alternativ 1. Electrical elanslutning connection 1. Electric. Dr 5. Luftningsskruv huvlyft 1. Electrical. Hot 4. Plu wa co. Anslutning. ånga Hot ånguppvärmd water connection maskin R/4" inv. external gä nga thread kpa R½" (option) 10 l/min 0.. Bar Hot. water Drain 5. Air cø. Anslutning 1. Electrical Elektro connection. kondensvatten Drain připojení Ø50 ånguppvärmd l/sek maskin R1/ " inv. gänga (option). Drain. Ste 1. Electrical. Hot water connection 4. Plugge Ø50. Alternativ elanslutning external thread R1/" 10l/m in 0, Bar 4. Plugged. Co. Hot. Drain 4. water Ø50 Plugged l/sec connection hole for external detergent thread connection 5. Air ble ho. Připojení vody, vnější závit R½ 10 l/min 0. Baru R½" 10 l/min 0. Bar 5. Air. bleeding Steam. Alt 1. Electrical 4. Plugged 5. Air hole bleeding for detergent screw connection. Drain. connection Odpad lift cylinder 5. Air bleeding Ø50 Ø50 l/sek l/sek. Steam. Conde conn. Hot water connection screw external lift thread cylinder R1/" 10l/m in 0, Bar 4. Plugged. Steam. Steam connection hole connection for steam detergent heated machine steam connection R/4" heated inte machine. Alterna. Drain Ø50 4. Ucpaný l/sec otvor pro hadičku prostředku. Condensate rnal thread kpa (option). Alternative 4. Plugged. Condensate. Condensate water water steam connection heated machine steam R1/" heated internal machine thread (option) 5. Air 5. hole Odpouštěcí bleeding for detergent šroub screw connection pro lift zvedací cylinder píst 5. Air bleeding. Alternative electrical connection. Steam. screw Alternative lift cylinder connection electrical steam heated connection. Steam connection. Připojení steam páry heated pro modely machine s R/4" parním inteohřevem machine rnal thread kpa (option) Konstr. Ritad Kontr. Reg.-nr Godk. Skala Ersätter Ersatt av. Condensate. Condensate. Připojení water connection zkondenzované water steam connection heated machine SS-ISO steam R1/" heated internal MG vody MG pro modely s parním m 5, ohřevem machine thread (option). Alternative electrical connection Filnamn Dat.. Alternative electrical connection WD-1. Alternativivní elektro připojení 119.DWG Konstr. MG Ritad MG m SS-ISO Kontr. WD-1 WD-1 WD-1 Godk. 5, Reg.-nr 49 Skala 195 * * 195± * 1 10± Ersätter Filnamn Ritn.-nr 119 * 10 * 195±5 * 10± Ritn.-nr 119 Ersatt av Dat. * 119.DWG Rev. \\va xfs 01\a pps \W D\P S P \DAT A\IMP O R T \R \5\119.DW G :5: Rev. \\va xfs 01\a pps \W D\P S P \DAT A\IMP O R T \R \5\119.DW G :5: The manufacturer reserves the right to make changes to the technical data. Výrobce si vyhrazuje právo změn v technických specifikacích. The manufacturer reserves the right to make changes to the technical data.

12 TELEFON: FAX: ADRESA: Mårdvägen 4 SE-5 45 Växjö ŠVÉDSKO wexiodisk@wexiodisk.com WEBB: Wexiödisk 01-01