Menu. Pankrácký Rynek

Transkript

1 Menu Pankrácký Rynek

2 Snídaně po so 8:00 11:00 hod. ne 9:00 11:00 hod. Snídaně Kontinentální Kč košík našeho pečiva, francouzské máslo Echire, BIO jahodová marmeláda, džem compote z BIO meruněk, šťáva z čerstvých pomerančů A1, A7 Snídaně Kredenc 1 košík našeho pečiva, dušená šunka, sýr Maasdam, francouzské máslo Echire, džem compote z BIO meruněk, český koláč, šťáva z čerstvých pomerančů A1, A7 Snídaně Pomazánková košík našeho pečiva, výběr 3 pomazánek vlastní výroby A1, A3, A4, A7, A10 89 Kč Snídaně Zdravá Kč BIO müsli, bílý jogurt, šťáva z čerstvých pomerančů A1, A7 Sendvič Croque Madame toastový chléb z naší pekárny opečený na másle Echire, francouzská dušená šunka, sýr typu Gruyere, sázené vejce, zelený salát A1, A3, A7 Sendvič Croque Monsieur Kč toastový chléb z naší pekárny opečený na másle Echire, francouzská dušená šunka, sýr typu Gruyere, zelený salát A1, A7 Snídaně Párečky 99 Kč Ručně vyráběné párečky z farmy Kámen z vyzrálého bio hovězího (69 %) a vepřového masa (28 %) v přírodním střívku, dijónská hořčice, čerstvě nastrouhaný křen, košík našeho pečiva A1, A7, A10, A12 Tři vajíčka Míchaná vejce s pažitkou A1, A3, A7 Míchaná vejce s čerstvým smetanovým sýrem A1, A3, A7 Míchaná vejce se slaninou A1, A3, A7 Sázená vejce A1, A3, A7 vždy ze 3 vajec, podáváme s naším pečivem vejce navíc A3 79 Kč 99 Kč 99 Kč 79 Kč +10 Kč Pekárna a bistro jsou bez obsluhy

3 Z naší pekárny a cukrárny Pečivo České buchty (povidla / mák / tvaroh) A1, A3, A7 Perník s kokosem a čokoládou A1, A3, A7 Makovec s čokoládou A1, A3, A7 Bublanina A1, A3, A7 Jablečný štrůdl s vlašskými ořechy A1, A3, A7, A8 Koláče plněné tvarohem s ovocem a máslovou drobenkou A1, A3, A7 Český koláč plněný jablky, povidly, mákem a tvarohem A1, A3, A7 Bábovka (čokoládová / pistáciová) A1, A3, A7, A8 Croissant A1, A3, A7 Croissant plněný (vanilkový krém / lísko-oříškový krém / marmeláda) A1, A3, A7, A8 Šáteček z nekynutého těsta plněný povidly A1, A3, A7 Rohlíček z nekynutého těsta s ořechovou náplní A1, A3, A7, A8 29 Kč / díl 29 Kč Sušenky Cookies 50 g (višeň, čokoláda a růžový pepř / banán a čokoláda / müsli a mandle) A1, A3, A7, A8 Cantuccini 125 g italské dvakrát pečené sušenky (mandle / mandle a kakao) A1, A3, A7, A8 Mandorlato 125 g sicilské mandlové sušenky A1, A3, A8 Minidezerty A1, A3, A7, A8 Tvarohový koláč A1, A3, A7, A8 Mrkvový dort A1, A3, A7, A8 Dezerty Crostata (ovoce / vanilkový krém) A1, A3, A7, A8 Sicilská Crostata A1, A3, A7 Letní dort s marcipánem A1, A3, A7, A8 65 Kč od 15 Kč 75 Kč 75 Kč 75 Kč Cheesecake (limetka / čokoláda / mandarinka) A1, A3, A7 od 65 Kč Čokoládový dort A1, A3, A7 Sacher A1, A3, A7 Tiramisu A1, A3, A7 65 Kč 65 Kč Makronky (jablko / citron / višeň / pomeranč / káva) A1, A3, A7, A8 29 Kč Dort Kredenc s jahodami A1, A3, A7 Crème brûlée A1, A3, A7 Švestkový crumble A1, A7 Panna Cotta A3, A7 Čokoládový mousse A3, A7 55 Kč

4 Nápoje Espresso A6, A7 Espresso Lungo A6, A7 Espresso Doppio A6, A7 Cappuccino A6, A7 Caffè latte A6, A7 Horká čokoláda A6, A7 Kakao A6, A7 Kávy a teplé nápoje Čaj konvička 0,4 l černý Earl Grey / zelený / ovocný / heřmánek + med / mátový Všechny kávy Vám na přání připravíme bez kofeinu, případně se sójovým mlékem Minerální vody 0,5 l, sklo San Pellegrino, perlivá Acqua Panna, neperlivá Vody Solan de Cabras 1 l, sklo, neperlivá Limonády Domácí limonády 0,35 l citronáda / okurková / ledový čaj s limetkou / malinovka Limonády Fentimans 0,275 l Curiosity Cola / Rose Lemonade / Mandarin + Seville Orange / Ginger Beer Crodino 0,1 l Mošty Jablečný bio mošt rozlévaný 0,2 l Jablečný bio mošt perlivý Apibul rozlévaný 0,1 l Džusy Bio Juice Calvalls 0,2 l mandarinka / ananas / hruška / broskev + hrozno Čerstvě vymačkaná šťáva 0,2 l pomeranč / grapefruit

5 Alergeny A1 Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich A2 Korýši a výrobky z nich A3 Vejce a výrobky z nich A4 Ryby a výrobky z nich A5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich A6 Sójové boby (sója) a výrobky z nich A7 Mléko a výrobky z něj A8 Skořápkové plody a výrobky z nich (všechny druhy ořechů) A9 Celer a výrobky z něj A10 Hořčice a výrobky z ní A11 Sezamová semena a výrobky z nich A12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg ml/kg, l, vyjádřeno SO 2 A13 Vlčí bob a výrobky z něj A14 Měkkýši a výrobky z nich

6 English Menu Pankrácký Rynek

7 Breakfast Mon Sat 8:00 11:00 a.m. Sun 9:00 11:00 a.m. Continental Breakfast Kč basket of our homemade bread and rolls, French butter Echiré, organic strawberry jam, organic apricot compote, freshly squeezed orange juice A1, A7 Breakfast Kredenc basket of our homemade bread and rolls, stewed ham, Dutch Maasdam cheese, French butter Echiré, organic apricot compote, home baked Bohemian Kolach pie, freshly squeezed orange juice A1, A7 Homemade Spreads Breakfast Kč basket of our homemade bread and rolls with our daily choice of delicious tartinades 3 freshly prepared spreads according to chef s inspiration A1, A3, A4, A7, A10 Healthy Breakfast Kč organic muesli, yoghurt, freshly squeezed orange juice A1, A7 Croque Madame sandwich 1 our homemade bread slightly grilled with Echiré butter, French ham, Gruyère type cheese, fried egg, green salad A1, A3, A7 Croque Monsieur sandwich Kč our homemade bread slightly grilled with Echiré butter, French ham, Gruyère type cheese, green salad A1, A7 Breakfast sausages Kč Hand-made sausages prepared from aged organic beef and porc in natural casing, Dijon mustard, freshly grated horseradish, basket of our homemade breads A1, A7, A10, A12 3 Eggs Scrambled eggs with chives A1, A3, A7 79 Kč Scrambled eggs with cream cheese A1, A3, A7 99 Kč Scrambled eggs with bacon A1, A3, A7 99 Kč Sunny side up fried eggs A1, A3, A7 79 Kč prepared from 3 eggs served with our homemade breads extra egg A3 +10 Kč Bakery and Café are self service

8 From our bakery and cake shop Pastries and Biscuits Czech sweet buns with filling (plum jam / poppy / cottage cheese) A1, A3, A7 29 Kč Perník Czech gingerbread with coconut and chocolate A1, A3, A7 Makovec Czech poppy bun with chocolate A1, A3, A7 Bublanina Czech soufflé with fruits A1, A3, A7 Apple strudel with walnuts A1, A3, A7, A8 Bohemian Kolach typical Czech homemade pastry filled with fruit and cottage cheese and lightly dusted with buttery crumble topping A1, A3, A7 Big Bohemian Kolach pie filled with apple, plum jam, poppy and cottage cheese A1, A3, A7 / pc Bábovka Czech bundt cake (chocolate / pistachio) A1, A3, A7, A8 29 Kč Buttery croissant A1, A3, A7 Croissant with filling (vanilla cream / hazelnut cream / jam) A1, A3, A7, A8 Turnover with plum jam filling A1, A3, A7 Mini-croissant filled with nuts A1, A3, A7, A8 Freshly baked cookies 50 g with Morello cherries and pink peppercorns / with banana and chocolate / with muesli and almonds A1, A3, A7, A8 Cantuccini 125 g Italian specialty twice-baked biscuits with almonds / with almonds and cocoa A1, A3, A7, A8 65 Kč Mandorlato 125 g Sicilian cookies with almonds A1, A3, A8 Desserts Mini Desserts A1, A3, A7, A8 from 15 Kč Cottage cheese tart A1, A3, A7, A8 Carrot cake A1, A3, A7, A8 75 Kč Sicilian Crostata with ricotta and raspberries A1, A3, A7 75 Kč Crostata with vanilla cream / with fruits A1, A3, A7, A8 Summer cake with marzipan A1, A3, A7, A8 75 Kč Cheesecake (lime / chocolate / mandarin ) A1, A3, A7 from 65 Kč Decadent chocolate cake A1, A3, A7 65 Kč Sachertorte cake A1, A3, A7 65 Kč Tiramisu A1, A3, A7 Macaron (apple / lemon / Morello cherry / orange / coffee) A1, A3, A7, A8 29 Kč Cake Kredenc with strawberries A1, A3, A7 Crème brûlée A1, A3, A7 55 Kč Plum crumble A1, A7 Panna Cotta A3, A7 Chocolate mousse A3, A7

9 Beverages Espresso A6, A7 Espresso Lungo A6, A7 Espresso Doppio A6, A7 Cappuccino A6, A7 Caffè Latte A6, A7 Hot chocolate A6, A7 Cocoa A6, A7 Coffee and hot beverages Small pot of tea 0,4 l Black Earl Grey / green / fruit / camomile and honey / mint All coffees can be prepared caffeine free or with soy milk, please just ask us Mineral water San Pellegrino, sparkling mineral water 0,5 l Acqua Panna, still mineral water 0,5 l Solan de Cabras, still mineral water 1 l Lemonades Homemade lemonade 0,35 l lemon / cucumber / ice tea with lime / raspberry Old fashioned botanically brewed beverages Fentimans 0,275 l Curiosity Cola / Rose Lemonade / Mandarin Seville Orange / Ginger Beer Crodino bitter herbal aperitif 0,1 l Musts Organic apple juice 0,2 l Sparkling organic apple juice Apibul 0,1 l Juices Organic Juice Calvalls 0,2 l mandarin / pineapple / pear / peach grape Freshly squeezed juice 0,2 l orange / grapefruit

10 List of Allergens A1 Cereals containing gluten, namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof A2 Crustaceans and products thereof A3 Eggs and products thereof A4 Fish and products thereof A5 Peanuts and products thereof A6 Soybeans and products thereof A7 Milk and products thereof (including lactose) A8 Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin A9 Celery and products thereof A10 Mustard and products thereof A11 Sesame seeds and products thereof A12 Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO 2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers A13 Lupin and products thereof A14 Molluscs and products thereof