Ročenka. Ekologické zemědělství v České republice
|
|
- Růžena Matoušková
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Ročenka 2010 Ekologické zemědělství v České republice
2 Ročenka EZ v ČR 2010 byla vydána ve spolupráci těchto organizací: Ministerstvo zemědělství ČR Ústav zemědělské ekonomiky a informací Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský Česká technologická platforma pro ekologické zemědělství Bioinstitut o.p.s
3 Obsah Úvod Sou asný stav ekologického zem d lství v R Další informace o ekologických farmách Struktura produkce na ekologických farmách Výroba biopotravin Obchod s biopotravinami Podpora ekologického zem d lství a výroby biopotravin Právní úprava, kontrola a certifikace Fotografie: Ing. Markéta Sáblíková 1
4 2
5 Úvod Ro enku ekologického zem d lství v eské republice vydává Ministerstvo zem d lství R již n kolik let. P vodn vycházela jako populariza ní publikace, která obsahovala statistické informace jen jako dopln k k zajímavostem z oboru a ukon ená statistická data za roky, ve kterých vycházela v ní nebyla uvád na. V roce 2008 zm nilo ministerstvo koncepci a rozhodlo se vydávat ro enku s uzav enými statistickými údaji za daný rok. Tato koncepce sice umož uje vydat ro enku pozd ji, až v roce následujícím, ale pro citace a sjednocení údaj o eském ekologickém zem d lství se tento zp sob jeví lepší. V souladu s koncepcí vyšly první ro enky EZ za rok 2008 a 2009 v eské i anglické verzi. Statistická data poskytlo MZe R a kontrolní organizace EZ a jejich zpracováním a vyhodnocením byl pov en Ústav zem d lské ekonomiky a informací (ÚZEI). Na celkové koncepci ro enek se podílel Bioinstitut Olomouc a PRO-BIO Liga Praha. Takto zpracované souhrnné publikace obsahovaly nejen údaje o vým rách ekologicky obhospoda ovaných ploch, po tech ekologických podnikatel, výrob biopotravin atd., ale i adresá e klí ových aktér oboru a další pot ebné informace, které jsou asto používány a archivovány. Ro enky jsou v R využívány na všech typech akcí a jejich anglické verze slouží propagaci oboru v zahrani í (nap íklad veletrh Biofach). Finálním zpracováním ro enek EZ byl p vodn pov en Bioinstitut na základ zakázky MZe R. V roce 2011 nebylo zpracování ro enky EZ za rok 2010 ministerstvem zadáno a již se zdálo, že po mnoha letech tato pot ebná publikace nevyjde. ÚZEI však m lo statistické informace za rok 2010 k dispozici a tým pod vedením Andrei Hrabalové je sestavil do podoby, kterou je možné standardn publikovat a kterou vám práv nabízíme. Ro enka Ekologické zem d lství v eské republice 2010 vychází v Úst edním kontrolním a zkušebním ústavu zem d lském, ve spolupráci vyjmenovaných organizací a TPEZ v tišt ném nákladu 40 ks a je krom toho zve ejn na na portálu v rubrice životní prost edí ekologické zem d lství. Ing. Ji í Urban koordinátor eské technologické platformy pro ekologické zem d lství V Brn
6 4
7 1. Sou asný stav ekologického zem d lství v R Cílem této ásti ro enky je prezentovat základní statistické údaje o stavu ekologického zem d lství v R (tj. o po tu ekofarem a struktu e p dního fondu v EZ k a dále o struktu e p stovaných plodin, po tu chovaných hospodá ských zví at a celkové bioprodukci na eských ekofarmách v roce 2010) Vývoj ekologického zem d lství Celková vým ra ekologicky obhospoda ovaných ploch k vzrostla na tém 450 tis. ha, což p edstavuje 10,59% podíl na celkové zem d lské p d R (viz Tab. 1). Vým ra ploch v p echodném období dosáhla 27% podílu. T etím rokem pokra oval také významný nar st po tu ekologicky hospoda ících farem. V roce 2010 došlo zatím k nejv tšímu nár stu, a to o 828 subjekt na celkových ekofarem. Ke konci roku 2010 hospoda ilo ekologickým zp sobem již p es 11 % registrovaných zem d lských podnikatel v R. Pr m rná velikost ekofarmy poklesla na 127 ha v roce 2010 a trvale klesá od roku 2001, kdy dosáhla nejv tší vým ry 333 ha. Znamená to, že do EZ vstupují nov farmy s nižší vým rou a dále je to také zp sobeno d lením stávajících farem na menší celky. P esto stále platí, že pr m rná vým ra ekofarmy je v tší než farmy konven ní (okolo 80 ha) a výrazn p evyšuje EU-27 pr m r (40 ha). Celkový vývoj ekologického zem d lství v R od roku 1990 je znázorn n níže. Tab. 1 Vývoj vým ry zem d lské p dy a po tu farem v ekologickém zem d lství Rok Po et farem hospoda ících v EZ Vým ra zem d lské p dy v EZ (ha) Podíl z celkové vým ry ZPF (%) Meziro ní zm na po tu farem v EZ (%) Meziro ní zm na vým ry zem d lské p dy v EZ (%) , ,36 2,3-12, ,37 4,4 1, ,37 32,6 1, ,35-3,2-5, ,40 0,6 13, ,47 15,9 18, ,67 64,9 253, ,58 35,9 54, ,86 19,0 49, ,09 16,2 31, ,50 10,2 7, ,97 12,3 8, ,16 3,2 3, ,98-0,8-3, ,61 16,2 10, ,35 36,9 11, ,04 47,6 9, ,38 38,2 16, ,59 30,8 12,5 Zdroj: MZe R (údaje vždy k daného roku); zpracoval ÚZEI 5
8 Graf 1 Vývoj celkové vým ry p dy a po tu farem v EZ a podílu na celkovém ZPF ( ) 100 ha / po et ekofarem Po et farem hospoda ících v EZ Vým ra zem d lské p dy v EZ (100 ha) Podíl z celkové vým ry ZPF (%) podíl na ZPF (%) 0 Zdroj: MZe R (údaje vždy k daného roku) Zp esn ní oficiálních údaj k : Statistiky prezentované v této zpráv vycházejí z aktualizovaných údaj a proto se mírn liší od údaj publikovaných jako Základní statistické údaje ekologického zem d lství k Dle této aktuální evidence 1 bylo k registrováno ekofarem hospoda ících na ha zem d lské p dy. Dalších 54 ha zabíraly rybníky a celková plocha v EZ tedy inila ha (viz. Tab. 2). Tab. 2 Opravené statistické údaje k Plochy Vým ra v PO Vým ra v EZ Vým ra celkem (ha) (ha) (ha) Vým ra ploch v EZ celkem , , ,91 Vým ra p dy v EZ celkem (bez rybník ) , , ,80 Trvalé travní porosty , , ,53 Orná p da , , ,09 z toho: orná p da bez zeleniny a bylin , , ,05 zelenina a byliny 161,72 685,32 847,04 Trvalé kultury 3 736, , ,95 z toho: sady 3 160, , ,80 vinice 568,17 234,64 802,81 chmelnice 8,34 0 8,34 Ostatní plochy 1 325, , ,23 Rybníky 20,25 33,86 54,11 Zdroj: MZe R (údaje vždy k daného roku) 1 Seznamy subjekt registrovaných v EZ jsou každoro n publikovány na stránkách MZe R, za rok 2010 viz. 6
9 1.2. Struktura užití p dy v ekologickém zem d lství Z pohledu užití p dy dlouhodob dominují v EZ trvalé travní porosty (TTP), v roce 2010 s vým rou tém 370 tis. ha (viz Tab. 3). Jejich plocha se však s r stem celkové vým ry ekologicky obhospoda ované p dy od roku 2003, kdy byl jejich podíl nejvyšší (90,86 %), již nezvyšuje a na celkové vým e v EZ z stává okolo 82 % (viz Tab. 4). Jako pozitivní lze ozna it stabilní r st vým ry orné p dy a také trvalých kultur, což by se m lo projevit v nár stu produkce bioprodukt a následn biopotravin. Meziro ní nár st vým ry orné p dy v roce 2010 inil 22 % (r st o ha na celkových ha) a její podíl na celkové struktu e p dního fondu v EZ p ekonal 12 %. Od roku 2007 významn stoupá vým ra trvalých kultur, což je zp sobeno zejména navýšením plateb na tuto produkci, ale také nap. posílením know-how jak p stovat ovoce a víno v kvalit bio. Meziro ní nár st o ha p edstavuje zatím nevyšší absolutní navýšení, z toho plochy vinic vzrostly meziro n o 24 %, plochy sad o tém 40 % a vým ra chmelnic z stala na lo ských 8 ha. 7
10 Tab. 3 Vývoj struktury p dního fondu v ekologickém zem d lství ( ) Užití p dy Orná p da Trvalé travní porosty Trvalé kultury (sady, vinice, chmelnice) Ostatní plochy Celková plocha ) Ostatní plochy v etn vým ry rybník ( ha + 47 ha). Zdroj: MZe R (údaje vždy k daného roku) Tab. 4 Srovnání struktury p dního fondu v ekologickém zem d lství v letech 1999, 2003, 2005, 2008, 2009 a 2010 Užití p dy Meziro ní zm na 2010/09 (ha) (%) (ha) (%) (ha) (%) (ha) (%) (ha) (%) (ha) (%) (%) Orná p da , , , , , ,22 21,85 Trvalé travní porosty , , , , , ,42 12,10 Trvalé kultury (sady, vinice, chmelnice) 359 0, , , , , ,33 37,13 Ostatní plochy 576 0, , , , , ,03-9,44 Celková plocha , , , , , ,00 12,39 Zdroj: MZe R (údaje vždy k daného roku); zpracoval ÚZEI 8 8
11 1.3. Velikostní struktura podnik v ekologickém zem d lství Pr m rná velikost ekologického podniku klesla za poslední t i roky tém na polovinu (z 237 ha v roce 2007 na 127 ha v roce 2010). Nej ast ji zastoupenou kategorií ekofarem jsou podniky s rozlohou od 10 do 50 ha (35,4 %), která od roku 2006 nahradila kategorii od 100 do 500 ha. Oproti roku 2009 p ibylo do této kategorie 327 farem (40 % nových podnik ) a jedná se trvale o kategorii s nejv tším absolutním nár stem po tu ekofarem. Naopak stagnuje po et ekofarem s vým rou nad ha, p i emž po et farem nad ha za poslední dva roky poklesl na polovinu (z 11 na 5 farem). P esto R pat í k zemím, kde pr m rná velikost ekofarmy výrazn p evyšuje evropský pr m r, který se pohybuje okolo 40 ha. Pohlížíme-li na velikostní strukturu podnik z hlediska vým ry ploch, pak jsou dominující kategorií ekofarmy s vým rou od 100 do 500 ha (30,8 %), která vyst ídala doposud vedoucí kategorii 500 až ha (28,4 %). Trvale klesá podíl podnik s vým rou nad 500 ha (z tém 70 % v 2006 na 55 % v 2010), p esto stále platí, že v EZ dominují velké zem d lské podniky s p evahou TTP. (Pozn.: nejv tší ekologický podnik v roce 2010 dosáhl vým ry ha). Z dlouhodobého hlediska dochází k nejrychlejšímu nár stu u ekofarem s malými vým rami. Jedná se v tšinou o rodinné ekofarmy se smíšenou výrobou a pestrou škálou hospodá ských zví at. Tab. 5 Velikostní struktura ekofarem v roce 2009 a 2010 Velikostní skupiny ekofarem dle vým ry (ha) Meziro ní zm na 2010/09 Po et Plocha Po et Plocha Po et Plocha (abs.) (%) (ha) (%) (abs.) (%) (ha) (%) (%) (%) 0 až < , , , ,3 49,1 45,3 5 až < , , , ,6 39,7 39,2 10 až < , , , ,0 35,7 33,4 50 až < , , , ,1 22,3 21,3 100 až < , , , ,8 20,2 17,1 500 až < , , , ,4 9,1 7, až < , ,5 75 2, ,9 8,7 9, a více 7 0, ,1 5 0, ,9-28,6-20,7 Celkem , , , ,0 30,7 12,4 Zdroj: MZe R (údaje vždy k daného roku); zpracoval ÚZEI 9
12 1.4. Vývoj ekologického zem d lství v krajích R Sledujeme-li po ty ekologických podnik a jejich rozmíst ní v rámci kraj, hlavním rysem je jejich nerovnom rné rozmíst ní na území R (viz Tab. 6). Hlavními oblastmi EZ jsou tradi n mén p íznivé horské a podhorské oblasti, kdy zhruba polovina t chto ploch je dnes obhospoda ována ekologicky. Nejv tší plochy ekologicky obhospoda ované p dy se nacházejí v pohrani ních hornatých okresech Jiho eského, Karlovarského, Moravskoslezského a Ústeckého kraje (viz Graf 2). V t chto krajích se nachází tém 50 % ploch v EZ (viz Graf 3) a je zde také dosahována nejvyšší pr m rná velikost ekofarem v rozmezí od 142 ha v Jiho eském kraji po 306 ha v kraji Karlovarském. Naopak nízké zastoupení ekologických ploch najdeme v kraji St edo eském, Jihomoravském, Pardubickém a Vyso ina, kde se nacházejí silné produk ní oblasti na orné p d. Úkolem do budoucna je rozší it ekologickou produkci i do t chto oblastí a vyvážit podíl obd lávané orné p dy a travních porost. Argumentem pro tento trend jsou krom produkce širšího spektra a v tšího množství bioprodukt i prokázaná pozitiva EZ ve vztahu k ochran prost edí. V po tu ekologických farem vede dlouhodob kraj Jiho eský (458 ekofarem) následovaný v roce 2010 krajem Plze ským. Na Morav hospoda í více než t etina ekozem d lc s nejsiln jším zastoupením ve Zlínském a Moravskoslezském kraji (viz Graf 4). Z pohledu vývoje došlo meziro n k nejv tšímu procentnímu nár stu po tu ekofarem ve t ech krajích, a to v kraji Jihomoravském, Plze ském a Vyso ina. Nár st ploch v EZ je dlouhodob nejv tší v kraji Vyso ina následovaném krajem Pardubickým a Jihomoravským. Toto potvrzuje i vyšší podíl ploch v p echodném období. Tab. 6 Po et ekofarem a vým ra celkové plochy v EZ v krajích R v roce 2010 Kraj 1) Vým ra celkové plochy Z toho v p echodném Pr m rná Po et v EZ 2) období ekofarma ekofarem (ha) (%) (ha) (%) (ha) Jiho eský ,1 14, ,0 28,2 142 Karlovarský ,1 13, ,0 11,0 306 Moravskoslezský ,0 11, ,4 26,4 154 Ústecký ,9 9, ,3 16,4 204 Plze ský ,9 9, ,7 37,5 120 Zlínský ,3 8, ,1 17,4 103 Olomoucký ,0 8, ,4 26,5 160 Liberecký ,3 7, ,4 21,6 146 Vyso ina ,2 4, ,1 66,3 65 Královéhradecký ,6 4, ,7 25,2 110 Jihomoravský ,6 3, ,6 42,3 52 St edo eský ,5 3, ,4 47,9 60 Pardubický ,1 2, ,0 46,7 85 Hl. m. Praha 13 41,3 0,0 9,3 22,5 3 Celkem ,9 100, ,2 27, ) Kraje jsou v tabulce se azeny dle vým ry celkové ekologické plochy. 2) Ekologicky obhospoda ované plochy byly p i azeny k jednotlivým kraj m dle adresy provozovny ekofarmy nikoli jejího sídla, tedy dle skute né lokality hospoda ení. Zdroj: MZe R (údaje vždy k daného roku); zpracoval ÚZEI 10
13 Graf 2 Po et ekofarem a vým ra celkové plochy v EZ v krajích R v roce Vým ra celkové plochy v EZ (1000 ha) Po et ekofarem ha po et ekofarem 0 0 Jiho eský Karlovarský Moravskoslezský Ústecký Plze ský Zlínský Olomoucký Liberecký Vyso ina Královéhradecký Jihomoravský St edo eský Pardubický Hl. m. Praha Zdroj: MZe R; zpracoval ÚZEI Graf 3 Podíl kraj na celkové vým e v EZ v roce 2010 Liberecký 7,1% Plze ský 9,7% Královéhradecký 4,4% Vyso ina 4,5% Ústecký 9,7% Karlovarský 13,6% St edo eský 3,0% Pardubický 2,4% Jiho eský 14,5% Hl. m. Praha 0,0% Moravskoslezský 11,8% Jihomoravský 3,4% Zlínský 8,0% Olomoucký 8,0% Zdroj: MZe R; zpracoval ÚZEI 11
14 Graf 4 Podíl kraj na celkovém po tu farem v EZ v roce 2010 Karlovarský 5,7% Královéhradecký 5,1% Pardubický 3,6% Hl. m. Praha 0,4% Zlínský 9,8% Ústecký 6,1% Moravskoslezský 9,8% Liberecký 6,2% St edo eský 6,5% Vyso ina 8,8% Plze ský Jiho eský 10,3% 13,0% Jihomoravský 8,4% Olomoucký 6,3% Zdroj: MZe R; zpracoval ÚZEI Odlišné po adí dostaneme, pokud se adíme kraje dle podílu vým ry celkové ekologické p dy na celkové zem d lské p d R. V roce 2010 byl celorepublikový pr m r (tj. 10,6 %) p ekro en v osmi krajích, p i emž vysoce nad tímto pr m rem s 49,1 % vede Karlovarský kraj. Podobn jako v p edchozích letech následuje kraj Liberecký, Moravskoslezský, Zlínský a Ústecký. V produk ních oblastech se zastoupení EZ pohybuje od 2 do 5 %. V rámci jednotlivých kategorií užití p dy dominuje op t Karlovarský kraj, kde se nachází v ekologickém režimu p es 8 % ploch orné p dy a 78 % ploch travních porost. Více jak 50 % ploch TTP v ekologickém režimu mají pak další ty i kraje Olomoucký, Moravskoslezský, Ústecký a Zlínský (viz Tab. 7). Nejv tší podíl trvalých kultur v EZ na jejich celkové vým e se nachází v Moravskoslezském kraji (72 %) a Vyso in (44 %). Z celorepublikového pohledu dosáhl v roce 2010 podíl veškeré p dy v EZ (tj. v etn tzv. ploch ostatních avšak bez rybník ) na celkové z.p. R 10,6 %. Do EZ vstoupila více než t etina trvalých travních porost (luk a pastvin) (37,4 %) avšak pouze 1,8 % orné p dy a 7,8 % ploch trvalých kultur (resp. 11,0 % sad, 4,1 % vinic a 0,1 % chmelnic). Využití p dy v EZ se tedy výrazn liší od struktury užití p dy v zem d lství R celkem. 12
15 Tab. 7 Zastoupení ekologických ploch dle užití p dy na jejich celkové vým e v krajích R v roce 2010 Kraj 1) Vým ra celkové p dy v EZ (ha) Z toho vým ra (ha): Zem d lská p da R (ha) Podíl p dy v EZ na celkové vým e dané kategorie užití p dy v R (%) OP TTP TK z.p. celkem OP TTP TK Karlovarský ,10 8,14 78,26 10,88 Liberecký ,66 3,00 43,72 16,68 Moravskoslezský ,20 2,41 55,15 71,67 Zlínský ,36 3,43 51,94 20,75 Ústecký ,71 1,37 53,25 3,01 Jiho eský ,18 1,86 34,38 11,34 Olomoucký ,71 1,15 55,60 12,33 Plze ský ,38 2,44 32,43 11,51 Královéhradecký ,13 1,01 24,56 4,71 Vyso ina ,89 2,03 15,65 44,31 Pardubický ,93 1,08 13,65 2,40 Jihomoravský ,60 2,45 15,31 7,19 St edo eský ,06 0,67 13,05 3,14 Hl. m. Praha ,20 0,06 0,55 3,63 Celkem ,58 1,82 37,44 7,76 1) Kraje jsou v tabulce se azeny dle podílu vým ry celkové ekologické p dy na celkové zem d lské p d R. Zdroj: MZe R, ÚZK; zpracoval ÚZEI 13 13
16 1.5. Po et registrovaných subjekt v ekologickém zem d lství Ke konci roku 2010 p sobilo v EZ celkem ekologických podnikatel 2, což je o 815 více než v roce B hem roku 2010 ukon ilo svoji innost 287 subjekt, p esn ji 231 subjekt skute n ukon ilo svoje p sobení v EZ a 56 subjekt zm nilo svoji registraci (tj. bu svoji registraci rozší ily / zúžily anebo p ešly do jiné kategorie). P es tisíc subjekt se do EZ nov registrovalo, nej ast ji v kategorii ekozem d lec (p esn ji subjekt se nov registrovalo a 56 subjekt zm nilo svoji p vodní registraci) (viz Tab. 9). Pokud bychom zahrnuly do evidence všechny pobo ky (tj. ekofarmy, provozovny registrovaných subjekt ), pak v EZ p sobilo pobo ek. Nár st je zp soben zejména zapo ítáním 194 provozoven et zce BILLA spol. s r.o. Hlavní kategorii tvo í registrovaní ekozem d lci (3 515 ekofarem, resp ekologických podnikatel ), jejichž po et meziro n vzrostl o více jak 30 % a jedná se o nejvyšší absolutní nár st v celé historii vývoje EZ. Z celkového po tu ekozem d lc bylo 140 subjekt (zhruba 4%) navíc registrováno v dalších kategoriích, nej ast ji v kategorii výrobce biopotravin (tj. jedná se o faremní zpracovatele). V posledních dvou letech významn vzrostl také po et výrobc vstup do EZ na cca 50 subjekt. Jako výrobce biopotravin bylo ke konci roku 2010 registrováno 404 subjekt (resp. 618 výrobních míst). Oproti konci roku 2009, kdy bylo registrováno 395 výrobc (resp. 497 provozoven), vzrostl po et výrobc biopotravin pouze o 2 % (viz Tab. 8), což p edstavuje významné zpomalení ve srovnání s 14 % nár stem v roce 2009 a 82 % nár stem v roce K nej ast ji zpracovávaným bioprodukt m pat í zpracování masa a výroba masných výrobk. Na druhé místo p ed výrobu peka ských, cukrá ských a jiných mou ných výrobk (p evážn erstvého pe iva) se v roce 2010 dostalo zpracování mléka a mlé ných výrobk a zpracování zeleniny a ovoce. V posledních letech výrazn vzrostl po et registrovaných výrobc vína, v roce 2010 celkem 80 subjekt. V pr b hu roku 2010 stagnoval také vývoj po tu distributor, kterých bylo ke konci roku registrováno 172 (resp. 186 provozoven). Je t eba ale zmínit, že v obchodu s biopotravinami navíc p sobí velký po et subjekt realizujících maloobchodní prodej, které se však dle zákona o EZ od roku 2006 nemusí registrovat 3. Tab. 8 Po et registrovaných subjekt v EZ k a 2010 Typ ekologického podnikatele 1) Po et subjekt / provozoven Meziro ní zm na 2010/ (%) Ekologi tí zem d lci / / ,9 Výrobci biopotravin 395 / / 618 2,3 Distributo i bioprodukt a biopotravin 168 / / 186 2,4 Výrobci krmiv 25 / / 32 28,0 Výrobci osiv 15 / / 21 40,0 Ekologi tí v ela i 12 / / 14 16,7 Z toho dále: Dovozci biopotravin ze t etích zemí 39 / / 44 12,8 Vývozci biopotravin do t etích zemí 0 / 0 10 / 10 x Faremní zpracovatelé 94 / / ,7 1) Po et registrovaných subjekt dle jednotlivých typ registrace (jeden subjekt m že mít více typ registrace). Zdroj: Kontrolní organizace (ABCert, Biokont, KEZ); zpracoval ÚZEI 2 Po et všech ekologických subjekt s jednou i více aktivními registracemi. 3 Registrace není vyžadována u prodejc, kte í pouze prodávají biopotraviny kone nému spot ebiteli ve spot ebitelském balení. 14
17 Tab. 9 Vývoj a struktura registrovaných subjekt v EZ v roce 2010 Registrované subjekty 1) Stav ke konci roku 2009 Ukon ené registrace v roce 2010 Nové registrace v roce 2010 Stav ke konci roku 2010 Pouze ekozem d lec Pouze výrobce biopotravin Pouze distributor biopotravin Pouze výrobce krmiv Pouze výrobce osiv Pouze v ela MIX registrace ve více kategoriích: Výrobce + ekozem d lec Výrobce + distributor Výrobce + krmiva / osiva Výrobce + v ela Distributor + ekozem d lec Distributor + krmiva / osiva Distributor + v ela Ekozem d lec + krmiva / osiva Ekozem d lec + v ela Výrobce + distributor + ekozem d lec Výrobce + distributor + krmiva / osiva Výrobce + distributor + v ela Výrobce + ekozem d lec + krmiva/ osiva Výrobce + ekozem d lec + v ela Celkový po et registrovaných subjekt ) Uvedené po ty registrovaných subjekt jsou bez zohledn ní pobo ek. Zdroj: Kontrolní organizace (ABCert, Biokont, KEZ); zpracoval ÚZEI 15
18 2. Další informace o ekologických farmách Krom základních údaj o EZ k daného roku jsou dále dostupné výstupy statistických šet ení EZ provád ných ÚZEI. Zjiš ovány jsou informace týkající se rozsahu soub hu ekologického a konven ního hospoda ení na ekofarmách, jejich ekonomické životaschopnosti prost ednictvím dotazu na realizovaný hospodá ský výsledek, stanovení pot eby lidské práce v EZ prost ednictvím dotazu na po et pracovník na farm a rozsahu p ímého prodeje z ekofarem. Tyto informace jsou zjiš ovány v tšinou zp tn, tedy vztahují se k roku Soub h ekologického a konven ního hospoda ení na ekofarmách (rok 2010) Z celkového po tu respondent uvedlo 381 ekofarem (tj. 10,7 %), že provozovalo v roce 2010 soub žn ekologické i konven ní hospoda ení. Podobný podíl byl dosažen i v p edchozích dvou letech. Z uvedených 381 ekofarem m lo soub h v rostlinné výrob 291 podnik, p i emž tém polovina (189) realizovala soub h pouze v RV. Soub h v živo išné výrob uvedlo 191 ekofarem, z toho soub h pouze v ŽV m lo 89 ekofarem. Jinými slovy 102 ekofarem (tj. 27 %; 25 % v roce 2009) provozovalo konven n jak rostlinou, tak živo išnou výrobu. Celkov ekofarmy v roce 2010 obhospoda ovaly konven ním zp sobem ha zem d lské p dy, z toho 92 % tvo ila orná p da, 6 % TTP a 2 % trvalé kultury. V konven ním chovu zví at šlo nej ast ji o chov skotu (112 ekofarem) s nadpolovi ním podílem chovu dojnic, následoval chov prasat (51 ekofarem) a koní (34 ekofarem). Ostatní kategorie jako ovce, kozy, dr bež nebo králíci se vyskytovaly mén asto. Z regionálního pohledu se nejvíce farem se soub hem i ploch ponechaných v konvenci nachází v Jihomoravském kraji a dále pak v kraji Vyso ina. V nich se nachází t etina všech farem se soub hem a 54 % zem d lské p dy ponechané v konvenci (resp. 53 % orné p dy, tém 60 % TTP a 64 % TK). Stejn tak je v t chto dvou krajích chováno nejvíce konven ních zví at na ekofarmách Data o hospodá ském výsledku na ekofarmách (rok 2009) K posouzení ekonomické výkonnosti ekofarem je sledován vývoj podílu ziskových ekofarem na jejich celkovém po tu. Všechny subjekty v šet ení jsou dotazovány na jejich hospodá ský výsledek (HV) v p edchozím roce, a už hospoda ily ekologicky nebo ješt konven n. Z celkového po tu respondent uzav elo hospoda ení v roce 2009 se ziskem 82,8 % farem (2 946 subjekt ), 6,7 % realizovalo ztrátu a zbylých 10,6 % (337 subjekt ) údaj neuvedlo, nej ast ji z d vodu, že v daném roce neexistovaly (jedná se o nov za ínající zem d lce). Proti roku 2008 i 2007 došlo ke zlepšení, jelikož podíl ztrátových podnik v t chto letech byl 19 %, resp. 11 %. Pokud se zam íme na ekonomiku pouze ekologicky hospoda ících farem (tj. vylou íme odpov di farem registrovaných po roce 2009), z stává cca ekofarem, z nichž 91,6 % uvedlo, že v roce 2009 byl jejich hospodá ský výsledek kladný (tém shodné s 90 % v roce 2008). Záporný výsledek uvedlo 8,2 % ekofarem (tj. 209 subjekt ). V rámci ekofarem se záporným HV jsou zastoupeny jak farmy malé, tak ty nejv tší (rozp tí od 0,21 ha až po ha) a také r zné typy ekofarem. Z podrobn jší analýzy však vychází, že ke ztrátov jším podnik m pat í ve v tším pom ru ekofarmy zam ující se na p stování trvalých kultur, kdy ztrátu vykázalo 14 % zem d lc. Proti roku 2008 došlo ke zlepšení situace zejména u p stování zeleniny a hospoda ení ve vinicích. 16
19 2.3. Po et pracovník na ekofarmách (rok 2009) Obdobn jako u dotazu na hospodá ský výsledek byl po et pracovník na ekofarm zjiš ován zp tn za rok 2009 u všech respondent, avšak do vyhodnocení byly zahrnuty pouze farmy, které vdaném roce již hospoda ily ekologicky (tj subjekt ). V roce 2009 pracovalo na ekologických farmách bez ohledu na po et odpracovaných hodin celkem osob (tj. o cca 14 % více než v 2008), z toho 74 % na plný úvazek, 10 % na áste ný úvazek a 16 % tvo ili sezónní pracovníci. Z tohoto celkového po tu pracovník byla zhruba t etina rodinných len (2 933 osob), z nichž 73 % pracovalo na plný úvazek a 20 % na áste ný úvazek (viz Tab. 10). Meziro n vzrostl podíl pracovník na plný úvazek na úkor pracovník sezónních, a to jak mezi pracovníky celkem, tak i rodinnými leny. Po et zam stnaných rodinných len v roce 2009 rostl rychleji (nár st o 27 % proti 14 % u pracovník celkem) a nej ast ji p sobí na ekofarm jako pracovníci na áste ný úvazek (66 % podíl této kategorie). Celkov po et pracovních sil v roce 2009, v p epo tu na pln zam stnané 4, inil pracovník, což je nár st o 23 % z po tu pracovník v roce Vzhledem k tomu, že po et ekofarem vzrostl o cca 42 %, došlo k poklesu po tu pracovník na jednu ekofarmu z p vodních 3,27 na 2,83 AWU. Ve srovnání s celorepublikovým pr m rem je zam stnanost v EZ spíše nižší, což je d sledkem v tšího zastoupení farem s TTP a nižší extenzivitou hospoda ení. Naopak nad celorepublikovým pr m rem jsou 4 kraje: Jihomoravský, Karlovarský, Moravskoslezský a Zlínský (od 4,45 do 3,38 AWU na farmu). Z pohledu zam stnanosti vychází EZ taktéž h e p i srovnání po tu pracovník p ipadajících na 100 ha z.p. s 1,81 proti 3,76 pracovník v zem d lství jako celku (údaj FSS 2007). Jinými slovy na jednoho pracovníka v EZ p ipadá v pr m ru 55 ha z.p., zatímco v zem d lství celkem je to jen 27 ha z.p. Tab. 10 Po et pracovník na ekologických farmách v roce 2008 a 2009 Po et pracovník na ekofarmách Po ty Meziro ní Struktura Struktura zm na Po ty (%) (%) 2009/08 Pracovníci na plný úvazek , ,7 22,3 z toho rodinných len , ,0 39,1 Pracovníci na áste ný úvazek 686 8, ,8 30,0 z toho rodinných len , ,8 14,2 Sezónní a p íležitostní pracovníci , ,4-16,2 z toho rodinných len , ,0-19,4 Pracovníci celkem , ,0 14,4 z toho rodinných len , ,4 27,0 P epo et na AWU 1) x x 23,4 Po et farem x x 42,3 AWU / ekofarma 3,27 x 2,83 x -13,3 AWU / 100 ha z.p. 1,71 x 1,81 x 5,8 100 ha z.p. / AWU 58 x 55 x -4,7 1) AWU = Annual Work Unit = po et pracovník p epo tených na plný úvazek. Zdroj: Statistické šet ení ÚZEI 2010 a Pro p epo et na pln zam stnané (AWU) je použit ro ní fond pracovní doby ve výši hodin. 17
20 2.4. P ímý prodej bioprodukt a biopotravin na ekofarmách (rok 2009) P ímý prodej z ekofarem zahrnuje zejména prodej na farm bez obchodu nebo ve vlastním obchod zem d lce, prodej v rámci agroturistiky na ekofarm, prodej bioprodukt na tržnicích nebo prost ednictvím zásilkové služby, donášky nebo p es internet. Z celkového po tu ekofarem, které mohly v roce 2009 již realizovat prodej svých bioprodukt s certifikátem, jich pouze 80 uvedlo, že prodává své bioprodukty p ímo na farm (tj. necelých 6 %). Tento podíl je pravd podobn vyšší, jelikož nejsou zahrnuty ekofarmy, které sice prodej ze dvora realizují, ale svoje produkty prodávají bez certifikátu jako b žné konven ní produkty. Ze získaných údaj vyplývá, že v roce 2009 bylo formou p ímého prodeje z ekofarem prodáno bioprodukt a biopotravin za více jak 10 mil. K. Navíc vzrostl i význam p ímého prodeje. Zatímco v roce 2008 více jak polovina ekofarem uvedla, že podíl p ímého prodeje nedosahuje 10 % jejich celkového obratu farmy, v roce 2009 to bylo jen okolo 25 % farem. Tém tvrtina farem uvedla podíl mezi 26 až 50 % a také nad 50 % celkového faremního obratu. Zbylých 27 % farem m lo podíl p ímého prodeje mezi 11 a 25 % faremního obratu. Z pohledu prodávaných bioprodukt a biopotravin se zhruba polovina ekofarem specializuje na prodej živo išných bioprodukt a polovina na prodej produkt rostlinných. Jen asi 7 % ekofarem nabízí jak živo išnou tak rostlinou produkci. Z živo išných bioprodukt, pokud pomineme prodej živých zví at (nej ast ji jeh at), se jednalo zejména o prodej masa (hov zího), mléka a mlé ných výrobk (kozího mléka a sýr, 20 ekofarem) a vajec (7 ekofarem). Z rostlinných bioprodukt dominoval na orné p d prodej zeleniny (nej ast ji prodej mrkve a cibule, 18 ekofarem), ovoce (zejména jablek a sušeného ovoce, 8 ekofarem) a brambor (14 ekofarem). Celkem astý byl i prodej bylinek (6 ekofarem). U komodity vína lze o ekávat výrazný nár st prodeje z ekofarem v nejbližších letech s ohledem na obrovský nár st p stitel révy vinné vstupujících do EZ. 18
21 3. Struktura produkce na ekologických farmách Sb r údaj o rostlinné a živo išné produkci na ekofarmách je provád n ÚZEI ve spolupráci s kontrolními organizacemi od roku 2007, a to z pov ení MZE R. Detailní údaje jsou zjiš ovány v pr b hu daného roku, proto se liší od základních statistických údaj prezentujících stav EZ k Rostlinná výroba a produkce Dle detailního šet ení bylo obhospoda ováno ekologickým zp sobem celkem ha, z nichž 12,5 % zaujímá orná p da (tj ha, z toho je 49 % v p echodném období), 86,2 % TTP (tj ha, z toho cca 30 % v p echodném období) a zbylé 1 % trvalé kultury (tj ha, z toho 67 % v p echodném období) (viz Tab. 11). Hlavními plodinami na orné p d jsou obiloviny s tém 45% podílem (pokles proti 56 % v roce 2009) a dále pícniny (podíl 40 % proti 33 % v roce 2009). Z obilovin je nej ast ji p stována, stejn jako p edešlých letech, pšenice a oves, které spole n zabírají tém polovinu ploch obilovin v EZ. Okolo 3 % plochy orné p dy tvo í luskoviny na zrno a p stován je zejména hrách setý (tém 57 % t chto ploch). Technické plodiny zabírají p es 5 % plochy orné p dy, p i emž cca 80 % tvo í olejniny, a to zejména ho ice a epka (zabírají 43 % resp. 38 % celkové plochy olejnin). P stování zeleniny a okopanin z stává na nízké úrovni. Zelenina se p stuje na zhruba 2 % orné p dy, p i emž tém 90 % její plochy zabírá zelenina plodová, a to p stování dýní (z celkové plochy ha zeleniny tvo í dýn 88 %). Okopaniny zabírají pouze 0,5 % orné p dy a jedná se p evážn o p stování brambor (81 % plochy okopanin) (viz Tab. 11). Objem ekologické produkce (tj. produkce pouze z ploch již v ekologickém režimu) v roce 2010 dosáhl tun (nár st o 24 % proti 2009), z toho však produkce píce (p epo tená na seno) tvo ila cca 93 % (tj. 706,7 tis. tun z TTP a dalších 38,6 tis. tun z pícnin na orné p d ). Celková produkce z orné p dy inila tun (11% podíl), z nich cca 46 % tvo ily obiloviny (tj tun) a 44 % pícniny na orné p d (objem v sen ). V rámci obilovin dosahují nejv tší objem produkce, obdobn jako u vým ry, pšenice a oves (tvo í tém 40 % celkové produkce obilovin). Celková produkce u trvalých kultur dosáhla tun, z toho 87,9 % p ipadá na ovocné sady a 12,2 % na vinice. 19
22 Tab. 11 Struktura, produkce a výnos plodin na ekofarmách v roce 2010 Plodiny Po et ekofarem 1) Období konverze (ha) Ekologický režim (ha) Celkem (ha) Ekologická produkce (t) Ekologické výnosy (t/ha) Orná p da celkem , , , ,54 n.a. Obiloviny pro produkci zrna (v etn osiva) celkem , , , ,81 2,90 Z toho: Pšenice obecná , , , ,25 3,26 Špalda , , , ,22 2,91 Žito , , , ,72 2,82 Je men , , , ,01 2,82 Oves , , , ,23 2,54 Tritikále , , , ,27 2,95 Kuku ice na zrno 9 273,21 424,83 698, ,00 5,09 Pohanka ,73 704,05 840, ,91 1,76 Luskoviny na zrno celkem ,94 983, , ,06 2,05 Z toho: Hrách ,52 342, ,56 694,67 2,03 Bob 4 40,21 96,64 136,85 277,00 2,87 Lupina 8 23,39 43,08 66,47 73,00 1,69 Sója 9 6,66 313,21 319,87 649,00 2,07 Peluška 16 53,34 158,38 211,72 268,00 1,69 Okopaniny celkem ,08 197,61 282, ,97 15,85 Z toho: Brambory ,39 147,35 228, ,47 16,85 Technické plodiny celkem ,56 692, ,09 786,73 1,14 Olejniny ,31 444, ,25 508,42 1,14 Z toho: Slune nice 2 1,00 44,40 45,40 96,10 2,16 epka a epice 2 860,53 4,20 864,73 5,50 1,31 Mák 5 162,11 0,46 162,57 0,56 1,22 Ho ice ,87 168,72 983,59 245,06 1,45 Ostatní olejniny 11 19,80 227,16 246,96 161,20 0,71 Textilní plodiny 0 13,58 0,00 13,58 0,00 n.a. Aromatické, lé ivé rostliny a ko ení ,29 240,50 498,79 271,20 1,13 erstvá zelenina v. jahod ,69 855, , ,44 2,29 Koš áloviny / brukvovité 26 3,32 4,35 7,67 42,03 9,65 Z toho: Kv ták a brokolice 9 0,66 0,63 1,29 5,25 8,28 Kapusta 6 1,28 0,25 1,53 2,35 9,40 Hlávkové zelí 13 0,54 1,08 1,62 17,43 16,14 Listová / stonková zelenina 28 1,96 33,94 35,90 323,92 9,54 Z toho: Pór 12 0,16 0,51 0,67 3,53 6,91 Salát 15 0,83 0,92 1,74 4,35 4,73 Špenát 6 0,20 0,25 0,45 1,78 7,12 Ostatní listová zelenina 16 0,77 32,26 33,03 314,26 20,31 Plodová zelenina ,62 770,86 922,48 405,92 0,53 Z toho: Raj e 16 0,86 1,18 2,04 13,71 11,58 20
23 Paprika 10 0,40 0,60 1,00 4,92 8,20 Okurek 15 1,37 1,31 2,68 10,76 8,21 Dýn ,10 763,08 911,18 331,43 0,43 Ko enová a hlízová zelenina 52 4,24 43,85 48, ,26 26,94 Z toho: Mrkev 27 1,05 21,44 22,49 990,48 46,20 Petržel 19 0,42 1,96 2,38 12,92 6,60 esnek 23 0,60 1,95 2,56 5,67 2,90 Cibule a šalotka 26 1,04 12,44 13,48 111,89 8,99 Luskoviny 14 8,56 0,49 9,05 2,08 4,28 Jahody 7 6,11 0,90 7,01 1,63 1,81 Pícniny na orné p d celkem (píce v sen ) , , , ,88 3,80 Jednoleté pícniny v sen , , , ,60 3,85 Kuku ice na zeleno (na siláž) 4 521,10 45,37 566, ,00 22,81 Ostatní jednoleté pícniny v sen , , , ,60 3,83 Víceleté pícniny v sen , , , ,28 3,79 Další plodiny na OP (v. kv tin a okrasných rostlin a p dy na osivo) P da ladem (sou ást osevního postupu) ,86 243,87 388,73 205,66 n.a ,98 634, ,64 0,00 n.a. TTP celkem (píce v sen ) , , , ,73 2,65 Trvalé kultury celkem , , , ,32 2,39 Ovocné sady , , , ,12 2,36 Jablon ,20 741, , ,59 3,24 Hrušn ,22 149,83 374,05 505,62 3,56 Meru ky ,90 86,00 596,9 40,92 0,48 Broskvon 8 94,63 7,74 102,36 17,80 2,30 T ešn / višn ,94 218,82 510,76 266,37 1,32 Švestky ,03 300,24 727,27 370,98 1,27 Ostatní ovoce 22 61,19 83,70 144,89 112,80 1,35 O echy ,76 11,50 135,26 13,36 1,24 Bobuloviny (drobné ovoce) ,31 64,75 379,06 90,69 2,23 Vinice ,23 200,61 769,84 514,20 2,63 Chmelnice 1 8,34 0,00 8,34 0,00 n.a. 1) Po et ekofarem, které mají plochy dané plodiny již v ekologickém režimu. Zdroj: Statistické šet ení ÚZEI
24 Z pohledu podílu hlavních kategorií ekologicky p stovaných plodin na jejich celkové vým e v R dosahují trvale vyšší podíl luskoviny na zrno (5,7 % v 2010). V roce 2010 významn vzrostl podíl zeleniny (z 5,8 % na 12,0 % v 2010), avšak toto zvýšení bylo zp sobeno výrazným nár stem ploch pro p stování dýní na semeno s výnosy pod 0,5 t/ha. Nad 5 % vzrostl také podíl pícnin na orné p d. Podíl ploch obilovin v EZ na jejich celkové vým e v R z stává nadále pod 2 %, avšak u ovsa, tritikále a žita dosáhl podíl tém 9 resp. 7 % jejich celkové osevní plochy v roce 2010 (viz Tab. 12). Z pohledu produkce nedosahuje žádná hlavní kategorie plodin na orné p d více jak 5% podílu na její celkové produkci v R. Nejv tší podíl mají luskoviny na zrno (3,5 %). Produkce bioobilovin tvo í jen 0,6 % jejich celkové sklizn (avšak u ovsa a žita je podíl mezi 4-5 %), pícniny 1,6 % a zelenina 1,3 %. Objem ekologické produkce na orné p d meziro n vzrostl o 11,3 %, p i emž tento nár st byl zp soben p edevším r stem produkce pícnin na OP. Naopak k poklesu produkce došlo u obilovin (pokles o 7,3 %), okopanin (o 26,2 %) a zeleniny (o 29,4 %). Plocha orné p dy meziro n vzrostla o 24,2 % (resp. o 13,7 % u ploch v ekologickém režimu). Nejv tší nár st byl zaznamenán u pícnin (52 % resp. 47 % u ploch v ekologickém režimu), zeleniny (102 % resp. 144 %) a dále olejnin (94 % resp. 18 %). Celková plocha trvalých travních porost vzrostla o 14 % a plocha trvalých kultur tém o 29 %. 22
25 Tab. 12 Plochy a produkce v EZ v letech 2009 a 2010 a srovnání s celkovou osevní plochou a produkcí v roce 2010 Plodiny Celková plocha EZ (ha) Ekologick á produkce (t) Celková plocha EZ (ha) Ekologická produkce (t) Struktura plodin (%) Meziro ní zm na produkce (%) Celková plocha (ha) 2010 Celková produkce (t) Hektarový výnos (t/ha) Podíl na celkové ploše (%) Podíl na celkové produkci (%) Podíl ekologického na celkovém hektarovém výnosu (%) Obiloviny , , ,99-7, ,70 1,67 0,59 61,64 Pšenice 5 266, , ,51-3, ,99 0,75 0,22 65,56 Špalda 2 559, , ,11-6,83 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Je men 2 958, , ,95 30, ,07 0,75 0,25 69,33 Žito 1 840, , ,83 27, ,91 7,15 4,13 72,07 Oves 5 570, , ,24-6, ,64 9,95 5,22 95,93 Tritikále 3 791, , ,20-9, ,73 7,58 2,54 79,05 Kuku ice na zrno 1 182, , ,85-64, ,71 0,68 0,31 75,96 Luskoviny na zrno 1 462, , ,28 6, ,86 5,70 3,47 110,45 Hrách 811, , ,50-33, ,98 4,13 1,44 102,69 Okopaniny 255, , ,52-26, ,48 0,33 0,08 35,63 Brambory 250, , ,91-40, ,56 0,84 0,37 68,59 Technické plodiny 1 489, , ,24 74, ,34 0,57 0,07 48,65 Olejniny 1 190, , ,70 55, ,37 0,47 0,04 48,31 epka 273, , ,54-85, ,83 0,23 0,00 46,33 Ho ice 667, , ,70 27, ,58 3,67 1,57 249,93 Zelenina 511, , ,90-29, ,33 12,04 1,32 13,23 Pícniny , , ,38 52, ,10 5,45 1,57 62,22 Zdroj: Statistické šet ení ÚZEI 2010 a 2009, Sklize zem d lských plodin SÚ; zpracoval ÚZEI 23 23
26 Z regionálního pohledu se nejv tší rozloha ekologicky obhospoda ované orné p dy nachází v kraji Jihomoravském, Vyso in a Plze ském, avšak v p ípad Vyso iny tvo í až 46 % t chto ploch pícniny (viz Tab. 13). Naopak nejv tší rozlohy ostatních kategorií plodin na orné p d se nacházejí v Jihomoravském kraji (17 % ploch obilovin, 22 % ploch olejnin, 38 % luskovin, 23 % okopanin a až 75 % veškerých ploch zeleniny). V Jihomoravském kraji se nachází také nejvíce trvalých kultur, a to 23 % ekologických sad a až 93 % ekologických vinic. Následuje kraj Zlínský s podílem tém 19 % ekosad. Nejvíce ploch ekologických TTP má kraj Jiho eský, Karlovarský a Moravskoslezský (spole n 41 % všech TTP v EZ). 24
27 Tab. 13 Struktura užití p dy v EZ v krajích R v roce 2010 Kraj 1) Po et ekofarem Orná p da celkem Obiloviny Luskoviny Okopaniny Technické plodiny Olejniny Zelenina Pícniny TTP TK Sady Jihomoravský , ,87 673,28 63,65 628,51 517,70 779, , , , , ,80 Vyso ina , ,72 206,61 35,14 379,70 208,64 29, , ,45 269,28 268, ,01 Plze ský , ,45 249,71 4,31 711,62 572,94 1, , ,29 212,52 212, ,12 Jiho eský , ,70 186,32 63,45 189,46 186,95 31, , ,21 216,64 216, ,43 Karlovarský , ,47 82,85 2,08 18,33 8,65 0, , ,63 68,24 68, ,17 Moravskoslezský , ,71 111,17 9,43 131,45 131,45 2, , ,91 409,91 409, ,36 Zlínský , ,21 91,94 4,71 85,94 43,11 10, , ,08 816,06 816, ,77 St edo eský , ,93 87,59 12,18 112,38 102,39 17, , ,64 500,48 453, ,00 Ústecký , ,25 0,00 47,92 142,42 138,18 4, , ,58 344,23 338, ,51 Olomoucký ,02 936,89 58,02 16,69 66,22 24,61 3, , ,44 384,54 379, ,00 Pardubický ,57 733,61 2,87 1,99 262,90 262,90 0,52 996, ,19 43,55 43, ,31 Liberecký ,71 776,29 23,08 8,10 41,82 40,72 1, , ,66 243,38 243, ,75 Královéhradecký ,46 683,75 11,77 12,63 83,26 64,95 150,50 864, ,86 211,01 211, ,34 Hl. m. Praha 14 12,88 5,00 0,00 0,41 0,08 0,06 0,05 6,09 69,63 23,07 23,01 105,58 Celkem , , ,21 282, , , , , , , , ,15 Celkem z.p. 1) Kraje jsou v tabulce se azeny dle vým ry orné p dy v EZ; uvád né vým ry jsou v hektarech. Zdroj: Statistické šet ení ÚZEI
28 3.2. Živo išná výroba a produkce V roce 2010 bylo na ekofarmách chováno okolo 252 tis. kus zví at 5 (nár st o cca 12,4 % proti roku 2009), což p i p epo tu na dobyt í jednotky p edstavuje zhruba 124 tis. DJ. Nejd ležit jší kategorií v EZ je jednozna n chov skotu s 88,8% podílem na celkovém po tu DJ (p íp. 85,3 % bez dojnic), následovaný chovem ovcí s podílem 7,0 % (viz Tab. 14). Z meziro ního srovnání je patrný zejména výrazný nár st u dr beže, a to konkrétn u nosnic (o tém 84 %) zp sobený vstupem dvou velkých chovatel nosnic do EZ. U ostatních kategorií dr beže stavy spíše stagnovaly. Nár st stavu zví at okolo 20 % byl zaznamenán u chovu koní (nov vstoupilo 83 ekofarem) a dále chovu koz (nár st díky vstupu n kolika nových velkých chovatel ). Mírn vzrostly i stavy ovcí (o 8,6 %) a jejich chovem se již zabývá 444 ekofarem. Naopak došlo ke stagnaci stav prasat, kdy po lo ském tém 27% nár stu došlo k 1% poklesu a klesl i po et ekofarem s jejich chovem (z 21 na 19). O t etinu také klesly stavy králík a v el. Pozitivní trend nastal u chovu dojnic, jejichž stavy vzrostly o tém 65 % a dostaly se tak zp t na úrove p edchozích let. Stále však pom r dojnic na celkovém stavu skotu v EZ výrazn zaostává za celorepublikovým pom rem (2,8 % v EZ proti celkovým 28,4 %). Navyšuje se i po et farem, které chovají ostatní zví ata (nap. bizony, osly, jelenovité apod.). Podíl na celkových stavech zví at v R ukazuje, že nejv tší zastoupení v EZ má chov ovcí a dále koz (29 % ovcí a 24 % koz je chováno ekologicky). U chovu skotu celkem se jedná o 11 %, z toho však podíl dojnic na jejich celkovém stavu v R dosahuje pouze 1 %. U chovu prasat a dr beže je tento podíl ješt nižší a pohybuje se dlouhodob okolo 0,1 %. Tab. 14 Po et zví at na ekologických farmách v roce 2009 a 2010 Kategorie zví at Po et ekofarem Po et ekologicky chovaných zví at 1) (kusy) Meziro ní zm na po tu ekologicky chovaných zví at 2010/09 (%) Kon ,80 Skot ,61 Skot do 1 roku ,35 Skot mezi 1. a 2. rokem ,79 Skot nad 2 roky ,80 Z toho: dojnice ,61 KBTPM ,37 Ovce ,58 Kozy ,01 Prasata ,90 Dr bež ,24 Z toho: brojle i ,23 nosnice ,88 Králíci ,50 V ely (po et roj ) ,95 Ostatní zví ata 2) ,00 Ryby ,00 1) Po et ekologicky chovaných zví at zahrnuje všechna tzv. BIO zví ata na ekofarm po p echodném období. 2) Kategorie ostatní zví ata zahrnovala v roce 2009: 18 poník, 20 osl, 5 bizon a 5 lam, v roce 2010: 54 poník, 19 osl, 43 bizon, 100 jelenovitých a 24 pratur. Zdroj: Statistické šet ení ÚZEI 2010 a Údaj zahrnuje základní kategorie ekologicky chovaných zví at na ekofarmách v roce 2010 (tj. pouze tzv. BIO zví ata po p echodném období již v ekologickém režimu) bez zapo ítání chovu v el, ryb a ostatních zví at. 26
29 V rámci živo išné produkce inila v roce 2010 produkce biomasa celkem 4,4 tis. tun a s výjimkou masa kozího (nár st o 31,6 %) stagnovala kolem úrovn roku Nejv tší podíl tvo í maso hov zí (tj. 3,7 tis. tun, 85 %), necelých 10 % pak maso skopové/jehn í. Do roku 2009 byly zapo ítávány do objemu vyprodukovaného masa také zví ata prodávaná v živém jako zástav (nej ast ji skot). Od roku 2010 je prodej ekologických zví at v živém evidován zvláš (viz. Tab. 15). U hov zího se jednalo o prodej 25 tis. kus zástavu, což p i pr m rné hmotnosti a obvyklé výt žnosti p edstavovalo cca dalších 2,8 tis. tun masa. V rámci mlé né produkce bylo vyprodukováno 17,9 mil. l mléka (nár st o tém 36 % proti 13,2 mil. l v roce 2009), okolo 50 tun sýr (stejn jako v roce 2009) a dalších cca 154 tun mlé ných produkt (z toho 100 tun tvo ila syrovátka). Meziro ní nár st produkce mléka je zp soben p evážn r stem produkce mléka kravského, jehož podíl inil 96 % a odpovídá nár stu po tu dojnic v EZ. U produkce ov ího mléka je t eba zd raznit, že 25 % pokles produkce mléka je zp soben jeho p esunem do výroby ov ího sýru, jehož objem vzrostl více jak dvojnásobn. Naopak produkce kravského i kozího sýru zaznamenala mírný pokles. S rostoucím po tem nosnic (o 84 %) vzrostla také op t produkce vajec, a to tém dvojnásobn na celkových tis. kus (tj. p i uvažované pr m rné hmotnosti 62,5g na vejce okolo 167 tun vajec). Produkce medu stagnovala okolo 19 tun. Tab. 15 Živo išná produkce na ekologických farmách v roce 2009 a 2010 Produkty Jednotka Živo išná produkce Po et z ekologických chov Meziro ní ekofarem zm na (%) Maso Hov zí kg , ,59-1,56 Hov zí - maso kg n.d. n.d ,46 x Hov zí - zástav kg n.d. n.d ,13 x Skopové/Jehn í kg ,58 407,41 1,96 Kozí kg 98 22,49 29,60 31,60 Vep ové kg ,64 144,61 0,68 Dr beží kg 21 80,75 77,93-3,49 Králi í kg 1 0,45 0,45 0,00 Další maso 1) kg 1 0,60 0,62 3,33 Mlé ná produkce erstvé mléko - kravské l , ,11 35,84 - ov í l 8 105,00 78,55-25,19 - kozí l ,26 428,95 19,73 Sýr - kravský kg 2 2,50 2,30-8,00 - ov í kg 8 3,80 7,75 103,95 - kozí kg 14 43,79 39,24-10,40 Další mlé ná produkce: Jogurt kg 1 50,00 41,30-17,40 Tvaroh kg 5 42,97 10,38-75,84 Máslo kg 2 1,12 1,82 62,50 Smetana l 1 1,50 0,20-86,67 Syrovátka l 1 0,16 100, ,00 Vejce kg 33 86,99 167,12 92,12 Med kg 4 18,96 19,20 1,27 1) V rámci dalšího masa se jedná o produkci ryb (2009) a maso bizon (2010). Zdroj: Statistické šet ení ÚZEI 2010 a
30 3.3. Zp soby uplatn ní produkce ekologických farem (2009) Z celkového po tu ekofarem, které m ly již možnost prodat v roce 2009 n jaký sv j produkt s certifikátem, jich zhruba 75 % uvedlo, že byly nuceny ást nebo i veškerou svoji bioprodukci prodat na konve ním trhu (tém 80 % v roce 2008). P i emž více jak polovina respondent (53 %) uvedla, že v roce 2009 neprodali žádný sv j bioprodukt s certifikátem a produkci realizovali pouze na konven ním trhu. Naopak prodej veškeré své bioprodukce s certifikátem uskute nilo 119 ekofarem (8 %), dalších cca 22 % realizovalo prodej jak na konven ním trhu tak trhu bioprodukt. Zhruba 17 % ekofarem uvedlo, že v daném roce nerealizovaly prodej v bec a svoji produkci nej ast ji spot ebovaly p ímo na farm 6. Nej ast ji p stovanou plodinou v EZ jsou obiloviny. V roce 2009 dosáhla jejich produkce 42,2 tis. tun, z toho bylo zhruba 63 % prodáno (25,2 tis. tun) a to tém vše v bio kvalit (90 %). Více jak polovina bioobilovin však sm ovala do zahrani í, exportovala se zejména pšenice (58 %), špalda (62 %) a žito (37 %). V zahrani í skon ila také veškerá produkce prosa a až 80 % kuku ice na zrno (viz. Tab. 16). Zhruba 37 % objemu obilovin nebylo prodáno a bylo spot ebováno p ímo na farm, nej ast ji jako krmivo. Výjimkou byla špalda, pohanka a kuku ice na zrno, kde p evažovalo umíst ní na sklad ve form produkce, která zatím nebyla prodána. Mezi další plodiny, jejichž odbyt v bio kvalit sm oval p evážn do zahrani í, pat ily luskoviny na zrno a brambory (78 % resp. 62 % jejich prodaného množství). P i emž u luskovin meziro n vzrostl podíl produkce ponechané na ekofarm (na 43 %), kde byla nej ast ji uplatn na jako krmivo. Objem neprodaných brambor byl spot ebován bu jako krmivo nebo pro vlastní spot ebu farmá e, v malém množství pak také na sadbu. Ostatní plodiny (olejniny, byliny a osiva) byly taktéž p evážn prodávány v bio kvalit (v rozmezí 74 až 88 % jejich prodaného množství), avšak dominoval prodej na domácím trhu. Podobn je na tom p stování zeleniny, jejíž produkce byla tém celá prodávána v bio kvalit a uplatn na v R. Výjimkou je však uplatn ní produkce mrkve a dýní, které trvale sm ují do zahrani í (90 % resp. 46 % prodaného množství). Produkce z trvalých kultur z stává také p evážn na eském trhu, avšak v p ípad peckovin dominuje stejn jako v roce 2008 prodej na konve ním trhu (76 % prodaného množství). Tém polovina hrozn je také prodávána jako konven ní produkt, zejména z d vodu trvajícího p echodného období u vinic. Z pohledu jiného užití u trvalých kultur se jednalo nej ast ji o vlastní spot ebu zem d lcem. Avšak u hrušek byla p evážná ást tohoto neprodaného množství uplatn na formou zpracování na farm (60 %), u jablek pak šlo o zkrmení úrody z d vodu nízkých výkupních cen (68 %). Neprodané množství hrozn (444 tun, 73 % celkové produkce), asto ješt z p echodného období, bylo zpracováno p ímo na farmách na konven ní víno. 6 Spot eba na farm zahrnuje spot ebu ve form vstup (krmiva, osiva) nebo ve form vlastní spot eby farmá e. 28
Statistická šetření ekologického zemědělství Základní statistické údaje (2014)
Statistická šetření ekologického zemědělství Základní statistické údaje (2014) TÚ 4212/2015 Výstup č. 2 Odpovědný řešitel: Spoluřešitelé: Ing. Hana Šejnohová, Ph.D. Ing. Mgr. Lucie Rádlová Ing. Jana Peterková
VíceHistorický vývoj zemědělské produkce a spotřeby potravin
Zpracoval: ČSÚ odbor statistiky zemědělství, lesnictví a životního prostředí Historický vývoj zemědělské produkce a spotřeby potravin Příspěvek k 2. výročí ustavujícího sněmu Agrární komory České republiky
Více4. Vývoj zemědělství a lesnictví v Olomouckém kraji
4. Vývoj zemědělství a lesnictví v Olomouckém kraji S postavením a dalším vývojem venkovského prostoru souvisí i možnost najít v tomto prostoru zaměstnání pro jeho obyvatele. Historickým vývojem bylo hlavním
VíceZapojením ÚKZÚZ se zvýší transparentnost a efektivita kontrol ekologických podniků
Zapojením ÚKZÚZ se zvýší transparentnost a efektivita kontrol ekologických podniků S ohledem na zvyšující se počet ekofarem dochází od nového roku v zajišťování kontrol ekologického zemědělství k rozdělení
VíceIndexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy spotřebitelských cen potravinářského zboží červen 2014
Indexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy spotřebitelských cen potravinářského zboží červen 2014 Metodické vysvětlivky Komentář Tabulková část Tab. 1 Indexy cen zemědělských výrobců
VíceRychnov nad Kněžnou. Trutnov VÝVOJ BYTOVÉ VÝSTAVBY V KRÁLOVÉHRADECKÉM KRAJI V LETECH 1998 AŽ 2007 29
3. Bytová výstavba v okresech Královéhradeckého kraje podle fází (bez promítnutí územních změn) Ekonomická transformace zasáhla bytovou výstavbu velmi negativně, v 1. polovině 90. let nastal rapidní pokles
VíceChov zvířat v ekologickém zemědělství. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd
Chov zvířat v ekologickém zemědělství Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd VÝVOJ EKOLOGICKÉHO ZEMĚDĚLSTVÍ V ČR 2014 4023 494 405 11,70 1990 1991 1992
VíceFaremní systémy podle zadání PS LFA s účastí nevládních organizací
Faremní systémy podle zadání PS LFA s účastí nevládních organizací TÚ 4102 Operativní odborná činnost pro MZe ZADÁNÍ MIMOŘÁDNÉHO TEMATICKÉHO ÚKOLU UZEI Č.J.: 23234/2016-MZE-17012, Č.Ú.: III/2016 Zadavatel:
VíceZákladní tendence demografického, sociálního a ekonomického vývoje Jihočeského kraje v roce 2010. Písek. Prachatice. Milevsko.
Blatná Č.Budějovice Č.Krumlov Dačice J. Hradec Kaplice Milevsko Písek Prachatice Soběslav Strakonice Tábor Trhové Sviny Třeboň Týn n/vl. Vimperk Vodňany Základní tendence demografického, sociálního a ekonomického
Více13.12.2008 Úřední věstník Evropské unie L 335/3
13.12.2008 Úřední věstník Evropské unie L 335/3 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1242/2008 ze dne 8. prosince 2008 o založení klasifikačního systému pro zemědělské podniky ve Společenství KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
VíceAnalýza postavení cestovního ruchu v naší ekonomice
10 06/2011 Analýza postavení cestovního ruchu v naší ekonomice Cestovní ruch je na národní i regionální úrovni významnou ekonomickou činností s velmi příznivým dopadem na hospodářský růst a zaměstnanost.
VíceChov zvířat v ekologickém zemědělství. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd
Chov zvířat v ekologickém zemědělství Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd Vývoj ekologického zemědělství v ČR ČR: -počet zem. podniků cca 47tis.
VíceUSNESENÍ zemědělského výboru z 54. schůze dne 29. listopadu 2001
Parlament České republiky POSLANECKÁ SNĚMOVNA 2001 3. volební období 183. USNESENÍ zemědělského výboru z 54. schůze dne 29. listopadu 2001 k Podpůrným programům zemědělství pro rok 2002, poskytovaným podle
Více3. Využití pracovní síly
3. Využití pracovní síly Trh práce ovlivňuje ekonomická situace Ekonomika rostla do roku, zaměstnanost však takový trend nevykazovala...podobný ne však stejný vývoj probíhal i v Libereckém kraji Situaci
VíceStatistická šetření ekologického zemědělství Zpráva o trhu s biopotravinami v ČR
Statistická šetření ekologického zemědělství Zpráva o trhu s biopotravinami v ČR TÚ 4212/2014 Výstup č. 1 Odpovědný řešitel: Spoluřešitel: Ing. Andrea Hrabalová Ing. Pavla Wollmuthová Brno, březen 2014
VíceGraf č. III.1.1 Dlouhodobý vývoj stavební výroby (indexy ze s. c., průměrný měsíc r. 1990 = 100) 97,8 94,3 93,4 86,1 82,0
III. STAVEBNICTVÍ III.1. Produkce, zaměstnanost a produktivita Stavebnictví patřilo svou dynamikou k odvětvím s nejvyšším růstem, který se téměř zdvojnásobil z 5,3 % v roce 2000 na 9,6 % v roce 2001. Stavební
Více7. Domy a byty. 7.1. Charakteristika domovního fondu
7. Domy a byty Sčítání lidu, domů a bytů 2011 podléhají všechny domy, které jsou určeny k bydlení (např. rodinné, bytové domy), ubytovací zařízení určená k bydlení (domovy důchodců, penziony pro důchodce,
VíceRočenka. Ekologické zemědělství v České republice
Ročenka 2010 Ekologické zemědělství v České republice Ročenka EZ v ČR 2010 byla vydána ve spolupráci těchto organizací: Ministerstvo zemědělství ČR Ústav zemědělské ekonomiky a informací Ústřední kontrolní
VíceVybrané úseky národního hospodářství České republiky v srpnu a září 2007
Vybrané úseky národního hospodářství České republiky v srpnu a září 2007 SRPEN Průmysl Průmyslová produkce sezónně očištěná byla v srpnu 2007 meziměsíčně nižší o 0,8 %. Meziroční index průmyslové produkce
VíceVelikost pracovní síly
Velikost pracovní síly Velikost pracovní síly v kraji rostla obdobně jako na celorepublikové úrovni. Velikost pracovní síly 1 na Vysočině se v posledních letech pohybuje v průměru kolem 257 tisíc osob
Více2 Ukazatele plodnosti
2 Ukazatele plodnosti Intenzitní ukazatele vystihují lépe situaci ve vývoji porodnosti než absolutní počty, neboť jsou očištěny od vlivu věkové struktury. Pomalejší růst úhrnné plodnosti 2 ve srovnání
VíceMARKETING A PROPAGACE BIOPOTRAVIN V ČR. Ing. Kateřina Čapounová
MARKETING A PROPAGACE BIOPOTRAVIN V ČR Ing. Kateřina Čapounová TRH S BIOPOTRAVINAMI SVĚT Bio ve světě Celkový prodej ve světě 44,5 mld EUR Ztrojnásobení objemu trhu za posledních deset let Největší trh
Více3. NEZAMĚSTNANOST A VOLNÁ PRACOVNÍ MÍSTA
3. NEZAMĚSTNANOST A VOLNÁ PRACOVNÍ MÍSTA V České republice je nezaměstnanost definována dvojím způsobem: Národní metodika, používaná Ministerstvem práce a sociálních věcí (MPSV), vychází z administrativních
VíceAktuální situace v chovu koz v ČR Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s.
Aktuální situace v chovu koz v ČR Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s. Příspěvek se zabývá aktuální situací v chovu koz a uvádí přehled o cenách za produkty chovu koz placených chovatelům,
VíceZákladní tendence demografického, sociálního a ekonomického vývoje Ústeckého kraje v roce 2008
Ústeckého kraje v roce 8 Úvod Regionální statistika Českého statistického úřadu je zaměřena spíše na zachycení strukturálních změn v čase než na konjunkturální ukazatele, i přesto však existuje poměrně
VíceO monitoringu tržních cen půdy. V roce 2015: 16,26 Kč/m 2 byla průměrná tržní cena zemědělské půdy. Vývoj tržních cen půdy v roce 2015
O monitoringu tržních cen půdy Společnost FARMY.CZ se dlouhodobě specializuje na trh se zemědělskou půdou, prodej půdy za tržní ceny a monitoring cen při realizovaných transakcích zemědělských pozemků.
VíceUkazatele celkové nezaměstnanosti v kraji
Ukazatele celkové v kraji - V dubnu 2013 činil podíl na počtu obyvatel Kraje Vysočina 7,4 % a celkový počet 1 evidovaných na úřadech práce dosáhl 25 778. - Podíl na obyvatelstvu v ČR činil v dubnu 2013
VíceTab. 1 Podíl emisí TZL a SO₂ v krajích z celkového objemu ČR v letech 2003 až 2009 (v %)
3. Emise Jednou ze základních složek životního prostředí je ovzduší. Jeho kvalita zcela zásadně ovlivňuje kvalitu lidského života. Kvalitu ovzduší lze sledovat 2 způsoby. Prvním, a statisticky uchopitelnějším,
VíceStatistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR
Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR Ing. Andrea Hrabalová, konzultant ČTPEZ Ing. Hana Šejnohová, Ph.D., ÚZEI 2. září 2015, konference Biosummit, Praha Vývoj ekologického zemědělství
VícePRO SCHŮZI VLÁDY. Rozbor financování nestátních neziskových organizací z veřejných rozpočtů v roce 2013
ÚŘAD VLÁDY ČR Č.j.: 16473/2014-OLP V Praze dne 2014 Výtisk č.: PRO SCHŮZI VLÁDY Věc: Rozbor financování nestátních neziskových organizací z veřejných rozpočtů v roce 2013 Důvod předložení: Materiál je
VíceVýsledky agrárního zahraničního obchodu ČR v lednu až září 2013
Výsledky agrárního zahraničního obchodu ČR v lednu až září 2013 TÚ 12 (4224) Výstup č. 4 Odpovědný řešitel: Spoluřešitelé: Ing. Karina Pohlová Ing. Karla Trdlicová CSc. Praha, listopad 2013 Metodické poznámky
Více11. SOUHRN BYTOVÁ VÝSTAVBA 1997-2004 - SOUHRN 104
11. SOUHRN Rok 1997, který byl již druhým rokem vzestupu bytové výstavby po výrazném poklesu počtu dokončených bytů v první polovině devadesátých let, nebyl zvolen jako výchozí bod hodnoceného období náhodou.
VícePrůmyslová produkce a její struktura. Emise. prekurzorů ozonu. Emise. skleníkových plynů. Hluková zátěž. Využití území a suburbanizace
23/ Přepravní výkony osobní a nákladní dopravy KLÍČOVÁ OTÁZKA Jak se vyvíjejí charakteristiky dopravy v ČR a na ně navázané zátěže životního prostředí z dopravy? KLÍČOVÁ SDĚLENÍ Celkové přepravní výkony
VíceStandardy - certifikace bio krmiv pro zvířata v zájmovém chovu PREAMBULE ZÁKLADNÍ POJMY
PREAMBULE KEZ o.p.s. (dále jen KEZ) je obecně prospěšná společnost, která na základě akreditace pro inspekční a certifikační orgán provádí nezávislou kontrolu a certifikaci producentů, zpracovatelů a obchodníků
VíceANALYTICKÉ INFORMACE ZEMĚDĚLSTVÍ V PARDUBICKÉM KRAJI V ROCE 2006
ZEMĚDĚLSTVÍ V PARDUBICKÉM KRAJI V ROCE 26 Výměra zemědělské půdy V roce 26 byla výměra zemědělské půdy v Pardubickém kraji 231,9 tis. ha, z čehož 78,5 % zaujímala orná půda a 21,1 % trvalé travní porosty.
VíceInsolvenční návrhy ČR* 2013 2014 2015. nepodnikajících živnostníků Celkem Firmy. nepodnikajících živnostníků
TISKOVÁ INFORMACE Vývoj insolvencí v České republice v roce 215 Praha, leden 216 Roční počty insolvenčních návrhů mají svá maxima konečně za sebou. Od vzniku Insolvenčního zákona v roce 28 do roku 213
VícePěstování zeleniny na zemědělské půdě
Pěstování zeleniny na zemědělské půdě Jan Valeška v rámci semináře Zásady správného obhospodařování zemědělské půdy (13/018/1310b/164/000699) Bedýnky co jsou? Prodej různých zemědělských produktů (nejčastěji
VíceA. PODÍL JEDNOTLIVÝCH DRUHŮ DOPRAVY NA DĚLBĚ PŘEPRAVNÍ PRÁCE A VLIV DÉLKY VYKONANÉ CESTY NA POUŽITÍ DOPRAVNÍHO PROSTŘEDKU
A. PODÍL JEDNOTLIVÝCH DRUHŮ DOPRAVY NA DĚLBĚ PŘEPRAVNÍ PRÁCE A VLIV DÉLKY VYKONANÉ CESTY NA POUŽITÍ DOPRAVNÍHO PROSTŘEDKU Ing. Jiří Čarský, Ph.D. (Duben 2007) Komplexní přehled o podílu jednotlivých druhů
VíceAnalýza současného stavu a perspektiv osobní letecké dopravy v ČR
ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE PROVOZNĚ EKONOMICKÁ FAKULTA Katedra statistiky Teze k diplomové práci Analýza současného stavu a perspektiv osobní letecké dopravy v ČR Autor diplomové práce: Vedoucí
Více2. Úroveň bydlení, náklady na bydlení a ceny nemovitostí v Olomouckém kraji
2. Úroveň bydlení, náklady na bydlení a ceny nemovitostí v Olomouckém kraji 2.1. Charakteristika domovního a bytového fondu a úrovně bydlení Domovní fond Olomouckého kraje zahrnoval podle sčítání lidu,
VíceSociálně demografická analýza ( zdroj ČSÚ rok 2007 ke dni 31.5. 2008) Pozn. : Analýza je zaměřena především na kriminálně rizikové skupiny.
Podklad č. 3 ke Koncepci prevence kriminality hl.m. Prahy na léta 2009 až 2012 Sociálně demografická analýza ( zdroj ČSÚ rok 2007 ke dni 31.5. 2008) Pozn. : Analýza je zaměřena především na kriminálně
VíceKOMENTÁŘ K SLDB 2011 V PLZEŇSKÉM KRAJI
KOMENTÁŘ K SLDB 2011 V PLZEŇSKÉM KRAJI Definitivní výsledky Sčítání lidu, domů a bytů 2011 jsou poprvé zpracovány podle místa obvyklého bydliště sčítaných osob. Při porovnávání s předchozími sčítáními
VíceMINISTERSTVO ZEMĚDĚLSTVÍ ČESKÉ REPUBLIKY ROČENKA EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ V ČESKÉ REPUBLICE
2009 MINISTERSTVO ZEMĚDĚLSTVÍ ČESKÉ REPUBLIKY ROČENKA EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ V ČESKÉ REPUBLICE 1 Obsah Úvod...3 1 Současný stav ekologického zemědělství v ČR...4 1.1 Vývoj ekologického zemědělství...
VíceČeské republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ 110 00. Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. Vývoj CZV Obsah Strana
TIS České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ 110 00 ( 222 871 594 ( 222 871 595 AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY Ročník VII. číslo 5 TIS ČR SZIF 10. 3. 2003 Týden 9/2003
VíceDřevní hmota Obnovitelný zdroj energie Využití v podmínkách LesůČeské republiky, státního podniku Hradec Králové
Dřevní hmota Obnovitelný zdroj energie Využití v podmínkách LesůČeské republiky, státního podniku Hradec Králové Dřevní hmota Obnovitelný zdroj energie Současná doba přináší výrazné změny v pohledu na
Více245/2004 Sb. NAŘÍZENÍ VLÁDY
245/2004 Sb. NAŘÍZENÍ VLÁDY ze dne 21. dubna 2004 o stanovení bližších podmínek při provádění opatření společné organizace trhu s vínem Změna: 83/2006 Sb. Změna: 33/2007 Sb. Změna: 320/2008 Sb. Změna:
VíceZEMĚDĚLSTVÍ A LESNICTVÍ
12 Zemědělství a lesnictví Kraj Vysočina a zemědělství dva pojmy, které k sobě neodmyslitelně patří. Stačí jen namátkou jmenovat několik údajů: nejvyšší produkce brambor ve srovnání s ostatními kraji v
VíceEkologické zemědělství, zpracování a výroba biopotravin a ostatních bioproduktů. Ing. Petr Jílek Ing. Jan Gallas Ing. Martin Leibl, PhD.
Ekologické zemědělství, zpracování a výroba biopotravin a ostatních bioproduktů Ing. Petr Jílek Ing. Jan Gallas Ing. Martin Leibl, PhD. Socioekonomické zakotvení systému EZ V západní Evropě cca od 50.
Více2. Početnost, struktura a stáří domovního a bytového fondu
2. Početnost, struktura a stáří domovního a bytového fondu 2.1. Početnost domovního a bytového fondu Do počtu domů jsou v SLDB 2011 zahrnuty všechny domy určené k bydlení bez ohledu na jejich obydlenost,
VíceDobrovolná podpora vázaná na produkci z e l e n i n y Novinky a doporučení pro rok 2016
Dobrovolná podpora vázaná na produkci z e l e n i n y Novinky a doporučení pro rok 2016 Ohlédnutí za rokem 2015 Sektor Počet žádostí Výměra (ha) Zelenina velmi vysoká pracnost 274 6 588,18 Zelenina vysoká
VíceROČENKA 2012 EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ. in the Czech Republic
ROČENKA 2012 EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ V České republice YEARBOOK 2012 Organic agriculture in the Czech Republic Úvodní slovo Vážené čtenářky, vážení čtenáři, konkrétní situaci v oblasti ekologického zemědělství
Více7. Dynamika nevýznamnějších výdajových položek vládního sektoru v období konsolidace veřejných rozpočtů
Vybrané aspekty vývoje hospodaření vládního sektoru v zemích EU kód 87-13 7. Dynamika nevýznamnějších výdajových položek vládního sektoru v období konsolidace veřejných rozpočtů Potřeba podrobnějšího pohledu
VíceVÝRO NÍ ZPRÁVA. akciové spole nosti Z E P O S. za rok 2012
VÝRO NÍ ZPRÁVA akciové spole nosti Z E P O S za rok 2012 duben 2013 Obsah: Úvod strana íslo 1 Základní údaje o akciové spole nosti 2 Postup transformace 3 Orgány spole nosti 3 Výkonné vedení 3 Organiza
Více1 METODICKÉ POKYNY AD HOC MODUL 2007: Pracovní úrazy a zdravotní problémy související se zaměstnáním
1 METODICKÉ POKYNY AD HOC MODUL 2007: Pracovní úrazy a zdravotní problémy související se zaměstnáním Ad hoc modul 2007 vymezuje Nařízení Komise (ES) č. 431/2006 z 24. února 2006. Účelem ad hoc modulu 2007
VíceBio v regionu Středočeského kraje
Bio v regionu Středočeského kraje Ing. Andrea Hrabalová, Bioinstitut, o.p.s. 19. dubna 2017, Poděbrady Středočeský kraj a ekologické zemědělství Středočeský kraj největší kraj ČR s nejvíce obyvateli nejvíce
VíceESTIMATION SEASONAL EFFICIENCY PICKING THRESHING - MACHINES AND ECONOMY RUNNIG ZHODNOCENÍ SEZÓNNÍ VÝKONNOSTI SKLÍZECÍCH MLÁTIČEK A EKONOMIKA PROVOZU
ESTIMATION SEASONAL EFFICIENCY PICKING THRESHING - MACHINES AND ECONOMY RUNNIG ZHODNOCENÍ SEZÓNNÍ VÝKONNOSTI SKLÍZECÍCH MLÁTIČEK A EKONOMIKA PROVOZU Švec M. Department of Agriculture, Food and Environmental
VíceROČENKA 2011 EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ. in the Czech Republic
ROČENKA 2011 EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ V České republice YEARBOOK 2011 Organic agriculture in the Czech Republic Úvodní slovo Vážené čtenářky, vážení čtenáři, opět po roce se vám do rukou dostává ročenka
Více2.1 Vývoj činností v oblasti filmů a videozáznamů (OKEČ 92.1)
2 Kino a film 2.1 Vývoj činností v oblasti filmů a videozáznamů (OKEČ 92.1) Od roku 2 se počet podniků zabývajících se činností v oblasti filmů a videozáznamů (tj. výroba, distribuce a promítání filmů
VíceStanovisko ke Zprávě o plnění státního rozpočtu České republiky za 1. pololetí 2010
V Praze dne 30. listopadu 2010 Sp. zn.: 150/10-NKU45/165/10 Stanovisko ke Zprávě o plnění státního rozpočtu České republiky za 1. pololetí 2010 (k sněmovnímu tisku č. 149) předkládané v souladu s ustanovením
VíceNehodovost v kraji v roce 2012
Nehodovost v kraji v roce 212 Přehled viníků a zavinění nehod v Jihočeském kraji v roce 212 Viník, zavinění nehody Řidičem motorového vozidla Řidičem nemotorového vozidla z toho dětmi Chodcem z toho dětmi
VíceFAKTORY OVLIVŇUJÍCÍ POPTÁVKU PO BIOPOTRAVINÁCH THE FACTORS INFLUENCING THE DEMAND FOR THE ORGANIC FOODSTUFF
FAKTORY OVLIVŇUJÍCÍ POPTÁVKU PO BIOPOTRAVINÁCH THE FACTORS INFLUENCING THE DEMAND FOR THE ORGANIC FOODSTUFF ŽIVĚLOVÁ Iva, (ČR) ABSTRACT The article is focused on the analysis of the customer s run on the
VíceVÝVOJ OSEVNÍCH PLOCH A PRVNÍ ODHAD SKLIZNĚ
26. 7. VÝVOJ OSEVNÍCH PLOCH A PRVNÍ ODHAD SKLIZNĚ Informace o očekávané sklizni polních plodin zveřejňuje Český statistický úřad každoročně v první polovině července. Podkladem pro výpočet jsou osevní
VíceVeterinární a hygienické podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích
Veterinární a hygienické podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích v tržnicích a na tržištích, kde byl příslušnými orgány povolen prodej živočišných produktů, lze prodávat jen zdravotně
VíceBio v regionu Olomouckého kraje
Bio v regionu Olomouckého kraje Ing. Andrea Hrabalová, externí konzultant ČTPEZ 4. října 2016, Olomouc Olomoucký kraj a ekologické zemědělství Olomoucký kraj zemědělsky obhospodařována je polovina výměry
VícePARLAMENT ČESKÉ REPUBLIKY Poslanecká sněmovna 2009 V. volební období. Vládní návrh. na vydání. zákona
PARLAMENT ČESKÉ REPUBLIKY Poslanecká sněmovna 2009 V. volební období 968 Vládní návrh na vydání zákona kterým se mění zákon č. 180/2005 Sb., o podpoře výroby elektřiny z obnovitelných zdrojů energie a
VíceÚPLNÉ ZNĚNÍ NAŘÍZENÍ VLÁDY
ÚPLNÉ ZNĚNÍ NAŘÍZENÍ VLÁDY č. 478/2009 Sb., o stanovení některých podmínek pro poskytování podpory na ovoce a zeleninu a výrobky z ovoce, zeleniny a banánů dětem ve vzdělávacích zařízeních ze dne 21. prosince
VíceBio v regionu Kraje Vysočina
Bio v regionu Kraje Vysočina Ing. Andrea Hrabalová, Bioinstitut, o.p.s. 5. listopadu 2018, Jihlava Kraj Vysočina a ekologické zemědělství Přínosy ekologického zemědělství Welfare = pohoda zvířat Kvalita
VíceZEMĚDĚLSKÁ ÚČETNÍ DATOVÁ SÍŤ FADN CZ. Výběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 2010
Kontaktní pracoviště FADN CZ ZEMĚDĚLSKÁ ÚČETNÍ DATOVÁ SÍŤ FADN CZ Výběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 2010 Samostatná příloha ke Zprávě o stavu zemědělství
VícePrůzkum názorů finančních ředitelů ve střední Evropě
Průzkum názorů finančních ředitelů ve střední Evropě Česká republika Únor 2016 7. ročník Contents V pořadí sedmý průzkum názorů finančních ředitelů ve střední Evropě probíhal v říjnu a listopadu. Průzkumu
VícePŘÍLOHA II. Opracování nebo zpracování nepůvodních materiálů, nezbytné pro získání statusu původu
PŘÍLOHA II, Číslo HS kapitola 1 Živá zvířata Všechna zvířata kapitoly 1 musí být zcela získána kapitola 2 Maso a poživatelné droby Výroba, v níž musí být všechny použité materiály kapitol 1 a 2 zcela kapitola
VíceBio v regionu Karlovarského kraje
Bio v regionu Karlovarského kraje Ing. Andrea Hrabalová, Bioinstitut, o.p.s. 11. dubna 2018, Mariánské Lázně Karlovarský kraj a ekologické zemědělství Eko-logické zemědělství Komplexní systém řízení zemědělského
VícePředběžné výsledky Sčítání lidu, domů a bytů 2011 Olomoucký kraj
LIDÉ A SPOLEČNOST Ročník 2012 SLDB 2011 Kód publikace: 02071-12 Praha, únor 2012 Č. j. : 34/2012-61 Předběžné výsledky Sčítání lidu, domů a bytů 2011 Zpracoval: Ředitel odboru: Kontaktní zaměstnanec: Krajská
Více3.3. Environmentální oblast
3.3. Environmentální oblast PŮDA Půda je omezený a nenahraditelný přírodní zdroj. Struktura půdního fondu se mění pozvolna. V posledních letech dochází k úbytku orné půdy, naopak rozšiřuje se plocha trvalých
VíceBio v regionu Moravskoslezského kraje
Bio v regionu Moravskoslezského kraje Ing. Andrea Hrabalová, externí konzultant ČTPEZ 22. listopadu 2016, Opava Moravskoslezský kraj a ekologické zemědělství Moravskoslezský kraj třetí nejlidnatější kraj
VíceKrálovéhradecký kraj. Celková nezaměstnanost v kraji
Celková nezaměstnanost v kraji - V dubnu 2007 činila míra v Královéhradeckém kraji 5,2 % 1 a celkový počet dosahoval 15 242 evidovaných na úřadech práce. Ve srovnání se stejným obdobím roku 2006 je zaznamenán
VíceZkouška Jestliže 17 % z 215 t je 36,55 t, potom 83 % z 215 t je 215 t 36,55 t = 178,45 t.
Úlohy na procenta Řešíme buď: Přes jedno procento. Užitím vzorce č = z. p, kde č je část základu odpovídající danému počtu procent, z je základ, p je počet procent odpovídající dané části základu vyjádřený
VíceMLÉKA NA JEDNOTNÉM TRHU EU
POSTAVENÍ ČESKÝCH PRODUCENTŮ MLÉKA NA JEDNOTNÉM TRHU EU Produkce mléka se v současnosti celoevropsky nachází v krizi. Ceny zemědělských výrobců (CZV) mléka v přepočtu na úrovni 6 Kč/l zdaleka nepokrývají
VíceANALÝZA ODBYTU BIOPRODUKTŮ V PODMÍNKÁCH ČESKÉ REPUBLIKY THE ANALYSIS OF SALE OF ORGANIC PRODUCTS IN THE CZECH REPUBLIC
ANALÝZA ODBYTU BIOPRODUKTŮ V PODMÍNKÁCH ČESKÉ REPUBLIKY THE ANALYSIS OF SALE OF ORGANIC PRODUCTS IN THE CZECH REPUBLIC JÁNSKÝ Jaroslav, (ČR) ABSTRACT The development of organic agriculture takes place
VíceAnalýza platové úrovně obecního školství Moravskoslezského kraje v letech 2003 2005
Analýza platové úrovně obecního školství Moravskoslezského kraje v letech 2003 2005 Zpracoval: Alexandra Knapková, DiS. Pavla Rundtová Rejstřík: 1. Průměrné platy 1.1 absolutní hodnoty 1.2 dynamika vývoje
VíceNově hlášené nemoci z povolání v roce 2010. Newly notified occupational diseases 2010
Aktuální informace Ústavu zdravotnických informací a statistiky České republiky Praha 3. 6. 211 19 Nově hlášené nemoci z povolání v roce 21 Newly notified occupational diseases 21 Souhrn Aktuální informace
VíceInformace o vyplacených dávkách v resortu MPSV ČR v březnu 2014
Č. j.: 2014/25669-652 Informace o vyplacených dávkách v resortu MPSV ČR v březnu 2014 Obsah: strana 1) Vývoj počtu důchodců a výdajů důchodového pojištění 2 2) Vývoj výdajů na dávky nemocenského pojištění
VíceMetoda Lokální multiplikátor LM3. Lokální multiplikátor obecně. Ing. Stanislav Kutáček. červen 2010
Metoda Lokální multiplikátor LM3 Ing. Stanislav Kutáček červen 2010 Lokální multiplikátor obecně Lokální multiplikátor 1, vyvinutý v londýnské New Economics Foundation (NEF), 2 pomáhá popsat míru lokalizace
VíceTEZE DIPLOMOVÉ PRÁCE. Propojení zemědělských trhů: ČR Visegrad
ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA PROVOZNĚ EKONOMICKÁ Katedra ekonomických teorií TEZE DIPLOMOVÉ PRÁCE Propojení zemědělských trhů: ČR Visegrad Vedoucí práce: Ing. Jaroslava Burianová Autor diplomové
Vícekapitola 16 poznámky ke kapitole
K A P I T O L A 16 PŘÍPRAVKY Z MASA, RYB NEBO KORÝŠŮ, MĚKKÝŠŮ NEBO JINÝCH VODNÍCH BEZOBRATLÝCH Poznámky 1. Do této kapitoly nepatří maso, droby, ryby, korýši, měkkýši nebo jiní vodní bezobratlí, připravení
VíceÚstav zemědělské ekonomiky a informací. Statistická šetření ekologického zemědělství provedená v roce 2009
Ústav zemědělské ekonomiky a informací Statistická šetření ekologického zemědělství provedená v roce 2009 výstup tématického úkolu MZe ČR č. 4212/2010 (aktualizovaná verze k 16.6.2010) Ivana Darmovzalová
VícePrezentace pro tiskovou konferenci 12. červen 2007. Prof. Ing. Robert Holman, CSc. člen bankovní rady
Zpráva o finanční stabilitě 2006 Prezentace pro tiskovou konferenci 12. červen 2007 Prof. Ing. Robert Holman, CSc. člen bankovní rady Finanční stabilita je jedním m z cílůc ČNB 2 Péče o finanční stabilitu
VíceSpolečná zemědělská politika Dobrovolná podpora vázaná na produkci
Společná zemědělská politika Dobrovolná podpora vázaná na produkci Jak již zaznělo v předchozích článcích, od roku 2015 dozná podoba I. pilíře Společné zemědělské politiky, tedy přímých plateb, značných
VíceSTANOVISKO č. STAN/1/2006 ze dne 8. 2. 2006
STANOVISKO č. STAN/1/2006 ze dne 8. 2. 2006 Churning Churning je neetická praktika spočívající v nadměrném obchodování na účtu zákazníka obchodníka s cennými papíry. Negativní následek pro zákazníka spočívá
VíceINVESTIČNÍ PODPORY Z PROGRAMU ROZVOJE VENKOVA na období 2014-2020. Ing. Iva Pospíšilová Odbor Řídící orgán PRV
INVESTIČNÍ PODPORY Z PROGRAMU ROZVOJE VENKOVA na období 2014-2020 Ing. Iva Pospíšilová Odbor Řídící orgán PRV Program rozvoje venkova ČR na období 2014-2020 Program rozvoje venkova do českého zemědělství
Více2. PRŮBĚŽNÁ ZPRÁVA. Průběžná dlouhodobá (longitudinální) studie účinků podpory OP LZZ na cílové skupiny programu
2. PRŮBĚŽNÁ ZPRÁVA Průběžná dlouhodobá (longitudinální) studie účinků podpory OP LZZ na cílové skupiny programu PODPORUJEME VAŠI BUDOUCNOST www.esfcr.cz Tato zpráva je výstupem ze zakázky "Průběžná dlouhodobá
VíceZáklady produkce biopotravin. Ing. Jiří Urban Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Základy produkce biopotravin Ing. Jiří Urban Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský Základy ekologického zemědělství - obsah přednášky Historie a východiska. Hlavní cíle a zásady ekologického zemědělství
VícePočet nezaměstnaných absolventů a mladistvých/ 1 volné pracovní místo
Celková nezaměstnanost v kraji - V dubnu 2011 činila míra ve Středočeském kraji 7,0 % 1 a celkový počet dosahoval 49 317 evidovaných na úřadech práce. Ve srovnání se stejným obdobím roku 2010 je zaznamenán
VíceSROVNÁVACÍ ANALÝZA SOCIÁLNÍCH SLUŽEB PRO SENIORY V KRAJÍCH ČR
SROVNÁVACÍ ANALÝZA SOCIÁLNÍCH SLUŽEB PRO SENIORY V KRAJÍCH ČR Regionální rozvojová agentura Plzeňského kraje, o.p.s. Tým zhotovitele: Ing. Filip Uhlík Lucie Ženíšková únor 2013 1 Obsah 1 Demografický vývoj
VíceStatistická šetření ekologického zemědělství Základní statistické údaje (2012)
Statistická šetření ekologického zemědělství Základní statistické údaje (2012) TÚ 4212/2013 Výstup č. 2 Odpovědný řešitel: Spoluřešitelé: Ing. Andrea Hrabalová Ing. Ivana Darmovzalová Ing. Pavla Wollmuthová
VíceNázory obyvatel na přijatelnost půjček leden 2016
TISKOVÁ ZPRÁVA Centrum pro výzkum veřejného mínění Sociologický ústav AV ČR, v.v.i. Jilská 1, Praha 1 Tel.: 286 840 129 E-mail: milan.tucek@soc.cas.cz Názory obyvatel na přijatelnost půjček leden 2016
VíceVÝZKUM. KRAJE V ČESKÉ REPUBLICE: vytvoření modelu efektivity. Moravská vysoká škola Olomouc Grantová agentura České republiky
VÝZKUM KRAJE V ČESKÉ REPUBLICE: vytvoření modelu efektivity Moravská vysoká škola Olomouc Grantová agentura České republiky Vážená paní zastupitelko, vážený pane zastupiteli, v zimě jsme se na Vás obrátili
VícePARLAMENT ČESKÉ REPUBLIKY POSLANECKÁ SNĚMOVNA. VII. volební období 596/0
PARLAMENT ČESKÉ REPUBLIKY POSLANECKÁ SNĚMOVNA VII. volební období 596/0 Návrh poslanců Jiřího Dolejše a Gabriely Hubáčkové na vydání zákona, kterým se mění zákon č. 235/2004 Sb., o dani z přidané hodnoty,
VíceSouhrnná zpráva 2009
Souhrnná zpráva 2009 Vydalo Ministerstvo zemědělství Těšnov 17, 117 05 Praha 1 www.eagri.cz, email: info@mze.cz ISBN 978-80-7084-935-4 Vyrobil: MS Polygrafie s.r.o. Souhrnná zpráva 2009 souhrnná zpráva
VíceOvoce do škol Příručka pro žadatele
Ve smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 556 fax: 296 326 111 e-mail: info@szif.cz Ovoce do škol Příručka pro žadatele OBSAH 1. Základní informace 2. Schválení pro dodávání produktů 3. Stanovení limitu
VíceSTRUKTURA OBCHODŮ BANKY JAKO FAKTOR ÚSPĚŠNOSTI BANKOVNÍ ČINNOSTI
STRUKTURA OBCHODŮ BANKY JAKO FAKTOR ÚSPĚŠNOSTI BANKOVNÍ ČINNOSTI Jan Černohorský Univerzita Pardubice, Fakulta ekonomicko-správní, Ústav ekonomiky a managementu Abstract The aim of this paper is to define
Více