(8:00 10:30) (8:00 10:30) 3 ks Míchaná vejce na másle a cibulce Buttered eggs with onion 42,-

Transkript

1 Jídelní a nápojový lístek Menu and list of beverages HISTORIE Novodobá historie střediska Camping Baldovec se počítá téměř 10 let na zpět, ale historie místa sahá daleko dál. Historii malebného místa u obce Baldovec začíná organizace Junák Český skaut, která v předválečných letech vybudovala na tomto místě svoji letní základnu. Historicky se místo v průběhu let změnilo v pionýrský tábor a v době největší slávy bylo centrem rekreace mládeže a zaměstnanců Zbrojovky Brno. Středisko prošlo před rokem 1989 obrovským rozvojem. Byly zde velké bazény, atletická hřiště, velká jídelna a společenské místnosti. Účastníci děti pracovníků a rekreanti, bydleli původně v dřevěné budově (místo nynějších chat Finlandia), která byla v té době celým zázemím. Postupně byly dostavovány zděné budovy a jako poslední dřevěné chaty. Nynější bazén má několik tvarově podobných sourozenců v ČR a je unikátní tím, že je z pancéřové oceli a je tedy takřka nezničitelný. HISTORY The modern history of Camping Baldovec started about 10 years ago. But there has been a restaurant here for many years. In pre-war times the organisation Czech Scout built their summer camp in the picturesque area near to the village Baldovec. Then it became a pioneer camp for a few years and achieved its greatest fame as the recreation center for the youth and employees of the weapon factory Zbrojovka Brno. Before 1989 there were many great developments, there were big swimming pools, athletic grounds, large eating rooms and common rooms. The participants children of employees and holidaymakers lived in a wooden building (on the place of todays Finlandia lodges). After 1989 new brick buildings and wooden cottages were built. The swimming pool is unique in the Czech republic because it is made from armoured iron so it is almost indestructible.

2 Snídaňové menu Breakfast menu (8:00 10:30) (8:00 10:30) 3 ks Míchaná vejce na másle a cibulce Buttered eggs with onion 42,- pečivo pastry 3 ks Sázené vejce se šunkou Ham & eggs 55,- okurek, pečivo cucumber, pastry 2 ks Debrecínské párky Debrecine sausages 45,- hořčice, pečivo mustard, pastry 1 ks Pikantní klobása Spicy sausage 45,- hořčice, křen, pečivo mustard, horse-radish, pastry 150 g Sýrový talíř Cheese plate 55,- (Eidam, uzený Eidam, Niva (Eidam, smoked Eidam, blue cheese Niva máslo, pečivo) butter, pastry) 1 ks Sladká snídaně Sweet breakfast 45,- (150 g jogurt, 80 g corn-flakes, (150 g yoghurt, 80 g corn-flakes, máslo, med, jam, pečivo) butter, honey, jam, pastry) 1 ks Snídaňový talíř pro dva Breakfast plate for two persons 119,- (50 g šunka, 50 g salám, 100 g sýr, (50 g ham, 50 g salami, 100 g cheese, máslo, med, jam, pečivo) butter, honey, jam, pastry) V měsících červenec a srpen toto snídaňové menu nepodáváme. Využijte široké nabídky snídaňových bufetových stolů. In July and August we don t serve this breakfast menu. You can take advantage of wide offer of the breakfast buffet.

3 Studené předkrmy Cold starters 2 ks Šunková rolka Ham roll 39,- plněná křenovou šlehačkou, pečivo filled by horseradish whipped cream, pastry 80 g Italské Carpaccio Italian Carpaccio 105,- plátky hovězí svíčkové s olivovým olejem, slices of beef tenderloin with olive oil, olivami, sypané parmezánem, pečivo olives, spilled by parmezan, pastry Polévka je grunt Soup is important 0,33 l Domácí česnečka Home made garlic soup 28,- se šunkou, sýrem a osmaženým chlebem with ham, cheese and fried bread 0,33 l Hovězí vývar Beef bouillon 28,- s celestynskými nudlemi with noodles 0,4 l Moravská kyselica Moravian sour soup 49,- s klobáskou, slaninou, žampiony, with sausage, bacon, mushrooms, v chlebové kůrce in the bread crust Teplé předkrmy Warm starters 4 ks Bramboráčky Potato pancakes 39,- zapečené se sýrem, zeleninová ozdoba baked with cheese, vegetable garnish 1 ks Pekařská topinka Bakery toast 55,- se směsí vepřového masa, cibule, žampionů with mixture of pork meat, onion, mushrooms a leča, zapečená se sýrem a klobásou, and vegetable, baked with cheese and sausage, zeleninová ozdoba vegetable garnish K pivu a vínu To beer and wine 1 ks Pikantní klobása Spicy sausage 45,- hořčice, křen, pečivo mustard, horseradish, pastry 2 ks Utopenci Drowned man 39,- pečivo pickled sausages in vinegar and onion, pastry 1 ks Nakládaný Hermelín Pickled cheese Hermelín 55,- zeleninová ozdoba, pečivo vegetable garnish, pastry 200 g Sýrové prkénko Cheese plate 59,- Eidam, uzený Eidam, Niva, Hermelín Eidam, smoked Eidam, Niva, Hermelín 200 g Moravská mísa Moravian plate 89,- moravské uzené maso na prkénku s hořčicí, moravian smoked meat on wooden plate with křenem, nakládanými okurky a pečivem mustard, horseradish, pickled cucumbers and pastry

4 Rybí pochoutky Fish delicatesses 150 g Poklad Bílého potoka Treasure of the White water 79,- rybí filety na česneku, zapečené s rajčaty a sýrem fish fillets on garlic, baked with tomatoes and cheese 200 g Poseidonovi prstýnky Poseidon s rings 95,- obalované kalamáry s pikantním dressingem fried squid rings (cuttle-fish) with spicy dressing 220 g Punkevní pstruh Punkva trout 125,- mandlemi plněný, moukou obalený, na másle pečený filled by almonds, covered in flour, baked on butter 300 g Námořníkův sen Sailor s dream 195,- filety z lososa s holandskou omáčkou salmon fillets with Dutch sauce Něco z kuřátka Something from chicken 150 g Hraběnčin řízek Countess schnitzel 85,- smažená kuřecí prsíčka fried chicken breast 150 g Kung-fu Kung-fu 85,- kuřecí na nudličky se zeleninou a kari pieces of chicken meat with vegetable and curry 150 g Opilá pipina Drunk Chick 105,- kuřecí prsíčka na smetaně s vínem a žampiony chicken breast with cream sauce, wine and mushrooms 200 g Dolly Buster Dolly Buster 132,- zapečená kuřecí prsa s broskví a sýrem chicken breast baked with peaches and cheese 200 g Esmeralda Esmeralda 132,- kuřecí prsa se smetanovo arašídovou omáčkou chicken breast with cream peanuts sauce dozdobená brusinkami decorated by cranberries 200 g Myslivecká játra Huntsman s liver 85,- drůbeží játra restovaná na slanině se žampiony, fried chicken liver on bacon with champignons, česnekem a cibulí garlic and onion Šťavnatá kravička Juicy cow 200 g Stroganoff Stroganoff 195,- hovězí svíčková na nudličky s okurkem a červeným vínem pieces of beef sirloin with cucumber and red wine 200 g Vídeňská roštěná Wiennesse stewed beef steak 135,- s osmaženou cibulkou with fried onion 200 g Roštěná lapky Babinského Stewed beef steak of bandit Babinský 135,- se žampiony with mushrooms

5 Ochutnejte naše šťavnaté steaky z pravé jihoamerické hovězí svíčkové z mladých volků připravené na indukčním grilu bez oleje. Taste our juicy steaks made of real South-American beef sirloin from young oxes prepared on inductive pan without oil. 100 g Steak Skrblík Steak Skinflint 139,- 200 g Steak Toreador Steak Toreador 259,- 300 g Steak Bivoj Steak Bivoj 369,- 500 g Steak King Kong Steak King Kong 599,- - vyberte si dle Vaší chuti : - přírodní steak - you can choose sauce: - natural steak - pepřový přeliv - pepper sauce - houbový přeliv - mushroom sauce - na cibuli a česneku - with onion and garlic Voňavé prasátko Nosy piggy 150 g Řízek Pana starosty Mayor s schnitzel 85,- smažená vepřová kýta fried pork schnitzel 150 g Čertův oheň Devil s fire 95,- ostrá kýta na nudličky se zeleninou spicy pieces of pork meat with vegetable 200 g Dežovo potěšení Dežo s pleasure 130,- vepřová panenka po cikánsku gipsy pork sirloin steak s lečem a šunkou with vegetable and ham 200 g Dřevorubecká bašta Wood - cutter goodness 135,- vepřová panenka se smetanovou omáčkou a cibulí pork sirloin steak with cream sauce and onion 200 g Steak Macocha Steak Macocha 139,- vepřová panenka se šunkou a vejcem pork sirloin steak with ham and egg

6 Ochutnejte naše speciality Try our specialities 200 g Prsa po Straročesku Old Czech breast 139,- s jablky a švestkami with apples and plums 200 g Vysočanské překvapení Vysočany surprice 139,- vepřová kotleta zapečená s brokolicí a sýrem pork chop baked with broccoli and cheese 200 g Porthaus Porthaus 159,- smažená hovězí roštěná, v česneku naložená fried stewed beef schnitzel, packed in garlic 250 g Kateřinská kapsa Kateřinská pocket 159,- smažená kuřecí prsa napěchovaná fried chicken breast stuffed with nivou, mandlemi a vejcem blue cheese Niva, almonds and egg 250 g Sloupská kapsa Sloup pocket 159,- smažená vepřová kotleta napěchovaná fried pork chop stuffed with klobásou, cibulí a uzeným sýrem sausage, onion and smoked cheese 250 g Kapsa Balcarka Pocket Balcarka 165,- smažená hovězí roštěná napěchovaná fried stewed beef steak stuffed with šunkou a sýrem ham and cheese 300 g Mix Grill Mix Grill 245,- kuřecí, vepřové a hovězí medailonky připravené chicken, pork and beef medallions prepared na grilu, dozdobené šunkou, anglickou on grill decorated with ham, bacon and egg slaninou a vejcem 450 g Věž Baldovec Tower Baldovec 359,- špíz z kuřecího, vepřového a hovězího masa skewer with chicken, pork and beef meat se sýrem a dressingem with cheese and dressing doporučujeme pro 2 osoby recommended for 2 persons

7 Moravské speciality na objednávku Moravian specialities to order 2,5 kg Pečená Kachna na jablkách Baked Duck with apples 745,- moravské zelí, bramborový a houskový knedlík moravian cabbage, potato and roll dumling (objednejte si prosím den předem (order it one day before please doporučeno pro celou rodinu) recommended for whole family) 1,7 kg Pečené Kuřátko Baked Chicken 475,- s babiččinou houbovou nádivkou with grandma s mushroom filling 600 g přílohy dle vašeho výběru 600 g of side-dish according to your choice (objednejte si prosím den předem (order it one day before please doporučujeme pro 2-4 osoby) recommended for 2-4 persons) 1,5 kg Pečené vepřové kolínko s kostí Baked pork knee with bone 245,- hořčice, křen, kečup, pečivo mustard, horseradish, ketchup, pastry + hromada zeleniny + mountain of vegetable (objednejte si prosím 3 hodiny předem (order it 3 hours before please doporučujeme pro 2 osoby) recommended for 2 persons) 150 g Tatarský biftek Tartare steak 165,- pravá svíčková, žloutek, koření, 4 topinky raw beef sirloin, yolk, spice, 4 toasts (objednejte si prosím 1 hodinu předem) (order it 1 hour before please) Bezmasé dobroty Vegetarian dainties 100 g Holštejnská klasika Holštejn classic 65,- smažená Niva fried blue cheese Niva 130 g Česká klasika Czech classic 65,- smažený sýr Eidam fried cheese Eidam 150 g Olomoucká klasika Olomouc classic 75,- smažené Tvarůžky 4 ks fried cheese Tvarůžky 4 pcs 200 g Palermská brokolice Palermo broccolli 79,- přelitá italskou omáčkou Quattro Formaggi overfilled with Italian Quattro Formaggi sauce Těstoviny Pasta 350 g Farfalle Farfalle 89,- - vyberte si dle Vaší chuti: - s mletým masem - you can choose a flavour: - with minced meat - se smetanovo sýrovou omáčkou - with cream cheese sauce

8 Dětské menu Children menu 100 g Poklad Bílého potoka, vařené brambory Treasure of the White water, boil potatoes 69,- rybí filety na česneku, zapečené s rajčaty a sýrem fish fillets on garlic, baked with tomatoes and cheese 100 g Hraběnčin řízek, smažené hranolky Countess schnitzel, pommes frites 79,- smažená kuřecí prsíčka fried chicken breast 100 g Kung-fu, dušená rýže Kung-fu, stewed rice 75,- kuřecí na nudličky se zeleninou a kari pieces of chicken meat with vegetable and curry 100 g Řízek Pana starosty, vařené brambory Mayor s schnitzel, boil potatoes 79,- smažená vepřová kýta fried pork schnitzel 100 g Dežovo potěšení, veselá písmenka Dežo s pleasure, fun letters 105,- vepřová panenka po cikánsku gipsy pork sirloin steak s lečem a šunkou with vegetable and ham 180 g Farfalle s mletým masem Farfalle with minced meat 67,- 180 g Farfalle se smetanovo sýrovou omáčkou Farfalle with cream cheese sauce 67,- Všechna jídla podáváme se zeleninovou ozdobou. V případě plně obsazené restaurace je možná delší doba přípravy Vašich jídel. Předem se omlouváme. We serve all the meals with vegetable garnish. In the case of full occupied restaurant is possible longer preparing time of Your meal. We apologize in advance. Odpovědný vedoucí / Responsible chief : Jiří Urban

9 Přílohy Side-dishes 200 g Vařené brambory s máslem Boil potatoes with butter 25,- 200 g Opekáné brambory Roast potatoes 28,- 200 g Opékané brambory s česnekem a majoránkou Roast potatoes with garlic and marjoram 35,- 200 g Smažené hranolky Pommes frites 28,- 200 g Americké brambory American potatoes 28,- 200 g Bramborové plátky Potato chips 35,- 200 g Smažené krokety Fried croquettes 28,- 200 g Bramboráčky (4 ks) Potatoe pancakes (4 pcs) 35,- 180 g Dušená rýže Stewed rice 25,- 30 g Tatarská omáčka Tatarsauce 12,- 30 g Kečup Ketchup 12,- 1 ks Pečivo Pastry 3,- Saláty Salads 150 g Rajčatový salát Tomato salad 28,- 150 g Okurkový salát Cucumber salad 28,- 350 g Šopský salát Šopský salad 49,- okurek, rajče, paprika, balkánský sýr cucumber, tomato, paprika, Balkan cheese 500 g Kuřecí salát Chicken salad 75,- okurek, rajče, paprika, dressing, sýr cucumber, tomato, paprika, dressing, cheese 100 g kuřecího masa, pečivo 100 g of chicken meat, pastry V měsících červenec a srpen tyto saláty nepodáváme. Využijte široké nabídky čerstvé zeleniny v našem samoobslužném salátovém baru. In July and August we don t serve these salads. You can take advantage of wide offer of fresh vegetable in our self-service salad bar.

10 Zmrzlinové dezerty Carte d Or Ice cream desserts Carte d Or Jahodové pokušení Strawberry temptation 49,- jahodová a vanilková zmrzlina strawberry and vanilla ice cream se šlehačkou, jahodami a jahodovou polevou with whipped cream, strawberries and topping Horká skořice Hot cinnamon 58,- skořicová a vanilková zmrzlina cinnamon and vanilla ice cream se šlehačkou a teplými švestkami with whipped cream and hot plums Karamelová fantazie Toffee fantasy 58,- karamelová zmrzlina s banánem, toffee ice cream with banana, šlehačkou a karamelovou polevou whipped cream and toffee topping Baldovecký sen Baldovec dream 95,- 4 kopečky zmrzliny jahodová, vanilková, 4 portions of ice cream strawberry, vanilla, karamelová a skořicová spolu s broskvemi, toffee and cinnamon together with peaches, šlehačkou, vaječným likérem a čokoládovou polevou whipped cream, egg liqueur and chocolate topping Tiramisu Tiramisu 55,- tradiční italský dezert s kávovým krémem traditional Italian dessert with cocoa cream a piškotem, posypaný kakaovým práškem and sponge cake, sprinkled by cocoa Viennetta Viennetta 39,- vanilková zmrzlina s čokoládou, vanilla ice cream with chocolate, šlehačkou a čokoládovou polevou whipped cream and chocolate topping Dezerty Desserts 2 ks Babiččiny palačinky Grandma s pancakes 59,- palačinky plněné marmeládou, pancakes filled by jam, zdobené banánem, šlehačkou a mandlemi decorated by banana, whipped cream and almonds 2 ks Ledová Královna Ice Queen 78,- palačinky plněné marmeládou, pancakes filled by jam, zdobené 2 kopečky karamelové zmrzliny, decorated by 2 portions of toffee ice cream, přelité vaječným likérem a karamelovou polevou overfilled by egg liqueur and toffee topping 100 g Sachrův dort Sacher cake 45,- se šlehačkou with whipped cream 100 g Švédský mandlový dort s krémem Swedish almond rich cream cake 45,- 100 g Jablečný štrůdl Apple strudel 39,- se skořicovou zmrzlinou a šlehačkou with cinnamon ice cream and whipped cream

11 Točené pivo/ Draught beer 0,3 l 10º Krušovice Černé 13,- 0,5 l 10º Krušovice Černé 18,- 0,3 l 11º Mušketýr Krušovice 13,- 0,5 l 11º Mušketýr Krušovice 18,- 0,3 l 12º Jubilejní ležák Krušovice 15,- 0,5 l 12º Jubilejní ležák Krušovice 21,- 0,3 l 12º Pilsner Urquell 19,- 0,5 l 12º Pilsner Urquell 30,- 0,5 l Radler (0,3 l pivo + 0,2 l Sprite) 30,- Lahvové pivo / Bottled beer 0,5 l 12º Jubilejní ležák Krušovice 21,- 0,33 l Clausthaler (nealkoholické alcohol-free) 19,- Aperitivy / Appetizers 0,1 l Cinzano Bianco 45,- 0,1 l Cinzano Rosso 45,- Sekty / Sparkling wine 0,75 l Ruský Sekt Igristoe 160,- 0,75 l Bohemia Sekt Demi Sec 185,- 0,75 l Bohemia Regia Brut 195,- Bílé víno / White wine 0,2 l rozlévané cask wine (dle nabídky) (according to the offer) 30,- 0,2 l Svařené víno Mulled wine 35,- Červené víno / Red wine 0,2 l rozlévané cask wine (dle nabídky) (according to the offer) 30,- 0,2 l Svařené víno Mulled wine 35,- Další výběr vín dle vinného lístku / Other choice of wine according to the wine list Nealkoholické nápoje / Soft drinks 0,3 l Kofola točená 12,- 0,5 l Kofola točená 20,- Nápoje Coca-cola si můžete vybrat z nápojových lístků na stolech. Beverages Coca-cola you can choose from the list of beverages on the tables.

12 Energetické nápoje / Energy drinks 0,25 l Semtex 40,- 0,33 l Kamikaze 45,- 0,25 l Red Bull 50,- Teplé nápoje / Warm drinks Čaj DILMAH Tea DILMAH (výběr ze 12 druhů) (choice of 12 kinds) 16,- Rumový grog Hot rum 25,- (0,04 l rum, horká voda, cukr, citron) (0,04 l rum, hot water, sugar, lemon) Griotkový grog Hot cherry liqueur 25,- (0,04 l griotka, horká voda, cukr) (0,04 l cherry liqueur, hot water, sugar) Horká krémová čokoláda Hot cream chocolate 28,- (bílá nebo hnědá) (white or brown) Horká čokoláda se šlehačkou Hot chocolate with whipped cream 40,- Horká čokoláda s vaječným likérem a šlehačkou Hot chocolate with egg liqueur and whipped cream 50,- Káva BRISTOT / Coffee BRISTOT Turecká - Turkish 16,- Espresso Picollo 23,- (malé silné espresso 7 g) (small strong espresso 7 g) Espresso Lungo 23,- (espresso 7 g s větší dávkou vody) (espresso 7 g with extra water) Espresso bez kofeinu Espresso caffeine-free 23,- Káva s mlékem American milk coffee 35,- Cappuccino malé Small Cappuccino 28,- Cappuccino velké Large Cappuccino 35,- (dokonalá rovnováha espressa a mléčné pěny) (great balance of espresso and milk foam) Velké Cappuccino se šlehačkou Large Cappuccino with whipped cream 45,- Frappé 45,- (osvěžující kobinace ledově chladného espressa s mlékem) (refreshing combination of ice-cold espresso with milk) Espresso Macchiato 28,- (intenzivní vůně espressa obohacená o kapku horkého mléka) (intensive smell of espresso aroma enriched by a drop of hot milk) Latte Macchiato 38,- (spousta horkého mléka + espresso = výživa a povzbuzení) (a lot of hot milk + espresso = alimentation and encouragement) Latte Macchiato s vaječným likérem Latte Macchiato with egg ligueur 48,- (spousta horkého mléka + espresso + vaječný likér = výživa, povzbuzení, pohlazení) (a lot of hot milk + espresso + egg liqueur = alimentation, encouragement, smoothing ) Káva Vídeňská Coffee Vienna 35,- (espresso lungo, šlehačka) (espresso lungo, whipped cream) Káva Alžírská Coffee Algerian 45,- (espresso lungo, 0,02 l vaječný koňak, šlehačka) (espresso lungo, 0,02 l egg liqueur, whipped cream) Káva s sebou Coffee to go 35,- Šlehačka Whipped cream 12,- Smetánka nebo mléko Cream or milk 5,-

13 Alkohol naléváme pouze 0,04 l a výše / We serve alcohol only 0,04 l and more Lihoviny / Spirits Starorežná Prostějov 20,- Gin Beefeater 40,- Slivovice R. Jelínek 45% 45,- Slivovice Prostějov pravá 50% 50,- Absinth Hills 70% 60,- Likéry / Liqueurs Vaječný koňak Božkov 20,- Griotte Božkov 20,- Griotte Božkov (0,02 l) 10,- Zelená Božkov 20,- Fernet Stock 25,- Fernet Stock Citrus 25,- Becherovka 30,- Jägermeiβter 50,- Carolans 50,- Baileys 50,- Kahlúa 40,- Vodka Božkov 20,- Veliký Novgorod pravá ruská vodka 35,- Finlandia 40,- Absolut 40,- Berentzen Saurer apfel (kyselé jablko) 30,- Berentzen Grüne birne (hruška) 30,- Berentzen Peach (broskev) 30,- Berentzen Herber zwetsch (švestka) 30,- Berentzen Wild kirsch (višeň) 30,- Puschkin Time Warp Gold 30,- Rum Božkov 20,- Božkov (0,02 l) 10,- Havana Club aneio special 40,- Malibu Caribbean Rum 45,- Bacardi Superior 45,- Bacardi Black 45,- Bacardi Oro 50,- Bacardi Reserva 60,-

14 Tequila Tequila El Patron 50,- Tequila Olmeca Silver 60,- Tequila Olmeca Gold 65,- Whisky Johnnie Walker red label 50,- Johnnie Walker black label 12 years old 105,- Johnnie Walker gold label 18 years old 210,- Ballantines 50,- Grant s 50,- Tullamore Dew 55,- Jameson 55,- Jack Daniels 65,- Bourbon Jim Beam 50,- Four Roses 55,- Brandy Martel V.S. 100,- Martel V.S.O.P. Medaillon 160,- Metaxa ***** 55,- Metaxa ******* 70,- Chuťovky k nápojům / Delicatesses to drinks 100 g Chips Bohemia (solené, paprikové, česnekové) (salt, paprika, garlic) 22,- 100 g Tyčinky Hradecké 18,- 100 g Arašídy - Peanuts 18,- 60 g Mandle - Almonds 30,- 75 g Pistácie - Pistachio 35,- 170 g Olivy zelené bez pecky Green olives without stone 35,- 140 g Španělské olivy plněné paprikou Spanish olives filled by paprika 45,- Další výběr chuťovek dle nabídky / Other choice of delicatesses according to the offer Cigarety a doutníky / Cigarettes and cigars Výběr dle nabídky / The choice according to the offer

15 Veškerá vína z naší nabídky pochází z produkce známé firmy Vinařství Josef Valihrach Naše vinařství je rodinná firma, kde láska k vínu a práci s ním je tím největším a prvořadým zájmem. Dokazuje to například šířka nabízeného sortimentu v nemž najdete vína jakostní, odrůdová, vína s přívlastkem, ledové víno a samozřejmě také vína archivní. Vína vyráběná naší firmou nenajdete v obchodní síti. Jsou dodávána pouze do vybrané sítě vinoték, restaurací a vináren v ČR. Poctou pro firmu je podávání našich vín při oficiálních státních návštěvách (Japonský císař Akihito, princ Charles, Hillary Clinton, ). Vinařská obec Krumvíř, kde naše rodinná firma sídlí, patří do Velkopavlovické vinařské oblasti, která je mezi znalci řazena k jedněm z nejlepších co do půdních podmínek k pěstování révy, je vyhlášena velmi kvalitními víny. Naše firma se může pochlubit řadou ocenění nejenom z domácích, ale i světových soutěží. Z poslední doby jmenujme například pohár za vítěznou kolekci vín na Grand Prix Vinex, Brno 2002 a 2006, zlatý pohár na Víno & Destiláty, Praha 2006, šampion Československé vinařské ligy, Pezinok Josef Valihrach Jožka Valihrach je nejen výborným vinařem, ale rovněž našim velmi dobrým kamarádem. Je nám ctí nabízet kvalitní produkty z jeho vinic a sklepů. Dovolte, abychom Vám spolu s Jožkou popřáli spoustu příjemných chvil prožitých nad skleničkou voňavého a chutného moku z jižní Moravy. Majitelé Campingu Baldovec s.r.o. Jakost vín třídění podle cukernatosti hroznů při sklizni: Révové víno stolní cukernatost 11 až 15 stupňů Révové víno jakostní cukernatost 15 až 19 stupňů Révová vína s přívlastkem: kabinet 19 až 21 stupňů pozdní sběr 21 až 24 stupňů výběr z hroznů nejméně 24 stupňů cukernatosti ledové víno víno z přemrzlých hroznů, které se sklízí při teplotě minimálně -7 C

16 Vinný list Révová vína jakostní Rulandské šedé r ,75 l 250,- Muškát moravský r ,75 l 225,- Sauvignon - kabinet r ,75 l 290,- Tramín červený r ,75 l 250,- Cabernet Sauvignon r ,75 l 275,- Révová vína s přívlastkem Ryzlink vlašský - výběr z hroznů r ,5 l 295,- získalo bronzovou medaili VVT 2003 Sylvánské zelené - kabinet r ,75 l 295,- získalo zlatou medaili od Asociace vinoték ČR 2002 Tramín červený - výběr z hroznů r ,75 l 590,- získalo zlatý diplom Vinex 2002 a vítězství Grand Prix Vinex 2003 Sauvignon - vývěr z hroznů r ,75 l 450,- získalo zlatý diplom Grand Prix Vinex 2003 Veltlinské zelené - pozdní sběr r ,75 l 320,- Chardonay - kabinet r ,75 l 250,- Chardonay - výběr z hroznů r ,75 l 590,- získalo zlatou medaili Concours Mondial Bruxelles 2004 Neuburské - výběr z hroznů r ,75 l 295,- Svatovavřinecké - pozdní sběr r ,75 l 250,- Archivní vína bílá Sylvánské zelené r ,75 l 420,- Ryzlink rýnský r ,75 l 495,- Sauvignon r ,75 l 495- Rulandské bílé r ,75 l 420,- Archivní vína červená Zweigeltrebe r ,75 l 520,- Modrý Portugal r ,75 l 460,- Rulandské modré r ,75 l 495,- Cabernet Sauvignon r ,75 l 950,- nejstarší víno z naší nabídky Ledová vína a bobulové výběry Chardonay r ,2 l 690,- Rulandské bílé - výběr z bobulí r ,5 l 575,-

17 All the wines we offer are products of the well-established firm Vinařství Josef Valihrach Our wine production is a family business, our love of wine and its production is the first and foremost consideration. The proof is the variety of wine we produce: quality wines, quality wines with special attributes, ice wines, and, of course, vintages. You can find our wines in the open market but only in specialised wine bars, restaurants and wine shops in the Czech Republic. We are proud of supplying our wines for official state events (visits of Emperor Akihito, Prince Charles, Mrs Hillary Clinton etc.) Our firm is based in the village of Krumvíř, which belongs to Velkopavlovická wine area. It is a part of the country considered by experts as one of the best for growing vines because of the quality of soil; it is famous for excellent wines. Our firm has been awarded many prizes in both local and world competitions. Recently we received a cup for the victorious collection of wines at Grand Prix Vinex, Brno 2002 a 2006, Golden Cup at Víno & Destiláty, Praha 2006 and our wines were the Champion of the Czechoslovakian wine league, Pezinok Josef Valihrach Josef Valihrach is both an excellent wine producer and our good friend. We are honoured to be offering products from his vineyards and wine cellars. Let Josef and me wish you many pleasant moments over a glass of Moravian wine of rich bouquet and lovely taste. The owners of Camp Baldovec, Ltd. Wine categories according to level of sugar when picked: Table wine 11 to 15 sugar content in the must Quality wine 15 to 19 sugar content in the must Quality wines with Special Attributes: Kabinett 19 to 21 sugar content in the must Late Harvest 21 to 24 sugar content in the must Selection Auslese at least 24 sugar content in the must Ice Wines wine from frozen grapes harvested at the temperature at least 7 C

18 WINE LIST Grape Quality Wine Pinot Gris r ,75 l 250,- Moravian Muscat r ,75 l 225,- Sauvignon - Kabinett r ,75 l 290,- Gewürztraminer r ,75 l 250,- Cabernet Sauvignon r ,75 l 275,- Grape Wine with Special Attributes Welschriesling - best grapes r ,5 l 295,- bronze medal at VVT 2003 Sylvánské zelené - Kabinett r ,75 l 295,- golden medal by Asociace vinoték ČR 2002 Gewürztraminer - best grapes r ,75 l 590,- golden diploma at Vinex 2002 and first prize at Grand Prix Vinex 2003 Sauvignon - best grapes r ,75 l 450,- golden diploma at Grand Prix 2003 Grüner Veltliner - Late Harvest r ,75 l 320,- Chardonnay - Kabinett r ,75 l 250,- Chardonay - best grapes r ,75 l 590,- golden medal at Concours Mondial Bruxelles 2004 Neuburger - best grapes r ,75 l 295,- Saint Laurent - Late Harvest r ,75 l 250,- White Wine Vintage Sylvánské zelené r ,75 l 420,- Riesling r ,75 l 495,- Sauvignon r ,75 l 495- Pinot Blanc r ,75 l 420,- Red Wines Vintage Zweigeltrebe r ,75 l 520,- Blauer Portugieser r ,75 l 460,- Pinot Noir r ,75 l 495,- Cabernet Sauvignon r ,75 l 950,- the oldest wine we offer Ice Wines and best berries wines Chardonay r ,2 l 690,- Pinot Blanc - best berries r ,5 l 575,-