JÍDELNÍ LÍSTEK MENU CAFE BAR & RESTAURANT

Transkript

1 JÍDELNÍ LÍSTEK MENU Cena platné od Za ceny zodpovídá Tomáš Frančák Hmotnost masa je uvedena v syrovém stavu Za poloviční porce účtujeme 70% z ceny

2 Předkrmy / Appetizers Tatarák z lososa 80 g / Salmon tartar 139,- nasekaný losos promíchaný s cibulkou, kapary, olivovým olejem a čerstvou petrželovou natí / chopped salmon with oninon, capers, olive oil and fresh parsley Mozzarella con pomodoro 100 g / Mozzarella cheese with tomatoe 79,- mozzarella prokládaná rajčaty s čerstvou bazalkou a olivovým olejem / mozzarella cheese with tomatoe, sweet basil and olive oil Cuketové rolky se slaninou a sýrem 100 g / Zucchini rolls with bacon and cheese 83,- opečená cuketa rolovaná s grilovaným plátkem anglické slaniny s taveným sýrem / grilled zucchini wit bacon and cheese Krevetové špízy s pomerančem 100 g / Prawn skewers with orange 129,- grilované marinované tygří krevety s pomerančem na jehle / grilled marinated tiger prawns on skewers with orange Polévky 0,33 l / Soups Drůbeží vývar s masem a nudlemi / Chicken bouillon with noodles pravý domácí vývar / homemade bouillon 35,- Česneková polévka / Garlic soup 37,- podávaná s vejcem, sýrem, šunkou a krutony / served with egg, cheese, ham, croutons Polévka dle denní nabídky / Daily soup Pokrmy označené tímto symbolem doporučujeme 35,-

3 Saláty 250 g / Salads Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem / Caesar salad 129,- křehký ledový salát s krutony, dresingem, anglickou slaninou, kuřecím prsíčkem a parmazánem / lettuce with croutons, dressing, bacon, chicken meat and parmesan cheese Caesar salát s grilovanými krevetami / Caesar salad with scampi 139,- křehký ledový salát s dresingem, grilovanými krevetami a pošírovaným vejcem / lettuce with dressing, grilled scampi and poached egg Salát z rukoly a rajčat / Salad with rucola leaves and tomatoes 99,- čerstvá rukola s tomaty a parmezánem / fresh rucola leaves with tomatoes and parmesan Zeleninový salát s grilovaným hermelínem / Salad with grilled cheese 139,- listový salát s čerstvou zeleninou, hruškou a grilovaným hermelínem / fresh leaves salad with vegetables, pear and grilled cheese Zeleninový salát s grilovanými kuřecími kousky / Salad with chicken meat 133,- šťavnaté kuřecí kousky na míchaném salátu s jogurtovým dresingem s bylinkami / grilled chicken breast with vegetables salad served with herb dressing Čerstvý zeleninový salát s tuňákem / Fresh tuna salad 123,- křehký listový salát s čerstvou zeleninou, kukuřicí a olivami, dochucený olivovým olejem, octem balsamico, podávaný s tuňákem / lettuce with fresh vegetables, corn, olives, olive oil, balsamico, served with tuna Saláty podáváme vždy čerstvé a s opečeným toustem

4 Těstoviny 300 g / Pasta Spaghetti alla carbonara / Spaghetti carbonara 129,- podávané s restovanou slaninou, vejcem a parmazánem / served with bacon, egg and parmesan cheese Spaghetti s tygřími krevetami / Spaghetti with scampi 149,- podávané s krevetami a rajčaty, dochucené bazalkou a česnekem / served with scampi, tomatoes, sweet basil and garlic Spaghetti aglio olio e peperoncino / Spaghetti with garlic, oil and chilli 117,- chilli restované s česnekem na olivovém oleji, petrželová nať, parmazán / chilli pepper with garlic, olive oil, parmesan cheese Penne con pollo e broccoli / Penne with chicken meat and broccoli 129,- kuřecí prsa s brokolicí a česnekem, zjemněná smetanou, dochucené sýrem gorgonzola / grilled chicken breast with broccoli, garlic, cream and gorgonzola cheese Penne se slaninou a hříbky / Tagliatelle with bacon and mushrooms 119,- podávané se hříbky na slanině zjemněnými máslem / served with mushrooms, bacon and butter Bramborové noky 280 g / Gnocchi di patate Gnocchi con spinaci e pollo / Gnocchi with spinach and chicken meat 135,bramborové noky podávané se špenátem a kuřecími kousky, zjemněné smetanou / gnocchi with spinach, chicken meat and cream Gnocchi con formaggio e noci / Gnocchi with cheese and walnuts 129,- bramborové noky se sýrem gorgonzola a vlašskými ořechy / gnocchi with gorgonzola cheese and walnuts Gnocchi ai funghi porcini / Gnocchi with mushrooms bramborové noky s lesními houbami, zjemněné máslem a smetanou / gnocchi with mushrooms, butter and cream 129,-

5 Hlavní chod / Main course Grilovaný steak z kuřecích prsou na tymiánu 180 g / Grilled chicken steak with thyme 125,- podávaný s dušenou zeleninou na másle a grilovaným citronem na dochucení / served with stew vegetable and grilled lemon Šťavnaté kuřecí prsíčko na grilu 180 g / Grilled chicken breast 159,- podávané s grilovanými žampiony se špekem a mačkanými brambory / served with grilled champignon, bacon and mashed potatoes Špíz z kuřecích prsou se zeleninou a anglickou slaninou 180 g / Chicken skewer with vegetable and bacon 129,- podávaný s brusinkovou omáčkou dochucenou portským vínem / served with cranberries sauce flavored with port wine Grilovaná vepřová panenka 200 g / Grilled pork loin 179,- servírována s hříbkovou omáčkou a mačkanými brambory / served with mushroom sauce and mashed potatoes Steak z vepřové panenky 200 g / Pork loin steak 179,- špikovaný sušenými rajčaty a bazalkou podávaný se šťouchanými brambory s cibulkou / larded with dried tomatoes, served with mashed potatoes with onion Šťavnatá vepřová kotleta alla Italia 200 g / Grilled pork chop alla Italia 168,s olivami, kapary, sušenými rajčaty, oreganem podávaná s bylinkovými opékanými brambory / with olives, capers, dried tomatoes, oregano, served with herbs fried potatoes Grilovaný steak z vepřové kotlety na rozmarýnu 200 g / Grilled pork chop 159,with rosemary servírovaný s čerstvým křenem, hořčicí, sterilovaným okurkem a bagetou / served with fresh horseradish, mustard, canned cucumber and french loaf

6 Hlavní chod / Main course Biftek z hovězí svíčkové s listovým špenátem a houbami 200 g / Beef sirloin steak with spinach and mushrooms 339,- podávaný s grilovaným citronem na dochucení / served with grilled lemon Biftek z hovězí svíčkové s grilovanou zeleninou 200 g / Beef sirloin steak 329,with grilled vegetable doporučujeme omáčku (sýrová, houbová, ze zeleného pepře) / we recommend sauce (cheese sauce, mushroom sauce, green pepper sauce Telecí medailonky na grilu 200 g / Grilled veal medallions 249,- podávané s fazolovými lusky balenými v anglické slanině, se smetanovou omáčkou / served with bean pods, bacon and cream sauce Telecí biftečky s gorgonzolou a hruškou 200 g / Veal steak with gorgonzola and pear 239,- podávané s restovanými brambory s cibulkou / served with roasted potatoes with onion Ryby / Fish Filet z lososa na grilu 150 g / Grilled salmon steak 209,- podávaný s teplým salátem z pečené zeleniny a kuskusu / served with grilled vegetable and cous-cous salad Grilovaný losos plněný rajčaty a mozzarellou 150 g / Grilled salmon steak with tomatoes and mozzarelle cheese 209,podávaný s mačkanými brambory / served with mashed potatoes Grilovaný filet z candáta 150 g / Grilled zander fillet 197,- na bylinkovém másle s anglickou slaninou, podávaný s vařenými brambory s perželovou natí / with herb butter and bacon, served with boiled potatoes doplatek candát 10 g 13,-

7 Jídla k pivu a vínu Tatarský biftek 100 g / Tartar steak 159,- podávaný se 2 ks topinek (smažené nebo pečené na sucho) / served with 2 pcs fried or baked bread Hovězí nebo kuřecí burger 100 g / Beef or chicken burger 139,- mleté hovězí nebo kuřecí prso, majonéza, ledový salát, rajče, okurek, cibule, sýr, podávaný s hranolky / cut beef or chicken breast, mayonaise, salad, tomatoe, cucumbre onion, cheese, served with french fries Grilovaná kuřecí křídla v BBQ marinádě 600 g/ Grilled chicken wings or with BBQ marinade 149,- podávaná se sweet & chilli omáčkou, blue cheese omáčkou, beraními rohy, bagetou nebo pečeným chlebem / served with sweet & chilli sauce, blue cheese sauce, red pepper, french loaf or fresh baked bread Ďábelská topinka 50 g / Spicy toast 73,- kuřecí prsa, zelenina, drcená rajčata, eidam / chicken breast, vegetable, tomatoe sauce, edam cheese Smažený sýr 100 g / Fried edam cheese 89,- Smažený kuřecí řízek 180 g / Fried chicken breast 119,- Pizza tyčinky / Pizza sticks 45,-

8 Přílohy 200 g / Side dish Vařené brambory / Boiled potatoes Opékané brambory / Fried potatoes Smažené bramborové hranolky / French fries Smažené bramborové plátky / Fried potatoes sliced Šťouchané brambory s cibulkou / Mashed potatoes with onion Mačkané brambory / Mashed potatoes Grilovaná zelenina / Grilled vegetable Fazolové lusky s anglickou slaninou / Bean pod with bacon Dušená zelenina / Stewe vegetable Bageta / French loaf Bageta s pestem a česnekem / French loaf with garlic and basil pesto Omáčky / Sauces 30,30,30,30,35,30,45,53,45,12,15,15,- Dezerty / Dessert Souffle au chocolat 89,- teplý čokoládový dortík s tekutou čokoládou uvnitř, podávaný s vanilkovou omáčkou / served with vanilla sauce Čerstvé ovoce s mascarpone / Fresh fruit with mascarpone 89,- čerstvé ovoce prokládané šlehaným mascarpone krémem a vanilkovým krémem / fresh fruit with mascarpone and vanilla cream Tiramisu 45,- tradiční italský dezert / typical italian dessert Zmrzlinový pohár s ovocem / Ice cream dessert 79,- zmrzlina prokládaná ovocem zdobená domácí šlehačkou / ice cream with fruit and whipped cream Zmrzlina, šlehačka / Ice cream, whipped cream 15,- Dorty, zákusky / Cakes 45,-

9 Pizza 32 cm MARGHERITTA - tomatová omáčka, mozzarella, parmazán, bazalka / tomato sauce, mozzarella cheese, parmesan cheese, sweet basil 93,- SALAMI - tomatová omáčka, mozzarella, salám / tomato sauce, mozzarella cheese, salami 103,- FUNGHI - tomatová omáčka, mozzarella, žampiony / tomato sauce, mozzarella cheese, champignon 103,- PROSCUITTO - tomatová omáčka, mozzarella, proscuitto cotto / tomatoe sauce, mozzarella cheese, proscuitto cotto 115,- CAPRI - tomatová omáčka, mozzarella, proscuitto cotto, olivy / tomato sauce, mozzarella cheese, proscuitto cotto, olives 118,- CAPRICCIOSA - tomatová omáčka, mozzarella, proscuitto cotto, žampiony, kukuřice / tomatoe sauce, mozzarella cheese, proscuitto cotto, champignon, corn 123,- HAWAI - tomatová omáčka, mozzarella, proscuitto cotto, ananas / mozzarella cheese, proscuitto cotto, pineapple 118,- SALAME PICCANTE - tomatová omáčka, mozzarella, salám, anglická, feferony, cibule / tomato sauce, mozzarella cheese, salami, bacon, chilli pepper, onion 130,- QUATTRO STAGIONI - tomatová omáčka, mozzarella, proscuitto cotto, žampiony, kukuřice, špenát / tomato sauce, mozzarella cheese, proscuitto cotto, champignon, corn, spinach 128,-

10 Pizza 32 cm DELICIOSO - tomatová omáčka, mozzarella, anglická slanina, žampiony / tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, champignon 118,- SPECIALE - tomatová omáčka, mozzarella, salám, feferony, česnek / tomato sauce, mozzarella cheese, salami, chilli pepper, garlic 113,- NAPOLETANA - tomatová omáčka, mozzarella, anglická slanina, niva, hermelín, olivy / tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, blue cheese, camembert, olives 123,- VENECIA - tomatová omáčka, mozzarella, anglická slanina, žampiony, cibule / tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, champignon, onion 119,- SPINATTI - tomatová omáčka, mozzarella, špenát, česnek, vejce / tomato sauce, mozzarella cheese, spinach, garlic, egg 115,- QUATTRO FORMAGGI - tomatová omáčka, mozzarella, gorgonzola, hermelín, balkánský sýr / tomato sauce, mozzarella cheese, blue cheese, camembert, salt cheese 130,- TONNO E CIPOLLA - tomatová omáčka, mozzarella, tuňák, cibule, olivy / mozzarella cheese, tuna, onion, olives 128,- CALZONE - přeložená / pizza poke - tomatová omáčka, mozzarella, proscuitto cotto, kukuřice, cibule, gorgonzola / tomato sauce, mozzarella cheese, proscuitto cotto, corn, onion, blue cheese 119,- POLLO - tomatová omáčka, mozzarella, kuřecí maso, kukuřice / tomato sauce, mozzarella cheese, chicken meat, corn 130,- Pizza 32 cm

11 Pizza 32 cm VEGETARIANA - tomatová omáčka, mozzarella, rajče, paprika, kukuřice, olivy / tomato sauce, mozzarella cheese, tomatoes, pepper, corn, olives 99,- FRUTTI DI MARE - tomatová omáčka, mozzarella, tuňák, krevety, kaviár, rajče, cibule / tomato sauce, mozzarella cheese, tuna, scampi, caviar, tomatoes, onion 135,- Doplňky na pizzu 50 g SÝRY UZENINA ŽAMPIONY ZELENINA ČESNEK / CIBULE ANANAS TUŇÁK / KREVETY KUŘECÍ MASO VEJCE 25,25,18,19,10,15,45,40,12,- Obaly Menu box Pizza box 12,12,-

12 NÁPOJOVÝ LÍSTEK BAVERAGES Cena platné od Za ceny zodpovídá Tomáš Frančák

13 Horké nápoje Espresso ristretto - espresso o obsahu ml Espresso - obsah espressa 30 ml Espresso lungo - obsah espressa 100 ml Espresso doppio - 14 g kávy, obsah 100 ml Caffe con panna - káva se šlehačkou Cappuccino Cappuccino elemento - vanilka, oříšek, karamel, mandle Latte Macchiato Latte Macchiato elemento - vanilka, oříšek, karamel, mandle Spařovaná káva - turecká káva Banana split - banánový sirup, čokoláda, espresso, mléčná pěna Espresso Freddo - ledově vyšlehané espresso Cappuccino Freddo - ledově vyšlehané espresso s hustou studenou mléčnou pěnou Frappe s příchutí Frappe Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou Baileys Macchiato - baileys, vyšlehané horké mléko, espresso Irish coffe - irská whisky, espresso, mléčná pěna Caffe Hawai - malibu, espresso, mléčná pěna Algerian coffee - vaječný likér, espresso, šlehačka Horká čokoláda - dle nabídky baru Žhavá hruška - 0,2 l hruškový juice, 0,02 l slivovice Svařený juice s hřebíčkem a skořicí - dle nabídky baru 0,2 l Grog - rum tuzemský 0,04 l, voda, citron Svařené víno 0,2 l Čaj malá konvička - dle nabídky baru Čaj fresh - dle nabídky baru VŠECHNY DRUHY KÁV LZE PŘIPRAVIT Z ESPRESSA BEZ KOFEINU. PORCE KÁVY 7 g. 36,36,36,72,45,45,50,50,55,30,58,39,40,35,30,55,60,60,60,55,42,57,39,35,37,33,50,- Aperitivy 0,1 l Martini dry 0,1 l Martini bianco 0,1 l Martini rosso 0,05 l Campari 0,05 l Aperol 0,1 l Crodino - nealkoholický aperitiv 55,55,55,55,55,39,-

14 Sekt Bohemia Demi - sec - 0,75 l Bohemia Brut - 0,75 l 260,260,- Champagne Moet & Chandon Brut Imperial - 0,75 l Moet & Chandon Rosé Imperial - 0,75 l 1499,1499,- Destiláty - Vodka 0,04 l Russian Standard - filtrace Vodky Russkij Standart Original se provádí skrze filtry z březového dřevěného uhlí. Vodka Russkij Standart je připravena tradičním způsobem Finlandia - finská vodka vyráběná z přírodně filtrované ledovcové vody a šesti-řadého ječmene, dokonale uzrálého v arktickém létě Používané suroviny nesmí být vyráběny jinde než ve Finsku Finlandia Cranberry fusion. 57,- 40,45,- Destiláty - Gin 0,04 l Gin Mare - vyrábí se v malém rybářském městečku na pobřeží Dorada ve Španělsku Bombay saphire - luxusní záležitost pro "fajnšmekry" a profesionály Beefeater - je zcela přírodní nápoj vyrobený z čistého obilného alkoholu 93,60,50,- Destiláty - Cognac 0,04 l Hennessy X. O. - je silný, s chutí plnou tvarů a dřevnatým a kořenitým aroma. Speciálně tento koňak je obecně vnímán jako etablovaný symbol luxusu Hennessy V. S. O. P. - Fine De Cognac se vyznačuje vůní medu a nádechu lékořice Courvoisier V. S. - Courvoisier V.S. je vynikající koňak charakteristické ovocné chutě, buket nabízí dozrálé ovoce a jarní květy. Bohatá vůně umocňující rovnováhu mezi dubem a rázem mladého koňaku. 409,109,- 83,-

15 Destiláty - Tequila 0,04 l El Jimador Blanco - ze 100% agave, 40 dní stařena v sudech z bílého dubu El Jimador Reposado - ze 100% agave, 90 dní stařena v sudech po nebo koňaku 55,55,- Destiláty - Rum 0,04 l Zacapa centenario 23 aňos - je vyráběn z těch nejpečlivěji vybíraných rumů o průměrném stáří 23 let. Země původu - Guatemala Diplomático 8 aňos - venezuelský, osmiletý rum Capitan Bucanero elixir Bacardi Razz Raspberry - je unikátním nevšedním ochuceným rumem, jehož základ tvoří vysoce kvalitní rum v kombinaci s ovocnými esencemi lesních malin Bacardi Superior - je to originální lehký rum, vhodný k přípravě míchaných nápojů Zraje jeden až dva roky v pečlivě vybraných dubových sudech Bacardi Black - je prémiový, chutný, a elegantní rum Havana club aňejo reserva - tento rum má nádhernou jantarovou barvu Příjemná, zpočátku květinová vůně se mísí s jemnými náznaky vanilky, tabáku a koření Malibu - je tradičně destilovaný karibský bílý rum s třtinovým cukrem a kokosem Cachaca Velho Barreiro - Cachaca Velho Barreiro si díky své nenapodobitelné intenzivní chuti získala nejednoho příznivce kvalitni Caipirinhy 150,85,47,50,47,47,63,35,55,- Destiláty - Whisky 0,04 l Glenfiddich 12 y. o. - Glenfiddich je nejpopulárnější čistě sladovou skotskou whisky na světě,. 99,která se pije ve 180 zemích světa Bushmills malt 10 y. o. - je světle zlatá, výrazná a zároveň jemná sladová whiskey s podtóny vanilky, 112,medu a sherry. Země původu Irsko Tullamore dew 12 y. o. - Dlouhá léta zrání ještě umocní chuťové vlastnosti Tullamore Dew 109,a dají beze zbytku vyniknout mohutnému potenciálu této exkluzivní whiskey Tullamore dew - Tullamore Dew je pravá irská whiskey nabízející velmi příjemnou, 55,lehkou až éterickou vůni s ovocnými a dřevitými tóny

16 Destiláty - Whisky 0,04 l Jim Beam - Mimořádně lehká a delikátní, se silnou příchutí vanilky a karamelek, překvapivě dlouhé a intenzivní doznívání chuti na patře. Země původu Amerika Jack Daniel s old No. 7 - prokapává pomaličku, kapku po kapce, tři metry silnou utěsnanou vrstvou dřevěného uhlí, vypáleného z tvrdého dřeva cukrového javoru 45,59,- Ostatní destiláty 0,04 l Fernet Stock Fernet Stock citrus Becherovka Slivovice Tuzemák Jindřichohradecký Absinth Jagermeister Baileys Kahlua 35,35,35,40,30,45,55,50,49,- Curacao Blue Cointreau Southern comfort Metaxa ***** Metaxa******* Vaječný likér 39,50,55,50,65,29,- Nealkoholické nápoje 0,1l Kofola original - točená 0,33 l Coca - cola 0,33 l Coca - cola light 0,25 l Orangina 0,33 l Sprite 0,33 l Chito tonic water 0,25 l Kinley ginger ale 0,25 l Vinea - bílá, červená 0,25 l Pickwick ice tea - zelený, černý 0,33 l Rajec - jemně perlivá, neperlivá 0,75 l Evian - přírodní minerální voda 0,75 l Badoit - jemně perlivá minerální voda 0,25 l Energy drink 7,70,33,33,33,33,33,33,33,33,25,55,55,50,-

17 Juice 0,2 l Pomerančový Hruškový Ananasový Jahodový Jablečný Multivitamínový Grapefruitový Černý rybíz Mangový Brusinkový Čerstvé ovocné šťávy - 0,2 l - dle nabídky baru 34,34,34,34,34,34,34,34,34,34,50,- Pivo točené 0,5 l Stella Artois 0,33 l Stella Artois 0,5 l Staropramen 11 0,33 l Staropramen 11 0,5 l Hoegaarden - dle sezonní nabídky 0,25 l Hoegaarden - dle sezonní nabídky 36,25,26,17,45,29,- Pivo lahvové 0,5 l Staropramen - nealkoholické 0,33 l Stella Artois - nealkoholické 30,30,-