15, Cibule žlutá Grano. Distribuce 18,29 * 18 Platnost: zásob.

Transkript

1 Distribuce Čerstvé potraviny Cibule žlutá Grano odrůda: Grano vel.: příčný průměr 50/70 mm původ: Španělsko bal.: síť cca 5 kg 15, 90 18,29 * Do vyprodání 18 Platnost: zásob

2 Lilek neboli baklažán je jednoletá rostlina příbuzná s bramborem či rajčetem. Je původem z Indie a dorůstá až metrové výšky. Lilek je pěstován zejména pro svoje fialovočerné plody. Největšími producenty na světě jsou Čína a Indie. Dle tvaru se dají rozdělit na lilky podlouhlé a kulaté, dle barvy na purpurové, žíhané neboli graffiti, bílé nebo zelené. I přes zdánlivou nezralost jsou i nestandardní barevné variace plně zralé a po patřičné tepelné úpravě si chuťově nijak nezadají s purpurovým lilkem. Nutriční energetické hodnoty Lilek (100 g) voda bílkoviny tuky cukry celkový mastné vláknina dusík kyseliny cholesterol energie 92,9 0,9 0,4 2,0 0,14 2,0 0, g g g g g g g g kj Hodnoty v tabulce nutričních hodnot jsou pro množství 100 g suroviny lilek. Lilek ve světě název země charakteristika Adžendandali Zakavkazské státy Dušená směs lilků a rajčat Baba Ghanouge Arabské země Pyré z lilků, sezamové omáčky, citronu a olivového oleje Faláfle (Táamija) Egypt Arabský chléb plněný zeleninovými karbanátky se smaženými plátky lilku Imam bayildi Turecko Lilek plněný rajčetem a cibulí Musaka Řecko Zapečená směs mletého jehněčího, rajčat, brambor a lilku Patladžan kiselo mljako Bulharsko Smažené (pečené) lilky s jogurtovou omáčkou Ratatouille Francie Dušená směs lilku, cuket, rajčat a cibule s bazalkou a řapíkatým celerem Tadžín Maroko Ragú z masa, lilku a jiné zeleniny s ořechy či ovocem, dušené na dřevěném uhlí Tumbet Mallorca Zeleninový guláš z lilků, rajčat, cibule a brambor Využití Lilek se doporučuje před smažením nebo pečením posypat solí, nechat pustit vodu a teprve poté ho dále upravovat. Protože devadesát procent hmotnosti plodu tvoří voda, je lilek přímo předurčen do jídelníčku při redukční dietě. Účinky lilku na zdraví snižuje obsah cholesterolu v krvi brání lámavosti drobných krevních kapilár zlepšuje stav střevní mikroflóry má rovněž antioxidační účinky Uchovávání Lilky ukládejte na tmavé, chladné místo s teplotou asi 10 C. Vydrží vám tak až jeden týden. Lilek fialový vel.: 300+ g původ: Itálie bal.: karton cca 5 kg PLATNOST NABÍDKY OD STŘEDY DO ÚTERÝ , 90 22,89 * STEJNĚ JAKO JE TOMU U VELKÉHO LILKU, JE I V PŘÍPADĚ BABY LILKU K DOSTÁNÍ VELKÉ MNOŽSTVÍ TVAROVĚ I BAREVNĚ ZAJÍMAVÝCH KOMBINACÍ. JEDNÁ SE O ITALSKOU ODRŮDU LILKU, KTERÝ JE BĚŽNĚ POUŽÍVANÝ VE STŘEDOMOŘSKÉ KUCHYNI. DUŽINA TOHOTO LILKU JE TUHÁ A PLNÁ VÝRAZNÉ CHUTI, COŽ Z TOHOTO LILKU DĚLÁ IDEÁLNÍ ZELENINU PRO GRILOVÁNÍ. Lilek kulatý fialový bal.: vanička cca 250 g cena za 1 bal. 39, 90 45,89 * TENTO MIX LILKŮ OBSAHUJE DLE DOSTUPNOSTI RŮZNÉ DRUHY MINI LILKŮ ZELENÝ, BÍLÝ, NASU, KONASU A MINI GRAFFITI. Lilek baby bal.: vanička cca 200 g cena za 1 bal. Lilek mini mix bal.: vanička cca 200 g cena za 1 bal. 39, 90 45,89 * 39, 90 45,89 * 2 Prohlédněte si inspirativní videa na

3 OVOCE & ZELENINA Fazole zelené kulaté původ: Itálie bal.: sáček 500 g cena za 500 g 39, 90 45,89 * Cibule červená odrůda: Morada vel.: příčný průměr 50/70 mm původ: Španělsko bal.: síť 5 kg PLATNOST NABÍDKY OD STŘEDY DO ÚTERÝ , 90 22,89 * Citrony odrůda: Eureka vel.: příčný průměr 48+ mm původ: Argentina bal.: karton cca 2,3 kg 49, 90 57,39 * Kopr jemný bal.: sáček 100 g cena za 100 g 19, 90 22,89 * Česnek loupaný původ: Španělsko bal.: dóza 1 kg 89, ,39 * Žampiony bílé krájené původ: Česká republíka bal.: vanička 500 g cena za 500 g Salát římský vel.: hmotnost 150+ g bal.: karton 12 ks cena za 1 ks při koupi kartonu 9, 90 11,39 * STANDARDIZOVANÁ ŠÍŘKA PLÁTKŮ STROJOVĚ KRÁJENO PŘESNĚJŠÍ DÁVKOVÁNÍ I KALKULACE PŘI PLÁNU VÝROBY JÍDEL SNÍŽENÍ NÁKLADŮ 27, 90 32,09 * Ovocné pyré druhy: jahoda, malina, mango, passionfruit původ: Francie od 199, ,89 * PEVNÝ PODÍL 80 % Arašídy jádra nesolené 79, 90 91,89 * Zelí kysané bílé původ: Slovensko bal.: sáček 1 kg 19, 90 22,89 * Kontrola kvality je u nás vždy na prvním místě Jsme 1. velkoobchod s mezinárodním certifikátem IFS. Kvalitu čerstvého ovoce a zeleniny bereme vážně. Měříme pevnost, obsah šťávy, cukernatost a řadu dalších aspektů. Již od roku 2010 jsme totiž držiteli certifi kátu IFS mezinárodní normy pro systémy řízení kvality. Neustále zlepšujeme všechny naše postupy. Nakupují u nás profesionálové a ti chtějí jen to nejlepší. Proto musíme být v kvalitě vždy o krok napřed. MAKRO. Záruka nejvyšší kvality.

4 RYBY SURINAM OMÁČKA KE KREVETÁM, BAL.: 40 g PŘI KOUPI 500 g KREVET CELÝCH VAŘENÝCH, VEL.: je součástí balení Krevety celé vařené lat.: Penaeus vannamei vel.: ks/kg původ: Ekvádor, chov cena za 500 g 129, ,35 * ITÁLIE Slávka středomořská lat.: Mytilus galloprovincialis vel.: ks/kg původ: Itálie, chov 59, 00 67,85 * Chobotnice obecná lat.: Octopus vulgaris vel.: g/ks původ: Indonésie, lov 329, ,35 * Pražma královská kuchaná lat.: Sparus aurata vel.: g/ks původ: Řecko, chov Pstruh duhový kuchaný lat.: Oncorhynchus mykiss vel.: g/ks původ: Rakousko, Česká republika, chov Tuňák filet sashimi AA Grade lat.: Thunnus albacares vel.: 0,8 2+ kg/ks původ: Filipíny, Srí Lanka, lov 209, ,35 * 599, ,85 * Treska tmavá filet lat.: Pollachius virens vel.: g/ks původ: Dánsko, lov 135, ,25 * 165, ,75 * Makrela obecná lat.: Scomber scombrus vel.: g/ks původ: Francie, Španělsko, Nizozemsko, lov PEVNÉ STRUKTUROVANÉ MASO, KTERÉ PŘI TEPELNÉ ÚPRAVĚ ZESVĚTLÁ NA ROZDÍL OD KLASICKÉHO SUMCE JE CHUŤ VÍCE PODOBNÁ MOŘSKÝM RYBÁM VHODNÁ DELŠÍ TEPELNÁ ÚPRAVA POCHÁZÍ Z UDRŽITELNÉ AKVAKULTURY 129, ,35 * V TĚCHTO VELKOOBCHODNÍCH STŘEDISCÍCH POUZE NA OBJEDNÁVKU: ÚSTÍ NAD LABEM, ČESKÉ BUDĚJOVICE, PLZEŇ, LIBEREC Ďas mořský bez hlavy lat.: Lophius piscatorius vel.: 1 4 kg/ks původ: Francie, Dánsko, lov 469, ,35 * Sumeček africký filet lat.: Clarias gariepinus vel.: g/ks původ: Nizozemsko, chov 189, ,35 * Kontrola kvality je u nás vždy na prvním místě Jsme 1. velkoobchod s mezinárodním certifikátem IFS. Kvalitu čerstvých ryb bereme vážně. Kontrolujeme čerstvost, vzhled žaber, kůže, očí, břišní dutiny a mnoho dalších aspektů. Již od roku 2010 jsme totiž držiteli certifi kátu IFS mezinárodní normy pro systémy řízení kvality. Neustále zlepšujeme všechny naše postupy. Nakupují u nás profesionálové a ti chtějí jen to nejlepší. Proto musíme být v kvalitě vždy o krok napřed. MAKRO. Záruka nejvyšší kvality.

5 MASO Kuřecí prsa s kostí motýlek původ: Česká republika, Polsko baleno v ochranné atmosféře bal.: cca 3 5 kg 71, 90 82,69 * Kuřecí prsní řízky solené původ: Brazílie bal.: 6 2 kg 79, 90 91,89 * Krůtí prsa původ: Česká republika, Polsko baleno vakuově a v ochranné atmosféře další akční cena také na: Krůtí stehenní plátek 119, ,89 * Kuřecí stehenní řízek původ: Česká republika, Polsko baleno v ochranné atmosféře bal.: cca 3 5 kg, cca 1,5 kg od 82, 90 95,34 * Kuře původ: Česká republika, Polsko bal.: karton (4 ks) 43, 90 50,49 * Krůta původ: Francie 49, 90 57,39 * Kuřecí prsní řízky původ: Česká republika bal.: g, IQF cena za 1 ks 20, 50 23,58 * Kuřecí křídla původ: Česká republika bal.: karton 5 kg 36, 90 42,44 * Kuřecí nugety corn flakes/ celosvalové obsah masa: 70 % původ: Slovensko od 94, ,14 * Kachna vodňanská původ: Česká republika 68, 90 79,24 * Kontrola kvality je u nás vždy na prvním místě Jsme 1. velkoobchod s mezinárodním certifikátem IFS. Chladicí řetězec bereme vážně. V MAKRO je chladicí řetězec zajištěn. Aby byl dodržen i cestou k vám, nabízíme vám automaty na výměnu chladicích elementů. Je to jen jedno z mnoha unikátních řešení, která u nás najdete. Již od roku 2010 jsme totiž držiteli certifi kátu IFS mezinárodní normy pro systémy řízení kvality. Neustále zlepšujeme všechny naše postupy. Nakupují u nás profesionálové a ti chtějí jen to nejlepší. Proto musíme být v kvalitě vždy o krok napřed. MAKRO. Záruka nejvyšší kvality.

6 Úpravy vepřové panenky Palec Fillet Mignon Řetízek Vepřová panenka bez palce, bez řetízku původ: Španělsko, vakuově baleno bal.: cca 450 g 179, ,89 * Vepřová panenka s palcem, bez řetízku původ: Česká republika, Německo vakuově baleno bal.: cca 450 g CZ 216, ,44 * D 159, ,89* Vepřová panenka z prasnic s palcem, bez řetízku původ: Německo, vakuově baleno bal.: cca 1 kg, 157, ,59 * Vepřová panenka z prasnic s palcem, s řetízkem původ: Německo, vakuově baleno bal.: cca 1 kg, 134, ,14 * 6 Bezpečnostní listy najdete na v sekci KVALITA

7 MASO TRVALE NÍZKÉ CENY VEPŘOVÉHO MASA! Vepřová pečeně bez kosti s řetízkem Vepřová plec bez kosti 3D, 4D Vepřová krkovice bez kosti Vepřová kýta bez kosti 4D Nečekejte na akční ceny! Ceny neustále kontrolujeme v celé ČR u 31 velkoobchodů a výrobců! Neblokujte si finanční prostředky nakupováním akčních zásob! Telecí kýta rump původ: Nizozemsko vakuově baleno bal.: cca 2,5 kg 244, ,64 * Hovězí svíčková kategorie skotu: mladý býk, 9 12 měsíců, výrobní úprava původ: Nizozemsko vakuově baleno 439, ,85 * Vepřová pečeně bez kosti kuchyňská úprava původ: Německo vakuově baleno bal.: cca 2,5 kg 109, ,39 * Hovězí zadní rump angl.: Heart of Rump původ: Argentina vakuově baleno 319, ,85 * Vepřové koleno bez kosti s kůží původ: Německo vakuově baleno cen za 1 kg 69, 90 80,39 * DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB Jelení ragú kuchyňská úprava původ: Nový Zéland farmový chov bal.: cca 1 kg, vakuově baleno Divočák hřbet bez kosti původ: Česká republika lovená zvěř vakuově baleno, 149, ,39 * 279, ,85* Hovězí váleček původ: Nizozemsko vakuově baleno bal.: cca 2 kg 164, ,64 * Hovězí dršťky výběrové původ: Polsko 79, 90 91,89 * Hovězí zadní ořech původ: EU vakuově baleno bal.: cca 6 kg 128, ,24* Kontrola kvality je u nás vždy na prvním místě Jsme 1. velkoobchod s mezinárodním certifikátem IFS. Kvalitu čerstvého masa bereme vážně. Kontrolujeme čerstvost, správné opracování, množství tukového krytí a mnoho dalších aspektů. Již od roku 2010 jsme totiž držiteli certifikátu IFS mezinárodní normy pro systémy řízení kvality. Neustále zlepšujeme všechny naše postupy. Nakupují u nás profesionálové a ti chtějí jen to nejlepší. Proto musíme být v kvalitě vždy o krok napřed. MAKRO. Záruka nejvyšší kvality.

8 MASNÉ VÝROBKY Farmářská uzená plec bal.: cca 3 kg 84, 90 97,64 * Uzená krkovice bez kosti kg hotového výrobku je vyrobeno min. z 60 kg vepřové krkovice bal.: cca 1,2 kg 82, 00 94,30 * Uzená kuřecí stehna bal.: cca 1,8 kg 64, 90 74,64 * Jarmareční klobása bal.: g cena za 150 g Grilovací klobásky bal.: g cena za 25 g 12, 90 14,84 * 3, 40 3,91 * Vídeňské minipárečky bal.: cca 1 kg Sádlo bal.: 5 kg kbelík 134, ,10 * 38, 40 44,16 * Gothaj bal.: cca 2,5 kg 37, 50 43,13 * Paprikový salám bal.: cca 1 kg 78, 00 89,70 * Anglická lisovaná slanina plátky 99, ,89 * 8 Zpravodaj oddělení kvality najdete na v sekci KVALITA

9 DUŠENÉ ŠUNKY Dušené šunky Jedná se o tepelně opracované výrobky buď celosvalové, nebo mělněné. Jako šunku lze označit pouze výrobky, které jsou ze svaloviny vepřové kýty. Pokud je použita jiná vstupní surovina, je třeba výrobek označit živočišným druhem a částí, ze které pochází (např. kuřecí prsní šunka, dušená šunka z plece). Nářez z kýty konzumní 40 % bal.: cca 2,7 kg, cca 1,3 kg 64, 90 74,64 * Vepřový nářez z plece konzumní bal.: cca 3,6 kg 67, 50 77,63 * Gastro šunka standardní bal.: cca 3,7 kg 89, ,39 * Dušená šunka standardní 60 % bal.: 750 g plátky cena za 750 g 74, 90 86,14 * Dušená šunka výběrová 80 % bal.: cca 3 kg, cca 1,5 kg 99, ,89 * Dušená šunka výběrová 80 % bal.: 500 g plátky cena za 500 g 69, 90 80,39 * Originální Pražská šunka na kosti nejvyšší jakosti 1933 bal.: cca 10 kg 129, ,39 * Nářez obsah ČSB (čistá svalová bílkovina): méně než 10 % = nesmí se nazývat šunka, protože nesplňuje požadavky na šunky stanovené vyhláškou č. 264/2003 pro maso a masné výrobky Použití: pomazánky, majonézové saláty Šunka standardní obsah ČSB (čistá svalová bílkovina): min. 10 % Použití: aspiky, míchaná vejce, šunkofleky, náplň do rolád, na pizzu Šunka výběrová obsah ČSB (čistá svalová bílkovina): min. 13 % je zakázané použití barviv, škrobu, vlákniny, rostlinných a živočišných bílkovin Použití: snídaňový bufet, šunkové rolky, zeleninové saláty, na pizzu, do těstovin Šunka nejvyšší jakosti obsah ČSB (čistá svalová bílkovina): min. 16 % je zakázané použití barviv, škrobu, vlákniny, rostlinných a živočišných bílkovin Použití: studená kuchyně, po ohřátí k přímé konzumaci Tréninkové programy pro HoReCa zákazníky s našimi kuchaři 9

10 DELIKATESY Saláty pochoutkový, bramborový, drůbeží pikant bal.: 2 kg od 49, 90 57,39 * Utopenci z pravých špekáčků bal.: 3,5 kg (25 ks) cena za 1 ks 8, 00 9,20 * Pomazánky budapešťská, hermelínová od 73, 90 84,99 * NOVINKA! Nakládaný camembert bal.: 900 g cena za 900 g 119, ,85 * Knedlíky kynutý, houskový, bramborový bal.: g, g cena za 1 ks od 9, 90 11,39 * Chlazené surimi kousky, nudličky, tyčinky, salám bal.: 100 g, 150 g, 500 g, 1 kg 89, ,35 * Matjesy à la losos, s cibulí bal.: g, 1 kg, 2 kg od další akční cena také na: Sleďový palivec, 119, ,85 * Těstoviny neplněné Tagliatelle, Tagliolini, Pappardelle, Fusilli, Lasagne, 500 g od 69, 00 79,35 * 10 Prohlédněte si inspirativní videa na

11 Přijďte do svého velkoobchodu MAKRO ve dnech a ochutnat sýry Parmigiano Reggiano. Bližší informace přímo ve vašem velkoobchodním středisku MAKRO. min. 24 měsíců bal.: 200 g cena za 200 g min. 24 měsíců bal.: cca 300 g min. 30 měsíců bal.: 150 g cena za 150 g 99, ,89 * 419, ,89 * 79, 90 91,89 * min. 12 měsíců bal.: cca 1 kg min. 12 měsíců bal.: cca 2 kg min. 24 měsíců bal.: cca 1 kg 369, ,39 * 359, ,89 * 399, ,89 * 11

12 MLÉČNÉ VÝROBKY Blaťácké zlato čisté, s pepřem, s ořechy bal.: cca 1,5 kg 149, ,39 * Císařská niva bal.: cca 2,5 kg další akční cena také na: Niva drcená, 109, ,39 * Cheesburger tavené plátky bal.: 800 g cena za 800 g 79, 90 91,89 * Eidam 45 % uzený bal.: cca 3 kg Balsýr bal.: 3 kg 102, ,34 * 89, ,39 * Jihočeský eidam 30 % bal.: cca 2,5 kg další akční cena také na: JČ Eidam 20 %, bal.: cca 2,5 kg Gouda 48 %, Edam 40 % plátky další akční cena také na: Emmentaler 45 % plátky, Pomazánkové máslo gastro 99, ,89 * 79, 90 91,89 * 124, ,64 * Čedar 45 % 164, ,64 * Beskydský korbáčik bal.: 50 ks, 150 ks cena za 1 ks od 2, 77 3,19 * 12 Školení HACCP pro zákazníky MAKRO

13 MLÉČNÉ VÝROBKY Selský jogurt bílý bal.: 10 kg, další akční cena také na: bal.: 5 kg 27, 90 32,09 * Tvaroh měkký 16 % bal.: 10 kg 34, 90 40,14 * Activia bílá, sladká bílá, 0 % bal.: g, 3 (8 120 g) cena za 120 g 7, 10 8,16 * Rama Cremefine ke šlehání 31 % bal.: 1 l cena za 1 l Ice Coffee bal.: ml cena za 500 ml 58, 90 67,74 * 10, 50 12,08 * Mléko čerstvé 1,5 % bal.: 6 1 l cena za 1 l 12, 50 14,38 * Mléko trvanlivé 1,5 % bal.: 4 1 l, 12 1 l cena za 1 l další akční cena také na: Lactel mléko 1,5 % s vit. D, bal.: 4 1 l 12, 90 14,84 * Hera bal.: g cena za 250 g další akční ceny také na: bal.: g, Hera máslová, bal.: g, g 12, 90 14,84 * Perla máslová bal.: g cena za 500 g další akční ceny také na: Perla plus vitaminy, Tip, bal.: g 23, 90 27,49 * Máslo bal.: g cena za 10 g 1, 43 1,64 * Splátkové programy na zakoupené zboží, leasing na vybavení obchodů a restaurací 13

14 Tajemství úspěšných kuchařů odhaleno! Daniel Bukowski NH Prague Praha

15 Tajemstvím úspěchu jsou kvalitní suroviny! Carpaccio z chobotnice Suroviny: 1 kg chapadla chobotnice 2 ks citron 5 g čerstvé oregáno 1,5 dcl kvalitní olivový olej sůl + bílý pepř dle chuti 1 ks finger limes australské limetky Příprava chobotnice: Čerstvá chapadla očistíme, pečlivě omyjeme a osušíme. Na čistém prkénku nakrájíme porce chobotnice zhruba o délce 10 cm. Marinádu připravíme smícháním kvalitního olivového oleje, čerstvé citronové štávy, sekaných bylinek, pepře a soli. Chapadla chobotnice s marinádou promícháme, zavakuujeme do sáčku a dáme odležet do lednice na několik minut. Na plotnu připravíme hrnec s vodou, kterou zahřejeme. Do horké vody (82 86 C) vložíme pytlíky vakuované chobotnice a pomalu táhneme ve vodní lázni. Chobotnici necháme táhnout cca 6 hodin. Chobotnici vyndáme a zchladíme v ledové vodě. Takto připravená chobotnice je také výborná ke grilování. Z tenčích konců chapadel lze připravit osvěžující letní salát, např. s pikantním pomerančovým dresinkem. Příprava carpaccia: Rozbalená chapadla osušíme. Širší kousky chapadel tence krájíme a klademe na talíře. Dochutíme mořskou solí Maldon, olivovým olejem, čerstvě mletým bílým pepřem a citrusovým kaviárem z australské limetky. Daniel Bukowski NH hotel, Praha

16 Javořické párky bal.: cca 2,5 kg 56, 50 64,97 * Mozzarella 40 % bal.: cca 15 kg další akční cena také na: bal.: cca 3 kg 96, ,44 * Kapr obecný půlený s kůží lat.: Cyprinus carpio vel.: g/ks původ: Česká republika, chov 139, ,85 * Kuřecí čtvrtky původ: Polsko bal.: karton 10 kg 32, 90 37,84 * Máte zájem o elektronické zasílání nabídkových letáků MAKRO? Přihlaste se k odběru na a získejte řadu výhod. Veškeré aktuálně platné nabídkové letáky jsou pro registrované zákazníky k dispozici k nahlédnutí či stažení na v sekci Aktuální nabídka. Prodejní doba: Po Pá , So Ne Prodejní doba pro Zlaté a Stříbrné partnery: Po So , Ne Akceptujeme platbu v českých korunách, za stanovených podmínek také v eurech. Přijímáme tyto platební karty: Nabídka zboží platí pro držitele zákaznické karty MAKRO a je určena pro podnikání. Uvedené ceny jsou v českých korunách, bez dekorace a nejsou platné při nákupech výrobků prostřednictvím služby MAKRO Distribuce. Za chyby vzniklé v sazbě a tisku neručíme. Společnost MAKRO si vyhrazuje právo změn v balení a variantě zboží nabízeného v této nabídce. Společnost MAKRO garantuje ceny pro uvedené období jako nejvýše možné. Nabídka zboží je časově omezena na období platnosti nabídky nebo do neočekávaného vyprodání zásob. Veškeré aktuálně platné nabídkové letáky jsou pro registrované zákazníky k dispozici k nahlédnutí či stažení na v sekci Aktuální nabídka.