VO - Karbula s.r.o. Okouzlení malými skvosty

Transkript

1 VO - Karbula s.r.o. Reevvool luuččnní í 327,, Moorraavvsskkýý PPí ísseekk - kkool loonni iee Tel l..:: ,, fax:: ee-maai il:: vvoo..kkaarrbuul laa@sseezznnaam..cczz Ceník výběrových vinařů Okouzlení malými skvosty K - oomeezzeennáá ppaar rtiee kkvvaal litnnícchh vví ínn *Occeenněěnnéé vvínnoo Plaat tnnoosst t: :

2 Bííllá víína Ryzlink rýnský kabinet ,- 173,- suché K Muškát moravský p.s ,- 180,- suché Chardonnay p.s ,- 193,- suché K Chardonnay výb.z hroznů ,- 221,- polosladké K Frankovka p.s ,- 193,- suché K Zweigeltrebe p.s ,- 186,- suché Modrý Portugal ,- 131,- suché

3 Bííllá víína Vinařství Václav Šalša Kyjov Müller Thurgau kabinet ,- 138,- suché Sauvignon výběr z bobulí ,- 230,- sladké André jakostní ,- 138,- suché André výběr z hroznů ,- 173,- polosuché Dornfelder p.s ,- 173,- suché Frankovka výb. z hroznů 2008 * 144,- 173,- suché Rulandské modré výb. z hroznů ,- 173,- suché

4 VINAŘSTVÍ Štěpán MAŇÁK ŽÁDOVICE Bííllá víína Chardonnay p.s ,- 149,- polosuché K Hibernal p.s ,- 173,- polosladké Muškát Moravský p.s ,- 114,- suché K Neuburské p.s ,- 114,- polosuché K Pálava výb. z bobulí ,- 311,- sladké Ryzlink rýnský p.s ,- 149,- polosladké Ryzlink rýnský p.s ,- 149,- suché Ryzlink vlašský p.s ,- 114,- suché Sauvignon p.s ,- 174,- polosladké K Sauvignon slámové ,375l * 950,- 1140,- sladké vítěz IZRAEL Tramín červený výb. z bobulí ,- 287,- sladké Tramín p.s ,- 174,- suché Tramín p.s ,- 174,- polosladké Rulandské šedé p.s ,- 174,- suché Veltlínské červené rané p.s ,- 114,- polosladké Růžové vína Cabernet Sauvignon p.s ,- 150,- suché Modrý Portugal p.s ,- 150,- polosuché Čerrvená vína Alibernet ,- 114,- suché Alibernet výb. z hr. barr ,- 287,- polosuché Frankovka výb. hr. barr ,- 287,- suché Merlot barrique výb. z hroznů ,- 287,- suché Modrý Fěruňk ,- 149,- suché Dornfelder ,- 114,- suché Zweigeltrebe p.s ,- 149,- suché Hroznový mošt Hroznový mošt bílý 1l Ryzlink vlašský 84,- 92,- sladké Hroznový mošt červený 1l Zweigeltrebe 84,- 92,- sladké

5 VINAŘSTVÍ POPELA PERNÁ Bííllá víína AURELIUS výběr z hroznů ,- 208,- polosladké MUŠKÁT MORAVSKÝ pozdní sběr ,- 173,- polosuché PÁLAVA pozdní sběr ,- 193,- polosuché PÁLAVA výběr z hroznů ,- 228,- polosladké RYZLINK RÝNSKÝ pozdní sběr ,- 160,- polosladké K RYZLINK VLAŠSKÝ pozdní sběr ,- 138,- suché RULANDSKÉ ŠEDÉ pozdní sběr ,- 173,- polosuché SAUVIGNON pozdní sběr ,- 173,- suché SYLVÁNSKÉ ZELENÉ kabinet ,- 152,- suché VELT. ZELENÉ ledové ,- 346,- sladké CABERNET MORAVIA ,- 110,- suché FRANKOVKA pozdní sběr ,- 138,- suché RULANDSKÉ MODRÉ výběr z hroznů ,- 160,- suché SVATOVAVŘINECKÉ pozdní sběr ,- 138,- suché ZWEIGELTREBE pozdní sběr ,- 138,- suché VINAŘSTVÍ RODINY ŠPALKOVY

6 Rodinné vinařství působí ve znojemské vinařské oblasti, která biogeograficky spadá do severopanenské podprovincie. Vinařskou tradici rodiny Špalkovy v Novém Šaldorfu založil staříček Josef Špalek, který v roce 1945 přesídlil s celou rodinou do vysídlené jižní části Znojemska. Pomyslnou vinařskou štafetu od něj převzal nejmladší syn František, který vinaří od roku V roce 1992 se František Špalek rozhodl spolu se dvěma syny, že založí soukromé rodinné vinařství, které se bude orientovat na malé množství vysoce kvalitních vín. Technologie zpracování využívá nejnovějších a je ovlivněna spoustou zahraničních zkušeností. práce dává vzniknout vín. hroznů a výroby vína poznatků vinařské vědy tuzemských a Pečlivá a zodpovědná zajímavému sortimentu Vinohrady se rozkládají na jihovýchodních svazích Kraví hory v Sedlešovicích. Vinné sklepy, ve kterých hrozny zpracovávají na tekuté drahokamy, se nacházejí ve sklepní části Nového Šaldorfu, kterým se říká Modré sklepy. Stáří sklepů se pohybuje mezi třemi až šesti sty lety. Sklepy jsou hluboké až 15 m pod zemí, udržují si stálou teplotu. Bííllá víína Rulandské bílé SUR LIE ,75l 168,- 202,- suché Sauvignon VOC ,75l 199,- 239,- suché Šaler bílý ,5l 180,- 216,- sladké Gryllus červený ,75l 224,- 269,- suché Svatovavřinecké ,75l 112,- 134,- suché Šaler červený ,5l 180,- 216,- sladké Zweigeltrebe ,75l 112,- 134,- suché

7 Bííllá víína ŠSV Velké Pavlovice řada Floriánek Veltlínské zelené ,75l 81,- 97,- suché Neuburské ,75l 81,- 97,- suché Neuburské pozdní sběr ,75l 95,- 114,- suché Müller Thurgau ,75l 81,- 97,- suché Ryzlink rýnský p.s ,75l 120,- 144,- suché Růžové víno Zweigeltrebe rosé p.s ,75l 105,- 126,- polosladké Cabernet Sauvignon ,75l 104,- 125,- suché Zweigeltrebe ,75l 89,- 107,- suché Zweigeltrebe p.s ,75l 105,- 126,- suché Frankovka ,75l 89,- 107,- suché Frankovka p.s ,75l 105,- 126,- polosuché Modrý Portugal ,75l 105,- 126,- suché Bííllá víína řada Ch. C. André Chardonnay výb. z hr ,75l 183,- 220,- polosuché Ryzlink rýnský p.s ,75l 171,- 205,- suché K Tramín výb. z hr ,75l 183,- 220,- polosladké André výb. z hr (stará vinice) 0,75l 285,- 342,- suché Frankovka p.s ,75l 171,- 205,- suché Svatovavřinecké p.s ,75l 171,- 205,- suché

8 Bííllá víína Chardonnay výb. z hr ,75l 164,- 197,- polosladké Neuburské kabinet ,75l 105,- 126,- suché K Rul. šedé + Sauvignon p.s ,75l 164,- 197,- polosladké K Veltlínské zelené p.s ,75l 135,- 162,- polosuché Růžové víno Cuvée Rosé p.s ,75l 179,- 215,- suché (Cabernet Sauvignon + Cabernet Moravia) K Alibernet zemské ,75l 143,- 172,- suché K Alibernet zemské ,75l 120,- 144,- suché K Dornfelder p.s ,75l 164,- 197,- suché Frankovka p.s ,75l 127,- 152,- suché K Neronet zemské ,75l 135,- 162,- suché K Zweigeltrebe výb. z bobulí ,75l 179,- 215,- polosuché Specialita K Višňové víno ,- 90,- suché

9 Bííllá víína Vinařství EKO HNÍZDO Znojmo Sauvignon výb. z hroznů ,- 185,- suché Rulandské šedé výběr z hroznů ,- 178,- polosuché Rulandské šedé pozdní sběr ,- 163,- polosuché Chardonnay výb. z bobulí ,- 275,- polosladké Rulandské modré výb. z hroznů ,- 166,- suché Bííllá víína Vinařství Grmolec Hovorany K Muškát moravský ,75l 161,- 193,- suché K Tramín p.s ,75l 207,- 248,- suché Modrý Portugal ,75l 173,- 208,- suché Vinné sklepy Maršovice Frankovka zemská ,75 l 86,- 103,- polosladké Svatováclavské rosé- RM ,75 l 94,- 114,- polosladké Vinařství Bučkovi Sudoměřice Vavřincovy slzy bílé Mul.Th. 0,75 l 72,- 86,- suché Vavřincovy slzy červené C.Mor. 0,75 l 72,- 86,- suché

10 Vinařství Stapleton & Springer Bořetice Stapleton-Springer je vinařství, které se specializuje na odrůdu Pinot noir a cuvée Roučí. Většina vín je připravena na dlouhodobou archivaci, ale vyráběná rosé i lehká červená vína lze pít pro osvěžení již jako mladá. Jsou svěží, harmonická a díky BIO produkci léčivá. Červená vína pochází z 15ha vlastních vinic. Roučí je český název pro Pinot noir používaný již za doby Karla IV. Nechali si jej patentově chránit a Roučí považují za vlajkovou loď vinařství. Roučí je kupáž s Pinot noir, Saint Larent a některé roky i s Modrým Portugalem. Vždy jde o víno z vyšší řady REZERVA s ambicemi na kategorii nejvyšší. Chuť Roučí je "sladší, kulatější" a barva je díky Saint Laurent tmavší než u Pinot noir. Víno je vhodné na dlouhodobou archivaci, ale dá se pít dříve než "čistý" Pinot noir. Roučí i Pinot noir jsou vína která jsou každý rok trošku jiná. Užijte si chutě a nuance jednotlivých ročníků! Pinot Noir Ben s reserve ,75l 276,- 331, Roučí ,75l 207,- 248, Pinot Noir 2009 (Modrá hora) 0,75l 138,- 166,-