UMĚLÁ SLADIDLA VELIKONOČNÍ DOBROTY CHUTNÉ RECEPTY MASO JAKO DIETA?! JAK NA TO ING. MARTIN SEDLÁČEK OSOBNOST ČÍSLA

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "UMĚLÁ SLADIDLA VELIKONOČNÍ DOBROTY CHUTNÉ RECEPTY MASO JAKO DIETA?! JAK NA TO ING. MARTIN SEDLÁČEK OSOBNOST ČÍSLA"

Transkript

1 32. ČÍSLO JARO 2010 AGFOODS.EU VELIKONOČNÍ DOBROTY CHUTNÉ RECEPTY MASO JAKO DIETA?! JAK NA TO ING. MARTIN SEDLÁČEK OSOBNOST ČÍSLA KATALOG PRODUKTŮ SOUČÁSTÍ KAŽDÉHO HRNÍČKU UMĚLÁ SLADIDLA PRO ZDRAVÝ ŽIVOTNÍ STYL

2 Čaj Rooibos náš svět jsou voňavé nápoje < OBSAH TÉMA ČÍSLA Umělá sladidla výročí firmy LIFE STYLE ČLÁNEK Maso jako dieta?! AKČNÍ NABÍDKY OSOBNOST ČÍSLA Ing. Martin Sedláček MUŽ VS ŽENA a jarní dny RECEPTY Velikonoční dobroty KATALOG PRODUKTŮ AG FOODS Novinky... 21, 22, 26, 35, 41, 50 Vyhodnocení soutěže...52 Kontaktní údaje < AG FOODS ÚVODNÍK Ne všechny změny v našem životě jsou vítané. Některé jsou předvídatelné, jiné nás zaskočí. Na radikální řezy musíme být statečné, na změnu poprsí bohaté a pro výměnu partnera většinou zamilované. Ne vždy jsme na změny připravené. Jak se zocelit? Jak se připravit na nečekané? Blíží-li se jaro, vyměníme šatník. A co když se hrozivě plíží puberta našeho potomka? Zavzpomínáme přece na Tu svoji. Ale co když máme pocit, že už nás naše děti nepotřebují? Cítíme se opuštěně a dychtíme dávat najevo lásku a péči. Toužíme namazat krajíc chleba s marmeládou a do tvaru srdíček naskládat oříšky. Toužíme uvařit voňavý čaj a vyfoukat ho přesně na tu správnou teplotu. Přejeme si ještě jednou číst pohádku a laskat pohledem ty oči, které hltají každé naše slůvko. Prahneme rozdávat drobné radosti a najednou není komu. Tak jakou strategii zvolíme teď? Doprovází nás chvíle prázdnoty, okamžiky slabosti a oči pro pláč. Ale my to uneseme. Musíme. A třeba se už konečně naučíme anglicky či tančit smyslnou salsu. Přijměme změny v životě tak, jak přicházejí, občas se pokradmu poohlédneme nazpět, ale HLAVNĚ zůstaneme samy sebou. Navždy mámy. Rooibos (Aspalathus linearis) je bobovitá rostlina, používaná na výrobu bylinného čaje. Čaje Rooibos obsahují vitamín C a řadu minerálních látek, například měď, železo, draslík, vápník nebo hořčík. Stejně jako zelený a černý čaj obsahují směsi rooibos antioxidanty, a proto jsou součástí zdravého životního stylu. Kromě toho čaje Rooibos neobsahují tein ani kofein, a představují tak alternativní bezkofeinový nápoj, tudíž vhodný i pro děti, kojence a těhotné matky. Voňavé jaro přeje Andrea a Jiří Jízdní Největší ozdobou ženy jsou její děti. Maximus Valerius Hlavní přednosti produktu: bez syntetických barviv bez chemické konzervace bez teinu a kofeinu s vitamínem C

3 téma čísla Fruktóza je častým alternativním zdrojem energie pro sport, má nízký glykemický index. Jediným častěji zmiňovaným rizikem je, že ve velkém množství je fruktóza projímavá. Pozitiva tedy převažují a k dávkování sladidel se ještě dostaneme. < SUKRALÓZA Takzvané sladidlo nové generace. Vyrábí se z cukru, který se přeměňuje na sukralózu syntetickým postupem. Je nekalorická, neškodí zubům, je vhodná i pro diabetiky. Dobře se rozpouští ve vodě a mezi její další kladné vlastnosti patří velmi dobrá stabilita. Je dokonce prokázáno, že sukralóza patří k tepelně nejstabilnějším náhradním sladidlům, které jsou v současné době k dispozici. Krátké seznámení s vybranými sladily má několik společných kladných prvků nepoškozují zuby, velmi nízká energetická hodnota, rychlé vstřebávání. Další klady jsou pak u jednotlivých druhů rozdílné. Na opačné straně je především varování před neuváženým dávkováním. Podle odborníků je problém umělých sladidel především v tom, že lidé, kteří chtějí zhubnout a nebo chtějí jen omezit příjem cukru klasického, se nechají ukolébat pocitem bezpečí a přestanou konzumaci sladidel sledovat. Tím ztrácejí realistický pohled na to, kolik toho mohou sníst. Z toho ale není možné obviňovat sladidla. Vina je jen na samotných konzumentech. 4 UMĚLÁ SLADIDLA Synonymem pohodlí, života v klidu a hojnosti je sousloví sladký život. Věcná správnost tomuto vyjádření ale chybí. Snad žádné potraviny nejsou tak diskutabilní a kritizované jako sladkosti. Cukr je takřka srovnáván s civilizačními nemocemi. Nahradit ho jde ale jen těžko. Kritiky totiž mají přírodní sladidla včetně medu i ta nejnovější syntetická a nízkoenergetická. Přes veškeré varování a zdravotní rizika se nedokážeme sladké chutě vzdát. Kdo se rozhodne vzdát se cukru klasického, nemá mnoho šancí, jak si jinak život osladit. Jednou z nich jsou náhradní sladidla. Jedná se o takzvané přídatné látky aditiva, s větším chuťovým efektem než cukr, ale obvykle s výrazně menším množstvím potravinové energie. Náhradní sladidla mají mnoho kladných aspektů pro zdravý životní styl a naše nařízení jsou plně v souladu s předpisy EU. Stejně jak dlouho jsou v potravinářství užívané, tak staré jsou i diskuze o jejich škodlivosti. Přes veškeré poplašné zprávy, často vyvolávané zastánci alternativní medicíny a jejich následovníky, není třeba se jich bát a vyhýbat se jim. Náhradní sladidla mají mnoho kladných aspektů pro zdravý životní styl a naše nařízení jsou plně v souladu s předpisy EU. Pokud bychom chtěli jednotlivé druhy srovnávat, dostávali bychom se do oblasti chemických vzorců a složitých expertíz. Snazší pro seznámení s nimi je tedy konkrétní představení několika typických zástupců s jejich klady i zápory. < FRUKTÓZA Ovocný cukr má sladivost o 30 % vyšší než cukr. Protože neovlivňuje inzulín, mohou s ní doslazovat i diabetici. < ASPARTAM Od jeho zavedení na trh bylo shromážděno velké množství klinických dat včetně sledování spotřebitelských testů. Důvod je jediný. Jde o jedno z nejčastěji kritizovaných sladidel. Klinické testy ale prokázaly, že k tomu nejsou důvody. Lidskému tělu je vlastní. Zjednodušeně se dá říci, že když je aspartam metabolizován, rozkládá se na tři komponenty a všechny se přitom nachází v běžné stravě a jsou důležité pro normální metabolismus člověka. Při dodržování doporučovaných dávek není konzumace aspartamu škodlivá. Hrozba platí jen u lidí nemocných s fenylketonurií, což je velmi vzácná genetická vada. Podle odborníků je problém umělých sladidel především v tom, že lidé, kteří chtějí zhubnout a nebo chtějí jen omezit příjem cukru klasického, se nechají ukolébat pocitem bezpečí a přestanou konzumaci sladidel sledovat. < MALTODEXTRIN je polysacharid získaný z obilí. Vhodný je především pro výrobu energetických nápojů přidáním do vody nebo mléka. V těle se maltodextrin štěpí na molekuly glukózy dodávající energii. Jednou z výhod je organismu postupně dodávaná síla a energie, dalším benefitem je udržování zvýšené hladiny inzulinu v krvi, čímž dochází k pocitu okamžitého zasycení. Sladidla patří mezi nejprověřenější potravní doplňky. V posledních 25 letech vzniklo ve světě několik stovek studií dokládajících bezpečnost umělých sladidel pro lidskou výživu. Mimo jiné prokázaly, že při náhradě čtyř čajových lžiček cukru denně tabletkami umělého sladidla, dojde za rok k úspoře kalorického příjmu odpovídající třem kilogramům tukové tkáně. Dále z těchto průzkumů také vyplývá, že pokud se při konzumaci nepřekračují doporučené denní dávky, nemůže používání umělých sladidel nikomu uškodit. Jde tedy o zprávy, které v době, kdy je značná část lidské populace ohrožována obezitou, lze jednoznačně považovat za dobré. Pokud si uvědomíme, že ani konzumace cukru není jednoznačně zdraví prospěšná, jediná správná a zdravá cesta by byla, sladkostí se zřeknout docela. Druhá možnost je, vrátit se do 16. století, kdy se u nás sladilo sušeným ovocem a pracharandou (pomleté sušené hrušky). Volba je jen na nás. Petr Palovčík téma čísla 5

4 20. výročí O SPOLEČNOSTI AG FOODS GROUP a.s. společnost slaví 20. výročí založení. Děkujeme vám báječným a vstřícným vedoucím školních jídelen a stravovacích provozů. Děkujeme vám všem přátelským a loajálním zaměstnancům. Naše Děkujeme vám všem, kteří čtou tyto řádky. Jsme šťastni, že právě vás jsme na této nelehké a dlouhé AG štaci potkali a můžeme se potkávat i nadále. Manželé Jízdní Historie naší rodinné firmy AG FOODS Group a.s. sahá do dubna roku 1990, kdy ji pod názvem Agroinform založil Ing. Jiří Jízdný. O tři roky později se připojil syn Jiří s manželkou, nynější předseda představenstva. Ve spolupráci s Ing. Vladimírou Jirkalovou rozběhli výrobu prvního nápoje Vitamaxima Tropical, nízkokalorického vitamínového syrovátkového nápoje, jehož výroba trvá úspěšně dodnes. V této době jsme měli 3 zaměstnance a připravovali jsme výběr prvního obchodního týmu, z něhož s námi stále spolupracují po více jak 16 letech pánové Petr Ptáček, Jan Charvát a David Špička (pánové děkujeme ). Počáteční situaci popisuje Jiří Jízdný. Začínali jsme v našem prvním bytě, kdy jako kancelář, obývák i ložnice sloužil jeden pokoj. Zhruba za rok s datem narození našeho syna jsme našli první firemní kanceláře v brněnské městské části Komárov. Ale důležitější pro nás byla vždy výroba a tu jsme začali ve Škrobárnách Pelhřimov. V roce 1995 byl zakoupen objekt v obci Košíkov u Velké Bíteše, poblíž D1. Postupně zde byl vybudován moderní výrobní závod, skladová i administrativní část. V současné době ve společnosti pracuje 90 zaměstnanců a 12 obchodních zástupců na franchisingovou smlouvu. Vyrábíme více než 100 druhů rozpustných nápojů vlastních receptur, v depozitáři receptur je jich nyní okolo Bohaté portfólio výrobků jsme rozšířili dalšími nakupovanými položkami, tak aby vyhovovaly potřebám a požadavkům zákazníků. Kromě toho distribuujeme produkty renomovaných firem např. Jacobs, Teekanne, Nutrend. Všechny produkty najdete v katalogu výrobků. Systematicky se zabýváme kvalitou produktů, všemi firemními procesy i vztahem ke svému okolí. Svědčí o tom získané certifikace Systému řízení jakosti dle ISO 9001:2001, Systému HACCP, Systému managementu jakosti CQS, osvědčení systému sdružení plnění EKO-KOM. V dubnu proběhne Certifikace BRC a IFC. Jsou zárukou vysoké kvality výrobků, služeb a neustálého zlepšování, s cílem uspokojit všechny zákazníky, splnit a překročit jejich požadavky a očekávání. Za vším co děláme si stojíme a nikdy neriskujeme dobré jméno naší rodinné firmy. Ať už se jedná o kvalitu vstupních surovin, neustálou kontrolu všech procesů ve výrobě nebo důkladnou kontrolu hotových výrobků. Zdravotní nezávadnost je pro nás prioritou číslo jedna. Manželé Jízdní, majitelé společnosti Nejmodernější strojní vybavení v podobě balicích strojů umožňuje uspokojit velké množství zákazníků, nové termotransferové tiskárny Jaguar zajišťují lepší čitelnost etiket a další kroky vstříc individuálním požadavkům odběratelů. Dva rentgenové kontrolní systémy zabezpečují naprostou bezpečnost konečného produktu a jeho zdravotní nezávadnost. Systém identifikuje potencionálně možné kontaminanty, jako je sklo od velikosti již 1 mm, keramika, železné i neželezné kovy včetně nemagnetického nerezu od velikosti již 0,8 mm, kamínky nebo tvrzené plasty, které by mohly negativně ohrozit zdraví konzumenta, a to i v obalech, jejichž částí je kov, např. hliník. Rentgenová kontrola zařazená až po zabalení produktu představuje pro spotřebitele nejvyšší stupeň ochrany, protože již není možné produkt po zabalení kontaminovat bez poškození obalu. Během období činnosti jsme dosáhli mnoha významných obchodních úspěchů na českém trhu i v řadě zemí Evropy. Péči o středoevropské zákazníky zajišťují sesterské společnosti na Slovensku, v Maďarsku, v Polsku a v Rusku. Produkty pod značkou AG FOODS jsou exportovány do dalších států Evropy, od Velké Británie až po Ukrajinu. Zákazníkům nabízíme komplexní řešení pitných režimů a nápojového servisu. Zajišťujeme řešení pro individuální potřeby tak odlišných skupin zákazníků jakými jsou například mateřské školy, nemocnice, bezpečnostní složky státu, provozovatelé nápojových automatů či restaurační a hotelové provozy. Velký důraz klademe na zajištění klientského servisu, veškeré vaše požadavky můžete vyřídit prostřednictvím centra péče o zákazníky na bezplatném telefonu Naše milé asistenky jsou zde pro vás. < VÝVOJ Společnost AG FOODS je špičkou ve svém oboru a cíleně investuje i do výzkumu a vývoje. První a velice úspěšné vývojové pracoviště Ing. Vladimíry Jirkalové alokované v Praze bylo doplněné v roce 2008 o druhé vývojové pracoviště ve Zlíně. V rámci Univerzitního institutu Univerzity Tomáše Bati (UTB) začal pracovat tým využívající přístupu k nejnovějším vědeckým a technologickým poznatkům. Propojení s UTB zajišťuje přímý kontakt s vědeckými kapacitami i s Ústavem potravinářského inženýrství. Hlavní náplní práce je vyvíjet nové výrobky, testovat nové suroviny a sledovat nové trendy na světovém trhu. Nezbytnou nutností je i sledovat a přizpůsobovat se legislativním požadavkům a zjišťovat a zaplňovat mezery ve stravování. Práce neprobíhá jen v laboratořích, ale i u konečných zákazníků, s cílem vylepšit a odstranit případné nedostatky produktů. Jak nedávno zmínil výkonný ředitel AG FOODS Martin Sedláček: Abychom si zachovali a udrželi naši současnou pozici, musíme se měnit stejně rychle jako trh a konkurence kolem nás. V dnešní době platí dvojnásob staré přísloví: Kdo chvíli stál stojí opodál. A my rozhodně opodál stát nechceme. Kvalita vývojového pracoviště ve Zlíně má technické i lidské kapacity nejen AG FOODS udržet, ale posouvat jej ještě výše. Stále stojíme před dalšími výzvami v dodávkách nápojů a technologií, poskytování služeb, v inovacích a vývoji nových produktů. Tyto výzvy hodláme plnit v zájmu spokojenosti Vás, našich zákazníků. Věra Robotková výročí

5 maso Maso jako dieta?! Maso je pro většinu lidí nepostradatelnou součástí stravy. Nabízí nepostradatelné bílkoviny, lahodnou chuť, ale také nebezpečné tuky. Není ale potřeba se bát nadbytečných kil. Masité pokrmy mohou být i dietní. Stačí se jen zorientovat a vybrat si ten správný druh. vezmete dietní kuřecí prsíčka a uděláte je například na smetaně a kari. Ryze matematicky se tak kuřecí prsa dostanou z 430 kj na 2000 kj a vepřové ve srovnatelné porci bude mít jen 1440 kj. Při touze po solidní zásobě bílkovin a minimu tuku můžete sáhnout i po vybrané divočině. Zapomeňte na tučné kančí a sáhněte po srnčím, jelením, či bažantím mase, které nepřeleze u tradičních 10 dekových porcí přes 500 kj. Málo tuku má i maso králičí, ale zapomeňte na pečení s bůčkem, nebo na špikování slaninou. Další zajímavou kategorií jsou tzv. mladá masa. Všeobecně jehněčí i telecí mají vysoký obsah vitamínu B a díky krátkému výkrmu neobsahují mnoho toxických látek. Přitom jsou hodně výživné. Maso jehněčí má velké množství bílkovin, ale v obsahu tuku, je na úrovni srovnatelné s hovězím. Díky svému složení ale rovněž příznivě ovlivňuje metabolismus cholesterolu, a tak plně vyhovuje současným trendům v gastronomii. Nejlepší mladé maso je z telat, a to starých zhruba 5 až 6 týdnů. Lehce jej poznáte podle barvy. Čím je maso růžovější, tím je lepší a mladší. Úplnou špičkou, ale pro mnohé možná nepoživatelnou, je z pohledu nutričních hodnot maso šnečí. < OBSAH TUKU 30% 25% 20% 15% 10% 5% šnek ryba kuře klokan divočina hovězí vepřové Kuchař roku 2005 a dnešní průvodce tématem Pavel Mareš radí: Pokud chcete jíst to nejvydatnější - z pohledu obsahu potřebných bílkovin a minimem tuku, nejsnazší volbou je maso kuřecí. A dodává: Dostupnou alternativou jsou krůtí prsa, která za kuřecím zaostávají ve srovnatelné 100 gramové porci jen o pár gramů. Pokud se kuřecí maso zdá až příliš běžné a chcete více experimentovat, sáhněte po mase pštrosím, nebo klokaním. Úplnou špičkou, ale pro mnohé možná nepoživatelnou, je z pohledu nutričních hodnot maso šnečí. To má jen 0,8 % tuku, 17 % proteinů a bílkoviny v něm obsažené zabraňují ukládání cholesterolu a dokonce jej pomáhají i vylučovat. Zpět ale k nejčastěji konzumovaným masům, k hovězímu a vepřovému. Ty jsou zcela bezpečně na samém chvostu obsahu bílkovin, ale bezpečně vévodí masům z pohledu obsahu tuku. Jednoznačným leaderem je pak maso vepřové, které obsahuje až 25 % tuku. Závislé to je především na porážkové váze prasete. Čím je vyšší váha, tím více je pochopitelně tuku. Člen reprezentačního týmu kuchařů a cukrářů ČR Pavel Mareš ale upozorňuje, že nevhodná příprava může nutriční hodnoty zcela změnit a z masa dietního udělat doslova vraha štíhlé linie: Pokud na pečení steaku použijete kvalitní maso (svíčková, roštěnec) a kvalitní olej rozehřejete na pánvi na necelých 200 stupňů, maso se hned zatáhne a nenasákne tuk. Půjde jistě o dietnější stravu, než když si Jehněčí i telecí mají vysoký obsah vitamínu B a díky krátkému výkrmu neobsahují mnoho toxických látek. Na závěr pak favorit všech dietologů i dnešního garanta Pavla Mareše - maso rybí. Je lehce stravitelné a výživné, má velké množství bílkovin a málo tuku. Mořské ryby mají i větší obsah vzácného jodu a nenasycených mastných kyselin, takzvaných Omega 3. Nemusíte přitom sáhnout hned po Sushi lahůdkách jako jsou Nigiri, či Sashimi. Stačí jen pamatovat na čerstvost a správnou přípravu. Pavel Mareš upozorňuje, že například málo tuku má treska, ale nesmíte sáhnout po zmražených kostkách z hypermarketů, které jsou z masa okolí břicha a jsou plné tuku. Dále doporučuje sladkovodního candáta a nebo mořského vlka, který je rozumným kompromisem v rovnici cena a kvalita. Ať jste vyznavači tradiční české kuchyně, ryb, nebo poněkud netradičních lahůdek, pamatujte, že u všech potravin platí a maso nevyjímaje: Jezte střídmě a můžete jíst cokoli. Dobrou chuť! Petr Palovčík 30% 25% 20% 15% 10% 5% < OBSAH BÍLKOVIN šnek ryba kuře klokan divočina hovězí vepřové maso BIO 8 9

6 ky na bí d ak čn í Perník Velikonocní 60 g (beránek, kuřátko, zajíček) 4,90 Kč/ks Akce 45+5 ZDARMA 4,40 Kč/ks při odběru kartonu. Ještě měkčí, ještě chutnější, ještě čerstvější. Oblíbený perník v balení po 50 ks v kartonu. (35 ks čokoládek po 5 g) 41,- Kč za balení = 1,17 Kč/ks) Cokoláda mlécná Velikonocní 80 g íd k y 12,90 Kč ab Zboží objednávejte přes Vašeho regionálního obchodního zástupce nebo na bezplatné telefonní lince , popř. na u Mini mlécné cokolády velikonocní 175 g ak čn ín Velikonoční nabídka AG FOODS přináší 3 druhy kvalitních sladkostí, ze kterých si vybere každý. 60 g perník s ovocnou náplní skvěle zasytí, 80 g mléčná čokoláda potěší každého mlsálka a 5 g mléčnou čokoládku si dopřeje i zarputilý odpůrce příležitostných sladkostí.

7 rozhovor < KDY JSTE NAPOSLEDY JEDL VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ? Jako školák a pravidelný strávník těsně před revolucí, po návratu z výměnného pobytu naší pionýrské družiny Marušky Kudeříkové v ukrajinském Charkově v červnu Musím říci, že po zkušenosti s ukrajinskou školní jídelnou, kde jsme se týden stravovali, jsem se neskutečně těšil na naši západní školní jídelnu! Rozhovor s Ing. Martinem Sedláčkem V < PROFIL: ČR máme jedno z nejvyvinutějších a nejlépe organizovaných stravování školáků v Evropě. Školní jídelna je poslední místo, které může ukázat dětem i adolescentům, že existuje alternativa k jim známému fastfoodovému způsobu stravování. - narozen: 1975 v Hustopečích - znamení: lev - sourozenci: sestra Petra - vystudoval: SPŠ stavební Brno, Podnikatelskou fakultu VUT Brno - titul bakalář v oboru daňové poradenství, inženýrské studium v oboru Podnikové finance obchod, studium MBA senior executive na Brno International Business Scholl v Brně - praxe: od roku 1998 pracoval 7 let na marketingových pozicích ve stavebnictví, v roce 2006 nastoupil na pozici marketingového ředitele a věnoval se přípravě a realizaci strategií a řízení vývoje výrobků AG FOODS, od výkonný ředitel AG FOODS - manželka: Agáta - zájmy: historie, letadla, motorky, lyžování, strategické hry, horská kola - vývojové cíle: zefektivnění řízení skupiny firem AG FOODS Group, a.s. a jejich dceřiných společností na Slovensku, v Maďarsku i Polsku a posílit konkurenceschopnost a pozici firmy na trzích střední a východní Evropy < JAK VZPOMÍNÁTE NA ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ? Přemýšlel jsem jak se k této otázce postavit, ale vyznávám otevřenost, a proto se s vámi podělím o mé skutečné dojmy ze socialistické školní jídelny, tak jak se mi vryly do paměti. Naše školní jídelna se nacházela v suterénu bývalého gymnázia, kde studoval jako mladý student i T.G.Masaryk. Takže v letech , kdy jsem tuto budovu navštěvoval již nebyla v nejlepší kondici. Místnost, která sloužila jako školní jídelna působila hodně depresivně. Bylo tam i pódium, na kterém byly stoly pro případ schůze a ze kterého byl krásný výhled na celou jídelnu. Jako vzpomínka se mi mozaikovitě vybaví: rychlý 50 m sprint ze školy do školní jídelny, překonání žlutého zábradlí výmykem a zhoupnutím pod ním, průlet živým plotem, prudké dobrždění smykem do velkých dřevěných vrat školní jídelny, papírové stravenky různých barev, které jsem si musel vždy nastříhat a vzít tu správnou na konkrétní den, smradlavé podnosy, 2 nápoje zimní nápoj černý čaj se sirupem, letní nápoj voda s malinovým sirupem, výborné vdolky s marmeládou, hrozné kusy tlustého hovězího, UHO, knedlíky, kolínka, dobré šunkafleky a rýžový nákyp, bitvy s pomeranči v parku před školní jídelnou. Přísné učitelky co nás nutily to maso pozřít. Nosilo se v kapsách ven, ve vzdálenějších koutech jídelny bylo pod stolem. V roce 1988 sovětští vojáci začali vedle naší školy stavět zbrusu novou moderní školní jídelnu, které jsem se už nedočkal, neboť byla slavnostně otevřena v roce 1990 a dnes je chloubou mého rodného města. Stravuje se zde i velká část mimoškolních strávníků a vaří se zde pro několik firem a konají se zde svatební hostiny atd. < CO VIDÍTE JAKO NEJVĚTŠÍ HROZBU ŠKOLNÍHO STRAVOVÁNÍ? Všechny ty, jenž mají v paměti právě takové socialistické školní jídelny jako já a nikdy se nebyli podívat ve školní jídelně, kterou by mělo nebo již navštěvuje jejich dítě. Dnes se vaří ve školních jídelnách daleko nápaditěji, jenom když se podívám do AG stolního kalendáře, kde máme recepty od vítězů soutěže nejlepší školní jídelna roku v Brně, tak bych si takové jídlo neváhal objednat i v restauraci. Kultura stravování se posunula o hodně výš, vaří se zdravěji, nápaditěji i z lepších surovin. < CO VNÍMÁTE JAKO PŘÍLEŽITOST PRO ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ? Naučit školáky, že zdravé může být i chutné a že existuje alternativa k jim známému a preferovanému způsobu stravování. Pak také přesvědčit rodiče, že školní jídelna je místo, kde se o jejich děti postarají na vysoké úrovni. Školní jídelny musejí lépe komunikovat své úsilí a cíle směrem k rodičům, ředitelům škol a obecně veřejnosti, aby si všichni uvědomili, jaké další funkce ve výchově dětí plní a také to, že děti budoucnost nás všech nemůžeme zdravě v bio kvalitě stravovat za hodnotu konzervy pro psa - jak správně podotkl v pořadu Ano šéfe! Zdeněk Pohlreich. < JAK STRÁVÍTE VELIKONOČNÍ SVÁTKY? Na velikonoční svátky se chystáme k příbuzným mé manželky do Polska, takže mne nejspíš čekají pravé křesťanské velikonoční svátky. Moc se těším, protože to bude něco úplně jiného, než na co jsem byl doposud zvyklý. Přeji také všem čtenářkám veselé Velikonoce a čtenářům bohatou pomlázku! Děkuji za rozhovor. Jiří Jízdný rozhovor

8 muž vs žena Muž vs Žena < CO SE VÁM VYBAVÍ, KDYŽ SE ŘEKNE JARO? Spousta krásných svěžích barev kolem, vše se probouzí a pučí. Prostě krása. Prima je, že můžeme kdykoliv vyběhnout na zahrádku, natrhat si kytky, posedět na terase při dobré kávě. Oblíbené roční období, obzvláště pro viditelnou změnu v dámském šatníku. Ty neforemné a šedivé zimní postavy se s příchodem prvních jarních dní, rychle mění v pestrobarevné a konkrétní tvary. Jak úžasné. Ne. Jsem zvyklá nakupovat průběžně dle nálady a potřeby. Využívám slevy pro nákup oblečení hlavně pro děti, protože ty rostou jako z vody. Výlohy obchodů mě zvlášť nevzrušují. V posledních dobách jsou tam nejvíce vidět široké nápisy slevy. Jen se mění slovo jarní, letní, podzimní a zimní. Zaujmout mne dokáže leda tak výloha u knihkupectví. Tam se rád zastavím, ale ještě radši vejdu dovnitř. < JAK BOJUJETE S ÚNAVOU A MÁTE JI VŮBEC? < ŘEŠÍTE JARNÍ HUBNUTÍ A PŘÍPRAVU NA PLAVKOVOU SEZÓNU? Asi jako jedna z mála s váhou běžně problém nemám, takže hubnutí a příprava na plavkovou sezonu u mě neprobíhá. Maximálně si vyberu plavky nové. My muži, kteří známe své kvality - výška 196 cm a váha 105 kg, takové podružné detaily vůbec neřešíme. Plavky jsem teď nedávno ztratil, zapomněl v umyvadle jednoho bazénu, budu muset koupit nové. Toť jediný problém, protože neznám své číslo plavek a nemám rád, když je prodavačka dotěrná a podobné intimní data po mně požaduje. < KTERÉ ZAHRADNÍ A DOMÁCÍ PRÁCE MÁTE S JAREM SPOJENY? Na jaře si vždy s radostí vysázím truhlíky kytek do oken a na terasu. Miluji, když je domeček zkrášlený množstvím muškátů, fuchsií. Letos bych ráda rozpěstovala muškátový stromek, který první rok hlavně roste a druhý se vytvoří koruna a krásně kvete. Manžel se více stará o zahrádku, vysadíme zeleninku - spíše pro potěchu než pro spotřebu. Nejsme velcí zemědělci, zahrádka je u nás pro relax. Stres z termínů sklizně a zavařování si neděláme. Zde musím přiznat určitou účast na jarních radovánkách na našich latifundiích za domem. Vlastníme zahrádku o rozměrech 10 x 7m. Podařilo se mi vymýtit vše, co by připomínalo nějakou zeleninu či ovoce. Ale i tak je zde na jaře dost práce. Boj s plevelem, pampeliškami nikdy nevzdávám. < VELIKONOČNÍ TRADICE - KLUCI MRSKAJÍ DĚVČATA A TY JE NAVÍC OBDAROVÁVAJÍ, CO VY NA TO? S dětmi před svátky vyrábíme výrobky na velikonoční dílně, kterou spolu s jinými maminkami pro děti každoročně připravujeme. O Velikonocích vždy potkám všechny příbuzné bratránky, strýčky. Čas se trochu zastaví, popovídá se, což je fajn. Dcera je ještě malá, tak klasické mrskání u nás ještě neprobíhá, ale každému koledníkovi vždy připravíme malý balíček se sladkostmi, vajíčky a perníky, ty si samy upečeme a nazdobíme. Odpoledne po mrskání s dětmi a přáteli vyrazíme na akci do přírody. Opečeme špekáčky, loni se kluci poprvé koupali v bazénu. Dětem připravíme soutěže nebo stezku odvahy, letos plánujeme soutěž v karaoke. Jsem vyznáním Žid a Židé slaví na jaře svátek zvaný Pesach, jeden z největších židovských poutních svátků. Oslava svátku se vztahuje k dávné biblické době, kdy byla zasazena Egyptu desátá rána a Mojžíš vyvedl svůj lid z egyptského otroctví. O tomto svátku, který trvá 8 dní se nesmí jíst nic kvašeného, nic kynutého. Je to na památku toho, kdy izraelský lid odcházel z Egypta tak rychle, že nebyl ani čas nechat těsto na chleba vykynout. A tak se připravují jen nekynuté chleby - macesy. Je to veliký svátek, kdy se členové židovských obcí scházejí na dvou společných slavnostních večeřích a doma v rodinném kruhu, se zvláště dětem, připomíná dávná historie židovského národa. Děkuji za jarní povídání. Věra Robotková < PROJEVUJE SE JARO U VÁS DOMA I V KUCHYNI? Nijak zvlášť, s výjimkou jarní polévky, do které přidáme vše zelené ze zahrádky petrželka, hrášek, cibulky s natí atd. Není mi známo. Kachnu si dám na jaře stejně jako v zimě. < PODLÉHÁTE VÝLOHÁM A NAKUPUJETE OBLEČENÍ NA NOVOU SEZÓNU? Bohužel. Jarní únava a s ní spojené stavy se podepisují i na mě. Vždy se snažím hledat na všem spíše pozitivní stránky, obrátit se směrem k rodině, chodit ven hlavně za sluníčkem, jíst vitamíny. S únavou bojuji po všechna roční období. Chtěl bych podotknout, že zatím úspěšně. Horší je to s beznadějí, když sleduji naši politickou scénu a je úplně jedno, zda je to na jaře či na podzim. Opravdu se snaží znechutit mi všechna roční období. Jana Vodičková - Manager linie Food Service (odpovědi červeně) Boris Barak Selinger Obchodní zástupce Food Service (odpovědi modře) muž vs žena

9 recepty VELIKONOČNÍ DOBROTY Celý život na dietě! Ne a zase ne! Tajemství dokonalé postavy je jistě ve vyvážené stravě s dostatkem pravidelného pohybu. To už bezpečně víme všichni. Přesně tyto informace na nás chrlí televize, noviny i barevné časopisy. Ale někdy prostě nejde odolat. Budeme si tedy celý život odpírat všechny ty voňavé pochoutky? Ne a zase ne! Dnes malinko zhřešíme, ale dáme si pozor na množství na talíři. Zítra si zpestříme večeři pouze zeleninovým salátkem a dvaceti sklapovačkami navrch. A je to! < DIVOKÉ JEHNĚČÍ S VŮNÍ SLIVOVICE SUROVINY: 1 kg jehněčího na větší kousky, 3 cibule, 2 paličky česneku, majoránku, pepř, sůl, 2 lžíce sojové omáčky Kikkoman, 1 lžíce medu, 2 dl slivovice, 1dl vody, 200 g švestky zamrazené nebo kompotované 16 < VINNÝ KOLÁČ SE ŠPENÁTEM SUROVINY: 1 balíček listového těsta, 300 g vinné klobásy, 30 g másla, 1 cibule, 350 g mraženého špenátu, 3 stroužky česneku, 2 vejce, sůl, 50 ml smetany 12%, 50 g sýr s modrou plísní POSTUP PŘÍPRAVY: Do koláčové formy vložíme pečicí papír, na něj vyválené listové těsto, které malinko přetáhneme přes okraj formy. Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, vložíme špenát, osolíme, chvilinku podusíme, přidáme vejce, smetanu i sýr a sundáme z vařiče. Špenátovou náplň přeneseme na těsto. Vmáčkneme klobásu, kterou na pár místech propíchneme jehlou. Slaný koláč dáme do předehřáté trouby na 180 C a pečeme asi 25 minut. Náplň nám musí pěkně ztuhnout a klobáska zezlátnout. AG doporučuje: vinnou klobásku zaměníme za bavorskou grilovací klobásku, která je příjemně aromatická a méně tučná. < BANÁNOVÝ BERÁNEK ČI OVEČKA? SUROVINY: 250 g polohrubé mouky, 250 g cukru, 250 g Hery, 250 g rozmixovaných banánů, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilinový cukr POSTUP PŘÍPRAVY: V míse utřeme tuk s cukrem a postupně vmícháme žloutky, přidáme rozmixované banány a mouku, kterou jsme předem promíchali s práškem do pečiva. Nakonec přimícháme tuhý sníh z bílků. Směs lehce promícháme, vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 160 C asi 40 min do zezlátnutí. Tuhost vyzkoušíme špejlí. Hotového beránka můžeme polít čokoládovou /bílou či tmavou/ polevou a vytvořit očička a čumáček z želé, bonbonů či rozinek. AG doporučuje: množství cukru snížíme o polovinu a beránka jen posypeme BigSweetem. < KŘEHOUČKÁ NÁDIVKA S KUŘÁTKEM SUROVINY: 3 rohlíky, 2 cibulky, 20 dkg uzeného masa, 20 dkg libové anglické slaniny, 6 vajec, pažitka, petrželka, 4 stroužky česneku, 2 ks taveného mazacího sýra, 200 ml mléka, sůl, pepř, majoránka, kmín, mladé kopřivy, kontryhel, kypřící prášek do pečiva, 1 kuře POSTUP PŘÍPRAVY: Upečeme kuřátko obvyklým způsobem do zlatova. Po upečení vyjmeme z plechu. Ve stejné nádobě s výpekem upečeme i nádivku v předehřáté troubě na 170 C asi 30 minut. Nádivka: rohlíky nakrájíme na kostičky, polijeme rozšlehanými žloutky s mlékem. Přidáme pažitku, petrželku, pepř, sůl, česnek, cibulku, majoránku, masíčko i zeleninku, mazací sýr i kypřící prášek do pečiva a promícháme. Do tuha ušleháme sníh a lehce vmícháme. Vytvarujeme bochánky, které vložíme do plechu s výpekem po upečeném kuřeti. AG doporučuje: upečená kuřecí jatýrka v nádivce pěkně zavoní a ledový salát natrhaný na kousky vyčaruje překrásnou jarní barvičku. Dobré chutnání bez výčitek přeje Andrea Jízdná. POSTUP PŘÍPRAVY: Osolené maso vložíme do pekáčku společně s cibulí nakrájenou na osminky a stroužky česneku, přidáme okapané švestky. V misce promícháme koření, sójovku, med, slivovici a vodu. Pekáč zalijeme. Troubu dáme na 200 C. Na plotně zatáhneme maso. Pomalu pečeme do změknutí za občasného přelití výpekem. AG doporučuje: jako přílohu halušky s bryndzou a kysané zelí. recepty 17

10 SERVIS DO 24/48 HODIN KONTAKTY SERVIS DO 24/48 HODIN Společnost AG FOODS zajišťuje instalaci i servis strojů a technologií zákazníkům, kteří je pořídili formou surovinového leasingu, nájmu či si je přímo zakoupili. Jedná se nejen o stroje pro linii odbytu HoReCa (např. RANCILIO, EGRO, Sielaff, Siemens, Bosch, Brugnetti, výrobníky čokolády Ugolini atd.), ale i technologie UNASYS (např. výrobníky horké vody, termosy či výrobníky kávy a čaje) a vířiče k přípravě a výdeji chlazených nápojů značky Cofrimell. Zákaznické centrum Pro rychlou a bezplatnou komunikaci můžete využít bezplatnou linku (800 NAPOJE). Je však možno využít i další způsoby komunikace mail, fax i internet. Zákaznické centrum zachovává již osvědčenou pracovní dobu od pondělí do pátku od 7:00 do 17:30. Mimo pracovní dobu je možno zanechat zprávu v hlasové schránce. Těšíme se na spolupráci s vámi a jsme tady pro vás, pro urychlené vyřizování vašich požadavků. Vydává: AG FOODS Group a.s., Košíkov 72, Velká Bíteš Redakce: tel.: Foto: databanka VISION GRAPHICS, s.r.o., Andrea Jízdná Tisk: VISION GRAPHICS, s.r.o. Copyright: AG FOODS Group a.s. Náklad: 8500 ks Distribuované zadarmo. MK ČR E KONTAKTY NA OBCHODNÍ ZÁSTUPCE: Kraj Okres Obch. zástupce Mobil 01 Jihočeský TA, PI, ST, PT, CK, CB, JH Jiří Černý Jihomoravský, Olomoucký BM, BO, BK, ZN, PV, VY Boris Barak Selinger Jihomoravský, Zlínský BV, HO, ZL, UH, KM David Bačík Karlovarský KV, CH, SO Zbyněk Šobíšek Královehradecký, Pardubický, HK, RK, NA, PU, UO, TU, JC, SM Josef Kaválek Liberecký 06 Liberecký, Ústecký LB, CL, JN, DC, UL David Špička Ústecký TP, LT, MO, CV, LN Eva Mrkosová Moravskoslezský, Olomoucký BR, JE, SU, OC Jaroslav Rýpar Moravskoslezský OV, KA, OP Petr Ptáček Moravskoslezský, Olomoucký, PR, VS, NJ, FM Vratislav Urbanec Zlínský AG FOODS Group a. s. Košíkov Velká Bíteš, CZ 11 Pardubický, Vysočina SY, CR, HB Daniel Procházka Plzeňský PS, PM, PJ, TC, DO, KT, RO Štěpán Bastl Středočeský RA, BE, PB, PZ, PHA-západ Tomáš Krátký Středočeský, Praha KO, NB, KH, BN, PH Jan Charvát MB, ME, KL, PHA-východ T , F zákaznická zelená linka: Vysočina ZR, TR, JI, PE Štěpán Holenda Praha 2, 4, 5, 10, 11, 12, 13, 15, 17, 22 Martin Řehák Praha 1, 3, 6, 7, 8, 9, 14, 18, 19, 20, 21 Ladislav Svoboda kontakty 55

11 Power BOY náš svět jsou voňavé nápoje Power Boy je chutný a osvěžující nápoj, který respektuje moderní trendy v oblasti pitných režimů. Každá sklenice obsahuje Vitamin C se sušenou ovocnou šťávou, naopak je zcela BEZ umělých sladidel, BEZ chemických konzervantů, BEZ syntetických barviv. Vychutnat si můžete příchutě Černý rybíz, Višeň, Lesní směs, Jablko-Hruška a Lemonita. Hlavní přednosti produktu: výborná chuť s obsahem vitaminu C s obsahem sušené ovocné šťávy BEZ umělých sladidel BEZ chemických konzervantů BEZ syntetických barviv

Než zaklepete u zaměstnavatele

Než zaklepete u zaměstnavatele Než zaklepete u zaměstnavatele Úřad práce v Pardubicích Mgr. Lucie Tvarůžková Informační den o práci a podnikání, 24. 9. 2009 Informační centrum Pardubice Region Tourism Hlavníčinnosti a služby ÚP Poskytují

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak.

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Řada Tesco Healthy Living nabízí širokou škálu výrobků pro podporu zdravého životního stylu. V nabídce najdete různé

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

Špičkové produkty pro profesionální potravinářský trh

Špičkové produkty pro profesionální potravinářský trh Špičkové produkty pro profesionální potravinářský trh Pod obchodní značkou TOJE vyrábí a dodává společnost FRUJO, a.s., špičkové produkty pro profesionální potravinářský trh, zahrnující produkty pro pekaře,

Více

Kalorické tabulky potravin

Kalorické tabulky potravin BMI, Body Mass Index - jednoduchým výpočtem zjistíte, jak jste na tom s vaší váhou. BMI = hmotnost (kg) / výška (m) 2 BMI je však pouhým statistickým nástrojem, u konkrétních osob se může klinický stav

Více

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak.

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Tesco Light Choices zahrnuje řadu výrobků se sníženým obsahem výživových hodnot. Například na našich Tesco Light

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu Danuše Hrbková nutriční terapeutka Směnný provoz narušení cirkadiánního rytmu dopad na zdraví člověka vyšší riziko koronárního postižení nárůst hladiny

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing.

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Inovace školství V/2 Inovace

Více

Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny, pro přípravu hotového pokrmu.

Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny, pro přípravu hotového pokrmu. BOLOŇSKÉ ŠPAGETY Bezvaječné těstoviny z tvrdé pšenice s hovězím masem, rajčaty a cibulí. Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny, pro přípravu hotového pokrmu. Energetická hodnota 100 g 1

Více

KATALOG VÝROBKŮ. ... s radostí vyrábíme pro vás

KATALOG VÝROBKŮ. ... s radostí vyrábíme pro vás ZNAČKA VYSOKÉ KVALITY KATALOG VÝROBKŮ... s radostí vyrábíme pro vás ZNAČKA VYSOKÉ KVALITY Představení chráněné dílny PZP Merlin PZP Merlin s r.o. byla založena v roce 1991 a od svého počátku se zaměřuje

Více

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Odpovídá potřebám co do kvality i kvantity Primární prevence Z vědeckých poznatků a zvyklostí jednotlivých zemí Proto jsou

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu...

MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu 0,75 kg Dobře připravená šťáva nebo omáčka je to, co posouvá pokrm na gastronomický vrchol. Ne vždy je ale snadné připravit šťávu

Více

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice Studené předkrmy 0,33l Sklenička zvěřinové paštiky podávaná s chlebem (pro 2 aţ 3 osoby) (dle denní nabídky) 100g Obloţený talíř (50g eidam, 50g dušená šunka) Polévky 0,33l Myslivecká česnečka se sýrem

Více

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod:

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod: PONDĚLÍ I. 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou 1. Hovězí vařené maso, dušené zelené fazolky 7. Dušené telecí kostky se smetanovou omáčkou Doporučená příloha: dušená rýže Doporučená příloha:

Více

SEZNAM ALERGENŮ JE UVEDEN NA WEBOVÝCH STRÁNKÁCH ŠKOLY,V JÍDELNÍM LÍSTKU JSOU ALERGENY UVEDENÉ ZA NÁZVEM JÍDLA ČÍSLEM.

SEZNAM ALERGENŮ JE UVEDEN NA WEBOVÝCH STRÁNKÁCH ŠKOLY,V JÍDELNÍM LÍSTKU JSOU ALERGENY UVEDENÉ ZA NÁZVEM JÍDLA ČÍSLEM. Dne. prosince 204 nabývá účinnosti Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 69/20 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Podle něho se musí každý DATUM : 0 / 06 / 205 PONDĚLÍ POLÉVKA :

Více

Soutěž Sapere zkušenosti z prvního ročníku

Soutěž Sapere zkušenosti z prvního ročníku Soutěž Sapere zkušenosti z prvního ročníku TK projekt SAPERE 07. listopadu 2011 MŠMT Praha Doc. Ing. Jiří Brát, CSc. Unilever ČR Nemoci vzniklé z důvodů špatných stravovacích návyků Cukrovka - téměř každý

Více

VY_52_INOVACE_02_37.notebook May 21, 2014. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo.

VY_52_INOVACE_02_37.notebook May 21, 2014. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Inovace školství V/2 Inovace

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Složky potravy a vitamíny

Složky potravy a vitamíny Složky potravy a vitamíny Potrava musí být pestrá a vyvážená. Měla by obsahovat: základní živiny cukry (60%), tuky (25%) a bílkoviny (15%) vodu, minerální látky, vitaminy. Metabolismus: souhrn chemických

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Výživa odpovídající potřebám organismu co do kvality i kvantity Primární prevence řady chorob Vychází z vědeckých poznatků

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

Kuřecí lázeňský salám. 48 hodin. Kuřecí prsní šunka. Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. A-PDF Merger DEMO : Purchase from www.a-pdf.

Kuřecí lázeňský salám. 48 hodin. Kuřecí prsní šunka. Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. A-PDF Merger DEMO : Purchase from www.a-pdf. A-PDF Merger DEMO : Purchase from www.a-pdf.com to Podnikatelská remove the watermark 1094/15, 301 00, Plzeň KÓD NÁZEV VÝROBKU SLOŽENÍ, druh výrobku/skupina, alergologické informace, obsah tuku, soli,

Více

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu 1 ks Utopenec s cibulí, chléb 34,- 100g Nakládaný hermelín, chléb 59,- 100g Syrečky s hořčicí a feferonkou, chléb 59,- 100g Třená niva, 3ks opečený toustový chléb 59,-

Více

Masarykova univerzita. Pedagogická fakulta. Seminární práce. Teorie a didaktika výchovy ke zdraví PdF:ZS1MK_RZT2

Masarykova univerzita. Pedagogická fakulta. Seminární práce. Teorie a didaktika výchovy ke zdraví PdF:ZS1MK_RZT2 Masarykova univerzita Pedagogická fakulta Seminární práce Teorie a didaktika výchovy ke zdraví PdF:ZS1MK_RZT2 Renata Chalabalová učitelství pro 1. stupeň KS, UČO 174439 Naše zdraví Předmět :přírodověda

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

duben 2015 týden 1.4. až 5.4.

duben 2015 týden 1.4. až 5.4. týden 1.4. až 5.4. středa 1.4.2015 Přesnídávka: Chléb, pomazánka se sardinek a sýru, zelenina ( 01, 04, 07 ) Polévka: Dršťková ( 01, 09 ) - / z hlívy ústřičné / Hlavní jídlo: Rýžová kaše sypaná čokoládou,

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Recepty s Regionální potravinou Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Jihočeský kraj Kapr se zelím Doba přípravy: 2 hodiny Množství: 5 porcí 500 g kapra 500 g Kysaného zelí bílého

Více

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz Na všechny výrobky z tohoto letáku 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů 17 90 100 g = 8,95 Kč Jablko Gala 600 g, Itálie 56 90 100 g = 9,48 Kč

Více

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou 1. Pondělí Hamburská vepřová plec Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem Kuřecí vějíř, ozdoba Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou Hovězí roštěná s mladou karotkou a

Více

OSVĚŽENÍ MLÉKEM. Karolína Hlavatá

OSVĚŽENÍ MLÉKEM. Karolína Hlavatá OSVĚŽENÍ MLÉKEM Karolína Hlavatá Mléko v dobách našich předků Mléko a mléčné výrobky jsou součástí výživy člověka již od mladší doby kamenné, kdy se člověk usadil a začal pěstovat obilí a chovat dobytek

Více

knedlíky. Dobrou chuť!

knedlíky. Dobrou chuť! Milí čtenáři. Po roce se opět setkáváme u kalendáře s recepty z Vědomické kavárničky. Na rozdíl od toho minulého (na rok 2011 ) v něm nejsou recepty na buchty, koláče ani jiné sladkosti, u kterých si každé

Více

Diabetes mellitus a stravování

Diabetes mellitus a stravování Diabetes mellitus a stravování Složení stravy Výživová hodnota (nutriční jakost) Energetická hodnota (výtěžnost) 1. Vitaminy 2. Minerální látky 3. Voda 1. Sacharidy 2. Bílkoviny 3. Tuky Rozdíly v diabetické

Více

jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala

jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala Husí kuchařka Vážení zákazníci, jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala se i tradičním pokrmem na svátek sv. Martina

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny MUFFINOVÁ KUCHAŘKA Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny Obsah Sladké varianty:... 3 Muffiny stracciatellové... 3 Kefírové muffiny s nutellou a čokoládou

Více

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,-

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- Rybí hody Polévka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- Nabídka: 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- 150 g Rybí guláš se žemlovými knedlíčky 129,- 270 g Pstruh, obalený

Více

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie v souvztažnosti s předmětem Potraviny a výživa

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie v souvztažnosti s předmětem Potraviny a výživa Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Obor: 65-41-L/01 Gastronomie Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie

Více

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing.

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Inovace školství V/2 Inovace

Více

ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ ZDRAVĚ A CHUTNĚ AUTOMATY VE ŠKOLÁCH. Bc. Anna Packová

ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ ZDRAVĚ A CHUTNĚ AUTOMATY VE ŠKOLÁCH. Bc. Anna Packová ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ ZDRAVĚ A CHUTNĚ AUTOMATY VE ŠKOLÁCH Bc. Anna Packová V České republice jsou aktuální tato data: Děti ve věku od 6 do 12 let: 10 % dětí trpí nadváhou dalších 10 % je obézních Děti ve věku

Více

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete Ol J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 3.10.2014 Ol Fazolová Znojemský guláš, knedlík Vepřové balenky se sýrem, bramborová kaše, rajčatový salát Krupicová kaše s čokoládou, kompot Zahradnická Mexické vepřové

Více

Jak správně jíst v době kojení

Jak správně jíst v době kojení Jak správně jíst v době kojení 2007 Kolektiv MindSoft s. r. o. Vydáno společností MindSoft s. r. o. K Rozkoši 326 149 00 Praha, Czech Republic www.fit-porod.cz www.porod-na-videu.cz www.jak-otehotnet.cz

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

Co je cholesterol? (10R,13R)-10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)- 2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17- dodecahydro-1h-cyclopenta [a]phenanthren-3-ol

Co je cholesterol? (10R,13R)-10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)- 2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17- dodecahydro-1h-cyclopenta [a]phenanthren-3-ol Co je cholesterol? - Cholesterol je steroidní látka, kterou lidský organismus potřebuje pro tvorbu hormonů a vitamínu D. - Cholesterol pomáhá tělu zpracovávat tuky, je také důležitý při tvorbě buněčných

Více

Bavorské vdolečky plněné a sladký tvarohový krém

Bavorské vdolečky plněné a sladký tvarohový krém Bavorské vdolečky plněné a sladký tvarohový krém Suroviny na 10 porcí Množství Polohrubá mouka 1 000 g Droždí 35 g Cukr krupice 125 g Mléko 400 ml Vejce- žloutky 2 ks Olej 500 ml Sůl 15 g Povidla/marmeláda

Více

Dietní režim. Vítejte na našem dialyzačním středisku

Dietní režim. Vítejte na našem dialyzačním středisku Dietní režim Vítejte na našem dialyzačním středisku Proč potřebuji dodržovat speciální dietu? I když se pomocí dialýzy z těla odstraní mnoho odpadních látek, musíte být při stravování stále opatrní, abyste

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

Jak nakupovat kvalitní a nutričně hodnotné potraviny?

Jak nakupovat kvalitní a nutričně hodnotné potraviny? Jak nakupovat kvalitní a nutričně hodnotné potraviny? Jak nakupujete potraviny? Zamyslete se, co je vašimi hlavními kritérii při nákupu potravin cena složení výživové údaje přítomnost éček chuť vzhled

Více

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. VY_32_INOVACE_CVS17 Autor: Mgr. Martin Kovačka Předmět: Člověk ve společnosti (Občanská výchova) Ročník: 7. Tematický celek: Kultura. Stručný popis aktivity:

Více

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A:

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A: DOMOV PRO SENIORY Srpen U Barborky 1 - Rožďalovice 1.8. - 3.8. 2014 JÍDELNÍ LÍSTEK Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře II.večeře Pondělí POLÉVK II.večeře D:9 Úterý POLÉVK II.večeře D:9 Středa POLÉVK

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. Podnikatelská 15, 304 12, Plzeň

Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. Podnikatelská 15, 304 12, Plzeň 6201400 Bůčková roláda syrová Složení: vepřový bok bez kosti 80%, náplň 10% [hovězí maso 45%, vepřové maso 45%, antioxidanty (E315, E326), pitná voda, jedlá sůl, regulátor kyselosti (E262), dextróza],

Více

ČERVEN 2014. Jídlo. energie

ČERVEN 2014. Jídlo. energie ČERVEN 2014 Jídlo a energie Záměna nezdravých, rychlých pochoutek jako jsou čokoládové tyčinky, šumivé nápoje a kofein za potraviny, které poskytují přirozenou vzpruhu Výživa pro lepší život Jídlo a energie

Více

DIETAMÍNOVÁ ŠKOŁA NEZDRAVÉ OBČERSTVENÍ. DIETETIK Mgr. ing. Agnieszka Podgórska

DIETAMÍNOVÁ ŠKOŁA NEZDRAVÉ OBČERSTVENÍ. DIETETIK Mgr. ing. Agnieszka Podgórska DIETAMÍNOVÁ ŠKOŁA NEZDRAVÉ OBČERSTVENÍ DIETETIK Mgr. ing. Agnieszka Podgórska NUTELLA: 1 lžička nutelly (15 g ) obsahuje 1 lžičku cukru 1 lžička nutelly obsahuje 5g tuku ¼ nutelly obsahuje karcinogení

Více

Pěšárně Restauraci a Vinárně

Pěšárně Restauraci a Vinárně Vážení zákazníci, dovolte, abychom Vás přivítali v naší Pěšárně Restauraci a Vinárně a nabídli Vám to nejlepší z české a moravské rybí a zvěřinové kuchyně, vždy s nabídkou doporučeného znovínského vína.

Více

Spotřební koš dnes, výhody, problémy a nedostatky současné vyhlášky

Spotřební koš dnes, výhody, problémy a nedostatky současné vyhlášky Spotřební koš dnes, výhody, problémy a nedostatky současné vyhlášky Úkolem školního stravování není jen uvařit, ale vařit zdravě a podle výživových doporučení. Aby se dosáhlo požadovaných výsledků, musí

Více

ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA KOLEKTIV AUTORŮ

ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA KOLEKTIV AUTORŮ ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA KOLEKTIV AUTORŮ SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU HYGIENICKÁ SLUŽBA STÁTNÍ ZDRAVOTNÍ ÚSTAV PROJEKT ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA TEORETICKÁ VÝCHOVA A PRAKTICKÁ APLIKACE KE SPRÁVNÉMU ŽIVOTNÍMU STYLU,

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě VÁNOČNÍ ZDOBENÍ Norimberský perník ( 50 g ) Složení: Směs koření (koriandr,

Více

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1 Druhy Cvičení č. 1 Vyučující: Martina Bednářová a složení potravin 1 2 Požadavky na splnění předmětu Druhy a složení potravin - cvičení 1x za 14 dní, (celkem 7 cvičení) 2x 45 min. (90 min) Absence 1x omluvená

Více

První v!sledky z hodnocení adresného zvaní do programu screeningu karcinomu prsu v "R

První v!sledky z hodnocení adresného zvaní do programu screeningu karcinomu prsu v R První v!sledky z hodnocení adresného zvaní do programu screeningu karcinomu prsu v "R O. Májek, O. Ngo, M. Blaha, L. Du!ek Odborná garance projektu: J. Dane!, M. Zavoral, V. Dvo"ák, B. Seifert, #. Suchánek

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Product Catalogue Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Extra panenský olivový olej Benoit s lehkou ovocnou chutí a jemným dotykem vůně květin je lisovaný za studena výlučně mechanickým

Více

Cukrárna Globus. Pekárna. Tipy pro nákup čerstvých dortů, zákusků a sladkého pečiva. Sladké pochutnání z vlastní výroby Pekárny Globus.

Cukrárna Globus. Pekárna. Tipy pro nákup čerstvých dortů, zákusků a sladkého pečiva. Sladké pochutnání z vlastní výroby Pekárny Globus. Pekárna Cukrárna Globus Tipy pro nákup čerstvých dortů, zákusků a sladkého pečiva. Sladké pochutnání z vlastní výroby Pekárny Globus. Objednejte si dort nebo zákusky na Vaši oslavu. Máte chuť na sladké?

Více

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,-

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- Studené předkrmy 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- 100 g Mozarella s rajčaty a bazalkou, toast 75,- 50 g Carpaccio s hoblinkami parmazánu

Více

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem BUFET ŠÉFKUCHAŘE I Zelný salát s vaječným dresinkem a bylinkami Jablečný salát s červeným vínem a banány Kapustovo kedlubnový salát Mrkvový salát s červenou řepou Těstovinový salát se zelenými fazolkami

Více

CO JÍST PŘED POSILOVÁNÍM

CO JÍST PŘED POSILOVÁNÍM Autor: MUDr. Marie Skalská, Pro Fit Institut STRAVA PŘED CVIČENÍM A PO CVIČENÍ VÝZNAMNĚ OVLIVŇUJE VÝKON, RYCHLOST REGENERACE, PÁLENÍ TUKŮ, ZOTAVENÍ PO VÝKONU, NÁRŮST SVALOVÉ HMOTY, A TAKÉ TŘEBA TO, JESTLI

Více

Více rozmanitosti, více vitality

Více rozmanitosti, více vitality Více rozmanitosti, více vitality Happy life, den za dnem. Pro mého psa vybírám a kupuji jen to nejlepší. Obsahuje výborné drůbeží a jehněčí maso a k tomu denní porci ovoce a zeleniny. To se přece líbí

Více

GDA navigace ve světě živin a kalorií, http://www.gda.cz/data/sharedfiles/brozura_gda.pdf, cit., 26.4. 2011

GDA navigace ve světě živin a kalorií, http://www.gda.cz/data/sharedfiles/brozura_gda.pdf, cit., 26.4. 2011 Předmět Přírodověda Třída 5. Autor Dagmar Šnajdarová Anotace Práce s textem týkající se živin a kalorií v potravinách. Soubor obsahuje 5 stran pro žáky a 4 strany pro učitele s řešením. Očekávaný výstup

Více

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014 Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 PŘEDKRMY 80g 80g 100g CARPACCIO AJETO marinované plátky svíčkové v bylinkách, olivový olej, hobliny parmazánu, balsamico Rozpečený kozí sýr s ořechy a medovou zálivkou,

Více

Název výrobku ( případně vžitý název) : Výrobce - název a adresa: Složení výrobku

Název výrobku ( případně vžitý název) : Výrobce - název a adresa: Složení výrobku Šumavské párky skop. střevo EAN/obj.číslo 10101 vepřové maso 34%, hovězí maso 10%, vepřové sádlo, voda, vepřové kůže, sója, solící směs ( jedlá sůl, konzervant E250, dextróza), bramborový škrob, stabilizátor

Více

VÝŢIVA SPORTOVCE ŠTĚPÁN POSPÍŠIL. 4. 11. 8.2012 Jilemnice

VÝŢIVA SPORTOVCE ŠTĚPÁN POSPÍŠIL. 4. 11. 8.2012 Jilemnice VÝŢIVA SPORTOVCE ŠTĚPÁN POSPÍŠIL 4. 11. 8.2012 Jilemnice VÝŽIVA > stejně důleţitá sloţka přípravy jako trénování > výţiva není pouze o svalové tkáni, ale i ostatních tkáních a orgánech > sportovec musí

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 ZŠ Určeno pro Sekce Předmět Téma / kapitola Zpracoval (tým 1) U Studny, Karviná

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče J@ Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

Vitá Vás team Nová Amerika

Vitá Vás team Nová Amerika Vitá Vás team Nová Amerika Vize naší restaurace je, že si vyrábíme od chleba, bílého pečiva, piadin, přes těstoviny, paštiky, marmelády, zmrzliny, omáčky, nachos, müsli, gnocchi a mnohem více K vaření

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Pomazánka s jarní cibulkou, rohlík, ovocný čaj(1,7) 01.10 Polévka pohanková se zeleninou 1. Rizoto s vepřovým masem a fazolemi adzuki 2. Lívanečky s marmeládou a tvarohem(1,3,7)

Více

NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE. Pavel Suchánek

NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE. Pavel Suchánek NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE Pavel Suchánek Jaké jsou výkonnostní požadavky na sportovce? Rychlost, ryclost na větš Akcelerace, výbušnost Síla, vytrvalost Dlouhodobá vysoká

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou.

Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou. Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou. V naší hotelové restauraci můžete strávit příjemné chvíle při obědu či večeři, společenské nebo obchodní schůzce, pracovním

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 450 200g Hemenex 85 Kč 3 vejce, šunka, okurka chléb 705 150g Utopenec v hořčičné omáčce, chléb 39 Kč 517 150g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 49 Kč Kuřecí prsa, meruňky, eidam, česnek

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

Dezerty Palačinky se smetanovou náplní a teplými lesními plody Domácí jablečný štrúdl s vanilkovou omáčkou Domácí tvarohový koláč s malinovou omáčkou

Dezerty Palačinky se smetanovou náplní a teplými lesními plody Domácí jablečný štrúdl s vanilkovou omáčkou Domácí tvarohový koláč s malinovou omáčkou Adagio, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Allegro, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Furioso, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Adagio,

Více

Správná životospráva školáka

Správná životospráva školáka Správná životospráva školáka Co je správná životospráva Správná životospráva zahrnuje dostatečnou pohybovou aktivitu a vyvážený pestrý jídelníček. Kvalitní strava je v dětském věku velice důležitá k zajištění

Více

STÁLÉ MENU. 0,33l Hovězí vývar s nudlemi 25,00 Kč 0,33l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 30,00 Kč

STÁLÉ MENU. 0,33l Hovězí vývar s nudlemi 25,00 Kč 0,33l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 30,00 Kč STÁLÉ MENU Polévky: 0,33l Hovězí vývar s nudlemi 0,33l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 30,00 Kč Dle denní nabídky Hotová jídla: 150g Moravský vrabec, bramborový špalíček, zelí 88,00 Kč 100g Ďábelská

Více