CATERINGOVÉ SLUŽBY RESTAURACE BOBOVÁ DRÁHA PRAHA

Transkript

1 , CATERINGOVÉ SLUŽBY RESTAURACE BOBOVÁ DRÁHA PRAHA Kontakt Bobová dráha Tel: Mobil: Web: Restpoint s.r.o. Prosecká 430/ Praha 9 IČ: DIČ: CZ

2 , NABÍDKA SVATEBNÍCH MENU WELCOME DRINKS Dle výběru z nápojového lístku SERVÍROVANÉ SVATEBNÍ MENU I. Grilovaná provencálská zelenina na rukola salátě s parmezánem a sušenými rajčaty Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi Smažený vepřový / kuřecí prsní / kuřecí stehenní řízek podávaný s jarním salátem z brambor Grenaille a sladko-kyselou okurkou 350 Kč na osobu SERVÍROVANÉ SVATEBNÍ MENU II. Zprudka opečený tuňák žlutoploutvý se sezamovými semínky, v redukci ze sojové omáčky a shi-také houbami, maki rolky Dvojité consomé s kapkou cherry a zeleninkou s domácími nudlemi Kuřecí prsíčka v jogurtu s jarní zeleninkou, jasmínovou rýží a kokosovou omáčkou s chilli 420 Kč na osobu SERVÍROVANÉ SVATEBNÍ MENU III. Jarní listový salát se zeleným chřestem, cherry rajčátky a marinovanými shi-také houbami, balsamico vinagrette Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi Svíčková na smetaně s brusinkami, houskový a karlovarský knedlík 350 Kč na osobu

3 , NEJŽÁDANĚJŠÍ ČESKÉ SVATEBNÍ MENU Šunková rolka plněná křenem Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi Svíčková na smetaně s brusinkami, houskový a karlovarský knedlík 350 Kč na osobu NABÍDKA RAUTŮ K POSVATEBNÍ PARTY GRILL MENU I. Váha menu celkem 600g na osobu Řecký salát s feta sýrem Listy zeleného salátu se sušenými rajčaty a parmezánem Dresinky /balsamico, olivový olej/ Kuřecí prsíčka v grilovacím koření s rozmarýnem Vepřová krkovice v dijon marinádě 3 druhy grilovacích omáček /BBQ, sladká chilli, česnekový dresink/ 289 Kč na osobu

4 , GRILL MENU II. Váha menu celkem 700g na osobu Řecký salát s feta sýrem Capresse salát s mozzarellou, rajčaty a čerstvou bazalkou Dresinky /balsamico, olivový olej/ Vepřová krkovice v dijon marinádě, Vykostěná kuřecí stehýnka v gyros koření, Krůtí rolka s anglickou slaninou ve steakovém koření Provensálská grilovaná zelenina /lilek, cuketa, rajče/ 3 druhy grilovacích omáček /BBQ, sladká chilli, česnekový dresink/ 329 Kč na osobu GRILL MENU III. Váha menu celkem 800g na osobu Řecký salát s feta sýrem Trhané zelené listy s cherry rajčátky a hoblinkami parmesánu Dresinky /balsamico, olivový olej/ Kuřecí prsíčka v grilovacím koření s rozmarýnem Vepřová krkovice v dijon marinádě Vykostěná kuřecí stehýnka v gyros koření Krůtí rolka s anglickou slaninou ve steakovém koření Grilovaný hermelín Provensálská grilovaná zelenina /lilek, cuketa, rajče/ Kukuřičný klas 3 druhy grilovacích omáček /BBQ, sladká chilli, česnekový dresink/ 349 Kč na osobu

5 , VEGETARIÁNSKÉ GRILL MENU Váha menu celkem 700g na osobu Grilovaný hermelín Provensálská grilovaná zelenina /lilek, cuketa, rajče, paprika, cibule/ Kukuřičný klas Grilované tofu 329 Kč na osobu STUDENÉ MÍSY 1000g Parmská šunka s melounem Cantalupe 1500g Pražská šunka s křenem, hořčicí a nakládanou zeleninou 1500g Selské prkénko čabajka, klobása, šunka, angl. slanina, nakládaná zelenina 1000g Domácí utopenci s cibulí a feferonkami 1000g Nakládaný hermelín 700g Hovězí carpaccio s pestem a parmezánem 500g Hovězí tatarák, topinky s česnekem 700g Marinovaná kachní prsíčka v balzamicu na rucola salátě 700g Lososový tataráček s limetkou a bylinkovým toustíkem 700g Zprudka opečený tuňák žlutoploutvý podávaný s marinovaným zázvorem 1000g Filátka uzeného pstruha na limetkách 1000g Uzený norský losos 2000g Výběr českých sýrů s ořechy a ovocem 2000g Smažené řízečky z kuřecích prsíček s nakládanou zeleninou 2000g Smažené řízečky z kuřecích stehýnek s nakládanou zeleninou 2000g Smažené řízečky z vepřové panenky s nakládanou zeleninou 1500g Provensálská kuřecí prsíčka se sušenými rajčaty a olivami ZELENINOVÉ SALÁTY A STUDENÉ MÍSY 1500g Capresse salát s mozzarellou, rajčaty a čerstvou bazalkou 1000g Listy zeleného salátu se sušenými rajčaty a parmezánem 1000g Salát z grilované provensálské zeleniny 1500g Smažené zeleninové strips v pancho strouhance 1500g Zeleninové crudites s česnekovým dipem ČERSTVÉ OVOCE 2500g Mísa krájeného čerstvého sezónního ovoce 590 Kč 590 Kč 290 Kč 790 Kč 890 Kč 790 Kč 390 Kč 390 Kč

6 , ŠUNKA NA KOSTI Váha kg Teplá šunka na kosti krájená před hosty Šunka na kosti, hořčice, křen, chléb 390 Kč/kg KE GRILL MENU MŮŽETE DÁLE OBJEDNAT: Nabídka pouze jako doplnění rozšíření některého grill menu PEČENÁ VEPŘOVÁ KOLENA Váha 5 kg cca 7ks Marinovaná pečená vepřová kolena hořčice, křen, chléb VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA BBQ Váha 4 kg Grilovaná vepřová žebírka BBQ s čerstvou zeleninou, česnekovým dresinkem, sladkou chilli omáčkou a česnekovou bagetou KUŘECÍ KŘIDÉLKA BBQ Váha 5 kg Grilovaná kuřecí křidélka BBQ s čerstvou zeleninou, česnekovým dresinkem, sladkou chilli omáčkou a česnekovou bagetou GRILOVANÝ FILET LOSOSA Váha 2 kg Grilovaný filet čerstvého norského lososa na čerstvých bylinkách 1. GRILOVANÝ FILET HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ Váha 2 kg Filet hovězí svíčkové grilovaný v celku, marinovaný ve 3 druzích pepře, krájený před hosty 2. GRILOVANÝ HERMELÍN Váha 1kg/ 10ks Grilovaný hermelín Pepa na grilu PALAČINKOVÝ STATION 1 ks na osobu Čerstvě připravované palačinky před hosty Kuchař připravuje jednotlivé palačinky dle vlastního uvážení nebo dle přání hosta. Cukr, javorový sirup, čokoládová poleva, oříšky, šlehačka, čerstvé ovoce 49 Kč na osobu

7 , ČOKOLÁDOVÁ FONTÁNA 2,5kg čokolády, 10kg ovoce Teplá čokoláda servírovaná na fontáně s čerstvým ovocem na palmě 2. VÝBĚR JEDNOPORCOVÝCH DEZERTŮ A KRÉMŮ 1ks na osobu Tiramisu Ořechový dort Piňa colada jelly shot s čerstvým ananasem 59 Kč na osobu NÁPOJOVÉ BALÍČKY I. Platba dle skutečné spotřeby II. Pivo, víno, nealkoholické rozlévané nápoje, káva, čaj dle skutečné spotřeby. Ostatní si každý z klientů hradí sám. DALŠÍ NABÍDKA SLUŽEB - Možnost zajištění jízdenek na bobovku s potiskem svatby maximálně 15 znaků včetně mezer - DJ Kč včetně aparatury - Květiny a květinová výzdoba - p. Hrdlička tel dobrá spolupráce - k dispozici šatna - nabídka svatebních dortů cukrářka tel zlatník možná spolupráce se svatební agenturou K&P, pí. Pavelková tel