Pilsner urquell original restaurant. liberec. jídelní lístek / pizza menu. nápojový lístek.

Transkript

1 liberec jídelní lístek / pizza menu nápojový lístek

2 PLAUDIT Zalozeno 2003 Plaudit restaurant s desetiletou historií nabízí svým zákazníkům jedinečnou kombinaci vysoké kvality gastronomie a příjemného prostředí v netradičních prostorách. Ve všech našich provozovnách se vždy můžete těšit na příjemný zážitek z jídel, které pro vás připravují naši vynikající kuchaři. Jídelní lístek pro Vás sestavil náš hlavní šéfkuchař Pavel Bláha. Pro plzeňské pivo platí rčení o lásce, která prochází žaludkem, dvojnásob. Síť Pilsner Urquell Original Restaurantů je toho důkazem. Kromě příjemného posezení skýtají tyto restaurace i prostor, kde se proplétají zásady moderní gastronomie s jedinečností tradiční české a moravské kuchyně. Nabídka jídel zahrnuje speciality typické pro Pilsner Urquell Original Restauranty, připravené podle originálních receptur, i místní či krajové speciality, kterými se chtějí pochlubit sami kuchaři. Prosíme, zohledněte větší časovou náročnost přípravy jídel nezbytnou pro zachování kvality pokrmu, která je pro nás prioritou. Provoz kuchyně: neděle čtvrtek od 11 do 23 hodin pátek sobota od 11 do 24 hodin

3 Studené predkrmy 1 Marinované hovězí carpaccio s naším pestem, zdobené hoblinkami parmazánu a černými olivami ,- 2 Tatar z norského lososa na zeleném bylinkovém oleji, zdobený královskými capari, doplněný křehkým pečivem...119,- 3 Lehce zauzená vepřová panenka krájená na tenké plátky s cibulovou marmeládou a křehkým pečivem...119,- polévky 4 Hráškový krém s opečenými krutonky z bílé žemle, ovoněnými slaninou...65,- 5 Silný drůbeží vývar s kousky trhané slepice, kořenovou zeleninou a šunkovým svítkem...55,- 6 Polévka dle denní nabídky...39,- teplé predkrmy 7 Rozpečený kozí sýr s lanýžovým medem a křehkými tousty na listovém salátku...119,- 8 Grilovaný sýr Provolone s Mozzarellou di Bufala v sušené šunce na jarní cibulce s omáčkou Saba...119,- Pro drobotinu jídla s minimálním množstvím soli a bez koření 9 Široké nudle s mákem a moučkovým cukrem...79,- 10 Špagety s rajčatovou omáčkou, sypané eidamem...89,- 11 Přírodní kuřecí prsíčko s bramborovou kaší a máslem...119,- 12 Smažený sýr zdobený čerstvou zeleninou s hranolky a tatarskou omáčkou...129,- 13 Dětská pizza s pasírovanými rajčaty, mozzarellou a šunkou...99,-

4 SPECIALITY ceské KUCHYNe 14 Pomalu pečená telecí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou a bramborovým gratinem...169,- 15 Konfitovaná čtvrtka kachýnky s lehkým žemlovým knedlíkem a červeným česnekovým zelím...195,- SPECIALITY 16 Pečený filet z norského lososa se salátem Tabouleh (bulgur, petržel, rajčata, červená cibulka)...229,- 17 Šťavnatý filet z lososa s bramborovou kaší, černou havajskou solí a zeleninou...219,- 18 Filírovaný kuřecí supreme na grilované zelenině, zdobené bazalkovým pestem...199,- 19 Kuřecí prsíčko supreme, podávané s omáčkou z pečených paprik a konfitovanými brambůrky v másle...209,- 20 Do růžova pečená vepřová panenka s gratinovanými brambory, wasabi krémem a trhaným listovým salátkem...209,- 21 Filírovaná vepřová panenka podávaná s fazolovými lusky na česneku s proužky pancetty, doplněná šťouchanými brambory s cibulkou, ovoněnými slaninou...219,- 22 Grilovaná krkovice, marinovaná v hrubém koření, podávaná s nastavovanou kaší parmazánem a pažitkou, doplněná špenátem...189,- 23 Kuřecí prsíčko pečené na kůži, protknuté parmskou šunkou a sušenými rajčaty, doplněné hráškovým pyré...199,- 24 Vyzrálý hovězí flank steak s houbovým ragú s tymiánem a pečenými brambůrky grenaille, zakápnutý demi glace...269,- 25 Fílírovaný hovězí flank steak v čerstvě tlučeném pepři s pikantním juice, podávaný s mačkaným bramborem, ovoněným slaninou...259,- 26 Grilovaný vysoký roštěnec s béarnskou omáčkou a steakovými hranolky...219,- Steaky připravujeme nejběžnější úpravou medium (uvnitř růžové) Chcete-li je upravit jinak, upozorněte prosím obsluhu

5 Testoviny- rizota tyto pokrmy jsou připravovány z čerstvě chlazených těstovin a italské rýže Carnaroli 27 Italské krémové rizoto s hříbky, žampiony, bílým vínem, cibulkou a parmazánem...159,- 28 Lehké taglioni s bazalkovým pestem, restovanými žampiony a filírovanou hovězí roštěnkou...169,- 29 Tagliatelle s kuřecími nudličkami a mladým špenátem, zakápnuté smetanou...159,- 30 Jemné šafránové rizoto s filírovaným kuřecím steakem a cuketkou, zdobené parmazánem...169,- 31 Špagety Aglio olio e peperoncino s parmskou šunkou a proužky čerstvé chilli papričky, sypané parmazánem...159,- Extra nabídka 32 Hovězí tatarský biftek z mladého býčka s šesti topinkami s česnekovou vůní 100g...189,- 33 Vepřová žebírka pečená v barbecue marinádě s naším cibulovým chlebem a studenými omáčkami...179,- 34 Bramboráčky s pikantním kysaným zelím, restovaným na slanině ,- Pro milovníky zeleniny 35 Zeleninový salát s trhanými lístky, balkánským sýrem, olivami a červenou cibulkou...139,- 36 Salát z čerstvé zeleniny s filírovaným kuřecím masem a zálivkou vinegret...149,- 37 Letní středomořský salát s grilovanou zeleninou a pečenými krevetami...159,- 38 Rajčatový salát Capresse s Mozzarellou di Bufala, zdobený černými olivami, naším pestem a rucolou...149,- 39 Plátky marinované červené řepy s listovými saláty, cherry rajčátky a filírovanou hovězí roštěnkou...169,- 40 Netradiční vrstvený salát s medovo-hořčicovým dressingem na trhaném uzeném filátku z halibuta s rajčatovou dužinou...169,-

6 Neco na chut 41 Naše smažené bramborové chipsy s česnekovým dressingem...69,- 42 Olivy plněné mandlí nebo papričkou...89,- 43 Směs regionálních sýrů s ořechovým olejem a čerstvým pizza pečivem...99,- 44 Čerstvě pražené mandle...69,- Ostatní 45 Česnekový dressing...29,- 46 Francouzský dressing...29,- 47 Tatarská omáčka...29,- 48 Sladce pikantní omáčka...29,- 49 Hořčice...29,- 50 Bylinkový dressing...29,- Dezerty 51 Čokoládový mousse na sladkém krému s čerstvým ovocem, malinovou omáčkou a křehkou sušenkou...79,- 52 Velký zmrzlinový pohár s míchanou zmrzlinou, čerstvým ovocem, naší šlehačkou a křupavou oplatkou...89,- 53 Italský smetanový dezert Panna cotta ve skle, zdobený sezónním ovocem, omáčkou z lesních plodů a mátou...79,- 54 Pomerančový sorbet, doplněný lesním ovocem, čokoládovou hlínou a kostkou nugátu...79,- 55 Kynuté lívanečky s borůvkovým žahourem a sladkým smetanovým krémem...79,-

7 pizza chléb 56 Pane...49,- pizza chléb, olivový olej, bylinky 57 Pane rosso...59,- pizza chléb, olivový olej, drcená rajčata, rozmarýn, sůl 58 Pane con aglio-olio (sýrový, slaninový, šunkový)...69,- pizza chléb, olivový olej, česnek Prílohy 59 Vařené brambory...49,- 60 Italská šafránová rýže Carnaroli...49,- 61 Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou...59,- 62 Smažené bramborové chipsy...59,- 63 Smažené bramborové hranolky...49,- 64 Steakové bramborové hranolky...59,- 65 Žemlové knedlíky...59,- 66 Bramborová kaše...49,- 67 Variace grilované zeleniny na másle...59,- 68 Bramboráčky (3 ks)...59,- 69 Široké nudle tagliatelle...49,- 70 Přílohový salátek dle sezónní nabídky...79,- 71 Čerstvě rozpečená bylinková bageta...59,- 72 Topinky (3 ks)...19,- 73 Pečivo...19,- pochutiny Chipsy ,- Arašídy ,- Žvýkačky ,-

8 pizza klasický rajčatový základ 74 Margherita...139,- pasírovaná rajčata, parmazán, mozzarella, čerstvá bazalka, olivový olej 75 Funghi...149,- pasírovaná rajčata, restované žampiony, mozzarella, žampiony 76 Quattro formaggi...169,- pasírovaná rajčata, mozzarella, gorgonzola, uzený sýr, parmazán, hermelín 77 Vegetariana...169,- pasírovaná rajčata, mozzarella, kousky rajčat, paprika, kukuřice, olivy, mrkev 78 Vesuvio...159,- pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka 79 Capricciosa...169,- pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, žampiony 80 Provolone...159,- pasírovaná rajčata, mozzarella, pikantní salám Ventricina, šunka, olivy, sýr Provolone 81 Frutti di mare...179,- pasírovaná rajčata, mozzarella, mořské plody, ančovičky, česnek, čerstvá bazalka 82 Affumicata...179,- pasírovaná rajčata, mozzarella, italská slanina, uzený sýr, mletý pepř 83 Hawai...159,- pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, ananas, čerstvá máta 84 Corsica...169,- pasírovaná rajčata, mozzarella, pikantní salám Ventricina, cibule, vejce, čerstvá rucola 85 Napoletana...149,- pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, kukuřice

9 86 Pikante...169,- pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, italská slanina, chilli papričky 87 Pollo...169,- pasírovaná rajčata, mozzarella, marinované kuřecí kousky, rajčata, parmazán, rucola 88 Quattro stagioni...179,- pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, pikantní salám Ventricina, žampiony, špenát, česnek 89 Siciliana...169,- pasírovaná rajčata, mozzarella, ančovičky, kapary 90 Spinaci...179,- pasírovaná rajčata, mozzarella, špenát, italská slanina, vejce, česnek 91 Tonno...169,- pasírovaná rajčata, mozzarella, tuňák, cibule 92 Vulcano...159,- pasírovaná rajčata, mozzarella, klobása, cibule, chilli papričky 93 Rucola...169,- pasírovaná rajčata, mozzarella, sušená rajčata, čerstvá rucola, parmazán, olivový olej 94 Salami...169,- pasírovaná rajčata, mozzarella, pikantní salám Ventricina 95 Marsala...189,- pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, marinované kuřecí kousky, špenát, restované žampiony, gorgonzola 96 Caprino...189,- pasírovaná rajčata, mozzarella, pikantní salám Ventricina, kozí sýr, olivy, parmská šunka 97 Prosciutto crudo...179,- pasírovaná rajčata, mozzarella, parmská šunka, čerstvá rucola

10 pizza smetanový základ 98 Spinaci bianca...159,- smetana, mozzarella, listový špenát, česnek 99 Mirasol...179,- smetana, mozzarella, kari, beraní rohy, cibule, kuřecí maso 100 Salmone...179,- smetana, mozzarella, losos, treska, oregano, rucola 101 Quattro formaggi bianca...179,- smetana, mozzarella, gorgonzola, uzený sýr, parmazán, hermelín 102 Formaggio blu...189,- smetana, niva, uzený eidam, mozzarella, hermelín, kuřecí maso 103 Sergio Tacchinni...189,- smetana, mozzarella, šunka, žampiony, hermelín, niva, kuřecí maso 104 Capricciosa bianca...159,- smetana, mozzarella, šunka, žampiony 105 Desidera...199,- základ dle výběru a max. 5 ingrediencí maxi pizza pro 3 osoby 106 Prosciutto...329,- pasírovaná rajčata, mozzarella, parmská šunka, čerstvá rucola 107 Capricciosa bianca...329,- smetana, mozzarella, šunka, žampiony 108 Desidera...359,- základ dle výběru a max. 5 ingredienci

11 doplatky pizza 109 Kuřecí maso...69,- 110 Parmská šunka...49,- 111 Šunka...29,- 112 Klobása...29,- 113 Slanina...29,- 114 Sýr eidam...29,- 115 Sýr mozzarella...39,- 116 Sýr niva...39,- 117 Sýr kozí...49,- 118 Sýr hermelín...29,- 119 Sýr parmazán...39,- 120 Špenát...39,- 121 Žampiony...29,- 122 Kukuřice...19,- 123 Olivy...29,- 124 Vejce...19,- 125 Česnek...19,- 126 Cibule...19,- 127 Ostatní uzenina dle výběru...39,- 128 Ryby, ostatní maso dle výběru...79,- 129 Ostatní sýry...39,- 130 Zelenina, ovoce...39,- 131 Ančovičky...39,- 132 Sušená rajčata...39,- 133 Rucola....19,- 134 Chilli papričky...29,- Pizza základem je italský sýr mozzarella, originální italská mouka, pasírovaná rajčata Pizzu připravujeme o velikosti 32 cm Maxi pizzu připravujeme o velikosti 50 cm Všechna jídla a pizzy si můžete odnést s sebou za menu box na jídlo účtujeme ,- za krabičku na pizzu účtujeme ,- za balení do alobalu účtujeme ,-

12 nápojový lístek Aperitiv a Vermouth 0,1 l Cinzano Bianco ,- Cinzano Extra Dry ,- Campari Bitter 0,04 l ,- Vína bílá Müller Thurgau 0,1 l ,- Müller Thurgau 0,2 l ,- Veltlínské zelené 0,1 l ,- Veltlínské zelené 0,2 l ,- Bzenecká Lipka 0,25 l...80,- Chardonnay 0,25 l ,- (Habánské sklepy) Vína červená Frankovka 0,1 l ,- Frankovka 0,2 l ,- Svatovavřinecké 0,1 l ,- Svatovavřinecké 0,2 l ,- Modrý portugal 0,25 l ,- (Habánské sklepy) Italské perlivé víno Lambrusco Scampolo 0,2 l ,- (dle výběru) Odrůdová vína (dle vinné karty) Sekt a Champagne 0,75 l Bohemia Sekt demi sec (rozlévaný) 0,1 l ,- Bohemia Sekt demi sec 0,375 l ,- Bohemia Sekt brut ,- Bohemia Sekt demi sec ,- Bohemia Sekt rose demi sec ,- Bohemia Sekt nealkoholický ,- Champagne Alfred Gratien ,- Sherry 0,04 l Sandeman Sherry medium dry ,-

13 Liquer 0,04 l Jägermeister ,- Bailey s ,- Southern comfort...65,- Malibu...55,- Griotte ,- Vaječný likér ,- Peppermint ,- Karlovarská Becherovka ,- Karlovarská Becherovka Lemond ,- Fernet Stock ,- Fernet Stock Citrus ,- Berentzen (dle výběru) ,- Whisky Scotch & American Bourbon 0,04 l Ballantine s ,- Johnnie Walker Red Label ,- Jim Beam ,- Four roses...65,- Jack Daniel s...70,- Jack Daniel s Honey...80,- Chivas Regal 12 y. o....95,- Chivas Regal 18 y. o ,- Whisky Irish 0,04 l Jameson ,- Jameson 12 y. o ,- Tullamore Dew...65,- Whisky single malt 0,04 l Glenfiddich Special Reserve 12 y. o ,- Glenfiddich Special Reserve 15 y. o ,- Cognac 0,04 l Godet Paradise/Reserva 0,02 l ,- Martell V. S ,- Martell V. S. O. P ,- Metaxa 0,04 l Metaxa ***** ,- Metaxa ******* ,-

14 Rum 0,04 l Havana Club Anejo Blanco ,- Captain Morgan Spiced Gold ,- Bacardi Black ,- Tuzemský Rum ,- Vodka 0,04 l Pražská vodka ,- Absolut vodka ,- Finlandia ,- Smirnoff ,- Gin 0,04 l Beefeater ,- Gin Dynybyl ,- Tequila 0,04 l Olmeca Blanco ,- Olmeca Gold ,- Speciality 0,04 l Hruškovice Jelínek 45 % ,- Slivovice Jelínek 50 % ,- Hruškovice Williams...70,- Horké nápoje Čaj porcovaný (dle nabídky) ,- Čaj z čersvého zázvoru...44,- Čaj z čerstvé máty ,- Horká čokoláda La Vita extra hustá (dle nabídky) ,- Horké juice (dle nabídky) 0,2 l ,- Grog (4 cl rum) ,- Amfora (4 cl griotka) ,- Svařené víno červené, bílé (2 dcl) ,- Med 0,04 l ,- Káva Lavazza Espresso s mlékem ,- Espresso lungo s mlékem ,- Cappuccino ,- Cappuccino s příchutí (dle nabídky) ,- Vídeňská káva ,- Turecká káva s mlékem ,-

15 Latte Lavazza Latte (espresso, horké mléko) ,- Latte s příchutí (dle nabídky) ,- Ledová káva Lavazza Espresso ,- (zmrzlina, espresso, šlehačka) Ledová čokoláda (dle výběru La Vita) ,- Veškeré kávy lze připravit i bez kofeinu Nealkoholické nápoje 0,33 l Coca-cola ,- Coca-cola light ,- Coca-cola vanilka...38,- Sprite ,- Fanta ,- Kinley tonic water 0,25 l ,- Kinley ginger ale 0,25 l ,- Schweppes tonic water 0,25 l...38,- Schweppes ginger ale 0,25 l...38,- Kofola ,- Minerální vody 0,33 l Mattoni Grand ,- Mattoni s příchutí (dle nabídky) ,- Aquila neperlivá ,- Mattoni Grand 0,75 l ,- Aquila neperlivá 0,75 l ,- Ledové čaje 0,33 l Aquila s příchutí (dle nabídky) ,- Nestea s příchutí (dle nabídky) 0,25 l...38,- Voda Džbánek malý 0,5 l ,- Džbánek velký 1 l ,- Naše limonáda (dle nabídky) džbánek 0,5 l...39,- Naše limonáda (dle nabídky) džbánek 1 l...65,- Energy drink 0,25 l Red Bull ,- Cigarety & Doutníky (dle výběru)

16 Juice (rozlévané) dle výběru 0,2 l (pomeranč, jablko, ananas, hruška) ,- dle výběru 0,3 l (pomeranč, jablko, ananas, hruška) ,- Juice (sklo) 0,2 l Granini (dle výběru) ,- Cappy (dle výběru) ,- Shooters Chupito ,- (havana club, lime juice, cocktailová třešinka) Mascarpone ,- (tmavý rum, apricot likér, lime juice, cocktailová třešinka) Cocktaily alko Cuba libre ,- (havana club, coca-cola, limetka) Mojito ,- (havana club, třtinový cukr, máta, limetka, perlivá voda, lime juice, ledová tříšť) Piňa colada ,- (havana club, tmavý rum, kokos sirup, ananas juice, smetana) Sex on the beach ,- (vodka, peach likér, grenadina, pomeranč juice) Tequila sunrise ,- (tequila, grenadina, pomeranč juice) High society ,- (gin, campari, peach likér, grep juice) Fly wings ,- (red bull, absolut vodka) Cocktaily nealko Virgin colada ,- (kokosový sirup, ananas juice, smetana) Virgin mojito ,- (limetka, třtinový cukr, máta, jablko juice, lime juice, soda, ledová tříšť) Milk shakes Vanilka ,- (monin sirup vanille, vanilková zmrzlina, mléko, smetana) Kokos ,- (monin sirup coco, kokos, vanilková zmrzlina, mléko, smetana) Rozšířenou nabídku najdete v Cocktail menu žádejte u obsluhy

17 Pilsner Urquell Original Restaurant, jak vyčteme už z názvu, je místem zasvěceným typicky českému nápoji, zlatému ležáku Pilsner Urquell. Značka Pilsner Urquell vznikla v roce 1842 a za téměř dvě století své historie se stala doslova ikonou rodiny českých piv. Pilsner Urquell je po celém světě oblíben především pro svou charakteristickou vůni a chuť. Milovníci piva o něm říkají, že má správný říz, jemné aroma žateckého chmele a výraznou harmonickou hořkost, která je vyvážena vysokou plností chuti. Stačí přivřít oči, naslouchat ruchu kolem sebe, zapomenout na starosti a nechat se unášet dějinami... Pivo čepované tankové Pilsner Urquell 12 hladinka 0,3 l ,- Pilsner Urquell 12 hladinka 0,5 l ,- Pilsner Urquell 12 mlíko 0,3 l ,- Pilsner Urquell 12 čochtan 0,5 l ,- Pilsner Urquell 12 šnit 0,3 l ,- Pivo čepované Černý kozel 10 0,3 l ,- Černý kozel 10 0,5 l ,- Řezané 0,3 l ,- Řezané 0,5 l ,- Rádler (Pilsner Urquell 12 + Sprite) 0,5 l ,- Diesel (Pilsner Urquell 12 + Coca-cola) 0,5 l...45,- Fénix 0,4 l ,- Cider 0,4 l...49,- Pivo nealkoholické Birell čepovaný 0,3 l ,- Birell čepovaný 0,5 l ,- Birell polotmavý lahvový 0,5 l ,- Míchané nápoje v lahvi a speciality Frisco 0,33 l ,- Pivní cocktail (Fénix + juice) 0,4 l...49,-

18 Pizzeria - restaurant mnichovo hradiste T. G. Masaryka 245, Mnichovo Hradiště, telefon: , , restaurantplaudit@seznam.cz otevřeno denně: neděle čtvrtek od 11 do 23 hodin, pátek sobota od 11 do 24 hodin Pizzeria - tankovna - restaurant Turnov Bezručova 698, Turnov 1 telefon: , otevřeno denně: neděle čtvrtek od 11 do 23 hodin, pátek sobota od 11 do 24 hodin

19 PLAUDIT Zalozeno 2003 V. I. P. partneři a dodavatelé Smluvní ceny včetně DPH Provozovatel: Plaudit s. r. o., IČ: , odpovědní vedoucí: Petr Roubíček a Daniel Černý restaurantplaudit@seznam.cz

20 liberec infolinka: restaurantplaudit@seznam.cz rezervace: ,