J Í D E L N Í L Í S T E K

Transkript

1 J Í D E L N Í L Í S T E K

2 Polévky Polévka z kukuřičných kuřat Silná polévka z kukuřičných kuřat s masem, zeleninou a domácími nudlemi. 45 Kč Tomatová polévka Tradiční italská krémová polévka ze zralých rajčat s čerstvou bazalkou, zjemněná mascarpone. 55 Kč Předkrmy Bruschetta s rajčátky Opékaný chléb, rajčata, panenský olivový olej, česnek a bazalka. Tartare z lososa Losos, šalotka, sůl, citronová šťáva, rukola, letité balsamico. 115 Kč Carpaccio z hovězí svíčkové Hovězí svíčková, panenský olivový olej, bazalkové pesto, pinie, cherry rajčata, rukola, parmazán, čerstvě mletý pepř. 195 Kč Domácí semolinové těstoviny Spaghetti Aglio Olio e peperoncino Panenský olivový olej, česnek, feferonky, listová petržel. 99 Kč Fusilli con pollo e broccoli Kuřecí prsa z kukuřičných kuřat, brokolice, smetana, parmazán. 139 Kč Penne con tonno Na másle restovaný tuňák s červenou cibulí, česnekem, olivami a cherry rajčátky. 159 Kč

3 Fusilli con carne di maiale e mostarda Vepřová panenka, česnek, pancetta, smetana, hořčice, čerstvě mletý pepř. 1 Penne al salmone e spinaci Losos, čerstvý mletý pepř, česnek, špenátové listy, mascarpone. 189,- Spaghetti con gamberetti Krevety, papriky, listová petržel, bílé víno. 245 Kč Domácí vaječné těstoviny Spaghetti al pomodoro e basilico Rajčata, bazalka, mozzarella. 139 Kč Spaghetti alla carbonara Pancetta, čerstvě mletý pepř, vejce, smetana, parmazán. 139 Kč Spaghetti Mafiosi Hovězí svíčková, čerstvě mletý pepř, rajčata, česnek, rozmarýn, parmazán. 225 Kč Plněné těstoviny Ravioli plněné husím konfitem Maso z farmářské husy plněné do raviol s konfitem z červené cibule a pancetty 189 Kč Bramborové noky Špenátové gnocchi Špenátové listy, maso z pečených kuřat. 189 Kč Gnocchi s hřiby a vepřovou panenkou Vepřová panenka, hřiby, pancetta, estragonová hořčice, smetana, parmazán. 195 Kč

4 Rizota Rizoto s cuketou a medvědím česnekem Rýže carnaroli, mladá cuketa, medvědí česnek, parmazán, čerstvé máslo. 159 Kč Rizoto s hřiby Rýže carnaroli, šalotka, hřiby, česnek, máslo, parmazán. 199 Kč Saláty Míchaný salát Rajčata, papriky, okurky, červená cibule, zálivka z vinného octa a olivového oleje. Caprese Rajčata, buvolí mozzarella, čerstvá bazalka, panenský olivový olej. 95 Kč Panzanella Rajčata, papriky, červená cibule, okurky, kapary, parmazán, oregano, focaccia. 99 Kč Nicoise Rajčata, cibule, fazolky, brambory, římský nebo ledový salát, olivy, tuňák, vejce, francouzský dresink. 115 Kč Caesar salát Listy římského salátu ochucené caesar dresinkem, parmazánem a pečeným kuřecím masem z kukuřičných kuřat. 159 Kč

5 Ryby Filet z lososa Filet z lososa pošírovaný v másle s vlažným salátem z červené čočky a šalotkou konfitovanou v letitém balsamiku. 235 Kč Grilovaná chapadla z kalamár Pečené chapadlo z kalamár na olivovém oleji s česnekem a rozmarýnem, rizoto Nero se sepiovým barvivem zjemněné máslem a parmazánem. 295 Kč Čerstvá ryba dle denní nabídky Denní nabídka je aktualizována s ohledem na momentální dostupnost a vysokou kvalitu. S nabídkou Vás ochotně seznámí obsluhující personál. Masa Kuřecí prso z kukuřičného kuřete Pečené na grilu, potírané estragonovým medem, salátové listy s pestem. 1 Vepřová panenka se špenátem Pomalu pečená vepřová panenka se špenátovými listy, šalotkou a piniemi. 195 Kč Smažený vepřový řízek Z bylinného vepříka s domácím bramborovým salátem. 179 Kč La Daube Provençale Typická provensálská specialita z dušeného hovězího masa se zeleninou. 249 Kč Rumpsteak z mladého býka (300 g) Grilovaná roštěná z vyzrálého mladého býka. 299 Kč Biftek z mladého býka (250 g) Grilovaný na roštu s kořeněným glasée a bylinkovým máslem. 385 Kč

6 Tagliata di manzo con salsa al Barolo Plátky svíčkové z mladého býka, se šafránovým rizotem a omáčkou z červeného vína Barolo. 385 Kč Omáčky k masům Pepřová, hřibová nebo tomatová s chilli 40 Kč Přílohy Košíček čerstvého pečiva Domácí bílý chléb a Focaccia s rozmarýnem (typický italský domácí chléb). 25 Kč Bramborové pyré 35 Kč Kuskus Dochucený jemným římským kmínem a panenským olivovým olejem s papričkami. 35 Kč Steakové hranolky 40 Kč Rozpečená česneková bageta Teplá bageta s česnekovým máslem a bylinkami. 40 Kč Restované zelené fazolky s italskou slaninou 45Kč Zapékané brambory 55 Kč Grilovaná zelenina Lilek, cuketa, rajčátka, kořenová zelenina, cibule. 75 Kč

7 Dětská jídla Palačinka s domácí jahodovou marmeládou sypaná moučkovým cukrem 89 Kč Těstoviny s tomatovou omáčkou a strouhaným sýrem 89 Kč Kuřecí řízek z farmářského kuřátka s hranolky nebo bramborovou kaší 89 Kč Speciality k pivu Utopenec nakládaný s feferonkami a kořeněnou cibulí v košíčku domácího pečiva. Matjesový salát s cibulí, brusinkovým křenem a čerstvě mletým pepřem. 79 Kč Grilovaná krkovice v marinádě z dijonské hořčice, se salátem Coleslaw. 1 Plněná focaccia vlažným roastbeefem, rukolou a pikantní BBQ omáčkou 149 Kč Hovězí tatarák Hovězí svíčková, česnek, šalotka, kapary, dijonská hořčice, worcester, sůl, čerstvě mletý pepř, opečený bílý chléb, pikantní dip. 195 Kč

8 Dezerty Ovocný sorbet dle denní nabídky S možností zalít vodkou nebo Proseccem. 55 Kč Tiramisu Lehký krém z mascarpone s cukrářskými piškoty máčenými v kávě s kávovým likérem. Cheesecake Osvěžující a lehký dezert s omáčkou ze zelených jablek a čerstvou mátou. Čokoládový dort Pořádná porce čokolády, která bude pro Vás zážitkem. Crème Brûlée Jemný vanilkový krém s krustou z karamelizovaného třtinového cukru. 89 Kč Panna cotta Z čerstvých poomerančů se šafránem a lehkým kokosovým krémem 129 Kč

9 Nápoje Rozlévaná vína 0,1 l 0,25 l Bílé víno Sauvignon Chantecaille, Bordeaux 35,- 70,- Chardonnay, Veneto 35,- 70,- Červené víno Château Drouet, Bordeaux 35,- 70,- L escale Rouge, Côtes du Rhône 35,- 70,- Cabernet Sauvignon, Venezia 35,- 70,- Růžové víno Perle de Roseline, Provence 35,- 70,- Sladké, dezertní víno Saint-Anac, Bordeaux 35,- 70,- Perlivé víno Prosecco, Valdobbiadene 49,- Pivo točené 0,3 l 0,5 l Budweiser Budvar kroužkovaný ležák 34,- 38,- Velkopopovický Kozel, světlý ležák 25,- 29,- Pilsner Urquell, světlý ležák 35,- 39,- Nealko pivo lahvové 0,5 l Birell světlý 29,- Birell polotmavý 29,- Nealkoholické nápoje Voda neperlivá, perlivá (džbán 0,5 l) 29,- Bonaqua neperlivá, jemně perlivá, perlivá, 0,25 l 29,- Römerquelle minerální voda perlivá, neperlivá, 0,75 l 69,- Coca Cola, Coca Cola light, 0,2 l 38,- Fanta, Sprite, 0,2 l 38,- Kinley Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale, 0,25 l 38,- Ledový čaj Nestea, 0,2 l 38,- Cappy 39,- Nealkoholický aperitiv Crodino, 0,1 l 55,-

10 Vermuty Campari Bitter, 4 cl 40,- Martini (Bianco, Rosso, Dry), 8 cl 50,- Portské a sherry Portské (White, Towny, Ruby), 4 cl 55,- Sherry (Dry Seco, Medium), 4 cl 55,- Portské (10 let), 4 cl 90,- Destiláty Slivovice, 4 cl 45,- Hruškovice, 4 cl 45,- Captain Morgan Spiced Gold, 4 cl 45,- Vodka, 4 cl 55,- Gin, 4 cl 55,- Havana Club Blanco, 4 cl 60,- Tequila, 4 cl 70,- Grappa, 4 cl 90,- Fassbind, 4 cl 110,- Zacapa (23 years), 4 cl 130,- Likéry Fernet, 4 cl 40,- Becherovka, 4 cl 45,- Jägermeister, 4 cl 45,- Baileys, 4 cl 55,- Grand Marnier, 4 cl 90,- Whisky Jameson, 4 cl 55,- Tullamore Dew, 4 cl 55,- Johnnie Walker Red Label, 4 cl 65,- Jack Daniel s, 4 cl 75,- Jameson (12 years), 4 cl 90,- Chivas Regal (12 years), 4 cl 95,- Bushmills (10 years), 4 cl 110,-

11 Cognac a brandy Metaxa *****, 4 cl 65,- Metaxa *******, 4 cl 85,- Metaxa ************, 4 cl 130,- Hennessy Fine de Cognac, 4 cl 120,- Godet Pearadise, 4 cl 140,- Hennessy X.O., 4 cl 320,- Káva a teplé nápoje Espresso (malé, velké) 40,- Espresso doppio 60,- (dvojité Espresso) Espresso macchiato 40,- (Espresso s mléčnou pěnou) Cappuccino 45,- (1/3 espressa, 1/3 mléka a 1/3 mléčné pěny) Caffé Latte 50,- (Espresso a našlehané mléko) Caffé Frappé 50,- Čaj dle denní nabídky 35,- Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru 49,- Horká čokoláda 49,- Všechny kávy jsou připraveny z vlastní směsi káv a lze je připravit i bez kofeinu. Domácí limonády Denní nabídka je aktualizována s ohledem na sezónní dostupnost. S nabídkou Vás ochotně seznámí obsluhující personál. Naši partneři: