jídelní lístek H O T E L I D O L ***

Transkript

1 H O T E L I D O L *** jídelní lístek Náš tým kuchařů pro Vás připravuje převážně jídla a speciality české kuchyně v moderní podobě, a to s použitím čerstvých nejvyšší kvality. surovin Jsme velmi rádi že využíváte našich služeb. Přejeme Vám dobrou chuť!

2 S t r á n k a 2 Předkrmy - Forspeisen Domácí paštika s cibulovým konfitem, toast 65,-Kč Hausgemachte Pastete mit Zwiebel-Confit, Toast (3001) 60g Filátka z uzeného pstruha na listovém salátě s bylinkovým přelivem 60g Filets aus der geräucherter Forelle auf dem Kopfsalat mit Kräutersauce 75,-Kč (3002) Pečená červená řepa v alobalu servírovaná s topinkami Geröstete Rotrübe in der Alufolie, Toasts 60,-Kč (3003) 200g Grilovaná zelenina s bylinkovou zálivkou, toast 200g Gegrilltes Gemüse, mit Kräuterdressing, Toast 70,-Kč (3004) Polévky - Suppen Staročeská česnečka se šunkou, sýrem a opečeným chlebem Altböhmische Knoblauchsuppe mit Schinken, Käse und Croutons (3101) Krkonošské kyselo Riesengebirges Sauersuppe (3102) Polévka dle denní nabídky Riesengebirges Sauersuppe (31xx)

3 S t r á n k a 3 Tradiční česká kuchyně - Traditionelleböhmische Küche 150g Svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem 150g Lendenbraten mit hausgemachtem Semmelknödel (3211) 150g Smažené vepřové řízečky servírované s vařeným bramborem 150g Gebratene Schweineschnitzel, Kartoffeln (3212) Krkonošské střapačky s houbovým ragů Riesengebirge - Gnocchi mit Pilzragout 95,-Kč (3213) Krkonošský bramborák s česnekem Riesengebirge-Kartoffelpuffer mit Knoblauch 40,-Kč (3214) Krkonošský bramborák pečený s jablky Riesengebirge-Kartoffelpuffer gebraten mit Äpfeln (3215) Ryby - Fische 200g Filátka ze pstruha pečené na másle servírované s chřestovým salátem Forellenfilet in Butter gebraten mit gegrillten Zucchini und Zwiebel 1 (3201) 150g Pošírovaný candát s citrónovou omáčkou servírovaný s pečenou bramborovou kaší 150g Gepocheerde snoekbaars met citroen saus geserveerd met gebakken aardappelpuree 175,-Kč (32022)

4 S t r á n k a 4 Speciality - Spezialitäten 250g Biftek s anglickou slaninou, čerstvými bylinkami a omáčkou z lišek servírovaný se šťouchanými bramborami 250g Beefsteak mit Speck, frische Kräutern und Pilzsauce mit Stampfkartoffeln 2 (3407) 200g Steak z vysokého roštěnce na pikantní hořčicové omáčce servírovaný s fazolovými lusky na slanině 200g Rindersteak auf pikanter Senfsauce mit grünen Bohnen auf Speck 195,-Kč (3408) Vítězné jídlo CZECH FOOD CUP g Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou servírovaná s krupicovými noky 200g Gebratene Schweinelende mit Pilzsauce, Grießnocken 200g Plněná vepřová panenka švestkami s ořechy a rokfórovou omáčkou servírovaná s bramborovým špízem 200g Gefüllte Schweinelende mit Pflaumen, Nüssen und Roquefort-Sauce mit Kartoffel Spiess 165,-Kč (3404) 1 (3405) 200g Vepřový steak z krkovice servírovaná s grilovanou zeleninou 200g Schweinenacken Steak mit gegrilltem Gemüse 1 (3406) 150g Filátka z krůtích prsou ve vinném těstíčku s nivou servírovaná s pošírovanou zeleninou 150g Filet von der Putenbrust in Weinteig mit Käse serviert mit pochiertem Gemüse 150g Krůtí roláda se slaninou a špenátem servírovaná se šťouchanými bramborami 200g Putenroulade mit Speck und Spinat serviert mit Stampfkartoffeln 1 (3403) 1 (3402) 200g Filírovaná kachní prsa se cherry omáčkou servírovaná s bramborovými klofánky s mátou 200g Entenbrust mit Cherry-Sauce mit Kartoffel Kugeln mit Minze 195,-Kč (3401) VYSVĚTLIVKY: Pošírované = vařené v páře max. při teplotě 90 C Filírované = maso podávané nakrájené na plátky přes vlákno

5 S t r á n k a 5 Dětská jídla - Kindergerichte 100g Svíčková na smetaně,s domácím houskovým knedlíkem 100g Lendenbraten in Rahmsauce mit hausgemachte 80,-Kč (3501) 100g Přírodní medailonky z vepřové panenky servírované s hranolky nebo krokety 100g Schweinemedaillons natur mit Pommes frites oder Kroketten 80,-Kč (3502) 100g Krůtí prsíčka pečená na másle servírované s vařeným bramborem 100g Putenbrust gebraten in Butter, serviert mit gekochte Kartoffeln 75,-Kč (3503) Krupicová kaše s čokoládou a máslem Grießbrei mit Schokolade und Butter 50,-Kč (3504) Saláty, bezmasá jídla - Salate Listové saláty s pečenými cherry rajčátky, hoblinkami parmazánu a vlašskými ořechy s bylinkovým dresinkem Blättersalate mit gebratene Cherry-Tomaten, Parmesan und Walnüssen mit Kräuterdressing Zeleninový salát s tuňákem v olivovém oleji a sázeným vejcem Gemüsesalat mit Thunfisch auf Olivenöl und pochierte Eier (3301) (3302) Zeleninový salát s hermelínem, anglickou slaninou a krůtím masem Gemüsesalat mit Camembert, Speck und Putenfleisch 1 (3303) Salát z grilované zeleniny s pečenou bramborou a česnekovou smetanou Salat von gegrilltem Gemüse mit Bratkartoffeln und Knoblauch-Sahne 1 (3304) Smažený hermelín v bramboráku Gebratener Käse im Kartoffelpuffer 95,-Kč (3305)

6 S t r á n k a 6 Tradiční české speciality na objednávku na objednávku 1 den předem Traditionelle tschechische Spezialitäten auf Bestellung Bestellenung 1 Tag vorher 1200g Pečené vepřové koleno s křenem, hořčící, cléb 1200g Bratenes Eisbein mit Meerrettich, Senf, Brot 195,-Kč (4001) 2000g Pečená kachna na hruškách, variace knedlíků a zelí 2000g Gebratene Ente mit Birnen, Knödel und Kraut 370,-Kč (4002) Něco k pivu z hor - Etwas zum Bier Grilovaný hermelín s brusinkami, toast Gegrillter Käse mit Preiselbeeren, Toast 65,-Kč (3701) 150g Bramborové placky se škvarky 150g Kartoffel - Pfannkuchen mit Grieben (3702) Chléb se švarkovou pomazánkou a cibulkou Brot mit Griebenpastete und Zwiebel 35,--Kč (3703) Na Vaše přání Tataráček WunschgemaB...Tatar 100g Tatarský biftek z pravé svíčkové + 6 topinek, česnek Topinky na víc (6 ks) 100g Tatarbeefsteak, 6 Toaste, Knoblauch Toaste ( 6 Stück) 160,-Kč (3704) 15,-Kč

7 S t r á n k a 7 Moučníky - Nachtisch Domácí lívanečky s borůvkami a zakysanou smetanou Hausgemachte Pfannkuchen mit Heidelbeeren und Sahne 65,-Kč (3601) Krkonošské sejkory s medem Riesengebirger Sejkora mit Honig Vanilková zmrzlina s horkým ovocem a šlehačkou Vanilleeis mit heißen Obst und Schlagsahne Vanilková zmrzlina s domácím karamelem a šlehačkou Vanilleeis mit hausgemachter Karamell-Sauce und Schlagsahne Čokoládový pohár se šlehačkou Schokoladenbecher mit Schlagsahne Kopeček zmrzliny dle nabídky, Kugel Eis nach dem Angebot 60,-Kč (3602) (3603) (3603) (3604) 12,-Kč (3605) Přílohy - Beilage 200g Vařené brambory / gekochte Kartoffeln 200g Šťouchané brambory / Stampfkartoffeln 200g Bramborové klofánky s mátou / Kartoffelnkugeln mit Minze 160 g Domácí houskový knedlík / Semmelknödel 150 g Hranolky / Pomes Frites 150g Krokety / Kroketten 200g Pošírovaná zelenina / Warmes Gemüse Grilovaná zelenina (200g) / Gegrilltes Gemüse 50,-Kč Fazolky na slanině s česnekem, / grüne Bohnen mit Speck und Knoblauch Tatarská omáčka, kečup, Tatarsauce, Ketchup 20,-Kč

8 S t r á n k a 8 Aperitiv, Whisky, Buorbon, Koňak, Rum Martiny Bianco, Rosso, Extra Dry Campari bitter Madeira (portské) Metaxa *****/ Mataxa ******* Jim Beam Tullamore Dew 60,-Kč 60,-Kč 55,- / 65,-Kč J. Walker Red lebel Jameson Captain Morgan Jack Danieĺs Rémy Martin V.S.O.P. Zacapa Ron 12 let 65,-Kč 65,-Kč 95,-Kč Sekt, Víno Bohemia Sekt 0,75l DEMI Bohemia Sekt 0,75l BRUT PRESTIGE Bohemia Sekt 0,75l CHARDONAY Víno bílé sudové 0,25l Víno červené sudové 0,25l 195,-Kč 250,-Kč 250,-Kč Nealko nápoje Kofola točená 0,3 l / 0,4l / 0,5l RC cola 0,25l Orangína, Orangína Red Vinea, Vinea červená 0,25l Džusy SNIPP pomeranč,jablko, hruška, jahoda, č. rybíz 0,2l Chito Tonic, Lemon 0,33l Rajec neperlivý, jemně perlivý 0,25l Domácí ledový čaj s citronem a limetou 0,3 l Džbán vody s ledem, citronem a limetou 0,5l Redbull 0,25l 18,- / 24,- / 20,-Kč

9 S t r á n k a 9 Pivo HOLBA Hanušovice Holba Šerák 11-0,5 l Holba Šerák 11-0,3 l Holba polotmavé - 0,5l Holba polotmavé - 0,3l Nealko pivo Litovel 0,5l/sklo ESC (escape) 0,33l - limeta, malina, zázvor 29,-Kč 20,-Kč 29,-Kč 20,-Kč Destiláty 0,04l Becherovka Fernet Stock, Fernet citrus Rum tuzemský Božkov Griotte Božkov Vaječný likér Božkov Peprmint Božkov Hruškovice, Slivovice, Maruňka, Višeň FLERET Premium Finlandia vodka Bacardi superior Gin Beefeater Jelzin ovocný -druhy Jägermaister Russian Standard Tequila Casco Viejo Carolans Batida de Coco 40,-Kč 40,-Kč 40,-Kč 70,-Kč 50,-Kč

10 S t r á n k a 10 Teplé nápoje, káva, čaj Espreso Picolo Espreso, mléko MIKO Káva Turecká káva Cappuccino Latté mochiatto Café Alžír Café Irisch Café Vídeň Čaj dle nabídky Kvetoucí čaj Grog Svařené víno bílé Svařené víno červené Horká griotka Horká čokoláda La Vita 32,-Kč 48,-Kč 48,-Kč 52,-Kč Příprava teplých pokrmů a moučníků do 30 minut. Veškeré ceny jsou uvedeny vč.20% DPH. Die Preise verstehen sich inkl.mwst.20% MwSt. Za 1/2 porce účtujeme 75% ceny. Für 1/2 Portionen 75% des Preises. - dětská jídla / poloviční porce

11 Nabízíme Vám možnost stravování se u nás v rámci Vašeho pobytu v okolních penzionech. Snídaně a polopenze formou teplého a studeného bufetu. Více informací Vám rádi sdělíme na recepci hotelu. PLATEBNÍ KARTY HOTEL IDOL*** DOLNÍ MÍSEČKY VÍTKOVICE V KRKONOŠÍCH TELEFON: platnost od

12 DOČASNÝ S t r á n k a 12 Polévky Staročeská česnečka se šunkou, sýrem a opečeným chlebem Krkonošská cibulačka se sýrovými krutony Polévka dle denní nabídky (3101) (3102) (31xx) Tradiční česká kuchyně 150g Svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem (3211) 150g Zvěřinový gulášek se špekovým knedlíkem 150g Smažené vepřové / kuřecí řízečky servírované s vařeným bramborem Krkonošské střapačky s houbovým ragů Smažený hermelín v bramboráku (3212) (3212) 95,-Kč (3213) 95,-Kč (3305) Speciality 200g Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou servírovaná s krupicovými noky 200g Vepřový steak z krkovice servírovaná 165,-Kč (3404) 1 s restovanými fazolovými lusky na slanině (3406) 150g Filírovaný kuřecí steak s cherry omáčkou, bramborákové noky (34xx) Příprava teplých pokrmů a moučníků do 30 minut. Veškeré ceny jsou uvedeny vč.20% DPH.. Za 1/2 porce účtujeme 75% ceny. - dětská jídla / poloviční porce

13 S t r á n k a 13 Moučníky Domácí lívanečky s borůvkami a zakysanou smetanou 65,-Kč (3601) Vanilková zmrzlina s horkým ovocem a šlehačkou (3603) Vanilková zmrzlina s domácím karamelem a šlehačkou Kopeček zmrzliny dle nabídky, 12,-Kč (3605) Teplé nápoje, káva, čaj Espreso Picolo Espreso, mléko Turecká káva Cappuccino Latté mochiatto Café Alžír Café Irisch Café Vídeň Čaj dle nabídky Kvetoucí čaj Grog Svařené víno bílé Svařené víno červené Horká griotka Horká čokoláda La Vita 32,-Kč 48,-Kč 48,-Kč 52,-Kč

14 S t r á n k a 14 Pivo HOLBA Hanušovice Holba Šerák 11-0,5 l Holba Šerák 11-0,3 l Holba polotmavé - 0,5l Holba polotmavé - 0,3l Nealko pivo Litovel 0,5l/sklo ESC (escape) 0,33l - limeta, malina, zázvor 29,-Kč 20,-Kč 29,-Kč 20,-Kč Nealko nápoje Kofola točená 0,3 l / 0,4l / 0,5l RC cola 0,25l Džusy SNIPP pomeranč,jablko, hruška, jahoda, č. rybíz 0,2l Chito Tonic, Lemon 0,33l Rajec neperlivý, jemně perlivý 0,25l Džbán vody s ledem, citronem a limetou 0,5l 18,- / 24,- / 22,-Kč 22,-Kč 22,-Kč 20,-Kč Destiláty 0,04l Becherovka Fernet Stock, Fernet citrus Rum tuzemský Božkov Griotte Božkov Vaječný likér Božkov Hruškovice, Slivovice, Maruňka, Višeň FLERET Premium Finlandia vodka Jägermaister 40,-Kč APERITIV Martiny Bianco, Rosso, Extra Dry WHISKY Tullamore Dew J. Walker Red lebel Jameson Captain Morgan