TYPOVÝ REJSTŘÍK (OBSAH je uveden na konci)

Transkript

1 DIA ACH SV R L Jídla pro diabetiky Jídla vhodná pro osoby se zvýšenou hladinou cholesterolu Jídla sváteční, vhodná pro sváteční příležitosti Rychlá jídla Levná jídla TYPOVÝ REJSTŘÍK (OBSAH je uveden na konci) ormální jídla pro zdravé osoby 3. Sýrové pečivo s ořechy 7. Zelňáky 8. Škvarkové loupáčky 9. Placičky ze škvarků I 10. Placičky ze škvarků II 12. Perník 13. Perník plněný zavařeninou 14. Bábovka olejová z celých vajec 15. Makovec 16. Bábovka olejová se sněhem 17. Bábovka tvarohová 18. Bábovka šlehačková I 19. Bábovka šlehačková II 20. Bábovka šlehačková III 21. Bábovka pudingová 22. Bábovka mramorová 23. Bábovka čokoládová 24. Bábovka s rozinkami 25. Bábovka mandlová 26. Bábovka kakaová 27. Bábovka kokosová 28. Bábovka s kandovaným ovocem 29. Bábovka ořechová 30. Buchty 31. Koláče 32. Pletýnky 33. Jablkový závin 35. Závin z lineckého těsta 36. Tažený jablkový závin 37. Jablkový koláč 38. Piškotová bublanina 39. Třešňová bublanina 40. Židovský koláč 41. Vodouch 42. Koláč s ovocem 43. Ovocná bublanina z polotovaru 44. Jablečný svítek 45. Půlroční koláčky (nekynuté) 46. Rychlý švestkový koláč 47. Rychlý koláč 48. Bublanina 49. Margot

2 50. Rychlá bublanina s rybízem 51. Bublanina s ovocem 52. Jemná bublanina s jahodami 53. Meruňková bublanina 54. Meruňkový koláč 55. Hraběnčin koláč 56. Rychlý koláč 57. Ovocná bublanina 58. Dort s tvarohem 59. Kakaový dort 60. Dort 61. Dukátové buchtičky s krémem 62. Žemlovka 63. Jablková žemlovka 64. Hanácké nudle 65. Smaženec žemlový 66. Rohlíky zapečené s cibulí a sýrem na způsob pizzy 67. Tousty se šunkou a plátkovým sýrem 68. Rohlíky zapečené s taveným sýrem 69. Rychlá pizza 70. Pizza z listového těsta 71. Pizza z kynutého těsta s rajčatovým obložením 72. Pizza z kynutého těsta s masovým obložením 73. Pizza s rajčatovým obložením s cibulí, česnekem a sýrem 75. Květák zapečený s uzeným masem 76. Uzené maso plněné 77. Špekáčky na pivě 78. Kyklopovo oko 80. Zapékané brambory švýcarské 81. Brambory švýcarské 82. Brambory zapečené s brynzou 83. Zapékané brambory s kapustou a uzeninou 84. Zapékané brambory s uzeninou 101. Zeleninové rizoto s kari kořením 102. Zapečené těstoviny s brynzou 106. Daňčí roláda 107. Daněk na zelené petrželi 108. Srnčí řízky na jablkách 109. Srnčí s brusinkami 110. Srnčí kýta nebo hřbet na smetaně 112. Zvěřinové ragú 113. Bažant na bylinkách 114. Bažant na pórku 115. Bažant s jablky 116. Kachna divoká na víně 117. Divoký holub na jalovci 118. Divoký králík s jeřabinami 119. Zaječí sekaná pečeně 120. Zaječí játra na slanině 121. Medailonky ze zaječího hřbetu 122. Zaječí tanec 123. Zajíc na houbách 124. Zajíc dušený s bílým vínem 125. Zaječí stehna pečená (marinovaná) 126. Kančí kýta se šípkovou omáčkou 127. Pečené kančí maso 131. Srdce s hruškami 132. Srdce na žampionech

3 133. Srdcový guláš 134. Guláš z drůbežích žaludků 135. Husí stehna na hříbkách 136. Husa na česneku 137. Pečená husa s broskvemi 138. Plněný husí krk 139. Kachna na pomerančích 140. Kachna pečená s kmínem 142. Krůtí stehna v zelenině 144. Pikantela 145. Amor 150. Kuře (krůta) se zelenými paprikami 151. Kuře (krůta) pečená(é) 152. Kuře pečené na česneku 153. Kuře s arašídami 154. Kuře na kari koření na bengálský způsob 155. Kuře s ořechovou omáčkou 158. Kuře po myslivecku 161. Kuřecí řízek na žampionech 162. Čínské nudličky 163. Čínské masové hranolky 164. Dušená vepřová játra 165. Játrové hranolky po čínsku 166. Pečený kapr na česneku 168. Ryba s pórkem na česneku 182. Kapr se smetanou a bílým vínem 183. Kapr zapečený se smetanou 184. Pstruh labužník 185. Pstruh po mlynářsku 186. Pstruh jako mandle 187. Úhoř na zázvoru 190. Špikovaná štika 194. Filé po cikánsku 205. Vepřové řízky pikantní 206. Vepřové kotlety s houbami 207. Vepřové plecko na víně 208. Vepřové maso se zelenými fazolkami a rajčaty 209. Vepřové kotlety s hořčicí a vínem 210. Vepřové kotlety se smetanou a vínem 211. Vepřové kotlety nebo řízky maďarské 212. Kotlety se sýrem 213. Vepřové kotlety s ovocem 214. Vepřová pečeně se smetanou 215. Vepřová pečeně na česneku 216. Vepřové ragú se smetanovou omáčkou 217. Vepřové řízky pikantní 218. Vepřový guláš zbojnický 219. Vepřový jihomoravský guláš 220. Pikantní vepřový guláš se špagetami 221. Plněná paprika 222. Zabijačková pochoutka s kyselým zelím 223. Vepřové kotlety plněné masem a houbami 224. Vepřové kotlety se zelím 225. Bůčková roláda 226. Sekaná z bůčku (s Tatra mlékem) 227. Vepřové ražniči na špejli 228. Vepřová játra po selsku 229. Slezské smotky

4 230. Beskydská omeleta 234. Sladovnický guláš 235. Hovězí guláš se zeleninou 236. Plněné hovězí maso 237. Špikované hovězí maso na smetaně 238. Štěpánská hovězí pečeně 239. Hovězí plátky s hořčicí 256. Pikantní hovězí maso 257. Hovězí plátky na jablkách 258. Záhorácká plněná roštěnka 259. Roštěnka na rajčatech a paprice s česnekem 260. Hovězí maso s lečem 261. Roštěnky na paprice se smetanou 262. Roštěnky florentské 264. Vídeňská roštěnka 265. Roštěnky na houbách 266. Roštěnky na pivě 267. Roštěnky na slanině, houbách a celeru 268. Hovězí závitky pikantní 269. Závitky z mladých hovězích plátků 270. Hovězí závitky rýnské 271. Hovězí plátky plněné 272. Hovězí plátky se sýrem 273. Hovězí plátky na sardelích 274. Roštěnky brněnské 275. Roštěnky maďarské se smetanou 276. Roštěnky staročeské 281. Trojbarevné závitky 282. Okaté maso 283. Štěstí 284. Jehněčí medailonky 285. Beraní maso s hlávkovým zelím 286. Beraní maso na kari koření s patizony 288. Pečené orientální jehněčí maso 290. Jehněčí zapečené se smetanou a vejci 292. Jehněčí nebo kůzlečí po albánsku 293. Závitky z jehněčího nebo kůzlečího masa I 294. Závitky z jehněčího nebo kůzlečího masa II 295. Pustevenská skopová kýta 299. Králík v zelenině 300. Plněné králičí řízky 304. Ďábelský králík 317. Telecí kotlety podle elsona 318. Telecí guláš 319. Ražniči z telecího masa 321. Telecí maso na paprice se žampiony 322. Telecí závitky plněné I 323. Telecí závitky plněné II 324. Telecí játra po maďarsku 326. Telecí pečeně se smetanovou omáčkou 341. Kotlety v Moravance 342. Kotlety raz dva 343. Zapékané kotlety s pórkem 344. Zapečená kapusta s mletým masem 345. Vepřové na čínský způsob 346. Česká musaka 347. Restované maso se žampiony 348. Kuba

5 349. Pizza Klášterský mys 350. Chlebíčková veka 351. Jahelník 352. Sójové maso na zelenině 353. Zapečená kapusta 354. Zapékané houby s knedlíkem 355. Zapečená zelenina 356. Cuketa plněná 357. Kolínka s houbami 358. Zapékané vejce na žemli 359. Zapékané topinky s majonézou a sýrem 360. Závitky z gothajského salámu 361. Bramborové vdolky 362. Krkonošský salám 363. Dalamánky Jídla pro diabetiky 4. Sýrové pečivo z vegety 5. Slané pečivo 6. Pečivo z brynzy 11. Šunkové zákusky 34. Závin s jablky 74. Dvojitý slaný koláč s masovou náplní 79. Šunková jehla 85. Dušená rýže 86. Rýžový nákyp 87. Zahradnické rizoto 88. Pohanková kaše 89. Papriky s rajčaty a smetanou 90. Papriky plněné zeleninovou směsí 91. Květákový nákyp 92. Plněný celer 93. Patizony na způsob guláše 94. Kapusta zapečená se šunkou a rýží 95. Kapustové karbanátky 96. Kapustové závitky 97. Zeleninové rizoto 98. Zapečené zelí s těstovinami 99. Sterilované fazole na indický způsob 100. Zapečené těstoviny s pórkem 103. Bramborový guláš 104. Fazolový guláš 105. Houbový guláš 111. Zapékané jelení plátky 129. Zvěřinové ragú s jablky 130. Zvěřina na jehle 141. Drůbeží maso dušené na houbách 143. Sekaná z krůtího masa 146. Kuřecí (krůtí) maso dušené s houbami a česnekem 147. Kuřecí (krůtí) maso po orientálsku 148. Krůtí (kuřecí) maso zapečené s těstovinami 156. Kuře v nedbalkách 157. Kuřecí roláda 159. Bleskové kuře I 160. Bleskové kuře II 167. Pečený kapr 169. Ryba pečená v pergamenu nebo v alobalu 170. Ryba dušená na rajčatech

6 171. Ryba dušená na hořčici 172. Pečená makrela 173. Ryby dušené na paprice 174. Losos na citronu 175. Makrela kari 176. Makrela s vůní česneku 177. Filé z mořského lososa přírodní 178. Rybí filé z mořského lososa na víně 179. Sleď s cibulí 180. Sleď s olivami 181. Treska s hořčicí v alobalu 188. Štika na kmíně 189. Štika pečená v celku v alobalu 191. Pečená ryba na zelenině 192. Rybí filé s pórkem a česnekem 193. Rybí filé po švédském způsobu 195. Zapečené filety 196. Rybí filé zapékané s křenem 197. Rybí filé zapečené s česnekem 198. Filé na kmíně 199. Rybí filé zapečené s mandlemi 200. Rybí filé se sýrem a zeleninou 201. Vepřové maso se zeleninou a houbami 202. Dušené vepřové maso s kapustou 203. Dušené vepřové maso s kedlubny 204. Vepřové maso se zeleninou 231. Hovězí guláš moravský 232. Hovězí guláš 233. Hovězí guláš znojemský 240. Hovězí pečeně na česneku 241. Hovězí pečeně s rajčaty 242. Hovězí pikantní pečeně 243. Hovězí pečeně se zeleninou 244. Hovězí dušené s kapustou a kroupami 245. Hovězí dušené v mrkvi 246. Hovězí plátek na houbách 247. Švédská roštěnka 248. Hovězí plátek přírodní 249. Plněné paprikové lusky 250. Hovězí maso s paprikovými lusky 251. Hovězí plátek na paprice 252. Hovězí ražniči se žampiony 253. Hovězí plátek s ananasem a pomeranči 254. Svíčkové řezy na pórku 255. Hovězí závitek 263. Roštěnky v zelenině 277. Roštěnky s rajčatovou šťávou 280. Svíčkové plátky 287. Plněná jehněčí kýta 289. Jehněčí na severský způsob 291. Jehněčí zapečené se smetanou a vejci 296. Pečený králík 297. Králík na tymiánu 298. Králičí rizoto 301. Králík na paprice 302. Králík na víně 303. Králík na zelenině 305. Králík na oleji

7 306. Telecí maso dušené na paprice 307. Telecí pečeně po pražsku 308. Rizoto z telecího masa 309. Telecí pečeně 310. Telecí přírodní řízek 311. Telecí plátek na houbách 312. Telecí maso dušené s hráškem 313. Telecí závitky plněné párky 314. Telecí maso zadělávané s květákem 315. Telecí plátky s česnekem 316. Telecí ragú s houbami 320. Telecí řízky přírodní s česnekem a smetanou 325. Telecí řízky přírodní se šunkou a žampiony gratinované 327. Sekaná pečeně se sójou 328. Sójová náplň k plnění paprik, zelného listu či kapusty 329. Hovězí v kroupách a kapustě 330. Kapustový závitek s pohankou 331. Bramborový guláš se sójovým masem 332. Sójové maso se žampiony 333. Sójové maso se zeleninou 334. Slaný jahelník se sójovým masem 335. Rizoto se sójovým masem 336. Kroupová sekaná 337. Zeleninový sójový nákyp 338. Sójový guláš 339. Pohankové placky 340. Jáhly s houbami Jídla vhodná pro osoby se zvýšenou hladinou cholesterolu 62. Žemlovka 85. Dušená rýže 86. Rýžový nákyp 87. Zahradnické rizoto 88. Pohanková kaše 89. Papriky s rajčaty a smetanou 90. Papriky plněné zeleninovou směsí 91. Květákový nákyp 92. Plněný celer 93. Patizony na způsob guláše 94. Kapusta zapečená se šunkou a rýží 95. Kapustové karbanátky 96. Kapustové závitky 97. Zeleninové rizoto 103. Bramborový guláš 104. Fazolový guláš 105. Houbový guláš 111. Zapékané jelení plátky 128. Ragú ze zvěřiny 129. Zvěřinové ragú s jablky 130. Zvěřina na jehle 141. Drůbeží maso dušené na houbách 143. Sekaná z krůtího masa 146. Kuřecí (krůtí) maso dušené s houbami a česnekem 147. Kuřecí (krůtí) maso po orientálsku 148. Krůtí (kuřecí) maso zapečené s těstovinami 149. Kuřecí (krůtí) rizoto s jablky 169. Ryba pečená v pergamenu nebo v alobalu 170. Ryba dušená na rajčatech

8 171. Ryba dušená na hořčici 172. Pečená makrela 173. Ryby dušené na paprice 174. Losos na citronu 175. Makrela kari 179. Sleď s cibulí 180. Sleď s olivami 181. Treska s hořčicí v alobalu 188. Štika na kmíně 189. Štika pečená v celku v alobalu 191. Pečená ryba na zelenině 192. Rybí filé s pórkem a česnekem 195. Zapečené filety 196. Rybí filé zapékané s křenem 197. Rybí filé zapečené s česnekem 198. Filé na kmíně 199. Rybí filé zapečené s mandlemi 200. Rybí filé se sýrem a zeleninou 201. Vepřové maso se zeleninou a houbami 202. Dušené vepřové maso s kapustou 203. Dušené vepřové maso s kedlubny 231. Hovězí guláš moravský 232. Hovězí guláš 233. Hovězí guláš znojemský 240. Hovězí pečeně na česneku 241. Hovězí pečeně s rajčaty 242. Hovězí pikantní pečeně 243. Hovězí pečeně se zeleninou 244. Hovězí dušené s kapustou a kroupami 245. Hovězí dušené v mrkvi 246. Hovězí plátek na houbách 247. Švédská roštěnka 248. Hovězí plátek přírodní 249. Plněné paprikové lusky 250. Hovězí maso s paprikovými lusky 251. Hovězí plátek na paprice 252. Hovězí ražniči se žampiony 253. Hovězí plátek s ananasem a pomeranči 254. Svíčkové řezy na pórku 255. Hovězí závitek 296. Pečený králík 297. Králík na tymiánu 298. Králičí rizoto 301. Králík na paprice 302. Králík na víně 303. Králík na zelenině 305. Králík na oleji 306. Telecí maso dušené na paprice 307. Telecí pečeně po pražsku 308. Rizoto z telecího masa 309. Telecí pečeně 310. Telecí přírodní řízek 311. Telecí plátek na houbách 312. Telecí maso dušené s hráškem 313. Telecí závitky plněné párky 314. Telecí maso zadělávané s květákem 316. Telecí ragú s houbami 327. Sekaná pečeně se sójou

9 328. Sójová náplň k plnění paprik, zelného listu či kapusty 329. Hovězí v kroupách a kapustě 330. Kapustový závitek s pohankou 331. Bramborový guláš se sójovým masem 332. Sójové maso se žampiony 333. Sójové maso se zeleninou 334. Slaný jahelník se sójovým masem 335. Rizoto se sójovým masem 336. Kroupová sekaná 337. Zeleninový sójový nákyp 338. Sójový guláš 339. Pohankové placky 340. Jáhly s houbami Jídla sváteční, vhodná pro sváteční příležitosti 12. Perník 124. Zajíc dušený s bílým vínem 126. Kančí kýta se šípkovou omáčkou 128. Ragú ze zvěřiny 129. Zvěřinové ragú s jablky 130. Zvěřina na jehle 135. Husí stehna na hříbkách 136. Husa na česneku 137. Pečená husa s broskvemi 140. Kachna pečená s kmínem 144. Pikantela 145. Amor 153. Kuře s arašídami 155. Kuře s ořechovou omáčkou 156. Kuře v nedbalkách 157. Kuřecí roláda 162. Čínské nudličky 163. Čínské masové hranolky 178. Rybí filé z mořského lososa na víně 182. Kapr se smetanou a bílým vínem 183. Kapr zapečený se smetanou 186. Pstruh jako mandle 190. Špikovaná štika 191. Pečená ryba na zelenině 199. Rybí filé zapečené s mandlemi 209. Vepřové kotlety s hořčicí a vínem 210. Vepřové kotlety se smetanou a vínem 212. Kotlety se sýrem 213. Vepřové kotlety s ovocem 214. Vepřová pečeně se smetanou 216. Vepřové ragú se smetanovou omáčkou 223. Vepřové kotlety plněné masem a houbami 227. Vepřové řažniči na špejli 252. Hovězí ražniči se žampiony 253. Hovězí plátek s ananasem a pomeranči 254. Svíčkové řezy na pórku 262. Roštěnky florentské 269. Závitky z mladých hovězích plátků 271. Hovězí plátky plněné 275. Roštěnky maďarské se smetanou 278. Roláda 279. Hovězí kýta na pivě 280. Svíčkové plátky

10 282. Okaté maso 283. Štěstí 317. Telecí kotlety podle elsona 319. Ražniči z telecího masa 320. Telecí řízky přírodní s česnekem a smetanou 322. Telecí závitky plněné I 323. Telecí závitky plněné II 324. Telecí játra po maďarsku 325. Telecí řízky přírodní se šunkou a žampiony gratinované Rychlá jídla 1. ekynuté těsto 2. Tvarohové šátečky 4. Sýrové pečivo z vegety 5. Slané pečivo 6. Pečivo z brynzy 12. Perník 13. Perník plněný zavařeninou 42. Koláč s ovocem 43. Ovocná bublanina z polotovaru 44. Jablečný svítek 46. Rychlý švestkový koláč 47. Rychlý koláč 50. Rychlá bublanina s rybízem 51. Bublanina s ovocem 52. Jemná bublanina s jahodami 53. Meruňková bublanina 54. Rychlý koláč 55. Ovocná bublanina 62. Žemlovka 63. Jablková žemlovka 64. Hanácké nudle 65. Smaženec žemlový 66. Rohlíky zapečené s cibulí a sýrem na způsob pizzy 67. Tousty se šunkou a plátkovým sýrem 68. Rohlíky zapečené s taveným sýrem 69. Rychlá pizza 70. Pizza z listového těsta 77. Špekáčky na pivě 78. Kyklopovo oko 79. Šunková jehla 80. Zapékané brambory švýcarské 81. Brambory švýcarské 82. Brambory zapečené s brynzou 86. Rýžový nákyp 87. Zahradnické rizoto 88. Pohanková kaše 99. Sterilované fazole na indický způsob 100. Zapečené těstoviny s pórkem 102. Zapečené těstoviny s brynzou 103. Bramborový guláš 194. Filé po cikánsku 195. Zapečené filety 196. Rybí filé zapékané s křenem 197. Rybí filé zapečené s česnekem 198. Filé na kmíně 200. Rybí filé se sýrem a zeleninou 212. Kotlety se sýrem

11 215. Vepřová pečeně na česneku 228. Vepřová játra po selsku 230. Beskydská omeleta 324. Telecí játra po maďarsku 341. Kotlety v Moravance 342. Kotlety raz dva 343. Zapékané kotlety s pórkem 344. Zapečená kapusta s mletým masem 345. Vepřové na čínský způsob 346. Česká musaka 347. Restované maso se žampiony 348. Kuba 349. Pizza Klášterský mys 350. Chlebíčková veka 351. Jahelník 352. Sójové maso na zelenině 353. Zapečená kapusta 354. Zapékané houby s knedlíkem 355. Zapečená zelenina 356. Cuketa plněná 357. Kolínka s houbami 358. Zapékané vejce na žemli 359. Zapékané topinky s majonézou a sýrem 360. Závitky z gothajského salámu 361. Bramborové vdolky 362. Krkonošský salám 363. Dalamánky Levná jídla 75. Květák zapečený s uzeným masem 77. Špekáčky na pivě 78. Kyklopovo oko 80. Zapékané brambory švýcarské 82. Brambory zapečené s brynzou 86. Rýžový nákyp 87. Zahradnické rizoto 88. Pohanková kaše 98. Zapečené zelí s těstovinami 99. Sterilované fazole na indický způsob 100. Zapečené těstoviny s pórkem 102. Zapečené těstoviny s brynzou 341. Kotlety v Moravance 342. Kotlety raz dva 343. Zapékané kotlety s pórkem 344. Zapečená kapusta s mletým masem 345. Vepřové na čínský způsob 346. Česká musaka 347. Restované maso se žampiony 348. Kuba 349. Pizza Klášterský mys 350. Chlebíčková veka 351. Jahelník 352. Sójové maso na zelenině 353. Zapečená kapusta 354. Zapékané houby s knedlíkem 355. Zapečená zelenina 356. Cuketa plněná 357. Kolínka s houbami

12 358. Zapékané vejce na žemli 359. Zapékané topinky s majonézou a sýrem 360. Závitky z gothajského salámu 361. Bramborové vdolky 362. Krkonošský salám 363. Dalamánky R 1. EKYUTÉ TĚSTO DIA MOUČÍKY 500 g polohrubé mouky, 60 g droždí nebo 1 balíček instantního sušeného droždí, 2 dl mléka, 2 celá vejce, 250 g ztuženého tuku, špetka soli Do mouky nastrouháme na hrubém struhadle ztužený tuk, přidáme vejce, droždí, mléko, sůl a vypracujeme těsto. To nenecháme kynout, ihned z něj děláme koláčky, šátečky nebo záviny, které plníme strouhanými jablky se skořicí. Ty pak naskládáme do suché remosky a potřeme je rozšlehaným vejcem nebo bílkem. Koláčky a šátečky pečeme asi minut, záviny přibližně 30 minut. R 2. TVAROHOVÉ ŠÁTEČKY 250 g tvarohu, 250 g Hery, 250 g hladké mouky, 250 g pikantní marmelády na plnění Z uvedených přísad vypracujeme na vále těsto, rozválíme je na plát asi 3 mm silný a rádýlkem rozkrájíme na čtverečky o rozměru 7 x 7 cm. a ty pak klademe dia marmeládu nebo povidla (náplně používáme málo, aby při pečení nevytékala). Šáteček vytvoříme tak, že přes sebe dostatečně přeložíme dva protější rožky čverečku a přitlačíme. Šátečky naskládáme do suché remosky a pečeme do růžova přibližně minut. SLAÉ PEČIVO 3. SÝROVÉ PEČIVO S OŘECHY 400 g hladké mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 250 g tuku, 2 žloutky, sůl, 200 g taveného sýra, 2 bílky, vlašské ořechy a vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme rozměklý nebo nastrouhaný tuk, žloutky, sůl, sýr a vypracujeme těsto. To vyválíme a formičkou z něj vykrájíme kolečka, která položíme do remoskové mísy. Ušleháme tuhý sníh, přidáme do něj špetku soli, navršíme jej na kolečka a ozdobíme kouskem ořechu. Pečeme ve vyhřáté remosce. DIA + R 4. SÝROVÉ PEČIVO Z VEGETY 300 g hladké nebo polohrubé mouky, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 130 g másla nebo tuku, 130 g strouhaného sýra, 2 žloutky, sůl, 2 lžíce vegety, 3 lžíce mléka, 1 bílek, mák, kmín Bílek, kmín a mák si ponecháme stranou, z ostatních surovin vypracujeme hladké těsto, které na vále rozválíme na plát asi 1/2 cm silný. Ten potřeme bílkem, posypeme kmínem a mákem a rádýlkem z něj vykrájíme libovolné tvary. askládáme do remosky a pečeme.

13 DIA + R 5. SLAÉ PEČIVO 250 g hladké mouky, 200 g másla, 1 žloutek, 3 lžíce mléka, sůl, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, strouhaný sýr na posypání, 1 vejce na potření, mletá paprika a kmín na poprášení Z proseté mouky, kypřicího prášku do pečiva, rozměklého nebo nastrouhaného másla, žloutku, mléka a soli vypracujeme těsto, které necháme chvíli v chladu uležet. Pak z něj na vále rozválíme plát asi 1/2 cm silný, který pomocí válečku přendáme do remoskové mísy. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem, strouhaným sýrem a poprášíme mletou paprikou. akonec z něj rádýlkem vykrájíme různé tvary a pečeme ve středně vyhřáté remosce. DIA + R 6. PEČIVO Z BRYZY 200 g hladké nebo polohrubé mouky, 1/4 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 200 g brynzy, 200 g tuku, 1 žloutek, sůl, 1 bílek, kmín, kari koření Z proseté mouky, kypřicího prášku do pečiva, brynzy, rozměklého tuku, žloutku a soli vypracujeme hladké těsto, které necháme chvíli v chladu uležet. Pak je na vále rozválíme, potřeme bílkem, posypeme kmínem nebo kari kořením a rádýlkem nakrájíme na tyčinky nebo jiné libovolné tvary. Přendáme do remosky a necháme zapéct. Podáváme k pivu nebo vínu. 7. ZELŇÁKY 250 g kyselého zelí, 300 g hladké mouky, 130 g sádla, 1 vrchovatá lžička soli, špetka kmínu, špetka pepře Zelí pokrájíme, přidáme hladkou mouku, rozehřáté sádlo, sůl, kmín, pepř a vypracujeme těsto. To rozdělíme na dvě části. a pomoučeném vále je rozválíme na asi 3 mm silný plát, který pomocí válečku přeneseme do vymazané remosky, rádýlkem jej rozkrájíme na čtverce a dáme péci. Totéž uděláme s druhým dílem. 8. ŠKVARKOVÉ LOUPÁČKY 500 g polohrubé mouky, 125 g vepřových škvarků, 12 g soli, 1/16 l sádla, 1 žloutek, asi 3 dl mléka, 50 g droždí, vejce na potření, kmín ejprve si necháme vzejít kvásek z droždí, jedné lžíce mouky a trošky mléka. Vzešlý kvásek přidáme do proseté a osolené mouky, zaděláme mlékem s rozkvedlaným žloutkem a vmícháme rozehřáté sádlo. Hněteme tak dlouho, dokud se těsto nechytá vařečky ani mísy, přidáme škvarky a vypracujeme rukama. Přikryté utěrkou dáme na teplé místo vykynout. Pak těsto rozválíme na plát a rádýlkem z něj vykrájíme trojúhelníčky, z nichž každý potřeme sádlem a svineme špičkou nahoru jako rohlíčky. askládáme do remoskové mísy a necháme ještě chvíli vykynout. akonec je potřeme rozkvedlaným vejcem, posypeme kmínem, přikryjeme víkem remosky a upečeme. 9. PLACIČKY ZE ŠKVARKů I 300 g polohrubé mouky, 250 g škvarků, 2 žloutky, 1/16 l bílého vína, 1/16 l smetany, 20 g droždí, sůl, kmín

14 Ve vlažném mléce nebo smetaně necháme vzejít kvásek z droždí. Škvarky rozsekáme (na masovém mlýnku by byly příliš jemné), smícháme je s moukou, osolíme, přidáme vzešlý kvásek s rozkvedlanými žloutky a víno. Vypracujeme husté těsto a necháme je 1/4 hodiny kynout. Pak je třikrát vyválíme a složíme jako obálku, po čtvrté je rozválíme na plát asi 1 cm silý a malým vykrajovačem vykrájíme placičky. ožem na nich naznačíme mřížky a dáme je kynout. Před pečením je potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme kmínem. Pečeme v nepředehřáté remosce. 10. PLACIČKY ZE ŠKVARKů II 250 g polohrubé mouky, 60 g škvarků, 80 g sádla, 1 žloutek, sůl, 1/16 l mléka, 10 g droždí Škvarky nadrobno rozsekáme, smícháme se sádlem, žloutkem, přidáme vzešlý kvásek z vlažného mléka, droždí a špetky cukru, přidáme mouku, osolíme a vypracujeme těsto. a vále posypaném hladkou moukou vyválíme plát asi 1 cm silný, vykrájíme placičky, nožem na nich naznačíme mřížky a potřeme je rozšlehaným bílkem smíchaným se lžící mléka. Pečeme v nepředehřáté remosce, aby mohly nakynout. Obměna: Místo sádla dáme dvojnásobnou dávku škvarků a více mléka. DIA 11. ŠUKOVÉ ZÁKUSKY 250 g polohrubé mouky, sůl, 3 žloutky, 140 g másla, 20 g droždí, mléko dle potřeby, 150 g libové šunky Do 1/2 šálku vlažného mléka dáme 1/2 lžičky cukru, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. V míse utřeme máslo se žloutky, přidáme kvásek, mouku a dle potřeby mléko. Vypracujeme husté těsto, které dáme kynout. a vále posypaném hladkou moukou vyválíme plát asi 1 cm silný. a něm naznačíme kolečka o průměru asi 4 cm, do jejich středu klademe na drobno pokrájenou šunku a druhými, vykrojenými kolečky je přiklopíme, okraje k sobě dobře přitiskneme a kolečka znovu vykrojíme. Zákusky klademe do remoskové mísy a necháme je přikryté ubrouskem kynout. Po vykynutí je potřeme vejcem, přikryjeme víkem remosky a upečeme. Podáváme teplé jako zákusek k čaji nebo vínu. + SV + R 12. PERÍK PERÍK 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 1 1/2 hrnku cukru, 3/4 kypřicího prášku do pečiva, 1 prášek do perníku, 1-2 lžíce kakaa, 2 vejce, 2 hrnky mléka, 1/2 hrnku oleje Všechny suroviny dobře promícháme a vlijeme do vymazané a moukou vysypané remoskové mísy. Pečeme zvolna minut. Pro slavnostní příležitosti perník můžeme po vychladnutí polít čokoládovou polevou a ozdobit ořechy, šlehačkou atp. + R 13. PERÍK PLĚÝ ZAVAŘEIOU

15 3 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka, 1 vejce, 1 lžíce medu, 2 lžíce Hery, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do perníku, tuk na vymazání a mouka na vysypání remoskové mísy, rybízová zavařenina V míse promícháme mouku, kakao, prášek do perníku a cukr, potom přidáme vajíčko. V hrnku ohřejeme mléko, přidáme cukr, tuk a rozpustíme lžíci medu. Vypracujeme těsto, jeho polovinu vlijeme do vymazané, moukou vysypané remoskové mísy. a ni poklademe zavařeninu, nakonec vlijeme zbylé těsto. Pečeme zvolna 45 minut. BÁBOVKY Bábovky v remosce pečeme tak, že těsto vlijeme do nízké bábovkové nebo dortové formy a formu vložíme do remosky. Těsto můžeme nalít také rovnou do vymazané remoskové mísy. Pečeme asi 30 minut, ve formě asi 45 minut. Peče-li nám remoska moc silně, můžeme ji během pečení na chvíli vypnout a nechat přikrytou, aby se nám těsto uvnitř dostatečně propeklo, aniž by příliš zhnědlo na povrchu. 14. BÁBOVKA OLEJOVÁ Z CELÝCH VAJEC 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 3 vejce, 1 kypřicí prášek do pečiva, tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy (remoskové mísy) V míse dobře promícháme mouku, cukr, olej, mléko, vejce a kypřicí prášek do pečiva a vše vlijeme do vymazané, strouhankou vysypané formy (remoskové mísy). Pečeme v remosce asi minut. 15. MAKOVEC 2 1/2 hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka, 1/4 hrnku oleje nebo rozehřátého másla, 1 hrnek mletého máku, 2 větší vejce, 1 kypřicí prášek do pečiva, vanilkový cukr, citronová kůra, špetka soli, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy (remoskové mísy) V mléce rozšleháme vejce, všechny ostatní přísady přidáváme bez tření. Zamíchané těsto vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové nebo dortové formy. Zvolna pečeme v remosce asi 30 minut. 16. BÁBOVKA OLEJOVÁ SE SĚHEM 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 3 vejce, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 1/2 hrnku mléka, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy (remoskové mísy) Většinu cukru utřeme se žloutky a olejem. Po částech přidáváme mléko a mouku s promíchaným kypřicím práškem do pečiva. akonec lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný se zbytkem cukru. Těsto vlijeme do vymazané, moukou vysypané formy. V remosce pečeme zvolna asi minut. 17. BÁBOVKA TVAROHOVÁ 3 hrnky polohrubé mouky, 1 vrchovatý hrnek moučkového cukru, 1 tvaroh, 3 vejce, 1 Hera, 1 kypřicí prášek do pečiva, mléko, tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy (remoskové mísy) Promícháme mouku, cukr, tvaroh, vejce, kypřicí prášek do pečiva a měkkou Heru, těsto můžeme dle potřeby naředit mlékem. V remosce pečeme zvolna asi 45 minut.

16 18. BÁBOVKA ŠLEHAČKOVÁ I 4 vejce, 1/2 hrnku cukru, 3 hrnky polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 šlehačka, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy (remoskové mísy) V míse promícháme všechny výše uvedené suroviny, vzniklé těsto vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy nebo přímo do remoskové mísy. V remosce pečeme zvolna asi 1 hodinu. 19. BÁBOVKA ŠLEHAČKOVÁ II 2 hrnky hrubé mouky, 1 hrnek cukru, 4 vejce, 1 šlehačka, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy (remoskové mísy) V míse promícháme všechny výše uvedené suroviny, vzniklé těsto pak vlijeme do vymazané a vysypané formy (remoskové mísy). V remosce pečeme zvolna asi 45 minut. 20. BÁBOVKA ŠLEHAČKOVÁ III 3 vejce, 1 šlehačka, 1 1/2 hrnku hladké mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy (remoskové mísy) Vejce s cukrem utřeme do pěny. Přidáme šlehačku a přisypeme mouku, do které jsme vmíchali kypřicí prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme a vzniklé těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy. V remosce pečeme asi 45 minut. 21. BÁBOVKA PUDIGOVÁ 3 vejce, 4 pudingové prášky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 1 kypřicí prášek do pečiva, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy (remoskové mísy) Žloutky utřeme s cukrem a olejem, přidáme pudingové prášky, kypřicí prášek do pečiva a nakonec tuhý sníh ze tří bílků. Vzniklé těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a zvolna pečeme v remosce. Další možnosti na obměnu receptů na bábovky: 22. BÁBOVKA MRAMOROVÁ Do částí těsta přidáme kakao. 23. BÁBOVKA ČOKOLÁDOVÁ Do těsta přidáme na drobné kousky rozdrobenou čokoládu. 24. BÁBOVKA S ROZIKAMI Do těsta přidáme oprané rozinky. 25. BÁBOVKA MADLOVÁ Do těsta přidáme nasekané mandle.

17 26. BÁBOVKA KAKAOVÁ Do těsta přidáme kakao. 27. BÁBOVKA KOKOSOVÁ Do těsta přidáme mletý kokos. 28. BÁBOVKA S KADOVAÝM OVOCEM Do těsta přidáme nakrájené kandované ovoce. 29. BÁBOVKA OŘECHOVÁ Do těsta přidáme mleté ořechy. Těsto na vdolky, buchty a koláče BUCHTY 3 hrnky polohrubé mouky, 6 lžic cukru, 2 žloutky, 6 lžic tuku, 1 1/2 polévkové lžíce droždí, špetka soli, asi 1 hrnek mléka, citronová kůra, vanilkový cukr Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžíci cukru, posypeme hladkou moukou a necháme vykynout. Mouku smícháme se zbylým cukrem, solí, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a vykynutým kváskem, podle potřeby můžeme ještě přidat vlažné mléko. akonec přidáme vychladlý rozpuštěný tuk a vypracujeme těsto tak, aby se nepřichytávalo na stěny mísy. Posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. 30. BUCHTY Těsto nakrájíme na kousky, dlaněmi z něj vytvoříme čtverečky, které plníme nádivkou, povidly nebo ovocem a pevně zamotáme. Vložíme do vymazané remoskové mísy tak, aby hladké části buchet zůstaly nahoře. Každou buchtu pak potřeme tukem, aby se k sobě během pečení nepřilepily. Pečeme zvolna do zlatova. Hotové buchty vyklopíme na prkénko a pocukrujeme. 31. KOLÁČE Těsto nakrájíme na kousky, dlaněmi z něj vytvoříme malé kuličky, které položíme na vymaštěný plech (na vymazanou remoskovou mísu) trochu od sebe a necháme chvíli vykynout. Do středu každého bochánku vytlačíme mělkou jamku. Okraje vziklých koláčů potřeme tukem nebo rozšlehaným vajíčkem, jamky naplníme ovocem, nádivkou nebo zavařeninou a posypeme drobenkou. Pečeme asi 20 minut v remosce. 32. PLETÝKY Těsto nakrájíme na malé kousky, ze kterých vyválíme válečky. Vždy ze tří spleteme cop, který dotvarujeme na pletýnku (z těsta můžeme vytvořit i jiné tvary). askládáme je na vymaštěný plech (na vymaštěnou remoskovou mísu) a necháme chvíli dokynout. Potom pletýnky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme na lístky nakrájenými mandlemi, mákem nebo hrubým cukrem. Pečeme zvolna v remosce. ZÁVIY

18 Záviny do remosky ukládáme tak, že je stáčíme po obvodu formy i do středu. To znamená, že je po upečení nekrájíme na obvyklé řezy, ale spíše na výseče. Listové těsto (jednoduché) 2 1/4 hrnku hladké mouky, 1 máslo, 1/2 hrnku vody, špetka soli Do mouky přidáme sůl a rozdrobíme máslo. Uprostřed uděláme jamku, do které vlijeme vodu a vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočívat asi půl hodiny. Pokud toto těsto nechcete připravovat sami, lze jej zakoupit hotové v obchodě. 33. JABLKOVÝ ZÁVI Listové těsto, strouhanka, cukr, skořice, asi 6 středně velkých jablek, vejce na potření - uvedené množství stačí na 2 záviny Těsto rozválíme na plát na moukou posypaném vále, posypeme je trochou strouhanky, na hrubo strouhanými nebo pokrájenými jablky, skořicí a cukrem. Těsto zabalíme, vzniklý závin na koncích stiskneme, aby nevytekla šťáva z jablek, položíme jej do suché remoskové mísy a potřeme rozšlehaným vajíčkem, aby byl po upečení lesklý. V remosce pečeme asi 30 minut. Po vyjmutí z remosky ihned nakrájíme, aby vyšla ven pára a závin se nezbortil. Do závinu můžeme přidat omyté rozinky nebo nasekané vlašské ořechy. DIA 34. ZÁVI S JABLKY 1 Hera, 1 tvaroh, 1 vejce, 1 1/2 hrnku hladké mouky, 3 středně velká jablka, cukr, skořice na posypání, sekané ořechy (můžeme je vynechat), tuk na vymazání a mouka na vysypání remoskové mísy - uvedené množství stačí na 2 záviny Z másla, mouky a tvarohu vypracujeme těsto, které rozválíme na plát na moukou posypaném vále, posypeme strouhanými jablky a přidáme cukr a skořici. Závin zatočíme, vložíme do remosky a pečeme. 35. ZÁVI Z LIECKÉHO TĚSTA 1 hrnek polohrubé mouky, 1/8 másla, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 1 vejce, 3 lžíce cukru, citronová kůra, šťáva z půlky citronu, lžička skořice, vanilkový cukr, rozinky, ořechy, 5 strouhaných jablek, lžíce strouhanky nebo drcených piškotů, máslo na potření - uvedené množství stačí na 2 záviny a vále z mouky, másla, kypřicího prášku do pečiva, cukru, vejce, citronové šťávy a kůry vypracujeme těsto, které necháme několik hodin v chladu odpočinout. Pak je rozválíme na plát, který posypeme drcenými piškoty nebo strouhankou, přidáme nastrouhaná jablka, rozinky, sekané ořechy a vanilkový cukr. Závin zabalíme, potřeme rozpuštěným máslem a v remosce upečeme. 36. TAŽEÝ JABLKOVÝ ZÁVI

19 350 g hladké mouky, 1 vejce, 1 1/2 dl mléka, 20 g másla, lžička octa, špetka soli, jablka, rozinky, strouhanka, krupicový cukr, skořice, 1 žloutek, jablka, rozinky, strouhanka, trocha krupicového cukru, rozpuštěného másla a skořice - uvedené množství stačí na 2 záviny Z proseté mouky, mléka, vejce, rozehřátého másla, octa a soli vypracujeme vláčné těsto a necháme je na teplém místě asi hodinu odpočinout. Těsto vytahujeme na utěrce posypané moukou tak dlouho, dokud není tenoučké. Pak na ně naklademe na plátky pokrájená jablka, rozinky, posypeme je krupicovým cukrem, skořicí, poprášíme strouhankou a pokropíme rozpuštěným máslem. Okraje těsta zahneme, pomocí utěrky těsto zavineme a překlopíme do vymazané remosky. Závin ještě potřeme máslem a dáme péct. 37. JABLKOVÝ KOLÁČ 400 g hrubé mouky, 200 g vařených nastrouhaných brambor, 1 vanilkový cukr, 20 g droždí, 3 dl mléka, 30 g másla, 1 vejce Jablková náplň: 1 kg očištěných jablek, 200 g pískového cukru, mletá skořice, 1 lžíce rumu Z mouky, nastrouhaných brambor, vanilkového cukru, v mléce rozpuštěného droždí, roztopeného másla a vejce vypracujeme těsto a necháme ho vykynout. Pak ho rozdělíme na 2-3 bochníčky, každý zvlášť rozválíme, naplníme jablkovou náplní, stočíme a položíme do vymazané remoskové mísy. Popícháme vidličkou, potřeme rozšlehaným vejcem a ve vyhřáté remosce upečeme. Po vychladnutí je posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem a pokrájíme. Jablková náplň: Pokrájená jablka s cukrem udusíme do měkka. Přimícháme mletou skořici, rum a necháme vychladnout. 38. PIŠKOTOVÁ BUBLAIA MOUČÍKY 4 vejce, 220 g moučkového cukru, 250 g hladké mouky, 5 lžic horké vody, ovoce - uvedené množství stačí na 2 bublaniny Žloutky šleháme s polovinou dávky cukru a pomalu přidáváme horkou vodu. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj druhou polovinu dávky cukru. Do žloutkové pěny vmícháme střídavě prosetou mouku a sníh. Vzniklé těsto vlijeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané remoskové mísy a naklademe na něj očištěné ovoce. Pečeme v remosce minut. 39. TŘEŠŇOVÁ BUBLAIA 4 vejce, 200 g práškového cukru, 3 lžíce másla, 250 g hrubé mouky, šťáva a kůra z jednoho citronu, třešně - uvedené množství stačí na 2 bublaniny Vejce s cukrem a šťávou z citronu utřeme do pěny. Rozpustíme máslo, prosejeme mouku a vše smícháme. Vzniklé těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané remoskové mísy a naklademe na něj vypeckované třešně. 40. ŽIDOVSKÝ KOLÁČ

20 400 g polohrubé mouky, 250 g Hery, 1 vejce, 100 g cukru, 3 lžíce kakaa, špetka skořice, 1 kypřicí prášek do pečiva Tvarohová nádivka: 2-3 měkké tvarohy, 1/8 l mléka, cukr, vanilkový cukr, 1 vejce, rozinky - uvedené množství stačí na 2-3 koláče Prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme nastrouhanou nebo rozměklou Heru, vejce, cukr, kakao a skořici a vypracujeme těsto. Část těsta dáme stranou, zbytek rozválíme a za pomoci válečku přeneseme do vymazané a moukou vysypané remoskové mísy. Potom jej potřeme tvarohovou nádivkou (tu připravíme smícháním výše uvedených surovin) a ozdobíme mřížkou ze zbylého těsta. 41. VODOUCH 1/2 hrnku vody, 1/2 kostky Hery, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce kakaa, 1 hrnek moučkového cukru, 1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 1 vejce, kokos nebo ořechy na posypání, tuk na vymazání a mouka na vysypání remoskové mísy Svaříme vodu, Heru, vanilkový cukr, kakao a moučkový cukr. Ze vzniklé hmoty odlijeme 1/2 hrnku, tu použijeme jako polevu. Do zbytku hmoty přidáme po vychladnutí mouku, kypřicí prášek do pečiva a vejce. alijeme jej do vymazané a vysypané remoskové mísy a upečeme. Ještě teplý jej polejeme polevou a posypeme kokosem nebo sekanými ořechy. + R 42. KOLÁČ S OVOCEM - vhodný zvláště pro děti a příznivce zdravé výživy 70 g rostliného tuku, 150 g cukru, 2 vejce, 150 g hladké mouky, 100 g instantní ovesné kaše, 1 pudingový prášek s vanilkovou příchutí, 1 kypřicí prášek do pečiva, necelý 1/4 l mléka, ovoce - maliny, meruňky, jablka, jahody, rybíz, švestky apod., tuk na vymazání a mouka na vysypání remoskové mísy V misce rozšleháme tuk s cukrem a vejci. Přidáme hladkou mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva, ovesnou kaši (polotovar) a pudingový prášek. Vše promícháme s mlékem a rozetřeme do vymazané a vysypané remoskové mísy. a těsto naklademe omyté a osušené ovoce. Maliny a rybíz na těsto nasypeme, větší jahody musíme pokrájet na menší kousky, meruňky (dostatečně zralé) a jablka krájíme na plátky. + R 43. OVOCÁ BUBLAIA Z POLOTOVARU 1 balíček g polotovaru na lívanečky s ovesnými vločkami, 1/4 l vody, borůvky, jablka, jahody, maliny, meruňky, rybíz, třešně apod., skořice, cukr, tuk na vymazání remoskové mísy, moučkový a vanilkový cukr na posypání Obsah balíčku vložíme do misky, zalijeme vodou, promícháme a necháme asi 10 minut stát. Mezitím si připravíme ovoce. Drobné ovoce propláchneme a osušíme, jablka oloupeme a nastrouháme či nakrájíme na plátky, stejně krájíme i meruňky. Třešně můžeme vypeckovat. Těsto vlijeme do vymaštěné remoskové mísy, na ně stejnoměrně naklademe ovoce, poprášíme mletou skořicí, posypeme cukrem a dáme péct. Je-li ovoce sušší, např. jablka nebo meruňky, pečeme 35 minut, použijeme-li ovoce z mrazničky, musíme péci přibližně minut. + R 44. JABLEČÝ SVÍTEK