TYPOVÝ REJSTŘÍK (OBSAH je uveden na konci)

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "TYPOVÝ REJSTŘÍK (OBSAH je uveden na konci)"

Transkript

1 DIA ACH SV R L Jídla pro diabetiky Jídla vhodná pro osoby se zvýšenou hladinou cholesterolu Jídla sváteční, vhodná pro sváteční příležitosti Rychlá jídla Levná jídla TYPOVÝ REJSTŘÍK (OBSAH je uveden na konci) ormální jídla pro zdravé osoby 3. Sýrové pečivo s ořechy 7. Zelňáky 8. Škvarkové loupáčky 9. Placičky ze škvarků I 10. Placičky ze škvarků II 12. Perník 13. Perník plněný zavařeninou 14. Bábovka olejová z celých vajec 15. Makovec 16. Bábovka olejová se sněhem 17. Bábovka tvarohová 18. Bábovka šlehačková I 19. Bábovka šlehačková II 20. Bábovka šlehačková III 21. Bábovka pudingová 22. Bábovka mramorová 23. Bábovka čokoládová 24. Bábovka s rozinkami 25. Bábovka mandlová 26. Bábovka kakaová 27. Bábovka kokosová 28. Bábovka s kandovaným ovocem 29. Bábovka ořechová 30. Buchty 31. Koláče 32. Pletýnky 33. Jablkový závin 35. Závin z lineckého těsta 36. Tažený jablkový závin 37. Jablkový koláč 38. Piškotová bublanina 39. Třešňová bublanina 40. Židovský koláč 41. Vodouch 42. Koláč s ovocem 43. Ovocná bublanina z polotovaru 44. Jablečný svítek 45. Půlroční koláčky (nekynuté) 46. Rychlý švestkový koláč 47. Rychlý koláč 48. Bublanina 49. Margot

2 50. Rychlá bublanina s rybízem 51. Bublanina s ovocem 52. Jemná bublanina s jahodami 53. Meruňková bublanina 54. Meruňkový koláč 55. Hraběnčin koláč 56. Rychlý koláč 57. Ovocná bublanina 58. Dort s tvarohem 59. Kakaový dort 60. Dort 61. Dukátové buchtičky s krémem 62. Žemlovka 63. Jablková žemlovka 64. Hanácké nudle 65. Smaženec žemlový 66. Rohlíky zapečené s cibulí a sýrem na způsob pizzy 67. Tousty se šunkou a plátkovým sýrem 68. Rohlíky zapečené s taveným sýrem 69. Rychlá pizza 70. Pizza z listového těsta 71. Pizza z kynutého těsta s rajčatovým obložením 72. Pizza z kynutého těsta s masovým obložením 73. Pizza s rajčatovým obložením s cibulí, česnekem a sýrem 75. Květák zapečený s uzeným masem 76. Uzené maso plněné 77. Špekáčky na pivě 78. Kyklopovo oko 80. Zapékané brambory švýcarské 81. Brambory švýcarské 82. Brambory zapečené s brynzou 83. Zapékané brambory s kapustou a uzeninou 84. Zapékané brambory s uzeninou 101. Zeleninové rizoto s kari kořením 102. Zapečené těstoviny s brynzou 106. Daňčí roláda 107. Daněk na zelené petrželi 108. Srnčí řízky na jablkách 109. Srnčí s brusinkami 110. Srnčí kýta nebo hřbet na smetaně 112. Zvěřinové ragú 113. Bažant na bylinkách 114. Bažant na pórku 115. Bažant s jablky 116. Kachna divoká na víně 117. Divoký holub na jalovci 118. Divoký králík s jeřabinami 119. Zaječí sekaná pečeně 120. Zaječí játra na slanině 121. Medailonky ze zaječího hřbetu 122. Zaječí tanec 123. Zajíc na houbách 124. Zajíc dušený s bílým vínem 125. Zaječí stehna pečená (marinovaná) 126. Kančí kýta se šípkovou omáčkou 127. Pečené kančí maso 131. Srdce s hruškami 132. Srdce na žampionech

3 133. Srdcový guláš 134. Guláš z drůbežích žaludků 135. Husí stehna na hříbkách 136. Husa na česneku 137. Pečená husa s broskvemi 138. Plněný husí krk 139. Kachna na pomerančích 140. Kachna pečená s kmínem 142. Krůtí stehna v zelenině 144. Pikantela 145. Amor 150. Kuře (krůta) se zelenými paprikami 151. Kuře (krůta) pečená(é) 152. Kuře pečené na česneku 153. Kuře s arašídami 154. Kuře na kari koření na bengálský způsob 155. Kuře s ořechovou omáčkou 158. Kuře po myslivecku 161. Kuřecí řízek na žampionech 162. Čínské nudličky 163. Čínské masové hranolky 164. Dušená vepřová játra 165. Játrové hranolky po čínsku 166. Pečený kapr na česneku 168. Ryba s pórkem na česneku 182. Kapr se smetanou a bílým vínem 183. Kapr zapečený se smetanou 184. Pstruh labužník 185. Pstruh po mlynářsku 186. Pstruh jako mandle 187. Úhoř na zázvoru 190. Špikovaná štika 194. Filé po cikánsku 205. Vepřové řízky pikantní 206. Vepřové kotlety s houbami 207. Vepřové plecko na víně 208. Vepřové maso se zelenými fazolkami a rajčaty 209. Vepřové kotlety s hořčicí a vínem 210. Vepřové kotlety se smetanou a vínem 211. Vepřové kotlety nebo řízky maďarské 212. Kotlety se sýrem 213. Vepřové kotlety s ovocem 214. Vepřová pečeně se smetanou 215. Vepřová pečeně na česneku 216. Vepřové ragú se smetanovou omáčkou 217. Vepřové řízky pikantní 218. Vepřový guláš zbojnický 219. Vepřový jihomoravský guláš 220. Pikantní vepřový guláš se špagetami 221. Plněná paprika 222. Zabijačková pochoutka s kyselým zelím 223. Vepřové kotlety plněné masem a houbami 224. Vepřové kotlety se zelím 225. Bůčková roláda 226. Sekaná z bůčku (s Tatra mlékem) 227. Vepřové ražniči na špejli 228. Vepřová játra po selsku 229. Slezské smotky

4 230. Beskydská omeleta 234. Sladovnický guláš 235. Hovězí guláš se zeleninou 236. Plněné hovězí maso 237. Špikované hovězí maso na smetaně 238. Štěpánská hovězí pečeně 239. Hovězí plátky s hořčicí 256. Pikantní hovězí maso 257. Hovězí plátky na jablkách 258. Záhorácká plněná roštěnka 259. Roštěnka na rajčatech a paprice s česnekem 260. Hovězí maso s lečem 261. Roštěnky na paprice se smetanou 262. Roštěnky florentské 264. Vídeňská roštěnka 265. Roštěnky na houbách 266. Roštěnky na pivě 267. Roštěnky na slanině, houbách a celeru 268. Hovězí závitky pikantní 269. Závitky z mladých hovězích plátků 270. Hovězí závitky rýnské 271. Hovězí plátky plněné 272. Hovězí plátky se sýrem 273. Hovězí plátky na sardelích 274. Roštěnky brněnské 275. Roštěnky maďarské se smetanou 276. Roštěnky staročeské 281. Trojbarevné závitky 282. Okaté maso 283. Štěstí 284. Jehněčí medailonky 285. Beraní maso s hlávkovým zelím 286. Beraní maso na kari koření s patizony 288. Pečené orientální jehněčí maso 290. Jehněčí zapečené se smetanou a vejci 292. Jehněčí nebo kůzlečí po albánsku 293. Závitky z jehněčího nebo kůzlečího masa I 294. Závitky z jehněčího nebo kůzlečího masa II 295. Pustevenská skopová kýta 299. Králík v zelenině 300. Plněné králičí řízky 304. Ďábelský králík 317. Telecí kotlety podle elsona 318. Telecí guláš 319. Ražniči z telecího masa 321. Telecí maso na paprice se žampiony 322. Telecí závitky plněné I 323. Telecí závitky plněné II 324. Telecí játra po maďarsku 326. Telecí pečeně se smetanovou omáčkou 341. Kotlety v Moravance 342. Kotlety raz dva 343. Zapékané kotlety s pórkem 344. Zapečená kapusta s mletým masem 345. Vepřové na čínský způsob 346. Česká musaka 347. Restované maso se žampiony 348. Kuba

5 349. Pizza Klášterský mys 350. Chlebíčková veka 351. Jahelník 352. Sójové maso na zelenině 353. Zapečená kapusta 354. Zapékané houby s knedlíkem 355. Zapečená zelenina 356. Cuketa plněná 357. Kolínka s houbami 358. Zapékané vejce na žemli 359. Zapékané topinky s majonézou a sýrem 360. Závitky z gothajského salámu 361. Bramborové vdolky 362. Krkonošský salám 363. Dalamánky Jídla pro diabetiky 4. Sýrové pečivo z vegety 5. Slané pečivo 6. Pečivo z brynzy 11. Šunkové zákusky 34. Závin s jablky 74. Dvojitý slaný koláč s masovou náplní 79. Šunková jehla 85. Dušená rýže 86. Rýžový nákyp 87. Zahradnické rizoto 88. Pohanková kaše 89. Papriky s rajčaty a smetanou 90. Papriky plněné zeleninovou směsí 91. Květákový nákyp 92. Plněný celer 93. Patizony na způsob guláše 94. Kapusta zapečená se šunkou a rýží 95. Kapustové karbanátky 96. Kapustové závitky 97. Zeleninové rizoto 98. Zapečené zelí s těstovinami 99. Sterilované fazole na indický způsob 100. Zapečené těstoviny s pórkem 103. Bramborový guláš 104. Fazolový guláš 105. Houbový guláš 111. Zapékané jelení plátky 129. Zvěřinové ragú s jablky 130. Zvěřina na jehle 141. Drůbeží maso dušené na houbách 143. Sekaná z krůtího masa 146. Kuřecí (krůtí) maso dušené s houbami a česnekem 147. Kuřecí (krůtí) maso po orientálsku 148. Krůtí (kuřecí) maso zapečené s těstovinami 156. Kuře v nedbalkách 157. Kuřecí roláda 159. Bleskové kuře I 160. Bleskové kuře II 167. Pečený kapr 169. Ryba pečená v pergamenu nebo v alobalu 170. Ryba dušená na rajčatech

6 171. Ryba dušená na hořčici 172. Pečená makrela 173. Ryby dušené na paprice 174. Losos na citronu 175. Makrela kari 176. Makrela s vůní česneku 177. Filé z mořského lososa přírodní 178. Rybí filé z mořského lososa na víně 179. Sleď s cibulí 180. Sleď s olivami 181. Treska s hořčicí v alobalu 188. Štika na kmíně 189. Štika pečená v celku v alobalu 191. Pečená ryba na zelenině 192. Rybí filé s pórkem a česnekem 193. Rybí filé po švédském způsobu 195. Zapečené filety 196. Rybí filé zapékané s křenem 197. Rybí filé zapečené s česnekem 198. Filé na kmíně 199. Rybí filé zapečené s mandlemi 200. Rybí filé se sýrem a zeleninou 201. Vepřové maso se zeleninou a houbami 202. Dušené vepřové maso s kapustou 203. Dušené vepřové maso s kedlubny 204. Vepřové maso se zeleninou 231. Hovězí guláš moravský 232. Hovězí guláš 233. Hovězí guláš znojemský 240. Hovězí pečeně na česneku 241. Hovězí pečeně s rajčaty 242. Hovězí pikantní pečeně 243. Hovězí pečeně se zeleninou 244. Hovězí dušené s kapustou a kroupami 245. Hovězí dušené v mrkvi 246. Hovězí plátek na houbách 247. Švédská roštěnka 248. Hovězí plátek přírodní 249. Plněné paprikové lusky 250. Hovězí maso s paprikovými lusky 251. Hovězí plátek na paprice 252. Hovězí ražniči se žampiony 253. Hovězí plátek s ananasem a pomeranči 254. Svíčkové řezy na pórku 255. Hovězí závitek 263. Roštěnky v zelenině 277. Roštěnky s rajčatovou šťávou 280. Svíčkové plátky 287. Plněná jehněčí kýta 289. Jehněčí na severský způsob 291. Jehněčí zapečené se smetanou a vejci 296. Pečený králík 297. Králík na tymiánu 298. Králičí rizoto 301. Králík na paprice 302. Králík na víně 303. Králík na zelenině 305. Králík na oleji

7 306. Telecí maso dušené na paprice 307. Telecí pečeně po pražsku 308. Rizoto z telecího masa 309. Telecí pečeně 310. Telecí přírodní řízek 311. Telecí plátek na houbách 312. Telecí maso dušené s hráškem 313. Telecí závitky plněné párky 314. Telecí maso zadělávané s květákem 315. Telecí plátky s česnekem 316. Telecí ragú s houbami 320. Telecí řízky přírodní s česnekem a smetanou 325. Telecí řízky přírodní se šunkou a žampiony gratinované 327. Sekaná pečeně se sójou 328. Sójová náplň k plnění paprik, zelného listu či kapusty 329. Hovězí v kroupách a kapustě 330. Kapustový závitek s pohankou 331. Bramborový guláš se sójovým masem 332. Sójové maso se žampiony 333. Sójové maso se zeleninou 334. Slaný jahelník se sójovým masem 335. Rizoto se sójovým masem 336. Kroupová sekaná 337. Zeleninový sójový nákyp 338. Sójový guláš 339. Pohankové placky 340. Jáhly s houbami Jídla vhodná pro osoby se zvýšenou hladinou cholesterolu 62. Žemlovka 85. Dušená rýže 86. Rýžový nákyp 87. Zahradnické rizoto 88. Pohanková kaše 89. Papriky s rajčaty a smetanou 90. Papriky plněné zeleninovou směsí 91. Květákový nákyp 92. Plněný celer 93. Patizony na způsob guláše 94. Kapusta zapečená se šunkou a rýží 95. Kapustové karbanátky 96. Kapustové závitky 97. Zeleninové rizoto 103. Bramborový guláš 104. Fazolový guláš 105. Houbový guláš 111. Zapékané jelení plátky 128. Ragú ze zvěřiny 129. Zvěřinové ragú s jablky 130. Zvěřina na jehle 141. Drůbeží maso dušené na houbách 143. Sekaná z krůtího masa 146. Kuřecí (krůtí) maso dušené s houbami a česnekem 147. Kuřecí (krůtí) maso po orientálsku 148. Krůtí (kuřecí) maso zapečené s těstovinami 149. Kuřecí (krůtí) rizoto s jablky 169. Ryba pečená v pergamenu nebo v alobalu 170. Ryba dušená na rajčatech

8 171. Ryba dušená na hořčici 172. Pečená makrela 173. Ryby dušené na paprice 174. Losos na citronu 175. Makrela kari 179. Sleď s cibulí 180. Sleď s olivami 181. Treska s hořčicí v alobalu 188. Štika na kmíně 189. Štika pečená v celku v alobalu 191. Pečená ryba na zelenině 192. Rybí filé s pórkem a česnekem 195. Zapečené filety 196. Rybí filé zapékané s křenem 197. Rybí filé zapečené s česnekem 198. Filé na kmíně 199. Rybí filé zapečené s mandlemi 200. Rybí filé se sýrem a zeleninou 201. Vepřové maso se zeleninou a houbami 202. Dušené vepřové maso s kapustou 203. Dušené vepřové maso s kedlubny 231. Hovězí guláš moravský 232. Hovězí guláš 233. Hovězí guláš znojemský 240. Hovězí pečeně na česneku 241. Hovězí pečeně s rajčaty 242. Hovězí pikantní pečeně 243. Hovězí pečeně se zeleninou 244. Hovězí dušené s kapustou a kroupami 245. Hovězí dušené v mrkvi 246. Hovězí plátek na houbách 247. Švédská roštěnka 248. Hovězí plátek přírodní 249. Plněné paprikové lusky 250. Hovězí maso s paprikovými lusky 251. Hovězí plátek na paprice 252. Hovězí ražniči se žampiony 253. Hovězí plátek s ananasem a pomeranči 254. Svíčkové řezy na pórku 255. Hovězí závitek 296. Pečený králík 297. Králík na tymiánu 298. Králičí rizoto 301. Králík na paprice 302. Králík na víně 303. Králík na zelenině 305. Králík na oleji 306. Telecí maso dušené na paprice 307. Telecí pečeně po pražsku 308. Rizoto z telecího masa 309. Telecí pečeně 310. Telecí přírodní řízek 311. Telecí plátek na houbách 312. Telecí maso dušené s hráškem 313. Telecí závitky plněné párky 314. Telecí maso zadělávané s květákem 316. Telecí ragú s houbami 327. Sekaná pečeně se sójou

9 328. Sójová náplň k plnění paprik, zelného listu či kapusty 329. Hovězí v kroupách a kapustě 330. Kapustový závitek s pohankou 331. Bramborový guláš se sójovým masem 332. Sójové maso se žampiony 333. Sójové maso se zeleninou 334. Slaný jahelník se sójovým masem 335. Rizoto se sójovým masem 336. Kroupová sekaná 337. Zeleninový sójový nákyp 338. Sójový guláš 339. Pohankové placky 340. Jáhly s houbami Jídla sváteční, vhodná pro sváteční příležitosti 12. Perník 124. Zajíc dušený s bílým vínem 126. Kančí kýta se šípkovou omáčkou 128. Ragú ze zvěřiny 129. Zvěřinové ragú s jablky 130. Zvěřina na jehle 135. Husí stehna na hříbkách 136. Husa na česneku 137. Pečená husa s broskvemi 140. Kachna pečená s kmínem 144. Pikantela 145. Amor 153. Kuře s arašídami 155. Kuře s ořechovou omáčkou 156. Kuře v nedbalkách 157. Kuřecí roláda 162. Čínské nudličky 163. Čínské masové hranolky 178. Rybí filé z mořského lososa na víně 182. Kapr se smetanou a bílým vínem 183. Kapr zapečený se smetanou 186. Pstruh jako mandle 190. Špikovaná štika 191. Pečená ryba na zelenině 199. Rybí filé zapečené s mandlemi 209. Vepřové kotlety s hořčicí a vínem 210. Vepřové kotlety se smetanou a vínem 212. Kotlety se sýrem 213. Vepřové kotlety s ovocem 214. Vepřová pečeně se smetanou 216. Vepřové ragú se smetanovou omáčkou 223. Vepřové kotlety plněné masem a houbami 227. Vepřové řažniči na špejli 252. Hovězí ražniči se žampiony 253. Hovězí plátek s ananasem a pomeranči 254. Svíčkové řezy na pórku 262. Roštěnky florentské 269. Závitky z mladých hovězích plátků 271. Hovězí plátky plněné 275. Roštěnky maďarské se smetanou 278. Roláda 279. Hovězí kýta na pivě 280. Svíčkové plátky

10 282. Okaté maso 283. Štěstí 317. Telecí kotlety podle elsona 319. Ražniči z telecího masa 320. Telecí řízky přírodní s česnekem a smetanou 322. Telecí závitky plněné I 323. Telecí závitky plněné II 324. Telecí játra po maďarsku 325. Telecí řízky přírodní se šunkou a žampiony gratinované Rychlá jídla 1. ekynuté těsto 2. Tvarohové šátečky 4. Sýrové pečivo z vegety 5. Slané pečivo 6. Pečivo z brynzy 12. Perník 13. Perník plněný zavařeninou 42. Koláč s ovocem 43. Ovocná bublanina z polotovaru 44. Jablečný svítek 46. Rychlý švestkový koláč 47. Rychlý koláč 50. Rychlá bublanina s rybízem 51. Bublanina s ovocem 52. Jemná bublanina s jahodami 53. Meruňková bublanina 54. Rychlý koláč 55. Ovocná bublanina 62. Žemlovka 63. Jablková žemlovka 64. Hanácké nudle 65. Smaženec žemlový 66. Rohlíky zapečené s cibulí a sýrem na způsob pizzy 67. Tousty se šunkou a plátkovým sýrem 68. Rohlíky zapečené s taveným sýrem 69. Rychlá pizza 70. Pizza z listového těsta 77. Špekáčky na pivě 78. Kyklopovo oko 79. Šunková jehla 80. Zapékané brambory švýcarské 81. Brambory švýcarské 82. Brambory zapečené s brynzou 86. Rýžový nákyp 87. Zahradnické rizoto 88. Pohanková kaše 99. Sterilované fazole na indický způsob 100. Zapečené těstoviny s pórkem 102. Zapečené těstoviny s brynzou 103. Bramborový guláš 194. Filé po cikánsku 195. Zapečené filety 196. Rybí filé zapékané s křenem 197. Rybí filé zapečené s česnekem 198. Filé na kmíně 200. Rybí filé se sýrem a zeleninou 212. Kotlety se sýrem

11 215. Vepřová pečeně na česneku 228. Vepřová játra po selsku 230. Beskydská omeleta 324. Telecí játra po maďarsku 341. Kotlety v Moravance 342. Kotlety raz dva 343. Zapékané kotlety s pórkem 344. Zapečená kapusta s mletým masem 345. Vepřové na čínský způsob 346. Česká musaka 347. Restované maso se žampiony 348. Kuba 349. Pizza Klášterský mys 350. Chlebíčková veka 351. Jahelník 352. Sójové maso na zelenině 353. Zapečená kapusta 354. Zapékané houby s knedlíkem 355. Zapečená zelenina 356. Cuketa plněná 357. Kolínka s houbami 358. Zapékané vejce na žemli 359. Zapékané topinky s majonézou a sýrem 360. Závitky z gothajského salámu 361. Bramborové vdolky 362. Krkonošský salám 363. Dalamánky Levná jídla 75. Květák zapečený s uzeným masem 77. Špekáčky na pivě 78. Kyklopovo oko 80. Zapékané brambory švýcarské 82. Brambory zapečené s brynzou 86. Rýžový nákyp 87. Zahradnické rizoto 88. Pohanková kaše 98. Zapečené zelí s těstovinami 99. Sterilované fazole na indický způsob 100. Zapečené těstoviny s pórkem 102. Zapečené těstoviny s brynzou 341. Kotlety v Moravance 342. Kotlety raz dva 343. Zapékané kotlety s pórkem 344. Zapečená kapusta s mletým masem 345. Vepřové na čínský způsob 346. Česká musaka 347. Restované maso se žampiony 348. Kuba 349. Pizza Klášterský mys 350. Chlebíčková veka 351. Jahelník 352. Sójové maso na zelenině 353. Zapečená kapusta 354. Zapékané houby s knedlíkem 355. Zapečená zelenina 356. Cuketa plněná 357. Kolínka s houbami

12 358. Zapékané vejce na žemli 359. Zapékané topinky s majonézou a sýrem 360. Závitky z gothajského salámu 361. Bramborové vdolky 362. Krkonošský salám 363. Dalamánky R 1. EKYUTÉ TĚSTO DIA MOUČÍKY 500 g polohrubé mouky, 60 g droždí nebo 1 balíček instantního sušeného droždí, 2 dl mléka, 2 celá vejce, 250 g ztuženého tuku, špetka soli Do mouky nastrouháme na hrubém struhadle ztužený tuk, přidáme vejce, droždí, mléko, sůl a vypracujeme těsto. To nenecháme kynout, ihned z něj děláme koláčky, šátečky nebo záviny, které plníme strouhanými jablky se skořicí. Ty pak naskládáme do suché remosky a potřeme je rozšlehaným vejcem nebo bílkem. Koláčky a šátečky pečeme asi minut, záviny přibližně 30 minut. R 2. TVAROHOVÉ ŠÁTEČKY 250 g tvarohu, 250 g Hery, 250 g hladké mouky, 250 g pikantní marmelády na plnění Z uvedených přísad vypracujeme na vále těsto, rozválíme je na plát asi 3 mm silný a rádýlkem rozkrájíme na čtverečky o rozměru 7 x 7 cm. a ty pak klademe dia marmeládu nebo povidla (náplně používáme málo, aby při pečení nevytékala). Šáteček vytvoříme tak, že přes sebe dostatečně přeložíme dva protější rožky čverečku a přitlačíme. Šátečky naskládáme do suché remosky a pečeme do růžova přibližně minut. SLAÉ PEČIVO 3. SÝROVÉ PEČIVO S OŘECHY 400 g hladké mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 250 g tuku, 2 žloutky, sůl, 200 g taveného sýra, 2 bílky, vlašské ořechy a vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme rozměklý nebo nastrouhaný tuk, žloutky, sůl, sýr a vypracujeme těsto. To vyválíme a formičkou z něj vykrájíme kolečka, která položíme do remoskové mísy. Ušleháme tuhý sníh, přidáme do něj špetku soli, navršíme jej na kolečka a ozdobíme kouskem ořechu. Pečeme ve vyhřáté remosce. DIA + R 4. SÝROVÉ PEČIVO Z VEGETY 300 g hladké nebo polohrubé mouky, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 130 g másla nebo tuku, 130 g strouhaného sýra, 2 žloutky, sůl, 2 lžíce vegety, 3 lžíce mléka, 1 bílek, mák, kmín Bílek, kmín a mák si ponecháme stranou, z ostatních surovin vypracujeme hladké těsto, které na vále rozválíme na plát asi 1/2 cm silný. Ten potřeme bílkem, posypeme kmínem a mákem a rádýlkem z něj vykrájíme libovolné tvary. askládáme do remosky a pečeme.

13 DIA + R 5. SLAÉ PEČIVO 250 g hladké mouky, 200 g másla, 1 žloutek, 3 lžíce mléka, sůl, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, strouhaný sýr na posypání, 1 vejce na potření, mletá paprika a kmín na poprášení Z proseté mouky, kypřicího prášku do pečiva, rozměklého nebo nastrouhaného másla, žloutku, mléka a soli vypracujeme těsto, které necháme chvíli v chladu uležet. Pak z něj na vále rozválíme plát asi 1/2 cm silný, který pomocí válečku přendáme do remoskové mísy. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem, strouhaným sýrem a poprášíme mletou paprikou. akonec z něj rádýlkem vykrájíme různé tvary a pečeme ve středně vyhřáté remosce. DIA + R 6. PEČIVO Z BRYZY 200 g hladké nebo polohrubé mouky, 1/4 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 200 g brynzy, 200 g tuku, 1 žloutek, sůl, 1 bílek, kmín, kari koření Z proseté mouky, kypřicího prášku do pečiva, brynzy, rozměklého tuku, žloutku a soli vypracujeme hladké těsto, které necháme chvíli v chladu uležet. Pak je na vále rozválíme, potřeme bílkem, posypeme kmínem nebo kari kořením a rádýlkem nakrájíme na tyčinky nebo jiné libovolné tvary. Přendáme do remosky a necháme zapéct. Podáváme k pivu nebo vínu. 7. ZELŇÁKY 250 g kyselého zelí, 300 g hladké mouky, 130 g sádla, 1 vrchovatá lžička soli, špetka kmínu, špetka pepře Zelí pokrájíme, přidáme hladkou mouku, rozehřáté sádlo, sůl, kmín, pepř a vypracujeme těsto. To rozdělíme na dvě části. a pomoučeném vále je rozválíme na asi 3 mm silný plát, který pomocí válečku přeneseme do vymazané remosky, rádýlkem jej rozkrájíme na čtverce a dáme péci. Totéž uděláme s druhým dílem. 8. ŠKVARKOVÉ LOUPÁČKY 500 g polohrubé mouky, 125 g vepřových škvarků, 12 g soli, 1/16 l sádla, 1 žloutek, asi 3 dl mléka, 50 g droždí, vejce na potření, kmín ejprve si necháme vzejít kvásek z droždí, jedné lžíce mouky a trošky mléka. Vzešlý kvásek přidáme do proseté a osolené mouky, zaděláme mlékem s rozkvedlaným žloutkem a vmícháme rozehřáté sádlo. Hněteme tak dlouho, dokud se těsto nechytá vařečky ani mísy, přidáme škvarky a vypracujeme rukama. Přikryté utěrkou dáme na teplé místo vykynout. Pak těsto rozválíme na plát a rádýlkem z něj vykrájíme trojúhelníčky, z nichž každý potřeme sádlem a svineme špičkou nahoru jako rohlíčky. askládáme do remoskové mísy a necháme ještě chvíli vykynout. akonec je potřeme rozkvedlaným vejcem, posypeme kmínem, přikryjeme víkem remosky a upečeme. 9. PLACIČKY ZE ŠKVARKů I 300 g polohrubé mouky, 250 g škvarků, 2 žloutky, 1/16 l bílého vína, 1/16 l smetany, 20 g droždí, sůl, kmín

14 Ve vlažném mléce nebo smetaně necháme vzejít kvásek z droždí. Škvarky rozsekáme (na masovém mlýnku by byly příliš jemné), smícháme je s moukou, osolíme, přidáme vzešlý kvásek s rozkvedlanými žloutky a víno. Vypracujeme husté těsto a necháme je 1/4 hodiny kynout. Pak je třikrát vyválíme a složíme jako obálku, po čtvrté je rozválíme na plát asi 1 cm silý a malým vykrajovačem vykrájíme placičky. ožem na nich naznačíme mřížky a dáme je kynout. Před pečením je potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme kmínem. Pečeme v nepředehřáté remosce. 10. PLACIČKY ZE ŠKVARKů II 250 g polohrubé mouky, 60 g škvarků, 80 g sádla, 1 žloutek, sůl, 1/16 l mléka, 10 g droždí Škvarky nadrobno rozsekáme, smícháme se sádlem, žloutkem, přidáme vzešlý kvásek z vlažného mléka, droždí a špetky cukru, přidáme mouku, osolíme a vypracujeme těsto. a vále posypaném hladkou moukou vyválíme plát asi 1 cm silný, vykrájíme placičky, nožem na nich naznačíme mřížky a potřeme je rozšlehaným bílkem smíchaným se lžící mléka. Pečeme v nepředehřáté remosce, aby mohly nakynout. Obměna: Místo sádla dáme dvojnásobnou dávku škvarků a více mléka. DIA 11. ŠUKOVÉ ZÁKUSKY 250 g polohrubé mouky, sůl, 3 žloutky, 140 g másla, 20 g droždí, mléko dle potřeby, 150 g libové šunky Do 1/2 šálku vlažného mléka dáme 1/2 lžičky cukru, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. V míse utřeme máslo se žloutky, přidáme kvásek, mouku a dle potřeby mléko. Vypracujeme husté těsto, které dáme kynout. a vále posypaném hladkou moukou vyválíme plát asi 1 cm silný. a něm naznačíme kolečka o průměru asi 4 cm, do jejich středu klademe na drobno pokrájenou šunku a druhými, vykrojenými kolečky je přiklopíme, okraje k sobě dobře přitiskneme a kolečka znovu vykrojíme. Zákusky klademe do remoskové mísy a necháme je přikryté ubrouskem kynout. Po vykynutí je potřeme vejcem, přikryjeme víkem remosky a upečeme. Podáváme teplé jako zákusek k čaji nebo vínu. + SV + R 12. PERÍK PERÍK 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 1 1/2 hrnku cukru, 3/4 kypřicího prášku do pečiva, 1 prášek do perníku, 1-2 lžíce kakaa, 2 vejce, 2 hrnky mléka, 1/2 hrnku oleje Všechny suroviny dobře promícháme a vlijeme do vymazané a moukou vysypané remoskové mísy. Pečeme zvolna minut. Pro slavnostní příležitosti perník můžeme po vychladnutí polít čokoládovou polevou a ozdobit ořechy, šlehačkou atp. + R 13. PERÍK PLĚÝ ZAVAŘEIOU

15 3 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka, 1 vejce, 1 lžíce medu, 2 lžíce Hery, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do perníku, tuk na vymazání a mouka na vysypání remoskové mísy, rybízová zavařenina V míse promícháme mouku, kakao, prášek do perníku a cukr, potom přidáme vajíčko. V hrnku ohřejeme mléko, přidáme cukr, tuk a rozpustíme lžíci medu. Vypracujeme těsto, jeho polovinu vlijeme do vymazané, moukou vysypané remoskové mísy. a ni poklademe zavařeninu, nakonec vlijeme zbylé těsto. Pečeme zvolna 45 minut. BÁBOVKY Bábovky v remosce pečeme tak, že těsto vlijeme do nízké bábovkové nebo dortové formy a formu vložíme do remosky. Těsto můžeme nalít také rovnou do vymazané remoskové mísy. Pečeme asi 30 minut, ve formě asi 45 minut. Peče-li nám remoska moc silně, můžeme ji během pečení na chvíli vypnout a nechat přikrytou, aby se nám těsto uvnitř dostatečně propeklo, aniž by příliš zhnědlo na povrchu. 14. BÁBOVKA OLEJOVÁ Z CELÝCH VAJEC 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 3 vejce, 1 kypřicí prášek do pečiva, tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy (remoskové mísy) V míse dobře promícháme mouku, cukr, olej, mléko, vejce a kypřicí prášek do pečiva a vše vlijeme do vymazané, strouhankou vysypané formy (remoskové mísy). Pečeme v remosce asi minut. 15. MAKOVEC 2 1/2 hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka, 1/4 hrnku oleje nebo rozehřátého másla, 1 hrnek mletého máku, 2 větší vejce, 1 kypřicí prášek do pečiva, vanilkový cukr, citronová kůra, špetka soli, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy (remoskové mísy) V mléce rozšleháme vejce, všechny ostatní přísady přidáváme bez tření. Zamíchané těsto vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové nebo dortové formy. Zvolna pečeme v remosce asi 30 minut. 16. BÁBOVKA OLEJOVÁ SE SĚHEM 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 3 vejce, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 1/2 hrnku mléka, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy (remoskové mísy) Většinu cukru utřeme se žloutky a olejem. Po částech přidáváme mléko a mouku s promíchaným kypřicím práškem do pečiva. akonec lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný se zbytkem cukru. Těsto vlijeme do vymazané, moukou vysypané formy. V remosce pečeme zvolna asi minut. 17. BÁBOVKA TVAROHOVÁ 3 hrnky polohrubé mouky, 1 vrchovatý hrnek moučkového cukru, 1 tvaroh, 3 vejce, 1 Hera, 1 kypřicí prášek do pečiva, mléko, tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy (remoskové mísy) Promícháme mouku, cukr, tvaroh, vejce, kypřicí prášek do pečiva a měkkou Heru, těsto můžeme dle potřeby naředit mlékem. V remosce pečeme zvolna asi 45 minut.

16 18. BÁBOVKA ŠLEHAČKOVÁ I 4 vejce, 1/2 hrnku cukru, 3 hrnky polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 šlehačka, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy (remoskové mísy) V míse promícháme všechny výše uvedené suroviny, vzniklé těsto vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy nebo přímo do remoskové mísy. V remosce pečeme zvolna asi 1 hodinu. 19. BÁBOVKA ŠLEHAČKOVÁ II 2 hrnky hrubé mouky, 1 hrnek cukru, 4 vejce, 1 šlehačka, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy (remoskové mísy) V míse promícháme všechny výše uvedené suroviny, vzniklé těsto pak vlijeme do vymazané a vysypané formy (remoskové mísy). V remosce pečeme zvolna asi 45 minut. 20. BÁBOVKA ŠLEHAČKOVÁ III 3 vejce, 1 šlehačka, 1 1/2 hrnku hladké mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy (remoskové mísy) Vejce s cukrem utřeme do pěny. Přidáme šlehačku a přisypeme mouku, do které jsme vmíchali kypřicí prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme a vzniklé těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy. V remosce pečeme asi 45 minut. 21. BÁBOVKA PUDIGOVÁ 3 vejce, 4 pudingové prášky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 1 kypřicí prášek do pečiva, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy (remoskové mísy) Žloutky utřeme s cukrem a olejem, přidáme pudingové prášky, kypřicí prášek do pečiva a nakonec tuhý sníh ze tří bílků. Vzniklé těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a zvolna pečeme v remosce. Další možnosti na obměnu receptů na bábovky: 22. BÁBOVKA MRAMOROVÁ Do částí těsta přidáme kakao. 23. BÁBOVKA ČOKOLÁDOVÁ Do těsta přidáme na drobné kousky rozdrobenou čokoládu. 24. BÁBOVKA S ROZIKAMI Do těsta přidáme oprané rozinky. 25. BÁBOVKA MADLOVÁ Do těsta přidáme nasekané mandle.

17 26. BÁBOVKA KAKAOVÁ Do těsta přidáme kakao. 27. BÁBOVKA KOKOSOVÁ Do těsta přidáme mletý kokos. 28. BÁBOVKA S KADOVAÝM OVOCEM Do těsta přidáme nakrájené kandované ovoce. 29. BÁBOVKA OŘECHOVÁ Do těsta přidáme mleté ořechy. Těsto na vdolky, buchty a koláče BUCHTY 3 hrnky polohrubé mouky, 6 lžic cukru, 2 žloutky, 6 lžic tuku, 1 1/2 polévkové lžíce droždí, špetka soli, asi 1 hrnek mléka, citronová kůra, vanilkový cukr Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžíci cukru, posypeme hladkou moukou a necháme vykynout. Mouku smícháme se zbylým cukrem, solí, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a vykynutým kváskem, podle potřeby můžeme ještě přidat vlažné mléko. akonec přidáme vychladlý rozpuštěný tuk a vypracujeme těsto tak, aby se nepřichytávalo na stěny mísy. Posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. 30. BUCHTY Těsto nakrájíme na kousky, dlaněmi z něj vytvoříme čtverečky, které plníme nádivkou, povidly nebo ovocem a pevně zamotáme. Vložíme do vymazané remoskové mísy tak, aby hladké části buchet zůstaly nahoře. Každou buchtu pak potřeme tukem, aby se k sobě během pečení nepřilepily. Pečeme zvolna do zlatova. Hotové buchty vyklopíme na prkénko a pocukrujeme. 31. KOLÁČE Těsto nakrájíme na kousky, dlaněmi z něj vytvoříme malé kuličky, které položíme na vymaštěný plech (na vymazanou remoskovou mísu) trochu od sebe a necháme chvíli vykynout. Do středu každého bochánku vytlačíme mělkou jamku. Okraje vziklých koláčů potřeme tukem nebo rozšlehaným vajíčkem, jamky naplníme ovocem, nádivkou nebo zavařeninou a posypeme drobenkou. Pečeme asi 20 minut v remosce. 32. PLETÝKY Těsto nakrájíme na malé kousky, ze kterých vyválíme válečky. Vždy ze tří spleteme cop, který dotvarujeme na pletýnku (z těsta můžeme vytvořit i jiné tvary). askládáme je na vymaštěný plech (na vymaštěnou remoskovou mísu) a necháme chvíli dokynout. Potom pletýnky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme na lístky nakrájenými mandlemi, mákem nebo hrubým cukrem. Pečeme zvolna v remosce. ZÁVIY

18 Záviny do remosky ukládáme tak, že je stáčíme po obvodu formy i do středu. To znamená, že je po upečení nekrájíme na obvyklé řezy, ale spíše na výseče. Listové těsto (jednoduché) 2 1/4 hrnku hladké mouky, 1 máslo, 1/2 hrnku vody, špetka soli Do mouky přidáme sůl a rozdrobíme máslo. Uprostřed uděláme jamku, do které vlijeme vodu a vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočívat asi půl hodiny. Pokud toto těsto nechcete připravovat sami, lze jej zakoupit hotové v obchodě. 33. JABLKOVÝ ZÁVI Listové těsto, strouhanka, cukr, skořice, asi 6 středně velkých jablek, vejce na potření - uvedené množství stačí na 2 záviny Těsto rozválíme na plát na moukou posypaném vále, posypeme je trochou strouhanky, na hrubo strouhanými nebo pokrájenými jablky, skořicí a cukrem. Těsto zabalíme, vzniklý závin na koncích stiskneme, aby nevytekla šťáva z jablek, položíme jej do suché remoskové mísy a potřeme rozšlehaným vajíčkem, aby byl po upečení lesklý. V remosce pečeme asi 30 minut. Po vyjmutí z remosky ihned nakrájíme, aby vyšla ven pára a závin se nezbortil. Do závinu můžeme přidat omyté rozinky nebo nasekané vlašské ořechy. DIA 34. ZÁVI S JABLKY 1 Hera, 1 tvaroh, 1 vejce, 1 1/2 hrnku hladké mouky, 3 středně velká jablka, cukr, skořice na posypání, sekané ořechy (můžeme je vynechat), tuk na vymazání a mouka na vysypání remoskové mísy - uvedené množství stačí na 2 záviny Z másla, mouky a tvarohu vypracujeme těsto, které rozválíme na plát na moukou posypaném vále, posypeme strouhanými jablky a přidáme cukr a skořici. Závin zatočíme, vložíme do remosky a pečeme. 35. ZÁVI Z LIECKÉHO TĚSTA 1 hrnek polohrubé mouky, 1/8 másla, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 1 vejce, 3 lžíce cukru, citronová kůra, šťáva z půlky citronu, lžička skořice, vanilkový cukr, rozinky, ořechy, 5 strouhaných jablek, lžíce strouhanky nebo drcených piškotů, máslo na potření - uvedené množství stačí na 2 záviny a vále z mouky, másla, kypřicího prášku do pečiva, cukru, vejce, citronové šťávy a kůry vypracujeme těsto, které necháme několik hodin v chladu odpočinout. Pak je rozválíme na plát, který posypeme drcenými piškoty nebo strouhankou, přidáme nastrouhaná jablka, rozinky, sekané ořechy a vanilkový cukr. Závin zabalíme, potřeme rozpuštěným máslem a v remosce upečeme. 36. TAŽEÝ JABLKOVÝ ZÁVI

19 350 g hladké mouky, 1 vejce, 1 1/2 dl mléka, 20 g másla, lžička octa, špetka soli, jablka, rozinky, strouhanka, krupicový cukr, skořice, 1 žloutek, jablka, rozinky, strouhanka, trocha krupicového cukru, rozpuštěného másla a skořice - uvedené množství stačí na 2 záviny Z proseté mouky, mléka, vejce, rozehřátého másla, octa a soli vypracujeme vláčné těsto a necháme je na teplém místě asi hodinu odpočinout. Těsto vytahujeme na utěrce posypané moukou tak dlouho, dokud není tenoučké. Pak na ně naklademe na plátky pokrájená jablka, rozinky, posypeme je krupicovým cukrem, skořicí, poprášíme strouhankou a pokropíme rozpuštěným máslem. Okraje těsta zahneme, pomocí utěrky těsto zavineme a překlopíme do vymazané remosky. Závin ještě potřeme máslem a dáme péct. 37. JABLKOVÝ KOLÁČ 400 g hrubé mouky, 200 g vařených nastrouhaných brambor, 1 vanilkový cukr, 20 g droždí, 3 dl mléka, 30 g másla, 1 vejce Jablková náplň: 1 kg očištěných jablek, 200 g pískového cukru, mletá skořice, 1 lžíce rumu Z mouky, nastrouhaných brambor, vanilkového cukru, v mléce rozpuštěného droždí, roztopeného másla a vejce vypracujeme těsto a necháme ho vykynout. Pak ho rozdělíme na 2-3 bochníčky, každý zvlášť rozválíme, naplníme jablkovou náplní, stočíme a položíme do vymazané remoskové mísy. Popícháme vidličkou, potřeme rozšlehaným vejcem a ve vyhřáté remosce upečeme. Po vychladnutí je posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem a pokrájíme. Jablková náplň: Pokrájená jablka s cukrem udusíme do měkka. Přimícháme mletou skořici, rum a necháme vychladnout. 38. PIŠKOTOVÁ BUBLAIA MOUČÍKY 4 vejce, 220 g moučkového cukru, 250 g hladké mouky, 5 lžic horké vody, ovoce - uvedené množství stačí na 2 bublaniny Žloutky šleháme s polovinou dávky cukru a pomalu přidáváme horkou vodu. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj druhou polovinu dávky cukru. Do žloutkové pěny vmícháme střídavě prosetou mouku a sníh. Vzniklé těsto vlijeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané remoskové mísy a naklademe na něj očištěné ovoce. Pečeme v remosce minut. 39. TŘEŠŇOVÁ BUBLAIA 4 vejce, 200 g práškového cukru, 3 lžíce másla, 250 g hrubé mouky, šťáva a kůra z jednoho citronu, třešně - uvedené množství stačí na 2 bublaniny Vejce s cukrem a šťávou z citronu utřeme do pěny. Rozpustíme máslo, prosejeme mouku a vše smícháme. Vzniklé těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané remoskové mísy a naklademe na něj vypeckované třešně. 40. ŽIDOVSKÝ KOLÁČ

20 400 g polohrubé mouky, 250 g Hery, 1 vejce, 100 g cukru, 3 lžíce kakaa, špetka skořice, 1 kypřicí prášek do pečiva Tvarohová nádivka: 2-3 měkké tvarohy, 1/8 l mléka, cukr, vanilkový cukr, 1 vejce, rozinky - uvedené množství stačí na 2-3 koláče Prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme nastrouhanou nebo rozměklou Heru, vejce, cukr, kakao a skořici a vypracujeme těsto. Část těsta dáme stranou, zbytek rozválíme a za pomoci válečku přeneseme do vymazané a moukou vysypané remoskové mísy. Potom jej potřeme tvarohovou nádivkou (tu připravíme smícháním výše uvedených surovin) a ozdobíme mřížkou ze zbylého těsta. 41. VODOUCH 1/2 hrnku vody, 1/2 kostky Hery, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce kakaa, 1 hrnek moučkového cukru, 1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 1 vejce, kokos nebo ořechy na posypání, tuk na vymazání a mouka na vysypání remoskové mísy Svaříme vodu, Heru, vanilkový cukr, kakao a moučkový cukr. Ze vzniklé hmoty odlijeme 1/2 hrnku, tu použijeme jako polevu. Do zbytku hmoty přidáme po vychladnutí mouku, kypřicí prášek do pečiva a vejce. alijeme jej do vymazané a vysypané remoskové mísy a upečeme. Ještě teplý jej polejeme polevou a posypeme kokosem nebo sekanými ořechy. + R 42. KOLÁČ S OVOCEM - vhodný zvláště pro děti a příznivce zdravé výživy 70 g rostliného tuku, 150 g cukru, 2 vejce, 150 g hladké mouky, 100 g instantní ovesné kaše, 1 pudingový prášek s vanilkovou příchutí, 1 kypřicí prášek do pečiva, necelý 1/4 l mléka, ovoce - maliny, meruňky, jablka, jahody, rybíz, švestky apod., tuk na vymazání a mouka na vysypání remoskové mísy V misce rozšleháme tuk s cukrem a vejci. Přidáme hladkou mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva, ovesnou kaši (polotovar) a pudingový prášek. Vše promícháme s mlékem a rozetřeme do vymazané a vysypané remoskové mísy. a těsto naklademe omyté a osušené ovoce. Maliny a rybíz na těsto nasypeme, větší jahody musíme pokrájet na menší kousky, meruňky (dostatečně zralé) a jablka krájíme na plátky. + R 43. OVOCÁ BUBLAIA Z POLOTOVARU 1 balíček g polotovaru na lívanečky s ovesnými vločkami, 1/4 l vody, borůvky, jablka, jahody, maliny, meruňky, rybíz, třešně apod., skořice, cukr, tuk na vymazání remoskové mísy, moučkový a vanilkový cukr na posypání Obsah balíčku vložíme do misky, zalijeme vodou, promícháme a necháme asi 10 minut stát. Mezitím si připravíme ovoce. Drobné ovoce propláchneme a osušíme, jablka oloupeme a nastrouháme či nakrájíme na plátky, stejně krájíme i meruňky. Třešně můžeme vypeckovat. Těsto vlijeme do vymaštěné remoskové mísy, na ně stejnoměrně naklademe ovoce, poprášíme mletou skořicí, posypeme cukrem a dáme péct. Je-li ovoce sušší, např. jablka nebo meruňky, pečeme 35 minut, použijeme-li ovoce z mrazničky, musíme péci přibližně minut. + R 44. JABLEČÝ SVÍTEK

Alibábovka. Ingredience. Postup

Alibábovka. Ingredience. Postup Alibábovka 1 Hera, 1/2 sklenice vody (hořčicové), 1 a 3/4 sklenice cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 sklenice hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 žloutky, hrst nasekaných ořechů, 2 lžíce kakaa, sníh ze

Více

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou Jablková kuchařka Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Školní rok 2011/2012 JABLKOVÝ DORT 25 dkg cukru krystal, 4 celá vejce třeme dohromady 25 dkg

Více

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI 450 g jahod 10 g želatiny 250 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g cukru krupice Želatinu přelijeme 30 ml horké vody a za stálého míchání ji necháme rozpustit a zchladnout.

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku...

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... 1 18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... Je libo těsto se sádlem? Či jogurtové? Víte, že dobré vypracování hmoty vyžaduje s ní aspoň 50krát plácnout o vál? Pak si zaslouží odpočinout

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

Toast se šunkou a křenem

Toast se šunkou a křenem Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

........ CS TROUBA RECEPTY

........ CS TROUBA RECEPTY ...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 CELÉ KUŘE 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 7 BÍLÝ CHLÉB 8 ZAPEČENÉ

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou Těstoviny (apetit) Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou 150 g vařených těstovin, 40 g tuku Ceres soft, 2 lžíce sójové omáčky, 2 rajčata, 1 zelená paprika, 50 g eidamu, mletý pepř, sůl Sýr

Více

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál Linecké 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál krém: 1x 1 ks tvaroh měkký ve folii 100g másla 1 ks vanilkový cukr 30g cukr moučka dle chuti je potřeba, aby krém byl hustší a

Více

Bramborové recepty z VYSOČINY

Bramborové recepty z VYSOČINY Bramborové recepty z VYSOČINY 1 1. Prokládaný bramborák 1 kg strouhaných syrových brambor, 70 dkg hrubé mouky, 1 hlavička česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka dle chuti, 1 plátek krkovičky nebo libového

Více

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 JOGURTOVO JABLEČNÝ DORT (Kábelová Martina, Pěnčín Vinohrady) KORPUS: 6 vajec, 6 lžic moučkového cukru, 1 lžíce oleje, 5 lžic polohrubé mouky, 1 lžička PDP, lžíce kakaa JOGURT:

Více

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 5.9.2014 Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami Přírodní vepřová kotleta, vařené brambory, míchaný zeleninový salát Ol Žampionová Srbské rizoto syp.sýrem, steril.okurek

Více

Pohanková minikuchařka

Pohanková minikuchařka Pohanková minikuchařka Polévky z pohanky Pohanková polévka se zeleninou 100 g pohanky lámanky, 250 g kořenové zeleniny, slanina, 2 cibule, zeleninový vývar, sůl, pepř Na slanině osmahneme cibuli, přidáme

Více

Datum Ozn. Název Hm. Alergeny

Datum Ozn. Název Hm. Alergeny Pondělí P Bramborová 1,9 2.11.2015 1 Zeleninový talíř se smaženou brokolicí 350 g 1,3,7,10 3 Ďábelská játra, rýže 63 g 1 4 Bramborák s uzeninou 360 g 1,3,7 5 Maminčino kuře, těstoviny 160 g 1,3 6 Vepřový

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete Ol J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 3.10.2014 Ol Fazolová Znojemský guláš, knedlík Vepřové balenky se sýrem, bramborová kaše, rajčatový salát Krupicová kaše s čokoládou, kompot Zahradnická Mexické vepřové

Více

Tvarohový koláč. Řezy Florida

Tvarohový koláč. Řezy Florida Tvarohový koláč 450g polohrubé mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce mléka, 2 lžíce rumu. Z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru,

Více

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod:

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod: PONDĚLÍ I. 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou 1. Hovězí vařené maso, dušené zelené fazolky 7. Dušené telecí kostky se smetanovou omáčkou Doporučená příloha: dušená rýže Doporučená příloha:

Více

Jídelní lístek 1. - 5. 6. 2015

Jídelní lístek 1. - 5. 6. 2015 1. - 5. 6. 2015 Pondělí Chléb s pomazánkou z olejovek, čaj (1,4,7) Polévka rychlá (1,3,9) Kynuté knedlíky s tvarohem a jahodami, bílá káva (čaj), (1,3,7) Rohlík s pomazánkovým máslem s pažitkou, mléko

Více

2.11. 6.11. 2015. Změna jídelníčku vyhrazena! Teplé pokrmy jsou určeny pro přímou spotřebu v den výdeje, spotřebujte nejdéle do 14.

2.11. 6.11. 2015. Změna jídelníčku vyhrazena! Teplé pokrmy jsou určeny pro přímou spotřebu v den výdeje, spotřebujte nejdéle do 14. 2.11. 6.11. 2015 polévka rumburská I. vepřové po cikánsku, brambory II. těstovinový salát s uzeným lososem, dalamánek pribináček s čokoládovou polevou nápojový automat 4 příchutě + voda polévka dršťková

Více

150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva,

150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva, PUNČOVÉ KOKOSOVÉ ŘEZY Punčové kokosové řezy 150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva, punčová nádivka: 2 balíčky piškotů, rum, trochu citrónové šťávy,

Více

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek PŘEDKRMY 101 100g Zvěřinová paštika se šalotkovo-brusinkovým čatní (alergen 3, 7, 12) 73 Kč 102 100g Filírované vlažné kachní prsíčko pečené do růžova na trhaném

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

www.hotelvyhlidka.com

www.hotelvyhlidka.com DENNÍ MENU 28.2. - 4.3.2011 Pondělí Fazolová polévka 1. Zapékané těstoviny s uzeným masem, okurek 2. Dukátové buchtičky s krémem 3. Kapustové karbanátky, brambor, salát Úterý Hovězí vývar s těstovinami

Více

Pol. s hráškem a rýží, vepřové domažlické ragú, těstoviny. Pol. slepičí s nudlemi, rizoto s kuřecím masem, salát

Pol. s hráškem a rýží, vepřové domažlické ragú, těstoviny. Pol. slepičí s nudlemi, rizoto s kuřecím masem, salát 2. 11. 3. 11. 4. 11. JÍDELNÍ LÍEK od 2. 11. do 8. 11. 5. 11. 6. 11. Pol. s hráškem a rýží, šamorýnská směs (brambory, paprika, klobása), chléb Pol. s hráškem a rýží, vepřové domažlické ragú, těstoviny

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Pomazánka z tuňáka, bílý chléb, ovocný čaj(1-pšenice,3,4) 02.03. Polévka cizrnová s brokolicí (1-pšenice) Ovoce 1. Vepřové výpečky, bramborové knedlíky, dušený špenát(1-pšenice,3)

Více

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Pol. vločková, kovbojská pánev s fazolemi, chléb. Pol. zelná s klobásou, čevapčiči s oblohou, vařené brambory

JÍDELNÍ LÍSTEK. Pol. vločková, kovbojská pánev s fazolemi, chléb. Pol. zelná s klobásou, čevapčiči s oblohou, vařené brambory JÍDELNÍ LÍEK 31. 8. 2015 6. 9. 2015 31. 8. Pol. vločková, kovbojská pánev s fazolemi, chléb Pol. vločková, vepřové nudličky v zakysané smetaně, těstoviny 1. 9. Pol. zelná s klobásou, čevapčiči s oblohou,

Více

Jídelní lístek 2. - 6. 3. 2015

Jídelní lístek 2. - 6. 3. 2015 2. - 6. 3. 2015 Pondělí Houska s máslem a džemem, kakao (1,7) Polévka rajská s rýží (1) Zapečené těstoviny se šunkou, okurka, čaj s citrónem, pomeranč (1,3,7) Chléb se sádlem, čaj (1) Úterý Chléb s pomazánkou

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

od do Středa Čtvrtek Pátek

od do Středa Čtvrtek Pátek ZÁKLADNÍ ŠKOLA A MATEŘSKÁ ŠKOLA ROUDNICE N. L., ŠKOLNÍ 18 od..26 do..26 Středa 1.6.26 Čtvrtek 2.6.26 Pátek 3.6.26 Kaiserka, Máslo, Džem, Bílá káva, Čaj ovocný (A:,,,,) drůbková jemná s nudlemi (A:,,,)

Více

Mandle v čokoládě. Tiramisu po česku

Mandle v čokoládě. Tiramisu po česku Mandle v čokoládě Oloupané mandle nakrájíme na nudličky, upražíme na suché pánvi. Rozpustíme čokoládu na vaření s trochou 100% tuku. Do teplé čokolády vmícháme opražené nudličky mandlí v poměru: 1 díl

Více

Jídelní lístek 1. - 4. 9. 2015

Jídelní lístek 1. - 4. 9. 2015 1. - 4. 9. 2015 Úterý Chléb s máslem a plátkový sýr, malcao (1,7) Polévka pórková (1,7) Zapečené těstoviny s vepřovým masem, okurkový salát, mandarinkový nápoj (1,3,7) Rohlík se zeleninovou pomazánkou,

Více

Pol. vločková, maďarský perkelt, těstoviny. Pol. nudlová, vepřová plněná kapsa, brambory, salát

Pol. vločková, maďarský perkelt, těstoviny. Pol. nudlová, vepřová plněná kapsa, brambory, salát 1. 6. 2. 6. 3. 6. 4. 6. 5. 6. 6. 6. 7. 6. od 1. 6. do 7. 6. A - 3, 2 Pol. dršťková/gulášová dietní, jablečný závin, ovoce Pol. kulajda, cikánská pečeně, těstoviny PÁ B - 2, Pol. miliónová, pečená krkovice,

Více

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A:

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A: DOMOV PRO SENIORY Srpen U Barborky 1 - Rožďalovice 1.8. - 3.8. 2014 JÍDELNÍ LÍSTEK Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře II.večeře Pondělí POLÉVK II.večeře D:9 Úterý POLÉVK II.večeře D:9 Středa POLÉVK

Více

Holandský vepřový řízek (Obsahuje: 1, 3, 7, 10), Bramborová kaše

Holandský vepřový řízek (Obsahuje: 1, 3, 7, 10), Bramborová kaše JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 1102015 DO 1102015 Čt 110 Pá 210 Snídaně Oběd Svačina Večeře Druhá večeře Varianta 1Polévka fazolová (Obsahuje: 1,, 6, 7,, 10, 1), Holandský vepřový řízek (Obsahuje: 1,, 7,

Více

Domov seniorů PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 23.11. - 29.11.2015

Domov seniorů PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 23.11. - 29.11.2015 Domov seniorů PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 23.11. - 29.11.2015 Polévka hovězí s drožďovou rýží. PONDĚLÍ 3: Chléb, rohlík, pomazánkové máslo. Vepřové maso pečené, brambory. Duš. zelenina. Pomazánka z Nivy,

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

160g mletých ořechů. 60g strouhanky

160g mletých ořechů. 60g strouhanky Plněné ořechy I 250g másla 130g moučkového cukru 250g hladké mouky 60g mletých ořechů 60g strouhanky Náplň: 160g cukru 160g mletých ořechů 1 žloutek 3 lžíce rumu máslo čokoládová poleva Všechny suroviny

Více

w w w. r a m a - w e b. c z

w w w. r a m a - w e b. c z www.rama-web.cz Vážené a milé hospodyňky, za nákup dvou výrobků Rama Vám věnujeme malý dárek - sešitovou kuchařku Ramy. Recepty, které v ní najdete, jsou vyzkoušené a vybrané tak, aby příprava jídla byla

Více

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek PŘEDKRMY 100g Zvěřinová paštika se šalotkovo-brusinkovým čatní (alergen 3, 7, 12) 73 Kč 100g Filírované vlažné kachní prsíčko pečené do růžova na trhaném salátu

Více

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou 1. Pondělí Hamburská vepřová plec Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem Kuřecí vějíř, ozdoba Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou Hovězí roštěná s mladou karotkou a

Více

J Í D E L N Í L Í S T E K

J Í D E L N Í L Í S T E K Zařízení: VLRZ, Magnitogorská 2, 0 00 Praha 0 VK Vyškov - středisko Moravská Třebová 26.0.205 2:0 Snídaně Přídavek J Í D E L N Í L Í S T E K Hlavní činnost - vzs - žáci na dny 2..205-3..205 Pondělí 2..205

Více

od 01.10.2015 do 30.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015

od 01.10.2015 do 30.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 Čaj, Chléb, Pomazánka sardinková, ovoce,04,07,10 Polévka čočková se zeleninou, Krůtí nudličky, Dušená rýže, Zeleninová obloha,06,09 fit tyčka,08 Čaj se sirupem, Kaše kukuřičná

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

selská vepřová pečeně, dušené zelí, houskový knedlík brokolicový bulgur s vepřovou panenkou v sezamoé krustě Francouzské brambory s červenou řepou

selská vepřová pečeně, dušené zelí, houskový knedlík brokolicový bulgur s vepřovou panenkou v sezamoé krustě Francouzské brambory s červenou řepou 23.11. vepřové maso na žampionech,rýže špagety carbonara,eidam polévka rajská s těstovinou polévka masový krém žemlovka s tvarohem a jablky rýžový nákyp s ovocem Krůtí rolka s brusinkovou omáčkou,dušená

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU

SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU číslo alergenu 1 Obiloviny obsahující lepek 2 Korýši a výrobky z nich 3 Vejce a výrobky z nich 4 Ryby a výrobky z nich 5 Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky

Více

tradičně i netradičně

tradičně i netradičně tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický

Více

Jídelní lístek MŠ období: 1.10. - 2.10. 2015

Jídelní lístek MŠ období: 1.10. - 2.10. 2015 Jídelní lístek MŠ období: 1.10. - 2.10. 2015 Pórková 1,3,7,9 Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou 1,3,9,7 1.10.2015 čtvrtek Ovocný čaj Chléb, vajíčková pomazánka z tvarohu, zelenina, mléko 1,3,7,10

Více

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem BUFET ŠÉFKUCHAŘE I Zelný salát s vaječným dresinkem a bylinkami Jablečný salát s červeným vínem a banány Kapustovo kedlubnový salát Mrkvový salát s červenou řepou Těstovinový salát se zelenými fazolkami

Více

Pondělí 2.11.2015. Úterý 3.11.2015. Středa 4.11.2015. Čtvrtek 5.11.2015. Pátek 6.11.2015. 02.11.2015 do 30.11.2015

Pondělí 2.11.2015. Úterý 3.11.2015. Středa 4.11.2015. Čtvrtek 5.11.2015. Pátek 6.11.2015. 02.11.2015 do 30.11.2015 Pondělí 2.11.2015 Úterý 3.11.2015 Středa 4.11.2015 Čtvrtek 5.11.2015 Pátek 6.11.2015 Asijská polévka s kuřecím masem (obsahuje al.: 01, 07, 09) Zeleninový guláš, celozrnné pečivo (obsahuje al.: 01, 03,

Více

Ingredience: 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do

Ingredience: 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do TVAROHOVÝ MAKOVNÍK 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do pečiva, 5 vajec, Žloutky a cukr ušleháme do pěny,

Více

od 01.09.2015 do 04.09.2015 Úterý 1.9.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015

od 01.09.2015 do 04.09.2015 Úterý 1.9.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015 ZÁKLADNÍ ŠKOLA A MATEŘSKÁ ŠKOLA ROUDNICE N. L., ŠKOLNÍ 18 od..25 do..25 Úterý 1.9.25 Středa 2.9.25 Čtvrtek 3.9.25 Pátek 4.9.25 Buchty s mákem, Malkao, Čaj se sirupem (A:,,) hovězí s játrovou zavářkou (A:,,,,,,)

Více

DS PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 16.3. 22.3. 2015

DS PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 16.3. 22.3. 2015 DS PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 16.3. 22.3. 2015 Polévka hovězí s drožďovou rýží. PONDĚLÍ 3: Chléb, rohlík, pomazánkové máslo. Pečená krkovice, brambory. Duš. zelenina. Přesnídávka. Pomazánka z Nivy, chléb.

Více

1.9.-5.9.2014. Musli tyčinka, mléko Krupicová s mrkví a vejci Kuřecí směs se zeleninou, rýže Chléb s máslem a kuřecí šunkou,rajče

1.9.-5.9.2014. Musli tyčinka, mléko Krupicová s mrkví a vejci Kuřecí směs se zeleninou, rýže Chléb s máslem a kuřecí šunkou,rajče 1.9.-5.9.2014 Musli tyčinka, mléko Krupicová s mrkví a vejci Kuřecí směs se zeleninou, rýže Chléb s máslem a kuřecí šunkou,rajče Chléb s budapešťskou pomazánkou, paprika Bramboračka Zapečené palačinky

Více

Kakao Jablko 1-Pol. hovězí s kapáním Sušenka Chléb

Kakao Jablko 1-Pol. hovězí s kapáním Sušenka Chléb Strana: 1 So 1 Ne 2 Po 3 Út 4 St 5 Káva mléčná čaj ovocný 1-Pol. cibul. s bramborem Voda se sirupem sýr Hermelín Houska s rostlinným margarinem Banán 1-podžárka Zmrzlinový pohár s Rohlík s rostlinným margarinem

Více

Mrkvový dort s limetkovým krémem

Mrkvový dort s limetkovým krémem Minikuchařka 2 OBSAH Mrkvový dort s limetkovým krémem. 4 Jidáše.. 7 Špenátová polévka. 8 Boží milosti.. 10 Kopřivová nádivka pečená na slanině. 12 Velikonoční beránek. 14 Velikonoční mazanec.16 Špaldové

Více

březen Jídelníček od 3. března do 7. března 2014

březen Jídelníček od 3. března do 7. března 2014 březen od 3. března do 7. března 2014 vánočka s marmeládou polévka staročeská banketka šunkový krém,, krůtí prsa špikovaná, rýže, kompot multivitamín.nápoj rohlík, pomazánkové máslo polévka krupičková

Více

Jídelní lístek Jídelna Vesmír 1.5. - 31.5. 2012

Jídelní lístek Jídelna Vesmír 1.5. - 31.5. 2012 Jídelní lístek Jídelna Vesmír 1.5. - 31.5. 2012 ÚTERÝ 1.5. STÁTNÍ SVÁTEK- NEVAŘÍ SE Středa 2.5. Bramborová normální strava : 1 Svíčková omáčka, sekaná pečeně, těstoviny 2 Kuřecí řízek, bram kaše, okurek

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 24. 8. 2015 DO 13. 9. 2015

JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 24. 8. 2015 DO 13. 9. 2015 JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 24. 8. 2015 DO 13. 9. 2015 Den Snídaně Oběd Svačina Večeře Druhá večeře Polévka kmínová s mlhovinou (1, 3, 4, 6, 7, 9, 13), Chalupářský guláš (1), (1, 3, 7), Rohlíky (1, 6),

Více

Pol. z jarní zeleniny, fazolový guláš, chléb. Pol. celerová, kuřecí maso po čínsku, rýže

Pol. z jarní zeleniny, fazolový guláš, chléb. Pol. celerová, kuřecí maso po čínsku, rýže od 4. 5. do 10. 5. 4. 5. Pol. z jarní zeleniny, fazolový guláš, chléb Pol. z jarní, vepřová kotleta zapečená se sýrem, bramborová kaše 5. 5. Pol. kapustová, pečená krkovice po selsku,, okurka Pol. s bramborem,

Více

Zavářky a vložky do polévek. Ing. Slávka Formánková

Zavářky a vložky do polévek. Ing. Slávka Formánková do polévek Ing. Slávka Formánková Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Zavářky a vložky

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

od 01.10.2015 do 02.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015

od 01.10.2015 do 02.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 od..25 do..25 Čtvrtek 1..25 Pátek 2..25 Veka chlebíčková, Medové máslo, Bílá káva, Čaj ovocný (A:,) krakonošská česnečka (A:,,,,,,) Holandský řízek, Brambory maštěné, Salát rajčatový, Nápoj ovocný (A:,,)

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 450 200g Hemenex 85 Kč 3 vejce, šunka, okurka chléb 705 150g Utopenec v hořčičné omáčce, chléb 39 Kč 517 150g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 49 Kč Kuřecí prsa, meruňky, eidam, česnek

Více

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 od 01..2015 do 31..2015 Čtvrtek 1..2015 chléb kmínový, pomazánka cizrnová, zel. obloha, ovoce, kakao (obsahuje al. : 01,,, ) polévka bramboračka s houbami, kuřecí přírodní řízek, rýže hrášková, čaj ovocný,

Více

Kokosový dort. Postup přípravy

Kokosový dort. Postup přípravy Kokosový dort Postup přípravy Bílky ušleháme s částí cukru do tuhé pěny, žloutky vyšleháme se zbylým cukrem dohusta drátěnou metlou a obě tyto hmoty opatrně spojíme. Pak opatrně vmícháme směs mouky a kakaa

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Pomazánka s jarní cibulkou, rohlík, ovocný čaj(1,7) 01.10 Polévka pohanková se zeleninou 1. Rizoto s vepřovým masem a fazolemi adzuki 2. Lívanečky s marmeládou a tvarohem(1,3,7)

Více

Jídelníček na týden od : 7. prosince do : 13. prosince 2015

Jídelníček na týden od : 7. prosince do : 13. prosince 2015 Jídelníček na týden od : 7. prosince do : 13. prosince 2015 Datum dieta o b ě d Pondělí Jáhlová polévka 7.12. N,D9 Vepřový plátek přírodní, rýže D2,9/2 Vepřový plátek přírodní, rýže Úterý Drůbeží vývar

Více

Objednejte si hlavní chod a dostanete od nás polévku nebo dezert zdarma! Jídla označená * jsou připravována jako minutka!

Objednejte si hlavní chod a dostanete od nás polévku nebo dezert zdarma! Jídla označená * jsou připravována jako minutka! Pondělí 14. duben Hovězí vývar s masem a vlasovými nudlemi Zeleninová bílá polévka se smetanou Pečená kachna s míchaným knedlíkem a dušeným zelím Do růžova pečená vepřová panenka s restovanými žampiony

Více

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme

Více

Jídelníček na týden od : 1. září do : 5. září 2014

Jídelníček na týden od : 1. září do : 5. září 2014 Jídelníček na týden od : 1. září do : 5. září 2014 Pondělí Cereálie s mlékem Polévka jáhlová mléko Kuřecí nudličky na slanině 1.9. máslo,chléb,pečivo ovoce N,D9 Bratislavská vepřová plec,těstoviny pečivo

Více

Jídelní lístek Polévky Studené předkrmy Teplé předkrmy Saláty jako hlavní chod

Jídelní lístek Polévky Studené předkrmy Teplé předkrmy Saláty jako hlavní chod Polévky 0,25 l Česneková se sýrem a šunkou, žloutek 35,- 0,25 l Česneková se šunkou a tvarůžkou, žloutek 40,- 0,25 l Vývar dle nabídky s nudlemi a zeleninou 35,- 0,25 l Žampionový krém "N" 35,- 0,25 l

Více

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7 1,9 9. brambory 1,3,9 1,3 1 1,4,7 1,3,7,9 1,3,7,9 1,3,7 1,3,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7 1,9 9. brambory 1,3,9 1,3 1 1,4,7 1,3,7,9 1,3,7,9 1,3,7 1,3,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 3.8. Vepřová pečeně na houbách, Buchtičky s krémem Pečené kuře, bramborová kaše 4.8. 5.8. 6.8. 7.8. 8.8. 9.8. 1,7,9 1 1,3,7 1 Krupicová 1,3,9 1,3,7 1,9 9 1,3,9 1,3 1 1,4,7 Zeleninová s vejci,9 1,3,7 1,3,7,9

Více

Dezert Suzette 7 vajec, šťáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky meruňková povidla 1 krabice dětských piškotů 150 g sekaných ořechů 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová

Více

Hermelín v županu - fantazie!!!

Hermelín v županu - fantazie!!! Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho

Více

DOMOV SENIORŮ BŘECLAV, NA PĚŠINĚ 13

DOMOV SENIORŮ BŘECLAV, NA PĚŠINĚ 13 DOMOV SENIORŮ BŘECLAV, NA PĚŠINĚ 13 JÍDELNÍ LÍSTEK od 1. 9. do 7. 9. 2014 PO 1.9. A - 3, 9 Polévka kmínová, znojemská pečeně, rýže B - 2, 9/2 Polévka kmínová, kuř. řízek se šunkou a sýrem, brambory, salát

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů

Více

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek 2. - 6.6.2014 Přesnídávka : Mléčná rýže, kukuřičné lupínky Polévka : Rajská s těstovinami Hlavní chod : Zeleninové rizoto se sýrem, červená řepa Svačina : Rohlík s kuřecí pěnou, rajče Přesnídávka : Bábovka,

Více

Úterý 1.9.2015. Středa 2.9.2015. Čtvrtek 3.9.2015. Pátek 4.9.2015. 01.09.2015 do 30.09.2015

Úterý 1.9.2015. Středa 2.9.2015. Čtvrtek 3.9.2015. Pátek 4.9.2015. 01.09.2015 do 30.09.2015 ..25 do 30..25 Úterý 1.9.25 Středa 2.9.25 Čtvrtek 3.9.25 Pátek 4.9.25 Celozrnné pečivo se sýrovou pomazánkou, mléko, okurek (obsahuje al. :, ) Slepičí polévka s nudlemi, rizoto z vepřového masa, sýr, sterilovaný

Více

Jídelníček. od 09.09.2010 do 29.09.2010. Jedličkův úst.liberec 9.9.2010 14:12:55. Strana: 1

Jídelníček. od 09.09.2010 do 29.09.2010. Jedličkův úst.liberec 9.9.2010 14:12:55. Strana: 1 Strana: 1 Čt Kakao čaj "Dobré ráno" 1-Pol. hovězí s těstovinami Voda se sirupem Těstoviny zapečené s uzeninou 9 Houska Chléb s máslem 1-Kuřecí řízky Jogurt ovocný Okurka sterilovaná Máslo medové Sýr uzený

Více

Ceník r. 2014 EXPRES MENU, s.r.o. TRUTNOV HOTOVÉ JÍDLO STERILOVANÉ 5 porcí bez přílohy

Ceník r. 2014 EXPRES MENU, s.r.o. TRUTNOV HOTOVÉ JÍDLO STERILOVANÉ 5 porcí bez přílohy Ceník r. 2014 EXPRES MENU, s.r.o. TRUTNOV HOTOVÉ JÍDLO STERILOVANÉ 5 porcí bez přílohy Hlavní jídla Složení a charakteristika 100g masa/porce cena bez DPH 150 g/porce Maso kuřecí stehenní - kousky: Kuřecí

Více