ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA

Transkript

1 50. týden 203 Ročník XVIII., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, 0 00 Praha tel.: , fax: tis.maso@szif.cz ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen: týdny: Mladí býci tř. R Býci nad 2 r. tř. R Jalovice tř. R Krávy tř. O Prasata tř. SEU Prasata tř. S-P 50. za studena 8,29 8,92 Kč/kg 79,32 80,9 Kč/kg 72,43 7,24 Kč/kg 58,63 58,59 Kč/kg 46,7 47,2 Kč/kg 46,03 47,0 Kč/kg Obsah: Komoditní zpravodajství... Zpeněžování SEUROP, grafy... CZV a CPV za Denní vývoj CZV, grafy... Dovoz a vývoz ČR... Reprezentativní ceny, grafy Informace ze zahraničí a ČR Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu 50. týdne ( ) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 23 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Zvýšily se porážky mladých býků (+73 ks), krav (+68 ks), býků nad 2 roky (+6 ks) a jalovic (+36 ks). Méně jat. zvířat se porazilo pouze u volů (-7 ks). Největší podíl na porážkách měly v 50. týdnu krávy 39,8 %, pak byli mladí býci 39, %, jalovice 9,8 % a býci starších dvou let,3 %. Celková cena skotu během týdne klesla (-0,93 Kč/kg ) na 7,07 Kč/kg, ale v průběhu 50. týdne se opět zvýšila (+0,73 Kč/kg ) na hodnotu 7,80 Kč/kg. Nejvíce vzrostla celková cena býků nad 2 roky (+0,93 Kč/kg ) na 79,53 Kč/kg (43,70 Kč/kg ž. hm.). Dále se zvýšila celková cena mladých býků (+0,73 Kč/kg ) na 8,48 Kč/kg (44,77 Kč/kg ž. hm.). Celková ceny krav také stoupla (+0,22 Kč/kg ) na 58,47 Kč/kg (30,4 Kč/kg ž. hm.). Klesla pouze celková cena jalovic (-0,77 Kč/kg ) na 66,39 Kč/kg (35,3 Kč/kg ž. hm.). V meziročním srovnání jsou celkové ceny v 50. týdnu 203 nižší u všech sledovaných kategorií: u ml. býků (-5,9 Kč/kg ), u býků starších dvou let (-4,49 Kč/kg ), u krav (-5,09 Kč/kg ) a u jalovic (-2,47 Kč/kg ). V denním sledování 4ti vybraných podniků dosáhla CZV jat. býků tř. SEUR v týdnu v prům. 80,99 Kč/kg (44,50 Kč/kg ž. hm.) a v 50. týdnu 80,90 Kč/kg (44,45 Kč/kg ž. hm.). Cena jatečných prasat za třídy S-T v průběhu týdnů a 50. podle předpokladu stoupala (+0,6 Kč/kg ) a (+0,97 Kč/kg ) na hodnotu 45,97 Kč/kg a 46,93 Kč/kg (36,52 Kč/kg ž. hm.). V 50. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o 47 ks prasat více než v minulém týdnu. Nárůst jsme zaznamenali nejvíce ve tř. E (+ 09 ks) a S (+759 ks). Méně jatečných prasat se porazilo ve tř. U (-338 ks), R (-42 ks) a T (-8 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 97,8 % jat. prasat za prům. cenu 47,2 Kč/kg (36,67 Kč/kg ž. hm.). Tato cena je vyšší oproti ceně dosažené v předchozím týdnu. Cena tříd SEU v 50. týdnu roku 203 převyšuje hladinu cen 50. týdnů z předchozích let: rok 202 (+2,29 Kč/kg ), rok 20 (+4,09 Kč/kg ), r. 200 (+2,95 Kč/kg ), r (+2,9 Kč/kg ) a rok 2008 (+7,69 Kč/kg ). V 50. týdnu se průměrná porážková hmotnost v živém pohybovala ve tř. S až P v rozpětí od 09 do 2 kg. V nejvíce zastoupené tř. E dosáhla porážková hmotnost 5 kg ž. hm., tj. o kg méně než v předchozím týdnu. Z denního sledování CZV jat. prasat tř. SEU 4ti vybraných podniků je vidět, že v týdnu cena dosáhla v průměru 45,9 Kč/kg (35,73 Kč/kg ž. hm.) a v 50. týdnu 47, Kč/kg (36,66 Kč/kg ž. hm.). CZV v jednotlivých kategoriích jsou uváděny v Kč/kg za studena. V průběhu týdnů a 50. roku 203 se selaty do 25 kg obchodoval malý počet z našich respondentů. Selata nad 25 kg dosáhla průměrné hm. 28,8 kg a prodávala se za 684 Kč/ks. Nestandardní selata dosáhla prům. hmotnosti za oba týdny 0,4 kg a prodávala se za 545 Kč/ks. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH. TIS ČR SZIF

2 50. týden 203 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za týden ( ) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 2 podnik DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 47, , ,3% E 46, , ,8% U 43, , ,6% R 39, , ,5% O 3, , ,2% P 23, , ,0% N 28, , ,3% T 33, , ,2% Celkem S - T 45, , ,0% Celkem S - P 46, , Celkem S - U 46, , ,8% Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady CZV prasat za 50. týden ( ) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 2 podnik?? DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 48, , ,5% E 47, , ,2% U 44, , ,% R 4, , ,3% O 36, , ,2% P 36, , ,0% N 27, , ,5% T 34, , ,% celkem S - T 46, , ,0% celkem S - P 47, , celkem S - U 47, , Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

3 50. týden 203 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden ( ) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 2 podnik DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 80, ,0% z toho S 2 8 podniků E 3 86, ,0% U 4 83, ,9% z toho U2 5 83, ,8% z toho U3 6 82, ,9% R 7 8, ,4% z toho R2 8 8, ,4% z toho R3 9 80, ,% O 0 76, ,% z toho O2 76, ,3% z toho O3 2 74, ,8% P 3 62, ,7% BÝCI Celkem dle SEUROP 4 78, ,0% z toho S 5 5 podniků E 6 U 7 82, ,9% R 8 79, ,4% z toho R3 9 78, ,4% O 20 75, ,2% P 2 65, ,5% VOLI Celkem dle SEUROP 22 * ,0% z toho S 23 2 podniky E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 z toho R3 30 z toho R4 3 O 32 * ,0% z toho O3 33 * ,% z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 58, ,0% z toho S 37 6 podniků E 38 U 39 66, ,5% R 40 64, ,7% z toho R3 4 65, ,7% z toho R , ,9% O 43 58, ,% z toho O , ,2% z toho O , ,2% z toho O , ,7% P 47 48, ,7% z toho P , ,0% z toho P , ,9% Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

4 50. týden 203 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 67, ,0% z toho S 5 7 podniků E 52 U 53 75, ,0% z toho U , ,0% z toho U3 55 R 56 72, ,3% z toho R , ,7% z toho R3 58 7, ,2% z toho R , ,9% O 60 63, ,4% z toho O2 6 62, ,4% z toho O , ,9% z toho O , ,% P 64 60, ,2% SKOT celkem (ř.,4,22,36,50) 65 7, Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Pramen: TIS ČR SZIF; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

5 50. týden 203 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT CZV skotu za 50. týden ( ) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 20 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 8, ,0% z toho S 2 9 podniků E 3 86, ,5% U 4 84, ,8% z toho U2 5 85, ,0% z toho U3 6 84, ,8% R 7 8, ,4% z toho R2 8 82, ,5% z toho R3 9 8, ,5% O 0 77, ,0% z toho O2 77, ,0% z toho O3 2 74, ,9% P 3 65, ,3% BÝCI Celkem dle SEUROP 4 79, ,0% z toho S 5 3 podniků E 6 7, ,4% U 7 82, ,2% R 8 80, ,7% z toho R3 9 80, ,8% O 20 74, ,3% P 2 56, ,4% VOLI Celkem dle SEUROP 22 z toho S 23 E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 z toho R3 30 z toho R4 3 O 32 z toho O3 33 z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 58, ,0% z toho S 37 7 podniků E 38 U 39 67, ,7% R 40 65, ,% z toho R3 4 65, ,% z toho R , ,2% O 43 58, ,8% z toho O , ,8% z toho O , ,9% z toho O , ,8% P 47 48, ,4% z toho P , ,8% z toho P , ,9% Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

6 50. týden 203 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT, GRAFY CZV skotu za 50. týden SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 66, ,0% z toho S 5 5 podniků E 52 U 53 70, ,9% z toho U , ,6% z toho U3 55 7, ,3% R 56 7, ,2% z toho R , ,4% z toho R3 58 7, ,8% z toho R , ,% O 60 63, ,6% z toho O2 6 62, ,% z toho O , ,3% z toho O , ,9% P 64 58, ,2% SKOT celkem (ř.,4,22,36,50) 65 7, Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

7 50. týden 203 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT, GRAFY Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

8 50. týden 203 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat za Kč/kg v za studena (bez DPH) Druh za za za SKOT jakostních tříd SEUR Mladí býci+býci+voli celkem Mladí býci+býci+voli tř. SEUR Jalovice celkem Jalovice tř. SEUR Krávy celkem Krávy tř. EUR Index (%) k Index (%) k ,85 74,99 80,7 0, 94,6 80,66 79,08 86,06 02,0 93,7 8,80 8,3 88,99 00,6 9,9 67,74 68,92 67,97 98,3 99,7 7,23 69,84 72,25 02,0 98,6 59,5 60,5 62,26 97,8 95,0 67,54 66,25 70,06 0,9 96,4 Telata mléčná 70,27 75,00 80,00 93,7 87,8 Prasata celkem Prasata tř. SEU 45,92 44,82 44,35 02,5 03,5 46,37 45,02 44,98 03,0 03, Ovce a kozy Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady; Ceny průmysl. výrobců vybraných druhů výsekového masa za v Kč/kg (bez DPH) Druh za za za HOVĚZÍ MASO VÝSEKOVÉ Index (%) k Index (%) k H. čtvrť přední I. 95,00 95,00 85,8 00,0,5 H. čtvrť zadní I. 00,96 08,33 95,83 93,2 05,4 H. přední bez kosti - prům. 2,7 2,04 2,2 00, 00,0 H. zadní bez kosti - prům. 43,08 4,03 45,28 0,5 98,5 H. přední s kostí - prům. 73,67 74,65 72,00 98,7 02,3 H. svíčková vč. KÚ - prům. 436,4 46,0 435,07 04,8 00,2 H. roštěná vč. KÚ - prům. 73,68 80,09 92,78 96,4 90, VEPŘOVÉ MASO VÝSEK. V. předek 59,42 59,7 59,34 99,5 00, V. kýta s kostí 67,60 64,6 66,89 04,6 0, V. pečeně 92,32 98,23 86,57 94,0 06,6 V. krkovice 77,7 69,6 73,4,6 06,2 V. bok 6,56 59,6 6,7 03,3 99,8 V. kýta bez kosti 88,79 88,93 85,43 99,8 03,9 V. plec bez kosti 87,9 82,55 8,65 05,6 06,8 V. /2 se sádlem,s hl. a noh. 54,98 53,05 5,2 03,6 07,4 V. /2 bez sádla, s hl. a noh. 57,50 56,00 57,08 02,7 00,7 V. /2 bez hl. kostry speciál 62,82 60,54 6,08 03,8 02,8 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

9 50. týden 203 CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ, GRAF Ceny průmysl. výrobců masných výrobků za v Kč/kg (bez DPH) Druh za za za MASNÉ VÝROBKY Index (%) k Index (%) k Špekáčky 62,27 64,02 65,23 97,3 95,5 Jemné párky 69,94 67,56 72,29 03,5 96,7 Obyčejné párky 56,0 56,66 5,59 98,9 08,6 Slovenský salám 4,38 40,63 40,95 0,8 0, Gothajský salám 49,27 52,68 50,94 93,5 96,7 Šunkový salám 72,25 75,20 73,89 96, 97,8 Turistický trvanlivý 9,6 94,6 90,90 96,8 00,3 Vysočina 89,47 90,9 93,23 98,4 96,0 Selský salám 9,57 98,42 90,20 93,0 0,5 Poličan 0,4 09,92 2,62 00,4 98,0 Debrecínská pečeně 99,70 00,00 0,5 99,7 98,6 Anglická slanina 0,89 0,90 95,39 00,0 06,8 Lahůdkové játrovky 6,94 63,2 62,42 98, 99,2 Uzená rolovaná plec 89,43 74,97 82,92 9,3 07,9 Vepřová šunka dušená 9,04 87,33 0,00 04,2 90, KONZERVY ceny přepočtené na kg H. ve vlastní šťávě I.j. prům V. ve vlastní šťávě I.j. prům. 05,34 02,03 04,0 03,2 0,2 Játrová paštika prům. 42,35 50,86 25,60 94,4 3,3 Šunka v plechu a fólii prům. 49,72 39,7 23,07 07,6 2,7 Luncheon meat prům VEPŘOVÉ SÁDLO V. sádlo syr. s kůží 40,88 40,88 40,60 00,0 00,7 V. sádlo syr. bez kůže 3,60 32,3 33,07 97,8 95,6 Škvař. sádlo pro VO - prům. 36,75 38,32 38,43 95,9 95,6 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

10 50. týden 203 DENNÍ VÝVOJ CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, GRAFY Týdenní vývoj nákupních cen (CZV) 4 podniků v roce 202 a 203 Průměrné ceny jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg za studena (bez DPH) týden ceny 42,68 43,46 43,56 44,40 44,75 44,88 45,43 46,4 46,39 46,6 46,6 47,28 48,8 49,57 týden ceny 49,26 48,3 47,7 47,60 47,07 46,93 46,76 45,94 45,46 45,48 45,30 45,9 47, 46,46 Průměrné ceny jatečných býků tř. SEUR v Kč/kg za studena (bez DPH) týden ceny 83,04 82,68 82,83 82,5 82,55 82,02 82,09 8,33 8,30 8,40 80,96 8,20 80,34 80,72 týden ceny 80,98 80,99 80,88 80,86 8,05 80,88 80,53 80,46 8,36 8,46 8,00 80,99 80,90 8,62 Pramen: TIS ČR SZIF Denní vývoj nákupních cen (CZV) 4 podniků JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg za studena ,94 45,65 45,77 45,76 45,58 45,4 45,04 45,32 45,58 44, ,86 45,96 46,02 45,92 45,8 46,84 47,32 47,09 47,36 47,07 JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg živé hmotnosti (cena za studena /,285 = cena v ž. hm.) ,75 35,53 35,62 35,6 35,47 35,3 35,05 35,27 35,47 34, ,69 35,77 35,8 35,74 35,65 36,45 36,82 36,65 36,86 36,63 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg za studena ,82 85,58 85,60 85,44 84,85 86,05 86,0 85,40 85,09 86, ,02 80,44 80,43 8,63 8,35 80,28 8,45 79,54 8,45 8,39 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg živé hmotnosti (cena za studena /,82 = cena v ž. hm.) ,5 47,02 47,03 46,95 46,62 47,28 47,3 46,92 46,75 47, ,52 44,20 44,9 44,85 44,70 44, 44,75 43,70 44,75 44,72 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady; Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

11 50. týden 203 DOVOZ A VÝVOZ ČR Zahraniční obchod Dovoz V říjnu bylo dovezeno do ČR 66,5 t živého jat. skotu v celkové hodnotě tis. Kč a 903,3 t jat. prasat v celk. hodnotě tis. Kč. Nejvíce kusů jat. skotu bylo přijato ze Slovenska (34 ks/60,6 t v hodn tis. Kč). Nejvíce kusů jatečných prasat bylo přijato z Dánska (3 88 ks/352,2 t v hodnotě tis. Kč) a z Německa (2 594 ks/752,2 t v hodn tis. Kč). Za říjen bylo dovezeno do ČR 899,7 t hov. masa za,29 Kč/kg v celk. hodn tis. Kč. Ze zemí EU bylo přijato 797,2 t hovězího masa za 06,87 Kč/kg v celkové hodnotě tis. Kč. K hlavním dovozcům hovězího masa patřilo Polsko (696, t za 89,23 Kč/kg), Nizozemsko (273,9 t za 28,59 Kč/kg) a Německo (223,9 t za 9,78 Kč/kg). V říjnu se dovezlo do ČR 2 02,2 t vepřového masa za 6,03 Kč/kg v celk. hodn tis. Kč. Ze zemí EU se dovezlo ,2 t vepřového masa za 60,96 Kč/kg v celkové hodnotě tis. Kč. K největším dovozcům vepřového masa patřilo Německo (0 675,6 t za 60,44 Kč/kg), Španělsko (2 698,6 t za 64,76 Kč/kg), Belgie ( 734,7 t za 54,37 Kč/kg), Rakousko ( 605,2 t za 59,88 Kč/kg), Polsko ( 540,2 t za 83,54 Kč/kg) a Nizozemsko ( 07,6 t za 56,50 Kč/kg). Vývoz V říjnu bylo vyvezeno z ČR 7 353,3 t živého jat. skotu v celk. hodn tis. Kč. Do zemí EU bylo odesláno 7 9,5 t jat. skotu v celk. hodnotě tis. Kč. Vývoz skotu směřoval hlavně do Rakouska (5 394 ks/3 060,3 t v hodnotě tis. Kč) a do Německa (3 589 ks/ 396,8 t v hodn tis. Kč). Do zemí mimo EU se vyvezlo 233,7 t jat. skotu. Za říjen bylo vyvezeno z ČR 260 t ž. jat. prasat v celkové hodnotě tis. Kč. Export jat. prasat směřoval převážně na Slovensko (5 58 ks/463,4 t v hodnotě tis. Kč) a do Maďarska (4 982 ks, tzn. 568,2 t v hodnotě tis. Kč). Za říjen bylo vyvezeno z ČR 559,6 t hovězího masa za 02,75 Kč/kg v celk. hodn tis. Kč. Vývoz hov. masa směřoval převážně na Slovensko (246,6 t za 22,88 Kč/kg) a do Německa (07,5 t za 6,5 Kč/kg). V říjnu bylo vyvezeno z ČR 3 496,9 t vepř. masa za 6,06 Kč/kg v celk. hodn tis. Kč. Největší množství vepřového masa bylo odesláno na Slovensko (2 676 t za 65,67 Kč/kg v hodnotě tis. Kč) a do Maďarska (354,9 t za 49,35 Kč/kg v hodnotě 7 56 tis. Kč). Dovoz a vývoz živého jateč. skotu a prasat, hovězího a vepřového masa v roce 203 dovoz vývoz celkem z toho EU celkem z toho EU v t v tis. Kč v t v tis. Kč v t v tis. Kč v t v tis. Kč JATEČNÝ SKOT (00229, , ) , , , , , , , , JATEČNÁ PRASATA (0039, 00392) , , , , , , , , dovoz vývoz v t HOVĚZÍ MASO (020, 0202) celkem z toho EU celkem z toho EU cena Kč/kg v t cena Kč/kg v t cena Kč/kg v t cena Kč/kg ,8 3, ,7 09, ,4 00, ,0 00, ,7,29 797,2 06,87 559,6 02,75 555,4 02,8 VEPŘOVÉ MASO (0203) ,3 58, ,4 58, ,7 59,83 34,073,7 59, ,2 6, ,2 60, ,9 6, ,9 6,06 Pramen: Zahraniční obchod ČSÚ; Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

12 50. týden 203 REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny prasat a mladých býků (EUR/00 kg) Prasata tř. E ( za studena) Mladí býci tř. R3 ( za studena) 50.týden týden 48.týden 50.týden týden 48.týden Belgie BE 53,20 58,0 53,60 300, 300,2 300,3 Bulharsko BG 99,74 98,88 2, ČR CZ 73,50 70,5 68,44 30,9 300,6 304,9 Dánsko DK 60,8 62,88 6,02 396,6 396,8 397,3 Německo DE 67,7 72,89 72,23 380,0 380,0 38,2 Estonsko EE 7,03 70,70 74, Řecko GR 200, 200,57 99,64 375,6 379,6 380,7 Španělsko ES 83,29 80,48 79,96 436,9 444,6 436,9 Francie FR 54,00 54,00 54,00 387,7 386,7 379, Chorvatsko HR 73,47 69,9 69,23 388,0 385,0 38,0 Irsko IE 65,75 65,79 65,97 347, 350,0 350,5 Itálie IT 94,06 95,75 95,75 46,3 408,0 399,5 Kypr CY 9,00 9,00 9, Lotyšsko LV 84,43 80,6 8,5-244,3 - Litva LT 76,60 77,39 73,83 292, 287,4 282,8 Lucembursko LU 70,50 70,50 67,50 382,4 37,6 37,6 Maďarsko HU 68,95 73,47 68, Malta MT 237,00 237,00 237, Nizozemsko NL 54,32 54,68 52,58 332,8 320, 320, Rakousko AT 75,06 75,06 69,72 385,0 385,0 385,0 Polsko PL 69,32 72,3 68,25 303,9 305,6 306, Portugalsko PT 72,00 69,00 69,00 368,5 369,5 367,8 Rumunsko RO 87,06 87,82 89, Slovinsko SI 7,8 76,67 73,70 342,9 340,9 343, Slovensko SK 73,62 74,3 74,4 323,0 336,8 336,4 Finsko FI 7,92 73,3 72,7 398,4 39,5 409,6 Švédsko SE 83,96 86,65 87,08 372,2 374,9 369,6 Velká Británie GB 20,49 20,49 200,76*) 424,2 432,6 436,7 EU 7,0 72,58 7,36*) 379,8 379, 376,6 Pramen: European Commission, Pozn.: *) opravená cena EK; ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

13 50. týden 203 REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR GRAFY Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

14 50. týden 203 REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ STARŠÍCH 2 LET A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny býků a volů (EUR/00 kg) Býci nad 2 roky tř. R3 ( za studena) Voli tř. R3 ( za studena) 50.týden týden 48.týden 50.týden týden 48.týden Belgie BE Bulharsko BG ČR CZ 297,7 293,4 299, Dánsko DK 288,2 270,0 267,5 343, 365,6 352,2 Německo DE 342,4 342,4 342,5 378,3 378,3 38,5 Estonsko EE ,2 - Řecko GR 288, 296,2 30,2 384,5 385,5 386,3 Španělsko ES Francie FR Chorvatsko HR 276,0 264,0 276,0 393,0 389,0 392,0 Irsko IE 346,6 33,7 357, Itálie IT Kypr CY Lotyšsko LV Litva LT 278,5 276,4 275, Lucembursko LU , 368,6 368,6 Maďarsko HU Malta MT , Nizozemsko NL Rakousko AT 346, 342,2 347,3 387,8 387,2 382,9 Polsko PL 304,9 307,2 304, Portugalsko PT - 333,7 29, Rumunsko RO 268,7-262, Slovinsko SI 339,2 334,6 336, Slovensko SK 35, 36,4 3, Finsko FI Švédsko SE 349,0 33,0 379,0 385,8 36,6 345,2 Velká Británie GB ,3 466,2 467,4 EU 30,3 309,2 33, 44,0 47,2 48,2 Pramen: European Commission, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

15 50. týden 203 REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR GRAFY Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

16 50. týden 203 REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny krav a jalovic (EUR/00 kg) Krávy tř. O3 ( za studena) Jalovice tř. R3 ( za studena) 50.týden týden 48.týden 50.týden týden 48.týden Belgie BE 254,0 254, 253,8 342,5 343,0 343,5 Bulharsko BG 260, 248,7 264, ČR CZ 220,9 222,5 220,4 266,9 266,3 259,6 Dánsko DK 300, 30,6 30,8 354,7 358,5 35,8 Německo DE 269,5 269,5 270,5 375, 375, 375,4 Estonsko EE 226, 230,7 227, ,9 Řecko GR 287,2 288,7 293,3 402,5 402,7 402,4 Španělsko ES 208,8 204,8 207, 432,8 400,4 427,0 Francie FR 229,7 229,8 224,6 427,7 44,4 44,0 Chorvatsko HR 325,0 323,0 323,0 42,0 420,0 420,0 Irsko IE 89,8 70,8 86, 374,2 38,8 367,5 Itálie IT 26,4 260,3 262,3 46,2 42, 408,2 Kypr CY Lotyšsko LV 89,6 8,6 9,3 204,3 207,0 209,6 Litva LT 237,5 24,5 235, 272, 243,4 250,8 Lucembursko LU 28, 289,8 289,8 394,4 393,7 393,7 Maďarsko HU 98, 20,4 200,3 25,6 29, 22,8 Malta MT Nizozemsko NL 259,3 254,3 254,3 282,5 276,0 276,0 Rakousko AT 255,2 25,4 250,9 354,3 349,8 355,2 Polsko PL 243,8 245,0 245,7 300,9 299,8 299,9 Portugalsko PT 26,6 25,9 2,8 366,6 367,0 369,5 Rumunsko RO 220, 29,5 228,9 34,5-28,6 Slovinsko SI 206,8 28,5 22,4 324,4 328,6 327,8 Slovensko SK 205,4 83,3 23,6 29,3 240,5 204, Finsko FI 262,8 255,9 260,7 353,4 356,6 358,7 Švédsko SE 320,4 324,7 320,2 373, 364,4 375,5 Velká Británie GB 276,8 282,8 280,9 456,8 464,8 466, EU 277,9 277,5 277,4 406,3 403,4 403,4 Pramen: European Commission, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

17 50. týden 203 REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR GRAFY Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady, Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

18 50. týden 203 AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Agrární tržní informace Slovenska Jatečná prasata V 50. týdnu 203 se oproti 48. týdnu na trhu s jatečnými prasaty nakoupilo o 38,9 % větší množství zvířat, což znamenalo i meziroční nárůst o 20,3 %. Průměrná nákupní cena se zvýšila ve tř. S o 0,3 % a ve tř. U o,0 %. Poklesla naopak ve tř. E o 0,3 % a ve tř. R o,8 %. Průměrná nákupní cena jatečných Nákupní ceny jatečného skotu (EUROP) Jatečný skot Během 50. týdne se v porovnání se 48. týdnem zvýšil nákup jatečných býků celkem (22,7 %). Nakoupilo se menší množství jatečných krav (-25, %), nákup jatečných jalovic byl stejný. Cena mladých býků tř. R se zvýšila o,6 % a tř. O o 3,7 %. Cena ve tř. P poklesla o 9,6 %, její podíl na celkovém nákupu byl však pouze 2,6 %. Průměrná nákupní cena mladých jatečných býků celkem v porovnání se 48. týdnem 203 stoupla o,2 % na 2,84 /kg j. hm. (,56 /kg ž. hm.). Proti stejnému období loňského roku se nákupní cena mladých býků snížila o 7, %. V 50. týdnu se jatečné krávy tř. R nakupovaly v zanedbatelném množství. Ve tř. O se nákupní cena snížila o 2,0 % a ve tř. P o 3, %. Průměrná nákupní cena jateč. krav celkem oproti 48. týdnu klesla o 20,7 % na,50 /kg j. hm. (0,77 /kg ž. hm.). Nákupní cena jatečných krav byla v 50. týdnu 203 o 7,2 % pod úrovní 50. týdne 202. Průměrná nákupní cena jateč. jalovic celkem oproti 48. týdnu stoupla o 7,7 % na 2,0 /kg j. hm. (,04 /kg ž. hm.). V porovnání se stejným obd. minulého roku byla cena nižší o 3,9 %. V nejbližším období očekáváme stabilizaci cen jatečného skotu, případně může stoupnout cena býků. prasat za tř. S-P celkem mírně posílila o 0, % na,69 /kg j. hm. (,34 /kg ž. hm.). Nákupní cena za třídy S-P celkem byla v 50. týdnu 203 o 6,4 % nižší než v minulém roce. Předpokládáme, že cena jatečných prasat může dále posilovat. /kg v j. hm. (bez DPH) Býci A R -5 Býci A O -5 Býci A E - P Býci B E - P Býci A+B E - P Krávy O -5 Krávy P -5 Krávy E - P Jalovice E - P Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 50. týden 48. týden v % na ž.hm. Počet 7 * * ,8 - Prům. ž.hm. 554,0 * * 590,7 693,9-4,9 - Prům. cena 2,87 * * 2,99 2,94,6,64 Počet 34 * * ,6 - Prům. ž.hm. 520,9 * * 529,7 583, -9,2 - Prům. cena 2,80 * * 2,88 2,78 3,7,58 Počet 67 * * ,7 - Prům. ž.hm. 480,4 * * 498,8 594,3-6, - Prům. cena 2,74 * * 2,84 2,8,2,56 Počet 9 * * ,0 - Prům. ž.hm. 580,5 * * 583,8 635,2-8, - Prům. cena 2,86 * * 2,86 2,83,2,57 Počet 86 0 * ,7 - Prům. ž.hm. 502,5 432, * 54,5 605,9-5, - Prům. cena 2,77 2,93 * 2,85 2,82, - Počet 23 * * ,7 - Prům. ž.hm. 583,7 * * 569, 538,8 5,6 - Prům. cena,73 * *,7,74-2,0 0,88 Počet 82 * ,5 - Prům. ž.hm. 428,6 * 362,5 49,3 46, 0,8 - Prům. cena,38 *,32,36,40-3, 0,70 Počet * , - Prům. ž.hm. 470,7 * 4,4 460,9 506,6-9,0 - Prům. cena,5 *,4,50,89-20,7 0,77 Počet 3 * * Prům. ž.hm. 473,8 * * 444,6 392,4 3,3 - Prům. cena,99 * * 2,0,87 7,7,04 Orientační přepočítávací koeficienty: býci,82; jalovice a krávy,94 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

19 50. týden 203 AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Nákupní ceny jatečných prasat (SEUROP) /kg v j. hm. (bez DPH) Prasata S Prasata E Prasata U Prasata R Prasata O Prasata P Prasata S - P Prasnice Prasata N Prasata T Prasata celkem Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 50. týden 48. týden v % na ž.hm. Počet * * ,2 - Prům. ž.hm. 09,5 * * 6, 22,0-4,8 - Prům. cena,75 * *,69,68 0,3,34 Počet 865 * * ,9 - Prům. ž.hm. 4,8 * * 9,6 7,4,9 - Prům. cena,7 * *,67,68-0,3,33 Počet 202 * * ,9 - Prům. ž.hm. 9,2 * * 8,4 23, -3,8 - Prům. cena,7 * *,70,68,0,35 Počet 2 * * ,6 - Prům. ž.hm. 29,8 * * 25,5 26,2-0,5 - Prům. cena,69 * *,72,75 -,8,37 Počet * * * * * - - Prům. ž.hm. * * * * * - - Prům. cena * * * * * - - Počet Prům. ž.hm Prům. cena Počet 3 40 * * ,5 - Prům. ž.hm.,6 * * 7,0 2,2-3,5 - Prům. cena,74 * *,69,68 0,,34 Počet * * * * Prům. ž.hm. * * * * 254,6 - - Prům. cena * * * *, Počet 8 * * ,3 - Prům. ž.hm. 48,5 * * 50,2 35,2 42,6 - Prům. cena,36 * *,35,4-3,9,07 Počet * * * ,2 - Prům. ž.hm. 0,0 * * 67,6 67,9-0,2 - Prům. cena 0,00 * *,78,58 2,4,4 Počet * * ,9 - Prům. ž.hm. 2, * * 7,3 22,2-4,0 - Prům. cena,72 * *,68,67 0,5,33 Orientační přepočítávací koeficient: prasata,26 Průměrné nákupní ceny masných výrobků Ceny jsou uváděné /kg (bez DPH) SKZ SKS SKV SR SR Vývoj 50. týden 48. týden v % Špekáčky,97,84,98,97,94,2 Párky obyčejné,26,35,36,34,36 -,7 Slovenský salám - - -,36,32 3,2 Šunkový salám 2,93 2,77 2,46 2,60 2,78-6,6 Inovecký trvan. salám 2,73 2,5 2,44 2,47 2,67-7,5 Čingovský salám 2,43-2,74 2,64 2,66-0,9 Salám Nitran 3,45-3,50 3,53 4,05-2,8 Oravská uzená slanina 2,73 3,7 3,49 2,95 3,7-7,0 Dušená šunka strojová 4,07 3,60 3,46 3,58 3,56 0,6 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 25/203 Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

20 50. týden 203 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR Byla schválena nařízení a rozhodnutí: Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 308/203 ze dne 7. prosince 203 Tímto nařízením se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty a zrušují nařízení Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 037/200 a (ES) č. 234/2007. Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od Maďarsko forint 00 HUF - 9,223 Kč Švýcarsko frank CHF - 22,358 Kč Dánsko koruna DKK - 3,690 Kč Polsko zlotý PLN - 6,605 Kč Velká Británie libra GBP - 33,35 Kč USA dolar USD - 20,86 Kč EU euro EUR - 27,520 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 0 00 Praha Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Monika Trnková Ing. Jana Bernášková tel.: fax: monika.trnkova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa