O krok napřed Zvyšování kvality ve vzdělávání v Pardubickém kraji II. reg. č. projektu CZ.1.07/1.1.28/ Tajemství vína Ing. František Štěpnička

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "O krok napřed Zvyšování kvality ve vzdělávání v Pardubickém kraji II. reg. č. projektu CZ.1.07/1.1.28/02.0007 Tajemství vína Ing. František Štěpnička"

Transkript

1 O krok napřed Zvyšování kvality ve vzdělávání v Pardubickém kraji II. reg. č. projektu CZ.1.07/1.1.28/ Tajemství vína Ing. František Štěpnička

2

3 Tajemství vína Ing. František Štěpnička O krok napřed Zvyšování kvality ve vzdělávání v Pardubickém kraji II. - reg. č. projektu CZ.1.07/1.1.28/ Tajemství vína 3

4 Obsah 1. Úvod Historie pěstování vinné révy Geografické rozšíření vinné révy Vinná réva Výroba vína Odrůdy a dělení vín Degustace a servis vína Nedostatky, vady a nemoci vína Vliv vína na zdraví Závěr Doporučené odkazy Použitá literatura Tajemství vína

5 1. Úvod Víno odedávna patří k jídlu. Jeho spotřeba neustále roste. I v současnosti je neodmyslitelnou součástí moderní gastronomie. Dnes jsou dostupná vína z celého světa. Správná volba vína do nápojových lístků, k podávaným jídlům, nebo k různým příležitostem vyžaduje hluboké znalosti v sortimentu vín, v poznání jeho vlastností i ve správném servisu vín. Tato krátká skripta prohloubená přednáškou, praktickými ukázkami a nácvikem dovedností, si kladou za cíl zorientovat posluchače v široké problematice znalostí o víně a motivovat je k dalšímu studiu a nácviku senzorického hodnocení vín, podpořit dovednosti při profesionální práci s vínem až po dosažení profese sommeliera. 2. Historie pěstování vinné révy Není samozřejmě přesně známo, kdy si člověk všiml, že réva vinná plodí sladké hrozny a není také známo, kdy přesně si člověk uvědomil, že může révu nejen sbírat, ale také pěstovat, kultivovat a zušlechťovat. Nejstarší zmínky o výrobě vína pocházejí z doby zhruba let př. n. l. Víno se pěstovalo v Sýrii, Jordánsku, Turecku, Arménii, Gruzii a na dalších místech Středomoří a blízkého východu. Za pravlast vína je považována Gruzie, protože slovo víno pochází z gruzínského gvino. Patrně prvními pěstiteli vína na území dnešní České republiky byli Keltové. Ti byli následováni Římany. K velkému rozšíření vinic docházelo v období Velkomoravské říše v 9. a 10. století. Na rozvoj vinařství měla velký vliv církev. V klášterech a jejich okolí byly vysazovány vinice a budovány sklepy. Zásadní rozvoj českého a moravského vinařství nastal za krále Karla IV., který dal kolem roku 1348 přivézt z Burgundska sazenice révy zalité v medu, aby při přepravě nevyschly. Karel IV. nařizoval vysazování vinic na vhodných místech a celkové plochy vinic se tak výrazně zvýšily. Za třicetileté války došlo k velkému úpadku a mnoho vinic zpustlo. V 18. století došlo sice ke zlepšení, ale v 19. století zasáhla nejen naše vinice pohroma z Ameriky byla zavlečena mšička révokaz, která doslova zdecimovala vinohrady v celé Evropě. I v průběhu 20. století plochy vinic spíše klesaly a produkce vína byla zaměřená spíše na méně kvalitní vína. K obratu došlo po roce 1989, kdy vzniklo velké množství nových rodinných vinařství i větších firem a prestiž vinařství se výrazně zvedla. Zároveň však došlo k otevření trhu a vinaři v České republice jsou pod výrazným tlakem zahraniční konkurence, což je motivuje k výrobě kvalitních vín. Tajemství vína 5-5 -

6 3. Geografické rozšíření vinné révy Vinná réva se pěstuje na téměř všech kontinentech a v mnoha zemích. Prakticky v každé zemi, kde jsou klimatické podmínky podobné jako v ČR nebo jsou výhodnější (teplejší), je možné nalézt vinice. Tradiční evropští vinaři (Francie, Itálie) jsou postupně doháněni kvalitou i kvantitou víny z obou Amerik, Austrálie a Jižní Afriky. Postupně roste i vliv Číny, která dosud nebyla chápana jako vinařská velmoc. Největšími světovými producenty jsou Itálie, Francie, Španělsko a USA. Česká republika se nachází na 49 až 50 severní šířky, což v Evropě představuje v podstatě severní hranici rozšíření vinic. Na území České republiky se nacházejí 2 vinařské oblastí - Morava a Čechy. Vinařská oblast Morava se svými 96 % ploch výrazně převyšuje vinařskou oblast Čechy. Oblasti se dále dělí na podoblasti, které se skládají z viničních obcí a viničních tratí. Viniční trať je pozemek nebo soubor pozemků tvořící souvislý celek, který splňuje předpoklady pro pěstování révy. Zdroj: Situační a výhledová zpráva - Réva vinná a víno V ČR je v současné době zhruba 380 vinařských obcí, v nichž je 19 tisíc registrovaných pěstitelů vinné révy. Naprostá většina z nich (18 tisíc) obdělává plochy menší než 1ha, což postačí pouze na samozásobení a prodej přebytků. Celková produkce vína pokryje zhruba 1/3 spotřeby, takže 2/3 připadají na dovoz. 6 Tajemství vína - 6 -

7 4. Vinná réva Vinná réva je trvalá, dřevitá rostlina, která je světlomilná a šplhá po oporách za sluncem. Zralé plody neboli bobule, se používají k výrobě vína, moštů i k přímé konzumaci. Révový keř se dělí na podzemní (kořenovou) část a nadzemní část. Autor: J. Pochobradská Vinný hrozen je připojen k letorostu stopkou, na ni navazuje rozvětvená třapina, z níž vyrůstají stopečky zakončené jednotlivými kvítky, později bobulemi. Hroznová bobule se skládá ze stopky, která jí spojuje s třapinou, slupky, dužiny a semen. Zatímco ve slupce jsou obsaženy hlavně aromatické látky, třísloviny (fenoly), minerály a barviva, v dužnině převládá voda, kyselina vinná, kyselina jablečná, cukr a bílkoviny. Některé odrůdy mají barviva nejen ve slupce, ale i v dužnině a označují se jako tzv. barvířky. Autor: J. Pochobradská Tajemství vína 7-7 -

8 5. Výroba vína Výroba vína má několik kroků. Nejdřív však musí dojít ke sběru vinných hroznů, které jsou dostatečně zralé. Sběr hroznů se provádí od srpna (rané odrůdy) až do listopadu (pozdní odrůdy), výjimečně do zimních měsíců (ledové víno). Sběr by měl být šetrný, aby se hrozny nepoškodily. V první fázi po sběru se provádí tzv. odzrnění hroznů (odstopkování bobulí) pomocí mlýnkoodzrňovače a následné drcení. Výsledkem je hroznová drť, která se nazývá rmut (směs šťávy a porušených bobulí). Při výrobě červených vín se tento rmut nechá nakvasit. Pokud je cílem výroba vín růžových, pak je provedeno pouze částečné nakvašení. Bílá vína a tzv. klarety (bílá nebo lehce narůžovělá vína z modrých odrůd) se nenechávají nakvasit vůbec. Poté následuje lisování, které je prováděno v různých typech lisů (mechanické, hydraulické atd.), jehož výsledkem je hroznový mošt. Další fází je alkoholové kvašení neboli fermentace, což je proces, kdy vinné kvasinky přeměňují cukr obsažený v moštu na alkohol a oxid uhličitý, který společně s teplem uniká do prostředí. Tento proces vinaři různě usměrňují s cílem vyrobit co nejlepší víno. Samotný proces tvorby vína nastává po ukončení kvašení. Během něho dochází k usazování kalů, mění se řada sloučenin obsažených ve víně a dochází k řadě reakcí, při nichž víno získává sekundární aroma. Tento proces přechází do stádia zrání a víno získává aroma terciální. Poslední fází je tzv. školení vína. Jedná se o řadu operací, jejichž cílem je zvýšení kvality a stability vína a ovlivnění jeho chuti. Mezi nejčastější školící operace patří: (stáčení) a síření, čiření (odstranění kalů a nestabilních látek), filtrace. Vyrobené víno se následně nechá zrát v sudech nebo tancích a po čase je nalahvováno nebo jinak připraveno k distribuci (KEG sudy, demižony, bag-in-boxy, krabice atd.) 6. Odrůdy a dělení vín Každá odrůda má své charakteristické znaky, typickou chuť vína z něj vyrobeného, obvyklé období sklizně a různou odolnost vůči vnějším vlivům (klima, škůdci apod.) Odrůd vinné révy je na světě zřejmě zhruba pět tisíc. Mezi nejrozšířenější patří Chardonnay, Ryzlink Rýnský, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon a různé druhy muškátů. V ČR existuje tzv. Státní odrůdová kniha, ve které je zapsáno 56 odrůd (30 bílých a 26 modrých). Odrůdy révy vinné se dělí na bílé a červené, z nichž se vyrábějí bílá vína a modré, z nichž se vyrábějí červená vína, růžová vína a klarety. Bílé a červené odrůdy u nás zabírají asi 66 % plochy vinic, modré asi 34 %. Nejčastěji pěstované odrůdy v ČR (ha) k : Pořadí Odrůda ha Pořadí Odrůda ha 1. Veltlínské Zelené Zweigeltrebe Müller Thurgau Rulandské Bílé Svatovavřinecké Chardonnay Ryzlink Rýnský Rulandské Šedé Frankovka Rulandské Modré Ryzlink Vlašský Modrý Portugal Sauvignon 890 Zdroj: Situační a výhledová zpráva - Réva vinná a víno 8 Tajemství vína - 8 -

9 Vína lze dělit podle mnoha kritérií: A. Dělení dle obsahu zbytkového cukru (tichá vína): a) suchá (maximálně 4 g/l, případně až 9 g/l), b) polosuchá (maximálně 12 g/l, případně až 18 g/l), c) polosladká (maximálně 45 g /litr), d) sladká (více než 45 g/litr). B. Dělení dle obsahu zbytkového cukru (šumivá vína): a) brut nature (přírodně tvrdé, méně než 3 g/l, cukr nebyl dodán), b) extra brut (zvláště tvrdé, 0-8g/l), c) brut (tvrdé, do 15 g/l), d) extra sec/extra dry (zvláště suché, 12-20g/l), e) sec (suché, gl), f) demi-sec (polosuché, g/l), g) doux (sladké, více než 50 g/l). C. Dělení podle druhu a kvality (na základě vinařského zákona ČR): a) víno bez původu (stolní víno), b) víno s chráněným zeměpisným označením - zemské víno (vyrobené z moštů, které dosáhly nejméně 14 NM), c) víno s chráněným označením původu (min 15 NM) - odrůdové, - známkové. d) jakostní víno s přívlastkem: - kabinetní (min 19 NM), - pozdní sběr (min 21 NM), - výběr z hroznů (min 24 NM), - výběr z bobulí (min 27 NM), - ledové víno (min 27 NM, sběr při teplotě -7 C a nižší), - slámové víno (min 27 NM, dosušení 2-3 měsíce na slámě), - výběr z cibéb (min 32 NM, bobule napadené ušlechtilou plísní nebo přezrálé). Další označení vín: víno originální certifikace víno z odrůd typických pro daný region, o přidělení ochranné známky rozhoduje sdružení vinařů (VOZ Znojmo atd.), mladé víno víno nabízené ke spotřebě do konce roku, ve kterém proběhla sklizeň hroznů, svatomartinské víno víno chráněné reg. známkou, jedná se o první vína daného ročníku, archivní víno víno nabízené nejdříve 3 roky po sklizni, barrique víno, které zrálo ve speciálních sudech o objemu 225 litrů nejméně 3 měsíce, likérové (fortifikované) víno víno s přídavkem vinného destilátu a vyšším obsahem alkoholu (např. Portské), perlivé víno víno s přetlakem v lahvi 0,1 až 0,25 MPa, šumivé víno víno s minimálním přetlakem 0,3 MPa v lahvi, Tajemství vína 9-9 -

10 cuvée (kupáž) víno vzniklé scelováním dvou a více odrůd, burčák částečně zkvašený hroznový mošt výlučně z hroznů sklizených na území ČR. 7. Degustace a servis vína Víno obsahuje různé alkoholy, aromové látky (terpeny, pyraziny, thioly, estery, fenoly atd.), těkavé kyseliny, sacharidy, netěkavé kyseliny, minerály, třísloviny, barviva a samozřejmě také vodu. Všechny tyto složky ovlivňují vlastnosti vína. Každé víno se vyznačuje určitou vůní, barvou a chutí. Tyto 3 základní vlastnosti hodnotíme při degustaci našimi smysly. Barva vína může být velmi světle žlutá, zelenkavá nebo naopak až rubínově tmavá. Existuje mnoho barev, kterými lze označit víno. Některé se vyskytují velmi často, jiné jsou neobvyklé. Vůně vína je taktéž velmi různorodá. Je výrazně ovlivněna uvolňováním těkavých látek z hladiny vína. Aroma rozlišujeme primární (hroznové), sekundární (kvasné) a terciální. Vůně vína mohou být například květnaté, ovocné nebo dřevité. Chuť vína vnímáme jazykem a ústní dutinou. Na jazyku se nacházejí chuťové papily, které jsou složeny s chuťových pohárků. Pomocí nich vnímáme hořkost, kyselost, sladkost a slanost. Dále vnímáme vjemy kovové, minerální, svíravé (trpké) a vjem umy (tzv. pátá chuť, vnímání glutamanu sodného obsaženého v masech, sýrech atd.) Servis vína Důležitým a posledním krokem před vychutnáním vína je jeho prezentace a servis. Veškeré předešlá práce a snaha může být zhatěna, pokud je víno špatně podáno nebo nevhodně kombinováno s pokrmem. Je důležité, aby víno mělo správnou teplotu, bylo ve správné skleničce a zákazník byl dobře informován o tom, jaké má víno vlastnosti. Tuto práci má na starost obvykle sommelier. Sommelier je gastronomický specialista, který je odborník na víno a nápoje a na kombinaci těchto nápojů s vínem. Slovo sommelier pochází ze slova Somme/Sommier (v proventsálském dialektu saumalier), což je ten, kdo se stará o zvířecí potah (včetně dopravy vína) a zároveň ze slova Sommé, což znamená pověřený jeden z mnichů byl v klášteře pověřený péčí o prostírání, chléb, víno a nádobí. Sommelier nemá na starost jen servis a prezentaci vína, ale také sestavuje vinný list/kartu, je zodpovědný za nákup, uskladnění vín a stav zásob. Měl by se také dobře orientovat v ostatních nápojích (likéry, destiláty, kávy, čaje atd.) Musí dobře znát jídelní lístek restaurace a být schopen k jednotlivým jídlům doporučit víno či jiný nápoj. 10 Tajemství vína

11 První důležitou věcí při podávání vína je jeho teplota. Obecně platí, že se víno podává při teplotě nižší, než je doporučená teplota konzumace, protože víno se ve sklenici ohřeje. podávání konzumace typ vína 5 C 6 9 C sekty a šumivá vína 7 C 9-11 C suchá bílá, mladá, růžová, polosladká a sladká vína 8 C C mladá červená, lehká a ovocná vína 8 10 C C velká, silná bílá vína C C elegantní červená vína C C velká těžká červená vína C C červená vína s vysokým taninem 0 12 C C likérová a fortifikovaná Další důležitou věcí je výběr správného typu skleničky. Ideální je použít čisté bezbarvé sklo, bez broušení, vlisů, leptů, potisku a dalších ozdob. Skleničku je vhodné držet za stopku, aby nedošlo k ohřívání vína od dlaně a prstů, které mají vyšší teplotu než víno. Pro jednotlivé typy vín volíme různé skleničky. Bílá vína a růžová se nalévají do skleniček s menším objemem, což zabraňuje jejich teplání. Čím je víno plnější, tím objemnější sklenice se může použít. Vína, která zrála v dubových sudech, se nalévají do sklenic s větším kalichem, aby se aroma při doteku se vzduchem rozvinulo. Červená vína se obvykle dávají do sklenic s větším objemem kalichu, aby se dobře uvolňovalo aroma. Čím je víno těžší, tím širší kalich se používá. Šumivá vína se nalévají do vysokých a úzkých sklenic, tzv. fléten, které umožňují pozorovat perlení. Do skleničky naléváme vždy víno do 1/3 objemu, u šumivých vín do 2/3 až 3/4, aby bylo možné pozorovat perlení. Somelierské náčiní: tastevin - malá miska, dnes nepoužívaná, degustační sklenka, vývrtky - mnoho druhů (profesionální je páková), dekantovací košíček, dekanter, uvolňovací kleště na šumivá vína, uzávěr na otevřená vína (šumivá), teploměr, termoizolační tubus, servírovací vozík, sklenice (podle druhu vína), lahve, zátky. Tajemství vína

12 Servis bílých a růžových vín: Potřeby: příručník, degustační sklenička, skleničky pro hosty, vývrtka, podšálek na odpad, podšálek na zátku, termoizolační nádoba. Postup: - pozdravit hosty a založit sklenky podle etikety, - dotaz, kdo bude ochutnávat, následuje prezentace vína (název, výrobce, zbyt. cukr, % alkoholu, odrůda, původ, ocenění) vždy z levé strany, - láhev stojí v termotubusu, sejmout kapsli nožíkem, otřít zátku a hrdlo, - zavrtat otvírák do zátky, ale neprovrtat, a nehlučně vyjmout zátku, - otřít hrdlo příručníkem a korkem, - kontrola zátky pohledem a čichem, - předložit zátku na podšálku ke kontrole hostovi, který bude ochutnávat, - ochutnat malé množství vína a je-li bezvadné, předložit k ochutnávce, - po odsouhlasení nalít hostům a doplnit první sklenku (vždy z pravé strany), - láhev se zbytkem vína vložit do termotubusu, - popřát příjemný večer a odnést své pomůcky. Časté chyby: uchopení sklenky jinak než za stopku, chybné odstranění kapsle, provrtání zátky, držení láhve mezi koleny, nenalití degustačního vzorku, nedodržní pořadí obsluhy podle etikety. Servis a dekantace červených vín: Potřeby: příručník, degustační sklenička, skleničky pro hosty, vývrtka, podšálek na odpad, podšálek na zátku, dekantační košíček, karafa, zápalky, svíce, svícen. Postup: - pozdravit hosty a zapálit svíčku, - dotaz, kdo bude ochutnávat, následuje prezentace vína (název, výrobce, zbyt. cukr, % alkoholu, odrůda, původ, ocenění) vždy z levé strany a z košíčku, abychom nezvířili depot, - odstranit kapsli a vyjmout zátku v košíčku bez zbytečné manipulace, - kontrola zátky čichem a zrakem, - předložit zátku ke kontrole osobě, která bude ochutnávat, - po odsouhlasení nalít sobě, posoudit vzorek čichem a zrakem, - zavínit vzorkem z degustační sklenky, sklenky hostů a karafu, - víno na zavínění přelít z karafy do degust. sklenky a ochutnat, - založit sklenky podle etikety, - dekantovat víno z láhve do karafy, kontrolovat světlem ze svíčky přes hrdlo, aby nevytekl do karafy depot, - zkontrolovat karafu pohledem do ohně svíčky, zda neobsahuje depot, - nalít z karafy do sklenky osobě, která ochutnává pak ostatním, - zhasnout svíčku, popřát příjemný zážitek a odnést své pomůcky. Časté chyby: napít se před zavíněním z degustační sklenky, nalít bez degustace, sfouknout ústy svíčku. 12 Tajemství vína

13 Servis sektů: Potřeby: příručník, degustační sklenička, skleničky pro hosty (flétny), vývrtka, podšálek na kapsli a grafu, podšálek na zátku, nádoba na led a vodu, stojan nebo podšálek s ubrouskem na chladící nádobu. Postup: - pozdravit hosty a založit sklenky podle etikety, - dotaz, kdo bude ochutnávat, následuje prezentace sektu (název, výrobce, zbyt. cukr, % alkoholu, odrůdová skladba, původ, ocenění) vždy z levé strany, - odstranit kapsli v chladiči a odložit na podšálek, - vyjmout láhev, osušit, sejmout agrafu na podšálek, zátku uchopit příručníkem a otáčením láhve, uvolnit zátku, nehlučně vyjmout, - otřít hrdlo příručníkem i korkem, - zátku zkontrolovat zrakem a čichem a uložit na druhý podšálek, - z pravé strany předložit osobě ochutnávající sekt ke kontrole, - po odsouhlasení nalít malé množství do degust skleničky a ochutnat, - nalít malé množství k degustaci, po odsouhlasení nalít hostům a dolít ochutnávajícímu, - nalévat 1/2 až 2/3 sklenky, - láhev se zbytkem uložit do chladiče, - popřát hezký zážitek a odnést svoje pomůcky. Časté chyby: hlučné otevření, přelití sklenky, zátky odložené do ledu, uchopení sklenky jinak než za stopku, přístup k hostovi z nesprávné strany, nedodržování pořadí obsluhy podle etikety. Vína, která nevyhoví: Zjistí-li sommelier nedostatek, s omluvou víno nahradí jiným. Láhev uloží k dalšímu rozhodnutí o reklamaci. Nesouhlasí-li zákazník a jsme-li na pochybách, zda má pravdu, láhev vyměníme, ale připomeneme, že další láhev může mít obdobný charakteristický znak, protože to patří k dané odrůdě nebo místu sběru. Někdy je lepší nabídnout jinou odrůdu. U nejdražších vín konečné rozhodnutí náleží manažerovi. Snoubení s jídlem Každý má jiné chutě a stravovací návyky a zdravotní omezení. Pravidlo č. 1: Dobré víno je takové, které nám chutná! Vhodná kombinace jídla a vína je taková, která nám vyhovuje. Dva základní postupy: Harmonie souladu x harmonie kontrastu (těžší metoda). Harmonie souladu = Vzájemné podobnosti jídla a vína se podporují a zvýrazňují. Harmonie kontrastu = Jídlo je v protikladu s vínem, např. slané jídlo a sladké víno. Další obecná pravidla: bílé víno k bílému masu (ryby, telecí, drůbež), červené víno k tmavému masu (hovězí, zvěřina, vepřové), výrazná vína ke kořeněným jídlům, lehká vína k lehkým jídlům, plná vína k těžším jídlům. Tajemství vína

14 8. Nedostatky, vady a nemoci vína Víno není vždy v takovém stavu, aby nám poskytlo nejlepší požitek z jeho konzumace. V některých případech je jeho kvalita narušena: nedostatky, vadami, nemocemi. Nedostatky jsou významné změny vlastností vína ve srovnání s běžnou jakostí. Některé lze technologicky napravit. Vína s menšími nedostatky lze uvádět na trh. Typickými nedostatky jsou vyšší kyselost vína, vyšší tříslovitost a obsah hořčin, přesíření vína, nekomplexnost nebo neharmoničnost vína. Vady jsou nežádoucí změny vlastností vína způsobené fyzikálními faktory, chemickými procesy nebo druhotně způsobené mikroorganismy zejména plísněmi. Mezi typické vady patří: - zákaly a sedimenty, - silná oxidace (hnědnutí vína), - sirka (kozlovina), - příchuť po dřevě (sudovina, duběnka, sušina), - příchuť po plísních (zatuchlé tóny), - příchuť po korku (ztrouchnivělé až zatuchlé tóny), - netypické stárnutí (unavené víno zpocená kůže, mokrý ručník atd.), - pelargoniová příchuť. Nemoci vín jsou nežádoucí změny vlastností vína vyvolané mikroorganismy. Často jsou doprovázeny mikrobiálními zákaly a vznikají činností bakterií a kvasinek. Většina těchto chorob je neléčitelných a neodstranitelných. Mezi typické nemoci patří: - druhotné kvašení (refermentace), - odbourávání vína, - křísovatění vína, - myšina, - koňský pot, oháňka, - rozklad kvasnic, - nečisté mléčné kvašení, - vláčkovitost vína. 9. Vliv vína na zdraví Konzumace vína má vliv na zdravotní stav člověka. Tento vliv může být jak pozitivní tak negativní. To, jakým způsobem pití vína působí na organismus člověka, je ovlivněno mnoha faktory (věk, pohlaví, zdravotní stav atd.) Nejdůležitější je ovšem to, jak často a v jakých dávkách je víno konzumováno. 14 Tajemství vína

15 Mnoho studií odhalilo velmi pozitivní vliv pravidelné konzumace vína v malých dávkách na: - prevenci kardiovaskulárních onemocnění, - činnost žaludku, - plíce, - nervový systém, - plodnost, - nervový systém, - imunitní systém, - prevenci cukrovky, - prevenci rakoviny, - aj. Víno by se mělo konzumovat pravidelně, avšak v malých dávkách. Obvykle se jako doporučená denní dávka uvádí g alkoholu pro muže a g pro ženy, což odpovídá 2-4 dl vína u mužů a 1-2 dl vína u žen. U lidí s nižší hmotností se dávky adekvátně snižují. Vyšší dávky již mohou mít negativní vliv na zdraví! Rozhodně se nedoporučuje tzv. nárazové pití - tj. po několika dnech bez alkoholu, vypít násobek denní dávky. Nadměrné pití vína a alkoholu obecně negativně působí na mozek a psychický stav člověka, výrazně zvyšuje rizika kardiovaskulárních, nádorových, jaterních i jiných onemocnění a výrazně ovlivňuje, kvalitu a délku života. Pití alkoholu v období těhotenství přináší výrazná rizika poškození plodu! 10. Závěr Těchto několik stránek informací o víně a několik hodin přednášek nemůže udělat z posluchačů degustátora nebo sommeliera. K tomu je zapotřebí posbírat hodně znalostí a zkušeností. Moderní gastronomie vyžaduje, aby součástí profesionálního servisu byl i sommelier. To pro mnohé z vás může znamenat možnost profesní volby. 11. Doporučené odkazy Národní vinařské centrum: Vína z Moravy, Vína z Čech (portál o víně): Svaz vinařů ČR: Vinařský fond: Salón vín ČR Asociace sommelierů ČR Portál o vlivu vína na zdraví vinoazdravi.cz Tajemství vína

16 12. Použitá literatura Asociace sommelierů České republiky. Sommeliér, povolání budoucnosti. 1.vyd. Praha: WAGNER PRESS, s.r.o. ISBN KRAUS, V., KUTTELVAŠER, Z., VURM, B. Encyklopedie českého a moravského vína. 1. vyd. Praha: Melantrich, s. ISBN SEDLO, J., ŠEVČÍK, J. Přehled odrůd. unie. 1. vyd. Velké Bílovice: Českomoravská vinohradnická a vinařská Situační a výhledová zpráva Réva vinná a víno, 1. vyd. Praha: Ministerstvo zemědělství ČR, s. ISBN ŠAMÁNEK, M., URBANCOVÁ, Z. Víno a zdraví, 1. vyd. Praha: Agentura Lucie, s. ISBN VACCARINI, G. Manuál someliéra: jak poznat, ocenit, a ohodnotit víno a jak vést vinný sklep. 1. vyd. Praha: Sun, s. ISBN Zákon č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství) Fotografie na obálce: 16 Tajemství vína

17 Poznámky Tajemství vína

18 Poznámky 18 Tajemství vína

19 Poznámky Tajemství vína

20 Poznámky 20 Tajemství vína

21 Poznámky Tajemství vína

22 Poznámky 22 Tajemství vína

23

24 1. vydání Vydala: Labská hotelová střední odborná škola a Střední odborné učiliště Pardubice, s.r.o. Sazba, grafické práce a tisk: Pardubická tiskárna Silueta, s.r.o. Skripta jsou financována z prostředků ESF prostřednictvím Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost a státního rozpočtu ČR Rok vydání: 2013 Neprodejná publikace

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903 Projekt: Reg.č.: Operač í progra : Škola: Tematický okruh: Jméno autora: MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903 Vzdělává í pro ko kure es hop ost Hotelová škola, V šší od

Více

Vinařství Dufek / Svatobořice Mistřín

Vinařství Dufek / Svatobořice Mistřín Vinařství Dufek / Svatobořice Mistřín Datem založení firmy Dufek je rok 2003, avšak v rodině se vinaří již více než 100 let. Filozofií rodinného vinařství je motto: Všechno se podřizuje kvalitě. Od jarních

Více

Zdeněk Zeleňák, Lužánecká 8, Brno Tel. 728160320. www.gastrovino.cz. Vinařství Balážovi. cena. odrůda, zařazení ročník zatřídění

Zdeněk Zeleňák, Lužánecká 8, Brno Tel. 728160320. www.gastrovino.cz. Vinařství Balážovi. cena. odrůda, zařazení ročník zatřídění Vinařství Balážovi Tramín j akostní 70.00 Kč 84.70 Kč Veltlínské zelené, pozdní sběr 2012 suché 116.00 Kč 140.36 Kč Irsai oliver kabinetní 99.00 Kč 119.79 Kč Hibernal pozdní sběr 112.00 Kč 135.52 Kč Sauvignon,

Více

Archivní vína. Tramín červený 1981 0,75 L 3849,- Kč. Muškát Ottonel 1983 0,75 L 3099,- Kč. Veltlínské zelené 1987 0,75 L 2299,- Kč

Archivní vína. Tramín červený 1981 0,75 L 3849,- Kč. Muškát Ottonel 1983 0,75 L 3099,- Kč. Veltlínské zelené 1987 0,75 L 2299,- Kč Vinný lístek Archivní vína Tramín červený 1981 0,75 L 3849,- Kč Muškát Ottonel 1983 0,75 L 3099,- Kč Veltlínské zelené 1987 0,75 L 2299,- Kč Frankovka 1987 0,75 L 1199,- Kč Neuburské 1997 0,75 L 649,-

Více

www.vinotekamalsice.cz Katalog vín

www.vinotekamalsice.cz Katalog vín VÍNA Z PRODUKCE VINICE HNANICE: www.vinotekamalsice.cz ANDRÉ 2012 DOPRODEJ č.š. 42/12 300,- Kč Vinařské Litoměřice 2014-Zlatá medaile SLADKÉ - VÍNO S PŘÍVLASTKEM LEDOVÉ VÍNO Vinařská obec Hnanice, viniční

Více

Hotel U Růže servis vín, manuál číšníka

Hotel U Růže servis vín, manuál číšníka Veškerá vína uvedená v tomto manuálu pocházejí z vinařské oblasti Slovácké, obce Bzenec. U jednotlivých vín jsou uvedeny viniční tratě. Vína vyrobila firma Bzenia, s.r.o. se sídlem v Bzenci. Všechna vína

Více

!DELLE VENEZIA FRIULANI! 470 Kč!!Itálie 2013!!Nové skvělé bílé suché cuvée, kombinace!!savignonu Blanc s Tramínem červeným.!

!DELLE VENEZIA FRIULANI! 470 Kč!!Itálie 2013!!Nové skvělé bílé suché cuvée, kombinace!!savignonu Blanc s Tramínem červeným.! BÍLÁ VÍNA DELLE VENEZIA FRIULANI 470 Kč Itálie 2013 Nové skvělé bílé suché cuvée, kombinace Savignonu Blanc s Tramínem červeným. Doporučujeme podávat k těstovinám, rybám, kuřecímu masu, zeleninovým salátům.

Více

PŘEHLED SORTIMENTU A CENOVÁ NABÍDKA VÍN FLOWER LINE květinová řada

PŘEHLED SORTIMENTU A CENOVÁ NABÍDKA VÍN FLOWER LINE květinová řada FLOWER LINE květinová řada Jsou to vína, u kterých se s květinami setkáte nejen v názvu a na etiketě, ale květnatost se projevuje v celém jejích charakteru. Vína se vyznačují výrazným květinovým buketem,

Více

Muller Thurgau Moravské zemské víno, suché. Zbytkový cukr 3 g/l, kyseliny 6 g/l. Cuvée Klárka

Muller Thurgau Moravské zemské víno, suché. Zbytkový cukr 3 g/l, kyseliny 6 g/l. Cuvée Klárka Moravské zemské víno Muller Thurgau - Moravské zemské víno, suché. Zbytkový cukr 3 g/l, kyseliny 6 g/l. Víno se světlou barvou a zelenožlutým odstínem, muškátovou vůni s ovocnými odstíny kopřivy a broskve,

Více

EXCLUSIVE COLLECTION LIMITED COLLECTION

EXCLUSIVE COLLECTION LIMITED COLLECTION EXCLUSIVE COLLECTION oblast Morava obsah název - odrůda typ přívl. kategorie podoblast l Rulandské bílé PS 2009 polosladké velkopavlovická 0,75 ocenění Chardonnay - barrique PS 2008 velkopavlovická 0,75

Více

www.vinotekamalsice.cz Katalog vín

www.vinotekamalsice.cz Katalog vín VÍNA Z PRODUKCE VINICE HNANICE: www.vinotekamalsice.cz ANDRÉ 2012 DOPRODEJ č.š. 42/12 300,- Kč Vinařské Litoměřice 2014-Zlatá medaile SLADKÉ - VÍNO S PŘÍVLASTKEM LEDOVÉ VÍNO Vinařská obec Hnanice, viniční

Více

Templářské sklepy ČEJKOVICE

Templářské sklepy ČEJKOVICE Templářské sklepy ČEJKOVICE Ryzlink rýnský 2005 Cena: CZK 105 cena / karton: CZK 628 Harmonické víno světlé žlutozelené barvy s příjemnou plnou chutí, výraznější kyselinou a květinovým aroma, které přechází

Více

Vinný CZ lístek k ste ný lí Vin

Vinný CZ lístek k ste ný lí Vin Vinný lístek CZ Vinný lístek Bílá vína Vinařství Baloun Velké Pavlovice 0,75 l Sauvignon, pozdní sběr 2013, /vůně je velmi ušlechtilá, dominuje v ní směs zralých broskví a angreštu/ 330 Kč 0,75 l Veltlínské

Více

Forum Moravium 2015 Seznam vzorků - dle kategorií a poté dle bodů. A: Bílá vína suchá a polosuchá

Forum Moravium 2015 Seznam vzorků - dle kategorií a poté dle bodů. A: Bílá vína suchá a polosuchá Forum Moravium 2015 Seznam vzorků - dle kategorií a poté dle bodů Č. vz. Název vína Jak. zař. Ročník Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Med. A: Bílá vína suchá a polosuchá 4 Ryzlink vlašský kabinetní

Více

MORAVSKÁ PŘÍVLASTKOVÁ VÍNA

MORAVSKÁ PŘÍVLASTKOVÁ VÍNA Ryzlink vlašský (Viniční trať Novosady) Víno se hodí k zeleninovým jídlům, bílým sýrům, k lehké úpravě ryb či jemným paštikám, ale také k přírodnímu drůbežímu steaku, k jemnějším úpravám pizzy a těstovin.

Více

SUDOVÁ VÍNA - původ hroznů zahraničí

SUDOVÁ VÍNA - původ hroznů zahraničí SUDOVÁ VÍNA - původ hroznů zahraničí odrůda - název kategorie Víno bílé Víno červené Veltlínské zelené Müller Thurgau Ryzlink rýnský polo Ryzlink vlašský Muškát Ottonel Chardonnay Tramín červený Rulandské

Více

Vinařství Petr Tomčala, Kobylí Název vína Zatřídění Ročník Kategorie Objem Cena

Vinařství Petr Tomčala, Kobylí Název vína Zatřídění Ročník Kategorie Objem Cena Vinařství Petr Tomčala, Kobylí Veltlínské zelené doporučuji pozdní sběr 2009 suché 0,75l 170 Kč Sylvánské zelené pozdní sběr 2008 suché 0,75l 190 Kč Neuburské pozdní sběr 2008 suché 0,75l 170 Kč Ryzlink

Více

www.vinotekamalsice.cz Katalog vín

www.vinotekamalsice.cz Katalog vín VÍNA Z PRODUKCE VINICE HNANICE: www.vinotekamalsice.cz ANDRÉ 2012 č.š. 42/12 300,- Kč Vinařské Litoměřice 2014-Zlatá medaile SLADKÉ - VÍNO S PŘÍVLASTKEM LEDOVÉ VÍNO Kyseliny 10,4, zb. cukr 160,7, bezcukerný

Více

VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC S.R.O.

VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC S.R.O. VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC S.R.O. VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC Vybrané partie vín zpracované moderní technologií zrají v pískovcovém sklepě, který byl v roce 1770 vybudován u obce Chvalovice opatem řádu

Více

Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list

Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list Víno Vám rádi dárkově zabalíme do kartonové krabice. Dárkový karton na jednu láhev 0,75l / carton box 15,- Kč Bílá vína- White wine Aurelius 2006/7 304,- 0,75 výběr

Více

!SAVIGNON BLANC! 480 Kč! !RULANDSKÉ ŠEDÉ! 480 Kč!

!SAVIGNON BLANC! 480 Kč! !RULANDSKÉ ŠEDÉ! 480 Kč! BÍLÁ VÍNA PÁLAVA 390 Kč Sladké bílé moravské víno s jedinečným ocáskem. Doporučujeme podávat jako aperitiv, k moučníkům a zmrzlině. DELLE VENEZIA FRIULANI 470 Kč Itálie 2013 Nové skvělé bílé suché cuvée,

Více

Fond mikroprojektů. Sekundární produkty révy vinné - nové turistické lákadlo vinařských regionů

Fond mikroprojektů. Sekundární produkty révy vinné - nové turistické lákadlo vinařských regionů Fond mikroprojektů Sekundární produkty révy vinné - nové turistické lákadlo vinařských regionů Unterprodukte der Rebe - eine neue Touristenattraktion der Weinregionen Spolufinancováno Evropskou unií z

Více

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903 Projekt: Reg.č.: Operač í progra : Škola: Tematický okruh: Jméno autora: MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903 Vzdělává í pro ko kure es hop ost Hotelová škola, V šší od

Více

Bílá vína- White wine

Bílá vína- White wine Bílá vína- White wine Aurelius 2006/7 304,- 0,75 výběr z hroznů, suché, Vinařství Josef Valihrach, Krumvíř Cuveé RB+SG 2008 (rul. bílé+sauvignon) 602,- 0,75 pozdní sběr, suché, ocenění Vinař roku 2009,

Více

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903 Projekt: Reg.č.: Operač í progra : Škola: Tematický okruh: Jméno autora: MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903 Vzdělává í pro ko kure es hop ost Hotelová škola, V šší od

Více

Kategorizace moravských vín. Vinný sklípek. Panenské víno znamená první sklizeň z mladých vinic a to pouze prvním rokem.

Kategorizace moravských vín. Vinný sklípek. Panenské víno znamená první sklizeň z mladých vinic a to pouze prvním rokem. Kategorizace moravských vín Jakostní víno odrůdové - tuzemský původ, povolené odrůdy, výroba v místě původu, výnos max. 12 t/ha, cukernatost hroznů nad 15 NM. Min. 85 % uvedené odrůdy. Jakostní víno známkové

Více

Bílá vína- White wine

Bílá vína- White wine Bílá vína- White wine Aurelius 2006/7 304,- 0,75 výběr z hroznů, suché, Vinařství Josef Valihrach, Krumvíř Cuveé RB+SG 2008 (rul. bílé+sauvignon) 602,- 0,75 pozdní sběr, suché, ocenění Vinař roku 2009,

Více

KATALOG JAKOSTNÍCH VÍN. Víno s chutí tradice

KATALOG JAKOSTNÍCH VÍN. Víno s chutí tradice KATALOG JAKOSTNÍCH VÍN Jakostní vína Gold Premium Jedná se o jakostní vína, pocházející z hroznů vypěstovaných na místních vinicích. Vína pocházející z této krajiny jsou charakteristicky plné, osobité,

Více

VINNÝ LÍSTEK. 45 Kč. 45 Kč

VINNÝ LÍSTEK. 45 Kč. 45 Kč Aperitivy Martini Bianco Aromatické a sladké Martini Bianco používá jako svůj základ kvalitní a jemnou směs italských bílých suchých vín. Směs aromatických bylin a vanilky mu dodává jeho charakteristickou

Více

Müller Thurgau - Modrý sklep. 0,2l.38 Kč

Müller Thurgau - Modrý sklep. 0,2l.38 Kč Rozlévaná vína Müller Thurgau - Modrý sklep 0,2 l. 38 Kč je to kříženec odrůd Ryzlink rýnský x Sylvánské zelené. Víno je zelenkavě žluté barvy s typickým muškátovým až broskvovým buketem, nižší kyselinkou,

Více

Bílá vína- White wine

Bílá vína- White wine Bílá vína- White wine Aurelius 2006/7 304,- 0,75 výběr z hroznů, suché, Vinařství Josef Valihrach, Krumvíř Cuveé RB+SG 2007 (rul. bílé+sauvignon) 408,- 0,75 zemské víno, polosuché, stříbrná medaile Grand

Více

SPOLEČNOST valtické vinné trhy. ve spolupráci se Střední odbornou školou vinařskou a Středním odborným učilištěm zahradnickým ve Valticích STATUT

SPOLEČNOST valtické vinné trhy. ve spolupráci se Střední odbornou školou vinařskou a Středním odborným učilištěm zahradnickým ve Valticích STATUT SPOLEČNOST valtické vinné trhy ve spolupráci se Střední odbornou školou vinařskou a Středním odborným učilištěm zahradnickým ve Valticích STATUT 48. ročník valtických vinných trhů 2015 Celostátní výstava

Více

Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list

Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list Víno Vám rádi dárkově zabalíme do kartonové krabice. Dárkový karton na dvě láhve 0,75l / carton box 15,- Kč Bílá vína- White wine Aurelius 2006/7 304,- 0,75 výběr z

Více

Vínařství Valtice. Odrůdová révová vína jakostní. Bílá vína 0,75 l. Červéná vína 0,75 l. Muškát Moravský jakostní 165,- Kč Suché

Vínařství Valtice. Odrůdová révová vína jakostní. Bílá vína 0,75 l. Červéná vína 0,75 l. Muškát Moravský jakostní 165,- Kč Suché VINNÁ KARTA Vínařství Valtice Odrůdová révová vína jakostní Bílá vína 0,75 l. Muškát Moravský jakostní 165,- Kč Müller Thurgau jakostní 165,- Kč Ryzlink vlašský jakostní 165,- Kč Rulandské bílé jakostní

Více

Do našich vín nevkládáme jen náš um, píli a pokoru, ale i naše srdce.

Do našich vín nevkládáme jen náš um, píli a pokoru, ale i naše srdce. Vinařství MARCUS vyrábí pouze vysoce kvalitní přívlastková vína v limitovaných seriích, 1000-3000 lahví z jedné odrůdy a vinařské tratě. Roční produkce činní 20-30 tisíc lahví z 5 ha vinic v mikulovské.vinařství

Více

André. Ročník. Jakost. jakostní. Barva. Druh. tiché. Zbytkový cukr suché Cukr neznámý Alkohol neznámý Množství 0.75. Barrigue ano.

André. Ročník. Jakost. jakostní. Barva. Druh. tiché. Zbytkový cukr suché Cukr neznámý Alkohol neznámý Množství 0.75. Barrigue ano. André 2002 1 47,- Kč 55.93 Kč Cabernet Moravia 2001 1 70,- Kč 83.3 Kč Cabernet Sauvignon 2001 1 100,- Kč 119 Kč Cabernet Sauvignon 2002 pozdní sběr 1 120,- Kč 142.8 Kč Cabernet Sauvignon 2001 1 0.5 80,-

Více

základní na bílé víno

základní na bílé víno Veškerá vína uvedená v tomto manuálu pocházejí z vinařské oblasti Slovácké, obce Bzenec. U jednotlivých vín jsou uvedeny viniční tratě. Vína vyrobila firma Bzenia, s.r.o. se sídlem v Bzenci. Všechna vína

Více

... a nemáte se koho zeptat

... a nemáte se koho zeptat Pavel Pavloušek, Pavla Burešová Pa U rčitě jste často na rozpacích rozpacích, zda právě ochutnáváte dobré, dobré nebo špatné víno. víno í Podle P dl etikety to obvykle nepoznáte. Možná ani nevíte, jak

Více

Prezentace pro výklad látky a opakování učiva

Prezentace pro výklad látky a opakování učiva Název školy Název projektu Číslo projektu Odborné učiliště a Praktická škola, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ZB45 Číslo materiálu

Více

NABÍDKA VÍN VINNÝ SKLÍPEK KYJOV

NABÍDKA VÍN VINNÝ SKLÍPEK KYJOV NABÍDKA VÍN VINNÝ SKLÍPEK KYJOV Vážení zákazníci, V našem vinném sklípku máte možnost konzumovat a zakoupit kvalitní vína 4 vinařství. Vinařství Maňák a Vinařství Šalša jsou místní rodinná vinařství regionu

Více

www.vinotekamalsice.cz Katalog vín

www.vinotekamalsice.cz Katalog vín VÍNA Z PRODUKCE VINICE HNANICE: www.vinotekamalsice.cz ANDRÉ 2012 č.š. 42/12 300,- Kč SLADKÉ - VÍNO S PŘÍVLASTKEM LEDOVÉ VÍNO Kyseliny 10,4 g/l, zb. cukr 160,7 g/l, bezcukerný extrakt 25,9 g/l, Alk.8,77%,

Více

Ceník vín z Moravy a z Čech

Ceník vín z Moravy a z Čech VO - Karbula s.r.o. Revoluční 327, Moravský Písek - kolonie Tel.: 731 507 230, 734 449 290 e-mail: karbula@karbula.cz Ceník vín z Moravy a z Čech Adresa provozovny: Otevírací doba: Moravský Písek - kolonie

Více

R E S TA U R A C E R E S TA U R A C E VINNÝ LÍSTEK

R E S TA U R A C E R E S TA U R A C E VINNÝ LÍSTEK RESTAURACE VINNÝ LÍSTEK BÍLÁ VÍNA SUCHÁ SYLVÁNSKÉ ZELENÉ ČR Morava Vinařství Dobrovolný Nový Šaldorf Víno světle žluté barvy, nasládlé svěží ovocné chuti s podtónem zralého angreštu. 250 Kč RULANDSKÉ ŠEDÉ

Více

ODRŮDA ROČNÍK KATEGORIE OBSAH CUKRU BEZ DPH S DPH

ODRŮDA ROČNÍK KATEGORIE OBSAH CUKRU BEZ DPH S DPH Ceník květen 2014 classic Jedná se o řadu převážně přívlastkových vín ze Znojemské vinařské podoblasti z Rajhradu, Dolních Kounic a okolních obcí a z velkopavlovické podoblasti z obce Blučina. Vína jsou

Více

KATALOG LUXUSNÍCH VÍN. Víno s chutí tradice

KATALOG LUXUSNÍCH VÍN. Víno s chutí tradice KATALOG LUXUSNÍCH VÍN Unikátní ročníková vína Prestige collection Tato kolekce byla vytvořena z vín mimořádné kvality, která pochází z hroznů révy vinné vypěstovaných na moravských vinicích. Tato vína

Více

Dle zbytkového cukru. Dle zbytkového cukru. Vinařská oblast. Vinařská oblast. Pořadové číslo. Pořadové číslo. Jakostní třída.

Dle zbytkového cukru. Dle zbytkového cukru. Vinařská oblast. Vinařská oblast. Pořadové číslo. Pořadové číslo. Jakostní třída. 1 Zweigeltrebe pink Mz Mikulovská 1 Frankovka rose Polosuché Mikulovská 2 Rulandské modré rosé Polosladké Mikulovská 3 Lednická pohádka Rulandské modré + svatovavřinecké rosé Mzv Polosuché Mikulovská 4

Více

Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list

Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list Víno Vám rádi dárkově zabalíme do kartonové krabice. Dárkový karton na dvě láhve 0,75l / carton box 15,- Kč Bílá vína- White wine Cuveé RB+SG 2007 (rul. bílé+sauvignon)

Více

Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list

Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list Víno Vám rádi dárkově zabalíme do kartonové krabice. Dárkový karton na dvě láhve 0,75l / carton box 15,- Kč Bílá vína- White wine Cuveé Binder Premium 2011 (veltl.zelené+sauvignon)

Více

Vinný sklípek. Kategorizace moravských vín

Vinný sklípek. Kategorizace moravských vín Kategorizace moravských vín Jakostní víno odrůdové - tuzemský původ, povolené odrůdy, výroba v místě původu, výnos max. 12 t/ha, cukernatost hroznů nad 15 NM. Min. 85 % uvedené odrůdy. Jakostní víno známkové

Více

Č. vz. Odr. Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn.

Č. vz. Odr. Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn. Národní soutěž vín - znojemská podoblast 2012 Č. vz. Odr. Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn. Kategorie (A-Bílá vína suchá a polosuchá) Ryzlink vlašský

Více

Vinný listek. Sekty 45,- 290,- 45,- 290,- 45,- 290,- 460,-

Vinný listek. Sekty 45,- 290,- 45,- 290,- 45,- 290,- 460,- Vinná karta Vinný listek Sekty J.P.CHENET ICE EDITION Francouzský sekt polosuchý, jedinečný sekt, který se pije na ledu. Region: Francie. Doporučujeme pro jakoukoliv příležitost. 1dcl 290,- J.P.CHENET

Více

Révová vína jakostní:

Révová vína jakostní: Révová vína jakostní: 1 Rulandské šedé 2003 suché 0,75 l 136,00 Kč 2 Veltlínské zelené * 2003 suché 0,75 l 107,00 Kč 3 Veltlínské červené rané * 2003 suché 0,75 l 114,00 Kč 4 Muškát moravský 2004 suché

Více

VINNÁ GALERIE Akční nabídka. Box LaGarde. Akční cena od: 575 Kč bez Dph

VINNÁ GALERIE Akční nabídka. Box LaGarde. Akční cena od: 575 Kč bez Dph Box LaGarde Vinařství Lagarde bylo založeno v roce 1897 v nejdůležitější vinařské oblasti Argentiny. Provincie Mendoza se nachází na středozápadě země na úpatí And v mírném a suchém klimatu, které se významně

Více

Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Země Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn. 2013 A 6,6 CZE #N-4 Podrábský Jan 84,80 S*

Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Země Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn. 2013 A 6,6 CZE #N-4 Podrábský Jan 84,80 S* Národní soutěž vín - Oblast ČECHY 2014 Seznam vzorků - dle kategorií, odrůd a poté dle bodů Č. vz. Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Země Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn. Kategorie

Více

MALÝ VINAŘ Hana a František Mádlovi

MALÝ VINAŘ Hana a František Mádlovi MALÝ VINAŘ Hana a František Mádlovi NATURVIN BÍLÝ - BIO VÍNO suché Jedná se směs dvou odrůd 80 % Hibernal 20 % Festival nyj. Víno je svěží s ovocným charakterem - limetka, bílá broskev, kyselina je výrazná,

Více

Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list

Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list Víno Vám rádi dárkově zabalíme do kartonové krabice. Dárkový karton na dvě láhve 0,75l / carton box 15,- Kč Bílá vína- White wine Aurelius 2013 NEW 255,- 0,75 moravské

Více

Cuvée Müller Thurgau+Ryzlink rýnský barrique košer České vinařství Chrámce s.r.o. 28 620065 Sattel Vinařství pod Sedlem s.r.o.

Cuvée Müller Thurgau+Ryzlink rýnský barrique košer České vinařství Chrámce s.r.o. 28 620065 Sattel Vinařství pod Sedlem s.r.o. č.vz př.čislo název vína přihlašovatel/výrobce 1 620040 Müller Thurgau Vinařství Bettina Lobkowicz 2 620052 Müller Thurgau Školní statek, Mělník 3 620044 Müller Thurgau Podrábský Jan 4 620064 Müller Thurgau

Více

Česká republliika bííllá víína 0,,750 ll Vellttllíínsské zellené,, jjakossttníí -- ssuché 2011 160,,- Zlatavá barva, delikátní, ovocně - trávové aroma v pozadí se objevují tóny mandlí, chuť je svěží, sametová,

Více

Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list

Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list Vinný lístek hotelu Vinopa Wine list Víno Vám rádi dárkově zabalíme do kartonové krabice. Dárkový karton na dvě láhve 0,75l / carton box 15,- Kč Bílá vína- White wine Aurelius 2013 255,- 0,75 moravské

Více

I pití vína může být nezapomenutelným zážitkem

I pití vína může být nezapomenutelným zážitkem I pití vína může být nezapomenutelným zážitkem Nabídka firemních vín 2015 Bílá vína 1 Müller Thurgau jakostní odrůdové víno suché vinařství Jindřich Opluštil 89 Kč 79 Kč 75 Kč 2 Veltlínské zelené jakostní

Více

Akční nabídka VINNÉ GALERIE. Box LaGarde. Akční cena: 575 Kč bez Dph

Akční nabídka VINNÉ GALERIE. Box LaGarde. Akční cena: 575 Kč bez Dph Box LaGarde Vinařství Lagarde bylo založeno v roce 1897 v nejdůležitější vinařské oblasti Argentiny. Provincie Mendoza se nachází na středozápadě země na úpatí And v mírném a suchém klimatu, které se významně

Více

Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast Slovácká 2014

Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast Slovácká 2014 Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast Slovácká 2014 Č. vz. Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn. Kategorie A: Bílá vína suchá a polosuchá Ryzlink

Více

Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast Slovácká 2015

Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast Slovácká 2015 Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast Slovácká 2015 Č. vz. Název vína Jak. zař. Ročník Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Ocenění Kategorie A: Bílá vína suchá a polosuchá Ryzlink vlašský

Více

Zpracování hroznů a vína

Zpracování hroznů a vína Zpracování hroznů a vína BS VINAŘSKÉ POTŘEBY s.r.o. VŠE PRO VAŠE VÍNO, SKLEP A VINOHRAD Žižkovská 1230, 691 02 Velké Bílovice, Česká republika Tel.: +420 519 346 236, Fax: +420 519 347 314 e mail: info@bsvinapo.cz,

Více

Veltlínské zelené polosladké bílé víno odrůdové jakostní 0,75 l 189,00 Kč. Müller Thurgau suché bílé víno jakostní 0,75 l 189,00 Kč

Veltlínské zelené polosladké bílé víno odrůdové jakostní 0,75 l 189,00 Kč. Müller Thurgau suché bílé víno jakostní 0,75 l 189,00 Kč Naše vinařství vzniklo v roce 1992 přirozeným vývojem a vyvíjelo se během 20 let od malého sklepa až po dnešní moderní vinařství, které se hlásí k modernímu stylu nejenom architekturou a vybavením, ale

Více

KATALOG VÝBĚROVÝCH VÍN. Víno s chutí tradice

KATALOG VÝBĚROVÝCH VÍN. Víno s chutí tradice KATALOG VÝBĚROVÝCH VÍN Výběrová vína St. Antonius vinum Název této kolekce je odvozen od významného poutního místa Jižní Moravy, kaple Sv. Antonína, která je blatnickou dominantou. Výhled do krajiny z

Více

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0233 Šablona: III/2 č. materiálu: VY_32_INOVACE_139 Jméno autora: Jana Štrossová Třída/ročník:

Více

SOARE SEKT a.s. Nejsilnější značky společnosti SOARE SEKT jsou už řadu let vyváženy do mnoha zemí celého světa.

SOARE SEKT a.s. Nejsilnější značky společnosti SOARE SEKT jsou už řadu let vyváženy do mnoha zemí celého světa. SOARE SEKT a.s. SOARE SEKT a.s. patří mezi největší vinařská uskupení v České republice. Ve svém portfoliu má široký vinařský sortiment sekty, šumivá vína, tichá vína, šumivé vinné nápoje, nealkoholické

Více

NABÍDKA FÁBULOVY CUKRÁRNY

NABÍDKA FÁBULOVY CUKRÁRNY NABÍDKA FÁBULOVY CUKRÁRNY DEZERTY Banán se zmrzlinou 50 Vafle 30 (2 ks polité čokoládou, pravá šlehačka) Koláče, řezy, dorty dle denní nabídky KOKTEJLY Jahodový shake 30 (2 dl mléka, kopeček jahodové zmrzliny,

Více

Cena za ks. Cena za karton. Odrůda Objem Ročník

Cena za ks. Cena za karton. Odrůda Objem Ročník Odrůda Objem Ročník Cena za ks Cena za karton Müller Thurgau kabinet 0,75 l 2011 127,00 Kč 762,00 Kč Veltlínské zelené kabinet 0,75 l 2010 150,00 Kč 900,00 Kč Veltlínské zelené kabinet PLATINUM 0,75 l

Více

www.vinotekamalsice.cz Katalog vín

www.vinotekamalsice.cz Katalog vín VÍNA Z PRODUKCE VINICE HNANICE: www.vinotekamalsice.cz ANDRÉ 2012 č.š. 42/12 300,- Kč SLADKÉ - VÍNO S PŘÍVLASTKEM LEDOVÉ VÍNO Kyseliny 10,4 g/l, zb. cukr 160,7 g/l, bezcukerný extrakt 25,9 g/l, Alk.8,77%,

Více

Testy vín 2001-2007 1

Testy vín 2001-2007 1 Testy vín 2001-2007 1 testy vín v médiích odbornéčasopisy - Víno Revue, Víno a styl deníky - v minulosti Hospodářské noviny, v současnosti již pouze MF DNES testy Vín v MF DNES - pravidelně od roku 2001

Více

KOMPLETNÍ NABÍDKA VÍN 22/2015 prodejní ceny jsou platné od 1. 8. 2015. Vína jen do vyprodání zásob. Aktuální nabídka na www.znovin.

KOMPLETNÍ NABÍDKA VÍN 22/2015 prodejní ceny jsou platné od 1. 8. 2015. Vína jen do vyprodání zásob. Aktuální nabídka na www.znovin. KOMPLETNÍ NABÍDKA VÍN 22/2015 prodejní ceny jsou platné od 1. 8. 2015 Vína jen do vyprodání zásob. Aktuální nabídka na www.znovin.cz 1. ZÁKLADNÍ ŘADA VÍN NÁZEV VÝROBKU 0,75 l nevratná lahev 0,75 l nevratná

Více

profil vinařství srdečné víno z Čejkovic

profil vinařství srdečné víno z Čejkovic profil vinařství srdečné víno z Čejkovic Víno musíte dělat z lásky! Vít Esterka strana 3 srdečné víno z Čejkovic Vinařství Esterka založil Vít Esterka v roce 2006 v Čejkovicích na jižní Moravě. Čejkovice

Více

Za nejlepší hodnocení ze zemských, jakostních vín a jakostních s přívlastkem kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů

Za nejlepší hodnocení ze zemských, jakostních vín a jakostních s přívlastkem kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů Vítězná vína: Šampion výstavy Za nejlepší hodnocení ze zemských, jakostních vín a jakostních s přívlastkem kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů Vzorek č. 319 Sauvignon PS 2012 Bartoš René, Jaroslavice

Více

www.vinotekamalsice.cz Katalog vín

www.vinotekamalsice.cz Katalog vín VÍNA Z PRODUKCE VINICE HNANICE: www.vinotekamalsice.cz ANDRÉ 2012 č.š. 42/12 300,- Kč SLADKÉ - VÍNO S PŘÍVLASTKEM LEDOVÉ VÍNO Kyseliny 10,4 g/l, zb. cukr 160,7 g/l, bezcukerný extrakt 25,9 g/l, Alk.8,77%,

Více

ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ŠUMIVÁ SEKTY A CHAMPAGNE

ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ŠUMIVÁ SEKTY A CHAMPAGNE ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ Veltlínské zelené Rakvice 0.2 l Chardonnay Chile 0.2 l Frizantino Itálie 0.2 l Trebiano Itálie 0.2 l ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ Frankovka rosé kabinet 0.2 l ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ Modrý

Více

WINEPOINT.cz. Vinařství Konečný, Čejkovice - velkopavlovická podoblast. ceník vín (ceny jsou vč.dph) platí od 21.1.2013

WINEPOINT.cz. Vinařství Konečný, Čejkovice - velkopavlovická podoblast. ceník vín (ceny jsou vč.dph) platí od 21.1.2013 www.winepoint.cz dusan.hanzlik@volny.cz GSM: 777 844 000 WINEPOINT.cz ceník vín (ceny jsou vč.dph) platí od 21.1.2013 ročník zatřídění druh alk % obs. cena Vinařství Konečný, Čejkovice - velkopavlovická

Více

V případě CUVÉE rozhoduje o zařazení na stůl první odrůda, kterou uvedl vinař ve složení daného cuvée

V případě CUVÉE rozhoduje o zařazení na stůl první odrůda, kterou uvedl vinař ve složení daného cuvée Vážení hosté, vítáme Vás na KRÁLOVSKÉM KOŠTU 3 nejlepších vín soutěže KRÁL VÍN České republiky 015. Vína můžete ochutnávat v pořadí dle vlastního uvážení, nebo se nechat vést jednou ze degustačních řad

Více

MORAVSKÁ VÍNA BÍLÁ. 185 Kč Kopřivová vůně s přechodem do černého bezu, chuť výrazně ovocná připomínající zralé kiwi.

MORAVSKÁ VÍNA BÍLÁ. 185 Kč Kopřivová vůně s přechodem do černého bezu, chuť výrazně ovocná připomínající zralé kiwi. MORAVSKÁ VÍNA BÍLÁ Sauvignon jakostní Modrý sklep suché 185 Kč Kopřivová vůně s přechodem do černého bezu, chuť výrazně ovocná připomínající zralé kiwi. Rulandské bílé jakostní Modrý sklep polosuché Květinová

Více

. GRAND PRIX AUSTERLITZ 2004

. GRAND PRIX AUSTERLITZ 2004 . vzorku 1 rulandské bílé výběr 2003 víno pavlov 1 3 2 rulandské bílé jakostní vinicole valtice 1 1 3 rulandské bílé výběr z hroznů 2003 víno marcinčák 1 2 4 rulandské bílé botritický v. 1999 víno marcinčák

Více

NOVÉ VINAŘSTVÍ A.S., MĚŘÍN

NOVÉ VINAŘSTVÍ A.S., MĚŘÍN NOVÉ VINAŘSTVÍ A.S., MĚŘÍN Nové Vinařství je mladá společnost vyznávající inovativní přístup k pěstování révy vinné, sklizni hroznů a jejich zpracování; z jednoho keře připravuje jednu láhev vína. Vinařství

Více

Vinařství Tanzberg Mikulov

Vinařství Tanzberg Mikulov Vinařství Tanzberg Mikulov Ryzlink rýnský 2008 POSLEDNÍ LAHVE!!! Kč 435,- (Kč 360,-) alkohol 12,5%, zbytkový cukr 12,2 g/l, kyseliny 8 g/l Skvěle nazrálý, komplexně bohatý a vysoce ovocitý ryzlink s tolik

Více

srdečné víno z Čejkovic

srdečné víno z Čejkovic srdečné víno z Čejkovic průvodce odrůdami ročníku 2011 srdečné víno z Čejkovic Vinařství Esterka založil Vít Esterka v roce 2006 v Čejkovicích na jižní Moravě. Čejkovice nabízí vinařům nejteplejší klima

Více

... a nemáte se koho zeptat

... a nemáte se koho zeptat Pavel Pavloušek, Pavla Burešová Pa U rčitě jste často na rozpacích rozpacích, zda právě ochutnáváte dobré, dobré nebo špatné víno. víno í Podle P dl etikety to obvykle nepoznáte. Možná ani nevíte, jak

Více

Víno rozlévané bílé. Víno rozlévané červené

Víno rozlévané bílé. Víno rozlévané červené Víno rozlévané bílé Müller Thurgau Tramín červený suché, Znovín Znojmo Sauvignon suché, Znovín Znojmo Víno rozlévané červené Frankovka Svatovavřinecké Cabernet Sauvignon suché, Vinné sklepy Velké Bílovice

Více

a z červených odrůd především

a z červených odrůd především z HISTORIE vinařství Vinařství Kořínek v roce 2011 oslavilo 20 let od svého založení. Manželé Kořínkovi začínali obhospodařovat vinohrady o rozloze 1,5 ha a soustředili se především na prodej hroznů. Později

Více

Národní soutěž vín 2011 Velkopavlovická podoblast

Národní soutěž vín 2011 Velkopavlovická podoblast 100 Ryzlink rýnský pozdní sběr 2010 7/10 Baloun Radomil Velké Pavlovice 11,6 A 85,67 S * 82 Rulandské šedé pozdní sběr 2010 10/10 Baloun Radomil Velké Pavlovice 7,0 A 80,00 * 140 Muškát moravský pozdní

Více

21 K01 SZ Sylvánské zelené pozdní sběr 2012 A 5,40 CZE #203-12 PATRIA Kobylí 90,00 Z*

21 K01 SZ Sylvánské zelené pozdní sběr 2012 A 5,40 CZE #203-12 PATRIA Kobylí 90,00 Z* Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast VELKOPAVLOVICKÁ 2013 Seznam vzorků - dle kategorií a poté dle bodů Č. vz. Kom. Odr. Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Země Č. šarže Přihlašovatel/výrobce

Více

Perlivá vína a šumivá vína

Perlivá vína a šumivá vína Perlivá vína a šumivá vína Glera Frizzante IGP METICO Glera je odrůda ze které se vyrábí Prosecco. Víno je lehčího, velice svěžího charakteru a když se dobře vychlazené, je příjemným a osvěžujícím společníkem.

Více

AREI reklamní předměty s.r.o. AREI ALKOHOL

AREI reklamní předměty s.r.o. AREI ALKOHOL AREI ALKOHOL 37-569842 BOHEMIA SEKT Sada sektu o objemu 750 ml se dvěma skleničkami. Minimální množství: 10 kusů Cena: 411 Kč/kus 37-5889522 BOHEMIA SEKT Sekt o objemu 750 ml. Minimální množství: 10 kusů

Více

Vinařství Mikulica. Miroslav Mikulica

Vinařství Mikulica. Miroslav Mikulica Vinařství Mikulica Rodinné vinařství Mikulica sídlí ve Velkých Pavlovicích na jihu Moravy. Produkujeme si své hrozny, ze kterých vyrábíme především přívlastková vína. Lahvujeme jen asi 25 tisíc lahví,

Více

Rulandské bílé. Rulandské bílé. 2011, pozdní sběr suché. srdečné víno z Čejkovic. Jakostní víno s přívlastkem, pozdní sběr

Rulandské bílé. Rulandské bílé. 2011, pozdní sběr suché. srdečné víno z Čejkovic. Jakostní víno s přívlastkem, pozdní sběr Rulandské bílé Jakostní víno s přívlastkem, pozdní sběr Zlatožlutá barva s příjemnou ovocnou vůní tropického ovoce. V chuti je víno doprovázeno příjemnou kyselinkou a ovocnou dochutí. Víno je vhodné k

Více

Národní soutěž vín 2011 Velkopavlovická podoblast

Národní soutěž vín 2011 Velkopavlovická podoblast č.vz název vína jakostní zařazení ročník číslo šarže přihlašovatel pro řazení Město přihlašovatele cukr kategorie body Ocenění Nominace 5 Ryzlink vlašský kabinetní víno 2010 1025 Skoupil Petr Velké Bílovice

Více

89,90 Kč/ks MÜLLER THURGAU 2013

89,90 Kč/ks MÜLLER THURGAU 2013 Vína, vinné sety Svatomartinská vína 89,90 Kč/ks MÜLLER THURGAU 2013 Svatomartinské z vinařství LIVI Dubňany 89,90 Kč/ks SVATOVAVŘINECKÉ 2013 Svatomartinské z vinařství LIVI Dubňany 89,90 Kč/ks MODRÝ PORTUGAL

Více

Na Vaše zdraví a Vaši spokojenost s vínem z Hrušek připíjí, Ing. Richard Tichý. - 1 -

Na Vaše zdraví a Vaši spokojenost s vínem z Hrušek připíjí, Ing. Richard Tichý. - 1 - Vážení návštěvníci, jménem organizačního výboru dnešní akce Vás srdečně vítám ve vinařské obci Hrušky. Organizátoři mají dlouholeté zkušenosti v pořádání místních a oblastních výstav vín, ale poprvé Vám

Více

VIZE: NAŠE VÍNA NEKOUPÍTE VŠUDE MISE: JEDINOU OPRAVDOVOU HODNOTOU JE PRO NÁS KVALITA BEZ

VIZE: NAŠE VÍNA NEKOUPÍTE VŠUDE MISE: JEDINOU OPRAVDOVOU HODNOTOU JE PRO NÁS KVALITA BEZ VÍNO ZLOMEK & VÁVRA VIZE: NAŠE VÍNA NEKOUPÍTE VŠUDE MISE: JEDINOU OPRAVDOVOU HODNOTOU JE PRO NÁS KVALITA BEZ KOMPROMISŮ. STRATEGIE: TRADICE, UNIKÁTNOST, TECHNOLOGIE. VÍNO ZLOMEK & VÁVRA S.R.O. je rodinné

Více

7. Zastoupení odrůd pěstovaných ve vinohradě Modrý Portugal (červená odrůda) Původ této odrůdy není jednoznačný, od konce 18. století se pěstuje v

7. Zastoupení odrůd pěstovaných ve vinohradě Modrý Portugal (červená odrůda) Původ této odrůdy není jednoznačný, od konce 18. století se pěstuje v Zuzana Bártová, 4.A, Základní škola Velké Pavlovice * Listopad 2013 Název projektu: HISTORIÍ VELKOPAVLOVICKÝCH VINOHRADŮ 1. Název trati (spisovný, hovorový) - NOVÉ HORY Spisovný název viniční trati: Nové

Více