STUDENÉ PØEDKRMY Tataráèek z èerstvého lososa s opeèeným toastem Capresse s rajèaty, mozzarellou, olivovým olejem a bazalkou

Transkript

1 provozuje:

2 100 g STUDENÉ PØEDKRMY Tataráèek z èerstvého lososa s opeèeným toastem Capresse s rajèaty, mozzarellou, olivovým olejem a bazalkou 129,- POLÉVKY Francouzská krémová cibulaèka se sýrovým toastem 39,- 150 g 100 g 150 g TÌSTOVINY/GNOCHI Tìstoviny s kuøecím masem, listovým špenátem, smetanou, sypané parmezánem Zapeèené gnochi s uzeným lososem, parmezánem a koprovým dipem Zapeèené tìstoviny s vepøovou panenkou, houbovou omáèkou s liškami a sýrem 139,- 250 g 250 g VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA Rizoto zeleninové Aglio Olio e pepperoncino (špagety, èesnek, chilli, paprièka, parmezán) 109, ,- RYBY Grilovaný steak z èerstvého lososa na listovém špenátu Filet z èerstvého candáta s citrónovou omáèkou 195,- 119,- STEAKY Kuøecí steak plnìný sušenými tomaty s parmezánovou omáèkou Kuøecí steak plnìný sušenými tomaty s bazalkovou omáèkou Panenská svíèková s høíbkovou omáèkou 139,- 150 g 120 g BAROVÁ JÍDLA Velký Hamburger Karla Heømánka s èerstvým Koriandrem s èesnekovou majonézou a hranolkami Mexický Wrap s kuøecím masem, èerstvou zeleninou, dijónskou omáèkou Wrap s uzeným lososem, èerstvou zeleninou a citronovým dipem 1 99,- 500 g 375 g SALÁTY Velká zeleninová mísa s rozpeèeným Camembertem a èesnekovým toastem Šopský salát velký Šopský salát malý 129,- PØÍLOHY Pažitkové brambory Brambory vaøené Hranolky Krokety Americké brambory 89,- 149,- 149,- 119,- 159,- 39,-

3 NÁPOJOVÝ LÍSTEK KÁVY káva ILLY 7g na porci Espresso malé/velké Espresso double Espresso macchiato Cappucino Cappucino s pøíchutí (amaretto, karamel, kokos, macadamia) Caffe latte Caffe latte s pøíchutí (amaretto, karamel, kokos, macadamia) Vídeòská káva Turecká káva 38,- 58,- 40,- 52,- 38,- Jakoukoliv kávu Vám pøipravíme v bezkofeinové podobì. KÁVY S ALKOHOLEM Irská káva Alžírská káva Caffe Baileys Káva Fantazie (s alkoholem dle výbìru: kahlua, cognac, amaretto, whiskey) LEDOVÉ KÁVY Ledová káva s vanilkovou zmrzlinou a šlehaèkou Espresso Fredo Cappucino Fredo Ledová èokoláda Monbana/sezónní nabídka TEPLÉ NÁPOJE 65,- 59,- 66,- 68,- 50,- 48,- Èaj Ronnefeldt, konvièka 0,4 l 38,- Èaj èerstvá máta, konvièka 0,4 l 38,- Horká èokoláda Monbana 48,- Svaøené víno èervené 0,2 l 48,- Grog 0,4 cl 48,- Horká Griotka 0,4 cl 48,- Pago horký nápoj 0,2 l 38,-

4 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Coca-Cola 0,2 l sklo Coca-Cola light 0,2 l sklo Fanta pomeranè 0,2 l sklo Sprite 0,2 l sklo Bonaqua neperlivá 0,25 l sklo Bonaqua perlivá 0,25 l sklo Bonaqua jemnì perlivá 0,25 l sklo Kinley tonic water 0,2 sklo Kinley bitter lemon 0,2 l sklo Kinley ginger ale 0,2 l sklo Nestea Vitao zelený èaj 0,2 l sklo Nestea Vitao Aloe vera 0,2 l sklo Pago juice 0,2 l sklo (rùzdné druhy) PIVO Pilsner Urquell 0,3 l sudový Pilsner Urquell 0,33 l lahvový Radegast Birell nealko 0,33 l lahvový 39,- 39,- DESTILÁTY, LIKÉRY 0,04 l Absolut vodka Fernet Stock Fernet Stock Citrus Becherovka Slivovice Gin Beefeater Vajeèný likér Metaxa *** Ballantines Johnnie Walker Red Label Jack Daniels Tullamore Dew Jameson Havana Club Captain Morgan Tuzemák Baileys Griotka Amaretto Malibu Tequila silver Tequila gold Martell V.S.O.P 49,- 65,- 65,- 70,- 70,- 65,- 39,- 50,- 65,- 75,- 160,-

5 APERETIVY Martini Bianco/Martini Dry 0,1 l Campari 0,05 l Spritzone /letní specialita, pøedpremiéra v ÈR/ 0,1 l 0,75 l 60,- 60,- 350,- SEKTY Bohemia Demi Sekt 0,75 l Valdobbiadene Prosecco 0,75 l /sekt ocenìný na mezinárodních soutìžích/ 250,- 350,- ALKOHOLICKÉ MÍCHANÉ NÁPOJE Mojito (Havana club, limetky, máta, soda) Cuba libre (Havana club, limetky, cola) Gin tonic Bavorák (Fernet, tonic) Beton (Becherovka, tonic) Tequila Sunrise (Tequila silver, pomeranèový juice, Grenadine) 99,- 99,- 89,- 79,- 79,- 99,- NEALKOHOLICKÉ MÍCHANÉ NÁPOJE Virgin Mojito (limetky, máta, soda, jableèný juice) ÈERSTVÁ OVOCNÁ Š ÁVA (FRESH) Pomeranè 0,2 l Grapefruit 0,2 l MLÉÈNÉ KOKTEJLY Vanilkový koktejl se zmrzlinou Jahodový koktejl se zmrzlinou Malinový koktejl se zmrzlinou Èokoládový koktejl se zmrzlinou ZMRZLINOVÉ POHÁRY Jahodový sen (2x jahodová, vanilková zmzlina, jahody, šlehaèka) Horké maliny (3x vanilková zmrzlina, horké maliny, šlehaèka) Karamelové pokušení (vanilková, èokoládová, oøíšková zmrzlina, karamel, šlehaèka) Èokoládové opojení (2x èokoládová, oøíšková zmrzlina, šlehaèka) DORTY Dle denní nabídky CHLEBÍÈKY Dle denní nabídky 25,-

6 VINNÝ LÍSTEK Dotek vášnì z afrických vinic. BÍLÉ VÍNO Van Loveren Cape Rock White 0,75LT 0,1 LT 0,2 LT 0,75 LT 1,5 LT Beyerskloof Chenin Blanc/Pinotage 0,75LT Charlie-Charlie Sauvignon Blanc 0,75LT Viljoensdrift Colombar Chenin Blanc 08 0,75LT Viljoensdrift River Grandeur Chardonnay Simonsig Gewurztraminer ,75LT 444 Simonsig Chenin Blanc 0,187 l lahvinka 69 Simonsig Vin de Lisa ÈERVENÉ VÍNO Charlie-Charlie Touriga Nacional 1,5LT 0,1 LT 0,2 LT 0,75 LT 1,5 LT Shiny Pinotage ,75LT 180 Ch-Ch Pinot Noir ,75LT 240 Muratie Melck s Red ,75LT 285 Muratie - Ruby Cape Ruby ,75LT 599 RÙŽOVÉ VÍNO 0,1 LT 0,2 LT 0,75 LT 1,5 LT Van Loveren Cape Rock Rosé 0,75 LT NA ZDRAVÍ!!!

7 VINNÝ LÍSTEK Dotek vášnì z afrických vínic. Pinotage 2007 Hrozny pochází z nezavlažovaných let staré révy z proslulé vinaøské oblasti Stellenbosch. Toto plné a komplexní víno ztìlesòuje ty nejlepší vlastnosti Pinotage. Chu ostružin a èerného rybízu je skvìle vybalancovaná s jemným, døevitým charakterem. Víno mùže být vychutnáno nyní, nicménì ještì více se lahodná plnost rozvine asi po osmi letech. Je ideální ke zvìøinì, èervenému masu, kari a pikantním pokrmùm. Chenin Blanc - Pinotage 2008 Tato smìs Chenin Blanc Pinotage byla vyrobena z hroznù sklizených z 20 let staré révy, pìstované v proslulé vinaøské oblasti Stellenbosch. Š áva z Pinotage je zbavena slupek jakmile jsou hrozny rozmaèkány a poté je smíchána s Chenin Blanc, èímž je dosaženo dokonalejší svìtle žluté barvy vína. Víno má svìží ovocnou chu z Pinotage a kvìtinové aroma z Chenin Blanc, což evokuje èistý, jiskøivý pocit v ústech s pøíjemnou kyselinkou. Ideální nápoj v létì. Víno je nejlépe podávat chlazené k rybám, moøským plodùm a salátùm. Pinotage Rosé 2008 Víno bylo vyrobeno z hroznù sklizených z 30 let staré révy, pìstované v proslulé vinaøské oblasti Stellenbosch. Rozmaèkané hrozny jsou ponechány v kontaktu se svými èervenými slupkami po dobu 12 hodin, dùsledkem toho je výrazná a sytá barva tohoto vína. Je tím také prohloubena plná lahodnì svìží chu èerveného ovoce. Toto suché víno je nejlépe podávat chlazené a je ideální ke studeným jídlùm, salátùm, steakùm z tuòáka a aromatickým nebo koøenìným pokrmùm. Melck's Red Skvostné, elegantní víno s ovocným aroma. Vhodné k pizze, tìstovinám nebo pokrmùm z masa. Zvláštì pøíjemné s pøáteli. Muratie Cape Ruby Intenzivní èervená barva, ovocná vùnì s náznakem skoøice a koøení na nose. Jemná, elegantní tøíslovina a dlouze se táhnoucí dochu. Vhodné napø. k tvrdým a modrým sýrùm, èokoládovým dezertùm. Muratie Melck's White Osvìžující víno, pronikavé a temperamentní s nádechem limetky, citrusù a èerstvì posekané trávy. Ideální k rybám, kuøeti, sushi, salátùm. Zvláštì pøíjemné pøi zábavì s pøáteli. Muratie Melck's Rosé Svùdné a jiskøivé víno s ovocnou chutí a ostøejší kyselinkou. Vhodné k salátùm, moøským plodùm, rybám, sushi nebo k popíjení pøi horkých letních odpolednech. Vychutnávejte toto suché Rosé s opravdovými pøáteli a rodinou.

8 VINNÝ LÍSTEK Dotek vášnì z afrických vínic. Simonsig Taira Smìs Cabernet Sauvignon a Merlot s kouzelnou chutí ostružin a èerného rybízu Zrání v dubových sudech dodává vínu koøenìnou pøíchu s dotykem vanilky a dobøe strukturovanou pøíjemnou tøíslovinu. Víno je nejlepší 8-10 let po sklizni. Lahodné a elegantní víno s intenzívní vùní ovoce je však možné vychutnat již nyní. Výbornì se hodí k pokrmùm z hovìzího masa. Simonsig Frans Malan Jemný ovocný koøenìný blend Pinotage a Cabernet Sauvignon s dobrou strukturou tøísloviny, která vínu dodává zrající potenciál. Unikátní Kapský styl blendu. Výborný ke zvìøinì a èervenému masu. Simonsig Chenin Blanc Exotické aroma a chu salátu z exotického tropického ovoce. Ústanaplòující víno s bohatou ovocnou dochutí. Simonsig Gewürztraminer 2009 Bohaté, koøenìné na nose s atraktivní pøíchutí rùžových lístkù a litchi. Lahodné polosuché víno. Nezbytnost ke Cape Malay nebo indické kuchyni. ViljoenSdrift 2008 Cape Blend Bohaté, aluviální okolí podél nádherné øeky Breed River, její rùznorodé úrodné naplaveniny a vápenaté pùdy a ideální vnitrozemské podnebí poskytují páté generaci bratrù Viljoen všechny ingredience pro výrobu vín prvotøídní kvality. Cape Blend je jakékoliv èervené víno s m í c h a n é s p o d s t a t n ý m p o d í l e m jihoafrických hroznù Pinotage. Je to jemná, ovocná, koøenìná smìs nejlepšího Capského Pinotage a Shiraz. Dobrá struktura tøísloviny dodává vínu skvìlý potenciál zrání. Výborné ke zvìøinì. ViljoenSdrift 2008 Colombar/Chenin Blanc Bohaté, aluviální okolí podél nádherné øeky Breed River, její rùznorodé úrodné naplaveniny a vápenaté pùdy a ideální vnitrozemské podnebí poskytují páté generaci bratrù Viljoen všechny ingredience pro výrobu vín prvotøídní kvality. Svìží vùnì tropického ovoce. Svìtlá slámová barva. Populární, dobøe vybalancované víno se hodí k jakékoliv pøíležitosti. ViljoenSdrift 2008 River Grandeur Chardonnay Vyvíjející se vrstvy kyselého ovoce, døevito - vanilková vùnì podporovaná, ale nikoliv ovládaná, prudce elegantním dubem. Stárnutím dostává koøenìnou oøechovost. Suché na patøe a svìže kyselé. Noblesní a bohatý pocit v ústech, lehká slámová barva.

9 VINNÝ LÍSTEK Dotek vášnì z afrických vínic. Charlie & Charlie Touriga Nacional Tmavá a temná barva. Nìkolik vrstev vùnì sušeného ovoce, lískových oøíškù, rozinek, kávy a ostružin. Víno má jemnou a vyrovnanou strukturu tøíslovin a zanechává pøíjemnì trpkou a lahodnou dochu s nádechem èokolády. Charlie & Charlie Touriga Nacional Ruènì sbíraný z vybraných blokù, má tento ovocný Pinot Noir s ostøejší kyselinou dlouhou táhnoucí se dochu. Hluboce èervená barva, zralá tøíslovina, pikantní jahodová chu. Tento Pinot Noir se dobøe hodí k hovìzímu, carpacciu, kachnì, perlièce, šunce, paštice, rizotu stejnì jako k pití na party. Charlie & Charlie Sauvignon Blanc Shiny Vintage 2008 Sauvignon Blanc Svìtle žlutý Sauvignon blanc se zelenkavým nádechem a plnou pøetrvávající chutí. Toto osvìžující, èisté a jiskøivé víno je dobøe strukturováno s komplexem chutí tropického ovoce a obohacené travními podtóny. Van Loveren Cape Rock White Lahodné víno, lákající již svým ovocným aroma. V chuti se krásnì rozvíjí citrusové plody spolu s jablky. Vhodné k tìstovinám, krevetám a moøským plodùm. Víno vhodné pro každodenní pití. Van Loveren Cape Rock Rosé Rùžový muškát okouzlí svou krásnou svìtle malinovou barvou a samozøejmì typickou vùní. Je to víno, které se dá velmi dobøe kombinovat. Ideální pro letní høejivé dny. Svìtle žlutá barva se zelenými odstíny. Osvìžující, èisté, jiskøivé a dobøe strukturované víno. Komplexní plná chu tropického ovoce, obohacena podtóny èerstvì poseèené trávy. Vhodné k rybím pokrmùm a darùm moøe. Shiny Vintage 2006 Pinotage Oku lahodící barva rubínovì èerveného ovoce. Vùnì zralých jahod se špetkou koøení. Chu je uhlazená, kyselinky a tøísloviny jsou v perfektní harmonii. Toto víno je již je vlídné a velmi pitelné. Tuto Pinotage je dobré pít dokud je mladá, nicménì mùže zrát po dobu tøí až pìti let. Víno je vhodné k s a l á m ù m, p i k a n t n í m k l o b á s á m a grilovanému masu.

10 Jungmannova 31/36, Praha 1 Otevírací doba dennì 11:00 23:00 Rezervace: stravovani.bezzabradli@ppsm.cz provozuje: