Aktuální význam a rizika skladištních škůdců

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Aktuální význam a rizika skladištních škůdců"

Zdeňka Pavlíková
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i. Aktuální význam a rizika skladištních škůdců Ing. Václav Stejskal PhD

2 Výzkum skladištních škůdců v ČR Představení činnosti Oddělení ochrany zásob a bezpečnosti potravin (Výzkumného ústavu rostlinné výroby Praha). Představení 4 pilířů práce Oddělení ochrany zásob a bezpečnosti potravin

(Výzkumného ústavu rostlinné výroby Praha).

3 IPM Práce oddělení je založena na 4 pilířích Integrované ochrany před škůdci (IPM) I. Identifikace škůdců II. Hodnocení rizik škůdců III. Detekce a monitoring škůdců IV. Hubení škůdců (chemické a ne-chemické)

Morfologická Identifikace dospělců, larev a vajíček COI gen sequencing Pairwise sequence divergence % MP phylogenetic tree based on COI sequences Molekulární identifikace DRUHŮ škůdců První pilíř IPM

4 Morfologická Identifikace dospělců, larev a vajíček COI gen sequencing Pairwise sequence divergence % MP phylogenetic tree based on COI sequences Molekulární identifikace DRUHŮ škůdců První pilíř IPM Elektronová mikroskopie RFLP 16S mtdna gen Molekulární identifikace KMENŮ škůdců(traceabilty) Obrazové atlasy, Klíče Qin M., Li Z., Kučerová Z., Cao Y., Stejskal V., 2008: Rapid discrimination of common species of stored Liposcelis (Psocoptera: Liposcelididae) from China and the Czech Republic based on PCR-RFLP analysis. Eur.J. Entomol. 105, Kučerová Z., Li Z., Hromádková J., 2009: Morphology of nymphs of common stored product psocids (Psocoptera: Liposcelididae). Journal of Stored Product Research, 45: Zhi-Hong Li, Zuzana Kučerová, Shuo Zhao, Václav Stejskal, George Opit, Meng Qin, 2011: Morphological and molecular identification of three geographical populations of the storage pest Liposcelis bostrychophila (Psocoptera). Journal of Stored Products Research, 47: Publikace metodiky I. Identifikace škůdců

, 2008: Rapid discrimination of common species of stored Liposcelis (Psocoptera: Liposcelididae) from China and the Czech Republic based on PCR-RFLP analysis. Eur.J. Entomol. 105, 713-717. Kučerová Z.

Degradation (%) 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Infestation of grain and sweepings by insects and mites (psts) in 1996-98 psts 96 psts 97 psts

Nový pohled na škodlivost pisivek Stanovení potenciálu škodlivosti Publikace 50 25 0 0 90 183 276 Time of exposition (days) Alergen: Metodiky Bla

5 Degradation (%) Infestation of grain and sweepings by insects and mites (psts) in psts 96 psts 97 psts 98 wheat wheat barley sweepings sweepings barley Faunistika v ČR Škůdci v sušeném ovoci Sledováni invazivních a nových (emerging) škůdců Nový pohled na škodlivost pisivek Stanovení potenciálu škodlivosti Publikace Time of exposition (days) Alergen: Metodiky Bla g1 Bla g2 Kontaminanty mouky obilí Alergeny členovců v potravě - identifikace stabilita Publikace metodiky Druhý pilíř IPM II. Hodnocení rizik škůdců

Vývoj nových a validace tradičních lapačů Elektronické varovné systémy přítomnosti škůdců Fluorescenční metody Publikace Metodiky Molekulární a

6 Vývoj nových a validace tradičních lapačů Elektronické varovné systémy přítomnosti škůdců Fluorescenční metody Publikace Metodiky Molekulární a ELISA imunochemická detekce Stanovení citlivosti metod extrakce škůdců ze vzorků Publikace metodiky III. Detekce a monitoring škůdců Třetí pilíř IPM

ELISA imunochemická detekce Stanovení citlivosti metod extrakce škůdců

7 AI concentration μg 10,000 1, Permethrin 0.1 Permethrin/ Piperonylbutoxide/ Permethrin/ S-bioallethrin Pyriproxyfen/ Benzyl benzoate 6 Permethrin/ Pyriproxyfen/ Benzyl benzoate 5 Dynamika aerosolů - insekticidů Dravý roztoč T. putrescentiae D. pteronyssinus D. farinae Reziduální postřiky účinnost rezistence Rodenticidy Publikace vosičky Biologický boj Fumigace a řízené atmosféry Metodiky Publikace metodiky Čtvrtý pilíř IPM IV. Hubení škůdců (chemické a ne-chemické)

Benzyl benzoate 5 Dynamika aerosolů - insekticidů Dravý roztoč T. putrescentiae D. pteronyssinus D.

8 Skladištní škůdci Skladištní hmyz a roztoči Skladištní hlodavci Skladištní mikroorganizmy (bakterie, mikromycety -plísně, kvasinky)

9 Význam skladištních škůdců Medicinální a pro bezpečnost potravin - fyzikální kontaminace trusem - chemická kontaminace toxiny a karcinogeny - chemická kontaminace alergeny Ekonomický - hmotnostní úbytky - poškozování struktury skladů, požáry - snížení klíčivosti - požáry

karcinogeny - chemická kontaminace alergeny Ekonomický - hmotnostní

10 AKTUÁLNÍ STAV

11 OBILÍ A MLÝNY Fragmenty interních primárních škůdců

13 Semletí interních škůdců na fragmenty do mouky

14 Do mouky se dostávají fragmenty škůdců brouků a housenek

15 Do mouky se dostávají mikroskopičtí škůdci - roztoči

16 Rozsah problému je vědecky zdokumentován Práce týmu Itálie - Česká Republika Sledování míry kontaminace mouky 2 roky ve velkém průmyslovém mlýně

18 mandibles legs adult cutic. fragm. whole larvae larvae cuti. fragm. abdomen cephalic capsulae antennas whole adults pronotum lepidopteran scales torax rostrum sternum unidentified fragm. No of fragments A B whole larvae, 45 samples whole adults, 17 samples the rest of fragments, 514 sampels Počet různých fragmentů nalezených v mouce za celé sledované období

abdomen cephalic capsulae antennas whole adults pronotum lepidopteran scales torax rostrum

19 No of fragments Fumigation Legends: sample median mean Jul. Aug. Sep. Oct. Nov. Dec. Jan. Feb. Mar. Apr. May Jun Frekvence fragmentů nalezených v mouce v závislosti na termínu odběru vzorku

20 Výsledky Problémy: Mouka začíná být chronicky zamořena alergenními fragmenty hmyzu a roztočů. Mouka přestává být vegetariánským jídlem. Mouka není košér.

21 D-Test Významný časopis pro spotřebitele v ČR Předposlední vydání časopisu Článek pojednávající kvalitě mouky a o škůdcích kontaminaci fragmenty Ukazuje na význam problému a celospolečenksý rozsah

24 Bylo tomu tak vždy? V mouce nemáme srovnání. Je však srovnání se mírou výskytu škůdců ve skladech.

25 Rozsah problému je vědecky v některých státech EU zdokumentován ČR Velká Británie Německo.. v jiných státech nad tím zavírají oči

26 (%) of infested samples Frekvence výskytu škůdců ve skladech před a po roce 1989 v ČR mites beetles moths psocids

27 % of infested samples Frekvence výskytu roztočů ve skladech před a po roce 1989 v ČR

28 % of infested samples Procento napadení obilních skladů v bývalém V.Německu -NDR (nízké 6%) Data ze současnosou fragementovaná nebo chybí 7 Cucujids S. granarius S. oryzae Lepidotera T. castaneum R. dominica

29 Recentní napadení skladů ve Velké Británii (tj ) (based on data Wildey, 2002). commercial stores farm grain stores birds rodents mites psocids moths secondary beetles primary beeltes % of infested farms

30 Naše studie dokumentuje nárůst populací skladištních škůdců! Míra napadení : V minulosti 6-10% V současnosti 10-80% Emerging pests Největší nárůst škdůců: Roztoči Pisivky

31 Příčiny? Nárůst mezinárodní obchod Obilí po roce 1989 přestává být vojensky a strategicky důležitou komoditou Chybí systematický státní dozor ( je pouze na papíře) Deregistrace pesticidů (zejména plynů) Nárůst rezistence škůdců Vyjmutí skald. škůdců ze seznamu karanténnních (regulovaných) škůdců

Podobné dokumenty

Skladištní škůdci- rizika a detekce. Václav Stejskal. Výzkumný ústav rostlinné výroby,v.v.i. Praha stejskal@vurv.cz

Skladištní škůdci- rizika a detekce Václav Stejskal Výzkumný ústav rostlinné výroby,v.v.i. Praha stejskal@vurv.cz Rizika skladištních škůdců Rizika medicinální a pro bezpečnost potravin - fyzikální kontaminace