Historie chemie. Prameny pro vznik chemie

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Historie chemie. Prameny pro vznik chemie"

Miloslava Pokorná
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 Historie chemie Prameny pro vznik chemie Řemesla: Empirické zkušenosti Návody pro výrobu, přípravu, etc. Obvykle bez hlubšího zkoumání příčin jevů, podstatné jejich využití Alchymie: Empirické i theoretické postupy Středobodem snažení zlato 1

Obvykle bez hlubšího zkoumání příčin jevů, podstatné jejich

2 Řemesla Oheň První chemická aplikace Objev jeho zapálení a udržení před tis. lety Využití oxidace organického materiálu (dřeva) kyslíkem Teplo, světlo, ochrana před zvěří Význam pro stravování (konservace, zlepšení sensorických vlastností, hygiena) 2

3 Další řemeslné úspěchy fermentace zlato stříbro sklo pigmenty keramika měď bronz železo starověk mezolit neolit chalkolit doba bronzová doba železná Pigmenty jeskynní kresby ~ hroby v Pernebu, Egypt ~ černé saze, dřevěné uhlí, galenit (PbS), antimonit (Sb 2 S 3 ), magnetit (Fe 3 O 4 ) červené červený okr, krevel (Fe 2 O 3 ), realgar (As 2 S 2 ) žluté žlutý okr, auripigment (As 2 S 3 ) zelené malachit (CuCO 3.Cu(OH) 2 ) modré azurit (2CuCO 3.Cu(OH) 2 ) hnědé burel (MnO 2 ), goethit (FeO(OH)) 3

saze, dřevěné uhlí, galenit (PbS), antimonit (Sb 2 S 3 ), magnetit (Fe 3 O 4 ) červené červený okr, krevel (Fe 2 O 3 ), realgar (As 2 S 2 )

4 Fermentace Alkoholové kvašení ethanol Mléčné kvašení kyselina mléčná Octové kvašení kyselina octová Význam pro potravinářství První objevy cca 7500 let Egypt: cca 4500 let víno, pivo Kovy let předměty ze zlata v Anatolii let používání Ag let používání Pb let nástroje ze železa v Indii a Mezopotámii let objev Sn let používání bronzu 700 př.n.l. mince z čistého zlata a stříbra v Malé Asii 4

zlata v Anatolii 6 000 let používání Ag 5 500 let používání Pb 4 000 let nástroje ze železa v Indii a

5 Jiné příklady řemeslných výrob Vydělávání kůží Barvení tkanin Detergenty Kosmetika Barvení tkanin Barviva černé třísloviny (sumach, kassiová kůra, duběnky) + Fe 2+ modré červené indigo mořena barvířská (Rubena tinctoria, alizarin), kermes (košenila, karmín - z červce nopálového) purpurové Mořidla antický (tyrský) purpur (z mořského plže ostranky, Murex brandaris) (6,6 -dibromindigo) říční bahno (Al, Fe) kamenec třísloviny soli Fe 5

tinctoria, alizarin), kermes (košenila, karmín - z červce nopálového) purpurové Mořidla antický (tyrský)

6 Kosmetika parfémy čistící oleje desodoranty zubní prášky - extrakce (voda, olej) - destilace - destilace s vodní párou olej + vápno pryskyřice (myrha, olibanum) pryskyřice (myrha, olibanum) masti na vrásky olibanum + med apod. líčidla Kosmetika oční stíny - zelené - malachit -černé - kohl (galenit, PbS; surma, Sb 2 S 3 ) tužidla na vlasy barvy na vlasy rtěnky barvy na nehty pryskyřice + včelí vosk černá barva v oleji, henna červený okr + tuk henna 6

líčidla Kosmetika oční stíny - zelené - malachit -černé - kohl (galenit, PbS; surma, Sb 2 S 3 ) tužidla na vlasy

7 Alchymie Co je alchymie? Alchymie je věda, která učí jak transformovat jakýkoli druh kovu v jiný? A to pomocí odpovídající medicíny. Spectrum Alchemiae, 13. st. Alchymie nebyla nikdy ničím odlišným od chemie; je hluboce nespravedlivé zaměňovat ji, jak se to obvykle činí, se zlatodějstvím 16. a 17. st Alchymie byla věda a zahrnovala všechny ty procesy, v nichž se chemie technicky uplatňovala. Justus von Liebeg,

Alchymie nebyla nikdy ničím odlišným od chemie; je hluboce nespravedlivé zaměňovat ji, jak se to obvykle

8 Co je alchymie? Alchymie je umění bez dovednosti, jehož začátkem je lež, středem práce a koncem bída. Nicolas Lemery, Původ alchymie 1. st.n.l. v Egyptě jako umění chrámových kněží Vychází ze zkušeností řemeslníků, zvláště zlatníků: Papyrus Leiden, Papyrus Stockholm Představa materie složené ze živlů a kvintesence (Thales, Aristoteles) Kovy se rodí v zemi a poté dospívají a zrají obdobně jako živé bytosti od nejméně ušlechtilých až ke zlatu První výskyt Kamene mudrců Hermes Trismegistos, Marie Židovka, Kleopatra, Agathodaimon, Zosimos, Demokritos 8

9 Aristoteles př.n.l. Matematika, logika, fysika, politika 170 spisů, ale jen 47 se dochovalo Základ hmoty: materia prima (horko, chlad, vlhko, sucho) 4 elementy: oheň, voda, vzduch a země Elementy se mohou v sebe přeměňovat princip transmutace Kvintesence Theorie samoplození Čínská alchymie Zhruba ve stejné době jako egyptská Vyvinula se nezávisle, ale s podobnými závěry Cíl: elixír života 9

10 Arabská alchymie Importována z řecka v 8. st.n.l. překlady řeckých spisů Džábir, Rhazes, Avicenna Theorie vnitřních a vnějších kvalit kovů Merkurosulfurová theorie vzniku kovů Avicenna Dávám přednost krátkému životu, jenž má šířku, před úzkým, jenž má délku n.l. Kníže lékařů Kánon lékařství Murkurosulfurová theorie: Kovy se skládají ze rtuti a síra ji ztužuje do formy kovu Jednotlivé vlastnosti kovů závisí na vlastnostech složek Transmutace založena na přečištění složek a jejich smísení Umění je slabší než příroda a nepřekoná ji, ať se snaží sebevíc. Tudíž nechť vědí umělci alchymie, že různé druhy kovů nemohou být transmutovány. 10

překlady řeckých spisů Džábir, Rhazes, Avicenna Theorie vnitřních a vnějších kvalit kovů Merkurosulfurová theorie vzniku kovů Avicenna Dávám přednost krátkému

11 Evropská alchymie 12. st.n.l. Překlady arabských spisů Zprvu záležitost klášterů, později na dvorech šlechty finanční zájmy Již od začátku polemiky o možnosti transmutace jak ji theologicky zdůvodnit Zákazy alchymie (Jan XXII.) Objevy kyselin, poznatky o principech přírody Homunculus Albert Veliký, Ramon Lully, Paracelsus Kyseliny HNO 3 : 14. st.n.l. Destilace síranu železnatého s dusičnanem draselným HCl: Používání v lučavce královské (HCl:HNO 3 3:1) Salmiak (NH4Cl) v kyselině dusičné H 2 SO 4 : 16. st.n.l. Tepelný rozklad síranu železnatého 11

Překlady arabských spisů Zprvu záležitost klášterů, později na dvorech šlechty finanční zájmy Již od začátku polemiky o možnosti

12 Paracelsus Lékař (Erasmus Rotterdamský) a zakladatel farmakochemie Neustále na cestách (i Moravský Krumlov, Znojmo, Bratislava) Kontroversní a extravagantní Řada spisů Pragranum, Paramirum, Opus paragranum, Astronomia magna, Grosse Wundartzney Alchymie neoddělitelná od lékařských představ alchymie má hledat léčivé látky a pomáhat lidem Homunculus Pseudoparacelsus nauka o vytvoření umělého člověka Nauka o nemocech každý orgán svůj Archea nemoc znamená výrazné poškození Archea Tria prima rtuť, síra, sůl Příspěvky alchymie Zdokonalení laboratorních technik Objev kyselin, solí a zmapování jejich vlastností Objev nových prvků (např. P) Poznatky o chování a vlastnostech látek (plyny, rovnovážné stavy, toxicita) Formování theorie o podstatě hmoty Základní poznatky o chemických reakcích (první zjištění o slučovacích poměrech, reaktivní chování látek) 12

umělého člověka Nauka o nemocech každý orgán svůj Archea nemoc znamená výrazné poškození Archea Tria prima rtuť, síra, sůl Příspěvky alchymie Zdokonalení laboratorních technik Objev kyselin, solí a

13 Moderní chemie Antoine Lavoisier Otec moderní chemie Matematik, fysik a chemik Vyvrátil theorii flogistonu 1774 Zákon o zachování hmoty Dělení látek na prvky (kovy, nekovy) a sloučeniny (oxidy, kyseliny, zásady, soli) Rozpoznal, že vodík je prvek Vylepšil osvětlení Paříže, výrobu střelného prachu Ředitel Akademie věd Královský výběrčí daní Popraven gilotinou 13

a sloučeniny (oxidy, kyseliny, zásady, soli) Rozpoznal, že vodík je prvek Vylepšil osvětlení

14 John Dalton Daltonův zákon tlaku plynů Objevil barvoslepost - daltonismus (sám jí trpěl) 1808 Zákon o slučovacích poměrech Tabulky atomových hmotností Atomární theorie Každý prvek složen z částeček atomů jež jsou dále nedělitelné Atomy jednoho prvku mají stejnou velikost i hmotnost Atomy jsou nedělitelné a nezničitelné při chemické reakci nezanikají a ni nevznikají Při reakcích se atomy přeskupují a slučují v určitých poměrech Dmitrij Ivanovič Mendělejev Periodický zákon prvků Předpověděl objev Ga, Sc a Ge 14

stejnou velikost i hmotnost Atomy jsou nedělitelné a nezničitelné při chemické reakci nezanikají a ni nevznikají Při reakcích se

15 Arabská chemie Atomová theorie Lavoisier Egyptská chemie Evropská alchymie CHEMIE Historie odvětví chemie Příklad - farmakochemie 15

16 Historie léčiv Přírodní léčiva: Několik tisíc let methoda pokus omyl Léčivé látky (bylinky), psychotropní látky (opium), psychostimulační látky (listy koky), toxické (kurare) Konec cca 16. st. Iatrochemie: Špatná funkce organismu změny v chemickém složení Použití prvních synthetických léčiv (anorganické látky kovy, oxidy, sulfidy, soli) Renesance a rozkvět alchymie Paracelsus: Látky umělé rovnocenné přírodním Význam pozorování a experimentu záleží toliko na dávkování, aby nebyl lék žádným jedem. Historie léčiv 18. a 19. st.: Isolace řady přírodních látek: Morfin 1803, Sertürner, opium Chinin kůra chinovníku První organická léčiva: Diethylether, chloroform, chloralhydrát, antifebrin Salicylová kyselina: 1838 isolace z vrbové kůry 1874 Kolbe, Schmidt, průmyslová výroba Knorr synthesa fenazonu (antipyrin) 1883 Theorie farmakoforu 20. st.: Prudký rozmach oborů chemie (biochemie, orgnická chemie) 60. léta 20. st. matematické modely pro návrhy nových léčiv 80. léta 20. st. 3D modely pro návrhy léčiv Kombinatoriální chemie chemické knihovny Nanomedicína 16

rovnocenné přírodním Význam pozorování a experimentu záleží toliko na dávkování, aby nebyl lék žádným jedem. Historie léčiv 18. a 19. st.

17 Říkanky pro prvky skupiny A I.A: Helenku Líbal Na Kolínko Robustní Cestář Frantík. II.A: Běžela Magda Caňonem, Srazila Balvan Ramenem. III.A: Byl Aljoša Gagarin Indická Tlama? IV.A: Co Si Gerto Snědla, žes Pobledlá? V.A: Náš Pan Asistent Sbalil Biletářku. VI.A: O Slečno, Sejměte Tež Podrprsenku! VII.A: Fluor, Chlor, Brom, Ion, Astat VIII.A: Herbert Nechce Armádní Krasavici Xenii Ranit. 17

A: Co Si Gerto Snědla, žes Pobledlá? V.A: Náš Pan Asistent Sbalil Biletářku. VI.

18 Děkuji za pozornost 18

Podobné dokumenty

HISTORIE CHEMIE. Výukový materiál pro vybrané základní školy v rámci projektu

HISTORIE CHEMIE. Výukový materiál pro vybrané základní školy v rámci projektu HISTORIE CHEMIE Výukový materiál pro vybrané základní školy v rámci projektu Snížení rizik ohrožení zdraví člověka a životního prostředí podporou výuky chemie na ZŠ Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.16/02.0018