Struktura, vlastnosti a význam sacharidů
|
|
- Kamil Ovčačík
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Struktura, vlastnosti a význam sacharidů Sacharidy jsou nejrozšířenější organickou látkou v přírodě. Alternativním názvem pro tuto skupinu látek je název glycidy (řecky glykys = sladký). Názvy občas používané (na obalech některých potravin, v reklamě) jako karbohydráty, uhlohydráty nebo uhlovodany nejsou v českém názvosloví doporučeny (pochází z angličtiny: carbohydrates). Sacharidy dělíme podle velikosti molekuly do tří skupin: nejmenší a nejjednodušší jsou monosacharidy, oligomery monosacharidů (tvořeny 2-10 monosacharidy spojenými glykosidovými vazbami) se označují jako oligosacharidy, makromolekuly obsahující více než 10 monosacharidů řadíme mezi polysacharidy. Monosacharidy a oligosacharidy obecně nazýváme cukry. Zástupce všech těchto skupin najdeme v potravě. Představme si svačinku: chléb s máslem a medem, jablko a čaj. Med obsahuje volné monosacharidy glukózu (hroznový cukr) a fruktózu (ovocný cukr), pokud jsou včely hodně přikrmovány cukrem, obsahuje med i větší množství disacharidu sacharózy. Sacharózu najdeme i v oslazeném čaji. Chléb nás zásobí škrobem - polysacharidem obsaženým v obilovinách. Pokud jíme chléb celozrnný, dodáváme do těla i další polysacharidy, které obecně nazýváme vláknina. Vlákninu obsahuje také naše jablko (např. pektin), v němž se kromě ní nachází i monosacharidy: ovocný cukr fruktóza a také volná glukóza. Zmíněná vláknina je pro tělo velmi důležitá. Ačkoli je pro člověka nestravitelná, tj. enzymy produkované naším trávicím traktem ji nedokáží rozštěpit na monosacharidy - jedinou formu sacharidů, která se vstřebává do krve, je pro trávení velmi důležitá. Její přítomnost v potravě zvyšuje objem tráveniny a urychluje tak střevní peristaltiku: trávenina je pomaleji promíchávána a rychleji postupuje trávicím traktem. Kromě toho vláknina váže vodu, čímž změkčuje stolici. Váže i různé cizorodé látky i endogenní metabolity (např. žlučové kyseliny) a napomáhá tak k jejich vylučování z organismu. V neposlední řadě je určitá část vlákniny metabolizována našimi střevními symbionty - bakteriemi tlustého střeva. Bakterie tuto vlákninu metabolizují a produkty takto vznikající slouží jako významný energetický zdroj pro buňky epitelu tlustého střeva. Vraťme se k jednotlivým skupinám sacharidů. Kromě molekul tvořených pouze sacharidy existují i látky složitější, tzv. heteroglykosidy. Obsahují kromě sacharidové části i jiný typ sloučenin (tzv. aglykon): proteoglykany jsou tvořeny polysacharidovými řetězci navázanými na molekulu proteinu (sacharidová část převažuje - budeme o ní mluvit později), glykoproteiny jsou proteiny s navázanými krátkými větvičkami oligosacharidů, glykolipidy jsou látky lipidové povahy obsahující ve své molekule jeden nebo několik monosacharidových jednotek. Jaké jsou vlastnosti sacharidů? Monosacharidy a disacharidy jsou bílé krystalické látky rozpustné ve vodě, polysacharidy bývají amorfní a jsou buď nerozpustné nebo tvoří koloidní roztoky. Sacharidy jsou neutrální povahy, tj. ve vodných roztocích nedisociují. Mají polární charakter - přítomnost hydroxylových funkčních skupin v molekule způsobuje nejen jejich sladkou chuť, ale také jejich silnou hydrataci. Vazba vody na molekuly sacharidů je např. také příčinou průjmu: pokud dojde při nějakém onemocnění k poruše trávení disacharidů potravy (neštěpí-li se disacharidy na do krve vstřebatelné monosacharidy), odchází tyto cukry stolicí a strhávají s sebou vodu, čímž stolici naředí. Ještě k sladké chuti sacharidů: nejsladším monosacharidem je fruktóza (tzv. ovocný cukr), disacharid sacharóza ( potravinářský cukr) se používá jako standard při udávání sladkosti: např. fruktóza je až 1,8x sladší než sacharóza, zatímco umělé sladidlo aspartam je 150x sladší. Sladké jsou i cukerné alkoholy. Polysacharidy nejsou sladké. Jak sacharidy vznikají a jaká je jejich funkce v přírodě? Glukóza vzniká v rostlinách při fotosyntéze z CO 2 a vody (člověk glukózu z anorganických látek syntetizovat nedokáže), energii pro jejich syntézu poskytuje slunce. Monosacharidy jsou důležitým zdrojem energie (17 kj / gram sacharidů), ribóza je součástí některých koenzymů a ribonukleových kyselin. Derivát ribózy: 2-deoxyribóza je významná pro uchování genetické informace - nachází se ve struktuře DNA. Polysacharidy slouží buď jako zásoba energetických substrátů - monosacharidů - v buňkách (v rostlinách škrob, např. hlízy, zrna; u živočichů glykogen), nebo jako strukturní molekuly. Nejrozšířenějším sacharidem je celulóza tvořící asi 50 % hmoty dřeva, spolu s ní se v rostlinách vyskytují různé další polysacharidy (hemicelulózy, pektin) i látky nesacharidové povahy (lignin). V živočišných tkáních patří ke strukturním polysacharidům již zmíněné proteoglykany, nacházejí se v mezibuněčné hmotě a pojivových tkáních. Glykoproteiny a glykolipidy mají význam i v mezibuněčné signalizaci (např. membránové receptory). Z monosacharidů má pro člověka centrální postavení glukóza. Je hlavním monosacharidem, který se vstřebává z trávicího traktu do krve (škrob - polymer glukózy - tvoří asi 60 % sacharidů přijatých potravou). Označuje se jako krevní cukr, protože je jí v krvi nejvíce (3,9-5,8 mmol/l = tzv. glykémie, hladina glukózy v krvi). Je hlavním metabolickým palivem pro většinu buněk (výjimku tvoří např. spermie, které metabolizují hlavně fruktózu - fruktóza je součástí spermatu). Z glukózy se v buňkách tvoří i zásoba na horší časy - polysacharid glykogen. Ten je v buňce (nejvíc se ho nachází ve svalu a v játrech) uložen v cytoplazmě Obrázky doplňující tento studijní materiál naleznete v dokumentu: struktura_sacharidy.pdf 1
2 ve formě granulí = tzv. glykogenové inkluze - nejsou ohraničeny žádnou membránou. V histologických řezech se prokazují tzv. PAS reakcí (= Periodic Acid Schiff): glykolové skupiny (1,2-dioly) v molekulách glukózy, která je polymerně vázána v glykogenu, se nejprve oxidují kyselinou jodistou (Periodic Acid) na aldehydové skupiny, s nimiž následně reaguje Schiffovo činidlo (obsahuje fuchsin) za vzniku purpurového zbarvení - glykogen patří mezi tzv. PAS-pozitivní látky. Volné monosacharidy se takto prokázat nedají. Nejdůležitější monosacharidy, jejichž vzorec je nutno znát, jsou: C 3 : glyceraldehyd, dihydroxyaceton, C 4 : erytróza, C 5 : ribóza, xylóza (3-epimer ribózy, viz, níže), C 6 : glukóza, fruktóza, galaktóza, manóza. Popisování sacharidů vzorci a jejich názvosloví Monosacharidy se chemicky řadí mezi karbonylové sloučeniny - aldehydy nebo ketony. Kromě karbonylové (zde hlavní) funkční skupiny obsahují na ostatních uhlících hydroxylové skupiny, jde tedy o polyhydroxyaldehydy nebo polyhydroxyketony. Aldehydová skupina se vždy nachází na prvním uhlíku molekuly (viz. číslování řetězců derivátů uhlovodíků), ketoskupina vždy na druhém uhlíku. Obecná koncovka pro monosacharidy je -óza (-osa), hovoříme tedy o aldóze (obsahující aldehydovou skupinu, jednu primární a ostatní sekundární hydroxylové skupiny) nebo ketóze (s ketoskupinou, dvěma primárními hydroxyly - na prvním a posledním uhlíku - a ostatními sekundárními hydroxylovými skupinami. Primární uhlík (a primární -OH skupina) se nachází vždy na kraji uhlovodíkového řetězce, sekundární uhlík (a sekundární -OH skupina) leží uvnitř nerozvětveného uhlovodíkového řetězce (sekundární uhlík = uhlík vážící se ještě ke dvěma dalším uhlíkům). Ketózy mívají prodlouženou koncovku: ulóza (př. ribulóza nebo xylulóza); fruktóza také patří mezi ketózy, ale její název je spíše triviální, takže zde uvedené pravidlo dané koncovky neplatí. Podle počtu uhlíků hovoříme o triózách, tetrózách, pentózách, hexózách a heptózách, obsahujících 3, 4, 5, 6, nebo 7 uhlíků (tzv. sedoheptulóza je meziproduktem pentózového cyklu, viz. biochemie). Monosacharidy tedy existují jako aldo-kmen číslovky-ózy (př. aldohexózy, obsahující aldehydovou skupinu a 6 uhlíků) a keto-kmen číslovky-ózy (př. ketohexózy, obsahující ketoskupinu a 6 uhlíků). Lineární rovinný zápis struktury molekuly - Fischerův vzorec lze převést v cyklický - Haworthův vzorec vytvořením heterocyklické struktury (jedním z vrcholů mnohoúhelníku je kyslík z původní hydroxylové skupiny, nejčastěji vázané na předposlední uhlík molekuly cukru). Je-li cyklus šestičlenný, nazývá se pyranóza (strukturně připomíná uhlovodík pyran), je-li pětičlenný, nazývá se podle uhlovodíku furanu furanóza. Vzorec popisující tvorbu cyklické struktury z lineárního vzorce se nazývá Tollensův vzorec. Tento vzorec ukazuje který hydroxyl reaguje s karbonylovou skupinou za vzniku tzv. poloacetalové (hemiacetalové) struktury. Poloacetaly obecně vznikají reakcí aldehydové skupiny s alkoholem. Ketoskupina reaguje s alkoholem za vzniku poloketalu (hemiketalu). Jde o přesun vodíku z hydroxylové skupiny, jejíž kyslík se stane heteroatomem cyklu, na kyslík původní karbonylové skupiny za vzniku nové hydroxylové skupiny na prvním (u aldóz) nebo druhém (u ketóz) uhlíku. Všechny sekundární uhlíky molekuly sacharidu obsahující tzv. sekundární hydroxylové skupiny, se označují jako chirální (asymetrické) uhlíky, značí se hvězdičkou. Slovo chirální uhlík znamená, že obsahují 4 různé substituenty: vodík, hydroxylovou skupinu a dva různé zbytky řetězce sacharidové molekuly. Chirální objekt není totožný se svým zrcadlovým obrazem, stejně jako pravá a levá ruka (řecky cheir = ruka). Látky obsahující chirální uhlíky jsou opticky aktivní, stáčí rovinu polarizovaného světla (elektromagnetické záření kmitající pouze v jedné rovině) o určitý úhel. Opticky aktivní sloučeniny mohou pak být buď pravotočivé (značíme +, rovina polarizovaného světla je stáčena doprava), nebo levotočivé (značí se -, světlo se stáčí do leva). Chirální sloučeniny tvoří 2 n izomerů, kde n = počet chirálních center (uhlíků); tj. šestiuhlíkatá glukóza obsahuje 4 chirální uhlíky: 2 4 = 16, existuje tedy 16 různých aldohexóz. Jelikož ketohexóza obsahuje o jeden chirální uhlík méně, existuje jen 2 3 = 8 jejích izomerů. To znamená, že ketóz je o polovinu méně než aldóz. Všechny další monosacharidy se odvozují od nejjednodušších tříuhlíkatých sacharidů (viz. obrázky na další straně): aldotriózy glyceraldehydu (má jeden chirální uhlík, tj. existují dva izomery) a ketotriózy dihydroxyacetonu (není opticky aktivní, neobsahuje chirální uhlík). Izomery glyceraldehydu se označují jako D-glyceraldehyd (-OH skupina je orientována ve Fischerově vzorci vpravo) a L-glyceraldehyd (-OH skupina orientována vlevo) - jde o zrcadlové obrazy, tzv. enantiomery (stereoizomerie - liší se jen uspořádáním funkčních skupin v prostoru, jejich konstituce, tj. složení molekuly a pořadí atomů je shodné u obou izomerů). Většina přirozeně se vyskytujících sacharidů patří do řady izomerů D. Aldózy D-řady se odvozují od D-glyceraldehydu přidáním dalšího uhlíku do polohy 2 v řetězci glyceraldehydu, tj. hned za karbonylovou skupinu. Vzniknou tak dva nové izomery (aldotetrózy): v jednom je -OH skupina na přidaném uhlíku orientována vpravo, v druhém vlevo. Nicméně příslušnost k D- a L- řadě sacharidů je dána polohou -OH skupiny na chirálním uhlíku nejvzdálenějším od karbonylové skupiny, tj. oba izomery odvozené od D-glyceraldehydu patří mezi D-cukry. 16 izomerů aldohexóz je tak tvořeno 8 D- izomery a 8 L-izomery. Obrázky doplňující tento studijní materiál naleznete v dokumentu: struktura_sacharidy.pdf 2
3 Od ketotriózy dihydroxyacetonu lze odvodit stejným způsobem dvě ketotetrózy: nový uhlík je přidán do pozice 3, tj. opět těsně za karbonylovou skupinu, a to s -OH skupinou vpravo (viz. levý izomer) nebo vlevo. Obrázky převzaty z a dtto/slide12.jpg (2007) Obrázky doplňující tento studijní materiál naleznete v dokumentu: struktura_sacharidy.pdf 3
4 Při převádění Fischerova vzorce na Haworthovu projekci se vzniklý heterocyklus považuje za rovinu (ačkoli skutečná konformace je nejčastěji židličková). Všechny -OH skupiny chirálních uhlíků orientované ve Fischerově vzorci vpravo směřují v cyklu dolů, tj. pod rovinu cyklu, -OH skupiny původně orientované vlevo směřují nad rovinu kruhu. Primární hydroxylová skupina na posledním uhlíku molekuly se u D-řady cukrů píše nad rovinu kruhu. Vznikem cyklu se vytvořil nový chirální uhlík (u aldóz jde o uhlík číslo jedna, u ketóz uhlík číslo dva). Tyto nové izomery se označují jako anomery a daná hydroxylová skupina jako anomerní (poloacetalový) hydroxyl. Pokud je tato skupina orientována na stejnou stranu jako -OH skupina označující příslušnost k D- nebo L- řadě cukrů, označuje se tento anomer jako alfa-anomer. Je-li orientována na druhou stranu, jde o anomer beta. U D-řady cukrů obsahuje alfa-anomer hydroxylovou skupinu orientovanou pod rovinu kruhu (protože D-konfiguraci odpovídá hydroxylová skupina orientována vpravo, tj. v cyklu pod rovinu kruhu). Anomerní hydroxylová skupina je v molekule monosacharidu ta nejreaktivnější. Její reakcí s -OH skupinou jiného monosacharidu vzniká za odštěpení vody tzv. O-glykosidová vazba. Disacharidy obsahují jednu O- glykosidovou vazbu, trisacharidy dvě atd. Pokud se glykosidová vazba tvoří mezi anomerními (poloacetalovými) hydroxyly obou monosacharidů, je vznikající disacharid neredukující, tj. nereaguje s oxidačním činidlem. Reaguje-li anomerní hydroxyl jednoho monosacharidu s jiným než anomerním hydroxylem druhého monosachridu, je vznikající disacharid redukující. Znamená to, že stále ve své molekule obsahuje volný anomerní hydroxyl (na druhém monosacharidu), který může být za současného rozpojení cyklu zoxidován (oxiduje se z cyklu uvolněná aldehydová skupina na skupinu karboxylovou. Volné aldózy (monosacharidy) jsou redukující všechny, ketózy ve slabě alkalickém prostředí izomerují na aldózy (viz. např. reakce s Fehlingovým činidlem = alkalický roztok obsahující měďnaté ionty, které se redukují na ionty měďné sacharid je při této reakci oxidován). Skutečná struktura monosacharidů je ve skutečnosti převážně cyklická. Výraz převážně znamená, že každý monosacharid je směsí všech jeho forem: lineární i různých cyklů - tvoří-li furanózový i pyranózový kruh, a to alfa i beta izomerů, vždy ale určitá struktura převažuje. Tak je např. krystalická glukóza hlavně alfa-d-glukopyranózou, zatímco v roztoku převažuje beta-d-glukopyranóza. Pozor na psaní cyklických vzorců: doporučuje se, aby byl heterocyklický kyslík umístěn vpravo nahoře. Jedině tehdy platí uvedené pravidlo přepisu z lineárního vzorce do cyklického. Je-li uvedený kyslík např. vlevo nahoře, stane se tak pouze přetočením celé roviny cyklu, tj. všechny -OH skupiny orientované původně pod rovinu cyklu se dostanou nad rovinu a naopak! Anomery se liší optickou otáčivostí (velikostí úhlu, o nějž stáčejí polarizované světlo). Při rozpouštění krystalického cukru ve vodě dochází během několika hodin k ustanovení rovnováhy mezi oběma anomery (viz. alfa a beta glukóza výše), takže se mění optická otáčivost připraveného roztoku. Tento jev se nazývá mutarotace. D- a L- izomery se liší pouze znaménkem optické otáčivosti. Ekvimolární směs (= stejné koncentrace) obou enantiomerů se nazývá racemická směs, která je opticky inaktivní. Neplatí však obecně, že by např. D-sacharidy byly pravotočivé: písmena D- a L- s optickou otáčivostí nesouvisí, oba mohou být + (pravotočivé) nebo - (levotočivé). Např. D-glukóza je pravotočivá (odtud název někdy pro glukózu používaný: dextróza ), zatímco D-fruktóza je levotočivá (dříve se nazývala levulóza ). S tím souvisí i název invertní cukr pro ekvimolární směs volné glukózy a fruktózy. Invertní cukr je levotočivý na rozdíl od původního cukru sacharózy (z níž se invertní cukr připravuje), který je pravotočivý (invertní = převrácený). Dalším typem izomerů cukrů jsou epimery: jde o dvojici sacharidů lišících se polohou pouze jedné hydroxylové skupiny v molekule. Příkladem jsou dva další významné monosacharidy: galaktóza je tzv. 4-epimerem glukózy (liší se orientací -OH skupiny pouze na 4. uhlíku) a manóza, která je 2-epimerem glukózy (liší se polohou na 2. uhlíku). Stačí tedy vědět o jaké epimery jde a ze znalosti struktury glukózy lze snadno nakreslit vzorce obou zmíněných monosacharidů. Shrnutí izomerie cukrů: 1) D- a L- izomery = zrcadlové obrazy (enantiomery); př. D-glyceraldehyd a L-glyceraldehyd 2) alfa- a beta- izomery (anomery) = pouze u cyklických forem sacharidů; př. α-d-glukóza a β-d-glukóza 3) epimery = liší se poloha jen jedné -OH skupiny sacharidu; př. α-d-glukóza a α-d-galaktóza 4) aldóza / ketóza = liší se pouze funkční skupinou na 1. a 2. uhlíku molekuly; př. D-glukóza a D-fruktóza 5) pyranóza / furanóza = liší se druhem cyklu v molekule; př. α-d-glukopyranóza a α-d-glukofuranóza Přeměna aldózy na ketózu a naopak je velmi významná v metabolismu glukózy: jak v glykolýze, tak v pentózovém cyklu. Obrázky doplňující tento studijní materiál naleznete v dokumentu: struktura_sacharidy.pdf 4
5 Deriváty monosacharidů 1) Cukerné alkoholy vznikají redukcí karbonylové skupiny na alkoholovou skupinu, tj. molekula se stane alkoholem (v názvu: koncovka -ol). Názvy jsou odvozeny od původních monosacharidů (př. glukóza glucitol, monóza manitol), případně jsou triviální (sorbitol = glucitol; latinsky Sorbus = jeřabiny). U člověka mají význam v patologii: šedý oční zákal diabetiků je způsoben dlouhodobě zvýšenou koncentrací glukózy, která se v oční čočce redukuje na glucitol. Odstraňování glucitolu probíhá pomalu a jelikož jde o látku silně osmoticky aktivní, mění osmolaritu v oční čočce. Proteiny čočky (krystalíny) se v takovém vysoce osmotickém prostředí (z nahromadění glucitolu) srážejí a vytvářejí ložiska silně rozptylující světlo. 2) Redukcí hydroxylové skupiny monosacharidu vznikají deoxycukry: místo -CH(OH) skupiny obsahují skupinu -CH 2 - (př. ribóza 2-deoxyribóza přítomná v DNA). 3) Oxidací monosacharidů vznikají polyhydroxyderiváty karboxylových kyselin. a) Oxidace slabým oxidačním činidlem probíhá na uhlíku aldehydové skupiny za vzniku aldonových kyselin (př. glukóza glukonová kyselina, vznikající při důkazu monosacharidů Fehlingovým činidlem, nebo glycerová kyselina, jejíž derivát glycerát se vyskytuje v metabolických přeměnách glukózy: vzniká oxidací glyceraldehydu). b) Silnější oxidační činidla, jako např. kyselina dusičná, oxidují nejen aldehydovou skupinu, ale i primární hydroxylovou skupinu na druhém konci molekuly, za vzniku dikarboxylových kyselin aldarových (př. D-glukóza D-glukarová kyselina = cukrová kyselina, D-galaktóza D-galaktarová kyselina = slizová kyselina). c) V lidském organismu probíhá enzymatická oxidace pouze primární hydroxylové skupiny aldóz za vzniku uronových kyselin neboli alduronových kyselin (př. glukóza glukuronová kyselina, která je významným konjugačním činidlem v játrech - napomáhá vylučování ve vodě špatně rozpustných látek z organismu). Uronové kyseliny jsou také součástí struktury proteoglykanů, viz. níže. 4) Obsahuje-li sacharid místo některé -OH skupiny aminoskupinu (-NH 2 ), nazýváme takový derivát aminocukrem (př. glukóza 2-deoxy-2-aminoglukóza = glukózamin ). Aminoskupina může být acylována (př. N-acetylglukózamin, zkratka: GlcNAc). Aminocukry jsou součástí glykoproteinů a proteoglykanů. 5) Esterifikací alkoholové skupiny sacharidu kyselinou trihydrogenfosforečnou (H 3 PO 4 ) vznikají fosforečné estery sacharidů (fosfáty), např. glukóza-6-fosfát (esterifikace proběhla na -OH skupině 6. uhlíku) nebo glukóza-1-fosfát (fosforylován je anomerní hydroxyl na 1. uhlíku cyklické glukózy). 6) Reakcí sacharidů s alkoholy obecně vznikají O-glykosidy, je-li alkoholem alkoholová skupina jiného monosacharidu vznikají disacharidy, oligosacharidy a polysacharidy. Typ glykosidové vazby je dán typem monosacharidů, mezi nimiž vazba vznikla, a také konfigurací reagujících -OH skupin (α-, β- u anomerních hydroxylů) a jejich polohou v řetězci sacharidu (tj. na kterém uhlíku je reagující -OH skupina přítomna). Enzymy štěpící tyto vazby např. při trávení, jsou specifické jen vůči určitému typu vazby (př. α-amyláza štěpí jen vazbu α (1 4) mezi dvěma glukózami ve škrobu, ale neštěpí β (1 4) vazbu mezi glukózami v celulóze. Pokud vzniká glykosidová vazba reakcí mezi sacharidem a aminoskupinou, nazývá se N-glykosidová vazba (př. vazba ribózy v nukleotidech, vazba jiných monosacharidů na proteiny přes amidovou skupinu aminokyseliny asparaginu). Disacharidy Mezi nejdůležitější disacharidy v potravě patří sacharóza, obsahující glukózu a fruktózu vázanou oběma anomerními hydroxyly, tj. je neredukující: α-glc (1 2) β-fru; jde o cukr používaný jako sladidlo. V mléce je přítomna laktóza, tvořená galaktózou a glukózou: β-gal (1 4) β-glc a ve sladu maltóza, obsahující dvě molekuly glukózy (vzniká štěpením škrobu): α-glc (1 4) β-glc; oba tyto disacharidy jsou redukující (mají volnou jednu anomerní hydroxylovou skupinu). Konzumace sacharózy může souviset s tvorbou zubního kazu: bakterie žijící v ústní dutině tento cukr metabolizují. Po rozštěpení sacharózy na glukózu a fruktózu využívají oba monosacharidy odlišným způsobem. Glukózu polymerují za vzniku polymerního dextranu (α 1 6 glukanu), který tvoří povlak na zubech (plak); pod ním žijící bakterie produkují přeměnou fruktózy kyselinu mléčnou - kyselé prostředí pak poškozuje zubní sklovinu a dentin. Remineralizace fluoridy nemůže přes přítomný plak probíhat, a tak dochází k poškození zubů. Polysacharidy Polysacharidy se obecně označují jako glykany. Mohou být tvořeny jen jedním typem monosacharidu (př. glukózou: škrob, glykogen, celulóza; fruktózou: inulin; galaktózou: agar) - tyto polysacharidy se pak označují jako glukany, fruktany, atd. Další polysacharidy jsou tvořeny různými monosacharidy a jejich deriváty (př. glykosaminoglykany = sacharidová složka proteoglykanů). Obrázky doplňující tento studijní materiál naleznete v dokumentu: struktura_sacharidy.pdf 5
6 Sacharidové řetězce mohou být buď nerozvětvené (celulóza, amylóza = asi 20 % molekuly škrobu; amylóza je stočená do šroubovice a tvoří vnitřek škrobového zrna), nebo rozvětvené (glykogen, amylopektin - součást škrobu na povrchu škrobových zrn; jeho větvení není tak časté jako větvení glykogenu). Zásobní polysacharidy jako škrob nebo glykogen jsou částečně rozpustné ve vodě, zatímco strukturní polysacharidy (př. celulóza) mají ve své struktuře mnoho intra- a intermolekulárních vodíkových můstků a jsou ve vodě nerozpustné. Glykosaminoglykany (= mukopolysacharidy) jsou polyanionty, tj. jde o velmi polární molekuly schopné vázat ionty a vodu. Tato jejich vlastnost je významná pro jejich funkci: jsou součástí proteoglykanů mezibuněčné hmoty (více viz. přednáška Biochemie pojiva a viz. histologie). Jejich obecnou strukturu tvoří mnohokrát opakující se dimer: aminocukr-uronová kyselina; deriváty monosacharidů tvořících tento polymer jsou často sulfatovány nebo acetylovány. Přítomný sulfát (= anion kyseliny sírové) a karboxylové skupiny uronových kyselin přinášejí glykosaminoglykanům jejich negativní náboj a zvyšují tak i jejich polární vlastnosti. Proteoglykany se zásadně liší od glykoproteinů (GP) hlavně v těchto bodech: 1) obsahují lineární velmi dlouhé řetězce polysacharidů (GP obsahují větvené oligosacharidové jednotky) 2) převažuje zde sacharidová složka nad proteinovou, v GP je to naopak 3) obsahují sérii opakujících se jednotek (aminocukr-uronová kyselina), GP neobsahují uronové kyseliny a jsou tvořeny více různými sacharidy a jejich deriváty - tj. nemají žádnou opakující se monomerní jednotku Glykoproteiny (= mukoproteiny) jsou tvořeny bílkovinnou molekulou, která je na různých místech glykosylována: sacharidy jsou navázány buď O-glykosidovou vazbou přes postranní řetězce aminokyselin obsahujících hydroxylovou skupinu (hlavně serin a threonin), nebo N-glykosidovou vazbou přes amidový dusík asparaginu. Sacharidová složka je tvořena různými monosacharidy a jejich deriváty, obsahují např. manózu, galaktózu, xylózu, arabinózu, N-acetylglukózamin, N-acetylgalaktózamin, ale také sacharid L-řady cukrů, tzv. L-fukózu a různé deriváty neuraminové kyseliny, které se souhrnně označují jako kyseliny sialové (bývají vázány na terminálních koncích živočišných glykoproteinů). Glykoproteiny jsou součástí buněčných membrán, tělesných tekutin (např. téměř všechny plazmatické proteiny jsou ve skutečnosti glykoproteiny) i mezibuněčné hmoty. Název mukopolysacharidy a mukoproteiny souvisí s názvem mukóza (sliznice) a mukus (hlen) - tyto látky mají hlenovitou, vazkou konzistenci. Glykoproteiny (mukoproteiny) jsou skutečně také součástí hlenu, proteoglykany (mukopolysacharidy) se vyskytují hlavně v pojivu. Vladimíra Kvasnicová (aktualizováno 2007) Obrázky doplňující tento studijní materiál naleznete v dokumentu: struktura_sacharidy.pdf 6
SACHARIDY. Autor: Mgr. Stanislava Bubíková. Datum (období) tvorby: 29. 1. 2013. Ročník: devátý
SACHARIDY Autor: Mgr. Stanislava Bubíková Datum (období) tvorby: 29. 1. 2013 Ročník: devátý Vzdělávací oblast: Člověk a příroda / Chemie / Organické sloučeniny 1 Anotace: Žáci se seznámí s základními živinami
Vícez lat. saccharum = cukr též glycidy, nepřesně cukry zastarale a chybně uhlovodany nebo karbohydráty
Sacharidy Sacharidy charakteristika z lat. saccharum = cukr též glycidy, nepřesně cukry zastarale a chybně uhlovodany nebo karbohydráty polyhydroxyaldehydy nebo polyhydroxyketony významné přírodní látky,
VíceSacharidy: Přírodní organické látky v rostlinách i živočiších Ve struktuře: C, H, O (N, F, S)
SACHARIDY (cukry) 1 Sacharidy: Přírodní organické látky v rostlinách i živočiších Ve struktuře: C, H, O (N, F, S) Dle počtu základních monosacharidových jednotek vázaných v jejich molekulách cukry 2 Biologický
VíceI N V E S T I C E D O R O Z V O J E V Z D Ě L Á V Á N Í SACHARIDY
I N V E S T I E D R Z V J E V Z D Ě L Á V Á N Í SAARIDY Sacharidy jsou skupinou látek důležitých v mnoha biologických procesech. Následující otázky by vám měly pomoci určit biologické funkce sacharidů.
VíceSacharidy. Sacharidy. z jednoduchých monosacharidů kondenzací vznikají polysacharidy
Sacharidy 1. Monosacharidy 2. Disacharidy 3. Polysacharidy Sacharidy nesprávně nazývány uhlovodany n ( 2 ) n - platí to pouze pro některé cukry přítomné ve všech rostlinných a živočišných buňkách vznik
VíceOrganismy. Látky. Bakterie drobné, okem neviditelné, některé jsou původci nemocí, většina z nich je však velmi užitečná a v přírodě potřebná
Organismy Všechny živé tvory dohromady nazýváme živé organismy (zkráceně "organismy") Živé organismy můžeme roztřídit na čtyři hlavní skupiny: Bakterie drobné, okem neviditelné, některé jsou původci nemocí,
VíceStruktura, vlastnosti a funkce sacharidů Vladimíra Kvasnicová
SACHARIDY (glycidy) = uhlohydráty, uhlovodany, karbohydráty Struktura, vlastnosti a funkce sacharidů Vladimíra Kvasnicová = polyhydroxyaldehydy nebo polyhydroxyketony monosacharidy oligosacharidy polysacharidy
VíceRNDr.Bohuslava Trnková ÚKBLD 1.LF UK. ls 1
Sacharidy RNDr.Bohuslava Trnková ÚKBLD 1.LF UK ls 1 sákcharon - cukr, sladkost cukry mono a oligosacharidy (2-10 jednotek) ne: uhlohydráty, uhlovodany, karbohydráty polysacharidy (více než 10 jednotek)
VíceStruktura sacharidů. - testík na procvičení. Vladimíra Kvasnicová
Struktura sacharidů - testík na procvičení Vladimíra Kvasnicová Mezi monosacharidy patří a) ribóza b) laktóza c) manóza d) amylóza Mezi monosacharidy patří a) ribóza b) laktóza disacharid (galaktóza +
VíceBIOKATALYZÁTORY I. ENZYMY
BIOKATALYZÁTORY I. Obecné pojmy - opakování: Katalyzátory látky, které ovlivňují průběh katalyzované reakce a samy se přitom nemění. Dělíme je na: pozitivní (aktivátory) urychlující reakce negativní (inhibitory)
VíceORGANICKÁ CHEMIE Laboratorní práce č. 7
Téma: Sacharidy ORGANICKÁ CHEMIE Laboratorní práce č. 7 Úkol 1: Dokažte, že v sacharidech je přítomna karbonylová skupina -CO- Glukóza neboli hroznový cukr je jedním z monosacharidů ze skupiny aldohexóz.
VíceModel mitózy Kat. číslo 103.7491
Model mitózy Kat. číslo 103.7491 Mitóza Mitóza, nazývaná také nepřímé jaderné dělení nebo ekvační dělení, je nejvíce rozšířená forma rozmnožování buněk. Buňka (mateřská buňka) se přitom rozdělí na 2 dceřiné
VíceBÍLKOVINY. Autor: Mgr. Stanislava Bubíková. Datum (období) tvorby: 15. 2. 2013. Ročník: devátý
BÍLKOVINY Autor: Mgr. Stanislava Bubíková Datum (období) tvorby: 15. 2. 2013 Ročník: devátý Vzdělávací oblast: Člověk a příroda / Chemie / Organické sloučeniny 1 Anotace: Žáci se seznámí s oblastmi chemického
Víceobou protichůdných hormonů je ve vzájemné vazbě: snížení hladiny glukosy v krvi, byť velmi
Metabolismus sacharidů II Syntéza a odbourání glykogenu Je-li do buněk přiváděno dostatečné množství glukosy, může být její část, která není bezprostředně oxidována, ukládána ve formě glykogenu. Značnou
VíceVzdělávací materiál. vytvořený v projektu OP VK CZ.1.07/1.5.00/34.0211. Anotace. Oligosacharidy. VY_32_INOVACE_Ch0208. Seminář z chemie.
Vzdělávací materiál vytvořený v projektu P VK Název školy: Gymnázium, Zábřeh, náměstí svobození 20 Číslo projektu: Název projektu: Číslo a název klíčové aktivity: CZ.1.07/1.5.00/34.0211 Zlepšení podmínek
VíceH 2 O, H + H 2 O, H + oligosacharidy. Příklad: hydrolýza škrobu (polysacharid) přes maltosu (disacharid) na glukosu (monosacharid).
Sacharidy Definice a klasifikace sacharidů Výraz karbohydráty (uhlovodany, atd.) vznikl na základě molekulového složení těchto sloučenin, neboť to může být vyjádřeno vzorcem C n (H 2 O) n, tedy jako hydráty
VíceV molekulách obou skupin uhlovodíků jsou atomy uhlíku mezi sebou vázány pouze vazbami jednoduchými (sigma).
ALKANY, CYKLOALKANY UHLOVODÍKY ALIFATICKÉ (NECYKLICKÉ) CYKLICKÉ NASYCENÉ (ALKANY) NENASYCENÉ (ALKENY, ALKYNY APOD.) ALICYKLICKÉ (NEAROMA- TICKÉ) AROMATICKÉ (ARENY) NASYCENÉ (CYKLO- ALKANY) NENASYCENÉ (CYKLOALKENY
VíceNukleové kyseliny. Struktura DNA a RNA. Milada Roštejnská. Helena Klímová
ukleové kyseliny Struktura DA a RA Milada Roštejnská elena Klímová bsah Typy nukleových kyselin DA a RA jsou tvořeny z nukleotidů Jaký je rozdíl mezi nukleotidem a nukleosidem? Fosfodiesterová vazba Komplementarita
VíceORGANICKÁ CHEMIE úvod
ORGANICKÁ CEMIE 1 ORGANICKÁ CEMIE úvod Organické látky = látky přítomné v organismu VIS VITALIS ŽIVOTNÍ SÍLA r. 1828 F. Wőhler připravil močovinu. Močovina byla první organickou sloučeninou připravenou
VíceCukry (Sacharidy) Sacharidy a jejich metabolismus. Co to je?
Sacharidy a jejich metabolismus Co to je? Cukry (Sacharidy) Organické látky, které obsahují karbonylovou skupinu (C=O) a hydroxylové skupiny (-O) vázané na uhlících Aldosy: karbonylová skupina na konci
VíceObsah. 1. Nastartujte svůj den 11. 2. Polévky a předkrmy 21. 3. Lehké svačiny a obědy 33. 4. Hlavní chod 47. 5. Přílohy 91. 6. Moučníky a dezerty 101
ÚVOD 3 Obsah Úvod 4 1. Nastartujte svůj den 11 2. Polévky a předkrmy 21 3. Lehké svačiny a obědy 33 4. Hlavní chod 47 5. Přílohy 91 6. Moučníky a dezerty 101 7. Domácí pečivo 113 Seznam receptů a jejich
VíceKOMPLEXNÍ VÝŽIVOVÝ SYSTÉM GU HYDRATACE, ENERGIE A REGENERACE
KOMPLEXNÍ VÝŽIVOVÝ SYSTÉM GU HYDRATACE, ENERGIE A REGENERACE Výživový systém GU byl pečlivě sestaven a vytvořen tak, aby podpořil výkon sportovce dostatečnou hydratací, kvalitní energií a následnou regenerací
VíceSMYSLOVÁ ÚSTROJÍ. Máš všech pět pohromadě?
SMYSLOVÁ ÚSTROJÍ Máš všech pět pohromadě? Pěti hlavními smysly jsou zrak, sluch, hmat, chuť a čich. Smyslové orgány nám umožňují vnímat okolní svět. Většina smyslů se nachází na hlavě. Hmat je uložený
VíceOK Omega-3 Complete. o A 90 % DDD o D 3 100% DDD o E 40% DDD o Q10 má 60 mg
OK Omega-3 Complete posiluje činnost srdce - kardiovaskulární systém, je více zaměřená na srdce než Gama a Omega snižuje hladinu cholesterolu i když dokáže plně nahradit léky, nemá vedlejší účinky a nevzniká
VíceSINICE A ŘASY PRACOVNÍ LIST PRO ZÁKLADNÍ ŠKOLY V E D N E V N O C I
SINICE A ŘASY PRACOVNÍ LIST PRO ZÁKLADNÍ ŠKOLY Přestože jsou sinice a řasy často spojovány, jedná se o zcela rozdílné skupiny. Sinice jsou bakterie, které získaly schopnost fotosyntézy. V jejich buňkách
VíceSacharidy a polysacharidy (struktura a metabolismus)
Sacharidy a polysacharidy (struktura a metabolismus) Sacharidy Živočišné tkáně kolem 2 %, rostlinné 85-90 % V buňkách rozličné fce: Zdroj a zásobárna energie (glukóza, škrob, glykogen) Výztuž a ochrana
VíceRozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162
Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 Určeno pro Sekce Předmět Téma / kapitola 6. ročník Základní EVVO Fotosyntéza
VíceBioNase - O přístroji
BioNase - O přístroji Rychlý a účinný mobilní přístroj určený k léčbě senné rýmy a rýmy alergického původu. Stop senné rýmě a rýmě alergického původu fototerapií léčbou světelnými paprsky BioNase, bez
Vícesloučeniny C, H, O Cukry = glycidy = sacharidy staré názvy: uhlohydráty, uhlovodany, karbohydráty
sloučeniny C, H, O Cukry = glycidy = sacharidy staré názvy: uhlohydráty, uhlovodany, karbohydráty triviální (glukóza, fruktóza ) vědecké (α-d-glukosa) organické látky nezbytné pro život hlavní zdroj energie
VíceDIABETES MELLITUS. Diabetes dělíme na diabetes mellitus 1. typu a 2. typu, pro každý typ je charakteristická jiná příčina vzniku a jiná léčba.
DIABETES MELLITUS Diabetes mellitus je dnes jedním z nejzávažnějších onemocnění hromadného výskytu. Diabetiků v celém světě významně přibývá. Dnes dosahuje výskyt diabetu v České republice kolem 7 %, pravděpodobně
VíceInovace studia molekulární a buněčné biologie reg. č. CZ.1.07/2.2.00/07.0354
Inovace studia molekulární a buněčné biologie reg. č. CZ.1.07/2.2.00/07.0354 LRR/OBBC LRR/OBB Obecná biologie Chemické složení buňky Mgr. Lukáš Spíchal, Ph.D. Cíl přednášky Seznámení s chemickým složením
Více25. SACHARIDY. 1. Základní sacharidy. 2. Porovnání mezi achirální a chirální sloučeninou. Methan (vlevo) a kyselina mléčná.
25. SACHARIDY polyhydroxyaldehydy, polyhydroxyketony nebo látky, které je hydrolýzou poskytují Rozdělení: monosacharidy oligosacharidy polysacharidy 1. Základní sacharidy Obecná charakteristika: složeny
VíceZobrazení v rovině je předpis, který každému bodu X roviny připisuje právě jeden bod X roviny. Bod X se nazývá vzor, bod X se nazývá obraz.
7. Shodná zobrazení 6. ročník 7. Shodná zobrazení 7.1. Shodnost geometrických obrazců Zobrazení v rovině je předpis, který každému bodu X roviny připisuje právě jeden bod X roviny. Bod X se nazývá vzor,
VíceKrevní plazma organické a anorganické součásti, význam minerálů a bílkovin krevní plazmy. Somatologie Mgr. Naděžda Procházková
Krevní plazma organické a anorganické součásti, význam minerálů a bílkovin krevní plazmy. Somatologie Mgr. Naděžda Procházková Krevní plazma definice: Tekutá složka krve Nažloutlá, vazká tekutina Složení
VíceKarcinom pankreatu - zhoubný nádor slinivky břišní
Karcinom pankreatu - zhoubný nádor slinivky břišní Autor: Aneta Balejová Jde o velmi závažné nádorové onemocnění s vysokou úmrtností. Slinivka břišní je vnitřní orgán dlouhý 18-20cm. Nachází se v zadní
VíceAkutní stavy Ztráty vody a iont byly hrazeny infúzemi glukózy nebo pitím vody. Vznikající hypoosmolalita ECT vedla k p esunu ásti vody z ECT do ICT.
Strana 1 (celkem 6 Strana 1 (celkem 6) Odd lení laboratorní medicíny nemocnice Šternberk Jívavská 20, 78516, eská Republika Tel 585087308 fax 585087306 E-mail olm@nemstbk.cz info:www.nemstbk.cz/olm ----------------------------------------------
VíceÉčka v potravinách. Jana Dostálová Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT, Praha
Éčka v potravinách Jana Dostálová Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT, Praha Éčka jsou spolu s chemickými kontaminanty považována neodborníky za největší riziko z potravin současné doby. Jsou velmi častým
VíceSACHARIDY - Monosacharidy příručka pro učitele Obecné informace: Téma Monosacharidy se probírá v rozsahu jedné vyučovací hodiny.
SACHARIDY - Monosacharidy příručka pro učitele Obecné informace: Téma Monosacharidy se probírá v rozsahu jedné vyučovací hodiny. Navazující učivo Před probráním tématu Monosacharidy probereme krátkou úvodní
VíceMETABOLISMUS - PŘEMĚNA LÁTEK
METABOLISMUS - PŘEMĚNA LÁTEK funkce přijatých látek: 1) zdroj energie - životní děje 2) stavební funkce - orgány, tělní tekutiny 2 typy dějů: anabolické přeměna látek jednodušších na složitější + spotřeba
VíceSmyslová soustava člověka (laboratorní práce)
Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055 Smyslová soustava člověka (laboratorní práce) Označení: EU-Inovace-Př-8-34 Předmět: přírodopis Cílová skupina: 8. třída
VíceČÁST PÁTÁ POZEMKY V KATASTRU NEMOVITOSTÍ
ČÁST PÁTÁ POZEMKY V KATASTRU NEMOVITOSTÍ Pozemkem se podle 2 písm. a) katastrálního zákona rozumí část zemského povrchu, a to část taková, která je od sousedních částí zemského povrchu (sousedních pozemků)
VíceZemní plyn. Vznik zemního plynu. Vlastnosti zemního plynu
Zemní plyn Zemní plyn je přírodní směs plynných uhlovodíků s převažujícím podílem methanu. Využívat se začal na počátku 19. století, ale historie zemního plynu sahá až do období 2000 let př. n. l., kdy
VícePotenciometrie. Obr.1 Schema základního uspořádání elektrochemické cely pro potenciometrická měření
Potenciometrie 1.Definice Rovnovážná potenciometrie je analytickou metodou, při níž se analyt stanovuje ze změřeného napětí elektrochemického článku, tvořeného indikační elektrodou ponořenou do analyzovaného
VíceAKTIVNÍ SLOŽKY PŘÍPRAVKU: Detoxikují uložené tukové buňky Podporují rychlé spalování tuků Napomáhají úbytku hmotnosti
AKTIVNÍ SLOŽKY PŘÍPRAVKU: Detoxikují uložené tukové buňky Podporují rychlé spalování tuků Napomáhají úbytku hmotnosti RAPID SLIM Máte pocit, že si vaše tělo ukládá stále více tuku do zásoby? Vyzkoušela
VícePlánujete miminko? Připravte se včas
Press kit Plánujete miminko? Připravte se včas 1 Několik zásad na začátek Každá nastávající maminka si prochází složitým obdobím, kdy se snaží dbát na to, aby svému tělu dodala vše potřebné pro správný
VíceChemické látky v našem životě
Další vzdělávání pro pracovníky škol v Plzeňském kraji CZ.1.07/1.3.47/02.0010 Mgr. Vladimír Nápravník, Ph.D. 28. 2. 2014 Název vzdělávacího programu: Cíl: Materiál seznamuje účastníky s výběrem látek,
VícePotřeba živin: pes domácí, tak jako jeho divocí příbuzní, potřebuje pro svůj život víc než jen maso. Hlavní složky potravy jsou:
Výživa začíná sáním mateřského mléka, a to až do odstavu (4 6 týdnů věku). Během odstavu nabízíme štěňatům granule pro štěňata. U robustních (labradorský retrívr, zlatý retrívr, aj.) a atletických plemen
VíceČl. I. Vyhláška č. 106/2001 Sb., o hygienických požadavcích na zotavovací akce pro děti, ve znění vyhlášky č. 148/2004 Sb.
320 VYHLÁŠKA ze dne 15. listopadu 2010, kterou se mění vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 106/2001 Sb., o hygienických požadavcích na zotavovací akce pro děti, ve znění vyhlášky č. 148/2004 Sb. Ministerstvo
VíceNÁZEV/TÉMA: Výroba piva
NÁZEV/TÉMA: Výroba piva Vyučovací předmět: Technologie Učitel: Ing. Marie Vavřinová Časová jednotka: 45 minut (1 hodina) Použité metody: DIAMANT, SKLÁDANKOVÉ ČTENÍ, BINGO Uspořádání třídy: rozmístění lavic
VíceChemie - 2. ročník. přesahy, vazby, mezipředmětové vztahy průřezová témata. očekávané výstupy RVP. témata / učivo. očekávané výstupy ŠVP.
očekávané výstupy RVP témata / učivo Chemie - 2. ročník Žák: očekávané výstupy ŠVP přesahy, vazby, mezipředmětové vztahy průřezová témata 3.2., 4.1., 5.1., 7.1. 1. Redoxní reakce oxidace, redukce oxidačně-redukční
VíceKótování na strojnických výkresech 1.část
Kótování na strojnických výkresech 1.část Pro čtení výkresů, tj. určení rozměrů nebo polohy předmětu, jsou rozhodující kóty. Z tohoto důvodu je kótování jedna z nejzodpovědnějších prací na technických
VíceZemědělská botanika. Vít Joza joza@zf.jcu.cz
Zemědělská botanika Vít Joza joza@zf.jcu.cz Botanika: její hlavní obory systematická botanika popisuje, pojmenovává a třídí rostliny podle jejich příbuznosti do botanického systému anatomie zabývá se vnitřní
VíceSpermatogeneze saranče stěhovavé (Locusta migratoria)
Spermatogeneze saranče stěhovavé (Locusta migratoria) Vývoj pohlavních buněk u živočichů zahrnuje několik dějů, které zajistí, že dojde k redukci a promíchání genetického materiálu a vzniklé buňky jsou
VíceCeník wellness služeb
Ceník wellness služeb AROMA KOUPEL Z KAČENČINÝCH HOR voňavá lázeň v přírodní dřevěné vaně, při svíčkách a se zdravým občerstvením 20 minut.. 250 Kč HORSKÁ KOZÍ SAUNA Pro ubytované v Kozím chlívku 60 minut
Vícekapitola 16 poznámky ke kapitole
K A P I T O L A 16 PŘÍPRAVKY Z MASA, RYB NEBO KORÝŠŮ, MĚKKÝŠŮ NEBO JINÝCH VODNÍCH BEZOBRATLÝCH Poznámky 1. Do této kapitoly nepatří maso, droby, ryby, korýši, měkkýši nebo jiní vodní bezobratlí, připravení
VícePříloha 5. Pracovní list z chemie. Úkol č. 1: Důkaz thiokyanatanových iontů ve slinách
Příloha 5 Pracovní list z chemie Úkol č. 1: Důkaz thiokyanatanových iontů ve slinách teorie: Sliny jsou u člověka vylučovány třemi páry slinných žláz (příušní, podčelistní a podjazykové). Produkce slin
VíceJednořadá kuličková ložiska... 289. Jednořadá kuličková ložiska s plnicími drážkami... 361. Nerezová jednořadá kuličková ložiska...
Kuličková ložiska Jednořadá kuličková ložiska... 289 Jednořadá kuličková ložiska s plnicími drážkami... 361 Nerezová jednořadá kuličková ložiska... 373 Dvouřadá kuličková ložiska... 391 Jednořadé vačkové
VícePRACOVNÍ LIST HALOGENIDY VYPLŇ TABULKU POMOCÍ NÁSLEDUJÍCÍCH TEXTŮ, KŘÍŽKEM OZNAČ POLE BEZ ÚDAJŮ
VÝZNAM HALOGENIDŮ PROJEKT EU PENÍZE ŠKOLÁM OPERAČNÍ PROGRAM VZDĚLÁVÁNÍ PRO KONKURENCESCHOPNOST VY_52_INOVACE_184 VZDĚLÁVACÍ OBLAST: ČLOVĚK A PŘÍRODA VZDĚLÁVACÍ OBOR: CHEMIE ROČNÍK: 9 PRACOVNÍ LIST HALOGENIDY
VíceBezpečnostní pokyny pro nakládání s vybranými nebezpečnými chemickými látkami na pracovištích PřF UP Olomouc. Látky vysoce toxické
Bezpečnostní pokyny pro nakládání s vybranými nebezpečnými chemickými látkami na pracovištích PřF UP Olomouc Látky vysoce toxické Azid sodný, NaN 3 T+ R:28-32 S: (1/2-)28-45 Bílá krystalická látka, hořlavá,
VíceLegislativa k lékárničce pro práci s dětmi a mládeží
LÉKÁRNIČKA Legislativa k lékárničce pro práci s dětmi a mládeží Nařízení vlády č. 101/2005 Sb. stanovuje, že prostředky první pomoci musí být dostupné na všech místech, kde to vyžadují pracovní podmínky.
VíceOvocné pálenky. Velmi dobré je i vložení dřevěného roštu do kádě, kterým se pevné součástky kvasu vtlačí pod povrch tekutiny.
1. Kvasné nádoby a kvašení. 1.1 Kvasné nádoby. Ovocné pálenky. V minulosti se používaly dřevěné kádě nebo sudy a v současnosti se nejčastěji používají plastové sudy. Tyto nesmí být od nevhodných popř.
VíceSložky výživy - proteiny. Mgr.Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové
Složky výživy - proteiny Mgr.Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Proteiny 1 = jedna z hlavních živin, energetická živina = základní stavební složka orgánů a tkání těla, součást všech buněk, musí
VíceAerobní odbourávání cukrů+elektronový transportní řetězec
Aerobní odbourávání cukrů+elektronový transportní řetězec Dochází k němu v procesu jménem aerobní respirace. Skládá se z kroků: K1) Glykolýza K2) oxidativní dekarboxylace pyruvátu K3) Krebsův cyklus K4)
VíceGEOMETRICKÁ TĚLESA. Mnohostěny
GEOMETRICKÁ TĚLESA Geometrické těleso je prostorový geometrický útvar, který je omezený (ohraničený), tato hranice mu náleží. Jeho povrch tvoří rovinné útvary a také různé složitější plochy. Geometrická
VíceBiochemie I 2016/2017. Makromolekuly buňky. František Škanta
Biochemie I 2016/2017 Makromolekuly buňky František Škanta Makromolekuly buňky ukry Tuky Bílkoviny ukry Jsou sladké Přehled strukturních forem sacharidů Monosacharidy Disacharidy Polysacharidy Ketotriosa
Vícelaboratorní technologie
Testování analyzátoru Premier Hb9210 TM Malášková L. Úvod Hemoglobin dospělého člověka je obvykle tvořen HbA (97 % z celkového množství), HbA 2 (2,5 %) a HbF (0,5 %). HbA se skládá ze čtyř polypeptidových
VíceSKLÁDANÉ OPĚRNÉ STĚNY
Široký sortiment betonových prvků pro vnější architekturu nabízí také prvky, z nichž lze buď suchou montáží anebo kombinací suché montáže a monolitického betonu zhotovit opěrné stěny. Opěrná stěna je velmi
VícePředmět: C H E M I E. 08-ŠVP-Chemie-1, 2, 3, 4 strana 1 (celkem 8) 1. 9. 2014
08-ŠVP-Chemie-1, 2, 3, 4 strana 1 (celkem 8) 1. 9. 2014 Předmět: C H E M I E Charakteristika předmětu: Chemie zahrnuje oblast Člověk a příroda. Studuje okruh problémů spojených se zkoumáním přírody. Umožňuje
VíceZákladní škola, Staré Město, okr. Uherské Hradiště, příspěvková organizace. Komenské 1720, Staré Město, www.zsstmesto.cz. Metodika
Základní škola, Staré Město, okr. Uherské Hradiště, příspěvková organizace Komenské 1720, Staré Město, www.zsstmesto.cz Metodika k použití počítačové prezentace A Z kvíz Mgr. Martin MOTYČKA 2013 1 Metodika
VíceChemie životního prostředí III Pedosféra (04) Půdotvorné procesy - huminifikace
Centre of Excellence Chemie životního prostředí III Pedosféra (04) Půdotvorné procesy - huminifikace Ivan Holoubek RECETOX, Masaryk University, Brno, CR holoubek@recetox. recetox.muni.cz; http://recetox.muni
VíceVzdělávací materiál. vytvořený v projektu OP VK. Anotace. Název školy: Gymnázium, Zábřeh, náměstí Osvobození 20. Číslo projektu:
Vzdělávací materiál vytvořený v projektu VK ázev školy: Gymnázium, Zábřeh, náměstí svobození 20 Číslo projektu: ázev projektu: Číslo a název klíčové aktivity: CZ.1.07/1.5.00/34.0211 Zlepšení podmínek pro
Více13. Přednáška. Problematika ledových jevů na vodních tocích
13. Přednáška Problematika ledových jevů na vodních tocích Obsah: 1. Úvod 2. Základní pojmy 3. Vznik a vývoj ledu 4. Vznik ledových jevů 5. Proudění pod ledem 1.Úvod Při déle trvajícím mrazivém počasí
VíceZákladní umělecká škola Sokolov, Staré náměstí 37, 356 01 Sokolov
Základní umělecká škola Sokolov, Staré náměstí 37, 356 01 Sokolov Název projektu Podpora profesního rozvoje pedagogických pracovníků ZUŠ Karlovarského kraje při zavádění nových studijních oborů v rámci
VíceProvoz a poruchy topných kabelů
Stránka 1 Provoz a poruchy topných kabelů Datum: 31.3.2008 Autor: Jiří Koreš Zdroj: Elektroinstalatér 1/2008 Článek nemá za úkol unavovat teoretickými úvahami a předpisy, ale nabízí pohled na topné kabely
Více1 rada jak konečně začít přibírat na váze
1 rada jak konečně začít přibírat na váze Chtěli by jste konečně přibrat nějaké kila? Nedaří se vám jít do pořádného objemu, i když jezdíte velké váhy a 6-8 opakování? No, problém určitě nebude v tréninku.
VíceOtázka: Atomy, molekuly, látky. Předmět: Chemie. Přidal(a): Jirka. Základní chemické pojmy. Hmota
Otázka: Atomy, molekuly, látky Předmět: Chemie Přidal(a): Jirka Základní chemické pojmy Hmota dualistický charakter (vlnový a částicový) všechny objekty a jevy, které existují kolem nás a působí přímo
VíceObsah. Charakteristika Technologický postup. Tvarování, pečení Vady Druhy jádrovách mhot Příklady výrobků z Jádrových hmot Testy
Obsah Charakteristika Technologický postup Výrobní postup s použitím melanžéru Výrobní postup bez použití melanžeru Výrobní postup s použitím mixeru Tvarování, pečení Vady Druhy jádrovách mhot Příklady
VíceTECHNICKÉ KRESLENÍ A CAD
Přednáška č. 7 V ELEKTROTECHNICE Kótování Zjednodušené kótování základních geometrických prvků Někdy stačí k zobrazení pouze jeden pohled Tenké součásti kvádr Kótování Kvádr (základna čtverec) jehlan Kvalitativní
Více-1- N á v r h ČÁST PRVNÍ OBECNÁ USTANOVENÍ. 1 Předmět úpravy
-1- I I. N á v r h VYHLÁŠKY ze dne 2009 o účetních záznamech v technické formě vybraných účetních jednotek a jejich předávání do centrálního systému účetních informací státu a o požadavcích na technické
VíceSBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY
SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY Profil aktualizovaného znění: Titul původního předpisu: Vyhláška, kterou se provádí 18 písm.,, h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích
VíceUplatňování nařízení o vzájemném uznávání u předmětů z drahých kovů
EVROPSKÁ KOMISE GENERÁLNÍ ŘEDITELSTVÍ PRO PODNIKY A PRŮMYSL Pokyny 1 V Bruselu dne 1. února 2010 - Uplatňování nařízení o vzájemném uznávání u předmětů z drahých kovů 1. ÚVOD Účelem tohoto dokumentu je
VíceInovace bakalářského studijního oboru Aplikovaná chemie http://aplchem.upol.cz
Inovace bakalářského studijního oboru Aplikovaná chemie http://aplchem.upol.cz CZ.1.07/2.2.00/15.0247 Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Sacharidy
VíceNázev: Šumivá tableta
Název: Šumivá tableta Výukové materiály Téma: Anorganické plyny Úroveň: střední škola Tematický celek: Látky a jejich přeměny, makrosvět přírody Předmět (obor): chemie Doporučený věk žáků: 15 17 let Doba
VíceSlovník pojmů. z oblasti krizového řízení
Slovník pojmů z oblasti krizového řízení Aktuální toxicita je krátkodobé působení vyšší dávky jedovaté (toxické) látky na zdraví člověka nebo jiných živých organismů. Může se projevit při havárii s toxickou
Vícebiowaba-kompakt-1-stv-uvc
Popis produktu biowaba-kompakt-1-stv-uvc První plně automatické zařízení na světě pro biologickou úpravu vody v soukromých bazénech nebo jezírcích. Zařízení je vhodné i pro vnitřní bazény. biowaba-kompakt-1-stv-uvc
VíceVýstupy - kompetence Téma - Učivo Průřezová témata,přesahy - pracuje bezpečně s vybranými dostupnými a běžně používanými Úvod do chemie
Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Obor vzdělávací oblasti: Chemie Ročník: 8 Výstupy - kompetence Téma - Učivo Průřezová témata,přesahy - pracuje bezpečně s vybranými dostupnými a běžně používanými Úvod
Vícec sin Příklad 2 : v trojúhelníku ABC platí : a = 11,6 dm, c = 9 dm, α = 65 0 30. Vypočtěte stranu b a zbývající úhly.
9. Úvod do středoškolského studia - rozšiřující učivo 9.. Další znalosti o trojúhelníku 9... Sinova věta a = sin b = sin c sin Příklad : V trojúhelníku BC platí : c = 0 cm, α = 45 0, β = 05 0. Vypočtěte
VíceDieta šetřící. Leidemanová Blanka Vrchní nutriční terapeut NEMOCNICE JIHLAVA
Dieta šetřící Leidemanová Blanka Vrchní nutriční terapeut NEMOCNICE JIHLAVA Dietu podáváme: Při vředové chorobě žaludku a dvanáctníku v klidovém období při chronických chorobách jater po infarktu myokardu
VícePřednáška č.10 Ložiska
Fakulta strojní VŠB-TUO Přednáška č.10 Ložiska LOŽISKA Ložiska jsou základním komponentem všech otáčivých strojů. Ložisko je strojní součást vymezující vzájemnou polohu dvou stýkajících se částí mechanismu
VíceSacharidy. Učební text
významné přírodní látky, obsahují C, H, O. Sacharidy Učební text dříve byl pro sacharidy používán vzorec C x (H 2 O) y a označení uhlohydráty. Všechny známé sacharidy však danému vzorci nevyhovují. v zelených
VícePress kit Můžeme se zdravou stravou vyvarovat střevních zánětů?
Press kit Můžeme se zdravou stravou vyvarovat střevních zánětů? 1 Chronické střevní problémy trápí stále více pacientů V posledních letech roste počet těch, kteří se potýkají s chronickými střevními záněty.
VíceRozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162
ZŠ Určeno pro Sekce Předmět Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 Téma / kapitola Mendelova 2. stupeň Základní Zdravověda
VíceKATALOGOVÝ LIST. VENTILÁTORY RADIÁLNÍ STŘEDOTLAKÉ RSM 800 až 1250 jednostranně sací
KATALOGOVÝ LIST VENTILÁTORY RADIÁLNÍ STŘEDOTLAKÉ RSM 800 až 1250 jednostranně sací KM 12 3219 Vydání: 12/10 Strana: 1 Stran: 6 Ventilátory radiální středotlaké RSM 800 až 1250 jednostranně sací (dále jen
VíceMěsto Znojmo Zásady tvorby uličního názvosloví a označování ulic, jiných veřejných prostranství a číslování budov ve městě Znojmě č.
Město Znojmo Zásady tvorby uličního názvosloví a označování ulic, jiných veřejných prostranství a číslování budov ve městě Znojmě č. 6/2015 Článek 1 Základní ustanovení Tyto zásady určují postup při navrhování,
VíceAQUACALK. úpravna vody změkčením na fyzikálním principu. souhrnné informace o technologii a produktu
AQUACALK úpravna vody změkčením na fyzikálním principu souhrnné informace o technologii a produktu (zpracováno s použitím firemních materiálů AQUA PLUS s.r.o.) CL ing. Vacík - HARSOFT, 4/2011, rev. 1 Obsah:
VíceVyřizuje: Tel.: Fax: E-mail: Datum: 6.8.2012. Oznámení o návrhu stanovení místní úpravy provozu na místní komunikaci a silnici
M Ě S T S K Ý Ú Ř A D B L A N S K O ODBOR STAVEBNÍ ÚŘAD, oddělení silničního hospodářství nám. Svobody 32/3, 678 24 Blansko Pracoviště: nám. Republiky 1316/1, 67801 Blansko Město Blansko, nám. Svobody
Víceúčetních informací státu při přenosu účetního záznamu,
Strana 6230 Sbírka zákonů č. 383 / 2009 Částka 124 383 VYHLÁŠKA ze dne 27. října 2009 o účetních záznamech v technické formě vybraných účetních jednotek a jejich předávání do centrálního systému účetních
VíceÚprava tabulek v MS Word. Centrum pro virtuální a moderní metody a formy vzdělávání na Obchodní akademii T. G. Masaryka, Kostelec nad Orlicí
Úprava tabulek v MS Word Centrum pro virtuální a moderní metody a formy vzdělávání na Obchodní akademii T. G. Masaryka, Kostelec nad Orlicí Jestli-že chcete uspořádat informace do pravidelných řádků a
VíceCHIRALITA William Thomson ( ) (Lord Kelvin, 1892)
CIRALITA William Thomson (1824-1907) (Lord Kelvin, 1892) I call any geometrical figure, or any group of points, chiral, and say it has chirality, if its image in a plane mirror, ideally realized, cannot
Více3. Abiotické formy znehodnocení dřeva
3. Abiotické formy znehodnocení dřeva Dřevo se degraduje a ztrácí své původní užitné vlastnosti nejen vlivem aktivity biotických škůdců, ale i v důsledku působení rozličných abiotických činitelů. Hlavní
Více