Institut celoživotního vzdělávání. Využití ICT ve výuce oboru kuchař na střední škole. Závěrečná práce
|
|
- Anežka Sedláková
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně Institut celoživotního vzdělávání Využití ICT ve výuce oboru kuchař na střední škole Závěrečná práce Vedoucí práce: Ing. Ludmila Brestičová Vypracovala: Elen Šoborová Valašské Meziříčí 2008
2 Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně Institut celoživotního vzdělávání Institut celoživotního vzdělávání 2007/2008 ZADÁNÍ ZÁVĚREČNÉ PRÁCE Autorka práce: Studijní program: Elen Šoborová Studium k výkonu specializovaných činností -- koordinace v oblasti informačních a komunikačních technologií Název tématu: Využití ICT ve výuce oboru kuchař na střední škole Rozsah práce: 30 stran Zásady pro vypracování: 1. Popis současného stavu využití ICT v oboru kuchař na střední odborné škole 2. Podmínky a důvody užití ICT při výuce odborných předmětů 3. Možnosti uplatnění ICT ve výuce oboru kuchař 4. Využití materiálů, které jsou volně k dispozici Seznam odborné literatury: 1. Elektronické zdroje. Datum zadání závěrečné práce: březen 2008 Termín odevzdání závěrečné práce: červen 2008 Elen Šoborová řešitelka závěrečné práce Ing. Ludmila Brestičová vedoucí závěrečné práce Ing. Pavel Máchal, CSc. ředitel ICV doc. Ing. Dr. Jiří Rybička garant studijního programu 2
3 Děkuji vedoucí práce ing. Ludmile Brestičové za odborné vedení závěrečné práce, cenné rady a připomínky a za vstřícný přístup pro zpracování práce. 3
4 Prohlašuji, že jsem závěrečnou práci vypracovala samostatně podle pokynů vedoucí závěrečné práce s použitím literatury, kterou uvádím na konci práce. Valašské Meziříčí
5 Abstrakt: Šoborová, E. Využití ICT ve výuce oboru kuchař na střední škole. Závěrečná práce. Valašské Meziříčí, Práce se zabývá problematikou zpracování informací oboru kuchař s využitím informačních technologií. Doporučuje internetové zdroje s kuchařskou tématikou. Na konkrétních příkladech se snaží ukázat možnosti vlastní tvorby výukových materiálů žáky. Cílem této práce je pomoci učitelům zefektivnit výuku a přispět k vyššímu zájmu studentů o vyučovaný předmět. Abstrakt: Šoborová, E. The usage of ICT as a field of study cook for an intermediate school. The final work. Valašské Meziříčí, This work puts mind to problems of cook data processing by using information technologies. There is some recommendation internet links with cook content. On practical examples it tries to show possibilities of tutorial creation by students. The aim of this work is to help for teachers more effective teaching and contribute to higher student s interest in training subject. 5
6 Obsah: Obsah...6 Úvod Současný stav a využití ICT v oboru kuchař Využití ICT ve výuce Podmínky vhodného využití Důvody využití Programy vhodné k přípravě výuky Microsoft Office Open Office Grafika, digitální fotografie, video Internet, elektronická pošta, www stránky Možnosti uplatnění ICT ve výuce Výukový software Elektronické zdroje vhodné pro odborné předměty Návrhy prací žáků Textový editor Tabulkový procesor Prezentace Databáze Digitální fotografie a grafika Video Tvorba webových stránek Závěr Literatura
7 ÚVOD Vzhledem k tomu, že moderní komunikační technologie nás obklopují na každém kroku, musíme překonat všechny bariéry, abychom udrželi krok s tímto trendem. Z tohoto důvodu při současném procesu výuky je nutné podporovat veškerou audiovizuální a výpočetní techniku. Počítačová podpora výuky vychází přirozeně z nutnosti prezentovat svá poznání. Počítače slouží ke zvyšování účinnosti dané vyučovací metody a lepší organizaci a stylu učení. Ve své práci bych chtěla využít skutečnost, že žáci základních škol i studenti škol středních tráví u počítačů spoustu volného času a uživatelské prostředí znají velmi dobře. Tento potenciál se dá využít ke tvorbě výukových materiálů, jednoduchých testů, prezentací, pozvánek, plakátů, formulářů, tabulek apod. Není nutné, aby se učitel odborných předmětů věnoval přímo počítačové tvorbě, stačí mu vědět, co vše lze vytvořit a pak už jen sestavit vhodné zadání zaměřené na učivo odborného předmětu. Při spolupráci s vyučujícím ICT (aby byl použit probíraný software) žáci mohou většinu práce vytvořit téměř samostatně v hodinách výpočetní techniky. Nebude se sice jednat o profesionální práce, ale budou šité na míru přesně pro vaši výuku. 7
8 1. SOUČASNÝ STAV A VYUŽITÍ ICT V OBORU KUCHAŘ Pro využití ICT ve výuce jsou nutné dva základní předpoklady. Možnost počítače použít a schopnost vyučujících na počítači pracovat. Což znamená, aby si vyučující informace vyhledal a připravil ke smysluplné výuce. Popíšu současný stav naší školy. Ve škole studuje 1100 žáků v maturitních nebo učebních oborech. Polovina žáků je potravinářských oborů (kuchař, číšník, pekař, řezník, cukrář) a druhá polovina technických (strojní, elektrotechnické a chemické). Ještě nedávno se jednalo o dvě školy, ale v rámci optimalizace školství byly sloučeny. Hodinová dotace ICT kuchařů se v rámci nových osnov podstatně zvýšila (z jedné vyučovací hodiny týdně za celé studium na tři hodiny u učebního oboru a šest u maturitních tříd). Dnes jsou třídy se zvýšenou dotací ve druhých ročnících. Ve škole máme tři počítačové učebny pro výuku ICT a dvě pro výuku odborných technických předmětů (výuka elektro CADu). Každá z učeben je vybavena dataprojektorem. Vzhledem k tomu, že počet stanic je pro výuku nedostačující, vyučuje se také v informačním centru, kde je 14 počítačů umístěno v boxech vždy po dvou. Celkem škola disponuje 90 počítači v učebnách (včetně informačního centra). Veškeré učebny jsou téměř plně vytíženy výukou a zčásti odpoledními kurzy. Pouze informační centrum, které je umístěno v domově mládeže, je odpoledne přístupno žákům. Je vybaveno scannerem a barevnou tiskárnou (tisk možný za úplatu). Vzhledem k vytíženosti učeben je možné ve výuce jiných předmětů využít pouze aulu. Jedná se o ozvučenou, stupňovitou učebnu pro 60 žáků vybavenou počítačem, dataprojektorem a interaktivní tabulí. V aule neprobíhá běžná výuka, na prázdné rozvrhu umístěném na dveřích je možno si ji rezervovat. Po překonání počáteční nedůvěry a pozdějšímu zvládnutí techniky je v současné době hojně využívána. Kromě alternativní výuky připravené učitelem, mohou žáci předvést své samostatné práce, referáty, zajímavé www stránky a případně prezentace na dané téma. Jiná možnost využití ICT ve výuce vlastně neexistuje, neboť učebny jsou stále obsazeny a hledání náhodné možnosti (beseda, přednáška či exkurze třídy, která má v učebně výuku) je značně nepraktické a dopředu málokdy známé. Odpolední využití učeben naráží na problém, že žáci dojíždějí často z větších vzdáleností a nemají spoje. Nulté hodiny se nevyučují, první hodina vzhledem k dopravnímu spojení začíná již v
9 Dalších 40 počítačových stanic je umístěno v kabinetech vyučujících teoretické výuky a odborného výcviku. Vše je připojeno ke školní síti a ta k internetu. Pro využití výuky na počítači je velmi důležitý postoj učitele. Pokud on nemá k technice vztah, je sebemodernější učebna zcela zbytečná. Nutno přiznat, že absolvování modulů Z a P velmi pozitivně využití ICT ovlivnilo. Každá z kolegyň a každý z kolegů používá Word a Internet, má představu co umí Excel a jak lze využít Počítačovou grafiku, i když mnozí nikdy nezískali větší praxi ve využití těchto aplikací. Vedení školy používání veškeré techniky podporuje. Z pohledu studentů komunikační technologie téměř nepředstavují žádný problém. Podle průzkumu má více než 50% internetové připojení doma, ostatní mohou požádat kamaráda, případně využít služeb internetové kavárny. Školní informační centrum dle sdělení vychovatelů navštěvují během odpoledne pouze ubytovaní v domově mládeže. 9
10 2. VYUŽITÍ ICT VE VÝUCE 2.1. Podmínky vhodného využití Úroveň zavádění a používání ICT ve výuce záleží hlavně na: počtu počítačů ve škole technické úrovni hardwaru vybavenosti vhodným softwarem, včetně připojení na internet možnosti a schopnosti studentů i učitelů tyto prostředky využívat postoje vedení školy 2.2. Důvody využití ICT Jedním z nejvýznamnějších procesů, probíhajících v současnosti v ekonomicky vyspělých zemích, je budování tzv. informační společnosti. Informační společnost je charakterizována podstatným využíváním digitálního zpracovávání, přenosu a uchovávání informací. Technologickou základnou této proměny je využívání prvků moderních informačních a komunikačních technologií. V době budování informační a znalostní společnosti je vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích nejen nezbytnou podmínkou úspěchu jednotlivce, ale i celého hospodářství. Ze zpracování informací prostředky informačních a komunikačních technologií se stává také významná ekonomická aktivita. Informační a komunikační technologie stále více pronikají i do tradičních sektorů, tj. do průmyslu, zemědělství, prostupují občanskými a společenskými aktivitami, jsou součástí využití volného času. Tento vývoj přináší nové pracovní příležitosti a zásadně ovlivňuje charakter společnosti dochází k přesunu zaměstnanosti nejen do oblasti práce s informacemi, ale i do oblasti služeb obecně. Vyhledávání, zpracovávání, uchovávání i předávání informací se stává prakticky nezávislé na časových, prostorových, či kvantitativních omezeních. Informační a komunikační technologie již v současnosti pronikají nejenom do všech oborů, ale také do většiny činností, a to bez ohledu na intelektuální úroveň, na které jsou vykonávány; 10
11 je tedy zcela nezbytné promítnout požadavky na práci s prostředky informačních a komunikačních technologiích do všech stupňů a oborů vzdělání. Práce s prostředky informačních a komunikačních technologií má dnes nejen průpravnou funkci pro odbornou složku vzdělání, ale také patří ke všeobecnému vzdělání moderního člověka. Dovednosti v oblasti informačních a komunikačních technologií mají podpůrný charakter ve vztahu ke všem složkám. Cílem je naučit žáky používat základní a aplikační programové vybavení počítače, a to nejen pro účely uplatnění se v praxi, ale i pro potřeby dalšího vzdělávání. Rovněž je důležité naučit žáky pracovat s informacemi a s komunikačními prostředky. Je zřejmé, že s rozvojem vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích na základní škole bude úkolem střední školy mj. vyrovnání úrovně připravenosti žáků na určitý standard a poskytování hlubšího vzdělání v závislosti na potřebách jednotlivých oborů vzdělání. V březnu roku 2004 schválila vláda ČR strategický dokument v oblasti rozvoje informační společnosti tzv. Státní informační a komunikační politiku. V dokumentu je mj. zmiňována nutnost objektivního hodnocení dovedností a znalostí v oblasti počítačové gramotnosti. Za základ je zde považován systém certifikací ECDL (European Computer Driving Licence). Rozšíření využívání prostředků informačních a komunikačních technologií při výuce předpokládá především vybavení škol odpovídající výpočetní technikou. Je třeba, aby školy měly počítačové učebny vybaveny dostatečným počtem pracovních stanic, tvořených moderními multimediálními počítači zapojenými v dostatečně propustné lokální síti, umožňující sdílení případných síťových prostředků (tiskárny, skenery, DVD-ROM, disky ) a s rychlým přístupem na Internet. V hodinách výuky by měl počet pracovních stanic odpovídat počtu žáků. Učebny musí být budovány se zřetelem na zachování pravidel hygieny a bezpečnosti práce. Softwarové vybavení škol by krom dostatečně široké nabídky výukových programů podporujících výuku v jednotlivých vzdělávacích oblastech mělo zahrnovat balík tzv. kancelářského software, tj. textový, tabulkový a databázový procesor, software pro tvorbu prezentací, dále software pro práci s grafikou, prohlížeč webových stránek, organizační a plánovací software, e - mailového klienta a další komunikační software a dle oborů vzdělání vyučovaných na škole též aplikace používané v příslušné profesní oblasti, která je předmětem vzdělání. 11
12 2.3. Programy vhodné k přípravě výuky Dnes snad už každý učitel byl nucen ke své práci použít nějaký software. Počítače jsou zcela univerzální a programů existuje nepřeberné množství. Některé jsou volně ke stažení (freeware), jiné nabízí až šedesátidenní bezplatné použití a vyzkoušení. Nejčastěji využíváme textové editory tabulkové procesory grafiku videa prezentace databáze HTML editory Většinu softwarového vybavení je možné vyhledat na stránkách nebo Do vyhledávače stránky se zadává buď název programu, nebo činnost, ke které je program vyhledáván. U programů bývají uvedeny recenze, hodnocení uživatelů, popis programu, manuál, minimální konfigurace počítače a v neposlední řadě odkaz na domovské stránky tohoto produktu Microsoft Office Aplikace programového balíku Microsoft Office není třeba asi moc představovat. Jedná se o nejpoužívanější kancelářský softwarem nejen v České republice. Word (textový editor) Excel (tabulkový procesor) Power Point (prezentace) Access (databáze) Outlook (poštovní klient) 12
13 Open Office Open Office je již dlouhou dobu vytvářená bezplatná alternativa MS Office - obsahuje tedy obdobné součásti. Všechny součásti jsou velmi podobné placeným variantám od MS. Pokud tedy nechcete příliš utrácet za software, Open Office je asi nejlepší bezplatnou variantou. Kdo je spíše pohodlný a nechce překonávat malé rozdíly mezi oběma balíky a občasnou nestabilitu, ať zůstane raději u MS Office. Kompatibilita obou balíků je velmi dobrá Open Office dokáže otevřít soubory MS a převzít bez větších problémů jeho formátování. Při ukládání si pak můžete zvolit, zda chcete soubor uložit v OO formátu nebo v MS. Open Document je založen na XML a zajišťuje, aby si uživatelé mohli vyměňovat elektronické dokumenty bez obav, že je druhá strana nebude moci otevřít svou kancelářskou aplikací. Writer (textový editor) Calc (tabulkový procesor) Impress (prezentace) Base (databáze) Draw (tvorba grafických prvků hlavně do prezentací) Math (úprava vědeckých výpočtů a vzorců) Grafika, digitální fotografie, video Počítače při práci s počítačovou grafikou ukládají a zpracovávají obrazové informace dvěma základními způsoby. Buď jako vektorovou grafiku nebo bitmapovou grafiku (rastrovou grafiku). V rastrové grafice je celý obrázek uložený bod po bodu. Jednotlivé barevné body (pixely) jsou uspořádány do mřížky. Každý bod má určen svou přesnou polohu, barvu, jas a kontrast. Tento způsob popisu obrázků používá např. televize nebo digitální fotoaparát. Kvalita obrázku je ovlivňována především rozlišením a barevnou hloubkou. Výhodou je velmi snadné pořízení snímku (fotografie nebo skenování). Rastrový obrázek je možné upravovat v rámci bodů, ze kterých je složen. Nová barva bodu přemaže původní barvu z tohoto jednoduchého principu se odvíjí všechny funkce grafických programů a hlavně efektů, které jsou mnohdy velmi působivé. 13
14 Ve vektorové grafice je obrázek složen z množství jednoduchých geometrických objektů, jako jsou body, přímky, křivky a mnohoúhelníky. Jednotlivé objekty mohou být libovolně prolínány. S jednotlivými objekty lze v obrázku pracovat odděleně. Můžete je volně přesunovat, překrývat a měnit jejich velikost bez ztráty kvality. I při velkém zvětšení nedojde k jeho rozostření. Zoner Photo Studio Zoner Photo Studio je program pro nejširší skupinu uživatelů digitálních fotoaparátů a skenerů. Obsahuje vše pro kvalitní zpracování digitálních fotografií ve všech krocích: stažení do počítače, automatické i kreativní úpravy a odstranění nedostatků snímků, nástroje pro snadnou archivaci a rozsáhlé možnosti sdílení a publikování fotografií. Zoner Photo Studio je vhodné pro začátečníky, pokročilé uživatele i zkušené fotografy, kteří si mohou vybrat jednu ze čtyř různě vybavených verzí. Zoner Callisto Zoner Callisto je univerzální grafický editor pro nejširší použití. Soubor profesionálních nástrojů pro dosažení skvělých výsledků při tvorbě tiskových dokumentů, plánků a schémat, ilustrací i internetové grafiky. Zoner Gif Animator Zoner GIF Animátor je výkonný nástroj pro tvorbu obrázků v animovaném formátu GIF. Umí velmi snadno vytvářet několik typů animovaných souborů. Pinnacle Studio Pinnacle Studio je profesionální aplikace pro komplexní zpracování videa. K dispozici jsou nejen základní editační nástroje, ale také mnoho přechodových video i audio efektů. Automaticky lze například odstranit šum, stabilizovat obraz, upravit barvy apod. Výstupem z programu může být DVD s vlastním nabídkovým menu nebo oblíbené video soubory AVI, MPEG atd. 14
15 Internet, elektronická pošta, www stránky Historie internetu sahá zhruba třicet let zpět do minulosti. Vznikl pod názvem ARPANET v USA jako počítačová síť propojující vojenské superpočítače. Netrvalo dlouho a přesáhl hranice Spojených států amerických. Jeho vývoj je tak překotný, že je jím doslova protkána celá zeměkoule. Přenáší informace na dlouhé i kratší vzdálenosti. Jde o přenos kabelem, infra, wifi a bloototh technologiemi, optickými vlákny nebo přes satelit. Počítač se do sítě připojí pomocí svého poskytovatele připojení, tzv. providera. Ten pak dodá nutné přihlašovací údaje, ovladače a modem nebo router. Pro vyhledávání údajů je nejpoužívanější službou WorldWideWeb celosvětová pavučina. Jedná se o síť serverů, na kterých je ve formě www stránek uloženo množství informací. Po zadání adresy serveru do prohlížeče se k těmto informacím snadno odkudkoli dostaneme. Internet nejvíce přispěl k širokému rozšíření u. Při posílání pošty přes Internet je zaručen přenos zprávy i v případě dočasného výpadku cílového serveru. V u lze přikládat ke zprávě také dokumenty, fotografie, prezentace, videa a jiné soubory. Velkým problémem se stává nevyžádaná, obtěžující pošta zvaná spam. Proto je vhodné být opatrný při zveřejňování ové adresy (týká se hlavně různých služeb, inzerátů, formulářů, atd.). Na druhou stranu tu máme rychlý, levný a spolehlivý způsob, jak si vyměňovat didaktické informace mezi studenty a vyučujícími (mezi sebou i navzájem) v každou denní dobu. Je nutné se bránit proti virům kvalitním antivirovým systémem pro kontrolu pošty, zvláště když zasíláme jako přílohy soubory, které mohou být přenašeči různých virů. Dnes je již použití antivirového softwaru nutností, protože díky popularitě Internetu se počítače s připojením do www sítě objevují téměř v každé rodině, škole či kanceláři a tvůrci virů toho zneužívají tím, že vytvoří snadno přenositelný virus, který napadne během několika hodin miliony počítačů na celém světě. Antivirové programy zvládnou vir nejen najít, ale většinou i nakažený soubor vyléčit tak, že po zásahu funguje správně a nemusí být celý smazán. 15
16 3. MOŽNOSTI UPLATNĚNÍ ICT VE VÝUCE 3.1. Výukový software Didaktický software je velmi důležitou oblastí při zavádění informačních technologií do výuky, protože je vytvářený přesně pro daný obor. Každá škola si nákup těchto programů a jejich technického zabezpečení řídí sama dle svých potřeb a finančních možností. Tento software výborně doplňuje teoretickou výuku, pomáhá rychle vypočítat zadané odborné výpočty, poskytuje databázi vědomostí z daného oboru, umožňuje procvičit výuku atraktivnějším způsobem a při vhodném sestavení testu dokonce i zhodnotit výkonnost studentů. Bohužel pro výuku kuchařů programy nejsou. Lze využít různé videokazety (dnes již i přetočeno na DVD), ale tento způsob je příliš pasivní a žákovská pozornost velmi slabá. Dále má vyučující možnost si programy sám sestavit, což je velice časově náročné a pro mnohé nemožné. Protože však všichni učitelé odborných kuchařských předmětů absolvovali školení počítačové gramotnosti, mají velmi dobrou představu, co vše lze vytvořit. A tak stále více využíváme modul vzájemné spolupráce vyučujícího odborného předmětu s vyučujícím informačních a komunikačních technologií. V praxi to vypadá tak, že během výuky každého softwaru, žáci vypracují několik zadání týkajících se jejich odborných předmětů. Využijí k tomu jak znalostí z ICT, tak z teoretické výuky. Vždy mají možnost aktivně použít internetový vyhledávač. Také mají k dispozici fotogalerii školy (digitální snímky inventáře, hotových jídel, cukrářských, řeznických a pekařských výrobků, snímků z různých soutěží atd.). Vyšší ročníky pomocí svých znalostí tvoří i jednodušší výukové programy, oborové testy, formuláře a studijní materiály. V konečném efektu se v předmětu ICT vyhodnotí vhodné využití možností programu a v odborném předmětu věcná správnost a přehlednost. Studijní přínos spočívá hlavně ve skutečnosti, že pokud určité téma zpracovávají, lépe si ho nejen zopakují, ale také zapamatují. V praxi to znamená, že i učitel výpočetní techniky musí mít přehled o náplni odborných předmětů a o náležitostech závěrečné práce, kterou studenti předkládají k maturitě nebo závěrečným zkouškám. Žáci zprvu nejsou touto prací nadšeni, neboť nejsou zvyklí na samostatnou tvořivou práci. Zvládají pouze vytvořit cokoliv přesně podle vzoru. 16
17 Jakmile se však dají do práce, začne je to bavit, a výsledný efekt bývá velmi dobrý. Je-li práce rozsáhlejší, prezentují ji pomocí dataprojektoru třídě Elektronické zdroje vhodné pro odborné předměty Možnosti internetu jsou v této oblasti velice obsáhlé, hlavně co se týká nabídek prodeje učebnic, kuchařek i inventáře. Při hledání výukových serverů je možno využít některé z uvedených. Potraviny a výživa výuka předmětu potraviny a výživa užitím ICT obsahuje rozdělení, jakost, skladování a složení potravin kapitoly ovoce, zelenina, brambory, houby, obiloviny a mlýnské výrobky, luštěniny, pochutiny, sladidla, mléko a mléčné výrobky, vejce, tuky, masa, nápoje, fyziologii výživy, zásady správné výživy a způsoby stravování, stanovení energetické a biologické hodnoty pokrmů, hygiena, ekologická výroba velice přehledně zpracovaná internetová učebnice internetové stránky Společnosti pro výživu založené roku 1945 páteří její činnosti bylo a je dobrovolné sdružování a spolupráce odborníků i profesionálů ze všech oborů lidské výživy Společnost pro výživu od svého založení vydává časopis Výživa a potraviny, nyní jako dvouměsíčník. Stálou přílohou časopisu je Zpravodaj školního stravování. energetická hodnota potravin, výběrový portál webových stránek, firem a zajímavostí odkazy na kalorické a energetické tabulky, dietologii a výživu, vyhlášku o označování výživové hodnoty potravin, apod. 17
18 kuchařský lexikon "Dadalovy kuchařky" uvádí nejen kuchařské pojmy, této ale přidává další termíny v tomto oboru obecně používané a více méně vžité setkáte se nejen s tradičními francouzskými termíny, ale i s italskými a anglickými, také s úplně cizokrajnými pocházejícími z Asie stránky Potravinářské komory České republiky Technologie stránky všech, kteří rádi vaří, se spoustou odkazů on-line recepty internetové kuchařky recepty, články, gastro-slovník, tipy a triky dobré recepty kuchařka na každý den česká hospodyňka recepty, vaření, rady recepty na gril maminčiny recepty on-line kuchařka vaříme dětem 18
19 poněkud netradiční Yerníkova kuchařka a další zajímavosti katalog receptů serveru Centrum.cz (čtyři stránky odkazů na různé kuchařky) Program StárKuchařka byl připravován pro přehledné vedení kuchařských ale i číšnických norem tak, abyste uspěli jak při kontrole u státních orgánů tak při vlastní přípravě svého provozu k vyšší efektivitě a nižším ztrátám. Program je možné používat i odděleně od programu StárGurmán, to pro ty, kteří chtějí pouze vyhovět současné legislativě, nebo vlastní jiný gastronomický program. Program své plné verzi obsahuje cca 1500 podrobně zpracovaných norem. je možné stáhnout demoverzi nebo zkušební školní verzi, cena cca 5000 Kč Stolničení naleznete zde většinu probíraného učiva ze stolničení a nadstandard v podobě aktuálních trendů a informací vše, co potřebujete vědět o víně (historie, odrůdy, naše vinařské oblasti, rozdělení a výroba vína, ) fotoalbum slavnostních tabulí oficiální stránky kuchařů a cukrářů České republiky 19
20 4. NÁVRHY PRACÍ ŽÁKŮ 4.1. Textový editor Jedná se o nejčastěji používanou aplikaci. Je srovnatelné, zda žáci tvoří ve Wordu nebo Writeru. Aplikace nabízejí totéž, jen vždy na jiné záložce. Také jsou mezi sebou kompatibilní. Word lze ve Writeru otevřít bez problému, pokud však OpenWriter otevíráte ve Wordu, musí být uložen jako typ souboru Word. Obr. 1 Lze vytvářet jídelníčky, seminární práce na jakékoliv téma, vypracovávat otázky, navrhovat letáky a plakáty, hlavičkový papír, vizitky, tvořit jednoduché testy, kreslit schémata, Vše barevně, přehledně, s grafickou úpravou. Vždy je však nutné použít správné formátování, aby tisk byl shodný s tím, co vidíte na monitoru. 20
21 Jídelníčky Obr. 2 Plán školy Vizitka Obr. 3 21
22 Testík Obr. 4 Textový editor většinou ukončujeme samostatnou prací. Studenti vypracují propagační materiál na takové restaurační zařízení, ve kterém by chtěli jednou pracovat. Práce se skládá z několika stran: Titulní list Poloha zařízení, popis nabízených služeb, ceníky (alespoň dvě strany) Týdenní jídelníček Propagační leták 22
23 4.2. Tabulkový procesor Užívá se Excel nebo Calc. Kvalitnější je Excel, ale při použití pouze základních funkcí (součet, rozdíl, součin, podíl, suma, průměr, maximum, minimum, grafy, podmíněné formátování, grafická úprava, ) není v programech rozdíl. Pouze nabídka grafů je v Calcu chudší, ale stačí. Aplikace jsou opět kompatibilní, jen shodné funkce mají různé tvary. Stačí však jeden soubor otevřít v obou programech a z příslušné buňky ihned zjistíte zkratku i formát zápisu. Žáci si podle předloh tvoří formuláře (kalkulační list, vyúčtování, pokladní doklad, výdejku, ), které potom vyplňují na základě svého menu (používají k tomu normy). Pro výpočty a přenos výpočtu na další formuláře použijí možnosti tabulkového procesoru. Menu mají vytvořeno v textovém editoru a formuláře pak k menu do textového editoru vloží. Je nutné dohlédnout, aby formuláře vložili jako objekty s propojením. Vkládání přes schránku není problém, ale nechápou proč to dělat tak složitě s propojením. Až po předvedení, jak jednoduše se provedou změny zároveň v obou dokumentech, konečně pronesou své aha. Je to dost zdlouhavé, ale protože většina činností směřuje k náležitostem dokumentační práce (odevzdává se v závěru studia, vaří podle ní u závěrečných zkoušek nebo maturit), také nutné. Ti šikovnější si mohou přidat i vhodný graf. Příjmový doklad Obr. 5 23
24 Kalkulační list a vyúčtování Obr. 6 Při ukončení tabulkového procesoru studenti opět vypracují závěrečnou práci. Zadává se v hodinách odborných předmětů, zpravidla v technologii. Každý žák dostane přidělené své menu, ke kterému vyplní kalkulační listy (jejich počet odpovídá počtu chodů), pak provede vyúčtování a vypíše příjmový doklad. Pokud vyučující vyžaduje kompletnější práci, zapisují ke každému jídlu technologický postup. Grafickou úpravu (titulní list, obrázky, grafy) provádí dle vlastního vkusu. Na dalších stranách je ukázka složitého menu a formulářů, které s ním souvisí. 24
25 25 Obr. 7 a 8
26 Obr. 9 Obr
27 4.3. Prezentace Používáme PowerPoint a Impress. Tentokrát je PowerPoint podstatně lepší. V Impressu sice lze udělat vše, ale velmi složitě. Co se týká kompatibility, správně uložený Impress v PowerPointu běží, ale opačně to vždy neplatí. Prezentace bývá pomalejší a přerušovaná. Prezentovat lze cokoliv, skoro by se dalo říci, že je to hit doby. Použijete ji při výkladu, opakování, testech, zpracování jakéhokoliv tématu. Vložíte do snímku obrázek, fotku, tabulku, graf, schéma. Z hlavní linie se dá pomocí interaktivního odkazu přeskakovat k vysvětlivkám nebo poznámkám či odpovědím. Průběžně se dá měnit, vylepšovat, aktualizovat. Při zadávání velmi záleží na přesném vymezení úkolu, rozsahu a povinných prvcích v prezentaci. (Např. Vytvořte prezentaci stravovacího zařízení, ve kterém byste chtěli jednou pracovat minimálně osm snímků, vlastní pozadí. Bude obsahovat obrázek, tabulku a graf, interaktivní odkaz na jídelníček. Nastavte animaci.) Nejvíce podtrhnete její užitečnost, pokud se činnosti větví nebo stále něco přidáváte (nabalujete). V tomto duchu se jedné ze tříd podařilo vytvořit prezentaci přípravy slavnostní tabule, kde první snímek začíná prázdným stolem a postupně se přidává další inventář. Jednoduše jsou přitom popsány zásady a pravidla zakládání. Předvedli si to na praxi a jednotlivé kroky vyfotili. Protože prezentace jsou v podstatě jednoduché a zásluhou efektů velice hravé, žáky jejich tvorba většinou baví. Díky tomu obhajobu Dokumentační práce v závěru studia směřujeme od povídání s kusem papíru v ruce k výkladu podle předem připravené prezentace. 27
28 Příprava slavnostní tabule Obr. 11 a 12 28
29 4.4. Databáze Databázové soubory by určitě našly ve výuce uplatnění, ale jejich tvorba a používání je natolik složité a pro studenty odtažité, že je zatím nevyužíváme. Pouze v rámci tabulkového procesoru se ve zkratce provádí řazení (např. podle abecedy nebo ceny) a filtrování Digitální fotografie a grafika Počítačová grafika a digitální fotografie vhodně doplňují každý dokument. Ale většinou je nutné provést dopředu určité úpravy (vylepšit obraz, přidat rámeček, vložit text, oříznout, změnit rozměry, vymazat co se do obrázku nehodí, zredukovat červené oči apod.). K těmto účelům používáme Zonery (např. Photo Studio, Callisto a GIF Animator). Tyto úpravy bývají často pracné či zdlouhavé, ale výsledek za to stojí. Přidáme-li k tomu fakt, že fotomontáže a animace jsou pro žáky velice poutavé, jedná se o zcela jinou úroveň při vytváření propagačních plakátů, pozvánek nebo diplomů za odborné soutěže. Potřebujete-li na obrázku nějakou část stále obměňovat nebo skrýt a znovu ukázat, využijete funkci hladin v Zoneru Callisto. Také je velmi oblíbená tvorba kalendářů dle navržených vzorů. Potřebujete-li sekvenci snímků promítat za sebou, použijete GIF Animator. Jako ukázku jsem vybrala pohlednici Valašského Meziříčí, jedna je vytvořena v Zoneru Callisto, druhá ve Photo Studiu. 29
30 Propagační pohlednice Valašského Meziříčí (Zoner Callisto) Obr. 13 Propagační pohlednice (Zoner Photo Studio) Obr
31 4.6. Video Spuštění krátkého videoklipu výuku zajisté oživí. Záznam digitálního videa lze samozřejmě zpracovávat (střih, mix zvuku, přidání komentáře nebo titulků, ). Využití střihového softwaru je velice pracné a finančně náročnější. S kolegou jsme absolvovali školení střihového softwaru (Pinnacle Studio), ale výsledek nebyl žádný, protože jsme tehdy ve škole neměli počítač, který by splňoval hardwarové požadavky. Z tohoto důvodu je lepší natáčet video tak, aby ho bylo možné spustit bez jakéhokoliv zásahu Tvorba webových stránek Ke tvorbě webových stránek využíváme jazyk HTML (programujeme pomocí poznámkového bloku). Tady bohužel nemám vhodnou stránku, na kterou bych mohla nechat odkaz. Počet vyučovacích hodin je příliš nízký k tomu, aby byla vytvořena stránka vhodná k výuce. Také schopnost programovat a orientovat se ve vytvořeném programu není každému dána. Chtěli bychom tyto práce v budoucnu zadávat maturantům z ICT v rámci přípravy i maturitě. 31
32 5. ZÁVĚR Tato práce by se mohla stát vodítkem pro učitele odborných kuchařských předmětů, i když k výpočetní technice nemají zrovna vřelý vztah. Ve spolupráci s vyučujícím ICT a při odpovídajícím zadání není vůbec nemožné vytvořit si vlastní výukový software, který lze s malými obměnami léta používat. Také všichni víme, že úroveň studentů středních odborných škol a učilišť se nezlepšuje, ale se snižujícím se počtem dětí v ročníku spíše klesá. Chceme-li zlepšit úroveň závěrečných Dokumentačních prací, navrhuji její jednotlivé části sestavovat během celého studia, tak aby před jeho ukončením měli žáci hotovy ukázky všech povinných součástí (titulní strana, objednávka, potvrzení objednávky, menu, formuláře, obsah, ), včetně solidní grafické úpravy. Zmírní se tak jedna z nejvypjatějších situací na konci studia, kterou je bezpochyby termín odevzdání práce. 32
33 6. LITERATURA Kašparová, J.; a kol. Metodika tvorby školních vzdělávacích programů SOŠ a SOU. Praha: Národní ústav odborného vzdělávání ISBN Rámcový vzdělávací program pro obor vzdělání H/01 Kuchař číšník. Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy. Navrátil, P. S počítačem nejen k maturitě 1.díl. Computer Media s.r.o ISBN Navrátil, P. S počítačem nejen k maturitě 2.díl. Computer Media s.r.o ISBN Učební osnovy výuky vyučovacích předmětů Potraviny a výživa, Stolničení a Technologie zpracované pro ISŠ ve Valašském Meziříčí. Elektronické zdroje. Všechny odkazy z citovaných adres úvodních stran jednotlivých serverů uvedených přímo v textu práce. 33
Počítačová grafika ve výuce
Gymnázium a Střední odborná škola, Cihelní 410 Metodický seminář Počítačová grafika ve výuce Zbyněk Ševčík Představení informačního střediska Akce v roce 2008 Školení MS Office 2007 Školení Bezpečný Internet
VíceICT plán školy. Název školy: Základní škola 28. října Ulice: 28. října 1157 PSČ, Místo: 277 11 Neratovice
Název školy: Základní škola 28. října Ulice: 28. října 1157 PSČ, Místo: 277 11 Neratovice ICT plán školy ICT plán sestavuje pracovní tým /ředitel ZŠ + ICT metodik/. Plán je součástí dokumentace školy,
VíceÚvod do počítačové grafiky
Úvod do počítačové grafiky Zpracoval: ing. Jaroslav Chlubný Počítačová grafika Počítačová grafika a digitální fotografie zaujímá v současnosti stále významnější místo v našem životě. Uveďme si jen několik
Více1. HDR. 2. Test Práce ve Windows. 3. Tilt-shift efekt. 4. Excel tisk a tvorba grafů. Informatika Ditta Kukaňová
1. HDR ANOTACE: Výuka tématu grafika, rastrová grafika, práce s programem Zoner Photo Studio KLÍČOVÁ SLOVA: HDR, Zoner Photo Studio, efekty, ořez, rastrová grafika 2. Test Práce ve Windows ANOTACE: Test
VíceINFORMATIKA Charakteristika volitelného předmětu
INFORMATIKA Charakteristika volitelného předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení Realizován v 7., 8. a 9. ročníku 1 hodinu týdně. Učební osnovy jsou zpracovány jednotně pro všechny. Žáci mohou
VícePRÁCE NA POČÍTAČI Charakteristika vyučovacího předmětu
PRÁCE NA POČÍTAČI Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení Realizován v 7., 8. a 9. ročníku 1 hodinu týdně (všichni žáci v 7. ročníku získají základy práce na počítači
VíceZměňte styly nadpisů takto: Nadpis úvodní styl: Nadpis1 Nadpisy kurzivou Nadpis2 Podtržené nadpisy Nadpis3. Do dokumentu vložte č. stránek.
Předmět: INFORMATIKA roč.: 9 č.šab.: 2 téma: Textový editor WORD Vzdělávací materiál: prac. list Oblast:Informatika - Vytvoření stylu odstavců, vložení obsahu Změňte styly nadpisů takto: Nadpis úvodní
VíceVýukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ. 1.07/1.5.00/34.0233 Šablona III/2 Název VY_32_INOVACE_197_Grafika Název školy Hotelová škola Bohemia s.r.o.
VíceINFORMATIKA. Charakteristika vyučovacího předmětu: Obsahové, časové a organizační vymezení: Předmětem prolínají průřezová témata:
INFORMATIKA Charakteristika vyučovacího předmětu: Předmět informatika by měl žáky připravit pro účelné a smysluplné využívání výpočetní techniky. Žáci poznají software pro úpravu a tvorbu textu, tabulek,
VíceIntegrovaná střední škola, Sokolnice 496
Integrovaná střední škola, Sokolnice 496 Název projektu: Moderní škola Registrační číslo: CZ.1.07/1.5.00/34.0467 Název klíčové aktivity: III/2 - Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Kód výstupu:
VíceICT plán školy na období 2016-2018
Odborné učiliště, Praktická škola, Základní škola a Mateřská škola Příbram IV, příspěvková organizace Pod Šachtami 335, Příbram IV na období 2016-2018 - 1 - Obsah 1. Základní údaje školy... - 3-2. Stávající
VíceDodatek č. 3 ke Školnímu vzdělávacímu programu pro základní vzdělávání, č.j.: 142/2013, ze dne 25. 6. 2013
Dodatek č. 3 ke Školnímu vzdělávacímu programu pro základní vzdělávání, č.j.: 142/2013, ze dne 25. 6. 2013 Č.j.: ZŠKom/121/2015 IV. Učební plán IV. 1. Tabulace učebního plánu Učební plán pro 1. stupeň
VícePo nastudování této kapitoly byste měli být schopni:
4 Tvorba prezentací Cíl kapitoly Po nastudování této kapitoly byste měli být schopni: vytvořit jednoduchou prezentaci v Microsoft PowerPoint 2010, vkládat nové snímky, měnit návrh, rozvržení a přechody
VíceIdentifikátor materiálu: ICT-1-20
Identifikátor materiálu: ICT-1-20 Předmět Informační a komunikační technologie Téma materiálu Kancelářské balíky a grafické editory Autor Ing. Bohuslav Nepovím Anotace Student si procvičí / osvojí programové
VícePetr Vybíral 10.10. 2015
Petr Vybíral 10.10. 2015 DIDAKTICKÉ TECHNOLOGIE 1 SYLABUS PŘEDMĚTU 1.Didaktické technika 2.Média používaná ve výukovém procesu 3.E-learning 4.IS MU(osobní administrativa - Zápis předmětů, známky, rozvrh,
VíceVZDĚLÁVACÍ MATERIÁL III/2
VZDĚLÁVACÍ MATERIÁL III/2 Vy_32_inovace_005_Pl7 Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor (okruh): Vyučovací předmět: Téma: Očekávaný výstup: Klíčová slova: Informační a komunikační technologie Informatika Informatika
VíceIng. Mgr. Jiří Svoboda ICT Kurzy
Ing. Mgr. Jiří Svoboda ICT Kurzy ICT certifikáty: Microsoft Certified Professional ECDL lektor a tester ECDL Expert ECDL kurzy a testování Klasické moduly programu ECDL CORE M1 Základní pojmy informačních
VíceINFORMAČNĚ TECHNOLOGICKÝ ZÁKLAD
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy KATALOG POŽADAVKŮ K MATURITNÍ ZKOUŠCE INFORMAČNĚ TECHNOLOGICKÝ ZÁKLAD ZKOUŠKA ZADÁVANÁ MINISTERSTVEM ŠKOLSTVÍ, MLÁDEŽE A TĚLOVÝCHOVY Zpracoval: ÚIV CENTRUM
VíceDUM 01 téma: Úvod do PowerPointu
DUM 01 téma: Úvod do PowerPointu ze sady: 03 tematický okruh sady: Tvorba multimediální ze šablony: 09 počítačová grafika určeno pro: 1-4. ročník vzdělávací obor: vzdělávací oblast: číslo projektu: anotace:
VíceDalší servery s elektronickým obsahem
Právní upozornění Všechna práva vyhrazena. Žádná část této tištěné či elektronické knihy nesmí být reprodukována a šířena v papírové, elektronické či jiné podobě bez předchozího písemného souhlasu nakladatele.
VíceINTERAKTIVNÍ TABULE A MATEMATICKÝ SOFTWARE GEOGEBRA PŘI VÝUCE MATEMATIKY V ANGLICKÉM JAZYCE
INTERAKTIVNÍ TABULE A MATEMATICKÝ SOFTWARE GEOGEBRA PŘI VÝUCE MATEMATIKY V ANGLICKÉM JAZYCE Olga Komínková Základní škola Velká Bíteš kominkova.olga@zsbites.cz Abstrakt: Příspěvek se zabývá možnostmi využití
VíceOffice 2013. podrobný průvodce. Tomáš Šimek
Office 2013 podrobný průvodce Tomáš Šimek Seznámení se společnými postupy při práci s dokumenty Office Popis základních a pokročilejších postupů při práci s Wordem, Excelem, PowerPointem a OneNote Možnosti
VíceOffice 2007 Styles Autor: Jakub Oppelt Vedoucí práce: Ing. Václav Novák, CSc. Školní rok: 2009 10
Office 2007 Styles Autor: Jakub Oppelt Vedoucí práce: Ing. Václav Novák, CSc. Školní rok: 2009 10 Abstrakt Tato práce se zabývá novým grafickým uživatelským rozhraním, který se objevil s nástupem Microsoft
VíceObsah. Úvod... 11. 1. Access a Excel podobní, a přesto každý jiný!... 15. 2. Vstupujeme do prostředí tabulkového procesoru... 25
Obsah Úvod... 11 O čem je tato kniha...11 Jak je kniha uspořádána...12 Používané konvence...13 1. Access a Excel podobní, a přesto každý jiný!... 15 1.1 Excel i Access ovládáme příkazy...17 1.2 Jak se
VíceKaždý prostředek se dá efektivně využít, je-li správně uchopen a použit David Nocar
Informační a komunikační technologie ve vzdělávání NOCAR David Abstrakt: Autor se v článku zaměřuje na současné možnosti využití informačních a komunikačních technologií ve vzdělávání. Poukazuje jak na
VíceTéma, učivo Rozvíjené kompetence, očekávané výstupy Mezipředmětové vztahy Poznámky MS Word. Žák rozlišuje základní prvky (nadpisy, obrázky,
VZDĚLÁVACÍ OBLAST: VZDĚLÁVACÍ OBOR: PŘEDMĚT: INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE INFORMATIKA INFORMATIKA 6. ROČNÍK Téma, učivo Rozvíjené kompetence, očekávané výstupy Mezipředmětové vztahy Poznámky MS
Více3 INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE UČEBNÍ OSNOVY
3 INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE UČEBNÍ OSNOVY 3. 1 Informační a komunikační technologie Časová dotace 4. ročník 1 hodina 5. ročník 1 hodina Celková dotace na 1. stupni je 2 hodiny. 6. ročník 1 hodina
VíceInformatika 5.ročník
Informatika 5.ročník vztahy,průř.témata září umí korektně zapnout a vypnout stanici a přihlásit se do a odhlásit ze sítě, využívá základní standartní funkce počítače a jeho nejběžnější periferie Postup
VíceInformatika 5.ročník
Informatika 5.ročník Období Ročníkový výstup Učivo Kompetence vztahy,průř.témata září umí korektně zapnout a vypnout stanici a přihlásit se do a odhlásit ze sítě, využívá základní standartní funkce počítače
VíceSoftware. Mgr. Renáta Rellová. Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Software Mgr. Renáta Rellová Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Renáta Rellová. Dostupné z Metodického portálu
VíceSOŠ Benešov, Černoleská 1997
SOŠ Benešov, Černoleská 1997 Informační a komunikační technologie Počítačová grafika a multimédia Mgr. Markéta Doušová Bitmapová a vektorová grafika III/2 VY_32_INOVACE_21 Název školy Střední odborná škola,
VíceVolitelná výpočetní technika
školní vzdělávací program ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM DR. J. PEKAŘE V MLADÉ BOLESLAVI PLACE HERE ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM DR. J. PEKAŘE V MLADÉ BOLESLAVI Název školy Adresa Palackého 211, Mladá Boleslav
VíceMobilní dotyková zařízení jako didaktická pomůcka
TABLETY DO ŠKOL POMŮCKA PRO PEDAGOGA VE SVĚTĚ DIGITÁLNÍHO VZDĚLÁVÁNÍ VÝUKA, PROCVIČENÍ A TESTOVÁNÍ Mobilní dotyková zařízení jako didaktická pomůcka TÝMOVÉ VÝUKOVÉ AKTIVITY TABLET JAKO POMOCNÍK UČITELE
VíceUZ modul VVISION poslední změna 1. 3. 2013
UZ modul VVISION poslední změna 1. 3. 2013 Obsah 1 Základní popis... - 2-1.1 Popis aplikace... - 2-1.2 Zdroje obrazových dat... - 2-1.3 Uložení dat... - 2-1.4 Funkcionalita... - 2-1.4.1 Základní soubor
VíceInformační a digitální technologie v praxi
Informační a digitální technologie v praxi Studijní opora semináře projektu Rozvoj dalšího vzdělávání v Moravskoslezském kraji č. CZ.1.07/3.1.00/50.0133 Michaela Drozdová Ostrava 2015 1. Základy práce
VíceSOŠ a SOU řemesel Kutná Hora ICT Plán - 2012
Verze 1.00-12 Vypracoval: Ing Josef Treml Datum: 31. 1. 2012 Stávající stav SOŠ a SOU řemesel Kutná Hora Tento ICT plán vychází z Metodického pokynu MŠMT, č.j. 30799/2005-551. ICT plán je v PDF podobě
Víceinstaluj Naučte se víc...
instaluj Naučte se víc... Metodická příručka pro školy k sadě aplikací Microsoft Office 2007 Autoři: Jiří Chytil & Boris Chytil Metodická příručka pro školy k sadě aplikací Microsoft Office 2007 Tato publikace
VíceICT plán školy. Základní škola praktická. Základní škola speciální. Školní rok 2010/2011
Základní škola,dětský domov,školní družina a Školní jídelna,vrbno p.pradědem nám.sv.michala 17, příspěvková organizace,psč: 793 26, tel./fax 554 751 720,fax.ředitel. 554 753 162 IČO:00852619 e-mail organizace:
VíceUživatelský manuál Radekce-Online.cz
Uživatelský manuál Radekce-Online.cz (revize 06/2011) V prvním kroku třeba vstoupit do administrace na adrese www.redakce-online.cz kterou naleznete na záložce Administrace / Vstup do Administrace, pro
Více6.28 Informatika. Vzdělávací oblast: Informační a komunikační technologie Vyučovací předmět: Informatika. Informační a komunikační technologie
Vyučovací předmět: Informatika VZDĚLÁVACÍ OBLAST : VZDĚLÁVACÍ OBOR: VYUČOVACÍ PŘEDMĚT: Informační a komunikační technologie Informační a komunikační technologie 6.28 Informatika CHARAKTERISTIKA PŘEDMĚTU:
VíceCo se realizovalo v přecházejícím roce:
MATEŘSKÁ ŠKOLA A ZÁKLADNÍ ŠKOLA PRO TĚLESNĚ POSTIŢENÉ, BRNO, KOCIÁNKA 6 ICT plán školy na období od.9. 200 do 30.6. 20 (dle metodického pokynu MŠMT č.j. 30 799/2005-55) Co se realizovalo v přecházejícím
VíceICT plán Střední zdravotnická škola a Vyšší odborná škola zdravotnická, Příbram I, Jiráskovy sady 113 Školní rok 2015/2016
ICT plán Střední zdravotnická škola a Vyšší odborná škola zdravotnická, Příbram I, Jiráskovy sady 113 Školní rok 2015/2016 Telefon : 318 623 231, Fax: 318 624 067, IČ: 000 66702 www : www.szs.pb.cz, e-mail
VíceMetodika pro učitele
Metodika pro učitele Tvorba prezentace v aplikaci PowerPoint 2010 PowerPoint je program, který umožňuje navrhnout, kvalitně graficky a esteticky ztvárnit a následně spustit a předvést prezentaci. Celý
VíceRozdělení operačních systémů
Operační systém Jde o nutný program pro činnost počítače bez něho by byl počítač jen kusem nábytku. 1.) Jedná se o program 3.) Poskytuje uživateli komunikační rozhraní. 4.) Tvoří p r o s t ř e d n í k
VíceZákladní škola a Mateřská škola Údolí Desné Družstevní 125, Rapotín IČ DIČ: CZ tel.:
Základní škola a Mateřská škola Údolí Desné Družstevní 125, 788 14 Rapotín IČ 71 340 874 DIČ: CZ 71 340 874 tel.: 583 550 130 Koordinátor ICT: Dr. Martin Vavřík Školní rok: 2014/2015 ICT plán školy 1.
VíceICT PLÁN ZÁKLADNÍ ŠKOLA DAMBOŘICE 2016-2018
ICT PLÁN ZÁKLADNÍ ŠKOLA DAMBOŘICE 2016-2018 Identifikační údaje: Základní škola Dambořice, okres Hodonín, příspěvková organizace Dambořice 466, 696 35 IČ: 70995711 Tel. 518 631 130 / 518 631 129 Vypracoval:
VíceMS PowerPoint 2010. Každá prezentace by se měla skládat ze tří klíčových částí: 1. Obsah
MS PowerPoint 2010 PowerPoint je vcelku jednoduchá aplikace na tvorbu prezentací, v které lze použít mnoho postupů z Wordu - formátování textu je téměř identické, PowerPoint ale nabízí uživatelsky příjemnější
Více1. Jde exportovat Power pointové sekvence do *.avi?
Stránka č. 1 z 6 Přeskočit navigaci Přeskočit na novinky MS Office Hledat Jste zde: Úvodní stránka» power-point» zaklady» faq Microsoft Office 365 www.microsoft.com/office365 Seznamte se s benefity Office
VícePřehled kurzů, seminářů, školení
SPŠ, Hronov, Hostovského 910 NABÍDKA KURZŮ, SEMINÁŘŮ, ŠKOLENÍ: Kontakt: Sedláčková Věra tel. 491485048 e mail: sedlackova@spshronov.cz Přehled kurzů, seminářů, školení 1. ECDL Evropský průkaz počítačové
VíceBlok předmětů: INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE. Název předmětu: INFORMATIKA DISPONABILNÍ HODINY, VOLITELNÝ PŘEDMĚT
Blok předmětů: INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE Název předmětu: INFORMATIKA DISPONABILNÍ HODINY, VOLITELNÝ PŘEDMĚT Charakteristika vyučovacího předmětu Cílem vyučovacího předmětu Informatika je naplňování
VíceObsah. Úvodem 9 Komu je kniha určena 9 Co si v knize přečtete 9
Obsah Úvodem 9 Komu je kniha určena 9 Co si v knize přečtete 9 Kapitola 1 Seznamte se se svým počítačem 11 Co je před vámi 11 Máte stolní počítač? 11 Pořídili jste si některé z přenosných zařízení? 12
VíceDigitální studia ve vzdělávacích informačních systémech
Digitální studia ve vzdělávacích informačních systémech Suchánek, Petr Mgr., katedra informatiky, Slezská univerzita, Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné, Univerzitní náměstí 76, 733 40, Karviná,
VíceICT PLÁN ZÁKLADNÍ ŠKOLY BRNO, SVÁŽNÁ 9 ŠKOLNÍ ROK 2009/2010
ICT PLÁN ZÁKLADNÍ ŠKOLY BRNO, SVÁŽNÁ 9 ŠKOLNÍ ROK 2009/2010 ICT plán sestavuje pracovní tým /ředitel ZŠ + ICT metodik/ dle metodického pokynu MŠMT Standard ICT služeb ve škole. Plán je součástí dokumentace
VíceVýukový materiál vytvořen v rámci projektu EU peníze školám "Inovace výuky" registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/34.0585
Výukový materiál vytvořen v rámci projektu EU peníze školám "Inovace výuky" registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/34.0585 Škola: Adresa: Autor: Gymnázium, Jablonec nad Nisou, U Balvanu 16, příspěvková organizace
VíceMATCOMP s.r.o. Nabídka počítačových kurzů. Akreditované kurzy:
Nabídka počítačových kurzů Akreditované kurzy: 1. Word... 1 2. Word pokročilí... 1 3. Excel... 1 4. Excel pokročilí... 2 5. PowerPoint... 2 6. Access... 2 7. OpenOffice.org Writer... 2 8. OpenOffice.org
VícePořadové číslo: 1. 1. Název vzdělávacího programu: Počítač ve výuce matematiky
Pořadové číslo:. Název vzdělávacího programu: Počítač ve výuce matematiky 2. Obsah - podrobný přehled témat výuky a jejich anotace včetně dílčí hodinové dotace: Obsah vychází z modulu SIPVZ a rozšiřuje
VíceRočník VIII. Informatika. Období Učivo téma Metody a formy práce- kurzívou. Kompetence Očekávané výstupy. Průřezová témata. Mezipřed.
Osobní počítač hardwarová konfigurace IX. /OPAKOVÁNÍ/ /základní jednotka / /externí zařízení počítače / F: hromadná M:samostatná práce žák zná princip činnosti a stavbu osobního počítače /komponenty/ (skříně
VíceSEKCE J INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ SLUŽBY
SEKCE J INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ SLUŽBY 58 Vydavatelské služby 58.1 Vydávání knih, periodických publikací a ostatní vydavatelské služby 58.11 Vydávání knih 58.11.1 Knihy v tištěné podobě 58.11.11 Učebnice
VíceÚVOD 3 SEZNÁMENÍ SE SYSTÉMEM 4
ÚVOD 3 SEZNÁMENÍ SE SYSTÉMEM 4 JEDNODUCHÉ PŘIHLÁŠENÍ 4 ADMINISTRAČNÍ PROSTŘEDÍ 5 PŘEPÍNÁNÍ JAZYKOVÉ VERZE 5 POLOŽKY HORNÍHO MENU 5 DOPLŇKOVÉ POLOŽKY MENU: 6 STROM SE STRÁNKAMI, RUBRIKAMI A ČLÁNKY 7 TITULNÍ
VícePříloha č. 5 ZD - Specifikace rekvalifikačních kurzů
Příloha č. 5 ZD - Specifikace rekvalifikačních kurzů Část 1: Rekvalifikační kurzy v oblasti základní obsluhy PC bez zkoušek (počet hodin) Maximální počet účastníků v kurzu Základy obsluhy PC 40 10 Obsluha
VícePočítačová prezentace. Základní pojmy. MS PowerPoint
Počítačová prezentace Základní pojmy Počítačová prezentace využití elektronického systému pro předávání informací jednoduché zpracování textu, grafiky, zvuku a animací vysoká účinnost prezentace - přehledná
VícePřechod z Google Apps na Office 365 pro firmy
Přechod z Google Apps na Office 365 pro firmy Udělejte ten krok Office 365 pro firmy vypadá jinak než Google Apps. Po přihlášení se vám ukáže tato obrazovka. Po několika prvních týdnech se po přihlášení
VíceVyučovací předmět: informatika a výpočetní technika
Školní vzdělávací program Obor: 7941K/81, Gymnázium všeobecné ( osmileté ) Obor: 7941/41, Gymnázium všeobecné ( čtyřleté ) Učební osnovy pro vyšší stupeň osmiletého gymnázia (kvinta) a čtyřleté gymnázium
VíceÚvod...15. Používané konvence... 16. 1. Seznámení s Outlookem...17
Obsah Úvod...15 Používané konvence... 16 1. Seznámení s Outlookem...17 1.1 Novinky verze 2003... 17 1.1.1 Navigační podokno...17 1.1.2 Nabídka Přejít...17 1.1.3 Podokno pro čtení...18 1.1.4 Rozložení seznamu
VíceJosef Pecinovský PowerPoint 2007
Josef Pecinovský PowerPoint 2007 Jak na PowerPoint 2007 v rekordním čase Josef Pecinovský Vydala Grada Publishing, a.s. U Průhonu 22, Praha 7 jako svou 3054. publikaci Odpovědný redaktor Karel Samohýl
VíceNaučte se víc... Metodická příručka pro školy k aplikaci Microsoft Office PowePoint 2007
Naučte se víc... Metodická příručka pro školy k aplikaci Microsoft Office PowePoint 2007 Autoři: Jiří Chytil & Boris Chytil Metodická příručka pro školy k aplikaci Microsoft Office PowerPoint 2007 Tato
Vícetypy prezentací... 2 prezentační systémy... 2 struktura prezentace... 2 postup při tvorbě... 2 tvorba osnovy... 2 zásady pro tvorbu...
typy prezentací... 2 prezentační systémy... 2 struktura prezentace... 2 postup při tvorbě... 2 tvorba osnovy... 2 zásady pro tvorbu... 2 spuštění programu... 3 uložení programu... 3 popis programu... 4
VíceICT plán školy pro školní rok 2015/2016
ICT plán školy pro školní rok 2015/2016 Název školy: Střední odborná škola sociální svaté Zdislavy Ulice: Ječná 33 PSČ: 120 00 Tel.: 224 942 179 Fax: 224 942 179 Web: http://www.skolajecna.cz Záměry školy
VíceJak. dokonalou prezentaci v. PowerPointu. Marek Laurenčík
Marek Laurenčík Jak na dokonalou prezentaci v PowerPointu Jak na Marek Laurenčík dokonalou prezentaci v PowerPointu Upozornění pro čtenáře a uživatele této knihy Všechna práva vyhrazena. Žádná část této
VíceWindows/OpenOffice.org
Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu Základní škola Sokolov, Běžecká 2055 pracoviště Boženy Němcové 1784 Název a číslo projektu: Moderní škola, CZ.1.07/1.4.00/21.3331 Šablona: III/2 Inovace a zkvalitnění
VíceSoftwarová konfigurace PC
Softwarová konfigurace PC EU peníze středním školám Didaktický učební materiál Anotace Označení DUMU: VY_32_INOVACE_IT1.20 Předmět: Informatika a výpočetní technika Tematická oblast: Úvod do studia informatiky,
Více2. Charakteristika školy
2. Charakteristika školy ÚPRAVA A VELIKOST ŠKOLY Základní škola Louny, Školní 2426 je velká městská škola sídlištního typu, založená v roce 1985. Je úplnou základní školou, která poskytuje základní vzdělání
VícePOČÍTAČE A INTERNET v české společnosti
POČÍTAČE A INTERNET v české společnosti Šetření o využívání informačních a komunikačních technologií v domácnostech a mezi jednotlivci v roce 2003 Úvod V souvislosti s prudkým rozvojem tzv. informační
VíceUkázka knihy z internetového knihkupectví www.kosmas.cz
Ukázka knihy z internetového knihkupectví www.kosmas.cz Josef Pecinovský PowerPoint 2007 Jak na PowerPoint 2007 v rekordním čase Josef Pecinovský Vydala Grada Publishing, a.s. U Průhonu 22, Praha 7 jako
VícePřípravný kurz ECDL. Popis jednotlivých lekcí (modulů) je uveden v samostatných tabulkách níže. Rozsah kurzu
Přípravný kurz ECDL Kurz je zaměřen na přípravu uchazeče o získání celosvětově rozšířeného certifikátu počítačové gramotnosti ECDL. Tyto ECDL certifikáty jsou určeny široké veřejnosti a jsou stále ve větší
VíceWord 2013. podrobný průvodce. Tomáš Šimek
Word 2013 podrobný průvodce Tomáš Šimek Přehled funkcí a vlastností nejnovější verze textového editoru Word Jak psát na počítači správně, úpravy a formátování textu a stránky Zpracování dalších objektů
VícePříklady pracovních postupů
2014 Electronics For Imaging. Informace obsažené v této publikaci jsou zahrnuty v Právním upozornění pro tento produkt. 11 června 2014 Obsah 3 Obsah Příklady pracovních postupů tisku na serveru Fiery Server...5
VíceICT PLÁN ŠKOLY. Spisový / skartační znak. Č. j.: P01/2015. Základní škola a Mateřská škola Želešice, příspěvková organizace
Základní škola a Mateřská škola Želešice, příspěvková organizace Č. j.: P01/2015 Vypracoval: Schválil: Rozsah platnosti: ICT PLÁN ŠKOLY se sídlem 24. dubna 270, 664 43 Želešice IČO 49459767 Spisový / skartační
VíceICT plán školy 2017/2018
ICT plán školy 2017/2018 Základní údaje o škole školy: Základní škola J. A. Komenského Fulnek, Česká 339, příspěvková organizace Adresa školy: Česká 339, 742 45 Fulnek IČO: 45215359 IZO: 102244073 Záměry
VíceROZVOJ PŘÍRODOVĚDNÉ GRAMOTNOSTI ŽÁKŮ POMOCÍ INTERAKTIVNÍ TABULE
ROZVOJ PŘÍRODOVĚDNÉ GRAMOTNOSTI ŽÁKŮ POMOCÍ INTERAKTIVNÍ TABULE Eva HEJNOVÁ, Růţena KOLÁŘOVÁ Abstrakt V příspěvku je prezentováno další z řady CD (Vlastnosti látek a těles) určených pro učitele základních
VíceICT plán školy. Název školy: Základní škola 28. října Ulice: 28. října 1157 PSČ, Místo: Neratovice
Název školy: Základní škola 28. října Ulice: 28. října 1157 PSČ, Místo: 277 11 Neratovice ICT plán školy ICT plán sestavuje pracovní tým /ředitel ZŠ + ICT metodik/. Plán je součástí dokumentace školy,
VícePřínos k rozvoji klíčových kompetencí:
Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant, Bělíkova 1387, příspěvková organizace Název modulu Informační a komunikační Kód modulu ICT-E-3/1-3 technologie Délka modulu 45 hodin Platnost 1.09.2010 Typ
VíceALTERNATIVNÍ FORMY E-VÝUKY NA VYSOKÝCH ŠKOLÁCH S MOŽNOSTÍ POUŽITÍ V PRAXI
ALTERNATIVNÍ FORMY E-VÝUKY NA VYSOKÝCH ŠKOLÁCH S MOŽNOSTÍ POUŽITÍ V PRAXI MARTINA KUDLÁČKOVÁ Abstrakt Práce je zaměřena na posuzování možností alternativních způsobů vzdělávání na vysokých školách v České
VíceNázev DUM: VY_32_INOVACE_5A_8_Zaklady_prezentace_v_powerpointu Vyučovací předmět: Informatika
Název školy: Základní škola a Mateřská škola Žalany Číslo projektu: CZ. 1.07/1.4.00/21.3210 Téma sady: Informatika pro devátý ročník Název DUM: VY_32_INOVACE_5A_8_Zaklady_prezentace_v_powerpointu Vyučovací
Více1. Úvod 3. 2. Hardware 7
Obsah 1. Úvod 3 1.1. Informatika včera, dnes a zítra? 3 2. Hardware 7 2.1. Počítač 7 Skříň počítače 8 Přední stěna skříně počítače 8 Zadní stěna skříně 8 Vnitřek skříně počítače 9 Základní deska počítače
VíceNázev materiálu: Open Office
Základní škola Nový Bor, náměstí Míru 128, okres Česká Lípa, příspěvková organizace e-mail: info@zsnamesti.cz; www.zsnamesti.cz; telefon: 487 722 010; fax: 487 722 378 Registrační číslo: CZ.1.07/1.4.00/21.3267
VícePlán rozvoje informačních a komunikačních technologií. na Gymnáziu a Střední odborné škole Rokycany. Úvod. Služby Internetu
Plán rozvoje informačních a komunikačních technologií na Gymnáziu a Střední odborné škole Rokycany (ICT plán školy) Úvod Škola je umístěna ve dvou relativně vzdálených budovách. V jedné z budov se nachází
Více1.1 Seznámení s programy Office
Název školy Číslo projektu Autor Název šablony Název DUMu Tematická oblast Předmět Druh učebního materiálu Anotace Vybavení, pomůcky Střední průmyslová škola strojnická Vsetín CZ.1.07/1.5.00/34.0483 Ing.
VícePřevody datových formátů
Převody datových formátů Cíl kapitoly: Žák popíše data používaná v informatice, jejich rozdělení, používané formáty souborů a jejich přípony, vysvětlí převody formátů. Klíčové pojmy: Data Typ souboru (formát
VíceProgramy pro psaní textů. textové editory, textové procesory
Programy pro psaní textů textové editory, textové procesory Terminologie Pojmy textový editor a textový procesor se často nerozlišují, proto nejdříve trocha teorie. Textový editor: program, který používáme
VíceStřední škola informačních technologií a sociální péče, Brno, Purkyňova 97. Vybrané části Excelu. Ing. Petr Adamec
INVESTICE DO ROZVOJE VZDĚLÁVÁNÍ Střední škola informačních technologií a sociální péče, Brno, Purkyňova 97 Vybrané části Excelu Ing. Petr Adamec Brno 2010 Cílem předmětu je seznámení se s programem Excel
VícePOČÍTAČOVÁ GRAFIKA. Počítačová grafika 1
Počítačová grafika 1 POČÍTAČOVÁ GRAFIKA Gymnázium Jiřího Wolkera v Prostějově Výukové materiály z matematiky pro nižší gymnázia Autoři projektu Student na prahu 21. století - využití ICT ve vyučování matematiky
VíceČíslo a název šablony III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT H/01 Kuchař - Číšník. IKT Informační a komunikační technologie
Číslo projektu školy Číslo a název šablony klíčové aktivity Číslo materiálu CZ.1.07/1.5.00/34.0963 III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT VY_32_INOVACE_ICT_II_S1_02 Popis výukového materiálu
VíceICT plán školy. Název školy: Základní škola 28. října Ulice: 28. října 1157 PSČ, Místo: Neratovice
ICT plán školy Název školy: Základní škola 28. října Ulice: 28. října 1157 PSČ, Místo: 277 11 Neratovice ICT plán sestavuje pracovní tým /ředitel ZŠ + ICT metodik/. Plán je součástí dokumentace školy,
VíceOSNOVA PRO PŘEDMĚT APLIKOVANÉ INFORMAČNÍ TECHNOLOGIE 2
CZ.1.07/2.2.00/07.0002 Modernizace oboru technická a informační výchova OSNOVA PRO PŘEDMĚT APLIKOVANÉ INFORMAČNÍ TECHNOLOGIE 2 (cvičení) 2009 Mgr. Eva HOTOVÁ, Ph.D. Název studijního předmětu: Aplikované
VíceObsah. Úvodem 9 Komu je kniha určena 9 Co v knize najdete 9
Úvodem 9 Komu je kniha určena 9 Co v knize najdete 9 Seznamte se 13 Prohledněte si svůj počítač 13 Spusťte počítač 14 Co vám vlastně počítač nabízí 15 Co jste se naučili 16 Prostředí, ve kterém budete
VíceICT plán školy 2013-2014
Střední odborná škola zahradnická a Střední odborné učiliště Rajhrad Masarykova 198 Směrnice č. 30 / 2012 ICT plán školy 2013-2014 Č.j.: A/1796/2012 Účinnost : od 01.01.2013 Nahrazuje směrnici: 2234/2011
VícePinnacle Studio 14. Josef Pecinovský. Obsah. Odpovědný redaktor Ing. Pavel Němeček Sazba Jana Davídková Počet stran 128 První vydání, Praha 2010
Obsah Josef Pecinovský Pinnacle Studio 14 Vydala Grada Publishing, a.s. U Průhonu 22, Praha 7 jako svou 3931. publikaci Odpovědný redaktor Ing. Pavel Němeček Sazba Jana Davídková Počet stran 128 První
VíceICT plán školy 2016/2017
ICT plán školy 2016/2017 Základní údaje o škole školy: Základní škola J. A. Komenského Fulnek, Česká 339, příspěvková organizace Adresa školy: Česká 339, 742 45 Fulnek IČO: 45215359 IZO: 102244073 Záměry
VíceObsah. Kapitola 1 Stažení a instalace... 13. Kapitola 2 Orientace v programu a základní nastavení... 23. Úvod... 9
Obsah Úvod......................................................... 9 Co vás čeká a co GIMP umí............................................... 9 Co s GIMPem dokážete?............................................................10
Více