NEJJEMNĚJŠÍ BELGICKÁ ČOKOLÁDA

Transkript

1 Barry Callebaut

2 NEJJEMNĚJŠÍ BELGICKÁ ČOKOLÁDA Nejjemnější belgická čokoláda je po dobu více než sto let výsledkem belgického umění a řemeslné dovednosti. Skvělá chuť a dokonalé zpracování jí dávají úžasné renomé. Callebaut podporuje místní zpracovatele kakaových bobů, v souvislosti s trvale udržitelným rozvojem, čímž chce zajistit budoucnost této skvělé čokoládě a stejně tak skvělému řemeslu. TMAVÁ Powerful 80-20NV Strong 70-30NV Intense 60-40NV Excellent 815NV Select 811NV Viskozita Intenzivní kakaová chuť. Velmi vysoký obsah kakaa. Tmavá, extra hořká. Vysoký obsah kakaa. Tmavá a hořká. Vysoký obsah kakaa. Výrazná hořká kakaová chuť. Dobře vyvážená hořká kakaová chuť. 80.0% kakaových 70.5% kakaových 60,1% kakaových 56,9% kakaových 54.5% kakaových & 10 kg & 10 kg & 10 kg & 10 kg Callets 1 kg, 2.5 kg & 10 kg NV NV NV 815NV 811NV MLÉČNÁ Select 823NV Refined 826NV Excellent 845NV Smooth 665NV Mild 668NV Viskozita Vyvážená mléčná, kakaová a karamelová chuť. Smetanová s dotekem karamelu. Zřetelná plná mléčná chuť. Světlá barva. Smetanovo karamelová chuť. Světlá barva. Smetanovo kakaová chuť. 33.6% kak. 21.8% ml. sušiny 31.7% kak. 22.2% ml. sušiny 32.7% kak. 28.8% ml. sušiny 30.7% kak. 26.6% ml. sušiny 33.6% kak. 14.6% ml. sušiny Callets 1 kg, 2.5 kg & 10 kg Callets 10 kg Callets 10 kg Callets 10 kg Callets 10 kg NV NV NV NV NV Excellent WNV Select W2NV Select CW2NV Sweet W11NV BÍLÁ Viskozita Smetanovo karamelová chuť Vyvážená smetanově mléčná chuť. Vyvážená smetanově mléčná chuť. 26.2% kak. 30.3% ml.sušiny 28.0% kak. 23.0% ml. sušiny 25.9% kak. 23.7% ml. sušiny Zřetelná sladká chuť. 30.8% kak. 15.3% ml. sušiny Callets 2,5 kg Callets 1 kg, 2.5 kg & 10 kg Callets 1 kg, 2.5 kg & 10 kg 18 W11NV 18 WNV 18 W2NV 18 CW2NV viskózní čokoláda velmi viskózní čokoláda Čokoládová pěna Zmrzlina Omáčka/topping Ochucování krémů, omáček, atd. Dekorování

3 SMĚSI ORIGIN ČOKOLÁD Směsi Origin čokolád jsou vyráběny kombinací kakaových bobů ze tří různých regionů nebo zemí pro získání jedinečné a intenzivní chuti. Směs je pečlivě vytvořena Mistrem Směsí, který přináší intenzivní a konzistentní chuť. TMAVÁ Viskozita Popis Složení Kakaové boby Balení Trvanlivost SAP kód Kumabo Extrémně tmavá, extra hořká čokoláda. Satongo Tmavá, extra hořká čokoláda. Fortina Tmavá, jemně hořká čokoláda. 80.4% kakaových 72.2% kakaových 65.1% kakaových Směs afrických bobů Směs afrických bobů Směs asijských, latinsko-amerických a afrických bobů CHD-H8047KMBNV CHD-L73STGNV CHD-Q6539FORNV ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN Callebaut vás s čokoládami Origin Collection podporuje ve své každodenní cestě za mimořádnými chuťovými kombinacemi. Jednotlivé Single Origin jsou vyráběny z kakaových bobů z konkrétní země nebo regionu. V každé čokoládě naleznete jedinečnou chuť a aroma vycházející z půdy, klimatu a prostředí, kde jsou kakaové boby pěstovány. Stejně jako u vína se chuť těchto čokolád může s každou sklizní měnit. TMAVÁ Viskozita Popis Složení Kakaové boby Balení Trvanlivost SAP kód Ecuador Typický latinskoamerický charakter, ovocná chuť spojená s nádechem kávy a rumu Sao Thomé Bohatá čokoláda s výraznou chutí červeného a žlutého ovoce Madagascar Výrazná, avšak zaoblená kakaová chuť s podtóny malin a borůvek Brazil Výrazně intenzivní kakaová chuť. Svěží tóny tropického ovoce 70.4% kakaových 70.0% kakaových 67.4% kakaových 66.8%kakaových Ekvádorské boby odrůdy Arriba Nacional Boby z Ghany, odrůda Amelonado (Forastero) Boby z Madagaskaru, odrůda Forastero a mix odrůd Criollo a Trinitario Boby odrůdy Trinitario & Amazonian Forastera CHD-R731EQU SAOTHOME CHD-Q67MAD CHD-Q68BRA MLÉČNÁ Viskozita Popis Složení Kakaové boby Balení Trvanlivost SAP kód Arriba Výrazná mléčná čokoláda s nádechem lískových oříšků a lehce ovocnou chutí Java Mléčná čokoláda s ovocnou chutí a nádechem karamelu a zeleného čaje 39.0% kakaových 25.5% mléčné sušiny 33.1% kakaových 20.9% mléčné sušiny Ekvádorské boby odrůdy Arriba Nacional Boby z Jávy, odrůda Criollo (jemně drcené) CHM-Q415AR JAVA

4 ČOKOLÁDA DO FONTÁN Dopřejte svým zákazníkům podívanou na rozpuštěnou čokoládu ve fontánách či fondue s Callebaut čokoládou do fontán. K dispozici tmavá a mléčná čokoláda intenzivní a vyvážené chuti nejjemnější belgické. Tyto jsou bohaté na kakaové máslo, což zaručuje jejich nejvyšší kvalitu a tekutost. Tmavá Čokoláda Mléčná Čokoláda Viskozita Tmavá čokoláda do fontán s vyváženou chutí mezi kakaovou a sladkou chutí Mléčná čokoláda do fontán s vyváženou karamelovou chutí 57.6% kakaových CHD-N811FOUNNV 37.8% kakaových 20.4% mléčné sušiny 18 CHM-N823FOUNNV OCHUCENÉ ČOKOLÁDY A BAREVNÉ HMOTY CALLETS Přidejte vzrušující barvy a příchutě do vašich výrobků s ochucenými čokoládami a barevnými hmotami Callets. Jsou vyrobeny ze 100% mléčné v příchutích karamel, cappuccino, med. Nabízíme také spoustu možností pro milovníky ovocných chutí. Callets jsou vyrobeny z bílé s dotekem jahodové, citronové a pomerančové barvy a chuti. Ideální pro ochucení čokoládové pěny, omáček či krémů. Viskozita Karamel Mléčná čokoláda se skutečným karamelem Cappuccino Směs mléčné a bílé s chutí kapučína Med 100% mléčná čokoláda s pravým medem 31.2% kak. 27.3% ml. sušiny 30.8% kak. 22.5% ml. sušiny 32.8% kak. 21.8% ml. sušiny Citron Chuť citronu a zelená barva - Pomeranč Chuť a barva pomeranče - Jahoda Chuť jahod a růžová barva - 18 CHF-N3438CARA CAPPUCCINO CHF-Q1HONEY LEMON ORANGE STRAWBERRY HOTOVÉ VÝROBKY Callebaut představuje řadu ready-to-use ganache a nápní v různých příchutích. Konzistence těchto náplní je ideální pro plnění pralinek. Náplně mají dlouhou životnost a zůstávají stabilní po dlouhou dobu i v hotovém produktu. GANACHE Crème a La Carte Basic Crème a La Carte Marc de Champagne Bílá čokoládová ganache s neutrální chutí Bílá čokoládová ganache s Marc de Champagne 60.0% 4.5% alkoholu 60.0% 4.5% alkoholu 5 kg nádoba 5 kg nádoba BASE-KREM CHAMP-KREM viskózní čokoláda velmi viskózní čokoláda Mléčné pralinky Duté figurky Lité pralinky Náplně / ganáže Dekorování

5 HOTOVÉ VÝROBKY Cukráři, kteří chtějí své zákazníky okouzlit skvělou chutí dezertů, které vyžadují minimální dobu zpracování, se mohou spolehnout na Callebaut ready-to-use výrobky, které Vám zaručí stálou, výbornou chuť a jednoduché, rychlé použití. Máte-li jen málo času na připravu, jsou pro Vás tyto výrobky ideální. NÁPLNĚ Pravý karamel Karamelová náplň 100% Karamel 5 kg kbelík Tintoretto základní bíla Tintoretto základní hnědá Tintoretto káva Tintoretto kokos Bílá pralinková náplň s neutrální chutí Hnědá pralinková náplň s neutrální chutí Hnědá pralinková náplň s příchutí kávy Bílá pralinková náplň s příchutí kokosu 5 kg blok 5 kg blok 5 kg blok 5 kg blok FWF-Z2CARA FNW-L0040 FNM-L054O FNF-L0040MO FNF-L0040CO ČOKOLÁDOVÝ MOUSSE V PRÁŠKU Tmavý čokoládový mousse Mléčný čokoládový mousse Bílý čokoládový mousse Prášková směs pro instatní přípravu tmavé čokoládové pěny Prášková směs pro instantní přípravu mléčné čokoládové pěny Prášková směs pro instatní přípravu bílé čokoládové pěny 75.0% 70.0% 58.5% sáček 800 g 18 sáček 800 g 18 sáček 800 g CHD-MO-D CHM-MO-M CHW-MO-W Topping s příchutí tmavé Topping karamelový TOPPINGY Popis Balení Trvanlivost SAP kód Topping s intenzivní příchutí tmavé - pro použití za tepla i za studena Topping s pravým karamelem - k použití za tepla i za studena láhev 1 kg 14 láhev 1 kg 14 TOD-6022 TOF-6042CARA ČOKOLÁDOVÁ OMÁČKA Tmavá čokoládová omáčka Dezertní omáčka s obsahem tmavé Callebaut - pro použití za tepla 33.5% láhev 1 kg 14 TOD-60CHOC POTAHOVACÍ HMOTA Bílá dekorovací a modelovací hmota Popis Balení Trvanlivost SAP kód Bílá potahovací hmota s neutrální chutí sladké vanilky pro potahování dortů a vytváření dekorací 7 kg nádoba COW-5031DP

6 ČOKOLÁDY A KRÉMY VHODNÉ K PEČENÍ Speciálně pro sušenky, koláče, croissanty a ostatní pekařské výrobky Vám Callebaut nabízí široký sortiment čokolád a krémů vhodných k pečení. Vzhledem k tomu, že výrobky jsou termostabilní tudíž odolávají teplotám do 180 C, mohou být vmíchány do těsta (na poslední chvíli) a pečené spolu s ním. Můžete si vybrat velikost, tvar a strukturu, kterou chcete, od čokoládových tyčinek či kousků až po hladké krémy. ČOKOLÁDOVÉ TYČINKY Čokoládové tyčinky S Klasické tyčinky ze 100% tmavé (8 cm) Čokoládové tyčinky XL Extra dlouhé tyčinky ze 100% tmavé (38 cm) 43.9% kakaových 45.3% kakaových ČOKOLÁDOVÉ KAPKY ± 300 ks/ krabice 1.6 kg ± 300 ks/ krabice 5 kg TB-55-8 TB Čokoládové kapky XS Extra malé kapky ze 100% tmavé Čokoládové kapky S Čokoládové kapky M Čokoládové kapky L Čokoládové kapky BIO Čokoládové kousky tmavé Čokoládové kousky mléčné Čokoládové kousky bílé Malé kapky ze 100% tmavé Kapky střední velikosti ze 100% tmavé Velké kapky ze 100% tmavé Kapky z tmavé organické 43.5% kakaových 47.6% kakaových 47.9% kakaových 47.9% kakaových 47.8% kakaových ČOKOLÁDOVÉ KOUSKY ± 21,000 kapek/kg balení 10 kg ± 15,500 kapek/kg balení 10 kg ± 10,500 kapek/ kg - balení 10 kg ± 6,500 kapek/ kg - balení 10 kg krabice 20 kg VH-9466 VH-9432 VH-9410 VH-9401 CHD-DR- 100XNOP Kousky tmavé k zapékání Kousky mléčné k zapékání Kousky bílé k zapékání 39.1% kak. krabice 10 kg 25.0% kak..6% ml. sušiny 19.9% kak..8% ml. sušiny krabice 10 kg 18 krabice 10 kg CHD-CU- 20X014 CHM-CU- 20X023 CHW-CU- 20V001 KRÉMY NA PEČENÍ: CRÈME DELL ARTIGIANO Fondente Barva a chuť tmavé - nehydratovaný Nocciola Barva a chuť lískových oříšků - nehydratovaný 5.0% lískových oříšků % lískových oříšků 10 kg a 25 kg nádoba 6 kg, 10 kg a 25 kg nádoba N16-OH40 N05-OH40 Pečené výrobky Koláče, mufiny, brownies... Chleba Sladký a slaný chléb Briošky, sendviče... Snídaňový program Croisanty, čokoládové rolky a snídaňové pečivo Moučníky Pečivo, koláče, dorty, větrníky... Zmrzlina Zmrzlinové poháry

7 PEKAŘSKÉ POLEVY Pekařské polevy Callebaut jsou skvělou alternativou k čokoládě, vhodné pro pracovní podmínky v provozech s vyšší teplotou a vlhkostí či pro speciální aplikace jako jsou sušenky či pekařské výrobky s delší trvanlivostí. Polevy mají unikátní složení tuku a nevyžadují temperování. Jednoduše rozpusťte, naneste a nechte zchladit! Můžete si vybrat měkkou nebo tvrdou texturu, v závislosti na aplikaci. MĚKKÉ POLEVY Měkká poleva lískový ořech Viskozita Popis Balení Trvanlivost SAP kód Lískooříšková poleva nádoba 5 kg N01-HP40NV TVRDÉ POLEVY Viskozita Popis Balení Trvanlivost SAP kód Extra tmavá Extra tmavá poleva Easymelt - 10 kg Tmavá poleva Poleva tmavá Easymelt 10 kg & 20 kg Matná poleva Poleva matná Easymelt 10 kg & 20 kg 18 G-PRVP7 18 S-HP35NV 18 S04-HP35NV GLAZURY ChocO shine v sobě spojuje váš výběr vysoce kvalitních surovin s brilantním vzhledem a úžasnou chutí. Recept pro ChocO shine je založen na 41% čokoládě, a ne pouze na kakaovém prášku. Jedinečné složení pochází z tradičních domácích receptů pro glazuru dortíků. Zaručuje skvělou chuť a perfektní lesk s vyváženou sladkostí. ChocO shine také setří váš čas. Stačí pouze rozpustit a je připraven k použití! Neodolatelný jako poleva nebo glazura pekařských a cukrářských výrobků, jsou také naše Creme dell Artigiano bílý a extra hořký - jsou krémové, velmi chutné, připravené k použití a aplikaci. ChocO shine tmavá Crème dell Artigiano extra hořký Crème dell Artigiano bílý Tmavá a lesklá čokoládová glazura, připravená k použití Tmavá, extra hořká glazura - nehydratovaná Glazura se vzhledem a chutí bílé - nehydratovaná 41.0% nádoba 6 kg FWD-41CHOCSH 25.5% kakaových 6 kg, 10 kg nebo 25 kg nádoba 10 kg nebo 25 kg nádoba V21-OH35NV V00-OH35- ITWNV Pečené výrobky Koláče, mufiny, brownies... Chleba Sladký a slaný chléb Briošky, sendviče... Snídaňový program Croisanty, čokoládové rolky a snídaňové pečivo Moučníky Pečivo, koláče, dorty, větrníky... Zmrzlina Zmrzlinové poháry

8 OŘECHOVÉ PASTY, PRALINÉ A POSYPY Spojení oříšků a je trefou do černého! To je důvod, proč vám Callebaut přináší čerstvou oříškovou chuť. Sbíráme pro vás ty nejkvalitnější oříšky z nejlepších sadů po celém světě. Pražíme, konšujeme, meleme a karamelizujeme je během hodin. Od pistácií po lískové ořechy: můžete se spolehnout na svěží, oříškovou chuť se správnou mírou sladkosti. K dispozici v různém provedení: od celých ořechů až po jemné ořechové praline. ČISTÉ PASTY Čistá pasta z pražených lískových oříšků Čistá pasta z pistácií Čistá neslazená pasta ze středně pražených lískových ořechů Jemná čistá pasta z jemně pražených pistácií Čistá pasta z mandlí Čistá pasta z blanšírovaných mandlí - nepražené Čistá pasta z pražených mandlí Čistá pasta z pražených pekanových ořechů Čistá pasta ze středně pražených blanšírovaných mandlí Jemná čistá pasta z lehce pražených pekanových ořechů 100% lískových ořechů 5 kg kbelík 100% pistácií 1 kg kbelík 100% mandlí 1 kg kbelík 100% mandlí 5 kg kbelík 100% pekanových ořechů 1 kg kbelík PNP NPO-PI1 NPN-AL0B NPN-AL2B NPO-PE1 OŘECHOVÉ PRALINÉ Lískooříšková praliné Jemná lískooříšková praliné Praliné ze středně pražených lískových ořechů Praliné ze středně pražených a karamelizovaných lísk. ořechů 50.0% lískových ořechů 50.0% lískových ořechů 5 kg kbelík 1 a 5 kg kbelík Mandlová praliné Praliné ze středně pražených mandlí 46.5% mandlí 5 kg kbelík Mandlová a lískooříšková praliné Praliné ze středně pražených mandlí a lískových ořechů.0% mandlí.0% ořechů 5 kg kbelík PRA PRA-CLAS PRAMA PRAMANO KŘUPAVÉ TEXTURY Nibs Drcené kakaové boby 100% drcených bobů 800 g sáček Pailleté Feuilletine Originální francouzský křupavý biskvit 2,5 kg krabice Lísková Brésilienne Mandlová Brésilienne Pistáciová Brésilienne Pražené sekané lískové ořechy Pražené a blanšírované celé mandle Pražené sekané mandle Jemně pražené celé pistácie Středně pražené karamelizované sekané lískové ořechy Karamelizované a pražené sekané mandle (loupané) Karamelizované a lehce pražené sekané pistácie, částečně blanšírované Středně pražené sekané lískové ořechy Středně pražené blanšírované mandle (loupané) Středně pražené blanšírované sekané mandle (loupané) 37.0% lískových ořechů 1 a 5 kg 37.0% mandlí 1 kg vakuovaný sáček 37.0% pistácií 1 kg vakuovaný sáček 100% lískových ořechů 1 kg balení 100% mandlí 5 kg vakuovaný sáček 100% mandlí 5 kg vakuovaný sáček Světlé pražené pistácie (loupané) 100% pistácií 1 kg vakuovaný sáček 10 NIBS-S502 M-7PAIL NAN-CR- HA NAN-CR-AL37 9 NAO-CR-PI37 6 NUN-PI- HA213 9 NUN-WN-AL2B 9 NUN-PI-AL2B 9 NUO-WN-PI1B

9 ČOKOLÁDOVÉ DEKORACE Dnešní spotřebitelé milují skvěle vypadající dezerty. Proto Callebaut nabízí profesionálům řadu dekorací, které dodávají úžasnou chuť a jedinečný vzhled vašim dezertům. Pro závěrečný křupavý pocit doporučujeme malé kousíčky čokoládových dekorací zamíchat např. do čokoládové pěny či zmrzliny nebo je stačí jen tak posypat po povrchu. ČOKOLÁDOVÉ VLOČKY Malé tmavé vločky Velké tmavé lupínky Malé mléčné vločky Velké mléčné lupínky Malé, nepravidelné čtverečky o velikosti 1,5-2,7 mm, z tmavé. Nepravidelné čtverečky o velikosti 2,7-6,5 mm, z tmavé. Malé nepravidelné čtverečky o velikosti 1,5-2,7 mm, z mléčné. Nepravidelné čtverečky o velikosti 2,7-6,5 mm, z mléčné. ČOKOLÁDOVÉ VERMICELLI 100% 1 kg & 5 kg SPLIT-4-D 100% 1 kg & 5 kg SPLIT-9-D 100% 1 kg & 5 kg 18 SPLIT-4-M 100% 1 kg & 5 kg 18 SPLIT-9-M Vermicelli tmavé Vermicelli z tmavé 100% 1 kg & 5 kg CHK-D Vermicelli mléčné Vermicelli z mléčné 100% 1 kg & 5 kg 18 CHK-M Vermicelli bílé Vermicelli z bílé 100% 1 kg& 5 kg CHK-W ČOKOLÁDOVÉ HOBLINY VELKÉ Tmavé hobliny Hobliny z tmavé 100% krabice 2.5 kg CHD-SV Hobliny mléčné Hobliny z mléčné 100% krabice 2.5 kg 18 CHM-SV Hobliny bílé Hobliny z bílé 100% krabice 2.5 kg CHW-SV Crispearls tmavé KŘUPAVÉ KULIČKY CRISPEARLS Malé, lesklé perličky v tmavé čokoládě s křupavým, praženým sušenkovým jádrem 84.0% 50.2% kak. 15.0% sušenky 800 g CED-CC- D1CRISP Crispearls mléčné Malé, lesklé perličky v mléčné čokoládě s křupavým, praženým sušenkovým jádrem 84.0% 28.7% kak. 15.0% sušenky 800 g CEM-CC- M1CRISP Crispearls bílé Malé, lesklé perličky v bílé čokoládě s křupavým, opečeným sušenkovým jádrem 84.0% 25.2% kak. 15.0% sušenky 800 g CEW-CC- W1CRISP Crispearls jahodové Malé, lesklé perličky v jahodové hmotě s křupavým, opečeným sušenkovým jádrem 84.0% 15.0% kak. 800 g CEF-CC- STRAWB CALLETS SENSATION Callets Sensation tmavé Callets Sensation mléčné Callets Sensation mramorové Lesklé perličky ze 100% tmavé Lesklé perličky ze 100% mléčné Lesklé perličky ze směsi tmavé a bílé 51.9% kak. 2.5 kg CHD-SC- 811NV 33.6% kak. 21.8% mléka 2.5 kg 18 CHM-SC- 823NV kg CHM-SC- WDNV

10 ČOKOLÁDOVÉ DEKORACE Dnešní spotřebitelé milují multi chuťové a skvěle vypadající dezerty. Proto Callebaut nabízí profesionálům řadu dekorací, které dodávají úžasnou chuť a jedinečný vzhled vašim dezertům. Pro závěrečný křupavý pocit doporučujeme malé kousíčky čokoládových dekorací zamíchat např. do čokoládové pěny či zmrzliny nebo je stačí jen tak posypat po povrchu. ČOKOLÁDOVÉ HOBLINKY Polpis ks / krabice Balení Trvanlivost SAP kód Tmavé Čokoládové hoblinky tmavé 1 kg krabice 2.5 kg krabice Mléčné Čokoládové hoblinky mléčné 1 kg krabice 2.5 kg krabice Bílé Čokoládové hoblinky bílé 1 kg krabice 2.5 kg krabice CHD-BS CHD-BS CHM-BS CHM-BS CHW-BS CHW-BS Bílé & Tmavé Čokoládové hoblinky bílé a tmavé 1 kg krabice CHX-BS Karamel Čokoládové hoblinky karamelové 1 kg krabice 2.5 kg krabice CHF-BS CHF-BS Jahoda Čokoládové hoblinky jahodové 1 kg krabice CHF-BS-941C-999 HOBLINY - BUTTER CURLY Velikost ks / krabice Balení Trvanlivost SAP kód Mramorové střední 19 mm Š x 16 mm V 200 0,40 kg krabice 18 CHX-DC Tmavé střední 19 mm Š x 16 mm V 200 0,40 kg krabice CHD-DC Bílé střední 19 mm Š x 16 mm V 200 0,40 kg krabice CHW-DC Tmavé Mléčné Bílé ČOKOLÁDOVÉ KOULE NA PLNĚNÍ Velikost ks / krabice Balení Trvanlivost SAP kód 25 mm Š 25 mm Š 25 mm Š 25 mm Š 25 mm Š 25 mm Š ,39 kg krabice 1,56 kg krabice 0,39 kg krabice 1,56 kg krabice 0,39 kg krabice 1,56 kg krabice CHD-TS CHD-TS CHM-TS CHM-TS CHW-TS CHW-TS ČOKOLÁDOVÉ TUŽKY Velikost ks / krabice Balení Trvanlivost SAP kód Rubens bílé 200 mm Š ±110 0,9 kg krabice CHW-PC Rubens tmavé 200 mm Š ±110 0,9 kg krabice CHD-PC Rembrandt tmavé & bílé Picasso tmavé & bílé 200 mm Š ±110 0,9 kg krabice CHX-PC mm Š ±110 0,9 kg krabice CHX-PC Van Gogh mramorové 200 mm Š ±110 0,9 kg krabice CHX-PC Rolky tmavé & bílé 40 mm Š ±420 0,7 kg krabice CHX-RO

11 ČOKOLÁDOVÉ DEKORACE Dnešní spotřebitelé milují multi chuťové a skvěle vypadající dezerty. Proto Callebaut nabízí profesionálům řadu dekorací, které dodávají úžasnou chuť a jedinečný vzhled vašim dezertům. Pro závěrečný křupavý pocit doporučujeme malé kousíčky čokoládových dekorací zamíchat např. do čokoládové pěny či zmrzliny nebo je stačí jen tak posypat po povrchu. Mramorové pohárky Snobinettes ČOKOLÁDOVÉ POHÁRKY Velikost ks / krabice Balení Trvanlivost SAP kód 27 mm Š (horní č.) x 26 mm V x 23 mm Š (dolní č.) 270 1,30 kg krabice CHX-CP Malé ozdobné pohárky 27 mm Š (horní č.) x 26 mm V x 23 mm Š (dolní č.) 270 1,30 kg krabice CHD-CP Squarettes TM Tmavá mm Š (horní č.) x 20 mm V x mm Š (dolní č.) 315 1,25 kg krabice CHD-CP Pohárky After Dinner tmavé 30 mm Š (horní č.) x 32 mm V x 22 mm Š (dolní č.) 53 0,4 kg krabice CHD-CP Pohárky A la Carte tmavé 35 mm Š (horní č.) x 23 mm V x 28 mm Š (dolní č.) 35 mm Š (horní č.) x 23 mm V x 28 mm Š (dolní č.) ,547 kg krabice 2.46 kg krabice CHD-CP CHD-CP Pohárky A la Carte bílé 35 mm Š (horní č.) x 23 mm V x 28 mm Š (dolní č.) 96 0,547 kg krabice CHW-CP Marie-Charlotte tmavé 60 mm Š (horní č.) x 35 mm V x 55 mm Š (dolní č.) 135 2,25 kg krabice CHD-CP Pohárky Iris 41 mm Š (horní č.) x 26 mm V x 27 mm Š (dolní č.) 96 0,48 kg krabice CHX-CP Kávové pohárky tmavé Kávové pohárky mramorové 56 mm Š (horní č.) x 21 mm V x 44 mm Š (dolní č.) 56 mm Š (horní č.) x 21 mm V x 44 mm Š (dolní č.) ,504 kg krabice 2,18 kg krabice CHD-CP CHD-CP mm Š (horní č.) x 21 mm V x 44 mm Š (dolní č.) 3 2,18 kg krabice CHX-CP Kávové pohárky bílé 56 mm Š (horní č.) x 21 mm V x 44 mm Š (dolní č.) 72 0,504 kg krabice CHW-CP Malé tvarované pohárky 45 mm Š (horní č.) x 15 mm H x 35 mm Š (dolní č.) 3 1,69 kg krabice CHD-CP Tulipánové pohárky Selene 63 mm Š x 56 mm V 16 0,420 kg krabice 18 CHM-CP Tulipánové pohárky Rhea 63 mm Š x 56 mm V 16 0,420 kg krabice CHD-CP ČOKOLÁDOVÉ DEKORACE Velikost ks / krabice Balení Trvanlivost SAP kód Jura Point bílé & tmavé 35 mm Š x 55 mm V 490 0,90 kg krabice CHX-DC Jura Square bílé & tmavé 40 mm Š x 40 mm V 360 1,14 kg krabice CHX-DC Mini mřížky kulaté 50 mm Ø 350 0,78 kg krabice CHD-DC Tagliatelli malé Nepravidelné proužky 0,60 kg krabice CHD-SV Peříčka 60 mm Š 500 0,65 kg krabice CHD-DC Standardní dekorace 50 mm V kg krabice CHD-DC Napkinrings tmavé Speciální čokoládová dekorace 60 mm Š x 45 mm V 50 0,60 kg krabice CHD-DC mm V 575 0,675 kg krabice CHD-DC Čokoládová mřížka 250 mm Š x 360 mm V 11 1,485 kg krabice CHD-DC

12