* cena se účtuje podle skutečné váhy * the price is charged according to actual weight

Transkript

1 Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY Starters Králičí paštika s opečeným chlebem Rabbit s paté with baked slice of bread Mozzarella s rajčaty Caprese salad Carpaccio z býčka Carpaccio of a young bull 75 Kč 155 Kč POLÉVKY Soups Hovězí vývar z oháňky s játrovým knedlíčkem Beef tail s broth with small liver dumpling Bramboračka s hříbky a slaninou Potato soup with mushrooms and bacon Kulajda se zastřeným vejcem Dill soup with egg -dle denní nabídky according to a daily offer 45 Kč TEPLÉ PŘEDKRMY Warm starters Plněná cibulka s rajčaty a mozzarelou Onion stuffed with tomatoes and mozzarella cheese Králičí játra v bramboře Potato stuffed with rabbit s liver 69 Kč 79 Kč 100* g RYBY Fish Grilovaný losos s bylinkovým máslem Grilled salmon with herb butter Pstruh pečený s kmínem a majoránkou Baked trout with cumin and marjoram Grilované krevety s česnekovo-avokádovým dipem, opečená bagetka Grilled prawns with garlic-avocado sauce, baked baguette * cena se účtuje podle skutečné váhy * the price is charged according to actual weight Další nabídka ryb dle aktuální nabídky info u obsluhy The other fish offer according to a daily offer - get the information from the service 89 Kč 239 Kč 450 ČESKÁ KUCHYNĚ Czech cuisine Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík Beef sirloin with creamy sour sauce, Carlsbad dumpling Pomalu pečené králičí stehno s bramborovo-škvarkovým závinem Slowly baked rabbit s leg with potato-lard pie Kachní konfit, kysané zelí, chlupaté knedlíky Duck confit, sour cabbage, potato duplings

2 Smažená telecí játra, bramborová kaše Fried veal liver, mashed potatoes Telecí játra na anglický způsob na bramboráku s vídeňskou cibulkou Veal liver prepared in English way, served on fried potato pancakes with onion Vepřový řízek s bramborovým salátem Pork schnitzel with potato salad Kathareinský řízek "Katharein" schnitzel Pečená vepřová žebra, salát z červené řepy, okurek steril., pečivo Baked pork ribs, beet root salad, a gherkin, pastry Bramborákové placičky s uzeným masem a kysaným zelím Fried potato pancakes with smoked pork meat and sour cabbage Španělský ptáček, dušená rýže Small beef rolls stuffed with a slice of smoked sausage, a gherkin, a boiled egg and mustard Hovězí guláš, houskový knedlík Beef goulash, bread dumpling 105 Kč 145 Kč 99 Kč 148 Kč 139 Kč Telecí řízečky Small veal cutlets Telecí medailonky na bylinkovém másle Veal medallions with herb butter 179 Kč Špíz z hovězí svíčkové a vepřové panenky Beef sirloin and pork tenderloin skewer meat Medailonky z hovězí svíčkové na játrovém ragú Beef sirloin medallions with liver ragout 249 Kč 289 Kč Wellington z vepřové panenky Pork tenderloin Wellington 195 Kč Smažený sýr se šunkou, smažené hranolky, tatarská omáčka Fried Gouda cheese with ham, french fries, mayonnaise Cordon Bleu Chicken Cordon Bleu 155 Kč Kuřecí steak Chicken steak z vepřové panenky Pork tenderloin steak z vepřové krkovice Pork roast 105 Kč Kč Smetanový špenát Creamy spinach Fazolky s anglickou slaninou Green beans with bacon Hříbkové soté Mushrooms sauté Glazovaná cibulka Glazed onion Grilovaná zelenina Grilled vegetable 45 Kč HOVĚZÍ STEAKY

3 300 Beef specials Tatarský biftek Tartar steak 289 Kč 329 Kč 459 Kč sauce omáčka z lišek mushroom s sauce pečené fazolky s anglickou slaninou grilled green beans with bacon chilli omáčka s polpou chilli sauce with mixed tomatoes pfeffer omáčka pfeffer sauce smetanová omáčka s třemi pepři cream sauce with three kinds of pepper steaky připravujeme pouze z hovězí svíčkové býků we only prepar the steaks from beef sirloin s bulls TĚSTOVINY Pasta and Rissoto Špagety Aglio olio e peperoncino Spaghetti Aglio olie e peperoncino Špagety Carbonara Spaghetti Carbonara Špagety s hovězí svíčkovou a rukolou Spaghetti with beef sirloin and arugula salad Papardelle s hříbky a parmezanem Papperdelle with mushrooms and parmesan cheese Papardelle s kuřecím masem a špenátem Papparedelle with chicken and spinach Risotto negro s krevetami Risotto negro with prawns Risotto houbové Risotto with mushrooms Risotto se špenátem a grilovaným kuřátkem Risotto with spinach and grilled chicken Kč 109 Kč SALÁT

4 100 Salad Caesar salát s česnekovými krutony a parmezánem Caesar salad with garlic croutons and parmesan cheese Caesar salát s česnekovými krutony, parmezánem a kuřecím Caesar salad with garlic croutons, parmesan cheese and chicken Caesar salát s česnekovými krutony, parmezánem a lososem Ceasar salat with garlic croutons, parmesan and salmon Caesar salát s česnekovými krutony, parmezánem a krevetami Ceasar salat with garlic croutons, parmesan and prawns Trhaný salát s krevetami Lettuce with prawns Zeleninový salát s grilovaným hermelínem Mixed vegetable salad with grilled camembert cheese 89 Kč Kč 189 Kč 189 Kč 139 Kč DEZERTY Desserts Zapečená zmrzlina Baked ice-cream Čokoládový fondant s malinovým sirupem a višněmi Chocolate fondant with raspberry sirup and cherries Zmrzlinový pohár Ice-cream with fruits Domácí jablečný závin Home-made apple strudel 75 Kč 99 Kč 66 Kč OBJEDNÁVKA 24 HODIN 24 hours advance order 4 kg 2,2kg 1kg * Pečená husa, červené a bílé zelí, houskový, bramborový a karlovarský knedlík Baked goose, red and white cabagge, bread, potato and carlsbad dumpling Pečená kachna na jablkách, bramborový a houskový knedlík Baked duck with apples, potato and bread dumpling Vepřové koleno, hořčice, křen, feferonky a košík pečiva Pork knuckle, mustard, horseradish, bread * cena se účtuje podle skutečné váhy * the price is charged according to actual weight Kč 5 Přílohy

5 Side dish Bramborové hranolky Potato french fries Vařené brambory s máslem Boiled potatoes with butter Opékané brambory Roasted potatoes Śtouchané brambory mashed potatoes Americké brambory Wedges Brambory pečené na másle Potatoes baked with butter Pečená brambora se zakysanou smetanou Potatoes baked with butter Dušená rýže Stewed rise Grilovaná zelenina Grilled vegetable Vařená zelenina s máslem Boiled vegetable with butter Dolárky pečené na česnekovém másle Potato dollar chips baked with garlic butter Domácí pečivo - bageta, atd 17 Kč