Na co si dát pozor při nákupu potravin

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Na co si dát pozor při nákupu potravin"

Transkript

1 Na co si dát pozor při nákupu potravin Zodpovědnost za to, že potraviny nabízené v obchodní síti jsou bezpečné a splňují požadavky příslušných právních předpisů, je na provozovateli potravinářského podniku. Přesto je vhodné, aby si spotřebitel všímal, jak jsou potraviny nabízeny k prodeji a vyvaroval se tak případnému nákupu nevyhovujících výrobků. Je důležité sledovat zejména: zda je v prodejně čisto, zda personál dodržuje zásady hygieny, jak jsou potraviny skladovány, např. zda nejsou výrobky, které mají být umístěny v chladícím zařízení (např. mléčné výrobky, lahůdky, atp.), ponechány mimo tato zařízení, zda jsou odděleny plochy podle charakteru potravin nebo činností tak, aby při úpravě, zpracování a prodeji potravin nedocházelo k vzájemnému křížení činností, které by mohly ovlivnit zdravotní nezávadnost potravin (např. oddělený prodej masa a uzenin), zda chladící zařízení opravdu chladí, zda jsou potraviny označené. I při dodržení výše uvedených zásad se může stát, že si spotřebitel domů donese nevyhovující výrobek. V takovém případě má právo potravinu reklamovat. Podle občanského zákoníku totiž prodávající odpovídá kupujícímu za to, že prodávaná věc je při převzetí kupujícím ve shodě s kupní smlouvou, zejména, že je bez vad. Obecně při prodeji spotřebního zboží stanoví občanský zákoník záruční dobu 24 měsíců. Tato záruční doba začíná běžet od převzetí věci kupujícím a práva z odpovědnosti za vady věci, pro které platí záruční doba, zaniknou, nebyla-li uplatněna v záruční době. Pro potraviny, kde řada komodit podléhá rychle zkáze, není délka záruční doby speciálně stanovena. Občanský zákoník uvádí, že práva z odpovědnosti za vady u věcí, které se rychle kazí, musí být uplatněna nejdéle v den následující po koupi, jinak tato práva zaniknou. Pokud spotřebitel zjistí v prodejně nějaké nedostatky, je vhodné, aby na ně prodávajícího upozornil. V případech, kdy spotřebitel zaznamená: potraviny s poškozenými nebo znečištěnými obaly, výrobky, u kterých jsou patrné změny barvy či vůně, rozbitá nebo naprasklá vejce, nafouklé potraviny (např. mléčné výrobky) a konzervy, neoznačené potraviny nebo takové, kde jsou údaje na obalech nečitelné nebo nesrozumitelné, potraviny s prošlou dobou použitelnosti, nahnilou nebo vykrájenou zeleninu, mražené výrobky, které mají změněný tvar nebo obsahují hodně ledu, doporučuje SZPI takové výrobky v žádném případě nekupovat, neboť zde hrozí riziko, že tyto potraviny nejsou bezpečné a mohou způsobit případné zdravotní potíže. 1

2 Označování potravin Při výběru potravin hraje důležitou roli několik faktorů, z nichž bezesporu hrají pro spotřebitele významnou roli zejména údaje o daném potravinářském výrobku. To, jak má být potravina určená konečnému spotřebiteli označena, je vymezeno příslušnými právními předpisy. Je potřeba rozlišovat, zda se jedná o potravinu balenou, potravinu zabalenou mimo provozovnu výrobce, bez přítomnosti spotřebitele, anebo potravinu nebalenou. Balené potraviny, které jsou baleny ve výrobě, musí mít na obalu zejména tyto údaje: název obchodní fi rmy a sídlo výrobce nebo prodávajícího, který je usazen v členské zemi Evropské unie, nebo balírny (u právnických osob); s uvedením svého jména a příjmení a místa podnikání (u fyzických osob), Na obalu potravin stačí uvedení jednoho z výše uvedených subjektů. Údaj o původu potraviny se obecně nemusí vždy uvádět, ale jen v těch případech, kdy by mohla vzniknout domněnka, že původ potraviny je jinde, než jaký je skutečný původ. Výjimku samozřejmě tvoří určité skupiny potravin, kde je uvedení země původu povinné, např. čerstvé ovoce a zelenina. název druhu, skupiny nebo podskupiny potravin, popř. název odvozený od základní použité suroviny nebo technologie, údaj o množství výrobku (objem plnění nebo hmotnost, pokud není stanoveno jinak); u pevných potravin nacházejících se v nálevu musí být kromě celkové hmotnosti uvedena i hmotnost pevné potraviny, Údaj o množství se nevyžaduje u všech potravin, opět zde existují výjimky, kdy se tento údaj nemusí uvést, jako např. u potravin podléhajících významným ztrátám na objemu nebo hmotnosti, které jsou prodávány podle počtu kusů nebo váženy v přítomnosti spotřebitele, u potravin v baleních menších než 5 g nebo 5 ml, nesmí jít ovšem o koření nebo byliny. datum použitelnosti nebo datum minimální trvanlivosti, země původu nebo vzniku potraviny se vyžaduje v případech, kdy by neuvedení tohoto údaje uvádělo spotřebitele v omyl o původu nebo vzniku potraviny, Potraviny podléhající rychle zkáze se označují slovy spotřebujte do, jedná se např. o lahůdky, cukrářské výrobky a některé mléčné a masné výrobky atp. Po uplynutí této doby (data použitelnosti) se tyto potraviny nesmí prodávat vůbec. Oproti tomu potraviny označené slovy minimální trvanlivost do se prodávat mohou, pokud jsou jako prošlé označeny a jsou umístěny odděleně od ostatních potravin. Označení slovy akce nebo sleva je nedostačující. Samozřejmě takto prodávané potraviny musí být zdravotně nezávadné. Za to, že tomu tak je, ručí prodejce. Existují také potraviny, které nemusí být označeny datem minimální trvanlivosti ani datem použitelnosti. Jedná se o čerstvé ovoce a zeleninu, nijak neupravené konzumní brambory, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje s obsahem alkoholu nad 10 objemových procent (výjimku tvoří emulzní likéry), víno, pekařské výrobky, které se spotřebují do 24 hodin po výrobě, jedlá sůl, přírodní sladidla v pevné formě, cukrovinky vyrobené převážně z přírodních sladidel a barviv nebo látek určených k aromatizaci, žvýkačky a kvasný ocet, limonády, ovocné šťávy a nektary a alkoholické nápoje balené v nádobách nad 5 litrů, které nejsou určeny pro běžné spotřebitele a jednotlivé porce nebalené zmrzliny. 2

3 údaj o způsobu skladování, jde-li o potraviny, u nichž by při nesprávném skladování mohla být poškozena zdravotní nezávadnost nebo zhoršena jakost. Jde-li o potraviny, u nichž by po otevření obalu spotřebitelem došlo k rychlému poškození jakosti nebo zdravotní nezávadnosti, uvedou se konkrétní podmínky pro uchovávání po otevření obalu u spotřebitele, popřípadě doba spotřeby potraviny, údaj o způsobu použití, jde-li o potraviny, u nichž by při nesprávném použití mohla být poškozena zdravotní nezávadnost nebo jakost stanovená předpisy nebo deklarovaná výrobcem, Jedná se např. o potraviny určené k mikrovlnnému ohřevu, kde je uveden postup ohřevu. U potravin, které je nutno před spotřebou naředit, je uveden způsob ředění atp. údaj o určení potraviny pro zvláštní výživu, Jedná se o tyto kategorie potravin: potraviny pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí, potraviny pro obilnou a ostatní výživu jinou než obilnou určenou pro výživu kojenců a malých dětí, potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti, potraviny pro zvláštní lékařské účely, potraviny bez fenylalaninu, potraviny s nízkým obsahem laktózy nebo bezlaktózové, potraviny s nízkým obsahem bílkovin, potraviny určené pro sportovce a pro osoby při zvýšeném tělesném výkonu. Požadavky na potraviny vhodné pro osoby s nesnášenlivostí lepku jsou uvedeny v nařízení č. 41/2009/ES. údaj o složení potraviny podle použitých surovin a přídatných látek, látek určených k aromatizaci a potravních doplňků, Údaje o jednotlivých složkách se řadí na obalu potravin sestupně podle obsahu jednotlivých složek v potravině v době výroby potravin a musí být uvedeny slovem složení. Je možné se však setkat i s potravinami, u kterých se složení nemusí uvádět. Jedná se o jednosložkové potraviny v případě, že název potraviny je totožný se jménem složky a nebo název složku jednoznačně identifikuje, dále o čerstvé ovoce, čerstvou zeleninu a konzumní brambory, pokud nejsou loupané, krájené nebo jinak upravené, u sycených vod označených jako sycené, pokud k nim nebyly přidány jiné složky, u kvasného octa získaného výlučně z jedné základní suroviny, pokud k němu nebyly přidány jiné složky, u sýrů, másla, kysaného mléka a smetany, pokud k nim nebyly přidány jiné složky než mléčné výrobky, enzymy a mikrobiální kultury potřebné k jejich výrobě a jedlá sůl potřebná k výrobě sýrů, s výjimkou ochucených čerstvých sýrů a tavených sýrů. V případě, že potravina obsahuje některou z alergenních složek vymezenou právním předpisem nebo jakoukoliv látku z ní pocházející, která byla použita při výrobě potraviny a je v konečném výrobku stále obsažena, a to i ve změněné formě, musí se alergenní složka uvést zřetelně ve složení potraviny. Toto označení není povinné, pokud název, pod kterým je potravina prodávána, jednoznačně odkazuje na tuto alergenní složku, např. pšeničná mouka atp. označení šarže, nejde-li o potravinu označenou datem minimální trvanlivosti nebo datem použitelnosti, pokud toto datum obsahuje den a měsíc, údaj o možnosti nepříznivého ovlivnění zdraví lidí, Jedná se např. o potraviny, které obsahují aspartam, kdy musí být na obale takové potraviny deklarováno, že: Obsahuje zdroj fenylalaninu nebo o potraviny obsahující více než 10 % sladidel polyalkoholických cukrů s označením v textu: Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky. údaj o ošetření potraviny nebo suroviny ionizujícím zářením, a to slovy ionizováno nebo ošetřeno ionizací anebo ošetřeno ionizujícím zářením ; v případě ošetření potraviny nebo potravinové suroviny, která je složkou potraviny, se tento údaj uvede vedle názvu složky potraviny, údaj o výživové hodnotě u potravin, na jejichž obalu je uvedeno výživové tvrzení, dále v případech stanovených právními předpisy. Od 13. prosince 2016 bude uvedení výživových údajů povinné pro všechny potraviny, Výživovým tvrzením je sdělení, z něhož vyplývají informace o zvláštních výživových vlastnostech potraviny v souvislosti s energetickou hodnotou, kterou tato potravina dodává ve snížené nebo zvýšené míře, anebo nedodává vůbec. Výživové tvrzení se také může týkat obsahu živin, které potravina obsahuje, popřípadě že je obsahuje ve zvýšené nebo snížené míře, anebo že je potravina neobsahuje vůbec. Za výživové tvrzení se považují například následující typy informací: S nízkou energetickou hodnotou, Bez cukrů, Zdroj vlákniny. 3

4 třída jakosti (u potravin, u kterých je to stanoveno právním předpisem). Potraviny zabalené mimo provozovnu výrobce a bez přítomnosti spotřebitele, např. v obchodě, musí být označeny zejména těmito údaji: obchodní jméno osoby, která potravinu zabalila; u právnické osoby se uvede též její sídlo; jde-li o osobu fyzickou, její trvalý pobyt nebo místo podnikání, název potraviny, údaj o množství výrobku (objemu plnění, hmotnosti), údaj o složení potraviny podle použitých surovin a přídatných látek, látek určených k aromatizaci, vitaminů, minerálních látek a dalších látek s nutričním nebo fyziologickým účinkem, údaj o zemi původu nebo vzniku potraviny v případě, kdy neuvedení tohoto údaje by uvádělo spotřebitele v omyl o původu nebo vzniku potraviny, údaj o datu použitelnosti nebo minimální trvanlivosti, případně podmínky skladování, třída jakosti (u potravin, u kterých je to stanoveno právním předpisem). Informace uváděné na obale potravin musí být srozumitelné, snadno čitelné, uvedené na viditelném místě, nezakryté, nepřerušené jinými údaji, nesmazatelné, vyjádřené v nekódované formě a v jazyce českém (kromě obchodního názvu potraviny), nesmí být klamavé ani zavádějící. V některých případech jsou názvy potravin, jako je např. čokoláda, ovocná šťáva nebo máslo, jasně defi novány předpisem, který stanoví, kdy lze potraviny takto označit. V ostatních případech by měla být potravina přesně popsána a označení nesmí být zavádějící. Při výběru potravin doporučujeme vždy pečlivě prostudovat údaje na obale, spotřebitel tak mnohdy předejde nákupu potraviny, která bude mít jiné vlastnosti, než očekával. Potraviny nebalené Provozovatel, který prodává nebalené potraviny, musí na viditelném místě umístit alespoň písemný údaj o: názvu druhu, skupiny nebo podskupiny, množství, datu použitelnosti nebo datu minimální trvanlivosti, možnosti nepříznivého ovlivnění zdraví, ošetření potraviny ionizujícím zářením, třídě jakosti (u potravin, u kterých je to stanoveno právním předpisem). Vyžaduje-li to povaha výrobku, je prodávající povinen výrobky prodávat v hygienicky nezávadných obalech nebo je do takových obalů při prodeji zabalit, při samoobslužném prodeji je povinen spotřebiteli poskytnout vhodný obalový materiál, který nebude nepříznivě ovlivňovat jakost a zdravotní nezávadnost potravin. 4

5 Jak požádat o kontrolu SZPI Pokud se spotřebiteli nedaří zjednat nápravu v obchodní síti a má podezření, že dochází k porušování právních předpisů, může SZPI podat podnět ke kontrole. Podnět ke kontrole lze podat písemně, osobně, telefonicky či em (kontakty jsou uvedeny na stránkách nebo lze využít formulář pro zaslání podnětu ke kontrole na webu SZPI v rubrice Napište nám, případně mobilní aplikaci webu Potraviny na pranýři. Je důležité uvést přesný název výrobku a výrobce nebo dovozce, pokud jsou na obale uvedeni. Je vhodné uvést adresu prodejny, ve které byl výrobek zakoupen, datum použitelnosti nebo datum minimální trvanlivosti (kvůli identifi kaci šarže) a popsat nedostatky potraviny. Stává se, že spotřebitel donese nevyhovující potravinu inspektorům. Vzorek předložený stěžovatelem plní pouze funkci orientační z hlediska zaměření kontroly. Nelze jej použít jako podklad pro zákonná opatření SZPI, protože nebyl úředně odebrán. Pokud má spotřebitel zájem o posouzení jakosti a zdravotní nezávadnosti předloženého vzorku, lze takové posouzení provést pouze jako rozbor na vyžádání za fi nanční úhradu. Spotřebitel může využít jakoukoliv akreditovanou laboratoř pro vyšetřování potravin. SZPI rozbory na vyžádání neprovádí. Seznam akreditovaných laboratoří je možné najít např. na stránkách Českého institutu pro akreditaci Státní zemědělská a potravinářská inspekce vykonává dozor, v rámci stanovených kompetencí, nad potravinami, surovinami k jejich výrobě, zemědělskými a tabákovými výrobky. V případě, že spotřebitel podá stížnost, která nespadá pod tyto dozorové kompetence, je postoupena příslušnému dozorovému úřadu. SZPI nekontroluje např.: Provozovny veřejného stravování v kompetenci orgánů ochrany veřejného zdraví Cenu a poctivost prodeje v kompetenci České obchodní inspekce Specializované prodejny a úseky, kde dochází k úpravě masa v kompetenci Státní veterinární správy Potraviny na pranýři Web Potraviny na pranýři ( přináší zejména informace o nejakostních, falšovaných a nebezpečných potravinách zjištěných v rámci úředních kontrol prováděných SZPI. U každé zveřejněné nevyhovující potraviny jsou uvedeny informace o tom, kde byla potravina zjištěna (místo kontroly), v jakém parametru potravina nevyhověla právním předpisům, včetně krátkého vysvětlujícího komentáře, zařazení potraviny do kategorie (nejakostní, falšované, nebezpečné) a další identifi kační údaje. Zajímá Vás, zda byly ve Vašem okolí zjištěny nevyhovující potraviny nebo zda potravina, kterou máte doma, není uvedena na tomto webu? Můžete použít funkci rozšířeného vyhledávání, zobrazit si místo kontroly na mapě nebo nevyhovující potraviny zjištěné ve Vašem okolí. V sekci Informace naleznete základní informace o fungování webu, slovníček potravinářských pojmů, vysvětlení nevyhovujících parametrů, stručný pohled do potravinového práva, část věnující se rizikům nákupu potravin na internetu a hoaxy (poplašné zprávy, kterými se šíří nepravdivé informace na internetu). Web obsahuje také sekci Tematické kontroly. Výsledky těchto kontrol, které jsou zaměřeny vždy na konkrétní srovnatelnou skupinu potravin, obsahují všechna, tedy i pozitivní zjištění. Uživatelé si mohou zdarma stáhnout mobilní webovou aplikaci pro své chytré telefony a tablety. Doplňky stravy V dnešní době se do popředí zájmu mnoha spotřebitelů dostávají nejrůznější typy doplňků stravy. Je možné si je zakoupit ve specializovaných prodejnách, v lékárnách, ale i běžně v obchodní síti nebo na internetu. 5

6 Je potřeba rozlišovat mezi doplňky stravy a léčivy. Doplňky stravy jsou koncentrovanými zdroji vitaminů a minerálních látek nebo dalších látek s nutričním či fyziologickým účinkem. Cílem jejich konzumace je doplnění běžné stravy na úroveň příznivě ovlivňující zdravotní stav konzumenta. Doplňky stravy tedy nemají za cíl léčit a z toho důvodu není možné, aby obsahovaly farmakologicky účinné látky a nahrazovaly tak léky, které musí projít před uvedením na trh přísným hodnocením a schválením Státního ústavu pro kontrolu léčiv. Doplňky stravy jsou Ministerstvu zdravotnictví ČR pouze notifi kovány. Přehled notifi kovaných doplňků stravy je možné získat z veřejně přístupné části databáze RoHy ( Vzhledem k tomu, že doplňky stravy nepodléhají před svým uvedením na trh žádnému předběžnému schvalování, věnuje SZPI jejich kontrole zvýšenou pozornost. Mezi nejčastěji zjišťované nedostatky patří chybné označování na obale například chybí informace o dávkování nebo je zde uvedeno zakázané tvrzení, které přisuzuje doplňku léčebné účinky. Při kontrolách se také zjišťuje, že některé doplňky stravy neobsahují skutečně to, co je deklarováno na obale. S doplňky stravy, které jsou kvalifi kovány jako nebezpečné, se SZPI setkává, ale jde o výjimečné případy. O nebezpečných doplňcích stravy SZPI vždy informuje veřejnost na svých webových stránkách, webu Potraviny na pranýři nebo prostřednictvím médií formou tiskových zpráv. Při nákupu doplňků stravy SZPI doporučuje obezřetnost. Důležité je zejména: před nákupem pečlivě prostudovat etiketu, v případě nejistoty se poradit s lékařem nebo s výživovým specialistou, nikdy nekupovat neoznačené doplňky nebo doplňky bez českého označení, nevěřit všemu, co výrobky slibují, být obezřetný při nákupu na různých předváděcích akcích. Více informací o kontrolách doplňků stravy můžete najít na webových stránkách SZPI. Přídatné látky Velká většina spotřebitelů vnímá použití přídatné látky do potravin negativně. Přídatné látky mají však v potravinách svůj význam prodlužují trvanlivost potravin, zvýrazňují nebo obnovují barvu potravin, zvyšují nebo regulují kyselost, upravují konzistenci, případně dodávají potravinám sladkou chuť bez použití řepného cukru. Přídatné látky, které byly v potravině použity, musí být uvedeny na obale. Přítomnost přídatné látky se na obale označuje tak, že se uvede její název nebo číselný kód E, který se skládá z písmena E a trojmístného čísla. U některých skupin aditivních látek musí být na obale potraviny uveden kromě názvu nebo kódu E rovněž název příslušné kategorie, do které látka patří, např. barvivo, antioxidant, konzervant atp. Pokud by mohla mít látka nepříznivý vliv na zdraví člověka, musí být tato skutečnost uvedena na obale. Například potraviny obsahující více než 10 % polyalkoholických cukrů musí být označeny textem Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky. U potravin obsahující aspartam musí být uvedeno upozornění určené pro osoby s onemocněním fenylketonurie Obsahuje zdroj fenylalaninu. Přídatné látky lze použít pouze v případě, že mají v potravině své technologické 6

7 zdůvodnění. Každá přídatná látka musí projít před svým použitím při výrobě potraviny hodnocením bezpečnosti. Dále se musí prokázat opodstatněnost a nezbytnost použití aditiva v potravině. V Evropské unii musí být všechna potravinová aditiva posouzena Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA). Právní předpisy stanoví, pro jaké potraviny lze přídatné látky používat a také limitní hodnoty, tj. nejvyšší přípustná množství pro každou přídatnou látku. V ČR se problematikou přídatných látek zabývá Národní referenční laboratoř pro aditiva v potravinách při Státním zdravotním ústavu (SZÚ). Pracoviště je zaměřeno zejména na přípravu souvisejících právních předpisů či zapracování směrnic EU do české legislativy. Dále v souladu s požadavky EU provádí sledování a vyhodnocování spotřeby vybraných přídatných látek. Kontrolou nad dodržováním příslušných právních předpisů pro používání přídatných látek je pověřena Státní zemědělská a potravinářská inspekce (potraviny rostlinného původu) a Státní veterinární správa (potraviny živočišného původu) a orgány ochrany veřejného zdraví (pokrmy). Od 1. června 2013 je použitelné nařízení č. 1129/2011, kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 vytvořením seznamu potravinářských přídatných látek Unie. Od 20. července 2010 se použije článek 24 nařízení ES č. 1333/2008, o potravinářských přídatných látkách, podle kterého musí být na obalu potravin, které obsahují azobarviva: Přídatné látky se nesmějí používat pro výrobu nezpracovaných potravin (tj. potravin, které neprošly technologickým procesem, který by způsobil podstatnou změnu původního stavu potraviny), medu, neemulgovaného tuku a oleje, másla, pasterovaného nebo sterilovaného mléka a smetany, neochucených kysaných mléčných produktů s živou kulturou, přírodní minerální vody a balené pramenité vody, kávy (kromě instantní), neochucených čajových lístků, cukru, sušených těstovin (kromě bezlepkových těstovin nebo těstovin pro hypoproteinové diety) a neochuceného podmáslí (s výjimkou sterilovaného). Existují však přesné výjimky, kdy je použití přídatné látky povoleno. Pro některé přídatné látky není stanoveno nejvyšší povolené množství konkrétní číselnou hodnotou. Při výrobě potravin se v takovém případě použije pouze nezbytně nutné množství. Použití látky přitom nesmí vést ke klamání spotřebitele. Tartrazin E 102, Chinolinová žluť SY E 104, Žluť SY E 110, Azorubin E 122, Ponceau 4R E 124, Červeň Allura E 129 uvedeno upozornění, že tato barviva mohou nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí. Pokud výrobce tato barviva nenahradí, musí na obale uvést toto upozornění. Na nápoje s obsahem alkoholu vyšším než 1,2 procenta objemových se však nová povinnost označování nevztahuje. Upozornění o nepříznivých vlivech na děti se také nemusí uvádět v případech, kdy uvedená barviva byla použita pouze k označení zdravotní nezávadnosti či jiných označení masných výrobků, popřípadě pro razítkování či dekorační barvení skořápek vajec. 7

8 I při výrobě biopotravin je povoleno používat přídatné látky, ale pouze v minimálním rozsahu a jen v případě nevyhnutelné technologické potřeby nebo z důvodu zvláštních nutričních požadavků. Použití přídatných látek při výrobě biopotravin se řídí specifi ckými právními předpisy upravujícími požadavky na ekologickou produkci a označování ekologických produktů, které stanovují pozitivní seznam přídatných látek, které mohou být použity při výrobě ekologických potravin. Většinou se jedná o látky přirozeně se vyskytující nebo látky získané z přírodních surovin (např. kyselina askorbová vitamín C, oxid uhličitý, kyselina mléčná apod.). SZPI kontroluje biopotraviny jako ostatní potraviny, tedy především ve smyslu zákona o potravinách z hlediska obecných požadavků na zdravotní nezávadnost, požadavků na jakost a obecných požadavků na označování. Kontrolu ekologických potravin z pohledu označení bio, eko a dalších požadavků na ekologickou produkci a ekologické produkty provádí Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský a kontrolní organizace pověřené ministerstvem zemědělství. Balené vody Na trhu je rozličná škála nejrůznějších balených vod. Jaký je vlastně rozdíl mezi jednotlivými druhy a co všechno musí splňovat? Dle právního předpisu rozlišujeme 4 druhy balených vod: Balená přírodní minerální voda k její výrobě lze použít jen přírodní minerální vodu získanou ze zdroje osvědčeného dle lázeňského zákona nebo vodu z přírodního léčivého zdroje, pokud její vlastnosti umožňují její použití jako potraviny. Balená pramenitá voda výrobek z kvalitní vody z chráněného podzemního zdroje, která může být upravována jen povolenými způsoby. Tato voda je vhodná k trvalému přímému požívání dětmi i dospělými. Balená kojenecká voda výrobek z kvalitní vody z chráněného podzemního zdroje, která nesmí být upravována žádným způsobem, s výjimkou ozařování UV zářením. Tato voda je vhodná pro přípravu kojenecké stravy a k trvalému přímému požívání všemi skupinami obyvatel. Balená pitná voda výrobek splňující požadavky na pitnou vodu. Balené vody musí být čiré a bezbarvé s výjimkou balené přírodní minerální vody, která může být nejvýše slabě nažloutlá nebo se slabým zákalem či sedimentem. Balené vody nesmějí obsahovat původce onemocnění nebo organismy indikující jejich možnou přítomnost a nesmějí vykazovat organoleptické závady. U jednotlivých druhů vod lze používat pouze povolené způsoby úpravy. Přírodní minerální vodu a balenou pramenitou vodu lze upravovat pouze způsoby, které nezmění skladbu charakteristických složek. Povoleno je např.: odstranění nestabilních látek, například sloučenin železa a sloučenin síry, odstranění sloučenin arzenu, manganu, železa nebo síry, odstranění volného oxidu uhličitého. U kojeneckých vod se nesmí provádět žádné úpravy s výjimkou ozáření UV paprsky. Na rozdíl od balených pitných vod, kde jsou povoleny běžné vodárenské úpravy vody. Při výběru jednotlivých druhů vod se tedy řídíme dle označování, kromě obecných požadavků zde musí být uvedeny i některé specifi cké údaje. 8

9 Na obale balené přírodní minerální vody musí být tyto údaje: označení druhu balené přírodní minerální vody slovy: přírodní minerální voda přirozeně sycená (obsahuje nejméně 250 mg/l oxidu uhličitého), přírodní minerální voda obohacená (po zpracování a dosycení oxidem uhličitým ze stejného zdroje je obsah oxidu uhličitého vyšší než u zdroje), přírodní minerální voda sycená (po zpracování a dosycení oxidem uhličitým jiného původu, než je zdroj, je obsah oxidu uhličitého stejný nebo vyšší než u zdroje), přírodní minerální voda dekarbonovaná (po zpracování má nižší obsah oxidu uhličitého než u zdroje), přírodní minerální voda nesycená (obsahuje oxid uhličitý v množství nejvýše 250 mg/l), údaj o analytickém složení udávající charakteristické složky balené přírodní minerální vody, obsah oxidu uhličitého v g/l, informace o provedených úpravách, označení slovy Obsahuje více fluoridů než 1,5 mg/l není vhodná pro pravidelnou konzumaci kojenci a dětmi do 7 let věku, pokud přírodní minerální voda má obsah fl uoridů větší než 1,5 mg/l, označení musí být provedeno jasně viditelnými písmeny a umístěno v bezprostřední blízkosti názvu výrobku zároveň s uvedením jejich skutečného obsahu v údaji o analytickém složení udávajícím charakteristické složky balené přírodní minerální vody, lokalita (obec nebo místo), kde se zdroj využívá, a název zdroje, upozornění na způsob skladování slovy: Uchovávejte v chladu a chraňte před přímým slunečním světlem, v případě, že je voda distribuovaná v obalech o objemu větším než 5 l, musí být na obalu uvedeny podmínky uchovávání a doba spotřeby po otevření obalu. v případě, že je voda distribuovaná v obalech o objemu větším než 5 l, musí být na obalu uvedeny podmínky uchovávání a doba spotřeby po otevření obalu. Na obale balených kojeneckých vod musí být tyto údaje: označení slovy kojenecká voda, charakteristické složení balené kojenecké vody udávající nejméně obsah rozpuštěných pevných látek, vápníku, hořčíku, sodíku, draslíku, dusičnanů, síranů, chloridů, fl uoridů, hydrogenuhličitanů, pokud dojde k sycení oxidem uhličitým označení kojenecká voda sycená s uvedením obsahu oxidu uhličitého v g/l a upozornění o nutnosti odstranění oxidu uhličitého varem, pokud je sycena na hodnotu vyšší než 0,5 g/l, a je použita pro kojence, informace o použití UV záření v případě použití, Na obale balených pramenitých vod musí být tyto údaje: označení slovy pramenitá voda, informace o provedených úpravách, označení pramenitá voda sycená, pokud dojde k sycení oxidem uhličitým, a údaj o obsahu oxidu uhličitého v g/l, lokalita (obec nebo místo), kde se zdroj využívá, a název zdroje, upozornění na způsob skladování slovy: Uchovávejte v chladu a chraňte před přímým slunečním světlem, 9

10 lokalita (obec nebo místo), kde se zdroj využívá, a název zdroje, upozornění na způsob skladování slovy: Uchovávejte v chladu a chraňte před přímým slunečním světlem, v případě, že je voda distribuovaná v obalech o objemu větším než 5 l, musí být na obalu uvedeny podmínky uchovávání a doba spotřeby po otevření obalu. Na obale balených pitných vod musí být tyto údaje: označení slovy pitná voda, v případě, že je balená pitná voda sycena oxidem uhličitým, obsah oxidu uhličitého v g/l, upozornění na způsob skladování slovy: Uchovávejte v chladu a chraňte před přímým slunečním světlem, u spotřebitelských obalů o objemu větším než 5 l, musí být na obalu uvedeny podmínky uchovávání a doba spotřeby po otevření obalu, v případě doplnění balené pitné vody minerálními látkami musí být na obalu uveden výčet doplněných látek a jejich obsah. Výše uvedené druhy musí splňovat specifi cké požadavky, které jsou vymezeny zvláštní obchodní normou, pokud jde například o jakost, zralost a velikost. Všechny ostatní produkty v odvětví ovoce a zelenina (s výjimkou některých druhů skořápkových plodů) musí splňovat minimální požadavky jakosti, podle kterých plody musí být: celé, zdravé, nepovolují se produkty napadené hnilobou nebo postižené zhoršením jakosti do té míry, že jsou nezpůsobilé ke spotřebě, čisté, v podstatě bez viditelných cizích látek, v podstatě zbavené škůdců, bez nadměrné povrchové vlhkosti, bez cizího pachu anebo chuti. Nákup čerstvého ovoce a zeleniny V souladu s právními předpisy nemusí být většina druhů čerstvého ovoce a zeleniny označena třídou jakosti. Uvedení třídy jakosti je vyžadováno u následujících druhů čerstvého ovoce a zeleniny: jablka, hrušky, citrusové plody, jahody, kiwi, paprika zeleninová, salát, endivie kadeřavá letní a endivie zimní, stolní hrozny révy vinné, broskve a nektarinky, rajčata. 10

11 Tyto produkty musí být dostatečně vyvinuté, nikoli však příliš, a musí vykazovat uspokojivou zralost, nesmí však být přezrálé. U všech druhů čerstvého ovoce a zeleniny (včetně skořápkových plodů) musí být uvedena země původu. Před nákupem čerstvého ovoce a zeleniny je dobré si plody řádně prohlédnout, nikdy nekupovat plody, které vykazují byť minimální známky plísně nebo hniloby a nedoporučuje se ani takto postižená místa před konzumací vykrajovat. Produkty plísní jsou totiž v celém plodu a jejich konzumace není tudíž bezpečná. Více informací o kontrole a hodnocení čerstvého ovoce a zeleniny najdete na internetových stránkách SZPI na adrese: Nákup potravin na internetu Internetové obchodování je jednou z forem tzv. dálkového prodeje, tj. prodeje, kdy se prodávající a spotřebitel nesetkávají tváří v tvář, ale obchod je uzavřen prostřednictvím některého prostředku komunikace na dálku (např. telefon, objednávkový kupon, , internet a jiné). 3. Seznamte se důkladně se záručními podmínkami a obchodními podmínkami. 4. Informujte se pečlivě o všech nákladech spojených s nákupem. 5. Informujte se o podmínkách a termínech dodání, resp. vyzvednutí zboží. 6. Chraňte své osobní údaje. 7. Ověřte si, jakým způsobem prodejce potravin zaručí jejich jakost, požadovanou čerstvost, složení a jak je schopen zabezpečit nároky na skladování a balení potravin a požadavky řádné přepravy do místa určení. Ohledně prodeje potravin prostřednictvím internetu platí stejná pravidla a zákonné požadavky jako u prodeje v kamenných obchodech (především tedy předpisy vztahující se k požadavkům bezpečnosti, jakosti, balení či označování potravin atd.). 8. Mějte na mysli, že nákup zboží ze zahraničí se řídí především zákonem a smluvními podmínkami v zemi, kde sídlí prodávající. To znamená, že zejména země mimo Evropskou unii nemusí zaručovat stejnou nebo alespoň srovnatelnou míru ochrany Vašich práv (ať již z hlediska uplatnění reklamací či bezpečnosti nakupovaných potravin). V současné době se internetové nakupování těší stále větší oblibě spotřebitelů, což platí i pro oblast potravin, zejména doplňků stravy a potravin pro sportovce. S tímto trendem jsou však spojena i určitá úskalí, která mohou na neinformované spotřebitele při nákupu potravin přes internet číhat. Nejúčinnějším nástrojem v boji proti nepoctivým a podvodným internetovým prodejcům je tak dobře informovaný a obezřetný spotřebitel. Na co si dát při internetovém nakupování potravin pozor? 1. Zjistěte si co nejvíce informací o obchodníkovi. Pokud se nepodaří zjistit základní informace o provozovateli, lze předpokládat, že komunikace s takovým obchodníkem bude velice obtížná a nákup rizikový. 2. Informujte se o možnosti reklamace, možnosti a postupu vrácení zboží. 11

12 9. Seznamte se se svými právy: právo na informace, právo obdržet smlouvu a všeobecné obchodní podmínky ve formě, která umožňuje archivaci, právo odstoupit od smlouvy, právo na kontrolu a změnu vstupních údajů v objednávce spotřebitele. 10. Neváhejte se obrátit na příslušné kontrolní orgány v případě, že se setkáte s internetovým obchodem, který nerespektuje Vaše práva nebo podle Vašeho názoru jinak porušuje platné právní předpisy. Více informací k této problematice získáte na webových stránkách SZPI v sekci Informace pro spotřebitele a dále také na webových stránkách Potraviny na pranýři, sekce Rizika internetu. Použité zkratky ČR Česká republika EFSA Evropský úřad pro bezpečnost potravin ES Evropská společenství EU Evropská unie RoHy Registr rozhodnutí hlavního hygienika SZPI Státní zemědělská a potravinářská inspekce SZÚ Státní zdravotní ústav UV Ultra Violet (ultrafi alové záření) 12

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY Profil aktualizovaného znění: Titul původního předpisu: Vyhláška o požadavcích na jakost a zdravotní nezávadnost balených vod a o způsobu jejich úpravy Citace pův. předpisu:

Více

Úvod do potravinářské legislativy. Označování potravin. Kamila Míková

Úvod do potravinářské legislativy. Označování potravin. Kamila Míková Úvod do potravinářské legislativy Označování potravin Kamila Míková Označování potravin Upravuje Zákon o potravinách č.110/97 Sb.a Vyhláška č. 113/2005 Sb. - Potraviny balené výrobcem - Potraviny balené

Více

Průvodce označováním potravin

Průvodce označováním potravin I. Suková Průvodce označováním potravin Příručka je souhrnem informací o významu a provedení údajů uváděných na potravinářských výrobcích a při prodeji potravin. Vychází z platné legislativy zahrnující

Více

10. funkční období. (Navazuje na sněmovní tisk č. 687 ze 7. volebního období PS PČR) Lhůta pro projednání Senátem uplyne 4.

10. funkční období. (Navazuje na sněmovní tisk č. 687 ze 7. volebního období PS PČR) Lhůta pro projednání Senátem uplyne 4. 248 10. funkční období 248 Návrh zákona, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a

Více

VYHLÁŠKA. ze dne 25. července 2003,

VYHLÁŠKA. ze dne 25. července 2003, 259 VYHLÁŠKA ze dne 25. července 2003, kterou se mění vyhláška č. 324/1997 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, o přípustné odchylce od údajů o množství výrobku označeného symbolem

Více

Suroviny rostlinného původu v potravinách živočišného původu

Suroviny rostlinného původu v potravinách živočišného původu Suroviny rostlinného původu v potravinách živočišného původu Martina Bednářová 1 Podmínky použití přídatných látek Regulováno právními předpisy Musí být schválené EU Zařazení přídatné látky na seznam povolených

Více

ZÁKON 321 ze dne 29. dubna 2004 o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství)

ZÁKON 321 ze dne 29. dubna 2004 o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství) ZÁKON 321 ze dne 29. dubna 2004 o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství) Změna: 179/2005 Sb. Parlament se usnesl na tomto zákoně České

Více

VYHLÁŠKA č. 335/1997 Sb. ze dne 12. prosince 1997,

VYHLÁŠKA č. 335/1997 Sb. ze dne 12. prosince 1997, VYHLÁŠKA č. 335/1997 Sb. ze dne 12. prosince 1997, kterou se provádí 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících

Více

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY. Profil aktualizovaného znění:

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY. Profil aktualizovaného znění: SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY Profil aktualizovaného znění: Titul původního předpisu: Vyhláška kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje Citace pův. předpisu:

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ BALENÝCH VOD Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ BALENÝCH VOD Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ BALENÝCH VOD Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název 2. Seznam

Více

SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY

SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY Ročník 2004 SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY PROFIL AKTUALIZOVANÉHO ZNĚNÍ: Titul původního předpisu: Vyhláška o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití Citace pův. předpisu:

Více

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY Profil aktualizovaného znění: Titul původního předpisu: Vyhláška kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem,

Více

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1 Druhy Cvičení č. 1 Vyučující: Martina Bednářová a složení potravin 1 2 Požadavky na splnění předmětu Druhy a složení potravin - cvičení 1x za 14 dní, (celkem 7 cvičení) 2x 45 min. (90 min) Absence 1x omluvená

Více

Mikroorganismus Kategorie potravin NMH Nejvyšší mezní hodnota na g(ml)

Mikroorganismus Kategorie potravin NMH Nejvyšší mezní hodnota na g(ml) Penny Standard (PS) Penny Standard stanoví mikrobiologické požadavky na potraviny uváděné do oběhu, způsob jejich kontroly a způsob hodnocení potravin z mikrobiologického hlediska. Potraviny uváděné do

Více

B NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách

B NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách 2008R1333 CS 02.11.2015 026.001 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1333/2008

Více

Ochrana spotřebitele při nákupu potravin

Ochrana spotřebitele při nákupu potravin Vysoká škola ekonomická v Praze Fakulta mezinárodních vztahů OBOR: Podnikání a právo Ochrana spotřebitele při nákupu potravin (bakalářská práce) Autor: Lucie Studená Vedoucí práce: doc. JUDr. Jiřina Hásová,

Více

Povinnosti PPP. Kamila Míková

Povinnosti PPP. Kamila Míková Povinnosti PPP Kamila Míková Zákon č. 110 / 1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích Vydán MZe r. 1997 Poslední znění č. 224 / 2008 Sb. (návaznost na předpisy ES) Prováděcí vyhlášky MZe a MZdrav.

Více

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY. Profil aktualizovaného znění:

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY. Profil aktualizovaného znění: SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY Profil aktualizovaného znění: Titul původního předpisu: Vyhláška kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu,

Více

2008R1333 CS 20.07.2010 001.001 1

2008R1333 CS 20.07.2010 001.001 1 2008R1333 CS 20.07.2010 001.001 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1333/2008

Více

SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY. Ročník 2005 PROFIL PŘEDPISU: Titul předpisu: Vyhláška o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny

SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY. Ročník 2005 PROFIL PŘEDPISU: Titul předpisu: Vyhláška o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny Page 1 of 5 Ročník 2005 SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY PROFIL PŘEDPISU: Titul předpisu: Vyhláška o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny Citace: 366/2005 Sb. Částka: 127/2005 Sb. Na

Více

54/2004 Sb. VYHLÁŠKA ČÁST 1 OBECNÁ USTANOVENÍ

54/2004 Sb. VYHLÁŠKA ČÁST 1 OBECNÁ USTANOVENÍ Systém ASPI - stav k 8.9.2014 do částky 80/2014 Sb. a 23/2014 Sb.m.s. - RA609 54/2004 Sb. - potraviny určené pro zvláštní výživu a způsob jejich použití - poslední stav textu Změna: 402/2006 Sb. Změna:

Více

METODIKA PRO UDĚLOVÁNÍ ZNAČKY REGIONÁLNÍ POTRAVINA (dále jen Metodika )

METODIKA PRO UDĚLOVÁNÍ ZNAČKY REGIONÁLNÍ POTRAVINA (dále jen Metodika ) METODIKA PRO UDĚLOVÁNÍ ZNAČKY REGIONÁLNÍ POTRAVINA (dále jen Metodika ) Definice regionální potraviny: Regionální potravina ve smyslu této Metodiky je produkt (potravinářský nebo zemědělský výrobek) určený

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ CUKRÁŘSKÝCH VÝROBKŮ A TĚST

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ CUKRÁŘSKÝCH VÝROBKŮ A TĚST POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ CUKRÁŘSKÝCH VÝROBKŮ A TĚST Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný

Více

VYSOKÁ ŠKOLA EKONOMICKÁ V PRAZE FAKULTA MEZINÁRODNÍCH VZTAHŮ. Obor: Podnikání a právo. Ochrana spotřebitele při nákupu potravin

VYSOKÁ ŠKOLA EKONOMICKÁ V PRAZE FAKULTA MEZINÁRODNÍCH VZTAHŮ. Obor: Podnikání a právo. Ochrana spotřebitele při nákupu potravin VYSOKÁ ŠKOLA EKONOMICKÁ V PRAZE FAKULTA MEZINÁRODNÍCH VZTAHŮ Obor: Podnikání a právo Ochrana spotřebitele při nákupu potravin Autor: Barbora Opletalová Vedoucí bakalářské práce: doc. JUDr. Zbyněk Švarc,

Více

Inovace bakalářského a navazujícího magisterského studijního programu v oboru Bezpečnost a kvalita potravin (reg. č. CZ.1.07/2.2.00/28.

Inovace bakalářského a navazujícího magisterského studijního programu v oboru Bezpečnost a kvalita potravin (reg. č. CZ.1.07/2.2.00/28. Inovace bakalářského a navazujícího magisterského studijního programu v oboru Bezpečnost a kvalita potravin (reg. č. CZ.1.07/2.2.00/28.0287) Veterinární a farmaceutická univerzita Brno Fakulta veterinární

Více

***II NÁVRH DOPORUČENÍ PRO DRUHÉ ČTENÍ

***II NÁVRH DOPORUČENÍ PRO DRUHÉ ČTENÍ EVROPSKÝ PARLAMENT 2009 2014 Výbor pro životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost potravin 25. 2. 2011 2008/0028(COD) ***II NÁVRH DOPORUČENÍ PRO DRUHÉ ČTENÍ k postoji Rady v prvním čtení k přijetí

Více

Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Ing. Miriam Bellofattová

Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Ing. Miriam Bellofattová Státní zemědělská a potravinářská inspekce Výživová a zdravotní tvrzení Ing. Miriam Bellofattová Lékařská fakulta, 4. 12. 2012 Jedná se o označování potravin! Údaje uváděné na obalech potravin jsou pro

Více

Sbírka zákonů ČR Předpis č. 130/2010 Sb.

Sbírka zákonů ČR Předpis č. 130/2010 Sb. Sbírka zákonů ČR Předpis č. 130/2010 Sb. Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 4/2008 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných látek a extrakčních rozpouštědel při výrobě potravin Ze dne

Více

Falšování potravin. Matej Pospiech, Bohuslava Tremlová Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Ústav hygieny a technologie vegetabilních potravin

Falšování potravin. Matej Pospiech, Bohuslava Tremlová Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Ústav hygieny a technologie vegetabilních potravin Falšování potravin Matej Pospiech, Bohuslava Tremlová Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Ústav hygieny a technologie vegetabilních potravin MENDELU 2014 Obsah přednášky úvod, historie co považujeme

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ CUKROVINEK

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ CUKROVINEK POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ CUKROVINEK Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název 2. Seznam

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ ČERSTVÉHO OVOCE A ZELENINY. 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ ČERSTVÉHO OVOCE A ZELENINY. 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ ČERSTVÉHO OVOCE A ZELENINY - BALENÉ OVOCE A ZELENINA Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp.

Více

Federální zákon ze dne 22.7. 2010 N 163-FZ, kterým se mění Federální zákon,,technické předpisy pro mléko a mléčné výrobky "

Federální zákon ze dne 22.7. 2010 N 163-FZ, kterým se mění Federální zákon,,technické předpisy pro mléko a mléčné výrobky Federální zákon ze dne 22.7. 2010 N 163-FZ, kterým se mění Federální zákon,,technické předpisy pro mléko a mléčné výrobky " Přijato Národní dumou 7.7.2010 Schváleno Federální radou 14.7. 2010 Článek 1

Více

(Legislativní akty) SMĚRNICE

(Legislativní akty) SMĚRNICE 16.12.2011 Úřední věstník Evropské unie L 334/1 I (Legislativní akty) SMĚRNICE SMĚRNICE EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY 2011/91/EU ze dne 13. prosince 2011 o údajích nebo značkách určujících šarži, ke které

Více

Kontrolní činnost SZPI Čerstvá zelenina. Ing. Martin Klanica Ústřední ředitel SZPI

Kontrolní činnost SZPI Čerstvá zelenina. Ing. Martin Klanica Ústřední ředitel SZPI Kontrolní činnost SZPI Čerstvá zelenina Ing. Martin Klanica Ústřední ředitel SZPI 9. února 2017 2016 přes 550 zaměstnanců Činnost SZPI Kontrola výroby, dovozu, prodeje, internetového obchodu, celních skladů,

Více

SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY

SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY Ročník 2002 SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY PROFIL AKTUALIZOVANÉHO ZNĚNÍ: Titul původního předpisu: Zákon o Státní zemědělské a potravinářské inspekci a o změně některých souvisejících zákonů Citace pův.

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ NEALKOHOLICKÝCH NÁPOJŮ. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ NEALKOHOLICKÝCH NÁPOJŮ. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ NEALKOHOLICKÝCH NÁPOJŮ Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název

Více

ZÁKON č. 258/2000 Sb. ze dne 14. července 2000, o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů

ZÁKON č. 258/2000 Sb. ze dne 14. července 2000, o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů Úplné znění vyhlášeno ve Sbírce zákonů pod č. 471/2005 ZÁKON č. 258/2000 Sb. ze dne 14. července 2000, o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ HUB. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ HUB. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ HUB Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název 2. Seznam složek

Více

ADITIVA. MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe

ADITIVA. MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe ADITIVA MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe Co jsou to ADITIVA Nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací spotřebitelům informace nesmí

Více

PŘÍRUČKA PRO PROVOZOVATELE POTRAVINÁŘSKÝCH PODNIKŮ. k nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

PŘÍRUČKA PRO PROVOZOVATELE POTRAVINÁŘSKÝCH PODNIKŮ. k nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 2014 PŘÍRUČKA PRO PROVOZOVATELE POTRAVINÁŘSKÝCH PODNIKŮ k nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 2014 PŘÍRUČKA PRO PROVOZOVATELE POTRAVINÁŘSKÝCH PODNIKŮ k nařízení

Více

Aplikace zdravotních a výživových tvrzení na potravinách

Aplikace zdravotních a výživových tvrzení na potravinách Státní zemědělská a potravinářská inspekce Aplikace zdravotních a výživových tvrzení na potravinách Ing. Miriam Bellofattová Označování potravin Povinné údaje Výživová tvrzení Dobrovolné údaje Tvrzení

Více

PROJEKT OVOCE A ZELENINA DO ŠKOL

PROJEKT OVOCE A ZELENINA DO ŠKOL PROJEKT OVOCE A ZELENINA DO ŠKOL METODICKÁ PŘÍRUČKA PRO ŽADATELE O PODPORU NA PRODUKTY A DOPROVODNÁ OPATŘENÍ OBSAH: 1. Základní informace o projektu Ovoce a zelenina do škol 1.1 Legislativa 1.2 Základní

Více

VYHLÁŠKA č. 243/2002 Sb. ze dne 31. května 2002,

VYHLÁŠKA č. 243/2002 Sb. ze dne 31. května 2002, VYHLÁŠKA č. 243/2002 Sb. ze dne 31. května 2002, kterou se provádí zákon č. 452/2001 Sb., o ochraně označení původu a zeměpisných označení a o změně zákona o ochraně spotřebitele Ministerstvo zemědělství

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ MRAŽENÝCH KRÉMŮ

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ MRAŽENÝCH KRÉMŮ POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ MRAŽENÝCH KRÉMŮ Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název 2.

Více

ČESKÁ REPUBLIKA O B S A H :

ČESKÁ REPUBLIKA O B S A H : Ročník 2016 SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÁ REPUBLIKA Částka 26 Rozeslána dne 4. března 2016 Cena Kč 98, O B S A H : 69. Vyhláška o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich,

Více

Kontrola kvality na českém a evropském trhu

Kontrola kvality na českém a evropském trhu Kontrola kvality na českém a evropském trhu Státní zemědělská a potravinářská inspekce Ing. Martin Klanica Ing. Jindřich Pokora 1 Co je kvalita? Bezpečnost Senzorické vlastnosti Původ potraviny Analytické

Více

OZNAČOVÁNÍ ZPRACOVANÉHO OVOCE A ZELENINY. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

OZNAČOVÁNÍ ZPRACOVANÉHO OVOCE A ZELENINY. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům OZNAČOVÁNÍ ZPRACOVANÉHO OVOCE A ZELENINY Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název 2.

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ KAKAOVÉHO PRÁŠKU A SMĚSÍ KAKAA S CUKREM

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ KAKAOVÉHO PRÁŠKU A SMĚSÍ KAKAA S CUKREM POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ KAKAOVÉHO PRÁŠKU A SMĚSÍ KAKAA S CUKREM Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ NÁPOJŮ NA BÁZI PIVA. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ NÁPOJŮ NA BÁZI PIVA. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ NÁPOJŮ NA BÁZI PIVA Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název

Více

ČERSTVÉ POTRAVINY A AKTUÁLN LNÍ STAV LEGISLATIVY. Cyklus semínářů PK ČR Čerstvé potraviny a jejich kontrola dozorovými orgány

ČERSTVÉ POTRAVINY A AKTUÁLN LNÍ STAV LEGISLATIVY. Cyklus semínářů PK ČR Čerstvé potraviny a jejich kontrola dozorovými orgány ČERSTVÉ POTRAVINY A AKTUÁLN LNÍ STAV LEGISLATIVY V OBLASTI POTRAVINOVÉHO PRÁVA EU Cyklus semínářů PK ČR Čerstvé potraviny a jejich kontrola dozorovými orgány březen duben 2012 Ministerstvo zemědělství

Více

Navrhovaný právní předpis (resp. jiný právní předpis) Odpovídající předpis EU. Ustanovení (čl., odst., písm., bod., apod.) 32014L0040 Čl. 2 odst.

Navrhovaný právní předpis (resp. jiný právní předpis) Odpovídající předpis EU. Ustanovení (čl., odst., písm., bod., apod.) 32014L0040 Čl. 2 odst. VI. Rozdílová tabulka k návrhu zákona o ochraně zdraví před škodlivými účinky tabáku, alkoholu a jiných návykových látek, integrované protidrogové politice a o změně souvisejících zákonů (zákon o ochraně

Více

Doplňky stravy. Jana Nováková Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Lékařská fakulta, 20. 12. 2011 1

Doplňky stravy. Jana Nováková Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Lékařská fakulta, 20. 12. 2011 1 Doplňky stravy Jana Nováková Státní zemědělská a potravinářská inspekce Lékařská fakulta, 20. 12. 2011 1 Právní úprava Směrnice 2002/46/ES týkající se doplňků stravy Vyhláška č. 225/2008 Sb. - stanoví

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ MASNÝCH VÝROBKŮ

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ MASNÝCH VÝROBKŮ POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ MASNÝCH VÝROBKŮ - Nařízení EP a R (ES) č. 853/2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu - - Provozovatelé potravinářských podniků musí

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ ČOKOLÁDY A ČOKOLÁDOVÝCH BONBONŮ

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ ČOKOLÁDY A ČOKOLÁDOVÝCH BONBONŮ POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ ČOKOLÁDY A ČOKOLÁDOVÝCH BONBONŮ Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo

Více

Kapesní příručka pro spotřebitele o nových označeních EU na produktech rybolovu a akvakultury. Rybolov

Kapesní příručka pro spotřebitele o nových označeních EU na produktech rybolovu a akvakultury. Rybolov Kapesní příručka pro spotřebitele o nových označeních EU na produktech rybolovu a akvakultury Rybolov 2 Kapesní příručka pro spotřebitele o nových označeních EU na produktech rybolovu a akvakultury Věděli

Více

Legislativní požadavkypřídatné

Legislativní požadavkypřídatné Legislativní požadavkypřídatné a pomocné látky Ing. Daniela Winklerová, Ing. Michaela Kubíková Státní zdravotní ústav NRL pro aditiva v potravinách Obsah příspěvku Vymezení aditivních látek Evropská a

Více

Národní požadavky potravinového práva v oblasti označování

Národní požadavky potravinového práva v oblasti označování Národní požadavky potravinového práva v oblasti označování Z hlediska národní legislativy je stěžejním předpisem zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, ve znění pozdějších předpisů,

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ MLÝNSKÝCH OBILNÝCH VÝROBKŮ. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ MLÝNSKÝCH OBILNÝCH VÝROBKŮ. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ MLÝNSKÝCH OBILNÝCH VÝROBKŮ Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný

Více

Éčka v potravinách. Jana Dostálová Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT, Praha

Éčka v potravinách. Jana Dostálová Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT, Praha Éčka v potravinách Jana Dostálová Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT, Praha Éčka jsou spolu s chemickými kontaminanty považována neodborníky za největší riziko z potravin současné doby. Jsou velmi častým

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ BRAMBOR A VÝROBKŮ Z NICH. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ BRAMBOR A VÝROBKŮ Z NICH. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ BRAMBOR A VÝROBKŮ Z NICH Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný

Více

Podmínky a pravidla pro udělení označení VOC MIKULOV

Podmínky a pravidla pro udělení označení VOC MIKULOV v 59857/2011-MZE Pt: P13B87/2011-CMZE Zawid.: 26.03.2011 09:46 PoCat listů: 1 Č.Í.: 1/2/2010 Dltlr+iv Wllohy: tuta 6/18 J Podmínky a pravidla pro udělení označení VOC MIKULOV a. i. Úvodní ustanovení 1.1.

Více

Pro med platí všechno pro označování potravin

Pro med platí všechno pro označování potravin Pro med platí všechno pro označování potravin "Prodej ze dvora" Většina našich zákazníků jsou včelaři, kteří prodávají med v malém množství z vlastního chovu ve své domácnosti, ve svém hospodářství, na

Více

NÁVRH STANOVISKA. CS Jednotná v rozmanitosti CS 2010/0254(COD) 3. 5. 2011. pro Výbor pro životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost potravin

NÁVRH STANOVISKA. CS Jednotná v rozmanitosti CS 2010/0254(COD) 3. 5. 2011. pro Výbor pro životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost potravin EVROPSKÝ PARLAMENT 2009-2014 Výbor pro zemědělství a rozvoj venkova 3. 5. 2011 2010/0254(COD) NÁVRH STANOVISKA Výboru pro zemědělství a rozvoj venkova pro Výbor pro životní prostředí, veřejné zdraví a

Více

Reklamace vybraná ustanovení pro spotřebitele

Reklamace vybraná ustanovení pro spotřebitele Reklamace vybraná ustanovení pro spotřebitele Zákon 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele, ve znění pozdějších předpisů Spotřebitelem pro účely reklamačního řízení se (podle ust. 2 odst. 1 písm. a) tohoto

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ PIVA

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ PIVA POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ PIVA Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název 2. Seznam složek

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ ČERSTVÝCH A SUŠENÝCH TĚSTOVIN. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ ČERSTVÝCH A SUŠENÝCH TĚSTOVIN. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ ČERSTVÝCH A SUŠENÝCH TĚSTOVIN Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný

Více

Chytrý nákup: Jak poznat kvalitní potraviny

Chytrý nákup: Jak poznat kvalitní potraviny Chytrý nákup: Jak poznat kvalitní potraviny Ve značení potravin není lehké se vyznat. Což je špatně, ale co naplat. Při výběru pomůže několik základních pravidel i orientace v produktech. 2 10 pravidel

Více

Požadavky na označování potravin. Kristýna Miková, ZEELANDIA

Požadavky na označování potravin. Kristýna Miková, ZEELANDIA Požadavky na označování potravin Kristýna Miková, ZEELANDIA Osnova: Nařízení 1169/2011, platnost, odpovědnosti B2B Prodej na dálku Povinné údaje balené potraviny Povinné údaje nebalené potraviny Výživová

Více

17602/10 ADD 1 vho,mvo/mvo,vho/mo 1 DG I

17602/10 ADD 1 vho,mvo/mvo,vho/mo 1 DG I RADA EVROPSKÉ UNIE Brusel 1. února 2011 (09.02) (OR. en) 17602/10 ADD 1 Interinstitucionální spis: 2008/0028 (COD) DENLEG 149 SAN 294 CONSOM 119 CODEC 1479 AGRI 564 NÁVRH ODŮVODNĚNÍ RADY Předmět: Postoj

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ SLADIDEL. - Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ SLADIDEL. - Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ SLADIDEL - Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název 2. Seznam

Více

Sladidla se můžou dělit dle několika kritérií:

Sladidla se můžou dělit dle několika kritérií: SLADIDLA Sladidla, jiná než přírodní, jsou přídatné látky (označené kódem E), které udělují potravině sladkou chuť. Každé sladidlo má svoji hodnotu sladivosti, která se vyjadřuje poměrem k sacharose (má

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ BALENÉ PEKAŘSKÉ VÝROBKY

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ BALENÉ PEKAŘSKÉ VÝROBKY POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ BALENÉ PEKAŘSKÉ VÝROBKY Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý

Více

EVROPSKÝ PARLAMENT. Výbor pro životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost potravin

EVROPSKÝ PARLAMENT. Výbor pro životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost potravin EVROPSKÝ PARLAMENT 2004 ««««««««««««2009 Výbor pro životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost potravin PROZATÍMNÍ 2003/0165(COD) 6. 1. 2005 ***I NÁVRH ZPRÁVY o návrhu nařízení Evropského parlamentu

Více

Masné výrobky. Druhy a složení potravin Martina Bednářová FVHE, 1.ročník magisterského studijního programu Cvičení č. 4

Masné výrobky. Druhy a složení potravin Martina Bednářová FVHE, 1.ročník magisterského studijního programu Cvičení č. 4 Masné výrobky Druhy a složení potravin Martina Bednářová FVHE, 1.ročník magisterského studijního programu Cvičení č. 4 21.11.2013 v 10:30 (čtvrtek) Externí přednášející: Mgr. Tomáš Průša Téma: Vliv reklamy

Více

P l a t n é z n ě n í

P l a t n é z n ě n í P l a t n é z n ě n í V. z á k o n a č. 311/2006 Sb., o pohonných hmotách a čerpacích stanicích pohonných hmot a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o pohonných hmotách), ve znění pozdějších

Více

PŘÍSTUP SZPI KE KONTROLE ČERSTVÉHO OVOCE A ZELENINY OD 1.7.2009

PŘÍSTUP SZPI KE KONTROLE ČERSTVÉHO OVOCE A ZELENINY OD 1.7.2009 PŘÍSTUP SZPI KE KONTROLE ČERSTVÉHO OVOCE A ZELENINY OD 1.7.2009 ZMĚNA V PRÁVNÍCH PŘEDPISECH Od 1. 7. 2009 se použije nařízení(es) č. 1221/2008 Nařízením (ES) č. 1221/2008 ze dne 5. prosince 2008, se sohledem

Více

Požadavky na označování potravin dle Nař. EP a Rady (EU) č. 1169/2011. Ing. Kristýna Miková

Požadavky na označování potravin dle Nař. EP a Rady (EU) č. 1169/2011. Ing. Kristýna Miková Požadavky na označování potravin dle Nař. EP a Rady (EU) č. 1169/2011 Ing. Kristýna Miková Osnova: Platnost nařízení, odpovědnosti Povinné údaje balené potraviny Seznam složek Alergeny Výživové údaje Výživová

Více

Označování potravin a ochrana spotřebitele. Vysoká škola ekonomická v Praze Fakulta podnikohospodářská Obor: Podniková ekonomika a management

Označování potravin a ochrana spotřebitele. Vysoká škola ekonomická v Praze Fakulta podnikohospodářská Obor: Podniková ekonomika a management Vysoká škola ekonomická v Praze Fakulta podnikohospodářská Obor: Podniková ekonomika a management Název bakalářské práce: Označování potravin a ochrana spotřebitele Vypracovala: Kateřina Borská Vedoucí

Více

Vědecký výbor pro potraviny. Výsledky reprezentativního průzkumu názorů veřejnosti ČR na biopotraviny

Vědecký výbor pro potraviny. Výsledky reprezentativního průzkumu názorů veřejnosti ČR na biopotraviny Vědecký výbor pro potraviny Klasifikace: Draft Pro vnitřní potřebu VVP Oponovaný draft Pro vnitřní potřebu VVP Finální dokument Pro oficiální použití Deklasifikovaný dokument X Pro veřejné použití Název

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ KÁVY A KÁVOVIN. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ KÁVY A KÁVOVIN. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ KÁVY A KÁVOVIN Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název -

Více

ČÁST B Specifické podmínky pro poskytnutí pomoci na základě OP Zemědělství.

ČÁST B Specifické podmínky pro poskytnutí pomoci na základě OP Zemědělství. ČÁST B Specifické podmínky pro poskytnutí pomoci na základě OP Zemědělství. 1 Opatření 1.2. Zlepšení zpracování zemědělských výrobků a jejich marketing Investiční záměr: a) zlepšení zpracování masa (včetně

Více

Sbírka zákonů ČR Předpis č. 157/2003 Sb.

Sbírka zákonů ČR Předpis č. 157/2003 Sb. Sbírka zákonů ČR Předpis č. 157/2003 Sb. Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ JEDLÝCH TUKŮ A OLEJŮ. 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ JEDLÝCH TUKŮ A OLEJŮ. 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ JEDLÝCH TUKŮ A OLEJŮ Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název

Více

Zdravý životní styl předškolních dětí

Zdravý životní styl předškolních dětí Zdravý životní styl předškolních dětí Charakteristika předškolního věku dynamika vývoje a rozvoj dovedností ve všech oblastech, zejména v oblasti motorické, kognitivní, řečové a sociální rychlost růstu

Více

Skladování Výrobce Veterinární ovál. Masokombinát Plzeň s.r.o., Podnikatelská 1094/15, 301 00 Plzeň, Česká republika CZ 300 ES

Skladování Výrobce Veterinární ovál. Masokombinát Plzeň s.r.o., Podnikatelská 1094/15, 301 00 Plzeň, Česká republika CZ 300 ES KÓD NÁZEV VÝROBKU DRUH / SKUPINA VÝROBKU SLOŽENÍ VČ. ALERGENŮ, OBSAH TUKU A SOLI ZPŮSOB BALENÍ Doba trvanlivosti Doba spotřeby po rozbalení (nesmí překročit datum spotřeby uvedený na etiketě) Skladování

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ MEDU. Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ MEDU. Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ MEDU Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči - podnik, který zpracovává a uvádí do oběhu med od různých chovatelů musí požádat KVS o schválení a registraci podniku =>pouze u medu

Více

Svaz obchodu a cestovního ruchu České republiky. Snídaně s novináři 19.11.2013 REGULACE A OBCHOD

Svaz obchodu a cestovního ruchu České republiky. Snídaně s novináři 19.11.2013 REGULACE A OBCHOD Svaz obchodu a cestovního ruchu České republiky Snídaně s novináři 19.11.2013 REGULACE A OBCHOD Obsah prezentace Obava z nových předpisů České výrobky Hlášení údajů o podílu na tržbách / dovozu Značení

Více

5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM. 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM

5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM. 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM 5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM Dieta při diabetu je nejvýznamnější faktor při prevenci vzniku diabetu. Existují poznatky, že nesprávně

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ JEDLÉ SOLI, KOŘENÍ A OCHUCOVADEL

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ JEDLÉ SOLI, KOŘENÍ A OCHUCOVADEL POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ JEDLÉ SOLI, KOŘENÍ A OCHUCOVADEL Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo

Více

VYHLÁŠKA č. 366/2005 Sb. ze dne 5. září 2005, o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny

VYHLÁŠKA č. 366/2005 Sb. ze dne 5. září 2005, o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny VYHLÁŠKA č. 366/2005 Sb. ze dne 5. září 2005, o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny Ministerstvo zemědělství stanoví podle 18 odst. 1 písm. a), g), h) a m) zákona č. 110/1997 Sb.,

Více

Z P R Á V A. Důvody sledování

Z P R Á V A. Důvody sledování Z P R Á V A o výsledcích cíleného státního zdravotního dozoru zaměřeného na ověření zdravotní nezávadnosti zmrzlin podávaných v zařízeních poskytujících stravovací služby V první polovině roku 2014 byl

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ KVASNÉHO OCTA. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ KVASNÉHO OCTA. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ KVASNÉHO OCTA Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název 2. Seznam

Více

Svaz minerálních vod z. s. Celostátní konference Potraviny v hysterii 14.10.2015

Svaz minerálních vod z. s. Celostátní konference Potraviny v hysterii 14.10.2015 Svaz minerálních vod z. s. Celostátní konference Potraviny v hysterii 14.10.2015 Přírodní minerální vody Přírodní minerální vody jsou fenoménem, který obráží mimořádnost geologických, geochemických, hydrogeologických

Více

TRŽNÍ ŘÁD. farmářských trhů v Moravském Krumlově. I. Farmářské trhy v Moravském Krumlově

TRŽNÍ ŘÁD. farmářských trhů v Moravském Krumlově. I. Farmářské trhy v Moravském Krumlově TRŽNÍ ŘÁD farmářských trhů v Moravském Krumlově I. Farmářské trhy v Moravském Krumlově 1) Pořadatelem Farmářských trhů v Moravském Krumlově (dále jen FT) je Občanské sdružení ALMA, sídlem 672 01 Dobelice

Více

Feng Shui Shop - OBCHODNÍ PODMÍNKY platné k: 17.4.2016, 4:53

Feng Shui Shop - OBCHODNÍ PODMÍNKY platné k: 17.4.2016, 4:53 Provozovatel obchodu: Monika Urbanová Sídlo společnosti: Sedmikrásková 576/4, Praha 10 - Kolovraty, 103 00 IČO: 04141482 nejsme plátci DPH email: feng-shui-shop@seznam.cz Před nákupem v našem internetovém

Více

Novela zákona o potravinách

Novela zákona o potravinách Novela zákona o potravinách Zákon č. 110/1997 Sb. ve znění zákona č. 139/2014 Sb. 2014 Ing. Jindřich Fialka Ing. Martin Štěpánek zákon č. 139/2014 Sb. www.mvcr.cz Úplné znění informativní text (www.eagri.cz)

Více

1. V 5 odst. 3 se za slova odváděním, vkládají slova akumulací nebo, slova, popřípadě jiným zneškodňováním se zrušují.

1. V 5 odst. 3 se za slova odváděním, vkládají slova akumulací nebo, slova, popřípadě jiným zneškodňováním se zrušují. III. Návrh ZÁKON ze dne 2015, kterým se mění zákon č. 254/2001 Sb., o vodách a o změně některých zákonů (vodní zákon), ve znění pozdějších předpisů, Parlament se usnesl na tomto zákoně České republiky:

Více

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ LUŠTĚNIN. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ LUŠTĚNIN. Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ LUŠTĚNIN Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název 2. Seznam

Více

VII. /2016 Sb. VYHLÁŠKA. ze dne. 2016. o dalších způsobech vyjadřování nebo uvádění výživových údajů

VII. /2016 Sb. VYHLÁŠKA. ze dne. 2016. o dalších způsobech vyjadřování nebo uvádění výživových údajů VII. /2016 Sb. VYHLÁŠKA ze dne. 2016 o dalších způsobech vyjadřování nebo uvádění výživových údajů Ministerstvo zemědělství stanoví podle 18 odst. 1 písm. v) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových

Více

Označování alergenů je legislativně stanoveno na datum od 13.12.2014 v souladu s potravinovým právem. Odvolání na legislativu:

Označování alergenů je legislativně stanoveno na datum od 13.12.2014 v souladu s potravinovým právem. Odvolání na legislativu: Označování alergenů je legislativně stanoveno na datum od 13.12.2014 v souladu s potravinovým právem Odvolání na legislativu: EU 2000/13 do 13.12.2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21 ČR Vyhláška

Více