Doplňky stravy a jejich postavení ve výživě
|
|
- Michaela Vacková
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Doplňky stravy a jejich postavení ve výživě Ing. Daniela Winklerová Státní zdravotní ústav Oddělení pro speciální druhy potravin NRL pro aditiva v potravinách
2 Státní zdravotní ústav Zřízen 86 zákona 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví, příspěvková organizace řízena MZ Centrum toxikologie a zdravotní bezpečnosti (zabývá se bezpečností potravin) Centrum zdraví, výživy a potravin (Brno) (zabývá se bezpečností potravin) Centrum zdraví a životního prostředí Centrum hygieny práce a pracovního prostředí Centrum epidemiologie a mikrobiologie 2
3 Témata zdraví 3
4 DOPLŇKY STRAVY-definice -jsou to potraviny -odlišují se od potravin pro běžnou spotřebu vysokým obsahem vitaminů, minerálních nebo jiných látek s nutričním nebo fyziologickým účinkem -byly vyrobeny za účelem doplnění běžné stravy spotřebitele na úroveň příznivě ovlivňující jeho zdravotní stav (podle zákona) 4
5 DOPLŇKY STRAVY-druhy Vitaminové vit. A, B, C, vitaminy vhodné doplňovat při jednostranné stravě vegetariánská strava, únava, vyčerpání nedostatek vitamín skup. B, starší lidé nedostatek vitaminu D, špatné vstřebávání vápníku Minerální látky vápník, hořčík (svalové křeče), chrom (diabetici) Bylinné žen-šen, pupalka dvouletá, heřmánek, ostropestřec mariánský (očista jater) Doplňky stravy mohou obsahovat na obalu jen schválená zdravotní tvrzení pro vitaminy, minerální látky, pro byliny zatím není dokončeno hodnocení 5
6 DOPLŇKY STRAVY -definice Potraviny ve formě tablet, kapslí, kapek, čaje-konzumace v malých odměřených množství -podobnost s léky, častá záměna, povinnost označení Doplněk stravy součást názvu přípravku na obalu povinnost uvádět v reklamním sdělení Mezi DS patří také enzymatické přípravky, aktivní uhlí Smecta-přírodní čištěný jíl (při průjmech-váže se s hlenem zažívacího traktu, váže na sebe toxické látky produkovaných při průjmech) Simeticon odpěňovač E900 polydimethylsiloxan (reguluje tvorbu střevních plynů) 6
7 Simethicon 1) Doplněk stravy 2) Léčivý přípravek 3) Zdravotnický prostředek 7
8 Doplněk stravy x léčivo Heřmánek pravý Matricaria chamomilla Léčivé přípravky Doplňky stravy registrované SÚKL registrované MZe (homeopatika) 8
9 Doplněk stravy x léčivo Léčivé přípravky glukosamin sulfát, chondroitin sulfát Doplňky stravy glukosamin sulfát, chondroitin sulfát +Vitamin C Důležité je množství účinné látky v 1 tabletě 9
10 Doplněk stravy x léčivo Melatonin-léčivý přípravek Melatonin doplněk stravy V ČR zatím pouze léčivý přípravek, v USA a některých zemí EU (Slovensko) doplněk stravy 10
11 Melatonin zdravotní tvrzení x terapeutické indikace 11
12 Starší lidé produkují méně melatoninu 12
13 Doplněk stravy x léčivo Rozhoduje SÚKL podle zákona č. 378/2007 Sb. o léčivech, na žádost v případě pochybností nebo z vlastního podnětu Léčivý přípravek podléhá regulaci podle zákona o léčivech Doplňky stravy podléhají zákonu o potravinách 13
14 Jak si vybrat doplněk stravy 1) Nejlepší je pestrá strava poskytuje dostatek živin, vitaminů a minerálních látek 2) V případě rekonvalescence, diety, metabolických potíží doplněk stravy 3) Poradit se se svým lékařem nebo lékárníkem 3) Porovnat množství účinné látky v 1 tabletě vs cena 5) Nevěřte na žádné zázraky! 14
15 Pozor na přípravky na hubnutí, detoxikaci, odkyselení, odčervení Přípravky na hubnutí nebyl prokázán efekt Přípravky na očistu organismu detoxikace, odkyselení Přípravky na odstranění parazitů 15
16 Doplňky stravy - Placebo efekt Placebo neúčinná látka - vyvolá u člověka pozitivní dopad na jeho zdravotní stav Vysvětluje se autosugescí člověk je přesvědčen, že je dobře léčen, je o něj pečováno a tento pocit zklidňuje a zlepšuje psychický stav člověka Alternativní medicina vysvětluje se také placebo efektem 16
17 Doplňky stravy v alternativní medicině Ajurvéda tradiční indické lékařství masáže, jóga, byliny Obvykle bylinné přípravky, připravené speciální technologií Pozor na kontaminace olovem, rtutí! Přepuštěné máslo Ghi pravidelná konzumace v Indii, prodloužení trvanlivosti másla 17
18 Doplňky stravy v alternativní medicíně Tradiční čínská medicína 中醫 Klinika Hradec Králové Energie čchi, principy jing a jang a učení o pěti prvcích -akupunktura -akupresura -masáže -fytoterapie (podávání bylin) ve formě doplňků stravy, Pozor na čistotu a záměnu bylin 18
19 DOPLŇKY STRAVY - uvádění na trh Notifikace DS MZe ( 3d zákona o potravinách) zaslání textu české etikety (písemně nebo elektronicky) Databáze ROHY zahrnuje oznámené doplňky stravy na MZ do r od r.2015 databáze DS neexistuje 19
20 Doplňky stravy rostliny omezeně použitelné vyhláška č.225/2008 Dnes nově možno 60 mg extraktu za podmínky varování pro osoby užívající léky na ředění krve! 20
21 Doplňky stravy rostliny zakázané vyhláška č.225/2008 Velmi jedovatá celá rostlina obsah tropanových alkaloidů 21
22 Rostliny povolené pro použití do doplňků stravy Není harmonizováno na úrovni EU, problémy s notifikací, akceptování doplňků stravy v jednotlivých zemích Některé země EU mají vlastní seznamy povolených rostlin Belgie, Francie, Italie Projekt Belfrit seznam spojuje seznamy Bel.Fr. It rostlin-část A 150 rostlin část B (nutno další info) 22
23 Rostliny povolené pro použití do doplňků stravy Řada zemí EU seznam rostlin Belfrit zařadila nebo se chystá zařadit do národní legislativy (Be, It.) ČR v rámci novely vyhlášky č. 225/2008 zřejmě zařadí tento seznam do národní legislativy, (doposud jen negativní seznam) Nyní lze orientačně používat 23
24 Hodnocení bezpečnosti rostlinefsa EFSA zavádí QPS přístup (2014) (Qualified Presumption of Safety) Seznam rostlin se statutem QPS Případové studie: Rosa canina (QPS statut) Camelia sinensis (QPS status) Rosmarinus officinalis Citrus Aurentium Foeniculum vulgare (estragol) Ocimum tenuiflorum -sanctum (estragol) 24
25 Hodnocení bezpečnosti rostlinema 25
26 Hodnocení bezpečnosti rostlin Princip předběžné opatrnosti v případě nedostatku informací o rostlině -varování před konzumací dětmi, těhotnými a kojícími ženami -varování uvedená ve vyhlášce 26
27 DOPLŇKY STRAVY zdravotní nezávadnost Obsah rizikových složek - obsah nelegálních látek (nedeklarovaných výrobcem) hormonální povahy (progesteron, melatonin) léčivé látky (sildenafil) Chemické a mikrobiologické kontaminanty (Pb, Cd, Hg - požadavky podle nařízení EU) malé riziko pro spotřebitele malá množství ( mykotoxiny- ostropestřec mariánský) 27
28 Nebezpečné doplňky stravy Látka Aegaline (N-[2-hydroxy-2(4-methoxyphenyl) ethyl]-3-phenyl-2-propenamide extrakt z listů rostliny Aegle marmelos - hepatotoxický, 56 případů nevirové hepatitidy, zkoumáno FDA, na základě hodnocení SZÚ, MZ vydalo varování pro spotřebitele Aegle marmelos (oslizlák líbezný) plody jsou složkou registrovaných doplňků stravy, patří podle EU k běžnému jedlému ovoci 28
29 Doplněk stravy pro děti hodnocení zdravotního rizika Určeno pro kojence od 1 měsíce při plynatosti Účinná látka : fenyklový olej estragol genotoxický karcinogen anethol ADI (stanoveno) EFSA hodnocení bezpečnosti rostlin princip QPS (2014) Foeniculum Vulgare nemá statut QPS, doporučeno posuzovat case by case Výrobek nedoporučen na český trh s ohledem na způsob podávání a přítomnost estragolu 29
30 Doplňky stravy s B17 B17 laetril, amygdalin obsažené v jádrech pecek meruněk, hořkých mandlí a dalších peckovin (údajné protirakovinné účinky) Enzymatickou hydrolýzou amygdalinu vznik kyanogenních glykosidů kyanidy - jedovaté! Stanovisko SZÚ Akutní referenční dávka pro kyanidy ARfD 4,5 mg/osoba o hm.60 kg tj. 2 meruňková jádra (hořké mandle) denně odpovídající denní dávka doplňku stravy Hodnocení EFSA podobné závěry 30
31 DOPLŇKY STRAVY a PNT PNT potravina nového typu (složka potraviny), která se významným způsobem nepoužívala na území EU před r.1997 (často rostliny pocházející z 3. zemí) Katalog EK (novel food) Databáze o historii použití rostlinných a jiných složek doplňků stravy (ROHY) Předpisy jiných zemí EU (původem z Mexika) 31
32 Červená fermentovaná rýže Doplňky stravy s Monakolinem K získaného z červené fermentované rýže (Monascus purpureus)-není PNT Zdravotní rizika: -monakolin K statin - chemicky identický k lovastatinu-léčivo, inhibuje syntézu cholesterolu Schválené zdravotni tvrzení Monakolin K získaný z červené fermentované rýže přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi Podmínka: minimálně 10 mg monakolinu K denně Stanovisko SZÚ doporučení upozornění na obal výrobku -obsah mykotoxinu citrinin 32
33 Stevia rebaudiana Bertoni -PNT 2000: EU - Zákaz používání jako a PNT - Nedostatek studií o bezpečnosti rostliny - Diskrepance mezi výsledky studií
34 Stevia rebaudiana: nová žádost EFSA zatím nedokončila hodnocení bezpečnosti Použití sušených lístků Stevia rebaudiana je zatím zakázána v EU i přestože ČR prokázala historii použití před r.1997 v čaji výrobce Jemča, neprokázala konzum ve významné míře
35 Steviol glykosidy sladidlo povolené jako aditivní látka Steviol glykosidy rostlina- Stevia rebaudiana - Stevioside 4-13% Steviol glykosid - Rebaudioside A-F 2-4% - Dulcoside - Steviolbioside Sladivost: x vyšší než sacharóza 35
36 ADI sladidel Stveviolglykosidy relativně nízké ADI (mg/kg/tělesné hmotnosti) Steviol-glycosides 4 Aspartame 40 Sodium cyclamate 7 Sodium saccharin 5 Acesulfam K 15 Sucralose 15 Neohesperidin DC ADI-akceptovatelná denní dávka stanovuje se na základě toxikologických krmných pokusů při použití bezpečnostního faktoru (100, 1000) 36 36
37 37
38 38
39 Kontrola doplňků stravy na českém trhu SZPI - Státní zemědělská a potravinářská inspekce Kontrola - složení (složky povolené, formy vitaminů) - kontaminujících látek (olovo, kadmium, rtuť, hormonální látky, THC) hodnocení na základě stanoviska SZÚ - označování ( povinné údaje, nepovinné údaje - výživová a zdravotní tvrzení) 39
40 Děkuji za pozornost 40
Doplňky stravy a jejich postavení ve výživě
Doplňky stravy a jejich postavení ve výživě Ing. Daniela Winklerová Státní zdravotní ústav Oddělení pro speciální druhy potravin NRL pro aditiva v potravinách DOPLŇKY STRAVY-definice - jsou to potraviny
VíceRole Státního zdravotního ústavu při aplikaci požadavků potravinového práva Speciální druhy potravin, aditiva
Role Státního zdravotního ústavu při aplikaci požadavků potravinového práva Speciální druhy potravin, aditiva Ing. Daniela Winklerová Ing. Michaela Kubíková Státní zdravotní ústav Oddělení pro speciální
VíceLegislativní požadavkypřídatné
Legislativní požadavkypřídatné a pomocné látky Ing. Daniela Winklerová, Ing. Michaela Kubíková Státní zdravotní ústav NRL pro aditiva v potravinách Obsah příspěvku Vymezení aditivních látek Evropská a
VíceSPECIÁLNÍ DRUHY POTRAVIN A ZDRAVOTNÍ TVRZENÍ
SPECIÁLNÍ DRUHY POTRAVIN A ZDRAVOTNÍ TVRZENÍ Daniela Winklerová Státní zdravotní ústav Praha Potraviny pro zvláštní výživu Doplňky stravy Obohacené potraviny Legislativa Označování EFSA Reklama Zdravotní
VíceSpeciální potraviny a jejich úloha ve stravě
Speciální potraviny a jejich úloha ve stravě Ing. Daniela Winklerová Ing. Michaela Kubíková Státní zdravotní ústav Oddělení pro speciální druhy potravin NRL pro aditiva v potravinách Státní zdravotní ústav
VíceDoplňky stravy. Jana Nováková Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Lékařská fakulta, 20. 12. 2011 1
Doplňky stravy Jana Nováková Státní zemědělská a potravinářská inspekce Lékařská fakulta, 20. 12. 2011 1 Právní úprava Směrnice 2002/46/ES týkající se doplňků stravy Vyhláška č. 225/2008 Sb. - stanoví
VíceLegislativní požadavky- přídatné a pomocné látky
Legislativní požadavky- přídatné a pomocné látky Ing. Daniela Winklerová, Státní zdravotní ústav NRL pro aditiva v potravinách Obsah příspěvku Vymezení aditivních látek Evropská a česká legislativa Přítomnost
VíceSlaďte zdravě bez cukru!
NOVINKY NOVINKY Slaďte zdravě bez cukru! www.natusweet.cz Natusweet to nejlepší ze Stevie Vážení zákazníci, Máte před sebou informační brožuru s kompletní nabídkou špičkových sladidel a výrobků přírodního
VíceSladidla se můžou dělit dle několika kritérií:
SLADIDLA Sladidla, jiná než přírodní, jsou přídatné látky (označené kódem E), které udělují potravině sladkou chuť. Každé sladidlo má svoji hodnotu sladivosti, která se vyjadřuje poměrem k sacharose (má
VíceIng. Jan Pivoňka, Ph.D. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Ing. Jan Pivoňka, Ph.D. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Větší sladivost Nižší energetická hodnota Samotná konzumace potravin se sladidly však obvykle nevede ke snižování hmotnosti Omezení kazivosti
VíceSlaďte zdravě bez cukru! www.natusweet.cz
Slaďte zdravě bez cukru! www.natusweet.cz Natusweet - to nejlepší ze Stevie Vážení zákazníci, Máte před sebou informační brožuru s kompletní nabídkou špičkových sladidel přírodního původu Natusweet, které
VícePřehled aktuální legislativy ČR a EU pro oblast doplňků stravy. Přehled aktuální legislativy ČR a EU pro oblast doplňků stravy 27.9.
Přehled aktuální legislativy ČR a EU pro oblast doplňků stravy Přehled aktuální legislativy ČR a EU pro oblast doplňků stravy Směrnice EP a Rady 2002/46/ES o sbližování právních předpisů členských států
VíceHodnocení doplňků stravy, potravin pro zvláštní lékařské účely, novel food
Hodnocení doplňků stravy, potravin pro zvláštní lékařské účely, novel food Ing. Daniela Winklerová Státní zdravotní ústav Oddělení pro speciální druhy potravin NRL pro aditiva v potravinách Státní zdravotní
VícePotraviny nového typu. Odbor bezpečnosti potravin Mgr. Karolína Mikanová Dietní výživa 2016, , Pardubice
Potraviny nového typu Odbor bezpečnosti potravin Mgr. Karolína Mikanová Dietní výživa 2016, 11. 10. 2016, Pardubice Základní informace Potravinami nebo složkami potravin nového typu ( PNT ) se rozumí potraviny,
VíceStátní zemědělská a potravinářská inspekce. Ing. Miriam Bellofattová
Státní zemědělská a potravinářská inspekce Výživová a zdravotní tvrzení Ing. Miriam Bellofattová Lékařská fakulta, 4. 12. 2012 Jedná se o označování potravin! Údaje uváděné na obalech potravin jsou pro
VícePotraviny s chráněným označením kvality, původu a tradice
Potraviny s chráněným označením kvality, původu a tradice Doc. MVDr. Bohuslava Tremlová, Ph.D. Navazující magisterský studijní program Bezpečnost a kvalita potravin Systém chráněných označení potravin
VícePotraviny nového typu. Ing. Jitka Götzová odbor bezpečnosti potravin Ministerstvo zemědělství ČR
Potraviny nového typu Ing. Jitka Götzová odbor bezpečnosti potravin Ministerstvo zemědělství ČR Bezpečnost potravin Princip předběžné opatrnosti = Potravina musí být bezpečná!!! - Zodpovědnost na PPP Základní
VíceAplikace zdravotních a výživových tvrzení na potravinách
Státní zemědělská a potravinářská inspekce Aplikace zdravotních a výživových tvrzení na potravinách Ing. Miriam Bellofattová Označování potravin Povinné údaje Výživová tvrzení Dobrovolné údaje Tvrzení
VícePrevence rakoviny. doc. MUDr. Jindřich Fiala, CSc. Ústav ochrany a podpory zdraví LF MU
Prevence rakoviny doc. MUDr. Jindřich Fiala, CSc. Ústav ochrany a podpory zdraví LF MU 1 EPIDEMIOLOGIE Osnova = Výskyt rakoviny u nás a ve světě, časový vývoj, souvislosti s rizikovými faktory ETIOLOGIE
Vícetoto je skuteèná velikost euro vizitky 85 x 55 mm
ZÁKLADNÍ SORTIMENT VÝROBKÙ PRO VÁŠ ZDRAVÝ ŽIVOTNÍ STYL Spoleènost FAN vyrábí moderní stolní sladidla, nízkokalorické pøírodní cukry a doplòky potravin, které umožòují dodržovat zdravý životní styl nejen
VíceNovinky (nejen) v legislativní úpravě nápojů
Novinky (nejen) v legislativní úpravě nápojů Ing. Zdeněk Švec Odbor potravinářský, Oddělení potravinového práva a kvality potravin MZe 18.5.2016 Příprava nové vyhláška pro oblast nápojů - zrušení stávající
VíceDOPLŇKY STRAVY. Ing. Sylvie kršková, Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Ing. Sylvie kršková, Státní zemědělská a potravinářská inspekce = potravina! jejímž účelem je doplňovat běžnou stravu a která je koncentrovaným zdrojem vitaminů a minerálních látek nebo dalších látek s
VíceMINERÁLNÍ A STOPOVÉ LÁTKY
MINERÁLNÍ A STOPOVÉ LÁTKY Následující text podává informace o základních minerálních a stopových prvcích, jejich výskytu v potravinách, doporučených denních dávkách a jejich významu pro organismus. Význam
VíceVýživa i v t v ě t hote hot nst ns ví t M. Dastych
Výživa v těhotenství M. Dastych Plánování těhotenství kritické období z pohledu výživy 1-2 měsíce před koncepcí a 1. trimestr největší vulnerabilita plodu 8.-10.tg Alkohol, toxiny, léky, nutriční deficity
VíceMonitoring cizorodých látek
Monitoring cizorodých látek Ministerstvo zemědělství ČR Ing. Jitka Götzová ředitelka odboru bezpečnosti potravin Ministerstvo zemědělství ČR SAS Roadshow 2014 Veřejný sektor 15. 10. 2014 Praha Znepokojující
VíceKatalog čajů a doplňků stravy
Katalog čajů a doplňků stravy Lékárenské Lékárenské bylinné Lékárenské Ověřená kvalita českého výrobce. Bylinné směsi Certifikovaní dodavatelé surovin. Bez chemických přísad a aromat. Originální receptury
VícePrášková instantní směs pro přípravu pudingu bez vaření, s vitamíny, s čokoládovou příchutí.
ČOKOLÁDOVÝ PUDING Dietní přípravek s vysokým obsahem bílkovin, velmi nízkou kalorickou hodnotou a sníženým Prášková instantní směs pro přípravu pudingu bez vaření, s vitamíny, s čokoládovou příchutí. kj
VíceZdravotní a výživová (a další jiná) tvrzení ve vztahu k tukům
Zdravotní a výživová (a další jiná) ve vztahu k tukům Praha, Tuky taky, aneb v čem se mnozí mýlí Mr. Markéta Chýlková 4/13/2016 1 2 Jak sdělit informace o výjimečnosti konkrétní potraviny? informace o
VíceMalý vliv na krevní cholesterol. Další zdravotní aspekty
Vejce představují významný zdroj bílkovin a dalších živin. Nové poznatky potvrzují, že konzumace vajec je spojena se zlepšením kvality stravy, zvýšením pocitu plnosti po jídle a může ovlivňovat a upravovat
VíceZpráva o činnosti VVP za rok 2006
Dne: 15.3.2007 VVP: ADMIN/2007/deklas/zprava06 Vědecký výbor pro potraviny Klasifikace: Draft Pro vnitřní potřebu VVP Oponovaný draft Pro vnitřní potřebu VVP Finální dokument Pro oficiální použití Deklasifikovaný
VíceMají doplňky stravy smysl u karcinomu prostaty? Aleš Vidlář
Mají doplňky stravy smysl u karcinomu prostaty? Aleš Vidlář nemocnění prostaty Významný problém - ovlivnění/snížení kvality života Benigní hyperplazie (BPH) Chronická prostatida (ChP) spojeny se symptomy
VícePODPOŘ SVÉ ZDRAVÍ. www.podporsvezdravi.cz. Zácpa. Průjem. Hemoroidy. Obezita & Diabetes. Srdce & Cévy. Obezita & Diabetes. Srdce & Cévy.
FENOLAX EUCARBON TASECTAN CARBO MED. MULTILAC DOBEXIL H OmegaDefend BAYFLEX EMOXEN GEL CandyS PŘESNÉ DÁVKOVÁNÍ FENOLAX Projímadlo v tabletách 5 mg 30 tablet FENOLAX www.fenolax.cz Pomáhá při akutní zácpě
Vícezajištění proteosyntézy zajištění přísunu esenciálních složek přísun specifických nutrietů, které zvyšují výkonnost (není doping)
VÝŽIVA SPORTOVCŮ Specifika: Individuální řešení Metoda pokus-omyl všechna doporučení jsou obecná Rozdíly mezi jednotlivými sportovními odvětvími Krátkodobé manipulace ve správném období Potravinové doplňky
VíceJSOU SUPERPOTRAVINY OPRAVDU SUPER? Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. VŠCHT Praha, FZV, SPV
JSOU SUPERPOTRAVINY OPRAVDU SUPER? Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. VŠCHT Praha, FZV, SPV V současné době se ve všech typech medií, na přednáškách a v poradnách různých odborníků, v marketinkových upoutávkách
Více12.11.2011 Úřední věstník Evropské unie L 295/205
CS 12.11.2011 Úřední věstník Evropské unie L 295/205 NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 1131/2011 ze dne 11. listopadu 2011, kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokud
VícePracovníci lékárny budou připraveni poradit klientům s řešením jejich zdravotních problémů a poskytnou odborné informace o nabízených produktech.
Nemocniční lékárna si v rámci Dnů zdraví připravila pro své klienty soubor přípravků, které budou po celý týden k dispozici za speciální, sníženou cenu. Přípravky byly pečlivě vybrány s ohledem na blížící
VíceSTANDARDY DIETNÍ PÉČE LÉČBY PACIENTŮ S DIABETEM
STANDARDY DIETNÍ PÉČE LÉČBY PACIENTŮ S DIABETEM 1. Cíle dietní léčby pacientů s diabetem CHARAKTERISTIKA STANDARDU Cílem dietní léčby diabetiků je zlepšení kompenzace diabetu, především: Udržováním individuální
VíceVýživová doporučení pro obyvatelstvo České republiky. Leidemanová Blanka VNT Nemocnice Jihlava, přísp.org.
Výživová doporučení pro obyvatelstvo České republiky Leidemanová Blanka VNT Nemocnice Jihlava, přísp.org. Historie: 1. výživové doporučení pod názvem Směry výživy obyvatelstva ČSR vydala Společnost pro
Více16792/13 hm 1 DG B 4B
RADA EVROPSKÉ UNIE Brusel 25. listopadu 2013 (25.11) (OR. en) 16792/13 DENLEG 136 PRŮVODNÍ POZNÁMKA Odesílatel: Evropská komise Datum přijetí: 21. listopadu 2013 Příjemce: Generální sekretariát Rady Č.
VícePOTRAVINY NOVÉHO TYPU - AKTUALITY
21. 2. 2018 POTRAVINY NOVÉHO TYPU - AKTUALITY Mgr. Karolína Mikanová ZMĚNY V OBLASTI LEGISLATIVY NOVÝCH POTRAVIN (POTRAVIN NOVÉHO TYPU) Definice zůstává stejná: potraviny nebo složky potravin, které nemají
VícePřídatné a pomocné látky při výrobě cereálií
Přídatné a pomocné látky při výrobě cereálií Doc. Ing. Josef Příhoda, CSc. Ing. Marcela Sluková, Ph.D. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie Ústav
VíceAktuální legislativní rámec doplňků stravy v ČR a EU
Aktuální legislativní rámec doplňků stravy v ČR a EU Ministerstvo zemědělství České republiky Sekce potravinářských výrob - Úřad pro potraviny Mgr. Ing. Kateřina Melenovská Praha 24. 10. 2018 Přehled aktuální
VíceSpecifické zákony chemických látek a přípravků Ústí nad Labem 11/2010 Ing. Jaromír Vachta Zákon č. 120/2002 Sb. o podmínkách uvádění biocidních přípravků a účinných látek na trh Předmět zákona - Zapracovává
VíceSPRÁVNÁ VÝROBNÍ A HYGIENICKÁ PRAXE V ZEMĚDĚLSKÉ PRVOVÝROBĚ A ČINNOSTECH SOUVISEJÍCÍCH. MVDR. VLADIMÍR ČERMÁK KVS PRO JMK v.cermak.kvsb@svscr.
SPRÁVNÁ VÝROBNÍ A HYGIENICKÁ PRAXE V ZEMĚDĚLSKÉ PRVOVÝROBĚ A ČINNOSTECH SOUVISEJÍCÍCH MVDR. VLADIMÍR ČERMÁK KVS PRO JMK v.cermak.kvsb@svscr.cz ÚVOD ZÁKLADNÍ PRINCIPY BEZPEČNOSTI POTRAVIN NAŘÍZENÍ 178/2002
VíceČERSTVÉ POTRAVINY A AKTUÁLN LNÍ STAV LEGISLATIVY. Cyklus semínářů PK ČR Čerstvé potraviny a jejich kontrola dozorovými orgány
ČERSTVÉ POTRAVINY A AKTUÁLN LNÍ STAV LEGISLATIVY V OBLASTI POTRAVINOVÉHO PRÁVA EU Cyklus semínářů PK ČR Čerstvé potraviny a jejich kontrola dozorovými orgány březen duben 2012 Ministerstvo zemědělství
VíceText Jana Jirková Photo Jana Jirková Cover Design Jana Jirková. ISBN 978-80-88174-01-1 (ve formátu PDF)
Text Jana Jirková Photo Jana Jirková Cover Design Jana Jirková ISBN 978-80-88174-01-1 (ve formátu PDF) Elektronické publikace: ISBN 978-80-88174-00-4 (ve formátu mobi) ISBN 978-80-88174-02-8 (ve formátu
VíceObsah. Předmluva k rozšířenému vydání z roku 2010 13 Stévie - nové výzkumy potvrzují zdravotní nezávadnost 13
Obsah Předmluva k rozšířenému vydání z roku 2010 13 Stévie - nové výzkumy potvrzují zdravotní nezávadnost 13 Poděkování 17 Úvod: Stévie - tajemství medového lístku 21 1. ROSTLINA Stévie, obdivuhodná a
VíceDetoxikace organismu díky 10 potravinám
Detoxikace organismu díky 10 potravinám Detoxikace, neboli očista organismu je čím dál více oblíbená. Každý den díky nezdravému životnímu stylu zahlcujeme náš organismus škodlivými látkami. A právě detoxikace
VíceNa co si dát pozor při nákupu potravin
Na co si dát pozor při nákupu potravin Zodpovědnost za to, že potraviny nabízené v obchodní síti jsou bezpečné a splňují požadavky příslušných právních předpisů, je na provozovateli potravinářského podniku.
Více12488/13 hm 1 DG B 4B
RADA EVROPSKÉ UNIE Brusel 17. července 2013 (18.07) (OR. en ) 12488/13 DENLEG 85 SAN 281 PRŮVODNÍ POZNÁMKA Odesílatel: Evropská komise Datum přijetí: 11. července 2013 Příjemce: Generální sekretariát Rady
VíceÉčka v potravinách. Jana Dostálová Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT, Praha
Éčka v potravinách Jana Dostálová Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT, Praha Éčka jsou spolu s chemickými kontaminanty považována neodborníky za největší riziko z potravin současné doby. Jsou velmi častým
Více2012 STÁTNÍ ÚSTAV PRO KONTROLU LÉČIV
2 STÁTNÍ ÚSTAV PRO KONTROLU LÉČIV, KOMPETENCE, ORGANIZACE, POLITIKA Mgr. Irena Storová Zástupkyně ředitele Státního ústavu pro kontrolu léčiv STÁTNÍ ÚSTAV PRO KONTROLU LÉČIV 3 Státní ústav pro kontrolu
VíceNACHLAZENÍ, BOLEST V KRKU, KAŠEL, RÝMA
NACHLAZENÍ, BOLEST V KRKU, KAŠEL, RÝMA Cucavé tabletky se šalvějí, vitaminem C a inulinem Dr. Heart Šalvěj lékařská imunita, rovnováha v dýchacích cestách Vitamín C imunita, ochrana buněk. Šalvěj lékařská
VíceAktuální trendy ve výrobě mléčných i nemléčných potravin
Aktuální trendy ve výrobě mléčných i nemléčných potravin Ing. Jitka Peroutková Ing. Jana Smolová Aktuální trendy Kopírují požadavky moderní společnosti, zvyšování nutriční hodnoty potravin Snaha o vyváženou
VíceÚstav chemie a analýzy potravin. Mykotoxiny. Prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc. Ing. Marta Kostelanská
Mykotoxiny Zpracovatelé: Prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc. Ing. Marta Kostelanská Zpracováno v rámci projektu MŠMT 2B06118 Vliv technologického zpracování na osud nutričně významných látek a kontaminantů
VícePavel Suchánek, RNDr. Institut klinické a experimentální medicíny Fórum zdravé výživy Praha
Jídelníček dorostenců, fotbalistů Pavel Suchánek, RNDr. Institut klinické a experimentální medicíny Fórum zdravé výživy Praha Program přednášky 1. Základní složky výživy 2. Odlišnosti ve stravě dorostenců
VíceNové normy na specifikace dřevních pelet, dřevních briket, dřevní štěpky a palivového dřeva pro maloodběratele
Nové normy na specifikace dřevních pelet, dřevních briket, dřevní štěpky a palivového dřeva pro maloodběratele Technologické trendy při vytápění pevnými palivy 2011, Horní Bečva 9. 10.11.2011 TÜV NORD
VíceZPRÁVA KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU A RADĚ O POTRAVINÁCH A SLOŽKÁCH POTRAVIN OŠETŘOVANÝCH IONIZUJÍCÍM ZÁŘENÍM ZA ROK 2010
EVROPSKÁ KOMISE V Bruselu dne 26.1.2012 KOM(2012) 17 v konečném znění ZPRÁVA KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU A RADĚ O POTRAVINÁCH A SLOŽKÁCH POTRAVIN OŠETŘOVANÝCH IONIZUJÍCÍM ZÁŘENÍM ZA ROK 2010 ZPRÁVA KOMISE
VíceMikroorganismus Kategorie potravin NMH Nejvyšší mezní hodnota na g(ml)
Penny Standard (PS) Penny Standard stanoví mikrobiologické požadavky na potraviny uváděné do oběhu, způsob jejich kontroly a způsob hodnocení potravin z mikrobiologického hlediska. Potraviny uváděné do
VíceZelené potraviny Tibet, Havaj, Peru, Tchaj-wan, Ekvádor, Kalifornie a Brazílie
Zelené potraviny Tibet, Havaj, Peru, Tchaj-wan, Ekvádor, Kalifornie a Brazílie Kvintesencí dnešní doby jsou bezesporu zelené potraviny, někdy označované jako superpotraviny. Pocházejí z čistě přírodních
VíceSBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY
Ročník 2004 SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY PROFIL AKTUALIZOVANÉHO ZNĚNÍ: Titul původního předpisu: Vyhláška o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití Citace pův. předpisu:
VícePéče o ústní dutinu od SIBERIAN HEALTH s.r.o. DARY SIBIŘE PRO KRÁSNÝ ÚSMĚV
Péče o ústní dutinu od SIBERIAN HEALTH s.r.o. DARY SIBIŘE PRO KRÁSNÝ ÚSMĚV ÚSMĚV nejdůležitější součást lidské komunikace a vizitka moderního člověka! EXISTUJÍ VŠAK PŘÍČINY, KTERÉ VÁS MOHOU PŘIPRAVIT o
Více3/5.3 DOPLŇKY STRAVY PODLE PLATNÉ LEGISLATIVY
VÝROBA POTRAVIN A JEJICH UVÁDĚNÍ DO OBĚHU V souladu s ustanovením 3d (Informační povinnost provozovatele potravinářského podniku) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně
Více446/2004 Sb. VYHLÁŠKA ze dne 16. července 2004, kterou se stanoví požadavky na doplňky stravy a na obohacování potravin potravními doplňky
446/2004 Sb. VYHLÁŠKA ze dne 16. července 2004, kterou se stanoví požadavky na doplňky stravy a na obohacování potravin potravními doplňky Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle 19 odst. 1 písm. a) a
VíceHederae helicis folii extractum fluidum (1:1) (extrakt z listů břečťanu) 1.5 g extrahováno ethanolem 70% [V/V])
Příloha č. 1 ke sdělení sp.zn.sukls8137/2011 SOUHRN ÚDAJŮ O PŘÍPRAVKU 1. NÁZEV PŘÍPRAVKU Bronchipret tymián a břečťan sirup 2. KVALITATIVNÍ A KVANTITATIVNÍ SLOŽENÍ 100g (odpovídá 88,5 ml) Bronchipret tymián
VíceSbírka zákonů ČR Předpis č. 130/2010 Sb.
Sbírka zákonů ČR Předpis č. 130/2010 Sb. Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 4/2008 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných látek a extrakčních rozpouštědel při výrobě potravin Ze dne
Více60 kapslí. zdraví a vitalita
zdraví a vitalita 60 kapslí» harmonizuje centrální nervový systém a krevní oběh» pozitivně ovlivňuje paměť a mozkovou činnost» snižuje rizika vzniku mozkových příhod a srdečního infarktu» pomáhá při pocitech
VícePROJÍM SE K MIMINKU. Kateřina Burešová. Baby Friendly Diet TM. www.katerinaburesova.cz 2015
PROJÍM SE K MIMINKU Kateřina Burešová Baby Friendly Diet TM www.katerinaburesova.cz 2015 2. Fáze menstruačního cyklu z pohledu BFD V této kapitole si řekneme, jak můžete vybírat potraviny prospěšné pro
VíceStátní veterinární správa Èeské republiky. Informaèní bulletin è. 1/2002
Státní veterinární správa Èeské republiky Informaèní bulletin è. 1/2002 Kontaminace potravních øetìzcù cizorodými látkami - situace v roce 2001 Informační bulletin Státní veterinární správy ČR, č. 1 /
VícePrůvodce označováním potravin
I. Suková Průvodce označováním potravin Příručka je souhrnem informací o významu a provedení údajů uváděných na potravinářských výrobcích a při prodeji potravin. Vychází z platné legislativy zahrnující
VíceRADA EVROPSKÉ UNIE. Brusel 23. dubna 2013 (OR. en) 5394/1/13 REV 1. Interinstitucionální spisy: 2011/0156 (COD)
RADA EVROPSKÉ UNIE Brusel 23. dubna 2013 (OR. en) Interinstitucionální spisy: 2011/0156 (COD) 5394/1/13 REV 1 DENLEG 4 AGRI 20 SAN 17 CODEC 94 PARLNAT 98 PRÁVNÍ PŘEDPISY A JINÉ AKTY Předmět: Postoj Rady
VíceTR90 M-Bars & M-Shakes
TR90 M-Bars & M-Shakes Vyberte si, co vám nejvíc vyhovuje! POSTAVENÍ PRODUKTU NA TRHU Žijeme ve světě, kde čas jsou peníze. V náročných dnech, kdy se snažíme vyvážit péči o rodinu, práci, společenské akce
VíceZPRÁVA O ČINNOSTI SYSTÉMU RYCHLÉHO VAROVÁNÍ PRO POTRAVINY A KRMIVA V ČESKÉ REPUBLICE ZA ROK 2005
ZPRÁVA O ČINNOSTI SYSTÉMU RYCHLÉHO VAROVÁNÍ PRO POTRAVINY A KRMIVA V ČESKÉ REPUBLICE ZA ROK 2005 Vydalo Ministerstvo zemědělství Těšnov 17, 117 05 Praha internet: www.mze.cz, e-mail: info@mze.cz ISBN 80-7084-539-2
VíceVhodnost. Je vyráběna ve Švýcarsku firmou Puris AG. Pro více informací navštivte www.puris.ch.
O kúře CO JE DETOXIKACE? Detoxikace je proces, který tělo denně vykonává, kdy jsou toxiny uvolňovány a odstraňovány pomocí jater, plic, ledvin, lymfatického systému a kůže. Dnešní strava s vysokým obsahem
VíceSrovnání standardů a legislativy
Ing. Petra Šotolová Srovnání standardů a legislativy Legislativa Povinnost Právní status Vymahatelnost Demokratický princip vzniku Působnost omezena hranicemi Kontrola orgány státní správy Standardy Nepovinnost
VícePříloha č.: 1 ze dne: 29.5.2007 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 416/2007 ze dne: 29.5.2007
je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 416/2007 ze dne: 29.5.2007 Akreditovaný subjekt: List 1 z 9, Laboratoř pro vyšetřování potravin Protokoly o zkouškách podepisuje: RNDr. Mojmír Gánoczy vedoucí
Vícezdraví a vitalita PROFIL PRODUKTU
zdraví a vitalita BETA KAROTEN PUP LKA A» účinné látky z přírodních zdrojů» chrání organizmus před volnými radikály» chrání kůži a zrak při opalování na slunci a v soláriích» pupalka vhodně působí při
VíceZdroj: Zdravá výživa. Co je glutamát sodný?
Glutamát sodný Umělý orgasmus jazyku Čtvrtek, 28 Duben 2011 07:29 Aktualizováno Neděle, 08 Květen 2011 17:32 Zdroj: Zdravá výživa Dříve než do sebe nalijete další "pytlíkovou" (správně prý polévku v sáčku)
VíceObesita a redukční režimy
Obesita a redukční režimy Výuka na VŠCHT Doc. MUDr Lubomír Kužela, DrSc Obezita definice I. Na základě Relativní nadváhy Lehká obezita 120 140 % ideální hmotnosti Výrazná obezita 140 200 % ideální hmotnosti
VíceVědecký výbor pro potraviny
Vědecký výbor pro potraviny Klasifikace: Draft Pro vnitřní potřebu VVP Oponovaný draft Pro vnitřní potřebu VVP Finální dokument Pro oficiální použití Deklasifikovaný dokument X Pro veřejné použití Název
VíceSPOTŘEBA CUKRU A SLADIDEL U DĚTÍ V MATEŘSKÝCH ŠKOLÁCH
SPOTŘEBA CUKRU A SLADIDEL U DĚTÍ V MATEŘSKÝCH ŠKOLÁCH Závěrečná zpráva mimořádného úkolu odboru HDM 2010 Výkon SZD byl v r. 2010 zaměřen mimo jiné i na kontrolu skutečné spotřeby cukru a sladidel obsažených
VíceJak poznáme kvalitu? NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Jak poznáme kvalitu? NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Jak poznáme kvalitu? NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Doc. Ing. Helena Čížková, Ph.D. OBSAH Předmluva 1 1. Úvod 2 2. Členění a obecná charakteristika 2 2.1. Druhy nápojů 2
VíceOchranné pracovní krémy vyrábí CORMEN s.r.o.
Ochranné pracovní krémy vyrábí CORMEN s.r.o. dodává Dezinfekce pokožky je často nezbytnou součástí hygienických postupů. Potřeba antibakteriálního účinku vyvstává zvláště v podmínkách zvýšené zátěže,
VíceMelissa officinalis Meduňka lékařská. Thymus vulgaris Tymián obecný. Rosmarinus officinalis Rozmarýn lékařský. Satureia montana Saturejka horská
Melissa officinalis Meduňka lékařská včelník, medlinka. Forma použití: Pravidelné pití meduňkového čaje pomáhá při nervozitě, bolestech hlavy způsobených stresem. Koupel s meduňkou má uklidňující účinky
VíceVýživa. Mgr.Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové
Výživa Mgr.Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Výživa Soubor biochemických a fyziologických procesů, kterými organismus přijímá a využívá látky z vnějšího prostředí Nežijeme, abychom jedli, ale jíme,
Více5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM. 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM
5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM Dieta při diabetu je nejvýznamnější faktor při prevenci vzniku diabetu. Existují poznatky, že nesprávně
Vícedodržování zásad pro uchování zdraví (dnes synonymum pro dodržování čistoty)
Otázka: Hygiena a toxikologie Předmět: Chemie Přidal(a): dan 1. Definice, základní poznatky HYGIENA = dodržování zásad pro uchování zdraví (dnes synonymum pro dodržování čistoty) vnějším znakem hygieny
VíceVědecký výbor pro potraviny. Výsledky reprezentativního průzkumu názorů veřejnosti ČR na biopotraviny
Vědecký výbor pro potraviny Klasifikace: Draft Pro vnitřní potřebu VVP Oponovaný draft Pro vnitřní potřebu VVP Finální dokument Pro oficiální použití Deklasifikovaný dokument X Pro veřejné použití Název
VícePŘÍRODNÍ NÁPOJ NATURAL BALANCE
CO BYSTE MĚLI VĚDĚT O PŘÍRODNÍ NÁPOJ NATURAL BALANCE Chutný, zdravý nápoj pro energii, soustředění a úpravu hmotnosti Obsahuje uhlohydráty s pomalým uvolňováním, díky tomu má nízký glykemický index a udržuje
Vícekrémy na ruce hýčká vaše ruce hojivé výživné ochranné hydratační regenerační měsíček oliva včelí vosk keratin šalvěj lanolin heřmánek aloe vera konopí
krémy na ruce hojivé výživné ochranné hydratační regenerační měsíček včelí vosk keratin šalvěj lanolin heřmánek aloe vera konopí oliva hýčká vaše ruce isolda nejoblíbenější české krémy Vlastní vývoj Krémy
VíceVše, co jste chtěli vědět o tabulce výživových údajů, ale báli se zeptat ( )
Vše, co jste chtěli vědět o tabulce výživových údajů, ale báli se zeptat (21. 11. 2018) Tento materiál je informativního charakteru a přináší základní shrnutí informací o používání ustanovení týkající
VíceSBÍRKA ZÁKONŮ. Ročník 2018 ČESKÁ REPUBLIKA. Částka 29 Rozeslána dne 12. dubna 2018 Cena Kč 106, O B S A H :
Ročník 2018 SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÁ REPUBLIKA Částka 29 Rozeslána dne 12. dubna 2018 Cena Kč 106, 58. Vyhláška o doplňcích stravy a složení potravin O B S A H : 59. Sdělení Ministerstva školství, mládeže a
Více54/2004 Sb. VYHLÁŠKA ČÁST 1 OBECNÁ USTANOVENÍ
Systém ASPI - stav k 8.9.2014 do částky 80/2014 Sb. a 23/2014 Sb.m.s. - RA609 54/2004 Sb. - potraviny určené pro zvláštní výživu a způsob jejich použití - poslední stav textu Změna: 402/2006 Sb. Změna:
VíceVše, co jste chtěli vědět o tabulce výživových údajů, ale báli se zeptat
Vše, co jste chtěli vědět o tabulce výživových údajů, ale báli se zeptat Tento materiál je informativního charakteru a přináší základní shrnutí informací o používání ustanovení týkající se uvádění tabulky
VíceBakalářská práce. Faktory ovlivňující úspěšnost prodeje doplňků stravy. Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně Provozně ekonomická fakulta
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně Provozně ekonomická fakulta Ústav marketingu a obchodu Bakalářská práce Faktory ovlivňující úspěšnost prodeje doplňků stravy Vedoucí bakalářské práce:
VíceOchrana spotřebitele při nákupu potravin
Vysoká škola ekonomická v Praze Fakulta mezinárodních vztahů OBOR: Podnikání a právo Ochrana spotřebitele při nákupu potravin (bakalářská práce) Autor: Lucie Studená Vedoucí práce: doc. JUDr. Jiřina Hásová,
VíceZPRÁVY Z MINISTERSTVA ZEMĚDĚLSTVÍ
únor 2016 ZPRÁVY Z MINISTERSTVA ZEMĚDĚLSTVÍ Opravdu Česká potravina STR. 03 ODSTRAŠUJÍCÍ KRABIČKY CIGARET STR. 04 50 MILIONŮ ZA FALŠOVÁNÍ VÍNA STR. 05 ROK VE ZNAMENÍ LUŠTĚNIN STR. 06 O LUŠTĚNINÁCH S DOKTORKOU
VíceSlaďte zdravo bez cukru!
Slaďte zdravo bez cukru! www.natusweet.sk Natusweet - to najlepšie zo Stévie Vážený zákazníci, Máte pred sebou informačnú brožúru s kompletnou ponukou špičkových sladidiel prírodného pôvodu Natusweet,
VíceMinerální látky, stopové prvky, vitaminy. Zjišťování vý.zvyklostí 6.10.
Minerální látky, stopové prvky, vitaminy Zjišťování vý.zvyklostí 6.10. Vápník 99% v kostní tkáni, 1% v ECT DDD 1mg průměrně vstřebá se cca 35-50% v proximální části tenkého střeva Vylučuje se ledvinami
Více