týden 2015 ZPRÁVA O TRHU OVOCE. Vývoj cen zem. výrobců: Komoditní zpravodajství. Ceny zemědělských výrobců.

Transkript

1 45. týden 2015 Ročník XIX., čtrnáctideník Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.ovoce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jablka Bohemia Gold I. jak. tř... Jablka Jonagold tř. V... Jablka McIntosh I. jak. tř... Jablka Melrose I. jak. tř... Hrušky tř. V... 12,30 Kč/kg 15,00 Kč/kg 10,50 Kč/kg 12,10 Kč/kg 18,50 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 45. týdnu 2015 se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy McIntosh I. jak. třídy o 1,- Kč/kg (tj. o 8,8 %) na 10,50 Kč/kg. Poklesla také průměrné CZV jablek odrůdy Bohemia Gold I. jak. třídy, a to o 1,- Kč/kg na 12,30 Kč/kg, tj. o 7,5 %. V případě jablek odrůdy Jonagold I. jak. třídy oslabila průměrná CZV o 1,10 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 15,- Kč/kg. Naopak stoupla průměrná CZV jablek odrůdy Melrose I. jak. třídy o 0,70 Kč/kg (tj. o 6,0 %) na 12,10 Kč/kg. Oproti týdnu se zvýšila průměrná CZV hrušek třídy V, a to o 0,40 Kč/kg na 18,50 Kč/kg, tj. o 2,4 %. Velkoobchodní ceny Ve 45. týdnu tohoto roku se snížila průměrná velkoobchodní cena (VC) domácích jablek odrůdy Rubín o 2,30 Kč/kg (tj. o 14,3 %) na 13,50 Kč/kg. Naopak vzrostla průměrná VC importovaných jablek odrůdy Royal Gala o 5,60 Kč/kg (tj. o 20,9 %) na 32,40 Kč/kg. Oproti 43. týdnu stoupla průměrná VC modrého hroznového vína z dovozu o 7,10 Kč/kg na 53,50 Kč/kg, tj. o 15,3 %. Naopak klesla průměrná VC citronů, a to o 7,10 Kč/kg (tj. o 16,8 %) na 35,- Kč/kg. V případě červených grapefruitů se průměrná VC snížila o 10,60 Kč/kg (tj. o 29,0 %) na 26,- Kč/kg. Ve sledovaném týdnu oslabila průměrná VC avokáda o 3,90 Kč/ks (tj. o 13,5 %) na 24,70 Kč/ks. Poklesla také průměrná VC kusových kiwi, a to o 1,- Kč/ks (tj. o 20,2 %) na 4,10 Kč/ks. Ve srovnání se 45. týdnem 2014 byl zaznamenán výrazný nárůst průměrné VC u importovaných blum (+ 50,5 %), ananasu (+ 47,1 %) a hrušek z dovozu (+ 31,7 %). Naopak byla výrazně nižší VC volných kiwi (- 19,3 %) a také kusových kiwi (- 19,6 %). Zahraniční obchod V období od do oslabil dovoz banánů do České republiky na základě šetření ČSÚ o 2,6 % na ,9 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 18,38 Kč/kg. Z Francie bylo dovezeno 2 132,0 t za 14,94 Kč/kg (tj. 20,6 %) a z Ekvádoru 2 073,7 t za 19,38 Kč/kg (tj. 20,1 %). Naproti tomu vzrostl import jablek o 41,0 % na 7 049,8 t za 12,22 Kč/kg. Největšími dovozci bylo Polsko a Itálie, kteří měli shodný podíl 21 % a dovezli 1 479,7 t za 10,80 Kč/kg, resp ,1 t za 15,12 Kč/kg. Stoupl také dovoz stolního hroznového vína, a to o 24,5 % na 6 968,3 t za 24,71 Kč/kg; z toho 80,3 % pocházelo z Itálie, tj ,0 t za 23,37 Kč/kg. Oproti srpnu se propadl import nektarinek o 38,2 % na 3 296,2 t za 21,33 Kč/kg. Z Itálie bylo dovezeno 2 617,5 t za 20,93 Kč/kg, tj. 79,4 %. V případě švestek se dovoz zvýšil o 37,0 % na 3 080,5 t za 8,52 Kč/kg. Nejvíce jich pocházelo z Makedonie, tj ,8 t za 8,14 Kč/kg. V září dále klesal dovoz citronů na 2 155,8 t (- 16,0 %) za 42,85 Kč/kg; z toho bylo z Argentiny dovezeno 713,1 t (tj. 33,1 %) za 49,59 Kč/kg. V září 2015 prudce vzrostl vývoz jablek k výrobě moštu z ČR o 986,3 % na ,6 t za 4,60 Kč/kg. Do Rakouska směřovalo 9 996,6 t za 4,29 Kč/kg, tj. 55,8 %. Výrazně zvýšení zaznamenal také export jablek, a to o 166,2 % na 4 008,3 t za 6,88 Kč/kg; z toho 41,7 % (tj ,2 t za 4,02 Kč/kg) bylo vyvezeno do Rakouska. Mírně (+ 4,3 %) posílil vývoz banánů na 3 701,6 t za 21,70 Kč/kg. Většina směřovala na Slovensko, tj ,3 t za 21,24 Kč/kg. TIS ČR SZIF

2 INFORMACE O CENÁCH OVOCE Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Druh, odrůda TJ 45. týden týden Změna prům. CZV 45./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2015 (%) Jablka Bohemia V 12,00 20,90 14,60 12,00 20,90 14,60 0,0 I. 8,00 19,10 12,60 8,00 19,10 12,80-1,6 Bohemia Gold I. 11,00 13,90 12,30 11,00 16,00 13,30-7,5 Gala V 13,00 19,10 15,50 13,00 19,10 15,50 0,0 I. 8,00 18,20 13,20 8,00 18,20 13,10 + 0,5 Gloster V 12,00 15,70 13,20 12,00 15,70 13,30-0,9 I. 7,00 13,90 10,50 8,00 13,90 10,30 + 2,3 Golden Delicious V 10,00 18,00 14,40 10,00 18,00 14,50-0,6 I. 7,50 17,40 12,00 7,00 17,40 12,20-1,8 Idared V 12,00 15,70 13,40 *. I. 7,00 13,90 11,00 8,00 13,90 10,90 + 0,6 Jonagold V 12,50 18,00 15,00 15,00 18,00 16,10-7,1 I. 7,00 15,70 12,10 10,00 16,00 12,80-5,7 Jonagored I. 9,00 17,40 13,60 9,00 17,40 13,70-0,8 Jonaprince V 14,00 15,00 14,60 14,00 15,00 14,60 0,0 I. 8,00 17,40 11,80 8,00 17,40 11,80 0,0 McIntosh I. 7,00 16,50 10,50 7,00 17,40 11,50-8,8 Melodie V 12,20 15,00 13,70 12,20 15,00 13,70 0,0 I. 10,00 14,80 11,40 10,00 14,80 11,40 0,0 Melrose I. 10,00 13,90 12,10 10,00 13,90 11,40 + 6,0 Rozela I. 8,00 10,00 9,20 *. Rubín V 12,00 20,90 15,10 12,00 20,90 15,20-0,7 I. 8,00 19,10 13,20 8,00 19,10 13,40-1,6 Rubinola V 13,00 15,70 14,40 12,00 15,70 13,90 + 3,4 I. 8,00 17,40 11,80 8,00 17,40 11,90-0,5 Spartan I. 7,00 16,50 11,20 7,00 17,40 11,80-5,0 Šampion V 12,00 17,40 13,80 12,00 17,40 13,90-0,9 I. 7,50 17,40 11,90 8,00 17,40 12,10-1,4 Topaz I. 10,00 17,40 12,50 10,00 17,40 12,80-2,5 Hrušky V 15,00 21,70 18,50 14,00 21,70 18,00 + 2,4 I. 10,40 20,00 15,10 10,00 20,00 14,90 + 1,5 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF Kč/kg 2

3 INFORMACE O CENÁCH OVOCE Velkoobchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 45. týden 2015 Druh ovoce MJ Kč/MJ Domácí produkce Dovoz min. max. průměr ±45./43. t. min. max. průměr ±45./43. t. Jablka Gala kg 12,00 27,90 18,40. 15,20 21,90 17,90-1,10 Golden Delicious kg 11,50 27,90 17,90-1,20 9,90 24,00 17,70 + 0,90 Granny Smith kg * 18,90 42,30 32,10-2,40 Jonagored kg * 14,50 21,90 17,80. Red Prince kg * 12,90 23,90 17,10-0,40 Royal Gala kg * 22,90 48,30 32,40 + 5,60 Rubín kg 9,90 18,90 13,50-2,30 * Rubinola kg 9,50 18,90 13,10. * Šampion kg * 9,50 19,90 13,30 + 0,10 Blumy kg * 34,90 46,90 42,60 + 4,50 Hrušky kg 12,90 29,90 19,30 + 1,20 16,90 46,40 26,20 + 0,80 Vinné hrozny bílé kg * 31,90 61,30 44,30 + 0,20 modré kg * 37,90 66,90 53,50 + 7,10 Banány kg * 19,30 35,20 25,70-3,40 Citrony kg * 22,90 42,90 35,00-7,10 Grapefruity červené kg * 17,50 36,90 26,00-10,60 Limetky kg * 38,00 79,90 58,70 + 3,80 Mandarinky kg * 12,90 33,90 22,70-3,30 Pomelo ks * 21,00 31,50 26,10-2,70 Pomeranče kg * 16,90 37,90 26,70-3,40 Kiwi volné kg * 23,50 54,90 33,10-1,50 Kiwi ks * 2,30 5,90 4,10-1,00 Kiwi v košíku ks * 23,90 33,30 28,00. Ananas ks * 29,00 89,90 63,10-0,10 Avokádo ks * 6,90 33,90 24,70-3,90 Fíky čerstvé ks * 4,90 23,50 11,40-0,10 Granátové jablko ks * 10,50 17,50 14,20. Kaki ks * 5,90 15,50 9,50-0,40 Mango ks * 24,00 45,90 34,60 + 2,20 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 INFORMACE O CENÁCH OVOCE, ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2014/15 Kč/kg Druh/měsíc XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. Jablka 23,61 25,72 28,66 26,38 26,19 28,27 30,79 32,25 33,12 31,77 31,20 29,36 Banány 28,73 31,14 30,98 35,14 36,22 37,64 30,99 34,51 32,05 29,02 30,49 31,18 Pomeranče 26,86 26,33 26,12 26,21 27,92 28,86 30,94 31,38 35,69 39,23 40,00 38,39 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od 1.1. do Dovoz Vývoz Druh ovoce Množství v t Jednotková hodnota v Kč/kg v t Množství v t Jednotková hodnota v Kč/kg v t Jablka ,8 12, , ,8 6, ,3 Jablka k výrobě moštu 335,6 5,85 61, ,5 4, ,6 Broskve ,4 21, , ,2 25,04 146,9 Hrušky ,4 14, , ,9 17,47 228,5 Hrušky k výrobě moštu 211,6 13,41 87,0 485,3 4,20 485,3 Jahody ,2 88,08 200,9 906,7 118,83 13,0 Kiwi 5 771,8 32,53 213,5 877,4 43,28 53,1 Nektarinky ,8 21, , ,0 24,75 353,8 Stolní hrozny ,1 24, , ,8 29,36 410,9 Sultánky 2 849,7 44,37 314,1 110,9 27,33 74,9 Švestky 6 844,8 8, ,5 650,5 15,09 291,8 Ananas 5 855,1 30,10 363,0 306,1 38,76 19,2 Citrony ,0 42, , ,0 48,89 313,9 Grapefruity vč. pomel 7 950,7 27,08 398, ,3 33,88 178,6 Klementinky 6 254,6 25,19 162,9 311,3 25,38 0,6 Mandarinky vč. kříženců* ,1 22,88 674, ,9 29,21 68,1 Pomeranče ,1 21, , ,7 23,82 339,5 Banány ,6 18, , ,6 21, ,6 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem , tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. - = údaj není k dispozici, * = moreale, satsuma, wilkingy, tangela, ortanique, malaquinas a podobné. Pramen: ČSÚ 4

5 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů ovoce vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. Druh ovoce MJ týden 43. týden min. max. Hrušky Conference kg 0,63 0,58 0,44 0,93 Jablka Braeburn kg 0,64 0,66 0,55 0,77 Cox's Orange kg 0,67 0,68 0,44 1,10 Gala kg 0,63 0,64 0,49 0,88 Jonagold kg 0,60 0,59 0,55 0,66 Jahody kg 3,54 2,95 2,20 7,05 Maliny kg 10,27 9,54 5,31 15,04 Pramen: gov.uk Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 42. týden 2015 Druh ovoce Odrůda Jablka T EUR/kg Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±42./40. t. cenové rozpětí průměr ±42./40. t. Gala 70 mm + 0,38-0,56 0,44-0,06 0,63-0,89 0,75 + 0,03 Golden Delicious 70 mm + 0,36-0,48 0,44-0,03 0,59-0,90 0,74-0,03 Jonagored mm 0,35-0,48 0,42 + 0, Jablka D Golden Delicious ,69-0,80 0,73-0,03 Broskve D ,94-1,29 1,17-0,03 Hrušky ,89-1,10 0,96 + 0,12 Hrozny stolní bílé D ,19-1,66 1,42 + 0,11 Jahody (500 g) D ,75-2,60 2,21 + 0,21 Nektarinky D ,02-1,59 1,27 + 0,09 Švestky D ,89-2,20 1,32 + 0,23 Ananas (ks) ,29-2,80 2,11 + 0,34 Banány ,87-1,10 1,02-0,03 Citrony ,16-2,09 1,51-0,45 Grapefruity bílé ,26-1,70 1,47 + 0,11 Mandarinky ,81-1,25 1,08-0,10 Pomeranče ,03-1,30 1,20 + 0,03 Kiwi ,32-1,79 1,49 + 0,04 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny citronů klesly Jablka a hrušky: Ve 42. týdnu 2015 se odbytová cena jablek odrůdy Gala s průměrem nad 70 mm z domácí produkce zvýšila (+ 5,1 %) na 0,75 /kg. Průměrná cena domácích jablek odrůdy Golden Delicious nad 70 mm klesla o 3,6 % na 0,74 /kg. Cena domácích hrušek posílila o 14,7 % na úroveň 0,96 /kg, podražily také importované hrušky na 1,23 /kg (+ 3,4 %). Meziročně stouply ceny domácích jablek od 8,2 % do 32,3 %. Dražší než vloni byly hrušky z dovozu (+ 26,9 %). Peckoviny: Švestky z dovozu podražily na 1,32 /kg, tj. o 21,0 %. Ceny importovaných broskví se snížily o 2,5 % na 1,17 /kg. Meziročně stouply ceny švestek z dovozu o 34,9 % a nektarinky byly levnější o 3,0 %. Hroznové víno: Ceny importovaného hroznového vína stouply o 2,3 % na 1,55 /kg (červené) až o 8,8 % na 1,42 /kg (bílé). Meziročně bylo bílé a červené hroznové víno z dovozu dražší od 3,2 % do 3,7 %. Citrusy: Pomeranče se prodávaly v průměru za 1,20 /kg, což bylo o 2,2 % vyšší cena než ve 40. týdnu tohoto roku. Mandarinky zlevnily na 1,08 /kg (- 8,4 %) a citrony na 1,51 /kg (- 23,1 %). Cena bílých grapefruitů posílila o 8,3 % na 1,47 /kg a u červených a růžových grapefruitů o 0,2 % na úroveň 1,51 /kg. Meziročně ceny citrusů stouply od 11,0 % (citrony) až do 19,5 % (bílé grapefruity). Levnější než vloni byly pouze mandarinky (- 2,3 %). Banány a kiwi: Průměrná cena banánů v tomto týdnu klesla o 2,7 % na 1,02 /kg. Cena volně uložených kiwi stoupla o 2,9 % na 1,49 /kg. Kiwi v košíku zlevnila o 7,7 % na 1,29 /kg. Meziročně byly banány levnější o 8,5 % a kiwi (košík) až o 15,6 %. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku Druh ovoce 43. týden týden t./43. t ( ) EUR/100 kg t./43. t (%) Banány 74,31 74,31 0,00 0,00 Hrušky Blanquilla 48,72 47,77-0,94-1,94 Jablka Golden Delicious 40,69 41,01 + 0,32 + 0,78 Švestky 51,07 51,07 0,00 0,00 Citrony 76,97 74,40-2,57-3,34 Klementinky 30,62 29,07-1,54-5,04 Pomeranče 18,98 18,94-0,04-0,19 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii Druh ovoce týden 43. týden t./43.t (%) EUR/kg t.2015/ t (%) Hrozny stolní 0,49 0,45 + 9,7 + 1,8 Hrušky 0,90 0,86 + 4,3 + 20,7 Jablka 0,57 0,57 + 0,2 + 23,9 Kaki 0,34 0,40-14,6-30,5 Kiwi 0, ,2 Citrony 0,45 0,47-3,7-7,1 Klementinky 0,53 0,65-17,9 + 14,7 Pomeranče 0,41 0,43-5,7 + 22,3 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Francii Druh ovoce Země původu 43. týden týden t./43. t (%) EUR/kg t.2015/ t (%) Hrozny stolní Italia Itálie 1,40 1,40 0,0 + 2,9 Hrušky Conference Francie 1,42 1,45 + 2,1 + 70,6 Jablka Gala Francie 1,30 1,30 0,0 + 18,2 Golden Delicious Francie 1,20 1,20 0,0 - Granny Smith Francie 1,50 1,50 0,0 + 23,0 Jahody Belgie - 5, ,5 Kiwi Nový Zéland 2,60 2,60 0,0-18,8 Ananas Kostarika 1,36 1,43 + 5,1 + 43,0 Avokádo (ks) Chile 0,86 0,88 + 2,2 + 3,7 Ořechy vlašské Francie 4,84 4,66-3,7 - Citrony Španělsko 2,00 2,00 0,0 + 66,7 Klementinky Španělsko 1,74 1,64-5,7 + 10,8 Pomelo Mexiko 1,20 1,08-10,0-2,7 Pomeranče Valencia JAR 1,00 1,00 0,0 + 23,5 Pramen: RNM/FranceAgriMer Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh, odrůda Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Domácí produkce: Jablka Golden Delicious Idared Jonagold Jonagored Hrušky Ořechy vlašské Dovoz: Banány Citrony Grapefruity Hrozny stolní bílé Kiwi Mandarinky Pomeranče Švestky Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden EUR/100 kg Druh ovoce Země původu Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Jablka Braeburn Německo Elstar Německo Golden Delicious Itálie Jonagold Německo Royal Gala Německo Hrušky Abate Fetel Itálie Conference Německo Hrozny stolní Thompson Řecko Jahody Německo Kiwi Itálie Švestky Německo Citrony Španělsko Klementinky Španělsko Pomeranče Valencia Late JAR Pramen: fruchtportal.de Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/kg Druh ovoce Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Jablka Gala 1,33-1,66 1,33-1,87 1,33-2,33 - Golden Delicious 1,66-2,15 1,33-1,87 1,11-1,94 - Lobo 1,20-1,66 1,33-2,00 1,33-2,33 1,20-1,50 Rubín - 1,33-1,87 1,33-2,33 1,00-1,50 Šampion 1,30-1,66 1,67-1,87 1,33-2,33 1,00-1,50 Hrušky 2,00-5,00 2,50-3,00 2,50-4,00 2,00-2,50 Jahody 18,00-25,00-20,00-22,50 - Švestky 2,50-4,00 3,00-3,70 3,00-4,50 2,50-3,00 Dovoz: Banány 3,50-4,35 3,40-3,70 3,89-4,44 4,00-5,00 Citrony 5,30-9,00 5,00-5,50 6,50-7,00 9,00-10,00 Grapefruity 4,00-6,00 3,80-7,00 6,29-6,79 6,00-7,00 Mandarinky 4,00-9,00 5,00-6,00 5,50-7,00 6,00-7,00 Pomeranče 4,00-5,00 4,50-4,60 5,00-5,50 4,50-5,00 Hrozny stolní 4,00-6,00 5,40-6,40 5,00-7,86 4,50-5,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Přehled cen ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny: týden Druh ovoce Velkoobchod Maloobchod Tržnice HRK/kg min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Jablka Elstar ,99 12,99 8,99 3,00 12,00 6,92 Golden Delicious 2,00 7,00 4,55 4,89 9,99 7,35 3,00 15,00 7,23 Idared 2,00 6,00 4,18 4,99 9,99 6,69 3,00 15,00 6,57 Jonagold 2,00 6,00 4,56 4,50 9,99 8,13 3,00 12,00 6,65 Broskve ,99 15,99 13,49 6,00 30,00 12,00 Hrušky 5,00 13,00 9,20 6,00 14,99 12,08 4,00 25,00 12,55 Hrozny stolní bílé 8,00 14,00 11,44 14,99 19,99 16,14 8,00 35,00 16,78 Kiwi 4,00 12,00 9,70 6,50 18,99 11,97 10,00 25,00 15,12 Nektarinky ,99 16,99 13,24 10,00 30,00 15,80 Švestky 6,00 8,00 6,67 8,00 15,99 14,24 6,00 15,00 10,43 Banány 6,00 9,00 7,98 6,99 12,99 10,74 7,00 20,00 11,06 Citrony 8,00 16,00 11,50 7,99 22,99 14,35 10,00 30,00 17,58 Grapefruity 8,00 12,00 10,10 4,99 16,99 12,72 10,00 20,00 13,82 Mandarinky 2,00 7,00 5,25 4,99 9,99 7,33 5,00 20,00 7,88 Pomeranče 6,00 11,00 8,50 6,99 13,00 11,74 8,00 20,00 12,66 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Rakousku Datum zjištění ceny: EUR/kg Druh ovoce Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena v srpnu 2015 min. Cena max. Jablka Gala Rakousko kg 0,66 0,70 0,47 0,85 Golden Delicious Rakousko kg 0,48 0,55 0,25 1,03 Jonagold Rakousko kg 0,71 0,74 0,52 0,86 Broskve Rakousko kg 1,58 1,13 1,00 2,00 Hroznové víno Itálie kg 1,72 1,78 0,60 6,40 Hrušky Rakousko kg 1,03 1,35 0,80 1,20 Jahody Belgie kg 4,69 6,22 2,00 7,60 Meruňky Itálie kg 2,45 2,20 1,00 3,20 Nektarinky Španělsko kg 1,44 1,09 1,00 1,80 Švestky Španělsko kg 1,60 1,39 1,50 1,70 Banány Ekvádor kg 1,06 1,00 0,83 1,45 Pomeranče JAR kg 1,21 1,50 0,80 1,65 Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria 9

10 AKTUALITY Problémy pěstitelů jablek: horší úroda a preference červených plodů Sněhurka v pohádce doplatila na červené jablko, nyní dělá problém i ovocnářům ve Středočeském kraji. Změnil se trend a lidé dávají přednost červeným jablkům před těmi zelenými, které byly v kurzu několik let. Současně pěstitelé jablek řeší úrodu, která je oproti loňsku horší. Důvodem je sucho, se kterým se během roku potýkali. Předseda ovocnářské unie Martin Ludvík už dříve uvedl, že sady měly nedostatek vody už na jaře po zimě, která byla chudá na srážky. Deficit se podle něj významně prohluboval po celé léto, které bylo prakticky bez srážek a navíc s extrémně vysokými teplotami. Velká sucha jsme se snažili kompenzovat zaléváním. Máme i závlahu, která samozřejmě pomohla. Přesto se počasí v sadech promítlo. Jablka jsou pěkná, dobrá, ale celkově jich je méně než v běžném roce, ale hlavně jsou drobnější, řekl Zdeněk Žert z ovocných sadů v Bříství. To potvrzují i středočeští pěstitelé jablek. Kvůli tomu míří mnoho plodů třeba do moštu, dodal ovocnář Milan Černý z Tismic. Podle legislativy Evropské unie totiž musí ovoce splňovat parametry standardizace, mezi které patří i velikost plodů, jinak je zakázáno ho prodávat v tržní síti. Zdravý selský rozum říká, že pro spotřebitele je nejlepší konzumace čerstvých kvalitních jablek. S mnohými odrůdami se však lidé nemohou setkat v nabídce nadnárodních řetězců, nesmyslná legislativa jim tuto možnost bere, uvedl předseda Asociace farmářských tržišť Jiří Sedláček. Zhruba polovina úrody proto míří na průmyslové zpracování, na čemž pěstitelé tratí. Cena průmyslových jablek je kolem tří korun za kilogram, za konzum je farmářská cena přibližně čtyřnásobná. Problémy: barva i velikost Kvůli špatné velikosti míří mnoho jablek do moštů nebo se z nich dělá pálenka. Poslední dobou se však zpracovává odrůda Golden Delicious, která ještě nedávno byla mezi lidmi velice oblíbená. Lidé o něj nemají takový zájem, protože jde o zelené jablko a dneska je trend červených jablek. Většinu goldenů jsme proto zpracovali, prozradila Hana Muchová z ovocnářské firmy ze Slaného, která zároveň provozuje i pěstitelskou pálenici ve Mšeci. Zároveň dodala, že oblíbenost odrůd se často mění, a proto tak neustále vysazují nové, po kterých zrovna lidé lační, jelikož je znají ze supermarketů. Možná to lidi za chvíli přejde, jelikož ta jablka jsou výborná, řekl Žert, který vlnu obliby červených jablek také zaznamenal. U goldenů je ještě jeden problém. Jelikož jsou sladká, tak je občas těžké je udat alespoň do moštu. Celkově je pěstování ovoce podle Ovocnářské unie v Česku dlouhodobě nerentabilní. Kromě pádu ceny po ruském embargu se na špatné situaci ovocnářů podepsaly podprůměrné sklizně z let 2010 až Výsledkem krize odvětví je podle Ludvíka to, že řada podniků s ovocnářstvím skončila a další kvůli nedostatku peněz na investice ovocnářství omezují. Pramen: Denik.cz, Podíly na světovém trhu s hroznovým vínem se výrazně změnily Italští vědci z univerzity ve městě Foggia zkoumaly vývoj světového trhu s hroznovým vínem v rozmezí let 1961 až 2011 a zaměřili se na změny v podílech na trhu u hlavních exportérů. Analýzy ukazují, jak se během pěti desetiletí měnily podíly na světovém trhu u tradičních vývozců hroznového vína i u nových exportérů. Tato studie nabízí nové a užitečné postřehy, které mohou napomoci při odhadování budoucího vývoje na tomto trhu. Současná světová produkce hroznového vína přesáhla 21 mil. tun a v posledním desetiletí vykazuje stabilní trend. Více než 50 zemí na světě se věnuje pěstování hroznového vína - největším pěstitelem je s 12 % Čína následovaná Itálií (9,1 %), dále je tu USA (8,7 %), Francie (7,6 %), Španělsko (7,4 %), Turecko (5,5 %) a Chile (4 %); tato data uveřejnila FAO za rok V průběhu let tyto státy zaznamenaly různý vývoj: mezi předními pěstiteli vykazují výrazný rostoucí trend Čína a Turecko, naproti tomu Írán, Itálie a další jsou spíše stabilní a u některé státy dokonce vykazují pokles produkce. Dále je třeba zmínit Peru, které není tradiční pěstitelskou zemí, ale v současnosti zaznamenává velký nárůst produkce a zaměřuje se především na export. V současnosti má největší podíl na světovém trhu Chile s 20 %, následuje USA a Itálie shodně s 12 %, Nizozemsko (7,5 %), JAR (6,7 %), Turecko (5,7 %) a Čína (5,4 %). V minulých desetiletích prošly podíly na trh značným vývojem, kdy vývozci rychle získávali i ztrácely své pozice. Svoje podíly zvyšovaly země z obou skupin - tradičních pěstitelských zemí, které se zaměřují především na domácí trh (např. Čína, Turecko a Indie) i ze zemí, které se ještě nezařadily mezi top 10 producentů (např. Mexiko a Peru). Mezi hlavní světové exportéry tak patří nejen tradiční pěstitelské státy, ale i státy, které se na pěstování hroznového vína zaměřily až v posledních letech. S novými exportéry se změnila hospodářská geografie obchodu hroznů, což vedlo ke zvýšení konkurenceschopnosti na mezinárodním trhu. Vědci s pomocí výsledků svých zkoumání ukazují, že se v posledních desetiletích značně změnily nejen podíly na trhu, ale výrazně se lišila i dynamika vývoje v jednotlivých desetiletích. Především evropské státy, které byly v šedesátých letech hlavními vývozci, 10

11 AKTUALITY výrazně snížily svůj podíl na světovém trhu - prudký pokles začal na konci osmdesátých let minulého století. Naproti tomu postupné uvolňování trhu napomohlo ke konkurenceschopnosti nových států, které provedli mnohá zlepšení především v kvalitě produkce, posklizňových technologiích a přepravě. V důsledku toho byl podíl evropských pěstitelů snížen ve prospěch nových konkurentů. Jedinou pěstitelskou zemí, která si dokázala udržet svůj podíl na trhu je USA. Na severní polokouli jsou novými konkurenty Čína Egypt, Indie, Mexiko a Turecko, zatímco na jižní polokouli se k původním vývozcům (Chile a JAR) přidala Argentina, Brazílie a Peru. Pramen: FreshPlaza.com, Očekává se nárůst vývozu hroznového vína z JAR V sezóně 2014/15 bylo v JAR zaznamenáno výrazné zvýšení produkce hroznového vína, ke kterému došlo rozšířením plochy vinohradů (ve srovnání se sezónou 2013/14 o 9,36 %). Celková rozloha se zvýšila v průběhu posledních tří let až o ha a v souvislosti s tím můžeme očekávat zvyšování sklizně v příštích dvou až pěti letech. Pokud vezmeme sezónu 2014/15 jako ukazatel budoucího vývoje, je zřejmý posun průměrné produkce JAR z 55 mil. kusů 4,5 kg balení na 60 mil. kusů 4,5 kg balení. Podle Willema Bestbiera, prezidenta SATGI (organizace zastupující pěstitele hroznového vína v JAR), dojde v příštích letech k nárůstu produkce nejen vlivem výsadby nových vinic, ale postupně také dochází k nahrazování starých odrůd novými, s vyššími výnosy. Staré odrůdy jsou nahrazovány novými bezpeckovými s vysokými výnosy, odrůdy s peckami jsou teď méně oblíbené, dodává Bestbier. Podmínky pro pěstování hroznového vína jsou zatím dobré ve všech oblastech, ale vzhledem k poměrně suché zimě by zejména pozdním odrůdám déšť prospěl. Tradičně je hroznové víno z JAR dováženo do Evropy. První dodávky hroznů by měly na evropské trhy dorazit zhruba v polovině listopadu. Konec evropské sklizně nebyl moc dobrý a také průběh sezóny v Egyptě a Brazílii není ideální, takže neočekáváme silnou konkurenci, vysvětlil Bestbier. Pramen: FreshPlaza.com, Odhad sklizně hroznového vína v JAR ks Oblast Odhad 2015/ / / /13 Northern Provinces 4,3-4,5 mil Orange River 19,5-20,0 mil Olifants River 3,8-4,0 mil Berg River 13,8-14,3 mil Hex River Valley 19,9-20,4 mil Celková produkce 61,3-63,2 mil Poznámka: objem produkce je uváděn v kusech = 4,5 kg balení. Pramen: SATGI Projekt usilující o návrat ovocných stromů do krajiny získal cenu Projekty jako navrácení starších ovocných stromů do krajiny, sledování kvality vody v potoce nebo péče o přírodní park vyhrály své kategorie v 5. ročníku Jihočeské ratolesti. Soutěž oceňuje počiny s přínosem pro ochranu životního prostředí. Letos se do Jihočeské ratolesti přihlásily tři desítky projektů nebo vysokoškolských prací s touto tématikou. Soutěž pořádají síť Environmentálních Center Krasec a Jihočeský kraj. I v letošním ročníku byly zejména ve školní kategorii, ale i v rámci obecních a neziskových projektů bohatě zastoupeny nové přístupy k zakládání městské zeleně a téma přírodních zahrad, řekla organizátorka Simona Šafarčíková. V patrně nejsledovanější kategorii vypsané pro obce, svaz obcí nebo mikroregiony zvítězil projekt Strakonic s názvem Zahradou poznání. Ten prosazuje návrat starších odrůd ovocných stromů do přírody a podporuje trvale udržitelný rozvoj regionu Prácheňska. Mezi školami pak uspěl program českobudějovického Česko-anglického gymnázia, který od roku 1997 monitoruje kvalitu vody 11

12 AKTUALITY Dobrovodského potoka. Mezi neziskovými organizacemi vyhrál revitalizační projekt táborského přírodního parku lom Svatá Anna s naučnou stezkou. Mezi studenty porota nejvíc ocenila bakalářskou práci studentky přírodovědecké fakulty Jihočeské univerzity Dagmar Huckové, která se věnuje genetické struktuře populací lipana podhorního v českých řekách, které jsou rybářsky obhospodařované. Jsem rád, že zájem o tuto soutěž stoupá a hlásí se nám stále více projektů. Těší mě, že se porota musí trochu zapotit, aby vybrala vždy ty nejlepší, řekl předseda pořádajícího spolku Krasec Petr Kurz. Pramen: Ekolist.cz/ČTK, Pálenice na Zlínsku mají dobrou sezónu Dobrou sezónu letos očekávají pěstitelské pálenice ve Zlínském kraji. Ovoce se letos urodilo mnohem více než loni, zájemců o pálení je mnoho, pálenice mají vesměs zaplněné termíny do konce roku. Zájem je oproti loňsku mnohem větší, dělá se i v noci, řekl vedoucí pálenice v Buchlovicích na Uherskohradišťsku Jan Stockmann. Do Vánoc mají už všechny denní termíny zaplněné. Pálenice je v provozu od začátku srpna. Letního ovoce bylo mnohem víc než loni, nyní už asi 14 dní přecházejí na švestky. V srpnu vypálili litrů absolutního alkoholu, v září a v říjnu litrů, podotkl Stockmann. Cena za vypálení litru absolutního, tedy stoprocentního alkoholu, se oproti loňsku nezměnila, pálenice si za něj účtuje 230 korun. Cenu neměnila ani Češkova pálenice v Jarcové na Vsetínsku, kde se platí za litr absolutního alkoholu 244 korun. Také na Vsetínsku byla podle majitele pálenice Petra Širočky úroda ovoce dobrá. Hlavně jablka, ta pálí hodně. Navíc lidé mají ještě jablka na stromech, vypadá to, že letošní sezóna bude dlouhá, asi až do května, uvedl Širočka. Jeho pálenice má přitom zaplněné termíny do konce roku a další postupně pokrývá i v lednu a dál. Sezóna bude nadprůměrná, uvedl. Napilno má také pěstitelská pálenice Františka Andryse v Loučce na Zlínsku. Letos začali 5. srpna, o 14 dní dřív než loni, proti loňsku je to nesrovnatelně lepší, uvedl Andrys, jehož pálenice má hodně plno až do konce roku. Teď už pálí švestky, sem tam ještě nějaká jablka, poznamenal Adrys, jehož pálenice existuje od roku 1991, do roku 1952 ji měli jeho předci, poté byla znárodněna. I v pálenicích je podle jeho slov vidět generační obměna, kromě zkušených lidí začínají jezdit i mladší, potvrdil Andrys. Pramen: Zemědělec, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF - 8,614 Kč 1 PLN - 6,380 Kč 1 USD - 24,853 Kč 1 EUR - 27,045 Kč 1 HRK - 3,580 Kč 1 GBP - 37,953 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12