Cenová tvorba v cestovním ruchu

Transkript

1 Cenová tvorba v cestovním ruchu Ing. Radana Hojná, Ph.D. H p., budova H Konzultační hodiny: PO ČT

2 Podmínky na zápočet a zkoušku: Zápočet: -> docházka absence max. 2x -> 1 2 průběžné písemné práce (limit 70 %) Zkouška: -> písemná forma praktická část + teoretické otázky (limit 65 %)

3 Potřeby účastníka cestovního ruchu. Vztah poptávky a nabídky.

4

5 Základní potřeby účastníka cestovního ruchu stravování (stravování plná penze/polopenze/snídaně/bez, různé diety apod.) ubytování (hygiena, bezpečnost, ochrana před nepřízní počasí, internet, televize, péče o oblečení apod.) Základní služby podniku cestovního ruchu stravování (kvalita pokrmů včetně způsobu servírování, využívání technického zázemí) ubytování (pronájem pokojů, vybavení pokojů, úklidové služby, apod.)

6 Kulturní a luxusní potřeby účastníka cestovního ruchu družnost, zábava, tanec, umění, fotografování, kreslení, sportovní vyžití, sauna, léčebné pobyty, masáže Kulturní a luxusní služby podniku cestovního ruchu tenisové kurty, aqua parky, místnosti na masáže, golfová hřiště, poradenství v oblasti výživy, lékařská péče (často zubaři), animační programy, programy pro děti, trenéři, fitness apod.

7 Skupinové potřeby účastníka cestovního ruchu doprava parkování, příjezd, transfery z/na letiště, infrastruktura akce konference, výstavy, přehlídky, přednášky nákupy směnárna, kosmetika, květiny, suvenýry, péče o zdraví Skupinové služby podniku cestovního ruchu parkoviště, garáže, servis, taxi služby, sekretářské služby, tlumočnické služby, kongresové sály, kadeřník, masérské služby, výstavní stánky apod.

8 Výrobní prostředky práce, půda, kapitál organizace využití výrobních prostředků! Pro zajištění služeb je nezbytné, aby podnikatelský subjekt využíval majetek podniku. Z pohledu cenové tvorby v cestovním ruchu je kromě detailní znalosti majetkové struktury zároveň nezbytná i znalost zdrojů financování majetku podniku.

9 Majetek podniku Nemovitý Pozemky Budovy Stavby Hmotný Movitý Stroje Výrobní zařízení Dopravní prostředky Inventář Dlouhodobý Majetek Nehmotný Finanční Patenty Licence Autorská práva Finanční účasti Dlouhodobé cenné papíry Majetek podniku Výrobní Oběžný majetek Ve věcné formě Zásoby Nedokončené výroby Hotových výrobků Zboží V peněžní formě Pohledávky (z obchodního styku aj.) Finanční majetek Peníze Na účtech v bankách Krátkodobé cenné papíry Přechodná aktiva Náklady příštích období Příjmy příštích období Dohadné položky aktivní

10 Kapitál podniku Vlastní kapitál Základní kapitál Kapitálové fondy Fondy ze zisku Emisní ážio Ostatní kapitálové fondy Oceňovací rozdíly z přecenění majetku Zákonný rezervní fond Nedělitelný fond Statutární a ostatní fondy Hospodářský výsledek minulých let Hospodářský výsledek běžného účetního období (zisk/ztráta) Dluhopisy Dlouhodobý (dlouhodobé závazky) Dlouhodobý úvěr Dlouhodobé přijaté závazky Kapitál Cizí kapitál Krátkodobý Obchodní úvěr (=zdroje, krytí, pasiva) (krátkodobé závazky) (závazky z obchodního styku) Krátkodobý bankovní úvěr Daňové závazky Závazky k zaměstnancům Rezervy Zákonné Ostatní Přechodná pasiva Výdaje příštích období Výnosy příštích období Dohadné položky pasivní

11 NÁKLADY, VÝNOSY, VÝSLEDEK HOSPODAŘENÍ členění nákladů dle druhu (provozní, finanční, mimořádné) účelu (útvar, výkon) závislosti na změnách objemu výroby (variabilní, fixní) finanční účetnictví (sleduje N a V podniku) nákladové účetnictví (sleduje N a V středisek) manažerské účetnictví (rozhoduje o budoucím vývoji podniku)

12 NÁKLADY, VÝNOSY, VÝSLEDEK HOSPODAŘENÍ členění výnosů dle druhu (provozní, finanční, mimořádné) VH = VÝNOSY NÁKLADY Důležité je rozlišovat: VÝNOSY x PŘÍJMY NÁKLADY x VÝDAJE

13 Princip hospodárnosti = s co nejnižším množstvím prostředků vyrobit maximální množství statků 3 zákony hospodárnosti: princip úspor (použít co nejmenší množství prostředků) princip maximalizace (snaha dosáhnout co nejvyššího výnosu s daným množstvím) princip klesajícího výnosu (hraniční výnos = VÝ na každou jednotku inputu výrobního faktoru. Při rostoucím inputu hraniční výnos nejdříve roste, potom klesá na nulu anebo dokonce pod ni)