Vítáme Vás na přehlídce českých vinařů a vín ROUDNICKÝ KOŠT.

Transkript

1 Vítáme Vás na přeídce českých vinařů a vín ROUDNICKÝ KOŠT

2 Vážení návštěvníci Roudnického koštu,! POHYBUJTE SE POUZE V PROSTORÁCH VYHRAZENÝCH PRO NÁVŠTĚVNÍKY KOŠTU! nyní máte již po čtvrté jedinečnou možnost setkat se a ochutnat vína českých vinařů a malovinařů z litoměřické a mělnické vinařské podoblasti. Většina zúčastněných vinařů představí vína z výborného loňského ročníku Roudnický košt je přeídka českých a vinařů, která má sloužit k jejich zviditelnění. V tomto katalogu najdete veškeré údaje o zúčastněných vinařích a měl by Vám měl usnadnit cestu k vinaři, jehož víno Vás zaujalo a chtěli byste si jej v dalších dnech popít či nakoupit přímo ve sklípku daného vinaře. Letošní ročník koštu bude provázet několik zajímavostí. Rok 2016 je ve znamení oslav 700 let od narození českého krále Karla IV. Právě tento panovník a velký milovník vína se nejvíce zasloužil o rozvoj a rozkvět pěstování vína na českých svazích. Proto si zaslouží na akci českých vinařů v dnešní den připomenutí jeho zásluh: Před zahájením Roudnického koštu proběo slavnostní otevření vinice Lobkowiczkého u roudnického zámku přímo na náměstí. Zde se nabízí možnost každému zájemci adoptovat si sazenici vinné révy odrůdy Rubinet. Unikátnost této vinice je, že budeme jediné v ČR a možná v EU, které má svou vlastní vinici přímo na náměstí a to v počtu 611 av sazenic. Po dobu koštu bude jedinečná možnost ochutnat Kolekci královských vín, kterou z autentických odrůd tehdejší doby sestavil Cech českých vinařů k 700. výročí narození Karla IV. z vín české podoblasti. Během koštu bude jako v předchozích ročnících probít soutěž o Vinaře Roudnického koštu. O tomto titulu nerozhodne odborná komise, jako je to na jiných akcí, ale as lidu. To znamená, že každý návštěvník obdrží při vstupu jeden asovací lístek, který bude moci dát pouze jednomu jedinému vinaři, jehož víno se mu nejvíce líbilo. Nepropásněte tuto možnost, aby výsledek byl co nejvíce objektivní!!! 2 3

3 V degustační skleničce s logem koštu najdete jak asovací lístek, tak 2 žetony na vzorky vína jako dárek od pořadatelů. Další žetony si budete mít možnost zakoupit dle libosti a potřeby. Sklenička, která Vám zůstane, bude zároveň sloužit jako volná vstupenka do Galerie moderního umění v Roudnici n. L., která se nachází v těsné blízkosti roudnického zámku. K odpočinku můžete využít kinosál s hudebním programem, který proběhne ve 4 blocích. V rámci koštu máte možnost navštívit na nádvoří prezentace výrobců certifikovaných značek České středohoří regionální produkt a producentů z Katalogu řemeslné výroby Ústeckého kraje. Nabízí se Vám možnost v určitých hodinách návštěva a proídka sklepa Lobkowiczkého, které se nachází ve sklepních prostorech zámku. Bude otevřen románský hrad s degustační místností a s odborným výkladem průvodce, který se nachází vedle vchodu do sklepa roudnického. Vinařská oblast ČECHY patří k nejsevernějším výspám evropského vinohradnictví. Pra leží na 50 severní šířky stejně jako Wiesbaden v Porýní. Největšího rozvoje dosáo české za vlády Rudolfa II., kdy bylo v Čechách kolem 3500 vinic. Tehdy bylo nejvíce vinic v Praze a okolí, v Mělníku, Litoměřicích, Mostě a v Lounech. Iniciátorem rozvoje českého se stal císař Karel IV., který mu dal základ svými nařízeními z V současnosti je nejvíce vinic v okolí Mělníka, Litoměřic a Mostu. Průměrná roční teplota na Mělnicku je 8,7 C, průměrné roční srážky činí 547 mm. Dá se počítat s tím, že 2/3 ročníků bude pro jakost vín příznivých a 1/3 méně příznivých. Území této oblasti osázené vinicemi není souvislé, ale skládá se z jednotlivých příhodných lokalit ležících na chráněných jižních svazích v nižší nadmořské výšce, většinou rozprostřených kolem toků českých řek Vltavy, Labe, Berounky a Ohře. Větší proměnlivost počasí v jednotlivých ročnících vedla odjakživa české vinaře k dlouholetému uchovávání a zrání vín na sudech. (převzato z informačního portálu o moravském a českém Vína z Moravy, vína z Čech) Od 14:00 hodin proběhne slavnostní koncert vážné hudby v zámecké kapli s názvem Karel IV. a Lobkowiczové na Roudnici. Na koncertě vystoupí operní zpěvačka Jana Štěrbová a první dáma českého klavíru Jitka Čechová. Pořadatelem je spolek Říp. Přejeme Vám příjemný den a mnoho krásných zážitků nejen s českými víny na roudnickém zámku. Manželé Dana a Jaroslav Šílovi a pořadatelé. 4 5

4 Roudnického koštu 2016 se zúčastní: PROGRAM: Vinařství vinařské podoblasti litoměřické: Lobkowiczké zámecké Roudnice n. L., s.r.o. Město Kadaň Vinařství Pod Cumem s.r.o., Louny Víno Hrabkovský, Velké Žernoseky Porta Bohemica, Velké Žernoseky Vinařství Němeček, Březno Vičické Mikulášek Malovinař Pavel Bulín, Malé Žernoseky Milan a Miroslav Singer, vinice Žalhostice Vinařství Sv.Tomáše, Malé Žernoseky Klášterní vinné sklepy Litoměřice Antonín Hrabkovský, Velké Žernoseky České Chrámce s.r.o. Vinařství vinařské podoblasti mělnické: Zámecké Munzar Domousnice Jeviněvské Mělnické Kraus Česká zemědělská univerzita v Praze Vinařství Piksa, Roudnice n. L. ( mimo oblast, vlastní vinice však v oblasti) Vinařství Schoř, Libkovice VSV Karlštejn Ing.Jiří Pelikán Vinařství Litoboř Cteau Mělník Vinařství Na Výsluní, Mělník - Mlazice Vinné sklepy Kutná Hora, s.r.o. Školní statek Mělník Vinařství a vinaři mimo oblast, nebo bez vlastních vinic: Vinařství David Chocholatý, Mělník (nevlastní vinice) Kábrt s.r.o. Poděbrady ( a vinice mimo oblast) Vinařství Podrábský, Roudnice nad Labem ( mimo oblast, vinice nevlastní) 10:30 Slavnostní otevření nové vinice v areálu zámku 11:00-19:00 Výstava a ochutnávky českých vín 11:00-18:00 Prezentace výrobců certifikovaných značek ČESKÉ STŘEDOHOŘÍ regionální produkt a producentů z Katalogu řemeslné výroby (na nádvoří zámku) 11:00 Zahájení Roudnického koštu :00-17:00 Hlasování ankety o Vinaře koštu Vystoupení kapel v kinosálu: 12:00-13:00 The OUBR 13:30-14:30 UNPLUGGED TRIO 15:00-16:00 The OUBR 16:30-17:30 UNPLUGGED TRIO 18:00 Vyášení vítězného Vinaře koštu 2016 (v kinosálu) 19:00 Ukončení koštu 19:00-22:00 Volná zábava s hudbou a s víny Lobkoviczkého zámeckého (na nádvoří zámku) 6 7

5 Orientační plánek: 9-10 VINAŘI LITOMĚŘICKÉ PODOBLASTI 1 SCHODIŠTĚ, VSTUP 2 POKLADNA, PRODEJ ŽETONŮ 3 HUDBA, VYHODNOCENÍ HLASOVÁNÍ O VINAŘE KOŠTU 4 PRODEJ SÝROVÝCH TYČIK A MIRÁLNÍ VODY 5 KAVÁRNA (CAFÉ BAR GIRAFFE ROUDNICE N. L.) 6-7 DĚTSKÝ KOUTEK 8 HLASOVÁNÍ O VINAŘE KOŠTU, PRODEJ ŽETONŮ 9 - Lobkowiczké zámecké Roudnice n.l., s.r.o. - Město Kadaň - Víno Hrabkovský, Velké Žernoseky - Porta Bohemica, Velké Žernoseky - Vinařství Němeček, Březno - Vičické Mikulášek - Malovinař Pavel Bulín, Malé Žernoseky - Milan a Miroslav Singer, vinice Žalhostice - Vinařství Sv.Tomáše, Malé Žernoseky - České Chrámce s.r.o Kolekce královských vín - Klášterní vinné sklepy Litoměřice - Antonín Hrabkovský, Velké Žernoseky - Vinařství Pod Cumem s.r.o., Louny VINAŘI MĚLNICKÉ PODOBLASTI 11 - Cteau Mělník - Školní statek Mělník - Mělnické Kraus - Zámecké 12 - Česká zemědělská univerzita v Praze - Munzar Domousnice - Vinařství Na Výsluní, Mělník - Mlazice - Vinné sklepy Kutná Hora, s.r.o VSV Karlštejn - Vinařství Schoř, Libkovice - Vinařství Piksa, Roudnice n.l. - Ing.Jiří Pelikán Vinařství Litoboř 14 - Jeviněvské 15 VINAŘSTVÍ A VINAŘI MIMO OBLAST BO BEZ VLASTNÍCH VINIC - Vinařství David Chocholatý, Mělník - Kábrt s.r.o. Poděbrady - Vinařství Podrábský, Roudnice nad Labem 8 9

6 Kolekce královských vín Generální konference USCO na svém 38. zasedání v listopadu 2015 schválila seznam významných světových výročí USCO na dvouletí 2016/2017. Česká republika do tohoto prestižního seznamu nominovala 700. výročí narození Karla IV. Lucemburského podporovatele vzdělanosti, umění a hospodářství, které si v průběhu 2016 připomeneme v rámci mno událostí. Karel IV. patří mezi nejvýznamnější panovníky vrcholného středověku a je neodmyslitelně spjatý s historií celé Evropy ve 14. století. Mimořádně přispěl k vzdělanostní a kulturní úrovni zejména Střední Evropy, která následně významně ovlivnila intelektuální i hospodářský rozkvět. Lobkowiczké zámecké Roudnice nad Labem, s.r.o. Zámek č.1 Roudnice nad Labem Kopecký Miloslav libalova@lobkowicz.cz Líbalová Hana / Lobkowicz Wiliam Cech českých vinařů (CČV) připravil limitovanou edici Královské kolekce vín, speciálně adjustovanou u příležitosti letošního 700. výročí narození krále Karla IV. Byl to právě tento panovník, který se v Čechách zasloužil o rozkvět. Roku 1369 navštívil i tehdejší hrad v Roudnici. Založeno : 1603 Rozlo vinic : 68 Roční produkce : Královská kolekce představuje výběr nejlepších českých vín. Prvním kritériem při výběru bylo to, že musí pocházet z královského města, dále to musela být vína z burgundské odrůdy, které Karel IV. do Čech přivezl, a pak vína musel být dostatek, aby byla pokryta případná poptávka. Kvalitu při výběru hodnotili nejvyášenější odborníci. Kolekce zahrnuje například Rulandské bílé z Litoměřic, Rulandské šedé z Mělníka, Rulandské modré z Kutné Hory, víno z Roudnice i z Chrámců. Celkem je vín čtrnáct. Patřičný lesk kolekci dodala kopie jedné z lilií Svatováclavské koruny pocházející z dílny mistra Střední umělecko-průmyslové školy šperkařské v Turnově, který pracuje na kompletní rekonstrukci karlštejnského pokladu. První písemné doklady o pěstování révy na Roudnicku jsou z 1333, kdy náleželo pražským biskupům. V roce 1641, již v majetku Lobkowiczů, mělo panství 8 vinic, z nichž se zachovali dvě - Sovická a Kochovská na tradičních stráních při řece Labi. Zrání a lahvování probíhá v historických sklepích roudnického zámku. Odrůdy: Müller Th., Ryzlink rýnský, Muškát Ottonel, Sylvánské zel., Ruland.šedé a bílé, Crdonnay, M.Portugal, Svatovavřinecké, Pinot Noir a Fratava

7 Vinařství David Chocholatý Zámecké Munzar Domousnice Pražská 2194/61 Domousnice 1 Mělník Domousnice David Chocholatý Jiří Munzar David Chocholatý Ing. Jiří Voves d.chocholaty@winefest.cz voves@vinarstvimunzar.cz Založeno : 2015 Založeno : 2004 Rozlo vinic : 0 Rozlo vinic : 7 Roční produkce : 10 Roční produkce : 90 Mladé české, které se zaměřuje na výrobu kvalitních vín z odrůd typických pro českou oblast s důrazem na její vyjímečnost. Plánovaná produkce je lahví ročně. Výroba velmi kvalitních českých vín z hroznů vinné révy pěstovaných na vlastních 7 u zámku. Pěstují odrůdy : TČ, RB, RŠ, RR, ZW, SVV, RM, DRF. Vína lze zakoupit u vybraných prodejců, na zámku osobně, příp. přes e-shop. Konání různých degustací pro skupiny a kulturních akcí

8 Jeviněvské Mělnické Kraus Pod vinohrady 37 Přístavní 1282 Jeviněves Mělník Ing. Štěpán Sedlák Vilém Kraus Ing. Roman Bouška Karel Hejduk Založeno : 1295 Založeno : 1992 Rozlo vinic : 6,4 Rozlo vinic : 23 Roční produkce : 30 Roční produkce : Naše vína děláme pro Vás. Jsou čistě přírodní bez konzervačních látek a tím jsou pro lidský organizmus dobře stravitelná a tak i po bouřlivém večírku ráno nevíte, že jste něco vypili. Všechna vína lze ve sklepě ochutnat a nakoupit, nejen pro běžnou konzumaci, ale i pro slavnostní situace, jako jsou svatby, narozeniny, nebo prostě jen večírek pro kamarády. U stolu mají 55 míst. Rodinné, produkce cca lahví/rok. Bílé odrůdy: Ryzlink rýnský, Hibernal, Pinot Gris, Tramín, Solaris, Müller Thurgau; červené: Pinot Noir, Modrý Portugal, Dornfelder. /

9 Christian Zak s.r.o. - Kábrt s.r.o. mimo oblast Česká zemědělská univerzita v Praze Jiráskova Coumecká 1717 Poděbrady Mělník Ivan Zak Ing. Štěpán Weitosch Ing. Štěpán Weitosch info@christianzak.cz weitosch@lany.czu.cz Založeno : 1990 Založeno : 1980 Rozlo vinic : 1,5 ( u Mikulova) Rozlo vinic : 11 Roční produkce : 900 lahví Roční produkce : 350 Výroba šumivých vín a sektů vyráběných tradiční metodou kvašením v lahvi. Vinice slouží zároveň jako genová rezerva odrůd révy vinné. Odrůdy: Ryzlink rýnský, Müller Thurgau, Rulandské šedé, bílé a modré, Kerner, Sylvánské zelené, Muškát moravský, Tramín červený, Modrý Portugal, Svatovavřinecké /

10 Město Kadaň Vinařství Piksa Mírové nám. 1 Na Vyídce 2313 Kadaň Roudnice nad Labem Město Kadaň Josef Piksa Oldřich Slavík Josef Piksa miroslav.jancak@mesto-kadan.cz josef.piksa@seznam.cz Založeno : 1998 Založeno : 1993 Rozlo vinic : 0,5 (bude rozšířeno o 3 ) Rozlo vinic : 0,6 Roční produkce : cca 600 lahví Roční produkce : Vinice sv. Václava o rozloze 0,5 obnovena v r v areálu zahrad bývalého františkánského kláštera. Je přístupná veřejnosti, na terasách možné seznámení s historií na Kadaňsku a způsoby pěstování révy. Úroda, která se zpracovává ve viničním sklípku, umístěném na západní straně areálu pod klášterním noviciátem, slouží jen pro reprezentativní účely města. Celý areál slouží k odpočinku trávníkové plochy jsou doplněné o zahradní prvky, vodu, okrasné dřeviny, květinové záhony. Součástí je také hospodářská zahrada. Vinice v Becíně ( podoblast) založena r a v r uznána ÚKZÚZ Brno jako viniční trať s přidělením registračního čísla. Výroba suchých vín odrůd: Müller Thurgau, Muškát moravský, Aurélius, Crdonnay, Sylvánské zelené, Modrý Portugal, Frankovka, Dornfelder

11 Schoř Libkovice pod Řípem Vinařství Pod Cumem s.r.o. Libkovice pod Řípem 2 Rybalkova 2981 Libkovice pod Řípem Louny Bohuslav Schoř Lubomír Bílík Bohuslav Schoř Lubomír Bílík slavek-2@seznam.cz vinarstvi@podcumem.cz Založeno : 2001 Založeno : 2014 Rozlo vinic : 0,12 Rozlo vinic : 0,8 Roční produkce : 1,2 Roční produkce : 240 Vinohrad založen r odrůdami Müller Thurgau, Fratava a Rulandské bílé. V roce 2010 rozšířen o odrůdy Aurelius, Regent, Jonniter. Mladé dynamické. Vinař a sklepmistr Lubomír Bílík spolu s partnery začali pracovat na obnově tradice vinohradnictví a na Lounsku v trati Pod Cumem, nacházející se v katastrech obcí Cumčany u Loun a Blšany u Loun. Specializací jsou cuvée. Scelováním vín dosahuje vyšších rmonií konečného produktu. Roční produkce je cca 20 až 30 tisíc lahví

12 Víno Hrabkovský Vinařství Podrábský Velké Žernoseky 92 Dr. Slavíka 1322 Litoměřice Roudnice nad Labem Pavel Hrabkovský Jan Podrábský Pavel Hrabkovský Jan Podrábský Založeno : 1994 Založeno : 2013 Rozlo vinic : 10,5 Rozlo vinic : 0 (nákup hroznů z Mělnické podoblasti) Roční produkce : Roční produkce : 40 Většina vinohradů tohoto rodinného se rozléhá na úpatí Radobýlu. Mezi avní pěstované odrůdy patří Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Crdonnay, Hibernal, Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Dornfelder. Vína z se dají zakoupit přímo u výrobce nebo v několika vinotékách. Malé rodinné, které bylo založeno po odchodu majitelů do důchodu za zámeckého Roudnice nad Labem, kde působili téměř 45 let. Nevlastní sice vinice, ale hrozny nakupují v Mělnické podoblasti z vinice Ovčáry u Slaného a z Jeviněvského. Bílá vína jsou vyráběna v nerezových nádobách řízeným kvašením, červená dozrávají v malých dubových sudech. Vyráběna vína z odrůd: Müller Thurgau, Mopr, Rulandské šedé, Svatovavřinecké, Dornfelder a Pinot Noir

13 Vinařství Porta Bohemica s.r.o. Vinařství Němeček Čechova 330 Velké Žernoseky 64 Březno Aleš Svatoš Karel Němeček Aleš Svatoš Lukáš Němeček ; info@vinarstvi-portabohemica.cz l.nemecek@volny.cz Založeno : 2010 Založeno : 2010 Rozlo vinic : 2,5 Rozlo vinic : 2010 Roční produkce : 300 Roční produkce : 30 Vinařství zaměřující se na praktické využívání přírodních postupů jak na vinici, tak i ve sklepě. Specializací jsou suchá bílá vína. Malá rodinná firma. Víno se snaží vyrábět co nejvíce bez zásahu vinaře, bez použití komerčních zkrášovadel, aby se zachovala jeho opravdová chuť

14 Vičické Mikulášek VSV Karlštejn Vičice 15 Karlštejn 98 Březno Vičice Karlštejn 98 Jakub a Robert Mikulášek VURV Pra Ruzyně Robert Mikulášek Zdeněk Beneš info@vinarstvimikulasek.cz z.benes@vurv.cz Založeno : 2012 Založeno : 1919 Rozlo vinic : 5 Rozlo vinic : 9 Roční produkce : 30 Roční produkce : 5-15 Rodinná společnost byla založena Aloisem Mikuláškem a jeho syny Robertem a Jakubem. Přestěhovali se z Karlových Varů na venkov a pro radost jejich i jejich zákazníků pěstují vinnou révu a vyrábí kvalitní vína, neboť tato činnost byla vždy jejich snem. Vzniku firmy předcházel neočekávaný a rycý sled události, na jejímž konci bylo zakoupení vinohradu. Výroba vína se zaměřením na ekologii a zdraví, tedy bez zbytečných chem. přípravků a přísad. NavazujÍ na tradici karlštejnského, datovaného od 1348, kdy Beneš Krabice z Weitmile ve své kronice poprvé zmínil Karlův záměr zřídit vinice na svazích pod budoucím hradem. Novodobá historie začala po světové válce, kdy zde byly zřízeny matečné podnožové vinice pro obnovu vinohradů postižených révokazem. Záměrně byla zvolena nevinařská obec vzdálená od dalších vin. okrsků, aby moa sloužit jako karanténní stanice. Na pozemcích stanice jsou nyní genofondové a produkční vinice

15 Malovinař Pavel Bulín, Malé Žernoseky Milan a Miroslav Singer, vinice Žalhostice vinice Žalhostice Malé Žernoseky Pra 6 Pavel Bulín Milan a Miroslav Singer Milan a Miroslav Singer bulin_brna@volny.cz milsinger@gmail.cz Založeno : 2000 Založeno : 1975 Rozlo vinic : 0,1 Rozlo vinic : 0,16 + 0,06 Roční produkce : 5 Roční produkce : do 0,9 Malá vinice založena na historické viniční trati Na Dobraji v obci Malé Žernoseky. Réva je v průběhu vegetace ošetřována podle potřeby doporučenými přípravky. Vína jsou vyráběna podle klasické technologie v nerezových nádobách. Červené víno dozrává 1 rok v dubovém sudu. Vinice je registrována v evidenci ÚKZÚZ. Odrůdy: Burgundské šedé, Burgundské modré, Crdonnay, příležitostný nákup hroznů jiných odrůd z Litoměřické podoblasti. Malovinaři, kteří víno pěstují a vyrábí jako hobby jen pro rodinu, přátely a na košty a výstavy. Vinici v Žalhosticích v trati Nad školou vlastní od r. 1980, v trati Pod Radobýlem od r V zahradě v Hlinné, v nadmořské výšce asi 430 m mají výsadbu Solarisu. Pěstují 11 odrůd bílých a 9 modrých. V minulosti měli na výstavách úspěchy s odrůdami Müller Thurgau a Tramín, nyní s odrůdami Aurelius, Rulandské bílé a šedé, Solaris

16 Zdeněk Vybíral Vinařství Sv.Tomáše Malé Žernoseky Ing. Jiří Pelikán Vinařství Litoboř Nová Malé Žernoseky Litoboř č.p. 104 Zdeněk Vybíral Ing. Jiří Pelikán Zdeněk Vybíral Ing. Jiří Pelikán Založeno : 2003 Založeno : 2010 Rozlo vinic : 7 Rozlo vinic : 0,3 Roční produkce : 200 Roční produkce : 0,8 Vinařství se nachází v malebné oblasti Českého středohoří v regionu obce Malé Žernoseky. Má rodinný crakter. Odrůdová skladba je zaměřena na burgundské odrůdy. Hrozny jsou citlivě zpracovávány na tradiční bílá vína, část modrých hroznů je zpracovávána bílou technologií na Pinot Noir Klaret, zbylá část je využívána na výrobu červených vín, která zrají v dubových sudech. Vinohradník a vinař v jedné osobě. Vinohradnictví je provozováno přírodně, dnes ozančováno jako BIO. Réva není ošetřována postřiky. Vinice, viniční trať Pod Hromobitkou, se nachází ve vinařské obci Litoboř v okrese Náchod, v pohádkovém Babiččině údolí. Výroba vína probíhá přirozeným ležením v nerez nádobách, víno je nefiltrované, často i nečířené

17 Ladislav Pošík, Klášterní vinné sklepy Litoměřice Cteau Mělník Velká Dominikánská 11 Svatováclavská 19/16 Litoměřice Mělník Ladislav Pošík Jiří Lobkowicz Antonín Hrabkovský Václav Hajduch Založeno : 1990 Založeno : 1753 Rozlo vinic : 44 Rozlo vinic : 18,6 Roční produkce : 300 Roční produkce : 350 Vinařství vlastní vinice na viničních tratích obcí Miclovice, Žalhostice a Velké Žernoseky. Vlastní výroba probíhá v le v Žalhosticích a zrání ve sklepích pod klášterem v Litoměřicích, kde také vína lahvují a prodávají. Rod Lobkowiczů se začal věnovat počínaje rokem Důležitým obdobím pro rozvoj byl přelom 19. a 20. století. V této době došlo k významné modernizaci podniku podle francouzského vzoru, začal se zde vyrábět sekt Cteau Mělník (1896). Nová éra začala v roce 2009, kdy se po rekonstrukci sklepa Sv. Josefa, který byl vykopán r pod zámeckým nádvořím, výroba vína vrátila zpět na zámek

18 Vinařství Na výsluní Antonín Hrabkovský Na výsluní 1551 Velké Žernoseky 38 Mělník Litoměřice Roman Kříž Antonín Hrabkovský Roman Kříž Antonín Hrabkovský Založeno : 1990 Založeno : 2015 Rozlo vinic : 1,5 Rozlo vinic : 1 Roční produkce : 1 Roční produkce : 7 Malé rodinné, které veškerou produkci využívá pro vlastní potřebu a přátele. Počátky datovány na přelom stol., kdy vinice s přileou usedlostí nesly název po tehdejším majiteli Svobodovo. Nyní pod novým názvem obhospodařuje 1,5 vinohradu, vinařské stavení a rozsáé 3patrové sklepní prostory nacházející se přímo pod vinohradem. Vinařím celý život. Začínal jsem tady v Roudnici. Potom VŠZ Pra 14 let, Jiří Lobkowicz Mělník a teď Klášterní vinné sklepy Litoměřice. Vinařství je i mým koníčkem. Vinici mám ve Velkých Žernosekách za domem viniční trať Pod lomem. Vína většinou spotřebuji v rámci rodiny a přátel. Zbylá vína prodám na vinobraních, např. v Roudnici na přeídce veteránů na náměstí

19 Vinné sklepy Kutná Hora, s.r.o. Školní statek Mělník Jiřího z Poděbrad 288 Dobrovského 1777 Kutná Hora Mělník Lukáš Rudolfský Lukáš Rudolfský vinokutnahora.cz vinokutnahora@seznam.cz statek@zas-me.cz Založeno : 2002 Založeno : 1920 Rozlo vinic : 54 Rozlo vinic : 24 Roční produkce : 80 Roční produkce : 80 Biodynamický statek hospodařící na 54 vinic v Kutné Hoře a okolí. Od 2009 certifikát BIO, od 2014 prestižní certifikát biodynamického zemědělství Demeter. Vína vyrábí spontánní fermentací bez dodávání ušlechtilých kvasinek a řízeného kvašení. Pěstované odrůdy: Rulandské modré, šedé, Tramín kořenný, Svatovavřinecké, Crdonnay, Solaris, Cabernet Blanc, Cabernet cortis, Hibernal, Jakubské, Müller Thurgau. Klasické školní hospodářství, škola má dlouholetou tradici. První zmínky o ní jsou z r Vína díky podloží a severní poloze odrůdovější než moravská. Kyseliny jsou výrazné, ale vína jsou příjemně pitelná. Odrůdy: Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Muškát moravský, Sylvánské zelené, Kerber, Rulandské šedé, Svatovavřinecké, Modrý Portugal

20 Založeno : 2001 Rozlo vinic : 72 Roční produkce : Rodinný podnik, navazuje na práci vinaře Ivana Váni. Vinařství bylo založeno v r na Státním statku Most. Převládají modré odrůdy Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Rulandské modré. Z bílých pěstují Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Crdonnay, Irsai Oliver, Kerner. Od r vyrábějí košer vína pro židovské obce ČR. České Chrámce s.r.o. Chrámce 32 Chrámce Kateřina Kreisinger, František Váňa info@ceske-vinarstvi.cz Kateřina Kreisinger, František Váňa SEZNAM VINAŘŮ ROUDNICKÝ KOŠT 2015 Kolekce královských vín str. 10 Lobkowiczké zámecké Roudnice n.l. str. 11 Vinařství David Chocholatý, Mělník str. 12 Zámecké Munzar Domousnice str. 13 Jeviněvské str. 14 Mělnické Kraus str. 15 Christian Zak s.r.o. - Kábrt s.r.o. str. 16 ČZÚ Pra str. 17 Město Kadaň str. 18 Vinařství Piksa str. 19 Schoř, Libkovice pod Řípem str. 20 Vinařství Pod Cumem s.r.o. str. 21 Víno Hrabkovský str. 22 Vinařství Podrábský str. 23 Vinařství Porta Bohemica str. 24 Vinařství Němeček str. 25 Vičické Mikulášek str. 26 VSV Karlštejn str. 27 Malovinař Pavel Bulín, Malé Žernoseky str. 28 Milan a Miroslav Singer, Žalhostice str. 29 Vinařství Sv.Tomáše, Malé Žernoseky str. 30 Ing.Jiří Pelikán, Vinařství Litoboř str. 31 Klášterní vinné sklepy Litoměřice str. 32 Cteau Mělník str. 34 Vinařství Na Výsluní str. 34 Antonín Hrabkovský str. 35 Vinné sklepy Kutná Hora str. 36 Školní statek Mělník str. 37 České Chrámce s.r.o. str

21 Partneři a sponzoři koštu GERÁLNÍ PARTR AKCE